POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS Juni 2011

PERAN KONSENTRASI PUPUK DAUN DAN DOSIS

PUPUK KALIUM TERHADAP HASIL TANAMAN
TOMAT (Lycopersicum Esculentum Mill)

NUGROHO

Fakultas Pertanian Universitas Boyolali

ABSTRACT

This research is aimed was to know the influence concentration of

foliar fertilizer and dosage of potassium fertilizer to the yield of tomato
(Lycopersicum Esculentum Mill). This research has been conducted from
May 2th to September 2th, 2008 took place at Seboto Village, in Boyolali
district with altitude 950 meters above the seav level and regosol of soil
type.
This research used a factorial method with Completely
Randomized Design (CRD) as basic pattern, concisted of 2 treatment
factors and three that was consisted of three treatment levels (D1 : 0,5
cc/1, D2 : 1,0 cc/1 and D2 : 1,5 cc/1). The second factors, was dosage of
potassium fertilizer (K) that was consisted of three treatment levels ( K1 :
200 kg/ha, K2 : 275 kg/ha, and K3 : 350 kg/ha).
The highest weight of fruit 1323,92 g/plant, gained in the
combination of D3K3 treatment (concentration of foliar fertilizer, 1,5 cc1
and dosage of potassium fertilizer 13 g/plant). The lowest weight of fruit
was 748,81 g/plant, gained in the combination of D1K1 treatment
(Concentration of foliar fertilizer 0,5 cc/1 and dosage pf potassium
fertilizer 7g/plant).

PENDAHULUAN juga perkembangan tubuh,

Tomat merupakan menjadikan tomat tumpuan
tanaman sayur yang penting di harapan dalam pemenuhan
dunia. Di beberapa negara sayuran sehari-hari (Sunaryono,
tanaman ini menempati urutan ke 1984).
dua setelah kentang, dan Komposisi kandungan gizi
sumbangannya yang besar akan yang terkandung dalam tomat tiap
gizi penting bagi pertumbuhan 100 gram bahan adalah :

Peran Konsentrasi Pupuk 35

POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS Juni 2011

yang sangat penting setelah

tabel 1. Komposisi kandungan nitrogen dan fosfat. Kalium
gizi buah tomat diserap tanaman dalam jumlah
Jumlah yang cukup besar; bahkan
No Jenis Zat Kandungan kadang-kadang lebih besar
Gizi
daripada nitrogen. Apabila kalium
1 Air (g) 94,00 di dalam tanah dan yang berasal
2 Kalori (Kal) 20,00
dari air irigasi tidak mencukupi
3 Protein (g) 1.00
4 Lemak (g) 0,30 kebutuhan pertumbuhan, maka
5 Karbohidrat (g) 4,20 tanaman akan menderitan karena
6 Ca (mg) 5,00 kekurangan kalium dan
7 P (mg) 27,00 produksinya akan sangat rendah
8 Fe (mg) 0,50
(Sumaryo, 1986). Kalim
9 Vitamin A (SI) 15000
10 Vitamin B (mg) 0,06 mempunyai fungsi yang mutlak
11 Vitamin C (mg) 6,00 harus ada di dalam proses
metabolisme tanaman, maka
Sumber : Soemadi (1997) pemberiannya harus tepat dosis,
sheingga perkembangan dan hasil
Pupuk yang disemprotkan tanaman tomat dapat meningkat.
ke daun diserap tanaman melalui Banyak macam pupuk
stomata daun secara osmosis dan yang beredar di pasaran
difusi (Sarief, 1989). Oleh sebab menyebabkan banyak pula
itu penggunaannya harus tepat alternatif pilihan bagi para petani.
konsentrasinya agar unsur hara Pada umumnya para petani masih
yang terdapat dalam pupuk kurang pengetahuannya terhadap
tersebur dapat terserap oleh penggunaan pupuk daun, padahal
tanaman. pupuk ini sangat cepat responnya
Tanaman untuk tumbuh terhadap tanaman serta dapat
dan berkembang memerlukan berdampak buruk terhadap
unsur hara N, P dan K dalam tanaman bila diberikan dalam
jumlah banyak. tetapi pada jumlah yang berlebihan. Untuk itu
budidaya tanaman tomat perlu dilakukan penelitian tentang
pemberian pupuk K (Kalium) berapa konsentrasi penggunaan
sangat penting, mengingat pupuk daun agar pupuk tersebut
tingkat kehilangan unsur tersebut dapat secara maksimal untuk
sangat tinggi (Soegiman, 1992). meningkatkan produksi tanaman
Kalium merupakan salah obat.
satu unsur hara esential ketiga

