Porpaczy Aladar - Malnatermesztes

HZUNK TJN
Mlnatermeszts
Szerkesztette Porpczy Aladr
Mlnatermeszts
Szerkesztette Porpczy Aladr
A mlna finom illata, klnleges zamata teszi ellenllhatatlann.

Az egyszer- s ktszertermo fajtk elterjedsvel nyr elejtol az
szi fagyokig friss mlnt is ehetnk, de kivloak a feldolgozsi
lehetosgei is.
A knyv szerzoi megismertetik az olvasot a mlna telepitsvel,
a fajtahasznlattaI, a rgi s j hazai s klfldi fajtkkal, morfo-
logijukkal, jellegzetessgkkel, tulajdonsgaikkal, gymlcsk
beltartalmi rtkeivel.
A mlna polsrol, nvnyvdelmrl, a betakarits megszer-
vezsrol szol fejezetek mellett jdonsgnak szamit a mlna
hajtatsa, amivel a friss fogyaszts mlna rse mg korbbra
hozhato, illetve meghosszabbithato.
A szines fajtakpek s a sok sszehasonlit tblzat segit abban,
hogy a mlnt telepitok a leginkbb megfelelo fajtt, termesz-
tsmodot vlasszk ki.
HZUNK TJN
Mlnatermeszts
Szerkesztette
dr. Porpczy Aladr
mg
MEZGAZDA
KIAD
rtk
Bencsn dr. Brdi Gabriella

dr. Glits Mrton
dr. Kollnyi Lszl
Kollnyi Gbor
dr. Papp Jnos
dr. Pnzes Bla
dr. Petrnyi Istvn
A sznes felvteleket
Kollnyi Gbor,
a rajzokat
Kis Lszl ksztette
dr. Porpczy Aladr, 2013
ISBN 978-963-286-671-0
Mezgazda Kiad
- az 1795-ben alaptott Magyar Knyvkiadk s Knyvterjesztk Egyeslsnek tagja -
1036 Budapest, Lajos u. 48-66. B/2.
Felels kiad: a kiad gyvezet igazgatja
Felels szerkeszt: Wenszky gnes
Mszaki vezet: Krsi Andrea
Megjelent: 14,56 A/5 v terjedelemben, 28 sznes kppel, 34 brval
MGK 7113054/13
Tartalom
1. Bevezets (Porpczy A lad r) ................................................................................. 7
2. A mlnatermeszts jelentosge (Kollnyi G bor) ............................................. 9
3. A mlna ghajlat s talajignye (Papp J n o s) ...................................................15

3.1. ghajlatigny..................................................................................................15
3.2. Talajigny........................................................................................................16
4. Mlnaltetvnyek ltestse (Papp J n o s) .........................................................17

4.1. Terletkivlaszts s talajvizsglat (Papp J n o s) .................................... 17
4.2. Telepts eltti vegyszeres gyomirts (Petrnyi Istvn) ........................20
4.3. Telepts eltti vegyszeres talajfertotlents (Pnzes B la) .................. 22
4.4. A bogys ltetvnyek telepts eltti talaj-eloksztse
s trgyzsa (Papp J n o s) .......................................................................... 25
5. A mlna alaktana s fejlodsi sajtossgai (Papp J n o s) ................................ 31
6. A mlna szaportsa (Kollnyi L szl ) ...............................................................41
7. A mlna fajtahasznlata s a fajtakivlaszts szempontjai (Kollnyi L szl) ......45

7.1. A fajtaelolltsban jelents vad fajle......................................................45
7.2. A fajtk kialakulsa...................................................................................... 46
7.3. Fajtaismeret s -hasznlat alapjai..............................................................47
7.4. A fajtahasznlat alakulsa haznkban (Kollnyi L sz l ) ..................... 49
7.5. A fajtahasznlat alakulsa nhny fontosabb
mlnatermeszto orszgban (Kollnyi G bor) .......................................... 51
7.6. Termesztett fajtk (Kollnyi G bor) .......................................................... 55
7.6.1. Piros gymlcs egyszerterm m lnafajtk............................. 57
7.6.2. Srga gymlcs egyszerterm m lnafajtk............................. 69
7.6.3. Piros gymlcs ktszertermo m lnafajtk.............................. 70
7.6.4. Srga gymlcs ktszertermo m lnafajtk.............................. 75
7.7. Termesztsbol lciszorult fajtk (Kollnyi G bor) ....................................76
8. A mlnaltetvnyek mvels rendszere (Papp J n o s) ..................................79

8.1. Sor- s totvolsg..........................................................................................79
8.2. Toves es sovenymtiveles............................................................................... 81
8.3. Tamrendszer nelkuli es tamrendszer melletti term esztes....................83
8.4. Valtomuveles................................................................................................. 85
8.5. Malnatermesztes sarjakon..........................................................................86
9. A malna telepitese (Kollanyi L aszlo) ................................................................ 89
10. A malnaiiltetveny apolasa (Papp Ja n o s) ........................................................... 93

10.1. A termofelulet szabalyozasa....................................................................... 93
10.1.1. Sarjvalogatas.................................................................................... 94
10.1.2. Az elso sarjnemzedek eltavolitasa............................................... 94
10.1.3. A malnaiiltetveny m etszese.......................................................... 96
10.2. Talajmuveles (Papp Ja n o s) ......................................................................... 101
10.3. Vegyszeres gyomirtas (Benecsne dr. Bardi Gabriella) .......................... 104
10.4. Tapanyag-ellatas (Papp Ja n o s) ..................................................................107
10.5. Ontozes (Papp Ja n o s) ...................................................................................Ill
10.6. Novenyvedelem............................................................................................112
10.6.1. Betegsegek (GlitsM arton) .............................................................112
10.6.2. Kartevok (PenzesB ela) ...................................................................119
10.7. Betakaritas (Papp Ja n o s) .............................................................................131
Gepi szedes (Kollanyi G abor) ....................................................................136
11. Szezonon kiviili malnatermesztes (Kollanyi G abor) ..................................... 143

11.1. A szezon meghosszabbitasanak m odszerei........................................... 143
11.2. Termesztett fajtak ........................................................................................145
11.3. Termesztoletesitmenyek............................................................................145
11.4. Muvelesi rendszer....................................................................................... 146
11.5. Kornyezeti tenyezok szabalyozasa...........................................................148
11.5.1. V ilagitas........................................................................................... 148
11.5.2. Homerseklet....................................................................................149
11.6. Apolasi m unkak.......................................................................................... 149
11.6.1. Hidegkezeles...................................................................................149
11.6.2. Sarjak visszacsipese.......................................................................150
11.6.3. Termekenyiiles............................................................................... 150
11.6.4. Tapanyagellatas.............................................................................. 152
11.6.5. O ntozes............................................................................................ 153
11.6.6. Novenyvedelem.............................................................................. 153
11.6.7. Eres, betakaritas.............................................................................154
12. Szakirodalom 157

7
1. Bevezetes
A tisztelt olvas kezeben tartott knyv az 1999-ben megjelent Papp Janos -

Porpczy Aladrltal szerkesztett, a Mezgazda Kiad gondozsaban megjelent
ketktetes Bogysgymlcsek c. knyv Mlnatermesztes reszenek tdolgozsa.
A knyv megjelenese ta tbb technikai elem, pi. a mlnahajtats irnt is tbben
erdekldnek.
A mlna sokig f nvenye volt bogysgymlcs-termesztesnknek. Kr-
nyezeti adottsgaink alkalmasak arra, bogy ezt a rangjt visszahoditsa. A mlna
nepszersege mind a fogyasztok, mind a termesztk kreben nvekszik. A ml-
natermesztes beruhzsi es termesztesi kltsegei magasak ugyan, de a korszer
termesztesi mdszerek alkalmazsval a vrhat jvedelem is hasonl szint.
A sikeres termesztes nagymertekben fgg a mlna kolgiai igenyeinek es bio-
lgiai sajtossgainak ismeretetl. A mlnatermesztes csak korszer mvelesi
rendszer es termesztestechnolgia alkalmazsval lehet gazdasgos.
A mlna kutatsi es termelesfejlesztesi kerdeseivel kevesen foglalkoznak ha-
znkban, pedig a gymlcstermesztesnkben betlttt szerepe es lehetseges
perspektivja miatt tbb figyelmet erdemeine. Tekintettel a mlna nagy kezimun-
ka-igenyere, fontos szerepe lehet a foglallcoztatsban, igy jl illeszthet a Darnyi
Ignc terv celkitzeseihez. Az j, tdolgozott kiadsban igyekeztnk bemutatni
a mlnatermesztesben bevezetett innovcikat, a termesztesben engedelyezett,
honositott es hazai nemesites j mlnafajtkat, valamint a termesztestechno
lgia j elemeit.
A kis terletigenye es sokoldal felhasznlhatsga miatt a mlna igen nep-
szer. Ez sztnztt bennnket a knyv tdolgozsnl arra, hogy ne csak az
rutermelessel foglalkoz gazdk alkalmazhassk, hanem a kistermelk nepes
tbora is hozzjusson a legjabb ismeretekhez. A knyv hasznos segedanyag lehet
a gymlcstermesztes oktatsban is.
Bizunk abban, hogy a kiadvnyban sszefoglalt ismeretek segitseget es bto-
ritst nyjtanak a mlnatermesztessel foglalkozknak, egyben hozzjrulnak a
termesztes szinvonalnak emelesehez.
Dr. Porpczy Aladr

9
2. A mlnatermeszts jelentosge
A mlna az egyik legrtkesebb, sokoldalan felhasznlhat, magas lvezeti rt-

k gymlcsnk. A brutto termelsi rtket tekintve a bogysgymolcsek kzl
a msodik. Harmonikus ze, kiegyenltett sav- s culcorarnya (Seeram, 2008),
zamata s tpllkozs-lettanilag fontos anyagai kedveltt teszik a fogyasztk
korben. A mlna gymlcs (fructus idaei) beltartalmi sszetevi magas biol-
giai rtkt jelzik (1-2. tblzat). Jelentos ellagnsav-tartalma gtolja a daganatos
betegsgek kialakulst. jellegzetes aromja miatt a feldolgozipar szmra p-
tolhatatlan. Korai rsvel a nyr eleji vitaminhinyos idszak kedveltgymlcse,
br a friss fogyaszts idnyjellege az rsi szezon kiterjesztsvel sznben van.
Alkalmas fajtasorral nyr elejtl az szi fagyokig szinte folyamatos az rs, mg
az v tbbi rszben hajtatsbl biztosthat a gymlcs az ignyes vsrlk-
nak. A magas letsznvonal orszgokban, az oszi-tli idoszalcban csemegeknt
fogyasztjlc, valamint jelentos a cukrszipari s az ttermi felhasznlsa is. A fo-
gyasztsi szezon szthzsval vrol vre n a friss gymlcs rtkestse.
1. tblzat. A mlna gymolcsnek beltartalmi adatai (Tarjn-Lindner, 1981)
Beltartalmi sszetevk 100 g friss gymlcsben
Vitaminok
sznhidrt
nikotinsav
fehrje
karotin
hamu
rost
>
ro sN
kalria
rsj
in > u CQ~ C
2 gramm miiligramm mikrogramm
117 28 1,2 0,8 5,4 86,4 0,6 5,6 - 25 0,4 20 30
Sznhidrt- s cukoralkohol-tartalom
sszes
szacharz glkz fruktz szorbit xilit
sznhidrt
g/100 g gymlcs
3,1 2,0 2,7 7,9 0 0

10 2. A mlnatermeszts jelentsge
Beltartalmi sszetevk 100 g friss gymlcsben
svnyi alkotorszek
kalcium vas foszfor kalium natrium magnzium
mg/100 ggymlcs
27,3 0,4 45 172 3,9 24
Mikroelemtartalom
rez cink kobalt krm mangan nikkel
mg/100 g gyumlcs
0,95 2,14 0,03 0,03 0,83 0,33
2. tblzat. A gymlcsszin sszefggse nhny beltartalmi sszetevvel

