Professional Documents
Culture Documents
Napitci Za Zdravlje
Napitci Za Zdravlje
Napitci Za Zdravlje
NAPITAK ZA IMUNITET
2 kg jabuka
1 kg limuna
1 kg cikle
1 kg mrkve (po mogucnosti mijesano crvene i zute)
i 1 flasica meda..
1
Sastojci
1 kg cikle
1 kg mrkve
1 kg zelenih jabuka
1 kg limuna
1 kg meda
Priprema
1. sve sastojke dobro oprati nita ne guliti
2. limun staviti u mlaku slanu vodu time e se izvui gorina limunove korice
3. naravno jabukama odstraniti peteljke i sredinu
4. evo kako izgleda priprema
5. sve sastojke naribati i ostaviti 24h da odstoje
6. nakon stajanja dobro ih istiskati kroz gazu da dobijemo samo tekuinu
7. u dobivenoj tekuini otopiti 1 kg meda
8. kada se med otopi dobili ste pripravak najbolje ga je razliti u flae i uvati u
friideru
Napomena
1. ja sam zadnji put pravila tako to sam u sokovniku ocjedila sve sastojke i odmah
dobila sok bez ribanja i cjeenje
2. bre je i ruke ne bole nakon toliko sjeenja
3. u tom sluaju sam ostavila preko noi sok da odstoji i ujutro dodala med
2
Antiviroza napitaK
ako vas uhvati lagana virozica, ovaj prirodni napitak i tabletica andola,,sutra te ko novi
Objavljeno:
31.10.2009.
Autor: kristinna
Hrvatska
Vrijeme pripreme 5 min
Sastojci
1l tople vode
1kg limuna
po potrebi meda
Priprema
zagrijti vodu da ne bude pretopla i u njoj otopiti meda, oko 5-6 velkih licaocijediti
limun na cijedilici i uliti u otopljen meddodati jo meda ako je napitak prekiseoto
popiti naveer i lei u krevet,,ako napada temperatura uzeti andol,,,i udesno zaista
koliko je dobar.
Evo drage moje ja se s anemijom borim skoro cijeli ivot. Pila sam sve
ive preparate, te mi ovo stvara munine, ovo zatvor, ovo ne pomae
ili pomae dok ne doe m i onda ode sva moja krv. Vie sam bila
kronino umorna i nikakva. Kod vaenja krvi u 1. mjesecu eljezo mi
je bilo SAMO 2.8 (donja granica je 8!!) Ni sama ne znam kako sam
uspjela hodati!
Sluajno sam naila na jedan recept na netu i odluih ga probati
raunajui nemam ta izgubiti, ali cure moje dobila sam i to puno!
3
9.6! I evo odluila sam s vama podijeliti tu arobnu formulu za save
one koje muku mue s anemijom, probajte!
1 kg cikle
1 kg mrkve
1 kg jabuka
4 limuna
250 gr meda
1 kg jabuka
1/2 kg mrkve
1/2 cikle
1/2 kg naranda
4
oljustite, stavite u neki dobar sokovnik (kazem dobar, zato je bitno da
biste dobili sto vise soka), pa zatim stavite u staklenu flasu (samo u
staklenu)i u frizider! Ujutru na prazan stomak po 1 veliku casu napitka,
kojoj dodate med ili propolis (ili i jedno i drugo)
Sok od cikle
Cikla
5
Na savjet : pomijeajte sok od cikle s 1 licom Schneekoppe zamjenom za med- i
pripremite eliksir vitalnosti!
Sok od mrkve
6
Namirnice koje imaju prirodnu mo jaanja imuniteta
Nitko ne eli biti bolestan, no ponekad usprkos svim naim najboljim naporima
upravo se to dogodi. Bez obzira na to koliko puta prije spavanja grgljali slanu
vodu, trljali ruke dezinfekcijskim sredstvom i izbjegavali mjesta s puno ljudi,
ponekad nas bolest uhvati kad je najmanje oekujemo. Gdje ste onda pogrijeili?
Vjerojatno nigdje. No, postoji nekoliko stvari koje moete jo poboljati. Samo u
prehranu morate uvesti odreene namirnice koje imaju prirodnu mo jaanja
imuniteta.
aj protiv prehlade
Beta glukan moe se gotovo svugdje kod nas kupiti kao suplement, ali ima ga i u
hrani i to najvie u zobi. Zato bi bilo dobro u prehranu uvrstiti hranu kao to je
zobena kaa.
Dresing za uspjeh
7
Jesti salatu za ruak je veoma pametno, no utopiti je u dresingu bez ikakvih
masnoa nije. Istraivanje sa Sveuilita Iowa pokazalo je da ljudsko tijelo bez
zdravih masnoa ne moe apsorbirati vae nutriente iz povra. Istraivanje je
ukljuilo sedam ljudi koje su hranili salatom 12 tjedana i testirali im krv nakon
svakog obroka. Oni koji su na salatu stavili dresing bez ulja ili masnoa nisu
uspjeli apsorbirati karotenoide, antioksidanse koji su vani za imunitet. Zbog toga
je vano unositi i masnoe, ali je bitno i koje.
Protein sirutke (whey protein) je potpuno prirodan suplement, koji se dobiva kao
nusprodukt u proizvodnji sira. Sirutka je u svojoj originalnoj formi tekuina koja
sadri manje od 1% proteina i preko 93% vode. Nakon nekoliko stupnjeva
obrade sirutka moe biti rafinirana tako da se gotovo sva pretvori u proteine.
Sirutka je bogata aminokiselinom koja se zove cistein koja se pretvara u glutation
u tijelu. Glutation je snaan antioksidans koji jaa otpornost stanica na bakterije i
viruse.
Sve je vie studija koje ukazuju potencijalnu snagu sirutkina proteina u redukciji
pojave raka, u borbi s HIV-om, djelovanju na poboljanje imuniteta, redukciji
utjecaja stresa i smanjenju kortizola (kortikosteroidni hormon koji se popularno
naziva stres hormon), poveanju razine serotonina u mozgu, poboljanju
8
funkcija jetre u osoba koje boluju od nekih oblika hepatitisa, smanjenju krvnog
pritiska itd
Kako bismo se rijeili prehlade esto jedemo pileu juhu. A kako biste
uope sprijeili da se razbolite ponite konzumirati juhu od rajice. U
istraivanju iz SAD-a 10 ispitanika je jelo juhu od rajice 3 tjedna, nakon ega su
idua 3 tjedna jeli prehranu u potpunosti bez rajica. Dok su jeli juhu od rajica
njihova bijela krvna zrnca koja se bore protiv infekcija dobila su 38 posto
manje tete od slobodnih radikala atoma koji u tijelu oteuju i
destabiliziraju stanice. Istraivai smatraju da likopen u rajicama djeluje kao
antioksidans koji pomae bijelim krvnim zrncima da se odupru negativom
utjecaju slobodnih radikala.
Pie, pa onda ie
Popiti au vina uz obrok, osim to je dobro za vae srce, moglo bi vam pomoi
sprijeiti otrovanje hranom. Znanstvenici na Sveuilitu Oregon dokazali su kako
vino moe sprijeiti tri esta patogena u hrani:.E coli, listeriu i salmonelu. Sva
vina imaju isti efekt, no crvena su snanija.
Osjetite vruinu
Mnogo je istraivanja dokazalo da kapsaicin tvar koja ili papriici dalje ljutinu,
moe sprijeiti bolest prije nego ona pone. U jednom istraivanju ispitanici koji
su dobivali dnevnu dozu kapsaicina imali su gotovo tri puta vie stanica koje
proizvode antitijela, od onih koji ga nisu dobivali. Vie antitijela znai manje
prehlada i infekcija.
9
za jaanje imuniteta.
Kura limunadom
8 limuna
1,5 l vode
350 g meda
1 l mineralne vode
Vino
10
tetno djelovanje slobodnih radikala i uzrokuju mnoge
bolesti pa ak i rak. Osim vitamina C i tanina
izvanredan antioksidans u vinu je kvercetin koji je
pokazao iroko antikancerogeno djelovanje.
Za jaanje imuniteta dvije ae vina na dan.
Mlijeko od lovora
aj od bilja I
30 g cvjetova bazge
30 g listova koprive
30 g listova kupine
30 g cvjetova lipe
30 g listova maslaka
30 g listova matinjaka
30 g listova pelina
30 g ipka
30 g stolisnika
30 g vodopije
3 dcl kipue vode
aj od bilja II
11
30 g preslice
20 g listova trputca
20 g listova podbjela
30 g koprive
30 g listova maslaka
20 g cvjetova bazge
10 g timijana
3 dcl kipue vode
1 lica meda
aj do bilja III
30 listova koprive
30 g cvjetova bazge
20 g cvjetova divizme
40 g kadulje
40 ga timijana
2,5 dcl kipue vode
Vino s biljem
20 g listova breze
20 g listova brljana
20 g listova maslaka
20 g listova koprive
3 dcl kipueg bijelog vina
12
20 minuta i procijediti. Vino uzimati 20 dana, pola u
jutro na prazan eludac, a ostatak u gutljajima tijekom
dana.
Kaa od zobi
100 g zobi
1 l vode
Med
Djetelina lucerna
1 liica lucerne
2,5 dcl hladne vode
aj od lista masline
13
postepeno poveavati.
Ne uzimati s antibioticima.
Aloe vera
300 g meda
100 g gela aloje
500 g mljevenih oraha
1 2 limuna
Jagode s kefirom
14
1,5 dcl kefira
Kaa 200 g jagoda
Sok od maline
Za 4 l soka
3,5 kg malina
6 dcl vode
600 g eera
Maline pomijeati s vodom i eerom, uz neprekidno
mijeanje brzo zakipiti, a zatim na laganoj vatri kuhati
10 so 15 minuta.
Sok procijediti, a vonu kau dobro protisnuti. Sok
kratko zakuhati i jo vrui uliti u zagrijane iste
staklenke i zatvoriti.
okolada
30 g cvjetova lipe
30 g cvjetova bazge
30 g ipka
2,5 dcl kipue vode
1 liica meda
Biljni sirup
30 g listova koprive
30 g listova matinjaka
10 g korijena vodopije
30 g ipka
15
5 dcl kipue vode
5 6 lica meda
Sirup od bazge
Za 5 l
5 kg boba bazge
3 kg eera
5 dcl vode
5 dcl jakog crvenog vina
1 tapi cimeta
Mlijeni napitak
16
Napitak od vrijesa
3 liice vrijesa
350 g meda
liice cimeta
liice klinia
1 l vone rakije, votke ili dina
Propolis
10 ml gela aloje
20 ml soka penine trave
5 ml tinkture od prpolisa
Vodica od mimoze
17
Med za jaanje imuniteta
18
Sastojci
1/2 kg. domaceg meda
200 gr. svjeze kadulje
100gr. hrena
Priprema
1. Hren ogulliti, nareskati na sitno i zajedno sa cistim listovima kadulje samljeti.
2. Dodati zatim medu i dobro promijesiti da se sastojci sjedine.
3. Pohraniti u teglicu.
Svako jutro na taste i svaku noc prije spavanja uzimati po jednu kafenu kasikicu.
