Autor: Jaca030885

Bosanske hurmaice
Od jedne smjese 30tak mmmmmm hurmasica :D
30 osobe

Sastojci

250 g maslaca
2 kom jaja
4 supene kaike masnije pavlake, milerama ili
kajmaka
140 g kristal eera
1

vanilin eer

600 g brana
2 kaikice praka za pecivo

1h

Jednostavno

malo rendane korice limuna

AGDA
800 g eera ( kristal)
800 ml
krike

vode
limuna i malo soka od limuna

Priprema
1. TIJESTO Istopiti masalac i ostaviti da se prohladi. Kratko umutiti jaja, pavlaku, secer i
vanilin eer, te dodati prohladjen maslac. U tu smjesu dodati prosijano brasno i 2
kasikice praska za pecivo, mijesati kasikom/rukom (moze se desiti da zbog velicine jaja,
kod L ili XL jaja, treba dodati jos malo brana)
2. Pripremiti veliki pleh od rerne (dublji jer se kasnije mora zaliti agdom). Oblikovati prvo
kuglice (u kuglice se moze staviti pola jezgre oraha). Kuglice razvaljati u valjak i
nasloniti na ribez. Pritisnuti po duini po sredini, skidati sa ribeza i redati u tepsiju.
3. Pei na 200C oko 35 - 40 min, zavisno od jacine rerne.
4. AGDA Dok se peku hurmasice, skuhati agdu. U serpu pomijesti secer i vodu, malo
cijedjenog limuna i kolutove limuna. Pustiti da prokuha. Kada prokuha smanjiti na
manju toplotu da se lagano krcka oko 10tak min.
5. Kada su hurmasice pecene, agda ce biti jos vruca. Zaliti Vruce hurmasice sa vrucom
agdom.
Posluivanje
Dobar tek ! :D

www.coolinarika.com