MANUAL DE INSTALACIN, USO Y MANTENIMIENTO

Koro Espresso

ES Espaol

DOC. NO. H 252E 00

EDICIN 1 03 - 2005
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA
DECLARATION OF CONFORMITY
DCLARATION DE CONFORMIT
KONFORMITTSERKLRUNG
DECLARACIN DE CONFORMIDAD
DECLARAO DE CONFORMIDADE
VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING
INTYG OM VERENSSTMMELSE
OVERENSSTEMMELSESERKLRING
YHDENMUKAISUUSTODISTUS

Valbrembo, 01/04/2005
Dichiara che la macchina descritta nella targhetta di identificazione, conforme alle disposizioni legislative delle direttive:
98/37/CE, 89/336, 73/23 CEE e successive modifiche ed integrazioni.

Declares that the machine described in the identification plate conforms to the legislative directions of the directives:
98/37/CE, 89/336, 73/23 EEC and further amendments and integrations.

Dclare que lappareil dcrit dans la plaque signaltique satisfait aux prescriptions des directives:
98/37/CE, 89/336, 73/23 CEE et modifications/intgrations suivantes.

Erklrt, da das im Typenschild beschriebene Gert den EWG Richtlinien

98/37/CE, 89/336, 73/23 sowie den folgenden nderungen/Ergnzungen entspricht.

Declara que la mquina descripta en la placa de identificacin, resulta conforme a las disposiciones legislativas de las
directivas: 98/37/CE, 89/336, 73/23 CEE y modificaciones y integraciones sucesivas.

Declara que o distribuidor descrita na chapa de identificao conforme s disposies legislativas das directivas
98/37/CE, 89/336 e 73/23 CEE e sucessivas modificaes e integraes.

Verklaart dat de op de identificatieplaat beschreven machine overeenstemt met de bepalingen van de EEG richtlijnen
98/37/CE , 89/336 en 73/23 en de daaropvolgende wijzigingen en aanvullingen.

Intygar att maskinen som beskrivs p identifieringsskylten verensstmmer med lagstiftningsfreskrifterna i direktiven:
98/37/CE, 89/336, 73/23 CEE och pfljande och kompletteringar.

Det erklres herved, at automaten angivet p typeskiltet er i overensstemmelse med direktiverne

98/37/CE, 89/336 og 73/23 EU og de senere ndringer og tillg.

Forsikrer under eget ansvar at apparatet som beskrives i identifikasjonsplaten, er i overensstemmelse med vilkrene i
EU-direktivene 98/37/CE, 89/336, 73/23 med endringer.

Vahvistaa, ett arvokyltiss kuvattu laite vastaa EU-direktiivien 98/37/CE, 89/336, 73/23 sek niihin myhemmin tehtyjen
muutosten mryksi.

ANTONIO CAVO

C.E.O
 Espaol
INDICE
INTRODUCCION PAG. 2 NOTAS
IDENTIFICACION DEL APARATO PAG. 2 SOBRE LA PROGRAMACIN PAG. 16
EN CASO DE AVERIA PAG. 2 ENCENDIDO PAG. 16
TRANSPORTE Y DEPOSITO PAG. 2
POSICIONAMIENTO DISTRIBUIDOR PAG. 3 ESTADOS DE FUNCIONAMIENTO PAG. 16
ADVERTENCIAS PARA LA INSTALACION PAG. 3 FUNCIONAMIENTO PARA USO NORMAL PAG. 16
ADVERTENCIAS PARA LA UTILIZACION PAG. 3 MODALIDAD DE NAVEGACIN PAG. 17
ADVERTENCIAS PARA LA DEMOLICION PAG. 3
MEN DEL CARGADOR PAG. 17
CARACTERISTICAS TECNICAS PAG. 3 ESTADSTICAS PAG. 17
CONSUMO DE ENERGIA ELECTRICA PAG. 4 PRECIOS DE SELECCIONES PAG. 18
ACCESORIOS PAG. 4 GESTIN DE TUBOS PARA
DEVOLUCIN DE RESTO PAG. 18
CARGA Y LIMPIEZA PAG. 5 VISUALIZACIN DE TEMPERATURA PAG. 18
INTERRUPTORES DE RED PAG. 5 EROGACINES DE PRUEBA PAG. 18
HIGIENE Y LIMPIEZA PAG. 5 PREALARMAS GSM PAG. 18
EMPLEO DEL DISTRIBUIDOR PAG. 5 TRANSFERENCIA EVADTS PAG. 18
ENMASCARAMIENTO MEN DEL CARGADOR PAG. 18
MANDOS E INFORMACIONES PAG. 6
MEN DEL TCNICO PAG. 19
CARGA DEL CAFE PAG. 6
CARGA DE PRODUCTOS SOLUBLES PAG. 6 AVERAS PAG. 19
LAVADO DEL MEZCLADORES PAG. 7 PARMETROS DEL DISTRIBUIDOR PAG. 20
LLENADO DEL TANQUE DE ESTADSTICAS PAG. 24
ALIMENTACIN HDRICA PAG. 7 TEST PAG. 24
LIMPIEZA DE BANDEJAS DE RESIDUOS PAG. 7 VARIAS PAG. 25
DESMONTAJE Y LIMPIEZA DEL MEZCLADOR PAG. 8
LIMPIEZA DEL GRUPO CAFE PAG. 8 MANTENIMIENTO PAG. 26
INTERRUPCION DEL SERVICIO PAG. 8 GENERALIDAD PAG. 26
MANTENIMIENTO DE LA
INSTALACIN PAG. 9 UNIDAD DE INFUSIN PAG. 26
INTERRUPTORES DE RED PAG. 9 DESINFECCIN DE LOS MEZCLADORES PAG. 27
DESEMBALAJE DEL DISTRIBUIDOR PAG. 9 REGENERACIN DEL DECALCIFICADOR PAG. 28
CONEXIN A LA RED HDRICA PAG. 9 LIMPIEZA PERIODICA PAG. 28
CONEXIN ELCTRICA PAG. 10 FUNCIONES DE TARJETA
MONTAJE DEL SISTEMA DE PAGO PAG. 11 Y SEALES LUMINOSOS PAG. 29
DECALCIFICADOR PAG. 11
TARJETA DE ACTUACIONES PAG. 29
INTRODUCCIN DE LAS PLAQUITAS PAG. 11
TARJETA DE PULSADORES PAG. 30
INICIALIZACIN PAG. 12
TARJETA DE CONTROL DE CALDERA PAG. 30
LLENADO DEL CIRCUITO HIDRULICO PAG. 12
TARJETAS DE CONTROL SIGMA BREWER PAG. 31
FUNCIONAMIENTO GRUPO CAF PAG. 13
CIRCUITO HIDRULICO PAG. 32
CICLO DE SUMINISTRO DEL CAF PAG. 13
CICLO DE SUMINISTRO DE DESCAFEINADO PAG. 14 RESUMEN MEN DE "PROGRAMACIN" PAG. 34
CONTROL Y REGULACION
DE LOS CALIBRADOS PAG. 14 ESQUEMA ELCTRICO PAG. 44
CALIBRADOS ESTNDAR PAG. 14
REGULACIN DEL VOLUMEN
DE LA CMARA DE INFUSIN PAG. 14
REGULACIN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA PAG. 15
REGULACIN DEL GRADO DE MOLIDO PAG. 15
REGULACIN DEL PESO EN GRAMOS
DEL CAF (DOSIS) PAG. 15

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1

INTRODUCCIN
La presente documentacin constituye parte inte-
grante de los aparatos y debe, por lo tanto, estar
siempre junta con los aparatos mismos en todo des-
plazamiento o cambio de propiedad a los efectos de
permitir ulteriores consultaciones por parte de los
diferentes operadores.
Antes de proceder a la instalacin y al empleo de los
aparatos, es necesario leer atentamente y comprender
ste manual en relacin a las normas de seguridad de la
instalacin, a las normas de empleo y a las operaciones de
mantenimiento.
El manual est subdividido en tres captulos.
El primer captulo describe las operaciones de carga y de
limpieza ordinaria para realizar en zonas del aparato
accesibles slo con la utilizacin de la llave de apertura de
la puerta y sin el uso de otros utensilios.
El segundo captulo contiene las instrucciones relativas
a una correcta instalacin y las informaciones necesarias
para aprovechar de la mejor manera las prestaciones del
aparato.
El tercer captulo describe los trabajos de mantenimiento
que exigen utilizar herramientas para acceder a zonas
potencialmente peligrosas.
Las operaciones descritas en el segundo y tercer
captulo deben ser ejecutadas slo por personal con
el conocimiento especfico del funcionamiento del
aparato tanto desde el punto de vista de la seguridad
elctrica como de las normas de higiene.
IDENTIFICACIN DEL APARATO
Y DE SUS CARACTERSTICAS
EN CASO DE AVERIA
En la mayor parte de los casos, los eventuales inconve-
nientes tcnicos se resuelven mediante limitadas inter-
venciones: sugerimos, por lo tanto, de leer atentamente el
presente manual, antes de llamar al constructor.
En el caso, en vez, de anomalas o desperfectos no
resolvibles, rogamos dirigerse a:
N&W GLOBAL VENDING SpA
Via Roma 24
24030 Valbrembo
Italy - Tel. +39 - 035606111
TRANSPORTE Y DEPOSITO
A los efectos de no causar daos a los aparatos, las
maniobras de carga y descarga debern efectuarse con
especial cuidado.
Es posible levantar el aparato, con carretilla elevadora,
motorizada o manual, colocando las palas debajo del
mismo.
Se debe evitar, en vez:
- Volcar el distribuidor
- Arrastrar el distribuidor con sogas u otro;
- Levantar el distribuidor agarrandolo por los costados;
- Levantar el distribuidor con lingadas o sogas;
- Sacudir o das golpes al distribuidor o a su embalaje.
Para el depsito es necesario un ambiente seco y con
temperaturas variables entre los 0 C y 40 C.
Con el embalaje original es posible sobreponer no ms de
2 aparatos uno sobre el otro cuidando de mantener la
posicin vertical indicada por las flechas sobre el embala-
je.

Cada aparato se identifica identificato por un propio nme-

ro de matrcula, puesto en la tarjeta de caractersticas
colocada en la parte interior, sobre el lado derecho.
Dicha tarjeta (ver figura) es la nica reconocida por el
constructor como reconocimiento del aparato y lleva todos
los datos que permiten, al constructor, de proporcionar
con rapidez y seguridad, todas las informaciones tcnicas
como as tambin proveer a la gestin de los repuestos.

Cdigo producto Nmero del aparato

Modelo

Frecuencia
Tipo

Tensin de trabajo
Corriente
Potencia absorbida

Caractersticas red Datos calderas

del agua

Fig. 1

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2
POSICIONAMIENTO DISTRIBUIDOR ADVERTENCIAS PARA LA DEMOLICIN
El aparato no debe ser puesto en el exterior, debe ser En el caso que el aparato sea destinado a la demolicin,
instalado en locales secos y con temperaturas incluidas es obligatorio respetar las vigentes leyes para la tutela del
entre los 2 y los 32C y no se puede instalar en ambientes ambiente, en especial:
en los cuales se utilizan chorros de agua para la limpieza - los materiales ferrosos, plsticos u otros, sern
(por ejemplo: grandes cocinas, etc.). almacenados en depsitos autorizados;
Para su ligereza, se debe fijar el aparato a una pared con
la especial pieza de sujecin y de modo que haya una - el material aislante tiene que ser recuperado por
distancia de 4 cm mnimo entre su parte trasera y la pared, empresas especializadas.
para permitir la regular ventilacin. Nunca cubrir el aparato
con paos o similares. CARACTERSTICAS TCNICAS
Se debe posicionar el aparato de modo que su inclinacin
mxima no supere los 2.
DIMENSIONES
Importante!!
Altura 500 mm.
En caso de manutencin extraordinaria y/o reparacin, se
accede al distribuidor del lado trasero. Anchura 528 mm.
Desde luogo, se debe prever la posibilidad de girar el
Profundidad 528 mm.
aparato para poder desmontar el panel trasero.
Colocacin sobre el mueble Espacio ocupado puerta abierta 724 mm.
El aparato puede ser emplazado sobre una mesa u otro Altura mueble 820 mm.
medio adecuado (altura sugerida 820 mm). Peso 28 kg.
Donde fuera posible, se aconseja utilizar el correspon-
diente mueble donde se pueden alojar, la bandeja de
descargas, el conjunto de autoalimentacin hdrica, el
sistema de pago y, en caso de agua muy dura, el
descalcificador.

ADVERTENCIAS PARA LA INSTALACIN

La instalacin y las sucesivas operaciones de mante-
nimiento deben ser efectuadas por personal especia-
lizado y practico en el manipuleo del aparato, de
acuerdo a las normas vigentes.
El aparato viene entregado desprovisto de sistema de
pago. Por lo tanto la responsabilidad de averas al aparato
mismo o a cosas y/o a personas a consecuencia de una
instalacin equivocada del sistema de pago, sern slo y
exclusivamente a cargo del responsable que ha efectuado
la instalacin.
La integridad del aparato y el respeto de las normas de
las correspondientes instalaciones ser controlada
por lo menos una vez por ao por personal especiali-
zado.
Los materiales de embalaje sern eliminados respetando
el ambiente.