U zdravlje svima i bez kihanja molim:)))
Ovo pisem jer sam i sama jako osjetljiva na vremenske promjene pa me ni jedna gripa ne
mimoilazi. U skoli smo imali par slucajeva svinjske gripe pa i u to ime pisem.Pozdrav
svima:)
19
Oznake:
Sastojci za 1 osobu
2 velike lice penice
4 dl kipue vode
1 lica meda
Priprema
1. penicu oprati pod mlazom vode i osuiti na papiru
2. zagrijati posudu u kojoj emo kuhati aj
3. staviti penicu i priti je dok ne pone pucketati
4. naliti kipuom vodom.Panja,jako kipi,mali gejziri!
5. kuhati 10 minuta na laganoj vatri i ostaviti 5-10 min
6. zasladiti medom po elji i servirati sa zrnjem(po elji)
Posluivanje
Upravo uivam u ovom aju i preporuam ga i vama.Lagan za pripremu!
Uzimati 2-3 puta tijekom dana
20
- mrkva (naribati)
- med
- po elji se mogu dodati i jabuke (naribati)
Priprema:
-naribane ciklu, mrkvu i jabuke i narezani limun izmijeati i ostaviti u
hladnjaku poklopljeno preko noi
-dobro iscijediti (ako je mogue u multipraktiku)
-dodati med i promijeati.
-usipati u plastinu bocu, drati u hladnjaku i svako jutro (na prazan
stomak) popiti 2-3 june lice
- kod lakih oboljenja 3 puta po 1 dl na dan, po 1 dl ujutro u gutljajima, tjedan do mjesec dana
Ljekovito djelovanje
Njezino uspjeno i blagotvorno ljekovito djelovanje kod oboljenja:
- krvi, kao to su anemije, slabokrvnost, percinozna anemija, ateroskleroza, masnoe u
krvi (kolesterol, trigliceridi)
- jetre, i to masne jetre, utice, tvrde jetre, ciroze
- stanini regenerator (uspjeno regenerira oteene stanice)
- citostatiki uinci su jo uvijek predmet prouavanja, a najnovija istraivanja potvruju
21
pozitivno djelovanje na promjene karcinogenih stanica
- betain i betacian ine ciklu izvrsnim lijekom za uvrivanje krvnih ila, smanjenje
kolesterola u krvi
- visoki sadraj eljeza uzrokuje obnavljanje i aktivnost crvenih krvnih tjeleaca
(eritrocita)
- diuretino djelovanje cikle pomae u oboljenjima reume i gihta
- danas se cikla najvie koristi kod najteih karcinogenih bolesti: tumor, leukemija i rak
- cikla je djelotvoran lijek i u lijeenju posljedica zraenja, a pripisuje joj se mo zatite
od radioaktivnosti i od X zraka
- kod oboljenja dinih organa kao to su bronhitis, upala plua, gripa i prehlada
22
moete kupiti u bolje opremljenim biljnim ljekarnama, ali u vlastitoj
proizvodnji neusporedivo je jeftiniji.
Sok-infuzija zdravlja
napravite neto korisno za sebe ope stanje e vam biti zahvalno, zahvalit e
vam se
Sastojci
1 kg cikle
1 kg mrkve
1 kg jabuke
1/2 kg meda
Priprema
izribati mrkvu, ciklu i jabuke i dodati med
ostaviti 1-2 dana da miruje.
istisnuti sok kroz medicinsku gazu (dokazano bolje od procjedaljke)
23
piti ujutro 2 lice na tate.
ivili!!!
antiviroza napital
ako vas uhvati lagana virozica, ovaj prirodni napitak i tabletica andola,,sutra te ko novi
Hrvatska
Vrijeme pripreme 5 min
Sastojci
1l tople vode
1kg limuna
po potrebi meda
Priprema
zagrijti vodu da ne bude pretopla i u njoj otopiti meda, oko 5-6 velkih licaocijediti
limun na cijedilici i uliti u otopljen meddodati jo meda ako je napitak prekiseoto
popiti naveer i lei u krevet,,ako napada temperatura uzeti andol,,,i udesno zaista
koliko je dobar.
Voce NIKADA ne trebate jesti posle obroka, treba ga jesti PRE obroka
Seda kosa, celavost, nervoza i podocnjaci nece ih biti ako jedete voce na prazan
stomak.
Ako trebate piti vocni sok, pijte, ali samo od svezeg voca, ne iz kantice ili flasice.
Mnogo je zdravije pojesti ceo plod voca nego samo iscedjeni sok, ali ako morate piti
iscedjeni sok, pijte gutljaj po gutljaj polako, pustite da se sok pomesa sa vasom
24
pljuvackom u ustima pre nego sto progutate.
Mozete ici na trodnevno ciscenje organizma, jedite samo voce i pijte sveze iscedjene
vocne sokove, bicete iznenadjeni kako cete izgledati svezi i puni energije.
Kivi ima duplo vise vitamina C, nego pomrandza, takodje sadrzi dosta u sebi potasijuma,
magnezijuma,vitamina E.
Jabuka pomaze da se smanji sansa za rak na debelom crevu, srcane udare i slogove.
Jagode su vrlo snazne imaju najvise anti oksidanta od vecine voca koje nas stite od
zakrecenje vena.
Pomorandza je najsladji lek, pojesti od 2 do 4 pomorandze dnevno, stite nas od prehlade,
smanjuju holesterol, pomazu u rastvaranju kamenja u bubrezima.
Lubenica sadrzi 92% vode i sadrzi gluthation, koji pomaze nasem imunom sistemu,
takodje sadrzi likopene koji je antioksidant i pomaze u borbi protiv raka, sadrz i vitamin
C i potasijum.
Guava i papaja ima najvise vitamina C u sebi, guava j bogata vlaknima koja nam pomazu
protiv zatvora ( tvrde stolice). Papaja ima dosta karotina u sebi, koji je dobar za nase oci.
Ni u kom slucaju ne piti HLADNU vodu posle obroka, jer hladna voda ce ucvrstit masti
koje ste unili pri obroku i to ce vam usporiti varenje, kad dodje u dodir sa kiselinama u
vasem organizmu mnogo ce se brze zalepiti za vasa creva od solidne hrane i te masne
naslage mogu da prouzrukuju rak, zato je najbolje ugledati se na Japance koji pri svakom
obroku piju toplu vodu ili caj.
aa zdravlja
za Vasi Vae zdravlje.za jaanje snage i otpornostiu sluajevima
iscrpljenosti.ili nedostatka apetita.
25
Vrijeme pripreme 5 min
Sastojci
1 lica meda
1 lica gorkog kakao
1 jaje
2 dcl mlijeka
Priprema
izmiksati jaje,kakao i med,u glatku smjesu dodati mlijeko.Napitak piti ujutru na prazan
eludac.Pomae kod iscrpljenosti,vraa snagu organizmu,jaa imunitet,otvara apetit....
Posluivanje
Imala sam predrasude prema ovome napitku,jer ne volim sirovo jaje,ali kakao i med
ubijumiris jajeta,samo treba voditi rauna da je jaje po mogunosti domae i svakako
svjee!
3 lijeka za eer
nekome moda pomogne, svi su prirodni i ne kode
Sastojci
1 liska uvarkue
1 liska rezetle
1 aa jogurta
1 kaiica cimeta
Priprema
26
1..Svako jutro pre nego to se bilo ta pojede, uzeti 1 lisku uvarkue oprati je i pojesti
2..Isto to samo pojesti lisku rezetle(koristi se za slatko).
3..U au jogurta staviti 1 kaiicu cimeta i pojesti ujutro.
Uzimati po mesec dana pa proveriti nalaze.
Sastojci
10 cvekli veliine jabuke
10 limunova
10kaiica meda
Priprema
Svako vee oprati 1cveklu , odsei poklopac i izdubiti je.U nju iscediti sok od 1 limuna i
poklopiti.Staviti u neku oljicu da prenoi.Ujutro dodati kaiicu meda u olju i izruiti
sadraj iz cvekle.Popiti svih 10, napraviti pauzu 1 nedelju pa ponoviti.Nije tetno i nema
kontraindikacija.Ko ima dobar eludac moe i bez meda.
Vino za srce
Ovo je izvrstan domai lijek za prevenciju, a naroito za ljude koji su ve preivjeli
srani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i
27
potpuno mu je zacijelio oiljak na srcu, to gotovo granii sa znanstvenom fantastikom.
Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojeih ugruaka.
Sastojci za 1 osobu
1l domaeg vina
10 granica perina
2 june lice crnog vinskog octa
30 dkg domaeg meda
Priprema
Sve sastojke, osim meda, staviti u emajliranu ( ne metalnu ) posudu i na niskoj
temperaturi ekati da prokuha. Ostaviti da lagano kuha 10 minuta.
Dodati u to 30 dkg domaeg meda i opet ekati da prokuha jer med rashladi tekuinu.
Neka kuha 4 min . Lagano mijeati drvenom ili plastinom kuhaom .
Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuhaom izvaditi perin i tako vrelo uliti u pripremljenu
tamnu bocu . Zatvoriti plutenim ili plastinim epom i ostaviti da se hladi .
Posluivanje
- Piti 31 junu licu . Kada se popije 1 litra, napraviti stanku od desetak dana, pa
napraviti novu dozu . uvati na hladnom mjestu.
moji ovo koriste generacijama i vrlo je djelotvorno,,moze da se radi i od bijelog vina ali
je bolje crno,,ne samo da je dobro za srce nego i za rane na tijelu koje tesko zacjeljuju,,
dobro je za malokrvnost,,za osobe pod stresom i fizickom iscrpljenoscu,,jednom rijeci za
cijeli organizam
28
35 esna enjaka
1 l vode
Priprema
Limun i enjak samljeti na maini za meso ili u multipraktiku, dodati vodu i pustiti da
zakipi, skinuti sa vatre, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo procjediti i sipati
u bocu i drati u friideru. Svako jutro popiti po jednu aicu od rakije. Moe se piti i
prije ruka. Piti 21 dan, napraviti pauzu od 8-10 dana pa ponoviti. U toku godine smije se
piti samo dva puta.
