BG

BS
CS
HU
uno RO
SK
SL
SR
HR
ET
LV
LT
PL
EN
NL
DA
NO
SV
FI
TR
ES
P BG



.

( ) ,
,
,

,
.

,
.

,
:
- 
, ;
- ;

2
 -  ,
.
- .



,
.

8 ,
,


.
.

!


-  1000 ,
-  620
10 .

3
 ,
,
.
,
: .
,
. :
- 
- 
( ,
, , .
,
...).
- ,
, .
,
, , .
.

, ,

. .
.
,
.
. ,

. .


. ,
.

, . .
.

.
.
.

4

.
.
,
. ,
, .
.
.
.
.

. , ,

.
.
N 14 (,
, )
. , .

,
. 60 db.
.

!
 ,

.
.

5
SIGURNOSNE UPUTE BS
VANA UPOZORENJA
Ovaj aparat nije namijenjen za upotrebu uz
vanjski tajmer ili uz daljinski upravlja.
Aparat nije namijenjen za upotrebu od strane
osoba (ukljuujui djecu) ije su fizike, ulne ili
mentalne sposobnosti smanjene, osoba bez is-
kustva ili znanja, osim ako se ne upotrebljava
pod nadzorom osobe odgovorne za njihovu
sigurnost.
Aparat koristite na stabilnoj radnoj povrini,
daleko od prskanja vode.
Ovaj aparat namijenjen je samo za upotrebu
u domainstvu.
On nije namijenjen za upotrebu u sljedeim
sluajevima, koji nisu obuhvaeni garancijom:
- U kancelarijskim kuhinjama, kuhinjama pro-
davnica i drugim radnim okruenjima,
- Na farmama,
- Od strane gostiju hotela, motela i slinih obje-
kata,
- U prenoitima i sl.

6
 Svaki zahvat, osim uobiajenog ienja i
odravanja aparata, mora obaviti ovlateni ser-
vis.
Ovaj aparat mogu koristiti djeca starija od 8
godina i osobe ije su fizike, ulne ili mentalne
sposobnosti smanjene, ili osobe bez iskustva
ili znanja, ukoliko su pod nadzorom ili imaju
uputstva za upotrebu ovog aparata. Djeca se ni
u kom sluaju ne smiju igrati ovim aparatom.
Ako ienje i odravanje aparata ponekad
i povjerite djetetu, ono mora biti starije od 8
godina i pod nadzorom odraslih.
Aparat i kabal uvijek drite izvan domaaja
djece mlae od 8 godina.
Strogo se pridravajte uputa o koliini sas-
tojaka.
Nemojte premaiti ukupnu koliinu od 1000 g
tijesta.
Nemojte premaiti koliinu od 620 g brana i 10
g kvasca.
Krpom ili vlanom spuvom oistite dijelove
koji dolaze u dodir s hranom.

7
 Paljivo proitajte upute za upotrebu prije
prve upotrebe aparata: svaka upotreba koja
nije u skladu s ovim uputama oslobaa
proizvoaa svake odgovornosti.
Radi Vae sigurnosti, ovaj aparat je u skladu
sa sigurnosnim tehnikim pravilima i stan-
dardima (direktiva o niskom naponu, elektro-
magnetna kompatibilnost, materijali koji su u
kontaktu s hranom, okolina i sl.)
Osigurajte da napon kabla odgovara naponu
Vaih elektrinih instalacija.
Svako pogreno prikljuivanje aparata
ponitava garanciju. Aparat mora biti
ukljuen u utinicu sa uzemljenjem. U pro-
tivnom, moe doi do udara, koji e uzroko-
vati ozbiljna oteenja. Radi Vae sigurnosti,
uzemljenje mora odgovarati standardima
elektrinih instalacija u Vaoj zemlji.
Aparat je namijenjen samo za kunu upo-
trebu. Svaka profesionalna upotreba, neis-
pravna upotreba ili upotreba koja nije u
skladu s uputama za upotrebu, oslobaa
proizvoaa svake odgovornosti i garancija
se ponitava.
Aparat uvijek iskljuite iz utinice ako ga ne
koristite, kao i prilikom ienja.
Aparat nemojte koristiti ako je:
- kabal oteen,
- aparat ispao na pod i pokazuje vidljive zna-
kove oteenja ili ako ne funkcionira
ispravno.
U tom sluaju, odnesite aparat u najblii
ovlateni servis, kako biste izbjegli svaku
opasnost. Pogledajte uslove garancije.
Ne upotrebljavajte aparat ako je kabal ili
utika oteen. Kako biste izbjegli opasnost,
oteene dijelove treba obavezno zamijeniti
u ovlatenom servisu.
8
Nikada ne uranjajte aparat, kabal ili utinicu u
vodu ili slinu tekuinu.
Ne ostavljajte kabal da visi na dohvatu ruke
djeci.
Sprijeite situaciju u kojoj bi se kabal mogao
nai u blizini ili u dodiru s vruim dijelovima
aparata, izvorom toplote ili s otrim rubo-
vima.
Ne upotrebljavajte aparat ako je kabal ili
utika oteen. Kako biste izbjegli opasnost,
oteene dijelove treba obavezno zamijeniti
u ovlatenom servisu.
Ne pomjerajte aparat dok je u upotrebi.
Ne dotiite kontrolnu plou tokom i
neposredno nakon ciklusa peenja.
Kontrolna ploa dostie visoku tempera-
turu.
Ne iskljuujte aparat povlaei kabal.
Koristite samo ispravan produni kabal,
koji je uzemljen i osigurajte da ice imaju
popreni presjek, priblino jednak aparatu.
Ne postavljajte aparat na drugi aparat.
Ne koristite aparat kao izvor toplote.
Ne stavljajte papir, karton ili plastiku u aparat
i ne pokrivajte ga.
Ako se bilo koji dio aparata zapali, ne koristite
vodu da biste ugasili poar. Iskljuite aparat i
uguite plamen vlanom krpom.
Zbog vlastite sigurnosti, upotrebljavajte
samo nastavke i rezervne dijelove koji odgo-
varaju Vaem aparatu.
Na kraju programa koristite uvijek kuhin-
jske rukavice, kako ne biste dodirnuli
posudu ili vrue dijelove aparata. Tokom
 upotrebe, aparat se jako zagrije.
Nikada ne pokrivajte ventilacijske otvore.
Pazite, jer para izlazi kada se poklopac otvori
na kraju ili u toku programa.
Ako koristite program 14 (dem, kompoti)
pazite na paru i na udare pare prilikom
otvaranja poklopca.
Snaga zvuka koju proizvodi ovaj aparat je 60
decibela.

Pomozimo zatiti okoline!

Va aparat sadri vrijedne materijale koji se mogu reciklirati ili ponovo upotrijebiti.
Odnesite ga na za to predvieno mjesto.

9
BEZPENOSTN POKYNY CS
BEZPENOSTN OPATEN
Tato domc pekrna nen navrena pro
ovldn pomoc externho asovae nebo dl-
kovho ovladae.
 Pekrnu nesm pouvat osoby fyzicky i
mentln postien, ani osoby se zhorenm
smyslovm vnmnm a dti.
Tyto osoby smj pekrnu pouvat pouze
pokud je zpsobil osoba dostaten pouila o
pouvn, nebo pokud na n zpsobil osoba
dohl. Dti je teba hldat, aby si s pstrojem
nehrly.
Tento pstroj je uren pouze pro domc
pouit. Nesm bt pouvan v nsledujcch
zazench, jinak nelze uplatnit zruku:
- v kuchyskch koutech obchod, kancel a
jinch pracovi,
- farmchj,
- pro pouvn klienty hotel, motel a jinch
typ ubytovacch zazen,
- v ubytovn typu bed and breakfast.
Pokud dojde k pokozen pvodn ry, jej
10
 vmnu mus provst vrobce nebo autorizo-
van servisn pracovnk, anebo jin dn kvali-
fikovan osoba.
Tento pstroj mohou pouvat dti od 8 let
vku a osoby bez dostatench zkuenost a
znalost nebo s omezenmi tlesnmi, smyslo-
vmi nebo duevnmi schopnostmi, pokud vak
byly prokoleny a informovny o pouvn
pstroje bezpenm zpsobem a uvdomuj si
mon rizika. Dti si nesmj hrt s pstrojem.
itn a uivatelskou drbu nesmj provdt
dti do 8 let, star dti jen pod dozorem.
Spotebi a jeho napjec kabel skladujte mimo
dosah dt do 8 let.
Nepekraujte doporuen mnostv in-
gredienc, kter jsou uvedena v receptech.
Nepekraujte celkov mnostv 1000 g tsta.
Nepekraujte celkov mnostv 620 g mouky a
10 g drod.
sti, kter jsou ve styku s potravinami, oistte
hadrem nebo vlhkou houbou.

11
 Pokyny uveden v tto pruce si dkladn
prostudujte dve, ne pekrnu poprv uvedete
do provozu; vrobce nenese odpovdnost za
kody zpsoben nesprvnm pouvnm to-
hoto spotebie nebo nerespektovnm pokyn
uvedench v tto pruce.
Vrobek vyhovuje vem standardm a
pedpism, kter se k tomuto typu vrobku
vztahuj (smrnice o elektrickch spotebich,
elektromagnetick kompatibilita, materily v
kontaktu s potravinami, ivotn prosted, atd.)
Domc pekrnu umstte na stabiln pracovn
plochu, kter nen v dosahu stkajc vody.
Nelze ji umstit do blzkosti holavch pedmt,
nap. do prostoru vestavn kuchysk linky s
mstem na odkldn novin a dopis.
Zkontrolujte si, e elektrick parametry pekrny
odpovdaj parametrm elektrick st, do kter
bude pipojena. V ppad chybn proveden
instalace zruka poskytovan vrobcem zanik.
Tento elektrick spotebi mus bt pipojen do
uzemnn zsuvky. V opanm ppad hroz
riziko razu elektrickm proudem. Uzemnn
zsuvky mus bt provedeno v souladu s
bezpenostnmi pedpisy platnmi ve Va
zemi.
Tento vrobek je uren pro pouit v domc-
nosti. Nepouvejte toto elektrick zazen ve
venkovnm prosted.
Na pouit pro komern ely, nesprvn
pouit ani na zvady vznikl v dsledku
nedodren pokyn uvedench v tto pruce
se zruka poskytovan vrobcem nevztahuje.
Tento spotebi vdy po pouit vypnte. Ped
itnm mus spotebi bt spolehliv vypnut!
Tuto domc pekrnu nepouvejte v nsledu-
jcch ppadech:
- je-li pvodn ra vadn nebo pokozen,
- pokud pstroj upadl na zem a vykazuje vidi-
teln znmky pokozen, anebo pokud nefun-
guje.
V kadm ppad pak je nutn takov spotebi
odeslat do nejbliho autorizovanho ser-
visnho stediska na servisn prohldku nebo
opravu. Dal podrobn pokyny jsou uvedeny v
zrunm listu.
Jakkoliv zsahy do tohoto vrobku, jin ne
bn itn a kadodenn rutinn drba, mus
provdt autorizovan servisn stediska.
Tento elektrick spotebi nesm pijt do
kontaktu s vodou. Nenamejte do vody i jin
kapaliny ani pvodn ru, ani zstrku.
Nenechvejte pvodn ru viset voln tak,
aby byla v dosahu dt.
Pvodn ra nesm bt v blzkosti ani v
kontaktu s rozplenmi stmi pekrny, v blz-
kosti jinch zdroj tepla ani v dosahu pedmt
s ostrmi hranami.
Nepemsujte pstroj pokud je zapnut.
Za provozu pekrny ani bezprostedn po
vypnut se nedotkejte przoru, me bt
hork.
Pekrnu nevypnejte trhnutm za pvodn
ru.
Je-li nutn pout prodluovac kabel, mus
bt v perfektnm stavu, mus mt uzemnnou
zstrku a mus bt vhodn dimenzovan.
Tento spotebi nepokldejte na jin elektrick
spotebie.
Domc pekrnu nepouvejte jako topn
tleso.
12
 Nepouvejte zazen k pprav jinch pokrm
ne jsou chleby, mounky a demy.
Do spotebie nevkldejte papr, lepenku ani
plast. Nepokldejte na tento spotebi dn
pedmty, ani ho nepikrvejte.
Pokud by dolo k poru, nepokouejte se
tento spotebi hasit vodou. V ppad poru
spotebi odpojte ze zsuvky a plameny uhaste
vlhkou utrkou.
velmi vysokou teplotu.
Dbejte na to, aby ventilan otvory nebyly
zakryt.
Na konci programu postupujte opatrn: kdy
otevete vko, me se vyvalit ven hork pra!
Kdy pouvte Program . 14 (demy, kom-
poty), pi otvrn vka dejte dobr pozor na
horkou pru a stkance.

Pouvejte vhradn psluenstv a nhradn Namen hodnota hluku tohoto vrobku je 60

dly od vrobce. dBA.

Na konci programu vdy pouijte kuchysk

rukavice pec ndoba i sti pekrny jsou
rozplen. Za provozu se pekrna zahv na

Podlejme se na ochran ivotnho prosted!

V pstroj obsahuje etn materily, kter lze dle zhodnotit nebo recyklovat.
Svte jej sbrn surovin, aby byl odpovdajcm zpsobem zpracovn.

13
BIZTONSGI TANCSOK HU
FONTOS FIGYELMEZTETSEK
A kszlke nem mkdtethet kls idztvel
vagy tvirnyt-rendszerrel.
A kszlket ne hasznlja olyan szemly (a gye-
rekeket is belertve), aki cskkent fizikai, szenzo-
ros vagy mentlis kpessgekkel rendelkezik,
vagy nem ismeri a kszlk mkdst, kivve,
ha a biztonsgrt felels felntt felgyelete mel-
lett teszik s megkaptk a hasznlatra vonatkoz
utastsokat.
A gyermekeket felgyelni kell, hogy ne jtsszanak a
kszlkkel.
Ez a termk kizrlag hztartsokba ajnljuk. A
termk garancija az albbi hasznlat esetn nem
fog lni:
- munkahelyi konyhk, bolti konyhk s egyb
munkahelyek,
- farmok,
- hotelek, motelek s egyb szllsad helyek.
A tiszttst s a mindennapos karbantartst
kivve minden ms beavatkozst csak hivatalos
szakszerviz vgezhet.
14
 Ez a kszlk 8 ves vagy idsebb kor gyer-
emekek ltal is hasznlhat, tovbb cskkentett
fizikai, rzkszervi vagy gyengbb mentlis k-
pessgekkel rendelkez, illetve tapasztalatlan
szemlyek ltal is, ha azok felgyelve vannak
s kaptak tmutatst a kszlk biztonsgos
kezelsrl, valamint megrtettk a vele jr
veszlyeket. A gyerekek ne jtsszanak a kszlk-
kel! A tiszttst s a karbantartst nem vgezhetik
8 vnl fiatalabb gyermekek s az idsebbek is
csak felgyelet mellett.
Tartsa a kszlket s a kbelt tvol a 8 vnl fia-
talabb gyermekektl.
Ne haladja meg a receptekben feltntetett men-
nyisgeket.
Ne haladja meg az 1000 g tsztamennyisget.
Ne haladja meg az 620 g liszt- s 10 g
lesztmennyisget.
Az lelmiszerrel rintkez rszek megtiszttshoz
hasznljon rongyot vagy nedves szivacsot.

15
 A kszlk els hasznlata eltt figyelmesen
olvassa el a hasznlati utastst: A gyrt nem
vllal felelsget a hasznlati utastsban
lertaktl eltr hasznlat esetn.
Az n biztonsga rdekben a kszlk
eleget tesz a vonatkoz szabvnyoknak s
elrsoknak (Kisfeszltsg berendez-
sekre, Elektromgneses sszefrhetsgre,
lelmiszerrel rintkez anyagokra, Krnye-
zetvdelemre... tvirnytval.
A kszlket stabil munkafelleten hasznlja,
tvol az olyan helyektl, ahonnan vz frcs-
cenhet r, s semmikppen ne tegye a be-
ptett konyha polcra.
Ellenrizze, hogy a kszlk feszltsgignye
megfelel az elektromos hlzatnak. Brmi-
lyen csatlakoztatsi hiba esetn a garancia
rvnyt veszti.
A kszlket fldelt aljzathoz kell csatlakoz-
tatni. Ellenkez esetben elektromos ram-
ts rheti. Az n biztonsga rdekben a
fldelsnek meg kell felelnie az orszgban
rvnyes elektromos hlzati szabvnyoknak.
Ezt a kszlket csak otthoni hasznlatra ter-
veztk. Ne hasznlja kltrben.
A gyrt nem vllalhat semmilyen
felelssget olyan krokrt, amelyek a ksz-
lk helytelen vagy ipari hasznlata, ill. a keze-
lsi utastsok be nem tartsa kvetkeztben
keletkeztek, s a garancia rvnyt veszti.
Hzza ki a kszlket az aljzatbl, ha befe-
jezte a hasznlatt s amikor meg akarja
tiszttani.
Ne hasznlja a kszlket ha:
- az elektromos kbel hibs vagy srlt,
- a kszlk leesett a fldre, s lthatan
megsrlt vagy nem megfelelen mkdik.
Ezekben az esetekben vigye kszlkt a
legkzelebbi szakszervizbe, hogy megszn-
tessen minden kockzatot. Lsd a garancia-
levelet.
Ha az elektromos kbel srlt, azt szakkp-
zett szemllyel ki kell cserltetni a kockzatok
elkerlse rdekben.
Ne mertse a kszlket, az elektromos kbelt
vagy a dugt vzbe vagy egyb folyadkba.
Ne hagyja, hogy a lg elektromos kbelt
gyermekek elrjk.
Az elektromos kbel ne legyen kzel vagy
ne rjen hozz a kszlk forr rszeihez,
hforrshoz vagy les sarokhoz.
Hasznlat kzben ne mozgassa a kszlket.
Ne rintse meg a betekint ablakot
mkds kzben vagy kis idvel a kikap-
csols utn. Az ablak felforrsodhat.
Ne a vezetknl fogva hzza ki a kszlket.
Csak j llapotban lev, fldelt, megfelelen
besorolt hosszabtkbelt hasznljon.
Ne helyezze a kszlket msik berende-
zsre.
Ne hasznlja a kszlket melegtsre.
16
 Ne hasznlja a kszlket msra, mint kenyr
stsre vagy dzsem ksztsre.
Ne helyezzen paprt vagy manyagot a k-
szlkbe, s ne helyezzen r semmit.
Ha a kszlk brmilyen rsze lngra kap, ne
prblja meg vzzel eloltani. Hzza ki a ksz-
lket. Nedves trlvel fojtsa el a lngokat.
Az n biztonsga rdekben csak a ksz-
lkhez tervezett kellkeket s alkatrszeket
hasznlja.
A program vgn mindig hasznljon
stkesztyt az edny s a forr alkatr-
szek megrintshez. A kszlk nagyon
felforrsodhat a hasznlat sorn.
Soha ne takarja el a szellznylsokat.
Legyen nagyon vatos, mert a fedl kinyit-
sakor gz ramolhat ki a kszlkbl a prog-
ram kzben s a vgn.
A 14. program (dzsem, beftt) hasznlata-
kor a fedl kinyitsakor figyeljen a gzre
s a forr freccsensekre.

A kszlk mrt zajszintje 60 dBA.

Vegynk rszt a krnyezetvdelemben!

Az n gpe szmos rtkesthet vagy jrahasznosthat anyagot tartalmaz.
Adja t egy begyjt kzpontnak, hogy a feldolgozsa vgrehajthat legyen.

17
INSTRUCIUNI PENTRU SIGURANA RO
MSURI DE PRECAUIE IMPORTANTE
Acest aparat electrocasnic nu este destinat a fi
operat folosind un cronometru exterior sau un
sistem de control de la distan separat.
Acest aparat electrocasnic nu este conceput
pentru a fi utilizat de persoane (inclusiv copii)
cu probleme fizice, senzoriale sau mentale,
sau de oameni fr cunotine sau experien
dac nu sunt supravegheai sau nu li se acord
instruciuni privind utilizarea aparatului
electrocasnic de un adult responsabil pentru
sigurana lor.
Copiii trebuie supravegheai pentru a v asigura
c nu se joac cu aparatul electrocasnic.
Acest aparat a fost conceput exclusiv pentru o
utilizare casnic. Nu a fost conceput pentru a fi
utilizat n cazurile enumerate n continuare, care
nu sunt acoperite de garanie:
- Utilizarea n buctriile destinate personalului
din magazine, birouri i alte medii profesionale;
- Utilizarea n cadrul fermelor;

18
 - Utilizarea de ctre clienii hotelurilor, motelurilor
i ai altor medii cu caracter rezidenial;
- Utilizarea n medii de tipul camerelor de la
pensiuni.
Dac cablul de alimentare este deteriorat, el tre-
buie nlocuit de ctre productor sau de agen-
tul su de service sau de o persoan calificat
similar pentru a evita pericolul.
Acest aparat poate fi folosit de copii de la vrsta
de 8 ani i de ctre persoane cu capaciti
fizice, senzoriale ori mentale reduse sau cu
lips de experiea i cunotine dac au fost
supervizai sau instruii s foloseasc aparatul in
siguran i s neleag ce pericole implic uti-
lizarea.Curarea i ntreinerea nu va fi facut
de copii dect dac au mai mult de 8 ani i sunt
supervizai.
Pstrai aparatul i cablul de alimentare n
locuri inaccesibile copiilor mai mici de 8 ani.
Nu depii cantitile indicate n reete.
- Nu depii cantitatea de 1000 gr de aluat.
- Nu depii totalul de 620 gr fin si 10 gr
drojdie.
19
 Utilizai o crp sau un burete umed pentru a
cura prile care intr n contact cu alimentele.
Citii cu atenie instruciunile nainte de a fo-
losi aparatul electrocasnic pentru prima dat:
productorul nu i asum responsabilitatea
pentru o utilizare neconform cu instruciunile
de siguran.
Pentru sigurana dvs., acest produs este conform
standardelor si normelor aplicabile (Directi-
vele privind tensiunea joas, compatibilitatea
electromagnetic, materialele care intr n
contact cu alimentele, mediul nconjurtor etc.).
Utilizai aparatul electrocasnic pe o suprafa de
lucru stabil departe de mprocrile cu ap i n
nici un caz ntr-un corp de buctrie.
Asigurai-v c puterea pe care o folosete apa-
ratul corespunde sistemului dvs. de alimentare
electric. Orice eroare de conectare va anula
garania.
Aparatul dvs. electrocasnic trebuie conectat la
o priz cu mpmntare. n caz contrar, aparatul
poate suferi un oc electric. Pentru sigurana dvs.,
mpmntare trebuie s corespund standarde-
lor de sistem electric aplicabile n ara dvs.
Acest produs este conceput doar pentru utilizare
n cas. Nu-l utilizai afar.
La orice utilizare comercial, incorect sau n caz
de nerespectare a instruciunilor, productorul
nu si asum nicio rspundere iar garania nu se
va aplica.
Scoatei aparatul din priz cnd ai terminat cu
utilizarea sa i cnd dorii s l curai.
Nu folosii aparatul dac:
- cablul de alimentare este defect sau
deteriorat,
- aparatul a czut pe podea i prezint semne
vizibile de deteriorare sau nu funcioneaz
corect.
n ambele cazuri, aparatul trebuie dus la cel mai
apropiat centru de reparaii aprobat pentru a eli-
mina orice risc. Vedei documentele de garanie.
Toate interveniile, altele dect curarea i
ntreinerea de fiecare zi trebuie efectuate de
ctre un centru de service autorizat.
Nu scufundai aparatul, cablul de alimentare sau
techerul n ap sau alt lichid.
Nu lsai cablul de alimentare s atrne la nde-
mna copiilor.
Cablul de alimentare nu trebuie s fie aproape
sau n contact cu prile fierbini ale aparatului
dvs., lng o surs de cldur sau peste un col
ascuit.
Nu deplasai aparatul n timpul utilizrii.
Nu atingei fereastra de supraveghere n tim-
pul i imediat dup funcionare. Fereastra
poate atinge o temperatur nalt.
Nu tragei de cablul de alimentare pentru a
scoate din priz aparatul.
Folosii doar un cablu prelungitor care este n
stare bun, are o priz mpmntare i o dimen-
siune corespunztoare.
20
 Nu punei aparatul pe alte aparate.
Nu folosii aparatul ca surs de nclzire.
Nu utilizai aparatul pentru a prepara alte pro-
duse n afar de pine i dulcea.
La sfritul programului, folosii ntotdeauna
mnui de cuptor pentru a manipula vasul
sau piesele fierbini ale aparatului. Aparatul
se nclzete foarte tare n timpul utilizrii.
Nu astupai niciodat grila de aerisire.

Nu punei hrtie, carton sau plastic n aparat i nu
punei nimic pe el.
n cazul n care vreo pies a aparatului ia foc, nu
ncercai s o stingei cu ap. Scoatei aparatul
din priz. Stingei flcrile cu o crp umed.
Pentru sigurana dvs., folosii doar accesoriile i
piesele de rezerv concepute pentru aparatul
dvs.
Fii foarte ateni, se pot elibera aburi cnd
deschidei capacul la sfritul sau n timpul pro-
gramului.
Cnd folosii programul Nr. 14 (gem, compo-
turi) atenie la aburi i la mprocarea cu mate-
rie fierbinte cnd deschidei capacul.
Nivelul de zgomot msurat al acestui produs este
de 60 dBA.

S participm la protecia mediului !

Aparatul dvs. conine multe materiale care pot fi valorificate sau reciclate.
Predai aparatul uzat la un centru de colectare pentru a fi procesat corespunztor.

21
BEPZENOST POKYNY SK
BEZPENOSTN OPATRENIA
Toto zariadenie nie je uren na prevdzkovanie s
externm asovaom alebo oddelenm syst-
mom diakovho ovldania.
Toto zariadenie nie je uren na pouitie
osobami (vrtane det) so znenmi fyzickmi a
mentlnymi schopnosami, so znenm vn-
manm alebo nedostatkom sksenost a znalost,
pokial nemaj dozor alebo intrukcie tkajce sa
pouitia zariadenia od dospelch, zodpovednch
za ich bezpenos.
Deti by mali by pod dozorom, aby sa zabezpeilo, e
sa nehraj so zariadenm.
Tento prstroj je uren iba na domce pouvanie.
Prstroj nie je uren na pouvanie v nasledujcich
prpadoch, na ktor sa taktie nevzahuje
zruka:
- v kuchynskch ktoch vyhradench pre per-
sonl v obchodoch, kancelrich a v inch profe-
sionlnych priestoroch,
- na farmch,
- ak ho pouvaj klienti hotelov, motelov a inch
priestorov, ktor maj ubytovac charakter,
22
 - v priestoroch typu hosovsk izby.
Ak je napjac kbel pokoden, mus ho vymeni
vrobca alebo servisn zstupca alebo podobne kva-
lifikovan osoba, aby ste sa vyhli riziku.
Tento prstroj mu pouva deti starie ne 8
rokov a osoby bez dostatonch sksenost a
znalost alebo s obmedzenmi telesnmi, zmys-
lovmi alebo duevnmi schopnosami, iba v pr-
pade, e boli pouen a informovan o pouvan
prstroja bezpenm spsobom a uvedomuj si
mon rizik. Deti sa nesm s prstrojom hra.
istenie a uvatesk drbu nesm vykonva
deti do 8 rokov, starie deti len pod dozorom.
Udrujte prstroj a prvodn kbel mimo dosahu
det do 8 rokov.
Neprekrote mnostva uveden v receptoch.
Neprekraujte celkov vhu 1000 g cesta.
Neprekraujte celkov vhu 620 g mky a 10 g
kvasnc.
Na istenie ast, ktor prichdzaj do kontaktu s
potravinami, pouite handriku alebo navlhen
pongiu.

23
 Pozorne si pretajte intrukcie predtm, ako
budete pouva zariadenie po prv krt:
Vrobca nie je zodpovedn za pouvanie, ktor
nie je poda intrukci.
Kvli Vaej bezpenosti vrobok spa vetky
platn normy a nariadenia (Smernica o nz-
kom napt, elektromagnetickej kompatibilite,
zhode s potravinrskymi materilmi, ivotnm
prostredm, ...).
Zariadenie pouvajte na stabilnej pracovnej
ploche, v bezpenej vzdialenosti od striekajcej
vody. Nemono ju umiestni do blzkosti
horavch predmetov, a do priestoru vstavanej
kuchynskej linky.
Ubezpete sa, e napjanie, ktor pouvate,
sa zhoduje s Vam elektrickm systmom.
Akkovek chyba pripojenia ru zruku.
Zariadenie mus by pripojen do uzemnenej
zsuvky. Ak takto nespravte, vsledkom me
by zranenie elektrickm prdom. Kvli Vaej
bezpenosti mus uzemnenie elektrickho sys-
tmu spa normy platn vo Vaej krajine.
Vrobok je uren len na pouitie v domcnosti. Nedvajte zariadenie na in zariadenie.
Nepouvajte toto elektrick zariadenie v
exteriri. Akkovek komern pouitie, Nepouvajte zariadenie ako zdroj tepla.
nevhodn pouitie alebo nedodranie tchto
intrukci zbavuje vrobcu zodpovednosti a Nepouvajte zariadenie na prpravu inch
zruka nebude platn.
Ke zariadenie nepouvate a ke ho chcete
isti, odpojte ho.
Zariadenie nepouvajte, ak:
- je napjac kbel chybn alebo pokoden,
- zariadenie spadlo na podlahu a vykazuje
viditen znaky pokodenia a nefunguje
sprvne.
V takomto prpade muste zariadenie posla do
najbliieho autorizovanho servisnho centra,
aby sa eliminovalo akkovek riziko. Pozrite si
dokumenty, tkajce sa zruky.
Vetky zsahy, in ako istenie a kadodenn
drba zkaznkom mus vykona autorizovan
servisn stredisko.
Neponrajte zariadenie, napjac kbel alebo
zstrku do vody alebo inch kvapaln.
Nenechvajte napjac kbel visie na dosah
deom.
Napjac kbel nikdy nesmie by v kontakte
s asami zariadenia, v blzkosti zdroja tepla
alebo visie cez ostr roh.
Poas pouvania zariadenie nepremiestujte.
Nedotkajte sa priezoru poas a bezprostre-
dne po prevdzke. Okienko me by vemi
horce.
Zariadenie neodpjajte vyahovanm napja-
cieho kbla.
Pouite len tak predlovac kbel, ktor je
v dobrom stave, m uzemnen zstrku a je
vhodne dimenzovan.
jedl, okrem chlebov a demov.
Do zariadenia nedvajte papier, kartn ani
plasty. Tie nedvajte ni na zariadenie.
Ak niektor asti zariadenia zan horie,
nepokajte sa ich zahasi vodou. Odpojte
zariadenie. Plamene zahaste vlhkou utierkou.
Kvli Vaej bezpenosti pouite len
prsluenstvo a nhradn diely navrhnut pre
zariadenie.
24
 Na konci programu vdy pouite rukavice
na uchopenie ndoby alebo horcich ast
zariadenia. Zariadenie sa poas pouvania
vemi zohreje.
Nikdy nezakrvajte vetracie otvory.
Ke pouvate program . 14 (dem, kom-
pty) dvajte si pozor na paru a horce
vpary, ke otvrate kryt.
Nameran hladina hluku tohto vrobku je 60
dBA.

Bute vemi opatrn, pretoe sa me uvoni

para, ke otvrate kryt na konci alebo poas
programu.

Podieajme sa na ochrane ivotnho prostredia!

V prstroj obsahuje mnoh materily, ktor mono zhodnocova alebo recyklova.
Zverte ho zberni surovn, aby bol zodpovedajcim spsobom spracovan.

25
VARNOSTNA PRIPOROILA SL
POMEMBNI PREVENTIVNI UKREPI
Ta naprava se ne sme upravljati z zunanjim
asovnikom ali loenim sistemom za daljinsko
upravljanje.
Naprave ne smejo uporabljati osebe (tudi
otroci) z zmanjanimi fizinimi, senzorinimi ali
umskimi sposobnostmi ali osebe, ki nimajo
dovolj izkuenj in znanja, razen e so pod na-
dzorom odrasle osebe, ki je za njih odgovorna
in ki jih je pouila o uporabi naprave.
Imejte otroke pod nadzorom in pazite, da se
z napravo ne bodo igrali.
Naprava je namenjena samo za uporabo v gos-
podinjstvu. Ni predvidena za uporabo v spo-
daj navedenih primerih, katerih ne pokriva
garancija:
- V kuhinjskih kotih, namenjenih osebju v trgo-
vinah, pisarnah in drugih slubenih okoljih;
- Na kmetijah,
- Za uporabo gostov v hotelih, motelih in dru-
gih o koljih bivalne narave,

26
 - V prostorih, ki se uporabljajo kot sobe za goste.
e je dovodni kabel pokodovan, ga mora za-
menjati proizvajalec ali njegov pooblaeni ser-
viser ali ustrezno usposobljena oseba, s imer
boste prepreili morebitna tveganja.
To napravo lahko uporabljajo otroci stareji
od 8 let in osebe z zmanjanimi fizinimi,
senzorinimi in mentalnimi sposobnostmi
ali osebe brez znanja in izkuenj le, e so pod
nadzorom ali e predhodno pridobijo navo-
dila o varni uporabi naprave in e razumejo
tveganja, ki so vkljuena v uporabo naprave.
Otroci se ne smejo igrati z napravo. ienja in
vzdrevanje naprave ne smejo opravljati otroci
razen e so stareji od 8 let ali pod nadzorom.
Naprava in elektrina vrvica naj bosta izven do-
sega otrok, ki so mlaji od 8 let.
Pazite, da ne preseete koliin, ki so navedene v
receptih.
Najveja dovoljena koliina za testo je 1000 g, za
moko 620 g in za kvas 10 g.

27
 Za ienje delov, ki so v stiku s hrano, upo-
rabite krpo ali mokro gobico.
Pred prvo uporabo naprave pozorno pre-
berite navodila: proizvajalec ne sprejema
odgovornosti za uporabo, ki ni v skladu z
navodili.
Za vao varnost je ta naprava izdelana v
skladu z vsemi veljavnimi standardi in pred-
pisi (Direktiva o nizki napetosti, Elektroma-
gnetna zdruljivost, Izdelki, ki so primerni za
stik s hrano, Okolje itd.).
Napravo namestite na trdno delovno
podlago in pazite, da ne pride v stik z vodo.
Pod nobenim pogojem je ne uporabljajte v
omarah v vgrajenih kuhinjah.
Zagotovite, da napajalna napetost ustreza
predpisani napetosti za napravo. V primeru
prikljuitve na neustrezno napetost garan-
cija ne velja.
Pomembno je, da napravo prikljuite
v vtinico z ozemljitvijo. V primeru
neupotevanja te zahteve lahko pride do
elektrinega udara ali resnih pokodb. Za
svojo lastno varnost morate zagotoviti, da
ozemljitvena povezava ustreza standardom
elektrine napeljave, ki so veljavni v vai
dravi. e vaa napeljava nima ozemljitve,
morate pred prikljuitvijo poskrbeti, da
pooblaena organizacija to uredi.
Ta izdelek je namenjen samo za domao
uporabo. V primeru trne uporabe, nepri-
merne uporabe ali neupotevanja navodil
proizvajalec ne sprejema odgovornosti in
garancija ne velja.
28
e ste konali delo ali e elite napravo
oistiti, jo izkljuite iz elektrinega omreja.
Ne uporabljajte naprave v naslednjih prime-
rih:
-  e je dovodni kabel natrgan ali
pokodovan;
- e je naprava padla na tla in kae vidne
znake pokodb ali e ne deluje pravilno.
V vsakem primeru jo morate odnesti
najblijemu pooblaenemu servisnemu
centru, ki bo napako odpravil. Oglejte si
dokumente v zvezi z garancijo.
Vse posege, razen ienja in vsakodne-
vnega vzdrevanja, lahko izvaja samo
pooblaeni servisni center.
Naprave, elektrinega kabla ali vtia ne
potapljajte v vodo ali katerokoli drugo
tekoino.
Ne pustite elektrinega kabla viseti, kjer ga
lahko doseejo otroci.
Elektrini kabel ne sme nikoli biti v bliini
vroih delov vae naprave ali v stiku z njimi,
v bliini vira toplote in ne sme biti napeljan
preko ostrih predmetov.
Med delovanjem naprave ne premikajte.
Med delovanjem ali tik po njem se ne do-
tikajte oglednega okenca. Okence lahko
dosee visoko temperaturo.
 Za izklop naprave ne vlecite za elektrini
kabel.
Naprave ne uporabljajte namesto vira ogre-
vanja.
Naprave ne uporabljajte za pripravo drugih
jedi razen kruha in marmelade.
V napravo ne vstavljajte papirja, kartona ali
plastike. Vanjo niesar ne odlagajte.
e bi se katerikoli del naprave vnel, ognja
ne poskuajte pogasiti z vodo. Izkljuite
napravo in plamen pogasnite z vlano krpo.
Zaradi vae varnosti priporoamo, da upo-
rabljate samo dodatke in rezervne dele, ki so
namenjeni vai napravi.
Pomagajmo varovati okolje!
Vaa naprava vsebuje veliko materialov, ki jih lahko ponovno uporabite ali reciklirate.
Odnesite jo do zbirnega mesta, od koder gre lahko naprej v predelavo.
29
Na koncu programa vedno uporabljajte
rokavice za peko, da boste laje prijeli
kruh in vroe dele naprave. Naprava se
med uporabo zelo segreje.
Nikoli ne zamaite prezraevalnih odprtin.
Bodite zelo previdni, saj lahko ob odpiranju
pokrova ob koncu ali med delovanjem pro-
grama pride do izpuha pare.
Kadar uporabljate program t. 14 (mar-
melade, kompoti), bodite pri odpiranju
pokrova previdni zaradi pare in vroega
prenja.
Izmerjena raven hrupa tega izdelka je 60
dBA.
BEZBEDNOSNA UPUTSTVA SR
VANA UPOZORENJA
Nije predvieno da se aparat upotrebljava sa
eksternim tajmerom.
Nije predvieno da aparat koriste deca ni hen-
dikepirane osobe. Mogu ih koristiti samo uko-
liko su pod nadzorom osobe odgovorne za
njihovu bezbednost.
Trebalo bi nadgledati decu da se ne bi igrala
aparatom.
Aparat je namenjen iskljuivo upotrebi u
domainstvu. Nije predvieno da se koristi:
- u kantinama u prodavnicama, kancelarijama i
drugim radnim sredinama;
- na farmama;
- u hotelskim sobama, motelima i drugim rezi-
dencijalnim sredinama;
- u pansionima.
Ukoliko se aparat bude koristio u navedenim
sluajevima, garancija nee vaiti.

30
 Sve intervencije na aparatu (izuzev ienja
i svakodnevnog odravanja) mora obavljati
struno lice u ovlaenom servisu.
Ne potapajte aparat, kabl ni utika u vodu, niti
u neku tenost
Nemojte prelaziti koliine koje su naznaene u
receptima.
Neka testo ne prelazi teinu od 1000 g.
Ne prelazite teinu od 620 g brana i 10 g
kvasca.
Pomou krpe ili vlanog sunera oistite de-
love koji dolaze u dodir sa hranom.

31
 Paljivo proitajte uputstva za upotrebu pre
prve upotrebe aparata: proizvoa nije odgo-
voran za greke nastale neadekvatnom upo-
trebom aparata.
Radi Vae bezbednosti,aparat je napravljen
u skladu sa svim vaeim standardima i za-
konskim regulativama o bezbednosti (Nizak
napon, Elektromagnenta kompatibilnost,
Bezbednost materijala koji dolaze u kontakt
sa hranom, Zatita okoline...).
Koristite aparat na stabilnoj povrini, na udal-
jenosti od prskanja vode, nikako u ugradnom
kuhinjskom ormariu.
Uverite se da napon aparata odgovara naponu
u Vaem domainstvu. Svaka greka prilikom
ukljuivanja ponitie garanciju.
Aparat mora biti ukljuen u utinicu sa uzeml-
jenjem. U suprotnom moe doi do strujnog
udara sa tekim posledicama. Najvanije za
Vau bezbednost je da uzemljenje odgovara
elektrinim instalacijama u Vaoj zemlji. Uko-
liko Vae instalacije nisu uzemljene, pre bilo
kakvog ukljuivanja, morate pozvati nadlenu
strunu slubu da to uradi.
Aparat je namenjen iskljuivo za upotrebu u
domainstvu. Svaka komercijalna upotreba,
neadekvatna ili pogrena upotreba koja nije u
skladu sa uputstvom ponitava garanciju.
Iskljuite aparat kada zavrite upotrebu i kada
elite da ga oistite.
Ne upotrebljavajte aparat ukoliko je:
- kabl oteen ili ne radi propisno
- aparat padao na pod ili pokazuje vidljive
znake oteenja i ne funkcionie pravilno. Da
biste izbegli rizik, u tom sluaju morate pos-
lati aparat u najblii servis. Pogledajte spisak u
garantnom listu.
32
Ukoliko je kabl aparata oteen, mora ga za-
meniti proizvoa ili ovlaeni serviser (kvali-
fikovana osoba) da bi se izbegla opasnost.
Ne potapajte aparat, kabl ni utika u vodu, niti
u neku tenost.
Drite kabl van domaaja dece.
Kabl aparata ne sme doi u kontakt sa vruim
delovima aparata, kao ni sa izvorom toplote ili
otrim ivicama.
Ne pomerajte aparat tokom rada.
Ne dodirujte prozor za nadgledanje tokom
i neposredno posle procesa rada. Moe biti
veoma vru.
Ne vucite aparat za kabl da biste ga iskljuili iz
struje.
Moete upotrebljavati produni kabl jedino
ukoliko je u ispravnom stanju i sa uzemljen-
jem.
Ne postavljajte aparat na neki drugi kuni apa-
rat.
Ne upotrebljavajte aparat kao grejno telo.
Ne upotrebljavajte aparat za pripremu neke
druge hrane izuzev hleba i demova.
Ne stavljajte papir, plastiku, niti bilo kakav
predmet u aparat.
Ukoliko se bilo koji deo aparata zapali, nikako
ne gasite poar vodom. Iskljuite aparat iz
struje i prekrijte aparat vlanom tkaninom.
Radi Vae bezbednosti, koristite iskljuivo
originalne rezervne i dodatne delove koji su
napravljeni za Va aparat.
 Na kraju programa, uvek upotrebite kuhin- Kada koristite program 14 (za pripremu
jsku rukavicu da biste izvadili posudu za demova i kompota), pazite da Vas ne
peenje ili vrue delove aparata. Tokom isprska vrela para ili druga isparenja kada
rada, aparat postaje veoma vru. otvorite poklopac aparata.

Nikada ne pokrivajte otvore za ventilaciju. Izmeren nivo buke aparata je 60 dBA.

Budite veoma oprezni, jer se po zavretku

programa i otvaranju poklopca aparata, moe
oslobotiti vrela para.

Pomozimo zatiti ovekove sredine!

Va aparat sadri mnoge materijale koji se mogu ponovo upotrebiti ili reciklirati.
Odnesite ga na mesto za odlaganje i recikliranje takvih materijala.

33
SIGURNOSNE UPUTE HR
VANA UPOZORENJA
Ovaj ureaj nije namijenjen uporabi s timerom ili
upravljakim sustavom koji nije njegov sasta-
vni dio.
Ureaj nije namijenjen uporabi od strane
osoba (ukljuujui i djecu) smanjenih fizikih,
psihikih ili mentalnih sposobnosti osim ako
su pod nadzorom odgovorne osobe ili ih je ista
upoznala s uputama za uporabu.
Djecu se mora nadgledati kako se ne bi igrala s
ureajem.
Ovaj ureaj namijenjen je iskljuivo kunoj upo-
rabi. Jamstvo ne pokriva uporabu ureaja:
- U kuhinjama namijenjenim osoblju u
duanima, uredima i drugim radnim
okruenjima,
- U seoskim domainstvima,
- U hotelima, motelima i drugim smjetajnim
kapacitetima, od strane gostiju,
- U smjetajnim kapacitetima koji pruaju us-
luge noenja i doruka.

34
 Bilo kakve zahvate, osim ienja i svakodne-
vnog odravanja, treba obaviti ovlateni serviser.
Ovaj ureaj smiju rabiti djeca stara 8 i vie
godina te osobe sa smanjenom fizikom, os-
jetilnom ili mentalnom sposobnou, ili manj-
kom iskustva i znanja, ako su pod nadzorom
ili im se daju upute za rad s ureajem na si-
guran nain te razumiju s time povezane opas-
nosti. Djeca ne smiju istiti ni odravati ureaj,
osim ako su starija od 8 godina i pod nadzorom.
Ureaj i njegov prikljuni vod drite izvan do-
sega djece koja su mlaa od 8 godina.
Strogo se pridravajte uputa o koliini sas-
tojaka.
Ne prekoraujte koliinu tijesta za vie od 1000 g.
Ne rabite vie od 620 g brana i 10 g kvasca.
Dijelove koji dolaze u dodir s hranom oistite
krpom ili vlanom spuvom.

35
 Paljivo proitajte upute prije prve uporabe
Vaeg ureaja: proizvoa se oslobaa svake
odgovornosti ukoliko se kupac ne pridrava
navedenih uputa.
Za vau sigurnost, ovaj ureaj je sukladan s
vaeim normama i propisima (Direktive o
najniem naponu, elektromagnetskoj kompa-
tibilnosti, okoliu...).
Rabite ureaj na stabilnoj radnoj povrini
daleko od vode. Ni u kojem sluaju ne rabite
ureaj na ugradbenim kuhinjskim elemen-
tima.
Provjerite da li napon ureaja odgovara
naponu vae mree. Svaka greka kod
prikljuivanja ponitava jamstvo. Ureaj oba-
vezno prikljuite na uzemljenu utinicu. Zbog
vae sigurnosti je neophodno da uzemljenje
odgovara vaeim propisima u vaoj zemlji.
Ukoliko nemate uzemljenu utinicu, morate
prije prikljuka ureaja obavezno zatraiti
od ovlatenog elektriara da vae instalacije
dovede u propisano stanje.
Ureaj je namijenjen iskljuivo kunoj upo-
rabi. Svaka profesionalna, neprimjerena ili
uporaba koja nije u skladu s uputama za upo-
rabu oslobaa proizvoaa svake odgovor-
nosti i jamstvo prestaje biti vaee.
Iskljuite ureaj nakon prestanka uporabe te
prije ienja.
U slijedeim sluajevima emojte koristiti
ureaj:
- kabel za napajanje je oteen ili neispravan,
- ureaj je pao na pod i vidljivi su znakovi
oteenja ili ne radi ispravno.
U svakom od tih sluajeva, ureaj treba poslati
najbliem ovlatenom serviseru na pregled.
Pogledajte dokumente jamstva.
36
Ako je kabel za napajanje oteen, treba ga
zamijeniti predstavnik proizvoaa ili slina
ovlatena osoba kako bi se izbleglo opasnosti.
Nikada ne uranjajte ureaj, prikljuni vod ili
utinicu u vodu niti bilo koju drugu tekuinu.
Prikljuni vod mora biti izvan dohvata djece.
Prikljuni vod nikad ne smije biti u blizini ili u
dodiru s vruim dijelovima ureaja, izvorom
topline ili s otrim rubovima.
Ne pomiite ureaj dok je u radu.
Ne dodirujte prozor za nadgledanje tije-
kom i odmah nakon zavretka peenja.
Prozor moe biti vrlo vru.
Ne iskljuujte ureaj iz struje povlaenjem za
prikljuni vod.
Iskljuivo upotrebljavajte ispravan produni
prikljuni vod koji je prikljuen na uzemljenu
utinicu i iji kraj odgovara prikljunom vodu
ureaja.
Ne stavljajte ureaj na drugi ureaj.
Ne rabite ureaj kao izvor topline za grijanje.
Ne rabite ureaj za pripremu nikakve druge
hrane osim kruha i dema.
Ne stavljajte papir, tkaninu, plastiku ili karton u
ureaj niti na njega.
Ukoliko se bilo koji dio ureaja sluajno zapali,
ne pokuavajte vatru ugasiti vodom. Iskljuite
ureaj iz struje i s vlanom krpicom ugasite
vatru.
 Iz sigurnosnih razloga, koristite samo pribor i
rezervne dijelove koji su namjenjeni ba za va
ureaj.
Na kraju programa uvijek rabite kuhinjske
rukavice, kako ne biste dodirnuli posudu ili
druge vrue dijelove ureaja. Tijekom upo-
rabe, ureaj se jako zagrije.
Nikada ne pokrivajte otvore za ventilaciju.
Budite oprezni, para izlazi kada se poklopac
otvori na kraju ili u toku programa.
Pri uporabi programa 14 (dem, kompot)
pripazite na vrua isparavanja i prskanje
prilikom otvaranja poklopca.
Izmjerena buka koju proizvodi ovaj ureaj je
60 dBa.

Sudjelujmo u zatiti okolia!

Va ureaj se sastoji od brojnih vrijednih materijala koji se mogu reciklirati i ponovno uporabiti.
Odnesite ureaj na mjesto predvieno za odlaganje slinog otpada.

37
OHUTUSSOOVITUSED ET
THTSAD ETTEVAATUSABINUD
Seade ei ole loodud ttama vlise taimeri vi
eraldiseisva kaugjuhtimisssteemi abil.
Antud seade ei ole meldud kasutamiseks pr-
situd fsiliste, sensoorsete vi vaimsete vime-
tega vi ilma kogemuste vi teadmisteta isikute
poolt (kaasa arvatud lapsed), kui nende tegevust
ei jlgi vi neid ei ole seadme kasutamise
osas juhendanud nende ohutuse eest vastutav
tiskasvanu.
Seade on meldud ainult majapidamises kasu-
tamiseks. See ei ole meldud kasutamiseks jrg-
nevalt loetletud keskkondades ning jrgneva
puhul ei kehti ka garantii:
- poodide personali kkides, kontorites ja teistes
tkeskkondades;
- taluhoonetes;
- Klientide hotellides, motellides ja muudes
elamu tpi keskkondades;
- kodumajutustes.
Kui seadme toitejuhe on kahjustunud peab selle
38
 vimalike ohtude vltimiseks vahetama vlja
seadme tootja, selle teenindusesindaja vi sama-
vrse kvalifikatsiooniga isik.
Seadet vivad kasutada lapsed alates 8. eluaas-
tast, samuti vhesema fsilise, sensoorse vi
vaimse vimekusega isikud ning vheste koge-
muste ja teadmistega isikud juhul, kui neid
on petatud seadet ohutult kasutama ja nad
mistavad sellega kaasnevaid ohte vi kui nad
kasutavad seadet jrelevalve all. Lapsed ei tohi
seadmega mngida. Seadet ei tohi puhastada
ega hooldada lapsed, v.a juhul, kui nad on
vanemad kui 8 aastat ja jrelevalve all.
Hoidke seadet ja selle kaablit alla 8-aastastele
lastele kttesaamatult.
rge letage retseptides mrgitud koguseid.
rge kasutage rohkem kui 1000 g tainast.
rge kasutage rohkem kui 620 g jahu ning 10
g prmi.
Toiduga kokku puutuvate osade puhastamiseks
kasutage niisket lappi vi ksna.

39
 Lugege juhised enne seadme esimest korda
kasutamist thelepanelikult lbi: seadme valmis-
taja ei aktsepteeri juhendi juhiste eiramise korral
mingit vastutust.
Teie ohutuse huvides vastab kesolev toode ki-
kidele kehtivatele standarditele ja eeskirjadele
(madalpinge direktiiv, elektromagnetiline sobi-
vus, toiduga sobivad materjalid, keskkond, ...).
Lastel tuleb silm peal hoida, et nad seadmega ei
mngiks.
Kasutage seadet kindlal, veepritsmetest eemal
asuval tpinnal, ning mitte mingil juhul inte-
greeritud kgi mnes kapis vi naruses.
Veenduge, et teie majapidamise vooluvarustus
vastab seadme tks vajaliku elektrivoolu ni-
tajatele. Igasugused vead seadme hendamisel
thistavad koheselt seadme garantii.
Seadet vib hendada ainult maandusega seina-
kontakti. Selle nude eiramine vib tuua kaasa
elektrilgi ning vimaliku tsise vigastuse.
Teie ohutuse huvides peab maandushendus
vastama teie riigis kehtivatele elektripaigalduste
standarditele. Kui teie elektrissteemil ei ole
maandusega seinakontakti tuleb sertifitseeritud
asutusel lasta enne seame vooluvrku henda-
mist elektrissteem kindlasti nudmistega koos-
klla viia.
Antud seade on meldud ainult koduses majapi-
damises kasutamiseks. Seadme igasugusel kasu-
tamisel rilistel eesmrkidel, mittesihiprasel
kasutamisel vi juhistest kinni mitte pidamisel ei
aktsepteeri tootja mingit vastutust ning garantii
kaotab kehtivuse.
Kui te olete seadme kasutamise lpetanud ning
siis kui te soovite seadet puhastada, tuleb seade
vooluvrgust eraldada.
40
Kui te olete seadme kasutamise lpetanud ning
siis kui te soovite seadet puhastada, tuleb seade
vooluvrgust eraldada.
rge kasutage seadet juhul kui:
- toitejuhe on defektne vi kahjustunud;
- seade on kukkunud prandale ning seadmel
on nhtavad vigastused vi siis ei tta seade
korralikult.
Mlemal puhul tuleb seade toimetada vimalike
ohtude vltimiseks lhimasse volitatud teenin-
duskeskusesse. Vaata ka garantiidokumente.
Kik td seadme kallal, vlja arvatud tavaline
igapevane puhastamine ja hooldamine, on
lubatud teostada ainult volitatud teeninduskes-
kusel.
rge pange seadet, selle toitejuhet vi pistikut
vette vi mnda teise vedelikku.
rge jtke toitejuhet laste keulatusse rippuma.
Toitejuhe ei tohi mitte mingil juhul puutuda
vastu seadme kuumi detaile, olla kuumusallikate
lheduses vi asetseda le teravate nurkade.
rge liigutage ttavat seadet.
rge puudutage vaateakent ttamise ajal
vi vahetult selle jrel. Vaateaken vib olla
rmiselt kuum.
rge tmmake pistiku pesast eemaldamiseks
toitejuhtmest.
Pikendusjuhtme kasutamisel kasutage ainult sel-
list pikendusjuhet, mis on heas seisundis, omab
maandatud pistikupesa ning on sobiva vimsus-
reitinguga.
 rge asetage seadet teiste seadmete peale.
rge kasutage seadet kttekehana.
rge kasutage seadet peale leibade ning kee-
diste teiste toitude valmistamiseks.
rge asetage seadmesse paberit, pappi vi plas-
tikut ning rge asetage seadme peale teisi ese-
meid.
Peaks seadme mni osa sttima, rge proovige
leeki veega kustutada. Eraldage seade vooluvr-
gust. Summutage leegid niiske lapiga.
Teie ohutuse huvides kasutage ainult teie sead-
mele ette nhtud tagavaraosi ja lisatarvikuid.
Aitame hoida looduskeskkonda!
Teie seadme juures on kasutatud vga mitmeid mberttlemist vi kogumist vimaldavaid
materjale.
Viige seade kogumispunkti vi selle puudumisel volitatud teeninduskeskusesse, et oleks vimalik
selle mberttlemine.
41
Programmi lppedes kasutage panni vi
seadme kuumade osade ksitlemisel alati
ahjukindaid. Seade muutub kasutamise ki-
gus vga kuumaks.
rge hutusavasid mingil juhul kinni katke.
Olge vga ettevaatlikud programmi lpus
kaant avades vi programmi ttamise ajal vib
kaane vahelt tulla kuuma auru.
Programmi nr. 14 kasutades (moos, kom-
potid) kasutades olge ettevaatlikud kaane
avamisel vljuva auru ja kuumade pritsmete
suhtes.
Seadme mdetud mratase on 60 dBA.
IETEIKUMI DROBAI LV
SVARGIE DROBAS PASKUMI
ierce nav piemrota lietoanai ar rjo tai-
meri vai atseviu tlvadbas sistmu.
ierce nav piemrota lietoanai personm
(ieskaitot brnus) ar samaz, intm fiziskm,
sensorm vai gargm spjm vai kurm
nav pietiekamas pieredzes un zinanu.
Pieauguajam, kas atbild par viu drobu,
ir juzrauga o personu darbba un jdod
nordjumi.
Jpieskata brni, lai tie nespljas ar ierci.
i e r c e p a r e d z t a t i k a i l i e t o a n a i
mjsaimniecb. Garantija nedarbojas, kad js
lietojat ierci sekojoos gadjumos:
- darbinieku virtuves veikalos, birojos un cits
darba viets ;
- ferms ;
- k lientiem viesncs, moteos un cits
izmitinanas viets ;
- viesu namos, kas sniedz guvietas un bro-
kastu pakalpojumus.
Ja vads ir bojts, tas jnomaina pie raotja vai
servisa aenta, vai pie personas ar ldzgu
42
 kvalifikciju, lai izvairtos no briesmm.
Brni no astou gadu vecuma un cilvki ar
ierobeotm fiziskajm, mau vai gargajm
spjm vai personas, kurm nav pietiekamas
pieredzes vai zinanu, drkst lietot o ierci
viengi pieredzjuas personas uzraudzb vai
ar tad, ja tie ir samui instrukciju par ierces
drou lietoanu un apzins ar to saisttos ris-
kus. Brni nedrkst rotaties ar o ierci. Ierces
tranu un apkopi nedrkst veikt brni, kuri ir
jaunki par astoiem gadiem, un brni to
drkst dart viengi pieauguo uzraudzb.
Glabjiet ierci un ts elektrbas kabeli viet,
kas nav pieejama brniem, kuri ir jaunki par
astoiem gadiem.
Neprsniedziet recepts nordtos dau-
dzumus, maksimlais mklas daudzums - 1000
g, maksimlais miltu daudzums ir 620 g, un
rauga 10 g.
Lai notrtu detaas, kuras nonk saskar ar
prtikas produktiem, izmantojiet lupatu vai
mitru skli.

43
 Uzmangi izlasiet lietoanas instrukcijas pirms
pirms lietoanas; raotjs neuzemas atbildbu
par instrukcijm neatbilstou lietoanu.
Jsu drobai is produkts atbilst vi-
siem piemrojamiem standartiem un
nordjumiem (Direktva par zemo spriegumu,
Elektromagntisko savietojambu, Ar prtiku
savietojamiem materiliem, Apkrtjo vidi, ).
Lietojiet ierci uz stabilas darba virsmas, tlu no
dens akstiem un nekd gadjum nelietojiet
to iebvtas virtuves ni.
Prliecinieties, ka ierces izmantojamais sprie-
gums atbilst jsu elektriskajai sistmai. Jebkura
kme savienojum atce garantiju.
Noteikti pievienojiet ierci kontaktligzdai ar
zemjumu. s prasbas neievroana var
izraist elektrisko triecienu un nopietnas trau-
mas. Jsu drobai ir nepiecieams ievrot
elektroinstalcijas prasbas, kas piemrojamas
jsu valst. Ja jsu elektroinstalcij nav kontakt-
ligzdas ar zemjumu, nepiecieams vrsties
sertifict organizcij, kas atbilstoi izlabos jsu
elektroinstalciju.
is produkts ir paredzts tikai lietoanai mjas
apstkos. Jebkuras komercilas lietoanas,
neatbilstoas lietoanas vai nordjumu
neievroanas gadjum raotjs neuzemas
atbildbu un garantija nav spk.
Atvienojiet ierci pc lietoanas un, ja vlaties,
notriet to.
44
Nelietojiet ierci dos gadjumos:
- ja vads ir bojts,
- ja ierce nokritusi uz grdas un uz ts ir redzami
bojjumi vai t nepareizi darbojas.
Jebkur no mintiem gadjumiem ierce jnosta
uz tuvko pilnvaroto servisa centru, lai novrstu
iespjamo risku. Sk. garantijas dokumentus.
Visas iejaukans, izemot tranu un ikdienas
kopanu, pircjam jveic pilnvarotaj servisa
centr.
Neiegremdjiet ierci, vadu vai kontaktdaku
den vai jebkur cit idrum.
Neatstjiet uzkrtu vadu brniem pieejam viet.
Elektriskais vads nedrkst atrasties tuvu vai
kontakt ar Jsu ierces karstajm dam, blakus
karstuma avotam vai asiem striem.
Neprvietojiet ierci, kad t darbojas.
Nepieskarieties skatlodziam lietoanas laik
un uzreiz pc ts. Lodzi var uzkarst ldz
augstai temperatrai.
Neizemiet vadu no kontaktligzdas, to velkot.
Izmantojiet tikai tdu pagarintju, kas ir
lab stvokl, kontaktligzdu ar zemjumu un
atbilstou spriegumu.
 Nenovietojiet ierci uz citm iercm.
Neizmantojiet ierci k siltuma avotu.
Neizmantojiet ierci citu dienu gatavoanai,
izemot maizi un ievrjumu.
Nelieciet ierc un uz ts papru, kartonu vai
plastmasu.
Ja jebkura ierces daa sk degt, neminiet to
dzst ar deni. Atvienojiet ierci no tkla. Dzsiet
uguni ar mitru drnu.
Jsu drobai izmantojiet tikai jsu iercei raotus
piederumus un rezerves daas.
Paldzsim aizsargt vidi!
Jsu ierc ir daudz materilu, ko var otrreizji prstrdt.
Nododiet to savkanas punkt turpmkai prstrdei.
Programmas beigs vienmr lietojiet vir-
tuves cimdus, pieskaroties pannai vai ierces
karstajm dam. Lietoanas laik ierce oti
stipri uzkarst.
Nekad neaizsedziet ventilcijas atveres.
Esiet oti uzmangs, pc vka atvranas pro-
grammas beigs var izplst tvaiki.
Izmantojot 14. programmu (ievrjums, kom-
poti), sargieties no tvaika un akstiem, kad
atverat vku.
Izstrdjuma troka lmenis ir 60 dBA.
45
SAUGUMO REKOMENDACIJOS LT
SVARBS SPJIMAI
is prietaisas negali bti valdomas ioriniu
laikmaiu ar atskira nuotolinio valdymo sistema.
is prietaisas nra skirtas asmenims (skaitant vai-
kus) su fizine negalia, sensorikos sutrikimais ar
protine negalia, o taip pat nepatyrusiems asme-
nims, nebent jie yra priirimi u j saugum
atsakingo asmens.
Priirkite vaikus, kad jie neaist su prie-
taisu.
is prietaisas skirtas tik naudojimui buityje. Jis nra
skirtas naudoti emiau ivardintomis slygomis.
Garantijos netenkama, jei prietaisas naudojamas:
- darbuotoj maitinimui skirtose parduotuvi,
biur ir kit darbo viet patalpose;
- fermose;
- v iebuiuose, moteliuose ir kit ri apgy-
vendinimo paslaugas teikianiose monse;
- nakvyn ir pusryius silaniose monse.

46
 Bet kokius kitus prietaiso aptarnavimo darbus, nei
valdymas ir kasdien prieira, leidiama atlikti
tik technins prieiros centro specialistams.
Vaikai nuo 8 met ir vyresni, bei asmenys, kuri
fizins, jutimins arba protins galimybs ri-
botos bei patyr arba neturintys ini asmenys gali
naudotis iuo prietaisu tik priirimi arba jiems su-
teikus instrukcijas dl saugaus prietaiso naudojimo
ir jei jie supranta su prietaiso naudojimu susi-
jusius pavojus. Neleiskite vaikams aisti su prie-
taisu. Vaikai gali valyti ir atlikti prastus prieiros
darbus tik jei jie yra vyresni nei 8 met ir priirimi
suaugusij.
Laikykite prietais ir jo laid jaunesniems kaip 8
met vaikams nepasiekiamoje vietoje.
Nevirykite receptuose nurodyt kieki.
duonkep nedkite daugiau nei 1000 g telos,
620 g milt ir 10 g mieli.
Su maisto produktais besilieianioms dalims va-
lyti naudokite skudurl arba drgn kempin.

47
 Prie naudodamiesi prietaisu pirmj kart,
dmiai perskaitykite instrukcijas: gamintojas
neprisiima atsakomybs u prietaiso naudojim
ne pagal pateikiamas instrukcijas.
Js saugumui, is produktas atitinka visus tai-
komus reglamentus ir standartus (emj tamp
direktyvos, elektromagnetinio suderinamumo
direktyvos, mediagoms kontaktuojanioms su
maistu keliamus reikalavimus, aplinkos apsaugos
reikalavimus, ...).
Prietaisu naudokits ant tvirto darbinio
paviriaus atokiau nuo vandens la ir jokiomis
aplinkybs ne montuojamame virtuvs balde.
sitikinkite, kad vietinio elektros tinklo parame-
trai atitinka prietaiso parametrus. Esant neatitiki-
mams netenkama garantijos.
Prietaiso elektros laido akut btina jungti
tinklo lizd su eminimo kontaktu. Nesilaikant
io reikalavimo galima patirti elektros smg
ar rimt traum. Svarbu js saugumui, kad
eminimas atitikt js alyje keliamus reikala-
vimus. Jei elektros tinklo lizdas yra be eminimo
kontakto, kreipkits sertifikuot elektrik, kad jis
instaliuot atitinkam tinklo lizd.
is produktas skirtas tik naudojimui buityje.
Prietais naudojant komerciniais tikslais, netinka-
mai ar nesilaikant instrukcij, netenkama garanti-
jos, o gamintojas u tai neprisiima atsakomybs.
Ijunkite prietais i elektros tinklo, prie j va-
lydami ar baig juo naudotis.
Draudiama naudotis prietaisu, jei:
- elektros laidas yra paeistas;
- prietaisas nukrito ant ems ir plika akimi ma-
tomi paeidimai ar neveikia taip kaip pridera.
Bet kuriuo atveju siekiant ivengti galim pavoj
48
prietais reikia pristatyti autorizuot technins
prieiros centr. r. garantin talon.
Siekiant ivengti galim pavoj, paeist elektros
laid leidiama pakeisti tik gamintojui, technins
prieiros centro specialistui ar kitam kvalifikuo-
tam specialistui.
Draudiama prietais, elektros laid ar jo akut
panardinti vanden ar bet kok kit skyst.
Pasirpinkite, kad elektros laidas nebt nusvirs
nuo stalo krato ir jo negalt pasiekti vaikai.
Elektros laidas neturi kontaktuoti su kartomis
prietaiso dalimis, o taip pat nebti alia kario
altinio ir nesiliesti prie atri kamp.
Draudiama judinti veikiant prietais.
Prietaisui veikiant ar i karto po veikimo
draudiama liesti irjimo langel. Langelis
gali kaisti iki itin auktos temperatros.
Ijungiant prietais i elektros tinklo, draudiama
traukti u paties laido.
Leidiama naudoti tik geros bkls, tinkam
parametr elektros laid su akute, turinia
eminimo kontakt.
Draudiama prietais pastatyti ant kit prietais.
Draudiama prietais naudoti kaip ilumos
altin.
Draudiama prietais naudoti kit maisto
produkt, nei duonos ir demo, gaminimui.
 Draudiama prietaiso vid dti popieri,
karton ar plastmas, o taip pat dti k nors ant
paio prietaiso.
Usiliepsnojus bet kuriai prietaiso daliai,
nemginkite jos ugesinti vandeniu. Pirmiausia
ijunkite prietais i elektros tinklo. Tada liepsnas
ugesinkite drgnu skudurliu.
Js pai saugumui naudokite tik js pro-
duktui skirtus priedus ir atsargines detales.
Pasibaigus programai, visada naudokits
pirtine kai lieiate kaitusias prietaiso dalis.
Veikimo metu prietaisas itin kaista.
Draudiama udengti prietaiso vdinimo angas.
Programos pabaigoje ar jos vykdymo metu
atidarydami dangtel, bkite atsargs, nes gali
isiverti garai.
Atidarydami dangtel kai naudojama pro-
grama nr. 14 (demas, kompotai), saugokits
gar ir kart pursl.
Imatuotas io prietaiso keliamas triukmas yra
60 dBa.

Padkite apsaugoti supania aplink!

Js prietaise gausu mediag, kurias galima perdirbti ir naudoti pakartotinai.
Apdorojimui ias mediagas pristatykite toki mediag surinkimo punkt.

49
ZALECENIA BEZPIECZESTWA PL
WANE WSKAZWKI
Urzdzenie nie jest przeznaczone do obsugi z
uyciem zewntrznego regulatora czasowego
lub systemu zdalnego sterowania.
Urzdzenie nie powinno by uywane przez
osoby (w tym dzieci), ktrych zdolnoci fizyczne,
percepcyjne lub umysowe s w jakim stopniu
ograniczone ani przez osoby, ktre nie maj
dowiadczenia w stosowaniu tego typu urzdze
lub nie maj odpowiedniej wiedzy, chyba e
zostaa im zapewniona waciwa opieka albo
zostay odpowiednio przeszkolone odnonie
jego stosowania przez osob odpowiedzialn za
ich bezpieczestwo. Dzieci naley nadzorowa,
aby nie bawiy si urzdzeniem.
Urzdzenie przeznaczone jest wycznie do
uytku domowego. Nie jest przeznaczone do
uytku w nastpujcych warunkach, nieobjtych
gwarancj:
- aneksy kuchenne dla pracownikw w sklepach,
biurach i innych rodowiskach profesjonalnych,
- domki letniskowe/dziaki,
50
 - u ytkowanie przez klientw hoteli, moteli i
innych obiektw o charakterze mieszkalnym,
- obiekty typu pokoje gocinne.
Jeli przewd zasilajcy uleg uszkodzeniu, w celu
uniknicia zagroenia, naley go wymieni w
autoryzowanym punkcie serwisowym
Urzdzenie nie powinno by uytkowane przez
dzieci poniej 8 roku ycia, oraz osoby ktre s
upoledzone fizycznie lub umysowo, jak rwnie
przez osoby nie posiadajce dowiadczenia i
wiedzy, z wyjtkiem przypadkw, kiedy znajduj
si one pod opiek osoby odpowiedzialnej za
ich bezpieczestwo lub zostay przez ni
poinstruowane w zakresie uytkowania urzdzenia.
Dzieci nie mog bawi si urzdzeniem.
Czyszczenie i konserwacja urzdzenia nie moe
by przeprowadzana przez dzieci poniej 8 roku
ycia, chyba e s one nadzorowane przez osoby
odpowiedzialne za ich bezpieczestwo.
Przechowuj urzdzenie i przewd z dala od dzieci
poniej 8 lat.
Nie przekracza iloci produktw podanych w
przepisach.
51
 Nie przekracza maksymalnej masy cakowitej
ciasta - 1000 g.
Nie przekracza maksymalnych mas: dla mki -
620 g oraz dla drody - 10 g.
Elementy majce kontakt z ywnoci naley
czyci za pomoc wilgotnej szmatki lub gbki.
Przed rozpoczciem korzystania z urzdzenia
po raz pierwszy, naley dokadnie przeczyta
instrukcj producent nie odpowiada za
uytkowanie urzdzenia niezgodne z instrukcj.
Dla bezpieczestwa uytkownika, urzdzenie to
jest zgodne z odpowiednimi normami i przepisami
(dyrektywa dotyczca niskich napi, zgodnoci
elektromagnetycznej, materiaw majcych
styczno z ywnoci, dyrektyw dotyczcych
ochrony rodowiska...).
Urzdzenie naley ustawi do pracy na paskiej,
stabilnej powierzchni roboczej z dala od rda
wody. Nie wolno korzysta z urzdzenia ustawio-
nego w zabudowanej szafce kuchennej.
Naley upewni si, e wymagania dotyczce zasi-
lania urzdzenia odpowiadaj parametrom sieci
energetycznej uytkownika. Bdy popenione
podczas podczania urzdzenia spowoduj anu-
lowanie gwarancji.
Urzdzenie obowizkowo naley podczy do
uziemionego gniazdka. Nie dostosowanie si do
tego zalecenia moe spowodowa poraenie
prdem elektrycznym, prowadzce do powanych
obrae. Dla zachowania bezpieczestwa koniec-
zne jest podczenie urzdzenia do uziemionego
rda energii elektrycznej zgodnego z normami
obowizujcymi w kraju uytkownika. Jeli insta-
52
lacja elektryczna uytkownika nie jest uziemiona,
przed podczeniem urzdzenia naley wezwa
przedstawiciela uprawnionej instytucji w celu
dostosowanie instalacji do obowizujcych norm.
Produkt ten zosta zaprojektowany z myl
wycznie o uytku domowym. W przypadku
uytkowania przemysowego, nieprawidowego
bd niezgodnego z instrukcj, producent zrzeka
si odpowiedzialnoci, a gwarancja traci wano.
Po zakoczeniu korzystania z urzdzenia oraz na
czas czyszczenia naley wyj wtyczk przewodu
zasilajcego z gniazdka.
Z urzdzenia nie wolno korzysta, w przypadku
gdy:
- przewd zasilajcy jest wadliwy lub uszkodzony
- urzdzenie spado na podog, w wyniku
czego wida na nim uszkodzenia lub dziaa
nieprawidowo.
W takich przypadkach, aby wyeliminowa
ryzyko, urzdzenie naley odda do najbliszego
autoryzowanego punktu serwisowego. Dalsze
informacje znajduj si w dokumentach gwaran-
cyjnych.
 Wszelkie dziaania poza czyszczeniem i codzienn
konserwacj urzdzenia powinien wykonywa
personel autoryzowanych punktw serwisowych.
Urzdzenia, przewodu zasilajcego ani wtyczki
nie naley zanurza w wodzie ani w adnej innej
cieczy.
Nie wolno pozostawia przewodu zasilajcego w
zasigu dzieci.
Przewd zasilajcy nie moe nigdy styka z adn
gorc czci urzdzenia, ani znajdowa si w jej
pobliu, jak rwnie nie moe by blisko innych
rde ciepa czy te ostrych krawdzi.
Nie wolno przenosi urzdzenia w trakcie jego
dziaania.
Nie wolno dotyka okienka w czasie dziaania
urzdzenia. Okienko moe rozgrza si do
wysokiej temperatury.
Nie wolno wycza urzdzenia z gniazdka przez
cignicie za przewd zasilajcy.
Naley korzysta tylko z przeduaczy w dobrym
stanie technicznym z uziemieniem i majcych
odpowiedni moc znamionow.
Nie wolno umieszcza urzdzenia na innych
urzdzeniach.
Nie wolno wykorzystywa urzdzenia jako
urzdzenia grzewczego.
Chromy rodowisko naturalne!
Urzdzenie zawiera wiele materiaw, ktre mona odzyska lub podda recyklingowi.
Naley je odda do punktu odbioru odpadw w celu odzyskania surowcw wtrnych.
Nie wolno wykorzystywa urzdzenia do
przyrzdzania innych potraw poza chlebem i
konfiturami lub demem.
Nie wolno umieszcza wewntrz urzdzenia
papieru, kartonu, plastiku, ani stawia na nim jaki-
chkolwiek przedmiotw.
Jeli ktrykolwiek element urzdzenia zapali si,
nie wolno gasi go wod. Odczy urzdzenie z
prdu. Tumi pomienie wilgotn szmat.
Po zakoczeniu programu zawsze trzeba
korzysta z rkawic przy przenoszeniu formy
oraz gorcych czci urzdzenia. W czasie
dziaania urzdzenie rozgrzewa si do bardzo
wysokiej temperatury.
Nigdy nie wolno zatyka otworw wentylacyjnych.
Naley zachowa szczegln oostrono po
otwarciu pokrywy po zakoczeniu programu lub
w trakcie jego trwania, poniewa z urzdzenia
moe wydosta si gorca para wodna.
Korzystajc z programu nr 14 (konfitury,
demy, kompoty), naley uwaa na gorc
par wodn i gorce rozpryski w czasie otwie-
rania pokrywy.
Poziom haasu urzdzenia w trakcie dziaania
wynosi 60 dBA.
53
SAFETY INSTRUCTIONS EN
IMPORTANT SAFEGUARDS
This appliance is not intended to be operated by
means of an external timer or separate remote-
control system.
This appliance is not intended for use by per-
sons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of expe-
rience and knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning use
of the appliance by an adult responsible for their
safety. Children should be supervised to ensure
that they do not play with the appliance.
This appliance is intended for domestic household
use only. It is not intended to be used in the
following applications, and the guarantee will
not apply for:
- staff kitchen areas in shops, offices and other
working environments;
- farm houses;
- b y clients in hotels, motels and other resi-
dential type environments;
- bed and breakfast type environments.

54
 If the power supply cord is damaged, it must
be replaced by the manufacturer or its service
agent or a similarly qualified person in order to
avoid a hazard.
This appliance can be used by children aged from
8 years and above and persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities or lack
of experience and knowledge if they have been
given supervision or instruction concerning use
of the appliance in a safe way and understand
the hazards involved. Children shall not play
with the appliance. Cleaning and user mainte-
nance shall not be made by children unless they
are older than 8 and supervised.
Keep the appliance and its cord out of reach of
children less than 8 years.
Do not exceed the quantities indicated in the
recipes.
Do not exceed a total of 1000 g of dough,
Do not exceed a total of 620 g of flour and 10 g
of yeast.
Use a cloth or a wet sponge to clean the parts
in contact with food.

55
 Carefully read the instructions before using
your appliance for the first time: the manu-
facturer does not accept responsibility for
use that does not comply with the instruc-
tions.
For your safety, this product conforms to all
applicable standards and regulations (Low
Voltage Directive, Electromagnetic Compa-
tibility, Food Compliant Materials, Environ-
ment, ).
Use the appliance on a stable work surface
away from water splashes and under no
circumstances in a cubby-hole in a built-in
kitchen.
Make sure that the power it uses corres-
ponds to your electrical supply system. Any
error in connection will cancel the gua-
rantee.
It is compulsory to connect your appliance
to a socket with an earth. Failure to res-
pect this requirement can cause electric
shock and possibly lead to serious injury.
It is essential for your safety for the earth
connection to correspond to the standards
for electrical installation applicable in your
country. If your installation does not have
an outlet connected to earth, it is essen-
tial that before making any connection,
you have a certified organisation intervene
to bring your electrical installation into
conformance.
This product has been designed for domes-
tic use only.
Unplug the appliance when you have fi-
nished using it and when you want to clean
it.
56
Do not use the appliance if:
- the supply cord is defective or damaged,
- the appliance has fallen to the floor and
shows visible signs of damage or does not
function correctly.
In either case, the appliance must be sent
to the nearest approved service centre to
eliminate any risk. See the guarantee docu-
ments.
All interventions other than cleaning and
everyday maintenance by the customer
must be performed by an authorised service
centre.
Do not immerse the appliance, power cord
or plug in water or any other liquid.
Do not leave the power cord hanging within
reach of children.
The power cord must never be close to
or in contact with the hot parts of your
appliance, near a source of heat or over a
sharp corner.
Do not move the appliance when in use.
Do not touch the viewing window during
and just after operation. The window can
reach a high temperature.
Do not pull on the supply cord to unplug
the appliance.
Only use an extension cord that is in good
condition, has an earthed socket and is sui-
tably rated.
Do not place the appliance on other ap-
pliances.
Do not use the appliance as a source of hea-
ting.
Do not use the appliance to cook any other
food than breads and jams.
 Do not place paper, card or plastic in the
appliance and place nothing on it.
Should any part of the appliance catch fire,
do not attempt to extinguish it with water.
Unplug the appliance. Smother flames with
a damp cloth.
For your safety, only use accessories and
spare parts designed for your appliance.
At the end of the programme, always
use oven gloves to handle the pan or hot
parts of the appliance. The appliance gets
very hot during use.
Never obstruct the air vents.
Be very careful, steam can be released when
you open the lid at the end of or during the
programme.
When using programme No. 14 (jam,
compotes) watch out for steam and hot
spattering when opening the lid.
The measured noise level of this product is
60 dBA.

Lets help to protect the environment!

Your appliance contains many materials that can be reused or recycled.
Take it to a collection point so it can be processed.

Note: These instructions are not suitable for use in the UK as the ingredients and timings
may differ for UK use and therefore the performance of the breadmaker may vary and be
disappointing for the UK consumer.

57
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN NL
BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN
Dit apparaat is niet geschikt om gebruikt te
worden in combinatie met een tijdschakelaar of
afstandsbediening.
Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp en
of toezicht gebruikt te worden door kinderen of
andere personen indien hun fysieke, zintuiglijke of
mentale vermogen hen niet in staat stellen dit
apparaat op een veilige wijze te gebruiken.
Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet
met het apparaat kunnen spelen.
Uw apparaat is uitsluitend bedoeld om gebruikt
te worden voor huishoudelijk gebruik. Deze is
niet ontworpen voor een gebruik in de volgende
gevallen, waarvoor de garantie niet geldig is:
- in kleinschalige personeelskeukens in winkels,
kantoren en andere arbeidsomgevingen,
- d oor gasten van hotels, motels of andere
verblijfsvormen.
Wanneer het netsnoer is beschadigd dient deze
te worden vervangen door de fabrikant, zijn
servicedienst of een gelijkwaardig gekwalificeerd
persoon om een gevaarlijke situatie te voorkomen.
58
 Dit apparaat mag gebruikt worden door kinderen
vanaf 8 jaar en door personen met beperkte
fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten
of personen zonder ervaring of kennis, indien
ze via een persoon die verantwoordelijk is
voor hun veiligheid onder toezicht staan of
voorafgaand instructies kregen over het
gebruik van het apparaat en op de hoogte
zijn van de mogelijke risicos. Kinderen mogen
niet met het apparaat spelen. Schoonmaak en
onderhoudswerkzaamheden mogen alleen worden
verricht door kinderen boven de 8 jaar die onder
toezicht staan.
Houd het apparaat en diens snoer buiten bereik
van kinderen onder de 8 jaar.
Houdt u dan ook aan de in de recepten aangegeven
hoeveelheden.
Maak niet meer dan 1000 g deeg in totaal.
Maak niet meer dan 620 g meel en 10 g gist.
Gebruik een vochtige spons of doek voor de
reiniging van onderdelen die in contact komen
met de voeding.

59
 Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door
voordat u het apparaat in gebruik neemt:
indien het apparaat niet overeenkomstig de
handleiding gebruikt wordt, kan de fabrikant
geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden.
Voor uw veiligheid voldoet dit apparaat
aan de toepasselijke normen en
regelgevingen (Richtlijnen Laagspanning,
Elektromagnetische Compatibiliteit,
Materialen in contact met voedingswaren,
Milieu).
Maak gebruik van een stevig en stabiel
werkvlak dat niet door opspattend water
bereikt kan worden en maak in geen geval
gebruik van een nis in een inbouwkeuken.
Controleer of de voedingsspanning van
uw apparaat overeenkomt met die van uw
elektrische installatie.
Verkeerde aansluiting maakt de garantie
ongeldig.
Steek de stekker altijd in een geaard
stopcontact. Het niet in acht nemen van
deze verplichting kan elektrische schokken
veroorzaken en tot ernstige verwondingen
leiden. Voor uw eigen veiligheid moet het
geaarde stopcontact beantwoorden aan de
in uw land geldende normen voor elektrische
installaties. Indien uw installatie geen
geaard stopcontact heeft, dient u, voordat u
het apparaat aansluit, een erkende instantie
te laten komen om uw elektrische installatie
zodanig te wijzigen dat deze aan de normen
voldoet.
Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor
huishoudelijk gebruik binnenshuis.
Trek, bij langdurige afwezigheid en als u het
apparaat schoonmaakt, de stekker uit het
stopcontact.
60
Het apparaat niet gebruiken indien:
- het snoer hiervan beschadigd of defect is.
- het apparaat gevallen is, zichtbaar
beschadigd is of niet goed meer
functioneert.
In ieder van deze gevallen moet het apparaat
naar de dichtstbijzijnde servicedienst
teruggestuurd worden om risicos te
vermijden. Raadpleeg de garantie.
Elke handeling anders dan schoonmaken en
het gewone onderhoud dient door een door
erkende servicedienst te gebeuren.
Houd het apparaat, de voedingskabel of
de stekker niet in water of enige andere
vloeistof.
Laat het netsnoer niet binnen handbereik
van kinderen hangen.
Het netsnoer mag niet in de buurt van,
of in contact met de warme delen van het
apparaat, in de buurt van een warmtebron
of op scherpe randen komen.
Het apparaat niet verplaatsen als het
aanstaat.
Raak het kijkvenster niet aan tijdens en
vlak na de werking. De temperatuur van
het kijkvenster kan hoog zijn.
Trek niet aan het snoer om de stekker uit het
stopcontact te halen.
Gebruik alleen in goede staat verkerende
verlengsnoeren met een geaarde stekker en
een snoer waarvan de doorsnede minstens
gelijk is aan die van het apparaat.
Plaats het apparaat niet op een ander
apparaat.
 Gebruik dit apparaat niet als hittebron.
Gebruik dit apparaat uitsluitend voor het
bakken van brood of het maken van jam.
Nooit papier, karton of plastic in het
apparaat plaatsen en er niets op plaatsen.
Nooit de luchtroosters dichtmaken of
afdekken.
Wees zeer voorzichtig, er kan stoom
ontsnappen wanneer u het deksel opent
tijdens het programma of aan het einde
hiervan.

Probeer bij brand nooit de vlammen te
blussen met water. Trek de stekker uit het
stopcontact. Doof de vlammen met een
vochtige doek.
Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend
gebruik te maken van de op het apparaat
afgestemde accessoires en onderdelen.
Wanneer u met programma nr. 14 bezig
bent (jam, appelmoes), wees dan alert op
de stoomstoot en de warme spatten die
tijdens de opening van het deksel kunnen
optreden.
Het bij dit apparaat gemeten akoestische
vermogen bedraagt 60 dBa.

Gebruik aan het einde van het programma

altijd ovenwanten om de uitneembare
binnenpan of de warme delen van het
apparaat vast te pakken. Tijdens het
gebruik wordt het apparaat zeer heet.

Wees vriendelijk voor het milieu!

Uw apparaat bevat talrijke materialen die hergebruikt of gerecycleerd kunnen worden.
Breng het naar een verzamelpunt voor verwerking ervan.

61
SIKKERHEDSANVISNINGER DA
VIGTIGE FORSIGTIGHEDSREGLER
Dette apparat er ikke beregnet til at fun-
gere ved hjlp af en ekstern timer eller
en srskilt fjernbetjening.
Dette apparat er ikke beregnet til at blive
brugt af personer (herunder brn), hvis
fysiske, sensoriske eller mentale evner er
svkkede, eller af personer blottet for erfaring
eller kendskab. De m ikke bruge appara-
tet, med mindre de er under opsyn, eller
de har modtaget forudgende instruktioner
om brugen af apparatet af en person, der
er ansvarlig for deres sikkerhed. Brn skal
vre under opsyn, for at sikre, at de ikke
leger med apparatet.
Maskinen er udelukkende beregnet til brug
i en almindelig husholdning. Den er ikke
beregnet til brug under flgende forhold og
en sdan brug er ikke dkket af garantien:
- I et kkken forbeholdt personalet i butik-
ker, p kontorer og i andre professionelle
omgivelser.
- P grde.
62
 - Af kunder p hoteller, moteller og andre
beboelsesmssige omgivelser.
- I omgivelser af typen Bed and Breakfast.
Hvis ledningen bliver beskadiget, skal den
udskiftes af fabrikanten, hans service-
vrksted, eller en tilsvarende uddannet
person, for at undg, at der opstr fare.
Brn m ikke lege med apparatet.
Rengring og vedligeholdelse af apparatet
m ikke foretages af brn, med mindre de
er fyldt 8 r og de overvges af en voksen.
Anfrte mngder i opskrifterne m ikke
overskrides: 1000 g. dej i alt, 620 g.
mel, og 10 g. gr.
Brug et klde eller en vd svamp til at
rense de dele, der kommer i berring med
fdevarer.

63
 Ls brugsanvisningen omhyggeligt, fr ap-
paratet tages i brug frste gang. Fabrikanten
ptager sig intet ansvar for skader, der ops-
tr ved forkert brug.
For at beskytte brugeren er dette apparat i
overensstemmelse med gldende forskrifter
og standarder (Direktiver om Lavspnding,
Elektromagnetisk Kompatibilitet, Materialer
i kontakt med fdevarer, Miljbeskyttelse
osv.).
Anvend apparatet p en jvn og stabil bord-
flade, vk fra vandsprjt. Endvidere skal
apparatet placeres, s det har luft omkring
sig.
Kontroller at el-nettets spnding svarer til
apparatets. Garantien bortfalder ved tilslut-
ning til forkert spnding.
Det er strengt ndvendigt, at tilslutte appa-
ratet ved et ekstrabeskyttet stik. Hvis denne
regel ikke overholdes, kan det medfre
elektriske std og eventuelt alvorlige skader.
Af hensyn til brugerens sikkerhed, skal det
ekstrabeskyttede stik leve op til gldende
standarder for elektriske installationer i det
land, hvor det bruges. Hvis der ikke er et
ekstrabeskyttet stik i din installation, er det
strengt ndvendigt, at bede en autoriseret
elektriker om at installere det inden appara-
tet tilsluttes.
Apparatet er udelukkende beregnet til inden-
drs brug i en almindelig husholdning.
Tag apparatets stik ud, nr det ikke er i brug
og under rengring.
Brug ikke apparatet, hvis:
- Ledningen er beskadiget.
- Apparatet er blevet beskadiget eller ikke
fungerer korrekt.
Kontakt i s fald det nrmeste autoriserede
servicevrksted.
64
Ethvert indgreb p apparatet, ud over kun-
dens almindelige rengring og vedlige-
holdelse, skal foretages af et autoriseret
servicevrksted.
Dyp ikke apparatet, ledningen eller stikket
ned i vand eller enhver anden vske.
Lad ikke ledningen hnge ned indenfor
brns rkkevidde.
Ledningen m aldrig komme i nrheden af,
eller berre apparatets varme dele, en var-
mekilde eller en skarp kant.
Flyt ikke apparatet, mens det er i brug.
Rr ikke ved bningen, mens apparatet
fungerer, og lige efter det er standset.
bningen kan blive meget varm.
Tag ikke apparatets stik ud ved at trkke i
ledningen.
Brug kun en forlngerledning i god stand.
Den skal have et tvrsnit, som er mindst
p strrelse med tvrsnittet p den medfl-
gende ledning.
Anbring ikke apparatet ovenp andre appa-
rater.
Brug ikke apparatet som varmekilde.
Apparatet m ikke anvendes til tilberedning
af andet end brd og marmelade.
Kom aldrig papir, karton eller plastik ned
i apparatet, og anbring ikke noget ovenp
det.
Hvis visse dele af apparatet skulle antnde,
forsg aldrig at slukke ilden med vand. Tag
apparatets stik ud. Kvl flammerne med et
fugtigt klde.
 Af sikkerhedsrsager m der kun bruges til- Man skal vre forsigtig, da der kan slippe
behr og reservedele, der passer til appara- varm damp ud, nr man bner lget i slut-
tet. ningen af, eller under et program.

Brug altid grydelapper i slutningen af Nr man bruger program nr. 14 (mar-

programmet til at hndtere formen eller melade, kompot), skal man passe p
apparatets varme dele. Apparatet bliver dampudstrmninger og varme overstnk-
meget varmt under brug. ninger, nr lget bnes.

Tilstop aldrig ventilationsgitrene. Dette produkts stjniveau er blevet mlt til

60 dBa.

Vi skal alle vre med til at beskytte miljet!

Apparatet indeholder mange materialer, der kan genbruges eller genvindes.
Aflever det hos et specialiseret indsamlingscenter, nr det ikke skal bruges mere.

