Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No.

2086-9681

ADAPTABILITAS BEBERAPA VARIETAS UBI JALAR (Ipomea Batatas )

PADA KESUBURAN TANAH YANG BERBEDA

Oleh :
Dame Hanna Yusnita, SP, MM *)
*)
Staf Pengajar FP Universitas Quality Medan

The purpose of this study was to determine the level of adaptability of some varieties of sweet potato
grown in soil fertility is different.

Soil fertility factor is influenced by fertilization with 4 levels: 100 Kg / ha Urea + 50 kg / ha TSP + 100
kg / ha KCl (To); 200 Kg / ha Urea + 100 kg / ha TSP + 200 kg / ha KCl (T1), T0 + 5 Ton / Ha Dung
(T2), T1 + 5 Ton / Ha Dung (T3). While the variety of factors consists of 4 levels: Varieties of Power
(K0), Varieties of Borobudur (K1), Varieties of Prambanan (K2), Varieties Kalasan (K3). The
parameters include: length of stem, number of branches per plant, number of tubers per plant, weight
of tubers per plant, tuber weight per plot, and the weight of tuber per hectare.

Results showed that varieties had significant effect on stem length, number of branches per plant,
number of tubers per plant, weight of tubers per plant, tuber weight per plot, and weight of tubers per
hectare. Fertilization significantly affected all parameters of observation. Interaction between the
treatment impact to the weight of tuber per plant, tuber weight per plot, and the weight of tuber per
hectare, and no significant on stem length, number of branches per plant, number of tubers per plant.

Keywords: adaptability, sweet potato, soil fertility.

I. Pendahuluan Ubi Jalar mempunyai peranan yang cukup

1.1 Latar Belakang besar dalam pembangunan pertanian sehingga
prospeknya cerah bila dikelola dengan pola
Ubi Jalar (Ipomea Batatas (L.) Lam.),
agribisnis yang baik, agronomi yang tepat serta
diduga berasal dari Amerika Tengah yang
penemuan baru di bidang pemuliaan tanaman,
beriklim Tropis, tetapi ada yang mengatakan
varietas umbi-umbian diharapkan semakin
dari Polenesia. Penyebaran tanaman banyak
meningkat. Usaha peningkatan produksi dan
dilakukan pada abad ke-16 antara lain ke
produktivitas Ubi Jalar dapat ditempuh melalui
Indonesia, Filipina, India, Jepang dan
penggunaan varietas unggul, perbaikan teknik
Malaysia. Ubi Jalar merupakan sumber
bercocok tanam, dan penerapan pola tanam
karbohidrat di samping padi, jagung, sagu, dan
yang tepat.
ubi-ubi lainnya. Umbinya dimakan setelah
Kultivar-kultivar ubi manis
direbus atau dibakar, diolah untuk berbagai
menunjukkan perbedaan tanggapan terhadap
panganan atau lebih lanjut untuk bahan
pupuk Nitrogen. Kultivar kultivar dengan
industri seperti tepung alcohol, sari karotin,
luas daun yang besar menunjukkan tanggap
bahan perekat atau sirup. Zat patinya
yang positif terhadap pupuk Nitrogen dan
merupakan salah satu bahan dalam pembuatan
sebaliknya kultivar dengan dengan luas daun
tekstil atau kertas. Daun bersama batang
kecil memberikan tanggapan yang rendah.
mudanya digunakan untuk sayuran maupun
Pemberian pupuk Nitrogen pada kultivar
makanan ternak (Lembaga Biologi Nasional,
berdaun luas dapat meningkatkan indeks luas
1977).
daun lebih besar dari optimum sehingga

