Dorucak U Casi

DORUAK U AI
Zaponite jutro sa odabirom prirodne vitaminske i energetske

sladilice u ai po vaoj elji!
WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

www.coolinarika.com/coolerica/36949
Kazalo
7
Zobeni napitak s jabukom
8
Zobene pahuljice s jogurtom i voem
10
Zob s jogurtom
12
Energetian Prirodni Napitak
14
Smoothie od ljenjakovog mlijeka
16
Limun smoothie
17
kivi smoothie
18
Avocado smoothies...
20
smoothie od mandarina
21
Agrumi smoothie za kine dane :)
22
Detox smoothie ideje :)
23
Zdravi smoothie #1
24
Energy Smoothie
26
SOK OD MRKVE,GREJPA i UMBIRA
28
Aromatini napitak od narane
29
Sok od svjeeg voa, povra i korijenja
30
Smoothie sa avocadom i umbirom
31
Mango smoothie
32
Jogodesert s voem i itaricama
34
Mango Lassi
35
Black&blue
36
Vita napitak
38
Zeleni smoothie
39
Zeleni Smoothie
40
Gusti napitak od kivija i dinje
42
Dorucak u casi
43
Jogurt, voe i msli mix
44
Doruak u ai
45
Smoothie - doruak u ai
46
napitak od cikle i narane
48
Smoothie s kurkumom
50
Indijski lassi s mangom
52
Detoksikacija organizma
53
ZELENI KAASTI SOK
58
udotvorni aj za detoks
60
Ovsena kaa sa semenkama i jogurtom
62
Doruak iz ae
63
Puding od avocada i chia semenkama
64
Napitak od jabuke i banane
65
Fruit smoothie (Mema)
66
Banana Chia puding sa ukusom ruma
68
Smoothie sa semenkama konoplje
70
Shake sa rogaem i chia semenkama
71
Smoothie sa quinoa i borovnicama
72
Detox cooler
74
Pie sa chia semenkama
76
Kakao napitak
78
Affogato al caff
80
Najbolja topla okolada po Jamie-u
82
14 karat smoothie
83
Tropi u snijegu
84
Shake od banane i zobenih pahuljica
86
Smoothie sa nektarinama i kurkumom
88
Smoothie od marelice
90
Dorucak sa amarantom
91
zavajun
92
Sirijanski Puding od Rize i Narandze
94
Krema od jabuka
96
Danski starinski desert s jabukama
98
Domai puding od jabuka i jema
100
DIY instant puding mix
102
Dorucak u casi
104
Slani dorucak u casi
106
KEFIR I TIBETANSKA KEFIR GLJIVA...
110
Kefirni napitci
114
Domai kefir
116
Polen
120
Domae pahuljice
122
Lekovita dejstva chia semenki
TEINA PRIPREME AUTOR RECEPTA
Jednostavno
DajanaD
ZOBENI NAPITAK S JABUKOM

Osvjeavajui napitak ili alternativa kravljem mlijeku
SASTOJCI PRIPREMA
100 g zobenih pahuljica 1 Stavite zobene pahuljice u cjedilo i isperite ih pod
1 jabuka mlazom hladne vode. Stavite pahuljice u au
prstohvat soli blendera, dodajte oienu i narezanu jabuku, i
1 litra vode (negazirane prstohvat soli. Izmiksajte sve u kau (moete ovo
mineralne ili izvorske) napraviti i uz pomo tapnog miksera). Dodajte
polako vodu i dalje miksajui. Na kraju procijedite
napitak (gusto cjedilo i gaza), ulijte u bocu i uvajte
u hladnjaku 3-4 dana. Promukajte bocu prije
upotrebe.
7
TEINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 20 min.
coolinarika
ZOBENE PAHULJICE S JOGURTOM I

VOEM
Za ovaj obrok potrebno je odvojiti ujutro 20-ak minuta. itarice + jogurt + voe + javorov
sirup = energija za dobar poetak dana. Moete ga pripremiti i dan ranije, tako da nema
izgovora za preskakanje obroka. :) Voe moete uvijek prilagoditi sezoni.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zobene pahuljice sameljite, dodajte narezane
100 g zobenih pahuljica marelice te u elektrinoj mijealici dobro
100 g zrelih marelica promijeajte.
500 ml tekueg jogurta
2 Vanilin eera Dolcela 2 Smjesu ostavite stajati oko 10 minuta (a moe i
2-3 lice javorova sirupa preko noi).
200 g kupina
100 g malina 3 U tekui jogurt umijeajte vanilin eer i javorov
sirup.
8
4 Smjesu jogurta i zobenih pahuljica izlijte u posude
za posluivanje i u njih rasporedite oprano i
ocijeeno voe.
POSLUIVANJE Posluite za doruak ili kao meuobrok.
SAVJET Ovako pripremljeno voe sa itaricama upravo je

prikladno za ljeto kad je vrijeme zrenja kupina.
9
Jednostavno 65 min.
coolinarika
ZOB S JOGURTOM
Spojiti ukusno, zdravo i brzo u jednostavan doruak, zvui vam preoptimistino? No, nije tako.
Treba samo nabaviti prave namirnice te slijediti dokazane recepture i vlastiti kulinarski instinkt.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zob skuhajte i ocijedite.
150 g zobi
80 g suhih ljiva 2 Zobi dodajte narezane suhe ljive, suhi crni ribiz i
40 g suhog crnog ribiza cimet te promijeajte.
1 liica Cimeta mljevenog
Podravka
200-400 ml jogurta
POSLUIVANJE itarice stavite u zdjelicu, prelijte jogurtom te

posluite.
10
SAVJET Jogurt moete zamijeniti zobenim mlijekom.
11
Jednostavno
BABILU
ENERGETIAN PRIRODNI NAPITAK

Odlian prirodni vitaminski napitak bez dodatka eera, prava energeticna bombica koju
moete kombinirati sa vokicama po vasoj elji.. Smajli zelenko tebi posveen..:)
SASTOJCI PRIPREMA
1 Kivi 1 Narezano voce i zelenilo s ocjeenim sokom od
1 kolutic Ananasa narane izmiksamo u blenderu..
Komadic Mango
2 Narane ocjeene 2 Serviramo uz dorucak.. ili u toku dana kada
listici Metvice.. osjecamo da pomalo malaksamo.. ili, hop u bocicu i
listic, dva Celera .. ili Persina.. koji gutljaj na radnom mjestu..
po zelji + Med
iiiiiii joooos Izbor i 3 Kombinirajte voce/povrce po zelji vasoj..:)) Moja
kombinacije VOCA vama na crvena visnjevacka casa
volju :))
4 Celer + Banana + Mrkva + Narana Celer +
Narana + Mrkva + Jabuka Ananas + Kruska +
Narana Narana + Mrkva + Cikla Ananas + Kivi +
Persin + Limunov sok
12
5 Kivi + Ananas + Grejp crveni + Narana crvena +
Celer Banana + Kivi + Mango Jagode + Kivi
+ Banana + Breskva +... lag za nevaljalost :))
Banana + Breskva + Kivi
6 Banana + Breskva + Narana + Limun + malo

meda i bourbon vanilin eera :)) Cikla + Marelice
+ Sljive + Jabuka + Mrkvica + za gust pahuljice
Kokosa :))
7 Banana + mango + naranca + ananas + prstohvat

cimeta :))
8 Dobra zelena vita bombica :))
13
Jednostavno 10 min.
Lilly-cool
SMOOTHIE OD LJENJAKOVOG
MLIJEKA
S ovim omjerom ljenjaka i vode dobit ete guu konzistenciju idealnu za kreaciju
smoothia kao deserta ili mlijenog koktela.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Za ljenjakovo mlijeko: Namoite ljenjake u vodi
100 g ljenjaka preko noi. Sljedee jutro ih ocijedite, dodajte
400 ml rijeke vode :) svjeu vodu prema receptu i sve smijeajte u
1 zreli avokado blenderu dok tekuina ne postane bijele boje.
1 ravna liica cimeta (ceylon) Tekuinu procijedite kroz gazu.
2 pune liice rogaa u prahu
prstohvat cvjetne soli 2 Vratite ljenjakovo mlijeko u isprani blender,
dodajte oguljeni avokado, cimet, roga u prahu i
sol pa sve dobro smijeajte.
14
POSLUIVANJE Smoothie ulijte u ae i posluite.
Savjet: Ako ne volite preslatke deserte nije

potrebno dodatno zaslaivati, a ako volite zasladite
s 1-2 lice agavinog sirupa. S receptom se moete
igrati: bademi umjesto ljenjaka, banana umjesto
avokada, kakao umjesto rogaa u prahu... med itd.
Inspiracija: Mlijeko i sir od oraastih plodova
15
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
LIMUN SMOOTHIE
Odlino kao zamena za doruak.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Limun oljutiti od kore i od bele korice, isei na
2 vea limuna komadie. Oistiti od semenki. Perun oprati i
1 do 2 zrele banane oistiti od debljih stabljika. umbir oistiti i isei na
puna aka peruna sitnije komadie. Banane oljutiti i isei na manje
komadi umbira oko 5cm komadie. Sve to staviti u blender, dodati kaiku ne
125 ml mineralne ne gazirane pasterizovanog meda (ako volite da je slae
vode dodajte 2 kaike, nama je bila dovoljna 1 ) kockice
1 do 2 kaike ne leda i ne gaziranu mineralnu vodu. Samleti u glatku
pasterizovanog meda masu. Ja nemam blender te sam ovo smrvila
kockice leda tapnim mikserom i ako hoete da je ree, moete
dodati jo mineralne vode. Posluiti odmah. Nama
je ovo zamenilo doruak.
2 Prijatno!!
16
Jednostavno
anavalbi
KIVI SMOOTHIE
odlian za poetak dana...sa kivijem,bananom i umbirom
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 -oien kivi i bananu narezati na fetice i ubaciti u
1 velika banana
blender, sa umbira sastrugati koru,nasjeckati ga i
4 kivija
ubaciti u blender...dodati iscjeeni sok narane/
komadi umbira
vodu/sojino mlijeko(koliinu i vrstu odaberite po
1-2 liice smeeg eera(ili
svom gutu-ako elite da vam je smoothie rijei
meda ili neki slad po elji)
onda dodajte vie tekuine) te zaslaiva po elji
1 manja alica svjee
(kod mene smei eer) i sve skupa izblendajte -
iscjeenog naraninog soka(ili
pripremljeni napitak ulijte u visoke ae i posluite
vode ili sojinog mlijeka)
za dekoraciju:
- nekoliko fetica kivija ili listi
mente,koja jagoda(po elji)
POSLUIVANJE -prije posluivanja moete dekorirati sa par fetica

kivija,kojim listiem mente ili kojom jagodom
17
Jednostavno
Mimi-Atlanta
AVOCADO SMOOTHIES...
Zdravi smoothies sa avocadom...
SASTOJCI PRIPREMA
1 salica 250 ml. 1 COKOLADA-BANANA-AVOCADO
COKOLADA-BANANA- SMOOTHIE: U blender ubacite avocado,isjecenu
AVOCADO: bananu,kakao,obicni jogurt(moze i vocni),mlijeko,
1/2 avocado med ili secer.Sve dobro izblendujte,stavite u case i
2 zlice kakao posluzite.
1 srednje velicine banana
1/2 salice grckog jogurta ili 2 BANANA-NARANDZA-AVOCADO
obicni SMOOTHIE: Banane isjecite na kolutice i stavite u
1/2 salice mlijeka(ili vise) frizer oko 1h. U blender ubacite avocado,obicni
med ili secer po potrebi jogurt,sok od narandze,zamrznute banane,sitno
BANANA-NARANDZA- rendanu koricu od narandze i mlijeko po potrebi.
AVOCADO: Izblendujte sve zajedno,sipajte u case i posluzite.Ja
1 srednje velicine zrelih sam dodala pola soka od limuna da mi avocado ne
banana(zamrznuti) pocrni a vi po zelji.
1/2 avocado
18
1/2 salice grckog ili obicni 3 MALINE-BANANA-AVOCADO SMOOTHIE:
jogurt U blender dodajte zamrznute maline,avocado,
1/2 salice soka od narandze bananu,jogurt,vanillu extrakt,med i mlijeko po
sitno rendana korica od potrebi.Izblendujte sve zajedno,sipajte i posluzite...
narandze
med ili secer
mlijeko po potrebi
MALINE-BANANA-
AVOCADO:
1 salica zamrznutih malina
1/2 avocado
1 banana
1 salica grckog ili obicnog
jogurta
1/2 zlicice vanille extrakt
med ili secer
mlijeko po potrebi
POSLUIVANJE Sorry nisam slikala pojedinacno svaki smoothie

posto sam totalno zaboravila.Snaci ce te se po
glavnoj slici.Recepti su sa neta.Smoothie su
fantasticni, a mi obozavamo avocado samo je ovo
zdravija verzija.Ovdje kod dodavanja mlijeka po
potrebi,ako volite gusci manje mlijeka,ili ako volite
rjedi smoothie dodajte vise mlijeka.Mlijeko takoder
mozete koristiti bezmasno ili sa manjim procentom
masnoce.Za jogurt koristite grcki ili obicni a
mozete dodavati i obicni vocni ako zelite.
19
Jednostavno
chokodiva
SMOOTHIE OD MANDARINA
im stignu mandarine,..sljedi i ovaj divni citrusni napitak
SASTOJCI PRIPREMA
desetak mandarina,2 deci 1 oistiti mandarine to vie od bjele ovojnice,
vode,malo svjetlog meda il odvojiti djelove,..staviti u dublju plastinu uu .
stevije,moete dodati i cimeta, posudicu,dodati vodu,moe i mineralnu,i ostale
kardamona,i sok pola limuna sastojke te smiksati tapnim mikserom...moete
dodati vie vode a onda dodajte jo vie soka
limuna,i vie meda ako volite slae
20
Jednostavno 5 min.
Mala-Panda
AGRUMI SMOOTHIE ZA KINE DANE :)

prekrasan zdravi napitak koji popravlja raspoloenje :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 U blender ubacimo dvije narande srednje veliine
2 narandze srednje veliine
i pola grejpfruta. Dodamo jednu kaiicu
1/2 grejpfruta
domaeg bagremovog meda. Dolijemo malo
1 kaiica meda
vode. Blendamo par sekundi. Gotovo!
malo vode
POSLUIVANJE Piti!
Uivati!
:-)
21
Jednostavno
MarijaMaja91
DETOX SMOOTHIE IDEJE :)

