Professional Documents
Culture Documents
Bio Chemistry
Bio Chemistry
Bio Chemistry
kskk;ue%
ck;ksdsesLVh uksV~l
dkczksgkbMsVl %&
ifjHkk"kk %& ;s ;ksxhd dkcZu]gkbMkstu],oa vkDlhtu ls
cudj ,d dEikmM ds :i esa gksrs gSaAxywdkst ,d izeq[k
eksukslsdsjkbM dk lnL; gSAdkcksgkbMsV jklk;fud :i ls
,YMhgkbMCHO ,oa fdVksuC=O ds f;kkhy xzqi gksrs
gSaA
jklk;fud mi;ksfxrk&
lwkst tks fd Hkkstu dk izeq[k Hkkx gksrk gSA xUus Qyksa ,ao
Qwyksa ds ijkx d.kksa es ik;s tkrs gSAdqN xykbdkslkbM fny dh
chekjh;ks dks Vhd djus esa mi;ksxh gksrs gSA xywdkst CyM
kqxj .pa ysDVkst nw/k kdZjk ds :i esa ik;s tkrs gSA
1
jsfQukst]LBsphykst ,oa ojcsdkstA
ekyVkstA
eksukslsdsjkbM+l&
2
MkbZlsdsjkbZM&
5
6-thMhih&xw,ukslhu MkbQkWLQsV
6
2- ssssssssXywdkst&6&QkWLQsV QzDVkst 6 QkLQsV viuk
vkblksejst esa cnyrk gSaA ,oa eSaXuhfk;e vk;u o
QkWLQksgDlksvkblksjst blesa mRizsjd gksrk gSA
7
11- buksy ikbfjd ,lhM vfLFkj gksus ds dkj.k rqjar ikWbjhd
,lhM dh dhVks :Ik es cny tkrk gS ;gka fcuk ,Utkbe ds
vfHkf;k laiUu gksrh gSA
8
1th6ih dk fuekZ.k 1 &
3,Q1]6MkbQkWLQsV dk fuekZ.k 1
&
2 10
11
bysDVksu VkaliksZV pSu &jhM~;wM lClVsV ,atk;e }
kjk izHkkfor gksus okys inkFkZ dk vkDlhMsku dbZ
bysDVksUl ds ,slsIVjl ls gksrk gS tks dh ,d e ls pyrk
gSAbl izf;k esa dbZ dEiksusUVl Hkkx ysrs gSaA tSls fd
,u,Mh],Q,Mh o lkbVkskselAtc jhM~;wM lClVsakst
gkbMkstu ywt djrk gS rks ;g lClVsakst VwV dj izksVksu o
bysDVksu esa cny tkrs gSA,u,Mh o ,Q,Mh gkbMkstu v.kq
ds nksuksa dEiksusaVlizksVhu o bysDVksu dks ,slsIV
djrs gSAtcdh lkbVkskse dsoy bysDVksu dks ikl Fkzks dj
nsrs gSa o izksVksu lClVsV es fyczsV gkstkrsgSAavkDlhtu
tks fd cukrk gS Vjfeuy dkWUlfVVU;wV tks fd bysDVkWu
LFkkukarj.k flLVe dk fgLlk gksrkgSA vkDlhtu ,d bysDVku
xzg.k djus okyk vFkkZr ysus okyk gksrk gSAog gkbMkstu
ds izksVksu dks ysrk gSaA ,oa ikuh cukrk gSAbysDVkWu
VkaliksVZ flLVe olu esa egRoiw.kZ jksy j[krk gSAbl le;
mtkZ ls ,Vhih dk fuekZ.k gksrk gSA,oa vkWDlhMsVho
QkWLQksfjysku gksrk gSAekbVksdksaMh;k gkbMkstu o
bysDVkWu ds dsfj;j dk dke djrk gSA
vkDlhdj.k ds fy; lcLVsV tks olu pSu esa Hkkx ysrk gS]og
3 ,Vhih dk fuekZ.k ,d gkbMkstu ds v.kq ds foLFkkiu ls
gksrk gS tSfod vkDlhdj.k geskk olu pSu esa gh gksrk
gSAo blds fy; vkDlhdj.k ds ,tsaaV ds :iesa lDlhusV dh t:jr