ADVERTENCIAS PARA LA UTILIZACIN

Fig. 2
Algunas consideraciones para ayudar a respetar el am-
biente:
- para la limpieza del aparato utilizar productos
biodegradables;
- eliminar de manera apropiada todos los envases de
los productos utilizados para la carga y la limpieza del
aparato;
- el apagado del aparato durante los momentos de
inactividad permitir un notable ahorro energtico.

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Tensin de alimentacin V~ 230 - Proteccin trmica de:
motodosificadores
Frecuencia de alimentacin Hz 50
motorreductor grupo caf
Potencia instalada W 1500 electroimanes
bomba
SISTEMA DE PAGO
motoagitadores
El aparato se entrega predispuesto para instalar sistemas motor molinillo
de pago con protocolo Executive, MDB o BDV, utilizando - Proteccin con fusibles de:
adecuados kits. circuito elctrico principal
Los sistemas de pago deben ser alojados en el correspon- transformador alimentacin tarjeta
diente mdulo lateral (opcional).
CAPACIDAD DE LOS CONTENEDORES
PRECIOS DE VENTA
Para cada seleccin se puede establecer un precio de Dimensin
venta diferente programable; Instant Espresso
contenedor (gramos)
el calibrado estndar prev el precio de venta igual para
todas las selecciones. Caf en granos 350
ALIMENTACION HIDRICA Leche 290 290
De la red, con una presin del agua incluida entre 0.05 y Chocolate 650 650
0.85 Mpa (05-8.5 bar).
T 400
El aparato puede ser equipado con tanques de distinta
capacidad, de donde alimentar el agua. Tales tanques se
pueden colocar dentro del aparato, en un mdulo externo CONSUMO DE ENERGA ELCTRICA
o en el mueble de soporte.
El consumo de energa elctrica del aparato depende de
REGULACIONES POSIBLES
muchos factores, cuales la temperatura y la ventilacin del
Tamao de molido del caf expreso. ambiente donde est emplazado el mismo aparato, la
Dosis de caf expreso nmero de revoluciones del molini- temperatura del agua de entrada, la temperatura en la
llo. caldera, etc.
Dosis volumtricas de agua. Efectuando la medicin con una temperatura ambiente de
Dosis productos solubles con temporizacin. 22 C se detectaron los siguientes consumos de energa:
Temperatura del agua ajustable va software.
DISPOSITIVOS DE ASENSO Alcance del la temperatura W/h 27
- Presencia de agua Por 24h de stand-by W/h 933
- Presencia de caf
El consumo de energa calculado sobre los datos prome-
- Interruptor cierre parte superior
dio especificados arriba deber considerarse puramente
- Temperatura de funcionamiento alcanzada indicativo.
DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
ACCESORIOS
- Interruptor general
El aparato permite el montaje de muchos acesorios para
- Interruptor de puerta optimizarne las prestaciones:
- Presencia bandeja fondos agotados Los juegos de instalacin contienen las instrucciones de
montaje y control relativas que tienen que ser esmerada-
- Presencia de bandeja para recoleccin de lquidos mente observadas para asegurar la seguridad del aparato.
- Termostato de seguridad de calderas de rearme Importante!
manual La utilizacin de conjuntos no homologados por el fabri-
- Atascamiento del flotador air-break (slo con alimenta- cante no garantiza el respeto de los estndares de segu-
cin de la red) ridad, en particular para las partes bajo tensin.
El fabricante declina toda responsabilidad en el caso de
- Electrovlvula anti-inundacin (slo con alimentacin utilizacin de componentes no homologados.
de la red)
El montaje y las sucesivas operaciones de control
- Proteccin temporizada de: deben ser ejecutadas slo por personal con el cono-
bomba cimiento especfico del funcionamiento del aparato
motorreductor grupo caf tanto desde el punto de vista de la seguridad elctrica
molinillo como de las normas de higiene.

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Captulo 1
CARGA Y LIMPIEZA
INTERRUPTORES DE RED
Interruptor general
En la parte externa del aparato hay un interruptor general
que permite cortar la tensin al aparato sin tener que abrir
la puerta. De todas maneras, la bornera de apoyo del cable
de lnea, los fusibles y el filtro supresor de interferencias
siguen estando bajo tensin.
De puerta
Abriendo la puerta, un interruptor a tal efecto corta la
tensin a la instalacin elctrica del aparato para permitir
las operaciones, descritas a continuacin, de carga y
limpieza ordinaria con total seguridad.
Todas las operaciones que se deben ejecutar con el
aparato bajo tensin deben ser ejecutadas SOLA-
MENTE por personal adiestrado e informado de los
riesgos especficos que tal condicin lleva aparejado.
HIGIENE Y LIMPIEZA
En base a las normas vigentes en el sector de sanidad y
seguridad, el operador de un distribuidor automtico es
responsable de la higiene de los materiales en contacto
con alimentos; por lo tanto, debe mantener el aparato de
manera de prevenir la formacin de bacterias.
A la instalacin es necesario efectuar una desinfec-
cin completa de los circuitos hidrulicos y de las
partes en contacto con los alimentos para eliminar
eventuales bacterias que pueden ser formadas duran-
te el almacenamiento.
El aparato no debe ser puesto en el exterior, debe ser
instalado en locales secos y con temperaturas incluidas
entre los 2 y los 32C.
Se aconseja utilizar productos desinfectantes (productos
clorodetergentes o similares) tambien para la limpieza de
las superficies que no estan directamente en contacto con
los alimentos.
Algunas partes de la mquina se pueden daar si se
utilizan productos detergentes inadecuados.
El constructor declina toda responsabilidad por daos
causados por el uso de agentes qumicos agresivos o
txicos.
Apagar la mquina antes de ejecutar cualquiera ope-
racin de mantenimiento que requiera el desmontaje
de piezas.
Por ningn motivo usar chorros de agua para efectuar
la limpieza.

EMPLEO DE DISTRIBUIDORES DE BEBIDAS

CALIENTES EN CONTENEDORES ABIERTOS
(Ej. vasos de plstico, tacitas de cermica, jarras)

Los distribuidores de bebidas en contenedores abiertos

deben ser utilizados slo para la venta y la distribucin de
bebidas alimenticias obtenidas para:
- infusin de cpsulas de caf
- reconstitucin de preparados solubles o liofilizados.
Dichos productos deben ser declarados por el productor
como "aptos para la distribucin automtica" en contene-
dores abiertos.
Los productos deben ser consumidos inmediatamen-
te. De ninguna manera deben ser conservados y/o
confeccionados para un sucesivo consumo.
Todo otro empleo debe considerarse impropio y, por lo
Fig. 3 tanto, potencialmente peligroso.

1 - Bandeja para fondos lquidos

2 - Soporte de taza
3 - Divisor de flujo de caf
4 - Unidad de infusin
5 - Interruptor de puerta
6 - Embudo para el caf
7 - Deslizadero del caf descafeinado
8 - Perilla para regulacin del molido
9 - Tapa superior del aparato
10 - Contenedor de caf en granos
11 - Compuerta del contenedor de caf
12 - Mezclador de solubles
13 - Pulsador de liberacin de bandejas de boquillas
14 - Interruptor general externo

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MANDOS E INFORMACIONES
El aparato debe funcionar a una temperatura ambiente
comprendida en el intervalo de 2 a 32 C.
En el lado exterior de la puerta (ver fig. 4) estn colocados
los mandos y las informaciones para el usuario. Las
plaquitas que llevan el men y las instrucciones para el
usuario se suministran junto con la mquina y se deben
aplicar durante su instalacin (ver tabla "dosis de las
selecciones").
CARGA DEL CAFE
La apertura de la tapa es posible slo con la puerta abierta.
Alzar la tapa y llenar el contenedor de caf, asegurndose
de que el cierre inferior est completamente abierto (ver
fig. 5).
Se aconseja el uso de caf de alta calidad para evitar
anomalas al aparato a consecuencia de la presencia de
impurezas.

Fig. 5

1 - Embudo para caf

2 - Deslizadero para caf
3 - Deslizadero para descafeinado
4 - Perilla para regulacin del molido
5 - Compuerta de contenedor de caf
Fig. 4 6 - Portillo para introduccin de descafeinado
7 - Disco anti-intrusiones para contenedor de caf
1 -El sealador rojo flotante 8 - Contenedor de caf
2 - Cerradura 9 - Tapa superior del aparato
3 - Tarjeta logos
4 - Visualizador alfanumrico
5 - Tarjeta con men de selecciones CARGA DE PRODUCTOS SOLUBLES
6 - Pulsadores de seleccin
7 - Boquillas de suministro Abrir la parte superior del aparato y extraer la
8 - Soporte volcable para taza
9 - Bandeja residuos lquidos correspondente tapa, introducir en cada contenedor los
productos a distribuir prestando atencin de no comprimir-
los, para impedir el atascamiento. Cerciorarse de que los
productos no contengan grumos.

En el lado interior de la tarjeta teclado est colocado el

pulsador de Programacin que permite acceder a las
funciones del aparato.
presionando una vez el pulsador, el aparato se pone en el
estado "Mantenimiento";
presionando dos veces el pulsador de programacin el
aparato se pone en el estado Programacin;
presionando el pulsador de seleccin n. 3 y luego el
pulsador de seleccin n. 6 el aparato ejecuta
automticamente las operaciones de llenado del circuito
hidrulico.
NIVEL DE RUIDO
El nivel de presin acstica continuo, equivalente, ponde-
rado es inferior a 70 dB.
Fig. 6

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6
LAVADO DEL MEZCLADORES
La operacin de lavado del mezclador debe ser efectuada
diariamente y en cada recarga del aparato para impedir
que cadas accidentales de producto durante la carga
puedan atascar el mismo mezclador.
Se debe efectuar tambin despus de las operaciones de
higiene del mezclador, tal como est descrito en el corres-
pondiente captulo.
El lavado del mezclador se efecta con la puerta cerrada,
actuando como sigue:
- apretar durante 2 segundos la tecla 8
En el visor aparecer la solicitud de ingresar una password;
- apretando secuencialmente las teclas 4 4 8 8, tiene
inicio el lavado.
Fig. 7
LLENADO DEL TANQUE DE
ALIMENTACIN HDRICA
En el caso de aparatos que utilizan un tanque de agua
colocado en el mueble, o bien dentro o fuera del mismo
aparato, es necesario efectuar, al menos una vez por
semana, la limpieza de dicho tanque.
Fig. 8
1 - Bandeja fondos agotados
2 - Interruptor de puerta
3 - Interruptor de presencia de bandeja
4 - Tanque de agua potable
5 - Bandeja para fondos lquidos
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7
Dentro del tanque es posible poner un filtro
descalcificador, el cual la primera vez que se usa se
debe llenar actuando de la siguiente manera:
- introducir el filtro en su sede;
- llenar el tanque sin superar el nivel mximo, luego
dejar pasar un poco de tiempo para que se llene el
cartucho filtrante;
- conectar el tubo de silicona, que est en el tanque, al
filtro.
Si se desconecta el tubo de aspiracin con el tanque
vaco, el cartucho se vaciar, con lo cual antes de
volver a conectar el tubo ser imperioso llenar el
tanque.
Fig. 9
1 - Empalme del cartucho
2 - Cartucho filtro
3 - Tubo de aspiracin
4 - Empalme rpido
5 - Flotador magntico
LIMPIEZA DE BANDEJAS DE RESIDUOS
Las bandejas de residuos se pueden extraer con suma
facilidad inclusive con la puerta cerrada (ver la Fig. 8) para
permitir su rpido vaciado y limpieza.
La autonoma del contenedor de caf es superior a la
capacidad de la bandeja de residuos (si no se utiliza el
mueble de soporte).
El software de control del aparato sobre el display seala
que el nmero mximo de suministros de caf ha sido
alcanzado con el mensaje "Vaciar bandeja".
Despus de algunas selecciones el aparato se bloquear.
La bandeja de residuos se deber vaciar sin apagar la
mquina (la puerta cerrada), para que el software pueda
reconocer la operacin.
Ante la falta de la bandeja de residuos de caf, el aparato
sigue estando disponible para el suministro de bebidas
solubles visualizando sobre el display el mensaje "Introdu-
cir bandeja".
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DESMONTAJE Y LIMPIEZA - para desmontar el embudo para el agua hay que girar
DEL MEZCLADOR la virola verde en sentido opuesto a las agujas del
reloj;
A la instalacin y por lo menos semanalmente, o ms al momento de volver a colocarla, asegurarse de
frecuentemente en funcin de la utilizacin del aparato y cerrarla correctamente;
de la calidad del agua en ingreso, es indispensable ejecu-
tar una desinfeccin y limpieza esmeradas de los - para destornillar las ruedas de paletas es suficiente
mezcladores y de los conductos de sumistro de las bebi- bloquear con un dedo el disco montado sobre el eje de
das solubles para garantizar la higiene de los productos la motobatidora (ver Fig. 11);
suministrados.
Las piezas que se indican aqu abajo deben ser liampiadas:
- cajones de depsito polvo, mezcladores y conducto de
distribucin de las bebidas solubles; Fig. 11
- toberas de suministro;
- bandeja de soporte de boquillas;
- Remover (ver Fig. 10) de los mezcladores los embu-
dos de los polvos y los del agua, los conductos, los
cajones de los polvos y las ruedas de paletas de las
motobatidoras;

LIMPIEZA DEL GRUPO CAFE

Despus de cada carga, o por lo menos una vez por
semana, limpiar las partes exteriores del grupo caf remo-
viendo residuos de polvo especialmente en la zona del
embudo del caf (ver la fig. 23).