Kolekcija recepata za detox smoothie koje sam isprobala i koji su nam neophodni posle svih ovih
praznika i gomila hrane.
SASTOJCI PRIPREMA
JUTARNJI DETOX
1 Jutarnji detox smoothie Sve sastojke ubaciti u
SMOOTHIE
blender i blendirati oko 90sekundi :) Prijatno :)
1/2 banane
saka crvenog voca 2 Slatko kiseli smoothie Sve sastojke ubaciti u
2 lista kelja blender i blendirati oko 90sekundi :) Prijatno :)
1 dl jogurta
1 casa (2dl) vode
1 kasicica chia semenki
SLATKO KISELI SMOOTHIE
1/2 banane
1 jabuka
1/2 krastavca
2 lista kelja
1/2 iscedjenog limuna
7-10 oraha ili badema
1 casa (2dl) vode
22
Jednostavno 5 min.
IrenaNena
ZDRAVI SMOOTHIE #1
Svi mi prije poetka ljeta elimo izgubiti koju kilicu vika.Moglo bi se rei da je tako i
samnom iako ja ne elim svoje kilice izgubiti zbog ljeta nego zbog zdravijeg i kvalitetnijeg
ivota.Tako je i nastao ovaj smoothie kao zdravi doruak ili bilo koji obrok(meni inae je za
obrok poslje treninga jer sadri puno proteina).Volim se hraniti zdravo i elim to vie
ljudima pribliiti i pokazati da zdrav nain ivota nije samo grickanje mrkvice nego i ovakvi
fini smoothie-i :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Sve sastojke koje prethodno treba oprati,opetite.
5 kockica leda Najbolje bi bilo da prvo stavljate suhe namirnice
1 aka pinata (pinat)na poetak tj.prve po redu zato jer voda
1 narana koja e vam doi do dna bolje e vam izmiksati
1 banana pinat.Sve zajedno izmiksajte. Ovo je prvi zeleni
1 bjelanjak smoothie koji ja zapravo volim jer se ne osjeti jako
1/4 vode pinat,a ipak ga ima dosta unutra. :) Uivajte u
ovom finom smoothiu :)
23
Jednostavno
Janina03
ENERGY SMOOTHIE
"Za nenaspavane mlade mame" podnaslov koji mi je totalno privukao panju.....
Antioksidansi, B-Vitamin i aminokiseline - mali, ali potpuno zdravi energetski kick! ;)
SASTOJCI PRIPREMA
100g crvenog ribizla 1 Skuhajte alicu zelenog aja, odvojite 50ml i
50ml zelenog aja kuhanog pustite da se potpuno ohladi.
50ml soka od narane (pola
narane) 2 Prvi sloj. izmiksajte tapnim mikserom 1,5 banane i
2 banane marelice sa svjee iscjeenim sokom narane.
2 marelice
3 Drugi sloj izmiksajte crni ribizl, pola banane i
ohlaeni aj.
4 Sipajte u ae naizmjence. Koliina je dovoljna za

dvije ae.
24
POSLUIVANJE Moete koristiti i zaleene ribizle.
Ja sam ovaj put uzela borovnice... (ali moram
priznati da mi je s ribizlima malko finije) :)
Ukrasite listiima mente.
Ako volite slae, dodajte licu-dvije meda....
Uivajte odmah po spremanju i spremni za nove

pobjede. ;)
25
Jednostavno
anavalbi
SOK OD MRKVE,GREJPA I UMBIRA

sok koji ubrzava metabolizam i osigurava uinkovitije topljenje vika masnoe u tijelu
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 -mrkvu oguliti i narezati na kolutove -grejp oguliti,
4 mrkvice
odvojiti na krike i narezati na polovine -sa korijena
1 grejp
umbira sastrugati koru,oprati ga i narezati na
oko 5 cm korijena svjeeg
komadie
umbira
1 aa(250 do 300 ml) vode 2 -sve sastojke ubaciti u blender,dodati 250 ml vode i
- po elji neki zaslaiva sve izblendati,po potrebi dodavati jo vode ovisi
koliko elite da vam sok bude gust(ja sam sve
ukupno dodala oko 300 ml vode i dobila sam d v i j
e v e l i k e a e soka) -sok uliti u ae i
posluiti,po elji zasladiti sa nekim zaslaivaem(ja
grejp ba ne volim jer mi je jako gorak pa sam si
malo zasladila sa smeim eerom)a vi ako volite
grejp i njegov okus onda ne trebate ni koristiti
nikakav zaslaiva
26
POSLUIVANJE -za to bolji uinak ovaj sok trebalo bi piti barem
jednom tjedno
27
Jednostavno 15 min.
Lilly-cool
AROMATINI NAPITAK OD NARANE

Sigurno e Vas ugrijati u dugim zimskim danima... podijelite ga u dvoje
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 U prikladnu posudu ulijte sok od svjee iscijeenih
300 ml iscijeenog
narani. Dodajte sjemenke kardamoma koje ste
naraninog soka (4 male
prethodno usitnili u muaru, zvjezdicu anisa,
narane ili 800 g narani)
burbon vanilin eer i javorov sirup (ili cvjetni
2 prstohvata sjemenica
med).
kardamoma (ili 4 mahunice)
1 zvjezdica anisa 2 Pustite da sve zajedno zakuha, zatim, maknite s
1 burbon vanilin eer vatre pa umijeajte rum.
2 liice javorovog sirupa ili
cvjetnog meda
100 ml ruma
POSLUIVANJE Aromatini napitak od narane procijedite u 2 ae

i odmah posluite dok je vru. U svaku au
dodajte po nitu tanko narezane narane ako elite
:)
28
Jednostavno 5 min.
Saryta
SOK OD SVJEEG VOA, POVRA I

KORIJENJA
to rei osim... ivio sokovnik!
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 ako imate prirodno uzgojene jabuke i mrkvu, onda
2 jabuke
ih ne trebate guliti. samo operite i narezite. u
4 narance
protivnom, ogulite i njih kao i ciklu, celer i dumbir, a
2 mrkve
naranci isjecite koru nozem i odstranite sto je vise
1/2 cikle
moguce bijele kozice jer je ona gorka. koromac
1/2 koromaca
dobro operite.
3 cm korijena dumbira
komadic korijena celera 2 sve izrezite na komade velicine otvora sokovnika,
upalite ga i krenite u akciju! ;)
POSLUIVANJE sok se pije iskljucivo ODMAH, samo ga malo

promijesajte prije :)
29
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
SMOOTHIE SA AVOCADOM I UMBIROM

Jo jedan odlian smoothie, koji je odlian za popodnevnu uinu...
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Staviti sve u blender i samleti dok ne dobijete
1 manji ili pola zrelog avocada
glatku masu. Koliinu mlevene ljute paprike i
1 puna kaika sitno iseckanog
umbira odredite po svom ukusu. Ja sam ovde
umbira
stavila malo vie manga ( ostalo u kesi pa da ne
100 g smrznutog manga
ostavljam da stoji u zamrzivau )
85 ml ne masnog jogurta ili
kefira 2 Prijatno!!!!
sok od pola manjeg limuna
1/8 kaiice mlevene ljute
paprike
250 ml vode
250 ml kockice leda
1 puna kaiica meda, stevie
ili javorovog sirupa
30
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
MANGO SMOOTHIE
Doruak je veoma vaan obrok za sve nas, posebno za decu...evo jednog brzog i zdravog doruka
u kom ete uivati i vi i vai.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Mango oljutiti i isei na manje komade, dodati
2 manja ili 1 veliki mango
dve banane,mleko, med i smrvljeni kardamom.
2 male banane
Smrviti sve sa tapnim mikserom i posluiti.
1 kaiica meda ( ili vie, u
zavisnosti od slatkoe meda ) 2 Druga varijanta:Moete posluiti i kao pie,
250 ml mleka ili jogurta umesto mleka staviti sok od pomorande, dodati
1 semenka smrvljenog beli rum, po ukusu, i posluiti sa kockicama
cardamoma ( ne mora ) leda.( izostaviti med i kardamom)
3 Trea varijanta: Umesto banana staviti dve tri
kugle sladoleda od vanile ili sa ukusom manga, i
napraviti kao milk shake......( izostaviti med i
kardamom )
4 Izaberite ono to se vama najvie dopada, kod nas
je bila ova prva varijanta.
5 Prijatno!!!!!!
31
Jednostavno 10 min.
sandrine
JOGODESERT S VOEM I
ITARICAMA
Jogurt kao osnova, itarice kao izvor energije i vlakana, voe kao bogatstvo vitamina i
fantastinih okusa i malo laga, onako "za gut"!
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
Pojam itarice nemojte shvatiti pogreno nije
6 dl jogurta rije o onim zaslaenim koljkastim,
10 dag svjeeg sezonskog voa kugliastim i slinim oblicima koje se nude kao
5 junih lica itarica djeje itarice, ve o istim, nezaslaenim
1,5 dl vrhnja za lag mjeavinama itnih pahuljica i mekinja koje
ete u svim trgovinama nai na policama zdrave
hrane.
1 Vrhnje za lag umutite u ne previe vrsti lag.

Odvojite malo laga za ukraavanje.
2 itarice sameljite u blenderu ili kakvom mlincu to
32
vie moete. Mljevene stavite u neku posudu,
prelijte polovicom koliine jogurta, promijeajte i
ostavite da malo odstoje i omekaju.
3 Voe operite i oistite i takoer sameljite u

blenderu. Kad je voe samljeveno dodajte u
blender jogurt i tueni lag, te ukljuite blender na
3-4 sekunde tek toliko da se jogurt i lag sjedine s
voem.
4 U ae razdijelite mjeavinu jogurta sa itaricama,

pa na to dolijte vonu mjeavinu. Ukrasite tuenim
slatkim vrhnjem i komadiima voa.
POSLUIVANJE Do posluivanja ovu zdravu slasticu drite u

hladnjaku. Ovo moete posluiti kao odlian
meuobrok ili ukusan jutarnju obrok. Ovisno o
sezoni dozrijevanja voa , moete raditi razne
varijante vonih okusa. Djeca e uivati!
33
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
MANGO LASSI
Mi ovo obino popijemo ujutru, dok pijemo kafu...
SASTOJCI PRIPREMA
400 ml manga 1 Umesto smrznutog manga ( koji ja redovno imam
1 pomoranda u zamrzivau ) moe da se koristi i sve i za to vam
1 do 2 kaiice meda je potrebno 1 veliki ili 2 manja,dobro zrelih manga.
125 ml mleka,po vaem izboru Oljutiti i isei na kockice. Ako koristite sve
125 g jogurta mango, dodati i 250 ml kockice leda,ako je
smrznut, nije potrebno.
2 U blender staviti mango, oienu pomorandu,

koju ste isekli na kockice, dodati mleko,koje vi
koristite, jogurt,( kod nas ima da se kupi jogurt od
kokosovog mleka ) med i samleti sve u glatku
masu. Gustinu odredite sami, ovo pie ne treba da
bude gusto kao smoothie.
3 Prijatno!!!!
34
Jednostavno
BiserkO
BLACK&BLUE
Po svom nutriativnom sastavu, kupina je rlo visoko rangirano voce. Obiluje
antioksidantima, sadrzi protein, fiber, calcium, magnesium, potassium, a od vitamina C, A,
K dok su joj sjemenke bogate omegom 3. Konzumiranjem ovog voca u sirovom stanju,
smanjuje se mogucnost cancerogenog oboljenja. Eto razloga da je jedemo u sto vecim
kolicinama
SASTOJCI PRIPREMA
250 gr kupina 1. Sve sastojke ubacite u blender i izmiksajte.
1,5 dcl hladne vode Sipajte u rashladjene case i odmah sluzite.
1.5 dcl nemasnog jogurta
POSLUIVANJE Mozete dodati, ako zelite, malo svjeze borovnice
35
Jednostavno 5 min.
sandrine
VITA NAPITAK
Ovih je dana zavladala manija pravljenja sira u mojoj, ali i ne samo mojoj kuhinji. Ono to
nakon sirenja ostaje u poprilinoj koliinu, pravi je izvor zdravlja sirutka. Prepuna je
dragocjenih tvari, a njena ljekovita svojstva nikako ne mogu stati u ovaj kratki uvod. Njene
blagodati poznate su jo iz davne prolosti, pa zato u njima ne bismo i mi uivali!
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
Kada radite sir, ako ga trebate soliti, nastojte sol
7 dl svjee sirutke preostale dodavati negdje na polovici cijeenja, kad se
nakon izrade sira iscijedi vea koliina sirutke, no nee koditi niti
1 banana blago zasoljena sirutka.
1 marelica
1 narana 1 Voe ogulite, nareite na komade i ubacite u
1 mango blender. Izmiksajte u jednolinu kau.
2 Malo po malo dodavajte sirutku miksajui na

manjoj brzini da se sve dobro sjedini. Gotov
napitak drite u hladnjaku do posluivanja, a dobro
36
zatvoren u hladnjaku moe stajati 2-3 dana.
3 videorecept https://www.youtube.com/watch?v=
dJqNb-VIRbc
POSLUIVANJE aa vita-napitka fantastian je poetak dana

kojom osiguravate veliku koliinu korisnih tvari.
Vitamin B2 je primjerice vaan za rast, podrava
obrambene mehanizme organizma, dok vitamin
B12 pospjeuje rast, dobar je za pamenje i
koncentraciju te jaa ivce. A dobro je znati da
sirutka sadri samo 0, 1% mlijene masti. Zbog
niskog udjela masti i dragocjenih sastojaka, sirutka
se rado uzima kao zdrav i lagani napitak za
mravljenje i proiivanje tijela. Zato napitci od
sirutke ine dijetu zabavnijom.
UPDATE!
Ovisno o vonoj sezoni moete raditi razne
kombinacije kao to su neke cool-lanice ve i
uinile. Osim voa moete u kombinaciju ubaciti i
sirovo lisnato povre poput pinata, blitve, celera,
perinaZeleni vita napitakOvako izgleda
kombinacija jabuka+banana+pinat+celerDvobojni
vita napitak Za one koje ele korak dalje, moete
sloiti i napitak u dvije boje paljivim ulijevanjem u
ae najprije vonog napitka, a zatim ostatka s
dodanim povrem.
37
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
ZELENI SMOOTHIE
Posle svih slavlja ovaj zeleni smoothie e nam ba dobro doi.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Sve sastojke ( ako koristite kokosovo ulje malo ga
1 zrela banana zagrejati da bude teno ) staviti u blender i samleti
150 g ananasa ( moe iz dok ne dobijete gustu i glatku tenost. Ako
konzerve, sve ili smrznut ) koristite ananas iz konzerve moete dodati i malo
200 g opranog sveeg baby tenosti za dodatnu slatkou ili, ako elite moete
spanaa dodati i kaiku meda. Ako koristite smrznuti
250 ml gustog grkog jogurta ananas onda ne morate dodavati kockice leda.
180 ml vode
1 kaiica kokosovog ulja 2 Prijatno!!!!
( moe i bez )
4 do 5 ili po ukusu kockice leda
38
Jednostavno
kiss-the-chef
ZELENI SMOOTHIE
Evo neto malo zdravije, poto svi trebamo malo vitamina poslije ovih praznika. Priprema je
jednostavna, a napitak je pun vitamina. Ako netko voli slatke napitke moe jednostavno dodati
licu meda i to je zdravo...
SASTOJCI PRIPREMA
100 g pinata
1 Oguliti bananu, iscijediti limun, isjei jabuke i
1 banana
oistiti sjemenke, oprati pinat.
2 jabuke
1/2 limuna 2 U stolni mikser ubaciti pinat nasuti vodu te
500 ml vode ukljuiti da se pinat isjee na male komadie.
3 Dodati sve ostale sastojke i ukljuiti mikser na
lagano, dok se malo ne izsitni voe, te zatim na jako
i mikati dok ne dobijete jednolian napitak.
POSLUIVANJE Nasuti u ae i garnirati sa jednom krikom limuna.
39
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
GUSTI NAPITAK OD KIVIJA I DINJE

Ne znam da li se nekom uopte neto jede na ovakvoj vruini, meni ne i ja najradije biram
rashlaene napitke od voa, ( moe i povre ) hladne supe i salate...danas smo imali tenu "hranu"
punu vitamina.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Kivi oistiti i isei na kockice i staviti u blender.
pola manje dinje,zelene boje
Jabuku oljuti, oistiti i isei na manje kockice i
1 mala zelena jabuka, Granny
preliti sa sokom od limuna ili limete ( da ne
Smith
pocrne ) Dinju ( honydew ) isei, oistiti od
1 kivi
semenki ,oljutiti i isei na manje kockice i staviti u
6 do 10 listia nane
blender. Listie nane oprati i njih ubaciti u blender.
sok od pola limete ili 1 kaika
Ako volite da je slae, dodajte med,ja lino mislim
limunovog soka
da je voe dovoljno slatko i da nije potreban. Na
250 ml kockice leda
kraju dodati kockice leda i sve samleti u glatku i
po ukusu med
gustu masu. Posluiti odmah.
2 Prijatno!!!!
40
POSLUIVANJE Kome se ne pravi ovaj napitak imate kod Sanje
limunadu od kivija.
Ovde ima jo jedan recept za napitak od dinje na
drugaiji nain
41
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
DORUCAK U CASI
Jos nesto za nase najmladje, ili vas, koji ujutru nemate puno vremena, za dorucak.U ovoj casi imate
potasijum, antioksidante, vitamin D..
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Borovnice oprati pa ih staviti u blender, dodati
200 ml svezih borovnica
bananu, isecenu na komade, tome dodati jogurt,
1 veca banana
mleko, kasicicu meda i 4-6 kockice leda, sve
175 ml ne masnog gustog
izblendati do zeljene gustine. Posluziti
jogurta
65 ml ne masnog mleka
4-6 kockica leda
1 kasicica meda
POSLUIVANJE Ovo vam moze biti i lagana vecerica za ove tople

dane.Lp-i-ti-mamaZiveliNema
viseTamaraDorucakTamari se jako
dopadaTamarica sa
jagodicamaMmmmmmSaDaKaBuba86Buba86B-
uba86Buba86
42
Jednostavno
DajanaD
JOGURT, VOE I MSLI MIX

