Bahan Kimia Dalam Bidang Pertanian

Pestisida
Untuk mencegah dan pembasmi
hama tanaman diperlukan zat kimia yang dinamakan pestisida. Ada4 macam pestisida antara lain:
a. Insektisida
Insektisida digunakan untuk mencegah dan membasmi serangan hama serangga, seperti wereng,
belalang, dan ulat
b. Rodentisida
Jenis pestisida ini digunakan untuk mencegah dan membasmi serangan binatang
pengerat(tikus) dilahan pertanian, rumah tangga atau gudang
c. Herbisida
Herbisida digunakan untuk mencegah dan membasmi serangan tanamn pengganggu atau gulma,
seperti alang-alang dan rerumputan.
d. Fungisida
Jenis pestisida ini di gunakan untuk mencegah dan membasmi serangan jamur. Contohnya
natrium,dipromat, dan organemerkuri

PENGENALAN RACUN SERANGGA 1

Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Pinterest

RACUN SERANGGA (Pesticide) merupakan sejenis

bahan kimia yang tergolong dalam kategori Racun
Makhluk Perosak iaitu sebarang bahan yang di gunakan
untuk mencegah, memusnah, mengawal, menghalau
atau mengurangkan makhluk perosak. Di Malaysia
ianya disenaraikan dibawah Jadual Pertama Akta Racun
Makhluk Perosak 1974 yang dikuatkuasakan oleh
Jabatan Pertanian. Secara amnya racun serangga
adalah sebahagian daripada jenis racun makhluk
perosak bersama dengan Racun Roden (Racun
Tikus), Racun Kulat(Fungicide) dan Racun
Rumpai (Weedicide). Saya mengenali racun serangga
semenjak dulu lagi terutama apabila diperkenalkan
racun aerosol untuk membunuh serangga seperti
nyamok, lipas dan semut yang mudah dibeli dikedai-
kedai biasa. Artikel malam ini saya menulis
dalam "Anim Agro Technology" mengenai pengenalan
asas mengenai racun serangga berdasarkan
pembelajaran di universiti, kursus teknikal mengenai
racun, pengalaman bersama ramai petani dan
pembacaan daripada beberapa buah buku dan laman
sesawang.

Secara amnya racun serangga boleh di kategorikan

kepada 6 kumpulan iaitu Racun Sebatian Bukan
Organik, Racun Sebatian Organik, Bahan Pewasap,
Antibiotik, Biokimia dan Racun Serangga Mikrob.
Pembahagian ini berdasarkan kepada penggunaan dan
ciri-ciri racun tersebut disediakan serta komponen kimia
didalamnya. Semasa belajar di tahun 2 di universiti
memang agak sukar untuk mengulangkaji
matapelajaran ini kerana banyak nama-nama kimia dan
pemahaman khusus yang perlu dipelajari. Apabila
disebut sahaja Racun Sebatian Bukan
Organik bermakna racun jenis ini tidak mengandungi
unsur-unsur Karbon (C) seperti Sulfur, Asid Borik,
Natrium Borat dan juga Gel Silika. Mendengar sahaja
namanya kita boleh agak yang cara tindakan bahan ini
terus kepada haiwan serangga akan menyebabkan
kemusnahan kepada serangga kerana tahap keasidan
yang ujud. Bukan sahaja serangga, jika bahan ini
terkena pada tangan kita pun akan merosakkan tisu
atau kecederaan yang serius.

Racun Sebatian Organik pula merupakan jenis racun

yang mengandungi Bahan Organik Karban (C) dan
Hidrogen (H) serta beberapa unsur kimia lain yang
bersesuaian dengan komposisinya. Pembacaan saya
mendapati terdapat 9 kumpulan utama racun sebatian
organik yang perlu kita tahu iaitu (1) Botanikal, (2)
Organoklorin , (3) Organofosforus , (4) Karbamat ,
(5) Piretroid, (6) Nicotinoids, (7) Spinosin , (8)
Fiprol dan (9) Piridazinon. Bukan mudah hendak hafal
nama-nama unik ini yang kemudian perlu diperjelaskan
ciri-ciri setiap satu daripada kumpulan tersebut. Saya
terpaksa mengingati menggunakan kaedah khas bagi
mengingati nama-nama tersebut untuk menjawab
soalan peperikan akhir semester. Kumpulan Racun
Organik Botanikal terdiri dari racun serangga yang
didapati atau berasal daripada tumbuh-tumbuhan
semulajadi yang ujud disekeliling kita. Antaranya seperti
pati daripada Daun Neem (mengandungi azadiractin),
Daun tembakau(mengandungi nicotine) dan daun
Bunga Kekwa (mengandungi pyretrum).

