Easy:

1 3 4 5 6 9 2

2 9 8 7 1 3 4

4 1 6 2 7 8 5

3 6 2 9 8 4 1

8 4 5 1 3 6 7

6 8 7 3 2 5 9

5 7 9 6 4 1 8

7 5 1 8 9 2 3

9 2 3 4 5 7 6

Hard:
3 2 8 9 4 1 6 7 5
1 9 4 7 6 5 8 2 3
6 5 7 8 2 3 1 4 9
5 3 6 4 7 8 2 9 1
9 4 2 5 1 6 3 8 7
8 7 1 2 3 9 4 5 6
7 1 9 6 8 4 5 3 2
2 8 3 1 5 7 9 6 4
4 6 5 3 9 2 7 1 8