Posluivanje
kako pripremiti limun koji je prskan: U 2 l kljuale vode staviti veliku aku soli, 5-6 lica
octa pa kad se voda ohladi staviti limunove i ostaviti 24 sata. Dobro oprati i pripremati
prema receptu. Ovako bi trebalo tretirati sve voe koje je prskano
Sastojci
PRIPREMITE
po potrebi jabuni ocat
med
kamilica
Priprema
Osnovna mjeavina je 1 lica jabunog octa sa 2 liice meda, koja se otopi u ai vode
sobne temperature. Ova se otopina uzima tri puta dnevno, prije, poslije ili za vrijeme jela
po elji.
Na prve znakove prehlade treba napraviti mjeavinu jabunog octa i vode u omjeru 1:1
(jedna liica octa i jedna liica vode). To stavljati po nekoliko kapi u nosnice ili
unutranjost nosa namoiti ovom otopinom pomou tapia za ui, pa umrkavati kako bi
dublje prodrla u nosnu upljinu. Ako odmah reagirate sprijeit ete hunjavicu i kihanje.
Kod ve razvijene prehlade uzimanjem napitka i ovih kapi, nevolje prolaze ve za dan-
dva.
Za djecu treba koristiti blai rastvor ( 1:2 za djecu od 5 god, a 1:3 za manju djecu). Ako
29
ocat nije domai, onda jo vie razblaiti kapi!
Ovo je sve jako korisno za sva gripozna stanja i upale sinusa!
Za ispiranje upaljenog grla, napravite otopinu 2 lice jabunog octa u ai vode. Uzmite
manji gutljaj te otopine, pa grgljanjem dobro isperite grlo i usta, a zatim pustite da lagano
klizne niz grlo.
To u poetku ponavljajte svakih pola sata, zatim nakon sat, pa nakon dva sata.
Poboljanje nastupa ve nakon 24 sata, ak i kod gnojnih upala!
Posluivanje
Kad jabuni ocat koristite za lijeenje koe, za ispiranje nosa ili spolnih organa (kod
iscjedaka), jo je bolje vodu u otopini zamijeniti ajem od kamilice, kojega se procijedi
kroz gustu cijetku ili gazu!
Medno vino
Jos se zove vino za srce, moe ga piti svatko.Recept je dosta star i moji ga piju ve
generacijama!
Sastojci za 6 osoba
1l dobrog domaceg vina
10 svjezih strucaka persina i lisca
2 velike zlice cistog vinskog octa
300gr. cistog pcelinjeg meda
30
Priprema
Pjeni se ali ne skidati pjenu.Potom dodajte jos 300 gr istog pelinjeg meda i
sve skupa kuhati na slaboj vatri 5 min.
Ako je to vino pripremljeno tocno po uputi tada ima neogranien rok trajanja.Moe se
dogoditi da se na dnu staklenke stvori talog koji nita ne smeta i moe se mirno piti i nije
potrebno bocu protresti prije upotrebe!
Sastojci
1 l domaeg crnog vina
0,5 kg meda
1 vezica perina
31
1 lica vinskog octa(po mogunosti domaeg)
Priprema
1. Vino i perin kuhati na laganoj vatri 15-ak minuta,te ostaviti da se
smlai,temperatura mora biti ispod 50 stupnjeva.
Vino za srce
Ovo je izvrstan domai lijek za prevenciju, a naroito za ljude koji su ve preivjeli
srani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i
potpuno mu je zacijelio oiljak na srcu, to gotovo granii sa znanstvenom fantastikom.
Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojeih ugruaka.
Sastojci za 1 osobu
1l domaeg vina
10 granica perina
2 june lice crnog vinskog octa
30 dkg domaeg meda
Priprema
32
Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuhaom izvaditi perin i tako vrelo uliti u
pripremljenu tamnu bocu.
Posluivanje
Medno vino
Jos se zove vino za srce, moe ga piti svatko.Recept je dosta star i moji ga piju ve
generacijama!
Sastojci za 6 osoba
1l dobrog domaceg vina
10 svjezih strucaka persina i lisca
2 velike zlice cistog vinskog octa
300gr. cistog pcelinjeg meda
Priprema
33
U 1l crnog vina (moe i bjelo) staviti 10 svjeih struaka perina i
lisca,dodati jo 2 velike lice istog vinskog octa.
Pustiti da jako kuha 10min.
OPREZ!!!
Pjeni se ali ne skidati pjenu.Potom dodajte jos 300 gr istog pelinjeg meda i
sve skupa kuhati na slaboj vatri 5 min.
Posluivanje
Ako je to vino pripremljeno tocno po uputi tada ima neogranien rok trajanja.Moe se
dogoditi da se na dnu staklenke stvori talog koji nita ne smeta i moe se mirno piti i nije
potrebno bocu protresti prije upotrebe!
SHAKE
Potrebna vam je posuda koja se moe zatvoriti da biste "protresli"
sastojke ( ili metlica za mijeanje ili mikser ), 250 ml tekuine
( preporuka je poluobrano mlijeko ) i dvije june lice Formule 1
( Shake Mixa ).
Izmjerite tekuinu i ulijte u posudu, potom dodajte praak. Zatvorite
posudu i energino tresite desetak sekundi.
Va shake je gotov.
Jednostavno!
34
nego ih dodate u mikser. Ne zaboravite najprije oguliti voe i odstraniti
sjemenke i peteljke. Miksajte dok ne postane glatko.
2. Sada dodajte tekue sastojke - da bi shake bio dobar nadomjestak
obroku, treba sadravati 250 ml poluobranog mlijeka, ali radi
raznolikosti pokuajte umijesto mlijeka koristiti voni sok, jogurt, biljni
koncentrat aloe ili ak vodu. Miksajte dok ne postane glatko.
3. Na kraju dodajte - Formulu 1 ( Shake Mix ), proteinski dodatak,
temeljito promijeajte i servirajte.
Savjet 1: Ako dodajete kavu u prahu ili okoladu za pie, prvo ih otopite
u malo vrue vode i dodajte u koraku 2.
Savjet 3: Spravljeni shake pijte kroz 15-20 minuta kao to ste do sada
pili jutarnju kavu; biti e vam bogatijeg okusa i organizam e se
zadovoljiti polaganim obrokom.
35
Dvostruki okoladni napitak Shake napitak - pita od jabuka
1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa)
okusa okolade okusa vanilije
2 ajne liice kakao praha 2 june lice soka od jabuka
250 ml poluobranog mlijeka ( ili soka 250 ml poluobranog mlijeka
od narane, prema ukusu ) 1 ajna liica cimeta
1 alica leda ( priblino 315 kalorija )
( priblino 240 kalorija )
Frape od kokosa Shake napitak - kola od jagode
1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa)
okusa okolade okusa vanilije
1 srednja velika banana 1 srednje velika mrkva
1 aa jogurta s kokosom ( ako ga 25 g groica
nemate dodajte kokosovog brana ) 1 mali komadi kristalnog umbira
4 kockice lada 100 ml nezaslaenog soka od narane
( priblino 350 kalorija )
100 ml vode
( priblino 230 kalorija )
Energetski napitak za doruak Voni napitak
1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa)
okusa vanilije okusa tropskog voa
1-2 june lice Proteinskog dodatka 1 puna alica ananasa
250 ml poluobranog mlijeka 1 svjea breskva
1 kivi 250 ml poluobranog mlijeka
1 kruka 4 kockice leda
( priblino 300 kalorija ) ( priblino 340 kalorija )
Frape koji aktivira i daje energiju Odlian sladoled
1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) spravite napitak koji vam je drag i
okusa okolade ukusan
1 ajna liica Black Strap Molasses ulijte ga u male plastine kalupe ili
1 ravna ajna liica instant kave obinu jogurt au i umetnite tapi
150 g bio-jogurta, obinog jogurta ili tako pripremljeno stavite u krinju
jogurta s okusom vanilije najmanje 6 sati
125 ml kozjeg mlijeka prije serviranja gostima u aama
3 kockice leda posipajte sladoled mrvicama i/ili
prelijte preljevom
Formulu 1 ( Shake Mix ) i jogurt ponudite djeci
pomijeajte i mikseru. Zagrijte kozje
mlijeko ( ne dozvolite da zakuha! ),
instant kavu i melasu tako da se sve
pomijea, pa to dodajte u mikser
zajedno s kockicama leda, te dobro
izmjeajte.
( priblino 275 kalorija )
36
Med u narodnoj medicini
ajevi, sirupi, smjese...
AJ PROTIV INFARKTA
AJ ZA IVANO SMIRENJE
Uzme se obina lica plodova ipurka, ajna lica cvijeta kamilice i kad
se prokuha dodaje se sok od pola limuna i med. Pije se vie puta
tijekom dana.
AJ ZA BOLESNE BUBREGE
AJ PROTIV NAZEBA
37
dana i ne izlaziti iz sobe, jer lipov med izaziva znojenje.
Potrebno je 200 grama maslinovog ulja, 200 grama utog eera, 200
grama meda, est limunova samljevenih na stroju za meso (prije toga
oguliti koru). Sve ove sastojke izmijeati i ostaviti da stoji 10 dana na
hladnom mjestu.
Uzima se po lica tri puta dnevno, prije jela. Sirup je pogodan i za
astmatiare, jer pomae iskaljavanju.
SMJESA ZA ANEMINE
CIKLA S MEDOM
Potrebno je est cikli srednje veliine; 100 grama meda i sok jednog
limuna. Na daski istrugati ciklu, posuti seerom i ostaviti da stoji pola
sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna.
Ovaj vitaminski sok preporuuje se djeci u razvoju i za jaanje
38
organizma.
ZA PLUNE BOLESNIKE
NAPITAK ZA U
Dva decilitra bijelog vina, dva decilitra meda i dva decilitra maslinovog
ulja, sve zajedno prokuhati, ohladiti i naste srce uzimati po dvije lice.
ZA DJEIJI KAALJ
MELEM ZA RANE
39
koji se nalije 1,5 litra vode i dri se na vatri dok ne zavrije napola.
Ostatak se onda procijedi i u procjeenu vodu doda se pola litra starog
crnog vina i 250 grama meda, po mogunosti tamnog, umskog meda.
Ovaj napitak se pije 2-3 puta dnevno po pola ase, uvijek da bude
topao.
MELEM ZA IREVE
ZA ASTMATIARE
ZA UBLAAVANJE EI
Pola kilograma jabuka, tri limuna i 100 grama meda. Jabuke oprati i
svaku isjei na osam dijelova. Sloiti isjeene jabuke u istu posudu i
preliti kipuom vodom, a zatim i medom. Poslije jednog sata voda se
ocijedi i izmijea sa sokom od limuna, Pije se kao osvjeavajui napitak.
KOKTEL OD MINERALA
40
JANIINA SUZA
Pripremanje lijeka: 0,5 dag (pola dekagrama ili 5 grama, puna mala
liica) enjaka, 0,5 dag crvenog luka, 0,5 dag limuna sitno isjeckati i
izmijeati sa 0,5 kg meda (livada).
