AroniaLEK WEB-Faqja e vetme ne gjuhen shqipe per Aronia

PER NE
SuperfrutI
ARONIA DHE SHENDETI
PUBLIKIMET SHKENCORE
KONTAKTI
Gallery

RENDESIA E KAPACITETIT ANTIOKSIDUES-ORAC

Grafiku 1. Njesit e ORAC ne frutat e fresketa.

ORAC-The oxygen radical absorbance capacity (kapaciteti antioksidues) eshte njesia per
matjen e vleres se antioksiduesve ne ushqim.Cdo sekond ne organizmin e njeriut secila
qelize sulmohet nga nje numer i madh i radikaleve te lira.Demtimet qe ata
shkaktare(radikalet e lira)mund te behen shkak per zhvillimin e semundjeve te ndryshme
kronike sikurse ato neurodegjenerative apo ato kanceroze.
Radikalet e lira krijohen si pasoje e procesit te oksidimit te qelizave,me kete rast nga
qelizat e ndryshme lirohen grupe te ndryshme kimikisht aktive sidomos te rrezikshme jane
ndryshimet qe i shkaktojne ne strukturat gjenetike te qelizave te ndryshme.

Antioksidantet jane substanca qe pengojne oksidimin e qelizave ne organizem dhe

njekohesisht edhe krijimin e radikaleve te lira kurse jane te afte te neutralizojne edhe
radikalet ekzistuese.

USDA (United States Department of Agriculture),Ministria e Bujqesise se SHBA-ve

publikoi se 100 gr fruta te Aronise permbajne 16100 ORAC njesi qe eshte ekuivalente me
16100 Mmol/100 gr. Sasia e rekomanduar ditore eshte 3000-5000 ORAC njesi-sasi kjo qe
mundeson mbrojtjen optimale antioksidative te indeve dhe plazmes te njerezit.Kjo sasi e
rekomanduar i pergjigjet 0,1 deri 0,2 dl lengu te koncentruar te Aronise.

Ne studimet shkencore gjithashtu eshte publikuar qe sasia e antocijanines se pergjithshme

(antioksiduesit me te rendesishem) ne Aroni eshte 1480 mg per 100 gr fruta te fresketa si
dhe 664 mg proantocijanin ne 100 gr fruta qe eshte nje koncentrim ekstremishte i larte.

Ne studime te ndryshme eshte dokumentuar se proantocijanina e Aronise ndihmon ne

pengimin e zhvillimit te qelizave malinje te tumorit te mushkrive,zorres se trashe si dhe te
leukemise njekohesisht duke mos demtuar qelizat e shendosha.Pilkington,Ropai me
bashkepunetoret nga Univerziteti i Merilendit-SHBA ne studimin e tyre treguan se kur ne
sherimin e tumorit te trurit me zhvillim te larte shtohet (futet) ekstrakti I frutit te Aronise
Brenda 24 oreve qelizat kanceroze ishin plotesisht te shkaterruara.Ne rastin e kancerit te
zorres se trashe HT-29 ne 24 oret e para u shkaterruan 60% te qelizave malinje.

PERVOJAT PERSONALE TE NJEREZEVE

(www.superberries.com)

John Saylor (Gjon Sejlor) 50 vjecare merrte barera per hypertension e tij ekstrem,per
dijabet kurse gjithashtu u konstatua se kishte edhe Hepatitin C.Sikur kjo te mos
mjaftueshme me vone I dijagnostifikuan tumorin malinj te melqise.Per ate shkak atij I
menjanuan nje pjese te melqise.Pas operacionit melqia nuk I funksiononte normalisht.I
sugjeruan se transplantimi I melqise ishte zgjidhja e vetme per te.Pas disa intervenimeve
ne spital humbi 32 kilogram.

