EVALUASI KECERNAAN RANSUM BERBAHAN DASAR RUMPUT

KUMPAI MINYAK DENGAN SUPLEMENTASI PROBIOTIK

BIOPLUS PADA SAPI BALI

DIGESTIBILITY EVALUATION OF RATION BASED

HYMENACHNE AMPLEXICAULIS WITH BIOPLUS
PROBIOTIC SUPLEMENTATION ON BALI CATTLE

Muhamad Fajrin*), Muhakka1 dan Afnur Imsya2

Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya
Jl. Palembang Prabumulih KM 32 Indralaya, Ogan Ilir

ABSTRACT

MUHAMAD FAJRIN. Digestibility Evaluation Of Ration Based Hyminachne

Amplexicaulis With Bioplus Probiotic Supplementation On Bali Cattle (Supervised by
MUHAKKA and AFNUR IMSYA).
The aim of the research was to study the digestibility evaluation of ration based
hyminachne amplexicaulis with bioplus probiotic suplementation on Bali cattle. The research
was held from April to June 2016 at Animal Feed and Nutrition Laboratory, Agriculture
Faculty, Sriwijaya University. This study uses the Latin square design (RBSL) with 4
treatment and 4 replication. The treatments were PO: Without Bioplus robiotic, P1: 62,5 gram
of bioplus probiotic, P2: 75 gram of bioplus probiotic, P3: 82,5 gram of bioplus probiotic.
The observed parameters were digestibility value of dry matter, organic matter, and crude
fiber. The result showes that the bioplus probiotic supplementation showed significant effect
(P<0,05) on the dry matter, organic matter, and has no significant effect on crude fiber
digesbility (P>0,05). In conclusion, the bioplus probiotic supplementation has significant
effect on the dry matter digesbility, organic matter digestibility, and has no significant effect
on crude fiber digesbility. Bioplus probiotic supplementation on the level 62,5 gram showed
effect on the dry matter and organic matter.

Keyword: Bioplus Probiotic, Digestibility, Bali Cattle.