Racun Sebatian Organoklorin(Organochlorine - OC)

pula mengandungi bahan-bahan daripada Karban (C),
Klorin (CI), Hidrogen (H) dan O. Racun ini merupakan
janis racun yang stabil dan tahan lama. Racun jenis
DDT merupakan jenis organoklorin yang paling popular
sekitar abad ke 20 untuk kawalan kesihatan umum
tetapi kini telah banyak yang telah diharamkan
penggunaannya atau digunakan secara terkawal. Dulu
masa kecil memang sering dengar orang suka gunakan
racun DDT dimana-mana sahaja. Antara nama-nama
racun ini seperti Lindane, Chlordane, Aldrin, Dieldrin,
emdrins, mireks, endosulfan dan heptachlor. Racun ini
juga sangat berkesan dalam mengawal populasi
serangga dan sangat efektif sehingga membunuh
serangga berfaedah yang lain.
Racun Sebatian Organik Organofosforus (OP) dibuat
berasaskan kepada Ester Asid Fosforik (Phosphoric
Acid) yang bertindak kepada sistem saraf serangga.
Racun jenis ini oaling banyak dikomersilkan oleh
syarikat kawalan anai-anai (Baca anai-anai - Klik disini)
yang mana ianga sangat berkesan mengawal serangga
anai-anai (termites). Racun ini sangat kuat baunya dan
juga sanagat toksik terhadap haiwan veterbreta.
Penggunaanya bagi beberapa jenis racun ini perlu
dikawalselia dengan teliti dan perlukan lesen khas untuk
menggunakannya daripada kerajaan. Antara jenis racun
jenis ini seperti Malathion, Fenitrothion, Triclorfon,
Fenamiphos, Fenthion, Penthoate, Chlorpyrifos ,
Temefos, Diazinon dan juga Quinalphos. Bukan senang
nak ingat nama-nama racun jenis ini yang ada
hujungnya denga 'fos'.

Racun sebatian Organik

Karbamat (Carbamate)merupakan jenis racun serangga
yang menyerupai aktiviti Organoposfat (OP). Racun ini
bertindak terhadap sistem saraf serangga iaitu enzim
kolineterase yang biasanya mempunyai spektrum yang
luas. Contoh bahan racun ini seperti Propoxur dan
Bendiokarb. Racun Sebatian Organik
Piretrin(Phyrethrin) adalah sebatian sintetik yang
menyerupai struktur kimia pirethrin. Racun ini saya
difahamkan mempunyai kesan efektif pada paras
kandungan yang rendah dan sering dijadikan bahan
asas untuk semburan 'aerosol' seperti untuk kawalan
lipas, nyamuk dan lalat dirumah kita. Jenama seperti
Shieldtox, Baygon, Ridsect, H2O dan banyak lagi
mudah dibeli dikedai-kedai runcit dan pasaraya. Contoh
bahan aktif racun ini seperti Tetramethrin, Permethrin,
Bifenthrin, Lamda-cyhalothrin, Cypermethrin, Cyfluthrin,
Deltamethrin dan juga tidak ketinggalan Efenvelerate.
Racun ini mempunyai kadar toksiksiti kepada mamalia
yang rendah tetapi ianya toksik terhadap ikan dan
lebah (Apis cerana).

Racun Sebatian Organik Nicotinoids pula merupakan

racun serangga kelas baru yang
menyerupai nicotina semulajadi. Kaedah kawalan
dengan cara sistemik yang mana mempunyai ciri
sistem-akar yang baik. Contoh racun ini adalah
seperti Imidachloprid yang mampu mengawal perosak
pertanian dalam tanah seperti serangga tanah, anai-
anai dan serangga rumput. Racun Sebatian Organik
Spinosinpula adalah kelas terbaru dalam jadual racun
seperti racun jenis Spinosid. Racun baru ini digunakan
dalam bidang pertanian untuk kawalan serangga.
Racun Sebatioan Organik Fiprol adalah racun jenis
sistemik seperti Fiprol yang digunakan dalam sektor
pertanian dan sektor awam. Cara penggunaannya
dalam bentuk 'umpan' untuk anai-anai, lipas dan semut
serta berkesan terhadap serangga yang toleran kepada
racun Pyrethroids, Carbamate dan
Organophosphate. Racun Sebatian Organik
Piridiazinon adalah jenis racun yang mempunyai kesan
sisabaki atau residu yang sangat panjang tetapi
serangga yang disembur cepat mati. Jenis racun
seperti pyridaben yang bersifart memilih (selective
pesticide) dan banyak digunakan dalam sektor
pertanian. Demikianlah beberapa racun sebatian
organik yang dapat dijelaskan setakat ini......

