Professional Documents
Culture Documents
Digestivni Sistem PDF
Digestivni Sistem PDF
USNA DUPLJA
Zubi usitnjavanje hrane
Zubi sekutii, onjaci, pretkutnjaci i kutnjaci (32)
Razvoj zuba mleni i stalni
Jezik pomae sitnjenje hrane i usmeravanje ka jednjaku
USNA DUPLJA
Pljuvane lezde parne podjezine (sublingvalne), podviline (submandibularne) i
zaune (parotidne)
Pljuvaka (0.5-1.5 L/dan) voda, NaCl, HCO3- (pH=7), sluz, amilaza, antitela, mucin,
lizozimi
Gutanje voljno potiskivanje zalogaja ka zadnjem delu usne duplje; automatski
epiglotis zatvara grkljan, meko nepce se podie i stvara pregradu izmeu drela i nosne
duplje, disanje se prekida, miii zida drela se kontrahuju, hrana u jednjak,
peristaltikom jednjaka hrana u eludac
Povraanje zatitni refleks, praen gaenjem, poveanim luenjem pljuvake i
pokuajem da se hrana povrati; centar za povraanje u retikularnoj formaciji produene
modine, a kontrolisan od (a) hemosenzora iz areje postreme na podu IV modane
komore (hemosenzorna okidaka zona aktivirana od strane nikotina, toksini i agonisti
dopamina, apomorfin), (b) stimulacija centra za ravnoteu, (c) trudnoa.
ELUDAC
Stvaranje himusa meanje i varenje hrane
Sfinkter jednjaka, kardija, fundus, korpus, antrum, pilorus (sfinkter)
Snani miini sloj, vezivno tkivo (elastino), sluzokoa
Tubularne lezde: glavne (pepsin i lipaza), parijetalne (HCl i unutranji faktor),
mucinozne (mucini i HCO3-) i endokrine elije (gastrin); pH = 1,5-2; 3-4 L el. soka /
dan
Hrana ostaje oko 4 asa u elucu; masna hrana i due
Pejsmejkerske elije eluca peristaltika eluca meanje hrane, stvaranje himusa i
distribucija do duodenuma; motilin
Svesno i automatsko luenje eludanih sokova;
nervni, lokalni eludani i intestinalni faktori
Nervus vagus Ach parijetalne elije
Gastrin oslobaajui faktor gastrin
Zatita eludane sluzokoe zavisi od (a) sloja mukusa i
(b) luenja bikarbonata (prostaglandini stimuliu ovo luenje,
a antinflamatorni lekovi/aspirin inhibiraju prostagl.)
Helicobacter pylori
RESORPCIJA
Svarene supstance
Belanevine aminokiseline
Polisaharidi monosaharidi
(glukoza, fruktoza, galaktoza)
Masti monogliceridi i
slobodne masne kiseline.
Resorpcija u crevu: hranljive
supstance u krvne kapilare (vena
porta) i limfne kapilare (ductus
thoracicus).
STRUKTURA CREVNIH
RESICA (vili intestinales)
Prstolika izduenja sluzokoe
tankog creva (duina 1 mm,
20-40 resica na 1 mm2
sluzokoe, 5 miliona kod
oveka, 30 puta poveana
resorpciona povrina)
Jednoslojni valjkasti epitel,
bazalna membrana, vezivno
tkivo, centralna arterija i
vena, arteriovenska
anastomoza, centr. limfni sud,
nervna mrea (eferentna i
aferentna vlakna iz plexux
submucosus Meissneri),
uzduni glatki miii.
RESORPCIJA AMINOKISELINA I
BELANEVINA
Varenje proteina zapoinje u elucu
(pepsini), nastavlja se u crevu
(pankreasne proteinaze, kao i di- i
aminopeptidaze iz epitela creva)
Aktivan transport aminokiselina vezan
sa transportom Na+.