69
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681

menyebabkan laju pertumbuhan tanaman 2. 200 Kg/Ha Urea + 100 Kg/Ha TSP + 200
meningkat (Haynes dkk, 1967). Oleh sebab itu Kg/Ha KCl (T1)
peneliti merasa perlu untuk melakukan suatu 3. T0 + 5 Ton/Ha Pupuk Kandang (T2)
4. T1 + 5 Ton/Ha Pupuk Kandang (T3)
penelitian mengenai adaptabilitas beberapa
varietas ubi jalar yang ditanam pada kesuburan Dosis To ditetapkan berdasarkan dosisi
tanah yang berbeda-beda. Dimana diharapkan anjuran yang merupakan hasil penelitian dari
dalam hasil penelitian nantinya dapat Balai Penelitian Tanaman Pangan (Balittan )
bermanfaat bagi pembudidayaan tanaman Ubi Malang tahun 1996
Jalar yang selain sebagai sumber karbohirat
juga sebagai bahan industry. Anak Petak : Varietas Ubi Jalar
1. Varietas Daya (K0)
2. Varietas Borobudur (K1)
1.2. Tujuan Penelitian 3. Varietas Prambanan (K2)
Tujuan penelitian ini adalah untuk 4. Varietas Kalasan (K3)
mengetahui tingkat adaptabilitas beberapa
varietas ubi jalar yang ditanam pada kesuburan Kombinasi Perlakuan sebanyak 16 yaitu :
tanah yang berbeda-beda. T0K0 T1K0 T2K0 T3K0
T0K1 T1K1 T2K1 T3K1
II. Metode Penelitian T0K2 T1K2 T2K2 T3K2
T0K3 T1K3 T3K3 T3K3
2.1 Lokasi dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di lahan Jumlah Ulangan : 3 Ulangan
pertanian di desa Kwala Bekala, Kecamatan Jarak Tanam : 25 cm x 25 cm
Medan Johor dengan ketinggian 27 mdpl serta Jumlah seluruh tanaman : 480 tanaman
kondisi analisis tanah : jenis tanah Ultisol, PH Jumlah Petak Utama : 12
= 4,96, Kandungan C = 1,58 %, N = 0.14, C/N Jumlah Anak Petak : 48
= 11,29, P = 14, K = 0,11. Penelitian Jumlah Tanaman Sampel : 192
dilaksanakan dari bulan Maret sampai Juni Metode Analisis Penelitian :
tahun 2000.
Model Untuk Rancangan Petak Terpisah (Split
2.2 Bahan dan Alat Plot Design) adalah :
Bahan yang digunakan empat
Varietas Ubi Jalar Varietas Daya (K0),
Varietas Borobudur (K1), Varietas Prambanan
(K2), Varietas Kalasan (K3). Pupuk Urea,
TSP, KCl, Pupuk Kandang Ayam, Curacron
500 EC.
Peralatan yang digunakan antara lain : cangkul,
babat, garu, gembor, handsprayer, meteran,
timbangan, patok kayu, papan label,
kalkulator, alat-alat tulis, dan peralatan lainnya
yang mendukung terlaksananya penelitian.
2.3 Metode
Yijk LMLMNMNLMN
Dengan :
Yijk = Nilai pengamatan pada kelompok
ke-i dari satuan percobaan yang mendapat
kesuburan taraf ke-j dan
varietas taraf ke-k
= nilai tengah
L = Pengaruh Kelompok ke-i
M = Pengaruh kesuburan taraf ke-j
LM = Pengaruh galat pada petak utama
dalam kelompok ke-i dari yang
mendapat kesuburan taraf ke-j
N = Pengaruh varietas taraf ke-k
Penelitian ini menggunakan MN = Pengaruh interaksi dari kesuburan
Rancangan Petak Terpisah (Split Plot Design) taraf ke-j dan varietas taraf ke-k
yang merupakan rancangan faktorial dengan LMN = Pengaruh galat pada anak petak
dua faktor dalam kelompok ke-i dari yang
Petak Utama : Kesuburan mendapat kesuburan taraf ke-j dan
1. 100 Kg/Ha Urea + 50 Kg/Ha TSP + 100 varietas taraf ke-k
Kg/Ha KCl (To) a,b,r = Jumlah taraf kesuburan, jumlah taraf
varietas dan jumlah kelompok