65
RD OM SIKKERHET NO
VIKTIGE FORHOLDSREGLER
Dette apparatet er ikke laget for fungere
med en utvendig timer eller et separat
fjernkontrollsystem.
Dette apparatet er ikke ment for personer
(inkl. barn) med nedsatte fysiske, senso-
riske eller psykiske evner, eller uerfarne
personer, unntatt dersom de fr tilsyn eller
forhndsinstruksjoner om anvendelsen av
apparatet fra en person med ansvar for
deres sikkerhet. Barn skal holdes under til-
syn for sikre at barnet ikke bruker appa-
ratet til lek.
Dette apparatet er kun beregnet til bruk i
hjemmet. Det er ikke ment for slik bruk som
beskrives nedenfor, og som ikke dekkes av
garantien:
- I kjkkenkroker forbeholdt personalet i bu-
tikker, p kontorer og andre arbeidsmiljer
- P grder
- Av kundene p hotell, motell og andre
steder med hjemlig preg
- P steder som f.eks. bed & breakfast.
66
 Dersom nettledningen er skadet, m den
byttes av produsenten, dens serviceverksted
eller av en autorisert elektroforhandler.
Dette for unng fare ved bruk senere.
Dette apparatet kan brukes av barn over
8 r og av personer med reduserte fysiske,
sensoriske eller mentale evner, eller av per-
soner som ikke har den ndvendige erfa-
ring eller kunnskap, p den betingelse at
disse personene er under overvking eller
har ftt de ndvendige instruksjoner i bru-
ken av apparatet, og at de har forstelse
for de faremomenter som flger med det. La
ikke barn leke med apparatet. Rengjring
og vedlikehold skal kun utfres av barn
over 8 r som er under overvking.
La ikke apparatet og ledningen befinne seg
innen rekkevidde for barn under 8 r.
Ikke bruk strre mengder enn oppskriften
tilsier.
Ikke ha mer enn 1000 g deig totalt.
Ikke bruk mer enn til sammen 620 g mel og
10 g trrgjr.
B ruk en klut eller en fuktig svamp til
rengjre delene som er i kontakt med mat.
67
 Les bruksanvisningen grundig fr du bru-
ker apparatet frste gang. Bruk i strid med
bruksanvisningen fritar produsenten for
ethvert ansvar.
For din sikkerhet er dette produktet i
samsvar med alle gjeldende standarder
og reguleringer (lavspenningsdirektiv,
elektromagnetisk kompatibilitet, materiell
godkjent for kontakt med mat, milj).
Bruk apparatet p en stabil arbeidsflate
p avstand fra vannsprut og under ingen
omstendigheter i et avlukke i et innebygd
kjkken
Kontroller at nettspenningen stemmer med
maskinens spenning. Enhver tilkoblingsfeil
opphever garantien.
Koble alltid maskinen til en jordet stikko-
ntakt. Dersom denne instruksen ikke flges,
kan det forrsake elektrisk stt og eventuelt
medfre alvorlige skader. Det er absolutt
ndvendig for din sikkerhet at den jordede
stikkontakten tilsvarer gjeldende normer
for elektriske anlegg i ditt land. Hvis ditt
elektriske anlegg ikke har en jordet stikko-
ntakt, er det ndvendig f et godkjent
firma til oppgradere det elektriske anleg-
get slik at det tilsvarer gjeldende normer fr
du kobler til maskinen.
Denne maskinen er beregnet kun p privat
husholdningsbruk og til matlaging og kun
innendrs.
Koble fra maskinen straks du ikke bruker
den mer eller nr du rengjr den.
Ikke bruk apparatet dersom:
- Strmledningen er defekt eller skadet
- Apparatet har falt i gulvet og viser synlige
tegn p skade eller ikke fungerer korrekt.
I begge tilfeller m apparatet sendes til
nrmeste godkjente servicesenter for
unng enhver fare. Se garantivilkrene.
68
Alle inngrep bortsett fra vanlig rengjring
og vedlikehold, skal utfres av et godkjent
servicesenter.
Apparatet, strmledningen eller stpse-
let m aldri legges ned i vann eller annen
vske.
Ikke la strmledningen henge ned slik at
sm barn kan gripe den.
Ikke la strmledningen vre i nrheten av
eller i kontakt med maskinens varme deler,
i nrheten av en varmekilde eller ligge p
en skarp kant.
Flytt ikke apparatet mens det er i bruk.
Ikke ta p det gjennomsiktige vinduet i
lpet av og rett etter bakingen. Tempe-
raturen p lokket kan vre hy.
Ikke ta ut kontakten ved dra i ledningen.
Bruk kun skjteledninger i god stand med
en jordet stikkontakt, og en ledning med
minst samme profil som ledningen levert
med produktet.
Ikke sett apparatet p andre apparater.
Ikke bruk apparatet til oppvarming.
Ikke bruk apparatet til tilberede annen
mat enn brd og syltety.
Legg aldri papir, papp eller plast i appara-
tet, og sett ingenting p det.
Hvis visse deler av produktet skulle ta fyr,
ikke forsk slukke flammene med vann.
Koble fra apparatet. Kvel flammene med et
fuktig hndkle.
Av sikkerhetsgrunner m du utelukkende
bruke tilbehrsdeler og reservedeler som
passer til maskinen.
 Etter at programmet er avsluttet, bruk
alltid grytekluter for hndtere bollen
eller maskinens varme deler. Maskinen
blir meget varm under bruk.
Dekk aldri til luftristene.
Nr du bruker program nr. 14 (syltety,
kompott), pass p dampstrlen og varm
sprut nr lokket pnes.
Stynivet mlt p dette apparatet er p 60
dBa.

Vr meget forsiktig, damp kan komme ut av

maskinen nr du pner lokket ved slutten
eller i lpet av programmet.

Ta hensyn til miljet!

Ditt apparat inneholder mange elementer som kan gjenbrukes eller resirkuleres.
Lever apparatet inn p et resirkuleringssenter eller et godkjent servicesenter.

69
SKERHETSANVISNINGAR SV
VIKTIGA FRSIKTIGHETSTGRDER
Apparaten r inte avsedd att fungera med
hjlp av en extern timer eller med en sepa-
rat fjrrkontroll.
Denna apparat r inte avsedd att anvndas
av personer (inklusive barn) som inte klarar
av att hantera elektrisk utrustning, eller av
personer utan erfarenhet eller knnedom,
frutom om de har erhllit, genom en per-
son ansvarig fr deras skerhet, en ver-
vakning eller p frhand ftt anvisningar
angende apparatens anvndning. Om barn
anvnder denna apparat mste de vervakas
av en vuxen fr att skerstlla att barnen
inte leker med apparaten.
Apparaten r endast avsedd att anvndas fr
hemmabruk. Den r inte avsedd att an-
vndas i fljande fall som inte tcks av
garantin :
- I pentryn fr personal i butiker, kontor och
p andra arbetsplatser,
- P lantbruk,
- Fr gsternas anvndning p hotell, motell
och andra liknande boendemiljer,
70
 - I miljer av typ bed & breakfast, vandrarhem
och liknande rum fr uthyrning.
Om sladden skadas, skall den bytas ut av
tillverkaren, dennes serviceagent eller
likvrdigt kvalificerad person fr att undvika
fara.
Den hr apparaten fr anvndas av barn
ver 8 r samt av personer med nedsatt
fysisk, sensorisk eller mental frmga samt
av personer utan erfarenhet och kunskap,
om de vervakas eller har ftt instruktioner
om hur apparaten ska anvndas p ett
skert stt och om de frstr de risker som
freligger. Barn fr inte leka med appara-
ten. Rengring och anvndarunderhll fr
gras av barn om de r ver 8 r och det
sker under ansvarigs tillsyn.
Frvara apparaten och sladden utom rc-
khll fr barn under 8 r.
verskrid inte mngderna som anges i
recepten.
verskrid inte totalt 1000 g deg.
verskrid inte den totala mngden mjl p
620 g och 10 g jst.
Rengr de delar som kommer i kontakt med
livsmedel med trasa eller vt svamp.
71
 Ls bruksanvisningen noggrant fre den
frsta anvndningen. Tillverkaren frntar
sig allt ansvar vid anvndning utan att res-
pektera bruksanvisningen.
Fr din skerhet verensstmmer denna
apparat med alla rdande standarder och re-
gleringar (lgspnningsdirektiv, elektroma-
gnetisk kompatibilitet, material godknda
fr livsmedelskontakt, milj).
Anvnd apparaten p en stadig arbetsyta
p avstnd frn vattenstnk och den skall
under inga omstndigheter placeras i ett
trngt hrn i ett inbyggnadskk.
Kontrollera att apparatens volttal verenss-
tmmer med ntspnningen. Garantin gller
inte vid felaktig anslutning.
Apparaten ska endast anslutas till ett jordat
uttag. Om apparaten inte ansluts till ett jor-
dat uttag kan den orsaka elsttar med all-
varliga skador som fljd. Fr din skerhet,
se till att det jordade uttaget motsvarar gl-
lande normer och standarder i ditt land. Om
din elektriska installation inte r utrustad
med ett jordat uttag r det ndvndigt att
en behrig elinstallatr tgrdar din instal-
lation innan apparaten ansluts.
Apparaten r endast avsedd fr hemmabruk
inomhus.
Koppla alltid ur apparaten s snart du inte
anvnder den och vid rengring.
Anvnd inte apparaten om:
- ntsladden r felaktig eller skadad,
- om apparaten har fallit i golv och uppvisar
synliga skador eller om den inte fungerar
som den skall.
I bda fallen skall apparaten lmnas till
nrmaste auktoriserade serviceverkstad fr
att eliminera alla risker. Se ven garantivil-
lkoren.
72
Alla tgrder och reparationer, med undan-
tag av rengring och sedvanligt underhll,
skall utfras av en godknd serviceverkstad.
Doppa inte ner apparaten, sladden eller
stickkontakten i vatten eller annan vtska.
Lt inte sladden vara inom rckhll fr
barn.
Lt inte sladden vara i nrheten av eller i
kontakt med apparatens varma delar, nra
en vrmeklla eller hnga ver vassa kanter.
Flytta inte p apparaten nr den r i bruk.
Rr inte vid fnstret nr bakmaskinen r
igng och strax eftert. Fnstret kan vara
hett.
Dra aldrig enbart i ntsladden nr du skall
dra ur stickkontakten.
Anvnd endast en frlngningssladd i gott
skick, med jordad stickkontakt och med en
ledning vars tvrsnitt r minst lika med led-
ningstrden som bifogas med produkten.
Placera inte apparaten ovanp andra appa-
rater.
Anvnd inte apparaten som vrmeklla.
Anvnd inte apparaten fr att gra ngot
annat n brd och sylt.
Lgg aldrig papper, papp eller plast i appa-
raten och placera inget ovanp den.
Om ngon del av apparaten skulle fatta eld,
frsk aldrig slcka med vatten. Koppla
ur apparaten. Kvv lgorna med en fuktig
handduk.
 Fr din skerhet, anvnd endast tillbehr
och reservdelar avsedda fr din apparat.
I slutet av programmet, anvnd alltid
grytlappar fr att hantera bakformen
eller apparatens varma delar. Apparaten
blir mycket varm under anvndningen.
Var mycket frsiktig, eftersom det riskerar
att komma ut nga nr du ppnar locket i
slutet av eller under pgende program.
Nr du anvnder program nr 14 (sylt och
mos) se upp fr nga och heta stnk nr
locket ppnas.

Tpp aldrig till ventilationshlen. Apparatens ljudniv r 60 dBA..

Var rdd om miljn!

Din apparat innehller olika material som kan teranvndas eller tervinnas.
Lmna den p en tervinningsstation eller p en auktoriserad serviceverkstad fr
omhndertagande och behandling.

73
TURVAOHJEET FI
TRKEIT VAROTOIMIA
Tt laitetta ei ole tarkoitettu kynnistettvksi
ulkopuolisen ajastimen tai erillisen
kaukosdinjrjestelmn avulla.
Laitetta eivt saa kytt henkilt (lapset
mukaanluettuna), joiden fyysiset,
aistitoiminnalliset tai henkiset kyvyt ovat
puutteelliset, eivtk henkilt, joilla ei ole
kokemusta tai tietoa sen kytst, paitsi siin
tapauksessa, ett heill on tilaisuus toimia
turvallisuudesta vastuussa olevan henkiln
valvonnassa tai saatuaan edeltksin tar-
kat ohjeet laitteen kytst. On huolehdittava
siit, ett lapset eivt leiki laitteella.
Laite on tarkoitettu vain kotikyttn. Sit
ei ole tarkoitettu kytettvksi seuraavissa
tilanteissa, jotka eivt kuulu takuun piiriin:
- myymliden, toimistojen tai vastaavien
ammatillisten ympristjen henkilkunnalle
varatuissa keittitiloissa,
- maatiloilla,
- hotellien, motellien tai vastaavan kaltaisten
asuntoloiden asiakkaille,
- maatilamatkailun kaltaisissa ympristiss.
74
 J os verkkoliitntjohto vaurioituu, on
valmistajan tai valmistajan huoltoedustajan
tai vastaavan ptevn henkiln vaihdettava
se, ett vltetn vaara.
Tt laitetta voi kytt yli 8-vuotiaat lapset ja
henkilt, joiden fyysiset, tai aistilliset kyvyt
ovat heikentyneet tai joilla ei ole kokemusta
tai osaamista laitteen kytst, jos he ovat
valvonnan alaisina tai jos he ovat saaneet laitteen
kytt koskevan turvallisen opastuksen, ja jos
he ymmrtvt kyttn liittyvt vaarat. l
anna lasten leikki laitteella. Lapset eivt saa
puhdistaa tai suorittaa kyttjlle sallittuja
huoltotoimenpiteit, paitsi jos he ovat yli
8-vuotiaita ja valvonnan alaisina.
Pid laite ja sen johto poissa alle 8-vuotiaiden
lasten ulottuvilta.
l ylit koskaan valmistusohjeissa annettuja
mri.
l ylit taikinassa 1000 g kokonaispainoa.
l ylit yhteens 620g jauhomr ja 10g
hiivaa.
Puhdista elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa
olevat osat rtill tai mrll sienell.

75
 Lue tarkoin kyttohje ennen laitteen en-
simmist kyttnottoa : jos kyttohjetta
ei noudateta valmistaja vapautuu kaikesta
vastuusta.
Laitteen turvallisuus on varmistettu sen
noudattaessa voimassaolevia normeja ja
sdksi (Direktiivit: Bassas jnnitteet,
elektromagneettinen yhteensopivuus, elin-
tarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat
aineet, ymprist).
Kyt laitetta vain vakaalla tytasolla
poissa vesiroiskeiden lheisyydest. l
upota laitetta seinn .
Tarkista, ett laitteeseen merkitty jn-
nite vastaa omaa shkjrjestelmsi.
Vrn jnnitteeseen kytkeminen poistaa
laitteeseen liittyvn takuun.
Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pisto-
rasiaan. Muussa tapauksessa seurauksena
voi olla shkisku joka voi mahdollisesti
aiheuttaa vaikeita vammoja. Turvallisuutesi
vuoksi on vlttmtnt, ett maadoitus
vastaa maassanne shkn asennuksesta
sdettyj normeja. Ellei shkjrjestel-
msssi ole maadoitettua pistorasiaa, sinun
on ehdottomasti pyydettv ammattiinsa
koulutettua shkasentajaa hoitamaan
shkjrjestelmsi voimassa olevien nor-
mien mukaiseksi.
Laite on tarkoitettu ainoastaan ko-
tikyttn kodin sistiloissa.
Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet
lopettanut laitteen kytn tai puhdistat sit.
l kyt laitetta, jos:
- Shkjohto on viallinen tai vioittunut
- Laite on pudonnut lattialle ja siin on
nkyvi vauroita tai se ei en toimi kun-
nolla.
Kummassakin tapauksessa laite on toimitet-
tava lhimpn huoltopisteeseen vaarojen
vlttmiseksi. Katso laitteen takuupape-
reita.
Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa
puhdistusta ja normaalia huoltoa lukuunot-
tamatta on annettava valtuutetun huolto-
palvelun suoritettavaksi.
l koskaan laita laitetta, virtajohtoa tai
pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen.
l anna virtajohdon riippua lasten ulottu-
villa.
Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen
kuumien osien lheisyyteen tai koskettaa
niit, sit ei saa myskn sijoittaa lm-
mnlhteen lhelle tai asettaa tervlle
kulmalle.
l siirr toiminnassa olevaa laitetta.
l koske ikkunaan kytn aikana tai
heti sen jlkeen. Ikkunan lmptila voi
olla hyvin korkea.
l irrota laitetta shkverkosta vetmll
johdosta.
Kyt vain hyvkuntoista jatkojohtoa, jossa
on maadoitettu pistoke, johdon poikkileik-
kauksen tulee olla ainakin yht suuri kuin
laitteen mukana toimitetun johdon poikki-
leikkaus.
76
 l laita laitetta muiden laitteiden plle.
l kyt laitetta lmmnlhteen.
l valmista laitteella muuta kuin leip ja
hilloa .
Kyt ohjelman loputtua aina suojaksi-
neit, kun kosketat kulhoa tai laitteen
kuumia osia. Laite tulee hyvin kuumaksi
kytn aikana.
l tuki koskaan tuuletusritilit.

l laita paperia, pahvia tai muovia
laitteeseen lk laita mitn sen plle.
Jos tuotteen jotkin osat syttyvt tuleen, l
yrit sammuttaa sit vedell. Irrota laite
shkverkosta. Sammuta liekit kostealla
kankaalla.
Ole hyvin varovainen, laitteesta voi pst
hyry, kun avaat kannen ohjelman aikana
tai sen loppuessa.
Kun kytt ohjelmaa n:o 14 (hillot,
soseet) varo hyrypstj ja roiskeita,
kun avaat kannen.

Kyt oman turvallisuutesi vuoksi ainoas- Tuotteen akustinen teho nousee aina 60
taan varusteita ja varaosia, jotka on tarkoi- dBa saakka.
tettu laitteeseesi.

TURVAOHJEET
Huolehtikaamme ympristst!
Laitteesi on varustettu monilla arvokkailla ja kierrtettvill materiaaleilla.
Toimita laitteesi keryspisteeseen tai sellaisen puuttuessa valtuutettuun
huoltokeskukseen, jotta laitteen osat varmasti kierrtetn.

77
GVENLK TALMATLARI TR
NEML UYARILAR
Bu cihaz harici bir zaman ayarlayc veya bir
kumanda sistemi ile altrlmaya ynelik
deildir.
Bu cihaz, fiziki, duyusal veya zihinsel kapasitesi
yetersiz olan veya bilgi veya deneyimi
olmayan kiiler tarafndan (ocuklar da dahil),
gvenliklerinden sorumlu bir kiinin gzetimi
olmakszn, cihazn kullanm ile ilgili nceden
bilgilendirilmeden kullanlmamaldr.
Cihazla oynamadklarndan emin olmak
asndan ocuklar gzetim altnda tutulmaldr.
Bu cihaz yalnz evsel kullanm iin
tasarlanmtr.
Bu cihaz, garanti kapsamnda olmayan u du-
rumlarda kullanlmak zere tasarlanmamtr:
- Maaza, ofis ve dier i ortamlarnda perso-
nele ayrlm olan mutfaklarda,
- iftliklerde,
- Otel, motel ve konaklama zellii bulunan
yerlerin mterileri tarafndan,
- Otel odalar gibi ortamlarda.

78
 Cihazn g kordonu zarar grdnde, olas
herhangi bir tehlikeyi nlemek iin
kablonun yalnzca retici veya yetkili servis
tarafndan ya da benzer niteliklere sahip bir
elektriki tarafndan deitirilmesi gereklidir.
Bu cihaz 8 yan zerindeki ocuklar veya
azalm fiziksel, duyusal veya zihinsel
kapasiteye sahip ya da deneyim veya bilgi
eksiklii olan kiiler tarafndan, cihazn gvenli
kullanm ve sebep olaca olas tehlikeler ile
ilgili bilgi verilmesi veya gzetim altnda
bulundurulmas durumunda kullanlabilir.
ocuklar cihazla oynamamaldr. Temizlik ve
kullanc bakm, gzetim altnda olmadklar
srece 8 ya altndaki ocuklar tarafndan
yaplmaz.
Cihaz ve kablosunu 8 yan altndaki ocuklarn
ulaabilecei yerlerden uzak tutun.
Tariflerde belirtilmi miktarlar amaynz.
Toplamda 1000 gr hamur miktarn amaynz.
Toplamda 620 gr un ve 10 gr maya miktarn
amaynz.
Yiyecekle temas eden paralar temizlemek iin
bir bez veya nemli bir snger kullann.
79
 lk kullanmdan nce cihaznzn kullanm
talimatn dikkatle okuyun: kullanm talimatna
uygun olmayan bir kullanm halinde reticinin
her trl sorumluluu ortadan kalkacaktr.
Gvenliiniz asndan bu cihaz yrrlkteki
tm standart ve dzenlemelere (Dk voltaj
Ynergesi, Elektromanyetik Uyumluluk, Gda
Katk Maddeleri, evre) uygundur.
Cihaz su sramayan sabit bir zeminde
kullann ve asla ankastre mutfakta blme
iinde kullanmayn.
Cihaznzn besleme geriliminin elektrik
tesisatnznki ile uyumlu olduundan emin
olun. Her trl elektrik balants hatas, ga-
rantiyi geersiz klar.
Cihaznz mutlaka toprakl bir prize takn.
Bu zorunlulua uyulmamas, bir elektrik
okuna ve ciddi yaralanmalara yol aabilir.
Gvenliiniz iin, toprakl prizin, lkenizde
yrrlkte olan elektrik tesisat standartlarna
uygun olmas zorunludur. Tesisatnzda
toprakl priz yoksa, her trl balant ncesi,
elektrik tesisatnz uygun hale getirecek yet-
kili bir kuruluun mdahalesini salamanz
zorunludur.
Cihaznz yalnzca ev ii kullanma yneliktir.
Kullanmay braktnzda ve temizlerken,
cihaznz prizden ekiniz.
Aadaki durumlarda cihaz kullanmaynz :
- cihazn kordonu arzal ise,
- cihaz dmse ve gzle grnr hasarlar
veya ileyi anormallikleri arz ediyorsa.
Bu klarn herbirinde, her trl tehlikeden
kanmak iin, cihaz en yakn yetkili sat
sonras servis merkezine gnderilmelidir.
Garantiye baknz.
Mteri tarafndan yaplan temizlik ve olaan
bakm dndaki her trl mdahale, yetkili
servis merkezi tarafndan yaplmaldr.
Cihaz, besleme kordonunu veya fiini, suya
veya hibir svya sokmayn.
Besleme kordonunu, ocuklarn eriebilecei
yerlerde brakmayn.
Besleme kordonu, hibir zaman, cihazn scak
ksmlar ile temasta veya yaknda, bir s
kaynann yaknnda veya keskin bir yzey
zerinde olmamaldr.
Cihaz alrken hareket ettirmeyin.
leyi esnasnda ve hemen sonrasnda
pencereye dokunmayn. Pencerenin ss
yksek olabilir.
Cihazn fiini kordonundan ekerek prizden
karmayn.
Yalnzca iyi durumda olan, toprakl prizi bulu-
nan ve iletken telinin ap en az rnle birlikte
verilene eit bir uzatma kablosu kullann.
Cihaz baka cihazlar zerine koymayn.
Cihaz s kayna olarak kullanmayn.
Cihaz ekmek ve reel dnda besinler
piirmek iin kullanmayn.
Cihazn iine hibir zaman kat, karton
veya plastik koymayn ve zerine bir ey
yerletirmeyin.
rnn baz ksmlar alev alrsa, hibir zaman
su ile sndrmeye almayn. Cihazn fiini
prizden ekin. Alevleri slak bir bez ile sn-
drn.
80
 Gvenliiniz iin, yalnzca cihaznzla uyumlu Havalandrma kanallarn hibir zaman
aksesuar ve yedek paralar kullann. tkamayn.

Btn cihazlar, ciddi bir kalite kontrolne tabi
tutulmutur. Rasgele seilmi cihazlarla, pratik
kullanm testleri yaplmtr. Bu, olas kullanm
izlerini aklamaktadr.
Program sonunda, hazneye veya
cihazn scak ksmlarna dokunmak iin
daima mutfak frn eldiveni kullann.
Kullanm esnasnda cihaz ar derecede
snmaktadr.
ok dikkatli olun, program esnasnda veya
sonunda kapa atnzda buhar kabilir.
14 numaral program (reel, komposto)
kullandnzda, kapa atnzda
oluacak buhar ve dier sramalara kar
dikkatli olun.
Bu rn zerinde kaydedilmi akustik g
seviyesi 60 dBadr.

nce evre koruma !

Cihaznzda pek ok deerlendirilebilir veya yeniden dntrlebilir materyal bulunmaktadr.
Dnm yaplabilmesi iin bir toplama noktasna brakn.

81
CONSIGNAS DE SEGURIDAD ES
PRECAUCIONES IMPORTANTES
Este aparato no est destinado para ser puesto en
marcha mediante un reloj exterior o un sistema de
mando a distancia separado.
Este aparato no est previsto para ser utilizado por
personas (incluso nios) cuyas capacidades fsicas,
sensoriales o mentales estn reducidas, o perso-
nas provistas de experiencia o de conocimiento,
excepto sin han podido beneficiarse a travs de
una persona responsable de su seguridad, de una
vigilancia o instrucciones previas referentes al uso
del aparato. Hay que vigilar a los nios para asegu-
rarse de que no juegan con el aparato.
Este aparato se ha diseado nicamente para un
uso domstico. El aparato no se ha diseado para
ser utilizado en los siguientes casos, que no estn
cubiertos por la garanta:
- En zonas de cocina reservadas al personal en tien-
das, oficinas y dems entornos profesionales,
- En granjas,
- Por los clientes de hoteles, moteles y dems entor-
nos de tipo residencial,
- En entornos de tipo casas de turismo rural.
82
 Si el cable de alimentacin est daado, ste tiene
que ser sustituido por el fabricante, o en un Servi-
cio Tcnico autorizado, o una persona cualificada,
para evitar cualquier peligro.
Este electrodomstico pueden utilizarlo nios a par-
tir de 8 aos de edad y personas con capacidades
fsicas, sensoriales o mentales reducidas o despro-
vistas de experiencia o de conocimiento, siempre que
dispongan de supervisin o hayan recibido instruc-
ciones sobre el uso seguro del electrodomstico y
entiendan los riesgos que implica. Los nios no
deben jugar con el electrodomstico. Los nios no
deben ocuparse de la limpieza y el mantenimiento
de usuario del electrodomstico, salvo que sean
mayores de 8 aos y estn supervisados por un
adulto.
Mantenga el electrodomstico y su cable de alimenta-
cin fuera del alcance de los nios menores de 8
aos.
No sobrepase las cantidades indicadas en las recetas.
No sobrepase los 1000 g de masa en total.
No exceda 620 g de harina y 10 g de levadura.
Utilice un trapo o una esponja hmeda para limpiar
las partes que entran en contacto con los alimentos.
83
 Lea atentamente el modo de empleo antes
de utilizar el aparato por primera vez: un uso
no conforme al modo de empleo librara al
fabricante de cualquier responsabilidad.
Para su seguridad, este aparato es conforme
a las normas y reglamentaciones aplicables
(Directivas Baja Tensin, Compatibilidad
Electromagntica, Materiales en contacto
con alimentos, Medio Ambiente...).
Utilice una superficie de trabajo estable pro-
tegida de proyecciones de agua y, en ningn
caso, en un nicho de cocina integrada.
Compruebe que la tensin de alimentacin
del aparato corresponde a la de la instala-
cin elctrica. Cualquier error de conexin
anulara la garanta.
Conecte el aparato a un enchufe con toma de
tierra. Si no respeta esta obligacin podra
provocar un cortocircuito y producirse oca-
sionalmente lesiones graves. Es imprescin-
dible para su seguridad que la toma de tierra
corresponda a las normas de instalacin
elctrica en vigor de su pas. Si la instala-
cin no dispone de un enchufe con toma de
tierra, antes de utilizarlo es obligatorio que
contacte con personal tcnico autorizado
para que adapte correctamente su instala-
cin elctrica.
El aparato est destinado nicamente a uso
dentro del hogar.
Desconecte el aparato cuando lo deje de uti-
lizar y si desea limpiarlo.
No utilice el aparato si:
- ste tiene un cable daado o defectuoso.
- el aparato se ha cado y presenta daos se inflaman, nunca intente apagarlas con
visibles o anomalas de funcionamiento.
En cada uno de estos casos, deber enviar
el aparato al Servicio Tcnico Autorizado
ms prximo para evitar cualquier peligro.
Consultar la garanta.
84
Cualquier intervencin que no sea la lim-
pieza y el mantenimiento habitual por parte
del cliente, debe realizarla un servicio tc-
nico autorizado.
No introduzca el aparato, el cable de alimen-
tacin o el enchufe en agua o cualquier otro
lquido.
No deje colgando el cable de alimentacin al
alcance de los nios.
El cable de alimentacin no debe estar cerca
o en contacto con las partes calientes del
aparato, cerca de una fuente de calor o en
un ngulo vivo.
No mueva el aparato mientras est en uso.
No toque la ventanita durante ni justo
despus del funcionamiento. La tempera-
tura de la ventanita puede ser elevada.
No desconecte el aparato tirando del cable.
Slo utilice un alargador que est en buen
estado, que tenga toma de tierra y un cable
conductor de seccin al menos igual al cable
suministrado con el aparato.
No coloque el aparato sobre otros aparatos.
No utilice el aparato como fuente de calor.
No utilice el aparato para cocinar cualquier
otro alimento que no sea pan y mermeladas.
Nunca coloque papel, plstico o cartn en el
aparato, y no ponga nada encima de l.
Si ocurriera que algunas partes del aparato
agua. Desconecte el aparato. Apague las lla-
mas con un pao hmedo.
Para su seguridad, slo utilice accesorios y
piezas sueltas adaptadas al aparato.
 Al final del programa, utilice siempre
guantes de cocina para manipular la cuba
o las partes calientes del aparato. El apa-
rato est muy caliente cuando est funcio-
nando.
Nunca obstruya las rejillas de ventilacin.
Cuando est en el programa n 14 (mer-
melada, compota) preste atencin al
chorro de vapor y a las salpicaduras ca-
lientes al abrir la tapa.
El nivel de potencia acstica anotado en este
producto es de 60 dBa.

Preste mucha atencin el vapor puede salir

cuando abra la tapa al final o durante el pro-
grama.

Participemos en la proteccin del medio ambiente!

El aparato contiene muchos materiales valorizables o reciclables.
Llvelo a un punto de recogida para que realice su tratamiento.

85
1

86
 5

3
4 6

2a 2b 2g
2f

2c 2d 2e

87
 BG
1 - 3 -
2 - 4 -
a - 5 -
b - / 6 - - /
c - -
d -  7 - A -
11 ()
e -
f -
g -

.
, .
1. : ,
.
.
:
2. , > (, , , , )
(, >
) . >
> ,
. >
, >
. > ,
, >
.
.
3. ,
.
. , ,
, -
. . ,
4.
. ( 35).
. . ,

. :
, , .
48 >
. .
5. >

.
,
(, ).

88
 ( ) .
,
, . :

,
.

.
-

,
, .
- A.

.
. .
1
, : 1000 ,
. -H.

.
.
. -I-J.
-B-C.

.
. , . ,
-D-E. ,
.
. 1 , -K.
,
,
, -F-G.

,
.
( 1) .. > - .. >

= 1. = 330 5. = 2 ..
2. = 2 .. 6. = 525
= 1000
3. = 11/2 .. 7. = 11/3 ..
= 3:09 4. = 1 ..

89

8. . 8
.
. . , -
.

9. .

,
, .

(, , , , .)
. .
,

. , . -
, , ,
1 15 : .
1. .
.
, .
.
2. . - -
, . 1000
. .
- .
10. . ,
3. . .

. -
4. . .
11. .
. 10-70 10
5. . .
, :
. ) .
- . )
6. . .
, ) ,
.
.
, 750
. ,
11.
7. .
, . ,
.
- .

90
12. . .
.
,
, .
13. . . 8, 9
. . 3 :
1000 . / / .
14. . ,
( ,
) . .
15. . 15 . c/
, .
, .
.
,
1000 . 3 .
.
. 9, 11, 12,
13, 14, 15 .
, - 500
, 750 1000 . ,

(. 298-300)
.
, ,
.
,
.
1, 2, 3, 4, 5, ,
6, 7, 8, 10, 12, 13 : .
, ,
. ,
. .
(. 298-300) . , ,
, .
, . 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13,
- .
, . ,
. : ,
= 2:51 = 3:13, 0:00 .
22 . ,
.


.

91

, 8
15 , 7 .
, 11:00 .
. .
8, 11, 12, 13, 14, 15. . H
, . .
. .
.

,
,
,
,
.
. .
.
.

, (
). , ,
10 + ,
. .
10
.

: >
,
, .
7 , >
. , -M,
. > -M,
. > .

, 1 , ,
.

-
:
, .

92

: - :
-. - .
-.
. .
, - ,
. 15
1 . . .
. ,
, , ,
. , -
. - .
55 ,
: -,
,
-.
.
,
,
, .
750 .
,


:
.
(
50 , -
), -
, - -
. ,
.
,
: , .
. ,
. .
- . :
. , 4.
,
: ,

. .
, .
,

.
- .

, , ,
, .
-.
:
: . ,
. , ,
,
.
, .
,

. , ,
.
. .
.
.

93
: : (, .):
,
. :
( >
), , , , ,
.
, .
, > - (
. )
, - (
. ( .)
) . > ().
35, - >
- .
, - >
. , ,
, , ,
. .
( ). > ,
/
: .
( ..) >
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 .
( )
9 13 18 22 25 31 36 40 45

.

.
. -
L.
,
. .
.
5 10 .
.
,
.

94

, .

(. 298-300) .
, .
.. = - .. =

. 1 - . 3 -
. 2 - 500 750 1000
500 750 1000 1. 200 ml 275 ml 365 ml
1. 190 ml 250 ml 330 ml 2. 1 .. 11/2 .. 2 ..
2. 1 .. 11/2 .. 2 .. 3. T55 350 465 620
3. 1 .. 1 .. 11/2 .. 4. 1 .. 1 .. 11/2 ..
4. 2 .. 3 .. 1 ..
5. 1 .. 11/2 .. 2 ..
6. T55 345 455 605
7. 1 .. 1 .. 11/2 ..

. 4 - . 6 -
. 5 - . 7 -
500 750 1000 500 750 1000
1. 205 ml 270 ml 355 ml 1. * 100 100 150
2. 11/2 .. 2 .. 3 .. 2. , 115 145 195
3. 1 .. 11/2 .. 2 .. 3. 1 .. 1 .. 11/2 ..
4. 11/2 .. 2 .. 3 .. 4. 21/2 .. 3 .. 4 ..
5. T55 130 180 240 5. 55 ml 60 ml 80 ml
6. 5. T55 280 365 485
T150 200 270 360 7. 11/2 .. 2 .. 3 ..
7. 1 .. 1 .. 11/2 .. : 1 ..
* 1 = 50

. 8 - . 9 -
500 750 1000 1000
1. (, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml .
2. 3 .. 1 .. 11/2 .. 1000 .
3. 1/2 .. 1 .. 11/2 ..
4. 2 .. 3 .. 1 ..
5. 11/2 .. 2 .. 21/2 ..
5. T55 325 445 565
7. 11/2 .. 21/2 .. 3 ..

95
. 10 - . 12 -
500 750 1000 500 750 1000
1. 200 ml 270 ml 365 ml 1. 160 ml 240 ml 320 ml
2. T55 350 480 620 2. 1 .. 11/2 .. 2 ..
3. 1/2 .. 1 .. 1 .. 3. 1/2 .. 1 .. 11/2 ..
5. T55 320 480 640
4. 50 75 100 7. 1/2 .. 1 .. 11/2 ..

. 13 - . 14 -
1000
1. * 200 , ,
.
2. 260
3. 1 1. , , 580
4. , , 90 2. 360
5. 11/2 3. c 1
6. c 11/2 4. 30
7. fluide 430
8. 31/2 .. 1. 500
5 , 2. 400
. .
. + 3. 50
.
. ,
, .
* 1 = 50

. 15 -
500 750 1000
1. 45 ml 50 ml 70 ml
2. * 150 200 275
3. 1 1/2 .. 1 ..
5. T55 375 500 670
* 1 = 50

96
 -
,
? ,

.

.
.
.
.
.
.
.
.


( ).
.
.
.

-
.
.
E01 , : m .
1 .
. E00 , : .
.
HHH EEE , : .
.
.
.
, .
. .
.
.
/ .
. .
:

.
: ,
.
.

97
 OPIS
1 -
poklopac sa prozoriem
2 -
kontrolna ploa
a - displej
b - ukljui/iskljui tipka
c - odabir teine
d - tipke za podeavanje odgoenog starta i
podeavanje za program 11
e - odabir stepena tamnjenja
f - odabir programa
g - Indikacijska lampica
PRAKTINI SAVJETI
Priprema
1. Paljivo proitajte upute za upotrebu: nain
pripreme hljeba uz pomo ovog aparata nije isti
kao runo pripremanje hljeba.
2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne tem-
perature (osim ako nije propisano drugaije) i
precizno izvagani. Tenost mjerite pomou
posude sa gradacijom. Koristite dvostruki
dozer za mjeru supene kaike s jedne strane
i ajne kaiice s druge. Ove mjere daju tane
rezultate i bez grudvica. Nepravilno mjerenje
daje loe rezultate.
3. Da biste uspjeno pripremili hljeb, precizno
izmjerite sastojke. Koristite svjee sastojke i
uvajte ih na suhom i tamnom mjestu.
4. Vano je da koliinu brana izmjerite precizno.
Najbolje bi bilo da koristite kuhinjsku vagu.
Koristite pekarski kvasac. Ukoliko nije drugaije
propisano, ne koristite praak za pecivo. Jednom
kada je paket kvasca otvoren, treba ga iskoristiti
u roku od 48 sati.
5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja ti-
jesta, preporuujemo Vam da sastojke stavite u
peka hljeba na poetku i ne otvarate poklopac
tokom upotrebe (osim ako nije drugaije propi-
sano). Sastojke dodajite redom i pridravajte se
propisane koliine u receptima. Najprije tenost,
98
BS
3 - posuda za hljeb
4 - lopatice za mjeenje
5 - posuda sa gradacijom
6 - mjerica ajne kaike/
mjerica supene kaike
7 - kukica za podizanje lopatica
za mjeenje
onda sve ostalo. Kvasac ne smije doi u dodir
sa tenou, eerom ili soli.
Generalni redoslijed kojeg se treba pridravati:
> Tenost (puter, ulje, jaja, voda, mlijeko)
> So
> eer
> Brano, prva polovina
> Mlijeko u prahu
> vrsti sastojci
> Brano, druga polovina
> Kvasac
Upotreba aparata
Priprema hljeba ovisi o temperaturi i
vlanosti. U sluaju visoke teperature, koris-
tite hladniju tenost. Ili, ako je jako hladno, bie
neophodno zagrijati vodu ili mlijeko (nikad preko
35C).
Korisno je ponekad provjeriti stanje tijesta
tokom drugog mjeenja: trebala bi se formirati
loptasta masa koja se lako vadi iz posude.
- ako primjetite grudvice brana, dodajte malo
vode,
- ako je tijesto vlano i lijepi se za zidove posude,
dodajte malo brana.
Ove prepravke trebaju se precizno uraditi (ne
vie od 1 supene kaike istovremeno) i saekati
da vidite da li postoji napredak prije nego nasta-
vite.
 Opa pogreka je misao da ako dodate vie prije peenja moete provjeriti prstima: dotak-
kvasca, tijesto e bolje rasti. Previe kvasca nite tijesto i ako je dobre strukture, otisci prstiju
mijenja strukturu tijesta koje e jako narasti, a e nestajati polako.
zatim splasnuti tokom peenja. Strukturu tijesta

PRIJE PRVE UPOTREBE APARATA

Izvadite sve dodatke i uklonite naljepnice s pa- Oistite sve dijelove aparata, kao i sam aparat
kiranja, kako s unutranje, tako i s vanjske strane vlanom krpom.
aparata - A.

BRZI POETAK
Odmotajte kabl i ukljuite ga u utinicu sa Zatvorite poklopac. Aparat ukljuite u utinicu
uzemljenjem. i upalite ga. Nakon zvunog signala, na displeju
e se pojaviti standardno podeene postavke iz
Prilikom prve upotrebe moete osjetiti blagi programa 1 - 1000 g - srednje tamnjenje -H.
miris.
Pritisnite tipku. Tajmer e poeti da blinka,
Posudu za hljeb izvadite iz aparata podizanjem i odbrojavanje e zapoeti. Signalna lampica e
drke i okretanjem posude u smjeru suprotnom se upaliti -I-J.
od kazaljke na satu. Zatim, postavite lopatice za
mjeenje -B-C. Aparat iskljuite iz utinice na kraju procesa
peenja. Posudu za hljeb izvadite iz aparata.
Sastojke stavite u posudu tano propisanim Uvijek koristite zatitne rukavice, jer je ruica
redom. Pobrinite se da sastojci budu precizno posude vrela, kao i njena unutranjost. Izvadite
izvagani -D-E. vru hljeb i ostavite ga na metalnu reetku da se
hladi najmanje 1 sat -K.
Posudu za hljeb postavite u peka za hljeb
pomou drke. Umetnite posudu u peka tako
da se uklopi na mjesto (potrebno je nakriviti
na jednu stranu).Lagano je okrenite u smjeru
kazaljke na satu i ona e se zakljuati na mjestu
-F-G.

Kako biste se upoznali s Vaim aparatom, preporuujemo Vam da probate recept za OSNOVNI
BIJELI HLJEB za prvi put.
OSNOVNI BIJELI HLJEB (program 1) SASTOJCI - aj.ka. = ajna kaika - sup.ka. = supena kaika

TAMNJENJE = SREDNJE 1. VODA = 330 ml 5. Mlijeko u prahu = 2 sup.ka.

2. ULJE = 2 sup.ka. 6. BIJELO BRANO = 605 g
KOLIINA = 1000 g
3. SO = 11/2 aj.ka 7. KVASAC = 11/2 aj.ka
VRIJEME = 3:09 4. EER = 1 sup.ka.

99
 UPOTREBA PEKAA
Standardne postavke su prikazane na ekranu
za svaki program. Potrebno je runo odabrati
eljene postavke.
Odabir programa
Odabir programa zahtjeva par koraka koji e se
nastavljati jedan za drugim.
Menu tipka omoguava odabir
odreenog broja razliitih programa.
Vrijeme koje odgovara odabranom pro-
gramu bie prikazano na ekranu. Svaki
put kada pritisnete tipku , broj na ekranu pre-
lazi na drugi program, od 1 do 15:
1. Osnovni bijeli hljeb. Program za Osnovni
bijeli hljeb se koristi za pripremu raznih vrsta
hljeba od bijelog brana.
2. Brzi bijeli hljeb. Ovaj program odgovara
receptu za Osnovni bijeli hljeb, ali je ovo bra
verzija. Hljeb je vie kompaktan.
3. Francuski hljeb. Program za Francuski
hljeb odgovara tradicionalnom francuskom
receptu za hrskavi bijeli hljeb.
4. Integralni hljeb. Program za Integralni hljeb
od neprosijanog brana odaberite ako koris-
tite neprosijano brano.
5. Brzi integralni hljeb. Ovaj program odgo-
vara receptu za Integralni hljeb, ali je ovo bra
verzija. Tekstura hljeba je vie kompaktna.
6. Slatki hljeb. Program za Slatki hljeb odgo-
vara receptima koji sadre vie eera i
masnoe, kao to su brioi ili mlijeni hljeb.
Ukoliko koristite posebnu mjeavinu brana
za brioe ili rolnice, ne premaujte ukupnu
koliinu tijesta - 750 g.
7. Brzi slatki hljeb. Ovaj program odgovara
receptu za Slatki hljeb, ali je ovo bra verzija.
Tekstura hljeba je vie kompaktna.
8. Super brzi bijeli hljeb. Program 8 slui za
pripremu Super brzog bijelog hljeba. Hljeb
pripremljen u ovom programu je vie kom-
100
paktan od hljeba pripremljenog u ostalim
programima.
9. Hljeb bez glutena. Pogodan je za osobe
koje boluju od celijaklije, osobe osjetljive na
prisustvo glutena u itaricama (penica, ra,
jeam, zob...) Pogledajte upute na pakiranju.
Posuda mora biti temeljito oiena, kako bi
se izbjegao rizik od kontaminacije sa drugim
branom. U sluaju dijete na bazi proizvoda
bez glutena, pobrinite se da je kvasac koji ko-
ristite takoer bez glutena. Sastav brana bez
glutena ne rezultira idealnim tijestom. Tijesto
se lijepi na zidove posude i mora se strugati
plastinom lopaticom tokom mjeenja. Hljeb
bez glutena e biti gue koezistencije i
blijei, za razliku od obinog hljeba.
Jedino postavka teine od 1000 g je pogodna
za koritenje ovog programa.
10. Hljeb bez soli. Hljeb je jedna od namirnica
koja osigurava najvei dnevni unos soli. Re-
duciranjem unosa soli, smanjujemo rizik od
kardiovaskularnih problema .
11. Peenje hljeba. Program peenja
omoguava Vam peenje od 10 -70 min. (u
koracima po 10 min.). Moe se odabrati sam
ili koristiti:
a) uz program za Tijesto,
b) za zagrijavanje hladnog hljeba ili da ga
uinite hrskavijim,
c) za nastavak procesa peenja hljeba usljed
nestanka struje u sredini ciklusa peenja.
Peka za hljeb ne bi trebalo ostaviti da
radi bez nadzora pri koritenju programa
11.
Da biste prekinuli proces, program runo
zaustavite pritiskom na tipku nekoliko
sekundi.
12. Tijesto. Program Tijesto ne pee. Mijesi i
podie tijesto za pripremu razliitih jela: pizze,
rolnice, kolai.
13. Kola. Moe se koristiti za pravljenje torti i
kolaa sa prakom za pecivo.
Jedino postavka teine od 1000 g je pogodna
za koritenje ovog programa.
14. Dem. Program za slatko automatski kuha
slatko (dinstano voe) i kompote u posudi.
14. Tijesto za tjesteninu. Program 15 samo
mijea. Koristi se za tjesteninu, rezance, no-
dlice.
Odabir teine hljeba
Teina hljeba je podeena na standardnih 1000g.
Ova teina je postavljena u informacijsku svrhu.
Pogledajte recepte za vie informacija. Programi
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13 nemaju postavku
teine. Pritisnite tipku da biste odabrali
izmeu 500 g, 750 g ili 1000 g.
CIKLUSI
Tabela (strana 298-300) prikazuje razliite
cikluse odabranih programa.
Mjeenje
Za formiranje strukture tijesta i omoguava da
tijesto bolje raste.
Tokom ovog ciklusa i za vrijeme programa 1, 2,
3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, moete dodati sastojke:
suho voe ili ljenjake, masline i sl. Zvuni signal
se oglasi kada moete da prekinete proces. Pogle-
dajte tabelu koja objanjava vrijeme pripreme
(strana 298-300) i extra kolumnu. Ova kolumna
objanjava vrijeme koje e biti prikazano na
ekranu Vaeg aparata kada se zvuni signal
oglasi. Za detaljnije informacije o tome koliko je
potrebno prije nego to se signal oglasi, oduzmite
vrijeme extra kolumne od ukupnog vremena
peenja. Primjer: extra = 2:51 i ukupno vrijeme
= 3:13, sastojci se mogu dodati nakon 22 minute.
Odmaranje
Omoguava tijestu da odstoji kako bi se
poboljao kvalitet mjeenja.
Indikacijska lampica nasuprot odabrane teine e
zasvijetliti.
Odabir stepena tamnjenja
Na poetku, stepen tamnjenja peciva je podeen
na SREDNJE. Programi 12, 14, 15 nemaju odabir
boje. Mogua su tri odabira: SVIJETLO / SREDNJE /
TAMNO. Ako elite promijeniti postavke, pritisnite
tipku dok lampica ne prikae eljenu poziciju.
Start / Stop
Pritisnite tipku da biste ukljuili aparat. Od-
brojavanje zapoinje. Da biste zaustavili program
ili prekinuli odgoeno programiranje, pritisnite
tipku 3 sekunde.
Rast
Vrijeme za koje kvasac omoguava hljebu da
raste i razvija njegovu aromu.
Peenje
Pretvaranje tijesta u hljeb i postizanje zlatne,
hrskave kore.
Zagrijavanje
Hljeb nakon peenja odrava toplim.
Preporuljivo je da se hljeb nakon peenja
okrene propisno.
Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 moete
ostaviti vau smjesu u aparatu. Za vrijeme u kojem
se hljeb odrava toplim, na displeju je prikazano
0:00, a kolona za vrijeme treperi. Na kraju ciklusa,
aparat se zaustavlja nakon nekoliko zvunih
signala.
101
 PROGRAM ODGOENOG STARTA
Aparat moete programirati da pone sa
radom i do 15 sati nakon to je smjesa gotova
i to u vrijeme u koje elite. Ova funkcija se ne
moe primjenjivati kod programa 8, 11, 12, 13,
14, 15.
Ovaj korak dolazi nakon odabira programa, nivoa
tamnjenja i teine. Vrijeme je prikazano na ekranu.
Izraunajte vremensku razliku izmeu momenta
kada zapoinjete program i vremena kada elite
da Vaa smjesa bude gotova. Aparat automatski
ukljuuje trajanje programiranog ciklusa.
Koristei i tipke, odaberite vrijeme ( za
vie za manje). Kratki pritisci mijenjaju vre-
menske intervale od 10 min + kratki zvuni signal.
Ako drite pritisnutu tipku, vremenski intervali od
10 min. e se ponavljati.
Na primjer, 8:00 sati je uveer, a Vi elite da hljeb
Praktini savjeti
U sluaju nestanka elektrine energije: U
sluaju da tokom ciklusa doe do nestanka
elektrine energije, aparat ima sedmominutnu
zatitu tokom koje su postavke sauvane. Ciklus
zapoinje ponovo tano tamo gdje je prestao.
Nakon 7 minuta, postavke se gube.
Ako namjeravate koristiti drugi program za
peenje, otvorite poklopac i saekajte 1 sat prije
nego pristupite peenju drugog hljeba.
Da biste okrenuli Va hljeb: moe se desiti da
se lopatice za mijeanje zaglave u hljebu na kraju
procesa. U tom sluaju, koristite kuku:
102
bude gotov u 7:00 ujutro slijedee jutro. Progra-
mirajte 11:00 pomou i . Pritisnite tipku
. Oglasie se zvuni signal. Kolona za vrijeme e
blinkati. Odbrojavanje zapoinje. ON lampica e
se upaliti.
Ako pogrijeite ili elite da promijenite postavke,
drite pritisnutu tipku dok ne ujete zvuni
signal. Vrijeme e biti prikazano na ekranu. Ope-
raciju zaponite ponovo.
Kada koristite program odgoenog starta, nemo-
jte koristiti recepte koji sadre slijedee sastojke:
svjee mlijeko, jaja, jogurt, sir ili svjee voe, jer se
mogu pokvariti preko noi.
> kada je hljeb okrenut, spustite ga jednom
rukom dok je jo vru, koristei zatitnu ruka-
vicu.
> drugom rukom umetnite kuku u otvor lopatice
za mjeenje -M
> i povucite lagano, kako biste izvukli lopaticu za
mijeanje -M
> okrenite hljeb i ostavite ga na metalnu reetku
da se ohladi.
 SASTOJCI
Masnoa i ulja: Masnoa hljeb ini mekim i
ukusnijim. Takoer, hljeb due traje i lake ga je
ouvati. Previe masnoe usporava podizanje
tijesta. Ako koristite puter, izreite ga na tanke
listie kako bi se pravilno rasporedio po smjesi ili
kako bi je omekao. 15 g putera moete zamije-
niti jednom supenom kaikom ulja. Ne dodajite
vru puter. Obezbijedite da masnoa ne dolazi u
kontakt sa kvascem, jer tako sprjeava djelovanje
kvasca. Nemojte koristiti proizvode sa malo masti,
kao i zamjenske proizvode za puter.
Jaja: Jaja tijesto ine bogatim, poboljavaju boju
hljeba i omoguavaju da unutranjost hljeba
bude mekana. Ako koristite jaja, reducirajte
koliinu tenosti. Razlupajte jaje i dodajte tenost
vodei rauna o propisanoj koliini u receptu. U
receptima, jaje ime teinu 50 g. Ako koristite vee
jaja, dodajte malo vie brana, a ako su manja,
manje brana.
Mlijeko: U receptima se spominje svjee ili
mlijeko u prahu. Ako koristite mlijeko u prahu,
dodajte onoliko vode koliko je propisano. Tako
se zadrava aroma i uvaju kvalitete hljeba. Kada
koristite svjee mlijeko, moete zamijeniti malu
koliinu mlijeka vodom, ali ukupna koliina treba
da bude kao to je propisano u receptu. Poluo-
brano ili obrano mlijeko je najbolje izbjegavati
radi strukture hljeba. Mlijeko posjeduje efekat
emulgacije, koji osim rahlosti i mekoe hljeba,
unutranjost hljeba ini mnogo ukusnijom.
Voda: Voda aktivira kvasac. Vri hidrataciju kroba
u branu i pomae mekou i formu tijesta. Voda se
moe totalno ili parcijalno zamijeniti mlijekom ili
drugom tenou. Koristite tekuine sobne tem-
perature.
Brano: Teina brana uveliko ovisi o tipu
brana koje koristite. Ovisno o kvaliteti brana,
rezultati peenja mogu varirati. Brano uvajte
u hermetiki zatvorenoj posudi, jer ono mijenja
okus pri dodiru sa zrakom, apsorbira vlagu ili je
gubi. Koristite otro brano, brano za hljeb ili
pekarsko brano radije nego uobiajeno. Doda-
vanje zobi, mekinja, peninih klica, rai ili ita u
tijesto e rezultirati manjim, teim hljebom.
Koritenje T55 brana je preporuljivo, osim
ako receptom drugaije nije propisano.
Ako koristite specijalne mjeavine brana
za hljeb, brioe ili rolnice, ne prekoraujte
ukupnu koliinu tijesta 750 g.
Prosijavanje brana takoer utie na rezultate:
to je brano manje prosijano (npr. to vie ita
sadri), tijesto e se sporije dizati. Takoer, u
marketu moete nai gotov hljeb koji je samo
potrebno ispei. Pratite upute proizvoaa pri
koritenju gotovih proizvoda. Uobiajeno, odabir
programa ovisi o smjesi koju koristite. Na primjer:
integralni hljeb - program 4.
eer: Koristite bijeli, smei eer ili med. Nemo-
jte koristiti eer u kocki. eer djeluje na kvasac,
daje hljebu dobar ukus i poboljava tamnjenje
kore. Umjetni zaslaivai ne mogu zamijeniti
eer, jer kvasac nee reagirati.
So: So daje okus hrani i regulira aktivnost kvasca.
Ne smije doi u kontakt sa kvascem. Zahvaljujui
soli, tijesto je vrsto, kompaktno i podie se vrlo
brzo. Takoer, poboljava i strukturu tijesta. Ko-
ristite kuhinjsku so. Nemojte koristiti krupnu so ili
zamjenske proizvode.
Kvasac: Kvasac moete pronai u nekoliko oblika:
svjei u kockicama, suhi ili instant. Svjei kvasac
moete kupiti u supermarketima ili u pekarama.
Bilo da je kvasac svje ili u suenom obliku, doda-
jite ga zajedno sa ostalim sastojcima direktno u
posudu za peenje. Svjei kvasac izmrvite prstima
da bi se lake otopio. Samo sueni kvasac (u malim
granulama) moe se mijeati sa malo mlake vode
prije nego ga upotrijebite. Odaberite tempera-
turu do 35C ili manje, ne viu, jer tijesto nee
rasti. Vodite rauna o standardnim koliinama, te
103
pomnoite koliine, ukoliko koristite svjei kvasac
(pogledajte koliine naznaene ispod).
Koliina/teina - Suhi/svjei kvasac:
Suhi kvasac ( ajna kaika)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Svjei kvasac ( u gramima)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Aditivi (sueno voe ili orasi, masline): vaem
hljebu moete dati posebnu notu dodajui sas-
tojke po elji, pri tom vodei rauna da:
> dodajete sastojke nakon zvunog signala,
posebno one koji se lako lome poput suenog
voa
IENJE I ODRAVANJE
Aparat iskljuite iz utinice.
Oistite kuite i dra s unutranje strane
vlanom spuvom; paljivo osuite -L.
Oistite zdjelicu i lopatice za mjeenje vruom
vodom. Ako se lopatice za mjeenje zaglave u
aparatu, namoite ih 5 10 min.
Ukoliko je potrebno, poklopac moete oistiti
toplom vodom i spuvom.
> na poetku procesa mjeenja dodajte najvre
sastojke ( sjeme lana ili susam), kako biste
olakali upotrebu aparata (odgoeni start)
> temeljito ocijedite vlane sastojke (masline,
npr.),
> isjeckate masnou prije ubacivanja radi lakeg
mjeenja,
> ne dodajete veliku koliinu sastojaka, naroito
sira, svjeeg voa i povra, kako ne biste uticali
na rast tijesta,
> dobro isjeckate ljenjake kako bi mogli prodri-
jeti u tijesto i ne promijeniti mu obim,
> da vam sastojci ne ispadnu iz posude.
Nijedan dio aparata
se ne smije prati
u maini za sue.
Za ienje aparata ni u kom
sluaju ne upotrebljavajte grubu spuvu, alko-
hol ili praak. Koristite mekanu, vlanu krpu.
Nikada ne uranjajte u vodu aparat ili poklopac.
104
 RECEPTI
Za svaki recept, sastojke dodajite tano propisanim redoslijedom. Ovisno o odabranom receptu i
odgovarajuem programu, moete pogledati tabelu vremena pripreme (strana 298-300) i pratiti
rezultate tokom ciklusa. Ne mijenjajte koliinu i ne mijeajte sastojke, jer se tako rui balans
recepta.
aj.ka. = ajna kaika - sup.ka. = supena kaika
PROG. 1 - OSNOVNI BIJELI HLJEB PROG. 3 - FRANCUSKI HLJEB
PROG. 2 - BRZI OSNOVNI BIJELI HLJEB FRANCUSKI HLJEB
OSNOVNI BIJELI HLJEB 500 g 750 g 1000 g
500 g 750 g 1000 g 1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
1. Voda 190 ml 250 ml 330 ml 2. So 1 aj.ka. 11/2 aj.ka. 2 aj.ka.
2. Ulje 1 sup.ka. 11/2 sup.ka. 2 sup.ka. 3. Bijelo brano
3. So 1 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka. T55 350 g 465 g 620 g
4. eer 2 aj.ka. 3 aj.ka. 1 sup.ka. 4. Kvasac 1 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.
5. Mlijeko u prahu 1 sup.ka. 11/2 sup.ka. 2 sup.ka.
6. Bijelo brano
T55 345 g 455 g 605 g
7. Kvasac 1 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.

PROG. 4 - INTEGRALNI HLJEB PROG. 6 - SLATKI HLJEB

PROG. 5 - BRZI INTEGRALNI HLJEB
INTEGRALNI HLJEB 500 g 750 g 1000 g
1. Voda (zagrijana
na 35C) 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ulje 11/2 sup.ka. 2 sup.ka. 3 sup.ka.
3. So 1 aj.ka. 11/2 aj.ka. 2 aj.ka.
4. eer 11/2 aj.ka. 2 aj.ka. 3 aj.ka.
5. Bijelo brano
T55 130 g 180 g 240 g
6. Integralno
brano T150 200 g 270 g 360 g
7. Kvasac 1 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.
PROG. 7 - BRZI SLATKI HLJEB
BRIOI 500 g 750 g 1000 g
1. Umuena jaja* 100 g 100 g 150 g
2. Puter, omekan 115 g 145 g 195 g
3. So 1 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.
4. eer 21/2 sup.ka. 3 sup.ka. 4 sup.ka.
5. Mlijeko 55 ml 60 ml 80 ml
5. Bijelo brano
T55 280 g 365 g 485 g
7. Kvasac 11/2 aj.ka. 2 aj.ka. 3 aj.ka.
Po elji: 1 ajna kaiica svjee iscijeenog soka od narande.
* 1 srednje jaje = 50 g

PROG. 8 - SUPER BRZI BIJELI HLJEB PROG. 9 - HLJEB BEZ GLUTENA

SUPER BRZI BIJELI HLJEB 1000 g
500 g 750 g 1000 g Koristite ve pripremljene mjeavine.
1. Voda Ne premaujte koliinu od 1000 g tijesta.
(warmed, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Ulje 3 aj.ka. 1 sup.ka. 11/2 sup.ka.
3. So 1/2 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.
4. eer 2 aj.ka. 3 aj.ka. 1 sup.ka.
5. Mlijeko u prahu 11/2 sup.ka. 2 sup.ka. 21/2 sup.ka.
5. Bijelo brano
T55 325 g 445 g 565 g
7. Kvasac 11/2 aj.ka. 21/2 aj.ka. 3 aj.ka.

105
 PROG. 10 - HLJEB BEZ SOLI PROG. 12 - TIJESTO
HLJEB BEZ SOLI 500 g 750 g 1000 g TIJESTO ZA PIZZU 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml 1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Bijelo brano 2. Maslinovo ulje 1 sup.ka. 11/2 sup.ka. 2 sup.ka.
T55 350 g 480 g 620 g 3. So 1/2 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.
3. Suhi pekarski 5. Bijelo brano
kvasac 1/2 aj.ka. 1 aj.ka. 1 aj.ka. T55 320 g 480 g 640 g
Dodati nakon zvunog signala 7. Kvasac 1/2 aj.ka. 1 aj.ka. 11/2 aj.ka.
4. Sjeme susama 50 g 75 g 100 g
PROG. 13 - KOLA PROG. 14 - DEM
KOLA OD LIMUNA 1000 g DEMOVI I KOMPOTI
1. Umuena jaja* 200 g Izreite ili isjeckajte voe po elji prije nego ga stavite u peka hljeba.
2. eer 260 g
1. Jagoda, breskva, dem od kajsije 580 g
3. So 1 prstohvat
2. eer 360 g
4. Puter, omekan, ohlaen 90 g
3. Limunov sok od 1 limuna
5. Limunova kora od 11/2 limuna
4. Pektin 30 g
6. Limunov sok od 11/2 limuna
7. Bijelo brano T55 430 g
1. Naranda ili grejpfrut 500 g
8. Praak za pecivo 31/2 aj.ka.
2. eer 400 g
Mutite jaja sa eerom i solju 5 minuta, sve dok ne dobijete bijelu
smjesu. Sipajte u posudu za peenje. Dodajte rastopljeni ohlaen
3. Pektin 50 g
puter. Dodajte sok + koru od limuna. Izmjeajte brano zajedno
sa prakom za pecivo i dodajte u smjesu. Pobrinite se da stavite
brano u sredinu posude.
* 1 srednje jaje = 50 g

PROG. 15 - TIJESTO ZA TJESTENINU

TIJESTO ZA TJESTENINU 500 g 750 g
1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Umuena jaja* 150 g 200 g 275 g
3. So 1 prstohvat 1/2 aj.ka. 1 aj.ka.
5. Bijelo brano
T55 375 g 500 g 670 g
* 1 srednje jaje = 50 g

106
 VODI ZA OTKRIVANJE GREAKA
Niste dobili oekivane Hljeb Hljeb je Hljeb ne Kora nije Stranice hljeba Povrina
rezultate? raste splasnuo nakon to je raste dovoljno su tamne, ali hljeb i strane hljeba
Ova tabela previe jako narastao dovoljno zlatne boje nije dobro peen su branaste
e Vam pomoi.

tipka je pritisnuta
tokom peenja.
Nedovoljno brana.
Previe brana.
Nedovoljno kvasca.
Previe kvasca.
Nedovoljno vode.
Previe vode.
Nedovoljno eera.
Loa kvaliteta brana.
Loe proporcije
sastojaka (previe).
Voda previe vrela.
Voda previe hladna.
Pogrean program.

TEHNIKI PROBLEMI I RJEENJA

PROBLEMI UZROCI - RJEENJA
Lopatica za mjeenje se Nakvasite je prije nego to je probate ukloniti.
zaglavila u posudi.
Nakon pritiska na tipku , EO1 je prikazano na ekranu i treperi, uje se zvuni signal:
nita se ne deava. aparat je suvie vru. Saekajte 1 sat izmeu 2 ciklusa.
EOO je prikazano na ekranu i treperi, uje se zvuni signal:
aparat je suvie hladan. Priekajte da aparat dostigne sobnu temperaturu.
HHH ili EEE je prikazano na ekranu i treperi, uje se zvuni signal: kvar.
Aparat mora popraviti kvalificirana osoba.
Program odgoenog starta je programiran.
Nakon pritiska na tipku , Posuda nije pravilno umetnuta u peka.
motor radi, ali mjeenje Lopatica za mjeenje nije postavljena ispravno ili uope nije postavljena.
ne zapoinje. U ova dva sluaja zaustavite aparat runo, pritiskom na tipku.
Recept zaponite ponovo, ispoetka.
Nakon odgoenog starta, Zaboravili ste pritisnuti tipku nakon programiranja funkcije odgoenog starta.
hljeb nije dovoljno narastao Kvasac je doao u kontakt sa solju ili vodom.
ili se nita ne deava. Lopatica za mjeenje nedostaje.

Miris zagorenog hljeba Neki sastojci su ispali iz posude: ostavite da se aparat ohladi i
se osjeti. oistite unutranjost vlanom spuvom bez ikakvog deterdenta.
Smjesa je prekipila preko posude: koliina sastojaka je prevelika, posebno
tenosti. Pratite instrukcije date u receptima.

107
 POPIS
1 - vko s przorem
2 - ovldac panel
a - displej
b - tlatko zapnout/ vypnout
c - volba vhy
d - klvesy pro nastaven odloenho startu
a nastaven asu u programu 11
e - volba zabarven krky
f - volba program
g - svteln kontrolka
Praktick rady
Pprava
1. Pette si pozorn nvod k pouit; v tomto
pstroji se chlb nepipravuje stejnm
zpsobem jako pi bn run pprav! Obecn poad, kter je teba dodrovat:
2. Vechny pouvan psady maj mt teplotu
okol (nen-li uvedeno jinak) a je teba je
pesn zvit. Tekutiny odmujte pomoc
dodvanho pohrku se stupnic. Dvoji-
tou odmrku, kter je t soust balen,
pouvejte k odmovn na jedn stran
kvovch liek a na druh stran polv-
kovch lic. Budete-li odmovat nepesn,
projev se to nedokonalm vsledkem.
3. Pouvejte psady, u nich nevyprelo datum
doporuen spoteby, a uchovvejte je na
chladnch a suchch mstech.
4. Je dleit dodrovat uren mnostv mouky.
Z tohoto dvodu je nutn vit mouku na
kuchysk vze. Pouvejte suen aktivn
pekask drod v sku. Nen-li v receptech
uvedeno jinak, nepouvejte prek do peiva.
Kdy otevete sek s drodm, je teba obsah
spotebovat do 48 hodin.
5. Abyste se vyhnuli naruen kynut
pipravovanch produkt, radme Vm ums-
tit vechny psady do pec ndoby hned na
zatku a bhem pouvn se vyhbat zvedn
vka (nen-li uvedeno jinak). Dodrujte pesn
poad psad a mnostv udvan v receptech.
CS
3 - ndoba na chlb
4 - msc zazen
5 - pohrek se stupnic
6 - kvov lika/polvkov lce
7 - hk na vyjmut hntacch metel
Nejprve tekutiny, potom pevn ltky. Drod
se nesm dostat do kontaktu s tekutinami
ani se sol.
> Tekutiny (mslo, olej, vejce, voda, mlko)
> Sl
> Cukr
> Prvn polovina mouky
> Suen mlko
> Konkrtn pevn psady
> Druh polovina mouky
> Drod
Pouit
Pprava chleba je velmi citliv na
teplotn podmnky a vlhkost vzduchu. V
ppad velkho horka se doporuuje pout
chladnjch tekutin ne obvykle. Stejn tak
je mon, e v chladu bude teba vodu nebo
mlko zvlant (nikdy vak nepekrote 35C).
Je t praktick kontrolovat stav
tsta bhem hnten: tsto by mlo bt
homogenn a snadno oddliteln od stn.
- zstv-li nezapracovan mouka, je teba
pidat trochu vody,
- je-li tsto pli dk, me bt teba trochu
mouky pidat.
Korekci je teba provdt velmi opatrn
108
 (maximln po 1 polvkov lci) a ped
dalm zsahem vykat, zda dolo nebo
nedolo k poadovanmu zlepen.
Bnou chybou je myslet si, e kdy se pid
vce drod, chlb vce vykyne. Je tomu spe
tak, e plin mnostv drod sn pevnost
struktury tsta, kter hodn vykyne a pak se
pi peen propadne. Skuten stav tsta ped
peenm mete posoudit lehkmi dotyky
koneky prst: tsto mus klst mrn odpor a
otisky prst se musej po chvli ztratit.

Ped prvnm pouitm

Z vnitn i vnj strany pstroje odstrate Vechny sti pekrny otete vlhkou utrkou.
vechny obaly, samolepky nebo rzn
psluenstv -A.

RYCHL START
Rozmotejte pvodn ru a zapojte ji do Zavete vko. Pekrnu zapojte do st a zapnte.
uzemnn zsuvky. Po zvukovm signlu se jako vchoz zobraz
program 1, tedy 1000 g se stednm zabarvenm
Pi prvnm uveden do provozu mete zazna-
krky -H.
menat velmi slab zpach, kter nen zvadn.
Stisknte tlatko . Oba body asovho
Vyjmte pec ndobu zdvihnutm rukojeti a
spnae blikaj. Rozsvt se svteln kontrolka
otoenm pec ndoby lehce proti smru ho-
chodu -I-J.
dinovch ruiek. Potom vlote msic zazen
-B-C. V zvru pecho cyklu domc pekrnu
vypnte. Vyzvednte pec ndobu z pekrny.
Pidvejte psady do pec ndoby ve stanove-
Pouvejte vdy izolan rukavice, nebo rukoje
nm poad. Ubezpete se, e vechny psady
pec ndoby i vnitek vka jsou hork. Vyklopte
byly pesn zveny -D-E.
chlb z formy a polote jej na hodinu na rot,
Pec ndobu vrate na msto. Drte ndobu za aby vychladl -K.
rukoje a vlote ji dovnit tak, aby pasovala na
disk hdele (k tomu je poteba ndobu mrn
naklonit na jednu stranu). Otote jemn ndo-
bou po smru hodinovch ruiek a ona se na
mst ukotv -F-G.

Abyste se seznmili se svou domc pekrnou, doporuujeme nejprve vyzkouet recept na

Zkladn Bl Chlb.
ZKLADN BL CHLB (program 1) Sloen kv. l. = kvov lika - pol.l. = polvkov lce

STUPE VYPEEN = STEDN 1. VODA = 330 ml 5. SUEN MLKO = 2 pol.l.

2. OLEJ = 2 pol.l. 6. MOUKA = 605 g
VHA = 1000 g
3. SL = 11/2 pol.l. 7. DROD = 11/2 pol.l.
AS = 3:09 hod 4. CUKR = 1 pol.l.

109
 POUVME DOMC PEKRNU
U kadho programu se zobraz vchoz nas-
taven. Vmi poadovan nastaven si muste
zvolit run.
Vybrme program
Volba programu vyvolv sled etap, kter pro-
bhaj automaticky jedna po druh.
Tlatko menu Vm umouje zvolit
si z uritho potu rznch program.
Zobraz se doba odpovdajc programu.
Kdykoliv na panelu stisknete tlatko , zmn
se zobrazen na program, kter bude nsledovat
(1-15):
1. Zkladn bl chlb. Program Zkladn bl
chlb je program pro peen vtiny chleb s
pouitm bl penin mouky.
2. Rychl zkladn chlb. Tento program je
shodn s programem pro Zkladn bl chlb,
ale je v rychlm proveden. Stdka takto zska-
nho chleba me bt o nco mn vzdun.
3. Francouzsk chlb. Program Francouzsk
chlb odpovd pprav tradinch kupavch
francouzskch blch chleb.
4. Celozrnn chlb. Program Celozrnn chlb se
pouv k peen celozrnnch chleb z celo-
zrnn mouky.
5. Rychl celozrnn chlb. Tento program je
shodn s programem pro Celozrnn chlb,
ale je v rychlm proveden. Stdka takto zska-
nho chleba me bt o nco mn vzdun.
6. Sladk chlb. Program Sladk chlb
pro ppravu recept s vym obsahem
cukru a tuk - nap. brioky nebo chlb s
mlkem. Pokud pouvte speciln smsi,
nepekraujte mnostv 750 g.
7. Rychl sladk chlb. Tento program je sho-
dn s programem pro Sladk chlb, ale je v
rychlm proveden. Stdka takto zskanho
chleba me bt o nco mn vzdun.
8. Super rychl zkladn chlb. 8 - speciln
program pro peen Super rychl zkladn
chlb. Chlb vyroben pi pouit rychlho
programu je vce kompaktn ne v ppad
pouit jinch program.
9. Bezlepkov Chlb. Vhodn pro osoby s
celiaki, kter patn snej lepek obsaen v
mnoha obilninch (penici, itu, jemeni, ovsu,
kamutu, penici pald...). Dbejte zvltnch
upozornn: ndoba mus bt vdy peliv
vymyta, aby se pedelo jakmukoliv kontaktu
s jinou moukou. V ppad psn bezlepkov
diety pouvejte tak bezlepkov drod. Kon-
zistence bezlepkov mouky zpsobuje ne
zrovna ideln tsto. Tsto se lep ke stranm
a mus bt odstranno pomoc plastovch
pachtl bhem hnten. Bezlepkov chlb je
hutnj a svtlej ne bn chlb. Celkov
hmotnost psad nesm pekroit 1000 g.
10. Chlb bez soli. Chlb je jednou z potravin,
kterou tlo zskv nejvt denn pdl soli.
Snenm spoteby soli snte riziko kardio-
vaskulrnch problm.
11. P ouze peen. Program Pouze peen
umouje pci po dobu od 10 do 70 minut
nastavitelnm po 10 minutch. Program me
bt zvolen samostatn a pouv se:
a) s programem Tsto,
b) k rozmrazen mraench chleb nebo k
jejich rozpeen,
c) k dokonen peen v ppad vpadku
proudu bhem peen.
Pekrna nesm zstat bez dozoru, pokud
pouvte program 11.
Peruen cyklu ped jeho skonenm lze pro-
vst manuln podrenm tlatka .
12. Tsto. Tsto - program, kter nezahrnuje
peen. Jde o program uren pro hnten a
kynut.
13. Kol. Pouv se k peen sladkost a
kolk s pouitm prku do peiva. Celkov
hmotnost psad nesm pekroit 1000 g.
110
14. Dem. Program Dem automaticky pipravuje
demy a kompoty.
15. Tstoviny. Program 15 pouze hnten. Pro
nekynut tsta - nap. na nudle.
Volme vhu chleba
Vha chleba se standardn nastavuje na 1000 g.
Vha se udv orientan. Vce upesnn a
podrobnost najdete v receptech.
Programy 9, 11, 12, 13, 14, 15 nemaj nastaven
vhy. Stiskem tlatka nastavte zvolen
vrobek 500 g, 700 g nebo 1000 g. U zvolenho
nastaven se rozsvt svteln kontrolka.
CYKLY
Tabulka na strnkch 298-300 Vm poskytuje
rozpis rznch cykl podle zvolenho pro-
gramu.
Hnten
Umouje vytvoit strukturu tsta a tm i jeho
schopnost dobe vykynout.
V prbhu cyklu a u program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
10, 12, 13 mte monost pidvat psady: suen
ovoce, olivy, slaninu atd.
Zvukov signl Vm udv okamik vhodn k
zsahu. Nahldnte do pehledn tabulky as
ppravy (strnka 298-300) a do sloupku extra.
Tento sloupek udv as, kter bude zobrazen na
displeji pstroje v okamiku, kdy zazn zvukov
signl. Chcete-li se dozvdt pesnji, za jakou
dobu zazn zvukov signl, posta odest
as udan ve sloupku extra od celkov doby
peen.
Pklad: extra = 2:51 a celkov as = 3:13,
psady lze tedy pidat za 22 minut.
Odpoinek
Umouje, aby pokleslo napt tsta, m se
zlepuje kvalita hnten.
Volme zabarven krky
Barva krky se nastavuje standardn na STEDN.
Programy 12, 14, 15 nemaj nastaven barvy. Jsou
mon ti volby: SVTL / STEDN / TMAV.
Jestlie si pejete zmnit vchoz nastaven, drte
stisknut tak dlouho, dokud se u zvolenho
nastaven nerozsvt svteln kontrolka.
Sputn / Zastaven
Stisknte tlatko a uvete pstroj do chodu.
Zan odpotvn. Chcete-li program vypnout
nebo zruit odloen start programu, drte
tlatko stisknut po dobu 3 vtein.
Kynut
Doba, po kterou psob drod, aby chlb
vykynul a uvolnila se jeho vn.
Peen
Mn tsto ve stdku a umouje vypeen a
tvorbu kupav krky.
Uchovn v teple
Umouje uchovat chlb po upeen tepl. V
kadm ppad se doporuuje vyklopit chlb
ihned po dopeen z formy.
U program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13
mete pipravovan produkt ponechat v
pstroji. Vpedu se rozsvt svteln kontrolka.
V nvaznostii na peen se automaticky zapne
hodinov cyklus uchovn v teple. Vpedu se
rozsvt svteln kontrolka. Bhem hodiny,
kdy je chlb uchovvn tepl, displej ukazuje
0:00 a asova teky. Na konci cyklu se pstroj
automaticky zastav po nkolikerm ppnut.
111
 ODLOEN START PROGRAMU
Svj pstroj mete naprogramovat tak, aby
byl pipravovan produkt hotov v hodinu,
kterou jste zvolili, a to a s patnctihodinovm
zpodnm.
Program s odloenm startem nelze pout
pro programy 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Tato st pichz po vbru programu, rovn
vypeen a vhy. Zobraz se as trvn programu.
Vypotte si asov rozdl mezi okamikem, kdy
spoutte program, a hodinou, kdy si pejete
mt pipravovan produkt hotov. asovn
program je automaticky pednastaveno.
Pomoc tlatek a zobrazte zjitn as (
smrem nahoru a smrem dol). Krtk
stisky umouj posuv v desetiminutovch
skocch. Dlouh stisk vyvolv spojit posuv v
desetiminutovch skocch.
Pklad: je 20 hodin a Vy chcete mt chlb hotov
Praktick rady
V ppad vpadku proudu: probh-li prv
cyklus a program se vpadkem proudu nebo
chybnm zsahem peru, nabz pstroj ochranu
po dobu 7 minut, bhem nich zstv nastaven
programu uloeno. Cyklus bude pokraovat od
bodu, v nm se zastavil. Nad rmec tto doby se
nastaven programu vymazv.
Pouvte-li dva programy tsn po sob,
vykejte 1 hodinu ped sputnm druhho z
nich, aby pekrna v mezidob zcela vychladla.
Vyjmut bochnku: me se stt, e metly na
hnten nkdy zstanou po vyjmut v bochnku. V
tomto ppad pouijte hk nsledovn:
v 7 hodin nsledujc rno. Naprogramujte
11 hodin 00 minut tlatkami a .
Stisknte klvesu . Zazn zvukov signl. 2
body asovho spnae se rozblikaj. Zan
odpotvn. Rozsvt se svteln kontrolka
chodu.
Udlte-li chybu nebo pejete-li si upravit
nastaven asu, stisknte dlouze tlatko ,
dokud nevyd zvukov signl. Zobraz se vchoz
as. Opakujte operaci.
Nkter psady snadno podlhaj zkze.
Nepouvejte program s odloenm startem pro
recepty obsahujc: erstv mlko, vejce, jogurt,
sr, erstv ovoce.
> jakmile vyjmete bochnk z pekrny, polote
jej na stranu a volnou rukou jej pidrujte.
Pouvejte rukavice,
> druhou rukou vlote hk do metly na hnten
-M,
> jemn zathnte, aby se metla uvolnila -M,
> postavte chlb na mku, aby vychladl..
M
112
 SLOEN
Tuky a olej: tuky in chlb mkm a chutnjm.
Rovn se pak lpe a dle uchovv. Plin
mnostv tuku zpomaluje kynut. Pouvte-li
mslo, rozdlte je na mal kousky, aby bylo
mono ho do pipravovanho produktu
rovnomrn zamchat nebo ho nechte zmknout.
Nikdy nevmchvejte tekut mslo. Zabrate
kontaktu tuku s drodm, nebo tuk me zabrnit
rehydrataci drod.
Vejce: vejce obohacuj tsto, zlepuj barvu ch-
leba a maj kladn inek na vvoj stdky. Jestlie
pouvte vejce, snite podle toho mnostv
tekutiny. Rozbijte vejce a doplte tekutinou
tak, abyste zskali mnostv tekutiny uveden
v receptu. V receptech se pot s vejcem o
prmrn vze 50 g, jsou-li vejce vt, pidejte
trochu mouky; jsou-li vejce men, je teba pidat
vodu/mlko.
Mlko: mete pout erstv mlko nebo
suen mlko. Pouijete-li suen mlko, pidejte
pvodn pedpokldan mnostv vody. Poui-
jete-li erstv mlko, mete rovn pidat vodu;
celkov objem se mus rovnat objemu, s nm
pot recept. Mlko m i emulgan inek, kter
umouje doclit pravidelnj struktury a tm i
pkn vzhled stdky.
Voda: voda rehydratuje a aktivizuje drod.
Rovn hydratuje krob v mouce a umouje
tvorbu stdky. Vodu lze nahradit sten nebo
zcela mlkem nebo jinmi tekutinami. Pou-vejte
tekutiny, kter maj pokojovou teplotu.
Mouka: vha mouky se znan li podle typu
pouit mouky. Podle kvality mouky mohou bt
vsledky peen chleba rovn rzn. Mouku
uchovvejte v hermeticky uzavenm obalu,
nebo mouka bude reagovat na kolsn klima-
tickch podmnek absorpc nebo naopak ztrtou
vlhkosti. Pednostn pouvejte mouku s vy
pevnost, urenou k peen chleba nebo k
peen spe ne bnou mouku.
Pidnm ovsa, otrub, obilnch klk, ita nebo
i celch zrn do chlebovho tsta doclte chleba
tho a mn objemnho.
Doporuuje se mouka s selnm znaenm
T550, nen-li v receptech uvedeno jinak.
Pouvte-li hotov smsi na peen, celkov
hmotnost tsta nesm peshnout 750 g.
Na vsledky m vliv i proset mouky: m vy
stupe celozrnnosti m mouka (tedy o co vt
podl otrub obsahuje), tm mn tsto nakyne a
tm hutnj bude chlb. V obchodn sti rovn
najdete hotov smsi na chleba pipraven k
pouit. Prostudujte si doporuen vrobce o tom,
jak tyto smsi pouvat. Obecn eeno se volba
programu provd v zvislosti na pouit smsi.
Pklad: Celozrnn chlb program 4.
Cukr: dvejte pednost moukovmu nebo kru-
picovmu cukru nebo medu. Nepouvejte kost-
kov cukr. Cukr dodv energii drod, dodv
chlebu dobrou chu a zlepuje vypeen krky.
Sl: dodv potravin chu a umouje regu-
lovat innost drod. Nesm se dostat do styku
s drodm. Dky soli je tsto pevn, kompaktn
a nekyne pli rychle. Sl t zlepuje strukturu
tsta.
Kvasnice: Pekask kvasnice existuj v nkolika
podobch: erstv kvasnice v malch kostkch,
dle suen kvasnice, kterm je poteba dodat
vodu, aby mohly bt aktivn, anebo potom
kvasnice suen a instantn (schopn reagovat
okamit). erstv kvasnice jsou k dostn v
supermarketech (v oddlen peiva a erstvch
produkt), ale erstv kvasnice mete koupit i
od Vaeho mstnho pekae. Vechny druhy kvas-
nic se vak mus pidvat pmo do pec ndoby
Va pekrny, spolu s ostatnmi surovinami.
Zapamatujte si, e erstv kvasnice je poteba
rozdrobit - potom se snadnji rozpust. Pouze
aktivn suen kvasnice (v granulch) je poteba
ped pouitm promchat v malm mnostv
vlan vody. Volte teploty blzk hodnot
113
35C, studen voda brzd kynut, pli tepl
voda ni schopnost kvasnic kynout. Dodrujte
doporuen mnostv tekutin a mjte na pamti,
e mnostv kvasnic zvis na jejich form (viz
pevodn tabulka ekvivalentnch mnostv ne).
Porovnn mnostv, hmotnosti a objemu: suen
kvasnice, erstv kvasnice a tekut kvasnice:
Suen kvasnice (mnostv ve likch)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
erstv kvasnice (v gramech)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Tekut kvasnice (v mililitrech)
13 20 27 33 38 47 54 60 67
ITN A DRBA
Pstroj odpojte od st.
Vyistte vechny sti, tleso samotn i vnitn
plochy ndoby na peen vlhkou utrkou.
Dkladn osute - L.
Ndoby na peen i hntac lopatku mete
umt horkou vodou a prostedkem na myt
ndob. Pokud se hntac lopatka pilep do
ndoby na peen, nechte ji 5 a 10 minut
odmoit.
Pokud je to nutn, vko lze istit teplou vodou a
houbikou.
Psady (olivy, slanina atd.): sv recepty mete
pizpsobit podle svho vkusu pomoc vekerch
psad, kter si pejete, jen pitom dbejte na ns-
ledujc:
> dsledn respektujte zvukov signl udvajc
vhodn okamik pro pidn psad, zvlt
pokud jde o ty nejkeh materily (okoldov
lupnky),
> nejodolnj zrna (napklad lnn nebo seza-
mov) lze zapracovat od samho potku
hnten, aby se s pstrojem snze pracovalo
(napklad pokud jde o odloen start),
> mokr psady (olivy) nechte dn okapat,
> mastn psady lehce zamounte, aby se lpe
zapracovvaly,
> nepidvejte plin mnostv psad, zvlt
sra, erstvho ovoce a zeleniny, nebo mohou
ovlivnit vzejit drod, respektujte mnostv
uvdn v receptech.
> dvejte pozor, aby psady nepadaly mimo
ndobu na peen.
dnou st nedvejte
do myky ndob.
Nepouvejte ani
kuchysk istic prostedky,
ani abrazivn houbiku, ani alkohol.
Pouvejte mkk a vlhk hadr.
Nikdy tlo pstroje ani vko neponoujte do
vody.
114
 RECEPTY
U kadho receptu dodrte udan poad psad. Podle zvolenho receptu a odpovdajcho pro-
gramu mete nahldnout do pehledn tabulky as ppravy (strnka 298-300) a prostudovat
si rozpis rznch cykl.
kv. l > kvov lika - pol. l. > polvkov lce
PROG. 1 - ZKLADN BL CHLB
PROG. 2 - RYCHL ZKLADN CHLB
ZKLADN BL CHLB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 190 ml 250 ml 330 ml
2. Olej 1 pol.l. 11/2 pol.l. 2 pol.l.
3. Sl 1 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
4. Cukr 2 kv.l 3 kv.l 1 pol.l.
5. Suen mlko 1 pol.l. 11/2 pol.l. 2 pol.l.
6. Mouka T550 345 g 455 g 605 g
7. Drod 1 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
PROG. 4 - CELOZRNN CHLB
PROG. 5 - RYCHL CELOZRNN CHLB
CELOZRNN CHLB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olej 11/2 pol.l. 2 pol.l. 3 pol.l.
3. Sl 1 kv.l 11/2 kv.l 2 kv.l
4. Cukr 11/2 kv.l 2 kv.l 3 kv.l
5. Mouka T550 130 g 180 g 240 g
6. Celozrnn mouka
T150 200 g 270 g 360 g
7. Drod 1 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
PROG. 8 - SUPER RYCHL ZKLADN CHLB
SUPER RYCHL ZKLADN CHLB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda
(tepl, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Olej 3 kv.l 1 pol.l. 11/2 pol.l.
3. Sl 1/2 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
4. Cukr 2 kv.l 3 kv.l 1 pol.l.
5. Suen mlko 11/2 pol.l. 2 pol.l. 21/2 pol.l.
5. Mouka T550 325 g 445 g 565 g
7. Drod 11/2 kv.l 21/2 kv.l 3 kv.l
PROG. 3 - FRANCOUZSK CHLB
FRANCOUZSK CHLB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
2. Sl 1 kv.l 11/2 kv.l 2 kv.l
3. Mouka T550 350 g 465 g 620 g
4. Drod 1 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
PROG. 6 - SLADK CHLB
PROG. 7 - RYCHL SLADK CHLB
BRIOKA 500 g 750 g 1000 g
1. Vejce rozlehan* 100 g 100 g 150 g
2. Zmkl mslo 115 g 145 g 195 g
3. Sl 1 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
4. Cukr 21/2 pol.l. 3 pol.l. 4 pol.l.
5. Mlko 55 ml 60 ml 80 ml
5. Mouka T550 280 g 365 g 485 g
7. Drod 11/2 kv.l 2 kv.l 3 kv.l
Voliteln:
pidejte 1 kvovou liku esence z pomeranovch kvt.
* 1 stedn vejce = 50 g
PROG. 9 - BEZLEPKOV CHLB
1000 g
Pouvejte pouze pedpipravenou kupovanou
sms pro peen bezlepkovho chleba.
Nepekraujte mnostv 1000g.
115
 PROG. 10 - CHLB BEZ SOLI
CHLB BEZ SOLI 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Mouka T550 350 g 480 g 620 g
3. Suen pekask kvasnice
1/2 kv.l 1 kv.l 1 kv.l
Pidejte po zaznn zvukovho signlu
4. Sezamov semnka 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - TSTO
TSTO NA PIZZU 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olivov olej 1 pol.l. 11/2 pol.l. 2 pol.l.
3. Sl 1/2 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l
5. Mouka T550 320 g 480 g 640 g
7. Drod 1/2 kv.l 1 kv.l 11/2 kv.l

PROG. 13 - KOL PROG. 14 - DEM

CITRONOV KOL 1000 g
1. Vejce rozlehan* 200 g
2. Cukr 260 g
3. Sl 1 petka
4. Mslo, zmkl (ale chladn) 90 g
5. Citrnov kra z 11/2 citrnu
6. Citrnov va z 11/2 citrnu
7. Mouka T550 430 g
8. Prek do peiva 31/2 kv.l
Vejce lehejte s cukrem a sol po dobu 5 minut a jsou bl.
Vlijte je do pec ndoby. Pidejte vychladl povolen mslo.
Pidejte vu a kru z citronu. Smchejte mouku a prek do
peiva a pidejte do ndoby. Ujistte se, e sypete mouku na
hromdku pesn doprosted pec ndoby.
* 1 stedn vejce = 50 g
KOMPOTY A ZAVAENINY
Ped umstnm do domc pekrny ovoce nakrjejte nebo
nasekejte podle chuti.
1. Jahody, broskve, rebarbora
nebo meruky 580 g
2. Cukr 360 g
3. Citrnov va z 1 citrnu
4. Pektin 30 g
1. Pomeran nebo grep 500 g
2. Cukr 400 g
3. Pektin 50 g

PROG. 15 - TSTOVINY
TSTOVINY 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Vejce rozlehan* 150 g 200 g 275 g
3. Sl 1 petka 1/2 kv.l 1 kv.l
5. Mouka T550 375 g 500 g 670 g
* 1 stedn vejce = 50 g

116
 PRVODCE ODSTRAOVNM PORUCH
PRO VAE JET LEP VSLEDKY
Neda se Vm doshnout Chlb Chlb se po Chlb Krka nen Chlb je na Strany a
oekvanho vsledku? vykynul plinm nevykynul dostaten stranch dohnda, vrek jsou
Tato tabulka Vm pome pli vykynut propadl dostaten vypeen ale nen propeen od mouky
zorientovat se.

