INTEGRALNE MERE ZATITE USKLADITENIH

PREHRAMBENIH PROIZVODA
(SIROVINA I FINALNIH PROIZVODA)

Goran Prpa, ore Prpa, Igor Jovanovi, Dejan Mitri

www.gomadjo.co.rs
Tel: 011 2648 730; 011 2650 194; 011 2653 371;

22.03.2011.

PREZENTACIJA APLIKACIONIH FORMI FUMIGANATA

NA BAZI PH3 GASA, ACETILENA I HLOR PIKRINA
PHOSTOXIN PELTE
Osnovna namena im je fumigacija zrnastih proizvoda.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 56,3%
Nain doziranja:
U silosima i mehanizovanim objektima dozatorom
U podnim nemehanizovanim skladitima sondama
Runo na podlokama za egalizovane i pakovane
proizvode sloene pod folijom.
Koliina preparata po 1 toni ili kubnom metru
15 do 25 peleta, to je adekvatno 3 do 5 gr. PH3 gasa
po 1 toni ili kubnom metru.
Teina jedne peletice iznosi 0,6 gr. iz koje se razvija
33,3% PH3 gasa.

Zbirno (transportno) pakovanje 22 kom. a 1kg.

PHOSTOXIN KUGLICE
Osnovna namena im je fumigacija zrnastih proizvoda i
jazbina glodara na otvorenom prostoru.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 56,3%
Nain doziranja:
Dozatorom, u silosima i mehanizovanim objektima
koji imaju vei kapacitet protoka robe. Tako se
postie vei uinak fumigacije u odnosu na primenu
peleta.
U podnim nemehanizovanim skladitima za robu u
rinfuzi - sondama i runo na podlokama za
egalizovane i pakovane proizvode pod folijom.
Za jazbine glodara na otvorenim prostorima runo pomou levka.
Doza primene:
3 do 5 kuglica, to je adekvatno 3 do 5 gr. PH3 gasa po 1 toni ili kubnom metru
Za jazbine glodara 1 kuglica po rupi.
Teina jedne kuglice iznosi 3 gr. iz koje se razvija 33,3% PH3 gasa.

PHOSTOXIN TABLETE
Osnovna namena im je fumigacija zrnastih proizvoda u
podnim nemehanizovanim skladitima i pakovane robe
pod folijom.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 56,3%.
Nain doziranja:
Sondama za robu u rinfuzi, a za egalizovanu i
pakovanu robu na podlokama ispod folije.
Koliina preparata po 1 toni ili kubnom metru
3 do 5 tableta, to je adekvatno 3 do 5 gr. PH3 gasa
po 1 toni ili kubnom metru.
Teina jedne tablete iznosi 3 gr. iz koje se razvija 33,3% PH3 gasa.

MAGTOXIN PELETE
Osnovna namena im je fumigacija zrnastih i drugih
proizvoda gde se trai skraena ekspozicija ili gde su
nie vrednosti temperature i relativne vlanosti.
Aktivna materija: magnezijum fosfid 66 %
Nain doziranja:
U silosima i mehanizovanim objektima dozatorom
U podnim nemehanizovanim skladitima sondama
Runo na podlokama za egalizovane i pakovane
proizvode sloene pod folijom i kamarama.
Koliina preparata po 1 toni ili kubnom metru
15 do 25 peleta, to je adekvatno 3 do 5 gr. PH3 gasa
po 1 toni ili kubnom metru.
Teina jedne peletice iznosi 0,6 gr. iz koje se razvija 33,3% PH3 gasa.
Zbirno (transportno) pakovanje 22 kom. a 1kg.

MAGTOXIN GRANULE
Osnovna namena im je fumigacija zrnastih proizvoda u
silosima, skladitima, brodovima i kamarama pod
folijom.
Aktivna materija: magnezijum fosfid 96%.
Nain doziranja: Degesch generatorom fosfina.
Doza primene:
6 do 10 gr. Magtoxin granula, to je adekvatno 3 do
5 gr. PH3 gasa po 1 toni ili kubnom metru.
Teina granule nije znaajna s obzirom da se granule
sipaju u Degesch generator fosfina koji razvija i
emituje gas u robu koja se fumigira.

DEGESCH PLOE
Osnovna namena im je fumigacija egalizovane,
pakovane, uvreane robe, duvana, brana u siloelijama, aromatinog, zainskog i lekovitog bilja,
maina i opreme u mlinovima, kontejnera i komora.
Aktivna materija: magnezijum fosfid 56%
Nain doziranja:
Runo za uvreane i egalizovane proizvode pod
folijom, kontejnere i suhomesnate polutrajne i trajne
proizvode u komorama. Fumigacija brana u siloelijama i elija izvodi se vezivanjem potrebnog
broja Degesch ploa na kanap i sputa u silo-eliju.
1 ploa oslobaa 33 gr. PH3 gasa sa kojom se moe
fumigirati 11 tona robe, sa namerom da u zavisnosti od
uslova ostvarimo koncentraciju 3 5 gr. PH3 gasa po 1
toni ili kubnom metru.
Zbirno (transportno) pakovanje u buretu u zavistnosti
od preparata iznosi od 14,4 do 20,4 kg.

DEGESCH TRAKE
(Degesh trake su spojene Degesch ploe)

Osnovna namena im je fumigacija egalizovane,

pakovane, uvreane robe, duvana, brana u siloelijama, aromatinog, zainskog i lekovitog bilja,
maina i opreme u mlinovima, kontejnera i komora.
Aktivna materija: magnezijum fosfid 56%
Nain doziranja:
Runo za uvreane i egalizovane proizvode pod
folijom, kontejnere i suhomesnate polutrajne i trajne
proizvode u komorama. Fumigacija brana u siloelijama i elija izvodi se vezivanjem potrebnog
broja Degesch traka na kanap i sputa u silo-eliju.
1 traka oslobaa 660 gr. PH3 gasa sa kojom se moe
fumigirati 220 tona robe, sa namerom da u zavisnosti
od uslova ostvarimo koncentraciju 3 5 gr. PH3 gasa
po 1 toni ili kubnom metru.
Zbirno (transportno) pakovanje u buretu u zavisnosti od
preparata iznosi od 14,4 do 20,4 kg.

DETIA VREICE
Osnovna namena im je fumigacija zrnaste robe u
rinfuzi putem J-Systema ili runo, ubacivanjem vreica
u silosnu eliju prilikom eleviranja zrnaste robe.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 57%.
Nain primene:
J-System-om ili runo u silosima.
1 vreica oslobaa 11,3 gr. PH3 gasa sa kojom se moe
fumigirati 3,7 tona robe, sa namerom da u zavisnosti od
uslova ostvarimo koncentraciju 3 5 gr. PH3 gasa po 1
toni ili kubnom metru.

PRIMENA FUMIGACIJE ZRNASTE ROBE U SILOSIMA DIREKTNIM

RUNIM UBACIVANJEM DETIA VREICA U SILO-ELIJU

ema fumigacije vreicama u silosu

Detia vreice dodaju se direktno za vreme punjenja silo-elija.
U tom sluaju VREICE se moraju ukloniti kada se roba otprema iz silosa.
Mogua fumigacija u postojeim (nedoraenim) silosima.