Izvrstan doruak u ai, bogat svime to vam je potrebno za energian i zdrav poetak
dana
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Voe oistite i nareite na komadie. Stavite sve u
20 g msli zdjelu i polijete sokom od limuna. Stavite u
100 g gustog jogurta (npr. hladnjak na 15 minuta. Odaberite voe prema
grki) sezoni i s obzirom na to koje vam se vie svia, to
1 lica meda (od bagrema ili je raznovrsnije, naravno, to bolje. Na slici su ananas
lipe) i jagode. Za dvije porcije stavila sam 4-5 jagoda i
10 g mijeanog oraastog voa dvije krike svjeeg ananasa.
(pistacija, ljenjaka, oraha)
1/2 limuna 2 Na dno aa stavite po pola lice meda. Preko
svjee sezonsko voe ( jagode, meda stavite sloj jogurta, pospite mslima,
trenje, breskve, nektarine, nasjeckanim oraastim voem, a zatim preko svega
dinja itd.) rasporedite svjee voe. Napravite jo jedanput
slojeve istim redoslijedom i posluite odmah.
43
Jednostavno
macapapucarica
DORUAK U AI
Priprema na iziskuje puno vremena, za nekoliko minuta napravite odlian jutarnji obrok pun
vitamina
SASTOJCI PRIPREMA
1 banana
1 Kivi i bananu oguliti i narezati, listove pinata
1 Kivi
oprati, staviti u blender izmiksati, dodati 2 dcl
1 aka svjeih mladih listova
domaeg kefira, licu sitnih zobenih pahuljica i
pinata
ajnu licu mljevenih sjemenki lana. Kratko
1 juna lica sitnih zobenih
izmiksati.
pahuljica
1 ajna lica mljevenih
sjemenki lana
2-3 dcl kefir -domai
POSLUIVANJE Uljjati u au i popiti svjee.
44
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
SMOOTHIE - DORUAK U AI
Ja jako volim ovako brz, jednostavan a zdrav doruak, ne zato to nemam puno vremena
ujutru, nego to obino ne volim da jedem rano a ovako neto bih sa zadovoljstvom
popila. Ovo moe da vam bude i neko fino pie sa kojim ete da se rashladite u
popodnevnim asovima.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Sve sastojke staviti u blender ili smrviti sa tapnim
cup olja = 250 ml mikserom...po potrebi, ako je pregusto, dodati
2 olje smrznutog manga vode ili soka. Po elji, umesto soka, moete koristiti
1 olja smrznutog ananasa bademovo, kokosovo ili sojino mmleko...izbor je
1 dobro zrela banana ( moja je va.
bila smrznuta i narezana na
kolutove ) 2 Prijatno!!!!!
250 ml soka od pomorande
65 ml vode
65 ml gustog jogurta
po elji kokonat ekstrakt
45
Jednostavno 20 min.
anka-1955
NAPITAK OD CIKLE I NARANE

Prirodni multivitaminski napitak, prava energeticna bomba bez eera. Samo jedna aa
na dan opskrbit e vas vanim vitaminima, mineralima i enzimima koji podiu razinu
energije, iste organizam od otrova, pomau prilikom mravljenja.....
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 U multipraktik (blender; tapni mikser) staviti
1 cikla srednje veliine nareznu oienu ciklu na sitnije kockice, tako i
1 narana sok limun i naranu oguljenu i na kockice. Dodati vode
1 limun sok da prekrije ciklu naranu i limun i dodati 1-2 lice
2 lice muscovado smei eer (satvila sm dvije lice(epa) likera od narane by
(ili obini) ivonab te eer koji vi koristite 8 stavila sam smei
1/2 burbon vanilin eer muscovado.
1 lica (ili ep likera od
narane 2 U multipraktiku; ukljuite na najae 2-3 minute dok
kockice leda ne dobijete gusti napitak a moete ga jo razrjediti
2-3 dcl vode po elji dali vodom za gusrtou da bude rijei ili gui.
hoete gui ili rijei napitak
3 Kad se servira u ljepim dekorativnim aam sa
46
malo leda ljepe je oku a i fino je kad se rashladi
(toplo mi nije fino znai led ili rashlaeno u
friideru).
4 Cikla je veoma zdrava i za imunitet i evo jedna slika

izbliza i jo jedna
POSLUIVANJE CIKLA je nazivana biljkom vitalnosti, bogata je

folatima, eljezom i magnezijem, vitaminom C i
kalijem, dobra je u lijeenju malarije, gripe,
reguliranju krvnog tlaka osobito niskog, a povoljno
utjee na ivce i rad mozga. Cikla je korisna i kod
kemoterapija, u lijeenju slabokrvnosti, osobito u
djece i mlaih osoba, a pospjeuje i rad eluca,
crijeva i ui. Cikla je i vrlo vana namirnica u
prehrani vegetarijanaca jer sadri odreenu
koliinu kobalta koji sudjeluje u stvaranju vitamina
B12. Vitamin B12 nalazi se samo u proizvodima
ivotinjskog podrijetla, dok ga u povru uglavnom
nema, sadri i jod, koji je dragocjen u borbi protiv
ateroskleroze i kod usporavanja procesa starenja;
stoga se preporuuje i starijim osobama. Zbog
sadraja selena cikla predstavlja namirnicu koja
posjeduje svojstvo remineralizacije i uspjeno se
suprotstavlja prijevremenom starenju te sudjeluje u
opem ienju organizma. Pomae kod anemije,
poboljava pamenje i koncentraciju, ublaava
predmenstrualne i menopauzalne tegobe, stimulira
limfni sustav i cirkulaciju. Ljekovita vrijednost cikle
poznata je ve iz antikih vremena a nekad se u
davno vrijeme koristilo samo lie.
47
Jednostavno
Ineska2704
SMOOTHIE S KURKUMOM
Posebno zdrav i posebno fin napitak, bez dodatnih zaslaivaa, samo slatkoa iz voa.
SASTOJCI PRIPREMA
1 alica kokosovog mlijeka
1 Sve sastojke pomijeajte u blenderu i miksajte 30ak
1/2 alice zamrznutog
sekundi, ulijte smoothie u ae i konzumirajte
ananasa
odmah. to se sastojaka tie: - mlijeko uglavnom
1 zrela banana
koristim kokosovo, ali moe i kravlje, bademovo,
1 lica kokosovog ulja
zobeno, ljenjakovo... - ananas najbolje da je svjei,
1/2 liice kurkume
ali moe posluiti i onaj iz konzerve - banana neka
1/2 liice cimeta
bude to zrelija jer ona daje slatkou ovom
1/2 liice umbira u prahu
smootieu, s obzirom da nema dodatnih zaslaivaa
1 liica chia sjemenki
- kurkuma je topiva u ulju, to znai da biste ju
trebali kombinirati s nekom masnoom za
optimalnu apsorpciju hranjivih tvari... ako nemate
kokosovo ulje, posluit e i maslinovo, a ako vam
ne odgovara niti maslinovo, napravite bez - koliinu
kurkume moete i poveati i staviti jednu cijelu
liicu, ukoliko vam ne smeta njezin pomalo
gorkasti okus... ja stavim cijelu liicu i meni ne
bude preintenzivan okus kurkume - ako nemate
chia sjemenke moete dodati i liicu mljevenog
48
lana Izvor recepta - klik O dobrobiti kurkume -
klik
49
Jednostavno 5 min.
tracy
INDIJSKI LASSI S MANGOM

Lassi je prekrasan indijski napitak, koji sam otkrila prije puno, puno godina na ulicama
Rajasthana. U originalnoj verziji je slan, mada ga sve ee mijeaju s voem. Lassi
osvjeava i udobrovoljava skoro milijardu Indijaca. Zar to nije dovoljan razlog da ga
probate?
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 U mikser stavite mango narezan na komadie,
2 zrela manga jogurte, metvicu, afran, sol i kardamom. Izmiksajte
2 obina jogurta u guu smjesu.
1/2 l hladne gazirane vode
mali struak metvice 2 Smjesu razrijedite dodavanjem jako hladne
sol, kardamom u zrnu ili gazirane vode.
prahu, na vrh noa afrana
50
POSLUIVANJE Mango mora biti zreo i soan. Ako ga ne moete
nabaviti, probajte s breskvom ili dinjom. Poto je
jedino slan, tzv. plain lassi originalan, sve su varijate
doputene. Vano je da gazirana voda bude
hladna, u suprotnom moete dodati malo leda u
kristalima.
51
Jednostavno 5 min.
NigarKalfa
DETOKSIKACIJA ORGANIZMA
Home made ienje toksina iz organizma, koristi se etiri dana. Jednostavno se pravi, ne iziskuje
puno vremena i dostupno je za svaiji dep. Koristi se najee nakon blagdanske trpeze, kao
priprema raznim dijetama ili protiv zatvora i problema s probavom. Isprobajte!
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Manji korijen umbira ogulimo i izribamo
1 limun
(potrebna je jedna juna lica)
1 krastavac
1 manji korijen umbira 2 Limun ogulimo i nareemo na ploke (ako je limun
2 litre obine vode domai nije potrebno guliti)
3 Svjei krastavac ogulimo, izreemo na ploke
4 Sastojke dodamo u vodu i poklopimo. Ostavimo
da prenoi, ujutro ocijedimo i pijemo tokom dana.
POSLUIVANJE Napravljena tekuina koristi se tokom dana

umjesto vode. Vano je popiti dvije litre dnevno i
tako etiri dana.
52
Jednostavno
anka-1955
ZELENI KAASTI SOK

Zeleno, to volim zeleno.Zelen-vjetar. Zelen-grane(Federico Garca Lorca) Ovaj napis
iz novina a u vezi je s autoricom knjige Victoria Boutenko "Green for Life" /Zeleno za
zdravlje) zainteresirao me i tako je krenulo.. esto si napravim ovaj zeleni kaasti napitak
prirodni multivitaminski napitak, prava energeticna bomba vitamina i usput se igram s
kombinacijom namirnica evo jedog od njih Moji su ih izbjegavali a onda probali i sad se i
njima dopalo.
SASTOJCI PRIPREMA
4 jabuke 1 Dobro izmiksati sve sastojke u multipraktiku
2 lista kelja (blender), a moe i sa tapnim mikserom
1/2 svenja perina isprobano i funkcionira (isprobano). Daje cca 1 litru
2 peteljke celera i par listia soka. I moete ga nositi na put, posao i praktino
2-3 listia mente je. Ovdje navodim par reenica i svaki dan u
2 alice vode nadopuniti sa nekima saznanjima i vanostima za
1/2 limuna ocjeenog zdravlje u otkriu zelenih kaastih sokova.. Ovo
gore je zmiksani recept koji se i mojima dopao jer
ga nisu htjeli ni pogledati a kamoli probati, ali juer
53
je litra ovog soka nesala u sat vremena ( za 3
osobe).
2 Moete koristiti banane, mango kruke avokado

anaanas jagode ma sve voe, perun salatu kelj
poriluk zelje enjak perin peteljke celera i sve
ostalo ali ne i korjenje npr mrkve celerajedino
poriluk nije ba ukusan mojima u ovim sokovima ali
vama moda podgovara ili samo kolut dva. Zeleni
kaasti sokovi laki su za pripremu a lako je i nakon
toga sve oistiti.
3 Zeleni kaasti sokovi savrena su hrana za djecu

svih uzrasta, ukljuujui i bebe od est ili vie
mjeseci kad im se nakon majinog mlijeka pone
uvoditi nova hrana. Naravno morate biti oprezni i
polako poveavati koliinu kaastih sokova kako
biste izbjegli alergije na hranu. Kad konzumirate
svoje zelenje u obliku zelenih kaastih sokova,
moete znatno smanjiti potronju ulja i soli u vaoj
prehrani.
4 Ove sokove obvezno navodi autorica Victoria

Boutenko: pijemo od sredine lipnja. Oboje smo
osjetili ublaenje bolova od artritisa, a njezin
suprug izgubio sve simptome bolesti dok je
svakodnevno pio po jedan zeleni kaasti sok. Kau
da su neki zadivljeni kako im se poboljalo
pamenje, izotrio njuh. Kau i da im se poveao
entuzijazam za obavljanje poslova u kui i dvoritu,
da su veseliji raspoloenje im se ppopravilo..
5 Kau da su Amerikanci nacija s najvie potronje

ivotinjskih namirnica i proteina, meu njima je
depresija proirena (ja bih se nadovezala i kod
nas). Misle da je tomu razlog to rade teak posao,
vode stresan ivot, ili samo zato to je svjet lud.
6 Zapravo radi se samo o tome da ne konzumiraju

dovoljno PROTEINA. Autorica kae da je zelenje
najbogatije proteinima. oko 20 puta je bogatije
proteinima od jabuke ili mrkve. Otprilike je na istoj
razini s piletinom, govedinom ili ribom. Ali puno
probavljivije. u zelenom aminokiseline dobivate
odvojeno. dobivate histidin, leucin, lizin i metionin.
7 Kada ponete piti zelene kaaste sokove vae
54
raspoloenje raste. Poinjete se osjeati radosno,
puno je koristi. Kao prvo, zeleni sokovi su tako
ukusbi da ih ak i djeca vole. ne morate ih
prisiljavati da ih piju. Ovo su samo neki izvadci iz
napisa za Svjetlost a kada smo probali gore
navedeni sok svidilo nam se i odmah zatim krenuli..
8 Napitak od perina i celera Ovo je meni najdrae

staviti u blender vezicu perina , granicu
celera limuniov sok i uz dodak vode cca 4 dcl za
nas dvoje a dodam ponekad i jabuku i zmiksam u
blenderu...i kae Victoria Boutenko "Green for
Life" da je ovo odlino zaienje organizma piti
par dana ali napraviti i pauzu..
9 Mislim da je najvei problem krenuti...napraviti i

naravno probati....napitci su zeleni ali imaju okus po
vou i najbitnije fini po okusu koji moete i sami
kombinirati ....ALI PAZITE DA NEKE DIVLJE
TRAVE PROVJERITE DA NISU OTROVNE...
10 I nemojte zelenje brkati s korjenastim povrem kao

to je mrkva celer ili krumpir.
11 Uvjek u bilo koju varijantu dodam bar 1/2

limunovog soka svjee isjeenog ..jer je puno
ukusniji a i dobar zbog oksidacije voa O
OVOME IMA JO MNOGO TOGA, pa u
tijekom tjedna jo malo nadopuniti i naravno ako je
netko zainteresiran..slika
12 Evo jo kombinacija DIVLJI BANANGO