Doziranje: svaki dan jednu licu.
Sadri puno vitamina A, B1, B2, C, E, H, P te mineralne tvari.
Lijek sadri jako baktericidno djelovanje, utjee na probavni sistem,
jetru i u, regulira crijevnu floru, krvni tlak i masnoe u krvi, cijeli
rane, odlino je sredstvo protiv gripe, hunjavice, upale grla i protiv
kalja, jaa imunoloki sustav, potie apetit
MARTININ POLJUBAC
Narodni recept za rastvaranje masnih i vapnenastih naslaga u krvi
i krvnim ilama uz pomo enjaka i limuna; operacija srca i mozga
nepotrebna.
Priprema lijeka:
30 eanja enjaka i 4 limuna (cijela) sitno narezati, staviti u lonac,
preliti sa litrom vode te prokuhati i procijediti. Doziranje: svako jutro 5
lica. Lijeenje ponoviti 2 puta na godinu. Lijek je odlian i za bolesti
eljusti, zubi, paradentoze, vida, sluha, nesanice
41
Kao i danas, za vrijeme ljetnih vrucina najcesce se pila limunada i boza, koja se
pravi od kukuruznog brasna i kvasca. U jesen, najbogatijem godisnjem dobu,
spremali su se razni sirevi koji imaju duzi rok trajanja i razna ljekovita vina.
42
staviti u burence sa pipom zapremine oko pet litara (rnoze i u staklenu teglu). Na
kriske se izreze jedna kisela jabuka, te dvije kriske limuna i dodaje u tursiju.
Tursija se drzi desetak dana u prostoriji na temperaturi od oko 25 stepeni
Celzijusovih. Poslije desetak dana, tursija se prespe u flase, doda se nova voda,
nova jabuka i novi-limun, te se ponovi cijeli postupak.
Limunov Kvas
Sastojci
Limunov Kvas
3 cjela domacih limuna
200gr meda
200gr secera
20gr svezeg kvasca
jos:
50gr suhog grozdja
4l kipuce vode
posuda da u njoj mogu stati 6l tecnosti
staklene flase
Visnjov Kvas
1.5kg visnji bes kospica
20gr svezeg kvasca
200gr secera
jos:
43
50gr suhog grozdja
posuda da u njoj mogu stati 7l tecnosti
staklene flase
4l vode
Jabukov Kvas
1kg jabuka-oljustenih, ociscenih od kospica, posecenih na parcice
100gr secera
200gr meda
1 stapic cimeta
20gr svezeg kvasca
jos:
50gr suhog grozdja
posuda da u njoj mogu stati 6l tecnosti
staklene flase
4l vode
Priprema
Limunov Kvas (na slici)
Posecite limun na kolutice, otstranite kospice. Polijte kipucom vodom, dodajte med i
scer.
Ostavite da sve ohladi, dok ne dobije sobnu temperaturu.
Dodajte kvasac i rastopite. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h. Procedite
tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite
flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja.
Visnjov Kvas
Kuhajte visnje u 4l vode oko 1h, ostavite da ohlade na sobnu temperaturu.
Procedite i rastopite kvasac u tecnost. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h.
Procedite opet tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u
flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja.
Jabukov Kvas
Jabuke, 4l vode, secer, med i stapic cimeta da se prokuvaju. Ostavite sve da ohladi na
sobnu temperaturu. Rastopite kvasac u smesu. Stavite posudu na toplom mestu da
fermentira 24h. Procedite tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje
u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja.
44
aa zdravlja
za Vasi Vae zdravlje.za jaanje snage i otpornostiu sluajevima
iscrpljenosti.ili nedostatka apetita.
Sastojci
1 lica meda
1 lica gorkog kakao
1 jaje
2 dcl mlijeka
Priprema
izmiksati jaje,kakao i med,u glatku smjesu dodati mlijeko.Napitak piti ujutru na prazan
eludac.Pomae kod iscrpljenosti,vraa snagu organizmu,jaa imunitet,otvara apetit....
Posluivanje
Imala sam predrasude prema ovome napitku,jer ne volim sirovo jaje,ali kakao i med
ubijumiris jajeta,samo treba voditi rauna da je jaje po mogunosti domae i svakako
svjee!
45
sirup od kadulje
proveli smo vikend kod bake na Rabu a ono se svaki kamen uz more plavi od cvijetova
kadulje,pa curke koaricu u ruke i u berbu kadulje nekome za aj a ja vam darujem recept
za sirup od kadulje za koju znamo da je prirodno antiseptiko sredstvo a i dobar sirup
kada nastupi kaalj
Vrijeme pripreme 25 h
Sastojci za 10 osoba
30 dkg listia kadulje
2 kg eera
2 l vode
5 dkg limunske kiseline
Priprema
kada berete kadulju birajte zdrave listove,bez granica i cvijetova,posloite najbolje u
express lonac red kadulje a onda po njoj posipajte limunsku kiselini i tako slaite dok ne
potroite sve sastojke,u drugoj posudi s debljim dnom otopitr 30 dkg eera,kada se eer
otopi(pretvori u karamel ali ne da potamni)zalijte ga sa 2 litre vode i pomalo kuhajte a
potom dodajte ostatak eara(1,70 kg),kuhajte 20 min a onda prelijte sve preko
kadulje,zatvorite express lonac i ostavite 24 h,drugi dan procijedite i prelijte u boice i
zlu ne trebalo recept je tu.
46
Napitak vitalnosti sa umbirom
Izvrsno je za metabolizam i jutarnje buenje.
Sastojci za 1 osobu
1 jogurt
2 dl mlake vode
1 liica umbira u prahu
Priprema
1. Pomijeajte sve sastojke i popijte ujutro na prazan eludac.
ili
47
aj od malinovog lia
Ovaj aj je dobar za kona oboljenja (osipe i liajeve) kao i za lijeenje raka jezika i
hemoroida. aj od maline se preporuuje i kod enskog steriliteta jer isti jajovode i
matericu. Ne smiju ga koristiti trudnice.
Sastojci
3 lice usitnjenog lia maline
l vode
Priprema
1. Malinovo usitnjeno lie preliti sa kipuom vodom i ostaviti ga da odstoji 10
minuta.
2. Piju se dvije alice dnevno, a moe se koristiti za ispiranje i za obloge.
aj od penice
Ovaj aj lijei slijedee: artitis, reumatsku groznicu i neke vrste raka, bogat je vitaminima
B-kompleksa, lijei i viruse a i prena zrna penice dobra su za ienje cijelog tijela.
Sastojci za 4 osobe
500 g penice
2 dl meda
48
Priprema
1. Operite penicu u vodi i posuite je na papirnoj salveti.
2. Popecite penicu a prilikom peenja koristite drvenu kuhau i neprestano
mijeajte dok zrna ne ponu pucketati.
3. Stavite ih u ajnik i prelite uzavrelom vodom. Kuhajte 25 minuta (na laganoj
vatri), skinite sa tednjaka i pokrijte.
4. Ostavite da odstoji 5 minuta i po elji dodajte med.
Sok od koprive
Vrijeme pripreme 1 h
Sastojci
60 vrhova koprive (3-5 listova na jednom vrhu)
4 kg eera
60 g limunske kiseline
5 litara vode
Priprema
1. Vodu i eer prokuhati i ohladiti. Dodati limunsku kiselinu i dobro promijeati.
2. Potopiti koprivu i ostaviti da odstoji 24 sata.
3. Ocijediti i napuniti tople boce.
aj od rie
aj od rie najvie se pije za vrijeme velikih vruina, jer regulira temperaturu u tijelu.
Ovaj aj umiruje ivce, zaustavlja proljev, a koristi se i protiv glavobolje, kao i u sluaju
menstrualnih tegoba. Dobro je sredstvo za ienje crijeva, sniava krvni tlak, a dobar je i
za jaanje kose, zubi, noktiju i kosti. titi od kardiovaskularnih oboljenja.
49
Sastojci za 4 osobe
100 g rie
2 l vode
Priprema
1. Riu operite u hladnoj vodi, ocijedite i prosuite na papirnatoj salveti. Zagrijte
tavu i prite riu uz stalno mijeanje.
2. Kad postane zlatno-ute boje stavite u lonac, dodajte vruu vodu i kuhajte 20
minuta na laganoj vatri. Skinute s vatre i ostavite da odstoji 3 minute.
3. Moete procijediti ili jo bolje sve zajedno pojesti.
Protiv prehlade
provjereno, najbolji napitak protiv prehlade, ali i openito za dizanje imuniteta!
Sastojci za 1 osobu
1 limun
2 srednje lice meda
Priprema
Limun iscijediti, dodati med i pjenjaom istui dok se med ne otopi.
Posluivanje
- sok je fininije kiseo za one koji ne vole limun ni presladak za one koji ne
mekaju med, a za as pomae!
-
50
Sok od perina i limuna
S obzirom da persunov list je izuzetno delotvoran kao sredstvo koje podstice izlucivanje
stetnih materija iz organizma, a povoljno utice na cirkulaciju i uopste srcane smetnje
koristim ga mnogo. Sok od persuna i limuna smanjuje kolicinu holesterola u krvi.
Sastojci
Sok
1.5 l vode
3 vezice persuna
1 kg. limuna
za protrljivanje
1 vrecica bikarbon sode
Priprema
1. Vodu prokuvati i ostaviti da se ohladi.
2. Ocistiti persun (koristite list i stabljiku, koren ne) i dobro oprati. Krupnije
iseckati.
3. Limun protrljati sa bikarbon sodom i dobto oprati. Limun iseci na kolutove.
4. U prokuvanu i ohladjenu vodu staviti persun i limun. Poklopiti i ostaviti 24 casa
da odstoji (u hladnom mestu). povremeno pomesati.
5. Nakon 24 casa smesu izmiksati i piti svakog dana po 100 ml.
Posluivanje
Jos da dodam da persun se ubraja u lekovito bilje sto sprecava nadimanje, umiruje grceve
i deluje protiv vrenja u crevima. O njemu mozete procitati na internet adresu
Sok od kopriva
Koprive su pravo blago prirode u proljee koje treba maksimalno iskoristiti. Ja svake
godine radim sok od koprive, a poto elim da ga piju i djeca, ubacila sam malo agruma
da lake proe:))
Sastojci
51
Sastojci
30 vrhova mladih kopriva
3 kom narane
2 kom limuna
3l vode
5 dkg limunske kiseline (nije nuno ako se brzo popije)
70 dkg eera (moe i vie, ali i manje po elji)
Priprema
1. uberite 30 vrhova mlade koprive (pod vrhom se podrazumijeva vrhi i 3-4 lista
ispod)
2. dobro operite narane, limun i koprivu
3. u vodu stavite koprive i narezane agrume
4. ostavite da odstoji 24 sata
5. rukama dobro izgnjeite sastojke pa procijedite
6. ugrijati do vrenja i sipati u iste flae
Posluivanje
Koprive nastojte brati na mjestima gdje nema ba ispunih plinova, znai u prirodi i u
rukavicama:))
Ukoliko sok imate namjeru brzo popiti (to se u principu dogodi i bez namjere jer je
odlian) onda ga ne morate zagrijavati. Tada je i aroma koprive intenzivnija.