DETIA LANAC VREICA

(Detia lanac vreica su spojene Detia vreice)

Osnovna namena mu je fumigacija zrnaste robe u

rinfuzi i upakovane pod folijom.
Radi bre fumigacije, da se ne gubi vreme
postavljanjem pojedinanih vreica, osmiljen je Detia
lanac vreica koji se prebaci preko tosa egalizovane ili
pakovane robe pod folijom, ili sputanjem u silo-elije
za brano.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 57%
Nain doziranja:
Runo.
1 lanac vreica oslobaa 113 gr. PH3 gasa sa kojom se
moe fumigirati 37,6 tona robe, sa namerom da u
zavisnosti od uslova ostvarimo koncentraciju 3 5 gr.
PH3 gasa po 1 toni ili kubnom metru.

DETIA POJAS
Osnovna namena mu je fumigacija zrnaste robe u
rinfuzi i egalizovane i udakirane robe pod folijom.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 57%
Nain doziranja (ubacivanja):
Sondom, tako to se vrhom sonde zakai metalna
petlja koja je n krjevima ovog pojasa i utisne u
masu ita, odnosno prebaci preko tosa sloene robe
pod folijom.
Detia pojas osloba 45,2 gr. PH3 gasa sa kojom se
moe fumigirati 15 tona robe, sa namerom da u
zavisnosti od uslova ostvarimo koncentraciju 3 5 gr.
PH3 gasa po 1 toni ili kubnom metru.
Detia pojas izvaen iz metalnog bureta, osloboen od
zatitne aluminijumske folije spreman je za aplikaciju.
Kao
takav
zatien
je
polupropustljivom
(semipermeabilnom) membranom kroz koju ne moe
da prodre voda, a moe da otpusti PH3 gas i da se
postigne potpuni eljeni cilj fumigacije robe.

DETIA PREKRIVA
Osnovna namena mu je fumigacija zrnaste robe u
rinfuzi i upakovane pod folijom.
PREKRIVAI su trake koje sadre 100 meusobno
povezanih VREICA.
Pogodni su za fumigacije:
velikih prostora,
brodskih spremita (tiva), i
podnih skladita.
PREKRIVAI se brzo postavljaju i uklanjaju nakon
fumigacije kao i proizvodi u vreicama koji su
pogodni za efikasnu i ekonomonu primenu u kratkom
vremenu za velike skladine prostore.
Aktivna materija: aluminijum fosfid 57%
1 PREKRIVA oslobaa 1133 gr. PH3 gasa sa kojim se
moe fumigirati 377 tona robe, sa namerom da u
zavisnosti od uslova ostvarimo koncentraciju 3 5 gr.
PH3 gasa po 1 toni ili kubnom metru.
PRIKAZ FUMIGACIJE ZRNASTE ROBE U RINFUZI
I UPAKOVANE POD FOLIJOM DETIA PREKRIVAEM

Primena Detia prekrivaa na povrini robe u podnom skladitu

Pre postavljanja PREKRIVAA, na povrini ita treba formirati mali jarak (10-20 cm
dubine), u njega postaviti PREKRIVA i odmah ga prekriti sa robom.

IZGLED SAVREMENOG UNIVERZALNOG DOZATORA

ZA DOZIRANJE PELETA I KUGLICA
Pored doziranja peleta i kuglica dozatorom na slici,
koji je namenjen za doziranje preparata u toku
eleviranja zrna iz jedne u drugu silosnu eliju,
doziranje peleta, tableta i kuglica mogue je izvoditi
sondama u podnim spratnim skladitima za robu u
rasutom stanju, a za udakiranu, egalizovanu i
suhomesnatu robu animalnog porekla runo na
odgovarajuim podlokama.

Pravilno postavljen dozator na gornjem horizontalnom

redleru

Dozator moe biti postavljen na kontrolnom otvoru

gornje ploe silosne elije.
Senzor dozatora za kontrolu protoka ita uveden je u
kontrolni otvor usipne cevi umesto da je dozator
podigao pa u taj otvor uveo plastinu cev za uvoenje
peleta.
Ovo je altelrnativa gornjem sluaju kada tako nije
mogue postaviti dozator.

DETIA DEGESCH DOZATOR

FORMULA ZA IZRAUNAVANJE BROJA OTVORA (RUPA) NA PLOI
(AJBNI) DOZATORA:
Kapacitet (t/h) x Doza (broj peleta ili kuglica/t) = broj otvorenih rupa
114 obrtaja/h (konstanta)
FORMULA ZA IZRAUNAVANJE MAKSIMALNO DOZVOLJENOG PROTOKA
ROBE (t/h):
1) 19 (max. broj rupa) x 114 (broj obrtaja/h) = max. dozvoljeni protok robe (t/h)
Doza peleta (broj peleta/t)
2) 9 (max. broj rupa) x 114 (broj obrtaja/h) = max. dozvoljeni protok robe (t/h)
Doza kuglica (brj kuglica/t)
9

PRIKAZ ZATITNE MASKE

Gas maska za celo lice, namenjena je za zatitu disajnih organa, oiju i lica od dejstva
tetnih gasova, para i estica praine u atmosferi koja sadri najmanje 17% kiseonika,
odnosno 0,1 ppm PH3 gasa.
U masku je ugraena govorna membrana koja omoguuje dobar prenos govora.
Vizir je izraen od polikarbonata koji prua veliko vidno polje.
Ima umetak za jedan filter, (izbor filtera je u zavisnosti od vrste zagaivaa, odnosno
agensa).
Ima ispusni ventil.

PRIKAZ FILTERA ZA GAS MASKU

Filteri vre respiratornu zatitu od tetnog uticaja otrovnih gasova, para i praine.
Primena filtera uslovljena je sledeim zahtevima:
Da u atmosferi ima vie od 17 Vol. % kiseonika, odnosno vie od 0,1 ppm PH3 gasa.
Da su poznati sastav, vrsta i karakteristike tetnih materija u atmosferi.
Da tetnih materija u atmosferi bude manje od maksimalno dozoljene koncentracije
(MDK).
Filter moe biti:
Filter za estice za zatitu od estica otrovne praine, dima i magle.
Gasni filter za zatitu od otrovnih gasova i para.
Kombinovani filter za zatitu od otrovnih gasova, para i estica.
TIP

BOJA

PRIMENA

SIVA

Neorganski gasovi i
pare (PH3 gas)

KLASA
1
2
3

Max. dozvoljena koncentracija gasa

1000 ml/m3 [0.1 Vol.-%]
5000 ml/m3 [0.5 Vol.-%]
10000 ml/m3 [1.0 Vol.-%]

10

PRIKAZ INDIKATORSKIH CEVICA

Indikatorske cevice su najjednostavnije reenje za jednokratno merenje koncentracije PH3

gasa.
Rukovanje indikatorskim cevicama je jednostavno i brzo.
Cevice su sa odtampanom skalom sa koje se lako oitava koncentracija PH3 gasa, putem
promene bele u braon boju na skali cevice.
Cevice su fabriki badarene.
Njihova upotreba je ograniena rokom trajanja.
Tipovi cevica:
OZNAKA CEVICE
PH3 0.05
PH3 0.1
PH3 50

OPSEG MERENJA KONCENTRACIJE PH3 GASA

0.05 3 ppm
0.1 100 ppm
50 2000 ppm

Jedno pakovanje sadri 10 cevica.

