Autor: Lilest

Trokuti s jabukama i grizom

Umjesto trokuta, moe se praviti obina savijaa.

Sastojci
Za 12 trokuta:

Prvi premaz:
6 tankih kora za savijae
20 g maslaca
20 g mlijeka

Drugi premaz:
100 g griza
50 g eera
1 vanilin eer
1 liica praka za pecivo
Jednostavno
50 g ulja
150 g tekueg jogurta

Nadjev:
2 jabuke (350 g oiene)
20 g eera
1 vanilin eer
malo naribane limunove korice
20 g krunih mrvica

Trei premaz:
100 ml vode
2 lice eera

Priprema
1. Prvi premaz: U maloj posudi otopiti maslac u mlijeku i prohladiti.
2. Drugi premaz: U zdjelici pomijeati griz, eer, vanilin eer i praak za pecivo pa
umijeati ulje i jogurt. Dobivena smjesa treba biti itka, lako razmaziva. Ostaviti griz da
miruje 10-tak minuta kako bi nabubrio, taman dok se pripreme nadjev i kore.
3. Nadjev: Pomijeati naribane jabuke, eer, vanilin eer, naribanu limunovu koricu i
krune mrvice.
4. Izrada: Cijelu povrinu jedne kore kistom premazati sa malo prvog premaza. Poklopiti
drugom korom iste veliine. Duplu koru uzdu prerezati na 4 trake irine 9-10 cm. Svaku
traku cijelom duinom premazati dijelom drugog premaza. U jedan kraj trake staviti
punu licu nadjeva od jabuka. Trokuti se prave po principu slaganja zastave. Donji vrh
kore prebaciti preko nadjeva i formirati trokut. Dobiveni trokut preklopiti preko strane
koja spaja dvije due strane trake. Nastaviti preklapati trokut tijesta dok se ne doe do
kraja trake. Slagati u tepsiju obloenu papirom za peenje tako da je spoj tijesta s
donje strane. Kad se naprave svi trokuti, svaki premazati sa malo prvog premaza ako ga

www.coolinarika.com
Trokuti s jabukama i grizom
je ostalo. Ako nije, otopiti malo maslaca i mlijeka, premazati trokute i pei na 180"C
oko 30 minuta.
5. Trei premaz: 10 minuta prije kraja peenja uzavreti vodu i eer i kuhati dok voda ne
iskuha na pola. Peene trokute vrue premazati vruim premazom pomou kista. Malo
prohladiti i posluiti.

www.coolinarika.com