RESEPI RED VELVET TART

Bahan tart shell:

170 gram buttercup

45 gram gula ising
280 gram tepung gandum
1 biji telur
1 st cuka makan
st esen vanilla
2 sb pewarna merah
1 st serbuk koko

Cara:
Gaul butter dengan gula ising sebati dengan senduk kayu.
Masukkan telur dan esen vanilla, pukul sebati.
Masukkan cuka, pukul rata.
Masukkan pewarna merah, pukul lagi.
Masukkan serbuk koko, gaul sebati.
Akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga jadi doh.
Wrap dengan cling film atau masukkan dalam plastic. Simpan dalam peti sejuk selama 15 30 minit.
Ambil sedikit doh, bulatkan tekan dan ratakan doh dalam acuan.
Potong lebihan doh dengan pisau.
Cucuk dengan garfu untuk pengudaraan.
Bakar pada suhu 170c selama 10 15 minit. (bergantung jenis oven)
Bila sudah masak, keluarkan dari acuan, sejukkan. Simpan dalam bekas kedap udara.

Bahan:
250 gram cream cheese
60 gram gula ising
1 sudu mkn telur sejuk (kacaukan)
1 st esen vanilla
Pewarna (jika perlu)

Cara:
Putar cream cheese dan gula ising hingga gebu dan berkrim.
Masukkan telur dan esen vanilla.putar sebati.
Masukkan ke dalam piping beg. Sedia digunakan.
Masukkan filling ke dalam piping beg, pipe sedikit dalam tart shell.
Pipe pula cream cheese secukupnya.
Bakar pada suhu 170c selama 5 minit atau sehingga masak.
Sejukkan dalam peti sejuk.