70
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681

III. Hasil dan Pembahasan

3.1 Hasil Hubungan Varietas Terhadap Panjang
Batang
Data hasil penelitian yang diperoleh
menunjukkan bahwa varietas dan pemupukan
400
yang diaplikasikan berpengaruh nyata terhadap
semua parameter. Untuk interaksi antara 200
varietas dengan pemupukan memberikan
0
pengaruh nyata terhadap bobot umbi per
tanaman, bobot umbi per petak, dan bobot K0 K1 K2
umbi per hektar, dan berpengaruh tidak nyata K3
terhadap panjang batang, jumlah cabang per
tanaman, jumlah umbi per tanaman.
3.1.1 Panjang Batang
Tabel 1. Pengaruh Pemupukan dan Varietas Gambar 2. Hubungan Varietas Terhadap
Terhadap Panjang Batang (cm) Panjang Batang (cm)
Pemu
pukan Varietas
Tabel 2. Pengaruh Pemupukan dan Varietas
Terhadap Jumlah Cabang
K0 K1 K2 K3 Rataan
T0 267.75 181.00 217.33 119.50 196.40a Pemu
T1 288.00 188.17 241.00 131.50 212.17c pukan Varietas
T2 279.92 186.00 227.67 122.25 203.95b K0 K1 K2 K3 Rataan
T3 284.50 187.33 238.83 128.00 209.67c T0 20.67 11.58 15.50 5.50 13.31a
Rataan 280.04d 185.63b 231.21c 125.31a T1 24.50 14.33 19.17 8.58 16.65d
Keterangan :
Angka-angka pada baris dan lajur rataan yang diikuti huruf T2 21.58 12.92 15.56 5.91 14.00b
atau huruf-huruf yang sama berbeda tidak nyata T3 22.83 13.00 17.08 6.83 14.94c
pada taraf nyata P = 0.05
Rataan 22.40d 12.96b 16.83c 6.71a
Keterangan :
Angka-angka pada baris dan lajur rataan yang diikuti huruf
Hubungan Pemupukan Terhadap atau huruf-huruf yang sama berbeda tidak nyata
pada taraf nyata P = 0.05
Panjang Batang (cm)

Hubungan Pemupukan Terhadap

Jumlah Cabang
220.00
20.00
200.00 10.00
0.00
180.00 T0 T1 T2
T0 T3
T1 T2 T3

Gambar 1 . Hubungan Pemupukan Terhadap

Panjang Batang (cm) Gambar 3. Hubungan Pemupukan Terhadap
Jumlah Cabang

71
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681

Hubungan Varietas Terhadap Jumlah Hubungan Varietas Terhadap Jumlah

Cabang Umbi

30
3.5
20
3
10 2.5
0 2
K0 K1 K0 K1
K2 K3 K2
K3

Gambar 4. Hubungan Varietas Terhadap Gambar 6. Hubungan Varietas Terhadap

Jumlah Cabang Jumlah Umbi

Tabel 3. Pengaruh Pemupukan dan Varietas Tabel 4. Pengaruh Pemupukan dan Varietas
Terhadap Jumlah Umbi Per Terhadap Bobot Umbi Per Tanaman
Tanaman (Kg)
Pemu
pukan Varietas Pemu
pukan Varietas
K0 K1 K2 K3 Rataan
K0 K1 K2 K3
T0 2.75 2.42 2.83 3.00 2.67a
T0 1.78 ab 1.67 a 1.90 bc 2.00 cde
T1 3.06 2.67 2.83 3.42 3.00c
T1 1.96 cd 1.77 b 2.25 f 2.44 g
T2 2.92 2.50 2.67 2.83 2.73ab
T2 1.91 bc 1.78 a 1.92 cd 2.07 de
T3 2.83 3.00 2.67 3.00 2.88bc
T3 2.01 bc 1.78 ab 2.15 e 2.34 fg
Rataan 2.90b 2.65a 2.67a 3.06bc Keterangan :
Keterangan : Angka-angka pada baris dan lajur rataan yang diikuti huruf
Angka-angka pada baris dan lajur rataan yang diikuti huruf atau huruf-huruf yang sama berbeda tidak nyata
atau huruf-huruf yang sama berbeda tidak nyata pada taraf nyata P = 0.05
pada taraf nyata P = 0.05

Hubungan Pemupukan Terhadap 2.5

Jumlah Umbi
2
K0
1.5
3.00 K1
1
2.80 K2
2.60 0.5 K3
2.40 K2
0
K0
T0 T1 T0
T2 T1 T2
T3 T3

Gambar 7. Hubungan Interaksi Pemupukan dan

Gambar 5. Hubungan Pemupukan Terhadap Varietas Terhadap Jumlah Umbi
Jumlah Umbi Per Tanaman

72
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681

Tabel 5 : Pengaruh Pemupukan dan Varietas

Terhadap Bobot Umbi Per Petak
(Kg) 9

Pemu 8
pukan Varietas 7

K0 K1 K2 K3 6 K0
5
T0 16.10 abc 15.07 a 17.13 bc 18.20 d K1
4
T1 17.67 d 16.10 abc 20.53 fg 22.03 h 3 K2

T2 17.13 bc 15.17 ab 17.30 cd 18.70 de 2 K3

1
T3 18.20 d 16.03 abc 19.37 ef 21.07 gh
0
Keterangan : K0
Angka-angka pada baris dan lajur rataan yang diikuti huruf T0 T1
atau huruf-huruf yang sama berbeda tidak nyata T2 T3
pada taraf nyata P = 0.05