INTERRUPCION DEL SERVICIO

Si, por cualquier razn, la mquina debe estar apagada
por un perodo de tiempo superior a las fechas de venci-
miento de los productos, hay que:
- vaciar completamente los contenedores y lavarlos
esmeradamente con productos higienizadora que se
utilizan para los mezcladores.
- vaciar completamente el dispositivo dosificador sumi-
nistrando caf hasta que la mquina indique vaco.
- vaciar completamente el circuitos hidrulico.

Fig. 10

1 - Boquillas de suministro
2 - Pulsador para desenganchar el soporte de boquillas
3 - Embudo para polvos
4 - Cajn para depsito de polvos
5 - Embudo para el agua
6 - Virola para fijacin del embudo
7 - Ventilador de batidor

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Captulo 2
INSTALACIN
La instalacin y las posteriores operaciones de manteni-
miento deben ser efectuadas con el aparato bajo tensin
y entonces por personal especializado, adiestrado al uso
del aparato e informado de los riesgos especficos que tal
condicin comporta.
El aparato no es apropiado para instalaciones al aire libre,
debe ser instalado en locales secos, con temperaturas
incluidas entre los 2 y los 32C y no se puede instalar en
ambientes en los cuales se utilizan chorros de agua para
la limpieza.
A la instalacin es necesario efectuar una desinfec-
cin completa de los circuitos hidrulicos y de las
partes en contacto con los alimentos para eliminar
eventuales bacterias que pueden ser formadas duran-
te el almacenamiento.
INTERRUPTORES DE RED
Interruptor general
En la parte externa del aparato hay un interruptor general
que permite cortar la tensin al aparato sin tener que abrir
la puerta. De todas maneras, la bornera de apoyo del cable
de lnea, los fusibles y el filtro supresor de interferencias
siguen estando bajo tensin.
De puerta
Cada vez que se abre la puerta, un microinterruptor corta
la tensin de la instalacin elctrica del aparato.
Para aplicar tensin a la instalacin con la puerta abierta,
es suficiente introducir la llave en la ranura (ver fig. 12).
La llave de encendido no debe ser dejada dentro del
aparato, por el contrario debe ser conservada por el
personal especializado y capacitado para usar el apa-
rato.
Fig. 12
1 - Interruptor de puerta
2 - Fusibles de red
3 - Interruptor general externo
by N&W GLOBAL VENDING SpA
9
Con la puerta abierta, no se tiene acceso a partes bajo
tensin. Dentro del aparato quedan bajo tensin slo
partes protegidas por coberturas y distinguidas por
una tarjeta cortar la tensin antes de remover la
cobertura.
Antes de remover estas coberturas es necesario des-
conectar el interruptor externo.
El cierre de la puerta es posible slo despus de haber
quitado la llave del interruptor de puerta.
DESEMBALAJE DEL DISTRIBUIDOR
Despus de extraer la mquina de su embalaje, verificar
que est integra.
Si no se est seguros, no utilizarla.
Los materiales utilizados para el embalaje (saquetes
de plstico, poliestireno celular, clavos, etc.) no se
deben dejar al alcance de los nios pues son potencia-
les fuentes de peligro.
Los materiales de embalaje se debern eliminar llevndo-
los a depsitos autorizados dejando que la recuperacin
de aquellos reciclables la lleven a cabo firmas especializa-
das.
Importante!!
Se debe posicionar el aparato de modo que su inclinacin
mxima no supere los 2.
CONEXIN A LA RED HDRICA
Algunos modelos pueden ser conectados a la red de agua
potable, teniendo en cuenta las disposiciones vigentes en
el pas donde se instala el aparato.
La presin de la red debe estar incluida entre 0.05 y 0.85
Mpa (0,5-8,5 bar).
Hacer salir agua de la red hdrica hasta que no se presente
lmpida y sin residuos de impuridad.
Conectar, mediante un tubo que sea adecuado (disponible
tambien como kit) para soportar la presin de red y de tipo
idneo para alimentos (dimetro interior de 6 mm mnimo)
la red hdrica a la unin 3/4" gas de la electrovlvula de
entrada del agua (ver fig. 13).
Es oportuno instalar un grifo en la red hdrica, fuera
del distribuidor, en posicin accesible.
Fig. 13
1 - Unin de entrada 3/4 gas
2 - Tubo de alimnetacin
3 - Tubo rebosadero
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DISPOSITIVO ANTI-INUNDACIN
La electrovlvula de entrada del agua (ver Fig. 13) est
provista de un dispositivo anti-inundacin que bloquea
mecnicamente la entrada del agua en caso de anomala
de la electrovlvula misma o del mecanismo de control del
nivel del agua en la caldera.
Para restablecer el funcionamiento normal proceder de la
manera siguiente:
- vacar el agua contenida en el tubo rebosadero;
- cerrar el grifo de la red hidrulica colocado al exterior
del aparato;
- aflojar la tuerca de sujecin del tubo de alimentacin
de la electrovlvula para descagar la presin de red
restante y luego sujetarla nuevamente (ver fig. 13);
- abrir nuevamente el grifo y poner en marcha el apara-
to.
Fig. 14
CONEXIN ELCTRICA
1 - Regleta de bornes
La mquina est preajustada para el funcionamiento elc- 2 - Sujetador de cable
trico con una tensin monofsica de 230 V~ y protegida 3 - Cable de red
mediante fusibles retardados de 15 A.
Antes de conectar la mquina, asegurarse de que los La seguridad elctrica de la mquina se puede asegurar
datos que se indican en la placa correspondan a los de red slo si sta ltima est correctamente conectada a una
y, en particular, que: instalacin de puesta a tierra fiable, como previsto en las
- el valor de la tensin de alimentacin deber estar normas de seguridad en vigor.
comprendido entre los lmites recomendados para los Es necesario verificar este requisito fundamental de
puntos de conexin; seguridad y, en caso de dudas, hacer controlar la
- el interruptor general est colocado en posicin instalacin por un tcnico cualificado.
accesible, sea idneo para soportar la carga mxima No se pueden utilizar adaptadores, tomas mltiplas y/
requerida y asegure una desconexin omnipolar de la o cables de prolongacin.
red, con una distancia de abertura de los contactos de
Antes de aplicar tensin a la mquina, asegurarse de que
por lo menos 3 mm..
la red hdrica est correctamente conectada y el grifo
El interruptor, la toma de corriente y la correspondien- abierto.
te ficha deben ser colocados en una posicin accesi- EL CONSTRUCTOR DECLINA TODA RESPONSABILI-
ble. DAD POR DAOS CAUSADOS POR LA INOBSER-
El cable de alimentacin es del tipo con ficha fija. La VANCIA DE LAS PRECAUCIONES QUE SE INDICAN
eventual substitucin del cable de conexin debe (ver fig. ARRIBA.
14) ser ejecutada slo por tcnicos competentes utilizan-
do slo cables del tipo HO5 RN-F o HO5 V V-F o bien H07
RN-F con una seccin de 3x1,5 mm2.

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MONTAJE DEL SISTEMA DE PAGO ENCENDIDO
Antes de prender el aparato cerciorarse de que las bande-
El aparato se suministra sin sistema de pago, por lo jas de fondos y las tapas de los contenedores estn en su
tanto, la responsabilidad de daos eventuales al apa- posicin.
rato mismo o a cosas/personas, debidos a una insta- Cada vez que se le da tensin al aparato, el visor muestra
lacin errada del sistema de pago, ser nicamente de la lista de controles a efectuar antes de poner en servicio
quien ha ejecutado la instalacin. el mismo aparato, en particular:
La utilizacin de otros sistemas de pago cuales validadores, Cerrar la tapa superior del aparato
"change giver" y "cashless" es posible utilizando los co-
Caera (boquillas, etc.)
rrespondientes conjuntos.
Los sistemas "cashless" pueden ser alojados dentro del Mezclador
aparato; otros sistemas de pago, cuales "change giver"
Transp. de polvos (transportador de polvos)
deben estar alojados fsicamente en el respectivo mdulo
lateral (opcional). Compuerta para caf

DECALCIFICADOR Encendido

El aparato se suministra sin decalcificador. ENCENDIDO

En el caso de conexin a una red de agua muy dura se
puede montar un decalcificador de 2 lt de resinas con
cambio inico en el mueble.
Los decalcificadores, disponibles como accesorios, se
deben substituir o regenerar peridicamente segn las
instrucciones del fabricante.
Por motivos higinicos y funcionales, se debe evitar la
utilizacin de depuradores de capacidad superior.
En el caso de alimentacin a partir del tanque es posible
utilizar los respectivos cartuchos filtrantes.
Reemplazar los cartuchos con una cierta periodicidad,
dependiendo de la calidad del agua y de la indicaciones del
productor.
Confirma?
Para todos los controles en el visor aparece la pregunta
"Confirma?".
Para poder seguir, apretar cualquier tecla de seleccin.
Desde el men de programacin se puede inhabilitar la
funcin de presentacin del listado de controles prelimina-
res.
Una vez terminado el ciclo de encendido, en el visor
aparecer el respectivo nmero de versin software, n-
mero que se deber tener en cuenta para consultar el
manual de programacin.

INTRODUCCIN DE LAS PLAQUITAS

Koro ES
Las plaquitas con el men y las instrucciones estn REV 1.0
suministrado con el aparado y se deben introducir durante
la instalacin en funcin del layout y del el idioma (ver tabla
"dosis de las selecciones). Es posible programar el aparato para visualizar, por algu-
Para acceder a las ranuras de introduccin de tarjetas, nos segundos, el nmero de suministros efectuados.
quitar la tapa lateral de la puerta fijada con dos tornillos. Despus de algunos segundos en el visor aparecer el
Fig. 15
mensaje:

En Servicio
SELECCIONAR LA BEBIDA

1 - Tapa lateral
2 - Tornillos de fijacin
3 - Tarjeta de men de selecciones
4 - Ranuras para introduccin de tarjetas
5 - Tarjeta de instrucciones al usuario

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INICIALIZACIN LLENADO DEL CIRCUITO HIDRULICO
Cuando el display est en la funcin "Inicializacin" es En el momento de encendido del aparato se controlan las
posible inicializar la mquina restableciendo todos los condiciones del air-break (vaco o lleno), de la bomba
datos por defecto. (accionamiento elctrico y caudal de agua) y de la caldera
Esta funcin se tiene que usar la primera vez que se (bajo presin o no).
enciende el aparato y en el caso de un error de datos en Si las condiciones as lo requieren, el aparato
la memoria o de reemplazo de la memoria EPROM. automticamente efecta un ciclo de instalacin, es decir:
Todos los datos estadsticos se ponen a cero. - el display visualiza "Instalacin" durante todo el ciclo;
Presionando la tecla de confirmacin sobre el display
aparece la solicitud de confirmacin "Confirma?". Pre- - abertura de la electrovlvula leche para purgar la
sionando nuevamente la tecla se visualiza el primero caldera e introducir 400 cc de agua.
de los parmetros variables para definir la configuracin NOTA: en caso de falta de agua en red durante el ciclo de
del aparato. instalacin, el aparato se bloquea hasta que llegue el agua
Con y se hacen deslizar las opciones posibles (que o hasta su apagamiento.
titilan), con la tecla " " se confirma la eleccin y se pasa al IMPORTANTE!
parmetro siguiente. Presionando la tecla " despus del Si en el circuito hidrulico se producen burbujas de aire de
ltimo parmetro el display visualiza por algunos segun- cierta magnitud, por ejemplo para operaciones de mante-
dos el mensaje "En Ejecucin" y el aparato se inicializa. nimiento, es posible que al momento del encendido del
Los parmetros administrados son: aparato se efecte automticamente un ciclo de instala-
cin.
"Tipo de mquina" Espresso
Versiones con tanque interno
Fresh brew
Instant En los modelos con tanque interno, en el primer
encendido es NECESARIO ejecutar manualmente el
"Pas" Tipo de dosis a procedimiento de instalacin (ver el correspondiente
utilizar para las selecciones captulo).

