Enzims

Jordi Basseda

Transcriptasa Inversa ( Scientific American Books, Inc.)

Els Enzims: Catalitzadors Biolgics

Els enzims augmenten la velocitat de la

reacci sense resultar modificats
Provoquen que saconsegueixi ms
rpidament lequilibri
Actuen a baixes concentracions
Sn sintetitzats per la prpia cllula
Controlen les activitats cellulars
Sn especfics
 Composici Qumica
La gran majoria dels enzims sn Protenes
(algunes molcules dARN - ribozims -
tenen propietats cataltiques)
Poden estar constituts per una o varies
cadenes polipeptdiques
Alguns enzims necessiten la presncia
daltres molcules no proteques per poder
actuar (cofactors: ions; coenzims,...)
 Com actuen els enzims?
Els reaccionants (sustractes) de la reacci
suneixen a lenzim (centre actiu)
Les interaccions dbils entre lenzim i el
sustracte fan disminuir lenergia dactivaci
de la reacci
Les interaccions entre lenzim i el sustracte
sn ptimes en lestat de transici
LEnergia dactivaci inicia la reacci
Els enzims redueixen lenergia dactivaci
S + E ES E + P
 La Uni Enzim - Sustracte

E. Fisher (1894): model de la clau i el

pany
Haldane (1930) i Linus Pauling (1946):
interacci entre E i S per a que siguin
complementaris en lestat de transici (visi
actual)
Interacci E-S
 Cintica de Michaelis - Menten

E + S ES E + P
[S] >> [E]
d[ES] /dt= 0

Vmx [S]
vo = --------------
Km + [S]

Quan vo = 1/2 Vmx aleshores Km = [S]

Cintica de Michaelis - Menten
 Inhibidors Enzimtics
Inhibidor: molcula que suneix a lenzim i afecta
lactivitat enzimtica provocant una inhibici de
lenzim
Tipus dinhibicions:
Irreversibles: lenzim no pot tornar a actuar
Reversibles: lenzim pot tornar a actuar
Inhibidor competitiu: suneix al centre actiu de
lenzim (Km augmenta)
Inhibidor no competitiu: suneix a lenzim en un
lloc diferent del centre actiu (Vmx disminueix)
Inhibici Enzimtica
 Enzims Allostrics
Activaci o inhibici de lenzim grcies a la uni
de un modulador allostric en un lloc diferent del
centre actiu (centre allostric) que provoca un
canvi conformacional del centre actiu de lenzim.
La majoria denzims allostrics presenten
diverses cadenes polipeptdiques (cadascuna amb
el seu centre actiu)
Presenten una cintica sigmoidea (cooperaci: els
canvis conformacionals en una de les cadenes
potencia canvis en les altres)
Cintica enzims allostrics
Feed - Back
Factors que afecten lactivitat enzimtica

La Concentraci de S i E
La presncia de cofactors (ions i/o
coenzims)
La presncia dactivadors i/o inhibidors
El pH
La Temperatura
Efecte de la Temperatura sobre lactivitat enzimtica
Efecte del pH sobre lactivitat enzimtica