Bhem peen bylo stisknuto

tlatko .
Nedostaten mnostv mouky.
Plin mnostv mouky.
Nedostaten mnostv drod.
Plin mnostv drod.
Nedostaten mnostv vody.
Plin mnostv vody.
Nedostaten mnostv cukru.
patn kvalita mouky.
Sloky nejsou ve sprvnch
proporcch (pli velk
mnostv).
Pli tepl voda.
Pli studen voda.
Nevhodn program.

PRVODCE ODSTRAOVNM TECHNICKCH PORUCH

PROBLMY
Msic hky zstvaj
zachyceny v peic ndob.
Po stisknut
se nic nedje.
Po stisknut se motor ot,
avak hnten neprobh.
Po odloenm startu chlb
dostaten nevykynul
nebo se nestalo nic.
Zpach po splenin.
PINY - EEN
Ped vyjmutm je namote.
EO1 blik na displeji a spotebi vydv zvukov signly:
pstroj je pli zaht. Mezi 2 cykly ekejte 1 hodinu.
EOO blik na displeji a spotebi vydv zvukov signly:
pstroj je pli studen. Vykejte a doshne pokojov teploty.
HHH nebo EEE blik na displeji a spotebi vydv zvukov signly:
porucha. Pstroj mus bt opraven autorizovanm servisem.
Byl naprogramovn odloen start.
Pec ndoba nebyla zcela zasunuta.
Chyb msc zazen nebo je msc zazen patn nasazeno.
V obou tchto ppadech zastavte spotebi run dlouhm stiskem tlatka .
Spuste program receptu znovu od zatku.
Zapomnli jste po nastaven programu stisknout tlatko .
Drod se dostalo do styku se sol a/nebo s vodou.
Chyb msc zazen.
st psad spadla vedle pec ndoby: nechte pstroj vychladnout
a oistte jeho vnitek vlhkou houbikou bez isticho prostedku.
Pipravovan produkt petekl: pli velk mnostv psad,
zvlt tekutiny. Dodrujte pomry uvdn v receptech.

117
 Jegyzk
1 - kmlelablakos fedl
2 - vezrlpult
a - LCD kijelz
b - bekapcsols / lellts gomb
c - tmegvlaszt gomb
c - a ksleltetett beindtst s a 11. program
idbelltst szablyoz gombok
e - hjrnyalatot vlaszt gomb
f - programvlaszt mengomb
g - mkdsjelz lmpa
Gyakorlati tancsok
Elkszlet
1. Olvassa el figyelmesen a hasznlati tmutatt:
az ebben a gpben ksztett kenyr nem a kzi
eljrsmd szerint kszl!
2. Minden hozzval szobahmrsklet legyen
(kivve ellenkez rtelm utasts esetn), s a
mennyisg pontosan legyen lemrve. A folya-
dkokat a mellkelt mrcsszvel mrje meg.
A kvskanlnyi s az evkanlnyi mennyi-
sgek lemrshez a dupla mrkanalat
hasznlja. A pontatlan mrsek rossz ered-
mnyhez vezetnek.
3. A hozzvalkat mg a szavatossgi idtartam
lejrta eltt hasznlja fel, s ezeket hvs s
szraz helyen rizze.
4. A lisztmennyisg mrsi pontossga nagyon
fontos. Ezrt a lisztet konyhai mrleggel kell
lemrni. Zacsks szrtott lesztt hasznljon.
Ha a receptek nem krik ezt, ne hasznljon
vegyi lesztt. Amennyiben egy leszts
zacskt kinyitott, azt 48 rn bell fel kell
hasznlni.
5. A ksztmnyek folyamatos kelse rdekben
mi azt javasoljuk, hogy az sszes hozzvalt
mr a legelejn tegye bele a stednybe, s
hasznlat kzben kerlje el a fedl kinyitst
(kivve ellenkez rtelm utasts esetn). A
receptekben feltntetett hozzvalk behelye-
zsi sorrendjt s mennyisgt szigoran
HU
3 - kenyrst edny
4 - keverlapt
5 - mrcssze
6 - kvskanl/evkanl
7 - kamp a dagasztlaptok
kiemelshez
tartsa be. Elszr a folyadkokat, majd a szilrd
hozzvalkat helyezze be. Az leszt nem
keveredhet a folyadkokkal s a sval.
Az ltalban betartand sorrend:
> Folyadkok (vaj, olaj, tojs, vz, tej)
> S
> Cukor
> A liszt els fele
> Tejpor
> Sajtos szilrd hozzvalk
> A liszt msodik fele
> leszt
Hasznlat
A kenyrksztst rzkenyen befolysoljk
a hmrskleti s nedvessgi felttelek.
Nagy meleg esetn a szoksosnl frissebb
folyadkok hasznlatt tancsoljuk. Ugyangy,
hideg esetn megtrtnhet, hogy a vizet vagy
a tejet kiss fel kell melegteni (de a 35C soha
nem lphet t).
Dagaszts kzben idnknt hasznosnak bi-
zonyul a tszta llapotnak az ellenrzse:
ez egy olyan homogn golyt kell kpezzen,
amely knnyen levlik a stedny falairl.
- ha mg marad bepletlen liszt, egy kiss
tbb vizet kell tenni,
- ha nem, akkor esetleg mg egy kis lisztet
kell hozzadni.
118
 A korriglst krltekinten kell vgrehajtani
(egyszerre maximum 1 evkanlnyit tve), s
mieltt egy jabb beavatkozsra kerlne sor,
meg kell vrni e beavatkozs eredmnyt.
Gyakori hiba az a tveszme, hogy leszt
hozzadsval a tszta jobban megkel. A
tl sok leszt azonban meggyengti a tszta
struktrjt, az tlsgosan megkel s sts kz-
ben pedig behorpad. Ujjhegyeivel knnyedn
vgigtapogatva, sts eltt n is megllap-
thatja a tszta llapott: a tszta enyhn le-
gyen ellenll, s az ujjhegyek helye lassacskn
tnjn el.

Els hasznlat eltt

Tvoltsa el az sszes csomagolanyagot, Egy nedves kendvel tiszttsa meg az sszes
matrict s tartozkot a kszlk klsejrl s alkatrszt s magt a kszlket.
belsejbl - A.

GYORS KEZDS
Hzza ki a kszlk csatlakozdugaszt s
dugja be egy lefldelt aljzatba.
Els hasznlatkor enyhe szag keletkezhet.
Tvoltsa el a kenyrst ednyt felemelve a
fogantyt s fordtsa el egsz enyhn ramu-
tat jrsval ellenttes irnyba. Illessze be a
keverlaptokat -B-C.
A hozzvalkat az elrt sorrendben adagolja
a stednybe. Bizonyosodjon meg, hogy a
hozzvalkat pontosan lemrte -D-E.
Tegye vissza a kenyrst ednyt. Az ednyt
tartsa a fogantynl fogva s tegye bele a
kenyrstbe gy, hogy passzoljon a dagaszt
berendezsre ( kicsit dntse oldalra, hogy
sikerljn). Fordtsa el egsz enyhn az ramu-
tat jrsval ellenttes irnyba s az edny a
helyre l -F-G.
Csukja le a fedelet. Dugja be a kenyrst- gp
hlzati dugaszt s kapcsolja be a gpet. A
hangjelzs utn, a kijelzn az alaprtelmezet-
ten 1-es program jelenik meg, azaz 1000 g-nyi
alapanyag kzepes hjrnyalatra trtn stse
-H.
Nyomja meg az gombot. Az idzt 2 pontja
villogni kezd. Felgyullad a mkdsjelz lmpa
-I-J.
A stsi ciklus vgn hzza ki a kenyrstgp
hlzati csatlakoz dugaszt. Vegye ki a kenye-
ret a stbl. Mindig hasznljon vdkesztyt,
mert az edny fle s a fedl belseje meleg.
Bortsa ki a meleg kenyeret, s helyezze egy
rcsra, ahol hagyja hlni 1 rn t -K.

Kenyrstgpnek megismershez s els kenyernek elksztshez,

mi az ALAP KENYR receptjnek kiprblst ajnljuk.
ALAP KENYR (1. program) SSZELLTS - kk. = kvskanl - ek. = evkanl

HJRNYALAT = KZEPES 1. VZ = 330 ml 5. TEJPOR = 2 ek.

2. OLAJ = 2 ek. 6. LISZT = 605 g
TMEG = 1000 g 3. S = 11/2 kk. 7. LESZT = 11/2 ek.
IDTARTAM = 3:09 4. CUKOR = 1 kk.

119
 KENYRSTGPNEK HASZNLATA
Minden egyes program esetn egy alaprtel-
mezett bellts jelenik meg. Kvetkezskpp,
a kvnt belltsokat kzzel kell kivlasztania.
Egy adott program kivlasztsa
Egy adott program kivlasztsa utn egy sor
olyan szakasz aktivldik, amelyek automatikusan
kvetkeznek egyms utn.
A men gomb segtsgvel adott szm
program kztt vlaszthat. Megjelenik
a programnak megfelel idtartam.
Mindannyiszor ahnyszor megnyomja
a gombot , a vezrlpulton megjelen szm a
kvetkez programra ugrik, ezek 1 s 15 kztt a
kvetkezk:
1. Alap kenyr. Az Alap kenyr program alkal-
mas majd mindegyik fehr lisztbl kszlt
kenyr stsre.
2. Gyors alap kenyr. Ez az Alap kenyr program
gyors vltozata. Az gy ksztett kenyr belseje
lehet, hogy kevsb lesz knny.
3. Francia kenyr. Ez a program megfelel a
hagyomnyos, ropogs hj francia kenyr
stshez.
4. Korps kenyr. Korps kenyr lisztbl kszt
kenyeret.
5. Gyors korps kenyr. Ez a program a Korps
kenyr program gyors vltozata. Az gy ksz-
tett kenyr belseje lehet, hogy kevsb lesz
knny.
6. des kenyr. Az des kenyr programot
olyan receptekhez hasznlja, amelyek tbb
zsiradkot s cukrot tartalmaznak. Ha ksz
keverkekkel kszt brisokat s kalcsokat, ne
hasznljon tbb mint 750 g tsztt sszesen.
7. Gyors des kenyr. Ez a program a des
kenyr program gyors vltozata. Az gy ksz-
tett kenyr belseje lehet, hogy kevsb lesz
knny.
8. Szupergyors alap kenyr. A 8 program a Szu-
pergyors alap kenyr. receptjhez felel meg. A
kenyr, mely Ultragyors programmal kszlt
sokkal kompaktabb, mint ms program ese-
tn.
9. Glutnmentes kenyr. Lisztrzkenys-
gben szenved betegek szmra val, akik
tbbfle gabonban jelenlev glutnra
allergisak (bza, rozs, zab, rpa, kamut bza,
tnkly bza, stb.). Jrjon el a csomagolson
feltntetett tmutats szerint. A stformt
mindig alaposan tiszttsa ki, hogy a liszt ne
keveredhessen egyb lisztmaradvnyokkal. A
szigoran glutnmentes trend esetn arra is
fordtson figyelmet, hogy a felhasznlt leszt
is glutnmentes legyen. A glutnmentes
tsztk llaga nem idelis. A dagaszts alatt
rragad az oldalakra s le kell onnan kaparni
egy rugalmas, manyag spatulval. A glutn-
mentes kenyr srbb lesz s spadtabb szn
mint a hagyomnyos. A tszta slya ne haladja
meg az 1000 g-ot ennl a programnl.
10. S nlkli kenyr. A kenyr azon lelmisze-
rek egyike, mely a szervezet legnagyobb napi
s hozzjrulst biztostja. A smennyisg
cskkentsvel cskkenti a szv- s rrendszeri
problmk rizikjt.
11. Csak sts. A cipst program lehetv teszi
a 10-tl 70 percig terjed stst (10 perces
svonknt llthat). Mkdhet magban,
vagy
a) a kelt tszta programmal,
b) a kisttt s kihlt kenyr jramelegtsre,
hogy jbl ropogs legyen,
c) a sts befejezsre, amennyiben hossza-
sabb ramsznet szaktotta volna meg a
stsi ciklust.
A 11-es program alatt a kszlket nem
szabad felgyelet nlkl hagyni.
Ha menet kzben szeretn meglltani a pro-
gramot, tartsa lenyomva a gombot.
12. Tszta. Ez a program nem st, csak dagaszt s
keleszt, pl. pizzatsztt, buktatsztt.
13. Kalcs. A program segtsgvel klnbz
kelesztett s stporos stemnyek
kszthetk. A tszta slya ne haladja meg az
1000 g-ot ennl a programnl.
120
14. Lekvr. A Lekvr programmal automatikusan
kszthet gymlcslekvr s beftt.
15. Tsztaflk. A 15-s program csak dagaszt,
keleszts nlkl, pl. metltnek, nudlinak val
tsztt.
A kenyr tmegnek kivlasztsa
A kenyr tmege alaprtelmezetten 1000
g-ra ll be. A tmegek csak tjkoztatsknt
vannak megadva. A pontosts rdekben,
tanulmnyozza a receptekben lertakat. A 9, 11,
12, 13, 14, 15-s programok nem rendelkeznek a
tmeg belltsnak az opcijval. A 500 g-os, 750
g-os vagy 1000 g-os termk belltshoz nyomja
meg a gombot . A vlasztott belltstl balra,
felgyullad a vizulis jelzfny.
A CIKLUSOK
A 298-300. oldalon lv tblzatban megtallja
a klnfle ciklusok programvlasztstl
fgg sszettelt.
Dagaszts
Hozzjrul a tszta struktrjnak
tformlshoz, vagyis a knnyebb
kelesztshez.
Illetve az sszekeversi peridus kelesztsi ciklu-
sai kztt tallhat. Az 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12,
13-as programok esetn, ebben a ciklusban
adhatja hozz a kvetkez hozzvalkat: szr-
tott gymlcsk, olajbogyk, szalonnadarabok,
stb... Egy hangjelzs fogja jelezni nnek, hogy
mikor kell beavatkoznia. Lapozzon az elksztsi
idtartamok sszefoglal tblzathoz (298-300.
oldal) s az extra oszlophoz. Ez az oszlop mutatja
azt az idtartamot, mely a hangjelzs felhangzs-
nak pillanatban megjelenik majd az n gpnek a
kijelzjn. A hangjelzs pontos idejt megtudhatja,
ha az extra oszlopban feltntetett idtartamot
levonja a teljes stsi idtartambl. Pl.: extra =
2:51 s teljes idtartam = 3:13. A hozzvalkat 22
percen bell be lehet nteni.
Pihentets
Hozzjrul a tszta trfogatnve-kedshez,
hogy javuljon a dagaszts minsge.
A kenyrhj rnyalatnak
kivlasztsa
Alaprtelmezetten, a hj rnyalata KZEPESRE
lltdik. A 12, 14, 15-s programok nem
rendelkeznek a hjrnyalat belltsnak
lehetsgvel. Hrom lehetsg ll rendelkezsre:
VILGOS / KZEPES / STT. Amennyiben
mdostani szeretn az alaprtelmezett belltst,
addig tartsa lenyomva az gombot, amg a
vlasztott belltstl balra felgyullad a vizulis
jelzfny.
Bekapcsols/lellts
Nyomja meg a gombot. Elkezddik
az idtartam visszaszmllsa. A program
lelltshoz vagy a ksleltetett idzts
rvnytelentshez, nyomja 5 msodpercen t
a gombot.
Keleszts
Sts utn lehetv teszi a kenyr melegen
tartst. Ennek ellenre, a sts vgn a
kenyr kibortsa ajnlott.
Sts
Ez a mvelet a tsztt kenyrbll alaktja, s
lehetv teszi a kenyr megpirulst, valamint
a hj ropogss vlst.
Melegen tarts
Sts utn lehetv teszi a kenyr melegen
tartst. Ennek ellenre, a sts vgn a
kenyr kibortsa ajnlott.
Az 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 programok esetn
a ksztmnyt a kszlkben hagyhatja. A sts
utn automatikusan beindul az egy rs melegen
tartsi ciklus. Abban az rban, mikor a kenyr
melegen tartsa folyamatban van, a kijelzn a
0:00 vilgt s az idztn a villog. A ciklus vgn,
tbb csipog hang kibocstsa utn, a kszlk
automatikusan lell.
121
 AZ IDZTETT PROGRAM
A gp gy is beprogramozhat, hogy a kszt-
mny az n ltal vlasztott idpontban legyen
ksz. Ezt 15 rval elre lehet beprogramozni.
Az idztett program nem alkalmazhat a 8,
11, 12, 13, 14, 15 programok esetn.
Ez a szakasz csak azutn ll rendelkezsre, miutn
kivlasztotta a programot, a hjrnyalat fokt s
a tmeget. Megjelenik a program idtartama.
Szmtsa ki a program elindtsnak pillanata s a
ksztmny n ltal hajtott elksztsi idpontja gombot, egszen addig, amg az egy hangjelzst
kztti idtartamot. A gp automatikusan
megjegyzi a program ciklusainak az idtartamt.
Az s gombok segtsgvel, jelentse meg
a kiszmolt idtartamot ( felfel s lefel). A
gombok rvid megnyomsai 10 perces lpsek-
kel trtn grgetst tesznek lehetv + rvid a kvetkezket tartalmazzk: friss tej, tojs,
csipog hang. Hosszas megnyoms esetn a gr-
gets folyamatos, 10 perces lpsekkel trtnik.
Pl.: most 20 h van s n azt szeretn, ha kenyere
Gyakorlati tancsok
ramsznet esetn: ha ciklus kzben
egy ramsznet vagy egy hibs manver
megszaktja a programot, a gp egy 7 percig
tart vdelemmel rendelkezik, ami ennyi ideig
megrzi a programozst. A ciklus ott folytatdik,
ahol abbamaradt. Ezen idintervallum tllpse
utn a programozs elveszik.
Ha sszekapcsol kt programot, vrjon 1
rt a msodik program elindtsa eltt, hogy a
kszlk teljesen lehlhessen.
Megtrtnhet, hogy a keverk a kenyr
eltvoltsakor a kenyrben maradnak.
Ilyen esetben hasznlja a kamp tartozkot a
kvetkezkppen:
msnap reggel 7 h 00-kor legyen ksz. Az s
gombok segtsgvel programozza be a 11
h 00 -t. Nyomja meg a gombot. A gp egy
hangjelzst bocst ki. 2 pontja villogni kezd.
Megkezddik a visszaszmlls. Felgyullad a
mkdsjelz lmpa.
Ha valahol hibzott vagy mdostani szeretn
az idpont belltst, hosszasan nyomja a
bocst ki. Megjelenik az alaprtelmezett idpont.
Ismtelje meg a mveletet.
Egyes sszetevk romlandk. Ne hasznlja az
idztett programot olyan receptekhez, amelyek
joghurt, sajt, friss gymlcsk.
> amint a kenyeret eltvoltotta, tegye azt az
oldalra s tartsa azzal a kezvel, amelyikre
stkesztyt hzott,
> msik kezvel illessze be a kampt a kever
tengelybe s nyakoroljon r enyhe hzert,
hogy a lapt engedjen.
> igaztsa meg a kenyeret s hagyja kihlni egy
rcson.
M
122
 A HOZZVALK
A zsros alapanyagok s az olaj: a zsros
alapanyagok a kenyeret puhbb s zletesebb
teszik. Ugyanakkor a kenyr jobban s hosszabb
ideig eltarthat. A tlzott zsrossg lasstja a
kelesztst. Ha vajat hasznl, vgja apr
darabokra, hogy egyenletesen eloszthassa a
ksztmnyben, vagy olvassza meg. A meleg vajat
ne keverje a ksztmnybe. Kerlje el, hogy a zsr
kapcsolatba kerljn az lesztvel, mivel a zsr
megakadlyozhatja az leszt rehidratldst.
Tojsok: a tojsok dstjk a tsztt, javtjk
a kenyr sznt, s elmozdtjk a kenyrbl
megfelel kialakulst. Ha tojsokat hasznl,
azzal arnyosan cskkentse a folyadk
mennyisgt. Trje fel a tojst s annyi
folyadkot adjon hozz, amg elri a receptben
elrt folyadkmennyisget. A receptek kzepes
nagysg, 50 g-os tojssal szmolnak. Ha a
tojsok nagyobbak, mg adjon hozz egy kis
lisztet, ha kisebbek, akkor az eredetinl kiss
kevesebb lisztet kell adagolni.
Tej: friss tejet vagy tejport hasznlhat. Ha
tejport hasznl, adja hozz az eredetileg elrt
vzmennyisget. Mg ha friss tejet is hasznl,
vizet akkor is hozzadhat: a lnyeg az, hogy az
ssztrfogat megegyezzen a receptben elrt
trfogattal. A tejnek emulgl hatsa is van, ami
hozzsegt a szablyosabb regek kialakulshoz,
kvetkezskpp a blnek kellemes klalakja lesz.
Vz: a vz rehidratlja s aktivlja az lesztt.
Ez a lisztben lev kemnytt is rehidratlja, s
lehetv teszi a bl kialakulst. Tejjel vagy ms
folyadkokkal a vizet teljesen vagy rszlegesen
helyettesteni lehet. Szobahmrsklet
folyadkokat hasznljon.
Lisztek: a hasznlt liszt tpustl fggen, a
liszt tmege rezhet eltrseket mutat. A liszt
minsge ugyanakkor a kenyrsts eredmnyeit
is befolysolhatja. A lisztet hermetikus ednyben
rizze, mert a liszt rzkenyen reagl a lgkri
felttelekre: nedvessget szvhat magba, vagy
pp ellenkezleg, kiszradhat. A szabvnyos
liszt helyett inkbb ers, kenyrstsre
alkalmas vagy pk-lisztet hasznljon. Ha a
kenyrtszthoz zabot, korpt, bzacsrt, rozst
vagy egsz gabonaszemeket ad hozz, kenyere
slyosabb s laposabb lesz.
Ha a recept nem rendelkezik msknt, mi
a T55-s liszt hasznlatt ajnljuk. Ha ksz
keverkekkel kszt brisokat s kalcsokat,
ne hasznljon tbb mint 750 g tsztt
sszesen.
A liszt megszitlsa is befolysolja az
eredmnyeket: minl teljesebb kirls a
liszt (vagyis a bzaszem hjnak egy rszt is
tartalmazza), annl kevsb kel meg a tszta s
a kenyr annl srbb lesz. A kereskedelemben
hasznlatra ksz, kenyrstshez val
stkeverkeket is tall. A felhasznls eltt,
tanulmnyozza a gyrtk javaslatait. A
programok kivlasztsa ltalban a felhasznlt
stkeverktl fgg. Pl.: Korpskenyr- 4-es
program.
Cukor: a kristlycukrot, a ndcukrot vagy a mzet
rszestse elnyben. Ne hasznljon kockacukrot.
A cukor tpllja az lesztt, j zt ad a kenyrnek
s javtja a hj pirulst.
S: ez adja az lelmiszer zt s hozzjrul az
leszt hatsnak szablyozshoz. Nem
szabad sszekeverni az lesztvel. A snak
ksznheten, a tszta kemny, kompakt s nem
kel meg tl gyorsan. Ez a tszta struktrjt is
feljavtja.
leszt: a stleszt tbbfle formban is
ltezik: Kis kocka formban frissen, szrtva,
amely vzzel aktivldik s instant szrtott.
A friss leszt szupermarketekben kaphat
(pkipari vagy friss termk rszlegen), de
vsrolhat friss lesztt a helyi pksgben is. A
formjtl fggetlenl az lesztt kzvetlenl a
stednybe kell helyezni a tbbi hozzvalval
egytt. Ne felejtse el sztmorzsolni az lesztt
az ujjaival, hogy knnyebben felolddjon. Csak
az aktv szrtott lesztt (kis szemcskknt) kell
sszekeverni hasznlat eltt egy kis langyos vzzel.
Kzel 35C-os vizet hasznljon, mert kevesebb
esetn nem keleszt megfelelen, magasabb
hmrskleten pedig elveszti kelesztsi
123
kpessgt. Mindig tartsa magt a feltntetett
mennyisghez, s ne felejtse el a mennyisget
hozzigaztani az leszt formjhoz (lsd az
albbi egyenrtksgi tblzatot).
Egyenrtksg a mennyisgben/slyban/trfogat-
ban a szrtott leszt, a friss leszt s a folyadk
leszt esetn:
Szrtott leszt (tk)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Friss leszt (g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
TISZTTS S KARBANTARTS
Hzza ki a kszlk csatlakozdugaszt.
Egy nedves kendvel tiszttsa meg az sszes
alkatrszt, magt a kszlket s az edny
belsejt. Alaposan szrtsa meg - L.
Mossa meg meleg vzzel az ednyt s a
keverlaptot. Ha a keverlapt az ednyben
marad, 5-10 percig hagyja zni.
Ha szksges a fedelet meleg vzzel s szivacc-
sal meg lehet tiszttani.
Egyb adalkok (olajbogy, csszrhs
darabkk, stb.): kedve szerint vltoztathat a
recepteken, amennyiben vigyz arra, hogy:
> tovbbi hozzvalkat csak a hangjelzs utn
adagolja, fleg az olyan trkenyeket mint az
aszalt gymlcs,
> a kemnyebb magvakat, mint a lenmag vagy a
szezmmag a dagaszts kezdete eltt adagolja,
hogy megknnytse a gp hasznlatt,
> alaposan csepegtesse le az olyan hozzvalkat,
mint mondjuk az olajbogy,
> a zsros hozzvalkat enyhn lisztezze meg,
hogy jobban elkeveredjenek,
> ne adjon hozz tovbbi nagy mennyisg
hozzvalkat, klnsen sajtot, friss
gymlcst s friss zldsget, mivel ezek
befolysolhatjk a tszta kelst. Tartsa be a
receptben feltntetett mennyisgeket.
> ne essen hozzval az edny mell.
A gp egyetlen rszt
se mossa
mosogatgpben.
Ne hasznljon hztartsi
tiszttszert, se karchats korongot, se
alkoholt. Egy puha, megnedvestett rongyot
hasznljon.
A gp burkolatt vagy a fedelet soha ne mertse
folyadkba.
124
 RECEPTEK
A kivlasztott receptnek s a hozztartoz programnak megfelen belenzhet az id sszegz
tblzatba (298-300. oldal) s nyomon kvetheti az egyes ciklusok idlebontst. Ne vltoztas-
son a hozzvalk mennyisgn, mert felborthatja a recept egyenslyt.
kk. = kvskanl - ek. = evkanl
PROG. 1 - ALAPKENYR
PROG. 2 - GYORS ALAPKENYR
ALAPKENYR 500 g 750 g 1000 g
1. Vz 190 ml 250 ml 330 ml
2. Olaj 1 ek. 11/2 ek. 2 ek.
3. S 1 kk. 1 kk. 11/2 kk.
4. Cukor 2 kk. 3 kk. 1 ek.
5. Tejpor 1 ek. 11/2 ek. 2 ek.
6. Liszt T55 345 g 455 g 605 g
7. leszt 1 kk. 1 kk. 11/2 kk.
PROG. 4 - KORPS KENYR
PROG. 5 - GYORS KORPS KENYR
KORPS KENYR 500 g 750 g 1000 g
1. Vz 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olaj 11/2 ek. 2 ek. 3 ek.
3. S 1 kk. 11/2 kk. 2 kk.
4. Cukor 11/2 kk. 2 kk. 3 kk.
5. Liszt T55 130 g 180 g 240 g
6. Teljes kirls liszt
T150 200 g 270 g 360 g
7. leszt 1 kk. 1 kk. 11/2 kk.
PROG. 8 - SZUPERGYORS ALAPKENYR
SZUPERGYORS ALAPKENYR
500 g 750 g 1000 g
1. Vz (meleg, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Olaj 3 kk. 1 ek. 11/2 ek.
3. S 1/2 kk. 1 kk. 11/2 kk.
4. Cukor 2 kk. 3 kk. 1 ek.
5. Tejpor 11/2 ek. 2 ek. 21/2 ek.
5. Liszt T55 325 g 445 g 565 g
7. leszt 11/2 kk. 21/2 kk. 3 kk.
PROG. 3 - FRANCIA KENYR
FRANCIA KENYR 500 g 750 g 1000 g
1. Vz 200 ml 275 ml 365 ml
2. S 1 kk. 11/2 kk. 2 kk.
3. Liszt T55 350 g 465 g 620 g
4. leszt 1 kk. 1 kk. 11/2 kk.
PROG. 6 - DES KENYR
PROG. 7 - GYORS DES KENYR
BRIS 500 g 750 g 1000 g
1. Tojsok letve* 100 g 100 g 150 g
2. Felolvasztott vaj 115 g 145 g 195 g
3. S 1 kk. 1 kk. 11/2 kk.
4. Cukor 21/2 ek. 3 ek. 4 ek.
5. Tej 55 ml 60 ml 80 ml
5. Liszt T55 280 g 365 g 485 g
7. leszt 11/2 kk. 2 kk. 3 kk.
Opcionlis: 1 kvskanlnyi narancsolajat.
* 1 kzepes tojs = 50 g
PROG. 9 - GLUTNMENTES KENYR
1000 g
Csak instant lisztkeverket hasznljon.
Ne haladja meg az 1000 g tsztamennyisget.
125
PROG. 10 - S NLKLI KENYR
S NLKLI KENYR
500 g 750 g 1000 g
1. Vz 200 ml 270 ml 365 ml
2. Liszt T55 350 g 480 g 620 g
3. Szraz leszt 1/2 kk. 1 kk. 1 kk.
Adja hozz a hangjelzs utn
4. Szezmmag 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - TSZTA
PIZZATSZTA 500 g 750 g 1000 g
1. Vz 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olvaolaj 1 ek. 11/2 ek. 2 ek.
3. S 1/2 kk. 1 kk. 11/2 kk.
5. Liszt T55 320 g 480 g 640 g
7. leszt 1/2 kk. 1 kk. 11/2 kk.

PROG. 13 - KALCS PROG. 14 - LEKVR

CITROMOS TSZTA 1000 g
1. Tojsok letve* 200 g
2. Cukor 260 g
3. S 1 csipet
4. Vaj, puha, de httt 90 g
5. Citromhj 11/2 citrom
6. Citroml 11/2 citrom
7. Liszt T55 430 g
8. Stpor 31/2 kk.
Verje fel a tojsokat cukorral s sval 5 percen keresztl, mg
fehr nem lesz. ntse bele a kszlk tljba. Adja hozz
a hideg olvadt vajat. Adja hozz a citrom levt s hjt. Ke-
verje ssze a lisztet a stporral s adja hozz a keverkhez.
Ellenrizze, hogy a liszt az edny kzepn egy halomban
tallhat.
* 1 kzepes tojs = 50 g
KOMPTOK S LEKVROK
A kenyrst gpbe val helyezs eltt, zls szerint vgja fel
vagy szeletelje fel a gymlcsket.
1. Eper, szibarack, rebarbara
vagy srgabarack lekvr 580 g
2. Cukor 360 g
3. Citroml 1 citrom
4. Pektin 30 g
1. Narancs vagy grapefruitlekvr 500 g
2. Cukor 400 g
3. Pektin 50 g

PROG. 15 - TSZTAFLK
TSZTAFLK 500 g 750 g 1000 g
1. Vz 45 ml 50 ml 70 ml
2. Tojsok letve* 150 g 200 g 275 g
3. S 1 csipet 1/2 kk. 1 kk.
5. Liszt T55 375 g 500 g 670 g
* 1 kzepes tojs = 50 g

126
 TMUTAT A MINL JOBB EREDMNYHEZ
A vrt eredmny elmaradt? Tlzottan Behorpadt Elgtelenl Elgtelenl Barna szlek, A kenyr
Ez a tblzat eligaztja nt. megkelt kenyr, a megkelt megpirult de a kenyr oldalai s
kenyr tlzott kenyr hj nem slt teteje
megkels meg elgg lisztesek
utn

Sts kzben megnyomtk

a gombot.
Nem elg a liszt.
Tl sok a liszt.
Nem elg az leszt.
Tl sok az leszt.
Kevs a vz.
Tl sok a vz.
Kevs a cukor.
A liszt rossz minsg.
A hozzvalk helytelen arnyokban
vannak (tl nagy mennyisgben).
Tl meleg vz.
Tl hideg vz.
Alkalmatlan program.

A MSZAKI PROBLMK TMUTATJA

PROBLMK
A keverlaptok bennragadtak az
ednyben.
A gomb megnyomsa utn
semmi
sem trtnik.
Az gomb megnyomsa utn
a motor forgsba lendl, de a
dagaszts nem megy vgbe.
Ksleltetett indts utn,
a kenyr nem kelt meg elgg vagy Az leszt sszekeveredett a sval s/vagy a vzzel.
semmi sem trtnt.
gett szag.
OKOK - MEGOLDSOK
Hagyja zni, mieltt kivenn.
Ha a kijelzn az EO1 felirat jelenik meg s a kszlk spol:
a kszlk tl meleg. Vrjon 1 rt kt ciklus kztt.
Ha a kijelzn az EOO felirat jelenik meg s a kszlk spol:
a kszlk tl hideg. Vrja meg mg elri a szobahmrskletet.
Ha a kijelzn a HHH vagy EEE felirat jelenik meg s a kszlk spol:
zemzavar. Kszlkt egy autorizlt szakembernek kell elltnia.
Ksleltetett indts volt beprogramozva.
Az ednyt nem helyezte be teljesen.
A keverlapt hinya vagy rosszul behelyezett keverlapt.
A fent emltett kt esetben, kapcsolja ki a kszlket a gomb hossz
lenyomsval. Kezdje el jra az elejtl.
A programozs utn elfelejtette megnyomni a gombot.
Hinyzik a keverlapt.
A hozzvalk egy rsze az edny mell esett: hagyja lehlni a gpet,
majd ezt kveten tiszttsa meg a gp belsejt egy nedves szivaccsal, tiszttszer
nlkl.
Kifutott a ksztmny: a hozzvalk mennyisge, elssorban a folyadk, tlzott
volt. Vegye figyelembe a receptekben elrt arnyokat.

127
 DESCRIERE
1 - capac cu fereastr de supraveghere
2 - panou de comand
a - ecran de vizualizare
b - buton pornit/oprit
c - selectarea greutii
d - butoane de reglare a pornirii ntrziate i de
reglare a timpului pentru programul 11
e - selectarea nivelului de rumenire
f - selectarea programelor
g - indicator luminos
Sfaturi practice
Preparare
1. Citii cu atenie instruciunile de utilizare: cu
acest aparat pinea se face altfel dect n cazul
frmntrii manuale!
2. Toate ingredientele utilizate trebuie s fie la tem-
peratura ambiental (dac nu se specific altfel)
i trebuie cntrite exact. Msurai lichidele cu
paharul gradat furnizat. Utilizai msura dubl
de dozare furnizat pentru a msura linguriele
i lingurile.
Msurtorile incorecte vor duce la rezultate
necorespunztoare.
3. Utilizai ingrediente cu termen de valabilitate
nedepit i pstrai-le n locuri rcoroase i uscate.
4. Precizia cu care msurai cantitatea de fin este
important. De aceea, fina trebuie cntrit cu
un cntar de buctrie. Utilizai drojdie activ
deshidratat, la pliculee. Dac nu se specific
altfel n reete, nu utilizai drojdie chimic. Un
plicule de drojdie desfcut trebuie utilizat n 48
ore.
5. Pentru a evita perturbarea creterii aluatului, v
sftuim s punei de la nceput toate ingredientele
n cuv i s evitai s deschidei capacul n timpul
RO
3 - cuv pentru pine
4 - malaxor
5 - pahar dozator
6 - linguri/lingur
7 - accesoriu pentru extragerea
malaxorului
funcionrii (dac nu se specific altfel). Respectai
strict ordinea ingredientelor i cantitile indicate
n reete. Mai nti lichidele i apoi ingredientele
solide. Drojdia nu trebuie s intre n contact cu
lichidele i nici cu sarea.
Ordinea general care trebuie respectat:
> Lichide (unt, ulei, ou, ap, lapte)
> Sare
> Zahr
> O jumtate din cantitatea de fin
> Lapte praf
> Ingrediente specifice solide
> Cealalt jumtate din cantitatea de fin
> Drojdie
Utilizare
Prepararea pinii este foarte sensibil la
condiiile de temperatur i umiditate. n cazul
n care este foarte cald, este recomandat s folosii
lichide mai reci dect de obicei. Similar, n cazul n
care este frig, este posibil s fie necesar nclzirea
apei sau laptelui (dar fr a depi 35C).
De asemenea, este util uneori s verificai
starea aluatului la mijlocul perioadei de
frmntare: acesta trebuie s formeze un bulgre
omogen care se dezlipete bine de pe pereii
cuvei.
- dac rmne fin nencorporat, nseamn c
trebuie s mai punei ap,
128
 - sau, n cazul opus, va trebui s mai adugai even-
tual puin fin.
Trebuie s corectai foarte uor (maxim 1 lingur o
dat) i s ateptai rezultatul nainte de a interveni
din nou.
O greeal curent este aceea de a crede c
adugnd drojdie pinea va crete mai mult.
Dar, prea mult drojdie nu v va ajuta s obinei
rezultatul dorit. V putei da seama de starea alua-
tului chiar nainte de coacere apsndu-l uor cu
vrful degetelor: aluatul trebuie s opun o uoar
rezisten i amprenta degetelor trebuie s dispar
ncet.

naintea primei utilizri

ndeprtai toate ambalajele, autocolantele sau Curai toate piesele i aparatul nsui folosind
diversele accesorii din interiorul i exteriorul o crp umed.
aparatului - A.

PORNIRE RAPID
Derulai complet cablul de alimentare i utilizai o aceasta). Rotii uor n sensul acelor de ceasornic i
priz cu mpmntare. se va bloca n poziie -F-G.

Atunci cnd utilizai aparatul pentru prima data este
posibil ca acesta s emane un anume miros.
Scoatei cuva pentru pine ridicnd de mner i
rotind cuva pentru pine n sensul invers acelor de
ceasornic. Fixai apoi malaxorul-B-C.
Adugai ingredientele n cuv, n ordinea indicat.
Asigurai-v c toate ingredientele sunt cntrite cu
exactitate -D-E.
Introducei cuva n main. innd cuva pentru
pine cu ajutorul mnerului, introducei-o n maina
de pine n aa fel nct s intre n axul de acionare
(va fi nevoie s nclinai uor cuva pe o parte pentru
nchidei capacul. Bgai n priz i pornii. Dup
semnalul sonor programul 1 apare pe ecran auto-
mat: 1000 g, cust medie -H.
Apsai butonul . Cele 2 puncte ale cronometru-
lui sunt afiate intermitent. Se aprinde indicatorul
de funcionare -I-J.
La sfritul ciclului de coacere, scoatei maina din
priz. Scoatei cuva. Utilizai ntotdeauna mnui
de buctrie pentru c mnerul cuvei i interiorul
capacului sunt fierbini. Scoatei pinea ct e cald
i punei-o pe un grilaj, timp de 1 or, pentru a se
rci -K.

Pentru a nelege modul de funcionare a mainii dvs. De pine, v sugerm s ncercai reeta
PINE ALB DE BAZ pentru prima dvs. pine.
PINE ALB DE BAZ (program 1) INGREDIENTELE - lg = linguri/lingurie - LG = lingur/linguri

COACERE = MEDIE 1. AP = 330 ml 5. Lapte praf = 2 LG

2. ULEI = 2 LG 6. FIN = 605 g
GREUTATE = 1000 g 3. SARE = 11/2 lg 7. DROJDIE = 11/2 lg
DURAT = 3:09 4. ZAHR = 1 LG

129
 UTILIZAREA MAINII DE PINE
Pentru fiecare program sunt afiate setri im-
plicite. Ca urmare, trebuie s selectai manual
setrile dorite.
Selectarea unui program
Alegerea unui program declaneaz o serie de etape
care se deruleaz automat unele dup altele.
Butonul meniu v permite s alegei un anumit
numr de programe diferite. Se afieaz
durata corespunztoare programului. De
fiecare dat cnd apsai pe buton ,
numrul afiat pe ecran trece la programul
urmtor, .a.m.d. de la 1 la 15:
1. Pine alb. Programul Pine alb permite
efectuarea majoritii reetelor de pine care
utilizeaz fin de gru.
2. Pine alb, rapid. Acest program este echi-
valent cu programul Pine alb, dar n versiune
rapid. Miezul obinut poate fi mai consistent.
3. Pine franuzeasc. Programul Pine
franuzeasc corespunde unei reete de pine
franuzeasc, alb, tradiional.
4. Pine integral. Programul Pine integral tre-
buie ales atunci cnd se utilizeaz fin integral.
5. Pine integral, rapid. Acest program este
echivalent cu programul Pine integral, dar
n versiune rapid. Miezul obinut poate fi mai
consistent.
6. Pine dulce. Programul Pine dulce este adap-
tat reetelor care conin mai mult grsime i
zahr. Dac utilizai amestecuri speciale, nu
depii 750 g de aluat n total.
7. Pine dulce, rapid. Acest program este echi-
valent cu programul Pine dulce, dar n versiune
rapid. Miezul obinut poate fi mai consistent.
8. Paine alb, super-rapid. Programul 8 este
specific reetei de pine Paine alb, super-rapid.
9. Pine fr gluten. Aceast pine este bun
pentru persoanele care nu au toleran la gluten
(boala celiac) care se gsete n cele mai multe
cereale (gru, orz, secar, ovz, kamut, alac,
etc.). Consultai recomandrile specifice de pe
pachet. Cuva trebuie curat sistematic, pen-
tru a nu exista riscul contaminrii cu alte tipuri
de fin. n cazul unui regim strict fr gluten,
asigurai-v c nici drojdia utilizat nu conine
gluten. Consistena tipurilor de fin fr glu-
ten nu permite o amestecare optim. Din acest
motiv, la frmntare trebuie ndeprtat coca de
pe margini, cu o spatul flexibil din plastic. Pi-
nea fr gluten va avea o consisten mai mare
i o culoare mai deschis dect pinea normal.
Acest program permite prepararea doar a 1000
g de aluat.
10. Pine fr sare. Pinea este una din preparatele
care furnizeaz cea mai mare cantitate zilnic
de sare. Reducerea consumului de sare duce la
scderea riscurilor cardio-vasculare.
11. Program de coacere. Programul de coacere
v permite o coacere pentru 10 pn la 70 de
minute (reglabil n trane de 10 min). Poate fi
selectatsingur i poate fi utilizat:
a) n asociere cu programul Aluat de pine
b) pentru a renclzi sau a face crocante pinile
deja coapte i rcite,
c) pentru a termina coacerea dup o pan de
curent prelungit, aprut n timpul unui ciclu
de preparat pine.
Maina de pine nu trebuie lsat fr supra-
veghere n timpul programului 11.
Cnd s-a obinut culoarea de coaj dorit, oprii
manual programul innd apsat butonul .
12. Aluat de pine. Programul Aluat de pine nu
coace. Acesta corespunde unui program de
frmntare i de cretere pentru toate aluaturile
cu drojdie. Ex: aluat pentru pizza.
13. Prjituri. Permite producerea produselor de
patiserie i prjiturilor, cu drojdie chimic.
Acest program permite prepararea doar a 1000
g de aluat.
130
14. Dulcea. Programul Dulcea fierbe automat
dulceaa n cuv.
Selectarea greutii pinii
Greutatea pinii se regleaz implicit la 1000 g. Greu-
tatea este dat cu titlu indicativ. Pentru mai multe
precizri vezi detaliile reetelor. Programele 9, 11,
12, 13, 14, 15 nu au posibilitatea reglrii greutii.
Apsai pe buton pentru a selecta greutatea
produsului ales, 500 g, 750 g sau 1000 g. Indicatorul
vizual se aprinde n dreptul reglajului ales.
CICLURILE
Tabelul de la paginile 298-300 v prezint eta-
pele diferitelor cicluri, n funcie de programul
ales.
Frmntare
Permite formarea structurii aluatului i impli-
cit a capacitii sale de a crete bine.
Pe parcursul acestui ciclu, i pentru programele
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, avei posibilitatea
de a aduga ingrediente: fructe uscate, msline,
slnin etc. Un semnal sonor v indic n ce
moment s intervenii. Consultai tabelul reca-
pitulativ al duratelor de preparare (pag. 298-300)
i coloana suplimentar. Aceast coloan indic
durata care se va afia pe ecranul aparatului dvs.,
atunci cnd va suna semnalul sonor. Pentru a ti
mai exact dup ct timp se va produce semnalul
sonor, este suficient s scdei timpul din coloana
suplimentar din timpul total de coacere. Ex: su-
plimentar = 2:51, iar timpul total = 3:13, ingre-
dientele pot fi adugat la sfritul celor 22 min.
Repaus
Permite aluatului s se destind pentru a
mbunti calitatea frmntrii.
Selectarea nivelului de rumenire
Culoarea crustei este reglat implicit la MEDIE. Pro-
gramele 12, 14, 15 nu au posibilitatea reglrii culorii
crustei. Sunt posibile 3 opiuni: - DESCHIS - MEDIE -
NCHIS. Dac dorii s modificai reglarea implicit,
apsai butonul pn cnd indicatorul vizual se
aprinde n dreptul reglajului dorit.
Pornire/oprire
Apsai butonul pentru a porni aparatul. ncepe
numrtoarea invers. Pentru a opri programul sau
a anula pornirea ntrziat, apsai 3 secunde buto-
nul .
Cretere
Durata ncare drojdia acioneaz pentru a
face pinea s creasc i a-i conferi aroma sa.
Coacere
Transform aluatul n miez i face crusta aurie
i crocant.
Meninerea la cald
Permite pstrarea la cald a pinii dup coa-
cere. Totui, este recomandat s scoatei pi-
nea imediat dup terminarea coacerii.
Pentru programele 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13,
putei lsa preparatul n aparat. Dup coacere
se deruleaz automat un ciclu de meninere la
cald, de o or. Pe parcursul orei n care pinea
este meninut la cald, ecranul afieaz 0:00 iar
punctele de pe ecran lumineaz intermitent. La
finalul ciclului, aparatul se oprete automat, dup
emiterea mai multor semnale sonore.
131
 PORNIRE NTRZIAT
Putei programa aparatul pentru a avea pro-
dusul gata la ora pe care o alegei, cu pn la
15 ore avans.
Programul de Pornire ntrziat nu poate fi uti-
lizat pentru programele 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Aceast etap intervine dup ce ai selectat
programul, nivelul de coacere i greutatea. Se
afieaz durata programului. Calculai diferena
de timp dintre momentul n care pornii progra-
mul i ora la care dorii ca produsul dvs. s fie
gata. Maina include automat durata ciclurilor
programului.
Cu ajutorul butoanelor i , setati timpul de
coacere ( n sus i n jos). Apsrile scurte
permit setarea timpului din 10 in 10 minute ur-
mate de un semnal sonor. Apsarea ndelungat a
butonului permite derularea continu a timpului
din 10 in 10 minute.
Sfaturi practice
n cazul unei pene de curent: dac n timpul
unui ciclu programul este ntrerupt de o pan de
curent sau de o manevr greit, maina dispune
de o protecie de 7 min, n timpul crora progra-
marea va fi salvat. Ciclul va fi reluat de unde a
fost ntrerupt. Peste aceast perioad, programa-
rea se pierde.
Dac dorii s efectuai dou programe, unul
dup cellalt, ateptai 1 or nainte de a porni
cel de-al doilea program, pentru ca maina s se
rceasc complet.
Pentru a scoate pinea: este posibil ca malaxoa-
rele s rmn blocate n pine atunci cnd o
scoatei. n acest caz, utilizai accesoriul crlig
astfel:
Ex: este ora 20 i dorii ca pinea dvs. s fie gata
la ora 7:00 a doua zi diminea. Programai 11:00
cu ajutorul butoanelor i . Apsai butonul
. Se emite un semnal sonor. Cele 2 puncte
ale cronometrului lumineaz intermitent. ncepe
numrtoarea invers. Se aprinde indicatorul
luminos de funcionare.
Dac greii sau dorii s modificai modificarea
timpului de coacere, apsai lung pe butonul
pn cnd acesta emite un semnal sonor. Se
afieaz ora implicit. Refacei operaiunea.
Anumite ingrediente sunt perisabile. Nu utilizai
programul pentru Pornire ntrziat pentru reete
care conin: lapte proaspt, ou, iaurt, brnz,
fructe proaspete.
> dup ce ai scos pinea, aezai-o pe o parte, ct
este fierbinte, i inei-o cu o mna pe care avei
o mnu de buctrie,
> cu cealalt mn, introducei crligul n axul
malaxorului -M,
> tragei cu delicatee pentru a scoate malaxo-
rului -M,
> readucei pinea n poziie normal si lsai-o s
se rceasc pe un grtar.
132
 INGREDIENTELE
Grsimi i ulei: grsimile fac pinea mai pufoas
i mai savuroas. De asemenea, pinea se va
pstra mai bine i mai mult timp. Prea mult
grsime va ncetini creterea. Dac folosii unt,
tiai-l n buci mici pentru a-l repartiza omogen
n preparat, sau topii-l. Nu ncorporai*133i unt
cald. Evitai intrarea n contact a grsimilor cu
drojdia, pentru c acest lucru ar putea mpiedica
rehidratarea drojdiei.
Ou: oule mbogesc aluatul, modific culoarea
pinii i favorizeaz o dezvoltare bun a miezului.
Dac folosii ou, reducei corespunztor cantita-
tea de lichide. Spargei oul i completai cu lichid
pn cnd obinei cantitatea de lichid specificat
n reet. Reetele au fost prevzute pentru un ou
mediu de 50 g; dac oule sunt mai mari adugai
un pic de fin; dac oule sunt mai mici trebuie
s punei mai puin fin.
Lapte: putei folosi lapte proaspt sau lapte praf.
Dac folosii lapte praf, adugai cantitatea de
ap prevzut iniial. Dac folosii lapte proaspt,
putei aduga i ap: cantitatea total trebuie s
fie egal cu cea prevzut n reet. Laptele are i
un efect emulgator care permite obinerea unui
miez pufos.
Ap: apa rehidrateaz i activeaz drojdia.
Aceasta hidrateaz i amidonul din fin i per-
mite formarea miezului. Apa se poate nlocui,
parial sau total, cu lapte sau alte lichide. Folosii
lichide aflate la temperatura ambiant.
Fin: cantitatea de fin variaz sensibil n
funcie de tipul utilizat. n funcie de calitatea
finii pot varia i rezultatele coacerii pinii. Pstrai
fina ntr-un recipient ermetic, pentru c fina va
reaciona la fluctuaiile condiiilor climaterice
absorbind sau dimpotriv, pierznd umiditate.
Folosii de preferin o fin, de panificaie sau
de brutrie dect o fin standard. Adugarea n
aluat a ovzului, trelor, germenilor de gru, se-
carei sau cerealelor integrale va duce la obinerea
unei pini mai mai mic i mai consistent.
Se recomand folosirea unei fini T55, dac
nu se specific altfel n reete. Dac utilizai
amestecuri speciale, nu depii 750 g de aluat
n total.
Cernerea finii influeneaz i ea rezultatele: cu
ct fina este mai integral (adic aceasta conine
o parte din nveliul bobului de gru), cu att
aluatul va crete mai puin i pinea va fi mai
dens. De asemenea, gsii n comer preparate
pentru pine gata de utilizare. Pentru utilizarea
acestor preparate, consultai recomandrile
productorului acestora. n general, alegerea
programului se va face n funcie de preparatul
folosit. Ex: Pine integral - Programul 4.
Zahr: este preferat zahrul alb, rou sau mierea.
Nu folosii zahr cubic. Zahrul hrnete drojdia,
d o savoare bun pinii i mbuntete coacerea
crustei.
Sare: d gust alimentului i permite reglarea
aciunii drojdiei. Nu trebuie s intre n contact cu
drojdia. Datorit srii, aluatul este ferm, compact
i nu crete prea repede. Nu folosii sare grunjoas
sau nlocuitor pentru sare.
Drojdia: exist drojdia de brutrie n mai multe
forme: proaspt n cuburi mici, uscat i activ ce
trebuie rehidratat i instant. Drojdia proaspt se
vinde n supermarketuri (la raioanele de brutrie
sau de produse proaspete). Indiferent de form,
drojdia ar trebui adugat direct n vasul de copt
al aparatului de fcut pine cu celelalte ingre-
diente. Amintii-v s frmiai drojdia proaspt
cu degetele pentru a o face s se dizolve mai uor.
Doar drojdia activ uscat (n granule mici) tre-
buie amestecat cu puin ap cald nainte de
utilizare. Alegei o temperatur apropiat de 35C,
dac aceasta va fi mai mic nu va mai creste la fel
de bine iar daca temperatura este mai mare isi va
133
pierde puterea de cretere. Respectai cantitile
stabilite i amintii-v s adaptai cantitatea de
drojdie conform formei sale (vezi graficul de
echivalene mai jos).
Echivalente n cantitate/greutate/volum ntre dro-
jdia uscat, drojdia proaspt i drojdia lichid:
Drojdie uscat (n lg.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Drojdie proaspt (n g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Produse suplimentare (msline, slnin etc.):
putei personaliza reetele, cu toate ingredien-
tele suplimentare pe care le dorii, dar avnd grij:
CURAREA I NTREINEREA
Scoatei aparatul din priz.
Curai toate piesele, aparatul nsui i interiorul
vasului cu o crp umed. Uscai bine - L.
Splai vasul i malaxorul cu ap cald. Dac moale i umed.
malaxorul rmne n cuv, lsai-l s se nmoaie 5
pn la 10 min.
Atunci cnd este necesar, capacul poate fi curat
cu ap cldu i un burete.
> s respectai semnalul sonor pentru adugarea
ingredientelor, mai ales n cazul celor mai fra-
gile,
> seminele (precum inul sau susanul) pot fi ncor-
porate nc de la nceputul frmntrii, pentru
a uura utilizarea mainii (de ex., pornirea
ntrziat),
> s scurgei bine ingredientele foarte (msline),
> s pudrai cu fin ingredientele grase pentru o
mai bun ncorporare,
> s nu adugai cantiti prea mari de ingre-
diente, n special brnz, fructe proaspete sau
legume proaspete, deoarece pot afecta aluatul.
Respectai cantitile din reete,
> s nu cad ingrediente pe alturi.
Nu splai nici o pies
n maina de splat vase.
Nu folosii produse de curare,
nici burete abraziv, nici alcool. Utilizai o pnz
Nu introducei niciodat n ap corpul sau capacul
aparatului.
134
 REETELE
Pentru fiecare reet, respectai ordinea ingredientelor indicate. n funcie de reeta aleas i de
programul corespunztor, putei s consultai tabelul recapitulativ al duratelor de preparare
(pag. 298-300) i s urmrii desfurarea pe etape a diferitelor cicluri.
lg = linguri/lingurie - LG = lingur/linguri
PROG. 1 - PINE ALB
PROG. 2 - PINE ALB, RAPID
PINE ALB 500 g 750 g 1000 g
1. Ap 190 ml 250 ml 330 ml
2. Ulei 1 LG 11/2 LG 2 LG
3. Sare 1 lg 1 lg 11/2 lg
4. Zahr 2 lg 3 lg 1 LG
5. Lapte praf 1 LG 11/2 LG 2 LG
6. Fin T55 345 g 455 g 605 g
7. Drojdie 1 lg 1 lg 11/2 lg
PROG. 4 - PINE INTEGRAL
PROG. 5 - PINE INTEGRAL, RAPID
PINE INTEGRAL 500 g 750 g 1000 g
1. Ap 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ulei 11/2 LG 2 LG 3 LG
3. Sare 1 lg 11/2 lg 2 lg
4. Zahr 11/2 lg 2 lg 3 lg
5. Fin T55 130 g 180 g 240 g
6. Fin integral T150 200 g 270 g 360 g
7. Drojdie 1 lg 1 lg 11/2 lg
PROG. 8 - PINE ALB, SUPER-RAPID
PINE ALB, SUPER-RAPID
500 g 750 g 1000 g
1. Ap (cald, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Ulei 3 lg 1 LG 11/2 LG
3. Sare 1/2 lg 1 lg 11/2 lg
4. Zahr 2 lg 3 lg 1 LG
5. Lapte praf 11/2 LG 2 LG 21/2 LG
5. Fin T55 325 g 445 g 565 g
7. Drojdie 11/2 lg 21/2 lg 3 lg
PROG. 3 - PINE FRANUZEASC
PINE FRANUZEASC 500 g 750 g 1000 g
1. Ap 200 ml 275 ml 365 ml
2. Sare 1 lg 11/2 lg 2 lg
3. Fin T55 350 g 465 g 620 g
4. Drojdie 1 lg 1 lg 11/2 lg
PROG. 6 - PINE DULCE
PROG. 7 - PINE DULCE, RAPID
BRIO 500 g 750 g 1000 g
1. Ou btute* 100 g 100 g 150 g
2. Unt topit 115 g 145 g 195 g
3. Sare 1 lg 1 lg 11/2 lg
4. Zahr 21/2 LG 3 LG 4 LG
5. Lapte 55 ml 60 ml 80 ml
5. Fin T55 280 g 365 g 485 g
7. Drojdie 11/2 lg 2 lg 3 lg
Opional: 1 linguri cu ap de flori de portocal.
* 1 ou mediu = 50 g
PROG. 9 - PINE FR GLUTEN
1000 g
Folosii numai premixuri de fin.
Nu depii 1000 g de aluat
135
PROG. 10 - PINE FR SARE
PINE FR SARE 500 g 750 g 1000 g
1. Ap 200 ml 270 ml 365 ml
2. Fin T55 350 g 480 g 620 g
3. Drojdie uscat 1/2 lg 1 lg 1 lg
Adugai, la semnalul sonor
4. Semine de susan 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - ALUAT DE PINE
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Ap 160 ml 240 ml 320 ml
2. Ulei de msline 1 LG 11/2 LG 2 LG
3. Sare 1/2 lg 1 lg 11/2 lg
5. Fin T55 320 g 480 g 640 g
7. Drojdie 1/2 lg 1 lg 11/2 lg

PROG. 13 - PRJITURI PROG. 14 - DULCEA

PRJITUR DE LMIE 1000 g COMPOTURI I DULCEURI
1. Ou btute* 200 g Tiai sau tocai fructele, dup cum dorii, nainte de a le pune
n maina de pine.
2. Zahr 260 g
3. Sare 1 vrf 1.Cpuni, piersici, rubarb sau caise 580 g
4. Unt, moale i rcit 90 g 2. Zahr 360 g
5. Zeama de lmie de 11/2 lmie 3. Coaj de lmie de 1 lmie
6. Coaj de lmie de 11/2 lmie 4. Pectin 30 g
7. Fin T55 430 g
8. Drojdie chimic 31/2 lg 1. Portocal sau grapefruit 500 g
Batei oule + zahrul + sarea pn se albesc, 5 minute. 2. Zahr 400 g
Turnai n recipientul mainii. Adugai untul topit rcit.
Adugai zeama i coaja de lmie. Amestecai fina i drojdia
3. Pectin 50 g
i adugai peste amestecul deja realizat. Aezai fina exact
n mijlocul acestuia.
* 1 ou mediu = 50 g

PROG. 15 - ALUAT DE PASTE

ALUAT DE PASTE 500 g 750 g 1000 g
1. Ap 45 ml 50 ml 70 ml
2. Ou btute* 150 g 200 g 275 g
3. Sare 1 vrf 1/2 lg 1 lg
5. Fin T55 375 g 500 g 670 g
* 1 ou mediu = 50 g

136
 GHID DE DEPANARE
Nu obinei rezultatul Pine Pine sczut Pine care Crust Margini rumenite, Marginile i partea
ateptat ? Acest tabel prea dup ce a crescut nu a crescut coapt dar pine coapt de deasupra
v va ajuta s gsii crescut prea mult destul insuficient insuficient acoperite de fin
ce nu este n ordine.

Butonul a fost
acionat n timpul coacerii.
Fin insuficient.
Fin prea mult.
Drojdie insuficient.
Drojdie prea mult.
Ap insuficient.
Ap prea mult.
Zahr insuficient.
Fin de calitate
necorespunztoare.
Ingredientele nu sunt n
proporiile corecte
(cantiti prea mari).
Ap prea cald.
Ap prea rece.
Program neadecvat.

GHID DE DEPANARE TEHNIC

PROBLEME CAUZE - SOLUII

Malaxorul rmne blocat n cuv. Lsai s se nmoaie nainte de a-l scoate.

Dup apsarea butonului
nu se ntmpl nimic.
Dup apsarea butonului
motorul se rotete, dar
frmntarea nu are loc.
Dup o pornire ntrziat,
pinea nu a crescut destul
sau nu s-a ntmplat nimic.
Miros de ars.
EO1 este afiat intermitent pe ecran, aparatul emite un semnal sonor : maina este
prea cald. Ateptai 1 or ntre 2 cicluri.
EOO este afiat intermitent pe ecran, aparatul emite un semnal sonor : aparatul este
prea rece. Ateptai ca aparatul s ajung la temperatura camerei.
HHH sau EEE este afiat intermitent pe ecran, aparatul emite un semnal sonor :
defeciune. Aparatul trebuie reparat de ctre personal autorizat.
A fost programat o pornire ntrziat.
Cuva nu este introdus pn la capt.
Lipsa malaxorului sau acesta nu este bine pus.
n cele 2 cazuri de mai sus, oprii aparatul manual, apsnd butonul .
ncepei reeta de la nceput.
Dup programare ai uitat s apsai butonul .
Drojdia a venit n contact cu sarea i/sau cu apa.
Lipsete dispozitivul de amestecare.
Anumite ingrediente au czut n afara recipientului: scoatei din priz
aparatul, lsai-l s se rceasc, apoi curai interiorul cu un burete uscat,
fr a folosi niciun produs de curat.
Preparatul a dat pe dinafar: cantitatea de ingrediente este prea mare.
Urmrii proporiile din reet.

137
 OPIS
1 - veko s okienkom
2 - ovldac panel
a - displej
b - tlaidlo zapnutia/vypnutia
c - voba vhy
d - klvesy pre nastavenie odloenho tartu
a nastavenie asu pre program 11
e - voba vypeenia
f - voba programov
g - sveteln kontrolka
Praktick rady
Prprava
1. Pretajte si starostlivo nvod na pouitie:
v tomto prstroji sa chlieb nerob rovnakm
spsobom, ako ke sa pripravuje rune!
2. Vetky pouvan prsady maj ma teplotu
okolia (ak nie je uveden inak) a treba ich
presne odvi. Tekutiny merajte pomocou
dodvanho pohrika so stupnicou. Dvo-
jit odmerku, ktor je tie sasou bale-
nia, pouvajte na odmeriavanie na jednej
strane kvovch lyiiek a na druhej strane
polievkovch lyc. Ak budete zle mera,
uke sa to na zlch vsledkoch.
3. Pouvajte prsady, u ktorch nevypral dtum
odporanej spotreby a uchovvajte ich na
chladnch a suchch miestach.
4. Je dleit presnos merania ohadne
mnostva mky. Z tohto dvodu treba mku
vi na kuchynskej vhe. Pouvajte suen
aktvne pekrske drodie vo vrecku. Ke
nie je v receptoch uveden inak, nepouvajte
prok na peenie. Ke otvorte vrecko s
drodm, treba obsah spotrebova do 48
hodn.
5. Aby sme predili narueniu kysnutia pripra-
vovanch produktov, radme Vm umiestni
vetky prsady do ndoby na peenie ihne na
zaiatku a poas pouvania sa vyhba dvha-
niu veka (ak nie je uveden inak). Dodriavajte
presne poradie prsad a mnostv udvan
SK
3 - ndoba na chlieb
4 - mieacie zariadenie
5 - pohrik so stupnicou
6 - kvov lyika/polievkov lyica
7 - hk na vyatie hnetacch metiel
v receptoch. Najprv tekutiny, potom pevn
ltky. Drodie sa nesmie dosta do kontaktu
s tekutinami ani so soou.
Veobecn poradie, ktor treba dodriava:
> Tekutiny (maslo, olej, vajcia, voda, mlieko)
> So
> Cukor
> Prv polovica mky
> Suen mlieko
> Konkrtne pevn prsady
> Druh polovica mky
> Drodie
Pouitie
Prprava chleba je vemi citliv na teplotn
a vlhkostn podmienky. V prpade vekej
horavy sa odpora poui chladnejie
tekutiny ako zvyajne. Rovnako je mon, e v
chlade bude treba vodu alebo mlieko zvlanie
(nikdy ale neprekrote 35C).
Niekedy je tie uiton overi stav cesta
uprostred hnetenia: cesto m vytvra
homognnu guu, ktor sa ochotne oddeuje
od stien.
- ke zostva nezapracovan mka, treba
prida trochu vody,
- niekedy je potrebn mky prida. Korekciu
treba vykonva vemi pomaly (maximlne
po 1 polievkovej lyici) a pred alm
138
 zsahom vyka, i dolo alebo nedolo k
poadovanmu zlepeniu.
Benou chybou je myslie si, e ke sa prid
viac drodia, chlieb viac vykysne.
Je to skr tak, e prlin mnostvo drodia zni
pevnos truktry cesta, ktor vemi vykysne a
potom sa pri peen prepadne. Skuton stav
cesta pred peenm mete posdi ahkmi
dotykmi konekmi prstov: cesto mus kls
mierny odpor a odtlaky prstov sa musia po
chvli strati.

Pred prvm pouitm

Odstrte prsluenstvo a akkovek ttky z Vyistite vetky asti a cel zariadenie pomocou
vntornej alebo vonkajej strany zariadenia - A. navlhenej textlie.

RCHLY TART
plne odkrte sieov kbel a zapojte ho do Otote ju mierne po smere hodinovch ruiek
uzemnenej zsuvky. a ndoba zapadne na sprvne miesto -F-G.

Pri prvom pouit mete zacti jemn zpach.
Vyberte ndobu na chlieb potiahnutm za
rukov a jemnm otoenm ndoby proti
smeru hodinovch ruiek. Potom vlote
mieacie zariadenie -B-C.
Pridvajte prsady do ndoby na peenie v sta-
novenom porad.
Uistite sa, e vetky prsady boli presne
odven -D-E.
Ndobu na peenie vrte na miesto. Pridrte
ndobu na chlieb pomocou dradiel a vlote
ju do pekrne tak, aby zapasovala na mieacie
zariadenie (budete ju musie mierne nakloni,
aby sa Vm to podarilo).
Zavrite veko. Domcu pekre zapnite a
pripojte k sieti. Po zvukovom signli sa ako
poiaton zobraz program 1, teda 1000 g so
strednm vypeenm -H.
Stlate tlaidlo . Obidva body asovho
spnaa blikaj. Rozsvieti sa sveteln kontrolka
chodu -I-J.
V zvere cyklu peenia domcu pekre vyp-
nite. Vyberte ndobu na chlieb z pekrne.
Pouvajte vdy izolan rukavice, lebo rukov
ndoby na peenie aj vntro veka s horce.
Vyklopte chlieb z formy a polote ho na hodinu
na rot, aby vychladol -K.

Aby ste sa zoznmili so svojou domcou pekrou, odporame najprv vyska recept na
ZKLADN BIELY CHLIEB.
ZKLADN BIELY CHLIEB (program 1) Zloenie - kv. l. = kvov lyika - pol. l. = polievkov lyica

STUPE VYPEENIA = STREDN 1. VODA = 330 ml 5. SUEN MLIEKO = 2 pol. l

2. OLEJ = 2 pol. l 6. MKA = 605 g
VHA = 1000 g
3. SO = 11/2 kv. l. 7. DRODIE = 11/2 kv. l.
AS = 3:09 4. CUKOR = 1 pol. l

139
 POUVAME DOMCU PEKRE
Pri kadom programe sa zobraz poiaton chleba me by o nieo menej vzdun.
nastavenie. Vami poadovan nastavenia si
8. Super rchly zkladn chlieb. Program pre
muste zvoli rune.
rchlu prpravu zkladnho chleba je uren
Vyberme program osobitne pre recept na Super rchly zkladn
chlieb. Chlieb upeen pomocou programu
Voba programu vyvolva sled fz, ktor
Ultra Rchly je viac kompaktn ako bochnky
prebiehaj automaticky jedna po druhej.
pripraven inm programom.
Tlaidlo menu Vm umouje zvoli
9. Bezlepkov chlieb. Je vhodn pre osoby s
si urit poet rznych programov. Zo-
celiakiou, ktor neznes lepok prtomn v
braz sa doba zodpovedajca programu.
mnohch obilninch (penica, ra, jame,
Kedykovek na paneli stlate seln
ovos, kamut, penica palda at.). Konzultu-
klvesu , zobraz sa nasledujci program, od
jte pecifick odporania na obale. Ndoba
1 do 15:
na chlieb sa mus dkladne vyisti, aby sa
1. Zkladn biely chlieb. Program pre peenie predilo nebezpeenstvu kontamincie inmi
zkladnho bieleho chleba sa vyuva vpr- mkami. V prpade prsnej bezlepkovej dity
pade viny receptov na chlieb pri pouit sa ubezpete o tom, e ani drodie neob-
bielej peninej mky. sahuje lepok. Konzistencia mk bez lepku
nevytvra idelne cesto. Takto cesto sa lep
2. Rchly zkladn chlieb. Tento program
na steny a pri miesen sa mus zokrabova za
je zhodn s programom pre Zkladn biely
pomoci hybnej plastovej stierky. Bezlepkov
chlieb, ale je v rchlom preveden. Striedka
chlieb bude ma hustejiu konzistenciu a
takto zskanho chleba me by o nieo
bude svetlej ako ben chlieb.
menej vzdun.
Pre tento program je vhodn len hmotnos
3. Franczsky chlieb. Program na peenie 1000 g.
franczskeho chleba zodpoved receptu na
10. Chlieb bez soli. Chlieb predstavuje najv
tradin franczsky chrumkav biely chlieb.
denn prsun sol. Znenie spotreby soli me
4. Celozrnn chlieb. Program na peenie celo- zni riziko kardiovaskulrnych problmov.
zrnnho chleba je uren na upeenie celo-
11. Iba Peenie. Tento program umouje piec
zrnnho chleba zcelozrnnej mky.
10 a 70 mint (nastavitenom po 10 min-
5. Rchly celozrnn chlieb. Tento program je tach). Me by vybran samostatne apouit:
zhodn s programom pre Celozrnn Chlieb, - sprogramom kyprho Cesta
ale je v rchlom preveden. Striedka takto - na ohriatie upeench avychladench chle-
zskanho chleba me by o nieo menej bov, alebo aby boli chrumkav
vzdun. - n a dokonenie peenia v prpade
predenho vpadku prdu poas cyklu
6. Sladk chlieb. Program na upeenie sladkho
peenia chleba.
chleba by sa mal zvoli vtedy, ak pouvate
Pekre chleba by poas programu 11
recept svm mnostvom tuku acukru, ako
nemala zosta bez dozoru.
brioky amliene chleby. Ak pouvate vopred
pripraven zmesi, nepresahujte 750 g celkovej
vhy cesta.
7. Rchly sladk chlieb. Tento program je zho-
dn s programom pre Sladk Chlieb, ale je v
rchlom preveden. Striedka takto zskanho
140
 V prpade potreby me by program
ukonen manulne aj pred ukonenm cyklu,
stlaenm tlaidla .
12. Cesto. Program pre kysnut cesto nepeie.
Je uren na miesenie akysnutie pre vetky
kysnut cest, ako je cesto na pizzu, roldy,
sladk buchtiky.
13. Kol. Je uren na vrobu cestovn akolov
za pouitia prku do peiva.
14. Dem. Program prpravy demu automaticky
var demy akompty vndobe.
15. Cestoviny. Program 15 iba miesi. Je uren
pre nekvasen cestoviny, ako napr. rezance.
Volme vhu chleba
Vha chleba sa tandardne nastavuje na 900
g. Vha sa udva orientane. Viac spresnen a
podrobnost njdete v receptoch. Programy 4, 6,
CYKLY
Tabuka na strnkach 298-300 Vm poskytuje
rozpis rznych cyklov poda zvolenho pro-
gramu.
Hnetenie
Umouje vytvori truktru cesta a tm aj
jeho schopnos dobre vykysn.
V priebehu cyklu a u programov 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
10, 12, 13, mte monos pridva prsady: suen
ovocie, olivy, slaninu at Zvukov signl Vm
udva okamih vhodn na zsah. Pozrite sa do
prehadnej tabuky asov prpravy (strnka 298-
300) a do stpeka extra. Tento stpek udva
as, ktor bude zobrazen na displeji prstroja v
okamihu, kedy zaznie zvukov signl. Ak sa ch-
cete presnejie dozvedie, za ak as zaznie zvu-
kov signl, posta odrta as udan v stpeku
extra od celkovho asu peenia. Prklad: extra
= 2:51 a celkov as = 3:13, prsady teda mono
prida za 22 mint.
Odpoinok
Umouje, aby pokleslo naptie cesta, m sa
zlepuje kvalita hnetenia.
7, 8, 9, 10, 12 nemaj nastavenie vhy. Stlaenm
tlaidla nastavte zvolen vrobok 700 g alebo
900 g . U zvolenho nastavenia sa rozsvieti
sveteln kontrolka.
Volme vypeenie
Farba krky sa nastavuje tandardne na
STREDN. Programy 8, 9 nemaj nastavenie
farby. S mon tri voby: SVETL / STREDN
/ TMAV. Ak si prajete zmeni poiaton
nastavenie, drte tlaidlo stlaen tak dlho,
dokia sa u zvolenho nastavenia nerozsvieti
sveteln kontrolka.
Spustenie / Zastavenie
Stlate klvesu a uvete prstroj do chodu.
Zana sa odpotavanie. Odloen tart mete
zastavi alebo zrui dlhm stlaenm tlaidla .
Kontrolka chodu zhasne.
Kysnutie
as, kedy psob drodie, aby chlieb vykysol a
uvonila sa jeho va.
Peenie
Men cesto na striedku a umouje vypeenie
a tvorbu chrumkavej krky.
Uchovanie v teple
Umouje uchova chlieb po upeen tepl. V
kadom prpade sa odpora vyklopi chlieb
ihne po dopeen z formy.
U programov 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 mete
pripravovan produkt necha v prstroji. Vpredu
sa rozsvieti sveteln kontrolka. V nadvznosti na
peenie sa automaticky zapne hodinov cyklus
uchovania v teple. Poas hodiny, ke je chlieb
udrovan v teple, displej ukazuje 0:00 a bodky
na asovacom zariaden. Na konci cyklu sa
prstroj automaticky zastav po trojitom ppnut.
141
 ODLOEN TART PROGRAMU
Svoj prstroj mete naprogramova tak, aby
bol pripravovan produkt hotov v hodine,
ktor ste zvolili, a to a s ptnshodinovm
predstihom. Oddialen program nie je mon
pouva pri programoch 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Tto etapa prichdza po vbere programu,
rovne vypeenia a vhy. Zobraz sa doba
trvania programu. Vyrtajte si asov rozdiel
medzi okamihom, kedy spate program,
a hodinou, kedy si prajete ma pripravovan
produkt hotov. Stroj automaticky obsahuje
trvanie cyklov programu. Pomocou tlaidiel
a si zobrazte zisten as ( smerom nahor
a smerom nadol). Krtke stlaenia umouj
posun v desamintovch skokoch + krtke
ppnutie. Dlh stlaenie vyvolva spojit posun
v desamintovch skokoch.
Praktick rady
V prpade vpadku prdu: ak prve prebieha
cyklus a program sa vpadkom prdu alebo
chybnm zsahom preru, ponka prstroj
ochranu poas 7 mint, poas ktorch zostv
nastavenie programu uloen. Cyklus bude
pokraova od bodu, v ktorom sa zastavil. Nad
rmec tejto doby sa nastavenie programu
vymazva.
Ke pouvate dva programy krtko po sebe,
vykajte na hodinu pred spustenm druhho z
nich, aby pekre v medziase celkom vychladla.
Vybratie bochnka: me sa sta, e hnetacie
metly zostan po vyat v bochnku. V takom pr-
pade pouite hk nasledovne:
Prklad: je 20 hodn a Vy chcete ma chlieb hotov
o 7 hodine nasledujce rno.
Naprogramujte 11 hodn 00 mint klvesami
a a stlate tlaidlo . Zaznie zvukov signl.
2 body asovho spnaa sa rozblikaj. Zana
sa odpotavanie. Rozsvieti sa sveteln kontrolka
chodu.
Ke urobte chybu alebo ak si prajete upravi
nastavenie asu, stlate dlhm stlaenm tlaidlo
, pokia nevyd zvukov signl. Zobraz sa
poiaton as. Opakujte operciu.
Niektor prsady podliehaj skaze. Nepouvajte
oddialen program pri receptoch, ktor obsahuj:
erstv mlieko, vajcia, jogurt, syr, erstv ovocie.
> po tom, o vyberiete bochnk z pekrne,
polote ho na stranu a pridrte vonou rukou,
pouite kuchynsk rukavice,
> druhou rukou vlote hk do osi na hnetacej
metle -M,
> jemne potiahnite a uvolnite hnetaciu metlu -M,
> obrte chlieb nasp a postavte na mrieku,
aby vychladol.
M
142
 ZLOENIE
Tuky a olej: tuky robia chlieb mkm a
chutnejm. Tie sa potom lepie a dlhie
uchovva. Prlin mnostvo tuku spomauje
kysnutie. Ak pouvate maslo, rozdete
ho na mal kocky, aby bolo mon ho do
pripravovanho produktu rovnomerne zamiea
alebo ho nechajte zmkn. Nikdy nevmieavajte
tepl maslo. Zabrte kontaktu tuku s drodm,
lebo tuk me znemoni rehydratciu drodia.
Vajcia: vajcia obohacuj cesto, zlepuj
farbu chleba a maj kladn inok na vvoj
striedky. Ke pouvate vajcia, znte poda toho
mnostvo tekutiny. Rozbite vajcia a doplte
tekutinou tak, aby ste zskali mnostvo tekutiny
uveden v recepte. V receptoch sa rta s vajcom
s priemernou vhou 50 g, ke s vajcia vie,
pridajte trochu mky; ke s vajcia menie, treba
da mky o nieo menej.
Mlieko: mete poui erstv mlieko alebo
suen mlieko. Ke pouijete suen mlieko,
pridajte pvodne predpokladan mnostvo vody.
Ke pouijete erstv mlieko, mete tie prida
vodu. Celkov objem sa mus rovna objemu,
s ktorm rta recept. Mlieko m aj emulgan
inok, ktor umouje docieli pravidelnejie
komrky a tm aj pekn vzhad striedky.
Voda: rehydratuje a aktivizuje drodie. Tie
hydratuje krob v mke a umouje tvorbu
striedky. Vodu mono nahradi iastone
alebo celkom mliekom alebo inmi tekutinami.
Pouvajte tekutiny, ktor maj teplotu
prostredia.
Mka: vha mky sa znane li poda typu
pouitej mky. Poda kvality mky mu by
vsledky peenia chleba tie rzne. Mku
uchovvajte v hermetickom obale, lebo mka
bude reagova na kolsanie klimatickch
podmienok absorpciou alebo naopak stratou
vlhkosti. Prednostne pouvajte mku s vyou
pevnosou, urenou na peenie chleba alebo
na peenie skr ako obyajn mku.
Pridanm ovsa, otrb, obilnch klkov, rai alebo
aj celch zn do chlebovho cesta dosiahnete
chleba aieho a menej objemnho.
Odpora sa mka s selnm znaenm T550,
ke nie je v receptoch uveden inak. Ak
pouvate vopred pripraven zmesi na vrobu
chleba, brioiek alebo mlienych bochnkov,
neprekraujte celkov hmotnos cesta 750 g.
Na vsledky m vplyv aj preosiatie mky: m vy
stupe celozrnnosti m mka (teda o o v
podiel otrb obsahuje), tm menej cesto vykysne
a tm hutnej bude chlieb. V obchodnej sieti
tie njdete hotov zmesi na chlieb pripraven
na pouitie. Pretudujte si odporuenie vrobcu
o tom, ako tieto zmesi pouva. Veobecne
povedan sa voba programu vykonva v
zvislosti na pouitej zmesi. Prklad: Celozrnn
chlieb - program 4.
Cukor: dvajte prednos bielemu alebo
surovmu cukru alebo medu. Nepouvajte
kockov cukor. Cukor dodva energiu drodiu,
dodva chlebu dobr chu a zlepuje vypeenie
krky.
So: dodva potravine chu a umouje regulova
innos drodia. Nesmie sa s drodm dosta do
styku. Vaka soli je cesto pevn, kompaktn a
nekysne prli rchlo. So tie zlepuje truktru
cesta.
Kvasinky: pekrske kvasinky existuj v rznych
podobch: erstv v malch kockach, suen
a pripraven na rehydratciu alebo instantn.
erstv kvasinky predvaj v supermarketoch
(v pekrni alebo oddelen erstvch vrobkov),
ale mete si ich kpi aj v miestnej pekrni. Bez
ohadu na formu by sa mali kvasinky pridva
priamo do ndoby na peenie Vaej pekrne
spolu s ostatnmi prsadami. Nezabudnite
rozdrobi erstv kvasinky v prstoch, aby sa
ahie rozplynuli. Len aktvne suen kvasinky (v
143
malch zrnkch) treba pred pouitm rozmiea v
troche vlanej vody. Teplota okolo 35C i menej
spsob, e kysnutie bude pomal, vyia teplota
takisto brzd silu kysnutia. Dodriavajte uveden
mnostv a nezabudnite prispsobi mnostvo
kvasiniek ich forme (poda tabuky ekvivalentov
uvedenej niie).
Ekvivalenty medzi suenmi, erstvmi a tekutmi
kvasinkami v mnostve/hmotnosti/objeme:
Suen kvasinky (v ly.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
erstv kvasinky (v g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
ISTENIE A DRBA
Odpojte spotrebi z elektrickej siete.
Vyistite vetky asti, cel zariadenie a vntorn
as ndoby pomocou navlhenej handriky.
Dkladne vysute - L.
Ndobu a mieacie zariadenie umyte teplou
vodou. Ak mieacie zariadenie zostane v
ndobe na peenie, nechajte ho 5 a 10 mint
ma.
Ak je to nutn, veko me by oisten aj teplou
vodou a pongiou.
Prsady (olivy, slanina at.): svoje recepty
mete prispsobi poda svojho vkusu
pomocou vetkch prsad, ktor si prajete, iba
pritom dbajte na nasledujce:
> dsledne repektujte zvukov signl udvajci
vhodn okamih pre pridanie prsad, zvl
pokia ide o tie najkrehkejie materily,
> najodolnejie zrn (naprklad anov alebo
sezamov) mono zapracova od samho
poiatku hnetenia, aby sa s prstrojom ahie
pracovalo (naprklad pokia ide o odloen
tart),
> vemi mokr prsady (olivy) nechajte dkladne
odkvapka,
> mastn prsady ahko pomte, aby sa lepie
zapracovvali,
> nepridvajte prli vek mnostv dodatonch
prsad, hlavne syra, erstvho ovocia a erstvej
zeleniny, pretoe mu ovplyvni vvoj cesta,
repektujte mnostv uvdzan v receptoch,
> nech iadne prsady nevypadn mimo ndobu.
iadnu as nedvajte
do umvaky riadu.
Nepouvajte ani
kuchynsk istiace prostriedky,
ani abrazvnu hubku, ani alkohol. Pouvajte
mkk a vlhk handru.
Nikdy teleso prstroja ani veko neponrajte do
vody.
144
 RECEPTY
Pri kadom recepte dodrte udan poradie prsad. Poda zvolenho receptu a zodpoveda-
jceho programu sa mete pozrie do prehadnej tabuky asov prpravy (strnka 298-300) a
pretudova si rozpis rznych cyklov.
kv. l. > kvov lyika - pol. l. > polievkov lyica
PROG. 1 - ZKLADN BIELY CHLIEB PROG. 3 - FRANCZSKY CHLIEB
PROG. 2 - RCHLY ZKLADN CHLIEB FRANCZSKY CHLIEB
ZKLADN BIELY CHLIEB 500 g 750 g 1000 g
500 g 750 g 1000 g 1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
1. Voda 190 ml 250 ml 330 ml 2. So 1 kv.l. 11/2 kv.l. 2 kv.l.
2. Olej 1 pol.l. 11/2 pol.l. 2 pol.l. 3. Mka T550 350 g 465 g 620 g
3. So 1 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l. 4. Drodie 1 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.
4. Cukor 2 kv.l. 3 kv.l. 1 pol.l.
5. Suen mlieko 1 pol.l. 11/2 pol.l. 2 pol.l.
6. Mka T550 345 g 455 g 605 g
7. Drodie 1 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.

PROG. 4 - CELOZRNN CHLIEB PROG. 6 - SLADK CHLIEB

PROG. 5 - RCHLY CELOZRNN CHLIEB
CELOZRNN CHLIEB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olej 11/2 pol.l. 2 pol.l. 3 pol.l.
3. So 1 kv.l. 11/2 kv.l. 2 kv.l.
4. Cukor 11/2 kv.l. 2 kv.l. 3 kv.l.
5. Mka T550 130 g 180 g 240 g
6. Celozrnn mka
T150 200 g 270 g 360 g
7. Drodie 1 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.
PROG. 7 - RCHLY SLADK CHLIEB
BRIOKA 500 g 750 g 1000 g
1. Uahan vajcia* 100 g 100 g 150 g
2. Zmknut maslo 115 g 145 g 195 g
3. So 1 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.
4. Cukor 21/2 pol.l. 3 pol.l. 4 pol.l.
5. Mlieko 55 ml 60 ml 80 ml
5. Mka T550 280 g 365 g 485 g
7. Drodie 11/2 kv.l. 2 kv.l. 3 kv.l.
Volitene:
pridajte 1 kvov lyiku esencie pk. pomaranovch kvetov
* 1 stredne vek vajce = 50 g

PROG. 8 - SUPER RCHLY ZKLADN PROG. 9 - BEZLEPKOV CHLIEB

SUPER RCHLY ZKLADN 500 g 750 g 1000 g
1000 g Pouvajte iba hotov chlebov zmes.
1. Voda Neprekraujte celkov hmotnos 1000 g.
(vlan, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Olej 3 kv.l. 1 pol.l. 11/2 pol.l.
3. So 1/2 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.
4. Cukor 2 kv.l. 3 kv.l. 1 pol.l.
5. Suen mlieko 11/2 pol.l. 2 pol.l. 21/2 pol.l.
5. Mka T550 325 g 445 g 565 g
7. Drodie 11/2 kv.l. 21/2 kv.l. 3 kv.l.

145
 PROG. 10 - CHLIEB BEZ SOLI
CHLIEB BEZ SOLI 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Mka T550 350 g 480 g 620 g
3. Suen pekrensk
drodie 1/2 kv.l. 1 kv.l. 1 kv.l.
Po zvukovom signli pridajte
4. Sezamov
semienka 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - CESTO
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olivov olej 1 pol.l. 11/2 pol.l. 2 pol.l.
3. So 1/2 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.
5. Mka T550 320 g 480 g 640 g
7. Drodie 1/2 kv.l. 1 kv.l. 11/2 kv.l.

PROG. 13 - KOL PROG. 14 - DEM

CITRNOV KOL 1000 g
1. Uahan vajcia* 200 g
2. Cukor 260 g
3. So 1 tipka
4. Maslo, zmknut ale chladen 90 g
5. Citrnov kra z 11/2 citrna
6. Citrnov tava z 11/2 citrna
7. Mka fluide T550 430 g
8. Drodie chimique 31/2 kv.l.
Vyahajte vajka s cukrom a soou po dobu 5 min, km nie
s biele. Nalejte do misky prstroja. Pridajte vychladen roz-
pusten maslo. Pridajte avu a kru citrna. Zmieajte mku
a prok na peenie a pridajte do zmesi. Mku dajte na kpku
priamo do stredu zmesi.
* 1 stredne vek vajce = 50 g
KOMPTY A ZAVRANINY
Pred umiestnenm do domcej pekrne ovocie nakrjajte alebo
nasekajte poda chuti.
1. Jahody, broskyne, rebarbora
alebo marhule 580 g
2. Cukor 360 g
3. Citrnov tava z 1 citrna
4. Pektn 30 g
1. Pomaran alebo grapefruit 500 g
2. Cukor 400 g
3. Pektn 50 g

PROG. 15 - CESTOVINY
CESTOVINY 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Uahan vajcia* 150 g 200 g 275 g
3. So 1 tipka 1/2 kv.l. 1 kv.l.
5. Mka T550 375 g 500 g 670 g
* 1 stredne vek vajce = 50 g

146
 SPRIEVODCA ODSTRAOVANM PORCH
NA VYLEPENIE VACH RECEPTOV
Nedar sa Vm dosiahnu Chlieb Chlieb sa po Chlieb Krka nie je Chlieb je na Strany a
oakvan vsledok? vykysol prlinom vykys- nevykysol dostatone stranch dohneda, vrch s od
Tto tabuka Vm pome prli nut prepadol dostatone vypeen ale nie je prepeen mky
zorientova sa.

Poas peenia bolo stlaen

tlaidlo .
Nedostaton mnostvo mky.
Privek mnostvo mky.
Nedostaton mnostvo drodia.
Privek mnostvo drodia.
Nedostaton mnostvo vody.
Privek mnostvo vody.
Nedostaton mnostvo cukru.
Zl kvalita mky.
Zloky nie s v sprvnych
proporcich (privek mnostvo).
Prli tepl voda.
Prli studen voda.
Nevhodn program.

SPRIEVODCA ODSTRAOVANM TECHNICKCH PORCH

PROBLMY
Mieacie hky zostvaj
zachyten v ndobe na peenie.
Po stlaen
sa ni nedeje.
Po stlaen sa motor ota,
ale hnetenie neprebieha.
Po odloenom tarte chlieb
dostatone nevykysol.
Zpach po splenine.
PRINY - RIEENIA
Pred vybratm nechajte ma.
Na displeji sa zobrazuje a blik E01, prstroj ppa:
prstroj je prli zahriaty. Medzi 2 cyklami akajte 1 hodinu.
Na displeji sa zobrazuje a blik E00, prstroj ppa:
zariadenie je prli chladn. akajte km dosiahne izbov teplotu.
Na displeji sa zobrazuje a blik HHH alebo EEE, prstroj ppa: porucha,
zariadenie mus by opraven autorizovanm personlom.
Bol naprogramovan odloen tart.
Ndoba na peenie nebola celkom zasunut.
Chba mieacie zariadenie alebo je mieacie zariadenie zle nasaden.
V oboch vyie uvedench prpadoch vypnite stroj manulne podranm tlaidla
. Zanite s peenm od zaiatku.
Zabudli ste po nastaven programu stlai tlaidlo .
Drodie sa nesmie dosta do kontaktu so soou a/alebo s vodou.
Chba mieacie zariadenie.
as prsad spadla veda ndoby na peenie: nechajte
prstroj vychladn a oistite jeho vntrajok vlhkou hubkou
bez istiaceho prostriedku.
Pripravovan produkt pretiekol: prli vek mnostvo prsad,
zvl tekutiny. Dodriavajte pomery uvdzan v receptoch.

