Lemon curd

Trebat e vam:

125 ml limunova soka

2 liice ribane limunove korice
125 g eera
3 jaja
6 lica maslaca

Priprema:

Izmiksajte sok, koricu, eer i jaja. Stavite kuhati na laganu

vatru i dodajte maslac. ustro mijeajte dok se na povrini
ne ponu pojavljivati mjehurii (oko 6 minuta). Premjestite
smjesu u staklenku i pustite da se dobro ohladi, tako da
povrinu prekrijete plastinom foljom (mora biti zalijepljena
za povrinu kreme). Kad se krema potpuno ohladi, maknite
foliju i zatvorite staklenku