SIROVE OBITELJI Dobro izmiksajte: (daje: 1 litru
kaastog soka) 2 alice miancije 1 bananu 1 mango
2 alice vode PUDING OD BOROVNICA
Dobro izmiksajte: (daje 1 litru kaastog soka) 1
peteljku celera 2 alice svjeih borovnica 1 bananu
2 alice vode VALYIN NAJDRAI Dobro
izmiksajte: (daje 1 litru kaastog soka) 8 listova
rimske salate 5 alica lubenice 1 alicu vode
ZELENA DOBRONAMJERNOST Dobro
izmiksajte: (daje 1 litru kaastog soka) 6-8 listova
rimske salate 1 alicu crnog groa 1 srednju
naranu 1 bananu 2 alice vode SLATKO I
KISELO Dobro izmiksajte: (daje 1 litru kaastog
soka) 6-8 listova crvene salate 4 marelice 1 bananu
alice borovnice 2 alice vode SVJEINA Dobro
55
izmiksajte: (daje 1 litru kaastog soka) 6-8 listova
rimske salate srednje velike dinje 2 alice vode
LJETNA POSLASTICA Dobro izmiksajte: (daje
1 litru kaastog soka) 6 bresaka 2 ake listova
pinata 2 alice vode POLJE JAGODA Dobro
izmiksajte: (daje 1 litru kaastog soka) 1 alicu
jagoda 2 banane svenja rimske salate 2 alice
vode KIVI UITAK Dobro izmiksajte: (daje 1 litru
kaastog soka) 4 vrlo zrela kivija 1 zrelu bananu 3
peteljke celera 2 alice vode MALINOV SAN
Dobro izmiksajte: (daje 1 litru kaastog soka) 2
zimske kruke 1 aku malina 4-5 listova kelja 2 alice
vode AROMATINI ZELENI KAASTI
SOKOVI Dobro izmiksajte: (daje 1 litru kaastog
soka) 5 listova kelja (zelenog) svjenja svjeeg
kopra limete (ocijeenje) 3 enja enjaka alice
rajice osuene na suncu 2 alice vode
HRANJIVA GORINA Dobro izmiksajte: (daje 1
litru kaastog soka) 5 listova kelja avokada 3 ena
enjaka alice limetinog soka 1 papriku baburu 2
peteljke celera svenja perina 2 alice vode evo
jo kombinacije najdrae mojima 2 banane 2 jabuke
struka perina i list celera 1 list kelja 5-6 jagoda 1
narana 3 alice vode evo jo jedne kombinacije *
BANANA uitak na moj nain:http://www.
coolinarika.com/slika/312499 Evo i kombinacije od
brokule, kruke jabuka perina limuna vode ovaj
napitak na bazi sirutke i ZKS: je prema napitku od
sandrine vita napitak . Kako sam radila samosir a
imala sam i malo 1 dcl zelenog kaastog soka
dodala sam malo banane trenje jabuke i dobila
izvrstan i zdrav vita napitak i odlino iskoristila
sirutku. Hvala na isprobavanju: Lily-cool isprobala
Lily-cool slika1 i slika 2 Lily-coolHvala na
povjerenju i isprobano ivonab Hvala ti na
povjerenju stefica50 Isprobala stefica50: http://
www.coolinarika.com/slika/317974
#komentar3981578http://www.coolinarika.com/
slika/317974#komentar3981578
13 ZKS od L O B O D E: Ovaj put sam dodala

bananu,1/2 kruke, jagoda 3kom, perina, i list
celera list kelja, 2dcl vode i 4 listia lobode..previe
listia bi dalo gori okus.
14 ZKS od jabuka , marelice 2kom, 5-6 kockica

lubenice, perina, i list celera list salata, 2dcl vode
56
i 3 listia lobode..previe listia bi dalo gorinu.. Uz
Msli doruak sa kiselinom super i zdrav napitak
uz doruak.
15 ZKS od paroga ... malo paroga jako su zdrave

vidi ovdje o parogama par vrkova (moe i
temeljca od stapki)+ 1 jabuka + 1/2 vezice
perunovog lia. i vode po elji 1-2 ae. Ovo je
odlian napitak
16 ZKS od medvjeeg luka :: listovi medvjeeg luka

vlasca, maslaka, malo perina listova, 1 jabuka ili
banana i 1 lice meda odlian napitak
osvjeavajuilanak o medvjeem luku
17 ZKS od 1 banane jabuke , salate i peruna i list kelja

uz dodatak meda i cimeta..mic kurkume..odlian
18 ZKS i jagode kad je sezona...Kombuinacija

sa perinovim liem, par listova blitve, 4 jagode, 1
jabuka, 1,5 dcl vode malo cimeta, kurkume ...
19 kombinacija: groe 2 ljive, kurkuma,,

cimet prstohvat...3 lista pinata 1 jabuka , 1 vezica
perina par kapi limuna i voda Ideja za: NAPITAK
OD BANANA I PINATA 3 banane, ili jabuka ,
par listova pinata, malo perina, 2 peteljke i lie
od celera, 1/2 limuna, 3 dcl vode i malo buinih
sjemenki.. Nama se napitak svidio.
20
POSLUIVANJE VANO: Iako je svjee uvijek najbolje, zeleni

kaasti sokovi mogu se uvati i do 3 dana na niskim
temperaturama, to moe biti zgodno na poslu i
prilikom putovanja.
VANO je koristiti raznovrsno zelenje jer ako
koristite stalno isto zelenje, moete oekivati da
ete izgubiti elju za zelenim kaastim sokovima
57
Jednostavno 15 min.
coolinarika
UDOTVORNI AJ ZA DETOKS
Da udotvorni napitak postoji moda ste jo u djetinjstvu prestali vjerovati no ukoliko
pripremite fini aj od najboljeg spoja sastojaka kao to su umbir, kurkuma, cimet, meda i
limun uinit e udo nakon blagdanskog jelovnika.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 umbir ogulite, nareite na ploke i prelijte vodom.
500 ml vode Zakuhajte, smanjite plamen i kuhajte nekoliko
1 komad svjeeg umbira (4 minuta. Dodajte tapi cimeta i kurkumu pa
cm) nastavite kuhati jo 10 minuta.
2 tapia Cimeta Podravka
1 liica Kurkume Podravka 2 Procijedite, malo ohladite (60 C), dodajte med,
Ocijeeni sok 2 limuna promijeajte da se med otopi.
1-2 liice Bagrem meda
Podravka
58
POSLUIVANJE U mlaki napitak dodajte ocijeeni limun i posluite
ukraeno plokama limuna.
SAVJET Med i limun dodajte u topli ali ne vrui aj da se ne

unite vrijedni sastojci.
59
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
OVSENA KAA SA SEMENKAMA I

JOGURTOM
Doruak nam je najglavniji obrok i obino kau " dorukuj kao kralj, ruak podeli sa
prijateljem a veeru daj neprijatelju " Jedno vreme sam preskakala doruak, dok to u
zadnjih godinu dana vie ne radim, doruak obavezno pojedem, ruamo oko 3 ili 4 po
podne i to nam je zadnji obrok a u meuvremenu jedemo voe. Retko kada uvee, ako
smo gladni, popjemo au kefira. Za doruak obino jedemo itarice, voe, jogurt, kefir u
zavisnosti ta imamo u friideru, ali po nekad, nedeljom, damo sebi oduka po pojedemo i
neku "jau" hranu.. Ako dan elite zapoeti zdravim obrokom, a pritom znate da neete
za sat vremena opet moi jesti ako vas uhvati glad, tada su, istiu i nutricionisti, ovsene
pahuljice pravi izbor za vas. Naravno, pritom mislimo na iste ovsene pahuljice, a ne na
hrpe razliitih pahuljica koje vas mame s polica supermarketa, a u kojima eera ima vie
nego - zobi. Ovas je itarica cjelovitog zrna koja sadri puno vlakana i upravo zbog toga
ete se dugo nakon obroka ovsenih pahuljica osjeati sitima. Naime, vlakna prisutna u
ovsu usporavaju probavu ugljikohidrata, ime se smanjuje razina eera u krvi pa ne dolazi
do osjeaja gladi. Nutricionisti upravo ovsene pahuljice nazivaju najboljom hranom za
one koji ele izgubiti viak masnoga tkiva i ostati zdravi. Upravo zbog vlaknastog sastava,
60
a niskoga postotka masnoa, ovas se preporuuju osobama na dijeti. Naime, ovsene
pahuljice se ponaaju poput spuve koja apsorbira kolesterol i izbacuje ga iz organizma.
Upravo je ovas prva itarica kojoj su lijenici slubeno potvrdili uinak na sniavanje
kolesterola. Ugljikohidrat niskog GI koji se lako moe konzumirati kao pie ako ga se
pomijea sa eljenom tekuinom. Instant Oats je zdrav izvor ugljikohidrata jer oni pruaju
stalan protok energije u tijelu. To ih ini idealnim izborom za svakoga tko eli poveati
unos ugljikohidrata tijekom dana. Kao polako apsorbirajui ugljikohidrat, Instant Oats e
imati manji utjecaj na razinu eera u krvi u odnosu na dekstrozu ili maltodekstrin. Instant
ovas moete dodati u shake, konzumirati ih same ili dodati u odreene namirnice kao to
su jogurt, sokovi i pekarski proizvodi. Kljune prednosti: Izvrstan izvor ugljikohidrata
niskog GI Odlian izvor energije Jednostavno za pripremu Ja moje itarice i semenke
pravim sama po svom ukusu, tu dodajem razne itarice, koje se koriste za musli,koristim
suvo voe,goji bobice,kokosove i bademove listie,kinoa , chia semenke, laneno seme,
koje prethodno sameljem,susamove semenke,semenke od bue, seme od konoplje...to
znai, kupim sve na meru i onda izmeam sve zajedno, jedino laneno seme meljem kad mi
je potrebno.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Ja ovo obino jedem iz dublje olje ili ae. Na
60 g meavine ovsa sa voem i dnu sipati kefir ili gusti jogurt, preliti sa kaiicom
semenkama meda ( ja obino ne jedem sa medom, ali moj mu
300 g gustog grkog jogurta ili obavezno jede sa medom ) posuti sa cimetom po
kefira vaem ukusu, preko sipati itarice sa semenkama i
pola kaiice cimeta zavriti sa voem.
1 kaiica meda
150 do 200 g voa po izboru,; 2 Sve to dobro izmeati ( ja nisam, jer obino jedem
kajsije, breskve, jagode, ovako, ne izmeano ) i ostaviti preko noi u friider
borovnice, maline, jabuka.. i ujutru imate spreman doruak, po potrebi, ako
hoete da malo razredite, dodajte kokosovo ili
bademovo mleko ili obino mleko, koje koristite.
3 Prijatno!!!
61
Jednostavno
BARBARA26
DORUAK IZ AE
neto fino i zdravo
SASTOJCI PRIPREMA
2 lice zobenih pahuljica - 1 U veliku au prvo staviti zobene pahuljice, pa pola
lomljene jogurta, onda posije, pa jogurt i na kraju lan i
180 ml jogurta sjeckane suhe ljive.
2 lice peninih posija
1 lica lomljenog lana 2 Ne morate se truditi da ima redove jer treba sve
6 kom suhih ljiva pomijeati i pojesti.
1 velika visoka aa - od 0,5l
62
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
PUDING OD AVOCADA I CHIA

SEMENKAMA
Odlian doruak ili poslastica posle ruka...izbor je va.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Staviti sve sastojke u blender i samleti dok ne
1 avcado dobijete kremastu masu.
2 manje ili 1 vea banana
250 ml kokosovog mleka 2 Sipati u posudice,iz kojih ete posluiti, i ostaviti u
2 pune kaike chia semenke friider da odstoji dvadesetak minuta. Posluiti
30 ml meda rashlaeno.
1 puna kaiica vanile ili
vanilla paste 3 Prijatno!!!!
sok od 2 limete
63
Jednostavno
ljubicinka
NAPITAK OD JABUKE I BANANE

Vrlo ukusno i osvezavajuce.
SASTOJCI PRIPREMA
3 kom. jabuke
1 Jabuke oljustiti,te iseckajte na krupnije kocke.
2 kom. banane
Stavite jabuke u jednu serpicu,dolijte vode kolko da
100 ml. jogurta sa ukusom
pokrijete sve jabuke,te stavite na vatri.Kuhajte
vanile
sasvim kratko,nekih 2-3 minuta,samo kolko jabuke
da blago omeksaju.
2 Procedite jabuke od vode,te ostavite da se ohlade.
Ohladzene jabuke prebacite u blenderu.Dodajte
isckane banane,te dodajte jogurta.Izmiksajte dok
dobijete lepu maznu masu bez grudvica.
3 Ukoliko vam je mnogo gusto,mozete dodati malo
mleka do zeljene gustoce.Dobro ohladite,te sipajte
u case i posluzite.
4 Prijatno!
64
Jednostavno
BiserkO
FRUIT SMOOTHIE (MEMA)

Vrijedno, radno, svestrano, spontano, mastovito, meni posebno milo i drago bice, zasluzuje dasak
paznjeosvjezenje je tu, za Memu!.....mozda sastojci nisu po gustu ali, sigurna sam da ce ti goditi u
trenucima odmora.
SASTOJCI PRIPREMA
1 kom kruska viljamovka
1 Krusku i jabuku oguliti, izrezati na manje komade i
1 kom jabuka crveni delises
ubaciti u blender.
2 kom velike crvene sljive
4 kom velike plave sljive 2 Sljive raspoloviti, izvaditi kospice i isjeci na manje
1 casa vode komade a zatim ih ubaciti u blender.
3 Sipati pola case vode, izmiksati voce i ako je
potrebno, dodati ostatak vode. Sipati u case i sluziti
odmah.
POSLUIVANJE Dekorisite kriskama jabuke, kruske ili sljive na rub

case ili nabodene na stapic. Ako volite sladje,
dodajte secer ili med po ukusu.
65
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
BANANA CHIA PUDING SA

UKUSOM RUMA
Chia semenke koristim svakodnevno u svojoj ishrani i obino ih jedem za doruak u
raznim oblicima...evo jednog od tih oblika, moda e se dopasti i vama.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Banane pasirati viljukom ali ostavite da ima malih
2 dobro zrele ali cvrste banane sitnih komadia, dodati rum i javorov sirup. Ako
15 ml ili 1 kaika ruma ili 1 ete ovo posluiti deci, umesto ruma stavite vanilin
kesica vanilinog eera sa eer sa ukusom ruma, save promeati, dodati
ukusom ruma mleko, ja sam koristila kokosovo mleko, i dodati
15 ml javorovog sirupa chia semenke i sve dobro promeati. Pokriti i
250 ml mleka po izboru ostaviti preko noi u friider.
( kokosovo, bademovo, sojino,
obino ) 2 Sledeeg dana sipati u zdelice, posuti sa malo
2 pune kaike chia semenke kokosa i posluiti. Gustinu pudinga odredite sami,
ja volim da mi je ree i meni je ovo odlino za
doruak.
66
3 Prijatno!!!
POSLUIVANJE Ako koristite vanilin eer, izostavite javorov sirup

jer mislim da e biti previe slatko..ili korigujte
slatkou po svom ukusu.
Umesto javorovog sirupa moete koristiti med ili
agava sirup.
67
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
SMOOTHIE SA SEMENKAMA
KONOPLJE
Seme konoplje sadri: Sve vitalno neophodne amino kiseline (esencijalne i neesencijalne).
U ulju semena se nalazi 75-90% nezasienih masnih kiselina u pravoj razmeri za ishranu
ljudi. 2-4% gama - linoleinske kiseline za ispravno stanje krvi Seme konoplje je adekvatan
izvor dijetetskih vlakana, kalcijuma, kaliuma i gvoa, i sadri antioksidanse i hlorofil. Celo
konopljino seme je takoe dobar izvor fosfora, magnezijuma, cinka, bakra i mangana.
Konoplja je puna proteina koji su laki za varenje. Obilje dobrih masti! Kao to smo ve
naveli konoplja ima bogat i uravnotean izvor omega-3 i omega-6 masnih kiselina,
ukljuujui redak oblik GLA(gamalinoleinska kiselina). Nauno je dokazano da GLA
pomae u odravanju zdravlja srca, nivoa holesterola i normalnog krvnog pritiska; pomae
u hormonskoj ravnotei. Esencijalne masne kiseline (EFA) u konoplji imaju i kratki i dugi
lanac inei iri spektar koji radi zajedno kako bi se osiguralo da organizam ima efikasan
metabolizam. Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji idealan odnos omega-3 i
omega-6 je 4:1. Kod konoplje je taj odnos 3.75:1.
68
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Listove nane oprati i staviti u blender ili neki manji
SASTOJCI ZA 2 OSOBE: bokali u koji moete da smrvite sastojke sa
300 ml mleka ( ja sam koristila tapnim mikserom. Dodati banane, koje ste isekli
kefir ) na manje komade, kockice leda.semenke od
2 male ili 1 velika banana konoplje, cimet i mukatni orah, po ukusu i naliti sa
40 g semenki od konoplje mlekom koje koristite ( moe da bude kokosovo,
malo mukatnog oraha i bademovo, pirinano, obino mleko, kefir, jogurt ) i
cimeta sve to samleti u glatku masu.
nekoliko listia nane
kockice leda 2 Sipati u ae, posuti sa semenkama konoplje i
posluiti odmah.
3 Prijatno!!!!!
69
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
SHAKE SA ROGAEM I CHIA