PRIKAZ GAS TESTERA

Gas-tester je runa pumpica koja se zajedno sa indikatorskim cevicama koristi za brzo i

precizno merenje i praenje PH3 gasa.
Jednostavan je za rukovanje.
Ne zahteva praktino nikakvo odravanje.
Oba kraja cevice se zalamaju.
11

PAK III Prenosni ureaj za merenje PH3 gasa

Kalibracioni adapter

Elektrohemijski
senzor za PAK III

Ureaj namenjen za detekciju i merenje toksinih gasova i

kiseonika sa paletom od trideset elektrohemijskih senzora,
meu kojima i za PH3 gas.
PAK III odlikuje visoka tanost merenja, digitalni prikaz
izmerenih vrednosti, kuite od kompozitnih materijala
otporno na udarce, 200 sati rada sa jednim punjenjem baterija.
Ekonomina eksploatacija zahvaljujui izuzetno dugom
radnom veku senzora (minimalno 3 godine). Svetlosna i
zvuna signalizacija i inteligentan softver.

12

FUMIGACIJA JAZBINA SITNIH GLODARA I KRTICA

DETIA WUHLMAUSGAS - kalcijum karbid

Krtica

Vodena voluharica

(Talpa europea)

(Arvicola amphibius = terrestris)

DETIA WUHLMAUSGAS je repelent iritirajueg dejstva na krtice i sitne glodare iz reda

Rodentia.
Namenjen je za suzbijanje krtica, voluharica i poljskih mieva.
Preparat se primenjuje na otvorenim povrinama (udaljenim najmanje 10 m od objekta) u
poljoprivredi, okunicama i parkovima.
Svrha mu je da te ivotinjice prinudi na migraciju u loije ivotne uslove kako bi davale
manji broj generacija i jedinki po leglu.

Stanite poljskih mieva

Stanite krtica
Stanite voluharica

Posle aplikacije Detia Wuhlmausgasa stanita krtica, voluharica i poljskih mieva su potpuno
prazna.
Migrirali su iz kultivisanih ka prirodnim nekultivisanim prostorima.
Tako e smanjiti brojnost populacije, odrati potreban nivo vrste u biocenozi i tolerantno
nanositi tetu ovekovoj okolini.

U veini sluajeva kod tretmana poljskih voluharica vide se granule preparata dalje od rupe a
manja koliina pored rupe (u paninom begu izbace deo preparata).
13

Kontrolom je utvreno da su napustile jazbine i da se posle 20 dana nisu vratile.

HLORPIKRIN

Namena primene hlorpikrina je fumigacija zemljita u cilju spreavanja obolenja biljaka

preko korenovog sistema i rekolonizacija korisnih organizama u zoni korena.
Hlorpikrin je fungicidni fumigant, ali u zemljitu unitava pored gljivica i tetoine i
njihova jajaca, time se stvaraju uslovi za bujne i zdrave biljke i vee prinose.
Primenjuje se jedanput godinje ili svake druge godine.
Smanjuje se potreba za primenom pesticida tokom vegetacije.
Karenca za setvu ili sadnju rasada je 7 14 dana u naim uslovima.

14

NAELA SKLADITENJA ZRNASTIH PROIZVODA

(MEHANIKO-PNEUMATSKO IENJE ROBE SA OSNOVAMA
HEMIJSKIH MERA ZATITE)
Proizvodnja hrane proizvedene na bazi zrnastih proizvoda ima dvogodinji period, koji se
sastoji od bitna tri ciklusa, kao to su: primarna (njivska) proizvodnja, skladitenje i zatita
zrnastih proizvoda i prerade u finalne produkte hrane.
Ovom prilikom posebnu panju pokloniemo osnovama skladitenja zrnastih proizvoda.
Razlog tome je to se u naoj zemlji posle drugog svetskog rata neuporedivo vie razvijala
nauka i praksa u domenu primarne proizvodnje u odnosu na obiman i znaajan segment
skladitenja i zatite uskladitenih proizvoda.
STRUKTURA BROJA VRSTA FAUNE NA NAOJ PLANETI
ematski prikaz broja vrsta faune (ivotinjskog sveta) na naoj planeti, gde se vidi da
artropode zauzimaju 87%, od ega 82% insekti i 5% pauci u odnosu na ostale vrste, od kojih
jedan deo ini tetne organizme u poljoprivrednim proizvodima:
7%

5% 3%
3%
900.000 (82%)
80.000 (7%)
50.000 (5%)
38.000 (3%)
37.000
(3%)

82%

: 1.105.000

Sa stanovita ekonomskog znaaja zatite zrnaste robe, tamo gde se ne

primenjuju mere zatite, a pogotovo ienje robe, suenje vlanih partija i
fumigacije u jesen i prolee, mogu nastati gubici na robi do 25% na
godinjem nivou.
REDOSLED SPROVOENJA MERA ZATITE:
1. Mere prilikom prijema robe iz etve:
Suenje vlanih partija robe
Aspiriranje praine i pleve
Trijerisanje suvinih primesa
Rashlaivanje zagrejane robe
2. Smanjenje uslova za razvoj bakterija i gljivica:
Dovoenje na tehnoloke parametre faktora pod takom 1.
3. Suzbijanje tetnih organizama u robi:
Insekata i grinja (artropoda) u jesen i prolee
Glodara u jesen i prolee

15

UZRONICI TETA NA USKLADITENIM ROBAMA

1. Sopljni faktori:
Suvina vlaga u robi
Suvina temperatura u robi
Praina u robi
Organske i neorganske primese u robi
2. Zaraze bolestima:
Zaraenost robe bakterijama
Zaraenost robe gljivicama
3. Napad tetoina:
Napad insekata i grinja (artropoda) na robu
Napad glodara na robu
OTKLANJANJE UZRONIKA TETA
NA USKLADITENIM ROBAMA (ZRNASTI PROIZVODI)
1. Spoljni faktori:
Odstranjivanje suvine vlage suenjem, eleviranjem i provetravanjem
Rashlaivanje robe eleviranjem ili produvavanjem
Odstranjivanje praine aspiriranjem
Odstranjivanje primesa trijerisanjem.
2. Zaraze bolestima:
Svoenje vlage na tehnoloki standard (12-13%)
Regulisanje temperature na tehnoloki standard (8-200C)
Odstranjivanje praine i primesa prema tehnolokom standardu do (2%).
3. Napad tetoina:
Unitavanje prekobrojnih insekata i grinja PH3 gasom u prolee i u jesen
Unitavanje prekobrojnih glodara u zatvorenim prostorima (objektima) efikasnim
mamcima na bazi a.m. brodifakum.
Unitavanje prekobrojnih glodara na otvorenim prostorima i okolini efikasnim
sredstvima na bazi kalcijum karbida tj. Detia Wuhlmausgasa u prolee i u jesen.
CILJEVI SPROVOENJA MERA ZATITE USKLADITENIH
ZRNASTIH PROIZVODA
1. Ouvanje organoleptikih svojstava:
Karakteristine boje, mirisa, ukusa i opteg izgleda robe
2. Ouvanje unutranjih kvalitativnih svojstava:
Hektolitarske teine robe - da ne bi opala nepravilnim uvanjem
Ukupne koliine sirovih proteina belanevina
Kvaliteta sirovih proteina belanevina
Kiselinskog stepena robe (da se ne poveava)
Ostalih unutranjih kvalitativnih svojstava