PENGENALAN RACUN SERANGGA 2

Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Pinterest

RACUN SERANGGA (Pesticide) merupakan sejenis

bahan kimia yang tergolong dalam kategori Racun
Makhluk Perosak iaitu sebarang bahan yang di gunakan
untuk mencegah, memusnah, mengawal, menghalau
atau mengurangkan makhluk perosak. Di Malaysia
ianya disenaraikan dibawah Jadual Pertama Akta Racun
Makhluk Perosak 1974 yang dikuatkuasakan oleh
Jabatan Pertanian. Secara amnya racun serangga
adalah sebahagian daripada jenis racun makhluk
perosak bersama dengan Racun Roden (Racun
Tikus),Racun Kulat (Fungicide) dan Racun
Rumpai (Weedicide). Sebagai sambungan kepada tajuk
dari Part 1 (Klik disini) maka bincang dengan Bahan
Penwasap, Antibiotik, Biokimia dan Racun Serangga
Mikrobs. Artikel ini ditulis sambil melihat Sungai Pahang
yang mengalir deras selepas hujan ribut petir selama
beberapa jam dari hotel penginapan di Kuantan.

Bahan Pewasap (Fumigant) merupakan dari bahan

molekiul organik kecil yang mana bahan ini mudah
untuk meruap dan meresap serta kadar penembusan
yang juga kuat (penetration level). Racun ini sangat
toksik dan merbahaya sehingga mereka yang hendak
membeli, mengguna dan mengendalikan racun ini perlu
mendapat lathian khas dan kebenaran daripada pihak
berkuasa. Bahan paling lazim digunakan adalah Methyl
Bromide (MB) yang digunakan untuk rawatan tanah dan
rawatan kuarantin tanaman. Racun jenis ini juga
dijadikan sebagai bahan pengawet kepada anai-anai
kayu kering. Didalam peraturan di dunia negara-negara
membangun dikecualikan dari menggunakan racun ini
sehingga 2015 kecuali untuk kegunaan kuarantin.
Terdapat bahan alternatif menggantikan Methyl
Bromide disyorkan iaitu jenis Fosfin (PH3). Fosfin akan
dibebaskan apabila aluminium atau magnesium posfida
terkena kelembapan tinggi. Racun ini mudah
merosakkan makanan segar dan mudah diserap oleh
minyak. Bahan ini tidak boleh digunakan untuk
penwasapan tanah. Lain-lain bahan fumigen adalah
seperti Hydrogen Cyanide, Sulfuric fluorida, Carbonyl
sulphide, Nafthelene dan Paradichlorobenzene.

Kebaikan Racun Pewasap (Fumigant) ini adalah kerana

ianya toksik kepada banyak jenis perosak, mempunyai
kuasa penembusan yang tinggi (high penetration level)
dan dengan cara rawatan tunggal ini dapat membantu
membunuh banyak perosak dengan cepat. Bagaimana
pun racun jenis ini mempunyai keburukan tersendiri iaitu
MESTI dibuat dalam keadaan yang tertutup dan
merupakan racun yang SANGAT TOKSIK kepada
manusia. Pengguna, pemeriksa dan mereka yang ingin
menjalankan rawatan fumigasi perlu mendapatkan
kebenaran bertulis dan menghadiri kursus bersijil yang
diluluskan bagi mengelakan sebarang bencana kepada
manusia, haiwan dan hidupan lain. Hanya keperluan
khusus sahaja yang akan diluluskan kawalan
pewasapan ini dan untuk kegunaan kritikal sahaja
seperti kawalan kutu beras didalam setor yang kritikal
dan lain-lain dibawah Jadual Racun.

Antibiotik merupakan nama yang biasa kita dengan

tetapi jarang dikaitkan dengan perkataan RACUN
kerana ianya dihasilkan oleh mikroorganisma yang
mempunyai aktiviti fungiside dan Bakterioside. Antibiotik
juga mempunyai sifat racun serangga dan hamama.
Antibiotik banyak digunakan oleh manusia, binatang
ternakan dan juga terkini untuk tumbuh-tumbuhan.
Bahan ini mempunyai ciri sistemik yang bertindak
setempat. Contohnya walaupun disasarkan pada
permukaan atas daun tumbuhan tetapi tindakan
antibiotim mampu juga membunuh tungau yang berada
dibawah daun.

