Hea phikooli lpuklass!

Viljandi Kutseppekeskus ning Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool

Viljandimaalt kutsuvad Teid osalema hel pneval retseptide koostamise ja
toitude valmistamise vistlusel, mis on meldud phikoolide lpuklasside
pilastele. Vistluse eesmrk on tutvustada Eesti toidutraditsioone ning
propageerida koka elukutset.
Vistluse teemaks on Piknikukorv
Vistlusel osalemise juhend:
1) Vistlus toimub 01.mrtsist kuni 31.maini 2017. Vitjad kuulutatakse vlja
juunis 2017.
2) Vistelda saavad phikoolide lpuklassid hise vistkonnana
3) Vistlusel osalemiseks tuleb koostada piknikukorvi men koos
retseptidega
4) Retseptid on vaja kooli kodunduse tunnis hiselt lbi proovida ja toidud
valmistada
5) Valmistada tuleb igas vistluse kategoorias retsept, kuhu on mrgitud
kasutatud toiduainete kogus ning toidu valmistamise viis koos selleks
kuluva ajaga.
6) Piknikukorv peab sisaldama nii soolast kui ka magusat toitu ning jooki
7) Vistlus toimub kokku 5 kategoorias: Midagi soolast, Midagi magusat,
Pikniku jook, Ahhaa ja Terviklik piknikukorv
a) Kategooria Midagi soolast all on meldud soolast toitu, mida saab
piknikule kaasa vtta
b) Kategooria Midagi magusat all on meldud magusat toitu, kpsetist jms.
mida saab piknikule kaasa vtta
c) Kategooria Pikniku jook all on meldud jooki, mida saab piknikule kaasa
vtta
d) Kategooria Ahaa all on meldud pnevat, llatuslikku toitu, mida
piknikule saab kaasa vtta
e) Kategooria Terviklik piknikukorv all on meldud kogu korvi sisu
8) Vistlusel on eelistatud kohaliku tooraine kasutamine toitude ja joogi
valmistamisel
9) Iga retsept peab olema meldud 4-le piknikul osalejale
10) Pikniku korv peab olema tasakaalus. See thendab, et mitte kski
tehtud toitudest ei tohi jda domineerima.
11) Valmis piknikukorvist koos toitudega tuleb teha foto, lisaks tuleb
teha foto korvis olevast soolasest ja magusast toidust ning joogist. Fotod
koos retseptidega tuleb les laadida.
Hindamine:
1) Hindamine toimub 5 kategoorias: Midagi soolast, Midagi magusat,
Piknikujooki, Ahaad ning lisaks eraldi kogu piknikukorvi
2) Hinnatakse kohaliku tooraine kasutamist, valmistatud toitude smise
mugavust piknikul, toidu omapra
3) Valmistatud toite saab hinnata esitatud piltide ja retseptide jrgi interneti
vahendusel kogu Eesti avalikkus.
4) Parimaks tunnistatakse kategooriates Midagi soolast, Midagi magusat,
Piknikujooki, kige enam hli saanud retseptid
 5) Viljandi Kutseppekeskuse ja Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli
koka petajatest koosnev 6 liikmeline rii valib vlja kategooria Ahaa
ning Terviklik piknikukorv vitjad
6) Igas kategoorias kige enam avalikkuse hli saanud 10 paremast
retseptist koostatakse elektroonne retseptiraamat, mis on ktte saadav ja
alla laetav Viljandi Kutseppekeskuse ja Olustvere Teenindus- ja
Maamajanduskooli kodulehtedelt.
7) Retseptiraamatus mrgitakse lisaks retseptile ra selle koostanud kooli
nimi ning klass koos pilaste ja juhendaja nimedega
8) Iga kategooria vitja saab tulla tutvustama oma retsepti 2017.aasta
24.septembril toimuvale Olustvere TMK poolt korraldatavale
Hoidistemessile ja Kohaliku toidu laadale
9) Iga kategooria 3 paremat saavad ka auhinna, mis antakse ktte
24.septembril toimuval Hoidistemessil Olustveres.

Tiendavat infot vistluse kohta saab:

Marika adeiko
Tel. 5059304
e-post: marika.shadeiko@olustvere.edu.ee