Peran Konsentrasi Pupuk 36

POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS
Pada budidaya tomat
biasanya petani jarang
memperhatikan penggunaan
pupuk Kalium. Biasanya para
petani lebih memperhatikan
penggunaan pupuk Urea maupun
TSP, padahal pupuk Kalium
sangat besar peranannya dalam
meningkatkan hasil tanaman
tomat. Selain itu banyak yang
beranggapan bahwa pemberian
pupuk dalam jumlah besar dapat
diperoleh hasil yang banyak.
Padahal anggapan itu keliru,
kadang penggunaan pupuk dalam
jumlah yang banyak justru dapat
menurunkan keuntungan yang
diperoleh para petani. Untuk itu
perlu diketahui penggunaan dosis
pupuk Kalium yang tepat bagi
tanaman tomat agar hasilnya
maksimal.
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman tomat
memerlukan cahaya sekurang-
kurangnya 10-12 jam setiap hari.
Suhu paling ideal untuk
pertumbuhan tanaman tomat 24-
28 o C dengan kelembaban relatif
80% (Wiryatna, 2004).
Menurut Tugiono (1991),
tanaman tomat dapat tumbuh baik
pada semua struktur tanah, dari
tanah ringan sampai tanah berat
seperti lempungan. Syarat yang
cukup penting adalah tingkat
keasaman (pH) tanah yaitu antara
Peran Konsentrasi Pupuk
Juni 2011
5,5 6,5 tanah mengandung
humus serta pengairan yang
teratir mendapat cukup air mulai
tanam sampai panen. Apabila
yang ditargetkan adalah jumlah
total produksi, tekstur tanah yang
paling cocok adalah lempungan
liat atau lempungan berdebu
(Setiawan, 1995).
Pemupukan melalui daun
mempunyai keuntungan antara
lain : dapat menghindari
terjadinya kompetisi unsur hara di
dalam tanah, pencucian dan
fiksasi, tetapi pemupukan lewat
daun bukan merupakan pengganti
pemupukan lewat tanah
melainkan hanya melengkapi
unsur hara yang tersedia
(Sutapradja dan Hilman, 1994).
Salah satu produk pupuk
yang banyak beredar di pasaran
adalah PPC Supermes, yang
merupakan pupuk pelengkap cair
yang berfungsi mempercepat dan
menaikkan mutu tanaman dari
segi-segi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman, adapun
karakteristik dari PPC Supermes
adalah :
1. Kandungan unsur hara N :
20%, P2O5, 3%, K2O : 3%, Fe
: 0,05%, Cl : 0,14%, Mn L
0,01%, Cu : 0,01%, Zn 0,02%
dan unsur-unsur botanik
lainnya dari 17 elemen-
elemen yang terdapat dalam
tanaman.
37
POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS Juni 2011