SEMENKAMA
...sa mlekom od badema a moe i sa mlekom od kokosa ili obinim mlekom...izbor je va.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Banane moete da iseckate i da zamrznete, ja
250 ml mleka od badema nisam, zato sam dodala kockice leda.( koliina
2 zrele banane mleka zavisi od vas koliko volite da vam je shake
2 pune kaiice samlevenog gust ) Moje chia semenke su meavina seemenki
rogaa od lana,heljde i chia a u to sve je dodato,suve
1 puna kaika chia semenki brusnice i listii badema, zove se Qi'A...takvu
pola kaiice cimeta meavinu kupujem kao cerial za doruak, koji
1 kaika putera od badema jedem sa kefirom ili jogurtom. Sve sastojke staviti
( ne mora ) u blender ili smrviti tapnim mikserom. Sipati u
5-6 kocke leda ae i posluiti kao doruak u ai ili popodnevnu
uinu.
2 Prijatno!!!!
70
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
SMOOTHIE SA QUINOA I BOROVNICAMA

umska borovnica na 100 g ima 84 kalorije,sadi: 0.6 g proteina 13,6 g ugljenih hidrata i 0,6 g
masti.Prijatnog su i specifinog ukusa. Koriste se u sveem i preraenom stanju. Mogu da je jedu i
dijabetiari.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Smrznute umske borovnice staviti u blender,
100 g smrznutih umskih
dodati skuvanu i oceenu quinou ( ako moete da
borovnica
naete quinoa u obliku ceriala, moete da koristite
1 zrela banana
i nju a ako nemate quinoa se moe skuvati i dobro
25 g kuvana quinoa ili quinoa
ocediti i viak zamrznuti pa je koristiti po potrebi )
u obliku seriala
dodati dobro zrelu bananu, koju ste isekli na
250 ml + mleka od badema ili
kruie i naliti sa mlekom od badema,
kokosa
kokosovim mlekom ili obinim mlekom i sve dobro
izblendirati. Koliinu mleka moete da menjate po
vaem ukusu, manje ili vie, u zavisnosti da li volite
da je gui ili rei smoothie.
2 Sipati u ae i posluiti.
3 Prijatno!!!
71
Jednostavno
BiserkO
DETOX COOLER
Brzo i efikasno ciscenje organizma u ljetnim danima a uz to i lijepo hladno osvjezenje sa
kuglom, ili bez, sladoledaprobajte!
SASTOJCI PRIPREMA
1/2 ananasa (zaledjen ili 1 Zaledjen i izrezan na manje komade ananas,
svjezi) ubacite u blender. Miksajte koliko se da izmiksati
2 kom veci kivi bez ostalih dodataka a zatim ubacite kivi, oguljenu i
1 kom kruska viljamovka na manje komade izrezanu krusku i nastavite sa
1 dcl kisele vode miksanjem.
4 listica scjeze mente
kugla sladoleda po izboru 2 Ubacite listice mente i dodajte kiselu vodu.
Okrenite jos koji krug, sipajte u case i sluzite.
3 Ako koristite svjezi anans, prvo izmiksajte nekoliko

kockica leda a onda radite sve ostalo. Ja sam jednu
polovinu iskoristila ranije u svjezem stanju, a drugu
isjekla na komade i ostavila u zamrzivac!
72
POSLUIVANJE U svaku casu, na vrh stavite kuglu sladoleda po
izboru ili ukrasite s par listica mente.Preporucujem
svima koji zele na brzinu skinuti koji kilogram, da u
svoje zeljene smoothie, frapee i ostala osvjezenja
ovog tipa, sto cesce ubacuju ananas u svjezem
stanju. Ananas zbog svog izuzetnog dejstva na
organizam i jednog vaznog enzima, bromelin,
podstice razmjenu materija i razgradjuje masti, a
podstice i izlucivanju tecnosti iz organizma.
73
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
PIE SA CHIA SEMENKAMA

Idealno za leto...
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 U teglu sipati chia semenke, naliti sa hladnom
40 g chia semenke vodom,promeati i ostaviti 15 minuta. Posle 15
mleko, jogurt, kafa, aj,sok minuta ponovo promeati i tako uraditi jo dva
250 ml hladne vode puta, na svakih 15 minuta, promeati. Zatvoriti
teglu ili isipati u neku posudu sa poklopcem i
ostaviti u friider da odstoji preko noi.
2 Sledeeg dana od elatinastih chia semenki

napraviti pie po ukusu.. Ista koliina semenki i
tenosti se izmea i uiva se u piu. Ja sam pravila
Cafe Latte, ( 500 ml toplog mleka izmeati sa 375
ml espresso kafom ) mleko od badema sa
semenkama i sok od vianja sa semenkama...izbor
je va ta vi hoete da pijete.
74
3 Prijatno!!!!
POSLUIVANJE Ova pia su vrlo popularna kod nas, ali kad sam
videla da je u prodavnici 5 dolara za malu flaicu,
ne vidim zato bih plaala toliko kad ih mogu i
sama napraviti.
75
Jednostavno 5 min.
coolinarika
KAKAO NAPITAK
Topli napitak od kakaa i mlijeka, obogaen bananom i cimetom, brza je poslastica koja e
odueviti vae nepce.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 U shaker stavite mlijeko, slatko vrhnje, vanilin eer,
300 ml mlijeka med, cimet, narezane banane i kakao.
100 ml slatkog vrhnja
1 Vanilin eer Dolcela 2 Sve dobro izmiksajte da dobijete homogeni
1 lica Meda Cvjetnog napitak.
Podravka
liice Cimeta mljevenog
Podravka
1-2 banane
3 lice Kakaa Dolcela
76
POSLUIVANJE Napitak posluite posut s okoladnim mrvicama.
SAVJET Mlijeko moete i zagrijati i dobit ete topli napitak.
77
Jednostavno
DajanaD
AFFOGATO AL CAFF
Ne postoji univerzalni recept za affogato, svatko ga priprema na svoj nain, pa moete i vi
tako dodati i oduzeti neto ovom receptu. Vana su dva detalja: slatka ledena kuglica
sladoleda i da je utopite u dobrom, ne prejakom, espressu ili moki. Ostatak ostavljam
vama na izbor.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Skuhajte kavu i ostavite da se ohladi jedan
2 alice espressa ili moke trenutak. Moete kavu takoer ostaviti da se ohladi
(neka kava ne bude prejaka) do kraja, pa ak i u hladnjaku, ali ja vie volim kad je
2-4 kuglice sladoleda kava topla pa se onda i sladoled lake otopi i sjedini
2 liice nutelle (ili sline s kavom.
okoladne kreme)
par kockica nasjeckane 2 U staklene alice, ae ili alice za cappuccino
okolade stavite na dno liicu nutelle, preko nje jednu do
dvije kuglice sladoleda po elji. Preko sladoleda
stavite nasjeckanu okoladu i zalijte kavom. Po elji
stavite sladoled od okolade, vanilije, karamela i sl.
78
Svakako ne voni sladoled.
3 Varijacije: nutella naravno nije obavezna; moete

preko sladoleda dodati prvo malo ruma, a zatim
zaliti kavom; na vrhu moete ukrasiti tuenim
slatkim vrhnjem.
79
Jednostavno
Tanja87
NAJBOLJA TOPLA OKOLADA PO

JAMIE-U
Danas sam odgledala emisiju Jamie-a Olivera,i odluila da isprobam,i nisam se pokajala,
zato ovaj recept elim da podelim sa vama.Takodje recept posveujem dvema divnim
curama,koje oboavaju tople napitke; Gogi i Boci...
SASTOJCI PRIPREMA
4 pune kaike dobrog i 1 Pomeati sve sastojke i spremiti u teglicu. Koliina
kvalitetnog kakaa( kod nas je 5-6 kaika na litar mleka,kuvati dok ne dobijete
ima centroproizvodov koji je gustinu po elji. I to je to... :) Prepustite se uivanju
savren) u ovom toplom i predivnom napitku.
3 pune kaike eera u prahu
2 pune kaike mleka u prahu
2 pune kaike gustina
100 gr. narendane okolade po
vaoj elji
1 kaiica cimeta
80
prstohvat soli
POSLUIVANJE Draga natalli je odobrila da dopiem i posnu

verziju koju je ona isprobala za dane posta:
Umesto obinog mleka u prahu ili laga draga
natalli je koristila kaiku posnog laga i kaiku
sojinog mleka u prahu,a verujem da e i sa dve
kaike posnog laga isto biti ukusno....dalje; posna
okolada umesto obine, natalli je radila sa
posnom okoladom sa komadiima narande i
takodje dodala je vanilin eera umesto polovine
eera u prahu...kuvala je istu meru jedino umesto
obinog kravljeg mleka koristila je sojino...Hvala
draga natalli
81
Jednostavno
BiserkO
14 KARAT SMOOTHIE
Perfektna kombinacija mrkve i ananasa! Smoothie osvjezava i zasigurno napaja C vitaminom,
probajte!
SASTOJCI PRIPREMA
1/2 ananasa (zaledjen)
1 Ananas ubacite u blender s vrlo malo vode, kako bi
2 kom mrkva
ga mogli izmiksati.
1 kom limun sok
1 kasika meda 2 Mrkvu izrezite na manje komade i dodajte u
1 dcl hladne vode blender. Iscijedite sok jednog limuna, stavite
nekoliko kockica leda nekoliko kockica leda i kasiku meda. Sve zajedno
imiksajte uz postepeno dodavanje ostatka vode.
Ako se bude tesko miksalo, dodajte slobodno malo
vise vode ali ne pretjerujte. Voda je u ulozi lakseg
miksa!
POSLUIVANJE Dekorisite sa koricom limuna ili mentom!
82
Jednostavno 10 min.
katek
TROPI U SNIJEGU
Vani pada snijeg,svi neto kiu,kalju,treba vitamina pa evo jedan smoothie za zdravlje i
energiju.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Iscijediti sok od narane,oistiti grejp i narezati na
1 kom grejpfrut komadie.Oistiti ananas ako koristite svjei(ja sam
3-4 kolutia ananasa iz koristila iz limenke)
kompota ili svjeeg
2 dl soka iscijeene narane ili 2 Sve sastojke staviti u blender(ili tapnim mikserom)
mandarine i smiksati.
2 dl kefira,jogurta i sl.
Cvjetnog meda Podravka po 3 Uivati u osvjeavajuem napitku
elji
83
Jednostavno 15 min.
coolinarika
SHAKE OD BANANE I ZOBENIH

PAHULJICA
Uz vrlo jednostavnu pripremu, shake je savrena pomo pri uenju, sportskim
aktivnostima i svakodnevnim naporima, to posebice pogoduje djeci, studentima, ali i
odraslima koji svakodnevno puno rade.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Bananu ogulite, nareite na ploke i stavite u
1 banana elektrinu sjeckalicu. Dodajte mlijeko, zobene
250 ml mlijeka pahuljice i vanilin eer pa sve dobro usitnite.
1 lica usitnjenih zobenih
pahuljica 2 Kada napitak postane pjenast, dodajte limunov
2 lice limunova soka sok.
1 Vanilin eer Dolcela
84
POSLUIVANJE Shake posluite u visokim aama sa slamkom.
SAVJET Dio mlijeka (50 ml) moete zamijeniti slatkim

vrhnjem.
85
Jednostavno 2 min.
Pomoravka
SMOOTHIE SA NEKTARINAMA I
KURKUMOM
Ranije sam preskakala doruak, dok to u zadnjih godinu dana vie ne radim, jer znam
koliko je dobro dorukovati...ovakvi napitci su mi najbolji, mada volim i razne semenke i
pahiljice sa kefirom...probajte ovaj napitak, moe da vam bude i meuobrok.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Nektarine oprati i oljutiti od koice ( meni koica
1 velika ili 2 manje nektarine ne smeta i nisam ih ljutila ) i isei na krike. Staviti
1 velika ili 2 manje banane u blender iseene nektarine, dodati bananu
250 do 300 ml mleka od iseenu na krugove, dodati i sve ostale sastojke,
badema mleko od badema ( ako ga nemate, onda koristite
1 kaiica kurkume mleko koje imate, kokosovo, kravlje, sojinopirinano
1 puna kaika chia semenke ..) Dodati zaslaiva po vaem ukusu. Mi ne volimo
1 puna kaika semenki od da je puno slatko a bademovo mleko mi je ve
konoplje ( hemp seeds ) dovoljno slatko, tako da nisam dodala ni malo
kockice leda meda.
86
po ukusu zaslaiva 2 Samleti sve zajedno. Sipati u ae, posuti sa
semenkama chie i konoplje i posluiti odmah
3 Prijatno!!!
POSLUIVANJE Koliinu mleka stavite po vaem ukusu, ako volite

da je gue, dovoljno vam je 250 ml a ako hoete
da je ree, onda dodajte jo 50 ml.
Umesto da dodajete led, moete koristiti smrznute
banane.
87
Jednostavno 15 min.
coolinarika
SMOOTHIE OD MARELICE
Brzo, areno i atraktivno to je voni napitak smoothie. Ljeto je pravo doba za istraivanje
raznih kombinacija okusa i gustoa, pa glavne sastojke birajte prema vlastitim afinitetima.
Ako izbjegavate mlijeko, izmiksajte sastojke s izvorskom ili mineralnom vodom.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Marelice, bananu, vanilin eer, cimet i Studenu
400 g zrelih, oguljenih i stavite u elektrinu sjeckalicu i dobro usitnite.
oienih marelica
banane (oko 100 g)
2 Vanilin eera Dolcela
prstohvat Cimeta mljevenog
Podravka
200 ml Prirodne izvorske vode
Studena
4 lice usitnjenog leda
88
POSLUIVANJE Napitak ulijte u visoke ae, dodajte led (u svaku
au 2 lice) i odmah posluite.
SAVJET Marelice ete lake oguliti ako ih nakratko uronite u

kipuu vodu.
89
AUTOR RECEPTA
Pomoravka
DORUCAK SA AMARANTOM
Htela sam da isprobam kako bi ovo bilo za dorucak, umesto pahuljica. Odlicno, mozete i vi
isprobati, mogucnosti su neogranicene.
SASTOJCI PRIPREMA
soljica = 100 ml
1 Kuvati jednu soljicu amaranta sa tri soljice vode,
1 soljica amaranta
oko 20 minuta, skuvano sipati u tanjir, sdodati
3 soljice vode/soka/mleka
kasiku, dve meda ili javorov sirup i dodati voce po
1-2 kasike meda/javorovog
zelji, posuti cimetom i izvolte.
sirupa
1/2 kasicice cimeta/ malo 2 Prijatno
muskatnog orascica
voce po zelji
POSLUIVANJE Za bolji ukus ja sam kuvala ovu zitaricu sa tri soljice

soka od jabuke a mozete je kuvati i sa mlekom.
Isprobano by:
Lilly-cool
Sibinka
90
Jednostavno 10 min.
zavajun
ZAVAJUN
Vitaminski napitak moga djetinjstva, baka i mama spremale meni, pa tako i ja mojoj djeci!
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 U zdjelicu odvojiti umanjak od bjelanjka.
1 umanjak
2 june lice eera 2 Dodati 2 june lice eera.
DODATAK 3 Tui mutiti runo sa licom cca 7-8 minuta,
3 ajne liice proeka ili crne odnosno dok umanjak ne postane bijel.
kave
4 Dodati 3 lice proeka ili crne kave i sve skupa
sjediniti.
5 Lagano popiti!
POSLUIVANJE Zavajun=tuen umanjak sa eerom, bateni

umanjak, batipani Isprobale: Draga morska vila
Draga kona
91
Jednostavno 30 min.
MersihaO
SIRIJANSKI PUDING OD RIZE I