BIOKIMIA adalah perkataan masa kini yang dikaitkan

dengan 'Bioteknologi' dimana ia lebuh bersifat sebagai
pengawalaturan pertumbuhan (Growth regulator) dan
gangguan pengawanan. Saya banyak menerima
antibiotik ketika pergi klinik swasta untuk demam
selsema, batuk dan sebagainya. Antibiotik dalam
tumbuhan masih banyak di kaji akan keberkesanannya
dalam kawalan musuh perosak. Antara contok kategori
antibiotik adalah Methyl Eugenol iaitu sejenis Feromon
penaik untuk serangga lalat buah dan Aromon (bahan
berasaskan citronella) yang bertindak sebagai
penghalau (Repellent). Bahan ini boleh merencatkan
pertukaran kulit serangga menyebabkan lambat dewasa
serta digunakan dengan meluas dalam kawalan secara
Pengawalan Perosak Bersepadu (IPM Control method).
Antara contoh antibiotik adalah seperti Diflubenzuron,
Fenocicarb, Metroprena dan juga Hexaflumuron.

RACUN SERANGGA MIKROB adalah sejenis racun

yang bertindak dengan cara tindakan sentuhan dan
'Khusus-perumah'. Contoh dalam kategori ini seperti
mikrob, Virus dan Cacing Nematod. Saya pernah
berkursus di Kyusei Natural FArming di Saraburi ,
Thailand pada tahun 2007 dimana diajar menyediakan
EM (Effective microorganism) bagi digunakan untuk
tumbuh-tumbuhan , haiwan serta mengawal kualiti air.
Kandungan mikrob seperti Aerobik Bacteria, Yis dan
lain-lain dalam larutan EM mampu mengawal patogen
perosak dalam sektor pertanian. Mikrob virus baik
digunakan bagi memusnahkan serangga perosak yang
merbahaya. Cara penggunaan racun ini masih perlu
banyak dibuat kajian untuk lebih luas penggunaannya.
Diharap artikel ini dapat memberikan ilmu kepada
pembaca dan faham akan beberapa jenis racun
serangga.
BAHAYA RACUN PEROSAK
Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Pinterest
Racun Makhluk Perosak (PESTICIDE) adalah
bahan yang digunakan untuk memusnah dan
mengawal serangga atau tumbuhan perosak.
Contoh racun makhluk perosak ialah racun
paraquat, organofosfat, organoklorin, glifosat
dan karbamat dan banyak lagi yang dijual untuk
kegunaan petanian dan domestik. Racun
makhluk perosak berguna untuk mengawal
makhluk perosak dan meningkatkan penghasilan
pertanian tetapi ia juga berbahaya kepada
manusia. Di rumah sering kita gunakan racun
makhluk perosak untuk menyembur serangga
seperti Nyamuk, Lalat dan Lipas juga tergolong
dalam jenis racun serangga kelas III atau Kelas
IV. Siapa kata racun tersebut tidak erbahaya
kepada kesihatan kita!.... Semua jenis racun
kebanyakannya adalah mengandungi bahan yang
boleh merbahayakan manusia jika tdak
digunakan dengan sempurna. Artikel hari Jumaat
ini saya menulis mengenai Bahaya Racun
Perosak untuk tatapan anda semua.
Bagaimana keracunan boleh berlaku?
Seseorang boleh terdedah kepada keracunan
racun makhluk perosak melalui 3 cara iaitu yang
pertama dengan keadaan dimana kita tertelan
makanan atau minuman yang dicemari racun
makhluk perosak, melalui sentuhan kulit dengan
racun makhluk perosak dan dengan cara terhidu
racun makhluk perosak.

Siapakah mereka yang berisiko?

Mereka yang berisiko adalah orang yang terlibat

dengan penggunaan racun perosak terdiri
daripada Petani dan Pekerja ladang atau Pekerja
Estet yang membuat semburan. Golongan ini
sering menghadapi risiko terhadap kesan toksik
semasa membancuh, menyembur, mencuci tong,
menyimpan racun dan berjalan dikawasan yang
baru disembur racun. Pengalaman saya semasa
bertugas di estet Pamol di Kluang dulu melihat
bagaimana pekerja ladang tidak mematuhi
peraturan keselamatan menggunakan racun
menyebabkan ada yang mempunyai sakit kulit.
Kumpulan lain adalah mereka yang berkerja
dalam kilang atau pekerja kilang racun makhluk
perosak juga terdedah kepada risiko keracunan.
Gejala Terkena Racun