2. Mempercepat pertumbuhan, ditimbulkan oleh nitrogen serta

pembungaan dan pembuahaan berlawanan dengan pengaruh
tanaman serta meningkatkan kematangan yang dipercepat oleh
hasil/ produksi mencapai 30- adanya fosfor.
100%. Kalium berperan aktif
3. Menggairahkan pertumbuhan dalam fisiologis tanaman seperti
jasad-jasad renik dalam tanah, fotosintesis dan pernafasan,
mempercepat proses mempengaruhi metabolisme
pembentukan humus dan tanaman dalam pembentukan
memperbaiki struktur tanah. karbohidrat dan aktivitas enzim
4. Memperkuat tubuh dan serta translokasi gula, juga
perkembangan tanaman, terhadap produksi tanaman
sehingga memperkuat daya pangan baik kualitas maupun
tanah terhadap serangan hama kuantitasnya (Agustina, 1990).
dan penyakit. Peranan pupuk sangat
5. Sama sekali tidak berbahaya penting dalam usaha peningkatan
bagi manusia maupun hewan. produksi tanaman. Peningkatan
Kalium adalah unsur hara produksi pertanian tidak lepas
ketiga terpenting setelah nitrogen dari peranan pupuk sebagai bahan
dan fosfor. Kalium diserap penyubur, yang belum tercapai
tanaman dalam bentuk ion K+, dengan baik adalah salam
sehingga merupakan satu-satunya meningkatkan efisiensi
ion monovalen yang esensial bagi penggunaan pupuk (Setyamidjaja,
tanaman (Sumaryo, 1986). 1986).
Menurut Soegiman (1992),
secara garis besar pengaruh Metode Penelitian
kalium yaitu memberi efek Percobaan dilaksanakan di
keseimbangan unsur lain. desa Seboto Kecamatan Ampel
Terdapatnya kalium dalam tanah Kabupaten Boyolali dengan
akan memberikan pengaruh nyata ketinggian tempat 950 meter dpl
bagi tanaman antara lain memberi pada jenis tanah regosol.
ketahanan terhadap kerebahan, Penelitian telah dilaksanakan
perakaran yang kuat dan pada tanggal 2 Mei sampai
menambah ketahanan terhadap dengan 2 September 2008.
serangan penyebab penyakit. Penelitian ini menggunakan
Artinya bahwa kalium metode faktorial dengan pola
menghalangi efek rebah tanaman dasar Rancangan Acak Lengkap
dan melawan efek buruk yang (RAL) yang terdiri dari dua faktor

Peran Konsentrasi Pupuk 38

POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS Juni 2011

perlakuan dan diulang tiga kali. D2K1 : konsentrasi pupuk daun

Adapun faktornya sebagai 1,0 cc/l dan dosis
berikut : pupuk kalim 7
1. Perlakuan Konsentrasi pupuk g/tanaman (200 kg/ha)
daun (D), yang terdiri dari 3 D2K2 : konsentrasi pupuk daun
taraf perlakuan : 1,0 cc/l dan dosis
D1 : Konsentrasi pupuk daun pupuk kalim 10
0,5 cc/l g/tanaman (275 kg/ha)
D2 : Konsentrasi pupuk daun D2K3 : konsentrasi pupuk daun
1,0 cc/l 1,0 cc/l dan dosis
D3 : Konsentrasi pupuk daun pupuk kalim 13
1,5 cc/l g/tanaman (350 kg/ha)
2. Perlakuan dosis pupuk
Kalium (K) yang terdiri atas 3 Tabel Sidik ragam jumlah buah
taraf perlakuan : per tanaman
K1 : Dosis pupuk Kalium 7 (Table analysis of variance for
g/tanaman (200 kg/ha) the number of fruit per plant)
SK JK KT F. Hit F. Tabel
K2 : Dosis pupuk Kalium 10 (SV)
Db
(DF) (SS) (MS) (F. Cal) 5% 1%
g/tanaman (275 kg/ha) Perlakuan 8 171,2941 21,4117 11,67** 2,51 3,71
D 2 52,6213 26,3106 14,34** 3,55 6,04
K3 : Dosis pupuk Kalium K 2 111,4731 55,7365 30,39** 3,55 6,01
13 g/tanaman (350 DXK 4 7,1998 1,7999 0,98nsi 2,93 4,58
Gp 18 33,0171 1,8343
kg/ha) Total 26 204,3113
Sehingga dari kedua faktor
perlakuan tersebut diperoleh 9 Keterangan : ns = tidak berbeda
kombinasi perlakuan sebagai nyata (non
berikut : significant)
D1K1 : konsentrasi pupuk daun ** = Berbeda
0,5 cc/l dan dosis sangat nyata
pupuk kalim 7 (highly
g/tanaman (200 kg/ha) significant)
D1K2 : konsentrasi pupuk daun nsi = Tidak ada
0,5 cc/l dan dosis interaksi (non
pupuk kalim 10 significant
g/tanaman (275 kg/ha) interaction)
D1K3 : konsentrasi pupuk daun Pada tabel ini menunjukkan
0,5 cc/l dan dosis bahwa perlakuan konsentrasi
pupuk kalim 13 pupuk daun dan perlakuan dosis
g/tanaman (350 kg/ha) Kalium berbeda sangat nyata