 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Hijauan makanan ternak adalah
hijauan atau rumput-rumputan yang
memiliki angka kecukupan gizi yang tepat
untuk ternak ruminansia, tidak semua
rumput dapat dikategorikan hijauan
makanan ternak, rumput yang dapat
dikategorikan sebagai hijauan makanan
ternak adalah rumput yang dapat
memenuhi kebutuhan nutrisi ternak
(Rukmana, 2005).
Salah satu rumput yang bisa
dimanfaatkan sebagai hijauan makanan
ternak adalah rumput rawa dimana lahan
rawa banyak menyimpan potensi pakan
untuk bidang peternakan utamanya pakan
ternak ruminansia seperti kerbau rawa
(kerbau kalang), sapi dan kambing.
Pemanfaatan hijauan rawa oleh peternak
baik rumput maupun leguminosa masih
sangat terbatas. Keterbatasan pemanfaatan
rumput rawa tersebut adalah karena masih
rendahnya tingkat nilai kecernaan pada
rumput rawa tersebut (Fahriani dan
Eviyati, 2008). Padahal potensi lahan rawa
di provinsi Sumatera Selatan cukup luas
yaitu 14,6% dari keseluruhan lahan
pertanian atau 1.027.447 ha dari total luas
lahan pertanian 7.267.138 ha (BPS
Sumsel, 2006).
Hasil penelitian Sulistiawati (2005)
melaporkan bahwa rumput kumpai perlu
dikembangkan sebagai hijauan pakan
ternak. Rumput rawa beragam jenisnya,
salah satu dari yang telah teridentifikasi
ternyata dapat dikonsumsi ternak dan
cukup disukai oleh ternak ruminansia
adalah rumput kumpai minyak
(Hymenachne amplexicaulis) (Mannetje
dan Jones, 1992). Rumput kumpai minyak
merupakan salah satu jenis rumput rawa
yang berpotensi cukup baik sebagai
hijauan makanan ternak (Soerjani, et al.,
1987).
Heyne (1994) menyatakan bahwa
rumput kumpai minyak disukai hewan
pemamah biak dan sering dipotong oleh
penduduk sebagai cadangan pakan ternak.
Masalah utama pada rumput kumpai
minyak adalah serat kasarnya yang cukup
tinggi, sehingga rumput ini sulit dicerna
oleh ternak (Sutardi, 1993). Tingginya
kandungan serat kasar pada rumput
kumpai minyak ini dapat diatasi dengan
penambahan atau suplementasi probiotik
bioplus. Probiotik bioplus adalah
campuran mikroba nonpathogen yaitu
bakteri pencerna serat dan fungi pencerna
serat. Probiotik bioplus memiliki
keunggulan dapat berfungsi meningkatkan
efisiensi penggunaan dan daya cerna pakan
serta memacu pertumbuhan ternak dan
mencegah penurunan bobot ternak.
Probiotik bioplus dapat meningkatkan
kinerja mikroorganisme dalam rumen
(Winugroho, 2004). Mikroba selulotik
yang terdapat pada probiotik bioplus akan
meningkatkan produksi enzim selulase
yang akan membantu pemecahan ikatan
lignoselulosa, sehingga akan
meningkatkan kecernaan (Balitnak, 1996).
Hasil penelitian Ella et al. (2004)
melaporkan bahwa pemberian probiotik
bioplus sebanyak 250 g selama 1 periode
pemeliharaan merupakan hasil terbaik
terhadap pertumbuhan sapi bali,
berdasarkan hal tersebut maka perlu
dilakukan penelitian dengan penggunaan
probiotik bioplus untuk mengetahui
kecernaan pakan secara in vivo pada ternak
sapi Bali.
1.2. Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian ransum
berbahan dasar rumput kumpai minyak
dengan suplementasi probiotik bioplus
terhadap kecernaan bahan kering, bahan
organik, dan serat kasar dengan metode in
vivo.
1.3. Hipotesis
Diduga penggunaan probiotik
bioplus pada ransum berbahan dasar
rumput kumpai minyak berpengaruh
terhadap kecernaan bahan kering, bahan
organik, dan serat kasar dengan metode in
vivo.
 PELAKSANAAN PENELITIAN
3.1. Waktu dan Tempat
Penelitian ini berlangsung dalam
dua tahap, tahap pertama di Desa
Sambirejo kabupaten Banyuasin dan tahap
kedua analisa kecernaan di Laboratorium
Nutrisi dan Makanan Ternak Program
Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sriwijaya. Penelitian ini telah
dilaksanakan pada bulan April sampai
dengan bulan juni 2016
3.2. Alat dan Bahan
Alat - alat yang digunakan dalam
penelitian adalah timbangan, baskom,
plastik, terpal, ember, gelas ukur, cawan
porselen, gelas piala, desikator, kertas
saring, hot plate, erlenmeyer, desikator,
penjepit, oven, timbangan analitik, alat
penyaring Buchner, tanur pengabuan
(furnace), spatula, corong Buchner, beaker
glass, alumunium foil, dan pipet tetes.
Bahan - bahan yang digunakan
dalam penelitian adalah pakan konsentrat
(dedak, jagung giling, mineral, ampas
tahu, urea, dan garam), Probiotik Bioplus,
air, rumput kumpai minyak, H2SO4
(1,25%), NaOH (3,25%), aquadest, acetol,
H2SO4 (75%), NaOH (40%), H2SO4 (0,1
N), dan NaOH (0,1 N).
Ternak yang digunakan adalah sapi
Bali yang berumur 1,5 tahun dengan bobot
badan rata-rata 120 kg per ekor. Ternak di
letakkan pada kandang individu (ukuran
1,2 x 2 m), dan setiap unit kandang berisi 1
ekor ternak.
3.3. Metode Penelitian
3.3.1. Rancangan penelitian
Penelitian ini dilakukan dengan
menggunakan metode in-vivo. Rancangan
penelitian yang digunakan adalah
rancangan bujur sangkar latin (RBSL)
dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai
ulangan, satu periode dilakukan selama 10
hari, adapun perlakuan yang dilakukan
adalah sebagai berikut :
R0 = Tanpa probiotik
R1 = 62,5 gram Probiotik Bioplus
R2 = 75 gram Probiotik Bioplus
R3 = 87,5 gram Probiotik Bioplus
Ransum perlakuan terdiri dari 70% ransum
basal berupa rumput kumpai minyak dan
30% konsentrat (Tabel 3.2)
Model matematika sebagai berikut :
Yij (t) = + i + j + (t) + ij
(t)
Dimana :
Yij = nilai pengamatan perlakuan ke t,
pada baris ke i dan kolom ke j
= nilai tengah umum
i = pengaruh baris ke i
j = pengaruh kolom ke j
(t) = pengaruhperlakuan ke t
ij (t) = pengaruh galat percobaan
3.3.2. Cara Kerja
3.3.2.1. Penyusunan Ransum
Komposisi ransum yang
digunakan adalah Konsentrat 3 Kg,
Rumput Kumpai Minyak 10 Kg, dan
ditambah dengan Probiotik Bioplus sesuai
perlakuan.
Tabel 3.1. Kandungan nutrisi bahan pakan
No Bahan Pakan PK SK TDN
1 Dedak** 11,2 18,513 65
2 Jagung Giling* 10,5 2 83
3 Mineral** 0 0 0
4 Garam*** 0 0 0
5 Urea* 18,75 0 0
7 Ampas Tahu* 11,6 7,79 70
9 Rumput Kumpai Minyak* 7,99 27,85 59,3
Sumber : *Sulistyowati dan Erwanto (2009), **Santosa (1995) dan ***Permata (2012).