U kthye ne shtepi me peshe prej 44 kilogrameve.Kishte ascit(gjendje ku ne zgavren e

barkut grumbullohen lengje) gje qe per te cilen i duhej te bente shpesh drenim (evakuim te
lengjeve).Ishte aq I dobet dhe kishte ndjenjen se cdo moment do te vdiste.Nuk I mbeti me
as energji e as force dhe thjesht mendonte se nuk do te mund ti mbijetonte nje operacioni
te tille si transplantim I melqise.Per shkak te gjendjes se pergjithshme duke u nisur nga
shendeti shume i lig i dukej se jeta e tij kishte marre teposhtezen me cka pajtoheshin edhe
njerezit rreth tij.Pastaj ndodhi qe i erdhi nje shok I cili I foli per vetite sheruese te Aronia
Melanocarpa.Ai i propozoi te merrte Aronine se bashku me nje diet sepse ajo do te mund ti
ndihmonte.Ne fillim mendoi se shoku I tij sillej jashte realitetit dhe meqense nuk kishte se
cfare te humbiste e degjoi keshillen e mikut te tij dhe filloi te perdor Aronin,dal-ngadale
filloi ti kthehej forca,energjia por edhe pesha te cilen aq shume e kishte humbur.Ndjehej
gjithnje e me mire.Kur e pa mjeku i tij u befasua dhe i tha se nuk e di se cfare paske bere
por vazhdo edhe me tutje sepse pa dyshim se kjo po funksionon.Melqia filloi te
funksiononte kurse asciti u zhduk teresisht.Shtypja e gjakut u normalizua pa perdorim te
terapise kurse edhe niveli i sheqerit(glukoza) per shkak te diabetit u normalizua
teresisht.Vazhdoi me marrjen e kesaj bime te fuqishme edhe me tutje e merr ne sasi prej 1
unce (qe I bie diku rreth 28 gr) cdo dite.John tani ka nje peshe prej 80 kg dhe ndjehet
shume mire.Keshilla e tij eshte se nuk duhet ta nencmojne forcen e ketyre frutave.Ai thote
se forca e tyre eshte reale dhe deshmia me e mire eshte vete ai.

John gjithashtu garanton se cdo kush qe merr 1 unce (28 gr) fruta Aronie cdo dite ne
kohezgjatje prej 6 muajve do te mund te shoh se cfare ndryshimi ne jeten e tij do te beje
kjo bime.Pervoja e tij me Aronia Melanocarpa la tek ai gjurme te pashlyeshme ne
kuptimin qe filloi edhe vete te studijoj efektet sheruese te saj.Sot ai njihet si

Provoje sot aronin, bj dika pr shndetin

tuaj!
3 vite m par
32 Shkepje
Aronia sht nj super-frut shum i dobishm pr shndetin e njeriut. N bot, ka gjetur
prdorim t madh, veanrisht n industrin farmaceutike, pr prgatitjen e preparateve
pr trajtimin e presionit t lart t gjakut, arteriosklerozs, smundjeve neurologjike, pr
t prmirsuar kujtesn etj.

ph. Visar Emini, mr. sc.

044 291815
email: help_farm@yahoo.com

N Evrop, pr her t par erdhi nga pjesa lindore e Ameriks s Veriut. Ishin Indiant ata q e
prdorn t part pr ushqim dhe si bari pr mjekim, ndrsa m von edhe t tjert q shkuan n
Amerik filluan ti njohin prfitimet e shumta shndetsore t saj. Indiant e Ameriks Veriore,
pr uljen e temperaturs dhe ndrprerjen e diarres prgatitnin aj, ndrsa frutat e saj i prdornin
si konservues apo ruajts t mishit dhe ushqimeve tjera gjat stins s dimrit, ose e kan prdorur
t gjith shkurren e aronis: rrnjn e vendosnin n plag pr t ndaluar gjakderdhjen

Pas vitit 1946, aronia filloi t bhet e njohur n ish-Bashkimin Sovjetik si nj prej frutave m t
rndsishm dhe u mboll n shkall t gjer. Shkenctart rus, frutat e pjekur t Aronis i futn
n mesin e bimve parandaluese dhe shruese te disa smundjeve. Pr shkak se aronia i reziston
temperaturave mjaft t ulta dhe acarit, ajo filloi t prhapet dhe t kultivohet edhe n Moldavi,
Ukrain, Bjellorusi, Finland, Suedi etj. Tanim ajo sht mjaft e njohur n Kanada, SHBA,
plantacione t saj gjenden edhe n Republikn eke, Bullgari, Gjermani, Poloni. N Kosov nuk
njihet pothuajse fare dhe nuk kemi t dhna se dikush e kultivon n mas pak m t gjer.