NARANDZE
Posto je tema nase nove sefice bila puding odlucila sam da pripremim ovu ukusnu
poslasticu. Roz Bil Halib je tradicionalni puding od rize u zemljama srednjeg istoka a
razlika od nase sutlije je u tome sto se doda malo ruzine vodice ili vodice narandzinog
cvijeta ili cak nekoliko kristalcica od mastike sto mu daje specifican ukus. Ovaj puding od
rize ima sloj pudinga od narandze sto je tradicionalno pripremanje pudinga u Aleppo,
Sirija. Ukus je veoma osvjezavajuci.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Staviti mlijeko da kuha. U drugu zdjelicu staviti rizu
Puding od rize: i samo malo oprati tako da sto vise skroba ostane
500 ml Mlijeka jer to ce pomoci pudingu da se ucvrsti.
100 ml Vode
150 g Secera (mozete dodati 2 Kad je mlijeko provrilo,staviti rizu sa vodom i
vise ako volite sladu) ostaviti da kuha dok voda ne ukuha.Pazite da vam
92
150 g Rize ne zagori,mjesajte. Ovaj proces moze biti od 20
1 Vanilin eera Dolcela minuta pa do 40 minuta zavisno koju rizu koristite.
1 kasika Vodice narandzinog Kad vidite da je postalo gusce dodati secer,vanila
cvijeta ako imate (orange secer i ako imate vodice narandzinog cvijeta.
blossom water) Promjesati i kuhati dok se secer ne istopi. Kad je
Puding od narandze gotovo istresti u posudice po zelji s tim sto cete
500 ml Juice od narandze ostaviti prostora za drugi puding. Napomena: Ako
3 kasike Gustina vam jos uvijek bude vodeno a riza vam se skuhala
150 g Secera (ako zelite slade onda dodajte 1-2 kasike gustina promjesano s malo
dodajte vise) vode.
Ostalo:
Naribane narandze,pistacije, 3 U serpicu staviti 300 ml juice od narandze da kuha
orasi ili bademi za posuti a u drugu zdjelu 200 ml juice promjesati sa
secerom i gustinom da nemate grudvica.
4 Dodati smjesu u juice,mjesati nekoliko minuta dok

vam smjesa ne postane gusta.
5 Kad vam se puding od rize ohladio dodati puding

od narandze preko i ostaviti u frizider da se
potpuno ohladi. Prije serviranja dodati malo
naribane korice od narandze i po zelji,oraha,
badema ili pistacija.
POSLUIVANJE Ja sam prepolovila orginalni recept.
93
Srednje zahtjevno 30 min.
Pomoravka
KREMA OD JABUKA
Jo neto fino od jesenjih plodova. Jabuke volimo svi, probajte i ovu finu poslasticu.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Jabuke oprati, oljutiti,oistiti od semenki i isei na
FIL OD JABUKA: krupnije kocke. Limun iscediti i preliti iseene
5 manjih jabuka jabuke sokom. Bademe propriti na suvom tiganju,
sok od limuna jedna aka je dovoljna ili po ukusu.Ostaviti ih da se
50 g eera u prahu ohlade pa ih isei na grube komade. Suvo groe
100 g suvog groa preliti sa rumom i ostaviti da odstoje 15 minuta
50 ml ruma ( kod nas je suvo groe jako meko i meni nije bilo
2 kaike meda potrebno vie od 5 minuta, samo da poprime
aromu ruma. Ako sluite deci ovu poslasticu preliti
ZA PUDING: ih sa sokom od jabuka, mada alkohol ispari prilikom
300 ml soka od jabuka kuvanja tako da se i ne oseti. U erpu staviti prah
1 kesica vanilinog pudinga eer i neka se otopi i pone da karamelizuje,
1 kaika eera meajte da vam ne izgori. Kad je porumeneo
dodati jabuke,zajedno sa limunom i suvo groe,
ZA KREMU: zajedno sa rumom i prite dok vam jabuke ne
94
200 ml slatke pavlake omekaju, meajui,oko 5 minuta. Skloniti ih sa
ringle, umeati 2 kaike meda i ostaviti da se malo
I JO: prohladi.
peeni i seckani bademi
istrugana na krupnije 2 U malu erpicu sipati 200 ml soka od jabuka a u
okolada preostalih 100 ml izmutiti vanila puding i 1 kaiku
pikote ili amaretto keksi eera i sipati u sok, kad pone da vri i kuvati,
stalno meajui sa icom, dok se ne zgusne.
Skloniti sa ringle i ostaviti da se potpuno ohladi,
povrmeno promeajte da se ne stvori koica po
vrhu pudinga.
3 Umutiti slatku pavlaku, ako nije dovoljno slatka,

dodati 1 kaiku eera i umutiti sve zajedno.
Ohlaen puding sipati u slatku pavlaku i viljukom
meati da dobijete mramornu smesu.
4 Uzeti 4 ae ili 4 staklene zdele na dnu sipati po

dve do tri kaike kuvanih jabuka,zajedno sa sokom
iz erpe,preko jabuka sipati mramornu slatku
pavlaku, preko posuti sa bademima i amaretto
keksiima, koje ete malo grublje da polomite i
narendati na krupno,okoladu. Ja ne volim
amaretto keksie, a nisam ih ni imala te sam
koristila baby pikotice.
5 Ostaviti u friideru nekoliko sati da se dobro ohladi

i posluiti hladno.
6 Prijatno!!!!
95
Jednostavno
olili
DANSKI STARINSKI DESERT S

JABUKAMA
Desert koji je omiljen medju mladom i starom populacijom u Danskoj. Mislim da je ovo
jedan od rijetkih deserta koji spremaju tokom cijele godine, bez neke posebne prigode.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Jabuke oguliti i isjeci na manje komadice, ( ako
750 g jabuka ( ociscena volite da se u desertu osjete komadici voca, onda
tezina ) jedan dio jabuka isjecite na vece kockice ). U
1/2 dl vode isjecene jabuke dodati vodu, sjemenke iz vanilin
50 - 100 g secera mahune, staviti na vatru da prokuhaju. Zatim
1/2 vaniline mahune, ili smanjiti vatru, pokriti i ostaviti 10 min. da se kuhaju
1 zlicica vanilin secera dok ne omeksaju. Kuhane jabuke skinuti s vatre i
ZA USECERENE MRVICE zlicom umjesati secer ( kad pravim sa slatkim
75 g krusnih mrvica jabukama, ne dodajem secer, ako su kisele stavim
50 g secera samo 50 g ). Vi dodajte onoliko koliko volite da
50 g maslaca vam je desert sladak. Jabuke ohladiti.
i jos
96
75 g makroner keksa 2 U jednoj zdjeli pomjesajte krusne mrvice i seces. U
2 dl slatkog vrhnja tavi istopiti maslac, dodati mrvice sa secerom, i na
srednje jakoj vatri uz stalno mjesanje
karmelizirajte mrvice dok ne dobiju smedju boju.
Pazite da vam ne izgori, mjesajte cijelo vrijeme.
3 Istresite mrvice na papir za pecenje, da se ohlade.
4 Makroner kekse stavite u vrecicu, te valjkom za

tijesto i usitnite na krupnije mrvice. Slatko vrhnje
izmiksati.
5 U vecu prozirnu staklenu zdjelu ili casice za

desert, prvo stavite kuhane jabuke, zatim
usecerene mrvice, pa usitnjene makron kekse.
Redajte tim redoslijedom dok ne potrosite sav
materijal. Gornji red neka vam bude posut
usecerenim mrvicama. Odozgo ukrasiti sa slatkim
vrhnjem.
6 TIP: Ako nemate makroner kekse, mozete ih

zamjeniti ljesnjacima ili bademima, koje prvo malo
prepecete na tavi, te ih usitnite na krupnije. Mozete
u mrvice dodati par kapi badem ekstrakta ili malo
cimeta. Mrvice mozete zamjeniti zobenim
pahuljicama. Mogurnosti je puno, dajte masti na
volju!!
97
Jednostavno 30 min.
Pomoravka
DOMAI PUDING OD JABUKA I

JEMA
Jedan vrlo stari irski recept, koji mi se posebno dopao jer su sastojci prirodni, moe da
vam poslui kao poslastica ili doruak..ta god je vama bolje.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 U erpu sipati vodu ili, ako imate, sok od jabuka,
85 g jema ( ja sam koristila sok od jabuka i koristila sam
700 g jabuka javorov sirup, mi ne volimo puno slatko, tako vi
600 ml soka od jabuka ili vode koristite zaslaiva po vaem ukusu ) dodati jeam
60 ml sveeg limunovog soka i pustiti da provri, kad je provrelo dodati oljutene i
50 g eera (moe i javorov oiene jabuke, koje ste isekli na vee kocke i
sirup, agava sirup ili med ) kuvati na tihoj temperaturi dok se jeam ne skuva,
250 ml slatke pavlake jabuke e se dotle skuvati i raspasti, to je sasvim u
po ukusu cimet redu.
2 Ako imate previe tenosti ( puno zavisi od vrste

jabuka koje se koriste, procedite kroz cediljku,
98
tenost ostavite sa strane a skuvani jeam i jabuke
izblendirati u blenderu ili sa tapnim mikserom.
( originalni recept kae da se sipa 1 l tenosti, i ja
sam toliko i sipala, ali mi je bilo previe tenosti i
ostatak sam procedila jer da sam ostavila svu
tenost, puding bi mi bio preredak. ) Vratiti sve
nazad u erpu, dodati eer i limunov sok i kuvati
jo 5 minuta, ako je potrebno onda dodati vrlo
malo tenosti. ( ako koristite med, onda ga dodajte
tek kad se masa malo prohladi ) Ostaviti da se
ohladi.
3 Umutiti slatku pavlaku i sipati red umuene

pavlake red pudinga od jema, posuti sa malo
cimeta pa opet sipati umueno pavlaku,zavriti sa
pudingom, posuti sa cimetom, ukrasiti sa slatkom
pavlakom i po elji staviti listie svee jabuke.
4 Prijatno!!!!
POSLUIVANJE Originalni recept je iz knjige "Modern and

Traditional Irish Cooking"
99
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
DIY INSTANT PUDING MIX

Odlino za one koji vole puding, napravite smesu sami za svega par dolara.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 20 osoba
1 Sve sastojke pomeati u jednoj veoj zdeli, sa
175 g eera icom za muenje. Ako koristite mahune vanile,
80 g mleka u prahu rasei ih na pola, tupom stranom noe izgrebati
100 g gustina semenke i staviti u masu od gustina i jo jednom
2 mahune vanile ili nekoliko dobro izmeati da se semenke sjedine. Mahune
kesica vanilinog eera isei na komadie i staviti i njih u masu. ***Instant
pola kaiice kosher soli puding, koji mi kupimo ovde ve gotov je dosta
rei od pudinga koji mi kuvamo iz kesice, ako
hoete da vam bude gui, onda dodati jo 20 g
gustina u masu.***
2 Teglu od pola kg, koju ste prethodno oprali i dobro

osuili, napuniti sa masom, vrsto zatvoriti i koristiti
po ptrebi. Da skuvate puding uzeti 80 g od ove
koliine. U erpicu staviti pola litra mleka, oduzeti
100
jedan deo u koji ete rastvoriti masu od gustina i
izmeati a ostatak staviti da provri i u vrelo sipati
rastvoreni gustin i kuvati oko 5 minuta ili dok vam
se ne zgusne...po potrebi dodati jo eera, ako
volite da je slatko.
3 Dobiete 360 g instant pudinga, to znai da ete

moi da skuvate 4 i po puta...po elji moete
dodavati razne ukuse u masu ( jagoda, malina,
okolada )
4 Prijatno!!!!
POSLUIVANJE Ja u danas, ako stignem, da skuvam puding od

ove mase..inae recept u dodati u cheficinu igricu
kad se bude otvorila 9 aprila a dotle, moe nekom i
da poslui za brzu poslasticu.
101
Jednostavno
olili
DORUCAK U CASI
Nedavno je nasa CC - lipa Kaja objavila recept, "Slani dorucak u casi", kojeg sam
isprobala i koji mi se jako dopao.... Danas sam "zalutala" na nekom danskom blogu za
hranu i pronasala ovaj recept.... slicne izrade, ali sa drugacijim sastojcim, te odlucila da ga
isprobam.... bas me se dojmio i svidio kao i onaj od Kaje... Eto susjeda, bices kriva ako
ucestam sa ovim casicama u ranim jutarnjim satima ;)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Dublju casu ( moja je mogla biti i malo visa ),
1 jaje premazati sa maslacem, te dno prekriti sa sunkom.
1/2 dl odmrznutog spinata, ili Preko sunke poredati spinat. Senf, obe vrste sira,
1 saka svjezeg, koji treba dobro kiselo vrhnje, sol ( budite oprezni sa soli, jer i sunka
iscjediti od vode je dosta slana ), i papar izmjesajte i izlijte
2 tanke kriske serrano susene preko spinata. Razbiti jaje odozgo, malo posoliti i
sunke ili neke druge staviti u rernu na 173*C i peci oko 20 min.
1 zlica dijon senfa
2 zlicice rendanog sira ( goude
ili emmentaler )
102
1 zlica rendanog sira
parmezana
1 zlica kiselog vrhnja /
kajmaka
sol + papar
POSLUIVANJE Posluzite za dorucak ili kao jedan dio marende.
103
Jednostavno
lp-l-t-mama
SLANI DORUCAK U CASI

prefinoooo!!!
SASTOJCI PRIPREMA
200 g. paradajza 1 Paradajz prepoloviti i ocistiti od sjemenki. Isjeckati
1 mladi luk u male komadice. Mladi luk isto ocistiti i isjeci u
6 listova svjezeg bosiljka kolutice, bosiljak isjeckati, dodati sol i biber po
4 komada kruha za tost ukusu, sve dobro promjesati.
1 dl. slatkog vrhnja
4 kas. pune ribanog sira 2 Ugrijati pecnicu na 200 stupnjeva. Pripremiti 4
4 jaja case ili remekine dobro ih namazati maslacem. Na
1 kas. maslaca dno staviti 2 kas. pripremljenog povrca.
sol, biber
3 Tost kruh osjeci odgovarajucom casom u krug, da
moze stati u casu, namazati ga maslacom.
Namazana strana ide gore.
4 Skatko vrhnje i ribani sir, promjesati malo posoliti i

biberit po zelji. Staviti preko tosta 2 kas.
104
pripremljenog sira s vrhnjem, sada pazljivo preko
izlupati u svaku casu 1 jaje, malo posoliti jaje, peci
oko 10-15 minuta. Uzivajte mi jesmooooooo :)
Super ukusno i brzo!
5 Sada zavisi koliko ste gladni, ako bas jeste onda

svakome ide 2 case pa je ovaj recept za dvije-tri
osobe, ako ne moze slobodno za cetvero proci.
Evo sto je ostalo na kraju ;)
POSLUIVANJE Umjesto mladog luka moze spinat, to malo mozda

2 zamrznute kocke u listu sto je dosta.
To govorim za one koji nevole luk ;)
Mada se taj luk ni ne osjeti nesto puno!
Recept je od Annemarie Wildeisen.
105
Jednostavno
hare
KEFIR I TIBETANSKA KEFIR

GLJIVA...
U zadnje vrijeme iscitala sam bezbroj izvora, blogova i web sitova pokusavajuci pronaci o
ovoj ljekovitom i veoma probiotik napitku sto vise je moguce. Bila sam zapanjena kako
nesto sa cim se susrecemo svaki dan je omiljeno i cijenjeno narodno sredstvo u borbi
protiv mnogih bolesti od kojih bih posebno istakla: rak, popravljanje imunog sistema,
snizenje krvnog pritiska, holesterola i obnavljanje crijevne flore poslije operacija i upotrebe
antibiotika, iz vlastitog iskustva tvrdim da je cudo od napitka kad je zdravlje u pitanju...
SASTOJCI PRIPREMA
KEFIR 1 Da bi ste proizveli sami svoj kefir najbolje je da
1 TBS kefir grains (ne kefir koristite kefir grains jer tako proizveden kefir je
starter) mnogo vise probiotik u odnosu na kefir starter. Kod
1 cup mlijeko po vasem izboru nas su kefir grains poznatiji pod nazivom tibetanska
gljiva, gljiva sa kavkaza. Oni koji su zainteresovani
POTREBNO za grains sa US podrucja mogu ih naruciti ovdje.
106
1 cjedilo koje mora biti Grains se razmnozavaju tako brzo, da cete ubrzo
plasticno, nikako metalno imati ne samo za sebe nego za cijeli grad. U
2 staklenke - velicina zavisi od periodu od oko 8 mjeseci koliko dugo ih imam.
kolicine kefira koju pravite najmanje 150 - 200 ljudi ih koristi. Ja sam dala
2 komadic gaze za pokrivanje svojoj familiji i prijateljima, oni svojim.... i tako
staklenki unedogled.
1 kasika - plasticna za
mjerenje i za cijedjenje 2 Osusene kefir grains morate pokiseliti u mlijeko,
najbolje punomasno i mijenjati to mlijeko svaka
24 - 48 sata nekih 7 - 10 dana. Kefir koji dobijete u
ovom periodu nije nekog super finog okusa, pa ga
koristite u kuhanju, ali naravno mozete ga i piti.
Kefir grains koje dobijete od nekoga mozete
odmah poceti koristiti u proizvodnji kefira.
3 Postoje neka jasna pravila u proizvodnji kefira koje

ne smijete krsiti ako zelite da imate zdrave kefir
grains (mogu se razboliti i uginuti), i da bi kefir bio
ukusan i probiotik. NIKAD ne perite svoje kefir
grains jer sapirate kefirian koji u stvari i jeste to sto
cini kefir probiotik i korisnim.
4 Kefir grains ne smiju doci u dodir sa metalom. Sva