"Layout" Disposicin contenedores y

men selecciones entre
aquellos previstos

"Tanque" Alimentacin hdrica de la red

o del tanque

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FUNCIONAMIENTO GRUPO CAFE
CICLO DE SUMINISTRO DE CAF
Confirmando, a travs de la presin de una tecla de
seleccin, el ciclo de encendido del aparato, la unidad de
caf efecta una rotacin completa, antes de efectuar el
ciclo normal, para garantizar el posicionamiento del dispo-
sitivo en su posicin inicial.
En el caso de solicitud de una seleccin de caf, el molinillo
funcionar por el tiempo necesario para llenar la cmara
de infusin con la dosis de caf fijada va software.
Una vez alcanzada la dosis de molido, la manivela del
motorreductor acoplada sobre el disco externo (2) a la
unidad, gira de 180 provocando la oscilacin de la cmara
de infusin y la bajada del pistn superior (3) (ver la Fig.
16).
La presin de agua hace ceder el resorte de preinfusin (5)
y bajar el pistn inferior (4) 4 mm, creando una bolsa de
agua que permite disfrutar de manera uniforme la pastilla
de caf.
Una vez terminado el suministro, durante una pausa de
tres segundos, el resorte de preinfusin (5) descarga el
agua a travs de la 3a va de la electrovlvula de suminis-
tro, comprimiendo ligeramente la pastilla de caf utilizada.
Despus de la rotacin completa del motorreductor, se
produce la elevacin de los pistones y de la pastilla
mediante la palanca oscilante (6).
Durante el movimiento de retorno de la cmara de infusin
en su posicin vertical, el arrastrador, colocado en el
embudo del caf, impide el desplazamiento de la pastilla
de caf utilizada hacindola caer.
El pistn inferior regresa al punto muerto superior.

Fig. 16 Fig. 17

1 - Cmara de infusin 1 - Cmara de infusin

2 - Disco exterior 2 - Disco exterior
3 - Pistn superior 3 - Pistn superior
4 - Pistn inferior 4 - Pistn inferior
5 - Resorte de preinfusin 5 - Resorte de preinfusin
6 - Palanca oscilante 6 - Palanca oscilante

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CICLO DE SUMINISTRO DE
DESCAFEINADO
En el portillo para la introduccin de caf descafeinado
hay un imn que, mediante un sensor colocado en la
puerta, le seala al aparato la apertura del portillo.
Fig. 18
1 - Embudo para caf
2 - Embudo para descafeinado
3 - Portillo para descafeinado
4 - Imn de sealizacin de apertura del portillo
En el visor parpadear el mensaje:
Reset descafeinado
Las selecciones a base de caf descafeinado se suminis-
tran sin la intervencin del molinillo.
El ciclo de infusin es el mismo que el del caf expreso.
Apretando el correspondiente botn "reset descafeinado"
antes del suministro, la preseleccin descafeinado se
anula, el aparato efecta una rotacin de la unidad de
infusin, y vuelve al funcionamiento normal.
CONTROL Y REGULACION
DE LOS CALIBRADOS
Para obtener los mejores resultados relativamente al
producto utilizado, se aconseja controlar:
la pastilla de caf utilizada, que debe ser ligeramente
comprimida y hmeda
la granulometra del caf molido
el peso en gramos de los productos
la temperaturas de las bebidas
la dosis de agua.
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14
En caso de que sea necesario ejecutar variaciones de
calibrado, seguir las instrucciones que se indican en los
prrafos siguientes.
El peso en gramos de los productos solubles, la dosis de
agua y la temperatura se controlan directamente mediante
el microprocesador.
Para ejecutar modificaciones, es necesario seguir los
procedimientos de programacin.
CALIBRADOS ESTANDAR
El distribuidor se suministra preajustado con los calibra-
dos que se indican aqu abajo:
- temperatura del caf (a la boquilla): 70-80 aprox.;
- temperatura de los solubles (a la boquilla): 70-80
aprox.;
El calibrado estndar del distribuidor asigna todas las
selecciones al mismo precio exprimido en N de monedas
de base.
REGULACIN DEL VOLUMEN DE LA C-
MARA DE INFUSIN
El grupo caf puede funcionar con dosis de caf compri-
midas de 5,5 hasta 8,5 gr.,posicionando correctamente el
pistn superior.
Para variar la posicin del pistn (ver Fig.19), hay que:
- remover el anillo elstico de su asiento;
- colocar el pistn en las muescas apropiadas, es decir:
.muescas menos profundas para cantidades de
5,5 hasta 6,5 gr.;
.muescas ms profundas para cantidades
de 6,5 hasta 7,5 gr.
Fig. 19
1 - Anillo elstico
2 - Piston superior
3 - Aletas de referencia
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REGULACION DE LA
TEMPERATURA DEL AGUA
La temperatura del la caldera se controla por trmite
software y puede ser regulada directamente del men.
REGULACION DEL GRADO DE MOLIDO
Si se debe variar el grado de molido, accionar oportuna-
mente el tornillo de reglaje del molinillo (ver Fig.20) y ms
concretamente:
REGULACIN DE LA CANTIDAD DE GRA-
MOS DE CAF
En el molinillo hay un sensor apto para contar las rotacio-
nes de las muelas.
Esto le permite al software de control del aparato determi-
nar la cantidad de vueltas y, por ende, los gramos de caf,
asociada a cada seleccin.
Con los mtodos de programacin es posible establecer
cuantos gramos (de 6 a 12) de producto molido (rotacio-
nes del molinillo) asociar a cada seleccin.
Para retirar la dosis ser suficiente extraer la unidad de
caf y seleccionar la correspondiente opcin desde las
Funciones especiales del men Tcnico (ver el respec-
tivo prrafo).
Importante!!!
Durante el remontaje del grupo caf hay que tener
mucho cuidado en el posicionamiento del pistn. Las
muescas de referencia en el disco exterior y el cuerpo
del grupo deben coincidir (ver fig. 25).

Fig. 20

1 - Macinino
2 - Perilla para regulacin del molido
3 - Conducto para caf
4 - Embudo para caf

- girarlo en sentido antihorario para obtener un grado de

molido ms grueso;
- girarlo en sentido horario para obtener una granulacin
ms fina.
Es conveniente efectuar la variacin del grado de molido
con el motor del molinillo de caf funcionando.
NOTA: Despus de haber variado el grado de molido,
es preciso efectuar por lo menos 2 selecciones para
controlar con seguridad la nueva granulometra del
caf molido:
ms fino es el grado de molido, ms largo ser el tiempo
de salida de la bebida caf y viceversa.

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 FUNCIONAMIENTO PARA USO NORMAL
Notas Durante el normal funcionamiento el visor presenta un
sobre la programacin mensaje destinado al usuario, invitndolo a seleccionar
una bebida.
La electrnica de control del aparato ofrece la posibilidad La funcin de las teclas puede ser diversa en funcin de la
de utilizar muchas funciones. configuracin y de las elecciones hechas durante la
En el programa del aparato estn descritas todas las programacin.
funciones previstas, incluidas las que no se utilizan para la
configuracin especfica de ese modelo.
Junto con el aparato se entrega una tabla de dosis donde SELECCIONAR LA BEBIDA
estn descritas las varias funciones y configuraciones
previstas para ese modelo especfico y el diagrama de
flujo del men de programacin.
A continuacin se tiene una sucinta explicacin de las
principales funciones tiles para administrar de la mejor Cuando se introducen monedas o un sistema de pago, se
manera el funcionamiento del aparato, no necesariamen- visualiza el crdito que se tiene a disposicin.
te en el orden con que se visualizan en los distintos mens.
Para mayor informacin o explicaciones detalladas, con-
SELECCIONAR LA BEBIDA
sultar el manual de programacin que se puede obtener a
travs de nuestra red de ventas, o de nuestro servicio
posventa. Crdito= 0.50
La versin del software se puede actualizar utilizando los
correspondientes sistemas (PC, Flash, Upkey etc.).
Los mensajes del visor que visualizan la operacin que se Durante el suministro, tambin se visualiza una barra de
est llevando a cabo son fijos, mientras que cuando se estado que indica el nivel de preparacin de la bebida.
pide realizar una accin el mensaje parpadea.
ENCENDIDO BEBIDA SELECCIONADA
Si se cierra la puerta del aparato, en el visor aparece el
nmero de versin software presente; este nmero se
deber tener en cuenta para consultar el manual de
programacin. Es posible programar el aparato para
visualizar, por algunos segundos, la cantidad de suminis- En el caso que el sistema de control detectara una anoma-
tros que se llevaron a cabo. la, se presentar un mensaje de error con la indicacin del
Despus de algunos segundos en el visor aparece el tipo de problema:
mensaje: y el aparato pasa al estado de funcionamiento
normal

Koro ES
REV 1.0 SELECCIN NO DISPONIBLE
Nombre fallo"

ESTADOS DE FUNCIONAMIENTO
Al final del suministro, por algunos segundos en el visor se
El aparato puede encontrarse en tres diferentes estados visualizar la solicitud de retirar la bebida mientras el
de funcionamiento. Segn el estado del aparato, los aparato se predispone para realizar otro suministro.
pulsadores del teclado indican funciones diferentes.
Los estados posibles se indican en la tabla siguiente:

FUNCIONES BEBIDA LISTA

RETIRAR

Uso normal aceptacin monedas

suministro selecciones

Men del cargador Erogacines de prueba

mantenimiento D.A.

Men del tcnico programacin de los

varios parmetros

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MODALIDAD DE NAVEGACIN En el visor se presenta la primera opcin del men
cargador yuxtapuesta con una serie de nmeros que
La interaccin entre el sistema y el operador se produce a permiten individualizar el nivel del men donde se est en
travs de los siguientes componentes: ese momento.
Con la tecla de confirmacin " " se accede al men.
- Display de cristales lquidos (LCD) de 2 lneas por 16
Con la tecla de Salida " " se vuelve al men anterior.
caracteres.
CAR> CAR>
- Tablero de pulsadores externo con teclas que en el modo
ESTADSTICAS Impresin estadsticas
"cargador" y "tcnico", asumen las siguientes funciones
(ver fig. 22):
Fig. 22

CAR>
Visualiz. estadsticas

Teclas de Corrimiento y :
permiten pasar a la siguiente o precedente opcin de
men y modificar los valores (ms y menos).
Tecla de Confirmacion :
permite pasar de un men a un submen o bien confirmar
el dato que est sobre el display.
Tecla de Salida :
permite volver de un submen al men de nivel superior o
bien no confirmar el dato en ese momento activo.
Adems, permite el paso del modo "tcnico" al modo
"cargador" y viceversa.
MEN DEL CARGADOR
Apretando una vez el pulsador de programacin, colocado
en el hueco del monedero, el aparato entra en la modali-
dad "men cargador".
Fig.23
1 - Conector serial RS-232
2 - Pulsador de lavado
3 - Pulsador de entrada en programacin
4 - Cobertura tarjeta de pulsadores
CAR>
Cancelacin estadsticas
ESTADSTICAS
Todos los datos relativos a las ventas y funcionamiento del
aparato se memorizan tanto en los contadores totales
como en los respectivos contadores parciales, que se
pueden poner a cero sin perder los valores totales.
IMPRESIN
Conectando una impresora (o un equipo terminal) serial
RS-232 con velocidad de 9600 Baud, 8 bit de dato, ninguna
paridad, 1 bit de parada, con la toma serial colocada en la
tarjeta de pulsadores, se pueden imprimir todas las esta-
dsticas.
Las estadsticas indican tambin los Datos del aparato ,
la fecha y la versin del software.
Para conectar la impresora:
- apretar la tecla de impresin de las estadsticas se
visualiza el pedido de confirmacin "Confirma?";
- conectar la impresora antes de confirmar;
- apretando la tecla de confirmacin la impresin inicia.
Visualizacin
Si se aprieta la tecla de confirmacin se visualizan en
secuencia los mismos datos que se pueden obtener con
la impresin de estadsticas, tanto para los contadores
totales como para los contadores parciales.
Cancelacin
Las estadsticas se pueden poner a cero para los relativos
contadores de modo global (todos los tipos de datos) o de
manera selectiva para:
- selecciones
- averas
- datos monederos
Apretando la tecla de confirmacin se visualiza
destellando el pedido de confirmacin "Confirma?".
Apretando la tecla de confirmacin se visualiza por
algunos segundos el mensaje "Ejecucin" y se ponen a
cero las estadsticas.

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PRECIOS DE SELECCIONES VISUALIZACIN DE TEMPERATURA

CAR> PRECIOS CAR> temperatura calderas

PRECIOS Seleccin # Temperatura caldera T. = ##,# C

Con esta funcin es posible leer, directamente en C, las

temperaturas detectadas en la caldera.
El smbolo " " indica que la resistencia de la caldera no
Seleccin #
est calentando;
Franja # El smbolo " " indica que la resistencia de la caldera est
calentando.

CAR> CAR>
TEST Seleccin completa

Franja #
Precio # #. # #

Con esta funcin es posible variar el precio de venta de

cada seleccin y para cada franja horaria que se pudo CAR>
haber definido. Slo agua

CAR>
Gestin tubos

CAR>
Slo accesorios

CAR> EROGACINES DE PRUEBA

Carga tubos
Crdito:##### Para las erogacines de prueba completos o parciales
(agua, polvo, slo y sin accesorios) cada pulsador (o
combinacin de teclas dependiendo del modelo) acciona
la seleccin relativa (ver la tabla de dosis de selecciones).
NOTA: Para las selecciones a base de expreso, con las
CAR> erogacines parciales de polvo y agua se suministran
Descarga tubos Descarga tubos slo las aadiduras; si la seleccin no prevee aadi-
Crdito:##### Tubo A X
duras, el display visualiza slo "Sel. Deshabilit."

