Buckave kiflice

moje-grne.com /2017/06/02/buckave-kiflice/

6/2/2017

1/5
Potreban materijal:

800g peninog brana T-400 meko

40g sveeg kvasca
200ml mlake vode
1 kaiica eera
1 kaiica soli
200ml jogurta
4 jaja

300g sitnog sira

200g margarina sobne temperature
susam po ukusu

2/5
Priprema:

U vodu sa dodatkom eera razmrviti kvasac i ostaviti da se aktivira.

Prosejati brano u posudu za meanje. Dodati so, jogurt, 2 jajeta i na kraju dodati nadoli kvasac, pa zamesiti
3/5
fino, glatko testo.

Margarin dobro izgnjeiti viljukom da to vie omeka.

Umeeno testo izruiti na radni sto posut branom, pa ga podeliti na 12 loptica. Ostaviti ih da tako odstoje 15
minuta.

Oklagijom svaku lopticu rastanjiti na veliinu oko 20cm, pa svaki krug premazati sa malo omekalog margarina.
Rastanjeno testo reati jedno preko drugog i svaki deo posebno premazivati margarinom, jedino ne premazati
poslednji deo. Tako poreano testo pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Posle tog vremena testo oklagijom rastanjiti na dimenziju priblino 60cm, pa otrim noem isei na 16 trouglova.

Sir pomeati sa 1 jajetom. Na svaki komad testa rasporediti fil i uvijati kiflice. Reati ih na pleh obloen papirom
za peenje.

Zagrejati rernu na 200C. Ostaviti uvijene kiflice da odstoje 15 minuta. Pre peenja svaku kiflicu premazati
umuenim jajetom i posuti susamom. Pei u predhodno zagrejanoj rerni 35-40 minuta. Dok lepo ne porumene.
4/5
Podeli na:

MOJE GRNE 2007 - 2017. Pokrece Wordpress. Ovo delo je licencirano pod uslovima licenceCreative Commons
Autorstvo-Nekomercijalno-Bez Prerada 3.0

5/5