147
 OPIS
1 - pokrov z okencem
2 - ploa z nadzornimi gumbi
a - prikazni zaslon
b - gumb za zagon/zaustavitev
c - izbira tee
d - gumbi za izbiro zapoznelega vklopa
in nastavitev asa za program 11
e - izbira stopnje zapeenosti
f - izbira programov
g - kontrolna luka delovanja
PRAKTINI NASVETI
Priprava
1. Pozorno preberite navodila: priprava kruha s to
napravo se razlikuje od rone priprave kruha.
2. Vse uporabljene sestavine morajo imeti sobno
temperaturo (razen e je navedeno drugae) in
morajo biti natanno stehtane. Tekoine izme-
rite s pomojo priloene merilne posode. Za
merjenje koliine ajne like in jedilne lice
uporabite dvostranski merilni pripomoek.
Merilo ustreza polni, vendar ne zvrhani lici.
Nepravilne koliine dajejo slabe rezultate.
3. Za uspeno pripravo kruha je kljunega pomena
uporaba pravilnih sestavin. Sestavine uporabite
pred potekom roka uporabe ter jih hranite na
hladnem in suhem mestu.
4. Natanno izmerite koliino moke. Stehtajte jo s
pomojo kuhinjske tehtnice. Uporabite pakete
suhega kvasa. Ne uporabljajte pecilnega praka,
e to ni navedeno v receptu. Ko paket kvasa en-
krat odprete, ga dobro zaprite, shranite na hlad-
nem mestu in preostanek porabite v 48 urah.
5. Da ne bi pokvarili priprave testa, priporoamo,
da vse sestavine na zaetku vstavite v posodo
za peko kruha. Med uporabo ne odpirajte po-
krova (razen e ni navedeno drugae). Pozorno
upotevajte vrstni red dodajanja sestavin in
koliine, ki so navedene v receptih. Najprej do-
dajte tekoine, nato pa trdne snovi. Kvas ne sme
priti v stik s tekoinami, sladkorjem ali soljo.
148
SL
3 - posoda za peko
4 - gnetilna lopatica
5 - merilna aica
6 - merica ajne like/
merica jedilne lice
7 - dodatna kljuka za odstranitev
gnetilnih lopatic
Sploni vrstni red, ki ga je treba upotevati:
Tekoine (maslo, olje, jajca, voda, mleko)
Sol
Sladkor
Moka, prva polovica
Mleko v prahu
Posebne trdne snovi
Moka, druga polovica
Kvas
Uporaba
Kruh je med pripravo zelo obutljiv za tempe-
raturo in vlago. V primeru vroine uporabljajte
tekoine, ki so hladneje kot obiajno. V naspro-
tnem primeru, e je hladno, pa bo morda treba
vodo ali mleko segreti (vendar ne na ve kot
35C).
Priporoamo, da vasih preverite stanje testa
med drugim gnetenjem: testo je ustrezne teks-
ture, e se da iz njega oblikovati enakomerna
krogla, ki se z lahkoto odstrani s sten posode za
peko.
e se vsa moka ni dobro ugnetla v testo, dodajte
nekoliko ve vode.
e je testo preve mokro in se lepi na stene po-
sode za peko, je mogoe treba dodati e malo
moke.
Takne popravke morate delati postopoma (ne
ve kot 1 lico naenkrat), in preden nadaljujete,
preverite, ali se je tekstura testa izboljala.
 Pogosto smo napano prepriani, da bo
zaradi ve kvasa kruh bolje vzhajal. Zaradi
preve kvasa postane struktura kruha bolj krhka
in bo hitro vzhajal, nato pa se bo med peko
sesedel. Stanje testa lahko ugotovite tik pred
PRED PRVO UPORABO
Odstranite vse dodatke in samolepilne nalepke,
ki so na notranji ali zunanji strani aparata - A.
HITER ZAETEK
Odvijte kabel v celoti in ga prikljuite v ozeml-
jeno elektrino vtinico.
Med prvo uporabo lahko aparat oddaja rahel
smrad.
Posodo za kruh odstranite tako, da dvignete
roaj, nato jo poasi zavrtite v nasprotno smer
urinega kazalca. Zatem namestite gnetilni lopa-
tici -B-C.
V posodo za peko dodajte sestavine v
priporoenem vrstnem redu. Preverite, ali so vse
sestavine natanno odmerjene -D-E.
Vstavite posodo za peko kruha v aparat. Da je
posoda za kruh optimalno nameena v aparat,
je zaradi roaja, ki drsi po utoru (potrebno ga je
poasi nagniti na eno stran). Neno ga obrnite v
smeri urinega kazalca in posoda se bo umestila
na doloen prostor -F-G.
Da bi laje spoznali svoj aparat za peko, vam predlagamo, da pri prvi peki kruha preizkusite recept
za KLASINI BELI KRUH.
KLASINI BELI KRUH (program 1) SESTAVINE - = ajna lika - j = jedilna lica
ZAPEENOST = SREDNJA 1. VODA = 330 ml
2. OLJE = 2 j
SKUPNA TEA = 1000 g
3. SOL = 11/2
AS = 3:09 4. SLADKOR = 1 j
149
peenjem, tako da se ga nalahno dotaknete s
konicami prstov: testo mora biti rahlo prono,
sledi prstov pa bi morale kmalu izginiti.
Oistite vse dele aparata in tudi sam aparat z
vlano krpo.
Zaprite pokrov. Aparat prikljuite v ozemljeno
elektrino vtinico in ga vklopite. Po zvonem
signalu se bo na zaslonu prikazal program 1 kot
privzeta nastavitev (1000 g, srednja zapeenost)
-H.
Pritisnite tipko . Dvopije asvnika prine utri-
pati takoj, ko se as prine odtevati. Prige se
kontrolna luka delovanja -I-J.
Po koncu cikla peke oz. shranjevanja na toplem
peka za kruh izklopite iz vtinice. Vzemite kruh
iz aparata. Vedno uporabljajte kuhinjske roka-
vice, saj sta roaj posode in notranjost pokrova
vroa. Kruh vzemite iz posode, ko je e vro, ter
ga za 1 uro postavite na mreasti podstavek, da
se ohladi -K.
5. MLEKO V PRAHU = 2 j
6. BELA MOKA = 605 g
7. KVAS = 11/2
 UPORABA PEKAA ZA KRUH
Privzeta nastavitev je prikazana za vsak pro-
gram. elene nastavitve boste zato morali
izbrati rono.
Izbira programa
Izbiranje programa sproi vrsto korakov, ki se izva-
jajo avtomatino eden za drugim.
Gumb menu vam omogoa, da izberete
doloeno tevilo razlinih programov.
Prikae se as, ki ustreza programu.
Vsaki, ko boste pritisnili , se bo
tevilka na zaslonu prestavila na naslednji program
- od 1 do 15:
1. Klasini beli kruh. Program Klasini beli kruh
se uporablja za pripravo veine receptov za
kruh z uporabo bele penine moke.
2. Hitri osnovni beli kruh. Ta program je enak
programu za Klasini beli kruh, vendar je
hitreji. Tako pripravljen kruh ima lahko malo
bolj vrsto skorjo.
3. Francoski kruh. Program Francoski kruh
ustreza tradicionalnemu receptu za francoski
hrustljavi beli kruh.
4. Polnozrnati kruh. Program za Polnozrnati kruh
se uporablja za pripravo polnozrnatega kruha s
polnozrnato moko.
5. Hitri polnozrnati kruh. Ta program je enak
programu za Polnozrnati kruh, vendar je
hitreji. Tako pripravljen kruh ima lahko malo
bolj vrsto skorjo.
6. Sladki kruh. Program Sladki kruh je za recepte,
ki vsebujejo ve sladkorja in maob, kot so
brioi in mleni kruh. e uporabljate posebne
meanice moke za pripravo brioev ali rulad,
pazite, da ne preseete najveje dovoljene
mase testa 750 g.
7. Hitri sladki kruh. Ta program je enak pro-
gramu za Sladki kruh, vendar je hitreji. Tako
pripravljen kruh ima lahko malo bolj vrsto
skorjo.
8. Super hitri osnovni beli kruh. Program 8 je
specifien za recept za Super hitri osnovni beli
150
kruh. Kruh v tem programu je veliko bolj kom-
pakten, kot narejen s pomojo ostalih progra-
mov.
9. Brezglutenski kruh. Primeren je za osebe s ce-
liakijo, ki so preobutljive na gluten, sestavino
mnogih it (penica, r, jemen, oves, kamut,
pira itd.). Upotevajte specifina navodila na
embalai. Posodo je treba vedno temeljito
oistiti, da bi prepreili morebitno nevarnost
sledov drugih vrst moke. V primeru stroge pre-
hrane brez glutena pazite, da kvas, ki ga upo-
rabljate, prav tako ne vsebuje glutena. Sestava
moke brez glutena ne zagotavlja idealnega
testa. Testo se prijemlje na stene in ga je treba
med gnetenjem odstraniti s pomojo gibljive
plastine lopatice. Kruh brez glutena je gosteji
in bolj svetle barve kot obiajni kruh. Za ta pro-
gram je primerna samo tea 1000 g.
10. Brezglutenski kruh. Kruh je vrsta hrane,
ki nadomesti dnevno potrebo po soli. Z
zmanjanjem porabe soli lahko zmanjamo
nevarnost bolezni srca in oilja.
11. Peka kruha. Program za peko kruha dopua,
da lahko peete od 10 do 70 minut (as lahko
nastavljate v 10-minutnih intervalih).
Lahko ga uporabite loeno ali pa:
a) ga kombinirate s programom Testo za kruh;
b) za pogrevanje peenega in ohlajenega kruha
ali za vejo hrustljavost kruha;
c) za zakljuek peke v primeru daljega izpada
elektrine energije med ciklom peke kruha.
Kadar uporabljate program 11, pekaa
kruha ne smete nikoli pustiti brez nadzora.
Za prekinitev cikla, preden se zakljui, lahko
program ustavite rono, tako da nekaj asa
drite gumb .
12. Testo za kruh. S program Testo za kruh ne
peemo. To je program za gnetenje in vzha-
janje za vse vrste kvaenega testa, kot je testo
za pico, rulade, sladke pogae itd.
13. Pecivo. Lahko se uporablja za pripravo peciva
in tortic s pecilnim prakom. Za ta program je
primerna samo tea 1000 g.
14. Marmelada. Program Marmelada avtomatino
kuha marmelade in kompote v posodi.
15. Testo za testenine. Program 15 samo gnete.
Uporablja se za nekvaene testenine, kot so na
primer rezanci.
Izbira tee kruha
Privzeta tea kruha je 1000 g. Ta tea je prikazana
za vao informacijo. Za ve podrobnosti si poglejte
recepte. Programi 9, 11, 12, 13, 14, 15 nimajo nas-
tavitev tee. Pritisnite na gumb za nastavitev
izbranega izdelka - 500 g - 750 g ali 1000 g. Prige
se indikatorska luka poleg izbrane nastavitve.
CIKLI
Tabela (stran 298-300) prikazuje podrobno raz-
lago razlinih ciklov v izbranem programu.
Gnetenje
Za oblikovanje strukture testa za njegovo
bolje vzhajanje.
Med tem ciklom lahko dodate naslednje sestavine:
suho sadje ali oreke, olive, koke slanine itd.
Zvoni signal oznauje, kdaj lahko dodate sesta-
vine. Velja samo za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10,
12, 13. Oglejte si tabelo za ase priprave (stran 298-
300) ter stolpec Dodatno. V tem stolpcu je naveden
as, ki bo prikazan na zaslonu vae naprave, ko se
bo oglasil zvoni signal. Za tono informacijo, kdaj
se bo zvoni signal oglasil, od skupnega asa peke
odtejte as, ki je naveden v stolpcu Dodatno.
Na primer: Dodatno = 2:51 in skupni as = 3:13,
torej lahko sestavine dodate po 22 minutah
Poivanje
Omogoi poivanje testa in tako boljo kako-
vost gnetenja.
Izbira barve skorje
Privzeta nastavitev za zapeenost skorje je SRE-
DNJE. Programi 12, 14, 15 te nastavitve nimajo.
Mone so tri variante: SVETLO/SREDNJE/TEMNO.
e elite spremeniti privzeto nastavitev, drite
gumb , dokler se ne prige indikatorska luka
pri izbrani nastavitvi.
Vklop/zaustavitev
Pritisnite na gumb za vklop naprave. Prine se
odtevanje. Za ustavitev programa ali razveljavitev
zaetka programa z zakasnitvijo 3 sekund drite
gumb .
Vzhajanje
as, med katerim kvas deluje in omogoi kruhu,
da vzhaja in razvije svojo aromo.
Peka
Testo preoblikuje v kruh in mu d zlato hrust-
ljavo skorjo.
Ogrevanje
Ohrani kruh topel po peki. Vendar
priporoamo, da kruh takoj po peenju obrnete.
Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 lahko
kruh pustite v napravi. Enourni cikel ogrevanja
avtomatino sledi peki. V asu ohranjanja toplote
kruha v aparatu, je na displeju prikazan as 0:00
ter osvetljen gumb. Na koncu cikla se naprava po
nekaj zvonih signalih avtomatino ustavi.
151
 PROGRAM ZAKASNJENEGA VKLOPA
Napravo lahko programirate za vklop 15 ur
vnaprej, tako boste imeli vse pripravljeno v
elenem asu. Funkcije ne morete uporabiti pri
programih 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Ta korak sledi izbiri programa, stopnje zapeenosti
in tee. Prikazan je as programa. Izraunajte
asovno razliko med trenutkom, ko se program
zane, in asom, v katerem elite, da bo vse pri-
pravljeno. Naprava avtomatino vkljui trajanje
ciklov programa. S pomojo gumbov in
izberite izraunan as ( navzgor in navzdol). S
kratkimi pritiski spreminjate nastavljeni as v inter-
valih po 10 min., emur sledi kratek zvoni signal.
e boste gumb nekaj asa drali, se bo as tekoe
podaljeval po 10 minut.
Praktini nasvet
e pride do izpada elektrine energije: e se
med trajanjem cikla program prekine zaradi izpada
elektrine energije ali nepravilne uporabe naprave,
ima naprava 7-minutni zaitni as, v katerem se
shranijo vse nastavitve. Cikel se nadaljuje od tam,
kjer se je konal.
e nameravate ponovno uporabiti peka za
peko kruh po konani peki prvega hlebca odprite
pokrov in poakajte eno uro, preden prinete pri-
pravljati drugi hlebec.
Pri jemanju kruha iz posode za peko: lahko se
zgodi, da gnetilni lopatici ostaneta zagozdeni v
kruhu, kadar ga jemljete iz posode. V tem primeru
uporabite dodatno kljuko na naslednji nain:
Na primer, ura je 8 zveer, vi pa elite, da bo va
kruh pripravljen ob 7. uri naslednje jutro.
Nastavite 11:00 s pomojo in . Pritisnite
na . Zasliali boste zvoni signal. Merilnika
pa prine utripati. Prige se indikatorska luka, ki
oznauje delovanje.
e se zmotite ali pa elite spremeniti asovno nas-
tavitev, drite gumb , dokler se ne bo zaslial
zvoni signal. Prikae se privzeti as. Ponovno
prinite s postopkom.
To programsko funkcijo ne uporabljajte za recepte,
ki vsebujejo svee mleko, jajca, kislo smetano, jo-
gurt, sir ali svee sadje, saj bi se preko noi lahko
pokvarili.
> takoj ko vzamete kruh iz posode za peko, ga e
vroega poloite poevno in ga primite s kuhin-
jsko rokavico,
> z drugo roko vstavite kljuko v os gnetilne lopa-
tice -M,
> rahlo potegnite ter tako sprostite gnetilno lopa-
tico -M,
> kruh postavite pokonci in pustite, da se ohladi na
mreastem podstavku.
152
 SESTAVINE
Maobe in olja: zaradi maob je kruh bolj mehak
in okusen. Prav tako se dalj asa in bolje ohrani. Ob
preveliki koliini maob pa se upoasni vzhajanje
testa. e boste uporabili maslo, ga nareite na
tanke koke, tako da bo enakomerno razporejeno
po testu, ali pa ga predhodno zmehajte. 15 g
masla lahko nadomestite z 1 lico olja. Ne dodajajte
vroega masla. Pazite, da maoba ne pride v stik s
kvasom, saj lahko preprei njegovo rehidracijo. Ne
uporabljajte namazov, ki vsebujejo malo maob,
ali nadomestkov za maslo.
Jajca: zaradi jajc je testo bogateje. Prav tako
izboljajo barvo kruha in spodbujajo nastanek
mehke sredice. e uporabljate jajca, proporcio-
nalno zmanjajte koliino tekoine, ki jo upo-
rabljate. Razbijte jajce in ga dodajte tekoini, tako
da doseete koliino, ki je navedena v receptu. V
receptih se upoteva jajce s teo 50 g. e so vaa
jajca veja, dodajte nekaj moke, e pa so manja,
uporabite manj moke.
Mleko: pri receptih se uporablja bodisi svee
mleko ali mleko v prahu. e uporabljate mleko
v prahu, dodajte koliino vode, ki je navedena v
receptu. Mleko izbolja okus in hranilne vrednosti
kruha. Pri receptih, v katerih je navedeno svee
mleko, lahko nekaj mleka nadomestite z vodo,
vendar mora skupna koliina biti enaka koliini, ki
je navedena v receptu. Ne priporoamo uporabe
polposnetega ali posnetega mleka. Mleko prav
tako deluje kot emulgator, zaradi esar je sredica
kruha bolj mehka in okusna.
Voda: voda rehidrira in aktivira kvas. Prav tako
hidrira krob v moki in olaja nastanek meh-
kega, belega dela. Vodo lahko v celoti ali deloma
nadomestimo z mlekom ali drugimi tekoinami.
Tekoine uporabljajte pri sobni temperaturi.
Moka: tea moke je odvisna od tipa moke, ki jo
uporabljate. Odvisno od koliine moke se lahko
razlikujejo tudi rezultati peke. Moko hranite v ne-
prepustno zaprti posodi, saj reagira na nihanja v at-
mosferskih razmerah, vpija vlago ali pa jo izgublja.
Uporabljate moko za kruh ali moko za peko raje
kot standardno moko. Zaradi dodajanja ovsa, otro-
bov, ri ali celih zrn v testo za kruh bo hlebec kruha
nekoliko manji in teji
Priporoamo uporabo moke T55, razen e re-
cept navaja drugae. e uporabljate posebne
meanice moke za kruh, brioe ali rulade, pa-
zite, da testo ne bo preseglo mase 750 g.
Presejana moka prav tako vpliva na rezultate:
bolj ko je moka polnozrnata (npr. e vsebuje ve
zunanjega ovoja penice), manj bo testo vzhajalo
in gosteji bo kruh. Na trgu lahko najdete tudi
pripravljene meanice za kruh. Obiajno je izbira
programa odvisna od meanice, ki jo uporabljate.
Na primer: polnozrnati kruh - program 4.
Sladkor: uporabite beli sladkor, rjavi sladkor ali
med. Ne uporabljajte nerafiniranega sladkorja ali
kock sladkorja. Sladkor deluje kot hrana za kvas,
daje kruhu pravi okus in izbolja zapeenost skorje.
Umetna sladila ga ne morejo nadomestiti, saj kvas z
njimi ne bo reagiral.
Sol: sol daje hrani okus in uravnava delovanje
kvasa. Vendar pazite, da ne pride v stik s kvasom.
Zaradi soli je testo vrsto, kompaktno in ne vzhaja
prehitro. Prav tako izbolja njegovo strukturo. Upo-
rabljajte navadno kuhinjsko sol. Ne uporabljajte
grobe soli ali nadomestkov.
Kvas: kvas za peko poznamo v ve oblikah: sveega
v majhnih kockah, suhega in aktivnega, ki ga je
treba rehidrirati in posuiti, ter instantnega. Svei
kvas prodajajo v supermarketih (oddelek s pekars-
kimi ali sveimi izdelki), vendar lahko pa ga kupite
tudi pri najblijem peku. e je kvas sve ali ins-
tantno posuen, ga dodajte neposredno v posodo
za peko svojega pekaa skupaj z ostalimi sestavi-
nami. Svei kvas je najbolje zdrobiti s prsti, saj se bo
tako laje raztopil. Samo aktivni suhi kvas (v majh-
nih zrnih) morate pred uporabo zmeati z nekaj
mlane vode. Izberite temperaturo priblino 35 C.
153
e bo temperatura nija, kvas ne bo dobro vzha-
jal, e pa bo vija, bo izgubil svojo mo vzhajanja.
Upotevajte navedene koliine, e pa uporabljate
svei kvas, jih poveajte (glejte spodnjo tabelo).
Ekvivalenti v koliini/tei med suhim kvasom in
sveim kvasom:
Suhi kvas (v ajnih likah)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Svei kvas (v gramih)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Dodatki (olive, koki slanine itd.): dodajte svo-
jim receptom nekaj lastnega pridiha s sestavinami
po elji, vendar upotevajte naslednje nasvete:
> sestavine dodajte po zvonem signalu za doda-
janje sestavin, e posebej tiste, ki so krhke, kot je
na primer suho sadje;
IENJE IN VZDREVANJE
Aparat izklopite iz vtinice.
Oistite vse dele aparata, aparat sam in notran-
jost posode za peko kruha z vlano krpo ter jih
temeljito osuite - L.
Posodo za peko kruha in gnetilni lopatici pomijte
z vroo milnico. e lopatici za gnetenje ostaneta
prilepljeni v posodi za peko kruha, vanjo nali-
jte vodo in poakajte, da se v 5 do 10 minutah
odmoita.
Ko je potrebno, pokrov oistite le s istilno
mehko gobico in vodo.
154
> veino trdnih it in semen (kot so lanena ali
sezamova semena) dodajte na zaetku postopka
gnetenja, da bi spodbudili delovanje naprave (na
primer zakasnjeni vklop);
> dobro iztisnite vlane sestavine (na primer olive);
> za bolje meanje nalahno potresite moko na
masne sestavine;
> ne dodajajte prevelikih koliin dodatnih sestavin;
to e posebej velja za sir, svee sadje ali sveo
zelenjavo, saj lahko vplivajo na vzhajanje testa;
upotevajte koliine, ki so navedene v receptih;
> na drobno sesekljajte oreke, sicer lahko pokva-
rijo strukturo testa in zmanjajo viino hlebca;
> pazite, da sestavine ne padejo iz posode za peko.
Delov aparata ne
pomivajte v pomivalnem
stroju.
Za ienje ne uporabljajte
gospodinjskih istil, posebnih istilnih mreic ali
alkohola. Uporabljajte le mehko navlaeno krpo.
Aparata ali njegovega pokrova nikoli ne pota
 RECEPTI
Za vsak recept dodajajte sestavine v navedenem vrstnem redu. Odvisno od izbranega recepta in
ustreznega programa si lahko ogledate tabelo o asu priprave v nadaljevanju (stran 298-300) in
upotevate asovno razdelitev za razline cikle. Ne spreminjajte koliin in ne izpuajte sestavin,
saj lahko s tem zmotite kritino ravnoteje recepta.
. . = ajne like - . = lica
PROG. 1 - KLASINI BELI KRUH
PROG. 2 - HITRI OSNOVNI BELI KRUH
KLASINI BELI KRUH 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 190 ml 250 ml 330 ml
2. Olje 1 . 11/2 . 2 .
3. Sol 1 . . 1 . . 11/2 . .
4. Sladkor 2 . . 3 . . 1 .
5. Mleko v prahu 1 . 11/2 . 2 .
6. Bela moka T55 345 g 455 g 605 g
7. Kvas 1 . . 1 . . 11/2 . .
PROG. 4 - POLNOZRNATI KRUH
PROG. 5 - HITRI POLNOZRNATI KRUH
POLNOZRNATI KRUH 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olje 11/2 . 2 . 3 .
3. Sol 1 . . 11/2 . . 2 . .
4. Sladkor 11/2 . . 2 . . 3 . .
5. Bela moka T55 130 g 180 g 240 g
6. Polnozrnata moka T150 200 g 270 g 360 g
7. Kvas 1 . . 1 . . 11/2 . .
PROG. 8 - SUPER HITRI OSNOVNI BELI KRUH
SUPER HITRI OSNOVNI BELI KRUH
500 g 750 g 1000 g
1. Voda (topla, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Olje 3 . . 1 . 11/2 .
3. Sol 1/2 . . 1 . . 11/2 . .
4. Sladkor 2 . . 3 . . 1 .
5. Mleko v prahu 11/2 . 2 . 21/2 .
5. Bela moka T55 325 g 445 g 565 g
7. Kvas 11/2 . . 21/2 . . 3 . .
PROG. 3 - FRANCOSKI KRUH
FRANCOSKI KRUH 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
2. Sol 1 . . 11/2 . . 2 . .
3. Bela moka T55 350 g 465 g 620 g
4. Kvas 1 . . 1 . . 11/2 . .
PROG. 6 - SLADKI KRUH
PROG. 7 - HITRI SLADKI KRUH
BRIOI 500 g 750 g 1000 g
1. Stepeno jajce* 100 g 100 g 150 g
2. Beurre ramolli 115 g 145 g 195 g
3. Sol 1 . . 1 . . 11/2 . .
4. Sladkor 21/2 . 3 . 4 .
5. Lait 55 ml 60 ml 80 ml
5. Bela moka T55 280 g 365 g 485 g
7. Kvas 11/2 . . 2 . . 3 . .
Po elji lahko dodate
1 ajno liko vode iz cvetov pomaranevca.
* 1 srednje jajce = 50 g
PROG. 9 - BREZGLUTENSKI KRUH
1000 g
Uporabljajte samo e pripravljeno meanico moke.
Pazite, da ne prekoraite 1000 g teko testo.
155
PROG. 10 - KRUH BREZ SOLI
KRUH BREZ SOLI 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Bela moka T55 350 g 480 g 620 g
3. Posip sezama 1/2 . . 1 . . 1 . .
Dodajte ga ko aparat signalizira
4. Posip sezama 50 g 75 g 100 g
PROG. 13 - PECIVO
LIMONINA POGAA 1000 g
1. Stepeno jajce* 200 g
2. Sladkor 260 g
3. Sol 1 epec
4. Maslo, mehko ampak hladni 90 g
5. Limonin nadomestek 11/2 limone
6. Limoni sok 11/2 limone
7. Bela moka T55 430 g
8. Pecilni praek 31/2 . .
5 minut stepajte jajca skupaj s sladkorjem in soljo, dokler ne
bodo bela. Zlijte jih v posodo pekaa. Dodajte ohlajeno sto-
pljeno maslo, nato pa limonin sok. Zmeajte moko in pecilni
praek ter ju dodajte meanici. Moka naj bo na sredini posode
pekaa.
* 1 srednje jajce = 50 g
PROG. 15 - TESTO ZA TESTENINE
TESTO ZA TESTENINE 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Stepeno jajce* 150 g 200 g 275 g
3. Sol 1 epec 1/2 . . 1 . .
5. Bela moka T55 375 g 500 g 670 g
* 1 srednje jajce = 50 g
PROG. 12 - TESTO ZA KRUH
TESTO ZA PICO 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olivno olje 1 . 11/2 . 2 .
3. Sol 1/2 . . 1 . . 11/2 . .
5. Bela moka T55 320 g 480 g 640 g
7. Kvas 1/2 . . 1 . . 11/2 . .
PROG. 14 - MARMELADA
MARMELADE IN KOMPOTI
Nareite ali nasekljajte sadje po svoji izbiri, preden ga stresete
v peka.
1. Jagodna, breskova, rabarbarina
ali marelina 580 g
2. Sladkor 360 g
3. Limoni sok 1 limone
4. Pektin 30 g
1. Pomarana ali grenivka 500 g
2. Sladkor 400 g
3. Pektin 50 g
156
 VODNIK ZA ODPRAVLJANJE TEAV IN IZBOLJANJE
VAIH RECEPTOV
Niste dosegli Kruh Kruh se po Kruh ne Skorja ni Skorja je rjava, Na vrhu in
priakovanih preve vzhajanju vzhaja dovolj zlato vendar kruh ni ob strani je kruh
rezultatov? Ta tabela vzhaja. preve sesede zadosti zapeena dovolj peen. preve mokast
vam bo pomagala.

Med peko je bila

pritisnjena tipka .
Premalo moke
Preve moke
Premalo kvasa
Preve kvasa
Premalo vode
Preve vode
Premalo sladkorja
Moka slabe kakovosti
Nepravilna sorazmerja
sestavin (prevelike koliine)
Prevroa voda
Premrzla voda
Napaen program

VODNIK ZA ODPRAVLJANJE TEHNINIH TEAV

TEAVE
Gnetilna lopatica je
zagozdena v posodi za peko.
Po pritisku na tipko
se ne zgodi ni.
Po pritisku na tipko
motor tee, vendar se
gnetenje ne izvaja.
Po odloenem zaetku
kruh ni dovolj vzhajan ali
pa se ni ni zgodilo.
Vonj po prismojenem.
VZROKI - REITVE
Preden jo izvleete, jo namakajte v vodi.
Na displeju obarvano utripa EO1 in aparat piska: aparat je prevro.
Med dvema cikloma poakajte 1 uro.
Na displeju obarvano utripa EOO in aparat piska: aparat je prehladen.
Poakajte, da se aparat ogreje na sobno temperaturo.
Na displeju obarvano utripa HHH ali EEE in aparat piska: multifunkcija.
Aparat je potrebno servisirati pri pooblaenem servisu.
Programiran je bil odloeni zaetek.
Posoda za peko ni pravilno vstavljena.
Ni gnetilnih lopatic ali pa sta nepravilno nameeni.
In the two cases cited above, stop the appliance manually with a long press on the
button. Start the recipe again from the beginning.
Po programiranju ste pozabili pritisniti na tipko .
Kvas je priel v stik s soljo in/ali vodo.
Ni gnetilnih lopatic.
Del sestavin je padel poleg posode za peko: izklopite aparat in ga
pustite, da se ohladi, ter z vlano krpo in brez istilnega sredstva
oistite njegovo notranjost.
Pripravljena zmes je narasla ez posodo: uporabljena je bila prevelika koliina sesta-
vin, zlasti tekoih. Upotevajte sorazmerja, navedena
v receptih.

157
 OPIS
1 -
poklopac sa prozorom
2 -
kontrolna ploa
a - displej
b - on/off taster
c - taster za izbor teine
d - tasteri za programiranje odloenog starta i
podeavanje vremena za program 11
e - izbor nivoa zapeenosti
f - izbor programa
g - indikator lampica
PRAKTINI SAVETI
Priprema
1. Molimo Vas da proitate uputstvo za upotrebu
aparata: nain pripreme hleba u naem aparatu
nije isti kao kada hleb runo mesite.
2. Svi sastojci koji se koriste moraju biti na sobnoj
temperaturi (ukoliko nije drugaije propisano) i
moraju biti tano izmereni. Tenosti se sipaju
pomou merice sa podeocima. Upotrebite
priloeni dvostruki dozer koji odgovara meri
kafene kaike sa jedne i meri supene kaike
sa druge strane. Sve merne kaike treba da
budu ravne, ne prepunjene. Nepravilna me-
renja namirnica nee dati dobar rezultat.
3. Za uspenu pripremu hleba, koristite ispravne
sastojke koje ste prethodno uvali na suvom i
hladnom mestu.
4. Vano je da brano bude precizno odmereno.
Zbog toga je vano da ga merite na kuhinjskoj
vagici. Koristite pakovanja suvog kvasca. Ukoliko
nije drugaije naznaeno u receptu, nemojte ko-
ristiti praak za pecivo. Jednom otvoreno pako-
vanje suvog kvasca mora se uvati na hladnom
mestu i upotrebiti u roku od 48 sati.
5. Da biste spreili da testo ne naraste previe,
preporuujemo Vam da sastojke prvo stavite
u posudu za hleb i da izbegavate otvaranje
poklopca tokom rada (ukoliko nije drugaije
naznaeno). Paljivo pratite redosled sastojaka
158
SR
3 - posuda za hleb
4 - lopatica za meenje
5 - posuda za doziranje sa
podeocima
6 - merica kafene kaike/
merica supene kaike
7 - kukica za vaenje lopatice
za meenje
i koliine koje su naznaene na receptima. Prvo
stavite tene, a zatim vrste sastojke. Kvasac ne
bi trebalo da doe u kontakt sa tenostima,
eerom i solju.
Opti redosled koji bi trebalo pratiti:
> Tenosti (buter, ulje, jaja, voda, mleko)
> So
> eer
> Brano, prva polovina
> Mleko u prahu
> Specifini vrsti sastojci
> Brano, druga polovina
> Kvasac
Upotreba
Priprema hleba je veoma osetljiva na tempe-
raturu i vlanost vazduha. U sluaju previsoke
temperature, koristite tene sastojke koji su
hladniji nego obino. Isto tako, ukoliko je hladno,
moda e biti potrebno da zagrejete vodu ili
mleko (nikada ne prelazite 35 stepeni):
Takoe, nekada je potrebno proveriti stanje
testa tokom drugog meenja: trebalo bi da se
formira lopta od testa koja se lako odvaja od ivice
posude.
- Ukoliko se nije umesilo svo brano, dodajte jo
malo vode
- Ukoliko je testo previe retko i preliva se preko
ivica, morate dodati malo brana.
 Svaka korekcija mora biti izvedena vrlo precizno
(ne vie od jedne supene kaike svaki put) i
saekajte da vidite da li ima poboljanja pre
nego to nastavite.
Najea greka je zabluda da e dodavanjem
vie kvasca i hleb biti meki. Suvie kvasca ini
teksturu hleba previe osetljivom; testo dosta
naraste,a zatim pada prilikom meenja. Moete
proceniti stanje testa dodirom prstima: testo
treba da bude gipko i otisci prsta treba poste-
peno da nestaju.

PRE PRVE UPOTREBE APARATA

Uklonite ambalau i sve nalepnice sa spoljanjosti Oistite sve delove aparata koristei vlanu kr-
i unutranjosti aparata - A. picu.

BRZI START
Potpuno odmotajte kabl za napajanje i ukljuite Zatvorite poklopac. Ukljuite kunu pekaru u
u utinicu sa uzemljenjem. struju i aktivirajte je. Nakon to ujete zvuni
signal, program 1 pojavie se na displeju
Tokom prve upotrebe aparata, mogue je da e
obavetavajui Vas da je podeeno na 1000g i
se osetiti blagi miris.
srednju zapeenost -H.
Izvadite posudu za hleb podizanje ruice i blagim
Pritisnite taster . Tajmer poinje da blinka
okretanjem posude u smeru suprotnom od kre-
i odbrojavanje poinje. Indikator lampica se
tanja kazaljki na satu. Zatim ubacite lopaticu za
ukljuuje -I-J.
meenje -B-C.
Iskljuite iz struje kunu pekaru na kraju procesa
Stavite sastojke u posudu na tano propisan
peenja ili zagrevanja. Izvadite posudu za hleb iz
nain. Uverite se da su svi sastojci precizno izme-
aparata. Uvek koristite kuhinjsku rukavicu, jer je
reni -D-E.
ruka veoma vrua, kao i unutranjost poklopca.
Postavite posudu za hleb u kunu pekaru. Drei Okrenite vru hleb i ostavite da se hladi najmanje
posudu za ruku, stavite je da dobro nalegne sat vremena -K.
na osovinu aparata (blago je nagnite na jednu
stranu kada to radite). Polako je okrenite u smeru
kretanja kazaljki na satu da se zakljua -F-G.

Da biste upoznali svoju kunu pekaru, predlaemo Vam da probate da pripremite

OSNOVNI BELI HLEB kao svoj prvi hleb.
OSNOVNI BELI HLEB (program 1) SASTOJCI - k.k. = kafena kaika - s.k. = supena kaika

ZAPEENOST KORICE = SREDNJA 1. VODA = 330 ml 5. MLEKO U PRAHU = 2 s.k

2. ULJE = 2 s.k 6. BELO HLEBNO BRANO = 605 g
TEINA = 1000 g
3. SO = 11/2 k.k. 7. KVASAC = 11/2 k.k.
VREME = 3:09 4. EER = 1 s.k

159
 UPOTREBA KUNE PEKARE
Startno podeavanje prikazano je na displeju
za svaki program. Moete runo promeniti pro-
gram i odabrati podeavanje.
Biranje programa
Biranje programa povlai niz drugih koraka koji se
moraju automatski sprovoditi jedan za drugim.
Taster menu omoguava Vam da oda-
berete odreen broj programa. Vreme
koje odgovara programu prikazae se na
displeju. Svaki put kada pritisnete taster
, broj na displeju e pokazati neki od narednih
programa od 1 do 15 :
1. Osnovni beli hleb. Program za Osnovni beli
hleb koristi se da se napravi obian hleb od
belog brana.
2. Brzi osnovni beli hleb. Program odgovara pro-
gramu za Osnovni beli hleb, samo je bri. Hleb
e moda biti malo tvri.
3. Francuski hleb. Program za Francuski hleb
omoguava pripremu tradicionalnog hrskavog
francuskog hleba.
4. Integralni hleb. Program za Integralni hleb
treba odabrati kada se upotrebljava integralno
brano.
5. Brzi integralni hleb. Program odgovara pro-
gramu za Integralni hleb, samo je bri. Hleb e
moda biti malo tvri.
6. Slatki hleb. Program za Slatki hleb podesan
je za pripremu recepata koji imaju vie masti
i eera. Ukoliko koristite posebnu meavinu
brana za hleb, brioe ili peciva, nemojte pre-
laziti 750 g ukupne teine.
7. Brzi slatki hleb. Program odgovara programu
za Slatki hleb, samo je bri. Hleb e moda biti
malo tvri.
8. Super brzi beli hleb. Program 8 je specifian
i koristi se za pripremanje Super brzog belog
hleba. On je tvri od hleba koji se pravi upo-
trebom drugih programa.
160
9. Hleb bez glutena. Namenjen je osobama
koje zbog bolesti ne mogu da konzumiraju
namirnice koje sadre gluten, koji je prisutan
u mnogim itaricama (penica, ra, jeam,
ovas). Pratite specifina upozorenja na pako-
vanju. Vodite rauna da meavina bez glutena
ne doe u kontakt sa nekom drugom vrstom
brana. U sluaju striktne dijete bez glutena,
vodite rauna da i kvasac takoe bude bez
glutena. Imajte u vidu da se testo bez glu-
tena teko mesi. Testo se lepi za ivice posude i
morate plastinom patulom skidati sa stranica
posude. Hleb bez glutena je svetliji i tvri od
obinog hleba.
Jedina mogua teina je 1000 g za ovaj pro-
gram.
10. Hleb bez soli. Hleb je jedna od namirnica
kojom se svakodnevno u organizam unese
najvea koliina soli. Smanjeno konzumiranje
soli smanjuje rizik od pojave kardiovaskularnih
problema.
11. Peenje hleba. Ovaj program omoguava Vam
peenje od 10 do 70 minuta (u intervalima od
po 10 minuta). Moete odabrati jedan i koristiti:
a) sa programom Testo za hleb
b) da ugrejete pripremljen hleb ili odledite zale-
djen i uinite ga hrskavijim
c) da zavrite pripremu u sluaju nestanka
struje tokom procesa peenja
Kuna pekara ne bi trebalo da ostaje bez
nadzora tokom trajanja programa 11.
Da biste zaustavili program pre kraja procesa,
moete to uraditi runo pritiskajui taster .
12. Hlebno testo. Program za Hlebno testo ne
pee. To je program za meenje i meanje svih
vrste testa, kao to su testa za picu, peciva,
slatke zemike.
13. Kola. Moe se upotrebljavati za pripremu
kolaa sa prakom za pecivo. Jedina mogua
teina je 1000 g za ovaj program.
14. Dem. Program za Dem automatski priprema
demove i kompot (dinstano voe) u posudi
pekare.
14. Testenina. Koristi se za pripremu beskvasnih
testa, kao to je testenina.
Biranje teine hleba
Startna teina hleba podeena je na 1000 g. Ova
teina prikazuje se na displeju. Pogledajte recepte
za vie detalja. Programi 9, 11, 12, 13, 14, 15 nemaju
podeavanja teine. Pritisnite taster da podesite
odabrani proizvod - 500 - 750 ili 1000 g. Indikator
lampica odabranog programa poinje da svetli.
Biranje zapeenosti korice
CIKLUSI
Tabela (stranica 298-300) pokazuje razliite
cikluse u odabranom programu.
Meenje
Za formiranje strukture testa i bolje narastanje.
Tokom tog ciklusa i za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6,
7, 8, 10, 12, 13 moete dodati sastojke: suvo ili
kotunjavo voe, masline, komadie slanine...
zvuni signal e Vas obavestiti kada moete da ih
dodate. Pogledajte tabelu sa vremenima pripreme
(stranica 298-300) i kolonu extra. Ta kolona poka-
zuje vreme koje e biti prikazano na ekranu Vaeg
aparata kada se oglasi zvuni signal.
Za precizniju informaciju kada e se signal oglasiti,
oduzmite kolonu ekstra od ukupnog vremena
peenja.
Odmaranje
Preporuuje se da se testo odmori da bi se
bolje mesilo.
161
Prema startnom podeavanju, zapeenost korice je
MEDIUM (srednji nivo). Programi 12, 14, 15 nemaju
opciju podeavanje nivoa zapeenosti. Mogua su
tri izbora LIGHT-MEDIUM-DARK. Ukoliko elite da
promenite startno podeavanje, pritisnite taster
dok ne zasvetli indikator lampica.
Start / Stop
Pritisnite taster da biste ukljuili aparat. Poee
odbrojavanje. Da biste zaustavili program ili pre-
kinuli odloeni start, drite taster pritisnut pet
sekundi.
Narastanje
Vreme za koje kvasac deluje da bi hleb narastao
i dobio ukus.
Peenje
Pretvaranje testa u hleb i dobijanje zlatne, hrs-
kave korice.
Odravanje toplote
ini hleb toplim nakon peenja. Meutim,
preporuuje se da bi hleb trebalo izvaditi
odmah nakon peenja.
Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 moete
ostaviti smesu u aparatu. Ona e ostati topla jedan
sat nakon zavretka peenja. U toku sat vremena
kada se odrava toplota hleba, na dispeju se poka-
zuju 0:00 i dve takice na tajmeru trepere.
Na kraju ciklusa, aparat se automatski zaustavlja
nakon nekoliko zvunih signala.
 PROGRAM ODLOENOG STARTA
Moete programirati aparat da se aktivira 15
sati unapred da biste na vreme dobili svoju
eljenu smesu. Ova funkcija nije mogua za
programe 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Nakon biranja programa, nivoa zapeenosti i teine
hleba, birate program odloenog starta.
Vreme trajanja programa je istaknuto na displeju.
Izraunajte razliku izmeu momenta kada ponete
program i vremena kada elite da smesa bude
spremna. Aparat automatski ukljuuje vreme tra-
janja ciklusa.
Koristei tastere i prikaite izraunato vreme
i dole). Kratak pritisak menja vreme po inter-
valima od 10 minuta + kratak zvuni signal Bip.
Drei taster - neprekidno, vreme e se smanjivati
po deset minuta.
Na primer, sada je 8 sati uvee, a Vi elite da Va
hleb bude spreman u 7 ujutru.
Programirajte 11:00 koristei tastere i . Pritis-
nite taster . uete zvuni signal. Dve take na
vremenu poinju da trepere. Odbrojavanje
poinje. Aktivira se svetlosna indikator lampica.
Ukoliko napravite greku ili elite da promenite
podeeno vreme, drite taster dok ne ujete
zvuni signal bip. Prikazae se startno vreme.
Ponovo ponite operaciju.
Program odloenog starta nemojte upotrebljavati
za recepte koji sadre svee mleko, jaja, pavlaku,
jogurt, sir ili svee voe jer oni mogu da se pokvare
tokom noi.

Praktini saveti
Ukoliko tokom ciklusa nestane struje aparat ima budui da je vreo, koristite kuhinjsku rukavicu.
sedmominutnu zatitu tokom koje je podeavanje > Drugom rukom, ubacite kukicu u lopaticu za
sauvano. Ciklus e ponovo zapoeti tamo gde meenje - M,
je prekinut. Nakon tog vremena, podeavanje se > Lagano povucite da izvuete lopaticu za
brie. meenje - M,
> Ostavite veknu hleba da se ohladi na reetki.
Ukoliko planirate da pripremate jo jednu
veknu hleba, otvorite poklopac i saekajte sat
vremena pre nego to sipate drugu smesu, dok se
aparat potpuno ne ohladi.
Da izvadite lopatice iz hleba: Moe se dogoditi
da lopatice za meenje ostanu u vekni hleba kada
je izvadite. U tom sluaju izvadite lopatice pomou
kukice za izvlaenje.
> Kada je hleb peen, izvadite ga iz posude i sta-
vite da odstoji. Hleb izvadite jednom rukom , a M

162
 SASTOJCI
Masti i ulja: Masti ine hleb mekim i ukusnijim.
Takoe, ine ga boljim i dugotrajnijim. Suvie masti
usporava narastanje. Ukoliko koristite buter, isecka-
jte ga na male komade da bi se bolje umesio u testu
ili ga razmekajte. Moete zameniti 15 g butera
jednom kafenom kaikom ulja. Nemojte dodavati
topao buter. Pazite da masti ne dou u dodir sa
kvascem, jer mogu spreiti hidrataciju kvasca. Ne
koristite niskokalorine namaze i zamenu za buter.
Jaja: ine testo bogatijim, utiu na boju hleba i
pomau stvaranje mekane sredine. Ukoliko koris-
tite jaja, proporcionalno smanjite koliinu tenosti.
Razbijte jaja i dolijte tenost da biste dobili koliinu
koja je propisana u receptu. Recepti su pravljeni za
jaja veliine 50 g, ukoliko koristite vea jaja, doda-
jte vie brana, a ukoliko su jaja manja, upotrebite
manje brana.
Mleko: U receptima se koristi i svee mleko i
mleko u prahu. Ukoliko koristite mleko u prahu,
dodajte koliinu vode koja je navedena u receptu.
To poveava brano i utie na ouvanje kvaliteta
hleba. Mleko u receptima sa sveim mlekom,
moete zameniti sa malo vode, ali totalna koliina
mora odgovarati koliini koja je navedena u
receptu. Najbolje je da odaberete polumasno i
nemasno mleko da biste izbegli da hleb bude tvrd.
Mleko je takoe i emulgator koji izjednaava teks-
turu i utie na mekanu i vazduastu sredinu hleba.
Voda: Voda hidrira i aktivira kvasac. Takoe hidrira
skrob u branu i pomae da sredina hleba bude
mekana i bela. Vodu moete potpuno ili delimino
zameniti mlekom ili nekom drugom tenou.
Koristite tenosti na sobnoj temperaturi.
Brano: Teina brana znaajno varira u zavisnosti
od tipa brana koje koristite. U zavisnosti od kva-
liteta brana, rezultati peenja mogu biti veoma
razliiti. uvajte brano u hermetiki zatvorenoj
posudi, jer brano reaguje na promene atmos-
ferskih prilika, upija vlagu ili je gubi. Koristite otro
brano ili pekarsko brano, to je bolje od standard-
nog brana. Dodavanjem ovsa, mekinja, peninih
klica, rai ili integralnih itarica u hleb, vekna hleba
bie manja i tea. Koristite tip brana T55, osim
ukoliko je drugaije navedeno u receptu. Uko-
liko koristite posebnu meavinu brana za
hleb, brioe ili peciva, nemojte prelaziti 1000
g ukupne teine. Prosejanost brana takoe utie
na rezultat: to je krupnije prosejano, to sadri vie
ljuspica itarica, i testo e slabije narastati i hleb
e biti tvri. Na tritu postoje i gotove smese za
pripremu hleba. Sledite uputstva kada ih koristite.
Obino biranje programa zavisi od smese koju pri-
premate. Na primer: Integralni hleb - Program 4.
eer: Koristite beli ili uti eer ili med. Nemojte
upotrebljavati eer u kockama. eer je hrana za
kvasac, daje hlebu dobar ukus i utie na zapeenost
korice. eer se ne moe zameniti vetakim
zaslaivaima, jer kvasac ne reaguje na njih.
So: So daje ukus hrani i regulie aktivnost kvasca.
Ne bi trebalo da dolazi u kontakt sa kvascem.
Zahvaljujui soli, testo je vrsto, kompaktno i ne
narasta suvie brzo. Takoe, so utie na strukturu
testa. Koristite obinu kuhinjsku so. Nemojte upo-
trebljavatii krupnu so ili zamenu za so.
Kvasac: Pekarski kvasac postoji u nekoliko oblika:
sve u malim kockama, suvi i aktivni koji treba rehi-
drirati ili suvi i instant. Svei kvasac prodaje se u
supermarketima (na odeljenju za svee pekarske
proizvode), a takoe moete kupiti sve kvasac i
u pekarama. U sveem ili instant obliku,kvasac se
moe direktno dodati u posudu za meenje kune
pekare, zajedno sa ostalim sastojcima. Zapam-
tite da treba da izmrvite sve kvasac prstima da
bi se lake rastvorio. Samo se aktivni suvi kvasac
(u malim granulama) moe meati sa malo tople
vode pre upotrebe. Odaberite temperaturu do 35
stepeni, ako je nia temperatura hleb nee dobro
narasti, a via temperatura uticae loe na naras-
tanje. Pridravajte se propisanih koliina i zapam-
tite da treba da poveate koliine ukoliko koristite
sve kvasac (vidite priloenu tabelu).
163
Ekvivalenti u koliini/teini izmeu suvog i sveeg
kvasca:
Suvi kvasac (kafena kaika)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Svei kvasac (u gramima)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Dodaci (masline, komadii slanine...): Dajte lini
peat Vaim receptima dodavanjem sastojaka, pri
tom vodei rauna da:
> dodajte sastojke pratei zvuni signal, naroito
one koji su osetljivi, kao to je suvo voe
IENJE I ODRAVANJE
Iskljuite aparat iz struje
Oistite sve delove aparata, unutranjost i
spoljanjost, vlanom krpom. Paljivo osuite -L.
Oistite posudu i lopaticu za meenje toplom
vodom i deterdentom.
Ukoliko je lopatica za meenje ostala zalepljena u
posudi, sipajte vodu i ostavite 5 do 10 minuta.
Kada je neophodno, poklopac moete da oistite
sunerom i toplom vodom.
164
> na poetku procesa dodajte najvre sastojke
(kao to su lan i susam) da bi meenje bilo lake,
kao i korienje nekih programa aparata (npr.
odloeni start).
> temeljno ocedite vlane sastojke (masline)
> masne sastojke pospite branom da bi se bolje
mesili,
> nemojte dodavati vee koliine od propisanih,
naroito sir, svee voe ili povre, jer oni mogu
uticati na testo; potujte koliine koje su propi-
sane u receptima.
> Sitno iseckajte kotunjavo voe jer krupni ko-
madi mogu da poremete strukturu testa i utiu
na teinu vekne.
> Pazite da se sastojci ne prelivaju preko ivice po-
sude.
Nemojte prati delove
u maini za pranje
posua.
Nemojte upotrebljavati sredstva
za ienje, ice za ribanje ili alkohol.
Upotrebite mekanu, vlanu krpu.
Nikada ne potapajte telo aparata niti poklopac
u vodu.
 RECEPTI
Za svaki recept dodajte sastojke prema tano predvienom redosledu. U zavisnosti od odabranog
recepta i odgovarajueg programa, moete pogledati tabelu sa vremenima pripreme (stranica 298-
300) i pratite prekidanje rada za svaki ciklus. Nemojte menjati koliine niti poveavati sastojke, jer
to moe poremetiti balans recepta.
kk > kafena kaika - sk > supena kaika
PROG. 1 - OSNOVNI BELI HLEB PROG. 3 - FRANCUSKI HLEB
PROG. 2 - BRZI OSNOVNI BELI HLEB FRANCUSKI HLEB 500 g 750 g 1000 g
OSNOVNI BELI HLEB 1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
500 g 750 g 1000 g 2. So 1 kk 11/2 kk 2 kk
1. Voda 190 ml 250 ml 330 ml 3. Belo hlebno brano T55 350 g 465 g 620 g
2. Ulje 1 sk 11/2 sk 2 sk 4. Kvasac 1 kk 1 kk 11/2 kk
3. So 1 kk 1 kk 11/2 kk
4. eer 2 kk 3 kk 1 sk
5. Mleko u prahu 1 sk 11/2 sk 2 sk
6. Belo hlebno brano T55 345 g 455 g 605 g
7. Kvasac 1 kk 1 kk 11/2 kk

PROG. 4 - INTEGRALNI HLEB PROG. 6 - SLATKI HLEB

PROG. 5 - BRZI INTEGRALNI HLEB
INTEGRALNI HLEB 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ulje 11/2 sk 2 sk 3 sk
3. So 1 kk 11/2 kk 2 kk
4. eer 11/2 kk 2 kk 3 kk
5. Belo hlebno brano T55 130 g 180 g 240 g
6. Integralno brano T150 200 g 270 g 360 g
7. Kvasac 1 kk 1 kk 11/2 kk
PROG. 7 - BRZI SLATKI HLEB
BRIOI 500 g 750 g 1000 g
1. Umuena jaja* 100 g 100 g 150 g
2. Buter (razmekani) 115 g 145 g 195 g
3. So 1 kk 1 kk 11/2 kk
4. eer 21/2 sk 3 sk 4 sk
5. Mleko 55 ml 60 ml 80 ml
5. Belo hlebno brano T55 280 g 365 g 485 g
7. Kvasac 11/2 kk 2 kk 3 kk
Po elji: 1 kafena kaika Bergamot soka
* 1 jaje srednje veliine = 50 g

PROG. 8 - SUPER BRZI BELI HLEB PROG. 9 - HLEB BEZ GLUTENA

SUPER BRZI BELI HLEB 1000 g
500 g 750 g 1000 g Koristite samo gotove meavine brana.
Ne prekoraite 1000g testa.
1. Voda (zagrejana, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Ulje 3 kk 1 sk 11/2 sk
3. So 1/2 kk 1 kk 11/2 kk
4. eer 2 kk 3 kk 1 sk
5. Mleko u prahu 11/2 sk 2 sk 21/2 sk
5. Belo hlebno brano T55 325 g 445 g 565 g
7. Kvasac 11/2 kk 21/2 kk 3 kk

165
PROG. 10 - HLEB BEZ SOLI
HLEB BEZ SOLI 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Belo hlebno brano T55 350 g 480 g 620 g
3. Suvi pekarski kvasac 1/2 kk 1 kk 1 kk
Dodajte posle zvunog signala
4. Seme susama 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - HLEBNO TESTO
TESTO ZA PICU 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Maslinovo ulje 1 sk 11/2 sk 2 sk
3. So 1/2 kk 1 kk 11/2 kk
5. Belo hlebno brano T55 320 g 480 g 640 g
7. Kvasac 1/2 kk 1 kk 11/2 kk

PROG. 13 - KOLA PROG. 14 - CONFITURE

KOLA OD LIMUNA 1000 g
1. Umuena jaja* 200 g
2. eer 260 g
3. So 1 prstohvat
4. Buter, hladan ali omekan 90 g
5. Kora limuna 11/2 limun
6. Limunov sok 11/2 limun
7. Belo hlebno brano T55 430 g
8. Suvi kvasac 31/2 kk
Mutite jaja sa eerom i solju 5 minuta dok ne posvetle. Stavite
u posudu aparata. Dodajte hladan rastopljen buter.
Dodajte sok i koru limuna. Pomeajte zajedno sa branom i
prakom za pecivo i dodajte smesi. Stavite brano na gomilu,
pravo u sredinu posude.
* 1 jaje srednje veliine = 50 g
DEMOVI I KOMPOTI
Iseckajte voe po svom izboru pre nego to stavite u kunu
pekaru.
1. Dem od jagoda, breskvi,
rabarbara i kajsija 580 g
2. eer 360 g
3. Limunov sok 1 limun
4. Pektin 30 g
1. Dem od narande ili grejpfruta 500 g
2. eer 400 g
3. Pektin 50 g

PROG. 15 - TESTENINA
TESTENINA 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Umuena jaja* 150 g 200 g 275 g
3. So 1 prstohvat 1/2 kk 1 kk
5. Belo hlebno brano T55 375 g 500 g 670 g
* 1 jaje srednje veliine = 50 g

166
 VODI ZA REAVANJE PROBLEMA
Ne dobijate oekivane Hleb Hleb pada Hleb Korica nije Strane su tamne, Povrina i
rezultate? suvie nakon to vie ne dovoljno ali hleb jo nije strane hleba
Tabela koja sledi e narasta previe naraste narasta zlatno-uta dovoljno peen su branjavi
Vam pomoi

Pritisnuli ste taster

tokom peenja.
Nema dovoljno brana.
Ima previe brana.
Nema dovoljno kvasca.
Ima previe kvasca.
Nema dovoljno vode.
Ima previe vode.
Nema dovoljno eera.
Lo kvalitet brana.
Pogrena koliina
sastojaka (previe).
Voda je suvie topla.
Voda je suvie hladna.
Pogrean program.

VODI KROZ TEHNIKE PROBLEME

PROBLEMI
Lopatica za meenje se
zaglavila u posudi.
Posle pritiska na
taster , nita se
ne deava.
Posle pritiska na taster ,
motor radi, ali nema meenja
Nakon odloenog starta, hleb
nije dovoljno narastao ili se
nita nije dogodilo.
Miris paljevine.
REENJA
Potopite lopaticu pre nego to je izvadite iz aparata.
EO1 treperi na displeju, uje se zvuni signal: aparat je suvie vru.
Saekajte jedan sat izmeu dva ciklusa.
EOO treperi na displeju, uje se zvuni signal: aparat je suvie hladan.
Saekajte da dostigne sobnu temperaturu.
HHH ili EEE prikazano i treperi na displeju, uje se zvuni signal:
neispravnost. Odnesite aparat u ovlaeni servis.
Odloeni start je programiran.
Posuda nije pravilno postavljena.
Lopatica za meenje nedostaje ili nije pravilno postavljena.
U navedenim sluajevima, zaustavite rad aparata dugim pritiskom na dugme.
Ponite pripremu recepta od poetka.
Zaboravili ste da pritisnete taster nakon programiranja
Kvasac je doao u kontakt sa solju ili vodom.
Nedostaje lopatica za meenje.
Neki od sastojaka su se prelili preko ivice posude: iskljuite
aparat iz struje,ostavite da se ohladi, a zatim oistite
unutranjost vlanim sunerom bez deterdenta
Pripremljena smesa se prelila: koliina korienih sastojaka
je prevelika, naroito tenosti. Potujte koliine koje su naznaene
u receptima.

167
 OPIS
1 -
poklopac s prozorom
2 -
upravljaka ploa
a - zaslon
b - prekida za ukljuivanje/iskljuivanje
c - odabir teine
d - tipke za podeavanje odgoenog starta i
podeavanje sata za program 11
e - odabir razine tamnjenja
f - odabir programa
g - signalno svjetlo ukljuenosti
PRAKTINI SAVJETI
Priprema
1. Molimo Vas da paljivo proitate upute: nain
izrade kruha u pekau se razlikuje od runog
naina izrade kruha.
2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne tempe-
rature (ako u receptu nije drugaije navedeno)
i precizne teine. Tekuinu mjerite pomou
posude sa gradacijom. Rabite dvostruki
dozer za mjere velike lice s jedne strane i
male lice s druge. Ove mjerice daju tone
rezultate i bez grudica. Nepravilno mjerenje
daje loe rezultate.
3. Za uspjeno pripremanje kruha potrebno je
rabiti kvalitetne sastojke. Rabite sastojke prije
isteka roka trajanja i uvajte ih na tamnom i
hladnom mjestu.
4. Vano je da koliinu brana izmjerite precizno.
Najbolje bi bilo da rabite kuhinjsku vagu. Rabite
suhi kvasac. Ukoliko nije drugaije propisano,
ne rabite praak za pecivo. Jednom kada je
paket kvasca otvoren, treba ga zatvoriti i pohra-
niti na hladno mjesto te iskoristiti u roku 48 sati.
5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja ti-
jesta, preporuujemo Vam da sastojke stavite u
peka kruha na poetku i ne otvarate poklopac
tijekom uporabe (osim ako nije drugaije nave-
deno u receptu). Sastojke dodavajte redom i
pridravajte se propisane koliine u receptima.
168
HR
3 - posuda za kruh
4 - lopatica za mijeenje
5 - posuda s gradacijom
6 - mjerica mala / mjerica velika
7 - kuka za podizanje lopatica
za mijeenje
Najprije tekuinu, zatim ostalo. Kvasac ne
smije doi u dodir sa tekuinom, eerom ili
soli.
Uobiajeni redoslijed kojeg se treba
pridravati:
> Tekuine (maslac, ulje, jaja, voda, mlijeko)
> Sol
> eer
> Brano, prva polovica
> Mlijeko u prahu
> Ostali kruti sastojci
> Brano, druga polovica
> Kvasac
Uporaba
Pri pripremi kruha morate obratiti panju
na vlagu i temperaturu. U sluaju visoke tepe-
rature, rabite hladniju tekuinu. Ili, ako je jako
hladno, bit e neophodno zagrijati vodu ili mli-
jeko (nikad preko 35C).
Korisno je ponekad provjeriti stanje tijesta
tjekom drugog mijeanja: trebala bi se formi-
rati loptasta masa koja se lako vadi iz posude.
- ako primjetite grudice brana, dodajte malo
vode,
- ako je tijesto vlano i lijepi se za zidove posude,
dodajte malo brana.
Ovi prepravci trebaju se uraditi postupno (ne vie
od 1 velike lice istovremeno) i priekati da vidite
da li postoji napredak prije nego nastavite.
 Uvrijeeno je miljenje da dodavanjem vee prstima: dotaknite tijesto i ako je dobre strukture,
koliine kvasca, tijesto bolje raste. Meutim, otisci prstiju e nestajati polako.
previe kvasca mijenja strukturu tijesta koje e
jako narasti, a zatim splasnuti tjekom peenja.
Strukturu tijesta prije peenja moete provjeriti

PRIJE PRVE UPORABE

Izvadite ureaj iz kutije te uklonite sve nal- Oistite posudu za kruh rabei vlanu kr-
jepnice unutar i izvan ureaja. Sauvajte picu, zatim pomno osuite.
jamstveni list i pomno prouite upute za
uporabu i sigurnosne upute prije prve upo-
rabe ureaja - A.

BRZI START
Odmotajte prikljuni vod i prikljuite ga u uzeml-
jenu utinicu.
Moete osjetiti blagi miris pri prvoj uporabi
ureaja.
Odvojite posudu za kruh podiui je za ruku te
lagano okreui posudu suprotno od kazaljke na
satu. Zatim postavite lopaticu za mijeenje -B-C.
Sastojke stavite u posudu tono propisanim
redom. Pobrinite se da su sastojci precizno odva-
gani -D-E.
Posudu za kruh postavite u peka za kruh. Drei
posudu za ruku postavite je unutar pekaa
kruha tako da se pravilno uklopi u utor (potrebno
je lagano nagnuti posudu u jednu stranu). Polako
okrenite u smjeru suprotnom od kazaljki na satu i
posuda e se zakljuati -F-G.
Zatvorite poklopac. Peka ukljuite u utinicu
i upalite ga. Nakon to ujete zvuni signal,
pojavit e se postavke iz programa 1 na zaslonu,
koje su standardno podeene (1000 g; srednje
tamnjenje) -H.
Pritisnite tipku . Timer e treperiti i odbroja-
vanje e zapoeti. Signalno svjetlo ukljuenosti
e se upaliti -I-J.
Peka kruha iskljuite iz utinice na kraju peenja
ili nakon isteka vremena odravanja topline.
Izvadite posudu za kruh iz ureaja. Uvijek rabite
zatitne rukavice, jer je ruica posude vrua, kao
i njena unutranjost. Izvadite kruh i ostavite ga da
se hladi na metalnoj reetki najmanje 1 sat -K.

Kako biste se upoznali s Vaim ureajem, preporuujemo Vam da za prvu pripremu probate recept
za OSNOVNI BIJELI KRUH.
OSNOVNI BIJELI KRUH (program 1) SASTOJCI - m.. = mala lica - v.. = velika lica

TAMNJENJE = SREDNJE 1. VODA = 330 ml 5. MLIJEKO U PRAHU = 2 v..

2. ULJE = 2 v.. 6. BIJELO BRANO = 605 g
TEINA = 1000 g
3. SOL = 11/2 m.. 7. KVASAC = 11/2 m..
VRIJEME PRIPREME = 3:09 4. EER = 1 v..

169
 UPORABA UREAJA
Poetne postavke su zadane za svaki pojedini
program. Stoga, runo morate odabrati eljene
postavke.
Odabir programa
Odabir programa pokree niz koraka koji e se
automatski nastavljati jedan za drugim.
Menu tipka omoguava odabir
odreenog broja razliitih programa.
Vrijeme koje odgovara odabranom pro-
gramu bit e prikazano na zaslonu. Svaki
put kada pritisnete tipku , broj na zaslonu pre-
lazi na drugi program, od 1 do 15:
1. Osnovni bijeli kruh. Program za Osnovni bijeli
kruh se rabi za pripremu raznih vrsta kruha od
bijelog brana.
2. Brzi bijeli kruh. Ovaj program je istovjetan
programu za Osnovni bijeli kruh, ali je puno
bri. Kruh moe imati neto tvru koricu.
3. Francuski kruh. Program za Francuski kruh
odgovara tradicionalnom francuskom receptu
za bijeli hrskavi kruh.
4. Integralni kruh. Program za Integralni kruh
odaberite ako rabite integralno brano.
5. Brzi integralni kruh. Ovaj program je istovje-
tan programu za Integralni kruh, ali je puno bri.
Kruh moe imati neto tvru koricu.
6. Slatki kruh. Program za Slatki kruh odgovara
receptima koji sadre vie eera i masnoe
poput brioa i mlijenog kruha. Ukoliko rabite
posebnu smjesu za brioe, nemojte prelaziti
ukupnu masu tijesta od 750 g.
7. Brzi slatki kruh. Ovaj program je istovjetan
programu za Slatki kruh, ali je puno bri. Kruh
moe imati neto tvru koricu.
8. Super brzi bijeli kruh. Iskljuivo se rabi za
spravljanje kruha po receptu za Super brzi
bijeli kruh. Kruh koji napravite pomou ovog
programa neto je kompaktniji od kruhova
izraenih pomou drugih programa.
170
9. Kruh bez glutena. Pogodan je za osobe koje
imaju intoleranciju na gluten (celijakija) i radi
toga ne smiju jesti brojne itarice iji je on
sastavni dio (ito, ria, jeam,zob, kamut...).
Obratite panju na sastav i upute na pakiranju.
Posuda mora biti dobro oiena kako ne
bi dolo do mijeanja s obinim branom. U
sluaju bezglutenske dijete pazite da i kvasac
bude bezglutenski. Uporabom bezglutenskog
brana ne moe se postii dizano tijesto kao s
obinim branom. Tijesto se lijepi na stranice
posude za kruh i mora se ostrugati pomou
plastine lopatice. Kruh bez glutena biti e
neto blijei i gue strukture.
Takoer, mogue je postaviti teinu iskljuivo
na 1000 g.
10. Kruh bez soli. Kruh je jedna od namirnica
odgovornih za preveliki dnevni unos soli.
Smanjenim unosom soli umanjujemo rizik od
kardiovaskularnih bolesti.
11. Peenje. Ovaj program vam omoguuje funk-
ciju peenja od 10 do 70 min (s mogunou
postavljanja vremena u intervalima od 10 min.).
Takoer, moe se odabrati sam ili rabiti:
a) uz program za Tijesto
b) za podgrijavanje kruha ili da uinite koricu
kruha hrskavom,
c) za nastavak procesa peenja kruha usljed
nestanka struje u sredini ciklusa peenja.
Ne ostavljajte peka kruha bez nadzora pri-
likom uporabe programa 11.
Kako biste prekinuli ciklus peenja prije isteka
vremena, moete runo zaustaviti program
pritiskom na tipku .
12. Tijesto. Program za Tijesto ne pee. Mijesi i die
tijesto za spravljanje razliitih jela: pizze, emlje,
slatka peciva.
13. Kola. Slui za izradu tijesta za kolae. kod ovog
programa mogue je rabiti praak za pecivo.
Takoer, mogue je postaviti teinu iskljuivo
na 1000 g.
14. Dem. Program za Dem automatski kuha
dem i kompote (kuhano voe) u posudi.
15. Tjestenina. Program 15 samo mijea. Slui za
spravljanje tijesta bez kvasca, npr. rezanaca.
Odabir teine kruha
Teina kruha je podeena na standardnih 1000 g.
Ova teina je postavljena u informacijsku svrhu.
Pogledajte recepte za vie detalja. Programi 9, 11,
12, 13, 14, 15 nemaju postavku teine. Pritisnite
tipku kako biste odabrali eljenu teinu od 500
g, 750 g ili 1000 g. Signalno svjetlo e zasvijetliti
pored odabrane postavke.
CIKLUSI
Tablica prikazuje razliite cikluse odabranih
programa (str. 298-300).
Mijeenje
Za oblikovanje strukture tijesta kako bi se ono
bolje diglo.
Tijekom ovog ciklusa i za vrijeme programa 1, 2,
3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, moete dodati sastojke:
suho voe ili ljenjake, masline, komadie unke
i sl. Zvuni signal se oglasi kad moete prekinuti
proces. Pogledajte tablicu koja objanjava vrijeme
pripreme i sadri extra stupac (str. 298-300). Ovaj
stupac prikazuje vrijeme koje e biti prikazano na
zaslonu Vaeg ureaja kada se zvuni signal oglasi.
Za detaljnije informacije o tome koliko je potrebno
prije nego to se signal oglasi, oduzmite vrijeme
extra stupca od ukupnog vremena peenja.
Primjer: extra = 2:51 i totalno vrijeme = 3:13,
sastojci se mogu dodati nakon 22 minute.
Odmaranje
Omoguava tijestu da odstoji kako bise
poboljala kvaliteta mijeenja.
Odabir boje kore kruha (tamnjenje)
Na poetku, boja kore je podeena na SREDNJE.
Programi 12, 14, 15 nemaju mogunost odabira
razine tamnjenja. Mogua su tri odabira: SVIJETLO /
SREDNJE / TAMNO. Ako elite promijeniti postavke,
pritisnite tipku dok signalno svjetlo ne prikae
eljeni odabir.
Ukljuivanje/iskljuivanje
Pritisnite tipku da biste ukljuili ureaj. Odbro-
javanje poinje. Da biste zaustavili program ili pre-
kinuli odgoeno programiranje, 3 sekundi drite
pritisnutu tipku .
Dizanje
Vrijeme tijekom kojeg kvasac djeluje to rezul-
tira dizanjem tijesta i stvaranjem arome.
Peenje
Pretvara tijesto u kruh sa zlatnom hrskavom
koricom.
Odravanje topline
Odrava kruh toplim nakon to je ispeen. Ipak,
preporuuje se im prije izvaditi kruh iz pekaa.
Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, moete
ostaviti va kruh u ureaju. Ciklus zagrijavanja od
jednog sata automatski prati peenje. Tijekom jed-
nog sata zagrijavanja na zaslonu je prikazano 0:00
te znak dvotoja treperi. Na kraju ciklusa, ureaj
se zaustavlja nakon nekoliko zvunih signala.
171
 PROGRAM ODGOENOG STARTA
Ureaj moete programirati da pone sa radom
i do 15 sati prije nego elite da kruh bude gotov.
Ova funkcija se ne moe primjenjivati kod pro-
grama 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Ovaj korak dolazi nakon odabira programa, razine
tamnjenja i teine. Vrijeme je prikazano na zaslonu.
Izraunajte vremensku razliku izmeu trenutka
kada zapoinjete program i vremena kada elite
da kruh bude gotov. Ureaj automatski ukljuuje
trajanje programiranog ciklusa.
Pomou tipki i , odaberite vrijeme ( za vie
i za manje). Kratki pritisci mijenjaju vremenske
intervale od 10 min te je oznaeno kratkim zvunim
signalom. Ako drite pritisnutu tipku, vremenski
intervali od 10 min. e se ponavljati.
Praktini savjeti
U sluaju nestanka elektrine energije: U sluaju
da tijekom ciklusa doe do nestanka elektrine
energije, ureaj ima sedmominutnu zatitu tije-
kom koje su postavke sauvane. Ciklus zapoinje
upravo tamo gdje je bio prekinut. Nakon 7 minuta,
postavke se gube.
Ako namjeravate pripremati drugi kruh nakon
zavretka provg programa, otvorite poklopac i
priekajte 1 sat prije nego pristupite peenju dru-
gog kruha.
Prilikom vaenja kruha iz posude: moe se do-
goditi da lopatice za mijeenje ostanu u kruhu kada
ga izvadite iz posude. U ovom sluaju, uporabite
kuku za vaenje lopatica na slijedei nain:
> izvadite kruh i poloite ga na stranu dok je jo
172
Na primjer, 8:00 sati je naveer, a Vi elite da kruh
bude gotov u 7:00 ujutro slijedee jutro.
Programirajte 11:00 pomou tipki i . Pri-
tisnite tipku . Oglasit e se zvuni signal. Znak
dovotoja za vrijeme e treperititi. Odbrojavanje
zapoinje. ON lampica e se upaliti.
Ako pogrijeite ili elite promijeniti postavke, drite
pritisnutu tipku dok ne zaujete zvuni signal
ponovo.
Kada rabite program odgoenog starta, nemojte
rabiti recepte koji sadre slijedee sastojke: svjee
mlijeko, jaja, jogurt, sir ili svjee voe, jer se mogu
pokvariti preko noi.
topao, te ga pridravajte jednom rukom na kojoj
imate kuhinjsku rukavicu,
> s drugom rukom umetnite kuku u os lopatice za
mijeenje -M,
> lagano povucite kako biste izvadili lopaticu za
mijeenje iz kruha -M,
> ispravite kruh i ostavite da se hladi na reetki.
M
 SASTOJCI
Masnoe i ulja: masnoe kruh ine mekim i ukus-
nijim. Takoer, kruh due traje i lake ga je ouvati.
Previe masnoe usporava podizanje tijesta. Ako
rabite maslac, izreite ga na tanke listie kako bi
se pravilno rasporedio po smjesi ili ga omekajte
prije ubacivanja. 15 g maslaca moete zamijeniti
jednom velikom licom ulja. Ne dodavajte vrui
maslac. Osigurajte da masnoa ne dolazi u kontakt
sa kvascem, jer tako sprijeava njegovo djelovanje.
Nemojte rabiti proizvode sa smanjenim udjelom
masti, kao ni zamjenske proizvode za maslac.
Jaja: jaja tijesto ine bogatim, poboljavaju boju
kruha i omoguavaju da unutranjost kruha bude
mekana. Ako rabite jaja, smanjite koliinu tekuine
proporcionalno dodanoj koliini jaja. Stavite jaje
u posudu i dodavajte tekuinu dok ne dosegnete
koliinu tekuine koja je navedena u receptu. U
receptima, jaje ime teinu od 50 g. Ako rabite vea
jaja, dodajte malo vie brana, a ako su manja,
manje brana.
Mlijeko: u receptima se spominje svjee ili mli-
jeko u prahu. Ako rabite mlijeko u prahu, dodajte
onoliko vode koliko je propisano. Tako se zadrava
aroma i uva kvaliteta kruha. Kada rabite svjee
mlijeko, moete zamijeniti malu koliinu mlijeka
vodom, ali ukupna koliina treba odgovarati onoj
propisanoj u receptu. Poluobrano ili obrano mli-
jeko je najbolje izbjegavati radi strukture kruha.
Mlijeko ima efekt emulgacije, koji osim rahlosti
i mekoe kruha, unutranjost kruha ini mnogo
ukusnijom.
Voda: voda aktivira kvasac. Vri hidrataciju
kroba u branu i ini unutranjost kruha mekom
i rahlijom. Voda se moe potpuno ili djelomino
zamijeniti mlijekom ili drugom tekuinom. Rabite
tekuinu sobne temperature.
Brano: teina brana uvelike ovisi od tipa brana
koje rabite. Ovisno o kvaliteti brana, rezultati
peenja mogu varirati. Brano uvajte u hermetiki
zatvorenoj posudi, jer ono mijenja okus pri dodiru
sa zrakom, upija vlagu ili je gubi. Dodavanje zobi,
mekinja, peninih klica, rai ili ita u tijesto e
rezultirati manjim, teim kruhom.
Uporaba brana tipa T550 je preporuljiva, osim
ako receptom drugaije nije propisano. Ukoliko
rabite ve gotove mjeavine za kruh, brioe ili
mlijeni kruh, ne prekoraujte ukupnu koliinu
tijesta od 750 g.
Obrada brana takoer utjee na rezultate: to je
brano manje obraeno (npr. to vie cjelovitog
zrna sadri), tijesto e se sporije dizati. Takoer,
u trgovinama moete pronai gotov kruh koji je
samo potrebno ispei. Pratite upute proizvoaa
pri uporabi gotovih proizvoda. Uobiajeno, odabir
programa ovisi od programa koji rabite. Primjerice:
kruh od integralnog brana - program 4.
eer: rabite bijeli eer, smei eer ili med.
Ne rabite eer u kocki. eer utjee na djelo-
vanje kvasca, daje kruhu dobar okus i poboljava
tamnjenje kore. Umjetni zaslaivai ne mogu
zamijeniti eer, jer kvasac nee reagirati u dodiru
s njima.
Sol : sol daje okus hrani i regulira aktivnost kvasca.
Ne smije doi u kontakt sa kvascem. Zahvaljujui
soli, tijesto je vrsto, kompaktno i ne die se
prebrzo. Takoer, poboljava strukturu tijesta.
Rabite kuhinjsku sol. Nemojte rabiti krupnu sol ili
zamjenske proizvode.
Kvasac: Postoji nekoliko vrsta kvasca: svjei, aktivni
u granulama te instant kvasac. Svjei kvasac se
prodaje u trgovinama (pekarama ili na odjelima sa
svjeim proizvodima). U svjeem ili instant obliku,
kvasac se dodaje izravno u posudu pekaa kruha
zajedno s ostalim sastojcima po predvienom re-
doslijedu. Ne zaboravite usitniti svjei kvasac prije
dodavanja. Aktivni kvasac u granulama morate
umijeati u malo vode prije dodavanja u posudu.
Temperatura vode mora biti oko 35C, ako je ona
173
nia ili via kvasac se nee efikasno dignuti. Drite
se preporuenih koliina i sjetite se pretvoriti
koliine ukoliko rabite svjei kvasac (vidi ekviva-
lente u tablici ispod).
Ekvivalenti u koliini/teini izmeu suhog i svjeeg
kvasca:
Suhi kvasac (male liice)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Svjei kvasac (grami)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
IENJE I ODRAVANJE
Iskljuite utika iz utinice i priekajte da se
ureaj ohladi.
Oistite kuite i unutranjost pomou vlane
spuve; paljivo osuite - L.
Oistite posudu i lopatice za mijeenje vruom
vodom. Ako lopatica za mijeenje zapne u
ureaju, namoite je 5 - 10 min.
Ukoliko je potrebno poklopac moete oistiti
toplom vodom i spuvicom.
174
Dodaci (masline, komadii slanine, itd.): vaem
kruhu moete dati posebnu notu dodajui sastojke
po elji, pri tom vodei rauna da:
> tek nakon zvunog signala dodajete sastojke koji
su osjetljivi, poput suhog voa,
> dodajete vrsta zrna (sjemenke lana ili sezama) na
poetku procesa mijeanja kako biste omoguili
laku uporabu drugih funkcija (odgoeni start),
> temeljito ocijedite vlane sastojke (masline, npr.),
> nareete maslac ili margarin na listie prije ubaci-
vanja radi lakeg mijeanja,
> ne dodajete veliku koliinu dodataka, naroito
sira, svjeeg voa i povra, kako ne biste utjecali
na rast tijesta,
> dobro isjeckate orahe, ljenjake i slino, kako bi
mogli prodrijeti u tijesto i ne promijeniti mu obu-
jam,
> sastojci ne padnu izvan posude prilikom doda-
vanja.
Niti jedan dio ureaja
nije podoban za pranje
u perilici posua.
Za ienje ureaja ni u kojem
sluaju ne rabite grubu spuvu, alkohol ni abra-
zivna sredstva. Rabite mekanu, vlanu krpu.
Nikada ne uranjajte u vodu sam ureaj ili poklo-
pac.
 RECEPTI
Za svaki recept, sastojke dodavajte tono propisanim redoslijedom. Ovisno o odabranom receptu i
odgovarajuem programu, moete si pomoi tablicom vremena pripreme i pratiti promjene tjekom
ciklusa (str. 298-300). Ne mijenjajte koliinu i ne mijeajte sastojke, jer se tako naruava ravnotea
recepta.
m.. = mala lica - v.. = velika lica

PROG. 1 - OSNOVNI BIJELI KRUH PROG. 3 - FRANCUSKI KRUH

PROG. 2 - BRZI BIJELI KRUH FRANCUSKI KRUH 500 g 750 g 1000 g
OSNOVNI BIJELI KRUH 500 g 750 g 1000 g 1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
1. Voda 190 ml 250 ml 330 ml 2. Sol 1 m.. 11/2 m.. 2 m..
2. Ulje 1 v.. 11/2 v.. 2 v.. 3. Bijelo brano 350 g 465 g 620 g
3. Sol 1 m.. 1 m.. 11/2 m.. 4. Suhi kvasac 1 m.. 1 m.. 11/2 m..
4. eer 2 m.. 3 m.. 1 v..
5. Mlijeko u prahu 1 v.. 11/2 v.. 2 v..
6. Bijelo brano 345 g 455 g 605 g
7. Suhi kvasac 1 m.. 1 m.. 11/2 m..

PROG. 4 - INTEGRALNI KRUH PROG. 6 - SLATKI KRUH

PROG. 5 - BRZI INTEGRALNI KRUH
INTEGRALNI KRUH 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ulje 11/2 v.. 2 v.. 3 v..
3. Sol 1 m.. 11/2 m.. 2 m..
4. eer 11/2 m.. 2 m.. 3 m..
5. Bijelo brano 130 g 180 g 240 g
6. Integralno brano 200 g 270 g 360 g
7. Suhi kvasac 1 m.. 1 m.. 11/2 m..
PROG. 7 - BRZI SLATKI KRUH
BRIOI 500 g 750 g 1000 g
1. Jaja, umuena* 100 g 100 g 150 g
2. Maslac, omekan 115 g 145 g 195 g
3. Sol 1 m.. 1 m.. 11/2 m..
4. eer 21/2 v.. 3 v.. 4 v..
5. Mlijeko 55 ml 60 ml 80 ml
5. Bijelo brano 280 g 365 g 485 g
7. Suhi kvasac 11/2 m.. 2 m.. 3 m..
Opcija : 1 m.. ekstrakta naraninog cvijeta
* 1 srednje jaje = 50 g

PROG. 8 - SUPER BRZI BIJELI KRUH PROG. 9 - KRUH BEZ GLUTENA

SUPER BRZI BIJELI KRUH 1000 g
500 g 750 g 1000 g Rabite iskljuivo namjensko brano bez glutena.
1. Voda (zagrijana, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml Ne prekoraujte koliinu tijesta za vie od 1.000 g.
2. Ulje 3 m.. 1 v.. 11/2 v..
3. Sol 1/2 m.. 1 m.. 11/2 m..
4. eer 2 m.. 3 m.. 1 v..
5. Mlijeko u prahu 11/2 v.. 2 v.. 21/2 v..
5. Bijelo brano 325 g 445 g 565 g
7. Suhi kvasac 11/2 m.. 21/2 m.. 3 m..

175
PROG. 10 - KRUH BEZ SOLI
KRUH BEZ SOLI 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Bijelo brano 350 g 480 g 620 g
3. Suhi kvasac 1/2 m.. 1 m.. 1 m..
Nakon zvunog signala dodajte:
4. Sjemenke sezama 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - TIJESTO
TIJESTO ZA PIZZU 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Maslinovo ulje 1 v.. 11/2 v.. 2 v..
3. Sol 1/2 m.. 1 m.. 11/2 m..
5. Bijelo brano 320 g 480 g 640 g
7. Suhi kvasac 1/2 m.. 1 m.. 11/2 m..

PROG. 13 - KOLA PROG. 14 -DEM

KOLA OD LIMUNA 1000 g
1. Jaja, umuena* 200 g
2. eer 260 g
3. Sol 1 prstohvat
4. Maslac, omekan ali ne tekui 90 g
5. Korica od limuna 11/2 limun
6. Sok od limuna 11/2 limun
7. Bijelo brano 430 g
8. Praak za pecivo 31/2 m..
Mutite jaja s eerom i solju tijekom 5 min, dok smjesa ne
postane bijela. Ulijte tako dobivenu smjesu u posudu pekaa
kruha. Dodajte omekali maslac. Zatim dodajte sok i koricu
limuna. Umijeajte brano i praak za pecivo i dodajte prije
napravljenoj smjesi. Pobrinite se da uspete brano u posudu
u obliku stoca, tono u sredinu posude.
* 1 srednje jaje = 50 g
DEMOVI I MARMELADE
Izreite ili usitnite voe po elji prije nego ga stavite u peka
kruha.
1. Jagode, breskve, rabarbare
ili marelice 580 g
2. eer 360 g
3. Sok od limuna 1 limun
4. Pektin 30 g
1. Narane ili grejp 500 g
2. eer 400 g
3. Pektin 50 g

PROG. 15 - TJESTENINA
TJESTENINA 500 g 750 g 1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Jaja, umuena* 150 g 200 g 275 g
3. Sol 1 prstohvat 1/2 m.. 1 m..
5. Bijelo brano 375 g 500 g 670 g
* 1 srednje jaje = 50 g

176
 VODI ZA OTKRIVANJE GREAKA
Niste dobili oekivani Kruh Kruh je Kruh ne Kora nije Stranice kruha su Povrina
razultat? previe splasnuo raste dovoljno tamne, ali kruh i stranice
Ova tablica e vam raste nakon to je dovoljno zlatne nije kruha su
sigurno biti od jako narastao boje dobro peen branaste
pomoi.

Tipka je pritisnuta tijekom

procesa peenja.
Nedovoljno brana.
Previe brana.
Nedovoljno kvasca.
Previe kvasca.
Nedovoljno vode.
Previe vode.
Nedovoljno eera.
Brano loe kvalitete.
Krivi omjer sastojaka (previe).
Voda previe topla.
Voda previe hladna.
Pogrean program.

TEHNIKI PROBLEMI I RIJEENJA

PROBLEMI UZROCI - RJEENJA
Lopatica za mijeenje se Ulijte vodu u posudu i pustite da se lopatica namoi prije nego to je pokuate
zaglavila u posudi. izvaditi.

Nakon pritiska na tipku , Na zaslonu treperi EO1, ureaj isputa zvune signale:
nita se ne dogaa.
Nakon pritiska na tipku ,
motor radi, ali mijeenje ne
zapoinje.
Nakon aktiviranja odgoenog
starta, tijesto se nije dovoljno
diglo ili se nita ne dogaa.
Zagoreni miris.
ureaj je previe vru priekajte 1 sat izmeu dva ciklusa peenja.
Na zaslonu treperi EOO, ureaj isputa zvune signale:
ureaj je previe hladan. Priekajte da dosegne sobnu temperaturu.
Na zaslonu treperi HHH ili EEE, ureaj isputa zvune signale: kvar.
Odnesite ureaj u ovlateni servisni centar (vidi popis u jamstvenom listu).
Pokrenut je program odgoenog starta.
Posuda nije pravilno postavljena u peka kruha.
Nedostaje lopatica za mijeenje ili nije pravilno postavljena.
Ukoliko doe do gornja 2 sluaja, runo zaustavite ureaj dugakim
pritiskom na tipku. Zaponite s pripremom recepta ispoetka.
Zaboravili ste pritisnuti tipku nakon programiranja.
Kvasac je doao u dodir sa soli i/ili vodom.
Nedostaje lopatica za mijeenje.
Neki od sastojaka su ispali iz posude: pustite da se ureaj ohladi i zatim oistite
unutranjost ureaja vlanom spuvicom bez dodatnog sredstva za ienje.
Tijesto se previe diglo i prelilo preko posude: stavili ste
preveliku koliinu sastojaka, poglavito tekuine.
177
 KIRJELDUS
1 - aknaga kaas
2 - juhtpaneel
a - displei
b - sisse-/vljallitamise nupp
c - kaalu valimine
d - viitkivituse valimise ja 11. programmi
reguleerimise nupud
e - kooriku vrvuse valimine
f - programmide valimine
g - ttamise indikaatorlamp
PRAKTILISED NUANDED
Ettevalmistamine
1. Lugege palun jrgmised juhised thelepanelikult
lbi: antud seadmega leiva valmistamise viis ei ole
see sama, mis ksitsi tehtud leiva puhul.
2. Kik kasutatavad koostisained peavad olema
toatemperatuuril (kui ei ole mrgitud teisiti) ning
tpselt vlja mdetud. Mtke koostisaineid
seadmega kaasas oleva mdunuga. Kasutage
kaasas olevaid mtelusikaid, mille ks pool
vastab teelusikale ja teine pool supilusikale.
Kik lusikatied vastavad reni mitte kuhjaga
lusikatitele. Valesti mdetud kogused annavad
vale tulemuse.
3. Leiva edukaks valmistamiseks on vajalik igete
koostisainete kasutamine. Kasutage koostisaineid
enne nende parim-enne kuupeva ning hoidke nad
jahedas ja kuivas kohas.
4. Jahukogus tuleb tpselt vlja mta. Seetttu ongi
oluline kasutada jahukoguse mtmisel kgi-
kaalu. Kasutage kuivatatud prmilaastude kotikesi.
Kui retseptis ei ole mrgitud teisiti, siis rge kpse-
tuspulbrit kasutage. Prmipaki avamise jrel tuleb
see uuesti kindlalt sulgeda, hoida jahedas kohas
ning kasutada 48 tunni jooksul.
5. Et taina kerkimine ei ebannestuks, soovitame me
teil panna kik leiva koostisained pannile kohe
alguses, ning et kasutamise ajal seadme kaant ei
avataks (kui retseptis ei ole mrgitud teisiti). Jrgige
ET
3 - leivapann
4 - segamislaba
5 - mtenu
5 - vike mtelusikas (tl)/suur mtelusikas (spl)
7 - konks stkumislabade vlja tstmiseks
tpselt retseptis toodud koostisainete jrjestust ja
koguseid. Esmalt vedelikud ning siis tahked ained.
Prm ei tohi puutuda kokku vedelike, suhkru
vi soolaga.
ldine jrjekord, millest kinni pidada:
> Vedelikud (vi, li, munad, vesi, piim)
> Sool
> Suhkur
> Jahu, esimene pool
> Piimapulber
> Spetsiifilised tahked koostisained
> Jahu, teine pool
> Prm
Kasutamine
Leiva valmistamine on vga tundlik tempera-
tuuri ja niiskustingimuste suhtes. Suure kuumuse
korral kasutage tavalisest jahedamaid vedelikke.
Sama moodi, kui on jahe, vib olla vajalik vett vi
piima eelnevalt les soojendada (mitte kunagi le
35C).
Mnikord vib samuti olla hea kontrollida taina
olekut teise segamise ajal: tainas peab moodus-
tama htlase palli, mis tuleb panni seintelt kergelt
lahti.
- K ui kogu jahu ei ole tainasse lisatud, lisage
natuke rohkem vett.
- Kui tainas on liiga mrg ning jb panni klgede
klge peate te tenoliselt lisama juurde jahu.
178
 Selliseid parandusi tuleb teha natukese haaval
(mitte rohkem kui 1 supilusikatis korraga) ning oo-
dake ja vaadake, kas see annab soovitud tulemusi,
enne kui jtkate.
Tavaline viga on, et arvatakse nagu viks prmi
lisamine leiba rohkem kergitada. Liiga palju
prmi muudab leiva struktuuri hapramaks, tainas
kerkib vga kvasti ning kukub hiljem kpsetamise
ajal kokku. Teil on teha kindlaks taina olek puudu-
tades seda enne kpsetamist oma srmeotstega:
tainas peab avaldama kerget vastusurvet ning sr-
med peavad kergelt tainasse peituma.