Koliina eera moe varirati, stavljala sam i kilu eera pa sam ga pripremala kao sirup.
52
Sastojci
1 kg limuna
30 renjeva domaeg enjaka
1l vode
Priprema
1. evo me pucaju zdravstvene teme
2. izrezati limun na ploke a enjak protisnuti u spravi predvienoj za to( il
narezati) -ali ne cijele renjeve stavljati jer se iz enjaka oslobaaju neki spojevi
tek kad ga stisnete..
3. staviti kuhati vodu i kad prokljua odjednom ubaciti limun i enjak, pustiti par
minuta -znai da samo baci mali klju!!
4. malo pustiti da se ohladi, zatim uzmete sterilnu gazu 11 m i presavijete ja na
pola pa opet na pola i kroz nju iscjedite tekuinu(preko pirije ,traktura il kak se
sve zove-lijevak) u plastinu bocu(od vode)
e sad dobro zamotajte gazu oko komada limuna-da nita ne ispada i dobro istisnite svu
tekuinu i malo kaasto to uspijete stisnuti..
1. tip-ja imam na rukama one tanke kirurke rukavice iz moete- zakljuiti- kojeg
-razloga..
2. boja napitka se kree od ukaste do zelenkaste ovisno o enjaku ( od domaeg
je zeleno..) i ispadne skoro puna boca od 1,5 l
3. svaki dan piti 0,3-0,5-(znai mjera ko estica) 3 puta dnevno-to je preporuka a
znam da su ljudi pili i jednom il dvaput..
4. koliina je za cca 10 dana
5. uvati u friideru
Posluivanje
iz primjera mog supruga-otkad zna za sebe ima sve mogue masnoe poviene i
kolesterol i trigliceride i masne nakupljene na stjenkama krvnih ila.. namjerno smo
radili krvnu sliku prije i poslije i on( a ni dr. )nije mogao vjerovati- sve vrijednosti su mu
53
bile na normali i to najnie. moram rei da je pio tri ture izmeu mjerenja.i spasilo ga od
bay passa, pa svi koji imate s tim problema rado dijelim ovaj jednostavan a uinkovit
recept s vama! i bez brige miris enjaka neutralizira limun tako da se moe piti i kad se
ide na posao!! nadam se da e nekom pomoi. Oprezno ga uzimajte ako imate nizak tlak.
Sastojci
sirup
1kg isjeckanog crv luka(kapule)
1/2kg meda ili smeeg eera
po potrebi doda se malo vode
Priprema
Kuha se lagano,dok se ne zgusne.
Izlije u boce,dobro zatvori,te moe trajati i due vrijeme.
Kod prehlade uzima se svaki sat 1l.
Ukusan je pa ga rado uzimaju i djeca.Kad odstoji cak je puno ukusniji nego odmah kad se
napravi
54
Sirup za iskaljavanje,protiv prehlade
Recept sam dobila od mame,mama od susjede..itd.Prije Bozica pocela sam jako kasljati i
nikako da prodje.Zvala sam mamu da je pitam sta bi mogla popiti protiv kaslja?! Draga
mamica. ja je jos uvijek zovem kada mi nije dobro a tako sam daleko od nje.
55
Sastojci
Topli napitak protiv prehlade i katara
2 dcl vode
10 listova lovorovog lista
4 vel. zlice secera
1ve. zlica meda
1 limun
Priprema
U vodu staviti secer,med,lovorov l.,limun prerezan na pola.
Kuhati SAMO 6 minuta.
Sirup kuhati vise puta na dan,ako treba.
Kad ste prehladjeni ,kasljete i ne zelite ici k doktoru..probajte ovaj domaci recept koji ce
vam sigurno pomoci pri iskasljavanju katara.
Sastojci
56
1/2 kg. domaceg meda
200 gr. svjeze kadulje
100gr. hrena
Priprema
1. Hren ogulliti, nareskati na sitno i zajedno sa cistim listovima kadulje samljeti.
2. Dodati zatim medu i dobro promijesiti da se sastojci sjedine.
3. Pohraniti u teglicu.
Svako jutro na taste i svaku noc prije spavanja uzimati po jednu kafenu kasikicu.
U zdravlje svima i bez kihanja molim:)))
Ovo pisem jer sam i sama jako osjetljiva na vremenske promjene pa me ni jedna gripa ne
mimoilazi. U skoli smo imali par slucajeva svinjske gripe pa i u to ime pisem.Pozdrav
svima:)
Sastojci
250 g luka
250 g eera
1 l vode
1 limun
Priprema
1. Luk oprati sa sve ljuskom pa ga isei na kolutove.
57
2. U erpu sipati eer, luk i vodu i staviti da se kuva na srednje jaku vatru.
3. Kuvati dok voda ne uvri do pola, otprilike 60 minuta.
4. Kada je masa uvrila do svoje polovine, skinuti sa vatre, procediti i dodati sok od
jednog limuna.
5. Sirup sipati u teglu i ostaviti u friider.
6. Piti 3 puta dnevno po jednu rakijsku aicu, oko 30ml.
Nevenova mast
Iz cvjetova nevena moe se dobiti bez mnogo truda ljekovita mast, koja e grubu i
ispucalu kou ponovno uiniti njenom.Na jednostavan nain moemo i sami pripraviti.
Ovu provjerenu recepturu iz starine pronala sam u knjizi Bakine kune tajne.
Sastojci
5 dag suhih cvjetova nevena
1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija
4 dag maslaca od kakaa
4 dag pelinjeg voska
Priprema
Nevenova mast ovako se spravlja:
1. Osuenih 5 dag cvjetova nevena preliti s 1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija,
dobro zatvoriti u staklenku i drati 2 do 3 tjedna na toplom mjestu.
2. Procijediti u posudu, zagrijavati i skinuti s vatre prije nego to prokuha.
3. Dodati 4 dag maslaca od kakaa i 4 dag pelinjeg voska.
4. Kada se sve otopi, skinuti s vatre i sadraj dobro promijeati.
5. Tekuinu rashladiti i dok se nije poela stezati, preliti u manje staklene boice.
58
Pre nekoliko godina sam dobila ovaj recept i primenjujem ga uvek u ovom periodu.
Sastojci
150 g eera
300 ml vode
7 listova lovora
2 kaike alfije
1 limun
Priprema
1. Prvo ispriti eer na blagoj vatri.
2. Kada se eer skroz otopio dodati mu paljivo vodu, listove lovora i alfiju.
3. Kuvati poklopljeno na tihoj vatri 15 minuta.
4. Zatim, skloniti sa poreta i dodati sok od limuna.
5. Opet poklopiti i ostaviti da stoji 30 minuta.
6. Procediti, sipati u odgovarajuu posudu ( moe i manja tegla) i ostaviti u friider.
7. Piti tri puta po 30ml ( jednu rakijsku aicu) dnevno.
Posluivanje
U ovoj koliini ja dajem deci da piju i kaalj im se umiruje, za odrasle bi to ipak trbala
biti vea doza.
59
Sirup za jacanje sluzokoze grlau borbi
protiv upala i kaslja
Videla sam ovde mnogo dobrih recepata za sirupe za kasaljdodajem i ovaj recept koji
pomaze na "duge pruge"...deca ga rado piju, jer ima divan ukus
Naucila sam ga od moje mame, koja radila u timu za prevenciju bolesti grla i pluca kod
dece ( u svom domu zdravlja), kao farmaceut ovo je jedan od probanih narodnih
recepata (koje je njen tim odobrio), koji kod cestih upala, jaca sluzokozu grla i smanjuje
probleme kod suvog kaslja
Sastojci
Za sirup
10 celih oraha ( u tvrdoj ljusci)
1l vode
1/4 kasicice morske soli (oko 3-4 g)
I jos
po ukusu meda da se zasladi
Priprema
1. Orahe u (drvenastoj ljusci) dobro oprati.
2. Razbiti ih na manje komade i zajedno sa ljuskama staviti u serpu.
3. Preliti ih 1 litrom hladne vode, dodati so i kuvati na tihoj vatri dok kolicina tecnosti ne
ispari na malo vise nego polovinu
4. Prohladiti i procediticuvati na tamnom i hladnom, poklopljeno u porcelanskoj ili
staklenoj posudi.
5. Cak i sasvim maloj deci (oko 1 godine) moze se davati, svakog dana : 1/2 male soljice
za kafu (oko 50 ml) blago zagrejanog sirupa zasladjenog medom, izmedju obroka ( da se
ne bi efekat sirupa redukovao unosenjem hrane).
6. Po potrebi kuvati novu kolicinu
8. Kao i sa svakim lekom, ne treba preterivati.
60
Infuzija
Recept od Omnije je "odlian":http://www.coolinarika.com/recept/sok-infuzija-zdravlja ,
a ja sam ga maaalo prilagodila svom ukusu :-)
Oznake:
Vrijeme pripreme 1 h
Sastojci
Infuzija
6 veih cikli
6 veih jabuka
1 kg mrkvi
5 limuna
1/2 kg meda
30 dkg eera, ili po elji i ukusu
Priprema
1. Oguliti povre i jabuke, te ih narezati na ploke.
2. Samljeti ih u sokovniku, a sok uliti u povei lonac od rostfraja.
3. Iscijediti limune i dodati sok u lonac.
4. Dodati med i eer, te povremeno mijeati dok se ne rastopi.
5. Zgotovljeni sok sam ulila u plastine boice i spremila u zamrziva.
Posluivanje
61
Prvi puta sam radila sa sokovnikom, pa me iznenadilo to sam ga tako esto morala
prazniti od iscijeene mase, 4 5 puta. Ovaj sok pijem tokom dana kao da je liker, a
moete ga malo razrijediti sa vodom.U slijedei u naribati i dumbir :-))
Sastojci
priprema sirupa
1 kg zrelih bobica
3,5 l vode
3,5 kg eera
2 x 20g limuntusa (2 vreice)
2-3 lice ruma
Priprema
Zrele bobice ovojite od peteljki. Radite u tankim rukavicama, jer imaju jaku boju.
Kuhati 1 sat u 3,5 l vode.
Ohlaeno procijediti kroz gazu, dodati eer, limuntus i rum.