Energija iz Na-K-ATPaznog enzima na
bazolateralnim povrinama elija
Niska konc. Na+ u eliji - Na+ sa AK
putem nosaa pasivno iz lumena u eliju
4 nosaa za AK i Na+, specijalizovane za
posebne tipove AK (neutralne, kisele,
bazne, glicin, prolin i hidroksiprolin)
Nosai transportuju i di- i tripeptide u
eliju (vare se do AK)
Polipeptidi i proteini se unose u eliju
pinocitozom, vare se ili intaktni odlaze u
limfu pa u cirkulaciju; (preivari i
glodari)
AK elije (metabolizam glutamata i
aspartata) cirkulacija
RESORPCIJA MASTI
Emulzifikacija masti (u elucu) male lipidne
kapljice obloene molekulima (delimino
hidrofofobni i hidrofilni) i rastvorljive u vodi (12 m)
Lipaze iz jezinih lezda, eluca i pankreasa (sa
kolipazom)
Lipaza (vezana za masnu kapljicu) hidrolizuje
trigliceride na 2 monogliclicerida, glicerol i
masne kiseline
Monogliceridi + une soli = micele (20-50
nm)
Micele sadre i holesterol, lizolecitine,
vitamine
Micele odlaze do povrine ep. elija i njihov
sadraj se rastvara kroz elijsku
membranu
une soli nazad u lumen creva
Trigliceridi se resintetizuju unutar epitelnih
elija iz masnih kiselina i monoglicerida
pomou acil-transferaze (uz energiju)
Lizolecitini do lecitina
Holesterol se esterifikuje
Resintetizovani sloeni lipidi se stabiliu
pomou fosfolipida i lipoproteina i grade
hilomikrone
Hilomikroni odlaze u limfotok pa u
cirkulaciju
DEBELO CREVO
(cekum, kolon i rektum)
Formiranje fecesa,
apsorpcija vode, minerala
i vitamina
Intestinalne bakterije
fizioloko zapaljenje,
sintetiu vitamin K,
razlau celulozu, laktozu
JETRA
Preko 500 razliitih funkcija koje odravaju hemijsku ravnoteu u telu; preraivanje
hranljivih materija
Sposobnost regeneracije
Jetrini lobulusi osnovne strukturne i funkcionalne jedinice hepatocite, sinusoidi,
arterije/vene/uni kanalii, centralna vena (usmerava krv ka srcu)
Uloge: (i) biohemijska obrada hranljivih materija (depo ili izvor energije za elije), (ii)
stvaranje i luenje ui, (iii) preiavanje krvi od stranih mikroorganizama i tetnih
materija
Krv do jetre stie iz srca i digestivnog trakta (v. portae); krv otie preko hepatine
vene do donje uplje vene
Bilijarni sistem skladitenje ui produkovane u jetri i
sprovoenje do tankog creva
una kesa kanal une kese
ductus holedohus + pankreasni kanal
Vaterova ampula dudenum
u - elektroliti, une soli, holesterol, lecitin, bilirubin,
steroidni hormoni, lekovi; koristi se u procesu varenja masti
Ciroza jetre
REGULACIJA GLIKEMIJE
Glikemija 80-110 mg% (4.44-6.66 mmol/l)
Jetra, skeletna muskulatura, bubrezi
Jetra: hipoglikemija poveanje glikogenolize i luenje glukoze (stimulisano
adrenalinom)
hiperglikemija smanjeno odavanje glukoze (stimulisano insulinom)
Hormoni
1. hipoglikemijski insulin
2. hiperglikemijski
Glukagon
Adrenalin
STH (smanjuje sagorevanje glukoze u tkivima, poveava sadraj glikogena u jetri i
miiima)
Glikokortikoidi (inhibicija periferifernog sagorevanja glukoze i stimulacija
glukoneogeneze)
Tiroksin (pojaana potronja glukoze u tkivima, ali i pojaana razgradnja glikogena)
CNS (receptori u hipotalamusu n. vagus LH. ostrvca simpatikus
nadbubrene lezde (adrenalin)
TKIVNI HORMONI
Supstance koje lue razliiti neendokrini organi
U digestivnom sistemu endokrine elije mukoze
Gastrin I i II. Peptidi 2000 D, stvaraju se u sluzokoi pilorusa. Stimuliu sekreciju
pepsina i HCl u elucu, luenje ui i produkciju enzima pankreasa.