iM+rh gSAvr%olu pSu esa lDlhusV ds QkWLQksfjysku esa
igyh lkbV esa rks ckb ikl gks tkrh gS ,oa nwljh lkbV ij dsoy
nks v.kq ,Vhih dk gh fuekZ.k lDlhusV ds vkDlhdj.k }kjk gks
ikrk gSA
14
2-vkblkslkbfVd ,lhM tc vkDlhykslDlhuhd ,lhM es acnyrk gS
rks ,u,Mh ;k ,u,Mh,p dk fuekZ.k gksrk gS ftlls 3 v.kq
vkDlhdj.k ls ,Vhih ds curs gSA
dqy 15
15
ds cus ,oa ok;oh; ifjfLFkfr esa Xysdkst ls xykbdksykblhl o
sc p esa dqy 38 v.kq ,Vhih dk fuekZ.k gksxkA
G-6-P+NADP 6-PHOSPHOGLUCONIC
ACID+NADPH+H
16
jhcwykst&5&QkWLQsV vc buhMhvksy }kjk cny tkrk gS
jkbckst &5&QkWLQsV esaA;gkW dsVhyhLV
PHOSPHORIBOISOMERESE
REBUNOSE-5-PO4 REBUNOSE-5-PO4
REBUNOSE-5-PO4 XYLULOSE-5-PO4
4- tkbywykst&5&QkWLQsV VkalfdVksysku ls
XyhljkbM&3&QkWLQsV cukrk gS]bl vfHkf;k esa fdVksy
lewg lf; Xykbdksy,yMhgkbMtkbyksl&5&QkWLQsV ls
vyx gkstkrk gSaA,atkbe VkalfdVksyst]Vhihih o eSaxuht
vk;u lgdkjd gksrsgSA
TRANSKETOLASE
TPP MN++
17
7-fdVksy QzxesaV ds lkFk ,jhFkzjkst4QkWLQsV
VkalfdVksyst vfHkf;k }kjk fQj ls QzDVkst6QkWLQsV
curk gSaA
Ketol+ erythrose4 po4 fructose6phosphate
fructose6phosphate glucose6phosphate
Xywdksuhvks tsuslhl&
olk dh HkkSfrd xq.k %&1-;s LikZ djus esa xzhl tSls eglwl
gksrs gSaA2- ;s ikuh esa v?kqyukhy gksrs gSaAtcfd
,Ydksgy]bZFkj o DyksjksQkEkZ esa ?kqyukhy gksrsa
gSaA3-kq/n xyhljkbMl csLokn]xa/kghu]jaxghu o mnklhu
gksrs gSaA ;s gok ds lEidZ esa vkdj vEyh; gks tkrsa gSa o
ihyk jax tks fd vlar`Ir olh; vEyksa ds gkbMksfyfll o
vkDlhdj.k ds dkj.k gksrs gSaA4-olk dh dBksjrk lar`Ir o
vlar`Ir olh; veyksa dh ek=k ds vuqikr ij fuHkZj jgrh gSA
lk/kkj.k rki ij lar`Ir olh; vEy te tkrs gSa tcfd vlar`Ir olh; vEy
rjy gh jgrs gSaA,oa ;s rsy dgykrs gSaA5-olkvksa dk ,d
fuf"pr DoFkukad gksrk gSaA lar`Ir olh; veyks ds dkj.k ;g
DoFkukad c< tkrk gS tcfd vlar`Ir olh; vEyksa ds dkj.k ;g de
gks tkrk gSA6olk,sa foks"k :ils ikuh ls de vkisf{kd ?kuRo
j[krh gSA blh dkj.k ikuh ij rSjrh gSaA7-olk dk ry ij QSyuk%&
tc rjy olk ikuh ij QSykbZ tkrh gS rks ;g leku :ils Qsyrh gS
o ;fn ek=k esa ikuh ls de gksrh gS rks ,d v.kq eksVh ijr
cukrk gS o blls i`f"B; ruko de gks tkrk gSA ,oa buds ykus ys
tkus esa lgk;d gksrh gSaA
tfVy fyfiM+%&
xykbdksfyfiM%&
lYQksfyfiMl%&
28
4- dSijsyhd ,lhM+ CH3(CH2)6COOH
3-vkjfpMksfud ,lhM
CH3(CH2)4CH=(CHCH2CH=)3CH(CH2)3COOH
4-fyuksfyd ,lhM