ENNE OMA SEADME ESIMEST KORDA KASUTAMIST

Eemaldage nii seadme seest kui vljast tarvikud Puhastage kik detailid ja seade ise niiske lapiga.
ja kik kleebised - A.

KIIRKIVITUS
Kerige toitejuhe lpuni lahti ning hendage pis-
tik maandusega seinakontakti.
Seadme esimest korda kasutamisel vib eralduda
kerget lhna.
Sulgege kaas. hendage leivamasin vooluvrku
ning llitage siss. Peale piiksu kostumist ilmub
displeile vaikeseadetega programm 1 st 1000 g,
keskmine pruunistus -H.

Eemaldage pann sangast tstes ja prates veidi Vajutage nupule . Taimeri koolon hakkab vil-
vastupeva suunas. Seejrel asetage oma kohale kuma ning taimer hakkab tagasi nulli lugema.
stkumislaba -B-C. Ttamise indikaatorlamp sttib plema -I-J.

Pange koostisained panni tpselt selleks ettenh-
tud jrjekorras. Jlgige, et kik koostisained olek-
sid tpselt vlja kaalutud -D-E.
Asetage leivapann leivamasinasse. Hoides panni
sangast, pange see leivamasinasse nii, et see
asetuks veovlli peale (selleks peate panni veidi
hele kljele kallutama). Prake panni veidi
pripeva suunas ning see lukustub kohale -F-G.
Kpsetamise vi les soojendamise lpul eral-
dage leivamasin vooluvrgust vlja. Tstke pann
leivamasinast vlja. Kasutage alati ahjukindaid
kuna panni kepide ning ka panni kaane siseklg
on vga kuumad. Vtke kuum leib vlja ning ase-
tage ta vhemalt 1 tunniks restile jahtuma -K.

Oma leivamasina paremaks tundma ppimiseks soovitame me teil kasutada oma esimese ptsi
kpsetamisel TAVALINE VALGE LEIB retsepti.
TAVALINE VALGE LEIB (programm 1) KOOSTISAINED - tl = teelusikatis - spl = supilusikatis
PRUUNISTAMINE = KESKMINE 1. VESI = 330 ml 5. PIIMAPULBER = 2 spl
2. LI = 2 spl 6. NISUJAHU = 605 g
KAAL = 1000 g 3. SOOL = 11/2 tl 7. PRM = 11/2 tl
AEG = 3:09 4. SUHKUR = 1 spl

179
 LEIVAMASINA KASUTAMINE
Iga programmi kohta kuvatakse displeile vai-
kimisi valikud. Seadete vajalikud muudatused
tuleb teil seetttu sisestada ksitsi.
Programmi valimine
Programmi valimine kivitab rea samme, mis ks-
teise jrel automaatselt ellu viiakse.
Mennupu abil on teil vimalik valida
vastavale programmile vastava numbri.
Displeile ilmub programmile vastav aeg.
Iga kord kui te vajutate , ilmub displeile jrgmise
programmi number vahemikus 1-15:
1. Tavaline valge leib. Tavaline valge leiva pro-
grammi kasutatakse enamiku valget nisujahu
kasutatavate leivaretseptide puhul.
2. Kiire tavaline valge leib. Programm on sama-
vrne Tavaline valge leiva programmiga, kuid
leib valmib sellest kiiremini. Saadud leival vib
olla natuke tihedam koorik.
3. Prantsuse leib. Prantsuse Leiva programm vas-
tab traditsioonilisele prantsuse krbeda valge
leiva retseptile.
4. Tistera leib. Tistera leiva programmi kasuta-
takse tistera nisujahu kasutades tistera leiva
valmistamiseks.
5. Kiire tistera leib. Programm on samavrne
Tistera leiva programmiga, kuid leib valmib
sellest kiiremini. Saadud leival vib olla natuke
tihedam koorik.
6. Magus Leib. Magusa leiva programm on neile
retseptidele, mis sisaldavad rohkem suhkrut ja
rasva nagu niteks piimasaiad ja brioched. Kui
te kasutate spetsiaalset briochede vi pirukate
jahu, siis rge valmistage korraga enam kui 750
g tainast.
7. Kiire magus leib. Programm on samavrne
magusa leiva programmiga, kuid leib valmib
sellest kiiremini. Saadud leival vib olla natuke
tihedam koorik.
180
8. Super kiire tavaline valge leib. 8 programm
on spetsiaalselt Super kiire tavaline valge leib
retsepti valmistamiseks. likiire programmiga
valmistatud leib on tihedam kui teiste pro-
grammidega tehtud.
9. Gluteenivaba leib. Selline leib sobib ini-
mestele, kelle tervislik seisund ei luba neil
paljudes teraviljades (nisu, rukis, oder, Kamut,
jms.) leiduvat gluteeni seedida. Vaadake ka pa-
kendil toodud soovitusi ja mrkusi. Leivavann
peab teiste jahudega kokku puutumise vlti-
miseks olema alati korralikult ra puhastatud.
Rangelt gluteenivaba dieedi korral tuleb jl-
gida, et ka kasutatav prm oleks gluteenivaba.
Gluteenivabade jahude koostis ei vimalda
saavutada ideaalset tainast. Tainas jb vanni
seintele kinni ning tuleb seetttu stkumise
etapis spaatliga vanni seintelt lahti kraapida.
Gluteenivaba leib on tihedama koostisega ning
kahvatum kui tavaline leib. Ainus kesolevale
programmile sobiv kaal on 1000 g.
10. Soolata leib. Leib on heks toiduainetest, mil-
lest me saame suurima pevase soolakoguse.
Soola tarbimise vhendamine aitab vhendada
veresoonkonna probleemidega seotud riske.
11. Ptsi kpsetamine. Ptsi kpsetamise pro-
gramm vimaldab Teil kpsetada 10 kuni 70
minutit (millel on 10 min. pikkused seadistu-
setapid). Programmi on vimalik valida eraldi
ning kasutada:
a) koos Leivataina programmiga;
b) kpsetatud ning jahutatud leibade taaskuu-
mutamiseks vi pruunistamiseks;
c) kpsetamise lpetamiseks leivavalmistamise
tskli ajal toimunud pikema ajaliste voolu-
katkestuse korral.
Leivamasinat ei tohi 11. programmi kasuta-
mise ajal omapead jtta.
Tskli lpetamiseks enne selle lppu on pro-
grammi vimalik peatada ksitsi vajutades
selleks all nuppu .
12. Leivatainas. Leivataina programm leiba ei
kpseta. programm on kikide hapendatud tai-
naste, nagu pitsa-, piruka- ja saiakeste tainaste
stkumiseks ja kergitamiseks.
13. Kook. Saab kasutada kpsetuspulbrit kasu-
tades saiakeste ja kookide valmistamiseks.
Ainus kesolevale programmile sobiv kaal on
1000 g.
14. Moos. Moosiprogramm valmistab panni peal
automaatselt moose ja kompotte.
15. Pastatainas. Programm 15 ainult stkub. Kasu-
tatakse ainult kergitamata pasta, nagu niteks
nuudlite valmistamiseks.
Leiva kaalu valimine
Vaikimisi on leiva kaaluks 1000 g. Seda kaalu nida-
takse ainult informatiivsetel phjustel. Tpsemad
andmed leiate te retseptist. Programmidel 9, 11, 12,
TSKLID
Juhendi lpuosas toodud tabelis on kirjeldatud
valitud programmi erinevaid tskleid (leheklg
298-300).
Stkumine
Taina struktuuri moodustamiseks selliselt, et
see paremini kerkida saaks.
Selle tskli ajal ning programmides 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 10, 12, 13 on teil vimalik lisada juurde
lisaaineid: kuivatatud puuvilju vi phkleid, oliive,
singitkke jms. Piiks annab mrku, millal on lisami-
seks ige aeg. Vaata valmistusaegade koondtabelit
juhendi lpuosas ning tabeli lisa tulpa (leheklg
298-300). See veerg nitab aega, mis ilmub seadme
displeile piiksu kostumisel. Selleks, et saada teada,
kui palju varem piiks kostub lahutage lisa veerus
tood aeg kpsetamise ldajast maha. Nide: lisa
= 2:51 ning aeg kokku = 3:13, lisaained tuleks
lisada peale 22 minutit.
Hoidmine
Laseb taignal seista, selleks et parandada st-
kumise kvaliteeti.
13, 14, 15 kaaluseaded puuduvad. Vajutage nupule
ning mrake valitud toode - 500 g, 750 g vi
1000 g. Valitud toote krval olev indikaatorlamp
sttib plema.
Kooriku vrvuse valimine
Vaikimisi on kooriku vrvus KESKMINE. Program-
midel 12, 14, 15, vrvusseaded puuduvad. Vima-
lik on valida kolme valiku seast: HELE / KESKMINE /
TUME. Kui te soovite vaikimisi seadet muuta, vaju-
tage nupule kuni soovitud seade krval olev
indikaatorlamp plema sttib.
Start/Stop
Sellele nupule vajutades llitub seade sisse.
Algab aja maha lugemine. Programmi peatami-
seks vi viitkivitusega programmi thistamiseks
hoidke nuppu vhemalt 3 sekundit alla suru-
tuna.
Kerkimine
Selle aja jooksul saab prm toimida, selleks et
leib kerkiks ning saaks oma aroomi.
Kpsetamine
Leib on viimases kpsetamistsklis.
Soojana hoidmine
Hoiab leiva peale kpsetamist soojana.
Alati on aga soovitatav leib peale kpsetamist
ilma pikemalt viivitamata vlja vtta.
Programmide 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 puhul
saate te oma valmistoidu seadmesse jtta. Kpse-
tamisele jrgneb automaatne he tunnine soojana
hoidmise tskkel. he tunni jooksul, mil leiba hoi-
takse soojana, kuvatakse ekraanil 0:00 ja punktid
taimeril vilguvad. Tskli lpul seiskub seade auto-
maatselt olles eelnevalt toonud kuuldavale rea
helisignaale.
181
 VIITKIVITUSPROGRAMM
Teil on vimalik programmeerida oma seadet
15 tundi ette nii, et teie toit on valmis tpselt
siis kui te seda soovite. Seda funktsiooni on
vimalik kasutada programmides 8, 11, 12, 13,
14, 15.
See etapp saab peale programmi, pruunistamise
taseme ning kaalu valimist. Displeile kuvatakse
programmi aeg. Arvutage vlja ajaline erinevus
aja, millal te kivitate programmi ning aja vahel,
millal te soovite, et sk valmis oleks. Masin lisab
automaatselt programmitsklite kestvuse. ja
nuppe kasutades vaadake arvestatud aega (
les ja alla). Lhikesed puudutused muudavad
aega 10 minutiliste sammudega, millele lisandub
lhike helisignaal. Nuppu all hoides liigub aeg 10
minutiliste sammudega automaatselt edasi.
Niteks on hetkel kell 8 htul ning te soovite, et
leib ootaks teid jrgmisel hommikul kl 7. Valige
ja abil 11:00. Vajutage nupule . Kostub
piiks. Taimeri koolon hakkab vilkuma. Algab aja
maha lugemine. Ttamise indikaatorlamp sttib
plema.
Kui te olete teinud vea vi kui te soovite valitud
aega muuta, hoidke nuppu all kuni kostub
piiks. Displeile kuvatakse vaikimisi aeg. Alustage
toimingut uuesti.
Viitkivitusega programme kasutades rge kasu-
tage retsepte, kus kasutatakse vrsket piima, mune,
hapukoort, jogurtit, juustu vi vrskeid puuvilju
kuna need vivad jooksul rikneda.

Praktiline nuanne
Voolukatkestuse korral: kui tskli toimumise ajal > Peale leivaptsi vlja vtmist asetage ta seni kuni
katkeb programm kas siis voolukatkestuse vi vale ta veel kuum on hele kljele ning hoidke ahju-
ksitlemise tulemusena, on masinal 7 minutiline kindaga kega teda kinni.
kaitseaeg, mille jooksul kik seadistused hoitakse > Sisestage teise kega stkumislabade telje suu-
alles. Tskkel algab kohalt, kus ta katkes, uuesti. nas konks sisse -M.
Peale nimetatud aega on kik seaded mlust > Tmmake ettevaatlikult stkumislabade vabas-
kadunud. tamiseks -M.
> Keerake pts iget pidi ning asetage restile jah-
Kui te tahate kivitada teise programmi, et kp-
tuma.
setada teine pts, avage kaas ning oodake 1 tund
enne kui alustate teist kpsetamist.
Teie leivaptsi vlja vtmine: vib juhtuda, et
teie stkumislabad on ptsi vlja vtmisel jnud
ptsi kinni. Kasutage sellisel juhul seadmega kaasas
olevat konksu:

182
 KOOSTISAINED
Rasvad ja lid: rasvad muudavad leiva pehme-
maks ja maitsvamaks. Samuti aitab see leival
kauem vrskena seista. Liiga palju rasvaineid muu-
dab kerkimise aeglasemaks. Kui te kasutate vid
ligake vi vikesteks tkkideks, et ta jaotuks htla-
selt le terve taigna vi siis ajage vi enne lisamist
vedelaks. 15 g vid on vimalik asendada 1 supi-
lusikatie liga. rge lisage kuuma vid. Vltige
rasva kokku puutumist prmiga kuna rasv vldib
vee imendumist prmi. rge kasutage vikese ras-
vasisaldusega mrdevideid vi vi asendajaid.
Munad: munad muudavad taigna rikkamaks,
parandavad leiva vrvi ning aitavad kaasa pehme,
valge sisu tekkimisele. Mune kasutades vhendage
proportsionaalselt kasutatavate vedelike kogust.
Tehke muna katki ning lisage vedelik kuni saadav
koguhulk on vrdne retseptis tooduga. Retsep-
tides on arvestatud 50 g munadega; kui munad on
suuremad lisage natuke jahu juurde; kui munad on
viksemad pange ka jahu vhem.
Piim: retseptid kasutavad kas vrsket piima vi pii-
mapulbrit. Piimapulbri puhul lisage juurde retsepti
nidatud kogus vett. Piim parandab leiva maitset
ning parendab leiva hoidmisomadusi. Vrsket
piima kasutavate retseptide puhul vite osa pii-
mast asendada veega pidades aga silmas, et kogu-
hulk peab siiski jma samaks.
Poolkooritud piim vi kooritud piim on parimad
vahendid leiva tiheda struktuuri vltimiseks. Piimal
on ka emulgeeriv mju htlustades leiva sees oleva
hu jaotuse ning andes siseosale palju ilusama vli-
muse.
Vesi: vesi kllastab ja aktiviseerib prmi. Lisaks
kllastab ta jahus leiduva trklise ning aitab leiva
sisemusel moodustuda. Piima vi mne muu ve-
delikuga saab vee tielikult vi osaliselt asendada.
Kasutatavad vedelikud peavad olema toatempe-
ratuuril.
Jahu: jahu kaal vib olenevalt kasutatavast jahu
sordist olla vga erinev. Jahu kvaliteet mjutab
ka otseselt kpsetamise tulemust. Hoidke jahu
hermeetiliselt suletud nus kuna jahu reageerib
hus toimuvatele muutustele liites endaga niis-
kust vi siis seda vabastades. Tavalise jahu asemel
soovitame kasutada tugevat jahu, leivajahu vi
pagarijahu. Kliide, kaerahelveste, idude vi terade
lisamine muudavad leiva viksemaks ja raskemaks.
Soovitame kasutada T55 jahu kui retseptis ei
ole just teisiti soovitatud. Kui te kasutate leiva
valmistamiseks valmissegusid jlgige, et te ei
letaks korraga kasutatava taigna 750 g piir-
kaalu.
Tulemust mjutab ka see kui smer vi peene
jahu on: mida enam on tegemist tisterajahuga
(st mida rohkem on jahus viljatera vliskesta) seda
vhem tainas kerkib ning seda tihedam leib tuleb.
Kauplustest on vimalik leida ka eelkpsetatud
leivatooteid. Selliseid eeltooteid valmistades jr-
gige tpselt valmistaja poolseid juhiseid. ldiselt
pidage programmi valides kinni valmiskpsetuse
nudmisest. Nide: Tisteraleib - programmi nr 4.
Suhkur: kasutage eelistatult sahharoose, toor-
suhkrut vi mett. rge kasutage vi tkksuhkrut.
Suhkur on prmi sgiks, annab leivale hea maitse
ning parandab kooriku pruunistumist. Kunstlikud
magusained ei suuda suhkrut asendada kuna prm
ei reageeri nendega.
Sool : sool annab toidule maitse ning reguleerib
prmi aktiivsust. See ei tohi puutuda kokku pr-
miga. Tnu soolale on tainas kindel, kompaktne
ning ei kerki liiga kiirelt. Samuti parandab see tai-
gna struktuuri. Kasutage tavalist lauasoola. rge
kasutage jmesoola vi soola asendajaid.
Prm: pagariprmi on mitmel kujul: vrskena
vikestes kuubikutes, kuivatatud ning vett lisades
aktiveeruvad, vi kuivatatud ning lahustuvad. Vrs-
ket prmi makse toidupoodides (pagaritoodete
vi vrskete toiduainete osakondades), kuid samuti
on teil vimalik osta vrsket prmi oma kohalikust
pagaritkojast; prm tuleb lisada koos teiste koos-
tisainetega otse oma leivamasina kpsetuspannile.
rge unustage murendada vrsket prmi oma sr-
183
mede vahel peenemaks, et see kergemini lahus-
tuks. Ainult aktiivset kuivatatud prmi (vikestes
graanulites) tuleb enne kasutamist vhese leige
veega segada. Valige 35C lhedane temperatuur;
kui temperatuur on viksem, siis taigen ei kerki
korralikult, kui aga krgem, siis kaotab prm oma
ju. Pidage kinni ette antud kogustest ning pidage
meeles kordistada koguseid kui te kasutate vrsket
prmi (vaata alljrgnevat vrdlustabelit).
Kuivatatud ja vrske prmi koguse/kaalu vahelised
vrdelised vrtused:
Kuivatatud prm (tl)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Vrske prm (g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
PUHASTAMINE JA HOOLDAMINE
Eraldage seade vooluvrgust.
Puhastage kik detailid, seade ise ning panni
sisemus niiske lapiga. Kuivatage phjalikult - L.
Peske pann ning stkumislabad kuuma see-
biveega.
Kui stkumislabad jvad panni kinni laske neil 5
kuni 10 minutit vees liguneda.
Vajaduse korral saab kaant puhastada sooja vee
ja ksnaga.
184
Lisandid (oliivid, singitkid jms.): lisage oma ret-
septidele omapra teile sobivate lisandite lisamise
teel, pidades samas silmas:
> lisage lisandeid peale lisandite piiksu kostumist,
seda eriti just rnade lisandite nagu kuivatatud
puuviljad puhul.
> lisage tervemad terad (nagu lina- vi seesa-
miseemned) stkumisprotsessi alguses, selleks
et masin saaks segamisele kaasa aidata (viitki-
vituse puhul, niteks).
> nrutage phjalikult niisked koostisosad (oliivid).
> katke rasvased parema segamise huvides rna
jahukihiga.
> rge lisage suurt kogust lisaaineid, eriti juustu,
vrskeid puu- ja kgivilju, kuna need vivad
mjutada taina kujunemist; pidage kinni retsep-
tis toodud kogustest.
> hakkige phklid peeneks, kuna nad vivad li-
kuda lbi ptsi struktuuri ning vhendada kp-
setise krgust.
> rge laske helgi koostisainel pannist vlja
kukkuda.
rge peske seadme
htegi osa
nudepesumasinas.
rge kasutage majapidamise
puhastusvahendeid, krimisksnu vi alkoholi.
Kasutage pehmet, niisket lappi.
rge mitte kunagi pange seadet vi selle kaant
vette.
 RETSEPTID
Iga retsepti puhul lisage koostisained tpselt mrgitud jrjekorras. Sltuvalt valitud retseptist ning
vastavast programmist on teil vimalik juhendi lpus vaadata valmistamisaegade koondtabelit
ning erinevaid programmi osaks olevaid tskleid (leheklg 298-300). rge palun muutke koguseid
ega jtke koostisaineid vlja kuna see vib retsepti tasakaalust vlja ajada.
tl = teelusikatis - spl = supilusikatis
PROG. 1 - TAVALINE VALGE LEIB PROG. 3 - PRANTSUSE LEIB
PROG. 2 - KIIRE TAVALINE VALGE LEIB PRANTSUSE LEIB 500 g 750 g 1000 g
TAVALINE VALGE LEIB 500 g 750 g 1000 g 1. Vesi 200 ml 275 ml 365 ml
1. Vesi 190 ml 250 ml 330 ml 2. Sool 1 tl 11/2 tl 2 tl
2. li 1 spl 11/2 spl 2 spl 3. Nisujahu T55 350 g 465 g 620 g
3. Sool 1 tl 1 tl 11/2 tl 4. Prm 1 tl 1 tl 11/2 tl
4. Suhkur 2 tl 3 tl 1 spl
5. Piimapulber 1 spl 11/2 spl 2 spl
6. Nisujahu T55 345 g 455 g 605 g
7. Prm 1 tl 1 tl 11/2 tl

PROG. 4 - TISTERA LEIB PROG. 6 - MAGUS LEIB

PROG. 5 - KIIRE TISTERA LEIB
TISTERA LEIB 500 g 750 g 1000 g
1. Vesi 205 ml 270 ml 355 ml
2. li 11/2 spl 2 spl 3 spl
3. Sool 1 tl 11/2 tl 2 tl
4. Suhkur 11/2 tl 2 tl 3 tl
5. Nisujahu T55 130 g 180 g 240 g
6. Tisterajahu T150 200 g 270 g 360 g
7. Prm 1 tl 1 tl 11/2 tl
PROG. 7 - KIIRE MAGUS LEIB
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. Vahustatud munad* 100 g 100 g 150 g
2. Pehmendatud vi 115 g 145 g 195 g
3. Sool 1 tl 1 tl 11/2 tl
4. Suhkur 21/2 spl 3 spl 4 spl
5. Piim 55 ml 60 ml 80 ml
5. Nisujahu T55 280 g 365 g 485 g
7. Prm 11/2 tl 2 tl 3 tl
Lisavariant: 1 teelusikatis apelsinikoort
* 1 keskmine muna = 50 g

PROG. 8 - SUPER KIIRE TAVALINE VALGE LEIB PROG. 9 - GLUTEENIVABA LEIB

SUPER KIIRE TAVALINE VALGE LEIB 1000 g
500 g 750 g 1000 g Kasutage ainult kasutamisvalmis jahusegusid.
1. Vesi (soojendatud, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml rge letage taigna kogust 1000 g.
2. li 3 tl 1 spl 11/2 spl
3. Sool 1/2 tl 1 tl 11/2 tl
4. Suhkur 2 tl 3 tl 1 spl
5. Piimapulber 11/2 spl 2 spl 21/2 spl
5. Nisujahu T55 325 g 445 g 565 g
7. Prm 11/2 tl 21/2 tl 3 tl

185
PROG. 10 - SOOLATA LEIB
SOOLATA LEIB 500 g 750 g 1000 g
1. Vesi 200 ml 270 ml 365 ml
2. Nisujahu T55 350 g 480 g 620 g
3. Kuivatatud pagariprm 1/2 tl 1 tl 1 tl
Lisage, kui kostuvad piiksud
4. Seesami seemned 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - LEIVATAINAS
PIZZATAINAS 500 g 750 g 1000 g
1. Vesi 160 ml 240 ml 320 ml
2. Oliivili 1 spl 11/2 spl 2 spl
3. Sool 1/2 tl 1 tl 11/2 tl
5. Nisujahu T55 320 g 480 g 640 g
7. Prm 1/2 tl 1 tl 11/2 tl

PROG. 13 - KOOK PROG. 14 - MOOS

SIDRUNIKOOK 1000 g
1. Vahustatud munad* 200 g
2. Suhkur 260 g
3. Sool 1 npistus
4. Vi, pehme, kuid jahutatud 90 g
5. Sidrunikoor 11/2 sidruni
6. Sidrunimahl 11/2 sidruni
7. Nisujahu T55 430 g
8. Kpsetuspulber 31/2 tl
Vahustage munad koos suhkru ja soolaga 5 minutit kuni segu
muutub valgeks. Valage segu masina pannile. Lisage jahuta-
tud sulavi. Lisage sidruni mahl ja koor. Segage jahu ja kpse-
tuspulber omavahel kokku ning lisage see eelnevale segule.
Jlgige, et te valaksite jahu hte kuhja kohe nu keskele.
* 1 keskmine muna = 50 g
MOOSID JA KOMPOTID
Ligake vi tkeldage teie valitud puuviljad enne leivavalmis-
tajasse panemist.
1. Maasika-, virsiku-, rabarberi-
vi aprikoosimoos 580 g
2. Suhkur 360 g
3. Sidrunimahl 1 sidruni
4. Pektiin 30 g
1. Apelsin vi greipfruut 500 g
2. Suhkur 400 g
3. Pektiin 50 g

PROG. 15 - PASTATAINAS
PASTATAINAS 500 g 750 g 1000 g
1. Vesi 45 ml 50 ml 70 ml
2. Vahustatud munad* 150 g 200 g 275 g
3. Sool 1 npistus 1/2 tl 1 tl
5. Nisujahu T55 375 g 500 g 670 g
* 1 keskmine muna = 50 g

186
 JUHISED PUUDUSTE KRVALDAMISEKS JA TEIE RETSEP-
TIDE PAREMAKS MUUTMISEKS
Ei saa soovitud Taigen Leib kukub Leib ei Koorik ei Koorik on pruun, lemine
tulemust? kerkib liiga kokku peale kerki ole piisavalt kuid leib ei ole osa ja
Alljrgnev tabel aitab palju liiga tugevat piisavalt kuldne sees ra kljed on
teil leida lahenduse. kerkimist kpsenud jahused

Kpsetamise ajal vajutati sisse/

vlja nupule .
Liiga vhe jahu.
Liiga palju jahu.
Liiga vhe prmi.
Liiga palju prmi.
Liiga vhe vett.
Liiga palju vett.
Liiga vhe suhkrut.
Halva kvaliteediga jahu.
Koostisainete valed
proportsioonid (liiga palju).
Vesi on liiga kuum.
Vesi on liiga klm.
Vale programm.

JUHISED TEHNILISTE VIGADE KRVALDAMISEKS

PROBLEEMID
Stkumislabad jvad
leivavanni kinni.
Peale nupule vajutamist
ei juhtu mitte midagi.
Peale nupule vajutamist
ttab mootor edasi, kuid
taigna segamist ei toimu
Peale viitkivitust ei ole
taigen piisavalt kerkinud
vi siis midagi ei juhtu.
Krbemise lhn.
PHJUSED - LAHENDUSED
Laske enne vlja vtmist liguneda.
Ekraanile on kuvatud ja seal vilgub kirje EO1, seade piiksub: masin on
liiga kuum. Oodake kahe tskli vahel 1 tund.
Ekraanile on kuvatud ja seal vilgub kirje EOO, seade piiksub: masin on
liiga klm. Oodake, kuni see soojeneb toatemperatuurini.
Ekraanile on kuvatud ja seal vilgub kirje HHH vi EEE, seade piiksub: rike. Masina
peab viima volitatud spetsialisti juurde kontrollimiseks.
Viitkivitus on sisse programmeeritud.
Pann ei ole korralikult seadmesse paigutatud.
Segamislaba on kas puudu vi siis on valesti kinnitatud.
laltoodud kahel puhul seisake seade pikalt nupule vajutades.
Alustage retsepti valmistamist uuesti algusest.
Unustasite peale programmeerimist vajutamast nupule.
Prm on puutunud kokku kas soola ja/vi veega.
Segamislaba on puudu.
Osa lisaaineid on sattunud vljapoole panni: laske masinal maha jahtuda ning
puhastage masina sisemus niiske vammiga, kuid ilma
puhastusvahendita.
Taigen on le re ajanud: koostisainete kogus on olnud liiga suur ning liiga
vedel. Jrgige retseptis antud koguseid.

187
 APRAKSTS
1 - vks ar lodziu
2 - vadbas panelis
a - displeja
b - ieslganas/izslganas tausti
c - svara izvle
d - taustii atlikt starta uzstdanai un laika
regulanai 11. programmm
e - garozas krsas izvle
f - programmu izvle
g - darba gaismas indikators
PRAKTISKI PADOMI
Sagatavoans
1. Ldzam uzmangi izlast os nordjumus: maizes
cepana, izmantojot o ierci, atiras no maizes
cepanas ar rokm.
2. Vism sastvdam jbt istabas temperatr > Sls
(ja nav nordts citdi), un ts ir preczi
jnosver. Mriet idrumus ar komplekt
esoo mrkrzi. Lai izmrtu tjkarotes un > Sausais piens
damkarotes, izmantojiet komplekt esoo
dubulto dozatoru. Visi nordtie mri ir bez
kaudztes. Nepareiza mrana rada sliktus
rezulttus.
3. Veiksmgai maizes cepanai oti svargi izmantot
pareizas sastvdaas. Prbaudiet, vai tiem nav
beidzies derguma termi, un glabjiet tos vs,
saus viet.
4. Svargi preczi izmrt miltu daudzumu, tpc
Jums ir jnosver milti ar virtuves svariem. Izman-
tojiet raugu pacis vai sauso raugu (Lielbritnij
pieejami Easy Bake vai Fast Action raugs). Ja
recept nav nordts, neizmantojiet cepamo
pulveri. Pc rauga pacias atvranas t blvi
jnosldz, juzglab vs viet un jizlieto 48
stundu laik.
5. Lai nesabojtu mklu, iesakm ielikt visas
sastvdaas maizes pann no paa skuma, lai
nebtu nepiecieams atvrt vku darba laik (ja
nav nordts citdi). Uzmangi sekojiet recepts
nordtajm sastvdam un daudzumiem.
LV
3 - maizes panna
4 - mcanas lpstia
5 - mrkrze
6 - tjkarote/damkarote
7 - is, lai izceltu lpstias
mklas mcanai
Skum ielieciet idrumus, tad cietos produktus.
Raugs nedrkst saskarties ar idrumiem, cu-
kuru vai sli.
Visprj secba:
> idrie produkti (sviests, ea, olas, dens, piens)
> Cukurs
> Milti, pirm daa
> pai ciets sastvdaas
> Milti, otr daa
> Raugs
Lietoana
Maizes cepanas veiksmgs rezultts ir oti
atkargs no gaisa temperatras un mitruma. Ja
ir oti karsts, izmantojiet aukstku idrumu nek
parasti. Un otrdi- ja ir auksts, var bt nepiecieams
uzsildt deni vai pienu (bet ne vairk k ldz 35C).
Reizm nepiecieams prbaudt mklas stvokli
otrs mcanas laik: tai jizskats k gludai
bumbai, kas viegli atlp no pannas sienim.
- ja mkl paliek pri milti, pievienojiet vl nedaudz
dens,
- ja mkla ir prk mitra un pielp pie sienim,
varat pievienot nedaudz miltu.
188
 di labojumi jveic oti pakpeniski (ne vairk k
1 damkarote vien reiz) un pirms turpinanas
jprbauda, vai ir uzlabojumi.
oti izplatta kda domt, ka, ja pievieno
vairk rauga, maize vairk pacelsies. Prk
daudz rauga padara maizes struktru trauslku,
un tpc cepanas laik t paceas un pc tam
paliek pri. Varat noteikt mklas stvokli uzreiz
pirms cepanas, viegli pieskaroties tai ar pirkstu
galiem: mklai jbt nedaudz elastgai un pirksta
nospiedumam pakpeniski jpazd.

PIRMS PIRMS LIETOANAS

Izemiet no ierces piederumus, noemiet visas Iztriet ierces daas un pau ierci ar mitru drnu.
uzlmes -A.

TRAIS DARBA SKUMS

Pilnb izstiepiet elektrisko vadu un ielieciet to Aizveriet vku. Piesldziet maizes ceptuvi pie tkla
kontaktligzd ar zemjumu. un iesldziet to. Kad dzirdsiet skaas signlu, uz
displeja pardsies 1. programma k uzstdjums
Pirmaj lietoanas reiz var pardties neliela smaka. pc noklusjuma, t.i., 1000 g ar vidjo garozu -H.

Izemiet maizes pannu, paceot rokturi un viegli Uzspiediet taustiu. Taimera zvaigznte mirgo,
pagrieot maizes pannu pretji pulksterdtja un taimers sk atpaka skaitanu. Iedegas darbbas
virzienam. Tad ielieciet mcanas lpstiu -B-C. indikators -I-J.

Ielieciet sastvdaas pann, ievrojot nordto
secbu. Prliecinieties, ka visas sastvdaas ir preczi
nosvrtas -D-E.
Ielieciet maizes pannu maizes ceptuv. Turot maizes
pannu aiz roktura, ielieciet to maizes ceptuv,
ievietojot virs pievada ahtas (jums vajadzs to
nedaudz noliekt uz viena sna). Viegli pagrieziet to
pulksterdtja virzien, un t tiks nofiksta sav
viet -F-G.
Pc cepanas vai sildanas cikla beigm atsldziet
maizes ceptuvi. Izemiet maizes pannu no maizes
ceptuves. Vienmr izmantojiet virtuves cimdus, jo
pannas rokturis ir karsts - tas ir zem vka. Izemiet
karsto maizi un nolieciet uz rea vismaz uz 1
stundu, lai atdzesjas -K.

Lai iepaztu jsu maizes ceptuvi, iesakm izmint PARASTS BALTMAIZES recepti
jsu pirmajai maizei.
PARAST BALTMAIZE (1. programma) SASTVDAAS - tjk. = tjkarote - damk. = damkarote

GAROZA = VIDJ 1. DENS = 330 ml 5. SAUSAIS PIENS = 2 damk.

2. EA = 2 damk. 6. KVIEU MILTI = 605 g
SVARS = 1000 g
3. SLS = 11/2 tjk. 7. RAUGS = 11/2 tjk.
LAIKS = 3:09 4. CUKURS = 1 damk.

189
 JSU MAIZES CEPANAS IERCES LIETOANA
Uzstdjums pc noklusjuma tiek atspoguots
katrai programmai. Ldz ar to vlamie iestatjumi
Jums ir jizvlas manuli.
Programmas izvle
Programmas izvl ietilpst vairki soi, kas tiek izpildti
automtiski cits pc cita.
Izvlnes tausti auj Jums izvlties
noteikto programmas numuru. Tiek
atspoguots programmai atbilstoais laiks.
Katru reizi, kad nospieat taustiu , numurs uz dis-
pleja prsldzas uz nkamo programmu no 1 ldz 15:
1. Parast baltmaize. Parasts baltmaizes pro-
gramma izmantojama lielks daas recepu
pagatavoanai, izmantojot kvieu miltus.
2. tri pagatavojam baltmaize. programma
atbilst Parasts baltmaizes cepanas program-
mai, bet ir trka. Gatavai maizei var bt nedaudz
cietka garozia.
3. Franu maize. Franu maizes programma atbilst
tradicionlas kraukgas franu baltmaizes recep-
tei.
4. Rupja maluma miltu maize. Rupja maluma miltu
maizes programma izmantojama pilngraudu
maizes cepanai no pilngraudu kvieu miltiem.
5. tri pagatavojam rupja maluma miltu maize.
programma atbilst Rupja maluma miltu maizes
programmai, bet ir trka. Gatavai maizei var bt
nedaudz cietka garozia.
6. Sald maize. Salds maizes programma
paredzta receptm, kas satur vairk cukura un
tauku, piemram, smalkmaizu un piena maizes
cepanai. Ja izmantojat paus miltu maisjumus
smalkmaiztm, neprsniedziet maksimlo mklas
svaru 750 g.
7. tri pagatavojam sald maize. programma
atbilst Salds maizes programmai, bet ir trka.
Gatavai maizei var bt nedaudz cietka garozia.
8. Super tri pagatavojam baltmaize. 8. pro-
gramma paredzta Super trai pagatavojam balt-
maizes receptei. Maize, kas izcepta - ,izmantojot o
programmu, ir kompaktka, nek izmantojot citas
programmas.
9. Maize bez glutna. T ir piemrota ar celiakiju
slimiem cilvkiem, kuri nepanes glutnu, ko satur
dadi graudu produkti (kviei, rudzi, miei, auzas,
speltas kviei u.c.). Izlasiet ieteikumus uz pacias.
Tvertne ir rpgi jizmazg, lai izvairtos no citu
miltu iekanas taj. Ja nepiecieams ievrot stin-
gru glutnu nesaturou ditu, prbaudiet, vai ar
raugs nesatur glutnu. Glutnu nesaturoo miltu
konsistence nenodroina idelu mklu. Mkla pielp
pie sienm un, t ir jskrp ar elastgo plastma-
sas lpstiu mcanas laik. Glutnu nesaturoai
maizei bs blvka konsistence, un t bs blka
saldzinjum ar parasto maizi. Kop ar o pro-
grammu var lietot tikai 1000 g svaru.
10. Sli nesaturo maize. Maize ir viens no pro-
duktiem, kas nodroina sls lielku ikdienas
patriu. Samazinot sls patriu, samazins sirds
un asinsvadu slimbas risks.
11. Klaipa pagatavoana. Klaipa pagatavoanas
programma pieauj cept klaipu 10-70 mints
(ko regul pc 10 min. gariem soiem). To var
izvlties atsevii un izmantot:
a) kop ar Maizes mklas programmu;
b) lai uzsildtu cepto un atdzesto maizi vai
padartu to kraukgu;
c) lai pabeigtu cepanu, ja maizes cepanas cikl
uz ilgu laiku tiek atslgta elektrba.
Ja ieslgta 11. programma, maizes cepanas
ierci nedrkst atstt bez uzraudzbas.
Lai prtrauktu ciklu pirms t beigm, programmu
var apturt manuli, uzspieot taustiu .
12. Maizes mkla. Maizes mklas programma necep
maizi. T ir mcanas un pacelanas programma
vism rauga mklm, piemram, picas un
smalkmaizu.
190
13. Prgs. Var izmantot konditorejas izstrdjumu
un tortes cepanai ar cepamo pulveri. Kop ar o
programmu var lietot tikai 1000 g svaru.
14. Ievrjums. Ievrjuma programma automtiski
gatavo ievrjumus un kompotus pann.
15. Makaronu Mkla. Programma 15 tikai mca mklu.
T paredzta bezrauga mklai, piemram, makaro-
niem.
Maizes svara izvle
Maizes svars pc noklusjuma ir 1000 g. is svars ir
nordts informcijai. Sk. receptes skkai informcijai.
Programmm 9, 11, 12, 13, 14, 15 nav svara
iestatjumu. Uzspiediet taustiu , lai uzstdtu
vlamo produktu svaru - 500 g, 750 g vai 1000 g. Pret
izvltajam iestatjumam iedegsies indikatora gaisma.
CIKLI
Tabula (sk. 298-300. lpp.) norda dadu ciklu
sadaljumu izvltajai programmai.
Mcana
Mklas struktras veidoanai, lai t labk paceas.
cikla laik programmm 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13
varat pievienot das sastvdaas: vtus augus vai
riekstus, olvas, bekona gabalius u.c. Skaas signls
norda, kad var pievienot. Sk. kopjo gatavoanas
laiku tabulu (298-300. lpp.) un papildus aili. aj ail
nordts laiks, kas tiks atspoguots jsu ierces ekrn,
kad dzirdsiet skaas signlu.
Preczkai informcijai par to, cik laika paiet starp
skaas signliem, atemiet laiku, kas nordts papil-
dus ail no kopj cepanas laika.
Piemram: papildus = 2:51 un kopjais laiks = 3:13,
sastvdaas var pievienot pc 22 min.
Atpta
auj mklai atpsties, lai uzlabotu mcanas
kvalitti.
Garozas krsas izvle
Pc noklusjuma uzstdta VIDJ garozas krsa.
Programmm 12, 14, 15 nav krsas iestatjuma.
Iespjami trs varianti: GAIA/VIDJA/TUMA.
Ja vlaties izmaint iestatjumu pc noklusjuma, uzs-
piediet taustiu , kamr iedegsies indikators pret
vlamajam iestatjumam.
Skums/Apturana
Uzspiediet taustiu, lai ieslgtu ierci. Skas
atpaka skaitana. Lai apturtu programmu vai atceltu
atlikto ieprogrammanu, turiet taustiu .
Pacelana
Laiks, kad iedarbojas raugs, paceot maizi un vei-
dojot ts aromtu.
Cepana
Prvr mklu maiz un pieir tai zeltainu,
kraukgu garoziu.
Sildana
Saglab maizi siltu pc cepanas. Ieteicams uzreiz
pc cepanas maizi apgriezt.
Programmm 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 varat atstt
gatavu maizi ierc. Pc cepanas automtiski seko
vienu stundu ilgs sildanas cikls. Stundas ilga maizes
sildanas cikla laik uz displeja tiks pardts 0:00 un
uz taimera mirgos divpunkts . Cikla beigs ierce
automtiski aptur darbbu pc vairkiem skaas
signliem.
191
 ATLIKT DARBA SKUMA PROGRAMMA
Js varat ieprogrammt ierci skt darbu pc 15
stundm, lai diens btu gatavs vlamaj laik.
o funkciju nevar izmantot ar programmm 8,
11, 12, 13, 14, 15.
is posms izpildms pc programmas, apbrnjuma
un svara izvles. Tiek attlots programmas laiks.
Apriniet laika starpbu starp laiku, kad skat pro-
grammu, un laiku, kur vlaties, lai diens btu
gatavs.
Mana automtiski iekauj programmas ciklu il-
gumu. Izmantojot taustius ( augup un
lejup), ievadiet vlamo laiku. si spiedieni maina
laiku 10 min. intervlos + ss skaas signls. Turot
taustiu nospiestu, var neprtraukti maint laiku 10
min. intervlos.
Praktiskais padoms
Ja atslgta elektrba: ja cikla laik programma
apstjusies elektrbas atslganas rezultt, iercei ir
7 minu gar aizsardzbas laiks, kur tiek saglabti
iestatjumi. Cikls skas atkal no t paa punkta. Pc
laika iestatjumi tiek izdzsti.
Ja vlaties izmantot nkamo programmu un izcept
nkamo maizi, atveriet vku un pagaidiet 1 stundu
pirms nkams cepanas.
Lai izemtu maizes klaipu no pannas: var gadties,
ka mklas mcanas lpstias paliek maiz, kad t tiek
izemta r. aj gadjum jizmanto veidgais pie-
derums. To izmanto di:
Piemram, obrd ir 8 vakar un js vlaties, lai maize
btu gatava 7 no rta.
Ieprogrammjiet 11:00, izmantojot . Uzspie-
diet taustiu . Dzirdsiet skaas signlu. Mirgos
taimera zvaigznte. Sksies atpaka skaitana. Iedeg-
sies darba indikators.
Ja izdarjt kdu un vlaties maint laika iestatjumu,
uzspiediet taustiu, kamr dzirdsiet skaas
signlu. Tiks atspoguots laiks pc noklusjuma.
Sciet darbbas no jauna.
Ar atlikt darba skuma programmu neizmantojiet
receptes, kuru sastv ir svaigs piens, jogurts, siers
vai svaigie augi, jo nakts laik tie var sabojties.
> kad ierce ir apturta, palikt maizi uz vienu pusi,
kamr t vl ir karsta, un ar vienu roku, pirms tam
uzvelkot cimdu, turt to,
> ar otru roku ievietot i mklas mcms lpstias as
-M.
> viegli pavilkt, lai mklas mcm lpstia tiktu
atbrvota -M,
> apgriezt maizes klaipu otrdi un novietot to uz
rea, lai atdziest.
192
 SASTVDAAS
Tauki un eas: tauki padara maizi mkstku un
gargku. Tda maize ar ilgk un labk glabjas.
Prk daudz tauku aizkav pacelanos. Ja izmanto-
jat sviestu, sagrieziet to mazos gabalos, lai tas btu
vienmrgi sadalts sastv, vai izkausjiet to. Varat
aizvietot 15 g sviesta ar 1 damkaroti eas. Nepievie-
nojiet karstu sviestu. Ievrojiet, lai sviests nesaskaras
ar raugu, jo tas var aizkavt t darbbu. Neizmantojiet
beztauku margarnu vai sviesta aizvietotjus.
Olas: olas padara mklu blvku, uzlabo maizes krsu
un paldz mksts, balts daas veidoanai. Ja izman-
tojat olas, proporcionli samaziniet izmantojam
idruma saturu. Sasitiet olu un pielejiet idrumu,
kamr sasniedzat recept nordto idruma dau-
dzumu. Receptes izstrdtas, izmantojot 50 g smagu
olu; ja jsu izmantots olas ir lielkas, pievienojiet
nedaudz vairk miltu; ja mazkas, izmantojiet mazk
miltu.
Piens: recepts izmantots svaigs vai sausais piens.
Izmantojot sauso pienu, pievienojiet recept nordto
dens daudzumu. Tas uzlabo smaru un maizes
glabanas pabas. Ja recepts izmantots svaigais
piens, varat to aizvietot ar deni, bet kopjam apjo-
mam jbt viendam ar recept nordto daudzumu.
Vjpiens paldz izvairties no blvas maizes tekstras.
Pienam ir ar emulgatora efekts, kas pieir maizei
gaisgumu.
dens: dens mitrina un paldz raugam iedarboties.
Tas ar mitrina cieti miltos un paldz veidoties mkstai
baltajai maizes daai. deni var pilnb vai daji aizvie-
tot ar pienu vai citiem idrumiem. idrumiem jbt
istabas temperatr.
Milti: miltu svars nozmgi atiras atkarb no miltu
veida. Cepanas rezultti ar var atirties. Glabjiet
miltus hermtiski noslgt tvertn, jo milti rea uz
atmosfras apstkiem, absorbjot vai zaudjot mi-
trumu. Izmantojiet maizes vai cepamos miltus, nevis
parastos miltus. Pievienojot auzas, klijas, dgus, rudzu
vai pilngraudu miltus maizei, js iegsiet mazku,
smagku klaipu.
Iesakm izmantot T55 miltus, ja recept nav
nordts citdi.
Ja izmantojat specilus miltu maisjumus maizes
vai smalkmaizu cepanai, neprsniedziet
maksimlo mklas svaru 750 g.
Miltu maia ar ietekm rezulttus: jo vairk ir piln-
graudu miltu (t.i., tie satur lielku dau rj grauda
apvalka), jo mazk paceas mkla un blvka ir maize.
Tirg ir pieejami gatavi maisjumi maizes cepanai.
Parasti programmas izvle ir atkarga no izmantot
sastva. Pilngraudu maizei izmantojiet 4. programmu.
Cukurs: izmantojiet balto cukuru, brno cukuru vai
medu. Nelietojiet gabalcukuru. Mkslgie saldintji
nevar aizvietot cukuru, jo raugs ar tiem nerea.
Sls : sls pieir dienam garu un regul rauga
aktivitti. Sls nedrkst saskarties ar raugu. Sls d
mkla ir blva, kompakta un nepaceas tik tri. Izman-
tojiet parastu galda sli. Neizmantojiet rupjo sli vai
sls aizvietotjus.
Raugs: cepanas raugs pieejams dads forms:
svaigs mazos kubios, sauss un aktvs, kuru
nepiecieams samitrint, vai sauss un stos. Svaigu
raugu prdod lielveikalos (konditorejas vai svaigo pro-
duktu noda), bet varat nopirkt to ar no vietj maiz-
nieka. Svaig vai sto form raugs jpievieno tiei
cepanas pann kop ar citm sastvdam. Neaiz-
mirstiet sadrupint svaigo raugu ar pirkstiem, lai tas
labk izst. Tikai aktvs sausais raugs (granuls) pirms
lietoanas jsamaisa ar nelielu silta dens daudzumu.
Izvlieties temperatru ap 35C, zemk temperatr
maize tik labi nepacelsies, augstka atems rauga
pabas. Ievrojiet nordtos daudzumus un neaiz-
mirstiet palielint daudzumu, ja izmantojat svaigo
raugu (sk. tabulu zemk).
193
Daudzuma/svara ekvivalenti starp sauso un svaigo
raugu:
Sausais raugs (tjk.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Svaigais raugs (g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Piedevas (olvas, bekona gabalii utt.): padariet
savu recepti pau, pievienojot vlams sastvdaas,
bet ievrojiet dus nosacjumus:
> pievienojiet pc skaas signla, jo pai, ja tie ir
trausli, piemram, vti augi;
TRANA UN KOPANA
Atvienojiet ierci no tkla.
Iztriet visas daas, pau ierci un pannas iekjo dau
ar mitru drnu. Rpgi nosusiniet -L.
Izmazgjiet pannu un lpstias karst ziepju den.
Ja lpstias ir iestrguas pann, iemrciet ts uz
5-10 mintm.
Ja nepiecieams, vku var mazgt ar siltu deni un
vammi.
> pievienojiet sklas (piemram, lina vai sezama)
mcanas procesa skum, lai atvieglotu manas
darbu (piemram, atliktais skums);
> rpgi nosusiniet mitrus ingredientus (olvas);
> viegli apberiet ar miltiem taukainas sastvdaas, lai
ts labk samaiss;
> nepievienojiet prk lielu papildu sastvdau dau-
dzumu, jo pai sieru, svaigus augus un drzeus,
jo tas var ietekmt mklas briedumu, ievrojiet
recepts nordtos daudzumus;
> smalki sagrieziet riekstus, jo tie var caurdurt maizi un
samazint ts augstumu;
> ievrojiet, lai sastvdaas neizkrt no pannas.
Nevienu dau nedrkst
mazgt trauku
mazgjamaj man.
Neizmantojiet mjsaimniecbas
tranas produktus, skrpjoas vammes vai spirtu.
Izmantojiet mkstu, mitru drnu.
Nekad neiegremdjiet den ierci vai vku.
194
 RECEPTES
Katrai receptei pievienojiet sastvdaas nordtaj secb. Atkarb no izvltas receptes un atbilstos
programmas varat apskatties kopjo pagatavoanas laiku tabulu (298-300.lpp.) un ievrot dadu
ciklu iedaljumu. Nemainiet daudzumus un izmantojiet visas sastvdaas, jo tas var ietekmt receptes
sabalanstbu.
tjk. > tjkarote - damk. > damkarote
PROG. 1 - PARAST BALTMAIZE PROG. 3 - FRANU MAIZE
PROG. 2 - TRI PAGATAVOJAM BALTMAIZE FRANU MAIZE 500 g 750 g 1000 g
PARAST BALTMAIZE 500 g 750 g 1. dens 200 ml 275 ml 365 ml
1000 g 2. Sls 1 tjk. 11/2 tjk. 2 tjk.
1. dens 190 ml 250 ml 330 ml 3. Kvieu milti T55 350 g 465 g 620 g
2. Ea 1 damk. 11/2 damk. 2 damk. 4. Raugs 1 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.
3. Sls 1 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.
4. Cukurs 2 tjk. 3 tjk. 1 damk.
5. Sausais piens 1 damk. 11/2 damk. 2 damk.
6. Kvieu milti T55 345 g 455 g 605 g
7. Raugs 1 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.

PROG. 4 - RUPJA MALUMA MILTU MAIZE PROG. 6 - SALD MAIZE

PROG. 5 - TRI PAGATAVOJAM RUPJA
MALUMA MILTU MAIZE
RUPJA MALUMA MILTU MAIZE
500 g 750 g 1000 g
1. dens 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ea 11/2 damk. 2 damk. 3 damk.
3. Sls 1 tjk. 11/2 tjk. 2 tjk.
4. Cukurs 11/2 tjk. 2 tjk. 3 tjk.
5. Kvieu milti T55 130 g 180 g 240 g
6. Pilngraudu milti
T150 200 g 270 g 360 g
7. Raugs 1 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.
PROG. 7 - TRI PAGATAVOJAM SALD MAIZE
SMALKMAIZTE 500 g 750 g 1000 g
1. Sakultas olas* 100 g 100 g 150 g
2. Sviests, mksts 115 g 145 g 195 g
3. Sls 1 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.
4. Cukurs 21/2 damk. 3 damk. 4 damk.
5. Piens 55 ml 60 ml 80 ml
5. Kvieu milti T55 280 g 365 g 485 g
7. Raugs 11/2 tjk. 2 tjk. 3 tjk.
Pc izvles: 1 tjkarote apelsnu ziedu dens.
* 1 vidja ola = 50 g

PROG. 8 - SUPER TRI PAGATAVOJAM PROG. 9 - MAIZE BEZ GLUTENA

BALTMAIZE 1000 g
SUPER TRI PAGATAVOJAM BALTMAIZE Izmantojiet tikai gatavu izmantoanai miltu maisjumu.
500 g 750 g 1000 g Neprsniedziet 1000 g mklas
1. dens
(sasildts, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Ea 3 tjk. 1 damk. 11/2 damk.
3. Sls 1/2 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.
4. Cukurs 2 tjk. 3 tjk. 1 damk.
5. Sausais piens 11/2 damk. 2 damk. 21/2 damk.
5. Kvieu milti T55 325 g 445 g 565 g
7. Raugs 11/2 tjk. 21/2 tjk. 3 tjk.

195
 PROG. 10 - SLI NESATURO MAIZE
SLI NESATURO MAIZE
500 g 750 g 1000 g
1. dens 200 ml 270 ml 365 ml
2. Kvieu milti T55 350 g 480 g 620 g
3. Sausais maizes
raugs 1/2 tjk. 1 tjk. 1 tjk.
Pievienojiet, kad atskan signls
4. Sezama sklias 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - MAIZES MKLA
PICAS MKLA 500 g 750 g 1000 g
1. dens 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olvea 1 damk. 11/2 damk. 2 damk.
3. Sls 1/2 tjk. 1 tjk. 11/2 tjk.
5. Kvieu milti T55 320 g 480 g 640 g
1/2 tjk.
7. Raugs 1 tjk. 11/2 tjk.

PROG. 13 - PRGS PROG. 14 - IEVRJUMS

CITRONU TORTE 1000 g
1. Sakultas olas* 200 g
2. Cukurs 260 g
3. Sls 1 ipsna
4. Sviests, mksts, bet atdzests 90 g
5. Citrona miza no 11/2 citrona
6. Citrona sula no 11/2 citrona
7. Kvieu milti T55 430 g
8. Cepampulveris 31/2 tjk.
Sakuliet olas ar cukuru un sli 5 mintes, kamr maisjums
kst balts. Ielejiet manas trauk. Pievienojiet atdzestu
kaustu sviestu. Tad pievienojiet citrona sulu un mizu. Samai-
siet miltus un cepamo pulveri un pievienojiet maisjumam.
Prliecinieties, ka milti ir iebrti kaudztes form, traukam
pa vidu.
* 1 vidja ola = 50 g
IEVRJUMI UN KOMPOTI
Sagrieziet izvltos augus pirms ielikanas maizes cepanas
ierc.
1. Zemeu, persiku, rabarberu
vai aprikozu 580 g
2. Cukurs 360 g
3. Citrona sula no 1 citrona
4. Pektns 30 g
1. Apelsnu vai greipfrtu 500 g
2. Cukurs 400 g
3. Pektns 50 g

PROG. 15 - MAKARONU MKLA

MAKARONU MKLA
500 g 750 g 1000 g
1. dens 45 ml 50 ml 70 ml
2. Sakultas olas* 150 g 200 g 275 g
3. Sls 1 ipsna 1/2 tjk. 1 tjk.
5. Kvieu milti T55 375 g 500 g 670 g
* 1 vidja ola = 50 g

196
 PROBLMU NOVRANA, KAS PALDZS
UZLABOT JSU RECEPTES
Neiegstat gaidmos Maizes Pc Maize Garoza nav Sni ir brni, bet Augj
rezulttus? prk pacelanas paceas pietiekami maize nav un snu daa
Jums paldzs daudz maize nokrt nepietiekoi zeltaina pietiekami gatava miltainas
tabula.
Cepanas laik
uzspieda taustiu.
Nepietiek miltu.
Prk daudz miltu.
Nepietiek rauga.
Prk daudz rauga.
Nepietiek dens.
Prk daudz dens.
Nepietiek cukura.
Sliktas kvalittes milti.
Nepareizas proporcijas vai
sastvdaas (prk daudz).
Prk karsts dens.
Prk auksts dens.
Nepareiza programma.

BOJJUMU NOVRANA
PROBLMAS CLOI - RISINJUMI
Mcanas lpstia iestrga pann. Samitriniet pirms izemanas.

Uzspieot EO1 pards un mirgo uz ekrna, atskan signls: mana prk karsta.
nekas nenotiek. Pagaidiet 1 stundu starp 2 cikliem.
EOO pards un mirgo uz ekrna, atskan signls: mana ir prk auksta. Uzgai-
diet, kamr t uzsildsies ldz istabas temperatrai.
HHH vai EEE pards un mirgo uz ekrna, atskan signls: bojjums.
Mana jnodod apkalpoanai attiecgi pilnvarotiem darbiniekiem.
Ieprogrammts atliktais starts.
Uzspieot motors darbojas, Panna nepareizi ielikta.
bet mcana nenotiek. Mcanas lpstias nav vai t nepareizi uzstdta.
Abos iepriek mintjos gadjumos apstdiniet ierci manuli, ilgstoi
nospieot pogu . Uzsciet gatavoanu no sakuma.
Pc atlikt starta maize nepietiekoi Js aizmirst uzspiest pc programmanas.
paceas vai nekas nenotiek. Raugs saskaras ar sli un/vai deni.
Nav mcanas lpstias.
Deganas smaka. Daas sastvdaas izkrituas no pannas: Atvienojiet ierci, aujiet atdzist
un iztriet iekpusi ar mitru skli, neizmantojot tranas ldzekus.
Sastvs plst pri: izmantots prk liels sastvdau daudzums, jo pai idrums.
Ievrojiet recept nordts proporcijas.

197
 APRAYMAS
1 dangtelis su langeliu
2 valdymo skydelis
a stovo ekranas
b jungimo / ijungimo mygtukas
c svorio pasirinkimo mygtukas
d programos pradios udelsimo ir programos
trukms nustatymo mygtukai 11
e duonos plutos spalvos pasirinkimo mygtukas
f program pasirinkimo mygtukas
g veikimo indikatorius
PRAKTINIAI PATARIMAI
Pasirengimas
1. dmiai perskaitykite ias instrukcijas: duonos kepi-
mas iuo prietaisu skiriasi nuo duonos gaminimo
rankomis.
2. Visos naudojamos sudedamosios dalys turi bti
kambario temperatros (jei nra nurodyta kitaip)
ir tiksliai pasvertos. Skysius dalykite nau-
dodamiesi pridedama sugraduota stikline.
Komplektuojamu dvigubu dalytuvu, kurio
vienas kauelis atitinka valgomj aukt, o
kitas arbatin auktel, atmatuokite kitas
sudedamsias dalis. Dalytuvo kauel reikia
pripildyti lygiai (be kaupo). Dl blogai atmatuot
sudedamj dali gali bti gaunami prasti rezulta-
tai.
3. Norint ikepti skani duon, btina naudoti tinka-
mas sudedamsias dalis. Sudedamosios dalys turi
bti saugomos vsioje, sausoje vietoje, o j galio-
jimo laikas turi bti nepasibaigs.
4. Labai svarbu kruopiai atmatuoti milt kiek. Dl
to miltus reikia sverti virtuvinmis svarstyklmis.
Naudokite sausas mieles, sufasuotas pakeliuose.
Jei recepte nra nurodoma kitaip, nenaudokite
kepimo milteli. Pradarius mieli pakel, j reikia
sandariai udaryti, laikyti vsioje vietoje ir suvartoti
per 48 val.
5. Nordami, kad tela tinkamai pakilt, visas
sudedamsias dalis duonos kepimo duben
sudkite i karto ir venkite darinti duonkeps
LT
3 duonos kepimo dubuo
4 uminkymo ment
5 sugraduota stiklin
6 atitinkantis vien arbatin auktel /
atitinkantis vien valgomj aukt
7 kabliukas uminkymo menteli iklimui
dangtel (jei nra nurodyta kitaip). Tiksliai laikykits
receptuose nurodyt kieki ir sudedamj dali.
Pirmiausia skysiai, o paskui kiti maisto produktai.
Miels neturi kontaktuoti su skysiais, cukrumi
ar druska.
Reikia laikytis tokio eilikumo:
> Skysiai (sviestas, aliejus, kiauiniai, vanduo,
> pienas)
> Druska
> Cukrus
> Miltai, pirma pus
> Pieno milteliai
> Specifins kieto pavidalo sudedamosios dalys
> Miltai, antra pus
> Miels
Naudojimasis
Duonos gaminimo procesui didel tak daro
temperatra ir drgm. Didelio kario atveju
naudokite skysius, kurie yra altesni nei paprastai.
Taip pat, jei yra alta, gali tekti paildyti vanden ar
pien (niekada nevirykite 35 C).
Taip pat kartais gali bti naudinga patikrinti
telos bkl antrojo minkymo metu: ji turi susi-
formuoti vientis rutul, kuris lengvai atlimpa nuo
duonos kepimo dubens sieneli.
jei nei visi miltai buvo suminkyti tel, pilkite iek
tiek daugiau vandens,
jei tela per drgna ir limpa prie duonos kepimo
dubens sieneli, dkite iek tiek milt.
Tokie papildomi veiksmai turi bti vykdomi palaips-
198
 niui (ne daugiau kaip vienas arbatinis auktelis per
kart), o prie tsiant, reikia palaukti ir sitikinti, kad
telos bkl pagerjo.
Danai pasitaikanti klaida, tai galvoti, kad djus
daugiau mieli, tela dar labiau pakils. Dl per-
nelyg didelio mieli kiekio, duona tampa labiau
trapi, tela labai pakyla, taiau nusileidia kepimo
metu. Telos bkl prie pat kepim galite nustatyti
j nestipriai paliesdami pirtais: tela turi lengvai
prieintis spaudimui pirtu, o pirtas turi prasmegti
joje po truput.

PRIE NAUDODAMIESI DUONKEPE PIRMJ KART

Iimkite priedus ir nuplkite lipdukus, esanius tiek Naudodamiesi drgnu skudurliu, nuvalykite visus
prietaiso viduje, tiek iorje -A. priedus ir pat prietais.

GREITAS NAUDOJIMASIS
Visikai ivyniokite elektros laid ir jo akut junkite Udarykite dangtel. junkite duonkep elektros
elektros tinklo lizd. tinkl ir junkite jos maitinim. Igirdus pypteljim,
stovo ekrane pagal nutyljim bus atvaizduojama
Pirmj kart naudojantis duonkepe, gali bti junta- 1-oji programa, tai yra, 1 000 g, vidutinio rudumo
mas naujo prietaiso kvapas. pluta -H.

Iimkite duonos kepimo duben pakeldami Paspauskite mygtuk. Blykioja laikmaio

rankenl ir iek tiek pasukdami duben prie
laikrodio rodykl. Tada statykite uminkymo
ment -B-C.
Tiksliai rekomenduojama tvarka duonos kepimo
duben sudkite sudedamsias dalis. sitikinkite,
kad visos sudedamosios dalys buvo tiksliai pasver-
tos -D-E.
duonkep dkite duonos kepimo duben.
Laikydami duonos kepimo duben u rankenls,
statykite j duonkep taip, kad jis bt taisytas
ant veleno (tam duben reikia iek tiek pakreipti
on). velniai pasukite duben laikrodio rodykls
kryptimi ir jis usifiksuos -F-G.
dvitakis ir vykdoma atgalin laiko atskaita. vieia
veikimo indikatorius -I-J.
Pasibaigus gaminimui ar paildymo ciklui, ijunkite
duonkep i elektros tinklo. Ikelkite duonos
kepimo duben i duonkeps. Visada naudokits
pirtinmis, nes duonos kepimo dubens rankenl
ir vidin dangtelio pus yra karta. Iimkite kart
duon ir padkite j ant groteli maiausiai 1 val.,
kad ji atvst -K.

Susipainimui su ia duonkepe pirmj kart mes rekomenduojame pabandyti ikepti

PAPRASTOS BALTOS DUONOS kepal.
PAPRASTA BALTA DUONA SUDEDAMOSIOS DALYS
(programa 1) v. . = valgomasis auktas - a. . = arbatinis auktelis
PLUTA = VIDUTINIO RUDUMO 1. VANDUO = 330 ml 5. PIENO MILTELIAI = 2 a. .
2. ALIEJUS = 2 a. . 6. BALTOS DUONOS MILTAI = 605 g
SVORIS = 1 000 g
3. DRUSKA = 11/2 v. . 7. MIELS = 11/2 v. .
TRUKM = 3.09 4. CUKRUS = 1 a. .

199
 NAUDOJIMASIS DUONKEPE
Atvaizduojamos kiekvienai programai gamykloje
uprogramuotos nuostatos. Pageidaujamas nuos-
tatas galite pasirinkti rankiniu bdu.
Programos pasirinkimas
Pasirinkus program, vienas po kito automatikai bus
vykdyti ingsni veiksmai.
Meniu mygtukas galina pasirinkti
program i tam tikro skaiiaus skirting
program. Bus atvaizduojamas irinktosios
programos vykdymo laikas. Kiekvienkart paspaudus
, (meniu), stovo ekrane atvaizduojamas progra-
mos numeris keisis nuo 1 iki 15:
1. Paprasta balta duona. Paprastos baltos duonos
programa naudojama gaminant beveik pagal
visus duonos receptus, kai naudojami balti kvie-
tiniai miltai.
2. Greitai paruoiama paprastabalta duona.
i programa atitinka Paprastos baltos duonos
program, taiau ji spartesn. Naudojant i
program ikeptos duonos plutel yra iek tiek
kietesn.
3. Pranczikasis batonas. i pranczikojo batono
programa atitinka prasto trakaus pranczikojo
batono recept.
4. Rupi milt duona. Rupi milt duonos pro-
grama naudojama kepant duon i rupi milt.
5. Greitai paruoiama rupi milt duona. i pro-
grama atitinka Rupi milt duonos program,
taiau ji spartesn. Naudojant i program,
ikeptos duonos plutel yra iek tiek kietesn.
6. Saldus batonas. Saldaus batono programa nau-
dojama gaminant pagal receptus, kuriuose nuro-
doma daug cukraus ir riebal, kaip antai, sviestines
bandeles ir pan. Jei sviestinms bandelms ir
vyniotiniams naudojate specialius milt miinius,
bendra telos mas neturi viryti 750 g.
7. Greitai paruoiamas saldus batonas. i pro-
grama atitinka Saldaus batono program, taiau
ji spartesn. Naudojant i program, ikeptos
duonos plutel yra iek tiek kietesn.
8. Labai greitai paruoiama paprasta balta
duona. 8-j programa specialiai skirta gaminti
pagal recept Labai greitai paruoiama paprasta
balta duona.
9. Duona be glitimo. Ji tinka asmenims, kurie
netoleruoja grduose (rugi, ryi, miei, avi,
kviei ir pan.) esanio glitimo. Laikykits ant
miinio pakuots pateikiam rekomendacij.
Duonos kepimo dubuo turi bti gerai ivalytas
nuo kitokios ries milt. Grietos glitimo nevarto-
jimo dietos atveju taip pat reikia naudoti mieles be
glitimo. Naudojant miltus be glitimo, tela bna
neideali. Minkymo metu tela limpa prie sieneli
ir turi bti lanksia plastikine lentele nukraptoma.
Duona be glitimo yra tirtesns konsistencijos ir
blykesn.
i programa tinka tik 1 000 g svorio kepiniams
kepti.
10. Duona be druskos. Vartojant duon, orga-
nizmas gauna didiausi dienos druskos
norm. Sumainant druskos suvartojim,
galima sumainti problem, susijusi su irdies ir
kraujagysli sistema, rizik.
11. Duonos kepimas. Duonos kepimo programa
leidia kepti nuo 10 iki 70 minui (kiekvienos pro-
gramos trukm gali bti reguliuojama 10 minui
trukms intervalais). Ji gali bti pasirinkta atskirai
ir naudojama:
a) su Duonos tela programa;
b) paildyti ikeptus ar atvsintus duonos gami-
nius ar juos paskrudinti;
c) ubaigti kepimui, kai duonos kepimo metu ilg
laik buvo nutrks elektros tiekimas.
Naudojant 11-j program, draudiama
duonkep palikti be prieiros.
Norint nutraukti cikl jam nepasibaigus ir rankiniu
bdu sustabdyti programos vykdym, reikia pas-
pausti ir palaikyti nuspaust mygtuk.
12. Duonos tela. Naudojant Duonos tela program,
duona nekepama. Tai vis mielini tel,
pavyzdiui, picos, vyniotinio ir pan., minkymo ir
paklimo programa.
200
13. Pyragas. Gali bti naudojama pyragaiiams ir
pyragams pagaminti, kai naudojami kepimo milte-
liai. i programa tinka tik 1 000 g svorio kepiniams
kepti.
14. Demas. Demo programa duonos kepimo dube-
nyje automatikai verda uogienes ir kompotus
(saldi vaisi).
15. Makaron tela. 15-oji programa skirta tik min-
kymo ciklui. Ji naudojama mielinei, pavyzdiui,
makaron, telai uminkyti.
Duonos svorio nustatymas
Pagal nutyljim nustatomas 1 000 g duonos svoris.
is svoris rodomas orientavimuisi. Daugiau informaci-
jos pateikiama receptuose. Naudojant 9, 11, 12, 13, 14,
15 programas, svorio nustatyti nemanoma.
CIKLAI
Irinktos programos vairs ciklai pateikiami
lentelje (298300 psl.).
Minkymas
Skirtas telos struktrai suformuoti, kad ji geriau
pakilt.
Kai naudojamos programos 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12,
13, io ciklo vykdymo metu galima dti sudedamsias
dalis: diovintus vaisius ar rieutus, alyvuoges, kumpio
gaballius ir pan. Pypteljimas nurodo, kada js galite
siterpti. Apie siterpimo trukmes r. lentels (298300
psl.) stulpel papildomai. iame stulpelyje nurodo-
mas laikas, kuris pasigirdus pypteljimui bus rodomas
duonkeps stovo ekrane. Jei pageidaujate suinoti,
kiek laiko liko iki pypteljimo, stulpelyje papildomai
pateikt laik atimkite i bendros kepimo trukms.
Pavyzdiui: kai papildomai = 2.51 ir bendra gami-
nimo trukm = 3.13, sudedamsias dalis bus galima
sudti po 22 min.
Pauz
Leidia telai ilstis, kad bt pagerinta
uminkymo kokyb.
Paspausdami mygtuk, pasirinkite pageidaujam
svorio nuostat 500 g, 750 g ar 1 000 g. Ties irinktja
nuostata siiebs indikatorius.
Duonos plutos spalvos pasirinkimas
Pagal nutyljim nustatoma MEDIUM (vidutinio
rudumo) duonos plutos spalva. Naudojant 12, 14, 15
programas, duonos plutos spalvos nustatyti nega-
lima. Galimos pasirinktys: LIGHT / MEDIUM / DARK.
Jei pageidaujate pakeisti gamyklin nuostat, spau-
dykite mygtuk, kol siiebs indikatorius, esantis
ties pageidaujama nuostata.
jungimas / ijungimas
Paspausdami mygtuk, junkite duonkep.
Prasids atgalin laiko atskaita. Nordami sustabdyti
program ar ataukti udelst programos vykdymo
pradi, paspauskite ir 3 sekundes palaikykite
nuspaust mygtuk.
Paklimas
Laikas, per kur miels pakelia tel ir pradedamas
justi kvapas.
Kepimas
Transformuoja tel duon, o jos plutai suteikia
rusv spalv.
ildymas
Ilaiko duon ilt po kepimo. I karto po kepimo
duon rekomenduojama apversti.
Naudojant programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13,
ikept duon galima palikti duonkepje. I karto po
kepimo automatikai vykdomas vienos valandos
trukms ildymo ciklas. Per valand, kol duona
ildoma, stovo ekrane rodoma 0.00, o laikmatyje
dvitakis . Pasibaigus ciklui, duonkep bus ijungta
automatikai po keli garsini signal.
201
 PROGRAMOS VYKDYMO PRADIOS UDELSIMAS
Js turite galimyb duonos kepimo programos duona bt ikepta kit ryt 7 val.
pradi atidti iki 15 val., kad duona bt ikepta Naudodamiesi ir mygtukais, nustatykite 11.00.
jums reikiamu laiku. i funkcija negali bti naudo- Paspauskite mygtuk. Pasigirs pypteljimas. Ims
jama su programomis 8, 11, 12, 13, 14, 15. blykioti laikmaio dvitakis .
Programos vykdymo pradi galima udelsti pasi-
rinkus program, plutos spalv ir kepalo svor. Jei suklydote ar pageidaujate pakeisti laiko nuostat,
Atvaizduojama programos trukm. Apskaiiuokite paspauskite ir laikykite nuspaust mygtuk,
laiko skirtum tarp programos jungimo momento kol pasigirs pypteljimas. Bus atvaizduojama pagal
ir laiko, kada pageidaujate, kad duona bt ikepta. nutyljim nustatoma udelsimo trukm. Vl visus
Duonkep automatikai traukia programos cikl veiksmus atlikite nuo pradi.
vykdymo trukmes.
Naudodamiesi ir , mygtukais, atvaizduo- Programos vykdymo udelsimo funkcijos nenaudo-
kite apskaiiuot laiko skirtum ( padidina, o kite gamindami duon, kuriai ikepti btinas vieias
sumaina). Paspaudiant (pasigirsta pypteljimas) pienas, kiauiniai, grietin, jogurtas, sris ar viei vai-
udelsimo trukm pakeiiama 10 min. intervalu. Lai- siai, nes ie produktai per nakt gali sugesti.
kant nuspaust mygtuk, udelsimo trukm nuolat
keiiama 10 min. trukms intervalu.
Pavyzdiui, yra 8 valandos vakaro ir js norite, kad

Praktinis patarimas
Jei nutrko elektros energijos tiekimas: jei ciklo > im duonos kepal, padkite j ant ono kol kepa-
vykdymo metu programa buvo nutraukta dl las kartas, ir prilaikykite j viena ranka, mvdami
nutrkusio elektros energijos tiekimo ar netinkamo virtuvs pirtin,
valdymo veiksmo, dl apsaugos funkcijos 7 min. pro- > kita ranka uminkymo mentels a (M) statykite
gramos nuostatos bus saugomos. Ciklas bus tsiamas kabliuk,
nuo sustabdymo vietos. Prajus iam laikui, progra- > atsargiai traukdami, iimkite uminkymo mentel
mos nuostatos bus prarastos. (M),
> atverskite kepal vertikaliai ir palikite j ant groteli
Jei pageidaujate ikepti du duonos kepalus paei-
atauti.
liui, prie kepdami antrj atidarykite duonkeps
dangt ir palaukite 1 val.
Nordami iimti duonos kepal: duonos kepale gali
likti strigusios uminkymo mentels. Tokiu atveju
apraytuoju bdu naudokits pridedamu kabliuku:

202
 SUDEDAMOSIOS DALYS
Riebalai ir aliejai: dl riebal duona tampa
minktesn ir skanesn. Be to, ji geriau ir ilgiau
isaugoma. Jei naudojate sviest, supjaustykite j
nedideliais gaballiais, kad jis pasiskirstyt tolygiai
arba j itirpdykite. Vietoje 1 valgomojo aukto
aliejaus galima naudoti 15 g sviesto ir atvirkiai.
Pasirpinkite, kad riebalai nesiliest su mielmis.
Prieingu atveju miels gali prarasti savo savybes.
Nenaudokite riebal ar sviesto pakaital.
Kiauiniai: dl kiauini tela tampa sodresn,
duonos pluta tampa graesn bei paskatinamas
minktos (baltos) dalies gaminimasis. Jei naudojate
kiauinius, atitinkamai sumainkite skysio kiek.
mukite kiauin ir ant viraus pilkite skyst, iki gau-
site recepte nurodyt skysio kiek. Receptai yra
skirti vienam 50 g dydio kiauiniui; jei js naudo-
jami kiauiniai didesni, berkite iek tiek milt; jei jie
maesni, naudokite maiau milt.
Pienas: receptuose naudojamas vieias pienas ar
pieno milteliai. Jei naudojate pieno miltelius, supil-
kite recepte rekomenduojam kiek vandens. Pie-
nas pagerina duonos skon ir jos ilaikymo kokyb.
Receptuose, kuriuose nurodoma naudoti viei
pien, j galima iek tiek praskiesti vandeniu, taiau
bendras tris turi bti lygus nurodytam recepte.
Siekiant ivengti udaros duonos struktros, reko-
menduojama naudoti pusiau nugriebt ar nugriebt
pien. Pienas taip pat baltai duonos daliai suteikia
graesn ivaizd.
Vanduo: vanduo nugesina ir suaktyvina mieles.
Jis taip pat nugesina miltuose esant krakmol ir
padeda susiformuoti minktai (baltai) duonos daliai.
Vanduo visikai arba jo dalis gali bti pakeiiama
pienu ar kitais skysiais. Naudokite kambario
temperatros skysius.
Miltai: milt svoris gerokai priklauso nuo naudojam
milt tipo. Atsivelgiant milt kokyb, taip pat gali
skirtis kepimo rezultatai. Miltus laikykite sandariuose
induose, nes miltai reaguoja oro slyg pokyius,
atitinkamai sugeria arba praranda drgm. Vietoje
prast milt naudokite stiprius miltus, duonai
kepti skirtus miltus ar kepjo miltus. duonos
tel djus avi, slen, kviei gemal, rugi ar
nesmulkint grd, ikeptas duonos kepalas bus
maesnis ir sunkesnis.
Rekomenduojama naudoti T55 miltus, jei recepte
nra nurodoma kitaip. Jei duonai, sviestinms
bandelms ir pan. naudojate specialius milt
miinius, bendra telos mas neturi viryti 750 g.
Sijoti miltai taip pat turi takos kepimo rezulta-
tams: kuo miltai yra rupesni (tai yra, kuo daugiau
miltuose yra iorini grdo apvalkal), tuo maiau
tela pakils, o duona bus sunkesn. Prekyboje taip
pat galima rasti specialiai duonos kepimui paruot
milt miini. Naudodami milt miinius, laikykits
gamintojo instrukcij. Paprastai programos pasirin-
kimas priklauso nuo naudojamo paruoimo bdo.
Pavyzdiui: rupi milt duona 4-oji programa.
Cukrus: naudokite balt cukr, rud cukr ar med.
Nerekomenduojama naudoti cukraus kubeli.
Cukrus yra kaip maistas mielms, duonai suteikia
skon ir pagerina duonos plutos apskrudim. Cukrus
negali bti keiiamas dirbtiniais saldikliais, nes jie
nereaguoja su mielmis.
Druska: druska maistui suteikia skon ir reguliuoja
mieli aktyvum. Ji neturi liestis su mielmis. Dl
druskos tela tampa tvirta, kompaktika ir pakyla ne
per greitai. Druska taip pat pagerina telos struktr.
Naudokite prast valgomj drusk. Nenaudokite
rupios druskos ar druskos pakaital.
Miels: yra keletas mieli form: vieios ma
kubeli formos, diovintos ir aktyvios nugesinimui
ar diovintos ir tirpios. vieios miels parduoda-
mos prekybos centruose (kepimo skyriuje ar viei
produkt skyriuose), taiau viei mieli taip pat
galite sigyti i vietinio kepjo. Jei miels yra vieios
ar diovintos, jas kartu su sudedamosiomis dalimis
reikia dti duonos kepimo duben. Kad miels
lengviau itirpt, sugnaibykite jas pirtais. Tik akty-
vias diovintas mieles (maomis granulmis) prie
naudojim reikia imaiyti nedideliame kiekyje drun-
gno vandens. Pasirinkite temperatr, artim 35 C.
Pasirinkus maesn temperatr, tela nepakanka-
mai pakils, o pasirinkus didesn, miels praras telos
203
paklimo gali. Naudokite receptuose nurodom
mieli kiek ir nepamirkite padidinti mieli kiekio,
jei naudojate vieias mieles (r. lentel emiau).
Kiekio / svorio ekvivalentai tarp diovint mieli ir
viei mieli:
Diovintos miels (arbatiniais aukteliais)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
vieios miels (g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Priedai (alyvuogs, kumpio gaballiai ir pan.):
savuosius receptus savo nuoira galite papildyti
iomis sudedamosiomis dalimis. Btina vadovautis
tokiais nurodymais:
> sudedamsias dalis, ypa degias, pavyzdiui,
diovintus vaisius, dkite tik po pypteljimo, kuris
nurodo, kad galima dti papildomus produktus;
VALYMAS IR PRIEIRA
Ijunkite duonkep i elektros tinklo.
Drgnu skudurliu nuvalykite visas dalis, pat
prietais ir duonos kepimo dubens vid. Gerai
nusausinkite -L.
Duonos kepimo duben ir uminkymo mentes
plaukite kartame, muiliname vandenyje. Jei ant
uminkymo meni liko maisto likui, pamer-
kite jas vanden 510 min.
Esant reikalui, dangtel galima valyti iltu vande-
niu ir kempine.
204
> siekdami palengvinti duonkeps darb
(pavyzdiui, udelsto programos vykdymo
pradios atveju), kieiausias sudedamsias dalis
(pavyzdiui, smenis ar sezamo sklas) sudkite
minkymo proceso pradioje;
> gerai nusausinkite drgnas sudedamsias dalis
(alyvuoges);
> kad riebios sudedamosios dalys bt geriau su-
minkomos, jas apibarstykite miltais;
> nedkite per daug papildom sudedamj dali,
kaip antai, srio, viei vaisi ir darovi, nes
jos gali daryti tak telos susiformavimui, be to,
vadovaukits receptuose nurodytais kiekiais;
> gerai susmulkinkite rieutus, nes nesmulkinti
rieutai gali suardyti kepalo struktr ir taip
sumainti jo aukt;
> pasirpinkite, kad jokios sudedamosios dalys
neikrist u duonos kepimo dubens krat.
Draudiama bet kokias
duonkeps dalis plauti
indaplovje.
Draudiama valymui naudoti
buitinius valiklius, abrazyvines valymo prie-
mones ar alkohol. Naudokite velnaus audeklo
drgn skudurl.
Draudiama duonkeps korpus ar dangtel
panardinti vanden ar kitok skyst.
 RECEPTAI
Ruodami pagal kiekvien recept, sudedamsias dalis dkite tiksliai nurodyta tvarka. Atsivelgiant
pasirinkt recept ir atitinkam program, galima pavelgti cikl trukmi apvalgos lentel (298300
psl.) ir pasidaryti atitinkamas pertraukles. Nekeiskite receptuose nurodom sudedamj dali ar j
kieki, nes tai gali sutrikdyti recepto kritin balans.
v. . = valgomasis auktas a. . = arbatinis auktelis
1 PROG. - PAPRASTA BALTA DUONA 3 PROG. PRANCZIKASIS BATONAS
2 PROG. - GREITAI PARUOIAMA PAPRASTA PRANCZIKASIS BATONAS
BALTA DUONA
500 g 750 g 1 000 g
PAPRASTA BALTA DUONA
1. Vanduo 200 ml 275 ml 365 ml
500 g 750 g 1 000 g
2. Druska 1 v. . 11/2 v. . 2 v. .
1. Vanduo 190 ml 250 ml 330 ml
3. Baltos duonos miltai T55 350 g 465 g 620 g
2. Aliejus 1 a. . 11/2 a. . 2 a. .
4. Miels 1 v. . 1 v. . 11/2 v. .
3. Druska 1 v. . 1 v. . 11/2 v. .
4. Cukrus 2 v. . 3 v. . 1 a. .
5. Pieno milteliai 1 a. . 11/2 a. . 2 a. .
6. Baltos duonos miltai T55 345 g 455 g 605 g
7. Miels 1 v. . 1 v. . 11/2 v. .

4 PROG. - RUPI MILT DUONA 6 PROG. - SALDUS BATONAS

5 PROG. - GREITAI PARUOIAMA RUPI MILT DUONA
RUPI MILT DUONA 500 g 750 g 1 000 g
1. Vanduo 205 ml 270 ml 355 ml
2. Aliejus 11/2 a. . 2 a. . 3 a. .
3. Druska 1 v. . 11/2 v. . 2 v. .
4. Cukrus 11/2 v. . 2 v. . 3 v. .
5. Baltos duonos miltai T55 130 g 180 g 240 g
6. Rups miltai T150 200 g 270 g 360 g
7. Miels 1 v. . 1 v. . 11/2 v. .
7 PROG. - GREITAI PARUOIAMAS SALDUS BATONAS
SVIESTI N S BANDELS 500 g 750 g 1 000 g
1. Plakti kiauiniai* 100 g 100 g 150 g
2. Sviestas, itirpdytas 115 g 145 g 195 g
3. Druska 1 v. . 1 v. . 11/2 v. .
4. Cukrus 21/2 a. . 3 a. . 4 a. .
5. Pienas 55 ml 60 ml 80 ml
5. Baltos duonos miltai T55 280 g 365 g 485 g
7. Miels 11/2 v. . 2 v. . 3 v. .
Papildoma: 11 arbatinis auktelis apelsin ied vandens.
* 1 vidutinis kiauinis = 50 g

8 PROG. - LABAI GREITAI PARUOIAMA 9 PROG. - DUONA BE GLITIMO

PAPRASTA BALTA DUONA 1 000 g
LABAI GREITAI PARUOIAMA PAPRASTA BALTA DUONA Naudokite paruot milt miin.
500 g 750 g 1 000 g Nevirykite 1 000 g telos.
1. Vanduo
(paildytas, 35 C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Aliejus 3 v. . 1 a. . 11/2 a. .
3. Druska 1/2 v. . 1 v. . 11/2 v. .
4. Cukrus 2 v. . 3 v. . 1 a. .
5. Pieno milteliai 11/2 a. . 2 a. . 21/2 a. .
5. Baltos duonos miltai T55 325 g 445 g 565 g
7. Miels 11/2 v. . 21/2 v. . 3 v. .

205
10 PROG. - DUONA BE DRUSKOS
DUONA BE DRUSKOS 500 g 750 g 1 000 g
1. Vanduo 200 ml 270 ml 365 ml
2. Baltos duonos miltai T55 350 g 480 g 620 g
3. Sausos kepimo miels 1/2 v. . 1 v. . 1 v. .
Prideti, kai igirsite signal
4. Sezamo sklos 50 g 75 g 100 g
13 PROG. - PYRAGAS
CITRIN SKONIO PYRAGAS 1 000 g
1. Plakti kiauiniai* 200 g
2. Cukrus 260 g
3. Druska 1 iupsnelis
4. Sviestas, ilydytas ir atvsintas 90 g
5. Citrinos ievel 11/2 citrinos
6. Citrinos sultys 11/2 citrinos
7. Baltos duonos miltai T55 430 g
8. Kepimo milteliai 31/2 v. .
5 min. plakite kiauinius, cukr ir drusk, kol gausite bal-
tos spalvos vienalyt miin. Supilkite duonkep. Sudkite
atvsint, itirpdyt sviest. Supilkite citrinos sultis ir sudkite
jos ievel. Miltus sumaiykite su kepimo milteliais ir supilkite
miin. Miltus kaup supilkite miinio centre.
* 1 vidutinis kiauinis = 50 g
15 PROG. - MAKARON TELA
MAKARON TELA 500 g 750 g 1 000 g
1. Vanduo 45 ml 50 ml 70 ml
2. Plakti kiauiniai* 150 g 200 g 275 g
3. Druska 1 iupsnelis 1/2 v. . 1 v. .
5. Baltos duonos miltai T55 375 g 500 g 670 g
* 1 vidutinis kiauinis = 50 g
12 PROG. - PICOS TELA
PICOS TELA 500 g 750 g 1 000 g
1. Vanduo 160 ml 240 ml 320 ml
2. Alyv aliejus 1 a. . 11/2 a. . 2 a. .
3. Druska 1/2 v. . 1 v. . 11/2 v. .
5. Baltos duonos miltai T55 320 g 480 g 640 g
7. Miels 1/2 v. . 1 v. . 11/2 v. .
14 PROG. - DEMAS
UOGIENS IR KOMPOTAI
Prie suddami vaisius duonkep, juos supjaustykite ir
susmulkinkite.
1. Braki, persiki, rabarbar
ir abrikos uogien 580 g
2. Cukrus 360 g
3. Citrinos sultys 1 citrinos
4. Pectin 30 g
1. Apelsin arba greipfrut 500 g
2. Cukrus 400 g
3. Pectin 50 g
206
 REKOMENDACIJOS RECEPT PAGERINIMUI
Negaunate norimo Duona Duona per Duonos virus Pluta onai apskrudo, Duonos virus
rezultato? per daug daug ikilo, o ir onai nepakankamai taiau duona ir onai
i lentel pads ikilo paskui susmego iliko miltuoti apskrudo neikepusi miltuoti
nustatyti prieast.

Kepimo metu buvo

paspaustas mygtukas
Per maai milt
Per daug milt
Per maai mieli
Per daug mieli
Per maai vandens
Per daug vandens
Per maai cukraus
Prastos kokybs miltai
Neteisingos sudedamj
dali proporcijos
(per daug)
Per kartas vanduo
Per altas vanduo
Netinkama programa

VEIKIMO SUTRIKIM PAIEKA

PROBLEMOS
Dubenyje ustrigo
uminkymo ment.
Paspaudus mygtuk,
niekas nevyksta.
Paspaudus mygtuk,
stovo ekranas sijungia,
taiau minkymas nevyksta.
Po gaminimo pradios
atidjimo duona neikyla
arba nieko nevyksta.
Degsi kvapas.
PRIEASTYS IR SPRENDIMO BDAI
Prie iimdami, leiskite jiems pamirkti vandenyje.
EO1 rodoma ir blyksi ekrane, prietaisas pypsi: duonkep labai karta.
Padarykite 1 val. pertrauk tarp dviej cikl.
EOO rodoma ir blyksi ekrane, prietaisas pypsi: prietaisas per altas.
Palaukite, kol jis pasieks kambario temperatr.
HHH arba EEE rodoma ir blyksi ekrane, prietaisas pypsi: gedimas.
Prietais turi remontuoti galiotieji specialistai.
Programos vykdymo pradia buvo atidta.
Nebuvo tinkamai statytas duonos kepimo dubuo.
Nestatyta arba statyta netinkamai uminkymo ment.
Abiem atvejais ijunkite prietais , ilgai laikydami nuspaud mygtuk.
Pradkite gaminim nuo pradi.
Po programavimo pamirote paspausti mygtuk.
Miels lietsi su druska ir (arba) vandeniu.
Nestatyta uminkymo ment.
Kai kurios sudedamosios dalys pateko u duonos kepimo dubens krat:
ijunkite duonkep i elektros tinklo, leiskite jai atvsti, tada drgna
kempinle ivalykite duonos kepimo dubens vid.
Nenaudokite joki valikli.
Tela ivirto per kratus: per daug produkt, ypa skyst.
Laikykits recepte nurodyt proporcij.