16

ZATITA USKLADITENE ROBE

TOKOM PERIODA USKLADITENJA
1. Dobro preiena i standardizovana zrnasta roba iz svakogodinje etve prvih 30 do 60
dana skladitenja treba da miruje u cilju pravilne fermentacije. Potom se elevira, po
potrebi aspirira, rashlauje i primenjuju jesenje mere fumigacije.
2. Tokom daljeg skladitenja izvode se svake godine mere fumigacije robe i deratizacije
slobodnog skladinog prostora i okoline u jesen i prolee, a po potrebi i ee.
3. Rasterivanje krtica repelentima i unitavanje slepog kueta, hraka, pacova, voluharica i
zmija izvodi se ubacivanjem tri pelete ili jedne tablete/kuglice Phostoxin-a ili 5 - 20 gr
Detia Wuhlmausgasa u rupe, koje se potom nagaze petom aplikatora (zatvore se).
FAKTORI (INIOCI) KOJI BITNO UTIU NA USPENU ZATITU
USKLADITENE ROBE, A TIME I NA CENU ROBE KOJA SE TITI
Mudra nauna i struna opaska glasi da primenom jednog faktora ne dobijamo nita, a tek
primenom vie faktora dobijamo neto.
1. Faktor bi bio kvalitet, pravilan izbor i doza doziranog sredstva.
2. Faktor bi bio dobra hermetizacija objekta u kojem se roba tretira.
3. Faktor bi bio izloenost tretirane robe dozi od 800 ppm-a PH3 gasa u trajanju najmanje 12
sati, kontinuirano bez pikova.
4. Faktor bi bio struktura i koliina primesa u robi (kao to su: praina, pleva, organske i
neorganske primese).
5. Faktor bi bio ravnomeran ili skokovit (sa ili bez pikova) razvoj aktivne materije iz
doziranog sredstva.
6. Faktor bi bio ravnomerno doziranje sredstva.
7. Faktor bi bio ravnomeran raspored doziranog sredstva.
8. Faktor bi bio relativna vlanost vazduha i robe koja se tretira.
9. Faktor bi bio temperatura robe koja se tretira.
10. Faktor bi bio struktura naenih insekata i grinja.
11. Faktor bi bio brzina i pravac vazdunih strujanja ili ponekad i vazdunih udara (koava) i
sl.
Ukoliko ne bi ispotovali kompleks faktora dolo bi do slabog uspeha zatite, a time do
njenog ponavljanja to neminovno utie na cenu bilo da je plaa vlasnik robe ili davalac
usluge aplikator.
Fumigacija praznih prostora (objekata) obavlja se sa 1,5 2,0 grama PH3 gasa po 1m3
prostora bez obzira iz koje aplikacione forme se gas razvija.

17

REZULTATI PRAVILNO ODABRANOG SREDSTVA

Pravilna granulacijska struktura aplikacione formulacije aluminijum fosfida.
Grafikon 1

PPM-a PH3 GASA

1200
1000
800
600
400
200
0
0

14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126

SATI EKSPOZICIJE

REZULTATI NEPRAVILNO ODABRANOG SREDSTVA

Nepravilna granulacijska struktura aplikacione formulacije aluminijum fosfida.
Grafikon 2

PPM-a PH3 GASA

1200
1000
800
600
400
200
0
0

14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126

SATI EKSPOZICIJE

REZULTATI POVEANE DOZE NEPRAVILNO ODABRANOG SREDSTVA

PPM-a PH3 GASA

Poveana doza aluminijum fosfida za 40 % ali je i dalje ostala nepravilna struktura

aplikacione forme
Grafikon 3
1200
1000
800
600
400
200
0
0

14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126

SATI EKSPOZICIJE

18

UPOREDNI REZULTATI (grafikona 1, 2 i 3)

Na zbirnom grafikonu prikazali smo prednosti aplikacionih formi dobre granulometrijske
strukture aluminijum fosfida u odnosu na ostale a one se karakteriu time to brzo dostiu i
kontinuirano odravaju 800 ppm PH3 gasa u tretiranoj robi i bez pojave pikova.
Grafikon 4
PPM-a PH3 GASA

1200
1000

800

Grafikon 1
Grafikon 2
Grafikon 3

600
400
200
0
0

14 21 28 35 42 49 56 63

70 77 84 91 98 105 112 119 126

SATI EKSPOZICIJE

REZULTATI PRIMENE MAGTOXIN GRANULA DEGESCH GENERATOROM

FOSFINA
Primenom Degesch generatora fosfina koji koristi 96% formulaciju Magtoxin granula, kao i
Detia vreice, nemamo pikova, za 1,5 sati dostie se 800 ppm-a PH3 gasa u tretiranoj robi, a
cena zatite je 55 centi/toni.
Grafikon 5
PPM-a PH3 GASA

1200
1000
800
600
400
200
0

10 11 12 13 14 15 16 17 18

SATI EKSPOZICIJE

19

DETIA DEGESCH PH3 GAS

NAZIV PREPARATA, NAIN PRIMENE (DOZIRANJA), KOLIINA PREPARATA PO
JEDINICI (KOLIINI) PROIZVODA I KOLIINE PH 3 GASA PO JEDINICI (KOLIINI)
PROIZVODA
Koliina preparata po toni
robe ili 1m3 prostora.

Koliina PH3 gasa

po toni robe ili 1m3
prostora.

15-25 peleta

3-5 gram

3-5 kuglica ili tableta

3-5 gram

15-25 peleta

3-5 gram

6-10 grama

3-5 gram

Runo

1 ploa = 33 g gasa, a
fumigira 11 tona robe

3-5 gram

56% a.m. magnezijum

fosfida

Runo

1 traka = 660 g gasa, a

fumigira 220 tona robe

3-5 gram

Detia vreice

Runo

1 vreica = 11,3 g gasa, a

fumigira 3,7 tona robe

3-5 gram

Detia lanac vreica

Runo

1 lanac vreica = 113 g gasa,

a fumigira 37,6 tona robe

3-5 gram

Detia pojas

Runo

1 pojas = 45,2 g gasa, a

fumigira 15 tona robe

3-5 gram

Detia prekriva

Runo

1 prekriva = 1133 g gasa, a

fumigira 377 tona robe

3-5 gram

Naziv proizvoda i
% aktivne materije

Phostoxin pelete

56,3% .m. aluminijum

fosfida

Phostoxin kuglice i
tablete

56,3% a.m. aluminijum

fosfida

Magtoxin pelete

66% a.m. magnezijum

fosfida

Magtoxin granule

96% a.m. magnezijum

fosfida

Degesch ploe

56% a.m. magnezijum

fosfida

Degesch trake

Nain doziranja

Dozatorom
(dispenzerom),
sondom i runo
Dozatorom
(dispenzerom),
sondom i runo
Dozatorom
(dispenzerom),
sondom i runo
Degesch
generatorom
fosfina

57% a.m. aluminijum

fosfida
57% a.m. aluminijum
fosfida
57% a.m. aluminijum
fosfida
57% a.m. aluminijum
fosfida

POGONSKA LABORATORIJA
Osnove svake pogonske laboratorije preduzea koje se bavi skladitenjem i preradommeljavom ita kao i pekarskom proizvodnjom obuhvataju opremu za: ogranoleptika
ispitivanja sirovina (zrna), zatim reoloka, amilografska i hemijska ispitivanja.
Kod organoleptikih ispitivanja, pored ostalog znaajno je bojenje uzoraka zrna sa
fenoftaleinom ili gencijan plavim u svrhu determinacije procenta poloenih jajaaca u zrnu i
prognoze da se za 21 do 32 dana mogu oekivati pojave napada novom generacijom insekata.

