Autor: sandra5

Brza mesna pita

Brza, ali jako fina.....
Sastojci
200 g glatkog brasna
200 g kiselog vrhnja
100 ml mlake vode
2

jaja (manja)

1/2 zlicice soli

2 zlicice praska za pecivo
2 zlice ulja
250 g mljevenog mesa

Jednostavno

1/2 glavice kapule-luka

1-2 reznja cesnjaka
1 zlicica vegete
malo soli
1 zlicica crvene mljevene paprike
1-2 lista lovora
4-5 listica sira ili neki naribani sir (oko 100-150 g)

Priprema
Nadjev
1. Luk i cesnjak usitniti, kratko preprziti, podliti s malo vode i dodati meso, lovor. Pirjati
oko 15 minuta. Na kraju dodati mljevenu papriku i vegetu i pirjati jos oko 5 minuta.
Tijesto
1.
Jaja izmutiti i umijesati u vrhnje, dodati ulje, vodu, postepeno dodavati brasno
pomijesano s soli i praskom. Mijesati da se dobije glatko tijesto.

2. Manji pleh (oko 20 cm), okrugli ili pravokutni lagano nauljiti i pobrasniti. Izliti pola
smjese i staviti peci 10 minuta na 180C. Izvaditi i ravnomjerno rasporediti mesni
nadjev u koji se umijesa sir. Preliti s ostatkom tijesta, staviti ostatak sira (ili naribani)
i nastaviti peci jos oko 15-20 minuta.

www.coolinarika.com