Autor: sanjass01

koljkice sa tunom,kaparima i rukolom

i jo jedan recept od Jaime Olivera

Sastojci
500 g tjestenine koljkice ili orecchiette
2 lice maslinovog ulja
75 g kapara
2-3 enjaka oguljena i zgnjeena
220 g tune iz konzerve
70 g rukole
1 tikvica isjeena na trakice

Jednostavno

Priprema
1. Stavite vodu u lonac i malo posolite i neka zavrije,kad zavrije stavite tjesteninu i
skuhajte al dente. Pri kraju dodajte tikvicu narezanu na trakice par minuta da se kuha
skupa sa tjesteninom
2. Na tavu stavite maslinovo ulje i dodajte polovinu kapara-pazite prskat e i prite 2-
minute, zatim ih izvadite na ubrus da se ocijede
3. Tavu vratite na vatru dodati preostalo ulje, smanjiti temperaturu i prite enjak 2
minute dok omeka. Dodajte tunu u komadima i lagano ih licom raskomadajte,
umjeati ostatak kapara i zainite paprom.
4. Ocijediti tjesteninu i sauvajte malo tekuine u kojoj se kuhala.Tjesteninu staviti u tavu
sa rukolom i malo vode od kuhanja,promjeajte sve skupa sa tunom i kaparima i toplo
posluiti, gore posuti sa prenim kaparima.

www.coolinarika.com