Tabel 3.2. Penyusunan konsentrat.

No Bahan Pakan Penggunaan PK % SK % TDN %

1 Dedak 60 6,72 11,11 39
2 Jagung Giling 12 1,26 2,4 9,96
3 Ampas Tahu 26 3,02 2,02 18,2
4 Mineral 0,5 0 0 0
5 Garam 0,5 0 0 0
6 Urea 1 1,88 0 0
Jumlah 100 12,88 15,53 67,16
Keterangan : dihitung berdasarkan tabel 3.1. dengan penggunaan bahan pakan dalam
Konsentrat.

Tabel 3.3. Susunan ransum penelitian

No Bahan Pakan Penggunaan PK % SK % TDN %

1 Rumput Kumpai Minyak* 70 5,59 19,50 41,51
3 Konsentrat* 30 3,86 4,66 20,15
Jumlah 100 9,45 24,16 61,66
Keterangan : *Perhitungan berdasarkan pustaka

3.3.2.2. Tahap Pelaksanaan Penelitian dilakukan selama 10 hari, sedangkan

Pelaksanaan penelitian secara in-vivo
yang terdiri dari dua tahap yakni tahap
adaptasi dan tahap pengumpulan data.
Tahap adaptasi, ternak percobaan
dibiasakan terhadap lingkungan pakan,
kandang, dan perlengkapan lain yang
dibutuhkan selama penelitian. Selama
tahap adaptasi ternak dibiasakan terhadap
pakan yang dievaluasi karena biasanya
bahan pakan tersebut merupakan bahan
pakan yang tidak biasa dikonsumsi oleh
ternak sebelumnya. Tahap adaptasi
kegiatan yang dilakukan pada tahap
pengumpulan data adalah meliputi koleksi
feses dan ransum setiap hari selama 3 hari
terakhir tiap periodenya dan ditimbang
beratnya. Kemudian dilakukan analisis
proksimat.
Kolekting yang dilakukan selama
periode antara lain kolekting sisa pakan
dan feses. Sisa pakan dan feses ditampung
dan ditimbang setiap hari sampai hari
terakhir. Kemudian feses dikompositkan,
lalu diambil sebanyak lebih kurang 300
gram sebagai sampel. Feses yang dikoleksi
di semprot dengan H2SO4 0,01% untuk
mencegah penguapan kandungan nitrogen
yang terdapat dalam feses. lalu
dikeringkan dengan oven pada suhu 600 C
selama 24 jam, dan di timbang kembali
berat keringnya, kemudian dihomogenkan
dengan mixer baru dilakukan analisis
proksimat. Setelah dilakukan analisis
proksimat dihitung nilai kecernaan bahan
kering, kecernaan bahan organik, dan
kecernaan serat kasar.
3.4. Peubah yang diamati
Peubah yang diamati selama
penelitian adalah koefisien cerna bahan
kering, bahan organik, dan serat kasar.
Pengukuran koefesien cerna dilakukan
dengan metode koleksi total, selanjutnya
perhitungan menggunakan rumus berikut:

