Peene krofne sa jogurtom, mekane ko

dua

Potrebno:
-1,5dl jogurta-zasto jogurt a ne mleko?Zato to sam u trenutku imala jedino tu adekvatnu
zamenu za mleko, kako inae ide u receptu.
-20gr sveeg kvasca
-75gr eera
-2 jaja
-1/2 kaiice soli
-75gr otopljenog maslaca ili margarina
-oko 450gr otrog brana
I jo:
-oko 50gr istopljenog maslaca
-kristal eer

Priprema:
U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kaikicom eera i malo soli. Kada zapeni dodajte u
brano, koje ste stavili jaja, jogurt, otopljen maslac. Zamesite testo koje treba da bude
meko, da se lepi za ruke. Zameeno testo ostavite da naraste duplo.
Potom razvijte testo oklagijom, i vadite modlom ili pobranjavljenom aom krugove-krofne.
Testo u principu treba da razvijete na debljinu od 1cm, ali ja volem kada je to malo deblje.
Reati ih na pleh obloen papirom za peenje.Krofne ostaviti da narastu duplo.Pei ih u
rerni zagrejanoj na 180C da porumene. Peene krofne odmah premazati istopljenim
maslacem sa svih strana i uvaljati ih u eer. Najbolje su kada su tople.
Pravila za uspeh!!!
-testo nikako ne sme biti tvrdo
-testo-krofne se moraju uduplati kpre peenja

-krofne dobro premazati rastopljenim margarinom

-doobro uviti u kristal eer