207
 OPIS
1 -
pokrywa z okienkiem
2 -
panel sterowania
a - ekran wywietlacza
b - przycisk wczania/wyczania
c - wybr wagi
d - przyciski wyboru opnionego startu oraz
wyboru czasu dla programu 12
e - wybr koloru wypieku
f - wybr programu
g - wskanik pracy w toku
PORADY PRAKTYCZNE
Przygotowanie
1. Naley dokadnie przeczyta instrukcj z pomoc
tego urzdzenia chleb przyrzdza si inaczej ni
rcznie.
2. Wszystkie skadniki musz mie temperatur
pokojow (chyba e zaznaczono inaczej) i musz
by staranie odmierzone. Pyny naley odmierza
korzystajc z doczonego kubka z podziak.
Naley korzysta z doczonej miarki do odmier-
zania yeczek do herbaty oraz yek stoowych.
Miary dotycz yek paskich, a nie czubatych.
Niedokadne odmierzanie skadnikw moe by
przyczyn nieprawidowych wynikw.
3. Stosowanie odpowiednich skadnikw do pieczenia
chleba jest kluczowym czynnikiem majcym wpyw
na osigane rezultaty. Naley zawsze korzysta ze
skadnikw przechowywanych w chodnym, suchym
miejscu przed upywem ich daty przydatnoci do
spoycia.
4. Wane jest dokadne odmierzanie ilosci mki. Dla-
tego naley w tym celu korzystac z wagi kuchen-nej.
Naley stosowac paczkowane drode suszone. Po
otwarciu paczki drody, naley j szczelnie zamkn,
przechowywac w chodnym miejscu i wykorzystac
drode w cigu 48 godzin.
PL
3 - forma do wypieku chleba
4 - mieszado
5 - kubek z podziak
6 - yka stoowa / yeczka do herbaty
7 - hak suzacy do wyjmowania
mieszade
5. Aby ciasto dobrze wyroso, naley od razu umieci
w formie wszystkie skadniki na samym pocztku
procesu i unika otwierania wieka (chyba e zaz-
naczono inaczej). Skadniki naley dodawa zgodnie
z kolejnoci podan w przepisie oraz dokadnie
przestrzega ich iloci. Najpierw naley dodawa
skadniki pynne, potem stae. Drode nie powinny
styka si z cieczami, cukrem lub sol.
Naley przestrzega nastpujcej kolejnoci:
> Pyny (maso, olej, jaja, woda, mleko)
> Sl
> Cukier
> Mka pierwsza poowa
> Mleko w proszku
> Dodatkowe skadniki stae
> Mka druga poowa
> Drode
Sposb uycia
Przygotowanie chleba w znacznym stopniu zaley
od temperatury i wilgotnoci. W przypadku wyso-
kiej temperatury otoczenia, naley uywa cieczy
chodniejszych ni zwykle. Jeli z kolei w pomieszcze-
niu jest chodno, moe zaistnie potrzeba podgrzania
wody lub mleka (nie naley przekracza temperatury
35oC).
208
 Czasem warto sprawdzi stan ciasta w czasie dru-
giego wyrabiania powinno mie posta rwnej kuli
i atwo odchodzi od cian formy.
> jeli cao mki nie zmieszaa si z ciastem, naley
doda nieco wody,
> jeli ciasto jest zbyt wilgotne i przykleja si do
formy, warto doda odrobin mki.
Skadniki te naley dodawa stopniowo (nie wicej
ni po 1 yce stoowej), sprawdzajc za kadym
razem czy nastpia poprawa.
Czsto uznaje si bdnie, e dodanie wikszej
iloci drody spowoduje lepsze wyronicie
ciasta. Za dua ilo drody osabi konsystencj
chleba, co spowoduje, e ciasto najpierw znacz-
nie uronie, a potem opadnie w czasie pieczenia.
Stan ciasta mona sprawdzi tu przed pieczeniem,
dotykajc go czubkami palcw ciasto powinno by
spryste, a odcisk palca powinien znika powoli.

PRZED PIERWSZYM UYCIEM

Usun akcesoria i naklejki zarwno z wntrza jak Wytrze wilgotn szmatk wszystkie elementy
i z obudowy zewntrznej urzdzenia - A. oraz samo urzdzenie.

SZYBKIE URUCHOMIENIE
Rozwin cakowicie przewd zasilajcy i podczy
go do uziemionego gniazdka.
W czasie pierwszego uycia urzdzenie moe
wydziela delikatny zapach.
Wyj form do chleba pocigajc za uchwyt i
przekrcajc lekko przeciwnie do ruchu wskazwek
zegara. Nastpnie naley umieci mieszado -B-C.
Umieci skadniki w formie zgodnie z zalecan
kolejnoci. Naley upewni si, e precyzyjnie od-
mierzono proporcje -D-E.
Woyc form do urzdzenia trzymajc j za uchwyt,
woy do wypiekacza tak by wpasowaa si do ele-
mentu napdzajcego (naley lekko przechyli jedn
stron formy) -F-G.
Zamkn pokryw. Podczy urzdzenie do prdu, a
nastpnie je wczy. Po sygnale, na ekranie zostanie
wywietlony program 1 jako ustawienie domylne,
czyli waga 1000 g oraz rednie zrumienienie -H.
Wcisn przycisk . Dwukropek zegara bdzie
miga, a zegar zacznie odliczanie. Podwietli si
wskanik pracy w toku -I-J.
Po zakonczeniu cyklu pieczenia lub podgrzewania
naley wyaczy urzadzenie z sieci. Wyja forme
z urzadzenia. Nalezy zawsze korzysta z rekawic
kuchennych, poniewaz zarwno forma jak i wnet-
rze pokrywy sa gorace. Ciepy chleb nalezy wyja z
formy i na conajmniej godzine umieci na kratce by
wystyg -K.

W celu zapoznania si z urzdzeniem, przy pierwszym wypieku warto skorzysta z przepisu

CHLEB PODSTAWOWY.
PODSTAWOWY CHLEB BIAY (program 1) SKADNIKI > yeczka do herbaty > yka stoowa
ZRUMIENIENIE = REDNIE 1. WODA = 330 ml 5. MLEKO W PROSZKU = 2
2. OLEJ = 2 6. BIAA MKA CHLEBOWA = 605 g
WAGA = 1000 g
3. SL = 11/2 7. DRODZE = 11/2
CZAS = 3:09 4. CUKIER = 1

209
 KORZYSTANIE Z URZDZENIA DO PIECZENIA CHLEBA
Dla kadego programu wywietlone zostaje
ustawienie domylne. dane ustawienia naley
wprowadzi rcznie.
Wybr programu
Wybranie programu uruchamia szereg etapw, ktre
wykonywane s automatycznie jeden po drugim.
Przycisk menu pozwala na wybr rnych
programw. Zostanie wywietlony czas
pracy danego programu. Za kadym razem
po wciniciu przycisku , liczba na ekranie
wywietlacza przechodzi do nastpnego programu od
1 do 15:
1. Podstawowy Chleb Biay. Z programu Pods-
tawowy chleb biay korzysta si przy realizacji
wikszoci przepisw na chleb z mki pszennej.
2. Szybki Podstawowy Chleb Biay. Ten program
odpowiada programowi Podstawowy Chleb Biay,
ale w wersji szybkiej. Uzyskiwany misz chleba
moe by mniej puszysty.
3. Chleb Francuski. Program Chleb francuski od-
powiada przepisom na tradycyjny francuski chleb
biay.
4. Chleb Penoziarnisty. Z programu Chleb
penoziarnisty korzysta si przy przyrzdzaniu ch-
leba z mki penoziarnistej.
5. Szybki Chleb Penoziarnisty. Ten program od-
powiada programowi Chleb penoziarnisty, ale w
wersji szybkiej. Uzyskiwany misz chleba moe
by mniej puszysty.
6. Chleb Sodki. Program Chleb sodki suy do rea-
lizacji przepisw z wiksz zawartoci tuszczu i
cukru, np. bueczek malanych czy chleba mlec-
znego. W przypadku wykorzystania specjalnych
gatunkw mki naley pamita o tym, by nie
przekracza cakowitej wagi 750 g. ciasta.
7. Szybki Chleb Sodki. Ten program odpowiada pro-
gramowi Chleb sodki, ale w wersji szybkiej. Uzys-
kiwany misz chleba moe by mniej puszysty.
210
8. Super Szybki Podstawowy Chleb Biay. Program
8 stosuje si dla przepisu Super Szybki Podstawowy
Chleb Biay. Chleb zrobiony tym programem jest
bardziej zwizy ni ten robiony innymi progra-
mami.
9. Chleb Bezglutenowy. Taki chleb nadaje si dla
osb, ktre nie przyswajaj glutenu zawartego w
wielu gatunkach zboa (pszenica, yto, jczmie,
owies itp.). Naley sprawdzi zalecenia na opa-
kowaniu. Urzdzenie naley najpierw dokadnie
wyczyci by unikn ryzyka zanieczyszczenia in-
nymi rodzajami mki. W przypadku diety cakowicie
bezglutenowej, naley upewni si, e stosowane
drode rwnie nie zawieraj glutenu. Konsys-
tencja mki bezglutenowej powoduje, e ciasto nie
przyjmuje idealnej formy. Przykleja si do cianek,
co wymaga jego odlepiania za pomoc elastycznej
plastikowej szpatuki w czasie wyrabiania. Chleb
bezglutenowy bdzie gciejszy i janiejszy ni
zwyky.
Tylko waga 1000 g jest odpowiednia dla tego pro-
gramu.
10. Chleb bez Dodatku Soli. Chleb jest jednym z
gwnych rde soli w codziennej diecie. Ogra-
niczanie dodawania soli w spozywanych posikach
moze pomc w uniknieciu problemw z ukadem
sercowo-naczyniowym.
11. Wypiekanie Bochenka. Program Wypiekanie
Bochenka pozwala na pieczenie od 10 do 70 minut
(czas pieczenia moe by ustawiony na 10 minu-
towe przerwy). Mona wybra go indywidualnie lub:
a) wraz z programem Chleb zaczynowy,
b) aby odgrza upieczone i wystudzone
bochenki lub by wypiec skrk na bardziej
chrupic,
c) aby zakoczy wypiekanie po duszej
przerwie w dostawie energii elektrycznej, ktra
nastpia w czasie cyklu wypiekania.
Urzdzenia do pieczenia chleba nie mona
pozostawia bez nadzoru w czasie korzystania z
programu 11.
Aby wstrzyma cykl przed zakoczeniem, pro-
gram mona zatrzyma rcznie przez przeduone
wcinicie przycisku .
12. Ciasto na Chleb. Program Ciasto chlebowe
nie suy do wypiekania. Suy do wyrabiania i
umoliwia ronicie ciasta na chleb zaczynowy, na
pizz i buki sodkie.
13. Ciasto. Mona korzysta z niego do wykonania
wyrobw cukierniczych oraz ciast z proszkiem do
pieczenia. Tylko waga 1000 g jest odpowiednia dla
tego programu.
14. Konfitura. Program do konfitur automatycznie
gotuje konfitury lub demy i kompoty w formie.
15. Ciasto na Makaron. Program 15 tylko wyrabia
ciasto. Korzysta si z niego przy wyrabianiu ciasta
bez zaczynu, takiego jak na makaron.
Wybr wagi chleba
Waga chleba domylnie ustawiona jest na 1000 g. Waga
ta zostaje wywietlona w celach informacyjnych. Wicej
szczegw mona znale w przepisach. Programy 9,
CYKLE
Tabela (na stronie 298-300) pokazuje rne cykle w
wybranym programie.
Wyrabianie
Pozwala uzyska tak konsystencj ciasta by mogo
wyrosn.
W czasie tego cyklu oraz w programach 1, 2, 3, 4,
5, 6, 7, 8, 10, 12, 13 mona dodawa nastpujce
skadniki: suszone owoce lub orzechy, oliwki, boczek,
itp. Sygna dwikowy wskazuje odpowiedni do tego
moment. Wicej informacji na temat czasu przygo-
towania znajduje si w tabeli (strona 298-300) oraz w
kolumnie dodatki. Kolumna ta wskazuje czas, ktry
pojawi si na wywietlaczu w trakcie emisji sygnau
dwikowego. Aby pozna dokadny czas wczenia
sygnau dwikowego, naley odj czas podany w
kolumnie dodatki od cakowitego czasu wypiekania.
Na przykad: dodatki = 2:51 i Czas czny = 3:13, co jest ciepo, ekranik wypiekacza wskazuje 0:00 i kropki
oznacza, e skadniki mona doda po 22 minutach.
Odpoczynek
Umoliwia odpoczywanie ciasta co poprawia jego
jako.
11, 12, 13, 14, 15 nie umoliwiaj zmiany ustawie wagi.
Naley wcisn przycisk aby ustawi wag wybra-
nego produktu - 500 - 750 lub 1000 g. Wskanik wczy
si ponownie przy wybraniu ustawie.
Wybr koloru wypieku
Domylnie, kolor zrumienienia ustawiony jest jako
REDNI. Programy 12, 14, 15 nie maj ustawie koloru.
Moliwe jest dokonanie trzech wyborw: JASNY/
REDNI/CIEMNY. Celem zmiany ustawie domylnych,
naley wciska przycisk dopki nie podwietli si
dane ustawienie.
Start/Stop
Aby wczy urzdzenie, naley wcisn przycisk .
Rozpocznie si odliczanie. Aby zatrzyma program
lub anulowa programowanie z opnieniem, naley
wcisn i przytrzyma przycisk i przytrzyma przez
3 sekund.
Wyrastanie
Czas dziaania drody i wyrastania chleba oraz
uzyskiwania aromatu.
Wypiekanie
Powoduje upieczenie chleba i uzyskanie zrumienio-
nej i chrupicej skrki.
Odgrzewanie
Umoliwia utrzymanie temperatury chleba po
upieczeniu. Zaleca si jednak natychmiastowe
wyjcie chleba z formy po upieczeniu.
W przypadku programw 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13
mona pozostawi wypiek w urzadzeniu. Cykl godzin-
nego podgrzewania nastpuje bezporednio po etapie
wypiekania. Podczas godziny w ktrej utrzymywane
na wywietlaczu czasowym. Po zakoczeniu cyklu
urzdzenie wycza si automatycznie po emisji kilku
sygnaw dwikowych.
211
 PROGRAM OPNIONEGO STARTU
Urzdzenie mona zaprogramowa z
pitnastogodzinnym wyprzedzeniem, aby pieczywo
byo gotowe o okrelonym czasie.
Z funkcji tej nie mona korzysta w programach 8,
11, 12, 13, 14, 15.
Ten etap pojawia si po wyborze programu, poziomu
zrumienienia oraz wagi. Czas programu zostanie
wywietlony. Naley wyliczy rnic czasu od chwili ustawie, naley przytrzyma przycisk
rozpoczcia programu do momentu, w ktrym produkt
ma by gotowy. Urzdzenie automatycznie uwzgldni
czas trwania cykli programw.
Korzystajc z przyciskw oraz , naley wywietli
wyliczony czas ( do przodu oraz do tyu). Krtkie
przycinicia zmieniaj czas o 10 minut i sygnalizowane
s krtkim dwikiem.
Przytrzymanie przyciskw powoduje kolejne zmiany o
10 minut.
Na przykad, jest godzina 20.00, a chleb ma by gotowy
na godzin 7.00 rano.
Porady praktyczne
W przypadku awarii zasilania: jeeli w czasie cyklu,
program zostanie przerwany z powodu awarii zasilania
lub bdu uytkownika, urzdzenie ma siedmiominu-
towe zabezpieczenie zachowujce stan ustawie. Cykl
zostanie wznowiony od momentu, w ktrym zosta
przerwany. Po upywie tego czasu, zaprogramowane
ustawienia zostan utracone.
Jeeli planujesz uruchomi drugi program i upiec
drugi bochenek, otwrz pokrywk i odczekaj 1 go-
dzin przed rozpoczciem drugiego przygotowywania,
aby wszystkie czci wypiekacza cakowicie wystygy.
Wyjmowanie upieczonego bochenka: moe si
tak zdarzy, e po wyjciu bochenka z wypiekacza,
mieszada utkn w bochenku.
Naley zaprogramowa warto 11:00, korzystajc z
przyciskw oraz . Naley wcisn przycisk .
Pojawi si sygna dwikowy. A dwukropek czasowy
zacznie miga. Rozpoczyna si odliczanie. Wcza si
wskanik pracy w toku.
W przypadku pomyki lub koniecznoci zmiany
do chwili
emisji sygnau dwikowego. Wywietli si czas
domylny. Nastpnie operacj naley rozpocz od
nowa.
W przypadku programu opnionego startu nie naley
korzysta z przepisw zawierajcych wiee mleko, jaja,
mietan, jogurt, sery lub wiee owoce, poniewa pro-
dukty te mog zepsu si w cigu nocy.
W tym wypadku naley uy haka do wyjmowania
mieszade w nastpujcy sposb:
> Wyjmij bochenek z wypiekacza po go na boku,
kiedy jest jeszcze ciepy, i przytrzymaj jedn rk
(za rkawic kuchenn)
> Drug rk w hak w mieszado i przekr hak
wok wasnej osi -M,
> Pocignij delikatnie mieszado -M,
> Przekr bochenek pionowo i zostaw do wystygnicia.
212
 SKADNIKI
Tuszcze i oleje: tuszcze powoduj, e chleb jest
bardziej mikki i smaczniejszy. Mona go poza tym
duej przechowywa w lepszym stanie. Zbyt dua
ilo tuszczu spowalnia proces wyrastania. Jeli sto-
suje si maso, naley pokroi je na drobne kawaki,
aby umoliwi jego rwnomierne rozprowadzenie w
ciecie. Maso mona rwnie uprzednio rozpuci.
Nie naley dodawa gorcego masa. Naley unika
kontaktu tuszczu z drodami, poniewa tuszcz moe
powstrzyma nawilgotnienie drody. Nie naley
stosowa margaryny o niskiej zawartoci tuszczu i
substytutw masa.
Jaja: jaja wzbogacaj ciasto, pogbiaj barw chleba
i sprzyjaj rozwojowi jego mikkiej konsystencji
wewntrznej. Jeeli stosuje si jaja naley odpowiednio
zmniejszy ilo pynw. Jajo naley rozbi i uzupeni gramu zaleny jest od przygotowywanego wypieku. Na
ciecz do uzyskania iloci podanej w przepisie. Przepisy
przewiduj uycie jaj o przecitnej wadze 50 g. Jeeli
jaja s wiksze, naley doda odrobin mki; jeeli s
mniejsze, naley zmniejszy ilo dodawanej mki.
Mleko: przepisy zakadaj uycie mleka wieego lub
mleka w proszku. W przypadku stosowania mleka w
proszku, naley doda podan ilo wody. Mleko po-
prawia smak i wydua czas przechowywania chleba.
Jeli korzysta si z przepisu wymagajcego zastosowa-
nia wieego mleka, jego cz mona zastpi wod: Dziki soli ciasto jest jdrne, zwarte i nie wyrasta zbyt
czna ilo musi jednak odpowiada iloci przewidzia-
nej w przepisie. Najlepiej korzysta z mleka chudego
by unikn uzyskania zbytniej gstoci chleba. Mleko
dziaa rwnie jak emulgator, co pozwala na uzyskanie
wikszej puszystoci i mikkoci pieczywa.
Woda: woda nawila i aktywuje drode. Powoduje
rwnie nawilenie skrobi w mce i umoliwia formo-
wanie mikkiego, biaego wntrza bochenka. Wod
mona zastpi czciowo lub cakowicie mlekiem bd do formy wraz z innymi skadnikami. Naley pamita
innymi pynami. Naley stosowa mleko o temperaturze
pokojowej.
Mka: waga mki zmienia si w zalenoci od jej ro-
dzaju. Wyniki pieczenia bd rwnie ulega zmianom
zalenie od jakoci mki. Mk naley przechowywa
w hermetycznym pojemniku, poniewa reaguje na
zmiany warunkw zewntrznych, nabierajc wilgoci lub
wysychajc. Najlepiej korzysta z mki penoziarnistej,
penej lub tortowej zamiast mki zwykej. Dodatki
takie jak: owies, otrby, kieki pszenicy, yto lub ziarna
powoduj, e chleb staje si ciszy i mniejszy.
Zaleca si stosowanie mki TYP 550, chyba e w
przepisie podano inaczej. W przypadku wykorzys-
tania specjalnych gatunkw mki naley pamita
o tym, by nie przekracza cakowitej wagi 750 g.
ciasta.
Przesiewanie mki ma rwnie wpyw na osigane
wyniki: bardziej penoziarnista mka (czyli taka, ktra
zawiera wiksz ilo otoczki ziaren pszenicy) powo-
duje, e ciasto wyronie sabiej, a chleb bdzie bardziej
zwarty. Na rynku dostpne s rwnie gotowe mieszanki
do pieczenia chleba. Naley postpowa zgodnie z
zaleceniami producenta mieszanki. Zwykle wybr pro-
przykad: chleb
penoziarnisty - program 4.
Cukier: naley stosowa cukier biay, brzowy lub mid.
Nie naley korzysta z cukru w kostkach. Cukier odywia
drode, nadaje chlebowi przyjemny smak i poprawia
zrumienienie skrki.
Sl: nadaje jedzeniu smak i umoliwia regulowanie
dziaania drody. Nie powinna styka si z drodami.
szybko. Naley korzysta ze zwykej soli. Naley unika
soli gruboziarnistej oraz substytutw solnych.
Drode: drode wystpuj pod kilkoma postaciami:
wiee w kostkach, suszone do nawilgotnienia oraz
suszone typu instant. wiee drode sprzedawane s
w supermarketach, ale mona je kupi rwnie w mie-
jscowej piekarni wraz z innymi skadnikami. W formie
wieej lub instant, drode mona doda bezporednio
o rozdrobnieniu drody w palcach, co umoliwi ich
rwnomierne rozprowadzenie. Tylko aktywne drode
suszone (granulat) naley przed uyciem zmiesza
213
z niewielk iloci letniej wody. Temperatura wody
powinna wynosi okoo 35 C jeli tak nie bdzie,
drode nie wyrosn prawidowo, tracc cz swych
waciwoci. Naley zawsze stosowa podane iloci i
pamita o pomnoeniu podanej iloci w przypadku
stosowaniu wieych drody.(poniej znajduje si
wykaz przelicznikw).
Rwnowaniki iloci/wagi drody suszonych i wieych:
Drode suszone (w yeczkach do herbaty)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
wiee drode (w gramach)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Dodatki (oliwki, kawaki boczku, itp.): przepisy
mona uzupenia wasnymi dodatkami, zwracajc
uwag na:
> przestrzeganie sygnau dwikowego okrelajcego
moment dodania skadnikw zwaszcza w
przypadku delikatnych dodatkw, takich jak suszone
owoce,
> twarde ziarna (takie jak len lub sezam) mona
doda na pocztku wyrabiania ciasta dla uatwienia
uytkowania urzdzenia (na przykad w razie startu
opnionego),
> dokadne odsczanie wilgotnych dodatkw (oliwki),
> delikatne posypanie mk tustych skadnikw dla
ich lepszego rozprowadzenia w ciecie,
> nie dodawanie duych iloci skadnikw dodat-
kowych, zwaszcza serw, wieych owocw i
warzyw, ktre mog wpyn na proces formowania
ciasta oraz zachowanie iloci podanych w przepi-
sach.
> dokadne posiekanie orzechw, poniewa mog
utrudnia wyrastanie pieczywa
> nie dopuci, by dodatki wysypay si poza form do
pieczenia.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Odczy urzdzenie od rda zasilania.
Oczyci wilgotn szmatk wszystkie elementy oraz
samo urzdzenie i wntrze formy do wypieku chleba.
Czyszczone powierzchnie naley starannie wysuszy
-L.
Naley umy form oraz opatki wyrabiajce gorc
wod z dodatkiem pynu. Jeli opatki wyrabiajce
przywary do formy, naley je zostawi w wodzie na
5-10 minut by namoky.
adnego elementu
urzdzenia nie wolno my
w zmywarce.
Nie naley korzysta ze rodkw do czyszczenia
powierzchni domowych, myjek drucianych ani alko-
holu. Naley stosowa mikk, wilgotn szmatk.
Nigdy nie zanurza urzdzenia ani samej pokrywy w
wodzie.

Kiedy zajdzie potrzeba wieko wypiekacza mona

umy gbk i ciep wod.

214
 PRZEPISY
W przypadku kadego przepisu, naley dokadnie odmierza ilo kadego skadnika. W zalenoci od
wybranego przepisu oraz stosownego programu, naley sprawdzi warto w tabeli czasu przygotowania
(strona 298-300) i postpowa zgodnie z rozkadem dla kadego cyklu. Nie naley zmienia iloci skadnikw
lub pomija czci z nich, poniewa moe to zaburzy cao przepisu.
= yeczka do herbaty - = yka stoowa
PROG. 1 - PODSTAWOWY CHLEB BIAY PROG. 3 - CHLEB FRANCUSKI
PROG. 2 - SZYBKI PODSTAWOWY CHLEB BIAY CHLEB FRANCUSKI 500 g 750 g 1000 g
PODSTAWOWY CHLEB BIAY 1. Woda 200 ml 275 ml 365 ml
500 g 750 g 1000 g 2. Sl 1 11/2 2
1. Woda 190 ml 250 ml 330 ml 3. Mka TYP 550 350 g 465 g 620 g
2. Olej sonecznikowy 1 11/2 2 4. Drode 1 1 11/2
3. Sl 1 1 11/2
4. Cukier 2 3 1
5. Mleko w proszku 1 11/2 2
6. Mka TYP 550 345 g 455 g 605 g
7. Drode 1 1 11/2

PROG. 4 - CHLEB PENOZIARNISTY PROG. 6 - CHLEB SODKI

PROG. 5 - SZYBKI CHLEB PENOZIARNISTY
CHLEB PENOZIARNISTY
500 g 750 g 1000 g
1. Woda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olej sonecznikowy 11/2 2 3
3. Sl 1 11/2 2
4. Cukier 11/2 2 3
5. Mka TYP 550 130 g 180 g 240 g
6. Mka penoziarnista
TYP 150 200 g 270 g 360 g
7. Drode 1 1 11/2
PROG. 7 - SZYBKI CHLEB SODKI
BUKA SODKA 500 g 750 g 1000 g
1. Ubite jaja* 100 g 100 g 150 g
2. Maso, mikkie 115 g 145 g 195 g
3. Sl 1 1 11/2
4. Cukier 21/2 3 4
5. Mleko 55 ml 60 ml 80 ml
5. Mka TYP 550 280 g 365 g 485 g
7. Drode 11/2 2 3
Opcja: 1 aromatu pomaraczowego
* 1 rednie jajko = 50 g

PROG. 8 - CIASTO NA MAKARON PROG. 9 - CHLEB BEZGLUTENOWY

CIASTO NA MAKARON 500 g 750 g 1000 g 1000 g
1. Woda Do uytku tylko z gotow mieszank.
(podgrzana, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml Nie naley przekracza wagi 1000 g.
2. Olej sonecznikowy 3 1 11/2
3. Sl 1/2 1 11/2
4. Cukier 2 3 1
5. Mleko w proszku 11/2 2 21/2
5. Mka TYP 550 325 g 445 g 565 g
7. Drode 11/2 21/2 3

215
 PROG. 10 - CHLEB BEZ DODATKU SOLI
CHLEB BEZ DODATKU SOLI
500 g 750 g 1000 g
1. Woda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Mka TYP 550 350 g 480 g 620 g
3. Suszone liwki lub
inne owoce 1/2 1 1
Doda po sygnale dwikowym
4. Ziarna sezamowe 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - WYPIEKANIE BOCHENKA
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Woda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Oliwa z oliwek 1 11/2 2
3. Sl 1/2 1 11/2
5. Mka TYP 550 320 g 480 g 640 g
1/2
7. Drode 1 11/2

PROG. 13 - CIASTO NA CHLEB PROG. 14 - CIASTO

CIASTO CYTRYNOWE 1000 g
1. Ubite jaja* 200 g
2. Cukier 260 g
3. Sl 1 szczypta
4. Maso mikkie ale chodne 90 g
5. Skrka z cytryny 11/2 cytryna
6. Sok z cytryny 11/2 cytryna
7. Mka tortowa TYP 550 430 g
8. Proszek do pieczenia 31/2
Uciera jajka z cukrem i sol przez 5 minut do uzyskania
piany. Wla do formy. Doda schodzone, roztopione maso.
Doda sok i skrk z cytryny. Wymiesza mk i proszkiem
do pieczenia, a nastpnie doda. Naley pamita, by mk
usypa w stoek porodku urzdzenia.
* 1 rednie jajko = 50 g
KONFITURY I KOMPOTY
Owoce poci lub poszatkowa przed umieszczeniem w
urzdzeniu.
1. Truskawki, brzoskwinie, rabarbar
lub gruszka 580 g
2. Cukier 360 g
3. Skrka z cytryny z 1 cytryny
4. Pektyna 30 g
1. Pomaracza lub grejpfrut 500 g
2. Cukier 400 g
3. Pektyna 50 g

PROG. 15 - CIASTO NA MAKARON

MAKARON 500 g 750 g 1000 g
1. Woda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Ubite jaja* 150 g 200 g 275 g
3. Sl 1 szczypta 1/2 1
5. Mka TYP 550 375 g 500 g 670 g
* 1 rednie jajko = 50 g

216
 WSKAZWKI ODNONIE ROZWIZANIA PROBLEMW
WPYWAJCE NA POPRAW JAKOCI WYROBW
Nie udao si osign Chleb za Chleb opada po Chleb Skrka Brzegi brzowe, ale Gra i brzegi
spodziewanych rezultatw? mocno tym, jak za mocno nie nie ma chleb nie mczne
Pomoc znajduje si w tabeli. wyrasta wyrs wyrasta koloru jest upieczony

W czasie pieczenia wcinito

przycisk .
Za mao mki.
Za duo mki.
Za mao drody.
Za duo drody.
Za mao wody.
Za duo wody.
Za mao cukru.
Saba jako mki.
Niewaciwe proporcje
skadnikw.
Za ciepa woda.
Za zimna woda.
Niewaciwy program.

WSKAZWKI ODNONIE PROBLEMW TECHNICZNYCH

PROBLEMY
Mieszado przywaro do formy.
Po naciniciu przycisku
nic si nie dzieje.
Po naciniciu przycisku
dziaa silnik, ale ciasto nie
jest wyrabiane.
Po opnionym starcie,
chleb nie wyrs lub nic
si nie stao.
Czu spalenizn.
POWODY - ROZWIZANIA
Namoczy mieszado przed jego wyjciem.
EO1 - urzadzenie jest zbyt gorace. Nalezy odczekac godzine miedzy cyklami.
EOO - urzadzenie jest zbyt zimne. Nalezy odczekac az urzadzenie osiagnie
temperature pokojowa.
HHH lub EEE - urzadzenie uszkodzone. Naley skontaktowa si z
autoryzowanym punktem serwisowym.
Zaprogramowano opniony start.
Niewasciwie wozona forma.
Brak mieszada lub jego nieprawidowa instalacja.
W 2 wyej wymienionych przypadkach naley zatrzyma urzdzenie poprzez
dusze nacinicie guzika . Po sprawdzeniu uoenia formy lub umieszczeniu w
prawidowej pozycji mieszada mona rozpocz prac ponownie.
Po zaprogramowaniu nie nacinito przycisku .
Drode zetkny si z sol i/lub wod.
Brak mieszada.
Cz skadnikw wypada z formy: naley odczy urzdzenie od rda
zasilania, zaczeka a wystygnie, a potem wyczyci wntrze wilgotn gbk bez
rodkw czyszczcych.
Ciasto przygotowano z bdami: ilo skadnikw jest zbyt dua zapewne pynw.
Naley postpowa zgodnie z przepisem.

217
 DESCRIPTION
1 - lid with window
2 - control panel
a - display screen
b - on/off button
c - weight selection
d - buttons for setting delayed start
and adjusting the time for programmes 11
e - select crust colour
f - choice of programmes
g - operating indicator light
PRACTICAL ADVICE
Preparation
1 Please read these instructions carefully: the
method for making bread with this appliance
is not the same as for hand-made bread.
2 All ingredients used must be at room tempe-
rature (unless otherwise indicated) and must
be weighed exactly. Measure liquids with
the graduated beaker supplied. Use the
double doser supplied to measure teas-
poons on one side and tablespoons on the
other. All spoon measures are level and
not heaped. Incorrect measurements give
bad results.
3 For successful bread making using the cor-
rect ingredients is critical. Use ingredients
before their use-by date and keep them in a
cool, dry place.
4 It is important to measure the quantity of
flour precisely. That is why you should weigh
out flour using a kitchen scale. Use packets
of flaked dried yeast (sold in the UK as Easy
Bake or Fast Action Yeast). Unless otherwise
indicated in the recipe, do not use baking
powder. Once a packet of yeast has been
opened, it should be sealed, stored in a cool
place and used within 48 hours.
5 To avoid spoiling the proving of the dough,
we advise that all ingredients should be put
in the bread pan at the start and that you - if the dough is too wet and sticks to the
should avoid opening the lid during use
218
EN
3 - bread pan
4 - kneading paddle
5 - graduated beaker
6 - teaspoon measure/
tablespoon measure
7 - hook accessory for lifting
out kneading paddle
(unless otherwise indicated). Carefully fol-
low the order of ingredients and quantities
indicated in the recipes. First the liquids,
then the solids. Yeast should not come into
contact with liquids, sugar or salt.
General order to be followed:
> Liquids (butter, oil, eggs, water, milk)
> Salt
> Sugar
> Flour, first half
> Powdered milk
> Specific solid ingredients
> Flour, second half
> Yeast
Using
Bread preparation is very sensitive to
temperature and humidity conditions. In
case of high heat, use liquids that are coo-
ler than usual. Likewise, if it is cold, it may
be necessary to warm up the water or milk
(never exceeding 35C).
It can also sometimes be useful to check
the state of the dough during the second
kneading: it should form an even ball which
comes away easily from the walls of the pan.
- If not all of the flour has been blended
into the dough, add a little more
water,
sides, you may need to add a little flour.
Such corrections should be undertaken very
 gradually (no more than 1 tablespoon at a
time) and wait to see if there is an improve-
ment before continuing.
A common error is to think that adding
more yeast will make the bread rise more.
Too much yeast makes the structure of the
bread more fragile and it will rise a lot and
then fall while baking. You can determine
the state of the dough just before baking by
touching it lightly with your fingertips: the
dough should be slightly resistant and the
fingerprint should disappear little by little.

BEFORE YOU USE YOUR APPLIANCE

FOR THE FIRST TIME
Remove the accessories and any stickers either Clean all of the parts and the appliance itself
inside or on the outsid of the appliance - A. using a damp cloth.

QUICK-START
Fully unwind the power cord and plug it into Close the lid. Plug in the breadmaker and
an earthed socket. switch it on. After you hear the beep, pro-
gramme 1 will appear on the display as the
A slight odour may be given off when used
default setting, i.e. 1000 g, medium brow-
for the first time.
ning -H.
Remove the bread pan by lifting the handle and
Press the button. The timer colon flashes.
turning the bread pan slightly anti-clockwise.
The operating indicator lights up -I-J.
Then insert the kneading paddle -B-C.
Unplug the breadmaker at the end of the
Put the ingredients in the pan in exactly
cooking or warming cycle. Lift the bread
the order recommended. Make sure that all
pan out of the breadmaker. Always use oven
ingredients are weighed with precision -D-E.
gloves as the pan handle is hot, as is the
Place the bread pan in the breadmaker. By inside of the lid. Turn out the hot bread and
holding the bread pan thanks to the handle, place it on a rack for at least 1 hour to cool
insert it in the breadmaker so that it fits -K.
over the drive shaft (you will need to tilt it
slightly to one side to do this). Turn it gently
clockwise and it will lock into place -F-G.

To get to know your breadmaker, we suggest trying the BASIC WHITE BREAD recipe for
your first loaf.
BASIC WHITE BREAD (programme 1) INGREDIENTS - tsp = teaspoon - tbsp = tablespoon
BROWNING = MEDIUM 1. WATER = 330 ml 5. POWDERED MILK = 2 tbsp
2. OIL = 2 tbsp 6. WHITE BREAD FLOUR = 605 g
WEIGHT = 1000 g
3. SALT = 11/2 tsp 7. YEAST = 11/2 tsp
TIME = 3:09 4. SUGAR = 1 tbsp

Note: These instructions are not suitable for use in the UK as the ingredients and timings
may differ for UK use and therefore the performance of the breadmaker may vary and be
disappointing for the UK consumer.

219
 USING YOUR BREADMAKER
A default setting is displayed for each pro-
gramme. You will therefore have to select
the desired settings manually.
Selecting a programme
Choosing a programme triggers a series of
steps which are carried out automatically one
after another.
The menu button enables you to
choose a certain number of different
programmes. The time corresponding
to the programme is displayed. Every time
you press the button, the number on the
display panel switches to the next programme
from 1 - 15:
1. Basic White Bread. The Basic White Bread
programme is used to make most bread
recipes using white wheat flour.
2. Fast White Bread. This programme is simi-
lar to the Basic White Bread programme
but is quicker. The texture of the bread
may be a little more compact.
3. French Bread. The French Bread pro-
gramme corresponds to a traditional
French crusty white bread recipe.
4. Wholemeal Bread. Wholemeal Bread
Programme is used to make whole wheat
bread using whole wheat flour.
5. Fast Wholemeal Bread. This programme is
similar to the Wholemeal Bread programme
but is quicker. The texture of the bread
may be a little more compact.
6. Sweet Bread. The Sweet Bread programme
is for recipes containing more sugar and
fat such as brioches and milk breads. If
you are using special flour blends for
brioche or rolls, do not exceed 750 g of
dough in total.
7. Fast Sweet Bread. This programme is simi-
lar to the Sweet Bread programme but is
quicker. The texture of the bread may be a
little more compact.
220
8. Super Fast White Bread. Programme 8
is specific to the Super Fast White Bread
recipe. Bread made using fast programmes
is more compact than that made with the
other programmes.
9. Gluten Free Bread. It is suitable for per-
sons with celiac disease, making them
intolerant of the gluten present in many
cereals (wheat, rye, barley, oats, Kamut,
spelt wheat etc.). Refer to the specific re-
commendations on the packet. The trough
must always be thoroughly cleaned to
avoid any risk of contamination with other
flours. In the case of a strictly gluten-free
diet, take care that the yeast used is also
gluten-free. The consistency of gluten-free
flours does not yield an ideal dough. The
dough sticks to the sides and must be scra-
ped down with a flexible plastic spatula
during kneading. Gluten-free bread will
be of a denser consistency and paler than
normal bread.
Only the 1000 g setting is available for
this programme.
10. Salt Free Bread. Bread is one of the foods
that provide the largest daily contribution
of salt. Reducing salt consumption can
help reduce the risks of cardio-vascular
problems.
11. Loaf Cooking. The Loaf cooking pro-
gramme allows you to bake for 10 to 70
minutes (adjustable in steps of 10 min). It
can be selected alone and used:
a) with the Bread Dough programme,
b) to reheat cooked and cooled breads
or to make them crusty,
c) to finish cooking in case of a prolonged
electricity cut during a bread baking
cycle.
The breadmaker should not be left unat-
tended when using programme 11.
To interrupt the cycle before it is fi-
nished, the programme can be stopped
manually by holding down the button.
12. Bread Dough. The Bread Dough programme
does not bake. It is a kneading and rising
programme for all leavened doughs such as
pizza dough, rolls, sweet buns.
13. Cake. Can be used to make pastries and
cakes with baking powder.
Only the 1000 g setting is available for
this programme.
14. Jam. The Jam programme automatically
cooks jams and compots (stewed fruits) in
the pan.
15. Pasta. Programme 15 only kneads. It is for
unleavened pasta, like noodles for example.
Selecting the weight of the bread
The bread weight is set by default at 1000
g. This weight is shown for informational
purposes. See the recipes for more details.
CYCLES
A table (pages 298-300) indicates the
breakdown of the various cycles for the pro-
gramme chosen.
Kneading
For forming the doughs structure so that it
can rise better.
During this cycle, and for programmes 1, 2, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, you can add ingre-
dients: dried fruit or nuts, olives, etc. A beep
indicates when you can intervene. See the
summary table for preparation times (pages
298-300) and the extra column. This column
indicates the time that will be displayed on
your appliances screen when the beep sounds.
For more precise information on how long
before the beep sounds, subtract the extra
column time from the total baking time.
For example: extra = 2:51 and total time and the dots on the timer flash.
= 3:13, the ingredients can be added after 22
min.
Rest
Allows the dough to rest to improve knea-
ding quality.
221
Programmes 9, 11, 12, 13, 14, 15 do not have
weight settings.
Press the button to set the chosen product
- 500 g, 750 g or 1000 g. The indicator light
against the selected setting comes on.
Selecting the crust colour
By default, the colour of the crust is set at
MEDIUM. Programmes 12, 14, 15 do not have
a colour setting. Three choices are possible:
Light / Medium/ Dark.
If you want to change the default setting,
press the button until the indicator light
facing the desired setting comes on.
Start /Stop
Press the button to switch the appliance
on. The countdown begins. To stop the pro-
gramme or to cancel delayed programming,
hold down on the button for 3 seconds.
Rising
Time during which the yeast works to let the
bread rise and to develop its aroma.
Baking
Transforms the dough into bread and gives
it a golden, crusty crust.
Warming
Keeps the bread warm after baking. It is re-
commended that the bread should be turned
out promptly after baking, however.
for programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,
13, you can leave your preparation in the ap-
pliance. A one-hour warming cycle automati-
cally follows baking. During the hour for which
the bread is kept warm, the display shows 0:00
At the end of the cycle, the appliance stops
automatically after several sound signals.
 DELAYED START PROGRAMME
You can programme the appliance up to
start 15 hours in advance to have your pre-
paration ready at the time you want. This
function cannot be used on programmes 8,
11, 12, 13, 14, 15.
This step comes after selecting the pro-
gramme, browning level and weight. The pro-
gramme time is displayed. Calculate the time
difference between the moment when you
start the programme and the time at which
you want your preparation to be ready. The
machine automatically includes the duration
of the programme cycles.
Using the and buttons, display the
calculated time ( up and down). Short
presses change the time by intervals of 10 min
+ a short beep. Holding the button down gives
continuous scrolling of 10-min intervals.
Practical advice
If there is a power cut: if, during the cycle,
the programme is interrupted by a power cut
or mishandling, the machine has a 7-min pro-
tection time during which the settings are
saved.
The cycle starts again where it stopped.
Beyond that time, the settings are lost.
If you plan to run a second programme bake
a second loaf, open the lid and wait 1 hour
before beginning the second preparation.
To turn out your loaf of bread: it may happen
that the kneading paddle remain stuck in the
loaf when it is turned out. In this case, use the
hook accessory as follows:
222
For example, it is 8 pm and you want your
bread to be ready for 7 am the next morning.
Programme 11:00 using the and . Press
the button. A beep is emitted. The timer
colon blinks. The countdown begins. The
operating indicator light comes on.
If you make a mistake or want to change the
time setting, hold down the button until it
makes a beep. The default time is displayed.
Start the operation again.
With the delayed start programme do not use
recipes which contain fresh milk, eggs, soured
cream, yoghurt, cheese or fresh fruit as they
could spoil or stale overnight.
> once the loaf is turned out, lay it on its side
while still hot and hold it down with one
hand, wearing an oven glove,
> with the other hand, insert the hook in the
axis of the kneading paddle - M,
> pull gently to release the kneading paddle - M,
> turn the loaf upright and stand on a grid
to cool.
M
 INGREDIENTS
Fats and oils: fats make the bread softer and
tastier. It also stores better and longer. Too
much fat slows down rising. If you use butter,
cut it into tiny pieces so that it is distributed
evenly throughout the preparation, or soften
it. You can substitute 15g butter for 1 tables-
poon of oil. Do not add hot butter. Keep the
fat from coming into contact with the yeast,
as fat can prevent yeast from rehydrating. Do
not use low fat spreads or butter substitutes.
Eggs: eggs make the dough richer, improve
the colour of the bread and encourage the
development of the soft, white part. If you
use eggs, reduce the quantity of liquid you
use proportionally. Break the egg and top up
with the liquid until you reach the quantity
of liquid indicated in the recipe. Recipes are
designed for one 50 g size egg; if your eggs
are bigger, add a little flour; if they are smal-
ler, use less flour.
Milk: recipes use either fresh or powdered
milk. If using powdered milk, add the quantity
of water stated in the recipe. It enhances the
flavour and improves the keeping qualities of
the bread. For recipes using fresh milk, you can
substitute some of it with water but the total
volume must equal the quantity stated in the
recipe. Semi-skimmed or skimmed milk is best
to avoid bread having a close texture. Milk also
has an emulsifying effect which evens out its
airiness, giving the soft, white part a better
aspect.
Water: water rehydrates and activates the
yeast. It also hydrates the starch in the flour
and helps the soft, white part to form. Water
can be totally or partially replaced with milk or
other liquids. Use liquids at room temperature.
Flour: the weight of the flour varies signifi-
cantly depending on the type of flour used.
Depending on the quality of the flour, baking
results may also vary. Keep flour in a her-
metically sealed container, as flour reacts
223
to fluctuations in atmospheric conditions,
absorbing moisture or losing it. Use strong
flour, bread flour or bakers flour rather
than standard flour. Adding oats, bran, wheat
germ, rye or whole grains to the bread dough
will give a smaller, heavier loaf of bread.
Using T55 flour is recommended unless
otherwise specified in the recipe. If you are
using special flour blends for bread, brioche
or rolls, do not exceed 750 g of dough in
total.
Sifting the flour also affects the results: the
more the flour is whole (i.e. the more of the
outer envelope of the wheat it contains), the
less the dough will rise and the denser the
bread. You can also find ready-to-use bread
preparations on the market. Follow the ma-
nufacturers instructions when using these
preparations. Usually, the choice of the pro-
gramme will depend on the preparation used.
For example: Wholemeal bread - Programme 4.
Sugar: use white sugar, brown sugar or honey.
Do not use sugar lumps. Sugar acts as food
for the yeast, gives the bread its good taste
and improves browning of the crust. Artificial
sweeteners cannot be substituted for sugar as
the yeast will not react with them.
Salt: salt gives taste to food and regulates
the yeasts activity. It should not come into
contact with the yeast. Thanks to salt, the
dough is firm, compact and does not rise too
quickly. It also improves the structure of the
dough. Use ordinary table salt. Do not use
coarse salt or salt substitutes.
Yeast: bakers yeast exists in several forms:
fresh in small cubes, dried and active to be
rehydrated or dried and instant. Fresh yeast is
sold in supermarkets (bakery or fresh produce
departments), but you can also buy fresh yeast
from your local bakers. In its fresh or instant
dried form, yeast should be added directly to
the baking pan of your breadmaker with the
other ingredients.
Remember to crumble the fresh yeast with your
fingers to make it dissolve more easily. Only
active dried yeast (in small granules) must
be mixed with a little tepid water before use.
Choose a temperature close to 35C, less and
it will not rise as well, more will make it lose
its rising power. Keep to the stated amounts
and remember to multiply the quantities if you
use fresh yeast (see equivalents chart below).
Equivalents in quantity/weight between dried
yeast and fresh yeast:
Dried yeast (in tsp.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Fresh yeast (in g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
CLEANING AND MAINTENANCE
Unplug the appliance.
Clean all the parts, the appliance itself and
the inside of the pan with a damp cloth. Dry
thoroughly -L.
Wash the pan and kneading paddle in hot
soapy water.
If the kneading paddle remain stuck in the
pan, let it soak for 5 to 10 min.
When necessary the lid can be cleaned with
warm water and a sponge.
224
Additives (dried fruit or nuts, olives.): add
a personal touch to your recipes by adding
whatever ingredients you want, taking care:
> to add following the beep for additional
ingredients, especially those that are fragile
such as dried fruit,
> to add the most solid grains (such as lin-
seed or sesame) at the start of the knea-
ding process to facilitate use of the machine
(delayed starting, for example),
> to thoroughly drain moist ingredients
(olives),
> to lightly flour fatty ingredients for better
blending,
> not to add too large a quantity of additional
ingredients, especially cheese, fresh fruit
and fresh vegetables, as they can affect
the development of the dough, respect the
quantities indicated in the recipes,
> to have no ingredients fallen outside the pan.
Do not wash any part
in a dishwasher.
Do not use household
cleaning products, scouring pads or alcohol.
Use a soft, damp cloth.
Never immerse the body of the appliance or
the lid.
 RECIPES
For each recipe, add the ingredients in the exact order indicated. Depending on the recipe
chosen and the corresponding programme, you can take a look at the summary table of
preparation times (pages 298-300) and follow the breakdown for the various cycles.
tsp = teaspoon - tbsp = tablespoon
PROG. 1 - BASIC WHITE BREAD PROG. 3 - FRENCH BREAD
PROG. 2 - FAST BREAD FRENCH BREAD 500 g 750 g 1000 g
BASIC WHITE BREAD 500 g 750 g 1000 g 1. Water 200 ml 275 ml 365 ml
1. Water 190 ml 250 ml 330 ml 2. Salt 1 tsp 11/2 tsp 2 tsp
2. Sunflower oil 1 tbsp 11/2 tbsp 2 tbsp 3. White bread flour 350 g 465 g 620 g
3. Salt 1 tsp 1 tsp 11/2 tsp 4. Yeast** 1 tsp 1 tsp 11/2 tsp
4. Sugar 2 tsp 3 tsp 1 tbsp
5. Powdered milk 1 tbsp 11/2 tbsp 2 tbsp
6. White bread flour 345 g 455 g 605 g
7. Yeast** 1 tsp 1 tsp 11/2 tsp

PROG. 4 - WHOLEMEAL BREAD PROG. 6 - SWEET BREAD

PROG. 5 - FAST WHOLEMEAL BREAD
WHOLEMEAL BREAD 500 g 750 g 1000 g
1. Water 205 ml 270 ml 355 ml
2. Sunflower oil 11/2 tbsp 2 tbsp 3 tbsp
3. Salt 1 tsp 11/2 tsp 2 tsp
4. Sugar 11/2 tsp 2 tsp 3 tsp
5. White bread flour 130 g 180 g 240 g
6. Wholemeal flour
T150 200 g 270 g 360 g
7. Yeast** 1 tsp 1 tsp 11/2 tsp
PROG. 7 - FAST SWEET BREAD
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. Eggs*, beatened 100 g 100 g 150 g
2. Butter, softened 115 g 145 g 195 g
3. Salt 1 tsp 1 tsp 11/2 tsp
4. Sugar 21/2 tbsp 3 tbsp 4 tbsp
5. Milk 55 ml 60 ml 80 ml
5. White bread flour 280 g 365 g 485 g
7. Yeast** 11/2 tsp 2 tsp 3 tsp
Optional : 1 tsp of orange flower water
*1 medium egg = 50 g

PROG. 8 - SUPER FAST WHITE BREAD PROG. 9 - GLUTEN FREE BREAD

SUPER FAST WHITE BREAD 1000 g
500 g 750 g 1000 g Only use ready to use flour mix.
1. Water Do not exceed 1000 g of dough.
(warmed, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Sunflower oil 3 tsp 1 tbsp 11/2 tbsp
3. Salt 1/2 tsp 1 tsp 11/2 tsp
4. Sugar 2 tsp 3 tsp 1 tbsp
5. Powdered milk 11/2 tbsp 2 tbsp 21/2 tbsp
5. White bread flour 325 g 445 g 565 g
7. Yeast** 11/2 tsp 21/2 tsp 3 tsp

** Flaked dried type. In United Kingdom use Easy Bake or Fast Action yeast.

225
 PROG. 10 - SALT FREE BREAD
SALT FREE BREAD 500 g 750 g 1000 g
1. Water 200 ml 270 ml 365 ml
2. White bread flour
T55 350 g 480 g 620 g
3. Dried baker yeast 1/2 c c 1 c c 1cc
Add, when beeps
4. Sesame seed 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - LOAF COOKING
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Water 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olive oil 1 c s 11/2 c s 2 c s
3. Salt 1/2 c c 1 c c 11/2 c c
5. White bread flour
T55 320 g 480 g 640 g
7. Yeast** 1/2 c c 1 c c 11/2 c c

PROG. 13 - CAKE PROG. 14 - JAM

LEMMON CAKE 1000 g
1. Eggs*, beatened 200 g
2. Sugar 260 g
3. Salt 1 pinch
4. Butter, softened but cooled 90 g
5.Lemmon zest of 11/2 lemmon
6. Lemmon juice of 11/2 lemmon
7. White bread flour fluide T55 430 g
8. Chemical yeast 31/2 c c
Whisk the eggs with the sugar and salt for 5 minutes,
until white. Pour into the bowl of the machine. Add the
cooled melted butter. Add the juice + zest of the lemon.
Mix together the flour and baking powder and add to the
mixture. Make sure you put the flour in a pile, right in
the middle of the recipient.
*1 medium egg = 50 g
JAMS AND COMPOTES
Cut or chop up the fruit of your choice before putting in
the breadmaker.
1. Strawberry, peach, rhubarb
or apricot 580 g
2. Sugar 360 g
3. Lemmon juice of 1 lemmon
4. Pectin 30 g
1. Orange or grapefruit 500 g
2. Sugar 400 g
3. Pectin 50 g

PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1. Water 45 ml 50 ml 70 ml
2. Eggs*, beatened 150 g 200 g 275 g
3. Salt 1 pinch 1/2 c c 1cc
5. White bread flour
T55 375 g 500 g 670 g
*1 medium egg = 50 g

** Flaked dried type. In United Kingdom use Easy Bake or Fast Action yeast.

Note: These instructions are not suitable for use in the UK as the ingredients and timings may differ for UK
use and therefore the performance of the breadmaker may vary and be disappointing for the UK consumer.

226
 TROUBLESHOOTING GUIDE TO IMPROVE YOUR RECIPES
Not getting the expected Bread Bread falls Bread does Crust not Sides brown Top
results? rises after rising not rise golden but bread not and sides
This table will help you. too much too much enough enough fully cooked floury

The button was pressed

during baking.
Not enough flour.
Too much flour.
Not enough yeast.
Too much yeast.
Not enough water.
Too much water.
Not enough sugar.
Poor quality flour.
Wrong proportions
of ingredients (too much).
Water too hot.
Water too cold.
Wrong programme.

TECHNICAL TROUBLESHOOTING GUIDE

PROBLEMS CAUSES - SOLUTIONS
The kneading paddle Let it soak before removing it.
is stuck in the pan.
After pressing on , EO1 is displayed and flashes on the screen, the appliance beeps:
nothing happens. the appliance is too hot. Wait 1 hour between 2 cycles.
EOO is displayed and flashes on the screen, the appliance beeps:
the appliance is too cold. Wait for it to reach room temperature.
HHH or EEE is displayed and flashes on the screen, the appliance
beeps: malfunction. The machine must be serviced by authorised per-
sonnel.
A delayed start has been programmed.
After pressing on , The pan has not been correctly inserted.
the motor is on but no Kneading paddle missing or not installed properly.
kneading takes place. In the two cases cited above, stop the appliance manually with a long
press on the button. Start the recipe again from the beginning.
After a delayed start, You forgot to press on after programming the delayed start pro-
the bread has not risen gramme.
enough or nothing The yeast has come into contact with salt and/or water.
happens. Kneading paddle missing.
Burnt smell. Some of the ingredients have fallen outside the pan: unplug the
appliance, let it cool down, then clean the inside with a damp
sponge and without any cleaning product.
The preparation has overflowed: the quantity of ingredients used is
too great, notably liquid. Follow the proportions given in the recipe.

227
 BESCHRIJVING
1 - deksel met kijkvenster
2 - bedieningspaneel
a - display
b - aan/uit-knop
c - gewichtselectie
d - insteltoetsen voor inschakeling van de timer verwijderen van de kneder
en instelling van de tijd voor programma 11
e - keuze van de kleur van de korst
f - keuze van de programmas
g - controlelampje
PRAKTISCHE ADVIEZEN
Bereiding
1 Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door:
het bereiden van brood met dit apparaat is
niet hetzelfde als met de hand!
2 Alle gebruikte ingredinten moeten op ka-
mertemperatuur zijn (tenzij anders aangege-
ven) en nauwkeurig gewogen worden. Meet
de vloeistoffen af met de meegeleverde
maatbeker. Gebruik het meegeleverde
dubbele maatschepje voor het meten van
theelepels aan de ene kant en eetlepels
aan de andere kant. Een verkeerde meting
zal een slecht resultaat tot gevolg hebben.
3 Gebruik de ingredinten vr hun verbruiks-
datum en bewaar ze op een koele, droge
plaats.
4 Het is belangrijk de hoeveelheid meel zorg-
vuldig af te meten. Om die reden moet
het meel gewogen worden met een keu-
kenweegschaal. Gebruik gedroogde actieve
bakkersgist uit een zakje. Gebruik geen bak-
poeder tenzij dit in het recept vermeld staat.
Wanneer een zakje gist open is, dient dit
binnen 48 uur gebruikt te worden.
5 Teneinde te zorgen dat het deeg goed kan
rijzen, raden wij u aan alle ingredinten direct
in de uitneembare binnenpan te doen en
te vermijden tijdens het gebruik het deksel
te openen. Houd u aan de volgorde van de
ingredinten en de in het recept aangegeven
228
NL
3 - bakblik
4 - kneder
5 - maatbeker
6 - theelepel/eetlepel
7 - haak accessoire voor het
hoeveelheden. Eerst de vloeibare ingredin-
ten, vervolgens de vaste. De gist mag niet
in contact komen met de vloeistoffen en
het zout.
Algemene in acht te nemen volgorde:
> Vloeistoffen
(boter, olie, eieren, water, melk)
> Zout
> Suiker
> Meel eerste helft
> Melkpoeder
> Speciale vaste ingredinten
> Meel tweede helft
> Gist
Gebruik
Het bereiden van brood is zeer gevoelig
voor temperatuur en vocht. Wanneer het
heel warm is, is het aan te raden koelere
vloeistoffen dan gebruikelijk te gebruiken.
En wanneer het koud is, kan het nodig zijn
het water of de melk iets op te warmen (ech-
ter nooit warmer dan 35C).
Het is soms ook nuttig de toestand van het
deeg tijdens het kneden te controleren:
- het moet een gelijkmatige bal vormen die
niet aan de wanden blijft plakken,
- als niet al het meel is opgenomen, moet u
wat meer water toevoegen,
- zo niet, dan moet u eventueel wat meel toe-
voegen.
 Corrigeer heel voorzichtig (maximaal 1 eetle-
pel per keer) en wacht even om het resultaat
te bekijken voordat u opnieuw wat toevoegt.
Een veel voorkomende fout is te denken dat
door het toevoegen van gist het brood beter
zal rijzen. Te veel gist maakt de structuur
van het deeg kwetsbaar, dit zal flink rijzen
en tijdens het bakken inzakken. U kunt de
toestand van het deeg vlak voor het bakken
beoordelen door dit licht met uw vingertoppen
aan te raken: het deeg moet lichte weerstand
bieden en de vingerafdruk moet beetje bij
beetje wegtrekken.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Verwijder de volledige verpakking, de stic- Reinig alle onderdelen en het apparaat met
kers en diverse accessoires, zowel aan de een vochtige doek.
binnenkant als aan de buitenkant van het
apparaat - A.

SNEL STARTEN
Rol het snoer volledig uit en sluit het appa-
raat uitsluitend aan op een geaard stop-
contact.
Bij het eerste gebruik kan er een lichte geur/
rook vrijkomen.
Verwijder de binnenpan door de handgreep
op te tillen en de pan lichtjes te bewegen
tegen de klok in. Zet vervolgens de kneder
op zijn plaats -B-C.
Doe de ingredinten in de aanbevolen vol-
gorde in de uitneembare binnenpan. Zorg
dat u alle ingredinten nauwkeurig gewogen
heeft -D-E.
Doe de uitneembare binnenpan terug in het
apparaat. Houd de binnenpan aan de hand-
greep vast en plaats deze over de as (u moet
de binnenpan iets kantelen om dit te doen).
Beweeg het licht met de klok mee en klik het
op zijn plaats -F-G.
Sluit het deksel. Steek de stekker in het
stop-contact en zet het apparaat aan. Na
het geluidssignaal wordt programma 1 auto-
matisch aangegeven, ofwel 1000 g met een
gemiddeld goudbruin korstje -H.
Druk op de toets . De 2 punten van de
timer knipperen. Het controlelampje gaat
branden -I-J.
Haal aan het einde van de bakcyclus de stek-
ker van de broodbakmachine uit het stop-
contact. Neem de uitneembare binnenpan
uit. Gebruik altijd ovenwanten, want de
handgreep van de uitneembare binnenpan
en de binnenzijde van het deksel zijn
heet. Haal het brood uit de uitneembare
binnenpan terwijl het nog warm is en zet
het gedurende 1 uur op een rooster om af te
koelen -K.

Om kennis te maken met uw broodbakmachine, raden wij u aan voor uw eerste brood het
recept van het BASISBROOD te proberen.
BASISBROOD (programma 1) INGREDINTEN - tl = theelepel - el = eetlepel

GOUDBRUIN KORSTJE = GEMIDDELD 1. WATER = 330 ml 5. MELKPOEDER = 2 el

2. OLIE = 2 el 6. MEEL = 605 g
GEWICHT = 1000 g
3. ZOUT = 11/2 tl 7. GIST = 11/2 tl
TIJD = 3:09 4. SUIKER = 1 el

229
 HET GEBRUIK VAN UW BROODBAKMACHINE
Voor ieder programma wordt een automatische
instelling weergegeven. U moet dus met de
hand de gewenste instellingen selecteren.
Keuze van een programma
Door het kiezen van een programma wordt een
reeks stappen ingeschakeld, die automatisch
na elkaar ingezet worden.
Met de toets menu kunt u een aantal
verschillende programmas kiezen. De
bij het programma horende tijd wordt
weergegeven. Iedere keer dat u op de toets
drukt, gaat het nummer op het display over op
het volgende programma, van 1 tot 15:
1. Basisbrood. Met het programma Basisbrood
kunnen de meeste broodrecepten met be-
hulp van tarwemeel gemaakt worden.
2. Snel basisbrood. Dit programma is gelijk
aan het programma voor Basisbrood, maar
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het
verkregen kruim iets minder luchtig is.
3. Frans brood. Het programma Frans brood
komt overeen met een recept voor traditio-
neel Frans witbrood.
4. Volkorenbrood. Het programma Volkoren-
brood moet geselecteerd worden wanneer u
meel voor volkorenbrood gebruikt.
5. Snel volkorenbrood. Dit programma is gelijk
aan het programma voor Volkorenbrood, maar
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het
verkregen kruim iets minder luchtig is.
6. Zoet brood. Het programma Zoet brood
is geschikt voor recepten die meer vet en
suiker bevatten. Indien u een kant en klare
mix voor brioches of melkbrood gebruikt,
zorg dan dat u in totaal niet meer dan 750
g deeg heeft.
7. Snel zoet brood. Dit programma is gelijk
aan het programma voor Zoet brood, maar
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het
verkregen kruim iets minder luchtig is.
230
8. Supersnel basisbrood. Het programma
8 is specifiek voor het recept Supersnel
basisbrood. Brood gemaakt met de snelle
programmas is meer compacter dan brood
gemaakt met andere programmas.
9. Glutenvrij brood. Dit brood is geschikt
voor mensen die allergisch zijn voor
gluten die in diverse graanproducten
(tarwe, gerst, rogge, haver, kamut, spelt,
enz...) voorkomen. Zie de speciale in-
structies op het pak. Het blik moet steeds
gereinigd worden, om verontreiniging door
andere meelsoorten te voorkomen. Bij een
streng glutenvrij dieet moet u er voor
zorgen dat de gebruikte gist ook glutenvrij
is. Door de consistentie van meel zonder
gluten is optimaal mengen niet mogelijk.
U dient dan ook tijdens het kneden het
deeg van de randen los te maken met een
soepele kunststof spatel. Brood zonder
gluten is compacter en de kleur is bleker
dan van normaal brood.
Alleen 1000 g is beschikbaar voor het pro-
gramma.
10. Zoutloos brood. Brood is n van de voe-
dingsmiddelen die zorgt voor de grootste
dagelijkse hoeveelheid zout. Door minder
zout te gebruiken, neemt het risico van
hart- en vaatziekten af.
11. Uitsluitend Bakken. Met het Uitsluitend
Bakken kan uitsluitend tussen 10 tot 70
min. gebakken worden, instelbaar in schij-
ven van 10 min. Dit kan alleen geselecteerd
worden en gebruikt worden:
a) in combinatie met het programma Ge-
rezen deeg,
b) voor het verwarmen of knapperig maken
van reeds gebakken en afgekoeld brood,
c) voor het afbakken in geval van een
langdurige stroomonderbreking tijdens een
broodcyclus.
De broodbakmachine dient tijdens het
gebruik van programma 11 onder toe-
zicht te blijven.
 Om de cyclus voor het einde te onderbreken,
schakelt u het programma handmatig uit
door de toets lang ingedrukt te houden.
12. Gerezen Deeg. Het programma Gerezen
deeg bakt niet. Dit komt overeen met een
kneed- en rijsprogramma voor alle soorten
gerezen deeg. Bijv.: pizzadeeg.
13. Cake. Voor het vervaardigen van taarten
en gebak met bakpoeder. Alleen 1000 g is
beschikbaar voor het programma.
14. Jam. Het programma Jam kookt automa-
tisch jam in de uitneembare binnenpan.
15. Pasta. Het programma 15 kneedt alleen
maar. Het is bestemd voor niet gerezen
deeg. Bijv.: pasta.
Selectie van het gewicht
Het gewicht van het brood wordt automatisch
ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechts
ter indicatie gegeven. Zie de details van de re-
cepten voor meer informatie. Bij de program-
mas 9, 11, 12, 13, 14, 15 is er geen instelling
van het gewicht. Druk op de toets om het
gekozen gewicht van 500 g, 750 g of 1000 g in
te stellen. De aanduiding tegenover de gewen-
ste instelling gaat branden.
Selectie van goudbruin
De kleur van de korst wordt automatisch in-
gesteld op GEMIDDELD. Bij de programmas 12,
14, 15, is er geen instelling van de kleur. Er
zijn drie keuzes mogelijk: licht / gemiddeld /
donker. Voor het wijzigen van de automatische
instelling drukt u op de toets totdat de
aanduiding tegenover de gewenste instelling
gaat branden.
Inschakeling / Uitschakeling
Druk op de toets om het apparaat in te
schakelen. Het aftellen begint. Voor het uit-
schakelen van het programma of het annuleren
van de programmering van de timer drukt u 3
seconden op de toets .

DE CYCLI
Een tabel op pagina 298-300 geeft de ver-
schillende cycli aan de hand van het geko- Rust
zen programma aan.
Hiermee kan het deeg tot rust komen, zodat
de kwaliteit van het kneden verbeterd wordt.
Kneden
Om het deeg structuur te geven en het zo Rijzen
beter te laten rijzen.
De tijd waarin het gist actief is om het brood
Tijdens deze cyclus en voor de programmas 1,
te laten rijzen en zijn aroma te ontwikkelen.
2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, kunt u ingredin-
ten toevoegen: droge vruchten, olijven, enz
Een geluidssignaal geeft aan op welk moment
Bakken
u dit kunt doen. Raadpleeg de overzichtstabel Hierbij verandert het deeg in brood en krijgt
van de bereidingstijden (pagina 298-300) en dit een goudbruin, knapperig korstje.
de kolom extra. Deze kolom geeft de tijd
aan die op het display van uw apparaat zal Warm houden
verschijnen terwijl het geluidssignaal te horen
Hiermee kan het brood na het bakken warm
is. Om precies te weten na hoeveel tijd het
gehouden worden. Het wordt van harte aan-
geluidssignaal te horen is, trekt u de tijd uit
bevolen om het brood meteen na het bakken
de kolom extra af van de totale baktijd.
uit de uitneembare binnenpan te halen.
Bijv.: extra = 2:51 en totale tijd = 3:13, de
ingredinten kunnen na 22 min. toegevoegd
worden.
231
Voor de programmas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9,
10, 13, u kunt de bereiding in het apparaat
laten. Na het bakken wordt het brood automa-
tisch gedurende een uur warm gehouden. Tij-
dens het warmhouden gedurende een uur blijft
PROGRAMMA MET TIMER
U kunt het apparaat zodanig programme-
ren dat uw bereiding klaar is op een door
u gekozen tijdstip, tot maximaal 15 u van
tevoren. Het programma met timer mag niet
gebruikt worden voor de programmas 8, 11,
12, 13, 14, 15.
Deze stap geschiedt na het selecteren van het
programma, de bakkleur en het gewicht. De
programmatijd wordt weergegeven. Bereken
het tijdsverschil tussen het moment waarop
u het programma start en het uur waarop u
wilt dat de bereiding klaar is. Het apparaat telt
hier automatisch de tijdsduur van de cycli van
het programma bij op. Met behulp van de toet-
sen en , geeft u de gevonden tijd weer
( naar boven en naar beneden). Door kort
te drukken, verspringt de tijd in schijven van
10 min. + korte pieptoon. Door lang te drukken
Praktische adviezen
Bij een stroomonderbreking: indien tijdens
de cyclus het programma wordt onderbroken
door een stroomonderbreking of een verkeerde
handeling, wordt de programmering gedurende
7 min. door het apparaat bewaard.
De cyclus gaat dan weer verder waar hij ge-
stopt was. Na deze tijd is de programmering
verdwenen.
Indien u twee programmas na elkaar in-
schakelt, wacht dan 1 uur voordat u met de
tweede bereiding start.
Om uw brood uit de bakvorm te halen: het
kan gebeuren dat tijdens het uit de bakvorm
halen de kneder in het brood bekneld blijft
zitten. Gebruik in dat geval het accessoire
haak als volgt:
232
het display op 0:00 staan en de 2 punten van
de timer knipperen. Aan het einde van de cy-
clus schakelt het apparaat automatisch uit na
diverse pieptonen.
verspringt de tijd continu in schijven van 10
min. Bijv.: Het is 8 uur s avonds en u wilt
dat uw brood de volgende morgen om 7 uur
klaar is.
Programmeer 11.00 u met behulp van de
toetsen en . Druk op de toets . Er
klinkt een geluidssignaal. De 2 punten van
de timer knipperen. Het aftellen begint. Het
controlelampje gaat branden.
Indien u een fout gemaakt heeft of de instel-
ling van de tijd wilt wijzigen, houdt u de toets
ingedrukt totdat u het geluidssignaal
hoort. De automatisch ingestelde tijd wordt
weergegeven. Herhaal de handeling.
Sommige ingredinten zijn bederfelijk. Gebruik
het programma met timer niet voor recepten
met: verse melk, eieren, yoghurt, kaas, vers
fruit.
> wanneer het brood eenmaal uit de bakvorm
is, legt u het nog warme brood op een zijde
en houdt u het vast met n hand met oven-
handschoen,
> steek de haak in de as van de kneder - M,
> trek voorzichtig om de kneder te verwijderen
- M,
> zet het brood rechtop en laat het op een
rooster afkoelen.
M
 DE INGREDINTEN
Vet en olie : door vet toe te voegen, wordt het
brood zachter en smakelijker. Het brood kan zo
verder beter en langer bewaard worden. Teveel
vet vertraagt het rijzen. Indien u boter ge-
bruikt, snijd deze dan in kleine stukjes, zodat
hij gelijkmatig met het deeg vermengd wordt,
of laat deze zacht worden. Geen warme boter
toevoegen. Voorkom dat het vet in contact
komt met de gist, want het vet zou de gist
kunnen verhinderen vocht op te nemen.
Eieren: eieren verrijken het deeg, geven het
brood een mooiere kleur en bevorderen de
goede ontwikkeling van het kruim. Indien u
eieren gebruikt, gebruik dan minder vloeistof.
Breek het ei en vul dit aan met de vloeistof
tot de in het recept aangegeven hoeveelheid
vloeistof. De recepten zijn bestemd voor een
gemiddeld groot ei van 50 g, als de eieren gro-
ter zijn, voeg dan een beetje meel toe; als de
eieren kleiner zijn, moet u wat minder meel
gebruiken.
Melk: u kunt verse melk of melkpoeder gebrui-
ken. Indien u melkpoeder gebruikt, voeg dan
de hiervoor bedoelde hoeveelheid water toe.
Indien u verse melk gebruikt, kunt u ook water
toevoegen: het totale volume moet gelijk zijn
aan het volume dat nodig is voor het recept.
Melk heeft een schuimend effect waarmee
regelmatigere holtes verkregen worden en
waardoor het kruim er mooier uit komt te zien.
Water: water zorgt dat de gist vocht opneemt
en actief wordt. Het zorgt ook dat het zetmeel
van het meel vocht opneemt en dat er kruim
gevormd wordt. U kunt water gedeeltelijk of
helemaal vervangen door melk of een andere
vloeistof. Gebruik de vloeistof op kamertem-
peratuur.
Meel : het gewicht van het meel kan aanzien-
lijk variren aan de hand van het gebruikte
type meel. Afhankelijk van de kwaliteit van
het meel kunnen ook de bakresultaten van
233
het brood variren. Bewaar het meel in een
hermetisch gesloten blik, want meel reageert
op veranderingen in de weersomstandigheden
en absorbeert zo vocht of verliest dit juist. Ge-
bruik bij voorkeur zogenaamd krachtigmeel,
meel van bakkwaliteit of bakkersmeel in
plaats van gewoon meel. Door haver, zemelen,
tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voe-
gen aan het brooddeeg, krijgt u een zwaarder
en minder groot brood.
Het gebruik van een meelsoort T55 wordt
aanbevolen, tenzij in het recept anders ver-
meld staat. Indien u een kant-en-klare mix
voor brood, brioche of melkbrood gebruikt,
maak dan niet meer dan in totaal 750 g
deeg.
Het zeven van het meel heeft ook invloed op
het resultaat: hoe bruiner het meel is (dat
wil zeggen, hoe meer graanvliesjes aanwezig
zijn), hoe minder het deeg zal rijzen en hoe
compacter het brood zal zijn. U vindt in de
winkel ook kant-en-klaar mixen voor broodbe-
reiding. Raadpleeg de aanbevelingen van de
fabrikant voor het gebruik van deze mixen.
Over het algemeen kiest u het programma aan
de hand van de gebruikte bereiding. Bijv.: Vol-
korenbrood - Programma 4.
Suiker: neem bij voorkeur witte of bruine
suiker of honing. Gebruik geen suikerklontjes.
Suiker voedt de gist, geeft het brood een lek-
kere smaak en geeft het korstje een mooiere
goudbruine kleur.
Zout: zout geeft voedingsmiddelen smaak en
zorgt dat de gist zijn werk kan doen. Het mag
niet in contact komen met de gist. Het zout
maakt het deeg stevig, compact en zorgt dat
het niet te snel rijst. Het geeft ook een betere
structuur aan het deeg.
Gist : Bakkersgist bestaat in meerdere vormen:
vers in kleine blokjes, actief droog om aan te
lengen met water en gedroogde instantgist.
Gist is verkrijgbaar in supermarkten (afde-
ling vers of bakkerij), maar u kunt ook verse
gist kopen bij uw bakker. Alle soorten gist in
alle vormen worden rechtstreeks toegevoegd,
samen met de andere ingredinten. Denk er
wel aan de verse gist goed te versnipperen
met uw vingers om het beter te verdelen.
Alleen actief gedroogde gist (in kleine bol-
letjes) moet vr gebruik aangelengd worden
met een beetje lauw water. Kies een tempe-
ratuur die dicht bij 35 C ligt, daaronder is
het minder efficint, daarboven werkt de gist
niet meer. Gebruik de voorgeschreven dosis en
denk eraan de hoeveelheid gist aan te passen
aan de gebruiktesoort (zie de verhoudingsta-
bel hieronder).
Hoeveelheid/gewicht/volume verhoudingen
tussen droge gist, verse gist en vloeibare gist:
Droge gist (in tl.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Verse gist (in g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
REINIGING EN ONDERHOUD
Haal de stekker van het apparaat uit het
stop-contact.
Reinig het apparaat en de binnenzijde
van de bak met een vochtige spons. Goed
afdrogen. -L.
Was de kom en de kneder af met warm
zeepwater. Indien de kneder in de uitneem-
bare binnenpan blijft, laat deze dan 5 tot 10
min. weken.
Desnoods, was het deksel met een spons en
warm water.
234
De toe te voegen ingredinten (droge vruch-
ten, olijven, enz): u kunt uw recepten
aanpassen met alle extra ingredinten die u
maar wilt gebruiken, maar zorg:
> dat u goed naar het geluidssignaal luistert
voor het toevoegen van de ingredinten,
met name de meest kwetsbare,
> dat de hardste granen (zoals lijn- en sesam-
zaad) vanaf het begin van het kneden kun-
nen worden toegevoegd om het apparaat
gemakkelijker te kunnen gebruiken (bijvoor-
beeld bij programmering van de timer),
> dat de zeer vochtige ingredinten (olijven)
goed moeten uitlekken,
> dat de vette ingredinten met een beetje
meel moeten worden bestrooid om beter
opgenomen te kunnen worden,
> dat u niet een te grote hoeveelheid extra
ingredinten, zoals kaas, vers fruit en verse
groenten, toevoegt omdat deze de ontwik-
keling van het deeg kunnen benvloeden.
Respecteer de hoeveelheden aangeduid in
de recepten.
> laat geen ingredinten buiten de uitneem-
bare binnenpan vallen.
Geen onderdelen
in de vaatwasser
wassen.
Gebruik geen huishoudproduct,
geen schuursponsje en geen alcohol. Gebruik
een zachte, vochtige doek.
Dompel het apparaat of het deksel niet
onder water.
 DE RECEPTEN
Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingredinten in acht.
Afhankelijk van het gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de overzichts-
tabel van de bereidingstijden (pagina 298-300) bekijken en nagaan hoe de verschillende
cycli verlopen.
tl = theelepel - el = eetlepel

PROG. 1 - BASISBROOD PROG. 3 - FRANS BROOD

PROG. 2 - SNEL BASISBROOD FRANS BROOD 500 g 750 g 1000 g
BASISBROOD 500 g 750 g 1000 g 1. Water 200 ml 275 ml 365 ml
1. Water 190 ml 250 ml 330 ml 2. Zout 1 tl 11/2 tl 2 tl
2. Olie 1 el 11/2 el 2 el 3. Meel T55 350 g 465 g 620 g
3. Zout 1 tl 1 tl 11/2 tl 4. Gist 1 tl 1 tl 11/2 tl
4. Suiker 2 tl 3 tl 1 el
5. Melkpoeder 1 el 11/2 el 2 el
6. Meel T55 345 g 455 g 605 g
7. Gist 1 tl 1 tl 11/2 tl

PROG. 4 - VOLKORENBROOD PROG. 6 - ZOET BROOD

PROG. 5 - SNEL VOLKORENBROOD
VOLKORENBROOD 500 g 750 g 1000 g
1. Water 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olie 11/2 el 2 el 3 el
3. Zout 1 th 11/2 th 2 th
4. Suiker 11/2 tl 2 tl 3 tl
5. Meel T55 130 g 180 g 240 g
6. Volkorenmeel
T150 200 g 270 g 360 g
7. Gist 1 tl 1 tl 11/2 tl
PROG. 7 - SNEL ZOET BROOD
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. Eieren geklopt* 100 g 100 g 150 g
2. Boter, gesmolten 115 g 145 g 195 g
3. Zout 1 tl 1 tl 11/2 tl
4. Suiker 21/2 el 3 el 4 el
5. Melk 55 ml 60 ml 80 ml
5. Meel T55 280 g 365 g 485 g
7. Gist 11/2 tl 2 tl 3 tl
Naar keuze : 1 th oranjebloesem water.
* 1 middelgroot ei = 50 g

PROG. 8 - SNEL ZOET BROOD PROG. 9 - BROOD ZONDER GLUTEN

SNEL ZOET BROOD 500 g 750 g 1000 g 1000 g
1. Water (lauw, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml Gebruik alleen kant-en-klare mix.
2. Olie 3 tl 1 el 11/2 el Maak niet meer dan 1000 g deeg.
3. Zout 1/2 tl 1 tl 11/2 tl
4. Suiker 2 tl 3 tl 1 el
5. Melkpoeder 11/2 el 2 el 21/2 el
5. Meel T55 325 g 445 g 565 g
7. Gist 11/2 tl 21/2 tl 3 tl

235
 PROG. 10 - ZOUTLOOS BROOD
ZOUTLOOS BROOD 500 g 750 g 1000 g
1. Water 200 ml 270 ml 365 ml
2. Meel T55 350 g 480 g 620 g
3. Droge bakkersgist 1/2 tl 1 tl 1 tl
Toevoegen, na geluidssignaal
4. Sesamzaad 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - GEREZEN DEEG
PIZZADEEG 500 g 750 g 1000 g
1. Water 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olijfolie 1 el 11/2 el 2 el
3. Zout 1/2 tl 1 tl 11/2 tl
5. Meel T55 320 g 480 g 640 g
7. Gist 1/2 tl 1 tl 11/2 tl

PROG. 13 - CAKE PROG. 14 - JAM

CITROENCAKE 1000 g VRUCHTENMOES EN JAM
1. Eieren geklopt* 200 g Snijd of hak uw fruit naar smaak voordat u ze in de brood-
bakmachine doet.
2. Suiker 260 g
3. Zout 1 snufje 1. Aardbeien-, perziken-, rabarber-
4. Boter, gesmolten en afkoelen 90 g of abrikozen 580 g
5. Citroen schil van 11/2 citroen 2. Suiker 360 g
6. Citroen sap van 11/2 citroen 3. Citroen sap van 1 citroen
7. Meel T55 430 g 4. Pectine 30 g
8. Gist chimique 31/2 tl
Klop de eieren met suiker en zout voor 5 minuten. Doe 1. Sinaasappel of grapefruit 500 g
dit in de uitneembare binnenpan. Voeg de afgekoelde 2. Suiker 400 g
gesmolten boter toe. Voeg het citroensap en de citroen-
rasp toe. Meng het meel en het bakpoeder en voeg dit 3. Pectine 50 g
aan het mengsel toe. Zorg ervoor dat het meel op een
hoopje en precies in het midden van het mengsel wordt
gelegd.
* 1 middelgroot ei = 50 g
PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1. Water 45 ml 50 ml 70 ml
2. Eieren geklopt* 150 g 200 g 275 g
3. Zout 1 snufje 1/2 tl 1 tl
5. Meel T55 375 g 500 g 670 g
* 1 middelgroot ei = 50 g

236
 HANDLEIDING VOOR BETERE BAKRESULTATEN
Is het resultaat niet Te hoog Ingezakt brood Onvoldoende Te lichte Bruine zijden maar Meel aan
volgens wens? Met deze gerezen na te hoog gerezen korst het brood is niet de zijkanten
tabel kunt u zien wat er brood gerezen te zijn brood voldoende gaar en bovenop
aan de hand is.
Tijdens het bakken is
de toets ingedrukt.
Niet genoeg meel.
Teveel meel.
Niet genoeg gist.
Teveel gist.
Niet genoeg water.
Teveel water.
Niet genoeg suiker.
Meel van slechte kwaliteit.
De verhouding van de
ingredinten is niet goed
(te grote hoeveelheid).
Het water is te warm.
Het water is te koud.
Onjuist programma.
TECHNISCHE STORINGSGIDS
PROBLEMEN OPLOSSINGEN
De kneder blijft in het Laten weken voor u hem gaat verwijderen.
bakblik bekneld zitten.
Na een druk op E01 verschijnt knipperend op het display, gevolgd door een geluidssignaal:
gebeurt er niets. het apparaat is te warm. Wacht 1 uur tussen 2 cycli.
E00 verschijnt knipperend op het display, gevolgd door een geluidssignaal:
het apparaat is te koud. Wacht tot deze op kamertemperatuur is.
HHH of EEE verschijnt knipperend op het display, gevolgd door een
geluidssignaal: storing. Het apparaat moet worden nagekeken door de
technische dienst.
U heeft de timer geprogrammeerd.
Na op gedrukt te De uitneembare binnenpan zit niet goed op zijn plaats.
hebben draait de motor De kneder is afwezig of zit niet goed op zijn plaats.
maar er wordt In geval van bovenstaande situaties stopt u het apparaat handmatig door
niet gekneed. lang op de knop te drukken. Begin met het recept van voor af aan.
Na een programmering U heeft vergeten na de programmering op te drukken.
met de timer is het brood De gist is in contact gekomen met het zout en/of het water.
niet voldoende gerezen Kneder afwezig.
of er is niets gebeurd.
Brandgeur. Een deel van de ingredinten is naast de uitneembare binnenpan
gevallen: laat het apparaat afkoelen en maakt de binnenzijde van de
apparaat schoon met een vochtige spons en zonder reinigingsproduct.
De bereiding is overgelopen: te grote hoeveelheid ingredinten, met
name vloeistof. Neem de juiste verhoudingen van het recept in acht.

237
 Beskrivelse DA
1 - Lg med bning 3 - Brdform
2 - Instrumentpanel 4 - lter
a - Display 5 - Mlebger
b - Tnd/sluk knap 6 - Teskefuld/spiseskefuld
c - Valg af vgt 7 - Krog tilbehr til at
d - Taster til indstilling af tidsindstillet start tage lterne ud
og tilpasning af tiden for program 11
e - Valg af bruning
f - Valg af program
g - Funktionsindikator

PRAKTISKE RD
Forberedelse
1 Ls brugsanvisningen omhyggeligt igen-
nem: Man laver ikke brd med dette apparat
ligesom i hnden!
2 Alle de anvendte ingredienser skal have
stuetemperatur (medmindre andet er anfrt)
og de skal vejes prcist. Afml vskerne
med det medflgende mlebger. Brug
den medflgende dobbelte mleske til at
afmle en teskefuld i den ene side og en
spiseskefuld i den anden side. Ukorrekte
mlinger vil give sig udtryk i et drligt resul-
tat.
3 Brug ingredienserne fr deres udlbsdato og
opbevar dem et kligt og trt sted.
4 Det er vigtigt at veje melet prcist. Derfor
skal melet vejes p en kkkenvgt. Brug
aktivt, dehydreret gr i pose. Brug ikke
bagepulver medmindre andet er anfrt i
opskrifterne. Nr en pose gr er bnet, skal
den bruges indenfor 48 timer.
5 For at undg at forstyrre tilberedningernes
hvning, anbefaler vi at komme alle ingre-
dienserne ned i formen lige fra starten og
undg at bne lget under brug (medmindre
andet er anfrt). Overhold ingrediensernes
rkkeflge og mngderne anfrt i opskrif-
terne. Kom frst de flydende og derefter de
faste ingredienser i. Gren m ikke komme
i kontakt med vskerne eller saltet.
238
Generel rkkeflge der skal overholdes:
> Flydende ingredienser
(smr, olie, g, vand, mlk)
> Salt
> Sukker
> Mel, frste halvdel
> Pulvermlk
> Specifikke faste ingredienser
> Mel, anden halvdel
> Gr
Brug
Vr opmrksom p temperatur og fugti-
ghed, da disse kan pvirke brdets tilbe-
redning. Hvis det er meget varmt, anbefales
det at bruge mere klige vsker end sd-
vanlig. Hvis det er meget koldt, er det p
samme mde ndvendigt at varme vandet
eller mlken op, s det er lunkent (overskrid
aldrig 35C).
Det kan til tider vre en god id at
kontrollere dejens tilstand midt i ltnin-
gen: Den skal samle sig i en homogen kugle,
der let slipper siderne.
- Hvis der stadig skal kommes mel i, skal
man ogs tilstte lidt vand.
- Hvis ikke, kan man eventuelt tilstte lidt
mel.
Man skal korrigere meget forsigtigt (hjst 1
spsk. ad gangen) og vente til man ser forbe-
dringen, fr man tilstter noget igen.
 En udbredt fejl er at tro, at hvis man til-
stter mere gr, vil brdet hve mere.
For meget gr svkker strukturen af en dej,
der hver meget, og den vil falde sammen
under bagningen. Man kan vurdere dejens
tilstand lige fr bagningen ved at sl lidt p
den med fingerspidserne: Dejen skal give lidt
modstand og fingrenes aftryk skal forsvinde
lidt efter lidt.

Fr apparatet anvendes frste gang

Fjern al emballage, klistermrker og lse Rengr alle tilbehrsdele samt selve appara-
dele indeni og udenp apparatet. - A. tet med en fugtig klud.

HURTIG START
Rul ledningen helt ud og st stikket i en
kontakt med jordforbindelse.
Frste gang apparatet tages i brug, kan der
komme en svag lugt.
Tag brdformen ud ved at lfte hndtaget op
og trkke mod uret for at gre formen fri af
klipsene. St derefter lterne i. -B-C.
Kom ingredienserne ned i formen i den anbe-
falede rkkeflge. Pas p at veje ingredien-
serne njagtigt -D-E.
St brdformen i apparatet. Ved at holde
i brdformens hndtag snkes formen ned
i bagemaskinen, hvor den kobles p drevet
(formen vinkles en smule, nr den sttes i).
Drej formen en smule med uret for at klipse
den p plads. -F-G.
Luk lget. St bagemaskinens stik i og
tnd. Efter et bip vises program 1 i stan-
dard, dvs. 1000 g middel bruning -H.
Tryk p tasten . Timerens 2 punkter blin-
ker. Kontrollampen for brug tnder -I-J.
Tag bagemaskinens stik ud i slutningen af
bagecyklussen. Tag brdformen ud. Brug
altid isolerende grydelapper, da formens
hndtag og indersiden af lget er meget
varme. Tag det varme brd ud af formen og
stil det p en rist i en time for at lade det
afkle -K.

For at lre din bagemaskine at kende foreslr vi, at du prver denne opskrift med
STANDARDBRD til at bage dit frste brd.
STANDARDBRD (program 1) INGREDIENSER - tsk. = teskefuld - spsk. = spiseskefuld
BRUNING = MIDDEL 1. VAND = 330 ml 5. PULVERMLK = 2 spsk.
2. OLIE = 2 spsk. 6. MEL = 605 g
VGT = 1000 g
3. SALT = 11/2 tsk. 7. GR = 11/2 tsk.
TID = 3:09 4. SUKKER = 1 spsk.