Mungkin ramai diantara kita yang kurang tahu

akan simptom atau tanda-tanda kita terkena
racun perosak. Pendedahan kepada racun
makhluk perosak boleh menyebabkan
kecederaan kepada badan dan anggota serta
organ badan tanpa disedari. Diantara tanda atau
gejala terkena racun iaitu kesan serta-merta
seperti sakit kepala, loya, berpeluh, kulit
merengsa dan malah pada tahap yang serius
boleh menyababkan kes-kes kematian. Kita juga
mungkin terdedah untuk kesan jangka masa
panjang seperti tangan mengeletar, kelupaan,
kurang daya ingatan, kurang daya tumpuan,
kekuningan mata serta keletihan. Jenis racun
sistemik memang mempunyai kesan
jangkapanjang yang kita tidak sedar. Awasi dan
buat pemeriksaan doktor sekiranya kita
menggunakan racun dan ada simptom diatas
dengan segera.
Komplikasi yang paling teruk boleh terjadi
akibat keracunan ini?
Kita perlu faham yang racun perosak mampu
menyebabkan kerosakan pada organ dalaman
dalam jangkamasa pendek atau jangkamasa
panjang. Daripada kes-kes yang dilaporkan oleh
Kementerian Kesihatan Malaysia dilaporkan
bahawa terdapat kes-kes krosakan kekal fungsi
ginjal (buah pinggang), hati, paru-paru dan saraf
serta kemandulan dan kematian akibat terdedah
kepada racun. Kematian dengan meminum racun
untuk tujuan bunuh diri bagaimana pun tidak
termasuk didalam kes yang kita bincangkan.

Rawatan Terkena Racun

Adakah anda tahu bagaimana langkah-langkah

rawatan jika terkena racun ? Paling penting di
peringkat awal dimana rawatan kecemasan perlu
diberi serta merta untuk menyelamatkan nyawa
mangsa. Jika ada kes maka dengan segera bawa
mangsa terlibat ke tempat yang selamat yang
mempunyai pengudaraan yang baik seperti
kawasan lapang atau kawasan tidak tercemar
dengan racun. Ingat jangan pula kita yang
terkena akibat menolong mangsa. Kemudian kita
tanggalkan pakaian yang tercemar dan jangan
cuba memaksa pesakit untuk muntah. Bersihkan
bahagian tubuh atau anggota yang tercemar
dengan racun makhluk perosak dengan
menggunakan air yang banyak selama 15-20
minit. Hantarkan mangsa terlibat ke hospital
dengan segera. Jangan lupa untuk membawa
bekas racun yang terlibat ke hospital bersama
pesakit. Ini memudahkan doktor untuk
mengenalpasti jenis racun yang terkena untuk
memudahkan pemberian ubat atau anti-dot yang
sesuai.

Mencegah Kejadian Keracunan?

Kita boleh mencegah kejadian keracunan Racun

Makhluk Perosak dengan mengambil langkah
awal pencegahan. Pertama sekali pastikan anda
tahu jenis racun makhluk perosak yang
digunakan dengan membaca label dan Kelas
Racun Tersebut. Racun Kelas 1 adalah sangat
merbahaya berbanding dengan racun kelas IV
dan Kelas V. Pastikan racun yang digunakan
adalah racun berdaftar dengan LPRMP dan
jangan gunakan 'racun haram'. Kita perlu patuhi
setiap arahan pengendalian racun makhluk
perosak yang dibekalkan oleh pengeluar setiap
masa yang ditulis pada label dan peraturan
keselamatan. Ketika menggunakan kita perlu
mengmalkan teknik pengendalian yang selamat
dan betul. Labelkan bekas racun makhluk
perosak dengan betul sebelum menyimpanan
dan baki racun yang tidak habis digunakan.
Dalam setor penyimpanan perlu disimpan racun
makhluk perosak di tempat yang berkunci dan
berasingan dari barang-barang lain. Jangan
pindahkan racun makhluk perosak ke dalam
bekas lain; gunakan bekas yang asal
sahaja. Jangan gunakan semula bekas racun
makhluk perosak yang telah kosong.
Lupuskan semua bekas racun makhluk perosak
yang kosong dengan menanam dalam tanah
yang sesuai atau hantar kepada pihak tertentu
yang dilantik. Gunakan alat
pelindung diri yang sesuai dengan cara yang
betul.

Apakah amalan pengendalian

yang selamat?