(Liu at al., 2002)
Fenolok Flavonoidok Antocianinek

Fajta Gymlcsszin
mg/100 g mg/100 g mg/100 g
Heritage sttpiros 512,7 103,4 57,60
Kiwigold rozsaszines-narancs 451,1 87,3 2,56
Anne srga 359,2 63,5 0,17
A vilg vi mintegy 515 ezer tonna mlnatermsnek tbbsge feldolgozasra ke-

rl. A konzervipar szmra szles kr felhasznlhatsga teszi rtkess. Magas
a rost-, a pektin- s a termszetes szinanyag-tartalma. Kivl alapanyag gymlcs-
l, szrp, dzsem s Iekvr kszitshez.
A mlyhtsre alkalmas fajtk gymlcsnek tartsitszer nlkli feldolgoza-
sban a kln all bogyk gyorsfagyasztsnak (IQF) van fontos szerepe. Az igy
elllitott gynevezett guruls mlna felengeds utan desszertknt fogyaszthat
vagy cukrszipari dekorciknt hasznlhat fel. A gyengbb minsg, puha,
levet ereszt vagy morzsoldott gymlcst tmbb fagyasztjk (BQF), majd
masodlagos ipari feldolgozssal a tej- s az desipar hasznlja fel. A szeszipar
erjesztett vagy izesitett alkoholos italokat, plinkt, bort s likrt lcszit a mlna
gymlcsbl.
11
A mlna termesztesere a mersekelt egv hvsebb, csapadelcosabb vezete a leg-

alkalmasabb, teht viszonylag szk terlet. A mlnt jelenleg 110-115 ezer hektaron
termesztik a vilgon, zmeben az eszalci felteken. A kedvez ertekesitesi lehet-
segeknek ksznheten a termterlet az elmlt evtizedben 17%-kal emellcedett.
A deli felteke orszgaira a vilg mlnatermesenek csak a 12 szzaleka esik. Az eszalci
felteke mersekelt egvenek csaknem valamennyi orszgban termesztik, de a ter-
mesmennyiseg 47%-t az eurpai orszagok (Oroszorszg nelkl) adjak. A regiban
az elmlt evtizedben jelentos trendezdes kvetkezett be. Mig peldaul Lengyelor-
szg es az Egyeslt Kirlysg malnatermese a dupljara emelkedett, addig hazanke
es Nemetorszge a hatodra csldcent. Az eurpai hagyomanyos termesztk kzl
Szerbia szinten jelentsen nvelte a termesmennyiseget. Spanyolorszgban a szezo-
non kivli malnatermesztes terjedesevel haromszorosra emelkedett a termterlet
nagysga. Eszak-Amerika es Mexiko reszesedese a vilag mlnatermeszteseben 11%-
os. Az Egyeslt Allamok termesmennyisege 39%-kal csldcent avizsgalt idszakban.
Oroszorszg 24%-os reszesedese valtozatlan. zsia slya a vilg mlnatermeszte
seben - a dinamikus ldnai nvekedes ellenere - 5%-os arnyval meg nem jelentos.
A fontosabb mlnatermeszt orszgokat a 3. tblzat mutatja.
3. tblzat. A vilg mlnatermesztese 2010-ben
tlagos
Rang- Termesmennyiseg Termterlet
Orszg termeshozam
sor t ha
t/ha
1. Oroszorszg 125 000 26100 4,8
2. Lengyelorszg 87 556 20 768 4,2
3. Szerbia 83 870 15171 5,5
4. Chile 2 0 0 9 -es a d a t 61 944 15 883 3,9
5. USA 31 207 5 099 6,1
6. Ukrajna 25 700 5100 5,0
7. Egyeslt Kirlysg 17 000 1770 9,6
8. Kinab 14 500 4 300 3,4
9. Mexiko 14 343 894 16,0
10. Kanada 11 864 2 392 5,0

tlagos
Rang- Termsmennyisg Termterlet
Orszg termshozam
sor t ha
t/ha
11. Azerbajdzsn 10100 2 500 4,0
12. Spanyolorszg 10 000 1 700 5,9
13. Bosznia-Hercegovina 7 937 1114 7,1
14. Franciaorszg 6 406 1191 5,4
15. Bulgria 6109 1699 3,6
16. Nmetorszg 5 212 1127 4,6
17. Magyarorszg 3184 672 4,7
18. Kirgizisztn 2 300 600 3,8
19. Oiaszorszg 1 990 287 6,9
20. Norvgia 1 954 289 6,8
Forrs: FAO, a,bChilealimentos
A hazai mlnatermeszts a j termelsszervezs s a fagyasztott, gurul ml-

na irant megntt kereslet hatsra 1991-re rte el cscspontjt, 27,8 ezer tonna
ves termsmennyisggel. Ezt kveten az 1990-es velcben 20 ezer tonna krl
stabilizldott, majd az ezredfordultl nagymrtkben cskkent. 2010-ben a
betakaritott gymlcs mennyisge mr csak 3,2 ezer tonna volt (4. tblzat).
Az rumennyisg visszaesst tbb tnyez egyttes hatsa okozta. A jvedel-
mezsget cskkentette az alacsony felvsrlsi ar s a kzi munka drgulsa.
A termsbiztonsgot a szlssges idjrs s az ntzs hinya rontottk. Az
ltetvnyltesits s a termesztskorszersits ellen hatottalc az integrtor gaz-
dasgok s hthzak megsznse vagy profilvltsa, a hazai mlnakutats visz-
szaszoritsa s a tkehiny.
A mlnatermesztsi krzetek kialakulsban s fejldsben az kolgiai
adottsgok mellett, a termesztsi tradicik, az rtkesitsi lehetsgek s az ol-
cs munkaer jtszanak szerepet. Haznkban jelents termesztsi krzetek az
szaki-kzphegysgben, a Brzsny, a Cserht s a Matra lejtin helyezkednek
el (4. tblzat). Az orszgos mlnaterms tbb mint a fele ezekrl a terletek-
rl szrmazik. A msik szmottev krzet Dlnyugat-Dunntlon, Somogy s
Zala megykben tallhat. Korbban jelents termterlet helyezkedett el Gyr
13
100
' T rN ^ LA 00 PA rN N As rN As "^ rN rN rN rN ^ rN
1 2 ,1
*N s
2 0 0 6 -2 0 1 0
PA a T VID vA rN - o " o o " o o " o " O o o " o

LO
pn
rN
%
OO rN lD LO co *a A l "^ *A lD rN co O CO "T O o =A CO LO
2 0 06 -20 10
oc7 O â rA a T "A lo " CA oo" PA a ? r\T a T A ? oo" LA CA

As A s PN CA
tlag
A s oo sf o o -A
l a LA
o As 'A <A CA
LO
O 00 lO <A O CO o p a A s 00 o crL 00 LA rA LA J- Â
- r fA LA 'T rA 00
<lA 00 a O o
rA
2010
CA rN Â LO
TA
LA O rsi rN 00 rN "i rA O vD 00 As A s O OL Â A l Â PA A s
LA rN IN rN LO
c a rA <- vo 'A ' f
A s CA r rr\ rN C Jl
2009
a rN
r -s. CA As PA CA As rA fA PA "J -
4. tblzat. Magyarorszg sszes mlnatermse megynknt (tonna)
LO o LO LO LO *A o 's A
00 o 5 LO *3- CA rN oo A - PN O
LA As IT \ CA
2008
ca L j A rA
LO
O i-a lD LO rN CA o rN O ' J" CO PA LO lO LA 00 o PA LO

00 n r rN LA rN
lo As CL Â LO
0O rN
A s p a
2007
rA CA rvi
LO
rA o 0O As A s l rN As rA 'T rN CA A s CA rN A l o t \
vD o LO CA sA o ON CA ' rN LA
J rN PN rN As
rN 00
2006
LA c a lO <j- LA =A PA
A l a i
rN
c
ai 0)
LO
>S
cu
>s cu O)
b o ai >s N
bO
cu
CU
A
a >s bo LO
LO
E b o ai =o
bO ai
E
CU b 0
ai E
E
c JZ
E L_
-O I
ai o
E
o
Megye
cu
Cl c
os _ CQ o ai
> s E iL bO
L_ cu
> s
bo aioN
Forms: KSH, 2011
bO cu Q_ 'CD
CU cu M O
cu > s cu l/l >s ai
cu E M b o >S
> s
>s
bO CU E '5 *
l/ l 4-J
ra 0)
N
l/l
bO
cu E c cu b o
cu o
bO
cu cu
>s
cu A
bO CU
L_ ra
c
ol/ l N
cu
>S
A
b
>s L
E
c JZ
O
E cu
E bD
E CU A
bO
JO
ra -O
<
LO
i/i
-M
LO
CU
> s b o CU
b o
cu -a JZ b>s o E ra
E
>s O b > cu LO
a
CU
w
E CU CQ

LJ CU
ai
E
E
o
L-
'TO
ra 'CU
L- >>
'r a l/ l C i E
l/ l Z
E o
CU
E ' o
lL
O
ra E !_ ra "f fe o Cl c
'CU o LO ra
-M l/ l JO
o N
o o
N
bO l/ l E > ra L_ '- O ra LO Ia 1 _Z c E u LO LO s_
-O CU o cu a: ra o > s N o CU 'c u 'CU LO 'ra 'ra ai ra
z CL 00 X M X C o l/ l 0Q > Ll. CQ & :z V J CQ 0 > 00
krnykn, a Bakony nylvnyain, de mra ebben a trsgben visszaszorult a

termeszts.
A mlna j rtkestsi Iehetsge s megfelel termsbiztonsga a termeszts
fejlesztst indokolja. Az ltetvnyltests beruhzsi kltsge viszonylag gyor-
san megtrl. Mr a msodik vben terem, a harmadik vben termre fordul.
Kson kezd virgozni, ezrt a tavaszi utfagyoknak kevsb van kitve. A vesz-
szk tli fagykrosodsa megfelel fajtavlasztssal s termesztstechnolgi-
val elkerlhet. Ontzssel, rnykolssal az idojrsi szlsosgek kros hatsai
cskkenthetk. A jvedelmezsg a termeszts intenzitsnak fokozsval s
a frissfogyaszts idnynek szthzsval nvelhet. A hazai mlnatermeszts
hatkonysga kzepes. A 4,7 t/ha tlagos termshozam lnyegesen elmarad a
lcorszer mlnatermesztst f'olytat orszgoktl.
15
3. A mlna ghajlati s talajignye
A vad mlnafajok tlnyomrszt a hvsebb, csapadkosabb hegy- s dombvid-

kek lankit borit lomblevel erdk vezetben tenysznek. A vadmlna erdtr-
sulsok tagjaknt, erdszlelcen, irtsokban, folyk s patakok mentn kedvez
vizelltottsg talajokon diszlik. Tmeges elterjedsi terletk a mrskelt gv
hvsebb s csapadkosabb znjval megegyez.
A mlna lcolgiai szempontbl ignyes gymlcsfajnak tekinthet. A mlna-
fajtk klimaadaptcis kszsge korltozott, bar a termesztett mlnafajtk kztt
ilyen szempontbl is nagy klnbsgek vannak.
3.1. ghajlatigny
A mlna kiegyenlitett, hvsebb, csapadkosabb s magasabb pratartalm kli-

