Autor: Dariya

Boini keksii "4 u 1"

Od jedne smjese dobiju se etiri vrste keksia uz dodavanje raznih sastojaka.

Sastojci

Za osnovno tijesto:
225 g margarina
350 g eera
2 liice arome vanilije
1 1/2 liica praka za pecivo
na vrh liice soli
2 vea jaja
550 g brana

Za cimet keksie:
1 liica cimeta

Za keksie s limunom:
od 1/2 limuna sok
brana koliko primi

Za okoladne keksie:
2 lice kakaa

Za bijelu glazuru:
1 alica prosijanog eera u prahu
3 lice mlijeka

Priprema
Za osnovno tijesto:
1. Margarin pjenasto umutite sa eerom, mijeajui oko 5 minuta dok cijela smjesa ne
postane pjenasta.
2. Dodajte vaniliju i sol pa izmijeajte.
3. Dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog dobro izmutite smjesu.
4. Mijeajui mikserom dodajte licu po licu brana, dok se da mutiti mikserom. Nastavite
mijesiti rukom dok ne postane glatko.
5. Podijelite tijesto u 4 dijela pa
1. dio ostavite kakav je,
u 2. dio dodajte cimet i dobro umijesite,
u 3. dio dodajte limunov sok i brana koliko je potrebno da opet postane glatko (oko 50
g),
u 4. dio dodajte kakao i dobro izmijesite.
6. Zamotajte sva 4 tijesta u prozirnu foliju (svako posebno) i stavite u hladnjak na
najmanje sat vremena, a najvie 2 dana.
7. Vadite jedan po jedan dio, razvaljajte na pobranjenoj povrini, izrezujte oblike
modlama i patulom prebacite na lim obloen papirom za peenje. Ostavite da miruje

www.coolinarika.com
Boini keksii "4 u 1"
10 minuta.
8. Nakon toga pecite u zagrijanoj penici na 180C 12-15 minuta, pazei da ne zagore.
9. Ispeene keksie prebacite na reetku i ohladite.
10.Ukrasite bijelom glazurom: Promijeati eer s mlijekom da se dobije gusta smjesa.

Posluivanje
Ako se eli moe se u bijelu glazuru dodati prehrambena boja da bi se dobile razne boje,
pa njima arati po keksiima.
U zatvorenoj posudi mogu izdrati i do 6 tjedana.

www.coolinarika.com