Peran Konsentrasi Pupuk 39

POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS Juni 2011

terhadap jumlah buah per metabolisme menentukan buah

tanaman, sedangkan interaksi pada tanaman tomat.
antara perlakuan konsentrasi Pemberian pupuk Kalium
pupuk daun dan dosis pupuk pada dosis 13 g/ tanaman (K3),
Kalium menunjukkan berbeda jumlah buah per tanaman yang
tidak nyata terhadap jumlah buah dihasilkan oleh tanaman tomat
pertanaman. tertinggi. Pemberian pupuk
Dengan pemberian pupuk Kalium dapat meningkatkan
daun pada konsentrasi 0,5 cc/l ketersediaan unsur K dalam
(D1), jumlah buah per tanaman tanah. terserapn ya unsur K
yang dihasilkan oleh tanaman dapat meningkatkan
tomat terendah. Kenyataan ini pembentukan buah (Setiawan,
menunjukkan bahwa pemberian 1995).
pupuk daun pada konsentrasi 0,5
cc/l, kebutuhan tanaman akan Tabel Sidik Ragam Berat Buah
unsur hara belum tercukup. per Tanaman
Setelah konsentrasi ditingkatkan (Table Analysis of variance for
menjadi 1,5 ccl (K3), ternyata the weight of fruit per plant).
jumlah buah per tanaman Db F. Tabel
SK JK KT F. Hit
tertinggi. Hal ini menunjukkan (SV)
(DF
(SS) (MS) (F. Cal) 5% 1%
)
bahwa pada konsentrasi tersebut Perlakuan 8 756.963,0055 94620,3757 8,36** 2,51 3,71
kebutuhan tanaman akan unsur D
K
2
2
238.538,0663
514277,2260
119269,0331
257138,6130
10,54**
22,72**
3,55
3,55
6,04
6,01
hara telah tercukup dari pupuk DXK 4 4147,7132 1036,9283 0,09 nsi 2,93 4,58
1
tersebut. Pupuk daun Gp
8
203727,3790 11318,1877

mengandung nutrisi lengkap yaitu Total

hara makro maupun mikro
sebagai sumber makanan dan
komposisi seimbang (Anonim,
1999).
Pemberian pupuk Kalium
pada tanaman tomat dengan dosis
7 g/tanaman (K1), jumlah buah per
tanaman terendah. Dengan dosis
Kalium 7 g/ tanaman, berakibat
tanaman kekurangan unsur hara K
sehingga berakibat terganggunya
Kalium menghambat metabolisme
(Harahap, 1992). Terhambatnya
2
6
960690,3845
Keterangan :
** = Berbeda sangat nyata
(highly significant)
nsi = Tidak ada interaksi (non
significant interaction)
Hasil sidik ragam pada tabel ini
menunjukkan bahwa perlakuan
konsentrasi pupuk dan dan
perlakuan dosis pupuk Kalium