Langkah keselamatan menggunakan racun ada di

berikan oleh pegawai teknikal dan penjual racun.
Paling asas adalah dimana kita perlu memakai
pakaian dan peralatan pelindung diri yang sesuai
untuk menjalankan aktiviti meracun. Kita perlu
sentiasa menggunakan sarung tangan semasa
membancuh racun makhluk perosak.
AWAS! Jangan makan, minum atau merokok
semasa mengendalikan racun. Ini merupakan
pantang kerana siapa tahu akan berkalu
kemalangan akibat pencemaran racun terhadap
makanan tersebut. Sering diingatkan agar kerja-
kerja penyemburan racun makhluk perosak
mestilah menurut arah angin. Ini elakkan racun
terkena badan kita. Basuh bahagian badan yang
terdedah SEGERA dan mandi selepas setiap kali
mengendalikan racun.

Pakaian sesuai dan selamat ketika meracun

Perkara ini sering diwar-warkan dalam banyak
massmedia dan risalah keselamatan
pengendalian racun perosak. Ramai petani di luar
bandar yang kurang sensitif tentang perkara ini
dan diambel ' enteng' sahaja. Mereka tidak
pedulikan pakaian yang digunakan. Pastikan kita
memekai Baju berlengan panjang dan seluar
panjang, memakai Topi, Apron plastik, Kasut
atau But keselamatan, Sarung tangan
getah, Topeng muka dan Kacamata pelindung
mata. Ramai pengguna kata pakaian ini kurang
selesa kerana panas, berat dan leceh. Mana lebih
penting?... Keselesaan atau risiko terkena racun?

Kalium hidroksida
Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.

Kalium hidroksida
 Perkara am

Nama lain Lai potasy

Formula molekul KOH

Jisim molar 56.11 g/mol

pepejal putih,
Rupa
lembap cair

Nombor CAS [1310-58-3]

Sifat

Pemantapandan fasa 2.044 g/sm3, pepejal

Keterlarutandalam air 1100 g/L (25 C)

Takat lebur 406 C

Takat didih 1320 C

Tekanan wap 1.3hPa (719 C)

Kebesan(pKb) 0

Bahaya

MSDS MSDS luaran

Pengelasan EU Bahan kakis (C)

 0
NFPA 704
3
1

Frasa R R22, R35

Frasa S S1/2, S26,S36/37/39, S45

Takat kilat Tidak mudah terbakar

NomborRTECS TT2100000

Halaman data tambahan

Struktur dan sifat n, r, dll.

Kelakuan fasar
Data termodinamik
Pepeja, cecair, gas

Data spektrum UV, IR, NMR, MS

Sebatian berkait

Kalium oksida
Anion lain Kalium peroksida
Kalium superoksida

Lithium hidroksida
Natrium hidroksida
Kation lain
Rubidium hidroksida
Sesium hidroksida

Kecuali sebaliknya dikatakan, semua data diberi untuk bahan-bahan dalam keadaan piawai (pada 25 C, 100 kPa)

Penafian dan rujukan kotak info

 Kalium hidroksida (KOH) ialah sebatian kimia yang merupakan bes logam yang amat beralkali.
Sebatian ini kekadang juga dikenali sebagai potasy kaustik, lai potasy, dan kalium hidrat.

Isi kandungan
[sorokkan]

1Kegunaan
2Penyediaan makanan
3Lihat juga
4Pautan luar

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Dalam bidang pertanian, kalium hidroksida digunakan untuk membetulkan pH tanah berasid.
Sebatian ini juga boleh digunakan sebagai fungisid atau juga herbisid.

Kalium hidroksida ialah salah satu bahan kimia perindustrian utama yang digunakan
sebagai bes dalam berbagai-bagai proses kimia, termasuk:

penyalutan kopolimer ester akrilat

agen penyahbusaan yang digunakan untuk pengilangan kertas
minyak-minyak penyabunan untuk sabun cecair
bahan bantu perumusan untuk makanan
agen pengawal pH
damar-damar polietilena
pemprosesan tekstil
mangkin untuk tindak-tindak balas seperti pengeluaran biodiesel.

Kegunaan-kegunaan lain termasuk:

perubatan veterinar: untuk memusnahkan tanduk-tanduk anak lembu yang baru

berkembang, dan untuk melarutkan sisik dan bulu;
perubatan manusia: untuk mendiagnosis jangkitan kulat (sila lihat ujian KOH) dan sebagai
pelarut untuk ketuat dan kutikel;
pengilangan pencuci-pencuci.

Sebatian jenis ini juga digunakan untuk serbuk-serbuk pencuci, sesetengah pembersih gigi
palsu, bahan cuci bukan fosfat, serta bahan-bahan pencuci parit atau paip.