Koefisien cerna bahan kering (KCBK) dihitung dengan rumus:

KCBK (%) = BK yang di konsumsi (g) BK dalam feses (g) x100%
BK yang di konsumsi (g)

Koefisien cerna bahan organik (KCBO) dihitung dengan rumus:

KCBO (%) = BO yang dikonsumsi (g) BO dalam feses (g) x 100%
BO yang dikonsumsi (g)

Koefisien cerna serat kasar (KCSK) dihitung dengan rumus:

KCSK (%) = SK yang dikonsumsi (g) SK dalam feses (g) x 100 %
SK yang dikonsumsi (g)

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil rata-rata perhitungan

4.1. Koefisien Cerna Bahan Kering pengukuran kecernaan bahan kering dan
(KCBK) dan Koofisien Cerna Bahan bahan organik, selama penelitian dari
Organik masing-masing perlakuaan dapat dilihat
pada Tabel 4.1.

Tabel 4.1. Rataan nilai koefisien cerna bahan kering (KCBK) dan nilai koofisien cerna bahan
organik (KCBO)
Perlakuan Rataan KCBK % Rataan KCBO %
P0 50,37a 4,52 39,91a 5,94
P1 53,25ab 2,06 44,97b 2,67
P2 56,69b 4,15 48,72b 4,93
P3 56,38b 4,79 48,53b 5,90
Keterangan : Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukan perlakuan berbeda nyata P(0,05).
R0 = ransum dasar (rumput kumpai minyak 70% + konsentrat 30% ), R1 = ransum dasar +
62,5g Probiotik Bioplus, R2 = ransum dasar + 75g Probiotik Bioplus, R3 = ransum dasar +
87,5g Probiotik Bioplus.
 Hasil analisa keragaman
menunjukkan bahwa penambahan
suplementasi probiotik dalam ransum
berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai
kecernaan bahan kering (KcBK) dan bahan
organik (KcBO) ransum. Suplementasi
probiotik dapat meningkatkan kecernaan
bahan kering dan bahan organik
disebabkan karena probiotik bioplus
mengandung bakteri pencerna serat dan
fungi pencerna serat sehingga
meningkatkan populasi mikroba rumen.
Meningkatnya populasi dan aktivitas
mikroba rumen dapat meningkatkan
kecernaan (Siregar, 2013). Suplementasi
probiotik dengan taraf 62,5 gram hingga
87,5 gram mampu memberikan pengaruh
terhadap nilai kecernaan bahan kering
(KcBK) dan bahan organik (KcBO). Nilai
kecernaan bahan organik tidak jauh
berbeda dengan nilai kecernaan bahan
kering. Hal ini disebabkan karena
kecernaan bahan organik itu sendiri
berkaitan dengan kecernaan bahan kering.
Sesuai dengan pernyataan Tillman et al.
(1998) bahwa sebagian besar komponen
bahan kering terdiri dari bahan organik
sehingga faktorfaktor yang
mempengaruhi tinggi rendahnya kecernaan
bahan organik akan mempengaruhi juga
tinggi rendahnya kecernaan bahan kering
ransum.
Kecernaan bahan kering dan
kecernaan bahan organik pada penelitian
ini bervariasi dari yang terendah hingga
yang tertinggi yaitu 50,37 (P0) 56,69
(P2) dan 39,91 (P0) 48,72 (P2), dapat
dilihat bahwa perlakuan 1 hingga
perlakuan 3 mempunyai nilai kecernaan
Tabel 4.2. Rataan nilai koefisien cerna serat kasar (KCSK)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
bahan kering dan bahan organik yang lebih
tinggi dibandingkan perlakuan kontrol
(Tabel 4.1). Hal ini karena peningkatan
pemberian probiotik memberikan efek
yang baik pada konsumsi ransum sehingga
nilai kecernaan bahan kering dan bahan
organiknya mengalami peningkatan. Nilai
