LAMPIRAN B

PERHITUNGAN

A. Menghitung Moisture Contain

Berat awal Berat Akhir
X=
Berat Awal
1) Run I untuk 3 mm dengan suhu 60C
A. Lingkaran
2,972,97
1. t = 0 menit, X = = 0,000
2,97
2,972,87
2. t = 50 menit, X = = 0.033
2,97
2,972,79
3. t = 55 menit, X = = 0,060
2,97
2,972,71
4. t = 60 menit, X = = 0,087
2,97

B. Persegi panjang
3.753.75
1. t = 0 menit, X = = 0,000
3.75
3.753,51
2. t = 50 menit, X = = 0,064
3.75
3.753,02
3. t = 55 menit, X = = 0,194
3.75
3.752,86
4. t = 60 menit, X = = 0,237
3.75

C. Segitiga
2,302,30
1. t = 0 menit, X = = 0,000
2,30
2,301,67
2. t = 50 menit, X = = 0,273
2,30
2,301,54
3. t = 55 menit, X = = 0,330
2,30
2,301,50
4. t = 60 menit, X = = 0,347
2,30

2) Run II untuk 3 mm dengan suhu 70C

A. Lingkaran
2,932,93
1. t = 0 menit, X = = 0,000
2,93
2,932,88
2. t = 50 menit, X = = 0,017
2,93

LB-1
 LB-2

2,932,85
3. t = 55 menit, X = = 0,029
2,93
2,932,73
4. t = 60 menit, X = = 0,068
2,93

B. Persegi Panjang
3,703,70
1. t = 0 menit, X = = 0,000
3,70
3,703,62
2. t = 50 menit, X = = 0,021
3,70
3,703,54
3. t = 55 menit, X = = 0,043
3,70
3,702,80
4. t = 60 menit, X = = 0,243
3,70

C. Segitiga
2,312,31
1. t = 0 menit, X = = 0,000
2,31
2,3131,65
2. t = 50 menit, X = = 0,285
2,31
2,311,50
3. t = 55 menit, X = = 0,350
2,31
2,311,47
4. t = 60 menit, X = = 0,363
2,31

3) Run III untuk 3 mm dengan suhu 80C

A. Lingkaran
3,173,17
1. t = 0 menit, X = = 0,000
3,17
3,172,81
2. t = 50 menit, X = = 0,113
3,17
3,172,78
3. t = 55 menit, X = = 0,123
3,17
3,172,69
4. t = 60 menit, X = = 0,151
3,17

B. Persegi Panjang
3,963,96
1. t = 0 menit, X = = 0,000
3,96
3,963,61
2. t = 50 menit, X = = 0,088
3,96
3,963,50
3. t = 55 menit, X = = 0,116
3,96
3,962,76
4. t = 60 menit, X = = 0,303
3,96
 LB-3

C. Segitiga
2,311.32
1. t = 0 menit, X = = 0,000
2,31
2,311,62
2. t = 50 menit, X = = 0,298
2,31
2,311,47
3. t = 45 menit, X = = 0,363
2,31
2,311,41
4. t = 55 menit, X = = 0,389
2,31

B. % Moisture Content
Rumus :
% moisture content = (X akhir X awal) 100%
1) Run I untuk 3 mm dengan suhu 60C
A. Lingkaran
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,033 0,000) 100 % = 3,3 %
3. t = 55 menit, (0,060 0,000) 100 % = 6 %
4. t = 60 menit, (0,087 0,000) 100 % = 8,7 %
B. Persegi Panjang
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,064 0,000) 100 % = 6,4 %
3. t = 55 menit, (0,194 0,000) 100 % = 19,4 %
4. t = 60 menit, (0,237 0,000) 100 % = 23,7 %
C. Segitiga
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,273 0,000) 100 % = 27,3 %
3. t = 55 menit, (0,330 0,000) 100 % = 33 %
4. t = 60 menit, (0,347 0,000) 100 % = 34,7 %

2) Run II, untuk 3 mm dengan 70C

A. Persegi Panjang
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
 LB-4

2. t = 50 menit, (0,017 0,000) 100 % = 1,7 %

3. t = 55 menit, (0,029 0,000) 100 % = 2,9 %
4. t = 60 menit, (0,068 0,000) 100 % = 6,8 %
B. Persegi Panjang
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,021 0,000) 100 % = 2,1 %
3. t = 55 menit, (0,043 0,000) 100 % = 4,3 %
4. t = 60 menit, (0,243 0,000) 100 % = 24,3 %
C. Segitiga
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,283 0,000) 100 % = 28,3 %
3. t = 55 menit, (0,350 0,000) 100 % = 35 %
4. t = 60 menit, (0,363 0,000) 100 % = 36,3 %