20

EMATSKI PRIKAZ UREENE SILOSNE ELIJE ZA MERENJE

KONCENTRACIJE PH3 GASA I PRIMENU DEGESCH GENERATORA FOSFINA
ILI J-SYSTEMA:

DGF

LEGENDA:
VP

Vakum pumpa

MM

Merno mesto koncentracije PH3 gasa po zonama silosa

Razdelnik

RO

Recirkulacioni otvor za primenu generatora fosfina

PMC

Perforirane metalne cevi za uduvavanje PH3 gasa

GHR

Gornji horizontalni redler (transporter)

DHR

Donji horizontalni redler (transporter)

USM

Usipno mesto

ISM

Ispustno mesto

VT

Vertikalni transporter

UK

Usipni ko

PP

Podpritisak

NP

Nadpritisak

DGF

Degesch Generator Fosfina

21

PRIKAZ DIHTOVANJA PROSTORIJE PRE FUMIGACIJE

Prikaz dihtovanja prozora magacina pre doziranja bilo koje forme

fumiganta, na isti ili slian nain treba dihtovati sve otvore i pukotine
na silosu ili bilo kojem objektu.

PRIKAZ OPREME ZA UZORKOVANJE ZRNASTIH PROIZVODA U CILJU

DETERMINACIJE ORGANOLEPTIKIH KVALITATIVNIH POKAZATELJA I
PRISUSTVA TETOINA

Aparatura za merenje:
Vlage
Hektolitarske teine
Temperature

Oprema za pneumatsko uzimanje uzoraka na prijemnom

mestu i transport do laboratorije u svrhu odreivanja
sadraja vlage, temperature i hektoliratske teine.

Farinotom za presecanje zrna u svrhu ocenjivanja procenta

staklavosti.

22

Sonde i ila za uzimanje uzoraka

Sita za determinaciju tetoina i primesa

Osnovna pomona sredstva aspiraciji i trijerisanju za odravanje unutranje

higijene
Industrijski usisiva
manjeg kapaciteta

Industrijski usisva
veeg kapaciteta

Klasina metla

Klasina krpa

23

HEMIJSKE MERE ZATITE

Primena odgovarajuih gasova (koji se ne jedine sa organskim i dr. materijama, iji je ostatak
prirodna i neutralna materija) u zatiti uskladitenih poljoprivrednih proizvoda kao i
zatvorenim prostorima u primarnoj proizvodnji mogua je kao:
HLOR PIKRINA uz potiskivanje azotom kao fungicida i
insekticida 14 dana pre sadnje rasada ili u predsetvenim
radovima.

KALCIJUM KARBIDA iz kojeg se razvija acetilen sa 1% PH3

gasa koji se aplicira u rupe glodara u toku vegetacije kao
repelenta iritirajueg dejstva na krtice i sitne glodare iz reda
Rodentia.
PH3 GASA koji se aplicira u zatvorenom prostoru u toku
skladitenja poljoprivrednih proizvoda (sirovina za dalju preradu,
merkantilne i semenske robe).

OBLAST PRIMENE (zatvoreni-dihtovani prostori)

ita i preraevine od ita (silosi, podna skladita, mlinska i industrija prerade brana)
Mahunarke i njihove prepraevine (pasulj, graak, lea, bob, kikiriki i sl.)
Uljarice i njihove preraevine (suncokret, soja, uljana repica i sl.)
Suhomesnati trajni i polutrajni proizvodi (delikatesni proizvodi)
Duvan i duvanski proizvodi (duvan u listu, cigare i cigarete)
Lekovito, aromatino i zainsko bilje (cele suve biljke i/ili semena)
Sirovine i finalni proizvodi za ishranu stoke
Vuna, lan, konoplja, juta (finalni proizvodi tih sirovina)
Ostale robe organskog porekla
Prazni silosi i skladita (za skladitenje merkantilne i semenske robe)
Otvorene povrine (jazbine glodara i krtica)
Povrtarske i ratarske povrine pod folijom
SREDSTVA PRIMENE
Mehanika (transporteri, aspirateri, trijeri, injektori depozitori, generatori fosfina i
cirkulacioni sistemi gasova)
Hemijska gasovita (na bazi fosfida metala, hlorpikrina i kalcijum karbida)

ZAKONSKA REGULATIVA, STANDARDI i EDUKACIJA

Zakonski propisi o proizvodnji hrane (ISO standardi, HACCP ili Zbirni ISO standard
22000, protokol i monitoring)
Permanentno obrazovanje kadrova (seminari, predavanja i radionice)

24

UVOENJE FUMIGANTA U ROBU

NA GORNJEM HORIZONTALNOM REDLERU

Prikazani nain fumigacije odnosi se na silose kojih je cca 85% u naoj zemlji, gde se prenik
elija kree do 7m.
PRIKAZ FUMIGACIJE ROBE U SILOSIMA
IJI SE PRENICI KREU OD 7 DO 14 m

Prenik ovih tipova elija kree se od 10 do 14 m, a slika prikazanog silosa je sa prenikom

elija 12 m, gde se vide gornji horizontalni redleri.

25

POSTAVLJANJE DOZATORA NA GORNJI HORIZONTALNI REDLER KOD

ELIJA PRENIKA 7 DO 14 m

OTVOR ZA ULAZ U SILOSNU ELIJU U CILJU IENJA PRAZNIH ELIJA I

FUMIGACIJU SONDAMA KADA JE ELIJA NAPUNJENA DO OTVORA ZA ULAZ

Otvor za ulaz u silosnu eliju

Ventilacioni ureaj za prinudnu

ventilaciju robe
U ovom sluaju projektant i
proizvoa opreme nije snabdeo
korisnika instrumentom za merenje
relativne vlage vazduha i tabelom
kada se ureaj moe stavljati u
funkciju a da se ne povea vlanost
robe .