Bagi orang biasa, salah satu kegunaan KOH yang amat penting adalah untuk bateri alkali yang
menggunakan larutan KOH sebagaielektrolit. Oleh itu, kalium hidroksida membantu
membekalkan kuasa untuk lampu suluh, pengesan asap, dan barang-barang kegunaan rumah
yang dikuasai oleh bateri. Kalium hidroksida juga merupakan bahan punar tak isotropi
untuk silikon (bahan punar ini mendedahkan satah-satah oktahedron). Teknik ini boleh juga
mewujudkan piramid dan lubang punaran berbentuk tetap untuk kegunaan seperti MEMS.

Penyediaan makanan[sunting | sunting sumber]

Kegunaan-kegunaan lain potasy dalam makanan termasuk:

pencucian atau pengupasan kimia buah-buahan dan sayur-sayuran

pemprosesan koko dan coklat
pengeluaran warna karamel (gula hangus)
pelecuran ayam itik
pemprosesan minuman ringan
pemekatan aiskrim.

Buah zaitun sering direndam dalam larutan lain untuk melembutkannya, manakala pretzel dan lai
gulung Jerman disadur dengan larutan lai sebelum dibakar untuk merapuhkan kulit pastrinya.

Lai digunakan untuk membuat makanan istimewa Skandinavia yang dikenali

sebagai lutefisk (daripada perkataan lutfisk yang bermaksud "ikan lai"). Ikan kod direndam dalam
larutan lai untuk menjadikannya seolah-olah agar-agar, dan dihidang dengan lemakbakon, ubi
kentang, sos brunos, serta kacang pea lembik. Homini ialah isi jagung kering yang dibancuh
dalam larutan lai.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Bahan Kimia di Bidang Pertanian

