Amila Kere

Nastavna tema: Orijentalne poslastice

Nastavna jedinica: Tulumbe
Sastojci:
Ulje 0,2 l
Voda 0,7 l
Brano 650 gr
Jaja 12-15 kom
So

Za preliv:
eer 3 kg
Voda 1,5 l
Vanilija 1 kes
Limun 1 kom

Proces rada:
Ulj, so, vodu prokuhati i dodati brano i masu dobro ohladit. Potom u
muasu dodavati jaja da dobijemo odgovarajuu tvrdou. Masu napraviti,
pricu za tulumbe, te istiskavat duine 8 cm u toplo uljei priti tulumbe.
Ocjediti ih i staviti u hladan preliv, malo ih okrenuti i potom vaditi. Prilikom
serviranja preliti prelivom.