Ketogena dijeta - prednosti i mane

Poslednjih meseci svet ne prestaje da pria o ketogenoj dijeti. Nije ni udo jer
se u nju kunu Kim Kardaijan, Gvinet Paltrou i druge holivudske zvezde za
koje se uka da dobar izgled duguju upravo ovoj dijeti.

Podeli

Foto: Thinkstock

Ali, da li je ishrana bogata mastima, umerena u proteinima i siromana ugljenim

hidratima zaista toliko dobra? Asocijacija nutricionista iz Australije savetuje oprez.

Re je o reimu ishrane starom skoro sto godina i prvobitno osmiljenom u terapeutske

svrhe kako bi pomogao kontroli epileptinih napada. Devedesetih ju je otkrio Holivud, pa
se njena popularnost proirila brzinom munje.

Mada se keto-dijeta, kako joj tepaju, bazira na mastima, re je o tzv. zdravim mastima
poput oraastih plodova, avokada, ribe, pre nego na nezdravim, poput mleka, pavlake,
putera. Dok se u standardnim dijetama konzumira 30 do 50 posto ugljenih hidrata, ovde
je unos rigorozno smanjen na 5-20 odsto. Kada se u ishrani konzumira malo ugljenih
hidrata, telo se prebacuje u metaboliko stanje pod nazivom ketoza, to znai da se
nataloene masti pretvaraju u ketone koji hrane mozak i miie, to onda rezultira
pojaanim sagorevanjem masti i relativno brzim gubitkom teine.

Upravo je ovaj aspekt sporan za australijske nutricioniste jer mada je na tritu mnotvo
dijeta sa smanjenim unosom ugljenih hidrata, keto-dijeta je po ovom pitanju jedna od
najrigoroznijih. Da bi se potovao preporueni dnevni unos ugljenih hidrata, dozvoljeno
je pojesti pola krompira ili jednu jabuku ili popiti oljicu jogurta. Zato nutricionisti
upozoravaju da se ovom dijetom ne unosi dovoljno vitamina, minerala i vlakana, pa
nautrb kratkoronog gubitka teine, ostaju potencijalno opasne posledice.

Kada je ishrana siromana vlaknima, postoji mogunost zatvora, to po australijskim

nutricionistima, na due staze poveava rizik od raka creva. Vlakna iz voa, povra i
itarica celog zrna doprinose razvoju dobrih bakterija, to ini creva zdravim.

Takoe, rezultati su neizvesni na due staze. Najbolja dijeta nije ona koja je popularna
meu holivudskim zvezdama ili naim poznanicima, ve ona koju moemo da pratimo.
Upravo taj subjektivni momenat ini ketogenu dijetu neuspenom. Veini ljudi je teko
da se pridravaju svih ogranienja jer ova dijeta iskljuuje brojne grupe namirnica, od
voa i povra, preko mlenih proizvoda, do pirina, hleba i testenine.

Zakljuak australijskih nutricionista je da je ova dijeta dobra na krae staze jer zaista
prua odreene metabolike koristi, kao i da je korisna u tretiranju odreenih
medicinskih oboljenja, ali da ne moe biti preporuena optoj populaciji jer nije ispitana
efikasnost i bezbednost na due staze.