Selain di bidang industri, bahan kimia juga sering digunakan

di bidang pertanian. Bahan kimia apa saja yang digunakan di
bidang pertanian?
Bahan kimia digunakan di bidang pertanian, seperti pada
pupuk dan pestisida. Pupuk digunakan untuk menyuburkan
tanah sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik, sedangkan
pestisida digunakan untuk mencegah dan membasmi hama
tanaman.
a. Bahan Kimia dalam Pupuk
Tahukah kamu unsur hara apa saja yang dibutuhkan tanaman
untuk tumbuh dengan subur? Ada sekitar 16 unsur hara yang
diperlukan oleh tumbuhan agar dapat tumbuh dengan subur.
Unsur hara tersebut antara lain unsur karbon (C), hidrogen
(H), oksigen (O), nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K), kalsium
(Ca), magnesium (Mg), dan belerang (S). Jumlah unsur hara
yang tersedia di alam terbatas. Oleh karena itu, para petani
membutuhkan unsur hara tambahan yang dapat diperoleh
dari pupuk. Ada dua jenis pupuk yang saat ini digunakan,
yaitu pupuk alami dan pupuk buatan.
Pupuk alami adalah pupuk yang terbuat dari bahan-bahan
alam, seperti dari tumbuhan dan hewan. Contoh pupuk
alami, yaitu pupuk kandang dan pupuk kompos. Pupuk
kandang adalah pupuk yang diperoleh dari kotoran hewan
ternak, seperti kotoran ayam dan kambing. Bahan kimia
yang banyak terdapat dalam pupuk kandang di antaranya
nitrogen, fosfor, dan kalium. Adapun pupuk kompos adalah
pupuk yang diperoleh dari daun-daun yang telah ditimbun
dalam tanah dan dicampur dengan kotoran hewan. Saat ini
pupuk kompos banyak digunakan untuk menyuburkan
tanaman-tanaman hias dalam pot.
Pupuk buatan adalah pupuk yang diperoleh dari hasil olahan
industri pupuk. Berikut adalah jenis pupuk buatan.
1) Pupuk yang mengandung unsur nitrogen (N)
Contoh:
- Urea, rumus kimianya (NH2)2CO
- ZA (zwavelsure ammonia), rumus kimianya (NH4)2SO4
Manfaat unsur hara nitrogen bagi tanaman adalah sebagai
berikut.
a) Membuat bagian tanaman menjadi lebih hijau segar
karena banyak mengandung butir hijau daun yang
penting dalam proses fotosintesa.
b) Mempercepat pertumbuhan.
c) Menambah kandungan protein hasil panen.
2) Pupuk yang mengandung fosfor (P) dan kalsium (Ca)
Contoh:
- TSP (Triple Superphosphat), rumus kimianya
Ca3(PO4)2
- SP (Superphosphat), rumusnya Ca(H2PO4)
Fosfor berguna dalam pertumbuhan akar dan
pemasakan buah. Kekurangan unsur fosfor
menyebabkan tanaman kerdil.
3) Pupuk yang mengandung unsur kalium (K)
Contoh: KCl (kalium klorida)
Fungsi kalium adalah membantu pembentukan jaringan
tubuh tanaman sehingga meningkatkan daya tahan
tanaman terhadap penyakit. Kalium juga membantu
tanaman bertahan pada cuaca panas dan hujan.
Selain unsur-unsur di atas, tanaman juga memerlukan
unsur-unsur lain meskipun dalam jumlah sedikit, antara lain
mangan (Mn), zink (Zn), dan kobalt (Co).
b. Bahan Kimia dalam Pestisida
Apakah pestisida itu? Pestisida adalah bahan-bahan racun
yang digunakan untuk membunuh makhluk hidup yang
mengganggu tumbuhan, ternak dan sebagainya yang
diusahakan manusia untuk kesejahteraan hidupnya. Pestisida
berasal dari kata pest dan cide. Pest berarti hama, sedangkan
cide berarti membunuh. Makhluk hidup yang biasanya
mengganggu tanaman, antara lain ulat, wereng, tikus, jamur,
dan gulma.
Pestisida merupakan bahan racun, maka penggunaanya
perlu kehati-hatian. Penyemprotan pestisida perlu memperhatikan
keamanan operator (orang yang menyemprotkan
pestisida), bahan yang diberi pestisida, dan lingkungan
sekitarnya.
Penggolongan pestisida berdasarkan target sasarannya
adalah sebagai berikut.
1) Insektisida, pestisida yang digunakan untuk membunuh
serangga (insekta).
2) Fungisida, pestisida yang digunakan untuk membunuh
cendawan atau jamur.
3) Herbisida, pestisida yang digunakan untuk membunuh
gulma atau tumbuhan pengganggu.
4) Akarisida, pestisida yang digunakan untuk membunuh
tungau dan caplak (acarina).
5) Rodentisida, pestisida yang digunakan untuk membunuh
binatang pengerat, seperti tikus.
6) Nematisida, pestisida yang digunakan untuk membunuh
nematoda.
Adapun penggolongan pestisida berdasarkan asal dan sifat
kimianya adalah sebagai berikut.
1) Pestisida sintetik
Pestisida sintetik terdiri atas pestisida anorganik dan
organik. Pestisida anorganik terdiri atas garam-garam
beracun, seperti arsenat, fluorida, tembaga sulfat, dan
garam merkuri. Adapun pestisida organik antara lain
organoklorin, heterosiklik, organofosfat, karbamat,
dinitrofenol, thiosianat, dan sulfonat.
2) Pestisida hasil alam, seperti nikotinoida, piretroida, dan
rotenoida.
Bagaimana insektisida dapat masuk ke tubuh serangga? Cara
insektisida masuk ke dalam tubuh serangga, antara lain:
1) melalui dinding badan/kulit,
2) melalui mulut dan saluran makanan (racun perut),
3) melalui jalan napas (spirakel) misalnya dengan fumigan.
Bagaimana cara memilih pestisida yang baik? Pestisida yang
baik adalah pestisida yang memiliki daya mematikan hama
yang tinggi dan aman terhadap manusia terutama operator,
juga hewan ternak dan komponen lingkungan lainnya.
Salah satu jenis insektisida yang pernah digunakan adalah
DDT. DDT atau Dichloro Diphenyl Trichloroethane adalah
insektisida yang pertama kali digunakan secara luas dalam
penanggulangan berbagai penyakit yang ditularkan oleh
serangga. Akan tetapi, saat ini penggunaan DDT telah
dilarang. Molekul DDT merupakan molekul sangat stabil
dan tidak dapat diuraikan oleh mikroorganisme di dalam
lingkungan. Perhatikan struktur DDT di samping.
Efek keracunan kronis DDT adalah kerusakan sel-sel hati,
ginjal, sistem saraf, sistem imunitas, dan sistem reproduksi.
Efek keracunan kronis pada unggas sangat jelas antara lain
terjadinya penipisan cangkang telur.
Departeman Pertanian RI telah melarang penggunaan DDT
di bidang pertanian sedangkan larangan penggunaan DDT
di bidang kesehatan dilakukan pada tahun 1995. Komisi
Pestisida RI juga sudah tidak memberi perizinan bagi
penggunaan pestisida golongan hidrokarbon-berklor
(chlorinated hydrocarbons) atau organoklorin (golongan
insektisida termasuk DDT).