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
xyhljksy
;s olk ds gh vax gksrs gSa ,oa budks Xyhljhu h dgrs
gSaA;s VkbXyhljkbM ds ,YdksgkWfyd dEiksusaV gksrs
gSaA;s dkcksZgkbMsV dh rjg gh jklk;fud f;k o xq.kksa es
leku y{k.k nkkZrs gSaAysfdu olk dh rjg ;s dk;Z djrs gSa o
izkIr h olk dh rjg gh gksrs gSaA
CH2OH
l
CHOH
l
CH2OH
Xyhljksy ds xq.k%&1-;s jaxghu kjh rjy gksrs gSaAftudh
vkisf{kd ?kuRo 1-26 gksrk gSA
?kqyrsA
30
4-,ksfyu dk fuekZ.k&xyhljksy dks vdsys ;k
fMgkbMsfVxa ,tsaV ds lkFk xeZ fd;k tkrk gS rks ,d foks"k
izdkj dh ukd esa tyus okyh nqxZ/ka vkrh gSA;g ,sfyu
gksrk gS]tks vlar`Ir ,YMhgkbM gksrs gSaA
LVsjksbZMl%&
;s ,sls ;kSfxdksa dk cMk lewg gS tks izd`fr esa lk/kkj.k :ils
budh lajpuk lkbZDyksisaVuksij gkbMksQSuuFkzhu fjax ds
cus gksus ij fuHkZj djrh gSaA ;s fuEu gSaA 1-LVsjksYl
ftuesa
dkWysLVky]7&fMgkbZMksdkWysLVkWy]vkjxsLVkWy o
dSfYkfQjksy h gksrk gSaA2-ckW;y ,lhM+3-lSDLk
gkeksZufQesy esa bLVsfM;ksy]izkstsLVku o esy esa
,aMkstu]VsLVksLVsjksu o ,aMksLVsku4-,MuksdkjVhdy
gkeksZu5-lsiksfuu6-dkfMZd XywdkslkbM7-VksM+ ikbtuA
31
c7&fMgkbZMksdkWysLVkWy&;s peM+h esa ik;k tkrk
gSA];s lw;Z dh vYVkWok;ysV fdj.kksa ds lEidZ esa vkdj
foVkehu Mh dk fuekZ.k djrk gSaA
fyfiM+ esVkcksfyTe
fyfiM ds lClVsUlst izksVksIykTek ds vko;d dEiksusaV cukrs
gSaSa]tc ;s dksfkdk fHkfRr o ekbVksdksafM;k dh f>fYy o
mRrdksa esa laxzg.k gksrs jgrs gSa ,oa tc tho w[kk gksrk
gSaA rks ;gh dEiksusUV dke vkrs gSaA fyfiM ,0Vh0ih0 ds
mtkZ L=ksr esa o esVkcksfyTe esa egRoiw.kZ kx ysrs
32
gSaAfyfiM esVkcksfyTe dk lcls igyk vko;d LVsi fyfiM dk
QSVh ,lhMl o Xyhljksy esa cnyuk gSaA,oa bl izf;k esa
ykbiksfyfVd ,atk;e dke djrk gSaA;gka QSVh ,lhMl o xyhljksy
nksuksa Lora= :ils vkDlhd`r gksdj mtkZ iSnk djrs gSaA
;g fl}kUr gjVys }kjk izfrikfnr fd;k x;k Fkk blds vuqlkj QSVh
,lhMl dk vkfDldj.k izR;sd ,YVjusV chVk dkcZu ijek.kq ij gksrk
gS ,ao Dyhost dk cuuk izR;sd ,YVjusV lkbVl vkQW
vkDlhMSlu ij gksrk gS]ifj.kkeLo:Ik 4 dkcZu ijek.kqvksa dk
fc[kjuk o mudk uke ,lhVks,lhVhd ,lhM gksrk gSaA
,YQkWvkDlhMSlu F;kSjh&
34
1- ,SDVhosku&QSVh ,lhMl dk ,SDVhosku Fkk;ksdkbust
,atk;e dh mifLFkfr esa gksrk gSA ,SDVhosVsM QSVh
,lhMl ,lhVk;y dks, MsfjosVho ds :iesa tkus tkrs gSaA blds
fy; ,0Vh0ih0]dks,s o MG ion dh vko;drk iM+rh gS bls ,
