BISKUT SAMPAN - 1

Bahan-bahan
125 gram mentega
75 gram gula halus
2 biji kuning telur
200 gram tepung gandum ( saya guna tepung rose)
1 sudu teh esen vanilla
Inti:
1/2 cawan kismis hitam @ campuran buah kering
1 cawan kelapa kering
10 biji ceri merah-potong kecil
10 biji ceri hijau-potong kecil
1/2 cawan susu pekat
CARA :
1. Satukan mentega dan gula,pukul hingga kembang. kemudian masukkan kuning telur dan
esen vanilla. Gaul tepung sedikit demi sedikit.
2. Untuk inti, gaul semua bahan-bahan kecuali ceri.
3. Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan sampan. Tekan dengan jari.Kemudian masukkan
inti.Letakkan ceri merah dan ceri hijau ke atasnya dan bakar hingga masak.

BISKUT SAMPAN - 2

1 cawan gula icing

1 cawan marjerin
1/2 cawan tepung jagung
1/4 sudu kecil baking powder
1 titik pewarna kuning
*** Tepung Gandum ikut lembut

BAHAN INTI :
20 biji buah prune
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
1/2 sudu besar tepung jagung

BAHAN HIASAN :
1/2 cawan cornflakes
1 botol manik

CARA :
1. Buah prine di buang biji kemudian cincang, jerangkan air, masukkan buah prune biar
sampai hancur.
2. Masukkan gula, gaul rata, masukkan tepung jagung, kacau sampai pekat & angkat
kemudian sejukkan.
3. Pukul marjerin dengan gula. Masukkan kuning telur. Pukul lagi.
4. Masukkan susu tepung, baking powder, pewarna kuning, kacau.
5. Masukkan tepung gandum sedikit. Ulikan.
6. Sapukan marjerin di dalam acuan sampan. Masukkan adunan dalam acuan. Buatkan lekuk
di tengahnya, letakkan inti.
7. Taburkan cornflakes diatas nya beserta manik tadi kemudian bakar hingga masak.