Bela pitija - predjelo

Sastojci za vie od 10 porcija

2 ae jogurta

30 g elatina

300 g majoneza

so po ukusu

250-300 g unke

6-7 veih argarepa

6-7 obarenih jaja

7-8 kiselih krastavaca

Priprema
Jogurt i elatin umutiti mikserom nad parom oko 5 min (dobro umutiti da se razbiju grudvice elatina).

Skloniti sa pare i dodati majonez i mutiti jo 2-3 min.

unku redati u dublji sud pa kaikom premazati preliv, seckana ili rendana jaja - preliv, rendani krastavci -

preliv ili rendana argarepa - preliv.

Na kraju celu povrinu preliti prelivom, ohladiti i sei na kocke.

Prijatno!

Bele kocke

Sastojci za vie od 10 porcija

600 g jogurta

300 g majoneze

80 g elatine

150 g unke u listiima

4 kisela krastavca

4 kuvanih jaja

4 kuvane argarepe
so

Priprema
Blago ugrejati jogut, dodati nakvaenu elatinu i meati da se otopi. Skinuti sa vatre i dodati majonezu i

so. Uzeti odgovarajuu etvrtastu posudu i poeti slagati.

Na dnu sipati 1-2 kutlae smese od jogurta, pa red listia unke pa opet jogurt. Onda staviti kuvanu

argarepu seckanu na tapie, malo jogurta, onda kisele krastavce seene po duzini, zatim jogurt a posle

toga jaja seena u kolutove, pa opet jogurt i onda red unke, zavriti sa jogurtom.

Staviti u friider da se stegne. Sei u kocke.

Pica pita

Sastojci za 6 porcija
Za 6 osoba

500 g kora za pitu

250 g unkarice

400 g seenih mariniranih ampinjona

300 g kakavalja ili nekog drugog sira za picu

keap

2 kaike pavlake

2 jaja

origano

ulje

Priprema
unkaricu i trapist izrendamo na krupnu rendu. Pavlaku umutimo sa jajima u manju zdjelicu.

Zatim reamo 3 kore jednu na drugu. Gornju koru premaemo keapom. Preko stavimo jednu koru. Na tu

koru reamo rendani sir pa poklopimo sa jednom korom. Na tu koru reamo unku pa poklopimo jednom

korom. Na tu reamo ampinjone pa poklopimo jednom korom. Koru kojom smo poklopili ampinjone

premaemo smjesom jaja i pavlake pa poklopimo jednom korom i premaemo je keapom i reamo

ostatke sira, unke, gljiva i sve pospemo origanom.

Od svih filovanih kora savijemo rolat i premaemo smjesom jaja i pavlake i pospemo susamom.
Pee se na 200 30 min.

Prijatno!

Grcka salata

Sastojci za 3 porcije
400 g feta sira

maslinovo ulje

1 veliki krastavac

2 velika paradajza

origano, bosiljak

Priprema
Paljivo zagrejati maslinovo ulje do kljuanja. Sipati ga u plitku posudu (najbolje tanjir), staviti kriku feta

sira, posuti origanom i odozgo staviti kolut sveeg paradajza i krastavca. Po elji dodati masline.

Letnja salata sa makaronama

Sastojci za 5 porcija
400 g spiralnih makarona

100 g majoneza

200 g unkarice (ali moe i da se stavi obian parizer)

1 pavlaka

3 paradajza

so

Priprema
Makarone skuvati i ostaviti da se dobro ocede i ohlade (bre je ako ih operete u hladnoj vodi). Za to

vreme u veoj i dubljoj posudi izmeati iseckan paradajz, sitno iseckanu unkaricu ili parizer, pavlaku i

majonez i po elji posoliti.

Krompir u saftu

Sastojci za vie od 10 porcija

1 kg krompira

2 glavice luka

so

biber

4 kaike brana

vegeta

origano

voda

malo ulja

Priprema
Krompire narezati na listie, a luk sitno iseckati i sve zajedno izmeati.

Dodati so, biber, 4 kaike brana, origano, vegetu i naliti vodom da pokrije krompir.

Nauljiti tepsiju, staviti krompir i pei na 200 oko 45 minuta.