Peran Konsentrasi Pupuk 40

POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS
berbeda sangat terhadap berat
buah per tanaman.
Pemberian pupuk daun pada
konsentrasi 0,5 cc/l (D1), beratu
buah per tanaman terendah, tetapi
setelah konsentrasi ditingkatkan
menjadi 1,5 cc/l (D3), beratu uah
pertanaman tertinggi. hal ini
menunjukkan bahwa dengan
konsentrasi 1,5 cc/l, jumlah hara
dari pupuk yang dapat terserap
sangat banyak. Pupuk daun
mengandung unsur N, P, K, Fe
dan Mg yang sangat berguna
untuk mengacu pembentukan
karbohidrat pada proses
fotosintesis. Unsur N, Fe, dan Mg
untuk membentuk klorofil dan
klorofil berfungsi untuk menyerap
cahaya matahari Suyitno, 2002).
Unsur P berfungsi membentuk
ATP dan ADP pada proses
fosforilasi.
Pemberian pupuk Kalium
pada dosis 10 g/ tanaman (K2),
ternyata telah dapat meningkatkan
berat buah per tanaman secara
nyata pada tanaman tomat
dibanding tanpa pemberian pupuk
Kalium pada dosis 7 g/ tanaman
(K1). Unsur K yang terserap oleh
tanaman berfungsi untuk
memperlancar fotosintesis,
membantu pembentukan protein
dan karbohidrat, sebagai
katalisator dalam transformasi
tepung, gula dan lemak dalam
tanaman (Setyamidjaya, 1986).
Peran Konsentrasi Pupuk
Juni 2011
Meningkatnya pembentukan
protein, lemak dan karbohidrat
yang ditranslokasikan ke buah
dapat menyebabkan berat buah
tomat meningkat.
Pemberian pupuk Kalium
pada tanaman tomat dengan dosis
13 g/tanaman (K3), berat buah per
tanaman tertinggi. Dengan dosisi
13 g/tanaman kebutuhan tanaman
akan unsur K tercukupi. Unsur K
diserap oleh tanaman berbentuk
ion K+ dan berfungsi untuk
memacu proses fotosintesis
9Hardjowigeno, 1995). Dikatakan
Harjadi (1991), pada fase
reproduktif dari perkembangan
tanaman, tanaman menyimpan
sebagian besar karbohidrat yang
dibentuknya. Meningkatnya
penyimpanan karbohidrat dapat
berakibat berat buah per tanaman
tinggi.
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang
berjudul Pengaruh Konsentrasi
Pupuk Daun dan Dosis Pupuk
Kalium terhadap Hasil Tanaman
Tomat tomato (Lycopersicum
Esculentum Mill) dapat
disimpulkan sebagai berikut :
1. Perlakuan konsentrasi pupuk
daun berpengaruh nyata
terhadap jumlah buah per
tanaman serta berat buah per
tanaman
41
POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS
2. Perlakuan dosisi pupuk
Kalium berpengaruh nyata
terhadap jumlah buah per
tanaman serta berat buah per
tanaman.
3. Berat buah tertinggi 1323,92
g/ tanaman diperoleh pada
kombinasi perlakuan D3K3
(konsentrasi pupuk daun 1,5
cc/l dan dosis pupuk Kalium
13g/ tanaman). Berat buah
terendah 748,81 g/tanaman,
diperoleh pada kombinasi
perlakuan D1K1 (konsentrasi
pupuk daun 0,5 cc/l dan dosis
pupuk Kalium 7g/ tanaman).
DAFTAR PUSTAKA
Agustina L., 1990.Nutrisi
Tanaman. Rhineka Cipta.
Jakarta.67 hal.
Anonim, 1994. Bertanam
Sayuran di Lahan Sempit.
Penebar Swadaya, Jakarta
---------, 1999. Pupuk Daun.
Penebar Swadaya, Jakarta
Darmawidjaja,I.,1992. Klasifikasi
Tanah, dasar Teori Bagi
Peneliti Tanah dan
Pelaksanaan Pertanian di
Indonesia. Balai Penelitian Teh
dan Kina, Gambung
Bandung.259 hal.
Harahap, D., 1992. Pemakaian
Mulsa dan Pemberian Pupuk
Kalium pada Tanaman
Bawang Putih Varietas Lokal.
Jurna Hortikultura, Badan
Peran Konsentrasi Pupuk
Juni 2011
Penelitian dan Pengembangan
Pertanian, Pusat Penelitian dan
Pengembangan Hortikultura,
Jakarta Volume 2 No. 1, 1992
Hardjowigeno,S., 1995. Ilmu
Tanah. Akademika Pressindo,
Jakarta.
Harjadi,SS., 1991.
Pengantar Agronomi.
Gramedia, Jakarta. 197 hal.
Jumin,HB., 1995. Dasar - Dasar
Agronomi. Rajawali Press,
Jakarta. 139 hal.
Lingga,P, 1994. Petunjuk
Penggunaan Pupuk. Penebar
Swadaya, Jakarta. 140 hal
Novizan, 2002. Petunjuk
Pemupukan Efektif.
Agromedia Pustaka, Jakarta.
114 hal.
Poerwowidodo, 1993. Telaah
Kesuburan Tanah. Angkasa,
Bandung. 273 hal.
Prihmantoro, H. 1998. Memupuk
Tanaman Sayur. Penebar
Swadaya,. Jakarta. 69 hal.
Sarief,S. 1989. Keusburan dan
Pemupukan Tanah Pertanian.
Pustaka Buana, Bandung. 197
Hal.
Seputro,D., 1996. Pengantar
Fisiologi Tumbuhan.
Gramedia, Jakarta. 231 hal.
Setiawan,A.I., 1995. Sayuran
Dataran Tinggi, Budidaya dan
Pengaturan Panen. Penebar
Swadaya, jakarta, 159 hal
(nazaruddin, 1995).
42
POLITEKNOSAINS EDISI KHUSUS DIES NATALIS Juni 2011