oprema koju koristite mora biti napravljana od
stakla, plastike, keramike (ona je porozna pa nije
bas preporucljiva). Jedna TBS (ovo su kasike koje
se koriste kao mjera u US nije kasika kojom jedemo
- ali su onako priblizne velicine, mozda nesto malo
manja) grains ide na jednu casu ili cup mlijeka,
znaci u zavisnosti koliko imate grains toliko
upotrebljavate mlijeka. Stavljanje vise ili manje
grains nego sto je receptom receno moze
rezultirati u dobijanju ne kvalitetnog kefira. Prvo
ulijte mlijeko u staklenku pa onda dodajte kefir
grains kako bi ste izbjegli da kefir grains budu u
staklenki koja je tek oprana i mozda prevruca za
kefir grains. Mlijeko moze da bude sobne
temperature ili iz frizidera. Izbor mlijeka koje cete
koristiti je na vama, kravlje, ovcije, kozje, kokosovo,
bademovo. Da napomenem da kefir od kozijeg
mlijeka je najzdraviji a ima samo 30 kalorija vese
nego nemasno kravlje mlijeko na 8 oz (1 cup),
struktura mu je veoma kremasta i prefina, i ako
vam ne smeta miris kozijek mlijeka u toj mjeri da
cete se odluciti za manje kvalitetno kravlje mlijeko.
Punomasno ili nemasno mlijeko izbor je vas.
Punomasno mlijeko je svakako mnogo ukusnije,
107
gusce i kremastije, jer se grains hrane masnocom iz
mlijeka. pa je kefir gusci i ukusniji. Ukoliko se
odlucite za kokosovo ili bademovo mlijeko svaka
2-3 dana morate grains ostaviti 24 sata u
punomasnom mlijeku kako bi ih nahranili da ne
uginu od gladi.
5 I na kraju samo pravljenje kefira zahtijeva samo

nekoliko minuta dnevno. Stavite mlijeko u
staklenku i dodajte grains. Pokrijte gazom ili
filterom za coffe maker i stavite lastiku preko kako
bi ste ucvrstili gazu ili filter i zastitili kefir od
insekata, prasine. Nikad ne stavljajte poklopac, niti
na kefir koji je u toku izrade niti na onak koji je vec
gotov i drzite u frizideru. Zbog fermentacije i
vrenja moze doci do veoma lakog pucanja
staklenke sto se meni desilo jednom, i onda je
ciscenje mukotrpno i dugo je imate kefir preko
zidova, podova, namjestaja koji ima veoma jak
miris.... Posto ulijem mlijeko i dodam im kefir grains,
ja ostavim to stajati na sobnoj temperaturi nekih
10-12 sati dok se ne ukaze surutka na dnu staklenke.
Tad ga prebacim u frizider i ostavim da sazrijeva jos
nekih 12 sati. Vi mozete da napravite svoj sopstveni
ciklus, ali meni ovaj odgovara, jer navecer
pocinjem, ujutru prije posla ubacim u frizider, i
onda navecer cijedim i ciklus je zavrsen.
6 Znaci poslije 24 sata stajanja grains u mlijeku,

izvadim staklenku iz frizidera, promijesam drvenom
ili plasticnom kasikom (nekad ga jedemo i poslije
12 sati, veoma je blag i lijepog ukusa). Stavim
cjedilo preko serpe, koja vise ne mora da bude
plasticna ili staklena jer grains ce da ostanu na
cjedilu i polako sipam kefir preko cjedila stalno
mjesajuci plasticnom kasikom, dok sav kefir ne
prodje kroz cjedilo. Na kraju mjesam jos 2-3 minute
grains u cjedilu kako bi ih dobro izmasirala :) a
kefirian otisao u moj kefir. Naspem mlijeko u
staklenku i izmjerim koliko imam grains. Dospem
mlijeka po potrebi ili preostale grains ostavim da
bih ih poklonila nekome, ostavim za salatu, kefir
parfe ili nesto drugo. Znaci sasvim je sigurno i
pozeljno jesti kefir grains. Kefir moze da se drzi na
sobnoj temperaturi i do 7 dana, mozete biti ga piti
sa sigurnoscu od trovanja. Ali vec poslije 3 dana ce
biti veoma jak laksativ. Ja ga ne volim kad je vec
108
presao 3 dana. Svakako ja svoj cuvam u frizideru jer
je mnogo ukusniji tako rashladjen.
7 Zagrijavanjem kefir pocinje da gubi svoja ljekovita

svojstva. Kefir grains mogu da stoje u frizideru 3
dana bez mijenjanja mlijeka, bez promjene u
kvaliteti kefira, ali vec stajanjem preko 7 dana moze
uzrokovati ozbiljne promjene u jezgru grains, sto
dovodi do potpunog umiranja grains. Sigurno ih je
zamrznuti do 2 mjeseca, tako sto se dorbo ocijede,
ostave u cjedilu da se malo osuse - 2 do 3 sata i na
kraju pomijesaju sa mlijekom u prahu, stave u zip
log vrecicu u tankom sloju i zamrznu. Umjesto
zamrzavanja mogu se tako sa mlijekom u prahu
pokriti gazom i ostaviti da osuse u hladu na
propuhu. Tako isusene mogu da stoje i do godine.
8 Ako zelite da naucite vise o kefiru i njegovim

ljekovitim svojstvima clanak je ovdje.
POSLUIVANJE Clanak o kefiru i njegovim ljekovitim osobinama
RECEPTI U KOJIMA JE KORISTEN KEFIR:
1. KEFIR PARFE SA GRANOLOM IZ KUCNE

RADINOSTI I SVJEZIM VOCEM
2. Sarena salata sa kefir grains
3. Dresing sa kefirom i senfom
4. kefir u sluzbi ljepote, kao maska za lice i kosu
5. probiotik kefir kiselo vrhnje
6. probiotik cream fresh
109
Srednje zahtjevno
sandrine
KEFIRNI NAPITCI
O kefiru kao mlijenom nije vie potrebno puno govoriti, znamo da je izuzetno zdrav
napitak. No manje je poznato da s kefirnim zrncima moemo raditi i razne napitke na bazi
vode ili soka... Ljubitelji gaziranih napitaka mogli bi se iznenaditi ovom puno zdravijom,
prirodnom verzijom omiljene im tekuine!
SASTOJCI PRIPREMA
MLIJENI KEFIR 1 Zrnce ili gljiva kefira ili tibetanska gljiva, ovisno
oko 70 g kefirnih zrnaca kako ga tko naziva, je bijela elatinasta nakupina,
3,5 dl mlijeka veliine zrna krupne soli, pa sve do veliine
polovice dlana to oblikom podsjea na jezgru
DOMAA GAZIRANA VODA oraha ili cvjetau. Potopljeno u mlijeku, na sobnoj
oko 70 g kefirnih zrnaca temperaturi, zrno e se hraniti eerom iz mlijeka,
35 g eera rasti e i razmnoavati se. U hladnjaku e mirovati.
3,5 dl vode To isto zrno potopljeno u vodi sasvim miruje, no
vodu treba mijenjati kako bi zrno ostalo "ivo". Ako
DOMAA GAZIRANA VODA u vodu dodamo bilo kakav eer, zrno e se poeti
S VONIM OKUSOM hraniti, ali se nee razmnoavati. Isto e se desiti
110
oko 70 g kefirnih zrnaca stavimo li kefirno zrno u bilo kakav voni sok, pa
35 g eera ak i onaj iz tetrapaka, jer sadri eer. Hranjenje
1 manja jabuka kefirnog zrnca je zapravo proces razgradnje eera,
ili kruka bilo mlijenog, bilo vonog, bilo obinog, dodanog
par kapi limunovog soka u vodu ili sok. Razgradnjom eera nastaje ugljini
dioksid (koji napitcima daje one ivahne mjehurie)
DOMAI GAZIRANI VONI i mala koliina kiseline i alkohola. Dobro je to se to
SOK sve dogaa u staklenci tijekom 24-48 sati trajanja
oko 70 g kefirnih zrnaca fermentacije, a ne u naem organizmu, pa takvi
3,5 dl vonog soka fermentirani napitci dobro utjeu na nae zdravlje.
2 Mlijeni kefir - najpoznatiji kefirni napitak U istu

staklenku stavite kefirna zrnca. Dolijte mlijeko.
Mlijeko moe biti kravlje, kozje, ovje, kobilje...
Moe biti sirovo, prokuhano, trajno, samo ne smije
biti vrue (najbolje na sobnoj temperaturi).
Staklenku lagano zatvorite i ostavite na sobnoj
temperaturi 24-36 sati, ovisno o temperaturi
mlijeka i prostorije. Nikako ne stavljajte blizu izvora
topline, temperatura prostorije ne bi trebala prijei
30C. Moete (ali nije obavezno) povremeno
lagano promijeati kako bi fermentacija tekla
ujednaeno. Ako se pri kraju pone odvajati sirutka,
tijekom cijeenja e se opet pomijeati s ostatkom.
3 Nakon to je mlijeko fermentiralo, kefirnu masu

procijedite kroz cjediljku. Moete si pomoi
plastinom licom, paljivo mijeajui masu u
cjediljki da se zrnca ne otete. Procijeeni kefir
moete piti odmah - tako svje ima poneto
zaostalih eera i vrlo malo alkohola (manje od 1%).
Ostatak prelijte u istu bocu, zatvorite i spremite u
hladnjak. U boci e se proces fermentacije dovriti,
kefir e dozrijevati. Kefir star dva dana ima
zanemarivu koliinu zaostalih eera i moe imati
2-2,5% alkohola. Kefirna zrnca odmah upotrijebite
za novu dozu kefira. Ako ne popijete sav kefir, a
ve vam je novi gotov, slobodno "spojite" vikove!
Ako vam ne treba, moete od tih vikova napraviti
izvrstan sir!
4 Gazirana voda uz pomo kefirnih zrnaca Da bi

obinu vodu pretvorili u gaziranu, dovoljno je u nju
dodati kefirna zrnca i bilo kakav eer. Sve to
stavite u staklenku, poklopite i ostavite 24-48 sati
na sobnoj temperaturi. Kefirna zrnca e razgraditi
eer u ugljini dioksid. Kad je sav eer razgraen,
111
voda e biti lagano pjenuava. Procijedite kroz
cjediljku, prelijte u bocu, zatvorite i stavite hladnjak
da se malo rashladi prije pia. Dodajte malo
limunovog soka u au!
5 Gazirana voda s okusom U staklenku stavite

kefirna zrnca, krupno narezanu jabuku ili kruku,
pospite eerom i zalijte vodom. Po elji moete
ubaciti i koju groicu. Staklenku poklopite i
ostavite da stoji 48 sati na sobnoj temperaturi.
Nakon toga sadraj procijedite kroz cjediljku, ulijte
u istu bocu, zatvorite i rashladite u hladnjaku.
6 Kefirni gazirani voni sok Za razliku od kupovnih

gazranih sokova, u ovom soku nema dodanih
eera, ve je sav eer kojeg kojeg je sok
sadravao na poetku ovog procesa - razgraen.
Bilo koji slatkasti voni sok, prirodno cijeen ili
kupovni, od jedne vrste voa (narana, jabuka,
marelica...) ili mijeani (takozvani multivitaminski)
pogodan je za pripremu ovog napitka. U staklenku
stavite kefirna zrnca i prelijte ih vonim sokom. Ako
na ambalai pie da je bez eera, dodajte malo
obinog eera ili meda da pospjeite
fermentaciju. Poklopite i ostavite na sobnoj
temperaturi 48 sati. Ako je hladnije, moete i koji
sat dulje. Nakon stajanja sok procjedite, prelijte u
istu bocu, dobro zatvorite i rashladite u hladnjaku.
Ovisno o vrsti soka, napitak e biti lagano do
srednje gaziran. Radi zanimljivijeg efekta,
nalijevajte u ae s visine da se jae zapjeni.
7 Odravanje kefirnih zrnaca Kefirna zrnca koja

upotrebljavate za mlijeni kefirni napitak moete
malo isprati nakon svakog procjeivanja ili rjee,
ako volite kefir izraenijeg okusa. Neka bar jednom
mjeseno "odmore" 24 sata u istoj vodi. Obzirom
da se u razdoblju 10-14 dana koliina zrna
udvostruuje, moete poveati i koliinu mlijeka, a
ako vam to nije potrebno, viak zrna odvojite,
isperite i pohranite ili u staklenci s istom vodom u
hladnjak (ne zaboravite promijeniti vodu svaki dan)
ili zamrznite dok vam ne zatrebaju. Bilo bi poeljno
da viak poklonite nekome tko eli uivati u kefiru.
Za razliku od kefirnih zrna za mlijeni kefir, zrna
koja upotrebljavate za vone napitke morate isprati
nakon svakog cijeenja i ostaviti ih 24 sata da
112
odmore prije sljedee upotrebe. Povremeno ih
"nahranite" mlijekom 24 sata u hladnjaku, pa nakon
toga opet ostavite 48 sati u vodi koju u tom
vremenu barem 2-3 puta promijenite, prije nego ih
vratite u sok. Ova se zrnca ne razmnoavaju jer se
to dogaa samo u mlijeku (zbog bjelanevina), pa
ih zato treba bar jednom do dvaput mjeseno
"obnoviti".
113
Jednostavno 10 min.
beca1957
DOMAI KEFIR
Pre par dana dobila sam od moje Matko Tibetanske gljive od kojih se pravi kefir. Kad sam
bila mlada, mama ga je pravila ali ja ga nisam pila, medjutim sad mi se dopao, i mom sinu
takodje. Kau da je dobar za imunitet, regulie pritisak, rad creva, jetre ... Jednostavno se
sprema, 10-ak minuta svako jutro. Malo sam gledala po Coolki i nisam ovo pronala, ako
ima, izvinjavam se :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 U teglu sipati mleko sobne temperature, dodati
1 puna supena kaika Tibetansku gljivu i ostaviti 24h na sobnoj
Tibetanskih gljiva temperaturi.
600 ml mleka
2 Sutradan procediti kefir, kroz plastinu cediljku
meajui plastinom, silikonskom ili drvenom
kaiicom lagano, da se gljive ne otete. Dobije se
dve olje za belu kafu kefira koji je veoma prijatnog
ukusa.
114
3 Gljive oprati vodom, svaki trei, etvrti dan
i prebaciti u istu teglu s mlekom, pokriti gazom
(da ne uleu muice a da ima vazduha)i ostaviti da
prenoi (u pajzu).
4 Sutradan i svaki sledei dan ponavljati postupak.

Vremenom, gljive se umnoe pa moete deo
pokloniti nekom ili baciti (teta).
5 U pripremi kefira koristiti iskljuivo plastine,

staklene ili porcelanske sudove, nikako metalne ne
dovoditi u vezu sa gljivama.
6 Ako idete na odmor, gljive se operu i stave u teglu,

kaika gljiva na 1 au vode. Tako spremljene mogu
se ouvati 20-ak dana.
7 A ako volite voni jogurt, nita lake, 3-4 jagode ili