26

Prikaz donjeg dela unutranjosti elije prenika cca 13 m gde nije mogue postii uspenu
fumigaciju ubacivanjem fumiganta samo preko transportnih ureaja (redlera).
U ovom sluaju kada se donji deo elije napuni sa robom visine cca 2 m tj. do donjeg dela
otvora za ulaz u silosnu eliju elevaciju treba zaustaviti, robu u eliji poravnati i izvriti
dodatno ubacivanje fumiganta putem sondi po itavoj povrini elije.
Otvor potom zatvoriti i nastaviti sa punjenjem elije uz ubacivanje fumiganta preko gornjeg
horizontalnog redlera. Kod ovakvih silosa uvek treba dati dozu od 5 do 6 gr. gasa/tonu robe.
Ovo je potrebno iz razloga to nije mogue dihtovati gornje otvore na krovu elija i to nije
mogue postii dobar raspored fumiganta u robi.
Kod ovakvih silosa treba projektovati i ugraditi dekompresione centralne cevi koje e ujedno
da nose krov i neutralisae statike i dekompresione sile prilikom pranjenja i punjenja elija
a krov moe biti bez oduki (otvora).
PRIKAZ GALERIJE (POTKROVLJA SILOSA) KOJA JE ISTA I DOBRO
ODRAVANA BEZ OTPADA I TETOINA

Galerija je posle fumigacije tretirana aerosolnim insekticidom protiv leteih formi insekata, a
vidi se da je industrijske usisivae uredno sklonio u stranu posle ienja podnog dela galerije.

27

PRIKAZ DELOVA GALERIJE (POTKROVLJA SILOSA) KOJI JE ZAPUTEN I

PREDSTAVLJA LEGLO I IZVOR TETNIH ORGANIZAMA KOJI NAPADAJU
ROBU U SILOSU

PRIKAZ SAVREMENOG PRIJEMNOG DELA MLINA KOJI PRIMA PENICU IZ

SILOSA NA SISTEM KVAENJA I BUBRENJA PRE POETKA MELJAVE
(OTVARANJA ZRNA)

Sve ureaje treba dobro oistiti da bi bili dostupni gasu kada se postavi fumigant.

28

PRIKAZ VALJNIH STOLICA ZA MELJAVU ITA KADA SU SVE VALJNE

STOLICE SMETENE NA JEDNOM SPRATU.
OBJEKAT JE UREDNO I ISTO ODRAVAN.

Prikaz detalja jedne valjne stolice za

meljavu ita sa otvorom za stavljanje
Degesch ploa za fumigaciju.

PRIKAZ PNEUMATSKOG, GRAVITACIONOG I PUNOG TRANSPORTA

(PRODUKATA MELJAVE) DO SITA ZA PROSEJAVANJE FRAKCIJA

Pneumatske i gravitacione cevi, njihova kolena kao i pune transportere pre fumigacije treba
otvoriti i dobro oisititi, da bi bili dostpuni gasu prilikom fumigacije.
29

PRIKAZ SITA ZA PROSEJAVANJE PRODUKATA MELJAVE

PRIKAZ FASERAJA ZA UVREAVANJE BRANA KADA BRANO NE IDE

DIREKTNO U SILOSNE ELIJE ZA BRANO

Mainu za uvreavanje brana, kao i ureaj za pneumatsko otpraivanje treba otvoriti, dobro
oistiti kako bi svi delovi bili dostupni PH3 gasu prilikom fumigacije.

30

PRIKAZ SKLADITA ZA SKLADITENJE UVREANE ROBE KOJA SE MOE

FUMIGIRATI MAINSKI ILI RUNO
Mainski je mogue i u ovim objektima fumigaciju izvesti iz raznih aplikacionih formi
fumiganata preko J-Systema ili granulama Magtoxina preko Generatora fosfina, kao i
Runo postavljanjem:
Degesch ploa,
Traka,
Vreica,
Prekrivaa, kao i
Detia pojaseva.

Prikaz fumigacije runo postavljanjem fumiganata iz razliitih aplikacionih formi

Prikaz fumigacije runo postavljanjem fumiganata iz razliitih aplikacionih formi

PREDNOSTI FUMIGACIJE DEGESCH PLOAMA, TRAKAMA, DETIA

POJASEVIMA, VREICAMA, LANCIMA VREICA I PREKRIVAIMA KAO I
PRIMENE J-SYSTEMA I GENERATORA FOSFINA SASTOJI SE U:
Zadravanju nosaa gasa (kusura) u ambalai ili Degesch generatoru fosfina. Zavrna
ambalaa ovih aplikacionih formi uraena je od polupropustljivih (semipermeabilnih
membrana) tako da propusta gas a zadrava njegov nosa. Kod Degesch generatora fosfina
koriste se Magtoxin granule gde maina emituje gas u robu i putem cirkulacionog sistema kao
i kod J-Systema gas cirkulira (krui) kroz robu a nosa ostaje u samom Generatoru.
Na taj nain postigli smo potpunu bezbednost tretiranih prehrambenih proizvoda i sirovina za
njihovu proizvodnju a izbegli negativne uticaje na mutagena i teratogena svojstva
ivotinjskog i biljnog sveta kao i zagaenje vazdunih, vodnih i zemljinih osobina ovekove
okoline.

31

SVET ARTROPODA OBUHVATA OKO 950.000 VRSTA KOJE MOEMO

GRUPISATI PREMA MORFOLOKO-ANATOMSKOJ FUNKCIJI USNOG
APARATA U TRI SKUPINE:
Viliasti usni aparat

Riliasti usni aparat

Riliasto-viliasti usni
aparat

Nepoeljni (tetni) organizmi u uskladitenim merkantilnim proizvodima i semenskoj robi

bezbedno i efikasno se unitavaju PH3 gasom, a da se niim ne menja njihov sastav, struktura i
klijavost.

DEJSTVO GASA ZOOCIDA NA ARTROPODE ODVIJA SE PUTEM

TRAHEALNOG SISTEMA ZA DISANJE KOJI JE SMETEN U GRUDNOM DELU
(TORAKSU)

Inhalaciono preko trahealnog disajnog

sistema koji je smeten u toraksu

32

33

Predstavnici reda trvdokrilaca sa riliastim usnim aparatom u normalno kondicioniranoj

zrnastoj robi (vlaga do 13% i primese do 2%) nalaze se zastupljeni sa 70% u odnosu na sve
naene artropode, u tom sluaju za njihovo unitavanje dozira se 3 grama gasa/m 3 ili jednoj
toni robe.

Pirinani iak 2,5 mm

Pasuljev iak 3,5 mm

itni iak 3,5 mm

iak kafe 2,5 mm

Kukuruzni iak 4,5 mm

Kikirikijev miner 5 mm

Predstavnici skladinih insekata sa viliastim usnim aparatom, grinja i leptira, nalaze se

zastupljeni u zrnastoj robi i meuprostorima (galerijama, hodnicima, stepenitima i sl.) sa
preko 68% u odnosu na sve ostale artropode kada je vlaga preko 14%, primese preko 5%,
prisutni praina i lomljena zrna. Zbog prisustva grinja u ovoj skupini za njihovo unitavanje
primenjuje se 5 grama gasa/m3 ili jednoj t robi.

Lemofleus (2 mm)
itar rasti

Mali branar (3,5

mm)

Mauritanski
branar (9 mm)

Surinamski
branar (3,5mm)

Pregalj (grinja)
brana (0,5mm)

Bakrenasti (16 mm)

plamenac brana

itni moljac
(16 mm)

Plamenac brana
(21 mm)

Plamenac duvana
(16 mm)

34

OSTALI SIGNIFIKANTNI PREDSTAVNICI REDA TVRDOKRILACA SA

VILIASTIM USNIM APARATOM.