Aronia i takon gjinis Sorbus, familjes Rosaceae. Sorbus melanocarpa Elliot vjen nga Amerika
Veriore dhe sht nj nga 15 speciet e gjinis Sorbus. Aronia hyn n grupin e bimve
shumvjeare, e cila mund t rritet n gjatsi 1-3 metra, n varsi t kushteve klimatike,
ndonjher edhe m shum. Ajo rritet n t gjitha llojet e tokave dhe mund ti rezistoj
temperaturave shum t ulta. Kultivimi i saj nuk krkon ndonj kujdes t veant, duke patur
parasysh se numri i smundjeve dhe dmtuesve q e sulmojn at sht shum i vogl, ajo mund
t rritet pa prdorimin e pesticideve. Gjethet i ka n form vezake, me ngjyr t gjelbr, me
gjatsi rreth 8 cm dhe gjersi rreth 5 cm.
Frutat e pjekur t aronis marrin ngjyr t kuqe t errt, e cila kthehet pothuajse n t zez kah
fundi i fazs s pjekuris. Pesha mesatare e nj kokrre fruti sht 1-1,5 gram dhe ka diametr
rreth 1 cm. Nj bim e vetme mund t jap 10-15 kg fruta, ndrsa produktiviteti i saj sht rreth
20 vjet.

Frutat e aronis mund t prdoren pr konsum t freskta ose t prpunuara. ato jan veanrisht
t mir pr t prodhuar lng aronie, i cili ka nj efekt mjaft t dobishm n forcimin e imunitetit
t organizmit. Prve lngut, mund t prgatitet edhe aj, marmelate, komposto, ver, pastaj
mund t shrbej edhe si ngjyrues i pijeve t buta dhe verrave. Gjithashtu, prdorim gjen edhe si
prbrs i produkteve t ndryshme ushqimor e n veanti pr mblsira. Prdoret edhe pr
prgatitjen e koktejeve te ndryshme.
N bot, ka gjetur prdorim t madh, veanrisht n industrin farmaceutike, pr prgatitjen e
preparateve pr trajtimin e presionit t lart t gjakut, arteriosklerozs, smundjeve neurologjike,
pr t prmirsuar kujtesn etj.
Popullariteti i aronis sht rritur shum kto vitet e fundit, kshtu q sot shum nutricist e
rekomandojn q ky frut t jet sa m i pranishm n tryezat tona.

N vendet ku sht kultivuar n plantacione t mdha, t tilla si n SHBA, Rusi, Poloni etj, ka
qen subjekt i shum studimeve. Ka trhequr vmendjen e shume shkenctareve pr shkak t
nivelit shum t lart t antioksidantve (ORAC i lart-the Oxygen Radical Absorbance Capacity
njsi matse pr vlerat e antioksidantve n ushqime).
N fakt, disa flavonoide t frutave t aronis kan deri n pesdhjet her m shum aktivitet
antioksidant se vitamina C dhe E t cilat veprojn n parandalimin e shum smundjeve. sht
interesante t theksohet se pas katastrofs s ernobilit, jan prdorur frutat e aronis n mas t
madhe pr t zbutur problemet shndetsore t personave t ekspozuar ndaj rrezatimit.

Aronia sht nj thesar i elementve minerale (Hekur, Mangan) dhe vitaminave A, C, E, B1, B2,
B6, B9 si dhe vitamin P, q sht e rndsishme pr elasticitetin e enve t gjakut.
Hulumtimet e fundit tregojn se aronia:
prmirson qarkullimin e gjakut dhe forcon zemrn
prmirson ndjeshm elasticitetin e enve t gjakut
normalizon nivelet e presionit t gjakut
ndikon n parandalimin e smundjeve kardiovaskulare
ndihmon n parandalimin e arteriosklerozs
liron trupin nga toksinat dhe metalet e rnda
ka nj ndikim pozitiv n proceset post-operative
ndihmon n trajtimin e infeksioneve t traktit urinar
ndihmon luftn kundr baktereve dhe n ftohje
prmirson kujtesn
ngadalson procesin e plakjes s qelizave
pengon formimin e yndyrave
prmirson funksionin e mlis

Bazuar n prmbajtjen kimike t ktyre frutave, si n aspektin e sasis, por edhe n at t

cilsis, mund t themi se aronia sht nj bim shum e vlefshme, sepse fruti prmban vlera
shum ushqyese dhe jetike.

Hulumtimet n vende t tjera kan treguar se prdorimi i frutave dhe produkteve t aronis (lng
aj, ver) ka efekte shum pozitive n trajtimin e smundjeve t caktuara t epoks moderne.
/Telegrafi/