mt szereti. Br a mlna haznkban mindentt termeszthet, mgis gazdasgos
termesztsnek csalc olyan termhelyen vannak meg a felttelei, ahol a nyri
hsg s az aszly nem korltozza termkpessgnek realizlst.
Haznk silc vidkei a mlna termeszthetsgnek dli hatrai kzelben he-
lyezkednek el, ezrt a magasabban tallhat hegy- s domboldalak a legkedve-
zbb termhelyek. A mlna tradicionlis termtjai jl tkrzilc a mlna klima-
tikus ignyeit haznkban.
A mlna alacsony higny, s mihelyt a tavaszi hmrsklet tartsan megha-
ladja az 5 C-ot megindul a rgyelc fejldse, de a sarjak nvekedshez 10 C-nl
magasabb hmrsklet szksges (Kollnyi, 1990).
A mlnafajtk tli mlynyugalmi llapotnalc megszntetshez 0, +7 C k-
ztti hmrskleti tartomnyban 800-1700 ra hideghats szksges (Crandall
s Daubeny, 1990). Kollnyi (1990) szerint a mlna mlynyugalmi llapota hazai
korlmnyek kztt korn, mr november vgre-december elejre megsznhet,
ezrt az ezt kvet knyszernyugalmi llapot alatt a felmelegedsek hatsra a
rgyelc fejldse megindul. A nvekedsnek induit rgyelc fagyrzkenyebb vl-
nak s mr kisebb lehlsek hatsra elfagyhatnak.
Haznkban a term esztett m lnafajtk termvesszi tlagos tli lehl
sek mellett tlllak. A jl berett termvesszk a mlynyugalomban a -20,
-25 C-os fagyokat rendszerint elviselik. A knyszernyugalmi llapotban a fel-
melegedselcet kvet tl vgi ersebb fagyok hatsra a termvesszk cscsi
16 3. A mlna ghajlati s talajignye
rsze vagy a vesszk nagy rsze elfagyhat. A fagyok hatsra leghamarabb a r-

gyek alapjainl a szlltszvetek krosodnak, majd a rgyek is elfagyhatnak.
A fagykrokat szenved termovesszk nem hajtanak ki, vagy csak vontatottan s
gyengn. A termovesszk rszleges elfagysnak is szerepe lehet a szret eltti
vesszpusztulsban. ghajlati szempontbl az ersen fluktul tli s nyri h-
mrsklet jelenti a legnagyobb veszlyt a hazai mlnatermesztsben.
Az ersen felmeleged dli lejtkn, valamint az Alfldn a nagy inszolci
s a lgkri aszly miatt a mlna gyengn fejldik. A talaj tlzott felmelegedse
a gykrzet fejldst is akadlyozza.
A mlna fnyignyes novny. A vadmlna az erdtrsulsokban is napfnyes
helyen dszlik megfelelen. Flrnykos helyre ltetve a mlna termshozama s
a gymlcs minsge nagymrtkben cskken.
A haznkban termesztett gymlcsfajok kzl a csapadk mennyisgt s
eloszlst tekintve a mlna az egyik legignyesebb. Gyakorlatilag csak a talaj
fels, 0-30 cm-es talajrtegnek vzkszlett tudja hasznostani. A mlna 8 0 0 -
1000 mm kedvez eloszts termszetes csapadkot ignyel. Mjus vgtl a
szret vgig tarto idszak csapadkelltottsga kritikus a mlna termshozama
s a gymlcs minsge szempontjbl.
3.2. Talajigny
A mlna talajignye szorosan sszefgg ghajlati ignyvel, mert mint az erdtr-

sulsok tagja az egyenletes vzelltottsg, levegs, vlyogos kotttsg, magas
szervesanyag-tartalm erdei talajokat kedveli. A talaj termrteg-vastagsga rje
el a 60 cm-t, a talajvz 100 cm-nl magasabbra ne emelkedjen, az sszes oldhat
startalma a 0,1%-ot s CaCC^-tartalma az 3-10%-ot ne haladja meg. A mlna a
gyengn savany talajokon fejldik legkedvezbben. Az optimlis vzben mrt
pH-rtk 6,5, amely 5,5-7,0 tartomnyban ingadozhat. A 10%-nl m agasabb
C aC 03-tartalm s a levegtlen talajokon a mlna klorzisra rzkeny lesz. Az
agyagos kotttsg, a szikes s a nagyon erodlt talajok nem alkalmasalc a mlna
termesztsre.
A mlna vegetcis idszak alatt mg a rvid ideig tarto, tmeneti vzbortst
sem tud elviselni, ezrt vizenys terletekre, vagy ahol a csapadl<vz sszegyl-
het, ne teleptsk.
A mlnaltetvny szmra a kedvezbb lclimatikus adottsg vidkeken a j
vz- s tpanyag-gazdlkods homokos vlyog s vlyog kotttsg erdei, me-
zsgi s ntstalajok a legalkalmasabbak.
17
4. Mlnaltetvenyek letesftese
4.1. Terletkivlaszts es talajvizsglat
Ha a term eszthetseg klimatikus viszonyai az adott termesztesi krzetben

kielegitek es a szkseges kzgazdasgi feltetelek rendelkezesre llnak, akkor
a bogys ltetveny helyenek megvlasztsa a kvetkez feladat. A klimatikus
viszonyok mellett a talaj termekenysege a bogysgymlcsek termesztesenek
eredmenyessegere hat lland tenyez. Minel termekenyebb a leend bogys
ltetveny talaja, annl kevesebb trgyzsi rfordits szkseges a talaj-elkeszi-
tesnel es az evi fenntart trgyzsnl. A termekeny talaj ok ezenldvl kedvezbb
vizgazdlkodsi sajtossgokkal is rendelkeznek, amelyek nemcsak a csapadek
es a kijuttatott ntzviz-mennyiseg jobb hasznosulst eredmenyezik, hanem
a talaj levegzttsegere erzekeny bogysok kedvezbb fejldeset is elsegitik.
A bogys ltetveny helyenek megvalasztshoz a klimatikus adottsgok es
az azt befolysol kitettseg elemzese mellett reszletes talajvizsglatok elvegze-
se szkseges. A talajvizsglatok soran fontos informcikat kapunk a tervezett
ltetveny talajnak fizikai es kemiai tulajdonsgairl, valamint annak terme-
szetes tpanyag-tartalmrl. Ezele alapjn kvetkeztethetnk arra, hog}^ a kiv-
lasztott terlet egyltaln alkalmas-e telepitesre es a gymlcsterm nvenyek
tpllkozshoz milyen elfeltetelek llnak a talajban rendelkezesre. A telepi-
tes eltti talajvizsglatra nemcsak akkor van szkseg, ha azt az engedelyezesi
vagy plyzati elirsok ktelezve teszile, hanem minden esetben, mert a nagy
beruhzsigeny bogys kultrk termesbiztonsga ezt megkveteli. Az eddigi
gyakorlatban a bogys ltetvenyek letesitese eltt 5-6 ha-onkent szednek tlag-
mintt a 0 -2 0 es 2 0 -4 0 cm-es talajretegekbl. Hektronkent legalbb hrom
helyrl trtenjen a reszmintk begyjtese a talajheterogenitsbl add elteresek
cskkentese erdekeben.
Reszletes laboratriumi vizsglatokhoz szkseges talajmintk begyjtese mel
lett a terletre jellemz pontokon nehny 100-120 cm melyseg talajszelvenyt
is celszer feltrni a talaj tipus es a termreteg sajtossgainak meghatrozsa
celjbl.
A talajmintavetelt, a vizsglatok elvegzeset es a talajtani-agrokemiai szakvele-
menyt akkreditlt laboratriumokra celszer bizni.
18 4. Mlnaltetvnyek ltestse
A bogysgymlcsek teleptst kizr talajtani paramtereket a 5. tblzat

tartalmazza. Ezek azok a szlssges rtkelc, amelyek a bogysok teleptsnek
engedlyezst s az eredmnyes termeszthetsgket kizrjlc. A termrteg
vastagsga a talajfelszntl szmtott talajmlysg, amelyet a nvnyek gyke-
rei zavartalanul hasznlnak. Nagyon fontos a talajvzszint mlysge, amely a
felszntl val tvolsgt jelenti a vegetcis idben. A haznkban termesztett
bogysgymlcsek tbbsge ebben a talajrtegben mg tmeneti vzbortott-
sgot sem kpes elviselni jelents gykrkrosods nlkl. Szmos patogn ta-
lajgomba, pl. Phytophtora ssp., Verticillium ssp. krttelvel fokozottan kell sz-
molni a levegtlen talajokon. A talaj kmiai tulajdonsgait tkrz, a teleptst
kizr paramterek kzl az extrm kmhats s a magas msztartalom okozza
a legnagyobb gondot a hazai gyakorlatban.
5. tblzat. A bogysgymlcs-fajok teleptst kizr paramterek

hatrrtkei (MM-NAK, 1983)
Talajvzszint Le- Vzben

Termrteg Szda-
Gymlcs- mlysg iszapolhat pH oldott
vastagsga lgossg CaC03
faj a felszntl rsz vzben kros s
cm %
cm % %
< 10 < 5
Szam ca < 50 < 80 > 0 ,1 5 > 0 ,0 5 >15
> 60 > 8 ,5
< 15 <5
M ln a < 60 < 100 > 0 ,1 5 > 0 ,0 1 > 10
> 70 > 8 ,0
< 20 < 5
R ib is z k e
< 60 < 100 > 0 ,1 0 > 0 ,0 5 >15
(fe k e te )
> 80 > 8 ,5
< 15 < 5
K s z m te < 50 < 100 > 0 ,1 0 > 0 ,0 1 > 10
> 70 > 8 ,0
A bogysgymlcsek intenzvtermesztse csak magas termkenysg talajokon

folytathat gazdasgosan. A talaj ktttsge s szerkezete sok mindent elrul az
ltetvny talajnak potencilis rtkrl. A 6. tblzatban kzlt fizikai param
terek kzl a 30-42 Arany-fle ktttsgi szmmal jellemezhet homokos vlyog-
s vlyog ktttsg talajok a legkedvezbbek a bogysok termesztsre. Azok a
talajok, amelyek 28 alatti (laza homoktalajok) s 45 feletti (nehz agyagtalajolc)
4.1. Terletkivlaszts s talajvizsglat 19
Arany-fle ktttsgi szmmal jellemezhetk, nem tekinthetk alkalmasnak a

bogysok termesztsre. A bogys ltetvnyek talajnak kedvez pH-rtk tar-
tomnyra vonatkoz adatokat a 7. tblzat tartalmazza. A bogysgymlcsek
tbbsge a gyengn savany vagy kzmbs kmhats talajokon dszlik Iegjob-
ban. Legkedvezbb, ha a bogysltetvnyekben a talaj C aC 03-tartalma 5% alatt
marad. Az fonya - eltren a tbbi bogyosgymlcstl - csak az ersen savany
talajokon termeszthet sikeresen.
6. tblzat. A talaj fizikai hatrrtkei (Fekete s tsai, 1967)
Leiszapolhat Arany-fle
5 rs vzemels
rsz % ktttsg
Homok 10-25 25-30 >300
Homokos vlyog 25-30 30-37 250-300
Vlyog 30-60 37-42 150-250
Agyagos vlyog 60-70 42-50 75-150
Agyag 70-80 50-60 40-75
7. tblzat. A bogysgymlcs-fajok kedvez pH-tartomnya

