Tabel 1.

Komposisi gizi kopi bubuk per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 4g
Protein 17,4 g
Lemak 1,3 g
Karbohidrat 69 g
Mineral 8,3 g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi mentega per 100 g

Per Komponen gizi Kandungan
Air 16,5 g
Protein 0,5 g
Lemak 81,6 g
Karbohidrat 0,4 g
Mineral 1g Tabel . Komposisi gizi gula per 100 g
Komponen gizi Kandungan
Air 5,5 g
Protein 0g
Lemak 0g
Karbohidrat 94 g
Mineral 0,5 g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi jahe per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 86,2 g
Protein 1,5 g
Lemak 1g
Karbohidrat 10,1 g
Mineral 1,2 g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi susu bubuk full cream per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 3,5 g
Protein 24,6 g
Lemak 30 g
Karbohidrat 36,2 g
Mineral 5,7 g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi coklat manis batang per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 4,3 g
Protein 10,7 g
Lemak 53,0 g
Karbohidrat 28,9 g
Mineral 3,1 g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi telur ayam per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 74,0 g
Protein 12,8 g
Lemak 11,5 g
Karbohidrat 0,7 g
Mineral 1g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi santan penambahan air per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 80 g
Protein 2g
Lemak 10 g
Karbohidrat 7,6 g
Mineral 0,4 g
Sumber :

Tabel . Komposisi gizi Tepung Tapioka per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 12 g
Protein 0,5 g
Lemak 0,3 g
Karbohidrat 86,9 g
Mineral 0,3 g
Sumber : Marsono et all, 2005

Tabel . Komposisi gizi Tepung Garut per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 13,6 g
Protein 0,7 g
Lemak 0,2 g
Karbohidrat 85,2 g
Mineral 0,3 g
Sumber : Marsono et all, 2005

Tabel . Komposisi gizi Vanili per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 20 g
Protein 4g
Lemak 11 g
Karbohidrat 10 g
Mineral 55 g
Sumber : Marsono et all, 2005

Tabel . Komposisi gizi Baking Powder per 100 g

Komponen gizi Kandungan
Air 20 g
Protein 0g
Lemak 0g
Karbohidrat 28 g
Mineral g
Sumber : Marsono et all, 2005