kecernaan bahan kering pada penelitian ini
sudah memenuhi kebutuhan ternak
ruminansia, pada umumnya kebutuhan
ternak ruminansia akan kecernaan bahan
kering adalah di atas 50% (Thalib, 2000).
Pemberian probiotik bioplus meningkatkan
nilai kecernaan bahan kering dan bahan
organik. Nilai kecernaan pada penelitian
ini berbeda dibandingkan dengan
penelitian Siregar (2013) mengenai
pengaruh pemberian probiotik terhadap
sapi potong KcBK (68,93%) dan KcBO
(72,33%) dengan dosis probiotik cair
0,1%. Hasil penelitian tersebut sama
dengan penelitian ini, dengan pemberian
probiotik dapat meningkatkan nilai
kecernaan bahan kering dan kecernaan
bahan organik. Hal tersebut disebabkan
suplementasi probiotik yang merupakan
sumber bakteri selulotik yang
menghasilkan enzim selulase, dapat
mengakibatkan populasi dan aktifitas
mikroba di rumen meningkat sehingga
kecernaan pakan akan meningkat pula
(Apriyadi, 1999).
4.2. Koefisien Cerna Serat Kasar
(KCSK)
Hasil rataan perhitungan
pengukuran kecernaan serat kasar, selama
penelitian dari masing-masing perlakuaan
dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Rataan %
43,27 4,53
45,27 5,47
45,13 5,65
45,34 4,29
 Hasil analisa keragaman penelitian Siregar (2013) yang melaporkan
menunjukkan bahwa penambahan bahwa suplementasi probiotik cair dengan
suplementasi probiotik Bioplus dalam taraf 0,1% pada ransum ternak sapi
ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) menghasilkan kecernaan serat kasar
terhadap nilai kecernaan serat kasar. sebesar 48,09%. Lebih rendahnya nilai
Pemberian probiotik pada level 62,5 gram kecernaan serat kasar pada penelitian ini
hingga 87,5 gram belum mampu diduga karena nilai serat kasar ransum
memberikan pengaruh terhadap nilai pada penelitian ini lebih tinggi
kecernaan serat kasar. Hal ini diduga dibandingkan nilai serat kasar ransum pada
karena pemberian probiotik bioplus pada penelitian Siregar (2013). Nilai serat kasar
level 62,5 gram hingga 87,5 gram masih ransum pada penelitian ini adalah 24,16%
terlalu sedikit sehingga belum bias sedangkan pada penilitian Siregar (2013)
memberikan pengaruh terhadap nilai nilai serat kasar ransumnya adalah
kecernaan serat kasar. Nilai kecernaan 20,71%. Daya cerna sangat berkaitan erat
serat kasar berhubungan erat dengan serat dengan komposisi kimianya dan serat
kasar ransum. Sesuai dengan pendapat kasar mempunyai pengaruh paling besar
Hartadi (2005) yang melaporkan bahwa terhadap daya cerna (Tillman et al., 1991).
kecernaan serat kasar tergantung pada Sesuai dengan pendapat Mcdonald (2002)
kandungan serat kasar dalam ransum dan yang menyatakan Semakin tinggi serat
jumlah serat kasar yang dikonsumsi. Haris kasar yang terdapat dalam suatu bahan
(2012) menyatakan bahwa serat kasar yang pakan, maka semakin rendah daya cerna
tidak mampu dicerna akan lolos dari bahan pakan tersebut. Sebaliknya bahan
degradasi rumen. Dimana serat kasar yang pakan dengan serat kasar yang rendah,
tahan terhadap degradasi akan mencapai maka akan lebih mudah dicerna. Sejalan
saluran cerna pascarumen secara utuh, dengan Apriyadi (1999) yang menyatakan