(H20-ban mrt adatle)
Gymlcsfaj Kedvez pH-tartomny
Szamca 6,0-7,2
Mlna 6,0-6,5
Szeder 6,0-7,0
Fekete ribiszke 6,0-7,0
Piros ribiszke 6,0-7,2
Koszmte 6,0-6,5
A bogys ltetvnyek talajnak humusztartalma is a talajminsg fontos jellem-

zje, mert az a talaj fizikai, kmiai s biolgiai folyamatait egyarnt befolysolja.
ilyen szempontbl a 1,0%-os humusztartalmat meghalad homoktalajok s az
1,5-3,5%-os humusztartalommal rendelkez mezsgi-, erdsgi-, lsz- s nts-
talajok a legkedvezbbek. Az 1,0% alatti humusztartalom rendszerint kedvezt-

len talajadottsgolcat tkrz, mert az yen talajok alacsony tpanyag-szolgltat
s pufferkpessggel rendelkeznek, s vzgazdlkodsuk is rossz. A bogys ltet-
vnyek tbbsge haznkban csernozjombarna, agyag-bemosdsos s rozsda-
barna erdtalajokon, Rahman-fle barnafldeken s humuszos homoktalajokon
helyezkedik el.
A bogys ltetvnyek helynek megvlasztsalcor figyelmet kell fordtani az
jrateleptskkel egytt jr talajuntsgra. Amennyiben a terleten szamct,
mlnt s szedret termesztettek, gy 3-5 vig ugyanarra a helyre trtno jra-
teleptsk kockzatos. Gyakorlati megfigyelsek szerint erdirtsok utn sem
biztonsgos s gyakran nem eredmnyes a bogysok teleptse.
Bizonyos elovetemnyek utn 3-4 vig szintn nem ajnlatos bogys ltetvnyt
ltesteni. Ilyen nvnyek a burgonya, a paradicsom, a paprika, a tojsgymlcs s
a dohny. Ezen nvnyek utn vrhat a nvnypatogn gombk s a fonlfrgek
krostsa. Ez utbbiak ellen kltsges talajferttlentssel vdekezhetnk.
Az egyenetlen domborzati viszonyokon bell gyakoriak a lefolystalan, ezrt
tlzottan nedves talajviszonyokat eredmnyez n. fagyzugos terletek. Ezek a
terletek a fagykrok, a gykrpusztulsok s a veszlyes talajgombk megtele-
pedse miatt a bogysok teleptsre alkalmatlanok.
A bogys ltetvnyek mvelse s az erzis krok mrsklse szempontj-
bl azok a domboldalak alkalmasak teleptsre, ahol az 5%-ot meg nem haladta
a lejts nagysga. A 10% feletti lejtk esetn mr rendszerint a rtegvonalakat
kvet teraszrozs szksges, amely a mvelst nehezti s a termeszts gazda-
sgossgt rontja.
4.2. Telepts eltti vegyszeres gyomirts
Abban az esetben, ha az ltetvnyt vel gyomolctl mentes terleten ltestettk

vagy a telepts eltti gyomirtssal a kijellt terlet talajt az velo gyomolctl
hatkonyan mentestettk, az egyves gyomnvnyekhez lcpest lassbb felsza-
porodsuk kvetkeztben a teleptst kvet 3-4 vig nem kell szmottevo velo
gyomosodssal szmolni.
Ennelc a jelentosge knnyen belthat, ha figyelembe vesszk, hogy a tele
ptst kveten a szles hatsspektrum, gy az velo egy- s ktszik gyomn-
vnyeket is egyarnt irt herbicidek hasznlata a bogys ltetvnyek nagyfok
rzkenysge miatt mr nem engedlyezett. Az velo gyomfajoknak pedig ki-
emelked, gyakran meghatroz szerep jut az ltetvnyek gyomegytteseiben.
Az ltetvny kornak elorehaladtval a msodlagos szukcesszi kvetkeztben
4.2. Telepites elotti vegyszeres gyomirtas 21
egyedszamuk es boritasuk fokozatosan emelkedik, es nagyban hozzajarulnak az

iiltetvenyek korai leromlasahoz.
Telepites elott elofordulo leggyakoribb evelo gyomnovenyek a kovetkezok:
Evelo egyszikuek Evelo ketszikuek
tudomanyos nev magyar nev tudomanyos nev magyar nev
Agropyron repens tarackbuza Artemisia vulgaris fekete urom
Calamagrostis epigeyos siska nadtippan Cirsium arvense mezei acat
Cynodon dactylon csillagpazsit Convolvulus arvensis apro szulak
Poa trivialis sovanyperje Lepidium draba utszeli zsazsa
Phragmites communis nad Rubus caesius hamvas szeder
Sorghum halepense fenyercirok Taraxacum officinale gyermeklancfu
Mivel az iiltetvenyekben felszaporodo evelo gyomnovenyek egy resze mar az

elovetemenyekben es tarloikon is elofordulnalc, telepites elott az egyik leg-
fontosabb feladat a teriilet bejarasa. A bejaras alkalmaval kell felmerni, hogy
az iiltetveny letesitesere kijelolt teriileten kialakult-e, es ha igen, milyen mer-
tekben az evelo gyom osodas. Amennyiben indolcolt, a vedekezest leheto-
leg egy koran lekeriilo noveny begyromosodott tarlojan celszeru elvegezni, iigyel-
ve arra, hogy az esetleges ismetelt kezeles utan is maradjon ido az alkalmazott
gyomirto szerek hataskifejtesere, es a telepites elotti talajmunkak elvegzesere.
A szervalasztas tekinteteben alapveto szempont, hogy az alkalmazott keszit-
meny azon tul, hogy szeles hatasspektrumu, felszivodo, szisztemikus hatasu
levelherbicidnek is kell lennie.
Ilyen a gyomok irtasa szempontjabol drasztikus, radilcalis hatasu herbicidek
a glifozat hatoanyagu Glialka, Glialka 480, Glialka 480 Plus, Glialka 70 WSP,
Glistar, Glyfos, Roundup es a szulfonat hatoanyagu Medallon.
Ha a teriileten kizarolag csak a ketsziku (evelo) gyomnovenyek fordulnak elo,
akkor az MCPA hatoanyagu Aminex Pur, Dicopur M, Dikotex 40 EC, Mecomorn
500 SL, Jambol M, Jambol 750 M, U -46 M Fluid, Mecaphar es a Danacetat her-
bicidekkel erheto el jo eredmeny.
Amennyiben a teriileten mind az evelo egyes az evelo ketsziku gyomnovenyek
nagy boritassal elofordulnalc, celszeru a ket kiilonbozo hatasu hatoanyagok, il-
letve keszitmenyeik kombinaciojat (pk: Glialka 480 + Aminex Pur) alkalmazni.
22 4. Mlnaltetvenyek letesitese
A kezeleseket a gyomnvenyele 20-30 cm-es nvenymagassgnl, illetve in-

dahosszsgnl keli elvegezni. Kivl hats elerese erdeleeben 4 -5 het eltelte-
vel celszer a kezeleseket megismetelni. Egyeb leerdeseleben a gyomirt szerek
engedelyokiratai az irnyadale, melynek a legfontosabb adatai a keszitmenyele
csomagolburleolatn megtallhatk.
4.3. Telepites eltti vegyszeres talajferttlenites
Talaj ferttlenitesen tgabb ertelemben a talajban elfordul krosit szervezetek

ellen irnyul, a nvenyllomny telepitese eltti vedekezesi eljrsokat ertjik.
Szkebb ertelemben viszont csak azokat a nvenyvedelmi kezeleseket nevez-
hetjk talajferttlenitesnek, amelyek a talajban el kros szervezetek szeles kre
ellen irnyulnak, es ezele elpusztitsa egyttal a talajelet alapos megbolygatsval,
a hasznos el szervezetek szeles krenek veszelyeztetesevel is egytt jr. Ezele
alapjn nmagban a talajban el rovarlrvle elleni kezeleseket meg akkor sem
indoleolt talajferttlenitesnek nevezni, ha jl tudjule, hogy a felhasznlt zoocidele
hatsa a megcelzott rovarokon tl a talajlale izeltlbale szeles krere leiterjed.
Igy ilyen esetben indoleolt a talaj rovarl szeres leezeleserl beszelnnle. A talaj
ferttlenites kifejezes hasznalatt fenntartva azolera a leezelesi mdokra ertjle,
amileor a leezeles hatsa erinti az egesz talajeletet, hatssal van a talajlale mikro-
szervezetekre, baleteriumokra, gomblera, fonlfergelere, izeltlbakra es a talaj
gyommagkeszletere is. Teleintettel a talajferttlenites biolgiai leoclezatra, ler-
nyezetvedelmi vonatleozsaira es leltsegvonzataira elvegzesenele szlesegesseget,
mdjt alapos szalemai eltanulmny alapjn llapithatjule meg.
A bogysgymlcsele telepiteset megelz talajferttlenites vagy a nveny
vedelmi talaj leezeles szlesegessege nvenyenkent es termhelyenleent elter.
Ebbl addan ltalnos erveny javaslat nem letezik, a tenylegesen szlese-
ges leezeles mdjt csak a terlet talajnak vizsglata utn, az elvetemenyek
ism ereteben, a helyi lerlmenyele figyelembevetelevel llapithatjule meg.
A telepites eltti talajferttlenites csak akkor jrhat sileerrel, ha a telepitesre
leerl szaporitanyag mindazon krositlctl mentes, amelyek ellen valjban
a leezeles irnyul.
Valamennyi bogys gymlcs telepiteset megelzen a telepitesre leijellt
tbla talajlale lertev rovarainale felvetelezese feltetlenl szkseges.
A lertetel elleerlese erdekeben a telepitest megelzen klnsen a pajorok egyedsz-

unak, kornak, faji hovatartozsnak megllapitsa rendkivl fontos.
4.3. Telepts eltti vegyszeres talajfertotlents 23
Ennek ismeretben dnthetnk a vdekezs szksgessgrol s mdjrl.

A talajlak krtevok egyedszmnak m egllaptsa 0,5 m2 fellet, kt s-
nyom mlysg mintagdrk talajnak tvizsglsval tortnik. Amennyiben
a pajorok szma ngyzetmterenknt 1 idos lrva vagy 3-4 fiatal lrva rtkt
elri, a teleptst megelzen, vagy akr mr az elz vben az elovetemny ter-
mesztse sorn indokolt a terrikol krtevok elleni lcmiai vdekezs elvgzse.
Amennyiben zemszervezsi s koltsgtakarkossgi megfontolsbl az utbbi
megoldst vlasztjuk, aklcor a felhasznlhat rovarl granultumok kzl csalc
azokat hasznlhatjuk, amelyek az adott elovetemny termesztse sorn enged-
lyezettek. A teleptst megelzen a talajlak rovarok eilen a diazinon (Diazinon
5 G, 35 kg/ha) s a terbufosz (Counter 5 G, 15 lcg/ha) hatanyagok hasznlha-
tk. A vdekezs idopontjnak megvlasztsakor trekedjnk arra, hogy a hat-
anyagot tartalmaz granultumok abban az idszakban kerljenek kiszrsra s
talajbadolgozsra, amikor a talajlak krtevok mg a felsznhez kzeli 10-20 cin
es rtegben tartzkodnak. A talaj lehlsvel a mlyebb rtegekbe hzd lrvk
eilen a seklyen bemunklt rovarl szerek hatstalanok. Az emltett hatanyag
ok a kultrnvnyre a javasolt dzisban nem fitotoxikusak. A tbb vig fejld
cserebogr pajorok jelenlte esetn a rovarl szeres talajkezels elmulasztsa
a nvnyllomny, igen slyos, a ksobbiekben mr nem hrthat krosodst
vonja maga utn.
Jelenlegi ismereteink szerint a telepts eltti, ltalnos hats talajfertotle
nts elvgzse a bogysolc kzl egyedl a szamca esetben lehet indokolt. A
talajfertotlents indokai kzl elsdleges a szam ct veszlyezteto, fitofg fo-
nlfrgek jelenlte. A novnykrost, endoparazita fonlfrgek kzl a szr-fo-
nlfreg (Ditylenchus dipsaci), a szamca-fonlfreg (Aphelenchoidesfragariae),
az ektoparazita gyokrloskodok kzl a vrushord fonlfrgek (Longidoridae)
s a talajfraszt fonlfrgek (Pratylenchidae) tmeges jelenlte fenyeget jelents
lcrttellel. A fonlfrgek kzvetlen krttelt mgcsak tetzi az ltaluk terjesz-
tett vrusos szamcabetegsgek gyors megjelense. A felsorolt fonlfregfajok
s csoportok kzl a szr-fonlfreg elofordulsnalc veszlyessgt klnsen
azrt kell hangslyozni, mert szabadfldi korlmnyek kztt, gyakran gyomn-
vnyeken, tovbb termesztett novnyeink szles korn is szaporodva a fertztt
terleteken korltlan ideig fennmaradhat.
Az ltalnos hats talajferttlenit ksztmnyek a kezelt talajrtegben a
fonlfrgeken kvl elpuszttjk a talajlak krtevo rovarokat (mg a fejlettebb
lrvkat is), emellett herbicid s fungicid, valamint fitotoxikus hatsulc is van.
Az utbbi elker'lse rdekben az ltalnos talajferttlenit ksztmnyeket
legalbb 5-6 httel a teleptst megelzen szabad felhasznlni. A mlna l-
tetst megelz talajfertotlentsre engedlyezett ksztmnyek - Basamid G
(4 0 0 -5 0 0 kg/ha), Ipam (2000 1/ha) - hatkonysga a talaj homrsklettol fgg.
A kezels 5 C alatt, a ksztmnyek gyenge gzosodsa miatt hatstalan. Tbb-