Tepihna buba (4 mm)

Kusokrilac suvog voa (3 mm)

Nekrobija (5 mm)

Dominikanski branar (3 mm)

Slaninar (8 mm)

Hlebna buba (3,5 mm)

Duvanova buba (3 mm)

Trogoderma (3 mm)

Kradljivac (3,5 mm)

Medena buba (4 mm)

CIKLUS RAZVOJA I BIOLOKO - MORFOLOKI IZGLED STADIJUMA U

RAZVOJU INSEKATA (JAJACE, LARVA, LUTKA, IMAGO)

Stadijum larve koja se izlegla iz jajaceta u zrnu pravi najvee tete zato to se intenzivno
razvija i raste i pojede najvei deo unutranosti zrna pre nego to izae i pree u stadijum
lutke.

35

PRIKAZ GENERATORA FOSFINA

IZGLED DEGESCH GENERATORA FOSFINA

APSTRAKT
Generator
Magtoxin granule
Komora
Doziranje
Praenje
-

PREDNOSTI:
DEGESCH generator fosfina ima kapacitet fumigacije preko 1000 tona robe na sat, dok je
sa dozatorima mogue postii do 100 tona robe na sat.
Generatorom se postie ravnomeran raspored (koncentracija) PH3 gasa u fumigiranoj robi.
Roba se u toku fumigacije ne pomera (ne elevira).
Nema utroka elektrine energije u cilju eleviranja robe. Produava se rok upotrebe
elevatora, redlera i elektromotora.
Skrauje se vreme razvoja PH3 gasa, kao i vreme izloenosti robe PH3 gasu na 48 sati,
dok je za klasinu fumigaciju neophodno vreme za ekspoziciju PH3 gasa u robi 48 120
sati.
Izvoenje fumigacije je nezavisno od spoljne temperature i relativne vlage vazduha.
Nema loma zrna robe usled eleviranja i pada u silosne elije.
Smanjuje se broj vrsta insekata koji za uslove ivota trae lomljeno zrno (svi skladini
insekti sa viliastim aparatom za uzimanje hrane).
Smanjuje se rizik od prodora PH3 gasa do operatera koji izvodi fumigaciju.
Fumigacije izvedene generatorom fosfina nemaju direktni kontak robe sa ostatkom
sredstva (fumiganta) to je bitno sa stanovita standarda HACCP-a za brano, testenine,
vafl proizvode, zaine, lekovito bilje, ajeve, duvan, suhomesnate proizvode, sueno voe,
peurke, sueno povre, mlevenu papriku, kafu, kakao i sl.
GENERATOR FOSFINA ZADNJA PLOA

36

Dra za bocu sa CO2

Ulaz CO2
Ulaz vode
Izlaz otpadne vode
Ventil vazduha
Izlaz vazduha
Usipnik za fumigant
Usipnik za kiselinu za ienje

DEGESCH GENERATOR FOSFINA U RADU

Multifunkcionalni touch screen displej zatien lozinkom

GENERATOR FOSFINA MERAI PROTOKA

Zvuni alarmi
Minimum vode
Minimum CO2
Minim. protok vazduha

GENERATOR FOSFINA - UNUTRANJA SIGURNOSNA ZATITA

Razvijanje fosfina se automatski zaustavlja kada se
registruje opasnost.

37

GENERATOR FOSFINA - MOBILNOST

Tokovi omoguavaju lako premetanje

GENERATOR FOSFINA - MAGTOXIN GRANULE

Nova formulacija za primenu u generatoru

Dva grama granula daju priblino 1 gram
fosfina (gasa)
Generator proizvodi do 3.500 grama fosfina na
sat

REZULTATI PRIMENE MAGTOXIN GRANULA

DEGESCH GENERATOROM FOSFINA

PPM-a PH3 GASA

Primenom Degesch generatora fosfina koji koristi 96% formulaciju fosfida metala,
nemamo pikova, za 1,5 sati dostie se 800 ppm-a PH3 gasa u tretiranojGrafikon
robi, a cena
1
1200
zatite je 55 centi/toni.
1000

800
600
400
200
0
0

10 11 12 13 14 15 16 17 1838

SATI EKSPOZICIJE

39

RAZLAGANJE MAGNEZIJUM FOSFIDA I NJEGOV OSTATAK (KUSUR)

g3P2 + 6H2O 3Mg(OH)2 + 2PH3
Vidimo da magnezijum-fosfid reaguje sa vlagom (vodom) dajui magnezijum-hidroksid kao
ostatak i PH3 gas kao finalni proizvod. Fosfin ili PH3 gas se ne jedini sa organskim
materijama, a magnezijum-hidroksid se nalazi u prirodi kao prirodna materija, iji je
kiselinski stepen PH 7 tj. neutralan.
RAZLAGANJE ALUMINIJUM FOSFIDA I NJEGOV OSTATAK (KUSUR)
lP + 3H2O Al(OH)3 + PH3
Reagujui sa vlagom (vodom) aluminijum-fosfid daje PH3 gas i aluminijum-hidroksid kao
ostatak, iji je kiselinski stepen neutralan, tj. PH 7, a fosfin tj. PH3 gas se ne jedini sa
organskim materijama.
RAZLAGANJE KALCIJUM KARBIDA
CaC2 + 2H2O Ca(OH)2 + C2H2
Vidimo da kalcijum karbid u reakciji sa vlagom (vodom) razlae se na kalcijum hidroksid i
acetilen. Acetilen nosi sa sobom i 1% PH3 gasa kao iritanta za krtice i sitne glodare, a
kalcijum hidroksid kao ostatak je kiselinski neutralan ija je vrednost PH 7 i kao takav je
nekodljiv za biljni i ivotinjski svet i ne stupa u dalje reakcije (stabilan je).
CIRKULACIONI METOD: J-SYSTEM-a
TA JE J-SYSTEM?

J-System je sistem recirkulacije koji je razvila firma DEGESCH, a koji kontrolie

preciznu i jednoliku izmenu smee vazduha i PH3 gasa unutar mase ita u bilo kakvom
skladinom objektu bez obzira na njegovu veliinu i oblik.

Smesa vazduha i fosforvodonika se recirkulira pomou posebnih ventilatora.

Kombinacijom tih ventilatora i kontrolisanog otputanja fosforvodonika iz DETIA
DEGESCH fumiganta, smrtonosna koncentracija fumiganta postie se kroz masu ita
nakon kraeg vremena odlaganja u poreenju kada se vri fumigacija bez upotrebe JSystema.