Gambar 9. Hubungan Interaksi Pemupukan

25 dan Varietas Terhadap Jumlah
Umbi Per Hektar
20
K0
15
K1
10 3.2 Pembahasan
K2
5 3.2.1 Pengaruh Varietas Terhadap
K3
0 Pertumbuhan Dan Hasil Umbi
K0 Tanaman Ubi Jalar
T0 T1 T2 T3
Varietas memberikan pengaruh nyata
terhadap panjang batang, jumlah cabang, bobot
umbi per tanaman, bobot umbi per petak dan
Gambar 8. Hubungan Interaksi Pemupukan bobot umbi per hektar.
dan Varietas Terhadap Jumlah Perlakuan varietas ini berpengaruh
Umbi Per nyata terhadap semua parameter yang dihadapi
Petak hal ini diduga karena masing-masing varietas
ini berbeda dalam menentukan karakteristik
Tabel 6 : Pengaruh Pemupukan dan Varietas secara kuantitatif. Hal ini sesuai dengan
Terhadap Bobot Umbi Per Hektar pernyataan Sumarno (1985), yang menyatakan
(Kg) bahwa suatu genotype itu memiliki cirri-ciri
khusus yang seragam dan stabil serta
Pemu mengandung perbedaan yang jelas dari
pukan Varietas genotype yang lain.
K0 K1 K2 K3 Varietas Kalasan memberikan hasil
yang terbaik untuk parameter panjang batang,
T0 6.44 abc 6.03 a 6.85 bc 7.28 d
jumlah cabang, bobot umbi per tanaman, bobot
T1 7.01 d 6.44 abc 8.21 fg 8.81 h umbi per petak dan bobot umbi per hektar bila
T2 6.85 bc 6.27 ab 6.92 cd 7.48 de dibandingkan dengan varietas Daya,
Borobudur dan Prambanan. Varietas Kalasan
T3 7.28 d 6.41 abc 7.75 ef 8.43 gh
Keterangan : menurut Rukmana (1997) merupakan
Angka-angka pada baris dan lajur rataan yang diikuti huruf introduksi Taiwan yang dapat beradaptasi di
atau huruf-huruf yang sama berbeda tidak nyata lahan marginal, daunnya berbentuk hati besar
pada taraf nyata P = 0.05 dan batangnya tergolong pendek bila
dibandingkan dengan ketiga varietas lainnya.
Hal ini menyebabkan varietas ini lebih
cenderung mengalami pertumbuhan vegetatif