Sve prokuhati jo 10tak minuta, uz mjeanje.
Probati liicom ili napraviti au soka, po potrebi dodati jo limuntusa.
Vrue toiti u vrue flae.
62
Napitak za bljedolike
Bljedoliki u mom tekstu smo mi koji smo blago malokrvni :D a ne morate biti malokrvni
da vam se svidi ovaj napitak. Doktor gleda nalaze i kae vam, malo je ovo eljeza, ali
neemo vas staviti na tablete probat emo ishranom. Pa vam da puno savjeta. Naravno da
trebate jesti zeleno povre ali probajte i ovaj napitak. Osim to je zdrav, jako je ukusan.
Sastojci
2 dl soka od borovnice
2 lice kupina (moe smrznute)
2 dl blatine (ili nekog drugog jakog crnog vina, recimo Plavca mlog)
2 lice smeeg eera (za vino)
malo cimeta
2-3 klinia
2 lice tamnog meda (kadulja, medljikovac, kesten)
Priprema
1. Kuhajte vino sa eerom i kliniem 10 minuta a onda dodajte cimet i skinite s
vatre. Nek se ohladi ali ne skroz.
2. Kupine sa sokom od borovnice izmiksajte na najjaoj brzini u blenderu do
najfinije rijetke mase.
3. U toplom (nipoto vruem) kuhanom vinu razmutite med. Smjesu kupina i soka
od borovnice procijedite i dodajte. Energino promijeajte.
Posluivanje
Pijte po 1 dl tijekom dana kad osjetite potrebu. Napitak je jako ukusan i meni se ba da
piti ga. Zbog koliine eera nemojte uzimati desert osim nekog voa. Ovo se moe piti
svaki dan :)) Ili makar 3 puta tjedno.
63
erbe medovina (Bosanska sofra)
Evo jednog ljekovitog napitka za hladne zimske dane.
Evlija elebija u svom Putopisu kroz Bosnu, ezdesetih godina 18. soljea, spominje
medovinu.
Sastojci za 1 osobu
200 ml vode
3 kaike meda
sok od limuna
klini
Priprema
1. Zagrijati vodu (Dakle da ne prokuha samo da se malo zagrije kako bi se med
lake otopio u njoj), dodati med, promijeati i skinuti s plate. Ostaviti minutu-
dvije da ohladi zatim dodati sok od limuna (po elji) i klinia.
Ukoliko elite, meda moete staviti vie ili manje, po svom ukusu. A najbolje bi bilo
kada biste uspjeli pronai domai med od povjerljivog pelara.
Moe se servirati i toplo i hladno.
Sastojci
nekoliko listia svjeeg umbira
1 manja jabuka
pola limuna
cca 600 ml vode
med
64
Priprema
1. Pristavite vodu. Za to vrijeme ogulite umbir, nareite ga na listie ili naribajte na
sitnom ribeu te ga ubacite u vodu.
2. Kad provri, dodajte naribanu jabuku, nek jo jednom provri, skinite s vatre i
ostavite 5-10 min.
3. Procijedite i kad se malo ohladi dodajte limunov sok i meda po elji.
Posluivanje
Ne piti naveer jer umbir razbuuje
Sastojci
250 gr. enjaka
1 l. jake komove rakije (prepeenice)
65
Priprema
1. Oistiti i sitno isjeckati enjak. Staviti u litar prepeenice i bocu ili teglu dobro
zatvoriti po mogunosti tapu preliti voskom.
2. Drati bocu 14 dana na suncu ili pokraj poreta. Potrebna temperatura je negdje
oko 30C. Bocu ili teglu treba protresti nekoliko puta dnevno.
3. Poslije dvije nedjelje, sadraj boce procijediti. Ova tinktura moe stajati i cijelu
godinu. Uzima se 15-20 kapi dnevno, jedan as ispred ruka ili u vie navrata po
malo kapi. Moja mama obino stavi malo eera na licu pa onda preko stavi kapi
:)))
Posluivanje
Sastojci sadrani u enjaku, unitavaju ak i neke opasne bakterije u tijelu. Sadri dosta
joda, a ima i antikancerogene osobine. Uspjeno proiava naslage holesterola, a
smanjuje i koliinu eera u krvi. to je najvanije, ubrzava izluivanje tenosti i otrova
iz organizma.
P.S. Tinkturu radim ve nekoliko godina po recepturi iz spisanija Tunel rubrika zdrave
ishrane potpisana od Dipl.biolog Sneana Ristovska veliko im hvala :))) Moram rei
da sam ja ovu dozu (vidi se na slici), napravila sa upola sastojaka , znai 125 gr.
enjaka i l komovae :))))))))))))
1. ja sam ovo pravila davno, davno, ima 12 godina ali ne sa rakijom, nego sa 96%
alkoholom. postoji raspored kako se uzimaju kapljice: tri puta dnevno, prije jela
prvo jedna kapljica, pa dvije, pa ispred vecere tri. tako sve dok ne dodjemo do 25
kapi, koje uzimamo 40 dana, i onda nazad do jedne kapljice (nisam bas sto posto
sigurna, ali ako me sjecanje sluzi, ovako je). znam da se tri naredne zime nisam ni
zakasljala, niti sam kinula i tada uopste nisam imala problema sa kilazom (mozda
je i ovo doprinijelo).
obavezno treba probati ne cesce od jednom godisnje
66
Prijedlozi za jaanje imuniteta
Kura limunadom
8 limuna
1,5 l vode
350 g meda
1 l mineralne vode
67
Kura kiselim kupusom
Vino
Mlijeko od lovora
aj od bilja I
30 g cvjetova bazge
30 g listova koprive
30 g listova kupine
30 g cvjetova lipe
30 g listova maslaka
30 g listova matinjaka
30 g listova pelina
30 g ipka
30 g stolisnika
30 g vodopije
68
3 dcl kipue vode
aj od bilja II
30 g preslice
20 g listova trputca
20 g listova podbjela
30 g koprive
30 g listova maslaka
20 g cvjetova bazge
10 g timijana
3 dcl kipue vode
1 lica meda
aj do bilja III
30 listova koprive
30 g cvjetova bazge
20 g cvjetova divizme
40 g kadulje
40 ga timijana
2,5 dcl kipue vode
Med i limunov sok
69
po 1 dcl.
Vino s biljem
20 g listova breze
20 g listova brljana
20 g listova maslaka
20 g listova koprive
3 dcl kipueg bijelog vina
Kaa od zobi
100 g zobi
1 l vode
Med
Djetelina lucerna
1 liica lucerne
2,5 dcl hladne vode
70
aj od lista masline
Aloe vera
300 g meda
100 g gela aloje
500 g mljevenih oraha
1 2 limuna
Limun oguliti, samljeti, umijeati u med i lagano zagrijavati
dok se med ne rstopi. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti
i umijeati mljevene orahe i gel aloje. Med staviti u zagrijane
sterilizirane stklenke, dobro zatvoriti i uvati na tamnom i
hladnom mjestu. Uzimati 2 3 puta na dan po 1 licu meda,
prije jela
71
Voni desert od aloje
Jagode s kefirom
Sok od maline
Za 4 l soka
3,5 kg malina
6 dcl vode
600 g eera
Maline pomijeati s vodom i eerom, uz neprekidno
mijeanje brzo zakipiti, a zatim na laganoj vatri kuhati 10 so
15 minuta.
Sok procijediti, a vonu kau dobro protisnuti. Sok kratko
zakuhati i jo vrui uliti u zagrijane iste staklenke i
zatvoriti.
72
okolada
30 g cvjetova lipe
30 g cvjetova bazge
30 g ipka
2,5 dcl kipue vode
1 liica meda
Biljni sirup
30 g listova koprive
30 g listova matinjaka
10 g korijena vodopije
30 g ipka
5 dcl kipue vode
5 6 lica meda
Sirup od bazge
Za 5 l
5 kg boba bazge
3 kg eera
5 dcl vode
5 dcl jakog crvenog vina
1 tapi cimeta
73
Bobe bazge odvojiti od petljki, staviti u posudu za kuhanje,
preliti vodom i lagano kuhati 10 15 minuta ili dok bobe ne
omekaju. Vonu kau protisnuti kroz cjediljku. Protisnuti
sok staviti u posudu, zakuhati, dodati eer i cimet te uz
neprekidno mijeanje lagano kuhati dok se eer ne ratopi.
Dodati vino i lagano kuhati 5 - 10 minuta. Sirup uliti u
zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.
Mlijeni napitak
Napitak od vrijesa
3 liice vrijesa
350 g meda
liice cimeta
liice klinia
1 l vone rakije, votke ili dina
74
Propolis
10 ml gela aloje
20 ml soka penine trave
5 ml tinkture od prpolisa
Vodica od mimoze
75
Usitnjeno suho bilje pomijeati, preliti hladnom vodom,
zakuhati i lagano kuhati 15 20 minuta. Smjesu maknuti s
vatre, malo ohladiti i procijediti. U jo toplu tekuinu
umijeati med, zatim malo pomalo umijeati umbir u
prahu. Biljni med uvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj
staklenki te uzimati 2 5 puta nadan po 1 veliku licu.
76
Sastojci
5 litara vode
25 gr. zelenoga aja
450 gr. eera
1 staklena tegla zapremine 5l. ili plastina duboka zdjela
Priprema
1. U veem loncu, zagrijavamo vodu zajedno sa eerom. Mijeamo cijelo vrijeme
drvenom kuhaom, dok se eer ne istopi, odnosno voda ne uzavrije.
2. Kad se eer skroz istopi, makne se sa vatre na stranu i ostavi 5-10 minuta da se
malo prohladi.
3. Zatim dodajte 25 gr.zelenog aja refusno pakovanog ili ako nemate refusnog
(jeftiniji je), moe i onaj iz kesice samo ga izvadite iz kesica i premjerite tono
25 gr. Odkako ste dodali zeleni aj, lonac lijepo poklopite i ostavite da odstoji 10
sati. Ja ga obino pravim uvee, pa ga ujutro produim.
4. Ujutro, se ova tibetska kombucha vadi iz njezine tegle i dobro se umiva mlakom
vodom sa svih strana (ona je inae mekana i pomalo ljigava i zato se i umiva).
NAPOMENA: Kombucha se mora vratiti nazad u istu teglu na ISTU STRANU
na kojoj je leala kad smo je izvadili nikako je vratiti naopako.
5. Isto tako se isti i tegla ili zdjela u kojoj pliva, s time to na cijenjeni napitak koji
je ona napravila, procijedimo kroz PLASTINO cjedilo ( nikako eljezno zbog
mogunosti oksidacije) u staklenu bocu i dobro zaepimo do upotrebe.