0Vhih dks, izkbehax h dgrs gSaA
FATTY ACID+COA+ATP thiokinase Mg ACETYL COA
DERIVATIVE
=alt+224,=alt+225
35
tks ,DVho QSVh ,lhM fQj ls fjlkbfdy gksdj ,lhVk;y dks,
o ,DVho QSVh ,lhMl cukrk gSA tks ckn esa ,DVho QSVh
,lhM fjlk;fdy gks tkrk gSA ,oa ,lhVk;y dks, sc p esa
izosk dj tkrk gSA tks vkWDtsyks,lhVhd ,lhM ls tqM+dj
lkbVhd ,lhM cukrk gS o iw.kZr;k ikuh o dkcZu MkbZ
vkDlkbM esa vkDlhd`r gks tkrk gSA
36
cukrh gSAbl rjg iwjs p esa 8 v.kq ,lhVk;y dks,atk;e ls 96
;wfuV ATP dk fuekZ.k gksrk gSA izR;sd ikWYesfVd ,lhM ls
131 v.kq ATP ds vkDlhdj.k }kjk iSnk gksrs gSaA 1 v.kq ATP
dk izkjfEkfHkd Fkk;ksdk;ust vfHkf;k esa dke vk tkrh
gSA bl rjg okLro esa 130 v.kq ATP ds usV izkIr gksrs gSA
Ketoacyl synthase*
Phospho ACP
Cysteinl-SH
Pantothentl-SH
Transacylase
Ketoacyl reductase
Enoyl reductase**
Hydratase
Hydratase Enoyl
reductase
Ketoacyl reductase
Transacylase
Thioesterase
Cysteinyl-SH
a* a condensing enzyme
VkbxyhljkbM dk flaFkslhl&
39
fp= la[;k esa VkbxyhljkbM dk flaFkSfll iznfkZr fd;k x;k
gSaAxyhljksy o QSVh ,lhMl nksauksa ,Vhih }kjk ,DVhosV
gksrs jgrs gSaAyhoj]fdMuh] g`n; o vkWrksa dh E;wdkslk
esa xyhljksy ,DVhosV gksdj Xyhljksdkbust ,tka;e dh
mifLFkfr esa ,Vhih }kjk QksLQksfjysVsM gks tkrk gSAelYl
o ,Mhikst mrdksa esa tgkW ij Xyhljksdkbust vuqifLFkr
gksrk gS]ogka ij ,YQk XyhljksQkWLQsV dk fuekZ.k
fMgkbMksDlh,lhVksu QkWLQsV ds }kjk gksrk gS],oa
NADH dk fjMDku ,YQk XyhljksQkWLQsV MhgkbMksthust
dh mifLFkfr esa gksrk gSAQSVh ,lhMl f;kkhy gks dj
,lk;y dks, dk fuekZ.k ATP o CoA }kjk Fkk;ksdk;ust ,atk;e
dh mifLFkfr esa djrs gSaAnks v.kq ,lk;y dks, ds ,YQk
XyhljksQkWLQsV ds lkFk tqMdj ,YQk]chVk fMxyhljkbM
QkWlQsVQkWLQksVhfMd ,lhMdk fuekZ.k
xyhljksQkWLQsV ,lk;yVjkUlQsjst ,atk;e dh mifLFkfr esa
djrs gSaA QkWLQksVhfMd ,lhM dk QkWLQksVst ds }kjk
fMQkWLQksfjysku gks tkrk gS ,oa ,YQk]chVk
MkbxyhljkbM dk fuekZ.k gksrk gSAnwljk ,lk;y dks, dk
v.kq MkbxyhljkbM ds }kjk blVjhQk;M gksdj
VkbZxyhljkbM cukrk gSA
dkWysLVky dk esVkckWfyTe&
40
dkWysLVky dk lays"k.k kjhj esa nks dkcZu bdkbZ ds
:iesa ;k rks ,lhVk;y dks, ds :iesa ;k rks olh; veyksa ls ;k
dkcksZgkbMsV ds ik;wjsV esVkckWfyTe ds }kjk izkIr
gksrk gSA;s nks v.kq ,lhVk;y dks, ds la?kfur gksdj
,lhVks,lhVk;y dks, ds cukrs gSa]tks rhljs ,lhVk;y dks, ds