239
 BRUG AF BAGEMASKINEN
For hvert program vises der en standar-
dindstilling. Man skal derfor vlge de ns-
kede indstillinger manuelt.
Valg af et program
Valg af et program udlser en rkke trin, der
sker automatisk efter hinanden.
MENU-tasten gr det muligt at vlge
et vist antal forskellige programmer.
Tiden, der svarer til programmet
vises. Hver gang, man trykker p tasten , rester fra andre slags mel. I tilflde af en
skifter nummeret i displayet over til det nste
program fra 1 til 15:
1. Standardbrd. Med programmet Stan-
dardbrd kan man lave de fleste brdops-
krifter med hvedemel.
2. Hurtigt brd. Dette program svarer til
programmet for Standardbrd, men tilbe-
redningen er hurtigere. Brdet bliver lidt
mere kompakt.
3. Franskbrd. Programmet Franksbrd
svarer til en traditionel fransk brdops-
krift.
4. Fuldkornsbrd. Man skal vlge program-
met Fuldkornsbrd, nr man bruger mel
til fuldkornsbrd.
5. Hurtigt fuldkornsbrd. Dette program
svarer til programmet for Fuldkornsbrd,
men tilberedningen er hurtigere. Brdet
bliver mere kompakt.
6. Sdt brd. Programmet Sdt brd er vele-
gnet til opskrifter, der indeholder mere
fedtstof og sukker. Hvis du bruger frdige
blandinger klar til brug til brioche eller
boller, overskrid ikke 750 g dej i alt.
7. Hurtigt sdt brd. Dette program svarer
til programmet for Sdt brd, men tilbe-
redningen er hurtigere. Brdet bliver mere
kompakt.
12. Hvet dej. Programmet Hvet dej bager
8. Super hurtigt brd. Programmet 8 er
specielt beregnet til en Super hurtigt
brdopskrift. Brd, som tilberedes med
240
hurtig-programmerne bliver mere kom-
pakte end brd tilberedte med de andre
programmer.
9. Brd uden gluten. Det er velegnet til per-
soner, der har sprue og ikke kan tle glu-
ten, som findes i flere kornsorter (hvede,
byg, rug, havre, kamut, spelt, etc.). Se de
specifikke anbefalinger, der er anfrt p
pakken. Brdformen skal rengres grun-
digt, s der ikke er risiko for blanding med
streng dit uden gluten, skal man ogs
srge for, at den anvendte gr er uden
gluten. Konsistensen af mel uden gluten
tillader ikke en optimal blanding. Man skal
derfor skubbe dejen ned fra kanterne med
en smidig skraber i plastic under ltnin-
gen. Brd uden gluten har en mere fyldig
konsistens og en mere bleg farve end nor-
malt brd.
Kun vgtindstillingen 1000 g kan
anvendes ved dette program.
10. Brd uden salt. Brd er den fdevare, der
bidrager mest til den daglige indtagelse af
salt. En reduktion af saltforbruget gr det
muligt at reducere risikoen for hjertekarsy-
gdomme.
11. Kun bagning. Kun bagning programmet
tillader kun at bage i 10 til 70 min, som
kan indstilles i trin p 10 min. Det kan
vlges alene eller bruges:
a) Sammen med programmet Hvet dej.
b) Til at genopvarme eller gre allerede
bagte og afklede brd sprde.
c) Til at afslutte en bagning i tilflde af
lngere strmsvigt under en brdcyklus.
Bagemaskinen skal vre under opsyn,
nr program 11 bruges.
Man kan afbryde cyklussen, fr den er slut
ved at standse programmet manuelt med
et langt tryk p tasten .
ikke. Det svarer til et program med ltning og
hvning af alle grdeje, f.eks. dej til pizza.
13. Kage. Gr det muligt at lave konditorkager
og formkager med bagepulver. Kun vg-
tindstillingen 1000 g kan anvendes ved
dette program.
14. Marmelade. Programmet Marmelade
koger automatisk marmeladen i formen.
15. Pasta. Program 15 er kun til ltning. Det er
beregnet til ikke hvede deje, f.eks. nudler.
Valg af brdets vgt
Brdets vgt er indstillet som standard p 1000
g. Denne vgt er vejledende. Se de enkelte ops-
krifter for nrmere oplysninger. Program 9, 11,
12, 13, 14, 15 har ingen indstilling af vgten.
Tryk p tasten for at indstille den valgte
vgt 500 g, 750 g eller 1000 g. Kontrollampen
tnder ud for den valgte vgt.
CYKLUSSER
Et skema (side 298-300) viser opdelingen
i forskellige cyklusser, afhngig af det
valgte program.
ltning
Gr det muligt at skabe dejens struktur og
dermed dens evne til at hve.
I denne cyklus, og med program 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 10, 12, 13 har man mulighed for at
tilstte ingredienser: Trrede frugter, oliven,
etc.
Et bip angiver, hvornr man kan gre det.
Se oversigtsskemaet med tilberedningstider
(side 298-300) og kolonnen ekstra. Denne
kolonne angiver den tid, der vil blive vist i
apparatets display, nr der hres et bip. For at
vide helt njagtigt, hvornr apparatet bipper,
skal man blot trkke tiden i ekstra kolonnen
fra den samlede bagetid.
F.eks.: ekstra = 2:51 og samlet tid = 3:13,
ingredienserne kan tilsttes efter 22 min.
Hvile
Giver dejen mulighed for at hvile for at
forbedre ltningens kvalitet.
Valg af bruning
Skorpens farve er indstillet som standard p
MIDDEL. Program 5, 9 og 11 har ingen inds-
tilling af farve. Der findes tre valgmuligheder:
LYS / MIDDEL / MRK . Hvis du vil ndre
standardindstillingen, tryk p tasten i 5
sekunder for at standse programmet eller for
at annullere et tidsindstillet program.
Start / Stop
Tryk p tasten for at starte apparatet.
Nedtllingen begynder. Tryk p tasten i5
sekunder for at standse programmet eller for at
annullere et tidsindstillet program.
Hvning
Tid hvor gren virker for at f dejen til at
hve og udvikle dens aroma.
Bagning
Forvandler dejen til brd og gr skorpen
brun og sprd.
Holde varm
Denne funktion holder brdet varmt efter
bagning. Det anbefales dog at tage brdet
ud af formen efter bagning.
Holde varm: Med program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7,
8, 9, 10, 13 kan man lade tilberedningen blive
i apparatet. En holde varm-cyklus fortstter
automatisk efter bagningen. En kontrollampe
tnder ud for. Displayet viser hele tiden
0:00 mens holde varm-funktionen er i gang
og prikkerne blinker. Apparatet udsender
regelmssigt et bip. I slutningen af cyklussen
standser apparatet automatisk og udsender
flere bip.
241
 TIDSINDSTILLET PROGRAM
Det er muligt at programmere apparatet, s
tilberedningen er klar p et bestemt tids-
punkt, som man kan vlge op til 15 timer
forud. Tidsindstillet program kan ikke bruges
til program 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Dette trin sker efter at have valgt program sam-
tidig med bruning og vgt. Programmets tid
vises. Beregn forskellen mellem det tidspunkt,
hvor du starter programmet og det tidspunkt,
hvor du nsker, at brdet skal vre bagt. Appa-
ratet inkluderer automatisk varigheden af pro-
grammets cyklusser. Vis den beregnede tid med
tasterne og ( for at forge og for at
reducere). Med korte tryk kan man ndre tiden
i trin p 10 min + kort bip. Med et langt tryk
ruller tiden hurtigt i trin p 10 min.
F.eks.: Klokken er 20.00 og du nsker, at br-
det skal vre bagt kl. 7.00 nste morgen. St
programmet til 11.00 ved hjlp af tasterne
og . Tryk p tasten . Der lyder et bip.
Punkter blinker. Nedtllingen begynder.
Kontrollampen for brug tnder.
Hvis du har taget fejl, eller hvis du nsker at
ndre indstillingen, tryk et langt tryk p tas-
ten , indtil du hrer et bip. Standardtiden
vises. Gentag fremgangsmden.
Visse ingredienser er fordrvelige. Brug derfor
ikke tidsindstillet program til opskrifter med
frisk mlk, g, yoghurt, ost og friske frugter.

Praktiske rd
I tilflde af strmsvigt: Hvis programmet > Nr brdet er taget ud af formen, lg det ned
bliver afbrudt i lbet af en cyklus p grund af p siden mens det endnu er varmt og hold det
strmsvigt eller en fejlmanvre, har apparatet fast med en grydelap med den ene hnd.
en beskyttelse p 7 min. hvor programmerin- > Fr krogen ind i lterens akse - M.
gen er gemt. Cyklussen starter igen, hvor den > Trk forsigtigt i krogen for at trkke lte-
blev standset. Efter dette tidsrum, er program- ren ud - M.
meringen tabt. > Ret brdet op igen og lad
det kle af p en rist.
Hvis du krer to programmer efter hinanden,
vent 1 time fr den anden tilberedning startes.
For at tage brdet ud af formen: Det kan ske,
at lterne bliver siddende i brdet, nr det
tages ud af formen.
Brug i s fald krog tilbehret p denne mde:
M

242
 INGREDIENSER
Fedtstoffer og olie: Fedtstofferne gr brdet
mere bldt og smagfuldt. Brdet holder sig
ogs lngere. For meget fedt gr hvningen
langsommere. Hvis man bruger smr, skal det
smuldres i sm stumper, s det bliver fordelt
p en homogen mde i tilberedningen, eller
gres bldt. Kom ikke varmt smr i tilbered-
ningen. Undg at fedtstoffet kommer i kontakt
med gren, fordi fedtstoffet kan forhindre, at
gren bliver fugtet.
g: g gr dejen mere lkker, forbedrer br-
dets farve og favoriserer en god udvikling af
brdet. Hvis du bruger g, skal du reducere
vskemngden tilsvarende. Sl gget ud og
fyld op med vske indtil den anfrte mngde
i opskriften. Opskrifterne er beregnet til mid-
delstore g p 50 g. Tilst lidt mel, hvis
ggene er strre. Hvis ggene er mindre, skal
man komme lidt mindre mel i.
Mlk: Man kan bruge bde frisk mlk og pul-
vermlk. Hvis du bruger pulvermlk, tilst
den oprindeligt forudsete mngde vand. Hvis
du bruger frisk mlk, kan du ogs tilstte
vand: Den samlede mngde skal vre lig med
mngden angivet i opskriften. Mlken har
ogs en emulgerende virkning, som gr det
muligt at f mere regelmssige lufthuller og
dermed en pnere skorpe.
Vand: Vandet fugter og aktiverer gren. Det
giver ogs fugt til melets stivelse og tillader,
at der dannes skorpe. Man kan erstatte vand
helt eller delvist med mlk eller andre vsker.
Brug vsker ved stuetemperatur.
Mel: Melets vgt varierer betydeligt afhngig
af den anvendte type mel. Bagningens resultat
kan ogs variere afhngig af melets kvalitet.
Opbevar melet i en hermetisk beholder, da
melet reagerer overfor klimatiske ndringer
ved at absorbere fugtighed eller afgive fug-
tighed. Man skal helst bruge mel til brdba-
gning eller bagemel frem for en standard
mel. Hvis man tilstter havre, klid, hvedeker-
ner, rug eller hele korn til dejen, vil det give
en mere tung og mindre fyldig dej.
Det anbefales at bruge T55 mel medmindre
andet er anfrt i opskrifterne. Hvis man
bruger blandinger klar til brug til at lave
brd, brioche og boller, m man ikke overs-
kride 750 g dej i alt.
Melets sigtning indvirker ogs p resultatet:
Jo mere fuldkorns melet er (dvs., at det inde-
holder en del af kornets kapsel), jo mindre vil
brdet hve, og jo tungere bliver brdet. Man
kan ogs kbe blandinger af mel, der er klar til
brug. Se fabrikantens anbefalinger ved brug af
disse typer mel. Generelt skal man vlge pro-
grammet i forhold til den anvendte type mel,
f.eks.: Fuldkornsbrd - Program 4.
Sukker: Det er bedst at bruge melis, pudder-
sukker eller honning. Brug ikke hugget sukker.
Sukkeret giver gren nring, gr brdet mere
smagfuldt og forbedrer skorpens bruning.
Salt: Salt giver brdet smag og regulerer g-
rens aktivitet. Det m ikke komme i kontakt
med gren. Saltet gr dejen mere fast og kom-
pakt og forhindrer, at det hver for hurtigt.
Det forbedrer ogs dejens struktur.
Gr: Gr fs i forskellige former: Frisk gr i
sm firkanter, trret og aktiv gr i pose. Hvad
enten det er frisk eller trret gr, skal gren
sttes i bageformen sammen med de andre
ingredienser. Frisk gr br smuldres med fin-
grene, s det bedre oplses og blandes med
de andre ingredienser. Aktiv trgr (i form
af sm korn), m fugtes med lidt vand med
en temperatur p cirka 35 grader. Srg for at
flge mngdeangivelserne opgivet i opskrif-
terne.
243
I nedenstende oversigt kan man se, hvordan
mngde-/vgtforholdet er mellem trgr og
frisk gr:
Trgr (tsk.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Frisk gr (i g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Tilsatte ingredienser (trrede frugter,
oliven, etc.): Man kan tilpasse opskrifterne
efter egen smag med alle tnkelige ekstra
ingredienser, men man skal srge for:
> At overholde bippet for tilfjelse af ingre-
dienser, isr de mest sarte.
RENGRING OG VEDLIGEHOLDELSE
Sluk for apparatet.
Rengr selve apparatet og formens inderside
med en fugtig klud. Tr grundigt af -L.
Vask sklen og lteren i varmt sbevand.
Hvis lteren bliver i formen, lad den st i
bld i 5 til 10 min.
Tag lget af og rengr det i varmt vand.
244
> Mere hrde fr (ssom hr eller sesam) kan
kommes i lige fra starten af ltningen for
at gre brugen af apparatet lettere (f.eks.
tidsindstillet start).
> At dryppe fugtige ingredienser godt af
(oliven).
> At rulle fedtede ingredienser lidt i mel, s de
optages bedre i dejen.
> Ikke at komme for store mngder i, for at
undg, at forstyrre dejens udvikling. Flg
mngderne angivet i opskrifterne.
> Ingredienserne m kun komme i brdformen
og de m ikke falde ned i selve bagemas-
kinen.
Ingen af delene m
vaskes i opvaskemaskine.
Brug ikke rengringsprodukter, skuresvampe
eller sprit. Brug en bld og fugtig klud.
Dyp aldrig selve apparatet eller lget ned i
vand.
 OPSKRIFTER
Man skal overholde den anfrte rkkeflge i opskrifterne. For en valgt opskrift og det
tilsvarende program, se oversigtskemaet med tilberedningstid (side 298-300) og de fors-
kellige cyklussers varighed.
tsk. = teskefuld - spsk. = spiseskefuld
PROG. 1 - STANDARDBRD
PROG. 2 - HURTIGT BRD
STANDARDBRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 190 ml 250 ml 330 ml
2. Solsikkeolie 1 spsk. 11/2 spsk. 2 spsk.
3. Salt 1 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
4. Sukker 2 tsk. 3 tsk. 1 spsk.
5. Pulvermlk 1 spsk. 11/2 spsk. 2 spsk.
6. Mel T55 345 g 455 g 605 g
7. Gr 1 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
PROG. 4 - FULDKORNSBRD
PROG. 5 - HURTIGT FULDKORNSBRD
FULDKORNSBRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 205 ml 270 ml 355 ml
2. Solsikkeolie 11/2 spsk. 2 spsk. 3 spsk.
3. Salt 1 tsk. 11/2 tsk. 2 tsk.
4. Sukker 11/2 tsk. 2 tsk. 3 tsk.
5. Mel T55 130 g 180 g 240 g
6. Fuldkornsmel
T150 200 g 270 g 360 g
7. Gr 1 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
PROG. 8 - SUPER HURTIGT BRD
SUPER HURTIGT BRD
500 g 750 g 1000 g
1. Varmt vand (35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Solsikkeolie 3 tsk. 1 spsk. 11/2 spsk.
3. Salt 1/2 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
4. Sukker 2 tsk. 3 tsk. 1 spsk.
5. Pulvermlk 11/2 spsk. 2 spsk. 21/2 spsk.
5. Mel T55 325 g 445 g 565 g
7. Gr 11/2 tsk. 21/2 tsk. 3 tsk.
245
PROG. 3 - FRANSKBRD
FRANSKBRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 200 ml 275 ml 365 ml
2. Salt 1 tsk. 11/2 tsk. 2 tsk.
3. Mel T55 350 g 465 g 620 g
4. Gr 1 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
PROG. 6 - SDT BRD
PROG. 7 - HURTIGT SDT BRD
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. Piskede g* 100 g 100 g 150 g
2. Bldt smr 115 g 145 g 195 g
3. Salt 1 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
4. Sukker 21/2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
5. Mlk 55 ml 60 ml 80 ml
5. Mel T55 280 g 365 g 485 g
7. Gr 11/2 tsk. 2 tsk. 3 tsk.
Valgfrit: : 1 teskefuld orangeblomst.
* 1 medium g = 50 g
PROG. 9 - BRD UDEN GLUTEN
1000 g
Brd uden gluten m udelukkende tilberedes med
blandinger uden gluten klar til brug.
Vgtindstillingen 1000 g m ikke overskrides.
 PROG. 10 - BRD UDEN SALT
BRD UDEN SALT 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 200 ml 270 ml 365 ml
2. Mel T55 350 g 480 g 620 g
3. Trgr 1/2 tsk. 1 tsk. 1 tsk.
P bip, tilfj
4. Sesamfr 50 g 75 g 100 g
PROG. 13 - KAGE
CITRONKAGE 1000 g
1. Piskede g* 200 g
2. Sukker 260 g
3. Salt 1 knivspids
4. Smr smeltet, men afklet 90 g
5. Citronskal Af 11/2 citron
6. Citronsaft Af 11/2 citron
7. Mel T55 430 g
8. Bagepulver 31/2 tsk.
Pisk g med sukker og salt i 5 minutter. Hld blandin-
gen i bageformen. Tilfj det afklede, smeltede smr.
Tilfj citronsaft + og - skal. Bland mel og bagepulver og
tilfj dette. Srg for at placere mel i midten af formen.
* 1 medium g = 50 g
PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 45 ml 50 ml 70 ml
2. Piskede g* 150 g 200 g 275 g
3. Salt 1 knivspids 1/2 tsk. 1 tsk.
5. Mel T55 375 g 500 g 670 g
* 1 medium g = 50 g
246
PROG. 12 - HVET DEJ
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olivenolie 1 spsk. 11/2 spsk. 2 spsk.
3. Salt 1/2 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
5. Mel T55 320 g 480 g 640 g
7. Gr 1/2 tsk. 1 tsk. 11/2 tsk.
PROG. 14 - MARMELADE
KOMPOT OG MARMELADE
Skr eller hak frugterne efter smag, fr de kommes i
bagemaskinen.
1. Jordbr-, fersken-, rabarber-
eller abrikosmarmelade: 580 g
2. Sukker 360 g
3. Citronsaft Af 1 citron
4. Pektin 30 g
1. Appelsin
og grapefrugtmarmelade 500 g
2. Sukker 400 g
3. Pektin 50 g
 FEJLFINDINGS VEJLEDNING TIL FORBEDRING AF DINE
TILBEREDNINGER.
Fr du ikke det nskede Brdet Brdet falder Brdet Skorpen Siderne er Siderne
resultat? Dette skema er en hver sammen efter er ikke er ikke brune, men og
hjlp til tilberedningen. for meget at have hvet hvet nok gylden brdet er ikke toppen
for meget nok bagt nok er melede

Tasten er blevet
aktiveret under bagningen.
Ikke nok mel.
For meget mel.
Ikke nok gr.
For meget gr.
Ikke nok vand.
For meget vand.
Ikke nok sukker.
Mel af drlig kvalitet.
Ingredienserne har ikke
de rigtige forhold
(for store mngder).
Vandet er for varmt.
Vandet er for koldt.
Ikke velegnet program.

TEKNISK VEJLEDNING
PROBLEMER RSAGER OG LSNINGER
lterne sidder fast i formen. Lad den st i bld, fr den tages ud.
Der sker ikke noget efter E01 vises og blinker p skrmen, apparatet bipper:
et tryk p . Apparatet er for varmt. Vent 1 time mellem 2 cyklusser.
E00 vises og blinker p skrmen, apparatet bipper: Apparatet
er for koldt. Vent p at det nr stuetemperatur.
HHH eller EEE vises og blinker p skrmen, apparatet bipper:
Funktionsfejl. Apparatet skal sendes til et autoriseret
servicevrksted.
Der er blevet programmeret en tidsindstillet start.
Efter et tryk p krer Formen er ikke sat korrekt i.
motoren, men ltningen lteren er ikke sat i, eller den sidder forkert.
starter ikke. I de to ovenstende tilflde, stop apparatet manuelt med et langt
tryk p knappen. Start bageprogrammet forfra.
Efter en tidsindstillet start Du har glemt at trykke p efter programmeringen.
er brdet ikke hvet nok, Gren er kommet i kontakt med saltet og/eller vandet.
eller der er ikke sket noget. lteren er ikke sat i.
Lugt af brndt. En del af ingredienserne er faldet ved siden af formen:
Lad apparatet kle af og rengr det indvendigt med en fugtig klud
uden rengringsmiddel.
Tilberedningen er lbet over: Der er for store mngder ingredienser,
blandt andet for megen vske. Overhold forholdene i opskrifterne.
247
 BESKRIVELSE
1 - lokk med gjennomsiktig vindu
2 - kontrollpanel
a - skjerm
b - p/av-knapp
c - vektvalg
d - taster for tidsinnstilling
og for justering av programtiden 11
e - fargevalg for gyllenhet
f - programvalg
g - funksjonslampe
PRAKTISKE RD
Forberedelse
1 Les bruksanvisningen grundig og bruk opps-
kriftene: denne maskinen baker ikke brd
slik det gjres for hnd!
2 Alle ingrediensene som inngr i oppskriftene
skal ha romtemperatur og skal veies nyak-
tig. Ml all vske med mlebegeret levert
som tilbehr. Bruk den doble mleskjeen
for mle teskjeer p den ene siden og
spiseskjeer p den andre siden. Unyak-
tige ml gir drlige resultater.
3 Bruk ingrediensene fr best fr-dato, og
oppbevar dem p kjlige og trre steder.
4 Nyaktig oppmling av melmengden er vik-
tig. Derfor skal melet veies p en kjkken-
vekt. Bruk aktiv trrgjr i pakker. Ikke bruk
bakepulver med mindre oppskriften spesielt
oppgir denne ingrediensen. Etter at en pakke
trrgjr har blitt pnet, m den brukes
innen 48 timer.
5 For unng negativ innvirkning p hevepro- - Hvis det er igjen ublandet mel, skal litt
sessen, anbefaler vi ha alle ingrediensene
i beholderen i begynnelsen av prosessen og - Eller det kan bli ndvendig tilsette litt
unng pne lokket mens maskinen er i
gang. Pass p bruke ingrediensene i rik- Korrigering skal skje med meget sm meng-
tig rekkeflge og i de mengdene som opps-
kriftene angir. Frst vsken, s trrvarene.
Gjren skal ikke komme i kontakt med
vsken og heller ikke med saltet.
248
NO
3 - brdbeholder
4 - eltepinne
5 - mlebeger
6 - teskje/spiseskje
7 - tilbehr krok for ta ut
eltepinnene
Flg denne generelle rekkeflgen:
> Vske (smr, olje, egg, vann, melk)
> Salt
> Sukker
> Frst halvdelen av melet
> Pulvermelk
> Spesielt harde ingredienser
> Andre halvdelen av melet
> Gjr
Bruk
Temperatur og fuktighet innvirker p
tilberedningen av brdet. I tilfelle sterk
varme, anbefales det bruke kjligere vs-
ker enn vanlig. Nr det er kaldt, kan det
vre ndvendig varme opp melken eller
vannet litt (aldri over 35 C).
Noen ganger kan det ogs vre nyttig
sjekke deigen midt i eltingen: den skal bli
til en homogen klump som lsner lett fra
sidene.
vann tilsettes.
mel.
der (maks 1 spiseskje om gangen), og vent
til du ser om deigen blir bedre eller ikke fr
du tilsetter mer.
 En vanlig feil er tro at mer gjr gir den stekes ved trykke lett p den med
bedre heving. For mye gjr svekker deigens fingrene: deigen skal vise litt motstand, og
struktur, og den vil heve mye for s synke merket etter fingrene skal bli borte etter
under steking. Du kan se p deigen like fr hvert.

FR APPARATET BRUKES FOR FRSTE GANG

Fjern all emballasje, klistremerker og lse Rengjr alle delene og selve apparatet ved
deler inni og utenp apparatet - A. hjelp av en fuktig klut.

HURTIG OPPSTART
Vikle strmledningen helt ut, og koble den Lukk lokket. Koble til brdmaskinen og sl
til en jordet stikkontakt. den p. Etter lyssignalet vises program 1 p
skjermen som standard, dvs. 1000 g middels
Det kan lukte svakt av maskinen ved frste
gyllen -H.
gangs bruk.
Trykk p knappen . De to tidsinnstillings-
Ta ut brdbeholderen ved lfte hndtaket
punktene blinker. Indikatoren tennes og
og vri brdbeholderen lett mot klokkeretnin-
viser at maskinen fungerer -I-J.
gen. Tilpass eltepinnen -B-C.
Ved slutten av hver bakesyklus, koble fra
Tilsett ingrediensene i beholderen i anbefalt
brdmaskinen. Ta ut brdbeholderen ved
rekkeflge. Srg for at alle ingrediensene
dra i hndtaket. Bruk alltid grytekluter etter-
veies nyaktig -D-E.
som hndtaket p beholderen og innsiden av
Sett brdbeholderen p plass. Hold i hnd- beholderen er varme. Ta brdet ut av formen
taket p brdbeholderen, og sett den inn i mens det er varmt, og la det avkjles i 1
brdmaskinen slik at den passer over drivak- time p en rist -K.
selen (du m vippe den lett til n side for
gjre dette). Vri den forsiktig i klokkeretnin-
gen, s vil den lses p plass -F-G.

For bli kjent med brdmaskinen, anbefaler vi prve oppskriften for STANDARDBRD
for bake ditt frste brd.
STANDARDBRD (program 1) INGREDIENSER - ts = teskje - ss = spiseskje
GYLLEN = MIDDELS 1. VANN = 330 ml 5. PULVERMELK = 2 ss
2. OLJE = 2 ss 6. MEL = 605 g
VEKT = 1000 g
3. SALT = 11/2 ts 7. GJR = 11/2 ts
TID = 3:09 4. SUKKER = 1 ss

249
 BRUKE BRDMASKINEN
For hvert program vises en standardjuste-
ring p skjermen. Du m derfor manuelt
velge nskede innstillinger.
Programvalg
Programvalget starter en rekke etapper som
flger hverandre automatisk.
Med knappen MENU kan du velge
et visst antall forskjellige program.
Tiden som tilsvarer programmet vises
p skjermen. Hver gang du trykker p knappen
gr nummeret p kontrollpanelet over til
neste program; numrene gr fra 1 til 15:
1. Standardbrd. Programmet for Standard-
brd brukes for de fleste brdoppskriftene
som inneholder hvetemel.
2. Hurtigbrd. Dette programmet ligner pro-
grammet for Standardbrd, men er raskere.
Konsistensen p brdet kan bli litt mer
kompakt.
3. Pariserloff. Programmet for Pariserloff
tilsvarer en oppskrift for tradisjonelt hvitt
fransk brd.
4. Grovt brd. Programmet for Grovt brd skal
velges nr grovt mel inngr i oppskriften.
5. Grovt hurtigbrd. Dette programmet
ligner programmet for Grovt brd, men er
raskere. Konsistensen p brdet kan bli litt
mer kompakt.
6. Stt brd. Programmet for Stt brd er til-
passet oppskrifter som inneholder mer fett
og sukker. Hvis du bruker ferdigblandinger
for brioche eller boller, m ikke deigen
overstige 750 g totalt.
7. Stt hurtigbrd. Dette programmet ligner
programmet for Stt brd, men er raskere.
Konsistensen p brdet kan bli litt mer
kompakt.
8. Superhurtig brd. Programmet 8 er spesi-
fikt tilpasset oppskriften for SUPERHURTIG
BRD. Brd som lages med hurtigprogram-
250
mer er mer kompakte enn brd som lages
med de andre programmene.
9. Glutenfritt brd. Dette brdet er tilpasset
personer som ikke tler gluten (cliaki-
sykdom) som finnes i flere korntyper (hvete,
bygg, rug, havre, kamut, spelt osv.). Les de
detaljerte anbefalingene angitt p pakken.
Beholderen skal rengjres nye for unng
at andre meltyper blandes i brdet. For en
fullstendig glutenfri diett, srg for at gjren
som brukes ogs er uten gluten. Konsistensen
i meltyper uten gluten gjr at eltingen ikke er
optimal. Deigen m derfor lsnes fra kanten
i lpet av eltingen med en myk plastspatel.
Glutenfritt brd vil ha en mer kompakt konsis-
tens og en lysere farge enn normalt brd.
Kun innstillingen 1000 g er tilgjengelig for
dette programmet.
10. Brd uten salt. Brd er n av matvarene
som bidrar i strst grad til vrt saltinntak.
En reduksjon av vrt saltforbruk bidrar til
redusere risikoene for hjerte- og kar-
sykdommer.
11. Kun steking. Med stekeprogrammet kan
du steke i 10 til 70 min justerbart i trinn
p 10 min. Det kan velges alene og kan
brukes:
a) sammen med programmet for Gjr-
deig,
b) for varme opp eller sprsteke allerede
stekt eller avkjlt brd,
c) for steke ferdig i tilfelle av langvarige
strmbrudd i lpet av en bakesyklus.
Brdmaskinen skal ikke g uten tilsyn
mens program 11 benyttes.
For avbryte syklusen fr den er fullfrt,
stoppes programmet manuelt ved et langt
trykk p knappen .
12. Gjrdeig. Programmet for Gjrdeig steker
ikke. Det tilsvarer et elte- og heveprogram
for alle hevedeiger. F. eks: Pizzadeig.
13. Kake. Du kan lage kaker og bakverk med
bakepulver. Kun innstillingen 1000 g er
tilgjengelig for dette programmet.
14. Syltety. Programmet for syltety koker
syltety automatisk i beholderen.
15. Pasta. Program 15 er kun for elting. Det
skal brukes for deiger som ikke hever.
F.eks. pasta.
Valg av brdvekt
Brdets vekt er satt som standard til 1000 g.
Vekten er gitt for informasjon. Se p detaljene
i oppskriftene for mer nyaktige opplysninger.
Programmene 9, 11, 12, 13, 14, 15 har ikke
vektjustering. Trykk p knappen for jus-
tere vekten mellom 500g, 750g og 1000g.
Indikatoren tennes overfor den valgte inns-
tillingen.
SYKLUSER
En tabell (side 298-300) viser oppdelingen
av de ulike syklusene for det valgte pro-
grammet.
Elting
Brukes for lage deigens struktur og der-
med dens hevedyktighet.
I lpet av denne syklusen, og for programmene
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12 og 13, har du
muligheten til tilsette ingredienser: trkede
frukter, oliven osv. Et lydsignal indikerer nr
du kan tilsette ingrediensene. Se p oppsum-
meringsskjemaet for tilberedelsestidene (side
298-300) og kolonnen ekstra. Denne kolon-
nen indikerer tiden som vises p skjermen nr
lydsignalet aktiveres. For vite nyaktig etter
hvor lang tid lydsignalet aktiveres, kan du bare
trekke tiden i kolonnen ekstra fra den totale
steketiden.
F. eks: ekstra = 2:51 og total tid = 3:13,
ingrediensene kan tilsettes etter 22 min.
Hvile
Brukes for at deigen kan strekkes for
forbedre eltekvaliteten.
Valg av gyllenhet
Fargen p skorpen er innstilt som standard p
MIDDELS. Programmene 12, 14 og 15 har ikke
fargejustering.
Du har tre valg: LYS / MIDDELS / MRK. Hvis
du vil endre standard innstilling, trykk p
knappen inntil indikatoren tennes overfor
den valgte innstillingen.
Start / Stopp
Trykk p knappen for sette maskinen i
gang. Nedtelling begynner. For stoppe pro-
grammet eller stoppe tidsinnstillingen, trykk
tre sekunder p knappen .
Heving
Tiden gjren innvirker p deigen slik at den
heves, og for gi aroma.
Steketid
Lager deigen til brd og danner en gyllen
skorpe.
Fortsatt oppvarming
Brukes for holde brdet varmt etter ste-
king. Det anbefales likevel ta brdet ut av
formen ved slutten av stekingen.
For programmene 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
og 13 kan du la innholdet ligge i maskinen. En
syklus for fortsatt oppvarming p n time be-
gynner automatisk etter stekingen. Skjermen
viser 0:00 i den timen innholdet holdes varmt
og prikkene p tidsinnstilleren. Ved slutten
av syklusen stopper maskinen automatisk etter
flere lydsignaler.
251
 TIDSINNSTILLING
Du kan programmere maskinen slik at
maten er ferdig til den tiden du velger
inntil 15 timer i forveien. Programmet for
tidsinnstilling kan ikke brukes for program-
mene 8, 11, 12, 13, 14 og 15.
Denne etappen kommer etter ha valgt pro-
grammet, gyllenhetsgrad og vekt. Programti-
den vises p skjermen. Beregn tiden mellom
tidspunktet du setter i gang programmet og
klokkeslettet du nsker at maten skal vre fer-
dig. Maskinen inkluderer automatisk syklusti-
den for programmet. Ved hjelp av knappene
og ( oppover og nedover). Korte
trykk gir intervaller p 10 min + kort pipelyd.
Med et langt trykk, gr 10 minutters intervaller
uavbrutt.
Praktiske rd
I tilfelle strmbrudd: Dersom programmet
avbrytes i lpet av en syklus av et strmbrudd
eller feiltrykk, er maskinen beskyttet i 7 min. I
lpet av denne tiden lagres programmeringen.
Syklusen begynner igjen der den stoppet. Etter
denne perioden gr programmeringsinformas-
jonen tapt.
Hvis du har to program gende etter hve-
randre, vent 1 time fr du starter den andre
tilberedningen.
Nr du tar brdet ut av formen, kan det hende
at eltepinnene sitter fast i brdet. I dette til-
fellet, bruk tilbehret krok p flgende mte:
252
F. eks: klokken er 20:00, og du nsker at
brdet skal bli ferdig til klokken 7:00 neste
morgen. Sett programmet p 11:00 ved hjelp
av knappene og . Trykk p knappen
. Et lydsignal blir avgitt. De 2 punktene p
tidsinnstilleren blinker. Nedtelling begynner.
Funksjonsindikatoren tennes.
Dersom du gjr en feil og nsker endre tid-
sinnstillingen, trykk lenge p knappen inntil
den gir fra seg et lydsignal. Standardtiden vises
p skjermen. Foreta hele prosessen en gang til.
Visse ingredienser er bedervelige. Ikke bruk
programmet for tidsinnstilling for oppskrifter
som inneholder: fersk melk, egg, yoghurt, ost,
fersk frukt.
> Nr brdet er tatt ut av formen, legg det p
siden mens det enn er varmt, og hold det
nede med hnden i en grillvott.
> Stikk kroken i aksen p eltepinnen - M.
> Dra forsiktig for ta ut eltepinnen - M.
> Lft opp brdet og
la det avkjles
p en rist.
M
 INGREDIENSER
Fettstoffer og olje: Fettstoffer gjr brdet
mykere og gir det mer smak. Det holder seg
ogs bedre og lenger. For mye fettstoffer for-
sinker hevingen. Hvis du bruker smr, skjr
det opp i terninger for fordele smret likt
i blandingen, eller varm det opp for mykne
det. Ikke bland inn varmt smr. Unng at
fettstoffene kommer i kontakt med gjren,
fordi fettet kan hindre gjren i ta til seg
fuktighet.
Egg: Egg gjr deigen kraftigere, forbedrer br-
dets farge, og brdets innmat stekes lettere.
Hvis du bruker egg, m du redusere vske-
mengden tilsvarende. Knekk eggene og tilsett
vsken inntil du fr den mengden vske som
angis i oppskriften. Oppskriftene er beregnet
for et middels stort egg p 50 g. Hvis eggene
er strre, tilsett litt mel, hvis eggene er
mindre, bland i litt mindre mel.
Melk: Du kan bruke fersk melk eller pulver-
melk. Hvis du bruker pulvermelk, tilsett den
mengden vann som er beregnet opprinnelig.
Hvis du bruker fersk melk, kan du ogs tilsette
vann: Den totale mengden skal vre lik meng-
den som str i oppskriften. Melken har ogs
en emulgerende effekt som gjr at lufthullene
blir mer regelmessige og gir brdets innmat et
fint utseende.
Vann: Vann gir fuktighet til gjren og akti-
verer den. Den gir ogs fuktighet til stivel-
sen i melet, og den gjr at innmaten i brdet
dannes. Vannet kan erstattes delvis eller helt
med melk eller andre vsker. Bruk vsker med
romtemperatur.
Meltyper: Melvekten varierer merkbart i fo-
rhold til meltypen. Alt etter melets kvalitet
kan stekeresultatene for brdet ogs variere.
Oppbevar melet i en lufttett beholder, fordi
melet reagerer p svingninger i klimaforhold
ved trekke til seg fuktighet eller i motsatt
tilfelle miste fuktighet. Bruk helst en meltype
for brdbaking istedenfor en vanlig type mel.
253
Tilsetninger av havre, bygg, hvetekim, rug
eller hele fr i brddeigen gir et tyngre og
mindre brd.
Det anbefales bruke mel av typen T55
med mindre annet er oppgitt i oppskrif-
tene. Nr det brukes ferdigblandinger for
brd, brioche og boller, ikke overstig totalt
750 g deig.
Nr melet siktes, har dette ogs innvirkning
p resultatene: Jo grovere melet er (det vil si
at det inneholder en del av skallet til hvete-
kornet), jo mindre vil deigen heves og jo mer
kompakt vil brdet bli. Du kan ogs finne fer-
digblandinger for brd i butikkene. Flg anbe-
falingene til produsenten nr du bruker slike
ferdigblandinger. Generelt sett vil programval-
get gjres ut fra hvilken blanding som brukes.
F. eks: Grovt brd - Program 4.
Sukker: Det anbefales bruke hvitt eller brunt
sukker eller honning. Ikke bruk sukkerbiter.
Sukkeret gir nring til gjren, det gir god
smak til brdet og forbedrer skorpens farge.
Salt: Gir smak til maten og regulerer gjrens
aktivitet. Det skal ikke komme i kontakt med
gjren. Saltet gjr at deigen blir fast, kom-
pakt og ikke hever for raskt. Det forbedrer ogs
deigens struktur.
Gjr: Gjr finnes i flere varianter: Fersk gjr
i sm biter, aktiv trrgjr som skal rehydreres
eller vanlig trrgjr. Fersk gjr selges i super-
markeder (i ferskvareavdelingen). Fersk gjr
eller vanlig trrgjr tilsettes direkte i brdbe-
holderen p brdmaskinen sammen med de
andre ingrediensene. Husk smuldre den
ferske gjren med fingrene for f den til
opplses lettere. Kun aktiv trrgjr (i sm
korn) m blandes med litt lunket vann fr
bruk. Velg en temperatur p omlag 35 C. Er
temperaturen lavere, vil ikke deigen heve like
bra, er den hyere vil gjren miste heveevnen
sin. Overhold de angitte mengdene, og husk
ke mengden dersom du bruker fersk gjr (se
sammenlignende tabell nedenfor).
Samsvarende mengde/vekt mellom trrgjr og
fersk gjr:
Trrgjr (mengde angitt i ts)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Fersk gjr (mengde angitt i gram)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Tilsetninger (trkede frukter, oliven osv):
Du kan lage en personlig vri p oppskriftene
med alle nskelige tilsetninger, bare du pas-
ser p:
> respektere lydsignalet for tilsetning av
ingredienser, spesielt de mer mtlige.
RENGJRING OG VEDLIKEHOLD
Trekk stpselet ut av stikkontakten.
Rengjr utsiden av maskinen og innsiden av
beholderen med en fuktig svamp. Trk den
godt -L.
Vask beholderen og eltepinnen med varmt
spevann. Hvis eltepinnen sitter fast, la den
ligge i blt i 5 til 10 min.
Ved behov kan lokket rengjres med varmt
vann og en svamp.
254
> iblande hardere fr (som lin eller sesam)
s snart eltingen starter for gjre det en-
klere bruke maskinen (tidsinnstilling for
eksempel).
> trke av meget fuktige ingredienser
(oliven).
> str litt mel over fettholdige ingredienser
slik at de iblandes lettere.
> ikke iblande en for stor mengde for ikke
forhindre at deigen heves, overhold meng-
dene som er angitt i oppskriftene.
> srge for at ingen ingredienser faller uten-
for brdbeholderen.
Ikke vask noen deler
i oppvaskmaskin.
Ikke bruk rengjringsprodukter,
skuremidler eller alkoholholdige produkter.
Bruk en myk og fuktig klut.
Ikke dypp maskinen eller lokket i vann.
 OPPSKRIFTER
Flg rekkeflgen for angitte ingredienser i hver av oppskriftene. Alt etter oppskriften du
velger og tilsvarende program, kan du se p oppsummeringsskjemaet for tilberedelsesti-
dene (side 298-300) og flge inndelingen i forskjellige sykluser.
ts = teskje - ss = spiseskje
PROG. 1 - STANDARDBRD
PROG. 2 - HURTIGBRD
STANDARDBRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vann 190 ml 250 ml 330 ml
2. Solsikkeolje 1 ss 11/2 ss 2 ss
3. Salt 1 ts 1 ts 11/2 ts
4. Sukker 2 ts 3 ts 1 ss
5. Pulvermelk 1 ss 11/2 ss 2 ss
6. Mel 345 g 455 g 605 g
7. Trrgjr 1 ts 1 ts 11/2 ts
PROG. 4 - GROVT BRD
PROG. 5 - GROVT HURTIGBRD
GROVT BRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vann 205 ml 270 ml 355 ml
2. Solsikkeolje 11/2 ss 2 ss 3 ss
3. Salt 1 ts 11/2 ts 2 ts
4. Sukker 11/2 ts 2 ts 3 ts
5. Mel 130 g 180 g 240 g
6. Grovt mel 200 g 270 g 360 g
7. Trrgjr 1 ts 1 ts 11/2 ts
PROG. 8 - SUPERHURTIG BRD
SUPERHURTIG BRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vann
(lunkent, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Solsikkeolje 3 ts 1 ss 11/2 ss
3. Salt 1/2 ts 1 ts 11/2 ts
4. Sukker 2 ts 3 ts 1 ss
5. Pulvermelk 11/2 ss 2 ss 21/2 ss
5. Mel 325 g 445 g 565 g
7. Trrgjr 11/2 ts 21/2 ts 3 ts
PROG. 3 - PARISERLOFF
PARISERLOFF 500 g 750 g 1000 g
1. Vann 200 ml 275 ml 365 ml
2. Salt 1 ts 11/2 ts 2 ts
3. Mel 350 g 465 g 620 g
4. Trrgjr 1 ts 1 ts 11/2 ts
PROG. 6 - STT BRD
PROG. 7 - STT HURTIGBRD
KUVERTBRD 500 g 750 g 1000 g
1. Pisket egg* 100 g 100 g 150 g
2. Myknet smr 115 g 145 g 195 g
3. Salt 1 ts 1 ts 11/2 ts
4. Sukker 21/2 ss 3 ss 4 ss
5. Melk 55 ml 60 ml 80 ml
5. Mel 280 g 365 g 485 g
7. Trrgjr 11/2 ts 2 ts 3 ts
Valgfritt: 1 teskje appelsinessens.
* 1 middels egg = 50 g
PROG. 9 - GLUTENFRITT BRD
1000 g
Bruk kun ferdige brdblandinger.
Ikke overstig 1000 g med deig.
255
 PROG. 10 - BRD UTEN SALT
BRD UTEN SALT 500 g 750 g 1000 g
1. Vann 200 ml 270 ml 365 ml
2. Mel 350 g 480 g 620 g
3. Aktiv trrgjr 1/2 ts 1 ts 1 ts
Tilsettes ved lydsignal
4. Sesamfr 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - GJRDEIG
PIZZADEIG 500 g 750 g 1000 g
1. Vann 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olivenolje 1 ss 11/2 ss 2 ss
3. Salt 1/2 ts 1 ts 11/2 ts
5. Mel 320 g 480 g 640 g
7. Trrgjr 1/2 ts 1 ts 11/2 ts

PROG. 13 - KAKE PROG. 14 - SYLTETY

SITRONKAKE 1000 g
1. Pisket egg* 200 g
2. Sukker 260 g
3. Salt 1 knivsodd
4. Smr, smeltet og avkjlt 90 g
5. Sitronskall 11/2 sitron
6. Sitronsaft 11/2 sitron
7. Siktet mel 430 g
8. Bakepulver 31/2 ts
Pisk eggene med sukker og salt i fem minutter til eg-
gedosis. Hell det inn i maskinens beholder. Tilsett det
avkjlte smeltede smret. Tilsett saften og skallet av
sitronen. Bland mel og bakepulver sammen, og tilsett
det i blandingen. Srg for legge melet i en haug midt
i beholderen.
* 1 middels egg = 50 g
KOMPOTT OG SYLTETY
Skjr og hakk opp fruktene etter nske fr du legger dem
i brdmaskinen.
1. Jordbr, fersken, rabarbra
eller aprikos 580 g
2. Sukker 360 g
3. Sitronsaft 1 sitron
4. Pektin 30 g
1. Appelsin eller grapefrukt 500 g
2. Sukker 400 g
3. Pektin 50 g

PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1. Vann 45 ml 50 ml 70 ml
2. Pisket egg* 150 g 200 g 275 g
3. Salt 1 knivsodd 1/2 ts 1 ts
5. Mel 375 g 500 g 670 g
* 1 middels egg = 50 g

256
 EVENTUELLE PROBLEMER MED OPPSKRIFTENE
Fikk du ikke det forventede Brd Nedsunket Brd Skorpe Brune sider, Sider
resultatet? Dette skjemaet hevet brd etter for hevet ikke men brd ikke og topp
vil hjelpe deg. for mye mye heving for lite nok stekt stekt nok melet

Knappen ble aktivert

i lpet av bakingen.
Ikke nok mel.
For mye mel.
Ikke nok gjr.
For mye gjr.
Ikke nok vann.
For mye vann.
Ikke nok sukker.
Ikke riktig meltype.
Ingrediensene er ikke i riktige
forhold (for stor mengde).
For varmt vann.
For kaldt vann.
Feil program.

EVENTUELLE TEKNISKE PROBLEMER

PROBLEMER
Eltepinnene sitter fast
i beholderen.
Etter ha trykket
p , skjer ingenting.
Etter ha trykket p Beholderen er ikke satt riktig p plass.
gr motoren, men
eltingen starter ikke.
Etter en tidsinnstilt
oppstart, har ikke brdet
hevet nok eller ingenting
har skjedd.
Brent lukt.
RSAKER - LSNINGER
La dem ligge i blt fr de tas ut.
E01 vises og blinker p skjermen, apparatet piper:
Maskinen er for varm. Vent 1 time mellom 2 sykluser.
E00 vises og blinker p skjermen, apparatet piper: Apparatet er for
kaldt. Vent til det nr romtemperatur.
HHH eller EEE vises og blinker p skjermen, apparatet piper: Teknisk
feil. Maskinen m repareres av godkjente fagfolk.
En tidsinnstilling er programmert.
Eltepinnen mangler eller er ikke riktig satt p plass.
I de to tilfellene som er nevnt ovenfor, stopp apparatet manuelt med
et langt trykk p knappen. Start prosedyren forfra p nytt.
Du har glemt trykke p etter programmeringen.
Gjren har kommet i kontakt med salt og/eller vann.
Eltepinnen mangler.
En del av ingrediensene har falt ut ved siden av beholderen:
La maskinen avkjles, og rengjr innsiden av maskinen med en
fuktig svamp uten rengjringsmiddel.
Blandingen har rent over: for stor mengde ingredienser, spesielt
vske. Flg mlene i oppskriftene.

257
 BESKRIVNING
1 - lock med fnster
2 - kontrollpanel
a - display
b - knapp start/stopp
c - brdstorlek
d - timerinstllning och tidsinstllning
fr program 11
e - val av frg p skorpan
f - programval
g - driftindikator
PRAKTISKA RD
Frberedelser
1 Ls bruksanvisningen noggrant och anvnd
recepten som str i den: man bakar inte brd
p samma stt i bakmaskinen som fr hand!
2 Alla ingredienserna ska vara rumstempere-
rade och ska vgas noga p vg. Mt upp
rtt mngd vtska med den bifogade
mtbgaren. Anvnd det bifogade dubbla
mtmttet fr att mta upp teskedar i ena
nden och matskedar i den andra. Felak-
tiga mtt ger ett dligt resultat.
3 Anvnd ingredienserna innan bst fre datum
och frvara dem p en sval och torr plats.
4 Var noga med att mta upp rtt mngd mjl.
Mt upp mjlet med hjlp av en kksvg. An-
vnd torrjst i psar, om inget annat anges
i recepten. Anvnd inte bakpulver. Nr en
pse torrjst r ppnad ska den anvndas
inom 48 timmar.
5 Fr att inte stra jsningen, rekommenderar
vi att alla ingredienserna lggs i bakformen
frn brjan, undvik drefter att lyfta p loc-
ket. Var noga med att tillstta ingredienserna
i rtt ordning och mngd enligt recepten.
Frst vtskor, drefter fasta ingredienser.
Jsten ska inte komma i kontakt med vare
sig vtskor eller salt.
258
SV
3 - bakform
4 - kndare
5 - mtbgare
6 - tesked/matsked
7 - tillbehr: krok fr att
ta av kndaren
Ingredienserna tillstts i fljande ordning:
> Vtskor (smr, olja, gg, vatten, mjlk)
> Salt
> Socker
> Mjl frsta hlften
> Torrmjlkspulver
> Specifika fasta ingredienser
> Mjl andra hlften
> Jst
Anvndning
Nr man bakar brd r degen mycket kns-
lig fr temperatur och fuktighet. Om det
r mycket varmt, anvnd kallare vtskor n
vanligt. Om det r mycket kallt, kan det vara
ndvndigt att anvnda ljummet vatten eller
mjlk (men verskrid aldrig 35C).
Ibland kan det vara lmpligt att kontrol-
lera degen mitt i kndningen: degen ska
forma en jmn boll som inte fastnar p bak-
formens sidor,
- om det finns kvar mjl som inte blandats i
degen, tillstt d lite mer vatten,
- annars kan det eventuellt behvas tillst-
tas ytterligare lite mjl.
Var mycket frsiktig nr du tilltter mer
mjl eller vatten (max 1 msk t gngen) och
vnta och se om degen blir bttre innan du
tillstter mer.
Ett vanligt fel r att tro att om man tillst-
 ter mer jst kommer brdet att jsa hgre.
Fr mycket jst gr degens struktur mtlig,
frst jser den mycket, fr att sedan sjunka
ihop under grddningen. Du kan knna p
degen precis innan grddningen genom att
frsiktigt trycka p den med fingret: degen
skall gra ett ltt motstnd och finger-av-
trycket skall sakta frsvinna.

INNAN DU ANVNDER APPARATEN FRSTA GNGEN

Ta bort allt frpackningsmaterial, klisterlap- Rengr all delar och sjlva apparaten med en
par och tillbehr som finns inuti och utanp fuktig trasa.
apparaten - A.

SNABBSTART
Rulla ut ntsladden helt och hllet och
plugga in stickkontakten i ett jordat uttag.
En ltt odr kan frekomma vid den frsta
anvndningen.
Ta ur bakformen genom att lyfta handtaget
och vrida bakformen en aning moturs. Stt
kndaren p plats -B-C.
Tillstt ingredienserna i bakformen i rtt
ordning. Mt upp alla ingredienserna noga
-D-E.
Stt tillbaka bakformen. Genom att hlla
bakformen med hjlp av handtaget, snk ner
den i bakmaskinen s att den passar ver
drivaxeln (du mste luta bakformen litet t
ena sidan fr att gra detta). Vrid frsiktigt
medurs och den lser fast p drivaxeln -F-G.
Stng locket. Anslut kontakten till ett elut-
tag och starta apparaten. En summersignal
hrs och program 1 som r frprogrammerat
visas, dvs 1000 g, frg medium -H.
Tryck p knappen . De 2 punkterna p
timern blinkar. Kontrollampan tnds -I-J.
Nr grddningen r klar, dra ut kontakten. Ta
ut bakformen genom att lyfta i handtaget.
Anvnd alltid grytlappar eftersom formens
handtag och lockets insida r mycket heta.
Ta ut brdet p ett bakgaller och lt svalna i
1 timme -K.

Om du vill stta igng omedelbart freslr vi att du provar BASRECEPTET fr att baka ditt
frsta brd.
BASRECEPT (program 1) INGREDIENSERNA - tsk = tesked - msk = matsked
FRG = MEDIUM 1. VATTEN = 330 ml 5. TORRMJLKSPULVER = 2 msk
2. OLJA = 2 msk 6. VETEMJL = 605 g
STORLEK = 1000 g
3. SALT = 11/2 tsk 7. JST = 11/2 tsk
TID = 3:09 4. SOCKER = 1 msk

259
 ANVNDNING AV BAKMASKINEN
Fr varje program visas en frprogramme-
rad instllning. Vlj nskade instllningar
manuellt.
Programval
Valet av ett program startar en serie instllnin-
gar, som automatiskt visas en efter en.
Knappen MENU ger dig mjlighet att
vlja ett visst antal olika program.
Tiden det tar fr respektive program
visas. Fr varje tryck p knappen vergr
numret i displayen till fljande program, frn
1 - 15:
1. Basrecept. Programmet Basrecept kan
anvndas till de flesta brdrecept med
vetemjl.
2. Snabbt Brd. Detta program r likadant
som Basreceptet men det gr snabbare.
Brdets konsistens blir en aning mer kom-
pakt.
3. Franskbrd. Programmet Franskbrd an-
vnds till traditionellt vitt franskbrd.
4. Fullkornsbrd. Programmet fullkornsbrd
anvnds till grvre mjlsorter.
5. Snabbt Fullkornsbrd. Detta program r
likadant som Fullkornsbrdet men det gr
snabbare. Brdets konsistens blir en aning
mer kompakt.
6. Stt Brd. Programmet Stt brd r lm-
pligt till recept som innehller mer fett
och socker. Om du anvnder frdiga brd-
mixer fr att baka briocher eller vetebrd,
verskrid inte totalt 750 g deg.
7. Snabbt Stt Brd. Detta program r lika-
dant som Stt Brd men det gr snabbare.
Brdets konsistens blir en aning mer kom-
pakt.
8. Super Snabbt Brd. Programmet Super
snabbt brd anvnds till receptet Super
snabbt brd. Brd som bakas med de 14. Sylt. Programmet Sylt kokar automatiskt
snabba programmen blir mer kompakta r
om de bakas med andra programmen.
260
9. Glutenfritt Brd. Det r lmpligt till
glutenallergiker (celiaki), gluten finns i
mnga sdesslag (vete, korn, rg, havre,
kamut, dinkel, etc...). Se anvisningarna
p paketet. Bakformen ska systematiskt
rengras s att det inte finns risk fr att
andra mjlsorter hamnar i brdet. Vid
svra glutenallergier, se till att ven js-
ten r glutenfri. Glutenfritt mjl gr det
inte mjligt att uppn en optimal bland-
ning. Fr drfr ner degen frn sidorna vid
kndningen med en plastspatel. Glutenfritt
brd fr en mer kompakt konsistens och en
ljusare frg n vanligt brd.
Det gr bara att anvnda instllningen
1000 g till detta program.
10. Brd utan Salt. Brd r ett av de livsmedel
som tillfr mest salt i den dagliga kosten.
Ett reducerat saltintag minskar risken fr
hjrt- och krlsjukdomar.
11. Enbart Grddning. Programmet Enbart
grddning gr det mjligt att endast
grdda i 1070 min, med instllning i
intervaller p 10 min. Det kan anvndas
ensamt eller anvndas:
a) tillsammans med programmet deg
b) fr uppvrmning eller fr en knaprigare
yta av redan frdiggrddat, svalnat brd,
c) fr att avsluta grddningen i hndelse av
lngre strmavbrott under grddning.
Bakmaskinen skall inte lmnas utan til-
lsyn vid anvndning av program 11.
Fr att avbryta en bakningscykel innan
den r klar, avbryt programmet manuellt
genom ett lngt tryck p knappen .
12. Deg. Programmet Deg grddar inte. Det
r ett program som kndar och jser deg.
T.ex.: pizzadeg.
13. Mjuk Kaka. Fr bakverk och kakor med
bakpulver. Det gr bara att anvnda ins-
tllningen 1000 g till detta program.
sylt i formen.
15. Pasta. Program 15 kndar enbart. Det r
avsett fr deg som inte jser. T.ex.: pasta.
Val av brdstorlek
Brdstorleken r frprogrammerad p 1000 g.
Vikten r ungefrlig. Se recepten fr ytterli-
gare precision. Program 9, 11, 12, 13, 14, 15
har ingen instllning av storlek. Tryck p knap-
pen fr att vlja 500g, 750 g eller 1000
g. Symbolen tnds mittemot vald instllning.
BAKNINGSPROCESSEN
En tabell p sidorna 298-300 visar hur bak-
ningen sker beroende p vilket program som
valts.
Kndning
Formar brdets struktur fr att uppn en
optimal jsning.
I denna etapp och i program 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 10, 12, 13 har du mjlighet att til-
lstta ingredienser: torkad frukt, oliver, etc.
En summersignal indikerar nr du kan tillstta
ingredienser. Se versiktstabellen fr bak-
ningsprocessen (sidan 298-300) och kolumnen
extra. Kolumnen indikerar tiden som kommer
att visas i bakmaskinens display nr signalen
hrs. Fr att veta exakt efter hur lng tid si-
gnalen hrs, dra av tiden i kolumnen extra
frn den totala bakningen.
T. ex. extra = 2:51 och total tid = 3:13,
ingredienserna kan tillsttas efter 22 min.
Vila
Lter degen vila fr att frbttra kvaliteten
p kndningen.
Val av frg
Grddningsgraden r frprogrammerad p
MEDIUM. Program 12, 14, 15 har ingen instl-
lning av grddningsgrad.
Tre val r mjliga: LJUS / MEDIUM / MRK.
Om du nskar ndra den frprogrammerade
instllningen, tryck p knappen nda tills
symbolen tnds mittemot vald instllning.
Start / Stopp
Tryck p knappen fr att starta bakmas-
kinen. Nedrkningen brjar. Fr att avbryta
programmet eller ta bort timerinstllningen,
tryck 3 sekunder p knappen .
Jsning
Brdet jser och utvecklar sin arom.
Grddning
Grddar brdet och ger det en brun och kna-
prig grddningsyta.
Varmhllning
Hller brdet varmt efter bakningen. Vi
rekommenderar dock att brdet tas ut ur
maskinen s snart det r klart.
Varmhllning: efter program 1, 2, 3, 4, 5, 6,
7, 8, 9, 10, 13, kan du lta brdet vara kvar
i maskinen. Varmhllningen varar i en timme
och startas automatiskt efter grddningen.En
symbol tnds mittemot.
Displayen visar 0:00 under hela varmhllnin-
gen och prickarna p timern blinkar. Vid
slutet av programmet stoppar apparaten auto-
matiskt efter ett flertal ljudsignaler.
261
 TIMERINSTLLNING
Du kan programmera bakmaskinen s att T.ex.: klockan r 20:00 och du vill att brdet
brdet r klart vid nskad tidpunkt, upp ska vara klart klockan 7:00 nsta morgon. Pro-
till 15 timmar i frvg. Timerinstllningen grammera 11:00 med hjlp av knapparna
kan inte anvndas i program 8, 11, 12, 13, och . Tryck p knappen . Ett pip hrs. De
14, 15. 2 punkterna p timern blinkar. Nedrknin-
Timern kan stllas in efter val av program, gen brjar. Kontrollampan tnds.
grddningsgrad och brdstorlek. Programmets
Om du ngrar dig eller nskar ndra tidsins-
tid visas. Rkna ut tidsskillnaden mellan nr
tllningen, gr ett lngt tryck p knappen
du startar programmet och tidpunkten nr
nda tills en signal hrs. Den frprogramme-
du vill att brdet ska vara klart. Bakmaski-
rade tiden visas. Upprepa proceduren.
nen inkluderar automatiskt tiden det tar fr
programmet att bli klart. Med hjlp av knap- Vissa ingredienser kan surna. Anvnd inte
parna och , visas tiden du rknat fram timerinstllningen till recept som innehller:
( uppt och nedt). Korta tryck blddrar frsk mjlk, gg, yoghurt, ost, frsk frukt.
fram perioder p 10 min t gngen + kort pip.
Med ett lngt tryck, blddras perioder p 10
min fram kontinuerligt.

Praktiska rd
I hndelse av strmavbrott: om pgende > ta ut brdet ur bakformen, lgg det varma
program avbryts av ett strmavbrott eller en brdet p sidan och hll fast det med han-
felaktig instllning, kommer bakmaskinen att den frsedd med en grytlapp,
spara programmet i 7 min. Bakningsprocessen > fr in kroken i kndarens axel - M,
fortstter drefter dr den avbrts. Om det > dra frsiktigt fr att ta av kndaren - M,
dremot drjer lngre, kommer programmerin- > stll brdet upp och lt det svalna p ett
gen att frloras. bakgaller.
Om du gr tv program efter varandra, vnta
1 timme mellan programmen innan du startar
det fljande.
Nr du tar ut brdet ur bakformen: det kan
hnda att kndaren sitter fast i brdet.
I s fall, anvnd tillbehret kroken enligt
fljande: M

262
 INGREDIENSERNA
Fett och olja: fett gr brdet mjukare och saf-
tigare. Det hller sig ocks bttre och lngre.
Fr mycket fett gr att jsningen gr lngsam-
mare. Om du anvnder smr, skr det i sm
bitar s att det frdelas jmnt eller anvnd
rumstempererat smr. Tillstt inte varmt smr.
Undvik att fett kommer i kontakt med jsten,
eftersom det kan hindra jsten ifrn att ta upp
vtska.
gg: gg berikar degen, frbttrar brdets frg
och frmjar ett gott inkrm. Om du anvnder
gg, minska d fljaktligen mngden vtska.
Knck gget och tillstt vtska upp till den
indikerade vtskemngden i receptet. Recep-
ten r berknade fr medelstora gg p 50 g,
om ggen r strre, tillstt lite mjl; om ggen
r mindre, ta lite mindre mjl.
Mjlk: du kan anvnda frsk mjlk eller torr-
mjlkspulver. Om du anvnder torrmjlkspul-
ver, tillstt mngden vatten enligt receptet.
Om du anvnder frsk mjlk kan du ocks till-
stta vatten: den totala mngden vtska skall
motsvara mngden vtska som anges i recep-
tet. Mjlk har en emulgerande effekt och ger
ett finporigt brd med gott inkrm.
Vatten: vatten fuktar och aktiverar jsten. Det
fuktar ocks strkelsen i mjlet och formar in-
krmet. Man kan byta ut vattnet, en del eller
hela mngden mot mjlk eller andra vtskor.
Anvnd rumstempererade vtskor.
Mjl: mjlets vikt varierar ptagligt beroende
p mjlsort. Mjlets kvalitet kan ocks inverka
p resultatet. Frvara mjlet i tttslutande bur-
kar eftersom mjl r knsligt fr luftfuktighet
och ltt kan absorbera eller tvrtemot frlora
fuktighet. Anvnd mjlsorter som r avsedda
och lmpliga fr att baka brd. Tillsats av
havre, kli, vetegroddar, rg eller hela frer i
brddegen, ger ett tyngre och mindre brd.
Anvndning av vetemjl special eller ve-
temjl rekommenderas, om inget annat
anges i recepten. Vid anvndning av frdiga
brdmixer fr att baka brd, brioche och
vetebrd, verskrid inte totalt 750 g deg.
Resultatet beror ocks p hur siktat mjlet r:
ett grvre mjl (dvs som innehller en del av
kornet), ger inte ett lika hgt brd och blir
mer kompakt. Du kan givetvis ocks anvnda
frdiga brdmixer som finns i handeln. Se til-
lverkarens anvisningar p paketet. Programva-
let grs beroende p vilken typ av brdmix
som anvnds. T. ex. fullkornsbrd - Program 4.
Socker: anvnd helst strsocker, rrsocker
eller honung. Anvnd inte bitsocker. Socker
pskyndar jsningen, ger brdet god smak och
frbttrar grddningsgraden.
Salt: framhver smaken och reglerar jsten.
Skall inte komma i kontakt med jsten. Tack
vare saltet r degen fast, kompakt och jser
inte fr fort. Frbttrar ocks degens struktur.
Jst: bagerijst finns i flera former: frsk i fyr-
kantiga sm paket, torkad och aktiv dr man
tillstter vtska eller torkad och instant. Frsk
jst sljs i vanliga matvaruaffrer. Den frska
eller torkade instant jsten tillstter man
direkt i bakformen i bakmaskinen tillsammans
med vriga ingredienser.
Kom ihg att smula snder den frska jsten
med fingrarna fr att den skall lsas upp lt-
tare. Bara den aktiva torkade jsten (granulat)
mste lsas upp i litet ljummet vatten fre an-
vndning. Vlj en temperatur s nra 35C som
mjligt, lgre temperatur s jser det smre
och hgre temperatur s frlorar den jskraft.
Hll dig till de angivna mngderna och kom
ihg att multiplicera mngden om du anvnder
frsk jst (se tabellen nedan).
Jmfrelselista kvantitet/vikt mellan torrjst
och frsk jst.
Torrjst (tsk)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Frsk jst (gram)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
263
Tillsatser (torkad frukt, oliver, etc.): du kan
skapa personliga recept genom att tillstta
ingredienser enligt egna nskeml, men fr
ett bra resultat var noga med:
> att tillstta ingredienserna, speciellt
mtliga ingredienser, nr summersignalen
hrs,
> hrda frer (som linfr och sesam) kan til-
lsttas s snart kndningen brjar fr en
enklare anvndning av bakmaskinen (t.ex.
vid timerinstllning),
RENGRING OCH UNDERHLL
Dra ur sladden ur vgguttaget.
Rengr bakmaskinen utsida och insida med
en fuktig svamp. Torka noggrant -L.
Diska bakformen och kndaren i varmt vat-
ten med diskmedel. Om kndaren fastnat i
bakformen, bltlgg i 5 - 10 min.
Vid behov kan locket rengras med varmt
vatten och en svamp.
264
> lt mycket fuktiga ingredienser rinna av
noga (oliver),
> feta ingredienser ska frst mjlas ltt s att
de inte klumpar sig i degen,
> tillstt inte fr stora mngder, brdet riske-
rar d en smre jsning, flj noga de angivna
mngderna i recepten,
> se till att det inte hamnar ngra ingredien-
ser p utsidan av bakformen.
Diska inte ngon del av
bakmaskinen i
diskmaskin.
Anvnd inte rengringsmedel, skursvamp
eller alkohol. Anvnd en mjuk och fuktig
trasa.
Doppa aldrig ner bakmaskinen eller locket i
vatten.
 RECEPT
Fr alla recepten gller det att lgga i ingredienserna i rtt ordning. Beroende p vilket
recept du valt och motsvarande program, s kan du se versiktstabellen fr bakningspro-
cessen (sidan 298-300)hur brdet kommer att bakas.
tsk = tesked - msk = matsked

PROG. 1 - BASRECEPT PROG. 3 - FRANSKBRD

PROG. 2 - SNABBT BRD FRANSKBRD 500 g 750 g 1000 g
BASRECEPT 500 g 750 g 1000 g 1. Vatten 200 ml 275 ml 365 ml
1. Vatten 190 ml 250 ml 330 ml 2. Salt 1 tsk 11/2 tsk 2 tsk
2. Solrosolja 1 msk 11/2 msk 2 msk 3. Vetemjl 350 g 465 g 620 g
3. Salt 1 tsk 1 tsk 11/2 tsk 4. Torrjst 1 tsk 1 tsk 11/2 tsk
4. Socker 2 tsk 3 tsk 1 msk
5. Torrmjlkspulver 1 msk 11/2 msk 2 msk
6. Vetemjl 345 g 455 g 605 g
7. Torrjst 1 tsk 1 tsk 11/2 tsk

PROG. 4 - FULLKORNSBRD PROG. 6 - STT BRD

PROG. 5 - SNABBT FULLKORNSBRD
FULLKORNSBRD 500 g 750 g 1000 g
1. Vatten 205 ml 270 ml 355 ml
2. Solrosolja 11/2 msk 2 msk 3 msk
3. Salt 1 tsk 11/2 tsk 2 tsk
4. Socker 11/2 tsk 2 tsk 3 tsk
5. Vetemjl 130 g 180 g 240 g
6. Fullkornsmjl 200 g 270 g 360 g
7. Torrjst 1 tsk 1 tsk 11/2 tsk
PROG. 7 - SNABBT STT BRD
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. gg, uppvispade* 100 g 100 g 150 g
2. Mjukt smr 115 g 145 g 195 g
3. Salt 1 tsk 1 tsk 11/2 tsk
4. Socker 21/2 msk 3 msk 4 msk
5. Mjlk 55 ml 60 ml 80 ml
5. Vetemjl 280 g 365 g 485 g
7. Torrjst 11/2 tsk 2 tsk 3 tsk
Efter smak: 1 tsk apelsinblomsvatten.
* 1 medium gg = 50 g

PROG. 8 - SUPER SNABBT BRD PROG. 9 - GLUTENFRITT BRD

SUPER SNABBT BRD 1000 g
500 g 750 g 1000 g Anvnd endast frdigblandad mjlmix.
1. Vatten, ljummet verskrid inte mngden 1000g deg
(35C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Solrosolja 3 tsk 1 msk 11/2 msk
3. Salt 1/2 tsk 1 tsk 11/2 tsk
4. Socker 2 tsk 3 tsk 1 msk
5. Torrmjlkspulver 11/2 msk 2 msk 21/2 msk
5. Vetemjl 325 g 445 g 565 g
7. Torrjst 11/2 tsk 21/2 tsk 3 tsk

265
 PROG. 10 - BRD UTAN SALT
BRD UTAN SALT 500 g 750 g 1000 g
1. Vatten 200 ml 270 ml 365 ml
2. Vetemjl 350 g 480 g 620 g
3. Torrjst 1/2 tsk 1 tsk 1 tsk
Tillstt nr det piper
4. Sesamfrn 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - DEG
PIZZADEG 500 g 750 g 1000 g
1. Vatten 160 ml 240 ml 320 ml
2. Olivolja 1 msk 11/2 msk 2 msk
3. Salt 1/2 tsk 1 tsk 11/2 tsk
5. Vetemjl 320 g 480 g 640 g
7. Torrjst 1/2 tsk 1 tsk 11/2 tsk

PROG. 13 - MJUK KAKA PROG. 14 - SYLT

CITRON KAKA 1000 g
1. gg, uppvispade* 200 g
2. Socker 260 g
3. Salt 1 kryddmtt
4. Smlt, avsvalnat smr 90 g
5. Citronskal 11/2 citron
6. Citronsaft 11/2 citron
7. Vetemjl 430 g
8. Bakpulver 31/2 tsk
Vispa ggen med socker och salt i 5 minuter tills det r
vitt och psigt. Hll det i bakmaskinens bakform. Tillstt
det avsvalnade smret. Tillstt citronsaft + skal. Blanda
mjl och bakpulver och hll ned det i ggsmeten. Se till
att mjlet bildar en hg i mitten av ggsmeten.
* 1 medium gg = 50 g
FRUKTMOS OCH SYLT
Skr eller hacka frukten enligt nskeml innan den lggs
i bakmaskinen.
1. Jordgubbar, persikor,
rabarber eller aprikoser 580 g
2. Socker 360 g
3. Citronsaft 1 citron
4. Pektin 30 g
1. Apelsin och/eller grapefrukt 500 g
2. Socker 400 g
3. Pektin 50 g

PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1. Vatten 45 ml 50 ml 70 ml
2. gg, uppvispade* 150 g 200 g 275 g
3. Salt 1 kryddmtt 1/2 tsk 1 tsk
5. Vetemjl 375 g 500 g 670 g
* 1 medium gg = 50 g

266
 FELSKNINGSTABELL FR ATT FRBTTRA DINA RECEPT
Resultatet blev inte Brdet Brdet har sjunkit Brdet har Skorpan r Sidorna r bruna Sidorna och
vad du vntade dig? har jst ihop efter att ha inte jst inte tillrckligt men brdet r inte ovansidan
Tabellen hjlper dig fr hgt jst fr mycket tillrckligt grddad tillrckligt grddat r mjliga
att hitta felet.

Knappen har aktiverats

under grddningen.
Fr lite mjl.
Fr mycket mjl.
Fr lite jst.
Fr mycket jst.
Fr lite vatten.
Fr mycket vatten.
Fr lite socker.
Dlig mjlkvalitet.
Felaktiga proportioner p
ingredienserna (fr stor
mngd).
Fr varmt vatten.
Fr kallt vatten.
Felaktigt program.

TEKNISK FELSKNINGSTABELL
PROBLEM ORSAKER - TGRD
Kndaren sitter fast Bltlgg innan den tas av.
i bakformen
Ingenting hnder E01 visas p displayen och blinkar, apparaten piper:
efter att ha tryckt p. Apparaten r fr varm. Vnta 1 timme mellan 2 bakningsprocesser.
E00 visas p displayen och blinkar, apparaten piper:
apparaten r fr kall. Vnta tills den har ftt rumstemperatur.
HHH eller EEE visas p skrmen och blinkar, apparaten piper:
funktionsstrning. Bakmaskinen mste lmnas till en auktoriserad
serviceverkstad.
En timerinstllning har programmerats.
Efter att ha tryckt p Bakformen r inte ordentligt p plats.
fungerar motorn men Kndaren r inte p plats eller felaktigt isatt..
bakmaskinen kndar inte. I bda fallen, stoppa bakmaskinen manuellt med ett lngt tryck p
-knappen. Brja om med receptet frn brjan.
Efter en timerinstllning har Du har glmt att trycka p efter programmeringen.
brdet inte jst tillrckligt Jsten har kommit i kontakt med saltet och/eller vattnet.
eller s har ingenting hnt. Kndaren r inte p plats.
Det luktar brnt. En del av ingredienserna har kommit utanfr bakformen:
lt apparaten svalna och rengr insidan av bakmaskinen med en
fuktig svamp utan rengringsmedel.
Degen har svmmat ver: fr stor mngd ingredienser, i synnerhet
vtska. Var noga med proportionerna i recepten..

267
 KUVAUS
1 - ikkunalla varustettu kansi
2 - kojetaulu
a - nyttruutu
b - nppin plle/pois
c - painon valinta
d - myhemmksi ohjelmoidun kynnistyksen
stvalitsin ja ajan stvalitsin ohjelmassa 11
e - leivn paahto
f - ohjelmavalinta
g - kynnistyksen merkkivalo
KYTNNN NEUVOJA
Ensi askeleet
1 Lue tarkoin kyttohje ja sovella annettuja
valmistusohjeita : kone ei valmista leip
samoin menetelmin kuin ksin leivottaessa!
2 Kaikkien leipomiseen kytettyjen aineksien
on oltava huoneenlmpisi ja ne on pun-
nittava tarkasti. Mittaa nesteet koneen
mukana toimitetulla mittamukilla. Kyt
koneen mukana toimitettua kaksiosaista
annostinta ja mittaa sen yhdell puolella
teelusikallisia ja toisella ruokalusikal-
lisia. Jos mitat eivt ole tarkat, tulokset
eponnistuvat.
3 Kyt aineksia ennen niiden viimeist ilmoi-
tettua kyttpiv ja silyt ne viiless ja ja kosteusolosuhteista. Jos s on erittin
kuivassa paikassa.
4 Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tst
syyst ne on punnittava keittivaaalla. Kyt
pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa.
Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin,
l kyt leivinpulveria. Kun hiivapussi on
avattu, se on kytettv 48 tunnin kuluessa.
5 Jotta taikinan nousemisprosessi ei hiriy-
tyisi, kehoitamme kaikkien aineksien sijoit-
tamista astiaan heti alussa ja vlttmn
kannen avaamista koneen kytn aikana.
Noudata tarkoin valmistusohjeissa ilmoitet-
268
FI
3 - leipkulho
4 - sekoitin
5 - mittamuki
6 - teelusikka/ruokalusikka
7 - koukkulislaite sekoittimien
poistamiseksi
tuja aineksien jrjestyst ja mr. Ensin
nesteet ja sitten kiintet ainekset. Hiivaa ei
saa sekoittaa nesteeseen tai suolaan.
Tavallisesti noudatettava jrjestys :
> Nesteet (voi, ruokaly, munat, vesi, maito)
> Suola
> Sokeri
> Jauhot, puolet mrst
> Maitojauhe
> Muut kiintet ainekset
> Jauhot, toinen puoli mrst
> Hiiva
Kytt
Leivn valmistus riippuu suuresti lmp-
kuuma, suosittelemme tavallista kylmempien
nesteiden kytt. Jos taas olosuhteet ovat
kylmt, voi olla vlttmtnt lmmitt
vesi tai maito haaleaksi (ei kuitenkaan kos-
kaan yli 35C).
Joskus kannattaa tarkistaa taikina kes-
ken alustuksen, taikinan on muodostettava
tasainen pallo, joka irtoaa hyvin kulhon
seinmist.
> jos koko jauhomr ei ole sekoittunut
taikinaan, on listtv hieman vett,
> muussa tapauksessa on listtv hieman
jauhoja.
 Lisykset on tehtv hyvin varovasti (kor-
keintan 1 ruokalusikallinen kerrallaan) odo-
tettava tyydyttv tulosta ennen uuden
lisyksen suorittamista.
Yleisesti ajatellaan erheellisesti, ett hii-
van lisminen taikinaan auttaa leip ko-
hoamaan paremmin. Liika hiiva heikent
taikinan koostumusta, taikina kohoaa kyll
hyvin, mutta laskee paistovaiheessa. Voit
tarkistaa taikinan juuri ennen paistovaihetta
koskettaen sit kevyesti sormenpill : taiki-
nan on oltava kiintet ja sormien jttmien
jlkien on hivyttv vhitellen.

ENNEN KUIN KYTT LAITETTA ENSIMMIST KERTAA

Poista kaikki pakkausmateriaalit, tarrat ja va- Puhdista laite ja kaikki osat kostealla lii-
rusteet niin laitteen sislt kuin pltkin - A. nalla.

NOPEASTI ALKUUN
Poista virtajohdon suojapakkaus ja aseta se Sulje kansi. Kynnist leipkone ja kytke
maadoitettuun pistorasiaan. pistoke rasiaan. nimerkin jlkeen tulee
nyttn ohjelma 1, t.s. 1000 g paahto kes-
Laitteesta levi mahdollisesti hieman ep-
kitasoa -H.
miellyttv tuoksua ensimmisell kytt-
kerralla. Paina nppnt . Aikakytkimen kaksois-
piste (:) vilkkuu. Koneen kynnin merkkivalo
Poista vuoka nostamalla kahvasta ja samalla
syttyy -I-J.
knten sit hieman vastapivn. Aseta
sen jlkeen sekoitin paikoilleen -B-C. Irrota koneen pistoke pistorasiasta paisto-
vaiheen loppuessa. Ota leipkulho yls nos-
Lis ainekset astiaan neuvotussa jrjestyk-
tamalla kahvaa. Kyt aina suojaksineit
sess. Tarkista, ett kaikki ainekset on pun-
sill leipkulhon kansi on kuuma, samoin
nittu tarkasti -D-E.
kannen sispuoli. Irrota leip kulhosta kuu-
Sijoita leipkulho paikoilleen. Pid vuokaa mana ja aseta se ritillle jhtymn 1 tun-
kahvoista ja aseta se leipkoneeseen ja nin ajaksi -K.
knn samalla hieman mytpivn luki-
taksesi sen -F-G.

Tutustuaksesi leipkoneeseen, ehdotamme, ett kokeilet ensimmiseksi PERUSLEIVN

valmistusohjetta.
PERUSLEIP (ohjelma 1) AINEKSET - tl = teelusikka - rkl = ruokalusikka
PAAHTO = KESKITASO 1. VETT = 330 ml 5. MAITOJAUHE = 2 rkl
2. RUOKALJY = 2 rkl 6. VEHNJAUHOJA = 605 g
PAINO = 1000 g
3. SUOLA = 11/2 tl 7. HIIVAA = 11/2 tl
AIKA = 3:09 4. SOKERI = 1 rkl

269
 KUN KYTT LEIPKONETTA
Jokaisen ohjelman kohdalla nyttn ilmes-
tyy oletusst. Sinun on kuitenkin valit-
tava ksikyttisesti toivomasi sdt.
Ohjelman valinta
Ohjelman valinta kynnist eri vaiheet, jotka
seuraavat automaattisesti toisiaan.
MENU-nppimen avulla voit valita
tietyn mrn erilaisia ohjelmia.
Ohjelman toteutukseen tarvittava aika
tulee nyttn. Aina kun painat nppint ,
numero nytll siirtyy seuraavaan ohjelmaan
joita on 1 - 15 :
1. Perusleip. Perusleipohjelmalla voit
valmistaa useimpia leiplajeja, joissa ky-
tetn vehnjauhoja.
2. Pikaleip. Tm ohjelma on samanlainen
kuin perusleip, mutta nopeampi. Leivn
koostumus saattaa olla hieman kiintempi.
3. Ranskanleip. Ranskanleipohjelmalla
valmistetaan perinteellist ranskalaista
valkoista leip.
4. Kokojyvleip. Kokojyvleipohjelma vali-
taan, kun valmistukseen kytetn kokojy-
vjauhoja.
5. Kokojyvpikaleip. Tm ohjelma on
samanlainen kuin kokojyvleip, mutta
nopeampi. Leivn koostumus saattaa olla
hieman kiintempi.
6. Makea Leip. Makea leipohjelma soveltuu
valmistusohjeisiin, joissa kytetn enem-
mn rasvaa ja sokeria. Jos kytt valmisteita
brioche-leipi tai pikkusmpylit varten,
l ylit 750 g kokonaistaikinamr.
7. Makea Pikaleip. Tm ohjelma on sa-
manlainen kuin makea leip, mutta se on
nopeampi. Leivn koostumus saattaa olla
hieman kiintempi.
8. Erityisnopea. 8-ohjelma on tarkoitettu
Erityisnopea leipresepti varten. Leip,
joka on valmistettu pikaohjelmalla on
270
koostumukseltaan kiintempi kuin muilla
ohjelmilla valmistetut.
9. Gluteeniton Leip. Se sopii gluteeni-in-
toleranssista krsiville henkilille (kelia-
kiaa sairastavat henkilt), sit on paljon
monissa viljoissa (vehn, ohra, ruis, kaura,
kamut-vehn, kaksijyvisvehn, jne...).
Katso erityissuosituksia pakkauksesta.
Kulho tulee puhdistaa snnllisesti, jotta
ei ole vaaraa sekaantumisesta muihin jau-
hoihin. Jos noudatetaan tiukkaa gluteeni-
tonta ruokavaliota, varmista, ett hiiva on
mys gluteenitonta. Gluteenitonten jau-
hojen koostumus ei salli hyv sekoitusta.
Taikinan reunat tulee knt joustavalla
muovilastalla. Gluteeniton leip on koos-
tumukseltaan tiiviimp ja vriltn vaa-
leampaa kuin tavallinen leip.
Tll ohjelmalla voi valmistaa vain 1000g
leivn.
10. Suolaton Leip. Leip on ers elintar-
vikkeista, jotka antavat suurimman osan
pivittisest suolasta. Suolan kytn
vhentminen vhent sydn- ja verisuo-
nitautien riski.
11. Vain Paisto. Paisto-ohjelman avulla voi
paistaa vain 10 - 70 min, se on sdett-
viss 10 min. Ohjelma voidaan valita ja
kytt erillisen:
a) kohotaikina-ohjelman yhteydess,
b) jo leivottujen ja jhdytettyjen leipien
lmmitykseen ja rapeuttamiseen,
c) paiston jatkamiseen pitkn shkkat-
kon sattuessa leivn paistovaiheessa.
Leipkonetta ei saa jtt ilman val-
vontaa kytettess ohjelmaa 11.
Voit keskeytt ohjelman ennen sen
pttymist painamalla pohjaan np-
pint.
12. Kohotaikinat. Kohotaikinaohjelmat eivt
paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia
kaikille kohoaville taikoinoille. Esim : piz-
zataikina.
13. Kakku. Sen avulla voi valmistaa leivonnai-
sia ja leivoksia kemiallisella hiivalla. Tll
ohjelmalla voidaan valmistaa vain 1000g
kokoisen leivoksen.
14. Hillo. Hillo-ohjelmalla valmistetaan auto-
maattisesti hilloa kulhossa.
15. Pasta. Ohjelma 15 vaivaa pelkstn.
Se on tarkoitettu taikinoille, jotka eivt
nouse. Esim: pastat.
Leivn painon valinta
Leivn painon oletusst on 1000 g. Paino on
siis vain ohjeellinen. Seuraa valmistusohjetta
tarkemman painon mrittelyyn . Ohjelmissa
9, 11, 12, 13, 14, 15 ei ole painon st.
Paina nppint , kun valitset painon 500
g, 750 g tai 1000 g. Merkkivalo syttyy valtse-
masi painon kohdalla.
VAIHEET
Taulukon sivu 298-300 nytt sinulle eri
syklien koostumuksen valitun ohjelman
mukaisesti.
Alustus
Alustaa taikinan ja lis sen kohoamis-
kyky.
Tss vaiheessa ja ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6,
7, 8, 10, 12, 13 on mahdollista list taiki-
naan muita aineksia kuten : kuivia hedelmi,
oliiveja, jne nimerkki ilmoittaa, milloin
ainesten lisminen on mahdollista. Katso
ajastintaulukkoa (sivu 298-300) ja saraketta
extra. Sarake ilmoittaa laitteen nytlle
ilmestyvn ajan, kun nimerkki on tulossa.
Jotta olisi mahdollista tiet tarkoin kuinka
pitkn ajan kuluttua nimerkki kuuluu,
extra sarakkeen ilmoittama aika on vhen-
nettv koko paistoajasta. Esim. : kun extra
= 2:51 ja koko paistoaika = 3:13, muut
ainekset voidaan list 22 minuutin kuluttua.
Lepo
Taikinan lepovaihe parantaa alustuksen
laatua.
271
Leivn paahto
Kuoren vri on sdetty automaattisesti asen-
toon KESKITASO. Ohjelmissa 12, 14, 15 ei ole
vrin st. Kolme valintamahdollisuutta on
olemassa : VAALEA / KESKITASO / TUMMA.
Jos haluat muuttaa oletusst, paina np-
pint , kunnes merkkivalo syttyy valtse-
masi painon kohdalla.
Plle / pois
Kynnist laite painamalla nppint .
Aikakytkin kytkeytyy plle. Voit lopettaa
ohjelman tai peruuttaa myhemmksi tarkoi-
tetun ohjelmoinnin painamalla nppint
3 sekuntia.
Kohotus
Kohotuksen aikana hiiva vaikuttaa leivn
kohoamiseen ja sen aromin tehostumiseen.
Paisto
Kypsent taikinan ja paahtaa kuoren kau-
niin vriseksi.
Pito lmpimn
Pit leivn lmpimn paiston jlkeen.
Suosittelemme kuitenkin leivn irrotta-
mista kulhosta heti paistovaiheen ptyt-
ty.
Ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, voit
jtt leivn laitteeseen. Tunnin lmpimnpi-
totoiminto paistamisen jlkeen. Tmn aikana
nytss on luku 0:00 ja ajastimen valot vilk-
kuvat. Lopuksi laite pyshtyy automaattisesti,
antaen ensin muutaman nimerkin.
 KONEEN OHJELMOINTI MYHEMPN AJANKOHTAAN
Voit ohjelmoida laitteen siten, ett leipsi
on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 15 t.
aikaisemmin. Ohjelmointia ei voi kytt
ohjelmille 8, 11, 12, 13, 14, 15.
Voit st vaiheen, kun olet valinnut ohjel-
man, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjel-
man kesto tulee nytlle. Laske aikavli, jolloin
haluat ohjelman kynnistyvn ja ajan, jolloin
toivot leivn olevan valmiina. Kone laskee auto-
maattisesti ohjelman eri vaiheiden keston.
Nppile nppimien ja avulla nytlle
saatu aika ( yls ja alas).
Lyhyin painalluksin aika etenee nytll 10
min. jakso + lyhyt nimerkki. Painamalla
nppimi pitkn eteneminen tapahtuu jat-
kuvasti 10 minuutin jaksoissa.
Kytnnn neuvoja
Shkkatkon sattuessa : jos koneen tyvai-
heen aikana ohjelma keskeytyy shkkatkon
tai jonkin erehdyksen johdosta, koneessa on
7 minuutin suoja, jonka aikana ohjelmointi on
edelleen voimassa. Vaihe kynnistyy uudelleen
kohdasta, jolloin se keskeytyi.
Jos katko jatkuu pitempn, ohjelmointi
hvi.
Jos haluat toteuttaa kaksi ohjelmaa
perkkin, odota tunti, ennen kuin aloitat
toisen kierroksen.
Leivn ottaminen vuoasta : sekoittimet voi-
vat jd kiinni leipn.
Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivn ole-
van valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna.
Ohjelmoi kello 11.00 nppimill ja
. Paina nppint . Kuulet nimerkin.
Ajastimen kaksoispiste vilkkuu. Lhtlaskenta
alkaa. Kynnistimen merkkivalo syttyy.
Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan
st, paina pitkn nppint kunnes se
antaa nimerkin. Oletusaika tulee nytlle.
Toista operaatio.
Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. l kyt
ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on:
tuoretta maitoa, kanamunia, jogurttia, juus-
toa, tuoreita hedelmi.
Kyt tss tapauksessa koukkulislaitetta
seuraavalla tavalla:
> kun leip on otettu vuoasta, laita se kyl-
jelleen ja pitele sit eristvll ksineell
varustetulla kdell,
> laita koukku sekoittimen kierrttimelle - M,
> ved varovasti irrottaaksesi sekoitin - M,
> laita leip normaaliin asentoon ja anna sen
jhty ritilll.
272
 AINEKSET
Rasvat ja ruokaljy : rasva-aineet tekevt
leivst pehmemmn ja maukkaamman. Leip
pysyy mys kauemmin tuoreena. Liika rasva hi-
dastaa taikinan kohoamista. Jos kytt voita,
leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se leviisi
tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. l
sekoita taikinaan voita kuumana. Vlt sen
sekoittumista hiivaan, sill rasva voi est
kuivatun hiivan uudelleen kostumista.
Kananmunat : kananmunat ovat hyvn
lisn taikinassa, ne parantavat leivn vri
ja edistvt leivn sisuksen kunnollista muo-
toutumista. Jos kytt kananmunia, vhenn
nestemr vastaavasti. Riko muna ja lis
nestett, kunnes saat valmistusohjeessa mai-
nitun nestemrn. Valmistusohjeet on laa-
dittu ajatellen munan olevan keskikokoinen
50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat
suurempia, lis hieman jauhoja ; jos munat
ovat pienempi, jauhoja kytetn hieman
vhemmn.
Maito : voit kytt joko tuoretta maitoa tai
maitojauhetta. Jos kytt maitojauhetta, lis
vett niin paljon ett saat alussa ilmoitetun
nestemrn. Jos kytt tuoretta maitoa, voit
mys list siihen vett : koko nestemrn
on oltava sama kuin valmistusohjeessa. Mai-
dolla on mys emulgoiva vaikutus, joka tekee
taikinasta tasaisesti huokoisen ja antaa sille
kauniin sisuksen.
Vesi : vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se
kosteuttaa mys jauhon trkkelyksen ja auttaa
leivn sisuksen muodostumista. Vesi voidaan
korvata osittain tai kokonaan maidolla tai
muilla nesteill. Kyt nesteit huoneenlm-
pisin.
Jauhot : jauhojen paino on erilainen riippuen
taikinaan kytetyst jauhotyypist. Jauhon laa-
dusta riippuen, paistotulokset voivat mys olla
erilaisia. Silyt jauhot suljetussa astiassa, sill
jauhot reagoivat ympriviin kosteusolosuhtei-
siin imien kosteutta tai pinvastoin menetten
sit. Kyt mieluimmin jauhoja, joissa on mai-
ninta karkea, kuin tavallisia vakiojauhoja.
Kauran, leseen, vehnnalkion, rukiin ja koko-
jyvien lisminen leiptaikinaan tekee leivst
painavamman ja tiukemman.
T45- tai T55- tyyppisten jauhojen kytt
suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole
toisin ilmoitettu. Jos kytt valmiita
leipvalmisteita leip, briochia tai pik-
kusmpylit varten, l anna taikinan
kokonaismrn ylitt 750 g.
Jauhon siivilinti vaikuttaa mys tulokseen :
mit tydemp jauho on (toisin sanoen: mit
enemmn se sislt vehnnjyvn kuoriosaa),
sit vhemmn taikina kohoaa ja sit kiin-
temp leip on. Liikkeist lytyy mys val-
miita sellaisenaan kytettvi leiptaikinoita.
Noudata valmistajan antamia ohjeita niden
taikinoiden kytss. Yleens ohjelman valinta
tehdn kytettvn taikinan mukaisesti.
Esim. : Tysjyvleip - Ohjelma 4.
Sokeri : kyt valkoista tai ruskeata hienoa
sokeria tai hunajaa. l kyt erikoissokereita
tai palasokeria. Sokeri ravitsee hiivaa, antaa
hyvn maun leivlle ja parantaa leivn kuoren
ruskeutta.
Suola : antaa makua leivlle ja stelee hiivan
toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa.
Suolan ansiosta taikinasta tulee kiintet, tii-
vist, eik se kohoa liian nopeasti. Se parantaa
mys taikinan koostumusta.
Hiiva : leipurinhiivaa on muutamissa eri muo-
doissa: tuorehiiva kuutionmallinen tai kuivahii-
vaa, joita myydn ruokakaupoissa. Tuorehiivaa
voit lyt mys paikalliselta leipurilta. Molem-
mat hiivat tulisi list suoraan leipvuokaan
muiden ainesten sekaan. Murenna tuorehiiva
sormilla, jotta se liukenee paremmin. Kuivahiiva
on sekoitettava lmpimn veteen ennen
kytt. l kyt yli 35 asteista vett, muuten
taikina ei nouse kunnolla. Muista katsoa taulu-
273
kosta hiivan oikea mr!
Vastaavat mrt:
Kuivahiiva (tl)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Tuorehiiva (g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Lisainekset (kuivia hedelmi, oliiveja,
jne.): saat erilaisen tuloksen lismll tai-
kinaan muita valitsemiasi aineksia ottamalla
kuitenkin huomioon :
> eri aineksia listtess on noudatettava tar-
koin nimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin
kun on kyse hauraista aineksista,
> kovimmat siemenet (kuten pellava tai see-
PUHDISTUS JA HUOLTO
Ota pistotulppa pois seinn pistorasiasta.
Puhdista kone ja sen sispuoli kostealla sie-
nell. Kuivaa huolellisesti -L.
Pese kulho ja sekoitin lmpimll saippuai-
sella vedell. Jos sekoitin on juuttunut kul-
hoon, liota sit 5 - 10 min.
Jos tarpeellista, niin kansi voidaan pest
lmpimll vedell ja pesusienell.
sami) voidaan list taikinaan jo alustusvai-
heen alussa koneen kytn helpottamiseksi
(esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu kyn-
nistymn myhemmin),
> vesi on valutettava pois hyvin kosteista
aineksista (oliivit),
> rasvaiset ainekset on pyritettv kevyesti
jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat
taikinaan,
> lisaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi
hirit taikinan normaalia valmistumista,
ota huomioon aineiden mrt reseptiss ,
> ja toimi sen mukaisesti.
l puhdista mitn
osaa astianpesukoneessa.
l kyt puhdistusaineita,
hankausvlineit tai alkoholia. Kyt peh-
met ja kosteaa riepua.
l upota koskaan laitetta tai kantta ve-
teen..
274
 VALMISTUSOHJEET
Aineksien lismisess on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua jrjes-
tyst. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvn ohjelman mukaisesti voit tarkistaa
valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (sivu 298-300) ja seurata eri vaiheiden vaih-
tumista.
tl = teelusikka - rkl = ruokalusikka
PROG. 1 - PERUSLEIP PROG. 3 - RANSKANLEIP
PROG. 2 - PIKALEIP RANSKANLEIP 500 g 750 g 1000 g
PERUSLEIP 500 g 750 g 1000 g 1. Vett 200 ml 275 ml 365 ml
1. Vett 190 ml 250 ml 330 ml 2. Suolaa 1 tl 11/2 tl 2 tl
2. Ruokaljy 1 rkl 11/2 rkl 2 rkl 3. Jauhoja T55 350 g 465 g 620 g
3. Suolaa 1 tl 1 tl 11/2 tl 4. Hiivaa 1 tl 1 tl 11/2 tl
4. Sokeria 2 tl 3 tl 1 rkl
5. Maitojauhetta 1 rkl 11/2 rkl 2 rkl
6. Jauhoja T55 345 g 455 g 605 g
7. Hiivaa 1 tl 1 tl 11/2 tl

PROG. 4 - KOKOJYVLEIP PROG. 6 - MAKEA LEIP

PROG. 5 - KOKOJYVPIKALEIP
KOKOJYVLEIP 500 g 750 g 1000 g
1. Vett 205 ml 270 ml 355 ml
2. Ruokaljy 11/2 rkl 2 rkl 3 rkl
3. Suolaa 1 tl 11/2 tl 2 tl
4. Sokeria 11/2 tl 2 tl 3 tl
5. Jauhoja T55 130 g 180 g 240 g
6. Kokojyvjauhoja
T150 200 g 270 g 360 g
7. Hiivaa 1 tl 1 tl 11/2 tl
PROG. 7 - MAKEA PIKALEIP
PULLA 500 g 750 g 1000 g
1. Kananmunia
rikottu* 100 g 100 g 150 g
2. Voita, pehme 115 g 145 g 195 g
3. Suolaa 1 tl 1 tl 11/2 tl
4. Sokeria 21/2 rkl 3 rkl 4 rkl
5. Maito 55 ml 60 ml 80 ml
5. Jauhoja T55 280 g 365 g 485 g
7. Hiivaa 11/2 tl 2 tl 3 tl
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g

PROG. 8 - ERITYISNOPEA PROG. 9 - GLUTEENITON LEIP

ERITYISNOPEA 500 g 750 g 1000 g 1000 g
1. Vett Kyt vain valmiita jauhoja.
(lmmitetty 35C) 210 ml 285 ml 360 ml l ylit 1000g taikinakokoa.
2. Ruokaljy 3 tl 1 rkl 11/2 rkl
3. Suolaa 1/2 tl 1 tl 11/2 tl
4. Sokeria 2 tl 3 tl 1 rkl
5. Maitojauhetta 11/2 rkl 2 rkl 21/2 rkl
5. Jauhoja T55 325 g 445 g 565 g
7. Hiivaa 11/2 tl 21/2 tl 3 tl

275
 PROG. 10 - SUOLATON LEIP
SUOLATON LEIP 500 g 750 g 1000 g
1. Vett 200 ml 270 ml 365 ml
2. Jauhoja T55 350 g 480 g 620 g
3. Kuivattu leipurin
hiiva 1/2 tl 1 tl 1 tl
Lis piippauksen kuultuasi
4. Seesaminsiemen 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - KOHOTAIKINAT
PIZZATAIKINA 500 g 750 g 1000 g
1. Vett 160 ml 240 ml 320 ml
2. Oliiviljy 1 rkl 11/2 rkl 2 rkl
3. Suolaa 1/2 tl 1 tl 11/2 tl
5. Jauhoja T55 320 g 480 g 640 g
7. Hiivaa 1/2 tl 1 tl 11/2 tl

PROG. 13 - KAKKU PROG. 14 - HILLO

SITRUUNA KAKKU 1000 g
1. Kananmunia rikottu* 200 g
2. Sokeria 260 g
3. Suolaa 1 hyppysellinen
4. Voita pehme, jhtynyt 90 g
5. Sitruuna jotakin 11/2 sitruuna
6. Sitruunamehu 11/2 sitruuna
7. Jauhoja T55 430 g
8. Kuivahiiva 31/2 tl
Vatkaa kananmunat, sokeri ja suola n. 5 minuuttia,
kunnes seos on valkoista. Kaada koneen kulhoon ja lis
jhtynyt voisula. Lis sitruunan mehu ja kuori. Yhdist
jauhot ja leivinjauhe ja lis seos kulhoon. Varmista,
ett list jauhot taikinan keskelle.
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g
SOSEET JA HILLOT
Paloittele tai murskaa valitsemasi hedelmt ennen kuin
list ne leipkoneeseen.
1. Mansikka-, persikka-, raparperi-
tai aprikoosihillo 580 g
2. Sokeria 360 g
3. Sitruunamehu 1 sitruuna
4. Pektiini 30 g
1. Appelsiini ja grapehedelmhillo 500 g
2. Sokeria 400 g
3. Pektiini 50 g

PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1. Vett 45 ml 50 ml 70 ml
2. Kananmunia
rikottu* 150 g 200 g 275 g
3. Suolaa 1 hyppysellinen 1/2 tl 1 tl
5. Jauhoja T55 375 g 500 g 670 g
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g

276
 OPASTEET SAADAKSESI HALUTUN LOPPUTULOKSEN
Ellet saa toivottua Liiaksi Laskenut leip, Ei tarpeeksi Leip Sivut paahtuneet, Leivn sivut
tulosta ? Seuraava kohonnut joka oli aluksi kohonnut jnyt liian mutta leip ei ja pllys
taulukko voi auttaa. leip liiaksi kohonnut leip vaaleaksi tarpeeksi kyps jauhoiset

Nppint kytetty
paiston aikana.
Liian vhn jauhoja.
Liikaa jauhoja.
Liian vhn hiivaa.
Liikaa hiivaa.
Liian vhn vett.
Liikaa vett.
Liian vhn sokeria.
Jauhon laatu huono.
Aineksia ei ole kytetty
oikeassa suhteessa
(liian suuret mrt).
Liian kuuma vesi.
Liian kylm vesi.
Sopimaton ohjelma.