73
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681
yang lebih cepat terutama terhadap
pertumbuhan akar-akar penyimpanan yang
cepat, daun yang lebih besar dan lebar akan
meningkatkan hasil fotosintesis. Fisher dan
Goldworthy (1996) menyatakan bagi ubi manis
yang penting adalah varietas yang digunakan
dan tindakan-tindakan agronomis yang
dilakukan harus menguntungkan
perkembangan daun yang cepat setelah
penanaman dan diikuti perkembangan organ-
organ penyimpanan yang besar. Berbeda
dengan varietas Borobudur yang memiliki
hasil yang terendah terhadap parameter
panjang batang, jumlah cabang, bobot umbi
per tanaman, bobot umbi per petak dan bobot
umbi per hektar yang memiliki daun yang
lebih kecil dan berbentuk hati sedang.
Varietas Daya menunjukkan hasil
terbaik untuk parameter panjang batang dan
jumlah cabang. Rukmana (1997) menyatakan
varietas Daya adalah varietas lokal yang
memiliki panjang batang yang cenderung lebih
panjang disbanding ketiga varietas lainnya dan
juga memiliki keistimewaan cukup tahan
terhadap hama lanas (cylas) dan penyakit
keriting daun. Meskipun menunjukkan hasil
terbaik untuk panjang batang dan jumlah
cabang tetapi tidak demikian untuk bobot
umbi. Penimbunan assimilat yang digunakan
untuk pertumbuhan batang dan cabang pada
akhirnya akan tidak menguntungkan bagi
perkembangan akar-akar penyimpanan yang
lebih awal dan cepat dan pada akhirnya
mengurangi pembentukan umbi dan bobot
umbi.
3.2.2 Pengaruh Pemupukan Terhadap
Pertumbuhan Dan Hasil Umbi
Tanaman Ubi Jalar
Hasil percobaan menyatakan bahwa
pemberian pupuk berpengaruh sangat nyata
terhadap parameter panjang batang, jumlah
cabang, bobot umbi per tanaman, bobot umbi
per petak dan bobot umbi per hektar.
Perlakuan T1 yaitu berupa pemberian pupuk
Urea, TSP memberikan hasi yang terbaik
disebabkan kandungan hara yang terkandung
dalam komposisi pupuk tersebut sangan
mempengaruhi pertumbuhan dan bobot umbi
tanaman Ubi Jalar. Menurut Foth (1994)
kelimpahan Nitrogen mendorong pertumbuhan
yang cepat dengan perkembangan daun yang
lebih besar. Nitrogen berfungsi mendorong
pertumbuhan vegetatif tetapi ini tidak dapat
74
berlangsung tanpa adanya cukup banyak
Fosfor, Kalium dan unsur-unsur utama lainnya
yang tersedia. Fosfor bermanfaat untuk
merangsang pertumbuhan akar juga membantu
assimilasi dan pernafasan sekaligus
mempercepat pendewasaan tanaman.
Sedangkan Kalium mempunyai pengaruh
sebagai penyeimbang keadaan bila tanaman
kelebihan Nitrogen, meningkatkan kandungan
gula dan meningkatkan produksi umbi.
Pupuk memiliki kemampuan
tersendiri dengan komposisi yang cukup
kompleks dalam memberi pengaruh terhadap
pertumbuhan dan bobot umbi tanaman,
Perlakuan T3 menunjukkan hasil yang baik
namun tidak sebaik perlakuan T1 padahal
dalam perlakuan T3 ada penambahan pupuk
kandang ayam yang ternyata tidak memberikan
hasil yang maksimal. Hal ini disebabkan telah
terjadi perombakan pada pupuk kandang
tersebut. Menurut Foth (1994) kehilangan
unsur hara pada kotoran hewan dimungkinkan
terjadi karena tiga hal yaitu : (1) volatilisasi
atau kehilangan daya uap sebagai akibat
pengeringan atau pembekuan, (2) air hanyutan
permukaan yang membawa keseluruhan hara
yang terhanyut ketika hujan turun, (3)
terjadinya pencucian hara. Selain itu lebih
efektif memupuk lahan pertanian dengan
pupuk kandang secara merata dan menyeluruh
pada seluruh areal pertanian dari pada diberi
pupuk kandang hanya pada sebagian areal
tertentu saja walaupun dalam jumlah besar.
3.2.3 Pengaruh Interaksi Varietas Dengan
Pemupukan Terhadap Pertumbuhan
Dan Hasil Umbi Tanaman Ubi Jalar
Hasil percobaan menyatakan bahwa
interaksi varietas dengan pemupukan
berpengaruh sangat nyata terhadap bobot umbi
per tanaman, bobot umbi per plot, bobot umbi
per hektar.
Hal ini disebabkan penambahan unsur
hara yang diberikan melalui pemupukan pada
akhirnya merangsang tanaman pada setiap
varietas untuk menghasilkan umbi yang sesuai
dengan karakter genetis masing-masing
varietas. Hal yang sama juga dinyatakan Fisher
dan Goldsworthy (1996) yang menyatakan
faktor-faktor kunci bagi keberhasilan produksi
ubi manis adalah (1) mempertahankan sumber
fotosintesis yang besar dan aktif dalam bahan
genetik yang dapat menghasilkan pengguna
penyimpanan terbesar dalam hal ini yaitu
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681
perkembangan akar umbi, (2)penggelolaan
hubungan sumber pengguna yang harus
mengguntungkan penimbunan assimilate oleh
pengguna yang bertujuan untuk mengurangi
persaingan yang tidak diinginkan antara tunas
dan organ penyimpanan melalui pemberian
pupuk dengan memperhitungkan kemungkinan
tersebut.
Dari hasil penelitian yang
dilaksanakan rata-rata produksi hasil di
lapangan relatif lebih rendah, hal ini
disebabkan faktor eksternal yakni keadaan
iklim pada awal Maret sampai akhir Juni curah
hujan sangat sedikit dan merupakan musim
kemarau yang kering dan kurang curah hujan.
Interaksi varietas dengan pemupukan
terhadap parameter panjang batang, jumlah
cabang, dan jumlah umbi berpengaruh tidak
nyata. Hal ini disebabkan interaksi antar
pemupukan dan jenis varietas lebih cenderung
tidak memberikan pengaruh terhadap
pertumbuhan vegetative berupa pertumbuhan
batang, cabang, dan jumlah umbi tanaman Ubi
Jalar. Masing-masing faktor memiliki sifat
yang member pengaruh berbeda sehingga
menghasilkan hubungan yang berbeda tidak
nyata dalam mendukung pertumbuhan dan
bobot umbi Ubi Jalar.
IV. Kesimpulan dan Saran
4.1 Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang dilakukan
diperoleh kesimpulan sebagai berikut :
- Setiap kesuburan tanah memiliki
kemampuan tumbuh dan hasil yang
berbeda-beda terhadap parameter panjang
batang, jumlah cabang, bobot umbi per
tanaman, bobot umbi per petak dan bobot
umbi per hektar.
- Setiap varietas Ubi Jalar memiliki
pertumbuhan dan hasil umbi yang
berbeda-beda pada parameter panjang
batang, jumlah cabang, bobot umbi per
tanaman, bobot umbi per petak dan bobot
umbi per hektar.
- Terhadap bobot umbi per tanaman, bobot
umbi per petak dan bobot umbi per hektar
; kesuburan tanah tergantung pada varietas
yang digunakan dan sebaliknya bobot
umbi per tanaman, bobot umbi per petak
dan bobot umbi per hektar ; varietas ubi
jalar tergantung pada kesuburan tanah.
- Varietas Kalasan menghasilkan bobot
hasil umbi tertinggi
- Komposisi pemupukan untuk
menghasilkan kesuburan tanah; yang
memberikan hasil yang tertinggi adalah
perlakuan T1 (200 Kg/Ha Urea + 100
Kg/Ha TSP + 200 Kg/Ha KCl)
4.2 Saran
- Varietas Ubi Jalar Kalasan dianjurkan
untuk dibudidayakan karena mampu
berproduksi lebih baik,
- Masih terus diharapkan penelitian lebih
lanjut serta penemuan-penemuan baru
varietas dan klon Ubi Jalar yang
berkualitas.
Daftar Pustaka
Bacusco,.J.L., W.W. Collins and J.J. Jones,
1988. Comparasion of Methods of
DeterminigStability and Adaptation
of Sweet Potato. Therot, New York.
BALITBANG Tanaman Pertanian, 1995.
Buletin Thenik Sukamandi, Balai
Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Pertanian, Balai Penelitian
Tanaman Padi, Sukamandi.
BALITTAN, 1996. Laporan Tahunan
Balitkabi, Balai Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, Balai
Penelitian Tanaman Kacang -
Kacangan dan Umbi - Umbian,
Malang.
Cobley, Leslie S., 1976. An Introduction to
Botany of Tropical Crops. Longman,
England.
Dwijoseputro. D, 1985. Pengantar Fisiologi
Tumbuhan. PT. Gramedia, Jakarta.
Fisher, N. M. dan P. R. Goldsworthy, 1996.
Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik.
Gajah Mada University Press,
Yogyakarta.
Foth. H. D., 1994. Dasar Dasar Ilmu Tanah.
Erlangga, Jakarta.
Haynes, P.H., J.A. Spence and C.J. Waltre,
1967. The Use of Physiological
Studies in Agronomy of Root Crops,
75
 Jurnal Saintech Vol. 02- No.03-September 2010 ISSN No. 2086-9681