GESTIN DE TUBOS PARA CAR> CAR>

GSM Reset cont. prealarmas
DEVOLUCIN DE RESTO
Entrando en la funcin "Gestin tubos" es posible cargar
o vaciar manualmente los tubos para devolucin de resto. PREALARMAS GSM
Confirmando la carga, en el display aparece El software de control est en condiciones de enviar, va
"Crdito : " que es el valor de dinero en los tubos mdem GSM, una sealizacin de "casi vaco", cuando
disponible para ser restituido; introduciendo en el selector falta un cierto nmero (programable) de piezas o de
la moneda deseada el display incrementa el valor del gramos de polvo de un determinado producto. Con esta
dinero en los tubos disponible para ser restituido. funcin se ponen a cero los contadores que administran
Confirmando la descarga de los tubos, es posible estable- las prealarmas.
cer sobre cual tubo intervenir. A cada presin de la tecla de
confirmacin , se expulsa una moneda del tubo activo. CAR> CAR>
EVADTS Conexin

TRANSFERENCIA EVADTS
Activando esta funcin, el aparato se pone en estado de
espera de la conexin con un dispositivo para la adquisi-
cin de estadsticas EVADTS.
ENMASCARAMIENTO MEN DEL CARGADOR
Las funciones descritas en este captulo pueden ser
inhibidas selectivamente del men del tcnico".

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MEN DEL TCNICO
A continuacin se tiene una sucinta explicacin de las
principales funciones tiles para administrar de la mejor
manera el funcionamiento del aparato, agrupadas por
lgica de utilizacin y no necesariamente en el orden en
que se visualizan en los distintos mens.
La versin del software se puede actualizar a travs de los
correspondientes sistemas (PC, Flash, Upkey etc.), por
ende lo descrito en este captulo deber tener slo carc-
ter de indicativo.
Para mayor informacin o explicaciones detalladas, con-
sultar la tabla de dosis de las selecciones entregada junto
con el aparato y el manual de programacin que se puede
obtener a travs de nuestra red de venta, nuestro servicio
posventa o directamente en Internet refirindose al nme-
ro de revisin que aparece cuando se prende el aparato.
Apretando una vez el pulsador de programacin, colocado
en el hueco del monedero, el aparato entra en la modali-
dad "men cargador".
Apretando el pulsador " " de la modalidad "Cargador" el
aparato entra en la modalidad "Tcnico".
Nota:
Apretando el pulsador " " del modo Tcnico el aparato
vuelve a la modalidad men Cargador".
En el display se visualiza la primera voz del men progra-
macin que permite ejecutar las siguientes funciones:
AVERAS
El aparato est provisto de diversos sensores para tener
bajo control los varios grupos funcionales.
Cuando se detecta una anomala, se declara un fallo y
todo o parte del aparato pasa a la situacin de fuera de
servicio. El fallo se memoriza en contadores especiales.
Los fallos controlados por el software que pueden ser
relativos a unidades funcionales que no estn en ese
modelo especfico; aparecen igualmente cuando se des-
liza el men.
Los fallos previstos se ponen de manifiesto en los siguien-
tes casos:
Falta agua
Si el microinterruptor del air-break queda cerrado por un
minuto, la electrovlvula de entrada de agua queda exci-
tada en espera que llegue el agua.
Si en el aparato est instalado el kit de alimentacin hdrica
desde del tanque interno la bomba se apaga.
Lleno residuos
La mquina se bloquea despus de la intervencin del
flotador de la bandeja de recoleccin de los residuos
lquidos.
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Air-break
La mquina se bloquea cuando, despus de hacer 10
selecciones, el microinterruptor no haya sealado falta de
agua.
Contador volumtrico
La cuenta del contador volumtrico (rueda de paletas) no
se ha producido dentro de un tiempo mximo.
Caldera
La mquina se bloquea cuando, despus de tiempo mxi-
mo de calefaccin desde el encendido o de la ltima
seleccin, la caldera no haya alcanzado la temperatura de
funcionamiento.
Tarjeta CAN-BUS
Falta de dilogo entre la tarjeta C.P.U. y tarjeta can-bus
(gestin de unidad FB)
Monedero
La mquina se bloquea cuando recibe una impulsin
mayor de 2 segundos en una lnea del validador o cuando
la comunicacin con el monedero serial no se produce por
ms de 30 (protocolo Executive) o 75 (protocolo BDV)
segundos.
Bloqueo de molinillo
Si el molinillo no gira o gira muy despacio ms de 5
segundos seguidos, quedan inhabilitadas las selecciones
de caf expreso, pero quedan disponibles las selecciones
a base descafeinado.
Grupo espresso
Debida a un bloqueo mecnico del grupo.
La mquina no se bloquea, pero se deshabilitan las
selecciones a base de caf.
Falta caf
Si el molinillo supera la velocidad de molido ms de 5
segundos seguidos, quedan inhabilitadas las selecciones
de caf expreso, pero quedan disponibles las selecciones
a base descafeinado.
Datos RAM
Una o varias reas de la memoria RAM contienen datos
alterados que han sido corregidos con los valores por
defecto.
El aparato sigue funcionando, pero es preferible proceder
a la inicializacin ni bien sea posible.
Pistn Fresh Brew
Es debido a un error de emplazamiento del grupo.
La mquina no se bloquea, pero se deshabilitan las
selecciones a base de producto fresco.
Rasqueta Fresh Brew
Error de emplazamiento de la rasqueta de expulsin de
fondos.
La mquina no se bloquea, pero se deshabilitan las
selecciones a base de producto fresco.
Presostato unidad fra
En caso de falta de presin de red bloqueo de las seleccio-
nes fras.
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Falta de jarabe 1 y 2 PROGRAMACIN DE PARMETROS
Bloquea la seleccin relativa en caso de vaco de jarabe.
Vaco carbonatador
CASH
Si el dispositivo de control del nivel del carbonatador
marca vaco, las selecciones fras quedan fuera de servi- Con este grupo de funciones es posible administrar todos
cio. los parmetros relativos a los sistemas de pago y a los
Compresor unidad fra precios de venta.
El aparato se bloquea si, por 40 horas el sensor de
temperatura de la unidad de fro no seala variaciones de
TECN> TECN>
temperatura. PROGR. PARMETROS CASH
Tarjeta unidad fra
En caso de falta de comunicacin entre la tarjeta de la
unidad de fro y la tarjeta C.P.U. las selecciones de fro PRECIOS DE LAS SELECCIONES
quedarn fuera de servicio.
Para cada seleccin es posible definir cuatro precios
LECTURA PRESENTES diferentes que entran en funcin segn las franjas horarias
Cuando el display est posicionado en la funcin "Averas" programadas, si estn habilitadas.
apretando la tecla de confirmacin se visualizan las Para cada franja horaria (4), los precios pueden ser
averas presentes. programados (de 0 a 65.535), sea de modo global (precio
Si no hay averas presentes, la presin de la tecla de igual para todas las selecciones), sea para cada selec-
confirmacin visualizar la leyenda "Fin de Averas". cin.
Por consiguiente, teniendo que vender la mayor parte de
TECN> LISTA AVERAS los productos al mismo precio ser conveniente progra-
AVERAS Fin de averas mar el precio de modo global y luego cambiar el precio de
las selecciones con un precio de venta diferente.
FRANJAS HORARIAS
PUESTA A CERO Estn previstas cuatro franjas horarias programables para
Confirmando la funcin todas las averas que pudieran la venta de los productos a precios rebajados.
estar presentes se ponen a cero. Las franjas horarias son programables por hora (de 0 a 23)
y por minutos (de 0 a 59) de inicio y de finalizacin.
Si se ingresa el valor 00.00 para inicio y finalizacin, la
TECN> TECN>
AVERAS RESET AVERAS
franja horaria se deshabilita.
El horario de referencia est dado por un reloj interno
programable para:
da/mes/ao da semana 1-7
y luego
hora/minutos/segundos.
Si se ingresa el valor 00.00 para inicio y finalizacin, la
franja horaria se deshabilita.

MONEDEROS
Es posible decidir cual de los protocolos por sistema de
pago previstos habilitar, y administrar sus funciones.
Los sistemas de pago previstos son:
- Executive
- Validadores
- BDV
- MDB
Eligiendo uno de los sistemas es posible administrar sus
funciones.

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Executive FUNCIONES COMUNES A TODOS LOS SISTEMAS
Para el sistema Executive estn previstos los sistemas de Resto inmediato
pago:
Normalmente la recaudacin del importe relativo a una
- Standard
seleccin se efecta despus de que el aparato enva la
- Price Holding seal de "Seleccin lograda".
- Coges Habilitando esta funcin, deshabilitada por defecto, la
seal de recaudacin se enva al inicio de la erogacin.
- U-Key
Punto decimal
- Sida Apretando la tecla de confirmacin se visualiza el
Validadores nmero de la posicin del punto decimal, es decir:
Cuando el display est en la funcin "Lneas Valid." (pro- 0 punto decimal deshabilitado
gramacin de lneas) del men "tcnico" es posible variar 1 XXX.X
el valor de las 6 lneas de monedas, de A a F, del validador.
2 XX.XX
BDV
Los menes del protocolo BDV permiten definir las si- 3 X.XXX
guientes funciones. Apretando la tecla de confirmacin , estos valores se
Tipo de venta visualizan destellando y pueden ser modificados.
Rechazo resto
Crdito mximo
Resto mximo
Monedas aceptadas
Monedas no aceptadas
Pulsadores de distribucin
Valor "importe exacto"
Perifrica C.P.C.
Nivel mnimo de tubos
MDB
Los menes del protocolo MDB permiten definir las si-
guientes funciones.
Tipo de venta
Rechazo resto
Crdito mximo
Resto mximo
Monedas aceptadas
Monedas devueltas
Billetes aceptados
Nivel mnimo de tubos
Monedas aceptadas con importe exacto

Para mayor informacin, consultar el manual de progra-

macin.