sehingga serat yang lolos dari degradasi bahwa tinggi rendahnya kecernaan nutrien
rumen tidak dapat dicerna pada usus halus. pada ternak ruminansia bergantung pada
kompenen serat tersebut akan keluar kandungan serat kasar dan aktifitas
bersama feses. mikroorganisme rumen terutama bakteri
Nilai kecernaan serat kasar pada selulolitik.
penelitian ini lebih rendah dibandingkan
 KESIMPULAN DAN SARAN organik, namun belum mampu
5.1. Kesimpulan meningkatkan nilai kecernaan serat kasar.
Berdasarkan hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa suplementasi probiotik 5.2. Saran
Bioplus pada level 62,5gram dalam Perlu dilakukan penelitian lanjutan
ransum berbahan dasar rumput kumpai dengan suplematasi probiotik Bioplus pada
minyak mampu meningkatkan nilai level di atas 87,5gram guna meningkatkan
kecernaan bahan kering dan bahan efisiensi ransum.
 DAFTAR PUSTAKA
Agus, A., M. Jauhari., dan S.
Padmowijono. 1999. Komposisi
kimia dan degradasi in sacco jerami
padi segar fermentasi. Prosiding
Seminar Nasional Peternakan dan
Veteriner. Puslitbangnak Badan
Litbang Pertanian Deptan, Bogor.
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan
Ternak Umum. Penerbit PT.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Anggorodi. 2004. Pencernaan Mikrobia
Pada Ruminansia. Terjemahan.
Cetakan Pertama. Gadjah Mada
University Press.Yogyakarta.
AOAC. 1990.Official methods of analysis.
Association of Official Analytical
Chemists. 2 vols. 15th ed.
Washington, DC.
Apriyadi L. 1999. Pengaruh Penambahan
Probiotik Bioplus Serat (BS) pada
Konsumsi dan Kecernaan Pakan
Rumput Gajah (Pennisetum
purpureum) yang Diberikan pada
Domba Ekor Tipis (DET), Skripsi.
Fakultas Pertanian Jurusan
Peternakan Universitas Djuanda,
Bogor.
Balitnak. 1996. Probiotik: Pemanfaatannya
Dalam Pakan Ternak. Buletin
Resmi Statistik.
Biro Pusat Statistik Sumatera Selatan.
2006. Luas Lahan Menurut
Penggunaan di Propinsi Sumatera
Selatan. Palembang, Sumatera
Selatan.
Curch DC. dan Pond WE. 1988. Basic
Animal Nutrition and Feeding. 3rd
ed. John Willy and Sons, Inc.
United States of America.
Ella, A., A. Nurhayati dan D. Passambe.
2004. Respon pemberian Bioplus
serat jerami fermentasi terhadap
pertumbuhan ternak sapi bali
bakalan pada pengembangan sistem
integrasi padi-ternak (SIPT) Sistem
Integrasi Tanaman-Ternak.
Prosiding Seminar Nasional. Pusat
Penelitian dan Pengembangan
Peternakan bekerjasama dengan
Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian Propinsi Bali dan Crop-
Animal System Reserach Network
(CASREN). hlm. 142-147.
Fahriani A, Eviyati. 2008. Potensi rumput
rawa sebagai pakan ruminansia :
produksi, daya tampung dan
kandungan fraksi seratnya. Jurnal
Indonesia Tropik Animal
Agriculture. 33: 299-304
Humphreys LR. 2001. Tropical
pasture utilization. Cambridge
university Press, Cambridge.
Feati, 2011.Teknologi Penggemukan Sapi
Bali. BPPT NTB. It 2-pdf
Guntoro. 2002. Membudidayakan Sapi
Bali. Kanisius, Yogyakarta.
Haris M. 2012. Evaluasi Kecernaan
Lamtoro (Leucaena Leucocephala)
Sebagai Pakan Sumber Protein
