Professional Documents
Culture Documents
Este Raţională Utilizarea Cerealelor La Obţinerea Bioetanolului ?
Este Raţională Utilizarea Cerealelor La Obţinerea Bioetanolului ?
420
421
Porumbul i grul sunt dou materii prime agricole specifice Romniei i care fac
parte din categoria aa-numitelor energy crops. Termenul de energy crops acoper
toate tipurile de biomas cultivat n scopuri energetice.
Producerea de energy crops este condiionat de condiiile de mediu ntr-o
regiune dat i de managementul agricol, care poate asigura producii mari i
constante la hectar, cu disponibiliti pentru bioetanol.
Producerea de energy crops, care pentru Romnia este reprezentat n primul
rnd de porumb, prezint o serie de avantaje, aa cum sunt:
- porumbul reprezint o producie specific pentru Romnia, practicabil la
scar larg i care este regenerabil;
- asigur locuri de munc pentru localitile rurale i cstiguri suplimentare
pentru organismele locale;
- borhotul poate fi utilizat in furajarea anumitor categorii de animale, la o paritate
de 0,8 / 1 (borhotul rezultat de la prelucrarea porumbului de pe 1 hectar echivaleaz ca
valoare nutritiv cu porumbul de pe o suprafa de 0,8 hectare).
Pentru anul 2007, culturile energetice pentru Romnia sunt declarate rapia,
floarea soarelui, soia i porumb [5].
La elaboarea procedeului tehnologic de obinere a bioetanolului din porumb, am
utilizat urmatoarele materii prime:
- porumb boabe din producie indigen;
- drojdie Saccharomyces cerevisiae (drojdie de panificaie), sub form de drojdie
comprimat (cca. 30% substan uscat);
- preparate enzimatice industriale, produse de compania Novozymes: alfaamilaz bacterian (preparatul Termamyl) i amiloglucozidaz fungic (preparatul San
Extra).
REZULTATE I DISCUII
Procesul tehnologic de producere a bioetanolului din porumb cuprinde
urmtoarele operaii tehnologice principale:
- recepia materiilor prime i materialelor auxiliare;
- depozitarea materiilor prime i materialelor auxiliare;
- mcinarea uscat a porumbului;
- dextrinizarea lichefierea amidonului;
- zaharificarea amidonului dextrinizat;
- fermentarea alcoolic a plmezilor pe baz de porumb;
- distilarea i rafinarea alcoolului etilic;
- eliminarea apei remanente n alcool, folosind site moleculare.
Recepia calitativ const in determinarea principalelor caracteristici de
calitate ale materiei prime i anume:
- umiditatea;
- coninutul de corpuri strine;
- coninutul de amidon;
- gradul de infestare.
Totalitatea operaiilor tehnologice efectuate pentru transformarea
porumbului n fin se numete mcinare. Mcinarea propriu-zis pentru obinerea
unei fini foarte fine se face folosind o moar cu ciocanele.
422
San Extra
Drojdie
Temperatura oC
100
80
60
40
20
Fermentare alcoolica
Palier 45
0
0
50
100
150
200
Durata (minute)
Figura 1 Diagrama de plmdire dextrinizare zaharificare
a amidonului din plmezile de porumb
Tabelul 1
Consumuri specifice de materii prime, materiale auxiliare i utiliti
Consum specific
Specificaia
U.M.
UM/hl
Porumb boabe
kg
300
Enzima pentru dextrinizare (Termamyl)
litri
0,05294
Enzima pentru zaharificare (San Exra)
litri
0,1765
Drojdie comprimat
kg
0,020
Abur (4-6 bar)
kg
350
Energie electric
kWh
12
Ap potabil
mc
4,0
CONCLUZII
Prin obinerea bioetanolului nu este afectat capacitatea de asigurare cu
cerealele menionate pentru scopuri alimentare sau furajere, ci dimpotriv, se
creeaz disponibiliti energetice att pentru motoarele cu ardere intern, ct i
pentru centralele termice care folosesc combustibil solid.
Materia prim de baz pentru producerea bioetanolului in Romnia,
considerat cultura energetic, este porumbul.
424
425