NAIN FUMIGACIJE

40

41

PLAKATIRANJE UPOZORENJA I POTVRDA O IZVRENOJ

FUMIGACIJI

42

BEZBEDAN POSTUPAK SA PRAZNOM AMBALAOM

1. Aluminijumske flae i fiole, kao i metalne limenke
prilikom pranjenja kada se izvode radovi fumigacije
treba dobro (potpuno) isprazniti od sadraja i otvorenu
ambalau ostaviti na mestu fumigacije u trajanju
vremena ekspozicije (72 120) sati. Zatim se sakuplja
u prazne kartonske kutije i bezbedno predaje (prodaje)
otpadima ili subjektima za reciklau.
2. Praznu ambalau vreica, lanca vreica, kaia,
prekrivaa, ploa i traka posle vremena ekspozicije (72
120) sati treba sakupiti i drati na otvorenom jo 48
sati, a potom spaliti na mestu za spaljivanje.
Alternativa:
3. Aplikatori ili korisnici fosfida aluminijuma i
magnezijuma potujui odredbe pod takom jedan i dva
ambalau predaju zastupniku distributeru tih
preparata, na dalji postupak.

ZAKLJUNA RAZMATRANJA
Integralna zatita poljoprivrednih proizvoda u zatvorenim (dihtovanim) prostorima
(skladitima i silosima) podrazumeva sveobuhvatnu primenu mehaniko-pneumatskih i
hemijskih metoda rada.
Prijem robe iz primarne proizvodnje, otkupa, preskladitenja i sl. podrazumeva obavezno
primenu mehaniko-pneumatskih, a po potrebi i termikih metoda tretmana robe kako bi se
ista dovela na tehnoloke parametre neophodne za uvanje robe na skladitenju. Ti parametri
su da je vlaga (za penicu i kukuruz) ne vea od 13%, hektolitarska teina ne manja od 74 kg,
temperatura ne vea od 200C i ukupne primese (organske i neorganske) ne vee od 2%.
Objekti (silosi i magacini) pre prijema robe trebaju biti potpuno isti i tretirani sredstvima
protiv tetnih organizama kao to su insekti, pregljevi (grinje) i glodari. Okolina objekta treba
da je tretirana rodenticidima za smanjenje prisustva glodara.
Svea roba iz svakogodinje etve primljena i doterana na standardne tehnoloke parametre
treba da miruje 40 60 dana radi pravilne tihe fermentacije neophodne za due skladitenje i
dobar kvalitet proizvoda u daljoj preradi. Posle toga perioda primenjuju se standardne mere
zatite primenom kvalitetnih fumiganata koji efikasno eliminiu tetne organizme u robi, a ne
ostavljaju ostatke hemijskih supstanci u istoj.
Organoleptika svojstva robe kao to su njena istoa, sanitarna ispravnost, boja, miris, ukus i
opti karakteristian izgled nezaobilazni su i najvaniji faktori za skladitara.
Unutranja kvalitativna svojstva robe su u direktnoj vezi sa organoleptikim svojstvima i
bitna su za dalju preradu, dok su reoloka i amilografska svojstva bitna za finalnu preradu i
potroae (korisnike).
Postavljanje dozatora koji apliciraju i doziraju fumigante u robu treba uvek postaviti na gornje
horizontalne transportere (redlere ili trake). Ako tako ne moe onda na kontrolni otvor usipne
cevi koja vodi od redlera do silosne elije ili na centralni otvor silosne elije.
Veina silosa je sa prenikom elija do 7 m, a manji deo sa prenicima 7 14 m. Kod ovih
drugih pored doziranja fumiganata dozatorom treba dodavati fumigante i runo, a ponegde do
43

otvora za ulaz u elije i sondama ovo iz razloga da se aplicira dobar raspored fumiganta u
robu.
Doza fumiganta (PH3 gasa/m3 ili tonu robe) u silosima koji su prenika 10 14 m treba da je
5 6 grama (25 -30 peleta). Ovo iz razloga to kod skoro svih tih silosa nije projektom i
izvedbom predviena ugradnja dekompresione cevi za neutralisanje dekompresionih i
statikih sila koje se neminovno pojavljuju kod punjenja, a daleko vie pranjenja silosa. Kod
tih objekta iz tih razloga ostavljena je masa raznih otvora (oduki) koje su smetnja za zatitu
robe. Za takve sluajeve treba kroz gornji otvor elija za intervenciju, runo dodavati
fumigant u cilju boljeg raspreda gasa u robi.
Posle ekspozicije (izlaganja robe gasu koje iznosi 72 120 sati) obavezno se vri
provetravanje objekta jo 48 sati, ali nije potrebno robu u silosu i elevirati da bi bio slobodan
pristup ljudi radnika do robe.
Redlere, trake, konuse elija, bunkere, razne depove kod transportnih ureaja i sl. treba
uvek runo istretirati, a galerije (potkrovlja i podrume) obavezno tretirati nekim od sredstava
koja odgovarajuom opremom daju aerosolnu smeu.
Novije tehnologije predviaju masovniju primenu J-Systema ili Degesch Generatora fosfina,
ali su ti ureaji za nae prilike jo uvek skupi.
Osnove svake pogonske laboratorije preduzea koje se bavi skladitenjem i preradommeljavom ita kao i pekarskom proizvodnjom obuhvataju opremu za: ogranoleptika
ispitivanja sirovina (zrna), zatim reoloka, amilografska i hemijska ispitivanja.
Kod organoleptikih ispitivanja, pored ostalog znaajno je bojenje uzoraka zrna sa
fenoftaleinom ili gencijan plavim u svrhu determinacije procenta poloenih jajaaca u zrnu i
prognoze da se za 21 do 32 dana mogu oekivati pojave napada novom generacijom insekata.
LITERATURA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.

Degesch: Phostoxin
Degesch: Mali album Vorratsschdlinge. Frankfurt am Main. Germany. Detia Gas-EXB. Dr Werner Freyberg-Chem fabrik-694 Weinhem/Germany.
Ili B.: Najvanije tetoine skladita. Hemizacija poljoprivrede br. 21, Beograd 1958.
Ili B. i Savi G.: Neka iskustva u radu sa "Phostoxinom". "Prehrambena industrija" br.
1, Beograd 1962.
Kolektiv autora: tetoine u skladitima, biologija i suzbijanje sa osnovama
uskladitenja poljoprivrednih proizvoda. Redakcija: akademik dr P. Vukasovi, dr T.
Stojanovi i dr A. enborn Novi Sad 1972.
Koruni Z.: tetnici uskladitenih poljoprivrednih proizvoda. NISPRO Varadin 1981.
Ljubisavljevi M.: Zrnasti proizvodi, Beograd 1999.
Prpa .: Sinteza aluminijum-fosfida i postupak za dobijanje fumiganata na bazi
aluminijum-fosfida p. 1369/91.
Prpa .: Uputstvo za primenu Fumitoxina. Beograd 1995.
Radovanovi M.: Osnovi zoologije, Beograd 1960.
Stankovi A.: Ekologija ivotinja, Beograd 1962.
eelj M.: Tehnologija skladitenja zrna, N.K. Beograd 1989.
DETIA GARDA: Katalog proizvoda 1998/99 (prevod G. Prpa).
Dokumentacija kompanije DETIA DEGESCH, Amerika, Nemaka, ile.
Dokumentacija preduzea GOMADJO Co, d.o.o, o istraivanju primene fosfida metala
(2004 2005).
DETIA DEGESCH dokumentacija za primenu J-SYSTEM-a.
DEGESCH AMERICA dokumentacija za primenu Degesch generatora fosfina.
Saoptenje Ministarstva poljoprivrede SAD-a o primeni hlorpikrina kao zemljinog
fumiganta.
44