Autor: coolinarika

Ciganski odrezak
Izmijeajte fine okuse u jedno jelo i uivajte u odrescima, kobasicama,
itaricama i povrtnim zainima.
4 osobe

Sastojci

800 g

svinjskih odrezaka

200 g

Jema Podravka

100 g

luka

100 g

Hamburgera Podravka

2 Kranjske kobasice Podravka

60 g

Kiselih krastavaca Podravka

1 lica

domaa svinjska mast

2 lice

Ajvara uprenog Podravka

2 lice

Otrog brana Podravka

1 liica

Dimljene crvene paprike Podravka

1h

Srednje zahtjevno

sol
Crni papar mljeveni Podravka
2
1 lica

Povrtna temeljca za jela Podravka

Vegete

Priprema
1. Na poetku pripremite prilog. U litri vrue vode otopite povrtne temeljce, dodajte
jemenu kau i kuhajte na laganoj vatri.
2. Odreske potucite, pospite Vegetom s obje strane. Meso s jedne strane pobranite, a
potom ih s pobranjene strane stavite na vrelu mast. Kad je dobilo lijepu, zlatnu boju
meso okrenite, popecite i s druge strane, a zatim izvadite iz tave.
3. Na isto ulje stavite nasjeckani luk, zatim sitno narezani hamburger i kobasice narezane
na trakice.
4. Zajedno dobro popecite, dodajte kisele krastavce narezane na rezance, podlijte s malo
vode i kratko prokuhajte.
5. Vratite meso i pirjajte dok ne omeka. Dodajte ajvar, popaprite, malo posolite, dodajte
dimljenu crvenu papriku, promijeajte i kratko pirjajte.
Posluivanje
Posluite uz kuhani jeam.
Savjet
Umjesto jema na isti nain moete pripremiti heljdu ili proso.

www.coolinarika.com