maline, 10-ak vianja, 3 kajsije ili neko voe koje
volite izmiksirajte sa kaiicom meda ili eera,
dodajte kefir i dobili ste voni kefir tj. predivan
osveavajui dezert, veeru ...
115
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
POLEN
Dobro je znati
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Polen,muki polni element cveta biljke,osnovna je
polen sirovina od koje mlade pele stvaraju mle-
materiju neophodnu za ishranu legla i matice.
Usled nedostatka polena ukonici,matica prestaje
da nosi jaja,a pele prestaju da lue vosak i grade
sae. Polen je prava riznica vitamina.Tu su pre
svega vitamini B1,B2,B3,B5,B6,B7,B8,B9,B10,B11,
B12,provitamin A,vitamini E,D i C.Takoe sadri i
brojne asencijalne aminokiseline,odnosno one koje
organizam ne stvara sam pa moraju da se unose
putem hrane,dvanaest masnih kiselina koje
organizam ne moe da sintetie i minerale (kalijum,
kalcijum,natrijum,magnezijum,gvoe jod,fosfor,
mangan,cink,selen nikal i dr.)Ovi minerali su
neophodni za normalno funkcionisanje
116
kardiovaskularnog sistema,a ne treba zanemariti ni
antioksidantno,antistresno i antialergijsko dejstvo.
Enzimi koji ulaze u sastav polena kontroliu brojne
ivotne procese,ubrzavaju varenje hrane,uestvuju
u razgradnji i sintezi hranljivih materija.to vie
enzima unosimo u organizam hranom,nae telo
dobija vie energije i jaa imunoloki sistem.Od
ostalih lekovitih materija tu su fitohormoni koji
stimuliu rast,pa su naroito vani za decu,
adolescente,trudnice i dojilje i lecitin koji smanjuje
nivo holesterola i triglicerida u krvi,sniava povieni
krvni pritisak,izgrauje nervne elije,kou i kosu i
"podmazuje"zglobove. Ogromno bogatstvo
raznih dragocenih prirodnih supstanci koje sadri
polen,podstakjo je lekare da polen ponu da
koriste i kao terapeutsko sredstvo u leenju raznih
oboljenja.Utvreno je,izmeu ostalog da polen
ima veoma dobar efekat u leenju malokrvnosti,
preranog starenja,arterijske hipertenzije,
ateroskleroze,cerebralne skleroze,zatvora i smetnji
u varenju.Moe se koristiti i kao prevencija i za
leenje anemije.Podstie rad titne lezde,odlian
je u prevenciji osteoporoze,smanjuje klimakterine
tegobe,regulie rad prostate. Polen poveava
radnu sposobnost,normalizuje rad eluca,a
preporuuje se naroito posle tekih operacija i
bolesnicima koji su zraeni rendgenom ili su leeni
velikim dozama antibiotika.Cvetni prah se moe
uzimati i u sluajevima premorenosti,naroito od
intelektualnih napora,zatim kod oboljenja jetre
(utice) i nervnih depresija,jer poboljava
raspoloenje. Preduslov za pozitivno delovanje
polena je njegovo redovno i dugotrajno uzimanje.
Trebalobi takoe znati da je mnogo bolje polen
uzimati preventivno i tako spreiti pojavu bolesti,
nego ekati da do oboljenja doe pa tek onda
posezati za ovim. Polenova zrnca mogu da se
grickaju, a njihov gorak ukus moe da se neutralie
kaiicom meda.Neki ljudi prah potope u mlak aj
ili mleko i ostave da odstoji nekoliko sati. Polen je
najbolje uzimati ujutro,15 minuta pre doruka.Za
decu od 3-12 god.preporuuje se da se dnevna
doza podeli na dva dela(jedan deo se uzima pre
doruka,a drugi pre ruka ili veere). Polen ne
smeju da koriste osobe koje su na njega alergine.
2 1.HLADNO MLEKO SA MEDOM I
117
POLENOMPomea se 0,5 l,mlakog mleka,50 gr.
meda,10 gr.samlevenog polena.Smeu ostaviti da
odstoji 1 sat,a onda piti.Ovaj napitak ima visoko
hranljiva i zdravstveno-zatitna svojstva. 2.
MLEKO SA POLENOM I SOKOVIMAPotrbno
je:0,5 l.mlakog mleka,sok od 1 pomorande,sok od
pola limuna,50 gr.meda,10 gr.samlevenog polena.U
toplom mleku rastvoriti med i polen,ohladiti i
dodati sokove.Ovo je multivitaminski napitak za
rekonvalescente.Poboljava imunitet,deluje
povoljno na rast i stumulie umni rad. 3.KISELO
MLEKO SA POLENOMIzmeati 1 au kiselog
mleka ili jogurta i 1 kaiku polenovog praha.Ovaj
recept se preporuuje naroito starijim ljudima,jer
blagotvorno utie na funkciju jetre,srca i
endojrinog sistema. 4.KISELO MLEKO S
MEDOM,POLENOM I SOKOM OD
ARGAREPEIzmiksati 1 au kiselog mleka,sok od
jedne mandarine,2 kaike soka od argarepe.1
kaiku meda i 1 kaiku polenovog praha.Ovaj
napitak je odlian za decu,jer popravlja apetit,
dobro je sredstvo protiv anemije i poboljava opte
stanje organizma. 5.NAPITAK ZA
SPORTISTEPravi se od 1,5 l.mleka,200 gr.
meda,50 gr.polena,1 jajeta,i soka od 1 limuna,
paradajsa i pomorande.Uzima se po nekoliko
kaika.Brzo jaa organizam sportiste i doprinosi
potrebnoj psifikoj koncentraciji,poboljava fiziku
snagu.Lako je svarljiv.Uzima se pola sata pre
takmienja. 6.PIE ZA LEPOTU200 gr.
argarepe,1 oljutena pomoranda,sok od pola
limuna,kaika polena i kaika meda.Sve supstance
izmiksati u kau.dodati 2dl.mleka i kratko mutiti.
Redovnom upotrebom ovog napitka ouvaete
zdrav i lep ten.Ova kaa-napitak moe se koristiti i
kao maska za lice. 7.NAPITAK
MLADOSTIJednake koliine polena i meda se
pomeaju u ai mlake vode i ostave na sobnoj
temperaturi do sledeeg dana.Ovaj napitak je
izvrstan za ouvanje zdravlja.Ima profilaktika i
lekovita dejstva protiv anemije,gastritisa i
povienog krvnog pritiska.Napitak je i dobro
umirujue sredstvo. 8.JABUKOV KREM SA
POLENOMDivna,lagana poslastica.Brzo se pravi,
vrlo je osveavajua i ima snagu prirodnih ari.
Potrebno:2 jabuke,1 banana,kaika suvog groa,
kaika oraha,kaika polena,kaika meda i olja
118
mleka.Mikserom nainiti finu gustu kau.Garnirati
krikama od banane ili nekim voem. 9.KREM
OD JAGODA SA POLENOMOvo je lekovita
poslastica.Zdravstveno-zatitni znaaj ima kod
malokrvnosti(jagoda sadri mnogo gvoa),kod
bolesnika sa obolelim srcem,jetrom i bubrezima (sir
ima diuretina svojstva).Potrebno:olja vapskog
sira,olja izgnjeenih jagoda,kaika meda,kaika
polenovog praha.Sve dobro izmeati i garnirati
jagodama. 10. NAPITAK OD POLENA Na 3
litre (prokuvane) mlake vode dodati 170 gr.meda i
50 gr.polena uz dodatak 10 gr.pekarskog kvasca.
Sve skupa izmeati drvenom kaikom i staviti na
toplo mesto na temperaturu od oko 20-25*C.Posle
2-3 dana vrenja ostaviti jo 5-6 dana da se slegne,a
zatim pretoiti i procediti u drugu staklenku.
Napitak je odlian kako za umne,tako i za fizike
radnike,kako za zdrave,tako i za bolesne...Pije se po
jednaaa pre ruka.
3 Jedna kolonija pela proizvede oko sedam

kilograma polena godinje. Svakodnevno skupi od
50 do 250 grama ove neverovatne supstance.
4 Da vam je u zdravlje....
119
AUTOR RECEPTA
VioletLove
DOMAE PAHULJICE
Ima li neto bolje od najboljih pahuljica na svijetu? Ne,nema :-) Izaberite ono to najvie
volite i stopite u brzonzdravonjeftinonfino doruak ili uinu s jogurtom, mlijekom,
vonim sokom ili pireom, kao zdrave grickalice Strano sam osjetljiva na kupovne
pahuljice/muesle, nikad mi nisu skroz po gutu. Ovako imam ono to volim u izdanju
kakvom hou! :o) Ideja potie sa bloga damijenestoslatko.bloger. Ana Marija, hvala ti,
puno!
SASTOJCI PRIPREMA
&QUOT;SUHI&QUOT; 1 Ugrijati penicu na 160*C.
SASTOJCI
100 g zobenih pahuljica 2 Nasjeckati ljenjake, kikiriki i suhe ljive.
150 g cornflakesa
75 g ljenjaka 3 U jednoj zdjeli pomijeati sve suhe sastojke.
75 g kikirikija Posebno istopiti sve mokre sastojke i primijeati ih
50 g suhih ljiva suhima, dobro promijeati.
50 g maka
50 g lana 4 Masu istresti na papir za peenje, pei kojih
120
2-3 lice smeeg eera u petnaestak minuta potom promijeati (da bi se
prahu ravnomjerno ispekle) i pei jo 10-15 minuta.
1 lica praka za pecivo
pinka soli 5 Rukama ih izmrviti i ohladiti, spremiti u hermetiki
zatvorenu kutiju ili vreicu. I to je to! U slast!
&QUOT;MOKRI&QUOT;
SASTOJCI
5 lica blagog tekueg meda
3 lice maslinovog ulja
3 lice margarinskog namaza
2 lice pekmeza
1 lica vanilin eera
POSLUIVANJE Varijacija na temu je bezbroj!

Uzmite svoje omiljene pahuljice (zobene, jemene,
riine, pirove, kukuruzne/cornflakes,itd.) i
pomijeajte ih sa omiljenim kotunjavim i suhim
voem (npr. orasi, bademi, ljenjaci, kikiriki,
pistacije, makadamija, kokos, roga, mak, suhe
ljive, groice, marelice, ananas, smokve, vinje,
brusnice, ma to god). Takoer ako volite
sjemenke, dodajte koje god volite (bua,
suncokret, sezam, lan). Moete dodati i kakao ili
okoladu u prahu, a komadie okolade po elji
umijeati u ve gotove i hladne pahuljice. Ulje
moete koristiti bilo koje (suncokretovo, maslinovo,
kokosovo, kikirikijevo, itd.), margarinski namaz u
nekoj light verziji (ili npr. s jogurtom ili medom i
mlijekom). Pekmez takoer po elji (npr. ljiva,
marelica, kruka, jabuka, ....). Mati na volju i
121
Jednostavno 5 min.
Pomoravka
LEKOVITA DEJSTVA CHIA SEMENKI

Ovo nije recept ve neto to bi bilo dobro da znamo o chia semenkama.
SASTOJCI PRIPREMA
chia semenke 1 ".....One su neprevazien proizvod u cilju
smanjenja teine, moan su izvor kalcijuma,
omega-3 masnih kiselina i antioksidanata.
Konzumirajui ove semenke izgledaete mlae,
postaete energinije i oseaete se mnogo
zdravije i vitalnije. Ako jo niste imali dodira sa tako
fenomenalnim proizvodom kao to su semena ija,
ovaj lanak e vam pomoi da upoznate sve
njegove prednosti. Samo zdrav ovek moe biti
srean. Kako je divno to se priroda pobrinula i
poklonila nam mnogo prirodnih produkata
zahvaljujui kojima se mogu izleiti mnoga
oboljenja, ili spreiti njihova pojava. Semena ija su
poreklom iz Meksika, Asteci su ih neizostavno
koristili. Ovaj nevorovatno koristan proizvod sadri
122
20% proteina, 34% masti, 25% dijetetskih vlakana, a
takoe, i znaajnu koliinu antioksidanata. Posebno
su bogati linolenskom kiselinom i drugim omega-3
nezasienim masnim kiselinama. Pa, kakva je korist
od svih ovih sastojaka? Za ta su korisne semena
ija:
2 Smanjenje teine. Poto ova semena apsorbuju

dosta vode, odmah nakon sto dospevaju u eludac,
kod oveka se stvara oseaj sitosti. Konzumirati
ove semenke znai brzo i efikasno mraviti bez
tete po zdravlje, jer u sebi sadre sve neophodne
vitamine i hranljive sastojke. Nestaje elja za
nezdravom hranom, to takoe, nije zanemarljivo.
3 Moan izvor kalcijuma. U semenkama ija nalazi

se pet puta vie kalcijuma, nego u mleku, i dva
puta vie kalijuma, nego u bananama. Za
vegetarijance ovaj produkt je, jednostavno,
nezamenljiv. Svako ko eli svoj organizam obogatiti
kalcijumom, treba da proba ove semenke
organizam u potpunosti apsorbuje kalcijum iz ovih
organskih semenki. Vie nee biti nikakvih
problema sa krhkim kostima, loim noktima i
kosom.
4 Omega-3 masne kiseline to je lek Semena ija

obiluju masnim kiselinama, isto tako kao i crvena
riba. Podsetiemo se svojstava ovih kiselina: one
sniavaju nivo holesterola, poboljavaju rad srca,
pomau da se izborite sa depresijom i
poremeajima raspoloenja. Masne kiseline
doprinose radu naeg mozga i odlino se
odraavaju na naoj koi.
5 Vena mladost. Ova neprevaziene semena

sadre ogromnu koliinu antioksidanata, koji
doprinose mlaem izgledu nazavisno od godina, i
zatiti od infektivnih oboljenja. Koncentracija
antioksidanata u ovim, naizgled jednostavnim
semenkama, vea je nego kod borovnice i aronije.
6 Energija. Za sve koji se bave sportom, i vole

specijalne dodatke ishrani koji poveavaju
energetski resurs za efikasnije treninge, ova
semena su veoma korisna. Ona sadre istu koliinu
korisnih materija , koliko i proteinski kokteli, koji se
123
piju sa ciljem dobijanja miine mase ili bolje
izdrljivosti. Odlian produkt za sportiste!
7 Kako konzumirati semena ija: 3-4 supene kaike

dnevno to je koliina semenki koja je
najblagotvornija za va organizam. Moete poeti
sa jednom supenom kaikom i postepeno
poveavati koliinu unosa. Semenke su neutralnog
ukusa, moete ih dodavati u sva jela: orbe, kae,
supe, jogurt, posipati salate. Ove semenke imaju
dui rok trajanja, to je, takoe, bitno. Probajte
dodati u ishranu ova dragocena semena, i ubrzo
ete primetite kako e se vae zdravlje
poboljati. "...
POSLUIVANJE Informacije prenete sa "uspena ena"
124

Dorucak U Casi

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Dorucak U Casi

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DORUAK U AI

Zaponite jutro sa odabirom prirodne vitaminske i energetske

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

ZOBENI NAPITAK S JABUKOM

ZOBENE PAHULJICE S JOGURTOM I

POSLUIVANJE Posluite za doruak ili kao meuobrok.

SAVJET Ovako pripremljeno voe sa itaricama upravo je

POSLUIVANJE itarice stavite u zdjelicu, prelijte jogurtom te

ENERGETIAN PRIRODNI NAPITAK

6 Banana + Breskva + Narana + Limun + malo

7 Banana + mango + naranca + ananas + prstohvat

8 Dobra zelena vita bombica :))

Savjet: Ako ne volite preslatke deserte nije

Inspiracija: Mlijeko i sir od oraastih plodova

POSLUIVANJE -prije posluivanja moete dekorirati sa par fetica

POSLUIVANJE Sorry nisam slikala pojedinacno svaki smoothie

AGRUMI SMOOTHIE ZA KINE DANE :)

DETOX SMOOTHIE IDEJE :)

4 Sipajte u ae naizmjence. Koliina je dovoljna za

Ako volite slae, dodajte licu-dvije meda....

Uivajte odmah po spremanju i spremni za nove

SOK OD MRKVE,GREJPA I UMBIRA

AROMATINI NAPITAK OD NARANE

POSLUIVANJE Aromatini napitak od narane procijedite u 2 ae

SOK OD SVJEEG VOA, POVRA I

POSLUIVANJE sok se pije iskljucivo ODMAH, samo ga malo

SMOOTHIE SA AVOCADOM I UMBIROM

1 Vrhnje za lag umutite u ne previe vrsti lag.

2 itarice sameljite u blenderu ili kakvom mlincu to

3 Voe operite i oistite i takoer sameljite u

4 U ae razdijelite mjeavinu jogurta sa itaricama,

POSLUIVANJE Do posluivanja ovu zdravu slasticu drite u

2 U blender staviti mango, oienu pomorandu,

POSLUIVANJE Mozete dodati, ako zelite, malo svjeze borovnice

2 Malo po malo dodavajte sirutku miksajui na

POSLUIVANJE aa vita-napitka fantastian je poetak dana

POSLUIVANJE Nasuti u ae i garnirati sa jednom krikom limuna.

GUSTI NAPITAK OD KIVIJA I DINJE

POSLUIVANJE Ovo vam moze biti i lagana vecerica za ove tople

JOGURT, VOE I MSLI MIX

POSLUIVANJE Uljjati u au i popiti svjee.

NAPITAK OD CIKLE I NARANE

4 Cikla je veoma zdrava i za imunitet i evo jedna slika

POSLUIVANJE CIKLA je nazivana biljkom vitalnosti, bogata je

INDIJSKI LASSI S MANGOM

POSLUIVANJE Napravljena tekuina koristi se tokom dana

ZELENI KAASTI SOK

2 Moete koristiti banane, mango kruke avokado

3 Zeleni kaasti sokovi savrena su hrana za djecu

4 Ove sokove obvezno navodi autorica Victoria

5 Kau da su Amerikanci nacija s najvie potronje

6 Zapravo radi se samo o tome da ne konzumiraju

7 Kada ponete piti zelene kaaste sokove vae

8 Napitak od perina i celera Ovo je meni najdrae

9 Mislim da je najvei problem krenuti...napraviti i

10 I nemojte zelenje brkati s korjenastim povrem kao

11 Uvjek u bilo koju varijantu dodam bar 1/2

12 Evo jo kombinacija DIVLJI BANANGO

13 ZKS od L O B O D E: Ovaj put sam dodala

14 ZKS od jabuka , marelice 2kom, 5-6 kockica

15 ZKS od paroga ... malo paroga jako su zdrave

16 ZKS od medvjeeg luka :: listovi medvjeeg luka