OPASTEET TEKNISIIN HIRIIHIN

ONGELMAT
Sekoittimet jvt
kiinni leipn.
Painettuasi
nppint
mitn ei tapahdu.
Painettuasi nppint
moottori ky mutta
alustus ei toimi.
Myhemmksi ohjelmoidun
kynnistyksen jlkeen leip
ei ole kohonnut tarpeeksi
tai mitn ei tapahdu.
Palaneen kry.
RATKAISUT
Liota sit ennen poisottoa.
EO1 ilmaantuu ja vilkkuu nytss, laite piippaa: kone on liian kuuma.
Odota 1 tunti 2 kierroksen vlill.
EOO ilmaantuu ja vilkkuu nytss, laite piippaa: laite on liian kylm.
Odota saavuttaaksesi oikean lmptilan.
HHH tai EEE ilmaantuu ja vilkkuu nytss, laite piippaa:
toimintahiri. Kone on huollettava valtuutetussa huoltopalvelussa.
Olet ohjelmoinut kynnistyksen myhemmksi.
Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti.
Sekoitin puuttuu tai se on asetettu vrin paikoilleen.
Kahdessa edell mainitussa tilanteessa, pysyt laite painamalla
pitkn nppint pohjaan. Aloita resepti alusta.
Olet unohtanut painaa nppint ohjelmoinnin jlkeen.
Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen.
Sekoitin puuttuu.
Osa aineksista on joutunut kulhon viereen : anna koneen jhty ja
puhdista koneen sisus kostealla sienell ilman puhdistusainetta.
Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestett.
Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja mri.

277
 TANIMLAMA
1 - pencereli kapak
2 - kontrol paneli
a - gsterge ekran
b - altrma/durdurma dmesi
c - arlk gstergesi
d - Program 11 iin ileri zamana programlama
e - kzarma seviyesi
f - program seimi
g - alma gstergesi
PRATK TAVSYELER
Hazrlama
1. Kullanm talimatn dikkatle okuyun: bu cihazda
ekmek, elde yapld gibi yaplmamaktadr! Uyulacak genel sra:
2. Kullanlan tm malzemeler ortam ssnda
olmal (aksi belirtilmedii taktirde) ve hassa-
siyetle tartlmaldr. Svlar, verilen dereceli
bardak ile ln. Bir tarafta ay ka ve
dier tarafta orba ka ls bulunan zel kat malzemeler
ift dozlaycy kullann. Kt lmler so- Unun ikinci yars
nucu kt neticeler ortaya kabilir.
3. Baarl bir ekilde ekmek yapmak iin doru
malzemeleri kullanmak ok nemlidir. Son kul-
lanma tarihi dolmam malzemeler kullann ve
bunlar kuru ve serin yerlerde muhafaza edin.
4. Un miktar lmnn hassas yaplmas
nemlidir. Bu nedenle, un, bir mutfak tera-
zisi yardmyla tartlmaldr. Poette sunulan,
nemi alnm aktif ekmek mayas kullann.
Tariflerde aksi belirtilmedike kabartma tozu
kullanmayn. Bir maya poeti aldnda 48
saat iinde tketilmelidir.
5. Hazrladnz besinlerin kabarmasn boz-
mamak iin, btn malzemeleri balangtan
itibaren hazneye koymanz ve kullanm
esnasnda kapa amaktan kanmanz
(aksi belirtilmedii taktirde) tavsiye ederiz.
Malzemelerin srasna ve tariflerde belirtilen
miktarlara tam olarak uyun. nce svlar, daha
TR
3 - ekmek haznesi
4 - kartrc mikser
5 - lekli bardak
6 - tatl ka/yemek ka
7 - kartrclar karmak iin
kanca aksesuar
sonra kat malzemeler. Maya, svlarla, tuz ve
ekerle temas etmemelidir.
Svlar (tereya, sv ya, yumurta, su, st)
Tuz
eker
Unun ilk yars
St tozu
Maya
Kullanmadan
Ekmek hazrlanmas, s ve nem koullarna
kar ok hassastr. Havann ok scak olmas
halinde, her zamankinden daha taze svlar
kullanlmas tavsiye edilir. Ayn ekilde, souk
havalarda, suyun veya stn ltlmas gereke-
bilir (hibir zaman 35C almamaldr).
Bazen, yourmann ortasnda hamurun
durumunu kontrol etmek yararl olabilir:
haznenin kenarlarna yapmayan homojen
bir topak oluturmaldr.
> yorulmam unlar kalmsa, biraz daha su
ekleyin,
> aksine, hamur ok nemli ise ve haznenin
kenarlarna yapyorsa biraz un eklemek
gerekir.
Bu eklemeler yava yava yaplmaldr (her
seferinde en fazla 1 orba ka) ve yeniden
278
 mdahalede bulunmadan nce iyileme olup
olmadn gzlemlenmelidir.
oka yaplan bir hata, maya ekleye-
rek ekmein daha fazla kabaracan
dnmektir. Oysa, fazla maya hamurun
yapsn krlganlatrr ve hamur fazla kabarr
fakat sner. Piirmeden hemen nce parmak
ucuyla hafife yoklayarak hamurun duru-
munu deerlendirebilirsiniz: hamur hafif bir
diren gstermeli ve parmak izi yava yava
kaybolmaldr.

CIHAZI LK KEZ KULLANMADAN NCE

Cihazn iinde ve dnda bulunan tm etiket- Cihazn her yerini nemli bir bez yardmyla silin.
leri, aksesuarlar ve ambalaj rnlerini karn
- A.

HIZLI BALANGI
Kordonu znz ve toprakl bir prize taknz.
lk kullanmda hafif bir koku hissedilebilir.
Ekmek haznesini hafife yana ein ve klipsini
aarak karn. Daha sonra kartrclar takn - B
- C.
Malzemeleri nerilen srayla hazneye ekleyin.
Btn malzemelerin tam olarak tartldndan
emin olun - D - E.
Ekmek haznesini yerine takn. Kartrclar i ie
geirmek iin yanlardan bastrn ve her iki taraf-
taki klipsleri kapatn - F - G.
Ekmek yapma makinesini prize tak. Sesli sinyal-
den sonra, program 1 (1P) balang ayar olarak
grntlenir, yani 1000 gr ortalama kzarma,
daha sonra - H.
dmesine basn. Gsterge yanar.
Zaman ayarlaycnn 2 noktas yanp sner ve
zaman ayar geri sayma balar. alma gs-
terge yanar. evrim balar - I - J.
Piirme evriminin sonunda, ekmek yapma ma-
kinesini prizden ekin. Ekmek haznesini hafife
yan tarafa eerek ve ekerek karn. Daima
koruyucu eldiven kullann, nk haznenin sap
ve kapan ii scaktr. Scakken ekmei kalptan
karn ve soutmak iin 1 saat bir zgara zerine
yerletirin - K.

Ekmek yapma makinenizle tanp, deneyim kazanmanz asndan,

ilk ekmeiniz iin TEMEL EKMEK tarifini denemenizi neririz.

TEMEL EKMEK (program 1) MALZEMELER - tk > tatl ka - yk > yemek ka

KIZARMA = ORTA 1. SU = 330 ml 5. ST TOZU = 2 yk
2. SIVI YA = 2 yk 6. UN = 605 gr
AIRLIK = 1.000 gr 3. TUZ = 11/2 tk 7. MAYA = 11/2 tk
ZAMAN = 3:09 4. EKER = 1 yk

279
 EKMEK MAKNENZN KULLANIMI
Her program iin, farkl bir program
seilmedii taktirde otomatik olarak beliren
bir ayar vardr. Dolaysyla, istenen ayarlar
manel olarak seebilirsiniz.
Program seimi
Program seimi, birbiri ardna otomatik olarak
gerekleen bir dizi etap balatr.
MEN dmesi belirli bir sayda farkl
program semenize imkan verir. Pro-
grama karlk gelen zaman grntle-
nir. Dmeye her basnzda, bu
ekilde1den 15e kadar olmak zere, gsterge
panosundaki numara sonraki programa geer:
1. Temel Ekmek Hamuru. Temel Ekmek Ha-
muru program, buday unu kullanlan ekmek
tariflerinin byk ksmn hazrlamanza olanak
tanr.
2. Hzl Temel Ekmek. Bu program Temel Beyaz
Ekmek programna benzer fakat daha hzldr.
Ekmein kvam biraz daha youn olabilir.
3. Fransz Ekmei. Fransz Ekmei program,
bir Fransz geleneksel beyaz ekmei tarifine
karlk gelir.
4. Tam Buday Ekmei. Tam Buday Ekmei
program, Tam Buday unu kullanldnda
seilmelidir.
5. Hzl Buday Ekmei. Bu program Tam
Buday Ekmei programna benzer fakat
daha hzldr. Ekmein kvam biraz daha
youn olabilir.
6. Tatl Ekmek. Tatl Ekmek program, daha
fazla yal madde ve eker ieren tarifler iin
uygundur. Kullanma hazr poaalar veya
stl ekmekler iin malzemeler kullanrsanz,
toplam 750 gr hamuru amayn..
7. Hzl Tatl Ekmek. Bu program Tatl Ekmek
programna benzer fakat daha hzldr.
Ekmein kvam biraz daha youn olabilir.
8. Hzl Temel Ekmek Hamuru. 8 program,
Hzl Temel Ekmek Hamuru tarifine
zgdr. Hzl programlar kullanlarak
yaplan ekmekler dier programlarla
yaplanlardan daha youndur.
9. Gltensiz Ekmek. Bir ok tahlda (buday,
arpa, avdar, yulaf, vs.) mevcut gltene kar
tolerans olmayan kiiler (koeliak hastal)
iin uygundur. Paket zerinde belirti-
len zel talimatlara baknz. Baka unlarla
bulama riski olmamas iin kap sistematik
olarak temizlenmelidir. Gltensiz kat bir
rejim uyguluyorsanz, kullanlan mayann
da ayn ekilde gltensiz olduundan emin
olun. Gltensiz unlarn ierii, optimal bir
karma imkan vermez. Dolaysyla, yourma
esnasnda kenarlarn hamurunu esnek
plastikten bir spatula ile evirmek gere-
kir. Gltensiz ekmek, normal ekmee gre
daha youn ierikte ve daha soluk renkte
olacaktr.
Bu program iin, sadece 1000 g arlk
kullanlabilmektedir.
10. Tuzsuz Ekmek. Tuz tketiminin azaltlmas,
kalp ve damar hastal risklerinin
azaltlmasna imkan verir.
11. Somun Ekmek. Somun ekmek, yalnzca 10 ila
70 dakika aras piirmeye imkan vermektedir.
10 dakikalk dilimler halinde. Bu program tek
bana kullanlabildii gibi:
a) Mayal hamurlar program ile birlikte,
b) daha nceden pimi ve soutulmu
ekmekleri stmak veya ktr yapmak iin,
c) bir ekmek evrimi esnasnda uzun sren
elektrik kesintisinden sonra.
11 numaral programn kullanm
esnasnda, ekmek makinesi gzetimsiz
braklmamaldr.
Kabuun istenen rengi elde edildiinde,
piirme sreci bitmese dahi dmesine
uzun bir bas ile program manel olarak dur-
durulabilir.
12. Mayal hamurlar. Mayal hamurlar program
piirmez. Btn Mayal hamurlar iin bir
hamur yourma ve kabartma programna
karlk gelmektedir. rnek: pizza hamuru.
280
13. Kek. Kek program, kabartma tozu ile
kek ve pastalar yapmaya imkan verir.
Bu program iin, sadece 1000 gr arlk
kullanlabilmektedir.
14. Reel. Reel ve Marmelat program,
ekerlemeyi otomatik olarak hazne iinde
piirir.
15. Makarna Hamuru. Program 15 yalnzca
yourur. Kabarmam hamurlara yneliktir.
rnek : eriteler.
Ekmein arlnn seimi basn.
Ekmek arl, baka seim yaplmad taktirde
otomatik olarak 1000 gr olarak ayarlanr. Arlk
bilgi amal verilmitir. Daha fazla detay iin tari-
flere bakn. 9, 11, 12, 13, 14, 15 programlarnn
ETAPLAR
Sayfa 298-300teki bir tablo, seilen programa
gre deiik etaplarn admlarn gsterir.
Yourma
Hamurun yapsnn ve dolaysyla iyi
kabarmasnn kapasitesinin oluturulmasna
imkan verir.
Bu evrim esnasnda ve 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10,
12, 13 programlar iin malzemeleri ekleyebilirsi-
niz: kuru yemiler, zeytinler, vs Sesli bir sinyal,
hangi anda mdahale etmeniz gerektiini size bil-
dirir. Hazrlama zamanlar tekrar tablosuna (Sayfa
298-300) ve extra stununa bakn. Bu stun,
sesli sinyal duyulduunda cihaznzn ekrannda
grntlenecek zaman belirtir. Sesli sinyalin
hangi zaman sonunda duyulacan daha kesin-
likle bilmek iin, extra stunu zamann toplam
piirme zamanndan karmak yeterli olacaktr.
rnek: extra = 2:51 ve toplam zaman = 3:13,
malzemeler 22 dakikann sonunda eklenebile-
cektir.
Dinlenme
Yourmann kalitesinin iyilemesi iin hamu-
run gevemesine imkan verir.
arlk ayar yoktur.
Seili rn ayarlamak iin dmesine
basn: 500 gr, 750 gr veya 1000 gr. Seilen ayarn
karsndaki gsterge yanar.
Kzarma seviyesi seimi
Kabuk rengi, baka seim yaplmad taktirde
otomatik olarak ORTA Seviye olarak ayarlanr. 13,
14, 15 programlarnn renk ayar yoktur. seim
mmkndr: AIK/ORTA/KOYU. Ilk verilen ayar
deitirmek isterseniz, seilen ayarn karsndaki
gsterge yanncaya kadar dmesine
Balatma/durdurma
Cihaz altrmak iin dmesine basn.
Geri saym balar. Program durdurmak veya
zaman ayarl programlamay iptal etmek iin,
dmesine 3 saniye basn.
Kabarma
Mayann, ekmei kabartmak ve aromasn
gelitirmek iin etki ettii zaman.
Piirme
Hamuru ekmee dntrr ve kabuun
kzararak ktr olmasna imkan verir.
Scak tutma
Piirme sonras ekmein scak tutulmasn
salar. Bununla birlikte yine de, Piirme
tamamlandnda ekmein kalbndan
karlmas tavsiye edilir.
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, numaral programlar
iin, hazrlanan ekmei cihazda brakabilirsiniz.
Piirme sonras, bir saatlik bir scakta tutma etab
otomatik olarak olarak balar. Scakta tutma saati
esnasnda zamanlayc 0:00da kalr ve
zamanlaycdaki noktalar srekli yanp
sner. Devrenin sonunda cihaz birka kez sesli
iaret verdikten sonra kendiliinden durur.
281
 ZAMAN AYARLI PROGRAM
Hazrladnz ekmein setiiniz saatte hazr
olmas iin, cihaz 15 saat ncesine kadar
nceden programlayabilirsiniz. Zaman ayarl
program 8, 11, 12, 13, 14, 15, programlar iin
kullanlamaz.
Bu etap, programn, kzarma seviyesinin ve
arln seilmesinden sonra gelir. Program
zaman grntlenir. Program balattnz an
ile ekmeinizin hazr olmasn istediiniz saat
arasndaki fark hesaplayn. Makine, program
etaplarnn sresini otomatik olarak dahil eder.
ve dmeleri yardmyla, hesapladnz
sreyi sein ( yukar doru ve aa doru).
Ksa baslar, zaman 10ar dakikalk aralklarla
deitirir ve ksa bir bip sesi duyulur. Dmeye
devaml basnca, zaman srekli 10ar dakika ilerler.
Pratk tavsyeler
Elektrik kesintisi halinde: eer dnme ilemi
esnasnda, program bir elektrik kesintisi ile veya
hatal bir ilem dolaysyla kesintiye urarsa, ma-
kinenin, programlamann korunaca 7 dakikalk
bir koruma sresi vardr. evrim, kald yerden
tekrar balayacaktr. Bu srenin tesinde, pro-
gramlama iptal olur.
Eer iki program zincirleme eklerseniz, ikinci
hazrlamay balatmadan nce 1 saat bekleyin.
Ekmeinizi kalptan karmak iin: kalptan
karma esnasnda, kartrclar, ekmein iinde
skp kalabilir. Bu durumda, kanca aksesuarn
aadaki ekilde kullann:
rnek: saat 20.00 ve ekmeinizin ertesi sabah
7.00de hazr olmasn istiyorsunuz.
ve dmeleri yardmyla 11 saat
programlayn.
dmesine basn. Bir bip sinyali duyulur. 2
geri saym balar. Ileyi gstergesi yanar.
Eer hata yaparsanz veya saat ayarn deitirmek
isterseniz, bir sesli sinyal gelinceye kadar uzun
ekilde dmesine basn. Ilk ayarl zaman
grntlenir. Ilemi tekrar edin. Baz besinler
bozulabilir.
Taze st, yumurta, yourt, peynir, taze meyve
ieren tarifler iin zaman ayarl programn
kullanmayn.
> ekmek kalptan karldktan sonra, henz
scakken kenar zerine yatrn ve frn eldiveni
olan elinizde tutun,
> kancay kartrcnn ekseni iine yerletirin - M,
> kartrcy karmak iin hafife ekin - M,
> dier kartrc iin
ilemi tekrar edin.
M
282
 MALZEMELER
Yal maddeler ve sv ya: yal maddeler
ekmei daha dolgun ve daha lezzetli klarlar. Ayn
zamanda, ekmein daha iyi ve daha uzun zaman
muhafaza edilmesini salar. Fazla yal madde,
kabarmay yavalatr. Eer tereya kullanrsanz,
hazrlanan malzemeler iinde homojen bii-
mde datmak iin kk paralara ayrn veya
yumuatn. 15 gr tereya yerine 1 yemek
ka sv ya ekleyebilirsiniz. Scak tereya
kullanmayn. Yal maddelerin maya ile temas
etmesinden kann, nk yal madde, mayann
yeniden nemlenmesine engel olabilir.
Yumurtalar: yumurtalar hamuru zenginletirir,
ekmein rengini iyiletirir ve ekmek iinin
iyi bir ekilde gelimesini salar. Yumurta
kullanyorsanz, sv miktarn ayn lde azaltn. de bulabilirsiniz. Bu malzemelerin kullanm iin,
Yumurtay krn ve tarifte belirtilen sv miktar elde
edilinceye kadar sv ile tamamlayn. Tarifler, 50
gramlk ortalama bir yumurta iin ngrlmtr,
eer yumurtalar daha bykse, biraz un ekleyin ;
eer yumurtalar daha kkse, biraz daha az un
koymak gerekir.
St: taze st veya st tozu kullanabilirsiniz. St
tozu kullanyorsanz, balangta ngrlm su
miktarn ekleyin. Taze st kullanyorsanz, su da
ekleyebilirsiniz: toplam hacim, tarifte ngrlm
miktara eit olmaldr. St ayn zamanda inceltici
bir etki de yapar ve daha gzel doku ve dolaysyla
daha gzel bir ekmek ii grnm elde etmeye
imkan verir.
Su: su, mayay yeniden nemlendirir ve hare-
kete geirir. Ayn zamanda unun niastasn da
nemlendirir ve ekmek iinin oluumuna imkan
verir. Su yerine, tamamen veya ksmen, st veya
baka svlar kullanlabilir. Ortam ssnda svlar
kullann.
Unlar: unun arl, kullanlan un tipine bal
olarak nemli lde deiir. Unun kalitesine
gre, ekmek piirme sonular da deiebilir. Unu
geirimsiz bir kapta muhafaza edin, nk un,
iklim koullar deiikliklerine tepkime gsterir ve
nem emer veya kaybeder. Standart bir un yerine,
tercihen, gl, ekmek yaplabilir veya frnc
unu olarak adlandrlan bir un kullann. Ekmek
hamuruna, yulaf, kepek, buday filizi, avdar veya
btn tohumlar eklenmesi, daha ar ve daha az
kabarm bir ekmei ortaya karacaktr.
Tariflerde aksi belirtilmedii taktirde, T55 tipi
bir un tavsiye edilir.
Ekmek veya rek veya stl ekmek iin zel
un karmlarnn kullanlmas durumunda, ha-
murun arlnn toplamda 750 g amamas
gerekmektedir.
Unun elenmesi de sonular zerine etki edecek-
tir: un ne kadar tam ise (yani, buday tohumunun
zarfnn bir ksmn iermekte ise), hamur o lde
az kabaracak ve ekmek o lde youn olacaktr.
Piyasada, kullanma hazr ekmeklik malzemeler
reticinin nerilerine bakn. Genel olarak, pro-
gram seimi, kullanlan malzemelere bal olarak
yaplacaktr.
rnek: Tam Buday Ekmei - Program 4.
eker: beyaz veya esmer ekere ya da bala
ncelik tanyn. Rafine eker veya para eker
kullanmayn. eker, mayay besler, ekmee iyi bir
lezzet verir ve kabuun kzarmasn iyiletirir.
Tuz: besine lezzet verir ve maya faaliyetini dzen-
lemeye imkan verir. Maya ile temasa gememe-
lidir. Tuz sayesinde hamur sk olur ve ok hzl
kabarmaz. Hamurun yapsn da iyiletirir.
Maya: maya hamurun kabarmasn salar. Frn
mayas farkl biimlerde mevcuttur. Kk kpler
halinde taze, tekrar nemlendirilmesi gereken
kuru ve etkin, hemen etkin kuru. Maya sper-
marketlerde satlr (frn rnleri veya taze rn-
ler reyonu) ancak taze mayay frncnzdan da
alabilirsiniz. Gerek taze gerekse anlk kuru biimi
altnda olsun, maya dier malzemelerle birlikte
dorudan makinenizin haznesine katlmaldr.
Bununla birlikte dalmasn kolaylatrmak iin
mayay parmaklarnzn arasnda ufalamay da
aklnzda bulundurun.
Yalnzca kuru etkin maya (kk krecikler ha-
283
linde) kullanlmadan nce az miktarda lk suyla
kartrlmaldr. 35Cye yakn bir scaklk sein, vs):
bunun altnda daha az etkili olacaktr, zerinde
ise etkinliini yitirme riskine sahiptir. Saptanm
dozlara uymaya zen gsterin ve taze maya
kullanmanz halinde miktarlar arpmay aklnzda
bulundurun (aadaki edeerlik tablosuna
baknz).
Kuru maya ile taze maya arasndaki miktar/arlk
edeerlikleri:
Kuru maya (cm3 cinsinden)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Taze maya (gr cinsinden)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
TEMIZLIK VE BAKIM
Cihazn fiini ekiniz.
Cihazn her yerini ve hazneyi nemli bir bez
yardm ile silin. zenle kurutun - L.
Hazneyi ve kartrcy scak su ile ykayn.
Kartrc hazne iinde kalrsa, 5 ila 10 dakika
suda bekletin.
Eer gerekliyse, scak su ile temizlemek iin
kapa skn.
Katk maddeleri (kuru yemiler, zeytinler,
istediiniz ilave katk maddeleri ile tariflerinizi size
zel klabilirsiniz fakat aadakilere dikkat edin:
> katk maddelerinin ve zellikle kurutulmu
meyve gibi en krlgan olanlarnn ilavesi iin
sesli sinyale uyun,
> en kat tohumlar (rnein keten veya susam),
makinenin kullanmn kolaylatrmak iin
(rnein, zaman ayarl balang), yourmann
balangcndan itibaren dahil edilebilir,
> ok nemli malzemeleri (zeytinler) iyice
durulayn,
> daha iyi bir karm iin, yal malzemeleri ha-
fife unlayn,
> hamurun oluumunun bozulmamas iin fazla
miktarlar eklemeyin, tariflerde belirtilen miktar-
lara uyun,
> Haznenin dna katk maddeleri drmeyin.
Hibir paray bulak
makinesinde ykamayn.
Bulak deterjan, andrc snger veya alkol
kullanmayn. Yumuak ve nemli bir bez kullann.
Cihazn gvdesini veya kapan hibir zaman
suya daldrmayn.
284
 TARFLER
Tariflerden her biri iin, belirtilen malzeme srasna uyun. Seili tarife ve ilgili programa gre,
hazrlk zamanlar tekrar tablosuna (sayfa 298-300) bakabilir ve deiik evrimlerin dalmn
izleyebilirsiniz.
tk > tatl ka - yk > yemek ka

PROG. 1 - TEMEL EKMEK HAMURU PROG. 3 - FRANSIZ EKME

PROG. 2 - HIZLI TEMEL EKMEK FRANSIZ EKME
TEMEL EKMEK HAMURU 500 gr 750 gr 1000 gr
500 gr 750 gr 1000 gr 1. Su 200 ml 275 ml 365 ml
1. Su 190 ml 250 ml 330 ml 2. Tuz 1 tk 11/2 tk 2 tk
2. Sv ya 1 yk 11/2 yk 2 yk 3. Un T55 350 gr 465 gr 620 gr
3. Tuz 1 tk 1 tk 11/2 tk 4. Maya 1 tk 1 tk 11/2 tk
4. eker 2 tk 3 tk 1 yk
5. St tozu 1 yk 11/2 yk 2 yk
6. Un T55 345 gr 455 gr 605 gr
7. Maya 1 tk 1 tk 11/2 tk

PROG. 4 - TAM BUDAY EKME PROG. 6 - TATLI EKMEK

PROG. 5 - HIZLI BUDAY EKME
TAM BUDAY EKME
500 gr 750 gr 1000 gr
1. Su 205 ml 270 ml 355 ml
2. Sv ya 11/2 yk 2 yk 3 yk
3. Tuz 1 tk 11/2 tk 2 tk
4. eker 11/2 tk 2 tk 3 tk
5. Un T55 130 gr 180 gr 240 gr
6. Tam un T150 200 gr 270 gr 360 gr
7. Maya 1 tk 1 tk 11/2 tk
PROG. 7 - HIZLI TATLI EKMEK
BRYOS (REK)
500 gr 750 gr 1000 gr
1. rplm yumurta* 100 gr 100 gr 150 gr
2. Yumuam tereya 115 gr 145 gr 195 gr
3. Tuz 1 tk 1 tk 11/2 tk
4. eker 21/2 yk 3 yk 4 yk
5. St 55 ml 60 ml 80 ml
5. Un T55 280 gr 365 gr 485 gr
7. Maya 11/2 tk 2 tk 3 tk
Istee ba olarak : 1 ay ka portakal iei suyu.
* 1 ortalama yumurta = 50 gr

PROG. 8 - HIZLI TEMEL EKMEK HAMURU PROG. 9 - GLTENSZ EKMEK

HIZLI TEMEL EKMEK HAMURU 1000 gr
500 gr 750 gr 1000 gr Sadece kullanma hazr un karm kullannz.
1. Ilk su (35C) 210 ml 285 ml 360 ml Hamur miktar 1000 gram gemesin.
2. Sv ya 3 tk 1 yk 11/2 yk
3. Tuz 1/2 tk 1 tk 11/2 tk
4. eker 2 tk 3 tk 1 yk
5. St tozu 11/2 yk 2 yk 21/2 yk
5. Un T55 325 gr 445 gr 565 gr
7. Maya 11/2 tk 21/2 tk 3 tk

285
 PROG. 10 - TUZSUZ EKMEK
TUZSUZ EKMEK
500 gr 750 gr 1000 gr
1. Su 200 ml 270 ml 365 ml
2. Un T55 350 gr 480 gr 620 gr
3. Kuru maya 1/2 tk 1 tk 1 tk
4. Susam 50 gr 75 gr 100 gr
PROG. 12 - MAYALI HAMURLAR
PIZZA HAMURU
500 gr 750 gr 1000 gr
1. Su 160 ml 240 ml 320 ml
2. Zeytin ya 1 yk 11/2 yk 2 yk
3. Tuz 1/2 tk 1 tk 11/2 tk
5. Un T55 320 gr 480 gr 640 gr
7. Maya 1/2 tk 1 tk 11/2 tk

PROG. 13 - KEK PROG. 14 - REEL

LMONLU KEK KOMPOSTOLAR VE REELLER
1000 gr Meyvelerinizi ekmek makinenize koymadan nce
1. rplm yumurta* 200 gr isteinize gre kesin veya kyn.
2. eker 260 gr 1. ilek, eftali, ravent
3. Tuz 1 tutam veya kays reeli 580 gr
4. Tereya, eritilmi ve soutulmu 90 gr 2. eker 360 gr
5. Limon kabuu 11/2 limon 3. Limon suyu 1 limon
6. Limon suyu 11/2 limon 4. Pektin 30 gr
7. Un T55 430 gr
1. Portakal veya greyfurt reeli 500 gr
8. Kimyasal maya 31/2 tk
2. eker 400 gr
Yumurtalar beyaz renk alncaya kadar eker ve tuzla 3. Pektin 50 gr
5 dakika rpnz. Eritilmi ve soutulmu tereyan
ekleyiniz. Limonun suyunu ve kabuunu ekleyiniz. Un
ile kabartma tozunu kartrp bu karma ekleyiniz.
Unu kaptaki malzemenin tam ortasna ymaya zen
gsteriniz.
* 1 ortalama yumurta = 50 gr

PROG. 15 - MAKARNA HAMURU

MAKARNA HAMURU
500 gr 750 gr 1000 gr
1. Su 45 ml 50 ml 70 ml
2. rplm yumurta* 150 gr 200 gr 275 gr
3. Tuz 1 tutam 1/2 tk 1 tk
5. Un T55 375 gr 500 gr 670 gr
* 1 ortalama yumurta = 50 gr

286
 TARFLERNZ GELTRMENZ N SORUN GDERME KILAVUZU
Beklenen sonucu alamyor Fazla ok Yeterince Yeterince Kenarlar esmer Kenarlar
musunuz ? Bu tablo size kabarm kabardktan kabarmam kzarmam fakat ekmek ve st
yardmc olacaktr. ekmek sonra snm ekmek kabuk yeterince unlu
ekmek pimemi

dmesi piirme esnasnda

harekete gemi
Yeterince un yok
Fazla un var
Yeterince maya yok
Fazla maya var
Yeterince su yok
Fazla su var
Yeterince eker yok
Kt kalite un
Malzemeler doru oranlarda
deil (ok fazla miktar)
Su ok scak
Su ok souk
Uygun olmayan program

TEKNK SORUN GDERME KILAVUZU

PROBLEMLER NEDENLER - ZMLER
Kartrc kapta skm kalyor. karmadan nce suda bekletin.
zerine bastktan sonra Ekranda yanp snen EO1 ibaresi grnyor, cihazdan bip sesi
bir ey olmuyor. duyuluyor: makine ok scak. 2 evrim arasnda 1 saat bekleyin.
Ekranda yanp snen EOO ibaresi grnyor, cihazdan bip sesi
duyuluyor: Cihaz ok scaktr. Oda scaklna inmesini bekleyiniz.
Ekranda yanp snen HHH veya EEE ibaresi grnyor, cihazdan bip
sesi duyuluyor: Cihaz arzalanmtr. Cihaz yetkili personele gsteriniz.
Zaman ayarl bir balang programlanm.

zerine bastktan sonra Tekne tam olarak yerine oturmam.

motor dnyor fakat
yourma yaplmyor.
Zaman ayarl bir balangtan
sonra, ekmek yeterince
kabarmam veya hibir ey
olmam.
Yank kokusu.
Kartrc yok veya kartrc kt yerletirilmi.
Yukarda belirtilen iki durumda dmeye uzun sre basarak cihaz
durdurunuz . Tarifi yeni batan balatnz.
Programlama sonras e basmay unuttunuz.
Maya, tuz ve/veya su ile temasa gemi.
Kartrc yok
Malzemelerin bir ksm haznenin kenarna dm:makineyi soumaya
brakn ve makinenin iini, temizleyici rn kullanmakszn nemli bir snger ile
temizleyin.
Hazrlanan ekmek tam: ok fazla malzeme var, zellikle svlar.
Tariflerde belirtilen oranlara uyun.

287
 DESCRIPCIN
1 - tapa con ventanita
2 - cuadro de mandos
a - pantalla de visualizacin
b - botn puesta en marcha/parada
c - seleccin del peso
d - botones de ajuste de puesta en marcha diferida
y de ajuste del tiempo del programa 11
e - seleccin del dorado
f - seleccin de programas
g - indicador luminoso de funcionamiento
CONSEJOS PRCTICOS
Preparacin
1. Lea atentamente el modo de empleo: en
sta mquina no se hace pan como se hace
a mano!
2. Todos los ingredientes utilizados debern
estar a temperatura ambiente (salvo que
se indique lo contrario), y debern pesarse
con precisin. Mida los lquidos con el
vaso graduado provisto. Utilice el dosi-
ficador doble provisto para medir por
un lado, las cucharadas de caf y por
otro, las cucharadas soperas. Las medi-
das incorrectas se traducirn en resultados
inadecuados.
3. Utilice ingredientes antes de la fecha l-
mite de consumo y consrvelos en lugares
frescos y secos.
4. La precisin de la medida de la cantidad
de harina es importante. Por este motivo,
la harina debe pesarse con una bscula
de cocina. Utilice levadura activa deshi-
dratada en sobres o de panadera fresca.
Excepto indicacin contraria en las rece-
tas, no utilice levadura qumica. Cuando
un sobre de levadura est abierto debe
utilizarse en 48 horas.
5. Para evitar perturbar la subida de las pre-
paraciones, le aconsejamos que ponga
todos los ingredientes en la cuba desde
el principio y evite abrir la tapa durante
288
ES
3 - cuba de pan
4 - mezclador
5 - vaso graduado
6 - cucharada de caf/
cucharada sopera
7 - accesorio gancho para
retirar el mezclador
la utilizacin (salvo que se indique lo
contrario). Respete cuidadosamente el
orden de los ingredientes y las cantidades
indicadas en las recetas. En primer lugar,
los lquidos y a continuacin los slidos.
La levadura no debe entrar en contacto
con los lquidos y la sal.
Orden general a respetar:
Lquidos
(mantequilla, aceite, huevos, agua, leche)
Sal
Azcar
Harina (primera mitad)
Leche en polvo
Ingredientes especficos slidos
Harina (segunda mitad)
Levadura
Utilizacin
La preparacin del pan es muy sensible a
las condiciones de temperatura y hume-
dad. En caso de excesivo calor, es aconse-
jable utilizar lquidos ms frescos que los
acostumbrados. Al igual, en caso de fro, es
posible que sea necesario templar el agua o
la leche (sin sobrepasar nunca los 35C).
Algunas veces es til tambin comprobar
el estado de la masa en mitad del ama-
sado: debe formar una bola homognea
que se despegue bien de las paredes:
 > si queda harina no incorporada, es que
falta un poco de agua,
> si no, habr que aadir ocasionalmente
un poco de harina.
Hay que corregir muy suavemente (1 cu-
charada sopera como mximo a la vez) y
esperar a constatar que ha mejorado o no,
antes de intervenir de nuevo.
ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIN
Retire todos los embalajes, pegatinas o ac-
cesorios tanto de dentro como de fuera del
aparato - A.
PUESTA MARCHA RPIDA
Desenrosque completamente el cable. Slo
conecte el aparato a un enchufe con toma
de tierra.
Se puede desprender un ligero olor durante
la primera utilizacin.
Retire la bandeja levantando el mango y
girndola ligeramente a la izquierda. Adapte
luego el mezclador -B-C.
Aada los ingredientes en la cuba en el orden
aconsejado. Asegrese de que todos los ingre-
dientes se pesen con exactitud -D-E.
Introduzca la cuba de pan. Sujetando la
bandeja con el mango, insertarlo en la pa-
nificadora para que se corresponda con la
unidad eje (tendr que inclinar ligeramente
Para conocer la mquina panificadora le sugerimos que intente la receta del PAN BSICO
para su primer pan.
PAN BSICO (programa 1) INGREDIENTES - c de c > cucharada de caf - c s > cucharada sopera
DORADO = MEDIO 1. AGUA = 330 ml
2. ACEITE = 2 c s
PESO = 1000 g 3. SAL = 11/2 c de c
TIEMPO = 3:09 4. AZCAR = 1 c s
289
Un error corriente es pensar que aa-
diendo levadura, el pan subir antes.
Sin embargo, demasiada levadura fragiliza
la estructura de la masa que subir mucho
y se hundir durante la coccin. Puede
valorar el estado de la masa justo antes de
la coccin palpndola con la punta de los
dedos: la masa debe presentar una ligera
resistencia y la huella de los dedos debe
irse poco a poco.
Limpie todos los elementos y el aparato con
un pao hmedo.
hacia un lado). Gire suavemente hacia la
derecha y se bloquear en su lugar -F-G.
Cierre la tapa. Conecte la mquina panifi-
cadora. Despus de la seal sonora, el pro-
grama 1 se visualizar por defecto, es decir
1000 g con dorado medio -H.
Presione el botn . Los 2 puntos del reloj
parpadearn. El ciclo comienza -I-J.
Al final del ciclo de coccin, desconecte la
mquina panificadora. Retire la cuba de pan.
Utilice siempre guantes aislantes porque el
asa de la cuba est caliente as como el inte-
rior de la tapa. Retire el pan en caliente y
colquelo 1 h sobre una rejilla para enfriarlo
-K.
5. AZCAR = 2 c s
6. HARINA = 605 g
7. LEVADURA = 11/2 c de c
 UTILICE LA MQUINA PANIFICADORA
Para cada programa, se visualizar un ajuste
por defecto. Deber seleccionar manual-
mente los ajustes deseados.
Seleccin de un programa
La seleccin de un programa activa una suce-
sin de etapas, que se desarrollarn automti-
camente una tras otra.
El botn menu le permitir elegir un
determinado nmero de programas
diferentes. El tiempo correspondiente
al programa se visualizar. Cada vez que pre-
sione el botn , el nmero en el panel de
visualizacin pasar al programa siguiente y
de este modo de 1 a 15 :
1. Pan bsico. El programa Pan bsico per-
mite realiza la mayora de las recetas de
pan utilizando harina de trigo.
2. Pan rpido. Este programa equivale al pro-
grama Pan bsico pero en versin rpida.
La miga del pan obtenido puede quedar un
poco menos ligera.
3. Pan francs. El programa Pan francs
corresponde a una receta de pan blanco
tradicional francs.
4. Pan integral. El programa Pan integral
se debe seleccionar cuando utilice harina
para pan integral.
5. Pan integral rpido. Este programa equi-
vale al programa Pan integral pero en
versin rpida. La miga del pan obtenido
puede quedar un poco menos ligera.
6. Pan dulce. El programa Pan dulce est
adaptado a las recetas que contienen ms
materia grasa y azcar. Si utiliza prepa-
raciones para brioches o pan con leche,
listos para su uso, no sobrepase los 750 g
de masa en total.
7. Pan dulce rpido. Este programa equivale
al programa Pan dulce pero en versin
rpida. La miga del pan obtenido puede
quedar un poco menos ligera.
290
8. Pan super rpido. El programa 8 es espec-
fico para la receta del Pan super rpido. El
pan hecho con los programas ultra rpidos
es ms compacto que el realizado con los
dems programas.
9. Pan sin gluten. Es adecuado para las per-
sonas con intolerancia al gluten (enferme-
dad celiaca) presente en la mayora de los
cereales (trigo, cebada, centeno, avena,
kamut, escanda comn, etc...). Dirjase a
las recomendaciones especficas indicadas
en el paquete. La cuba deber limpiarse
sistemticamente para que no haya riesgo
de contaminacin con otras harinas. En
caso de una dieta sin gluten estricta,
asegrese de que la levadura utilizada
tampoco contenga gluten. La consisten-
cia de las harinas sin gluten no permite
un mezclado ptimo. Por consiguiente,
es necesario doblar la masa de los bordes
durante el amasado con una esptula de
plstico suave. El pan sin gluten tendr
una consistencia ms densa y un color ms
plido que el pan normal. Este programa
slo acepta el peso de 1000 g.
9. Pan sin sal. La reduccin del consumo de sal
permite reducir los riesgos cardiovasculares.
11. Coccin nicamente. El programa Coccin
nicamente permite cocer de 10 mn a 70
mn, ajustable por periodos de 10 min.
Puede seleccionarse solo y utilizarse:
a) en combinacin con el programa Masa
para pan,
b) para calentar o hacer pan crujiente ya
cocido y fro,
c) para acabar una coccin en caso de
corte de corriente prolongada durante un
ciclo de pan.
La mquina panificadora debe supervisarse
durante la utilizacin del programa 11.
Cundo se haya obtenido el color deseado
de la corteza, pare manualmente el pro-
grama mediante una presin prolongada
del botn .
12. Masa para pan. El programa Masa para pan
no cuece. Corresponde a un programa de
amasado y de subida para todas las masas
subidas. Ej.: la masa de pizza.
13. Pastel. Permite elaborar dulces y pasteles
con levadura qumica. Este programa slo
acepta el peso de 1000 g.
14. Mermelada. El programa Mermelada cuece
automticamente la mermelada en la cuba.
15. Masa para pasta fresca. El programa 15
amasa nicamente. Est destinado a masas
que no necesitan subir. Ej: tallarines.
Seleccin del peso del pan
El peso del pan se ajusta por defecto en
1000 g. El peso se proporciona a ttulo indi-
cativo. Consulte el detalle de las recetas para
ms informacin. Los programas 9, 11, 12, 13,
LOS CICLOS
La tabla (pg. 298-300) muestra la distri-
bucin de los diferentes ciclos en funcin
del programa elegido.
Amasado
Permite formar la estructura de la masa y
por lo tanto su capacidad para subir correc-
tamente.
Durante este ciclo, y para los programas 1,
2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, tiene la posi-
bilidad de aadir ingredientes: frutos secos,
aceitunas, etc Una seal sonora le indicar
en que momento debe intervenir. Dirjase a la
tabla resumen de los tiempos de preparacin
(pgina 298-300) y a la columna extra. Esta
columna indica el tiempo que se visualizar en
la pantalla del aparato cuando la seal sonora
suene. Para saber al cabo de cuanto tiempo
se produce la seal sonora, hay que restar el
tiempo de la columna extra del tiempo total
de coccin.
Ej.: extra = 2:51 y tiempo total = 3:13, los
ingredientes pueden aadirse al cabo de 22 min.
14, 15 no poseen el ajuste del peso. Presione
el botn para ajustar el producto elegido
500 g, 700 g o 1000 g. El indicador visual se
encender en frente del ajuste seleccionado.
Seleccin del dorado
El color de la corteza se ajusta por defecto
en MEDIO. Los programas 12, 14, 15 no
poseen el ajuste del color. Se pueden elegir
tres opciones: CLARO / MEDIO / OSCURO. Si
desea modificar el ajuste por defecto, presione
el botn hasta que el indicador visual se
encienda en frente del ajuste seleccionado.
Puesta en marcha/parada
Presione prolongadamente el botn para
poner en marcha el aparato. La cuenta atrs
comenzar. Para parar el programa o anular
la programacin diferida, presione 3 segundos
el botn .
Reposo
Permite que la masa repose para mejorar la
calidad del amasado.
Subida
Tiempo durante el cual la levadura acta
para que el pan suba y desarrolle su aroma.
Coccin
Transforma la masa en miga y permite el
dorado y la corteza crujiente.
Mantenimiento en caliente
Permite guardar el pan caliente despus de
la coccin. No obstante, recomendamos reti-
rar el pan al final de la coccin.
Mantenimiento en caliente: para los programas
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, puede dejar la
preparacin en el aparato. Un ciclo de mante-
nimiento en caliente de una hora se activar
291
automticamente despus de la coccin. La
pantalla permanecer en 0:00 durante la hora
de mantenimiento en caliente y los 2 puntos
PROGRAMA DIFERIDO
Puede programar el aparato para tener su
preparacin lista a la hora que haya elegido,
hasta 15h antes. Los programas 8, 11, 12,
13, 14, 15 no tienen programa diferido.
Esta etapa interviene despus de haber selec-
cionado el programa, el nivel de dorado y el
peso. El tiempo del programa se visualizar. Cal-
cule la diferencia de tiempo entre el momento
en el que inicia el programa y la hora a la que le
gustara que su preparacin est lista.
La mquina incluye automticamente la
duracin de los ciclos del programa. Con los
botones y , visualizar el tiempo encon-
trado ( hacia arriba y hacia abajo). Las
presiones cortas permiten que el tiempo des-
file por periodos de 10 min + bip corto. Con
una presin larga, el tiempo desfila de manera
Consejos prcticos
En caso de corte de corriente: si durante un
ciclo, el programa se interrumpe por un corte
de corriente o una falsa maniobra, la mquina
dispone de una proteccin de 7 min durante los
cuales la programacin queda guardada. El ciclo
comenzar de nuevo donde se par. Despus de
este tiempo, la programacin se perder.
Si encadena dos programas, espere 1 h antes
de iniciar la segunda programacin.
Para desmoldar el pan: puede suceder que
los mezcladores queden atrapados en el pan
cuando lo desmolde. En ese caso utilice el
accesorio gancho de la siguiente manera:
292
del reloj parpadearn. Al final del ciclo el apa-
rato se parar automticamente despus de la
emisin de varios bips sonores.
continua por periodos de 10 min. Ej: si son las
20:00 h y quiere el pan listo para las 7:00 h
del da siguiente. Programe 11 horas con los
botones y . Presione el botn . Se
emitir una seal sonora. los 2 puntos del
reloj parpadearn. La cuenta atrs comienza.
El indicador de funcionamiento se encender.
Si se equivoca o desea modificar el ajuste de
la hora, presione de manera prolongada el
botn hasta que emita una seal sonora.
El tiempo por defecto se visualizar. Repita la
operacin.
Algunos ingredientes son perecederos. No uti-
lice el programa de puesta en marcha diferada
con recetas que contengan: leche fresca, hue-
vos, yogur, queso, trutas frescas.
> una vez haya desmoldado el pan, colquelo
todava caliente sobre uno de sus lados y su-
jtelo con la mano protegida por un guante
aislante,
> introduzca el gancho en el eje del mezclador
- M,
> tire con cuidado para extraer el mezclador - M,
> enderece el pan y djelo enfriar sobre una
rejilla.
M
 LOS INGREDIENTES
Las materias grasas y el aceite : las materias
grasas hacen que el pan sea ms esponjoso y
sabroso. Se conservar tambin mejor y por
ms tiempo. Demasiada grasa ralentiza la su-
bida de la masa. Si utiliza mantequilla, desm-
guela en pequeos trozos para distribuirla de
manera homognea en la preparacin o abln- utilizacin de mezclas de harinas especiales
dela. No aada la mantequilla caliente. Evite
que la grasa entre en contacto con la levadura,
ya que la grasa podra impedir que la levadura
se rehidrate.
Huevos : los huevos enriquecen la masa, mejo-
ran el color del pan y favorecen el buen desar-
rollo de la miga. Si utiliza huevos, reduzca la
cantidad de lquido en consecuencia. Aada
el huevo y complete con el lquido hasta que
obtenga la cantidad de lquido indicado en
la receta. Las recetas estn previstas para un
huevo medio de 50 g, si los huevos son ms
grandes, aadir un poco de harina; si los hue-
vos son ms pequeos, poner un poco menos
de harina.
Leche : puede utilizar leche fresca o leche en
polvo. Si utiliza leche en polvo, aada la can-
tidad de agua inicialmente prevista. Si utiliza
leche fresca, puede aadir agua tambin: el
volumen total debe ser igual al volumen pre-
visto en la receta. La leche produce tambin
un efecto emulsionante que permite obtener
una miga ms esponjosa y por lo tanto un
mejor aspecto.
Agua : el agua rehidrata y activa la levadura.
Hidrata tambin el almidn de la harina y per-
mite la formacin de la miga. Se puede susti-
tuir el agua, en parte o totalmente por leche u
otros lquidos. Utilice lquidos a temperatura
ambiente.
Harinas : el peso de la harina vara sensible-
mente en funcin del tipo de harina utilizado.
Segn la calidad de la harina, los resultados
de la coccin pueden variar tambin. Conserve
la harina en un recipiente hermtico, ya que
293
la harina reacciona a las fluctuaciones de las
condiciones climticas, absorbiendo la hume-
dad o por el contrario perdindola.
Utilice preferentemente una harina llamada
de fuerza, panificable o de panadera
mejor que una harina estndar. En caso de
para pan o bollo o pan de leche, no exceda
750 g de pasta en total.
Si aade avena, salvado, germen de trigo,
centeno o incluso semillas enteras a la masa,
conseguir un pan ms consistente y menos
graso. Se recomienda utilizar una harina fuerte
o media, excepto indicacin contraria en las
recetas. El refinado de la harina influye tam-
bin en los resultados: cuanto ms integral sea
la harina (es decir, que contenga una parte de
la envoltura del grano de trigo), menos subir
la masa y ms denso ser el pan. Encontrar
tambin, en la tienda, preparaciones para pan
listas para usar. Dirjase a las recomendaciones
del fabricante para utilizar estas prepara-
ciones. En trminos generales, la seleccin del
programa se har en funcin de la preparacin
utilizada. Ej: Pan integral - Programa 4.
Azcar : utilice preferentemente azcar
blanco, moreno o miel. No utilice azcar en
trozos. El azcar nutre la levadura, le da buen
sabor al pan y mejora el dorado de la corteza.
Sal : da gusto al alimento, y permite regular
la actividad de la levadura. No debe entrar en
contacto con la levadura. Gracias a la sal, la
masa se cierra, se compacta y no sube dema-
siado deprisa. Mejora tambin la estructura de
la masa.
Levadura: la levadura de panadera existe
en varias formas: fresca en pequeos cubos,
seca activa a rehidratar o seca instantnea. La
levadura se vende en las grandes superficies
(departamentos de panadera o ultrafrescos),
pero tambin puede comprar la levadura fresca
con su panadero. En forma fresca o seca ins-
tantnea, la levadura debe incorporarse direc-
tamente dentro de la cuba de su mquina con
los otros ingredientes. Sin embargo, piense
siempre en desmenuzar la levadura fresca con
sus dedos para facilitar su dispersin. Slo la
levadura seca activa (en pequeas esferas)
debe mezclarse con un poco de agua tibia
antes de ser utilizada. Escoger una tempe-
ratura prxima a 37 C, por debajo de esta
temperatura ser menos eficaz y, por encima
de ella, corre el riesgo de perder su actividad.
Respete las dosis prescritas y piense en mul-
tiplicar las cantidades si utiliza la levadura
fresca (ver la tabla de equivalencias a conti-
nuacin).
Equivalencias cantidad/peso entre levadura
seca y levadura fresca :
Levadura seca (en c.c.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Levadura fresca (en g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Desconecte el aparato.
Limpie todos los elementos, el aparato y el
interior de la cuba con una esponja hmeda.
Seque cuidadosamente -L.
Lave la cuba y el mezclador con agua ca-
liente
y jabonosa. Si el mezclador se queda en la
cuba, pngalo en remojo de 5 a 10 min.
Si procede, limpiare la tapa con agua ca-
liente y una esponja.
294
Los aditivos (frutos secos, aceitunas, etc) :
puede personalizar sus recetas con todos los
ingredientes adicionales que desee teniendo
cuidado de:
> respetar la seal sonora para aadir ingre-
dientes, sobre todo los ms frgiles,
> las semillas ms slidas (como el lino o
el ssamo) pueden incorporarse desde el
comienzo del amasado para facilitar la uti-
lizacin de la mquina (puesta en marcha
diferida por ejemplo),
> escurrir bien los ingredientes muy hmedos
(aceitunas),
> aadir un poco de harina a los ingredientes
grasos para incorporarlos mejor,
> no incorporarlos en cantidades demasiado
grandes, para no perturbar el buen desarrollo
de la masa, respetar las cantidades indicadas
en las recetas,
> que no caigan ingredientes fuera de la cuba.
No introduzca ninguna
parte en el lavavajillas.
No utilice ningn producto
de limpieza, estropajos abrasivos,
ni alcohol. Utilice un pao suave y hmedo.
Nunca sumerja el cuerpo del aparato o la
tapa.
 LAS RECETAS
Para cada una de las recetas, respetar el orden de los ingredientes indicados. Segn la
receta elegida y el programa correspondiente, puede dirigirse a la tabla resumen de prepa-
racin (pgina 298-300) y seguir el desglose de los diferentes ciclos.
c de c = cucharada de caf - c s = cucharada sopera
PROG. 1 - PAN BSICO PROG. 3 - PAN FRANCS
PROG. 2 - PAN BSICO RPIDO PAN FRANCS 500 g 750 g 1000 g
PAN BSICO 500 g 750 g 1000 g 1. Agua 200 ml 275 ml 365 ml
1. Agua 190 ml 250 ml 330 ml 2. Sal 1 cdec 11/2 cdec 2 cdec
2. Aceite 1 cs 11/2 cs 2 cs 3. Harina T55 350 g 465 g 620 g
3. Sal 1 cdec 1 cdec 11/2 cdec 4. Levadura 1 cdec 1 cdec 11/2 cdec
4. Azcar 2 cdec 3 cdec 1 cs
5. Leche en polvo 1 cs 11/2 cs 2 cs
6. Harina T55 345 g 455 g 605 g
7. Levadura 1 cdec 1 cdec 11/2 cdec

PROG. 4 - PAN INTEGRAL PROG. 6 - PAN AZUCARADO

PROG. 5 - PAN INTEGRAL RPIDO
PAN INTEGRAL 500 g 750 g 1000 g
1. Agua 205 ml 270 ml 355 ml
2. Aceite 11/2 cs 2 cs 3 cs
3. Sal 1 cdec 11/2 cdec 2 cdec
4. Azcar 11/2 cdec 2 cdec 3 cdec
5. Harina T55 130 g 180 g 240 g
6. Harina integral
T150 200 g 270 g 360 g
7. Levadura 1 cdec 1 cdec 11/2 cdec
PROG. 7 - PAN AZUCARADO RPIDO
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. Huevos batidos* 100 g 100 g 150 g
2. Mantequilla
derretida 115 g 145 g 195 g
3. Sal 1 cdec 1 cdec 11/2 cdec
4. Azcar 21/2 cs 3 cs 4 cs
5. Leche 55 ml 60 ml 80 ml
5. Harina T55 280 g 365 g 485 g
7. Levadura 11/2 cdec 2 cdec 3 cdec
Opcional : 1 c de c de agua de flor de naranjo.
* 1 huevo medio = 50 g

PROG. 8 - PAN SUPER RPIDO PROG. 9 - PAN SIN GLUTEN

PAN SUPER RPIDO 500 g 750 g 1000 g 1000 g
1. Agua Utilcelo slo para usar la mezcla de harina.
(calentada, 35C) 210 ml 285 ml 360 ml No se debe exceder 1000 gramos de pasta.
2. Aceite 3 cdec 1 cs 11/2 cs
3. Sal 1/2 cdec 1 cdec 11/2 cdec
4. Azcar 2 cdec 3 cdec 1 cs
5. Leche en polvo 11/2 cs 2 cs 21/2 cs
5. Harina T55 325 g 445 g 565 g
7. Levadura 11/2 cdec 21/2 cdec 3 cdec

295
 PROG. 10 - PAN SIN SAL
PAN SIN SAL 500 g 750 g 1000 g
1. Agua 200 ml 270 ml 365 ml
2. Harina T55 350 g 480 g 620 g
3. Levadura seca
de panadera 1/2 cdec 1 cdec 1 cdec
Aadir, cuando emita un pitido.
4. Semillas de ssamo 50 g 75 g 100 g
PROG. 12 - MASA PARA PAN
MASA PARA PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Agua 160 ml 240 ml 320 ml
2. Aceite de oliva 1 cs 11/2 cs 2 cs
3. Sal 1/2 cdec 1 cdec 11/2 cdec
5. Harina T55 320 g 480 g 640 g
7. Levadura 1/2 cdec 1 cdec 11/2 cdec

PROG. 13 - PASTEL PROG. 14 - MERMELADA

PASTEL DE LIMN 1000 g
1. Huevos batidos* 200 g
2. Azcar 260 g
3. Sal 1 pizca
4. Mantequilla, derretirsa
sino enfriara 90 g
5. Corteza de limn de 1/2 limn
6. Zumo de limn de 1/2 limn
7. Harina fluide T55 430 g
8. Levadura qumica 31/2 cdec
Batir con la batidora los huevos con el azcar y la sal,
durante 5 min., hasta que blanqueen. Verter en el reci-
piente de la mquina. Aadir la mantequilla fundida
pero fra. Aadir el zumo + la cscara del limn. Aadir
la harina y la levadura previamente mezcladas. Procurar
colocar la harina en montoncitos, bien en el centro del
recipiente.
* 1 huevo medio = 50 g
COMPOTAS Y MERMELADAS
Corte las frutas antes de introducirlas en la m-
quina panificadora.
1. Fresa, melocotn, ruibarbo
o albaricoque 580 g
2. Azcar 360 g
3. Zumo de limn de 1 limn
4. Pectina 30 g
1. Naranja o pomelo 500 g
2. Azcar 400 g
3. Pectina 50 g

PROG. 15 - MASA PARA PASTA FRESCA

MASA PARA PASTA
FRESCA 500 g 750 g 1000 g
1. Agua 45 ml 50 ml 70 ml
2. Huevos batidos* 150 g 200 g 275 g
3. Sal 1 pizca 1/2 cdec 1 cdec
5. Harina T55 375 g 500 g 670 g
* 1 huevo medio = 50 g

296
 GUA DE AVERAS PARA MEJORAR SUS RECETAS
No ha obtenido Pan Pan hundido Pan que no Corteza que Lados quemados Lados y parte
el resultado esperado? demasiado despus de haber ha subido no se ha dorado pero el pan no est superior
Esta tabla le ayudar subido subido demasiado bastante bastante bastante cocido con harina
a obtenerlo.

El botn se ha accionado
durante la coccin.
Falta harina.
Demasiada harina.
Falta levadura.
Demasiada levadura.
Falta agua.
Demasiada agua.
Falta azcar.
Harina de mala calidad.
Los ingredientes no estn en
las proporciones adecuadas
(demasiada cantidad).
Agua demasiado caliente.
Agua demasiado fra.
Programa no adecuado.

GUA DE SOLUCIN A PROBLEMAS TCNICOS

PROBLEMAS SOLUCIONES
El mezclador se queda Dejarlo en remojo antes de retirarlo.
atrapado en la cuba.
Despus de presionar EO1 se muestra y parpadea en la pantalla, el aparato emite un sonido: la mquina est
en no pasa nada. demasiado caliente. Espere 1 hora entre los 2 ciclos.
EOO se muestra y parpadea en la pantalla, el aparato emite un sonido: el dispositivo est
demasiado fro. Esperar a que llegue a la temperatura ambiente de la habitacin.
HHH o EEE se muestra y parpadea en la pantalla, el aparato emite un sonido:
mal funcionamiento. La mquina debe ser revisada por personal autorizado.
Se ha programado una puesta en marcha diferida.
Despus de presionar La cuba no est completamente encajada.
en el motor gira No hay mezclador o el mezclador est mal colocado.
pero no amasa. En los dos casos citados anteriormente, parar el aparato manualmente con una pulsacin larga
en el botn . Iniciar la receta de nuevo desde el principio.
Despus de una puesta Ha olvidado presionar en despus de la programacin de la marcha diferida.
en marcha diferida, el pan La levadura ha entrado en contacto con la sal y/o el agua.
no ha subido bastante No hay mezclador.
o no ha pasado nada.
Olor a quemado. Una parte de los ingredientes se ha salido por un lado de la cuba: desconecte la mquina,
deje enfriar y limpie el interior la mquina con una esponja hmeda y sin productos
de limpieza.
La preparacin se ha desbordado: ingredientes en demasiada cantidad, sobre todo de lquido.
Respetar las proporciones de las recetas.

297
 - CIKLUSI PEENJA - TABULKA CYKL - CIKLUSOK -
TABEL CICLURI - TABUKA CYKLOV - TABLICA CIKLUSA - TABELA CIKLOV -
TABELA CIKLUSA - TSKLITE TABEL - CIKLU TABULA - CIKL LENTEL -
TABELA CYKLI - TABLE OF CYCLES - CYCLI TABEL - OVERSIGTSSKEMA
AF CYKLUSSER - TABELL OVER SYKLUSER - TABELL VER
BAKPROGRAMMEN PAISTAMISENERI VAIHEET - DEVR TABLOLARI -
TABLA DE CICLOS
PROG.
g- h---val.-st. h---val.-st. h---val.-st. h---val.-st. h---val.-st.
.
BG
(, , )
BS TEINA TAMNJENJE UKUPNO VRIJEME PRIPREMA TIJESTA PEENJE ODRAVANJE EXTRA
(Mjeenje-Odmaranje-Podizanje) TOPLOTE
CS HMOTNOST VYPEEN CELKOV AS PPRAVA TSTA PEEN UCHOVN EXTRA
(Hnten-Odpoinek-Kynut) VTEPLE
HU MRET HJ- IDTARTAM TSZTAKSZTS STS MELEGEN EXTRA
RNYALAT (Dagaszts-Pihens-Keleszts) TARTS
RO COACERE GREUTATE TIMP PREAPARAREA ALUATULUI COACERE MENINERE SUPLI-
TOTAL (Frmntare-Repaus-Cretere) LA CALD MENTAR
SK VEKOS VYPEENIE AS PRPRAVA CESTA PEENIE UCHOVANIE EXTRA
(Hnetenie-Odpoinok-Kysnutie) VTEPLE
SL TEA ZAPEENOST CELOTNI AS PRIPRAVA TESTA PEKA OGREVANJE DODATNO
(Gnetenje Poivanje Vzhajanje)
SR TEINA ZAPEE-NOST UKUPNO VREME PRIPREMANJE TESTA PEENJE ODRAVANJE EXTRA
(Meenje-Odmaranje-Narastanje) TOPLOTE
HR TEINA TAMNJENJE UKUPNO VRIJEME PRIPREMA TIJESTA PEENJE ODRAVANJE EXTRA
(Mijeenje-Odmaranje-Dizanje) TOPLINE
ET KAAL PRUUNIS- AEG TAIGNA ETTE-VALMISTAMINE KPSETA-MINE SOOJANA LISA
TAMINE (Stkumine-hoidmine-kergitamine) HOIDMINE
LV SVARS GATAVBA KOPJAIS LAIKS MKLAS GATAVOANA CEPANA TEMPERATRAS PAPILDUS
(mcana-uzbrieana-pacelana) SAGLABANA
LT SVORIS PASKRUDI-NIMAS VISAS TELOS PAILDYMAS KEPIMAS PAPILD ILDYMAS
LAIKAS (minkymas-pauz-paklimas)
PL WAGA ZARUMIENIENIE CZAS PRZYGOTOWANIE CIASTA WYPIEKANIE ODGRZEWANIE DODATKI
(Wyrabianie, Odpoczynek, Wyrastanie)
EN WEIGHT BROWNING TOTAL TIME PREPARING THE DOUGH COOKING KEEP WARM EXTRA
(g) (h) (Kneading-Rest-Rising) (h) (h) (h) (h)
NL GEWICHT BRUINING TOTAL TIJD VOORBEREIDING VAN HET DEEG BAKKEN WARMHOUDEN EXTRA
(g) (u) (Kneden-Rust-Rijzen) (u) (u) (u) (u)
DA VGT BRUNING TID I ALT TILBEREDNING AF DEJEN BAGNING HOLDE VARM EKSTRA
(g) (h) (ltning-Hvile-Hvning) (h) (h) (h) (h)
NO VEKT GYLLEN TOTAL TID FORBEREDELSE AV DEIGEN STEKETID VARMEHOLDING EKSTRA
(g) (h) (Elting-Hvile-Heving) (h) (h) (h) (h)
SV STORLEK FRG TOTAL TID PREPAREING AV DEGEN GRDDNING VARMHLLNING EXTRA
(g) (h) (Kndning-Vila-Jsning) (h) (h) (h) (h)
FI PAINO PAAHTO AIKA TAIKINAN VALMISTAMINEN PAISTO PITO EXTRA
(g) YHTEENS (h) (Alustus-Lepo-Kohotus) (h) (h) LMPIMN (h) (h)
TR EBAT KIZARMA TOPLAM SRE HAMURUN HAZIRLANMASI SIPRME SICAK TUTMA EKSTRA
(gr) (saat) (Yourma-Dinlenmek-Abarma) (saat) (saat) (saat) (saat)
ES PESO DORADO TIEMPO TOTAL (h) PREPARACIN DE LA MASA COCCIN MANTENIMIENTO EXTRA
(g) (Amasado-Reposo-Rubido) (h) (h) EN CALIENTE (h) (h)
298
 500 2:59 0:48 2:30
1 750 3:04 2:11 0:53 1:00 2:35
1000 3:09 0:58 2:40
500 2:04 0:48 1:44
2 750 2:09 1:16 0:53 1:00 1:49
1000 2:14 0:58 1:54
500 3:04 0:48 2:42
3 750 3:09 2:16 0:53 1:00 2:47
1000 3:19 1:03 2:57
500 3:11 0:55 2:41
4 750 3:16 2:16 1:00 1:00 2:46
1000 3:21 1:05 2:51
500 2:11 0:50 1:56
5 750 2:16 1:21 0:55 1:00 2:01
1000 2:21 1:00 2:06
500 3:15 0:48 2:45
6 750 3:20 2:27 0:53 1:00 2:50
1000 3:25 0:58 2:56
500 2:19 0:48 1:51
7 750 2:24 1:31 0:53 1:00 1:56
1000 2:29 0:58 2:01
500 1:25 0:45 1:15
8 750 1:30 0:40 0:50 1:00 1:20
1000 1:35 0:55 1:25

9 1000 2:15 1:20 0:55 1:00 -

500 3:06 0:50 2:44

10 750 3:11 2:16 0:55 1:00 2:49
1000 3:16 1:00 2:54
0:10 0:10
11 - - - -
1:10 1:10

12 - - 1:21 - - - 1:06

13 1000 2:06 0:23 1:43 1:00 1:48

14 - - 1:05 - 0:50 - -

15 - - 0:15 0:15 - - -

299
 - SVIJETLO - SVTL - VILGOS - DESCHIS - SVETL - SVETLO - LIGHT - SVIJETLO - HELE - GAIA - LIGHT - JASNY - LIGHT - LICHT - LYS - LYS - LJUS - VAALEA - AIK - CLARO
- SREDNJE - STEDN - KZEPES - MEDIE - STREDN - SREDNJE - MEDIUM - SREDNJE - KESKMINE - VIDJA - MEDIUM - REDNI - MEDIUM - GEMIDDELD - MIDDEL - MIDDELS - MEDIUM - KESKITASO - ORTA - MEDIO
- TAMNO - TMAV - STT - NCHIS - TMAV - TEMNO - DARK - TAMNO - TUME - TUMA - DARK - CIEMNY - DARK - DONKER - MRK - MRK - MRK - TUMMA - KOYU - OSCURO

: .
Napomena: ukupno vrijeme ne ukljuuje vrijeme odravanja toplote.
Poznmka: celkov trvn nezahrnuje dobu uchovn v teple.
Megjegyzs: a teljes idtartam nem tartalmazza a melegen tartsi idtartamot.
Observaie: durata total nu include timpul de meninere la cald.
Poznmka: celkov trvanie nezaha as uchovania v teple.
Opomba: Celotni as delovanja ne vkljuuje asa segrevanja.
Napomena: Duina trajanja programa ne ukljuuje zagrevanje.
Napomena: ukupno vrijeme trajanja ne ukljuuje vrijeme zagrijavanja.
Mrkus: kogupikkus ei sisalda kuumutamisaega.
Piezme: kopj ilgum nav iekauta siltuma uzturana.
Pastaba: bendr trukm nra skaiiuotas numatytas ilimo laikas.
Uwaga: czny czas nie obejmuje czasu podtrzymania temperatury.
Comment: the total duration does not include warming time.
Opmerking: bij de totale tijdsduur zit niet de tijd van het warmhouden.
Bemrk: den samlede varighed indbefatter ikke tiden med at holde varm.
Merknad: Den totale tiden inkluderer ikke tiden for varmeholding.
Notera: den totala tiden inkluderar inte tiden fr varmhllning.
Huom! Yhteenlasketussa ajassa ei ole huomioitu lmpimn pitoa.
Not: toplam sreye iin scak tutma zaman dahil deildir.
Nota: la duracin total no incluye el tiempo de mantenimiento del calor.

300
A B

C D

E F

301
G H

I J

K L

302
 INTERNATIONAL GUARANTEE : COUNTRY LIST


ALGERIA
(0)41 28 18 53 1 year
www.tefal-me.com

GROUPE SEB ARGENTINA S.A.

2 aos Billinghurst 1833 3
ARGENTINA 0800-122-2732 2 years C1425DTK
Capital Federal Buenos Aires
" ",
2
ARMENIA
(010) 55-76-07 125171, ,
2 years
, 16, .3
GROUPE SEB AUSTRALIA
AUSTRALIA 02 97487944 1 year PO Box 7535,
Silverwater NSW 2128
SEB STERREICH GmbH
STERREICH 2 Jahre Campus 21 - Businesspark Wien
AUSTRIA
01 890 3476 2 years Sd, Liebermannstr. A02 702
2345 Brunn am Gebirge

17716666 www.tefal-me.com
BAHRAIN 1 year

BANGLADESH 8921937 1 year www.tefal.com

-,
2
BELARUS
017 2239290 2 years
125171, ,
, . 16, . 3
2 ans GROUPE SEB BELGIUM SA NV
BELGIQUE BELGIE
BELGIUM
070 23 31 59 2 jaar 25 avenue de l'Esprance - ZI
2 years 6220 Fleurus
Info-linija za SEB Developpement
BOSNA I 2 godine
potroae Predstavnitvo u BiH
HERCEGOVINA 2 years Vrazova 8/II 71000 Sarajevo
033 551 220
SEB COMERCIAL DE PRODUTOS
BRASIL 1 ano DOMSTICOS LTDA
BRAZIL
11 2915-4400 1 year Rua Venncio Aires, 433, Pompia, So
Paulo/SP

2
BULGARIA
0700 10 330 2 years
. 81 , . 5
1404
GROUPE SEB CANADA
1 an
CANADA 1-800-418-3325 1 year
345 Passmore Avenue
Toronto, ON, M1V 3N8
GROUPE SEB CHILE Comercial
2 aos
CHILE 12300 209207 2 years
Ltda Av. Providencia, 2331,
Piso 5, Oficina 501 Santiago

303
 GROUPE SEB COLOMBIA
2 aos
COLOMBIA 18000919288 2 years
Apartado Aereo 172, Kilometro 1
Via Zipaquira, Cajica Cundinamarca
HRVATSKA 2 godine SEB mku & p d.o.o.
CROATIA
01 30 15 294 2 years Vodnjanska 26, 10000 Zagreb
Groupe SEB R s.r.o.
ESK REPUBLIK 2 roky Futurama Business Park (budova A)
CZECH REPUBLIC
731 010 111 2 years Sokolovsk 651/136a
186 00 Praha 8
DANMARK 2 r GROUPE SEB NORDIC AS
DENMARK
44 663 155 2 years Tempovej 27, 2750 Ballerup
GROUPE SEB POLSKA Sp. z o.o.
EESTI 2 aastat
ESTONIA
668 1286 2 years
ul. Bukowiska 22b
02-703 Warszawa
16622 :
EGYPT 1 year - 14
SUOMI 2 vuotta Groupe SEB Finland
FINLAND
09 622 94 20 2 years Kutojantie 7, 02630 Espoo
FRANCE GROUPE SEB France
Continentale + 1 an Service Consommateur Tefal
09 74 50 47 74 1 year 112 Ch. Moulin Carron, TSA 92002
Guadeloupe, Martinique,
Runion, Saint-Martin 69134 ECULLY Cedex
GROUPE SEB DEUTSCHLAND
DEUTSCHLAND 2 Jahre
GERMANY
0212 387 400 2 years
GmbH / KRUPS GmbH
Herrnrainweg 5, 63067 Offenbach
SEB GROUPE ..
2
GREECE
2106371251 2 years
7
.. 145 64 K.
SEB ASIA Ltd.
Room 903, 9/F, South Block, Skyway
8130 8998 1 year House
HONG KONG 3 Sham Mong Road, Tai Kok Tsui,
Kowloon, Hong-Kong

MAGYARORSZG 2 v GROUPE SEB CENTRAL EUROPE Kft.

HUNGARY
06 1 801 8434 2 years Tvr kz 4 2040 Budars

GROUPE SEB INDONESIA

(Representative office)
Sudirman Plaza, Plaza Marein 8th
INDONESIA +62 21 5793 6881 1 year Floor
JL Jendral Sudirman Kav 76-78,
Jakarta 12910, Indonesia
GROUPE SEB ITALIA S.p.A.
ITALIA 2 anni
ITALY
199207354 2 years
Via Montefeltro, 4
20156 Milano

144-0042
JAPAN
0570 077 772 1 year
11-1
5F
5665505 www.tefal-me.com
JORDAN 1 year

304
 -
2
KAZAKHSTAN
727 378 39 39 2 years
125171, ,
,16, 3
()
1588-1588 1 year 35
KOREA
2 110-790

24831000 www.tefal-me.com
KUWAIT 1 year

GROUPE SEB POLSKA Sp. z o.o.

LATVJA 2 gadi
LATVIA
6 616 3403 2 years
ul. Bukowiska 22b, 02-703
Warszawa

4414727 www.tefal-me.com
LEBANON 1 year

GROUPE SEB POLSKA Sp. z o.o.

LIETUVA 2 metai
LITHUANIA
5 214 0057 2 years
ul. Bukowiska 22b, 02-703
Warszawa
GROUPE SEB BELGIUM SA NV
2 ans
LUXEMBOURG 0032 70 23 31 59 2 years
25 avenue de l'Esprance - ZI
6220 Fleurus
Groupe SEB Bulgaria EOOD
Office 1, floor 1, 52G Borovo St.,
2 1680 Sofia - Bulgaria
MACEDONIA
(02) 20 50 319 2 years
. 52 , . 1, 1,
1680 ,
GROUPE SEB MALAYSIA SDN. BHD
Unit No. 402-403, Level 4, Uptown 2,
MALAYSIA 603-7710 8000 2 years No. 2, Jalan SS21/37, Damansara
Uptown, 47400, Petaling Jaya,
Selangor D.E Malaysia
Groupe.S.E.B. Mxico, S.A. DE C.V.
Goldsmith 38 Desp. 401, Col.
1 ao
MEXICO (01800) 112 8325 1 year
Polanco
Delegacin Miguel Hildalgo
11 560 Mxico D.F.

2 ani
MOLDOVA (22) 929249 2 years
02121, , 201-203, 3
, ,
GROUPE SEB NEDERLAND B.V.
NEDERLAND 2 jaar
The Netherlands
0318 58 24 24 2 years
De Schutterij 27
3905 PK Veenendaal
GROUPE SEB NEW ZEALAND
NEW ZEALAND 0800 700 711 1 year Unit E, Building 3, 195 Main
Highway, Ellerslie, Auckland
GROUPE SEB NORDIC AS
NORGE 2 r
NORWAY
815 09 567 2 years
Tempovej 27
2750 Ballerup

305

OMAN
24703471 1 year
www.tefal-me.com

Groupe SEB Per

1 ao
PERU 441 4455 1 year
Av. Camino Real N 111 of. 805 B
San Isidro - Lima

POLSKA 801 300 420 2 lata

GROUPE SEB POLSKA Sp. z o.o.
koszt jak za ul. Bukowiska 22b, 02-703
POLAND 2 years Warszawa
poczenie lokalne
GROUPE SEB IBRICA SA
2 anos Urb. da Matinha
PORTUGAL 808 284 735 2 years Rua Projectada Rua 3
Bloco1 - 3 B/D 1950 - 327 Lisboa

QATAR
4448-5555 1 year
www.tefal-me.com

GROUPE SEB IRELAND

REPUBLIC OF
IRELAND
01 677 4003 1 year Unit B3 Aerodrome Business Park,
College Road, Rathcoole, Co. Dublin
GROUPE SEB ROMNIA
ROMNIA 2 ani
ROMANIA
0 21 316 87 84 2 years
Str. Daniel Constantin nr. 8
010632 Bucureti
-,
2
RUSSIA
495 213 32 30 2 years
125171, ,
, . 16, . 3

SAUDI ARABIA 920023701 1 year
www.tefal-me.com

SEB Developpement
SRBIJA 2 godine
SERBIA
060 0 732 000 2 years
ora Stanojevia 11b
11070 Novi Beograd
GROUPE SEB SINGAPORE Pte Ltd.
SINGAPORE 6550 8900 1 year 59 Jalan Peminpin, #04-01/02 L&Y
Building, Singapore 577218
GROUPE SEB Slovensko, spol. s r.o.
SLOVENSKO 2 roky
SLOVAKIA
233 595 224 2 years
Cesta na Senec 2/A
821 04 Bratislava
SEB d.o.o.
SLOVENIJA 2 leti
SLOVENIA
02 234 94 90 2 years
Gregorieva ulica 6
2000 MARIBOR
GS South Africa
Building 17, PO BOX 107
SOUTH AFRICA 0100202222 1 year The Woodlands Office Park,
20 Woodlands Drive, Woodmead 2080
GROUPE SEB IBRICA S.A.
ESPAA 2 aos
SPAIN
902 31 24 00 2 years
C/ Almogvers, 119-123, Complejo
Ecourban, 08018 Barcelona
SRI LANKA 115400400 1 year www.tefal-me.com
TEFAL SVERIGE SUBSIDIARY OF
SVERIGE 2 r GROUPE SEB NORDIC
SWEDEN
08 594 213 30 2 years Truckvgen 14 A, 194 52 Upplands
Vsby

306
 2 ans GROUPE SEB SCHWEIZ GmbH
SUISSE SCHWEIZ
SWITZERLAND
044 837 18 40 2 Jahre Thurgauerstrasse 105
2 years 8152 Glattbrugg
GROUPE SEB THAILAND
2034/66 Italthai Tower, 14th Floor, n
02 769 7477 2 years
14-02,
New Phetchburi Road,
THAILAND
Bangkapi, Huaykwang, Bangkok,
10320
GROUPE SEB ISTANBUL AS
TRKIYE 2 YIL
TURKEY
216 444 40 50 2 years
Beybi Giz Plaza Dereboyu Cad.
Meydan Sok., No: 28 K.12 Maslak

UAE 8002272 1 year
www.tefal-me.com

GROUPE SEB USA

U.S.A. 800-395-8325 1 year 2121 Eden Road, Millville, NJ 08332

2
UKRAINE
044 300 13 04 2 years
02121, , 201-203, 3
, ,
GROUPE SEB UK LTD
UNITED KINGDOM 0845 602 1454 1 year Riverside House, Riverside Walk
Windsor, Berkshire, SL4 1NA
GROUPE SEB VENEZUELA
2 aos Av Eugenio Mendoza, Centro Letonia, Torre
VENEZUELA 0800-7268724 2 years ING Bank, Piso 15, Ofc 155
Urb. La Castellana, Caracas
Vietnam Fan Joint Stock Company
2 nm
VIETNAM 08 38645830 2 years
25 Nguyen Thi Nho Str, Ward 9, Tan
Binh Dist, HCM city

YEMEN
1264096 1 year
www.tefal-me.com

307
 INTERNATIONAL GUARANTEE
Date of purchase: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Date d'achat / Fecha de compra / Data da
compra / Data d'acquisto / Kaufdatum / Aankoopdatum / Kbsdato / Inkpsdatum / Kjpsdato /
Ostopiv / Data zakupu / Data vnzrii / sigijimo data/ Ostukuupev / Datum nakupa /
Sorozatszm / Dtum nkupu / Pirkuma datums / Datum Kupovine / Datum kupnje / Data
cumprrii / Datum nkupu / Tarikh pembelian / Tanggal pembelian / Ngy mua hng / Satn alma
tarihi / / / / /
/ / / /// /r

Product reference: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Rfrence du produit / Referencia

del producto / Nome do produto / Tipo de prodotto / Typnummer des Gertes / Artikelnummer van
het apparaat / Referencenummer / Produktreferens / Artikkelnummer / Tuotenumero / referencja
produktu / Model / Gaminio numeris / Toote viitenumber / Tip aparata / Vsrls kelte / Typ
vrobku / Produkta atsauces numurs / Model proizvoda / Oznaka proizvoda / Cod produs / Produk
rujukan / Referensi produk / M sn phm/ rn kodu / / / /
i / / / / /// /

Retailer name & address: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Nom et adresse du

vendeur / Nombre y direccin del minorista / Nome e endereo do revendedor / Nome e indirizzo
del negozzio / Name und Anschrift des Hndlers / Naam en adres van de dealer / Forhandler navn &
adresse / terfrsljarens namn och adress / Forhandler navn og adresse / Jlleenmyyjn nimi ja
osoite / nazwa i adres sprzedawcy / Numele i adresa vnztorului / Parduotuvs pavadinimas ir
adresas / Mja kauplus ja aadress / Naziv in naslov trgovine / Tipusszm / Nzov a adresa predajcu
/ Veikala nosaukums un adrese / Naziv i adresa maloprodaje / Naziv i adresa prodavca / Naziv i
adresa prodajnog mjesta / Nume i adres vnztor / Nzev a adresa prodejce / Nama dan alamat
peruncit / Nama Toko Penjual dan alamat / Tn v a ch ca hng bn/ Satc firmann ad ve
adresi / / / /
/ - /
/ / / /
// / /

Distributor stamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ./ Cachet distributeur /Sello del distribuidor /

Carimbo do revendedor / Timbro del negozzio / Hndlerstempel / Stempel van de dealer /
Forhandler stempel / terfrsljarens stmpel / Forhandler stempel / Jlleenmyyjn leima / piecz
sprzedawcy / tampila vnztorului / Antspaudas / Tempel / ig trgovine / Elad neve, cme/
Raztko predajcu / Zmogs / Peat maloprodaje/ Peat prodavca / Peat prodajnog mjesta / tampila
vnztorului/ Raztko prodejce/ Cap peruncit / Cap dari Toko Penjual / Ca hng bn ng du/
Satc Firmann Kaesi / / / /
/ / / /
/ / /// / /

308
BG 2-5 - 88-97 LT 46-49 - 198-207

BS 6-9 - 98-107 PL 50-53 - 208-217

CS 10-13 - 108-117 EN 54-57 - 218-227

HU 14-17 - 118-127 NL 58-61 - 228-237

RO 18-21 - 128-137 DA 62-65 - 238-247

SK 22-25 - 138-147 NO 66-69 - 248-257

SL 26-29 - 148-157 SV 70-73 - 258-267

SR 30-33 - 158-167 FI 74-77 - 268-277

HR 34-37 - 168-177 TR 78-81 - 278-287

ET 38-41 - 178-187 ES 82-85 - 288-297

LV 42-45 - 188-197

Ref. NC00123206

309