Setyamidjaja,D., 1986. Pupuk dan Pertumbuhan dan Hasil

Pemupukan. Simplek, Jakarta. Tanaman Bawang Putih
121 hal. (Allium Sativum L.) Kultivar
Sitompul,S.M dan B Guritno, lumbu hijau. Bul. Penelt. Hort.
1995. Analisis Pertumbuhan Vol. XXVI No. 2, 1994
Tanaman. Gadjah Mada
University Press, Yogyakarta.
412 hal.
Soegiman, 1992. Ilmu Tanah.
terjemahan Buckman H.O and
N.C. Brady, 1962. The Nature
and Properties of Soil. Bhatara
Karya Aksara, jakarta. 788 hal.
Soemadi,W., 1997. Hortikultura
Tanaman Hias dan Sayuran,
Kekayaan Alam tumbuh-
tumbuhan Tak Ternilai. Aneka,
Solo. 122 hal.
Sosrosoedirdjo,s., Rifai B dan
Prawira I., 1990. Ilmu
Memupuk. Yasaguna, Jakarta.
71 hal.
Sumaryo, 1986. Pengantar Ilmu
Kesuburan Tanah. Fakultas
Pertanian UNS : Surakarta. 81
hal.
Sunaryono,H. 1984. Pengantar
Jenis Buah-Buahan dan
Bercocok Tanam Buah-buahan
Penting di Indonesia Produksi
Hortikultura III. Sinar Baru
Bandung. 87 hal.
Suriatna,S., 1992. Pupuk dan
Pemupukan. Mediatma Sarana
Perkasa, Jakarta, 64 hal.
Sutapradja, S dan Hilman Y.,
1994. Pengaruh Konsentrasi
Pupuk Daun Tress terhadap

Peran Konsentrasi Pupuk 43