Autor: sanja84um

Krem juha od brokule

Iz serije brzo i fino, homemade juha koju moete pripremiti za otprilike sat
vremena. Provjereno je bolja od one iz vreice :). Posluite ju uz hrskavi
prepeenac.

Sastojci
1 crveni luk
1/2 korabe
2 lice maslinovog ulja
500 g brokule (cvjetovi)
sol, bijeli papar
prstohvat mukatnog oraia
2 dl kiselog vrhnja

Srednje zahtjevno

Priprema
1. Luk nasjeckamo, korabu nareemo na komadie. U loncu zagrijemo ulje te ubacimo
pripremljeno povre. Posolimo. Dinstamo dok povre ne omeka. Na omekalo povre
ubacimo brokulu, mukatni orai, papar te dodamo toliko vode da je prekrije. Kad
zavrije kuhamo na laganoj vatri jo 20 minuta.
2. Povre izmiksamo tapnim mikserom, dodamo kiselo vrhnje te pustimo da jo jednom
zavrije.
3. Dobar tek!

www.coolinarika.com