3) Run III untuk 3 mm dengan suhu 80C

A. Lingkaran
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,113 0,000) 100 % = 11,3 %
3. t = 55 menit, (0,123 0,000) 100 % = 12,3 %
4. t = 60 menit, (0,151 0,000) 100 % = 15,1 %
B. Persegi Panjang
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,088 0,000) 100 % = 8,8 %
3. t = 55 menit, (0,116 0,000) 100 % = 11,6 %
4. t = 60 menit, (0,303 0,000) 100 % = 30,3 %
C. Segitiga
1. t = 0 menit, (0,000 0,000) 100 % = 0,00 %
2. t = 50 menit, (0,298 0,000) 100 % = 29,8 %
3. t = 55 menit, (0,363 0,000) 100 % = 36,3 %
4. t = 60 menit, (0,389 0,000) 100 % = 38,9 %
 LB-5

C. Luas Permukaan Bahan

A) Luas Lingkaran
1
L = 4 d2
1
= 4 3,14 32 cm
1
= 4 28,26

= 7,065 cm2
B) Luas Persegi Panjang
L=pl
= 3 cm 2cm
= 6 cm2
C) Luas Segitiga
S2
L = ( 4 ) 3
9 cm2
=( ) 3
4

= 3,89 cm2

D. Laju Pengeringan

Laju Pengeringan =
(1 0 )

1) Run I untuk 3 mm dengan suhu 60C

A) Lingkaran
2,97 2,87 gr
R1 = = 0,00028 . menit
7,065 ( 50 0 ) cm2
2,97 2,79 gr
R2 = = 0,00509 2 . menit
7,065 ( 55 50) cm
2,97 2,71 gr
R3 = = 0,00736 2 . menit
7,065 ( 60 55) cm
B) Persegi panjang
3,75 3,51 gr
R1 = = 0,0008 2 . menit
6 ( 50 0 ) cm
3,75 3,02 gr
R2 = = 0,0243 2 . menit
6 ( 55 50) cm
 LB-6

3,75 2,86 gr
R3 = = 0,0296 . menit
6 ( 60 55 ) cm2
C) Segitiga
2,30 1,67 gr
R1 = = 0,0032 . menit
3,89 ( 50 0 ) cm2
2,30 1,54 gr
R2 = = 0,0390 2 . menit
3,89 ( 55 50 ) cm
2,30 1,50 gr
R3 = = 0,0411 2 . menit
3,89 (60 55 ) cm

2) Run II untuk 3 mm dengan suhu 70C

A. Lingkaran
2,93 2,88 gr
R1 = = 0,00014 2 . menit
7,065 ( 50 0 ) cm
2,93 2,85 gr
R2 = = 0,00283 . menit
7,065 ( 55 50) cm2
2,93 2,73 gr
R3 = = 0,00566 . menit
7,065 ( 60 55) cm2
B. Persegi Panjang
3,70 3,62 gr
R1 = = 0,00026 2 . menit
6 ( 50 0 ) cm
3,70 3,54 gr
R2 = = 0,00533 2 . menit
6 ( 55 50) cm
3,70 2,80 gr
R3 = = 0,03 . menit
6 (60 55 ) cm2
C. Segitiga
2,31 1,65 gr
R1 = = 0,00339 . menit
3,89 ( 50 0 ) cm2
2,31 1,50 gr
R2 = = 0,027 2 . menit
3,89 ( 55 50) cm
2,31 1,47 gr
R3 = = 0,028 2 . menit
3,89( 60 55) cm
 LB-7

3) Run III untuk 3 mm dengan suhu 80C

A) Lingkaran
3,17 2,81 gr
R1 = = 0,00101 2 . menit
7,065 ( 50 0 ) cm
3,17 2,78 gr
R2 = = 0,01104 2 . menit
7,065 ( 55 50) cm
3,17 2,69 gr
R3 = = 0,01358 2 . menit
7,065 ( 60 55) cm
B) Persegi Panjang
3,96 3,61 gr
R1 = = 0,00116 2 . menit
6 ( 50 0 ) cm
3,96 3,50 gr
R2 = = 0,01533 2 . menit
6( 55 50) cm
3,96 2,76 gr
R3 = = 0,04 2 . menit
6 (60 55) cm
C) Segitiga
2,31 1,62 gr
R1 = = 0,00354 2 . menit
3,89 ( 50 0 ) cm
2,31 1,47 gr
R2 = = 0,04318 2 . menit
3,89 ( 55 50 ) cm
2,31 1,41 gr
R3 = = 0,04627 2 . menit
3,89 ( 60 55 ) cm