6. Ovako se ista tegla, zalije odstojanim i procijeenim zelenim ajem od jue, a
zatim se ista i umivena kombucha vrati u novu tenost i dobro pokrije gazom (da
joj ne ulazi praina i da bi mogao nesmetano cirkulirati zrak za disanje).
7. Ovako se ona ponovo hrani sastojcima iz tenosti 7 8 dana na sobnoj
temperaturi ( niti hladno niti pretoplo), a zatim se ciklus procijeivanja ponavlja i
pravi se nova tura i tako u krug :)))))) ... A a nama ostaje nezamjenjivo,
pomalo kiselkasto bogatstvo od napitka. Inae kiselost moete i sami kontrolirati,
tako da ako elite kiselije drite due vremena u tegli, ali nikako due od 10 dana,
a zatim ponovite postupak s novom dozom aja.
Posluivanje
Tegla ili plastina zdjela moraju biti gore iroke, da bi kombucha mogla lijepo zauzeti
povrinu, bez da bude natisnuta ili zguvana. Moe se staviti u lijepu, plastinu, kockastu,
duboku, kanticu za bijeli sir i prekriti istom gazom.
Isto tako, gore navedene koliine, se mogu duplicirati kada kombucha naraste (proiri se)
ili je stavite, za poetak, u pola mjerice kao ja sada kada malo ojaa. odmah je
premijetam u veu zdjelu sa gore navedenim dozama. Pozdrav :)))))))))
77
Drugi nazivi: Kombuha, japanska gljiva, kombuku, gljiva za dugovecnost,
kargaok caj, cembuja orijentalis
Opis: Kombuha gljiva je iroko poznata u svetu. Zovu je ruskom, japanskom,
kineskom, indijskom cajnom gljivom. Samo ime kombuha je japanskog porekla.
Cajnu gljivu zapravo cini simbioza dve vrste organizama: gljiva (kvasci) i
bakterija sircetnog vrenja. Kvasci iz ecera stvaraju alkohol, a bakterije taj
alkohol koriste kao izvor energije i pretvaraju ga u sircetnu kiselinu. Pri tom
kvasci saharozu pretvaraju u glukozu i fruktozu i time omogucuju bakterijama da
stvaraju glukonsku kiselinu, koja titi kvasce od konkurentnih mikroorganizama.
Vrsta kvasaca koja ucestvuje u ovoj simbiozi zavisi od geografskog podrucja u
kome se cajna gljiva gaji.
Kombuha, iako joj u imenu stoji rec gljiva, nije samo to. Naime, to je smesa
razlicitih organizama, ukljucujuci i liaj, kvasac i neke bakterije (bacterium
dylinum, bacterium gluconicum, acetobacter ketogenum), kao i pichie
fermentantsa. Gradena je u obliku vieslojne membrane, sivkaste boje i ne jede se.
Kombuhom se naziva debela, sluzava, smeda navlaka pihtijaste mase koja pliva
na povrini zasladene tecnosti, koju nakon fermentacije koristimo kao cajni
napitak, ali takode i kao kiselinu koja se moe koristiti kao zacin umesto sirceta.
Citav proces se odvija u staklenoj tegli. Moe se staviti u obicnu, zasladenu vodu i
tada ima ukus obicnog sirceta. Ime je dobila upravo po tome to se stavlja u
ohladene cajne napitke od raznih lekovitih bljiki. U tecnosti se dri nekoliko dana,
dobro zatvorena, dok se ne postigne eljena kiselost, a to se meri lakmus papirom.
Izuzetno je vano da napitak bude blag, poto se u njemu nalazi glukonska
kiselina, koju inace u normalnim metabolickim okolnostima proizvodi jetra
coveka. Ova kiselina ide direktno u krv i ima zatitnu ulogu za ljudski organizam.
Povecanjem procenta ove kiseline u krvi dolazi do prekomernog zakieljavanja
krvi, to moe u mnogome da poremeti ravnoteu organizma, a u teim
slucajevima da izazove i smrt. Umereno konzumiranje napitka koji proizvodi
cajna gljiva prua zatitu od zagadenja raznih vrsta koja dospevaju putem
respiratornih organa i drugacije u na organizam i mogu izazvati pojavu
kancerogenih oboljenja. Rusi su dokazali da je rudarima na Uralu narocito
pomogla u cicenju organizma i sprecavanju prerane smrti zbog udisanja ugljene
praine.
Evo jedne strane koju sam pronasla na internetu na engleskom, a kasnije cu
pronaci nesto i na nasem jeziku :))))) www.happyherbalist.com/kombucha.htm
78
Tri brza recepta za prehlaeno grlo
Nekoliko brzih recepata za prehladeno grlo ove zime. Svi pripadaju mojoj "indijskoj
fazi".
Sastojci
1. caj od dumbira
1 korijen dumbira
1 zlica meda
1 vrecica (po zelji) filter caja od metvice
2. napitak s kurkumom
1 salica tople vode
1/2 cajne zlicice kurkume
3. kava s paprom
1 salica crne kave
nekoliko zgnjecenih zrna crnoga papra
Priprema
1. Kuhajte nekoliko komadica dumbira u vodi 10-ak minuta, dodajte (po zelji)
vrecicu filter caja od metvice i na kraju zlicu meda. Caj je jos bolji kada odstoji
(pokusajte pojesti i dumbir, prilicno je ljut, ali upravo on lijeci bolesno grlo).
2. U salicu tople vode dodati malo kurkume (turmeric) i time ispirati bolesno grlo.
3. Za one koji vole piti kavu u salicu tople crne kave dodati nekoliko zrna
zgnjecenoga papra i popiti. Papar pomaze pri lijecenju jake prehlade.
79
Oznake:
Sastojci
Za sirup
1 komad oko 50 dag povrtnice ili crne rotkve
-- bagremov med, ili neki drugi prirodni med
Za bonus dodatak
-- meso to ste izdubili od povrtnice
-- sol, ocat, ulje i kim (kumin)
Priprema
Za sirup:
1. Kupite svjeu zdravu crnu rotkvu ili povrtnicu .Dobro je operite etkicom, ne
mora se guliti.
2. Izdubite rotkvu tako da dobijete veliku rupu u njoj, neka stijenke rotkve budu oko
1 1, 5 cm debele.
3. akalicom ili tapiem za ranjie nainite rupicu na samome dnu rotkve.
4. U sredinu nalijte bagremov ili bilo koji med koji imate. Ako nemate meda, ili ste
na njega alergini, moe i eer, bijeli ili smei. Ostavite preko noi na toplome,
da se cijedi u au
5. Ovaj domai pripravak koji se iscijedio, uzimajte jednu veliku licu ujutro i
naveer. Kod teih napada kalja uzimamo svako malo licu ovog soka. Na kraju
dana bi mogli pojesti i rotkvu. Svaki put napravite novi sirup, ne moe se uvati
dugo.
80
Za bonus salatu :
1. Meso to ste izdubli iz rotkve (ili samu rotkvu) nareite na tanke liseie ili
naribajte, ostavite da odstoji sat vremena.
2. Ocijedite, posolite, te zainite uljem, bijelim octom i kimom. Dobili ste ukusnu i
zdravu salatu.
3. Salata od vrtne rotkve pomae kod nadutosti, bolesti bubrega i mjehura, te kod
slabog teka. Ublauje i une tegobe.
Posluivanje
Ovakav sirup pomae kod nekih oblika alergijskog kalja, olakava disanje i pomae kod
bronhijalnog katara. Preporuuju ga svi stari narodni recepti, Kneipp ga je obilato
preporuao (kao i jedenje same rotkve), pater S.Ai ga je isto preporuao.
Ja sam recept doznala od pokojne bake Mile, koja me puno nauila o narodnim
lijekovima, ljekovitim i samoniklim jestivim travama.
Crna rotkva, povrtnica, vrtna rotkva lat. Raphanus sativus, dolazi u rod taman kad je
najpotrebnija u zimu, ljeti je nema, a sada u proljee joj je sezona na izmaku! Priroda se
stvarno za sve pobrinula!
Znam da se po istom principu pravi sirup sa ciklom, za bolju krvnu sliku. Izbusi i izdubi
se cvekla i puni medom.Moze se kasnije u casi dodati par kapi limuna
aj od Koprive
Kopriva je narodni lijek, preventivno sredstvo i hrana.
Za lijek se beru
vrhovi granica sa liem, sam list,
cijela nadzemna biljka u cvijetu ili samo korjen.
81
Sastojci za 4 osobe
Potrebno
1/2 l vode
10 vrhova koprive
Priprema
Kopriva za caj :
1. U kipucu vodu,
2. Staviti koprivu da kljuca 2-3 minuta
i sluziti ga sa uzivanjem
Posluivanje
specijalitet kopriva
U listu koprive ima tanina, mnogo soli (15-20% pepela) i hlorofila, mravlje, siretne i
maslane kiseline, karotena, fitosterola, lecitina, mnogo vitamina C i K, sluzi, voska i
kremenske kiseline.
specijalitet kopriva
U svojim arama kopriva ima mnogo acetilholina i histamina koji ve u koliini 1:10.000
mg are i peku. Prisustvo glikokinina bi moglo objasniti i opravdati upotrebu koprive
protiv eerne bolesti. Hlorofil iz koprive uspjeno se daje protiv raznih zaraza,
poremeaja nastalih usljed prometa materija i anemija nastalih poslije primjene duboke
radioterapije. Hlorofil iz koprive poveava snieni krvni pritisak i dovodi ga na normalu.
specijalitet kopriva
Rahitinoj deci koju zrae UV zracima ili koja primaju zraeni ergosterol (vitamin D)
takoe daju hlorofil korpive ili njeno lie. Kopriva se moe sijati ili rasaivati pomou
rizoma (razgranate podzemne stabljike). Koprivu je najbolje rasaditi na jesen, kad ponu
kie, u razmaku 4040 cm.
specijalitet kopriva
im u proljee izraste pedalj visoko, treba je pokositi, ostaviti jedan dan da svene da
manje ari, osuiti u hladu i poskidati lie prije nego to se potpuno osui. im se
pokosi, koprivu treba naubriti azotnim ubrivom i dobro zaliti. Tako se moe njeti i do
10 puta godinje. Naravno, ne treba dozvoliti da izraste vie od pedlja, jer je samo mlad
list dobar.
specijalitet kopriva
Jos neki od specijaliteta sa koprivom:
82
Za poboljanje krvi
Sastojci
Izrada
1 kg cikle
1 kg mrkve
1 kg jabuka
4 limuna
250 gr meda
Priprema
Izribati sastojke i dodati iscjedeni limun.
Ostaviti da stoji 24 sata.
Procjediti kroz gazu i sipati u staklene boce. Drzati u frizideru.
Tekucine ce biti otprilike 2 1/2 litre.
Svako jutro pitimpo 1 casicu od rakije.
