SERPENYS KARAJ KARAMELLIZLT ALMVAL

Adsban volt: 2014. november 14.A recepthez tartoz vide

Hozzvalk
4 adag
4 szelet csontos karaj
2 vrshagyma
fehrbor
2 alma
5 dkg gorgonzola
2 tk mascarpone
s

Elkszts
A serpenyt felforrstjuk, olvaolajat ntnk bele. A karajszeleteket szzuk,
borsozzuk, s a serpenybe tesszk. Mindkt oldalt kifehrtjk. A serpenybe
olvaolajat ntnk s hozzadjuk a felaprtott hagymt s a felszeletelt almt.
Szzuk. Ha a hagyma elkezd karamellizldni, hozzadjuk a fehrbort. A hfokot
lejjebb vesszk, s visszatesszk a hsokat, 10 perc alatt kszre proljuk.
Hozzadjuk a gorgonzolt s a mascarpont. Pr percig mg fzzk a mrtssal
egytt.

SLT KELBIMB

Recept vide
Adsban volt: 2014. november 14.
A tkletes kelbimbhoz s, bors, olaj s 20 perc stsi id kell. Igen, ez a
hrom dolog, nem cifrzzuk, csak szeretjk.
Hozzvalk
50 dkg kelbimb
olvaolaj
s
bors
Elkszts
A kelbimbt megmossuk, a legkls hjt eltvoltjuk. Flbevgjuk. Uzsonns
zacskba tltjk, amiben szzuk, borsozzuk s olvaolajjal meglocsoljuk. Jl
sszeforgatjuk. Stpaprral bortott tepsibe tesszk, s lefel fordtjuk. 220 fokos
stben 20 perc alatt sl meg.