sgk 10 C talajhmrsklet felett adja a legjobb eredmnyt. Melegebb talajban
gyorsabban fejtik ki hatsukat s a nvnyek a krosods veszlye nlkl ha-
marabb ltethetk. Szerves anyagban gazdag vagy frissen trgyzott talajon ne
vgezznk vegyszeres talajferttlentst. Az ltalnos talajferttlents kizrlag
jl fellaztott, elmunklt, finom morzss szerkezet, kzpnedves talajon a fella-
zts, illetve a bedolgozs mlysgig ad megbzhat eredmnyt. Ebbl addan
a ferttlentett talaj mlyebb rtegeiben tartzkod fonlfrgek tllhetik a vegy
szeres talajferttlentst s hosszabb-rvidebb ido elteltvel elszaporodhatnak.
Ennek elkerlsre fonlfrgek krttelrl veszlyeztetett terleteken kerljk
a ktvestl idsebb nvnyllomnyok fenntartst.
A ksztmnyek kijuttatst, bedolgozst kveten a kpzd gzok eltvo-
zsnak megakadlyozsra a talajfelsznt hengerezssel tmrteni lcell. A t-
mrtst megelzen kijuttatott 4-5 mm ntzvz a fellet jobb lezrst segti
el. A ksztmnyek talajhmrsklettl, a hatanyag tulajdonsgaitl fggen
eltr ido alatt fejtik ki hatsukat. A Basamid G 15-20 C-on 1-2 ht, az Ipam
10-15 C kzott 8-10 nap alatt fejti ki ltalnos talajferttlent hatst. Ezt k
veten a hatanyag-maradvny cskkentsre, talajmvelssel szellztetjk a
talajt. A nvnyvd szermaradvny okozta fitotoxikus tnetek elkerlse rde-
lcben, a szellztetst kveten, minden esetben hatanyag-maradk jelenltt
bioteszt mdszerrel ellenrizni lcell. A kezelt talajbl 15, 20, 25, 50 cm mlysg-
bl talajmintt vesznk, majd lgmentesen zrhat vegednybe tesszk. Egy
msik vegbe kontrollknt kezeletlen terletrl szrmaz talajt helyeznlc. Ezt
kveten crnra erstett nedves vattacsomn salta- vagy zszsamagvakat l-
gatunk a talaj feletti lgtrbe s az ednyt lezrjulc. Az ednyeket 20-25 C-on
trolva, 3 nap alatt elvgezhetjk az rtkelst. Amennyiben a kezelt talaj felett
lv magvak csrzsa eltr a kontrolltl, a talajba tilos nvnyt ltetni. A talajt
tovbb lcell szellztetni s ezt kveten a bioteszt ismtelt elvgzse szksges.
Az emltett ltalnos hats talajferttlent ksztmnyekkel a tervezett ltetsi
ido eltt legalbb 5-6 httel vgezzk a kezelst.
A hazai kertszeti gyakorlatban talaj ferttlentsre engedlyezett nvnyvd
szerelc mellett megemltjk, hogy az amerikai szamcatermeszts kzpontjban,
Kaliforniban ltalnos az ltetst megelz, metilbromid s a klrpikrin 2:1 ar-
ny keverkt tartalmaz ksztmnyekkel vgzett talajferttlents. A talajfer
ttlentst annak ellenre elvgzik, hogy a termesztett fajtlc tbbsge a szamca
talaj eredet krokozival szemben genetikailag ellenll. A talajferttlents
hatsa bekvetkez termstbbletet, a nagyobb bogymretet, a nvnyek na-
gyobb tmrjt a kezels hatsra a talaj eredet, a nvnyeket elpuszttani nem
tud, de a nvnyek teljestkpessgt cskkent tnyezk szerepnek vissza-
szortsval magyarzzk. A szamca monokultrs termesztse, a vetsforgbl
4.4.A bogys ltetvnyektelepts eltti talaj-elksztsestrgyzsa 25
add termesztstechnikai higine hinya indokolhatja ezt a krnyezetvdelmi

szempontbl kifogsolhat eljrs gyakori felhasznlst.
A vegyszeres talajferttlents kltsgei aligha trlnek meg, ha a terlet-
re nvnyi szaportanyaggal olyan krostkat hurcolunk be, amelyelc ellen
az ltets eltti talajkezelssel vdekeztnk. Ilyenkor a ferttlents hatsra
talakult talajlet krtevket korltoz szerepe legyengl s a behurcolt kros-
tk termszetes konkurenseik hinyban a krtteli folyamat gyors elindtiv
vlhatnak.
4.4. A bogys ltetvnyek telepits eltti

talaj-eloksztse s trgyzsa
A bogys ltetvnyek hozzvetlegesen 2-15 vig ugyanazon helyen dsz-

l monokultrk. A bogysok gykrzete az ltetvny talajnak csak korl-
tozott tm egt szvi t, teht limitlt a tpanyag- s vzfelvtel lehetsge.
A bogysgyiimlcsek gykrzetnek zme ltal hasznostott talajtm eg gya-
korlatilag a fels 0-30 vagy a 0 -4 0 cm-es talajrtegre korltozdik. A tpanyag-
gazdlkodst befolysol tovbbi biolgiai sajtossga a bogysoknak, hogy a
gykrzet jelentsebb krosodsa nlkl a trgyaflk csak seklyen dolgoz-
hatk be az ltetvny ltestse utn. A talaj-elkszts a bogys ltetvny
ltestsnek egyik legfontosabb alapoz jelleg tevkenysge.
Az emltett okok miatt a leend bogys ltetvny talajnak szakszer elksz-
tse kiemelt feladata a gymlcstermesztnek. A talaj elksztsnek gondoss-
ga s minsge az ltetvny egsz lettartamra kihat tevkenysg. Minl ked-
vezbb a leend ltetvny talajnak termlcenysge, annl kevesebb ptllagos
rfordts szksges a talaj-elkszts alkalmval. Agymlcss talajadottsgai
szakszer talajmvelssel jelents mrtkben javthatk, mvelsre alkalmasab-
b tehetk.
A teleptsre kijellt terlet talaj-elksztshez tartozik a terlet vzrende-
zse, mert a felgyleml, a mlyedsekben megll csapadkvagy a felemelked
talajvz a bogysok termeszthetsgt kizrja. Csalc kisebb felszni talajegyenet-
lensgelc megszntetse javasolhat, de az is csak termkeny talajjal trtn fel-
tltssel. Az eredeti, termszetes talajtakar megbontsa nem engedhet meg,
mert a termketlen altalajban a bogysgymlcselc snyldni fognak lcedvezt-
len tpagyag- s vzelltottsguk miatt.
26 4. Mlnaltetvnyek ltesitse
A bogys ltetvnyek telepits eltti talaj-elkszitsnek feladata a talaj fi-

zikai, agrokmiai s biolgiai tulajdonsgainak javitsa, egyszval a talaj term-
kenysgnek nvelse. Tgabb rtelemben az ltetvnyek talaj-elkszitshez
tartozik a nvnyvdelem feladatkrbe sorolt talajferttlenits is, amelyrl a
4.3. fejezetben kzltnk ismereteket.
A telepitsre kivlasztott terlet talaj-elkszitse idelis esetben 2-3 ves
idszakot is ignyel. Klnsen kedvez, ha vekkel az ltets eltt figyelmet
tudunk forditani az elvetemnyek megvlasztsra. Mlyen gykerez, nagy
tmeg gykrmaradvnytvisszahagy pillangs vagy egyb takarmnynvnyek
s a gabonaflk a legkedvezbb elvetemnyei a bogys ltetvnynek. Az elve
temnyek megvlasztsnl fontos szempont, hogy minl kevesebb vel gyom
maradjon a talajban. Rgi gymlcss vagy erd utn 2-3 vig clszer pihentetni
a talajt a mezgazdasgi nvnyek vagy zldtragyanvnyek termesztsvel. Ez a
gyomirt szerek esetleges felhalmozdsa esetn is szksges.
A gymolcsosk talaj-elkszitsnl a talajlazitst sszektjk a tapanyag-gaz-
dlkodsi felttelek kedvez befolysolsval. Hozzvetlegesen a bogysokgykr-
zetnek tbb, mint 90%-a az ltetvny teljes lettartama alatt a talaj-elkszits sorn
meglazitott s tapanyaggal feltlttt talajrtegben fog elhelyezkedni. Az eltelepitett
csemetk gykrzetnek gyors regenerldsban s fejldsben is kiemelked
szerepe van a talaj-elkszits ltal megteremtett kedvez talajllapotnak. A talaj
levegzttsgnek, kmhatsnak s az alsbb rtegek foszfor- s kliumelltottsga
javitsnak ezt az ltetvny letben nem ismtld lehetsget kell kihasznlni.
A telepits eltti zld trgyzassal s nagyadag szervestrgyzssal alapozhatjuk meg

a bogys ltetvnyek talajnak biolgiai aktivitst.
A bogysok biztonsagos s eredmnyes termesztsnek alapvet felttele, hogy

az ltetvny talajban megfelel tpanyag-tartalkok lljanak a nvnyek rendel-
kezsre, amelyek a szksgleteknek megfelel tpanyag-elltst biztositanak.
Amennyiben a gymlcss talaja a nehezen vndorl tpanyagokbl gyengn
vagy kzepesen ellatott, gy a telepits eltti talaj-elkszitssel egybektve tar-
talkol trgyzst kell vgezni. A forgats a legkedvezbb alkalom s lehet-
sg, hog}? a gykerek ltal hasznositott talajrtegek foszfor- s kliumkszlett
gyarapitsuk, amelyek viszonylag hosszabb idszakon t kedvezk a nvnyek
tpanyag-elltottsga szempontjbl.
A tartalkol trgyzs s a talajjavits szksgessge s mrtke a telepitsre
kijellt terlet talajnak rszletes laboratriumi vizsglatval hatrozhat meg.
A gymlcstermesztsi gyakorlatban jelenleg a talaj-elkszits alkalmval rend-
szerint foszfor s klium tartalkol trgyzst vgeznek sszektve nagy adag
szerves trgya kijuttatsval.
4.4. A bogyos ultetvenyektelepiteselottitalaj-elokesziteseestragyazasa 27
A tartalekolo foszfor- es kalium-tragyasziikseglet meghatarozasanal a talaj

tenyleges ellatottsagabol indulunk ki. Az egesz teriiletre vonatkozoan kiszamitjuk
a 0 -2 0 cm-es es a 2 0 -4 0 cm-es retegek AL-oldhato P205-, illetve K20-tartalm at,
majd mindket tapanyagra a ket reteg egyiittes atlagat is meghatarozzuk. A talaj
0 -4 0 cm-es retegekre vonatkozo atlagos P2O5- es K20-ertekeket az 8. es 9. tab-
lazatokban talalhato kedvezo foszfor- es kaliumellatottsagi ertekekhez viszo-
nyitjuk. A 0 -4 0 cm-es talajreteg AL-oldhato P20 5 - es I<20-tartalmanak 10 mg/
kg talajszinttel torteno emelesehez ha-kent 60 kg P20 5 vagy K20-hatoanyag
kijuttatasa sziilcseges. Tekintettel arra, hogy a talaj kotottsegetol fiiggoen bizo-
nyos lekotodessel kell a talajban szamolni, ezert a ha-kent kiszamitott es felhasz-
nalando P20 5 es I<20 mennyisegeket tapasztalati szorzofaktorral kell novelni.
A tapasztalati szorzofaktorokat a 10. tablazatban kozoljiik.
8. tablazat. A bogyos iiltetvenyek talajanak kedvezo foszforellatottsagi

hatarertekei (AL-oldhato P20 5 mg/kg) a 0 -4 0 cm-es talajreteg atlagara vonat
kozoan (Mezogazdasagi Miiszaki Iranyelvek MI-08-1741/1-88)
Arany-fele kotottseg
CaC03%
(K a )
1%alatt 1-5% 5%felett
KA< 30 60-80 80-90 100
KA > 30 80 100 120
9. tablazat. A bogyos iiltetvenyek talajanak kedvezo kalium-ellatottsagi

hatarertekei (AL-oldhato K2O) a 0 -4 0 cm-es talajretegre vonatkozoan
(Mezogazdasagi Muszaki Iranyelvek MI-08-1741/1-88)
Arany-fele kotottseg AL-oldhato K20