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SELECCIONES
El men selecciones est constituido por varios submenes
que permiten fijar los varios parmetros relativos a la
composicin de las selecciones y a cuales teclas asociarlas.
TECN> TECN>
PROGR. PARMETROS SELECCIONES
Dosis de agua
Para cada tecla de seleccin es posible definir la dosis de
agua (expresada en cc. - FB - IN o giros de hlice ES
dependiendo de los modelos) para cada producto que
compone la misma seleccin.
Gestin batidoras
Para cada tecla de seleccin es posible definir la duracin
de batido para cada dosis del agua que compone la misma
seleccin.
La duracin puede ser establecida en dos modalidades
diferentes:
Absoluta
Es decir, independientemente del tiempo de la abertura de
la electrovlvula. El valor de la duracin de batido se fija en
dcimos de segundo para los modelos Instant y en impul-
sos del contador volumtrico para los modelos Espresso.
Relativa
Es decir, como la diferencia, ms o menos, a partir del
momento de cerrar la electrovlvula.
El valor de la duracin de batido est siempre expresado
en dcimos de segundo.
Calibrado electrovlvulas
Es posible establecer (IN - FB) el valor del caudal de cada
una de las electrovlvulas en cc/s (el valor de los cc/s
establecido por defecto est dado en la tabla dosis de
selecciones) para permitir el clculo de los cc a erogar.
Dosis de polvo
Para cada tecla de selecciones es posible establecer la
dosis de polvo expresada en gramos para cada producto
que compone la misma seleccin.
Para la correcta conversin de los valores de la dosis de
producto es posible fijar el valor del caudal de cada uno de
los dosificadores en gr./seg para permitir el clculo de
gramos a suministrar.
Es posible programar las dosis de un producto de manera
"Global", o sea interviniendo sobre todas las selecciones
con una nica operacin.
Estado de selecciones
Para cada tecla de seleccin es posible definir si debe o no
debe ser habilitada.
Tecla-seleccin
Permite asociar un nmero de seleccin, que se puede
obtener a partir de la tabla de dosis de selecciones, a una
tecla de la botonera de seleccin directa.
Verificacin n. Seleccin
Permite verificar el nmero de seleccin combinado a una
tecla.
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PARMETROS DEL DISTRIBUIDOR
Este grupo de funciones controla los parmetros corres-
pondientes al funcionamiento del aparato.
TECN> TECN>
PROGR. PARMETROS PARMETROS D.A.
Temperatura caldera
Con esta funcin es posible establecer la temperatura de
trabajo, expresada en C, de la caldera.
Presionando la tecla de confirmacin " " despus de
haber elegido la caldera sobre la cual intervenir, el valor de
la temperatura titila y puede ser modificado.
Tanque
La alimentacin hdrica del aparato puede ser de la red o
del bidn interno.
Con esta funcin es posible definir si el aparato es alimen-
tado desde la red (tanque = 0) o desde bidones (tanque =
1).
Habilitacin de la tecla de lavado
Con esta funcin es posible habilitar el funcionamiento de
la tecla de lavado mezclador. Normalmente la tecla est
deshabilitada.
Calentamiento de mezclador
Si la funcin est habilitada y no se realizaron erogaciones
en los ltimos 3 minutos en los mezcladores de leche o
caf soluble, se distribuye una pequea cantidad de agua
caliente antes de las selecciones de caf soluble corto,
caf soluble cortado y expreso cortado.
Ciclos Veloces
Habilitando esta funcin se eliminan algunos tiempos que
sirven para obtener una calidad superior de la bebida;
- se distribuyen simultneamente todos los productos que
componen una bebida;
- se eliminan los tiempos posteriores al batido.
Definicion de contador de regeneracin.
Es posible visualizar el mensaje
"Regenerar el descalcificador" a la entrada en modalidad
"Cargador" despus de un nmero programable de
erogaciones.
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Lavado automtico PRESELECCIONES
Es posible definir el horario en el cual efectuar un lavado
automtico de los mezcladores y una rotacin de los Mediante esta funcin es posible intervenir sobre las
grupos infusores presentes. Definiendo la hora en 24:00 la preselecciones, asociadas a cada seleccin, presentes en
funcin queda deshabilitada (por defecto). esa configuracin y modelo especfico.
Energy saving
Para ahorrar energa elctrica en los horarios de falta de TECN> TECN>
PROGR. PARMETROS PRESELECCIONES
utilizacin del aparato, con esta funcin es posible apagar
el calentamiento de las calderas y/o las luces de ilumina-
cin externa.
Para cada preseleccin es posible decidir si debe ser o no
Son programables, sobre una base semanal, 2 franjas
habilitada, la tecla a la cual asociarla, la variacin del
horarias de apagado; los das de la semana son identifica-
precio de la seleccin y el porcentaje de variacin de la
dos mediante un nmero progresivo (1=lunes, 2=martes,
dosis de producto.
etc.).
Una misma franja no puede incluir das de semanas VARIAS
diferentes.
En el caso que sean definidas errneamente franjas Este men recolecta algunas de las funciones menos
horarias que se superpongan, el aparato quedar encen- utilizadas correspondientes a los parmetros del aparato.
dido por el perodo ms breve.
Por ejemplo queriendo definir las franjas de energy saving
para tener el funcionamiento del aparato de las 07:00 a las TECN> TECN>
22:00 durante los das de la semana y dejar apagado el PROGR. PARMETROS VARIAS
aparato el sbado y el domingo se predispondrn, utilizan-
do el correspondiente men, las franjas como est ilustra-
do en la siguiente tabla. Datos de la unidad fresh brew
Para la unidad Fresh brew es posible determinar el tiempo
da 1 2 3 4 5 6 7
de infusin, el tiempo de secado de la pastilla utilizada y la
franja 1 inicio 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00
presin de extraccin.
fin. 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 23.59 23.59
Jug Facilities
franja 2 inicio 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 00.00 00.00
fin. 23.59 23.59 23.59 23.59 23.59 00.00 00.00 En algunos modelos, provistos de una llave especial, es
posible obtener un nmero de selecciones (programable
Ciclo descafeinado de 1 a 9, 5 por omisin) sin vaso para llenar una garrafa.
Habilitando esta funcin la distribucin del polvo de caf Password
soluble (de existir) se produce en dos veces para mejorar Es un cdigo numrico de 5 cifras que se solicita para
la presentacin de la bebida. entrar en la programacin.
Por omisin el valor de este cdigo est definido en 00000.
DISPLAY Habilitacin de password
Este grupo de funciones controla los parmetros relativos Permite habilitar o no la funcin de solicitud de password
a la visualizacin en el visor. para la entrada en programacin; por defecto la solicitud
de password est inhabilitada.
TECN> TECN> Enmascaramiento men del cargador
PROGR. PARMETROS DISPLAY Con esta funcin es posible establecer cuales opciones
del men del cargador dejar activas y cuales inhabilitar.
Idioma Los nmeros de referencia de los menes no cambian an
si algunos estn inhabilitados.
Es posible elegir en cual de los idiomas presentes en la
Eprom visualizar los mensajes sobre el display.
Mensaje promocional
Es posible definir si visualizar el mensaje o no hacerlo;
El mensaje de 2 renglones, puede ser compuesto utilizan-
do las teclas " " y " " para correr los caracteres disponi-
bles.
Con la tecla de confirmacin titila el primer carcter que
puede ser modificado.
El mensaje se memoriza presionando la tecla " .

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ESTADSTICAS Impresin
Conectando una impresora serial RS-232 con velocidad
Los datos sobre el funcionamiento del aparato se memo- de 9600 Baud, 8 bit de estado, ninguna paridad, 1 bit de
rizan tanto en contadores generales como en contadores parada con la toma serial colocada en la placa de pulsa-
relativos que pueden ser puestos a cero sin perder los dores, se pueden imprimir todas las estadsticas descritas
en el prrafo visualizacin estadsticas; las estadsticas
indican tambin el cdigo de la mquina, la fecha y la
versin del software.
TECN> TECN>
ESTADSTICAS "Lista de estadsticas"
Las estadsticas pueden ser imprimidas parcialmente o
total.
Para conectar la impresora:
datos totales. - apretar la tecla de impresin de las estadsticas se
Contador electrnico visualiza el pedido de confirmacin "Confirma?";
Un contador electrnico memoriza en modo agregado - conectar la impresora antes de confirmar;
todas las erogaciones efectuadas desde la ltima puesta - apretando la tecla de confirmacin la impresin inicia.
a cero.
Visualizacion generales
TEST
Apretando la tecla de confirmacin se visualizan en
secuencia los datos memorizados, o sea:
Con este grupo de funciones es posible efectuar algunos
1 - contador por seleccin individual; controles sobre el aparato.
2 - contador por franjas horarias;
3 - contador descuentos; TECN> TECN>
4 - contador averas; TEST "Lista de funciones"

5 - datos monedero.
Puesta a cero generales Erogacin prueba
Las estadsticas se pueden poner a cero de modo global Con esta funcin es posible obtener, con la puerta abierta
(todos los tipos de datos) o de manera selectiva para: y sin introducir el importe, para cada seleccin la eroga-
- selecciones cin de:
- descuentos-sobreprecios - Seleccin completa
- averas
- Slo agua
- datos monederos
Apretando la tecla de confirmacin se visualiza - Slo polvo
destellando el pedido de confirmacin "Confirma?".
Funciones Especiales
Apretando la tecla de confirmacin se visualiza por
algunos segundos el mensaje "Ejecucin" y se ponen a Entrando en la funcin, es posible:
cero las estadsticas. - accionar el grupo de infusin espresso;
Visualizacion relativas - desenganchar una dosis de caf molido;
Apretando la tecla de confirmacin se visualizan en - abrir una electrovlvula para permitir la entrada de aire en
secuencia los datos memorizados con la misma subdivi- caso de vaciado para trabajos de mantenimiento de la
sin que las estadsticas generales. caldera:
Puesta a cero relativas
- instalar manualmente la caldera;
Las estadsticas pueden ser puestas a cero de modo
global (todos los tipos de datos) o en modo selectivo como - accionar el grupo de infusin fresh brew.
para las estadsticas generales. Autotest
Habilitacin maniobras encendido La funcin permite verificar, de modo semiautomtico, el
Con esta funcin es posible habilitar o no la visualizacin funcionamiento de los principales componentes del apa-
del nmero total de suministros vendidos desde la ltima rato.
puesta a cero de estadsticas, durante la etapa de encen- Presionando la tecla " " se visualizar "AUTOTEST"
dido del aparato. titilando.
Es posible renunciar a cada operacin pasando a la
siguiente con la tecla " "; confirmando, en cambio, con la
tecla Confirmacin " " se da inicio al ciclo de autotest.
Algunos de los controles se producen automticamente,
otros necesitan el accionamiento manual del componente
controlado.
Para conocer la secuencia de actuacin, consultar el
manual de programacin.

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VARIAS
En este men estn incluidos algunos submenes, de
utilizacin menos frecuente, que permiten administrar las
funciones descritas a continuacin.
TECN> TECN>
VARIAS "Lista de funciones"
Datos identificacin del distribuidor
Fecha de instalacin
Con esta funcin se memoriza la fecha corriente del
sistema como fecha de instalacin.
La fecha se imprime en la extraccin de estadsticas.
Programacin cdigo mquina
Cuando el display est en la funcin Cdigo de mquina
es posible variar el cdigo numrico de ocho nmeros que
identifica la mquina (por omisin en 0).
Programacin codigo de gestor
Cuando el display est en la funcin Cdigo Gestor es
posible variar el cdigo numrico de seis nmeros que
identifica grupos de mquinas (por omisin en 0).
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Inicializacin
Cuando el display est posicionado en la funcin
Inicializacin, se puede inicializar la mquina restable-
ciendo todos los datos por defecto.
Esta funcin se debe utilizar en el caso de error de datos
en la memoria o de reemplazo del software.
Excepto el contador electrnico general, todos los datos
estadsticos se ponen a cero.
Apretando la tecla de confirmacin en el visualizador
aparece el pedido de confirmacin "Confirmar ?". Apretan-
do otra vez la tecla de confirmacin se solicitan algunos
parmetros, es decir:
Pas
entendido como tipo de dosis base para las varias selec-
ciones (por ej. IT caf = 45 cc - FR caf = 80 cc).
Las "naciones" previstas, dependiendo de los modelos.
Layout
para cada modelo y tipo de dosis, est prevista una
determinada cantidad de combinaciones Pulsadores-Se-
lecciones entre las cuales es posible escoger (las combi-
naciones previstas para cada layout estn indicadas en la
tabla de dosis de selecciones entregada con el aparato).
Tanque"
Permite definir si la alimentacin hdrica es:
ON - un tanque
OFF - de red
Confirmando las opciones se visualiza por algunos segun-
dos el mensaje Ejecucin".
Agrega agua caliente
Habilita la posibilidad, slo en algunos modelos, de agre-
gar, o no, agua caliente a algunas selecciones.
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 Captulo 3
MANTENIMIENTO
Importante!!
El acceso en caso de mantenimiento extraordinario y/o
reparacin se realiza desde los costados.
Por ende, se debe prever la posibilidad de girar sobre s
mismo el aparato para poder desmontar el respaldo.
La integridad del aparato y el respeto de las normas de
las correspondientes instalaciones ser controlada
por lo menos una vez por ao por personal especiali-
zado.
Con los interruptores generales apagados, quedan igual-
mente bajo tensin la bornera de conexin del cable de
lnea, los fusibles y el filtro supresor de interferencias.
Apagar la mquina antes de ejecutar cualquiera ope-
racin de mantenimiento que requiera el desmontaje
de piezas.
Las operaciones descritas ms adelante deben ser Fig. 24
ejecutadas slo por personal con el conocimiento
especfico del funcionamiento del aparato tanto des-
de el punto de vista de la seguridad elctrica como de
las normas de higiene.
1 - Embudo del caf
GENERALIDAD 2 - Tubo de conexin de la caldera
Para asegurar en el tiempo el correcto funcionamiento de 3 - Botn esfrico de fijacin del grupo
4 - Anillo de fijacin del pistn superior
la mquina, se deben ejecutar operaciones peridicas de 5 - Anillo de fijacin del pistn inferior
manutencin. 6 - Muescas de referencia
Ms adelante se indican las operaciones necesarias y los 7 - Perno de la manecilla del motorreductor
intervalos de tiempo de respetar para su ejecucin. Natu-
ralmente, se trata de indicaciones generales pues el Desmontaje del filtro superior
mantenimiento depende de las condiciones de utilizo de la - Remover el anillo elstico de su asiento;
mquina (por ejemplo dureza del agua, humedad y tempe-
ratura ambiente, tipo de producto utilizado, etc.). - extraer el pistn del travesao;
Las operaciones que se describen en este manual no - desmontar el filtro y la guarnicin del pistn.
comprenden todas las necesarias para el mantenimiento
de la mquina. Desmontaje del filtro inferior
Hay tambin operaciones ms complicadas (por ejemplo - Desmontar el embudo de caf (ver fig. 24);
la desincrustacin de la caldera) que debern ser ejecuta-
das por un tcnico que conozca muy bien el distribuidor. - quitar el anillo elstico de fijacin del pistn inferior;
Para evitar riesgos de oxidacin o ataques qumicos en - quitar el pistn de la cmara de infusin y desmontar el
general, hay que limpiar esmeradamente las superficies filtro.
de acero inoxidable y las pintadas con detergentes neutros
Sumergir por 20 minutos los componentes desmontados
(evitar disolventes).
del grupo en una solucin de agua hirviendo y detersivo
Nunca utilizar chorros de agua para lavar la mquina. para mquinas de caf.
MANTENIMIENTO DEL GRUPO DE INFUSION Enjuagar muchas veces, secar y volver a montar las
piezas, siguiendo el orden inverso, teniendo particular
Cada 10.000 suministros o, de cualquier modo, cada seis cuidado en:
meses, es necesario ejecutar un pequeo mantenimiento - volver a colocar el pistn en las muescas correctas para
del grupo de infusin, que se ejecuta de la manera siguien- la dosis de caf utilizada (ver prrafo correspondiente);
te:
- hacer coincidir las dos las muescas de referencia y volver
- desconectar del pistn superior el tubo de tefln que
a montar el grupo de infusin.
conecta la caldera, teniendo cuidado en no perder la
guarnicin (ver Fig. 17); Importante!!!
- destornillar el botn esfrico que fija el grupo a la repisa; Verificar que el perno de la manecilla del motorreductor
se inserta en su asiento.
- quitar el grupo de infusin

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DESINFECCIN DE LOS MEZCLADORES Y DE
LOS CIRCUITOS ALIMENTICIOS
A la instalacin y por lo menos semanalmente, o ms
frecuentemente en funcin de la utilizacin del aparato y
de la calidad del agua en ingreso, es indispensable ejecu-
tar una desinfeccin y limpieza esmeradas de los
mezcladores y de los conductos de sumistro de las bebi-
das solubles para garantizar la higiene de los productos
suministrados.
Las piezas que se indican aqu abajo deben ser liampiadas:
- cajones de depsito polvo, mezcladores y conducto de
distribucin de las bebidas solubles;
- boquillas de suministro;
- bandeja de soporte de boquillas;
- remover (ver Fig. 25) de los mezcladores los embudos de
los polvos y los del agua, los conductos, los cajones de
los polvos y las ruedas de paletas de las motobatidoras;
- para desmontar el embudo para el agua hay que girar la
virola verde en sentido opuesto a las agujas del reloj;
al momento de volver a colocarla, asegurarse de
cerrarla correctamente;
- para desmontar las ruedas de paletas es bastante
bloquear con un dedo (ver fig. 26) el disco montado sobre
el eje de la motobatidora.
Fig. 26
limpiar todos los componentes mediante productos
detergentes, teniendo cuidado de remover mecnica-
mente los residuos y la pelculas visibles por medio, si
necesario, de cepillos;
La desinfeccin se hace con productos higienizadora;
- hundir los componentes por 20 minutos aproximada-
mente en un recipiente que contenga la solucin
higienizadora preparada anteriormente;
- volver a montar los conductos de aduccin de los
productos y los embudos del agua;
- volver a montar los cajones y embudos de los polvos,
despus de secarlos esmeradamente.
De cualquier modo, despus del remontaje de los
componentes, es necesario:
- aadir en los varios embudos algunas gotas de la
solucin clorodetergente;
- proceder a un abundante enjuague de los elementos
afectados, para remover todo posible residuo de la
solucin usada, utilizando la funcin de lavado del mez-
clador con la puerta cerrada.