Proc. Int. Symp. Root Crops, Trinidad

III, page 1017.
Lembaga Biologi Nasional, 1997. Ubi Ubian.
LIPI, Bogor.
Lingga, P., 1998. Petunjuk Penggunaan Pupuk.
Penebar Swadaya, Jakarta
Rukmana, R., 1997. Ubi Jalar, Budidaya dan
Pasca Panen. Kanisius, Yogyakarta.
Salisbury, W.W., and F.H. Ross, 1995.
Fisiologi Tumbuhan. Gajah Mada
University Press, Yogyakarta.
Sutedjo, M.M., 1995. Pupuk dan Cara
Pemupukan. PT. Rineka Cipta,
Jakarta.
Sumarno, 1985. Teknik Pemuliaan Tanaman
Kedelai. Dalam Kedelai. S.
Somaatmaja, dkk. Badan Penelitian
dan Pengembangan Tanaman Pangan,
Bogor. 263.
Tisdale, S.L. and W.L. Nelson, 1975. Soil
Fertility and Fertilizers, Macmillan
Publishing Co., Inc. New York.
Wallace, D.H. J.L. Ozbun and H.M. Munger,
1972, Phsiological Genetic of Crops
Yield.
Yen, D.E., 1982, Sweet Potatoin Historical
Perspective In Sweet Potato Proc. of
The First International Symp.
Shanhua, Taiwan, China.

76