Bypass Dengan Ransum Berbahan
Dasar Jerami Padi Amoniasi
Secara In-Vitro. Tesis. Program
Pascasarjana. Universitas Andalas.
Padang.
Hartadi, H., M.Christiyanto., M.Soejono.,
R.Utomo., dan B.P. Widyobroto.
2005. Konsumsi dan kecernaan
nutrien ransum yang berbeda
 prekursor protein energi dengan
pakan basal rumput raja pada sapi
perah. Universitas Diponegoro.
Semarang.
Hartadi H., Reksohadiprodjo S. dan
Tillman AD. 1997. Tabel
Komposisi Bahan Pakan Untuk
Indonesia. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta
Hatmono H. dan Hastoro I. 1997. Urea
Molases Blok Pakan Supplemen
Ternak Ruminansia. Trubus
Agriwidya. Ungaran.
Hau, D.K., M. Nenobais, J. Nulik, dan N.G.F.
Katipana. 2005. Pengaruh probiotik
terhadap kemampuan cerna mikroba
rumen sapi bali. Seminar Nasional
Teknologi Peternakan dan Veteriner.,
Bogor.
Heyne, K. 1994. Tumbuhan Berguna
Indonesia I. Balitbang. Jakarta.
Ismail, R., 2011. Kecernaan In Vitro,
http://rismanismail2.wordpress.com/
2011/05/22/nilai-kecernaan-part-
4/#more-310. (Diakses pada 7
november 2016).
Mannetje LT. dan Jones RM. 1992.
Forage, Plant Resources of South
East Asia. Bogor. Indonesia.
Manurung L. 2008. Analisi Ekonomi Uji
Ransum Berbasis Pelepah Daun
Sawit, Lumpur Sawit Dan Jerami
Padi Fermentasi Dengan
Phanerochate Chysosporium Pada
Sapi Peranakan Ongole. Skripsi,
Jurusan Peternakan fakultas
pertanian Universitas Sumatra
Utara, Medan.
McDonald P., Edwards R., Greenhalgh J.
dan Morgan C. 2002. Animal
Nutrition. 6th Edition. Longman
Scientific and Technical, New
York.
Muhakka. 2007a. Perbandingan nilai
nutrisi rumput kumpai
(Hymenachne Acutigluma) Di
Kabupaten Ogan Komering Ilir dan
Kabupaten Muara Enim Sumatera
Selatan berdasarkan analisa Van
Soest. (Tidak dipublikasikan).
Fakultas Pertanian Universitas
Sriwijaya, Indralaya
Murtidjo BA. 2001. Memelihara Kambing
Sebagai Ternak Potong dan Perah.
Kanisius. Yogyakarta
Nasih, M. 2012. Pengaruh Penambahan
Probiotik Dalam Pakan Terhadap
Konsumsi, Kecernaan Dan Retensi
Pada Sapi Perah, Skripsi S1.
Fakultas Peternakan. Universitas
Brawijaya. (Diakses pada 07
November 2016).
Ngadiyono, Nono., H. Hartadi., M.
Winugroho., D.D. Siswansyah dan
S.N. Ahmad. 2001. Pengaruh
pemberian Bioplus terhadap kinerja
sapi Madura di Kalimantan
Tengah. JITV. 6 (2) : 69-75.
Permata AT. 2012. Pengaruh Amoniasi
Dengan Urea pada Ampas Tebu
Terhadap Kandungan Bahan
Kering, Serat Kasar dan Protein
Kasar Untuk Penyediaan Pakan
Ternak. Artikel Ilmiah. Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas
Airlangga. Surabaya.
Rasmada S. 2008. Analisis Kebutuhan
Nutrien dan Kecernaan Pakan pada Owa
Jawa (Hylobates moloch) di Pusat
Penyelamatan Satwa Gadog-Ciawi
Bogor. Skripsi. Fakultas
Peternakan Institut Pertanian,
Bogor.
Rukmana R, 2005. Budi Daya Rumput
Unggul. Kanisius. Yogyakarta
Santosa U. 1995. Tata Laksana Organik. Laporan akhir RUT VIII.
Pemeliharaan Ternak Sapi. Institut Pertanian Bogor, Bogor
Cetakan I. Penebar Swadaya,
Jakarta. Sutardi. 1993. Seminar Nasional
Pengembangan Peternakan Rakyat
Siregar, Y.K. 2013. Pengaruh (Sapi, Kerbau dan Unggas).