Pankreozimin. Polipeptid od 33 AK. U sluzokoi tankog creva nadraaj crevnog
sadraja (belanevine) luenje enzima pankreasa. Zajedno sa sekretinom.
Sekretin. Polipeptid 5000 D. U sluzokoi duodenuma nadraaj hrane pojaano
luenje pankreasnog soka sa bikarbonatima.
Enterogastron (GIP glukozo zavisni insulinotropni peptid). U sluzokoi tankog
creva kiseo i mastan eludani sadraj u duodenum smanjuje sekretorni i
motorni uinak eluca, stimulie sintezu insulina.
Holecistokinin. U sluzokoi duodenuma hrana koja sadri masti i umance
stimulacija motorike une kese pranjenje ui. Stimulie i rad pankreasa.
Hepatokrinin. Peptid. U sluzokoi duodenuma hrana sa mastima i umancetom
pojaano luenje ui.
Vilikinin. Peptid. U sluzokoi duodenuma. Ubrzava i pojaava kontrakcije glatkih
miinih elemenata crevnih resica.
Motilin oslobaaju ga neuroni tankog creva, regulie interdigestivni motilitet
INTERMEDIJERNI METABOLIZAM
Skup promena tokom kojih resorbovane supstance iz creva
prilikom razlaganja otputaju energiju potrebnu za organizam (anaerobna
glikoliza, oksidacija)
pretvaraju se jedne u druge (ugljeni hidrati u masti, belanevine u ugljene
hidrate)
deponuju se (jetrin glikogen, rezerve masti)
ulaskom u elije uestvuju u izgradnji njenih gradivnih elemenata.
INTERMEDIJERNI METABOLIZAM UGLJENIH HIDRATA I ULOGA JETRE
Ugljeni hidrati monosaharidi u crevu resorpcija u krv vene porte u jetru
Monosaharidi glukoza glikogen (100 gr)
Glikogenoliza kao odgovor na hipoglikemiju ( adrenalin)
Glikogeneza kao odgovor na hiperglikemiju ( insulin)
Glikemija 80-120 mg %
Depo glikogena u skeletnim miiima
Deponuje se oko 250 gr glikogena
Glukoza u glikogen
Anaerobna glikoliza (nema glukozo-6-fosfataze) rezultuje stvaranjem mlene
kiseline (delom sagoreva u miiu a delom odlazi do jetre i sintetie se u glikogen)
CNS nema glikogensku rezervu
INTERMEDIJERNI
METABOLIZAM BELANEVINA
Belanevine aminokiseline (AK)
u cirkulaciju
U jetri i drugim organima AK slue
za sintezu novih belanevina
Glukoneogeneza pri gladovanju
Depo (pool) AK
Regulacija metabolizma belanevina
Anaboliki hormoni (poveanje
koliine belanevina u
organizmu) somatotropni
hormon, testosteron i insulin
Kataboliki hormoni (smanjenje
koliine belanevina u
organizmu)
adrenokortikotropni hormon i
tiroksin.
1. Belo masno tkivo velike elije pune masti sa perifernim jedrom; bogato
vaskularizovano, malo nerava
2. Mrko masno tkivo dobro vaskularizovano i inervisano; elije okrugle sa
granuliranom citoplazmom, mnogo masnih kapljica i bogate mitohondrijama; mrka
boja od citohromnih pigmenata;
Kod novoroenih ivotinja i ljudi, prezimara
Intezivan metabolizam stimulisan simpatikusom.
Fosfolipidi strukturni elementi elija.
Oksidacija masti iz masnih depoa masne kiseline oksidacija u jetri, miiima i
muskulaturi srca.
Hipotalamus regulie telesnu masu:
Leptin iz masnih elija MSH (melanostimulirajui hormon) iz hipotalamusa simpatika
aktivnost; CCK, CRH, CART (kokain i amfetamini), insulin i serotonin su anoreksogeni
Leptin inhibira luenje NPY (neuropeptid Y stimulie parasimpatikus) iz hipotalamusa;
nedostatak NPY je praen smanjenim luenjem GnRH amenoreja