(Ka) (mg/kg)
25-30 100-120
30-37 120-160
37-42 160-200
42-50 200-230
50 230-250
10. tblzat. A tpanyagok megktdst figyelembe vev tapasztalai

szorzfaktorok a tartalkol foszfor- s kliumtrgya-szksglet
meghatrozshoz (MI-08-1741/1-88)
Szorzfaktor
Arany-fle gyengn savany

semleges talaj
ktttsg talaj
a K20 mennyisg > 5% CaC03
(KA) < 5% CaC03
kiszmtshoz
P20 5 mennyisg kiszmtshoz
< 25 1.2 1 ,0 1 ,0
2 5 -3 0 1 ,0 - 1 ,1 1 ,0 1 ,2 - 1 ,3
3 0 -3 7 1 ,2 - 1 ,3 1 ,1 - 1 ,2 1 ,4 - 1 ,5
37 -42 1 ,3 - 1 ,6 1 ,3 - 1 ,4 1 ,6 - 1 ,7
4 2 -5 0 1 ,7 - 1 ,9 1 ,5 - 1 ,6 1 ,8 - 1 ,9
50 > 2 , 0 - 2 ,5 1,7 2 ,0
Az 50-100 t/ha mennyisg szerves trgya lcijuttatsa esetn indokolt a tartal

kol trgyzskor a szerves trgya tpanyag-szolgltatst beszmtani, amelynek
hozzvetleges adatait a 11. tblzat tartalmazza.
11. tblzat. A szervestrgyzs tapanyag-szolgltatsa mtrgya-

hatanyagban kg/t (kzepes minsgu almos istlltrgyra vonatkozik)
A szervestrgyzs A szerves trgya tpanyag-szolgltatsa

utni vek (kg/t)
N P20 5 k 2o
1. v 2 ,5 1,5 4 ,0
2. v 1,5 1 ,0 2 ,0
3. v 1 ,0 0 ,5 1 ,0
A kolloidokban szegny homoktalajokon a klium kimosdhat s elveszhet a

bogys gymlcs nvnyek szmra, ezrt a laza talajokon (30 Arany-fle k-
4.4. A bogys ltetvnyek telepts eltti talaj-eloksztse s trgyzsa 29
tttsgi szm alatt) nem clszer kliumtartalkol trgyzst vgezni. A fosz-

fortartalkol trgyzs azonban ebben az esetben is indokolt. A talaj-elokszts
alkalmval gyakorlati megfigyelsek szerint 200-3 0 0 kg/ha P90 5 s 4 0 0 -8 0 0 kg
K20 mennyisgnl tbb mtrgya kijuttatsa nem indokolt, mert ilyen esetben
mr a kivlasztott terlet talajnak alkalmassga lcrdjelezheto meg.
A mtrgya egyenletesebb eloszlsa rdekben clszer egy rszket az elve-
temny al kijuttatni s beszntani vagy felszni terts utn elzetesen trcszs-
sal a feltalajba keverni. Ily mdon a mtrgya elkeveredse egyenletesebb lesz.
A bogysgymlcsek tbbsge rzkeny a mtrgya klrtartalmra (12. tbl-
zat), ezrt a tartallcol trgyzsnl a knsavas klium-mtrgykat rszestsk
elnyben. Amennyiben klrmentes klium-mtrgya nem hasznlhat, gy a
tartallcol trgyzsnl felhasznlt klium-mtrgya mennyisgt cskkenteni
szksges s az elz vi talaj-elksztst tavaszi telepts kvesse.
12. tblzat. A gymlcsfajok klrrzkenysge (Hilkenbumer, 1964)
Gymlcsfaj A klrrzkenysg mrtke
Alma mrskelten
Krte nem rzkeny
Cseresznye ersen
Meggy mrskelten
Szilva mrskelten
szibarack mrskelten
Szamca nagyon ersen
Mlna nagyon ersen
Fekete ribiszke kevsb
Piros ribiszke nagyon erosen
Koszmte nagyon erosen
A bogysgymolcsek rendszerint jl dszlenek a gyengn savany talajokon.

Gyakran elfordul azonban, hogy a kivlasztott terlet egyb talajtani paramte-
30 4. Malnaultetvenyek letesitese
rei megfeleloek ugyan, de a talaj pH-erteke tul alacsony es varhatoan az iiltetveny

elettartama alatt a tragyazas es ontozes hatasara kemhatasa meg kedvezotlenebbe
valik. Ilyen esetekben sziiksegesse valhat a meszezessel torteno talajjavitas. A talaj
javitasa a tartalekolo tragyazashoz hasonloan leghatekonyabban a talaj-elokeszites
alkalmaval vegezheto el. A meszezes altalaban indokolt, ha a vizben mert pH 6,0-
nal alacsonyabb es a hidrolitos aciditas (Yl-ertek) 4,0-nel nagyobb.
A talajjavitas alkalmaval sztikseges m eszadag meghatarozasa a telepites elott
vegzett talajvizsgalatok alapjan az akkreditalt laboratoriumok feladata. A bo-
gyosoknal veszelyes meg a talaj ok, atmeneti tulmeszezese is, ezert csak a talaj
felso 20 cm-es retegenek javitasahoz sziikseges C aC 03-mennyiseget szorjuk ki a
felszinre es a talaj-elokeszites soran dolgozzuk be a talajba. A hosszabb eletii bo-
gyos kulturalcnal a kesobbi talajsavanyodasa mutragyra mennyisegehez igazitott
kisadagu meszezessel ellensulyozhato. A telepites elotti meszezes a tartalekolo
tragyazashoz hasonloan az elovetemeny ala is elvegezheto.
Tekintettel arra, hogy a bogyosgyumolcsuek gyokerzetenek zome a 0-30 cm-
es retegben helyezkedik el, ezert a talaj elokeszites alkalmaval rendszerint 30-40
cm-nel melyebben nem celszerii megforgatni a talajt. Rendszerint a talajok felso
termoretegenek termekenysege a legjobb, ezert az alsobb talajretegek felszinre
hozasa vag}- osszekeveresiik nem indokolt. Amennyiben a felso 30-40 cm-es ta-
lajreteg alatt kozvetleniil az erdotalajokra jellemzo kotottebb felhalmozodasi reteg
talalhato, ugy ajanlatos azok feltorese az ekere szerelt altalajlazitoval. Ez a miivelet
jelentosen javithatja a bogyosiiltetvenyek talajanak viz- es levego-gazdalkodasat.
31
5. A mlna alaktana s fejlodsi

sajtossgai
A mlna (Rubus idaeus L.) hajtsrendszernek felptse s annak vi fejlodsi

ciklusa jelentsen eltr a tbbi gymolcsfajtl. A mlnnak, mint flcserjnek a
fold feletti hajtsrendszere ltalban kt vig l, amely ves zoldhajtsokbl az n.
sarjakbl s a msodves megfsodott hajtskpletekbl, a termvesszkbl ll
(1. bra). A mlna gykrrendszere - a fold feletti hajtsrendszertl eltren - velo.
1. bra
A mlna fold
feletti
hajtsrendszere
(Kolesznyikov,
1966)
1. letermett
vessz,
2-3. tsarjak,
4-8. gyokrsarjak,
9-10. a talaj
felszne alatt
elhelyezked
gyokrsarj-
kezdemny
A vegetatv ton, fleg gyokrsarjakrl szaportott mlna fiatal korban gazdagon

elgaz, nagy gyokrfellettel br jrulkosgyokrrendszerrel rendelkezik. Aj-
32 5. A mlna alaktana s fejlodsi sajtossgai
rulkos gykerek a hajts eredet gykrtrzsn kpzdnek s helyezkednek el.

A gykrtrzs korosodsval a gykerek letkpessge, vz- s tpanyag-felvteli
kpessge cskken. A mlna gykrzetn kialakul jrulkos rgyekbl rend-
szeresen vente nagy tmegben fejldnek gykrsarjak, amelyekkel a gykrzet
llandan megjul.
A mlna gylcrzetnek tbbsge a sorok kozpvonaltl szmtva 4 0 -6 0 ern
es krzeten bell helyezkedik el (Kollnyi, 1990), de a ma alkalmazott sortvolsg-
ok mellett a mlnasorok a msodik v vgre teljesen behlzottak gykerekkel.
A mlna gykrzete a szamcnl kiss mlyebben ugyan, de a tbbi gy-
mlcsfajhoz viszonyitva seklyen helyezkedik el. A mlnatvekhez kzel, 0-30
cm-es tvolsgig a fels, 0 -2 0 cm-es rtegben legnagyobb a gykrsrsg, de a
tvektl tvolabbra is a gykerek kzel 75%-a a fels 0-30 cm-es talajrtegben
helyezkedik el (13. tblzat). A mlnagykerek mlysgi elhelyezkedst jelent-
sen befolysolhatja a talaj ktttsge s a talajmvels mlysge is.
13. tblzat. A mlna gykrzetnek mlysgi elhelyezkedse

a sorok kozpvonaltl 50 cm tvolsgban feltrva (Papp, 1974)
A gykerek tmroje s szma

Mlysg-
szintek 1-3 mm 4-5 mm sszesen
cm
db % db % db %
1-10 82 23,98 - - 82 23,29
10-20 95 27,78 7 70 102 28,98
20-30 79 23,10 1 10 80 22,73
30-40 60 17,54 1 10 61 17,33
40-50 23 6,73 1 10 24 6,82
50-60 3 0,87 - - 3 0,85
342 100,00 10 100 352 100,00
A mlnagyokrzet legfontosabb sszetevi az 1,5-2,0 mm tmroj gykerek,

amelyek a j termokpessg mlnaltetvnyben a gykrzet zmt alkotjk.
A hajszlgyokerek az lland kpzds, fejlds s elhals folyamatban vannak.
Mgis megfigyelsek szerint ez a folyamat bizonyos ciklikussgot mutat, de az
idojrsi tnyezk is jelentosen befolysoljk (Atkinson, 1973). A tavaszi ertel-
jesebb gykrkpzdst s fejldst a szret idejn egy kevsb intenziv szakasz
33
lcovet, majd a nyr msodik feltl oktber elejig ismt erteljes a gykerek
novekedse. A vilgos szn hajszlgyokerek tavasszal s lcora sszel nagy meny-
nyisgben lthatk a gykrzet kibontsakor.
2. bra
A gykrsarjak
fejldssnek folyamata
(Hudson utn, 1959)
1. jrulkos
rgykezdemnyek
a gyokren,
2. fold alatt gykrsarj-
kezdcmny,
3. a talaj felsznre rve
megkezddik
a levlkpzds
s az intenzv
gyokrkpzs,
4. nvekedsben lv
gyokrsarj,
5. hosszanti
novekedst
befejez gyokrsarj,
lombhulls utn
termvessz, onll
gykrrendszerrel
s a talaj felszne alatt
jl fejlett alapi
rgyekkel
A mlna hajtsai a srjale a gykrtorzsekbl vagy a gykerekbl fejldnek