Sirup od maslaka
Posvuda su oko nas, okruuju nas kao mala suncaO njihovim ljekovitim svojstvima
vam neu pisati, mislim da to ve svi znaju.Sada je njihova sezona, cvatu u punom
svom utom sjaju.
83
Oznake:
Sastojci
5oo kom cvjetova maslaka (glavice)
3 litre hladne vode
4 kom limuna
4 kom narane
2 kg eera
Priprema
1. Ubrane cvjetove maslaka prelij sa 3 litre hladne vode, dodaj na tanke nite
narezan limun i narane i ostavi stajati 24 sata. Slika 1
2. Procjedi kroz cjedilo i gazu, tako da dobije istu tekuinu. Slika 2
3. Sipaj u lonac, dodaj 2 kg eera i kuhaj 1,5 sat (rauna od trenutka kada zakipi).
Slika 3
4. to ee promijeaj.
5. Nakon sat i pol smanji vatru na minimum, i kipui sirup ljevaj u potpuno suhe
teglice, napuni i odmah zatvori poklopcem.
6. Ostavi da se dobro ohladi.
Posluivanje
Taj sirup je izuzetno dobar za sve prehlade, bronhitis, kod problema sa usnom upljinom,
kod grloboljeFinog je okusa, pa ga rado jedu i djeca (jede se liicom). Od ove
koliine ispadne vam otprilike 4 teglice (one od 7oo ml).
84
Napitak za titnu zlijezdu
Isprobano i pomaze, za stitnu zlijezdu kod nedostatka joda.
Vrijeme pripreme 1 h
Sastojci za 1 osobu
40 komada zelenih ( mladih ) sitnih oraha
1 kg meda
1 veca tegla
Priprema
Svaki orah izbosti na vise mjesta sa iglom.Orahe stavit u teglu i prelit medom.
Teglu staviti na sunce da odstoji 40 dana, zatim procjedit kroz cjediljku i tecnost presut u
flasu.Svako jutro na stesrca popit po jednu kupicu, dok se ne potrosi.
Napitak od kefira
Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osveavajueg je ukusa i
sadri deset vrsta zdravih bakterija i elije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom.
Smatra se napitkom dugovenih.
85
Sastojci
Potrebno je:
2l vode
6 supenih kasika kefirnih zrnaca
5 supenih kasika secera
1 komad suve smokve (ili 10 zrna suvog grozdja)
1 komad limuna
Priprema
1. U vecu teglu staviti prokuvanu ohladjenu vodu.
2. Drvenom kasikom (nikako ne koristiti metalnu kasiku jer se njome mogu ostetiti
kefirni zrnci) dodati kefirna zrnca, secer i opranu suvu smokvu.
3. Dodati i limun unapred isecen na vece parcice. Smjesu pomjesati i posudu
poklopiti plasticnim poklopcem. Ostaviti tako 24 casa na sobnoj temperaturi blizu
prozora izbjegavajuci direktne zrake sunca.
4. Sutradan napitak iscediti, kefir zrnca ispirati cistom vodom i spremiti za drugu
turu pravljenja napitka.
5. Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1.5 l napitka.
Posluivanje
Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnozavanja kefir zrnaca. Visak mozete podjeliti
prijateljima.
Kokoje mlijeko
...jo jedan od lekovitih napitaka
Sastojci
3dl mleka
1.kaika meda
1. umance
Priprema
86
Umutiti umance, postepeno,uz mijeanje, dodavati vrue mlijeko,pa zasladiti medom.
Posluivanje
...protiv gripa i prehlada
Hipokratov eliksir
...za koji kau da je bilo pie Luja XIV
Oznake:
Sastojci
1l crnog vina
350gr eera
1. crvena paprika
1. jabuka
12 klinia
12 badema
djumbir
cimet
Priprema
U vino staviti eer,narezanu papriku,krike jabuka,klinie,istucane bademe sa
koicom,djumbir i cimet. Povremeno promeati. Posle 24h sve procediti.
crno vino i cimet protiv holesterola, paprika i jabuka antioksidansi puni vitamina, bademi
protiv garavice, umbir za potenciju, klini i eer za ukus
87
Ovaj napitak povecava imunoloski sistem organizma, preciscava krv, sprecava razna
oboljenja, poboljsava i regulise metabolizam a pije se ujutru na taste.
Sastojci
3 jabuke
2 mrkve
2 struka celera
2 manje cvekle
50 gr. djumbira
1 limun
2 kasike meda
Priprema
Jabuke (sa korom), mrkvu, celer i cveklu ocistiti , izrezati na manje komade, staviti u
sokovik i cijediti sok. Posebno iscijediti sok od djumbira i limuna te dodati soku.
Na kraju soku dodati med.
Posto je ukus zbog cvekle malo beter , mozete dodati extra kasiku meda. Od ove
kolicine dobit cete 2 case soka.
Napitak piti ujutru na taste te praviti uvijek svjez.
Napitak obicno pravim svaki drugi ili treci dan, naravno Vi mozete praviti svako jutro.
Uzdravlje i zivjeli!
Posluivanje
Sa ovim napitkom Vasa dnevna energija ce biti znatno povecana.
88
Napitak protiv prehlade
Sastojci
1/2 l negazirane mineralne vode
1 tapi cimeta
1.kaf.kaiica karanfilia (klinia)
1/2 kaf.kaiice djumbira
limun
med
Priprema
Vodu sa zainima staviti da zavri,pa kuvati desetak minuta. Procediti pa kad se malo
prohladi dodati limun i med po ukusu (to vie to bolje).
Napomena: ni limun ni med ne treba rastvarati u vodi toplijoj od 60*C,jer se tako
unitavaju vitamin C kao i druga lekovita svojstva
Sastojci za 2 osobe
89
Potrebno:
2 korjena mlade cikle
pola korjena celera
6-8 kom. mlade mrkve
1 grejp (uti)
1 grejp (crveni)
2 limuna
4 jabuke
1 juna lica smeeg nerafiniranog eera ili jemenog slada
Priprema
Sve potrebne namirnice oistite i ogulite, nareite na manje komade i iscijedite u
sokovniku. uvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj boci i upotrijebite u roku od
par dana.
Posluivanje
Ovaj sok je mogue napraviti u bilo kojoj varijaciji omjera voa i povra.
Sok od perina
Karlo Veliki je zakonom regulirao obaveznu sadnju perina po vrtovima u svojim
Kapitularima.
Sastojci
1 kg limuna
3 l vode
25 dag limuntusa
1 vezica perinovog lista
5 kg eera
90
Priprema
Limun izrezati na okrugle ploke i preliti s vodom, zatim dodati limuntus (limunska
kiselina) i natrgati (na krupnije) perinov list. Neka uz povremeno mijeanje odstoji 24h.
nakon toga dodati eer. Uz opet povremeno mijeanje neka stoji novih 24h. Procijediti u
boce.
Dobije se oko 7 l soka za razrjeivanje s vodom.
Pitajte one koji piju- tako je fin da sigurno nitko nee imati pojma od ega je!
U zdravlje!
Sastojci za 1 osobu
za sok
2 komada argarepe (karote da mirie)
2 komada jabuka, ako moe domaih
1 komad limuna iscedjen sok, ili naranda, i povrh svega jo 2 vitamina C od 500mg
1 kaika meda po elji ( moe i kaiica)
7 dcl vode ili po elji
Priprema
1. Po navedenom redu sve oljutiti od gornje kore, od semenki
2. argarepu (kau makrobiotiari najbolje sei na nepravilne
91
komade piramidalne u smeru rasta)
3. jabuke na pa na sa ienjem semenki pa sitnije
4. Limun oprati ( da bismo koristili koru), protrljati ( da da vie soka)
Pa iscediti. Umesto limuna moe naranda, i jo 2 vitamina C!
5. Samleti u multipraktiku prvo najtvre, kod ovog soka argarepu,
pa dodati malo soka od limuna i malo vode oko 1dcl,da mikser lake usitni!
6. Pridodati jabuke i med, pa ponovo mleti, pa dodati ostatak limuna i polako ostatak
vode.
7. Dobro izmiksati u poetku sa manje vode da se masa dobro usitni!
Posluivanje
Najbolje svako jutro popiti sok, posle ona 2 oljutena i iseckana kivija sa obavezno 2 ae
tople vode! Mogu i samo dve ae tople vode reava sve probleme sa probavom! Va
organizam bie vam zahvalan!
U danima za ienje organizma, bar tri puta nedeljno, samo ovi sokovi su nam doruak i
eventualno jo poneko voe kao banana ili musli na vodi ili aju!
Voe kroz probavni trakt proe za oko 20 minuta, banane za 45, kada se uzmu na te
srca i osim svih znaajnih sastojaka vitamina i minerala ponaaju se kao istai
organizma!
92
Sastojci
1 srednji luk
1l vode
med
limun
Priprema
1. Luku odrezati korijenie i malo gornju stranu. Koru ostaviti.
2. Oprati luk i s gornje stane ga do pola prerezati u kri.
3. Staviti ga u lonac s vodom i grijati.
4. Kad voda zakipi, smanjiti vatru i kuhati jo oko 10 minuta.
5. Kad se malo ohladi, dodati med i limun.
6. U njega se mogu dodavati i razne vreice aja, da se malo pobolja okus.
Posluivanje
Stvarno ( provjereno ) pomae kod prehlade. Recept sam dobila od svekrve i od onda ga
dijelim dalje.
Zdravljak
S obzirom da je dolo vrijeme prehlada i raznoraznih viroza, sjetih se ja starog
recepta za jaaanje imuniteta, pa ga odluih podijeliti s onima koji nisu uli za to,
a podsjetiti one koji su uli, a zaboravili!
Vrijeme pripreme 15 min
Sastojci za 2 osobe
1 kilogram meda
1 litra soka od cikle
1 kilogram limuna
Priprema
93
limun iscijedite
pomijeajte sok od cikle i med, mijeajte dok se med ne otopi
kad se med otopio umijeajte sok od limuna
stavite u staklene boce i drite u hladnjaku
svako jutro na tate popijte jednu tamplicu
Antigrip
Vrijeme pripreme 1 h
Sastojci za 10 osoba
1 litra rakije
500g eera
1 litar vode
4-5 limuna
Priprema
eer na preprai (da se isto otopi) ulij vodu i rakiju ,kuhaj toliko da zakipi!U hladno
ulij sok od limuna!Neko i dodaje pola kile meda,jako je dobro ali je meni nekako
prejako!Uoprane i suhe flae ulije,moe i dodati bilje koje pae recimo materina
duica!
Posluivanje
Inae meni je ovo idealno za poklon za blagdane!Mogu se nabaviti ukrasne
flaice,dekorira se sa biljem u flai ili na flai,razne ukrasne manice,....
94