Begova orba

Sastojci

750g piletine

200g mrkve

100g korjena peruna

150g bamija

200ml vrhnja za kuhanje

2 kaike vegete

1/2 male kaike bibera

1/2 male kaike limunovog soka

20g rie

2 umanceta

Priprema:
Mrkvu, bamiju, perunov korijen nasijeemo na vee komade te zajedno sa
piletinom kuhamo u 1,5l vode dok piletina ne omekne. Izvadimo piletinu, a
temeljac sa bamijom i povrem izmiksamo u finu gustu orbu. Piletinu vratimo u
orbu, te dodamo vrhnje u koje smo umutili dva umanca (Moe da se pravi i bez
dodavanja umanca.). Posolimo i pobiberimo.
orbu pustimo da prokuha, te na kraju dodamo limunov sok.
Riu posebno skuhajte i ocijeenu riu dodajte u begovu orbu prije serviranja.