(2. bra). sszel a sarjak bersnek idejre a gyokrtorzseken kzvetlenl a talaj
felszne alatt nagymret alapi rgyek fejldnek. Ezeket a rgyeket alapi helyette-
st rg^êknek nevezziik, hiszen feladatuk a sarj jrakpzse a kvetkez vben.
A bellk kpzdtt sarjak a tsarjak. A termvesszk alapi rgyeibl vente
rendszerint 1-2 tsarj kpzdik. A msodik vi termst az elltetett gyokrsarja-
kon fejld tsarjak fogjk biztostani. A tsarjak eredetk miatt mindig szoros
sszekottetsben vannak az anyatvel s a gykrsarjakhoz kpest kevesebb s
gyengbben fejlett gykerekkel rendelkeznek. A tsarj eredet termvesszk
termkpessge az eredeti t letkornak elorehaladsval cskken. A tsarjak

szaportsra rendszerint nem alkalmasak.
A mlna gylcrzetnek teljes felletn kpzdhetnek jrulkos rgyek s
azokbl gykrsarjak. A gykrsarjak mennyisge az ltetvny kortl s a
fajta rkletes tulajdonsgtl fgg. A mlna gykrsarj kpzodsnek s n-
vekedsnek sajtos vi ritmusa van (3. bra). A jrulkos rgyek a gykereken
fleg a szret utni idszaktl kezdve kpzdnek, amely folyamat egszen a
fagyokig tart.
3. b ra . A mlnasarjak megjelensnek s nvekedsnek ves ritmusa

(Hudson utn, 1959)
A trgyvben kpzdtt jrulkos rgyekbl augusztustl vrhat az j gykr

sarjak megjelense. A rgyek tbbsge azonban sszel nyugalomban marad s
csak tavasszal hajt ki. Tavasszal tmegesen jelennek meg a termoltetvnyben
a gykrsarjak, de mjus kzepe utn jlius vgig tarto idszak alatt, amely
35
egybeesik az intenzv sarj- s gymlcsfejldssel, valamint a szreti idszakkal,

rendszerint nem kpzdnek vagy csak elenysz mennyisgben gykrsarjak.
A jrulkos rgybl fejld gykrsarjak, amikor elrik a talajfelsznt s mr
zld lomblevelet fejlesztenek, akkor a talajban lv, hajts eredet gykrtrzsn
megkezdik az nll gykrzet kifejlesztst. A sajt gykrzet kialakulsval
prhuzamosan a gykrsarjak nllsodnak, majd sszel levlasztva az anyat
gykerrol, szaportsra alkalmasakk vlnak.
A gykrsarjak szma nemcsak a mlnafajtk rkletes tulajdonsgaitl, ha
nem az ltetvny letkortl is fgg. Legtbb gykrsarj az ltetvny 3. s 5.
ves korban kpzdik Az ltets vben az 1-2 db tsarj mellett sszel mr 1-2
gyengn fejlett gykrsarj is megjelenhet. Rendszerint mg a msodik vben is
viszonylag szerny a gykrsarj-produkci. A harmadik vtl a gykrzet ssze-
r az ltetvnyben, s ltvnyosan megn a gykrsarjak mennyisge, majd az
ltetvny 5-6. ves lcortl jelentsen cskkenni kezd.
4. b ra
Ngyves,
gyrlo gykrzet
mlnato
(Foto: Papp Jnos)
A gykrsarjak az anyatvel sszefggsben llnak, laza kolnit alkotnak, de

teljesen onll lettevkenysgre kpesek. A mlnaltetvny msodik letsza-
kaszban az onll gykrzettel rendelkez gykrsarjak, illetve a gykrsarj
eredet termvesszk szerepe megn a tsarjakkal szemben. Ennek oka, hogy
a mlnato regedsvel a tsarjakat kpz gykrtrzs egyes rszei elhalnak, s a
rajtuk elhelyezked tsarjak, illetve termoveszszk gyr gykrzettel s gyenge
letkpessggel rendelkeznek az idsebb mlnaiiltetvnyben (4. s 3. brk).
5. b ra . Hatves, csak tsarjakkal megjul mlnato gyr gykrzettel

(Foto: Papp Jnos)
A mlnasarjak novekedse korn, mr rendszerint mrcius kzepn megindul.

A tsarjak hamarabb s intenzvebben fejlodnek, mint a gykrsarjak. Az ertel-
jes sarjnvekeds egybeesik az intenzv gymlcsfejldssel s az rssel, ezrt
kritikus a jniusi s jliusi idszak csapadkelltottsga a hazai mlnatermeszts-
ben. A mlna sarjnovekedse ltalban augusztus msodik felben-szeptember
elejn, teht viszonylag kson fejezdik be. A szret idejre-vgre a sarjak als
37
levelei mr elszradnak a bernykolds kvetkeztben. A pusztuls mrtke

a hajtshossz 30-40% -ra is kiterjedhet (Kollnyi, 1990). A sarjak cscsn lv
levelek gyakran az els ersebb fagyokig fennmaradnak.
A virgrgyek differencildsa a mlnnl a sarjak hosszanti novekedsnek
megsznse utn kezddik (Williams, 1959). Ehhez az egyszer termo fajtknl
szksges a hmrsklet cskkense s a nappalok rvidlse. A sarjak cscsn
termo fajtk, sszel a nappalhossz irnt kozombsek. Magyarorszgon Simn s
trsai (1986) augusztus els felben talltk az els virgkezdemnyeket a Mailing
Exploit mlnafajta sarjain. A virgrgyek kialakulsa a sarjak cscstl az alap fel
haladva kvetkezik be (6. bra). A nyugalmi idszakig az egyes virgkezdem-
nyekgyorsan fejldnek. Avirgszerveka mlna virgban alcropetlis sorrendben
alakulnak ki. A mlynyugalom befejezdse utn, a felmelegedsek hatsra a
knyszer nyugalmi llapotban is folytatdhat a virgszervek differencildsa s
fejldse.
6. bra
A Mailing Promise
mlnafajta
rgydifferencil-
dsnak menete
(Williams utn 1959)
A s z m o k a r g y e k n e k
a te rm v e ssz o k
c s c s t l s z m it o t t
s o r r e n d j t je lz ik
A levelket lehullatott, berett sarjak (t- s gykrsarjak egyarnt) alkotjk a

mlna termvesszit. A jl fejlett termvesszok 7-12 mm tmrjek s hosz-
38 5. A mlna alaktana s fejldsi sajtossgai
szsguk meghaladja a 200 cm-t is. A termvesszk a msodik vben mr nem

nvekednek s vastagodsuk is minimlis. A talajfelszinhez kzeli 3 0-40 cm-es
vesszrszen a rgyek minosg szerint hajtsrgyek s rendszerint alva marad-
nak. A termvesszk kzps rszn tallhatk a legfejlettebb s legtermke-
nyebb rgyek. A cscs kzeli 5-10 rgy rvid izkzkon helyezkedik el s fejlet-
len. A mlna rgyalapjn kt rgy tallhat, a mellkrgyek rendszerint ki sem
hajtanak (7. bra), de nhny fajtnl jelentsek Iehetnek.
7. bra
A Llyd George mlnafajta
rgyalaktsa
(40-szeres nagyts)
(Williams, 1959/c)
I. frgy
A) cscsvirgzat,
B) oldalvirgzatok,
II. mellkrgy
A termvesszk differencildott oldalrgyeibl termhajtsok fejldnek, ame-

lyek a virgolcon ldvl felleveleket is tartalmaznak (8. bra). A mlnnak sszetett
frtvirgzata van. Elsknt a f- s oldalfrtk cscsvirgai nylnak, majd utna
bazipetlis sorrendben a tbbiek. A frtnknti virgok szma a fajttl s a ter-
mhajtsnak a termvesszn elfoglalt helytl fgg.
39
A malna, bar vegetaciojat koran kezdi, de viszonylag keson, majus elso

es m asodik heteben kezd viragozni. A riigyfakadastol a viragzasig 5 4-80
nap telik el (Kollanyi, 1990). Ezen idoszak alatt a malna kb. 700 aktiv ho-fokot
(> +5 C) igenyel (Botar - Szekely, 1985). A kesoi viragzas miatt a malna a tavaszi
fagyoktol ritkan szenved.
A termesztett malna viragai rendszerint himnosek, jol fejlett termo- es por-
zotajjal rendelkeznek. Crandall es Daubeny (1990) kozleseszerintviragonkenta
kup alaku vacok feluleten mintegy 8 0 -2 0 0 termo talalhato. Crandall (1995) ugy
talalta, hogy egy fejlett es szabalyos alaku malnagyumolcs kialakulasahoz 80-100
termonek a megtermekenyulese sziikseges.
8. abra
A termovesszok
oldalriigyeibol
fejlodott
termohajtasok
(Foto: Papp Janos)
A termesztett malnafajtak viragai ontermekenyulok, jo nektartermelok, ezert a

mehek es a rovarok szivesen latogatjak. A jo megporzas erdekeben hektaronkent
2-5 mehcsalad elhelyezese ajanlatos a malnaiiltetvenyekben.
40 5. A malna alaktana es fejlodesi sajatossagai
A malnagyiimolcs kifejlodesehez a megtermekenyitestol atlagosan 30-35 nap-

ra van sziikseg (Crandall, 1995). A gyiimolcs fejlodeseben az eresig harom szakasz
kiilonboztetheto meg (Kollanyi, 1990). A kotodes utani elso, intenzivnovekedesi
szakasz Hill (1958) szerint 10 napig tart, amilcor a kiilso es belso termeshe) fej-
lodik eroteljesen. A magban kialakul az endospermium. A masodik szakaszban
az embrio fejlodik gyorsan, de a gyiimolcs meretben alig gyarapszik. Ez a folya-
mat a megtermekenyitestol szamitva hozzavetolegesen 10-20 nap kozott zajlik.
A harmadik szakaszban, az utolso 10-15 napban eroteljes a gyiimolcs novekedese.
Kb. 85%-a a vegleges gyiimolcstomegnek ebben a szakaszban alakul ki a sejtek
megnagyobbodasaval. A sejtek es a gyiimolcs meretenek nagyaranyu novelce-
desevel parhuzamosan a zold szinanyagok fokozatosan lebomlanak es a piros
antocianinok, cukrolc, iz- es aromaanyagok felhalmozodnak. Agyumolcsfejlodes
utolso, 10-14 napja alatt a viz- es tapanyag-ellatottsag meghatarozo jelentosegii
a gyiimolcs atlagos tomegere es minosegere. A legnagyobb gyiimolcsok a fiirtok
csucsi helyzetii viragaibol fejlodnek. A kesobben ero gyiimolcsok aprobbak es
rosszabb minosegiiek. A malna apro, csonthejas termesei csoportosan iilnek a
vacokkupon, amelyrol konnyen levalaszthatok.
41
6. A mlna szaportsa
A szaports Iegegyszerbb mdja, amikor az anyat krl eltr felesleges sar-