Fig. 25

1 - Boquillas de suministro
2 - Pulsador para desenganchar el soporte de boquillas
3 - Virola para fijacin del embudo
4 - Ventilador de batidor
5 - Embudo para el agua
6 - Cajn para depsito de polvos
7 - Embudo para polvos

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REGENERACIN DEL DECALCIFICADOR LIMPIEZA PERIODICA
(OPCIN CON MUEBLE DE SOPORTE)
Con frecuencia por lo menos anual, o ms frecuentemente
En estos aparatos es posible utilizar slo el descalcificador segn el uso del aparato y de la calidad del agua en
de 2 litros de resina con intercambio inico. entrada, es necesario limpiar y desinfectar todo el circuito
La regeneracin de las resinas, debe ser realizada por lo alimenticio mediante el siguiente procedimiento.
menos semanalmente o ms frecuentemente en relacin SANITACION
al grado de dureza del agua de la red hidrulica a la cual
el aparato est enlazado (ver la tabla). - todos los componentes en contacto con los alimentos,
tambin los tubos, deben ser quitados del aparato y
Dureza del agua Nmero de selecciones desmontados en piezas;
Hf Ha 60 cc. 130 cc. - todos los residuos y las pelculas visibles deben ser
eliminados mecnicamente utilizando, si necesario, es-
10 5,6 5600 2800
cobones y cepillos;
20 11,2 2800 1400
- hundir los componentes por lo menos 20 minutos en una
30 16,8 1900 900 solucin higienizadora;
40 22,4 1400 700 - las superficies internas del aparato deben ser limpiadas
50 28,0 1100 550 con la misma solucin higienizadora;
- ejuagar abundantemente y volver a montar las partes.
Para efectuar correctamente la regeneracin, hay que
efectuar las siguientes operaciones: Antes de poner el aparato en marcha, el mismo proce-
dimiento de desinfeccin deber ser repetido con los
- quitar el decalcificador del mueble y sacudirlo fuertemen-
componentes montados segn las indicaciones del
te para eliminar las vias preferenciales que se hayan
captulo "Desinfeccin de los mezcladores y de los
podido formar;
circuitos alimenticios".
- introducir 0,5 Kg de cloruro sodico (sal de cocina);
LIMPIEZA CONTENEDORES PRODUCTOS
- conectar a un grifo la unin portagoma lateral y a un punto
- Quitar los contenedores del aparato;
de desage la unin portagoma central; la direccin del
flujo del agua debe ser - desmontar las bocas de salida del producto y extraer los
NECESARIAMENTE helicoides del lado trasero del contenedor;
- limpiar todas las partes con una solucin de agua caliente
la indicada en la figura 27
y producto higienizadora y luego enjugarlas esmerada-
mente.

Fig. 27

1 - Desde el grifo
2 - Tapn
3 - Al aparado
4 - Decalcificador
5 - A la descarga

- regular el flujo de agua de modo que la sal se deshaga Fig. 28

completamente en 10 litros de agua en 25 minutos de
tiempo; 1 - Rueda
2 - Perno para rueda
- durante la regeneracin controlar que el decalcificador 3 - Cclea
permanezca siempre lleno de agua, hacendo salir el aire 4 - Boca anterior
que se haya podido formar; 5 - Clip de retencin del perno
6 - Boca posterior
- una vez concluida la operacin, asegurarse de que el
agua en salida no sea salada; es aconsejable controlar
con los reactivos qumicos, la dureza del agua en salida,
que debe ser de 0Hf.
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28
FUNCIONES DE TARJETA
Y SEALES LUMINOSOS

TARJETA DE ACTUACIONES
Esta tarjeta, colocada en la parte posterior del aparato (ver
la Fig. 28), elabora las informaciones provenientes de la
tarjeta de pulsadores y del sistema de pago y gobierna las
actuaciones, las seales de entrada y la tarjeta de la
caldera.
La tensin de 15 Vca necesaria para el funcionamiento de
la placa se suministra mediante el transformador protegi-
do por un fusible de 125 mA T en el primario y uno de 1,25
A T en el secundario; la tarjeta rectifica y estabiliza direc-
tamente la tensin.
En esta tarjeta est colocada la EPROM. El software de
gestin de la tarjeta es cargado directamente (a travs de
la puerta RS-232) en el microprocesador.
- LED rojo (7) indica el estado de funcionamiento de la
resistencia de la caldera ;
- LED rojo (9) de reset CPU se enciende durante el reset
de la tarjeta
- LED verde (11) destellante indica que el microprocesador
est funcionando regularmente; Fig. 30

- LED amarillo (12) indica la tensin de 5 Vcc. 1 - Dispositivos de 230 Vca

2 - Seales de entrada
3 - Conexin can bus
4 - Conexin can bus
5 - Conexin expansin rel
Fig. 29 6 - Sondas de control de caldera
7 - LED rojo de resistencia de la caldera
1 - Interruptor general 8 - Seales de entrada
2 - Fusibles de red 9 - LED rojo
3 - Tarjeta de control de caldera 10 - No usado
4 - Tarjeta de actuaciones/CPU 11 - LED verde
5 - Fusibles de proteccin del transformador 12 - LED amarillo
6 - Transformador 13 - A la tarjeta de pulsadores
14 - Conector de programacin de tarjeta (RS-232)
15 - Conector para UpKey
16 - Alimentacin de tarjeta (15Vca)
17 - Rels K1K16
18 - Dispositivos de 230 Vca

REL ESPRESSO
K1 PM
K2 No usado
K3 MF1
K4 No usado
K5 ER
K6 ESP1
K7 M
K8 ESP2
K9 EV1
K10 MD1
K11 EV2
K12 No usado
K13 No usado
K14 EEA
K15 No usado
K16 MAC

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29
TARJETA DE PULSADORES
Esta placa controla el visualizador alfanmerico, los pulsa-
dores de seleccin y el pulsador de programacin (ver Fig.
31).
Soporta los conectores para los monederos y la toma para
la impresora.

Fig. 31

1 - Pulsadores de seleccin
2 - No usado
3 - Al contador de maniobras mecnico (opcional)
4 - A la tarjeta de actuaciones/CPU
5 - Input
6 - Trimmer regulacin de visor
7 - Al visor
8 - Validadores de 12 Vcc Fig. 32
9 - No usado
10 - Conector serial RS-232 1 - Tarjeta de pulsadores
11 - No usado 2 - Soporte de contador de maniobras mecnico
12 - Pulsador de entrada en programacin 3 - Tarjeta de visor
13 - Pulsador de lavado 4 - Conector serial RS-232
5 - Pulsador de lavado
6 - Pulsador de entrada en programacin

TARJETA DE CONTROL DE CALDERA

Esta tarjeta (ver la fig. 33) controla la resistencia de la
caldera.

Fig. 33

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30
TARJETAS DE CONTROL SIGMA BREWER
Esta tarjeta, colocada en la parte posterior del aparato (ver
la Fig. ), elabora las informaciones que llegan de la unidad
de infusin y controla su funcionamiento.
La tarjeta tambin administra la distribucin del producto
fresco y la electrovlvula desviadora de flujo boquilla/lanza
externa.
La tensin de 24 Vca necesaria para el funcionamiento de
la placa se suministra mediante el transformador protegi-
do por un fusible de 800 mA T en el primario y uno de 3,15
A T en el secundario; la tarjeta rectifica y estabiliza direc-
tamente la tensin.
- el LED verde (7) indica que la tensin es de + 5 V;
- el LED verde (8) indica que la tensin es de 34 Vcc
variables
- el LED verde (9) indica que la tensin es de 34 Vcc.

Fig. 34

1 - A la unidad Sigma brewer

2 - No usado
3 - MDFB y EVDEV
4 - Alimentacin de tarjeta 24 Vca
5 - No usado
6 - No usado
7 - LED verde +5V
8 - LED verde 34 Vcc variables
9 - LED verde 34 Vcc
10 - Microinterruptor de presencia de bandeja
11 - Microinterruptor de presencia de bandeja
12 - Can bus con tarjeta de actuaciones
13 - Can bus con tarjeta de actuaciones

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31
CIRCUITO HIDRULICO ESPRESSO

1 - Boquillas de suministro
2 - Unidad de infusin
3 - Mezclador de solubles
4 - Electrovlvulas de suministro
5 - Bomba caf
6 - By-pass
7 - Contador volumtrico
8 - Tanque externo

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32
Resumen men de programacin

Los distribuidores pueden trabajar segn 3 estados de funcionamiento, a saber:

- Uso normal;
- Men del Cargador;
- Men del Tcnico.

Para poder entrar en los mens de programacin hay que apretar el pulsador de programacin situado
en la tarjeta de pulsadores:

A tal punto el aparato se pone en la modalidad Men del Cargador.

Para moverse dentro de los mens, utilizar las teclas mostradas en la figura:

Teclas de desplazamiento UP ( ) y DOWN ( )

Mediante las teclas de desplazamiento UP y DOWN es posible moverse de una opcin a otra de los mens de
programacin que se hallan al mismo nivel y modificar el estado de habilitacin o el valor numrico de las funciones

Tecla de confirmacin / Retorno ( )

Mediante la tecla de confirmacin/retorno es posible pasar al nivel inmediatamente inferior o confirmar un dato que
se acaba de ingresar o modificar.

Tecla de salida ( )
Mediante la tecla de salida es posible volver al nivel superior o salir de un campo de modificacin de una funcin.
Cuando se ha llegado al nivel ms alto del men, apretando nuevamente esta tecla se pasa del Men del Tcnico
al Men del Cargador y viceversa.

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33
Resumen men del "Cargador"
1 - ESTADISTICAS

1.1 - IMPRESION ESTAD.

1.1.1 - IMPRESION PARCI.

1.1.1.1 - IMPR.CONT.SELEC.
1.1.1.2 - IMP.CONT.FRANJAS
1.1.1.3 - IMPR.CONT. DESC.
1.1.1.4 - IMPR.CONT.AVERI.
1.1.1.5 - IMP.DATOS MONED.

1.1.2 - IMPRESION TOTAL

1.2 - IMP.ESTAD.RELAT.

1.2.1 - IMPRESION PARCI.

1.2.1.1 - IMPR.CONT.SELEC.
1.2.1.2 - IMP.CONT.FRANJAS
1.2.1.3 - IMPR.CONT. DESC.
1.2.1.4 - IMPR.CONT.AVERI.
1.2.1.5 - IMP.DATOS MONED.

1.2.2 - IMPRESION TOTAL

1.3 - VISUALIZ. ESTAD.

1.3.1 - VIS.CONT. SELEC.

1.3.1.1 - VIS. CONT INDIV.
1.3.1.2 - VIS. CONT TOTAL
1.3.1.3 - VIS.CONT. N/M/D

1.3.2 - VIS.CONT.FRANJAS

1.3.3 - VIS. CONT. DESC.

1.3.4 - VIS.CONT. AVERI.

1.3.5 - VIS.DATOS MONED.

1.3.5.1 - VIS.DATOS AUDIT
1.3.5.2 - VIS.CONT. COBROS

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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34
Resumen men del "Cargador"
1.4 - VIS.ESTAD.RELAT.

1.4.1 - VIS.CONT. SELEC.