v.kq ls vfHkf;k dj chVk gkbMksDlh chVk feFkk;y
xywVsjk;y dks, dk fuekZ.k djrs gSaAtks fd baVjfefM;V
izkMWDV esokyksfud ,lhM dk fuekZ.k djrs gS];g
esokyksfud ,lhM rhu ckj ATP dh lg;ksx ls QkWlQksfjysVsM
gksdj igys rks eksuks QkWLQksesokyksfud ,lhM cukrk
gS]fQj MkbQksLQksesokyksfud ,lhM o vUr esa fViy
QkWlQksfjysVsM esokyksfud ,lhM curk gSAtks fd
VkUlh;UV bUVjfefM;V ds :iesa e ls QkWLQsV ds v.kq o
dkcZu Mkb vkWDlk;M dks [kksdj vkblksisUVhuk;y
ikW;jksQkWLQsV cukrk gS]tks vkblksesfjd :iesa
3]3&MkbfeFkk;y,yk;y ik;jks QkWLQsV ds :iesa jgrk gSA;s
;kSfxd kjhj esa mifLFkr egRoiw.kZ dsfjVksuk;M yod o
dkWysLVky ds lg;ksxh gksrs gSaA 3]3&MkbfeFkk;y,yk;y
ik;jks QkWLQsV dk v.kq vc f;k djrk gS vkblksisufVuk;y
ikW;jks QkWLQsV ds v.kq ls ,oa cukrk gS tSjsuk;y
ikW;jksQkWLQsV]tks fd fQj ls nwljs v.kq vkblksisufVuk;y
ikW;jks QkWLQsV ls feydj cukrk gS Qjuhlk;y ikW;jks
QkWLQsV lkFk gh gV tkrh gS izR;sd pj.k esa vdkcZfud
ikW;jksQkWLQsVAnks v.kq var esa Qjuhlk;y
ikW;jksQkWLQsV ds la?kfur gksdj ds gkbMksdkcZu
LdSysu ds curs gSa]tks fjax Dykstj o feFkk;y lewg dks de
dj iw.kZ :ils dkWysLVkWy esa cny tkrs gSaA
ck;y ,lhM+&
dksfyd ,lhM&
41
;g lcls vf/kd ek=k esa ekuo ds ck;y esa ik;k tkrk
gSaAtks 60izfrkr rd gksrk gSA;g lar`Ir LVsjksy ds ftlesa
rhu OH lewg dsaUnz dh 3]7 o 12oha fLFkfr ij gksrs gSaA
fMvkDlhdksfyd ,lhM+&
fpuksMhvkWDlhdksfyd ,lhM+&
yhFkksdksfyd ,lhM+&
izksVhul%&
42
izksVhUl xzhd k"kk ls fy;k x;k kCn gS ftldk vFkZ gksrk
gS]eq[; egRo ds inkFkZAizksVhu lHkh thohr
dksfkdkvksa esa ik;s tkrs gSaA;s izksVksIykTek]dksfkdk
fHkfRRk o U;wfDy;j inkFkZ ds vko;d ?kVdksa ds fuekZ.k
esa lgk;d gksrs gSaA;s izd`fe esa lk/kkj.k ?kqyukhy
izksVhu voLFkk esa ;k tVhy izksVhu tks olk o U;wfDyd
,lhM+ ls tqMs+ gksrs gSaAkjhj dks 15 izfrkr kx
izksVhu ls gh cuk gksrk gSaAizksVhu fofHkUu mRrdksa
esa]dusDVho mRrd]gM~Mh;ksa]ekaly]czsu]jDr o vU;
tSfod L=koksa esa fofHkUu laxBuksa o xq.kksa ds :Ik
esa ik;s tkrs gSaAikS/kksa es thoksa dh rqyuk esa ;s
FkksM+h de ek=k esa ik;s tkrs gSaAikS/kksa esa
chtksa]vuktksa]nkyksa esa rqyukRed :ils vf/kd ik;s tkrs
gSaAtcfd ifRr;ksa]ruksa o dUnksa esa de ek=k esa ik;s
tkrs gSaA
tSfod egRork%&
43
esa enn djrs gSa tks fd pksV ;k vU; nq?kZVuk esa jDr
dks Qkyrw cgus ls jksdrs gSaA
,ehuks ,lhMl%&
45