Suplementasi Probiotik Padat Dan Fakultas Peternakan. Universitas
Cair Dalam Meningkatkan Jambi. Jambi
Kecernaan Zat-Zat Makanan
Ransum Sapi Potong, Skripsi S1. Suyana, I.N., S. Guntoro., Parwati.,
Fakultas Peternakan. Institut Suprapto., dan S. Widiyazid. 1999.
Pertanian Bogor. (Diakses pada 07 Pemanfaatan probiotik dalam
November 2016). pengembangan sapi potong
berwawasan agribisnis di Bali.
Soerjani, M. A. J. G. H. Kostermans dan J.Pengkajian dan Pengembangan
Tjitosupomo. 1987. Weed Of Rice Teknologi Pertanian. 2 (1).
In Indonesia. Balai Pustaka.
Jakarta. Syamsu, J.A. 2001 Fermentasi jerami padi
dengan probiotik sebagai pakan
Steeel RGD. dan Torrie JH. 1993. Prinsip ternak ruminansia Jurnal Agrista. 5
dan Prosedur Statistika. PT. (3) : 280-283.
Gramedia, Jakarta. Syamsu, J.A. 2003. Kajian Fermentasi
Sulistiawati E. 2005. Eksplorasi rumput jerami padi dengan probiotik
Kumpai (Hymenachine sebagai pakan sapi bali di Sulawesi
amplexicaulis (Rudge) Nees) Selatan. J. Ilmu Ternak. 3 (2).
sebagai pakan ternak di Provinsi Fakultas Peternakan Universitas
Jambi. Pros. Lokakarya Nasional Padjadjaran, Bandung.
Tanaman Pakan Ternak.
Thalib A., Bestari J., Widiawati Y., Hamid
Puslitbang Peternakan, Bogor
H., dan Suherman D. 2000.
Pengaruh perlakuan silase jerami
Sulistyowati E. dan Erwanto. 2009.
padi dengan mikroba rumen kerbau
Produksi susu sapi perah pfh laktasi
terhadap daya cerna dan ekosistem
yang disuplementasi dengan
rumen sapi. J. Ilmu Ternak dan
beberapa level blok tabut. JPPT.
Veteriner 5: 1-6.
Vol. 34 No. 2.: 81- 87.
Tillman AD., Hartadi H., Reksohadiprodjo
Suprapto, H., Suharti F.M, T.Widiyastuti. S., Prawirokusumo S. dan
2013. Kecernaan serat kasar dan Lebdosoekojo S. 1998. Ilmu
lemak kasar complete feed limbah Makanan Ternak Dasar. Gadjah
rami dengan sumber protein Mada University Press,
berbeda pada kambing peranakan Yogyakarta.
etawa lepas sapih. Jurnal Ilmiah
Peternakan 1(3):938-946.
Universitas Jendral Soedirman. Tillman, A. D., H. Hartadi, S.
Purwokerto. Reksohadiprodjo, S.
Prawirokusumo, S.
Sutardi T. 2001. Revitalisasi Peternakan
Lebdosoekojo.1991. Ilmu Makanan
Sapi Perah Melalui Penggunaan
Ternak Dasar. Gadjah Mada
Ransum Berbasis Limbah
University Press, Fakultas
Pertanian Dan Suplemen Mineral
 Peternakan, Universitas Gadjah
Mada.

Utomo R. 2012. Evaluasi Pakan dengan

Metode Noninvasif. PT. Citra Aji
Parama, Yogyakarta.

Wahyudi A.2005. Evaluasi Daya Hidup

Bakteri Selulolitik dalam Urea
Molasses Mineral Probiotik Blok
(UMMPB) sebagai Bahan
Pembawa.Laporan penelitian.
Malang (ID) : Universitas
Muhammadiyah Malang.

Wallace, R.J. and C.J. Newbold. 1992.

Probiotic for Ruminants. Dalam:
FULLER, R. 1992. Probiotics.
Chapman & Hall., London.
Williamson G. dan Payne WJA. 1993.
Pengantar Peternakan di Daerah
Tropis. Alih Bahasa : Djiwa
Darmadja. UGM_Press,
Yogyakarta..

Winugroho, M. dan S. Mariyati. 2001 .

Konsistensi keefektifan bioplus serat
selama masa simpan pada suhu ruang.
Pros . Seminar Nasional Teknologi
Peternakan dan Veteriner . Bogor, 17-18
Sept . 2001 .Puslitbang Peternakan, Bogor.
him. 214-218 .