1.4.1.1 - VIS. CONT INDIV.
1.4.1.2 - VIS. CONT TOTAL
1.4.1.3 - VIS.CONT. N/M/D

1.4.2 - VIS.CONT.FRANJAS

1.4.3 - VIS. CONT. DESC.

1.4.4 - VIS.CONT. AVERI.

1.4.5 - VIS.DATOS MONED.

1.4.5.1 - VIS.DATOS AUDIT
1.4.5.2 - VIS.CONT. COBROS

1.5 - CAN.ESTAD.RELAT.

1.5.1 - ANULACION PARCI.

1.5.1.1 - ANUL.CONT.SELEC.
1.5.1.2 - ANUL.CONT.DESCO.
1.5.1.3 - ANUL.CNT.AVERIAS
1.5.1.4 - AN. DATOS MONED.

1.5.2 - ANULACION TOTAL

2 - SET PRECIOS IND.

2.1 - PRECIO FRANJA 0

2.2 - PRECIO FRANJA 1

2.3 - PRECIO FRANJA 2

2.4 - PRECIO FRANJA 3

2.5 - PRECIO FRANJA 4

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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35
Resumen men del "Cargador"
3 - GESTION TUBOS

3.1 - CARGA TUBOS

3.2 - DESCARGA TUBOS

4 - TEMPER. CALDERA

5 - TEST

5.1 - EROGAC. COMPLETA

5.2 - SOLO AGUA

5.3 - SOLO POLVO

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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36
Resumen men del "Tcnico"
1 - AVERIAS

1.1 - LECTURA AVERIAS

1.2 - RESET AVERIAS

2 - SET PARAMETROS

2.1 - CASH

2.1.1 - PRECIOS
2.1.1.1 - SET PRECIOS IND.
2.1.1.1.1 - PRECIO FRANJA 0
2.1.1.1.2 - PRECIO FRANJA 1
2.1.1.1.3 - PRECIO FRANJA 2
2.1.1.1.4 - PRECIO FRANJA 3
2.1.1.1.5 - PRECIO FRANJA 4
2.1.1.2 - SET PRECIOS GLO.
2.1.1.2.1 - PRECIO FRANJA 0
2.1.1.2.2 - PRECIO FRANJA 1
2.1.1.2.3 - PRECIO FRANJA 2
2.1.1.2.4 - PRECIO FRANJA 3
2.1.1.2.5 - PRECIO FRANJA 4
2.1.1.3 - FRANJAS HORARIAS
2.1.1.3.1 - SET FECHA Y HORA
2.1.1.3.2 - FRANJAS HORARIA1
2.1.1.3.3 - FRANJAS HORARIA2
2.1.1.3.4 - FRANJAS HORARIA3
2.1.1.3.5 - FRANJAS HORARIA4

2.1.2 - MONEDEROS
2.1.2.1 - REGLAJE MONEDER.
2.1.2.2 - VUELTA INMEDIATA

2.1.3 - PUNTO DECIMAL

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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37
Resumen men del "Tcnico"
2.2 - SELECCIONES

2.2.1 - SET AGUAS

2.2.1.1 - DOSIS AGUA
2.2.1.2 - SET BATIDO
2.2.1.2.1 - SET BATIDO
2.2.1.2.2 - SET MODAL. BATI.
2.2.1.3 - CALIBRADO EL.VA.

2.2.2 - SET POLVOS

2.2.2.1 - DOSIS POLVOS
2.2.2.2 - CALIBRADO DOSIF.

2.2.3 - SET ACCESORIOS

2.2.4 - ESTADO SELECCION

2.2.5 - TECLA<>SELECC.

2.2.6 - VIS. N. SELECC.

2.3 - PARAMETROS DA

2.3.1 - TEMPER. CALDERA

2.3.2 - TANQUE

2.3.3 - HAB. TECLA LAV.

2.3.4 - CALENTAM. MIXER

2.3.5 - CICLOS RAPIDOS

2.3.6 - IMP.EROG.MANTEN.

2.3.7 - HAB. LAV. AUTOM.

2.3.8 - AHORRO ENERGIA

2.3.8.1 - PRO AHORRO ENERG
2.3.8.2 - PARAM.AHORRO ENE

2.3.9 - FOTOCELULA

2.3.a - DEC. CYCLE

2.3.b - MUEB. EQUIP.

2.4 - DISPLAY

2.4.1 - IDIOMA

2.4.2 - MENSAJE PROMOCI.

2.4.2.1 - HABIL.MENS.PROM.
2.4.2.2 - REGUL.MENS.PROM.

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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38
Resumen men del "Tcnico"
2.5 - PRESELECCIONES

2.5.1 - SIN VASO

2.5.2 - EXTRA AZUCAR

2.5.3 - AZUCAR

2.5.4 - AZUCAR -

2.5.5 - AZUCAR +

2.5.6 - AGUA +
2.5.6.1 - HAB. SELECCION
2.5.6.2 - VARIACION DOSIS
2.5.6.3 - VARIACION PRECIO

2.5.7 - AGUA -
2.5.7.1 - HAB. SELECCION
2.5.7.2 - VARIACION DOSIS
2.5.7.3 - VARIACION PRECIO

2.5.8 - STRONG
2.5.8.1 - HAB. SELECCION
2.5.8.2 - VARIACION DOSIS
2.5.8.3 - VARIACION PRECIO

2.5.9 - LIGHT
2.5.9.1 - HAB. SELECCION
2.5.9.2 - VARIACION DOSIS
2.5.9.3 - VARIACION PRECIO

2.5.A - POLVOS CAFE

2.5.A.1 - HAB. SELECCION
2.5.A.2 - VARIACION DOSIS
2.5.A.3 - VARIACION PRECIO

2.5.B - EXTRA LECHE

2.5.B.1 - HAB. SELECCION
2.5.B.2 - VARIACION DOSIS
2.5.B.3 - VARIACION PRECIO

2.5.C - MOKKA
2.5.C.1 - HAB. SELECCION
2.5.C.2 - VARIACION DOSIS
2.5.C.3 - VARIACION PRECIO

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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39
Resumen men del "Tcnico"
2.5.D - AZUCAR +/-
2.5.D.1 - HAB. SELECCION
2.5.D.2 - VARIACION DOSIS
2.5.D.3 - VARIACION PRECIO

2.6 - VARIOS

2.6.1 - DATOS GRUPO FB

2.6.2 - JUG FACILITIES

2.6.3 - PASSWORD
2.6.3.1 - SET PASSWORD
2.6.3.2 - HABIL. PASSWORD

2.6.4 - ABIL.MENU CARIC.

3 - ESTADISTICAS

3.1 - CONTADOR ELECTR.

3.1.1 - VIS. MANIOBRAS
3.1.2 - RESET CNT ENCEN.

3.2 - VISUALIZ. ESTAD.

3.2.1 - VIS.CONT. SELEC.

3.2.1.1 - VIS. CONT INDIV.
3.2.1.2 - VIS. CONT TOTAL
3.2.1.3 - VIS.CONT. N/M/D

3.2.2 - VIS.CONT.FRANJAS

3.2.3 - VIS. CONT. DESC.

3.2.4 - VIS.CONT. AVERI.

3.2.5 - VIS.DATOS MONED.

3.2.5.1 - VIS.DATOS AUDIT
3.2.5.2 - VIS.CONT. COBROS

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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Resumen men del "Tcnico"
3.3 - ANULACION ESTAD.

3.3.1 - ANULACION PARCI.

3.3.1.1 - ANUL.CONT.SELEC.
3.3.1.2 - ANUL.CONT.DESCO.
3.3.1.3 - ANUL.CNT.AVERIAS
3.3.1.4 - AN. DATOS MONED.

3.3.2 - ANULACION TOTAL

3.4 - VIS.ESTAD.RELAT.

3.4.1 - VIS.CONT. SELEC.

3.4.1.1 - VIS. CONT INDIV.
3.4.1.2 - VIS. CONT TOTAL
3.4.1.3 - VIS.CONT. N/M/D

3.4.2 - VIS.CONT.FRANJAS

3.4.3 - VIS. CONT. DESC.

3.4.4 - VIS.CONT. AVERI.

3.4.5 - VIS.DATOS MONED.

3.4.5.1 - VIS.DATOS AUDIT
3.4.5.2 - VIS.CONT. COBROS

3.5 - CAN.ESTAD.RELAT.
3.5.1 - ANULACION PARCI.

3.5.1.1 - ANUL.CONT.SELEC.
3.5.1.2 - ANUL.CONT.DESCO.
3.5.1.3 - ANUL.CNT.AVERIAS
3.5.1.4 - AN. DATOS MONED.

3.5.2 - ANULACION TOTAL

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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41
Resumen men del "Tcnico"
3.6 - HABIL CNT.ENCEN.

3.7 - IMPRESION ESTAD.

3.7.1 - IMPRESION PARCI.

3.7.1.1 - IMPR.CONT.SELEC.
3.7.1.2 - IMP.CONT.FRANJAS
3.7.1.3 - IMPR.CONT. DESC.
3.7.1.4 - IMPR.CONT.AVERI.
3.7.1.5 - IMP.DATOS MONED.

3.7.2 - IMPRESION TOTAL

3.8 - IMP.ESTAD.RELAT.

3.8.1 - IMPRESION PARCI.

3.8.1.1 - IMPR.CONT.SELEC.
3.8.1.2 - IMP.CONT.FRANJAS
3.8.1.3 - IMPR.CONT. DESC.
3.8.1.4 - IMPR.CONT.AVERI.
3.8.1.5 - IMP.DATOS MONED.

3.8.2 - IMPRESION TOTAL

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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42
Resumen men del "Tcnico"
4 - TEST

4.1 - EROGACIO. PRUEVA

4.1.1 - EROGAC. COMPLETA

4.1.2 - SOLO AGUA

4.1.3 - SOLO POLVO

4.1.4 - SIN ACCESORIOS

4.1.5 - SOLO ACCESORIOS

4.2 - FUNC. ESPECIALES

4.2.1 - GIRO GRUPO

4.2.2 - DESENGAN. DOSIS

4.2.3 - VAC. CALDERA ES.

4.2.4 - INSTAL. MANUAL

4.2.5 - GRUPO FR. BREW

4.3 - AUTOTEST

5 - VARIOS

5.1 - DATOS IDENT. DA

5.1.1 - FECHA INSTALAC.

5.1.2 - PROG.CODIGO MAQ.

5.1.3 - PROGR. COD.GEST.

5.2 - INICIALIZAC. DB

5.3 - ADJUNTA H20 CAL.

FUNCIN SUCESIVA / FUNCIN PRECEDENTE /

AUMENTA DATO (+1) REDUCE DATO (-1)

CONFIRMACIN DATOS/ ANULACIN DATOS/

CONFIRMACIN FUNCIN SALIDA DE LA FUNCIN

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MEMORIA ESQUEMA ELECTRICO

SIGLA DENOMINACION SIGLA DENOMINACION

CCG CONTADOR GENERAL LCD DISPLAY DE CRISTALES LIQUIDOS

CM1 MICRO MANDO DEL MOTOR M MOTOR GRUPO CAFE

CV CONTADOR VOLUMETRICO MAC MOLINILLO

EEA VALVULA ENTRADA AGUA MD1-.. MOTODOSADORES SOLUBLES

ER ELECTROVALVULA SALIDA CAFE MDFB MOTODOSIFICADOR FRESH BREW

ESP1-. ELECTROVALVULA PURGACION MF1-.. MOTOAGITADORES SOLUBLES

EV1-.. ELECTROVALVULA SOLUBLES MFB MOTOR FRESH-BREW

EVDEV ELECTROVALVULA DESVIADORA DE FLUJO MPF MOTOR PISTON FRESH BREW

EVFB ELECTROVALVULA FRESH BREW NTC SONDA TEMPERATURA

FA FILTRO ANTIPARASITARIO PM BOMBA

ID INTERRUPTOR DOSIS CAFE RCC RESISTENCIA CALDERA CAFE

IDEC INTERRUPTOR PORTILLO DESCAFEINADO RCS RESISTENCIA CALDERA SOLUBLES

IG INTERRUPTOR GENERAL RG RESISTENCIA CALEFACCION GRUPO

IP INTERRUPTOR PUERTA SM TARJETA CONTROL MAQUINA

IPC INTERRUPTOR LLENO CAPSULES SM1 TARJETA DE CONTROL

IPF INTERRUPTOR LLENADO RESIDUOS SMFB TARJETA CONTROL MAQUINA FRESH BREW

IPV1-. INTERRUPTOR PRESENCIA VANO STRC TARJETA TRIAC CALEFACCION CALDER

DE SUMINISTRO
TR TRANSFORMADOR
IVA INTERRUPTOR VACIO DE AGUA
TX.... FUSIBLE RETARDADO (X=CORRIENTE)
KC1-.. KLIXON CALDERA CAFE
UPS TARJETA GRUPO FRIO
KS1-.. KLIXON DE SEGURIDAD
VENT VENTILADOR

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44
 by N&W GLOBAL VENDING SpA NOTE
sx42500
Koro
Espresso
 by N&W GLOBAL VENDING SpA NOTE
 by N&W GLOBAL VENDING SpA NOTE
 by N&W GLOBAL VENDING SpA NOTE
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EDICIN 1 04 - 2005 CDIGO: H 252E 00