jakat a talajmvels sorn nem tvoltjuk el, hanem hagyjuk kifejldni s a berett
sarjakat a nyugalmi idszakban az anyatrrl levlasztjuk.
A szaportsnak ezt a mdjt a hzikertben sajt felhasznlsra sznt szapo-
rtanyag esetben alkalmazhatjuk, de csak akkor, ha fajtaazonos, egszsges
anyatveink vannak. A kiregedett hzikerti ltetvnynk feljtsra is inkbb
az ellenrztt szaportsbl szrmaz sarjak vsrlst javasoljuk.
Rgebben a forgalomba kerlt szaportanyag egy rsze is termltetvnyek-
bl, gynevezett ketts hasznosts ltetvnyekbl szrmazott. A termoltet-
vnyben meghagyott sarjak elsrstik az ltetvnyt, felszedskkor krosodik
az anyat, ezrt a sarjak elolltsa csak a gymlcsterms rovsra trtnhet.
Termoltetvnyben gynevezett engedmnyes szaportanyag elolltsra csak
kivteles esetben van lehetosg.
J minosg, a szabvnyoknak megfelel szaportanyagot gazdasgosan csak
sarjnevel anyatelepen llthatunk el.
A sarjnevel anyatelep lnyegben egy olyan ltetvny, ahoi az anyatveket a
termvesszk eltvoltsval fokozott sarjkpzsre serkentjk. Szaportsra az
anyatvelc gykrsarjait hasznljuk fel.
A sarjnevel anyatelep hrom rszbol tevdik ssze: 1. Els ves, fiatal (nem
termo) tbla. 2. Msodilc ves, kitermelhet tbla. 3. Harmadik ves, cskkent
hozam tbla, amelyben a gykrsarjak az elz vi kitermelskor bennszakadt
gykerekbl fejldnek.
A mlna esetben a sarjnevel anyatelep egyben az zemi trzsltetvny
(T). A trzsltetvnyek ltestsnek feltteleit elorsolc szablyozzk. ze
mi trzsltetvny csak a kzponti trzsltetvnybl (KT) szrmaz szaport-
anyagbl ltesithet. A trzsltetvny nvnyllomnyval azonos s a virus- vagy
mikoplazma-tvitel szempontjbl veszlyes kultr- s vadfajoktl minimum
1000 m izolcis tvolsgot kell tartani.
A virus- s baktriumfertozs veszlye miatt nem ltesithet sarjiskola olyan
elovetemnyek utn, amelyeknek a mlnval kzs vrusbetegsgei vannak. Ilyen
nvny pl. a burgonya, a paradicsom, a paprika, az uborka, a rpa. A teleptst
megelz vekben elsosorban a kalszosok termesztse ajnlatos.
Ugyancsak a vrusfertozs megakadlyozsa miatt meg kell vizsgltatni a kije-
llt terlet talajnak fonlfreg-fertzttsgt. Ersebb fertzs esetn (5 fonl-
freg/250 g talaj) a telepts eltt ferttleniteni kell a talajt. A talajfertotlenitsre
42 6. A malna szaporitasa
a Basamid G (40-100 g/m 2), Force 1,5 G (7,5-10 g/m 2), valamint az Ipam 40
(3 0 0 -6 0 0 1/ha) hasznalhato. A folyekony fertotlenitoszereket a telepites elott
2 honappal, a nyarvegen specialis injektorral kell a talajba juttatni.
A kivalasztott teriilet talaja legyen melyretegii, szerves anyagban gazdag, jo viz-
ellatasu, laza, gyommentes, semleges vagy enyhen savas kemhatasu.
Telepites elott hektaronkent 50 tonna erett istallotragyat, 70-100 kg foszfor,
2 0 0 kg kalium hatoanyagot tartalmazo mutragyat szorjunk ki. A talajforgatas
utan a teriiletet sziikseg szerint tarcsazzuk vagy talajmarozzulc, es simitoval el-
munkaljuk.
Az anyatovek tenyeszteriiletet a gyokernovekedes merteke, illetve a sorkozok
muvelesi lehetosege hatarozza meg. A telepitest koveto evben a malna gyokerei
60-70 cm-es korzetben halozzak be a talajt. A 60-100 cm-es korzetben mar keves
gyolcer talalhato. A teriilet egyenletesebb kihasznalasa erdekeben a toveket 50-70
cm tavolsagra celszerii iiltetni.
A szaporitasi hanyad novelese, illetve a kezimunkaero-raforditas csolckentese
erdekeben kiilonbozo telepitesi rendszert dolgoztak ki, amelyek kozirl az ismer-
tebbek: soros, ikersoros, pasztas miiveloutas, parcellas stb.
Soros m uvelesnel az anyatoveket a termoultetvenyhez hasonloan 2,5-3,0 m
sortavolsagra es 50-70 cm totavolsagra ultetjiik. A termovesszoket toben eltavo-
litjuk, a sarjakat a sorokban 60-70 cm-es savban hagyjulc meg.
M iiveloutas telepites eseten a javasolt sortavolsag 80-100 cm, a totavolsag
60-70 cm. Minden hatodik-tizedik sor utan 3,54 m szeles miiveloutat hagyunk,
amelyrol a novenyvedelmi munkak elvegezhetok. Az utobbi valtozat gyommen-
tesen tartasa tobb kezimunkaerot igenyel.
Ultethetjiik a malnat osszel vagy tavasszal ekevel ldhuzott barazdaba, de iil-
tethetiink palantazogeppel is. Ultetes utan a sarjakat toben vissza kell vagni es a
vesszoket a tablarol le kell hordani. A vesszocsonkok eltiizelesevel csokkenthet-
jiik a vesszot karosito gombak elszaporodasat.
Az elsoeves iiltetveny apolasa megegyezik az elsoeves termoiiltetveny apolasaval.
Az elso ev oszere tovenkenti 1-2 tosarj es 2-3 tovenkent 1 gyokersarj fejlodik.
A gyokersarjakat felszedhetjiik, a tosarjakat pedig kihajtasuk elott toben vissza
kell vagni, a vesszoket a teriiletrol le kell hordani. Elonyosebb, ha a tosarjakat a
fold alatti gyokertorzs felso reszevel egyiitt tavolitjuk el.
A sarjiskolat kiemelt novenyvedelemben kell reszesiteni. Majus kozepetol kezd-
ve, amikor a sarjak elerik a 30 cm-es magassagot, a vesszok beereseig kethetenkent
reztartalmu szerekkel es sziikseg szerint rovarolo szerekkel kell permetezni.
A m asodik ev oszen a sarjakat kitermeljiik. A felszedest lehetoleg kez-
zel vegezziik. Ha ekevel szantjulc ki a sarjakat, a gyokerzet erosen karosodik
es lenyegesen kevesebb sarj fejlodik a kovetkezo evben, mint kezi felsze-
des utan. Az elso felszedeskor 100-150 ezer sarjjal szamolhatunk hektaronkent.
43
Felszedes utn a terletet letakaritjuk es trcsval sekelyen elmunkljuk.

A telepites utni harmadik evben a fldben maradt gyleerdarabolebl j sarjak
fejldnek. Az ltetveny polasa megegyezik a msodeves ltetveny polsval.
A harmadik ev szen az ltetvenyt felszmoljuk, a sarjakat ekevel, csemete-
kiemelvel vagy faiskolai gyas kiemelvel termelhetjk ki. Kiserleteinkben j
eredmennyel hasznltuk a rzrosts burgonyaszedgepet.
A gepi felszedes sorn fokozott gondot keil forditani a felszedesi melyseg be-
llitsra es a folyamatos ellenrzesere, mert a megcsonkitott gyleerzet sarj
telepitesre alkalmatlan.
A msodik leitermeles sorn 50-100 ezer db sarjjal szmolhatunk heletronleent.
A kiszedett anyagot sszeszedjk es rnyeleos, hvs helyen osztlyozzuk.
Azok a sarjak, amelyeknek fld feletti resze 35 cm-nel hosszabb, 6 mm-nel vas-
tagabb es legalbb 8 db 60 mm-nel hosszabb gykere van, ltetesre alkalmasalc.
Az osztlyozott sarjak metszese sorn gykereket kb. 15 cm-re, a vesszt leb.
35 cm-re kurtitjuk. 25 darabonkent ktegeljk, cimkezzk es az ertekesitesig
vermelben troljuk.
A g>rkersarjak mellett a mlna szaporitsra a gykerdugvnyok is jl fel-
hasznlhatk. A mlna gykerein sok jrulekos rgy kepzdik, amelyekbl az
anyatrl levlasztott gykerdarabokon sarjak fejldnek. Ezzel a mdszerrel
nagyon sok eletkepes gykerdugvnyt lehet levlasztani egy nvenyrl, ezert a
gykerdugvnyozs az j fajtk elszaporitsnak egyik leggyorsabb mdszere.
Szaporitsra az 1,5-2,0 mm-nel vastagabb gykerek alkalmasak. A vastagabb
gykereknek jobb az eredese. A vekonyabb gykereket kb. 15-20 cm hosszra, a
vastagabbakat 5-10 cm hosszra lehet felvgni. Elnys, ha jrulekos rgy van a
gyleeren, de a szabad szemmel nem lthat rgyleezdemenyelebl is jl regene-
rldnak a dugvnyole. A gyleeresed leepesseget az eves ritmus hatrozza meg.
Megfelel eredmennyel csale az oletber es mrcius leztt megszedett gyker
dugvnyok erednele meg.
Az sszel megszedett gykereket azonnal elltethetjle vagy nedves homole-
ban, illetve htleamrban trolhatjule tavaszig, amileor a szabadfldi gysoleba
kiltethetjk. A dugvnyoleat 25-30 cm sortvolsgra nyitott barzdba feletetjle
es 5-15 cm flddel talearjule.
A mileroszaporits leisszm leiindul nvenyllomny gyors, kroleozle-
tl es krtevletl mentes felszaporitsra alkalmas. A hleezelessel leombinlt
merisztema-tenyesztes lehetseget ad virusmentes leiindul nvenyele ellli-
tsra. Ez a mdszer a virusole herzeleenysegen alapul. Magas hmersekleten a
virusole inaletivv vlnale szaporodsule lell. A virusmentesiteni leivnt leiindul
nvenyele ezt a magas hmerseleletet - nagy veszteseggel - meg elviselile, st
leismertekben fejldnek is. A tbbhetes hleezeles utn a hajtscscs-merisztema
nehny tizedmillimeter nagyrsg resze j esellyel virusmentes lesz. Ferttlenites
44 6. A malna szaporitasa
utan ezt a kismeretu, differencialodatlan szovetet kivagva, majd specialis tapta-

lajra helyezve hajtas nevelheto. A kovetkezo lepesben a megnyult hajtast gyo-
keresedest serkento auxin hormonokat tartalmazo taptalajon meggyokeresitik
(1. kep). A jol regeneralodo fajtaknal hormonmentes kozeget hasznalnak. A steril
tenyesztes vegen - megfelelo edzes utan - a kartevoktol vektorhaloval izolaltan
tarjak a novenyeket. Ebbol a novenyallomanybol virustesztelessel (bio, elisa es
nukleinsav elemzes) valaszthatok ki az egeszseges anyanovenyek.
A tom egszaporitas ezektol a novenyektol indul, altalaban merisztema-
tenyesztessel. A kivalasztott novenyi resz levalasztasa utan a mikroszaporitas
menete hasonlo a fent leirtakehoz, azzal a kiilonbseggel, hogy a gyokereztetest
megelozi legalabb egy hajtasszaporito szakasz.
1 . kep
Mikroszaporitott
Fertodi Venusz malna
(foto: Kollanyi Gabor)
45
7. A mlna fajtahasznlata s a
fajtakivlaszts szempontjai
7.1. A fajtaellltsban jelents vad fajok
A termesztett mlna ose a vadmlna (Rubus idaeus L.) Eurzsia s szak-Ame-

rika mrskelt gvi vidkein egyarnt elterjedt. Leggyakrabban a nyirkosabb
bkks, gyertynos-tlgyes erdkben, erdszleken fordul el, de megtallhat
ligetekben, vzfolysok mentn is. Nagyobb llomnya a nyugat-eurpai lombos
erdkben, illetve a kzp- s kelet-eurpai magas hegyvidkek erdeiben alakult
ki. Egyes termhelyi vltozatai Eurzsia s Amerika szaki tlevel erdeiben
is meglnek s a -4 0 C-os hideget is elviselik. Ezekbl a helyi vltozatokbl
szelektltk a fagyll amerikai s orosz mlnafajtkat.
A vadmlna a terleti elszigetelds kvetkeztben rendkvl vltozkony.
Fldrajzi vltozatait sokszor nll fajknt rtk le. Eurpban a Rubus idaeus L.
ssp. vulgatus Arrh. alfaj alakult ki. Az eurpai vadmlnra jellemz a szlesebb
levlzet, a molyhos virgzat s a sttvrs, gysz alak terms. Tipikus kpvi-
selje a Lloyd George fajta. szak-Amerikban a Rubus idaeus L. ssp. strigosus
Michx alfaj klnlt el. Az amerikai vadmlnra jellemz a vkonyabb, de me-
revebb vessz, a keskenyebb levlzet, a mirigyszrs virgzat s a vilgos piros
gomblyded terms. Tipikus kpviseli a Turner, Marlboro fajtk. Kelet-zsiban
tovbbi hrom fajt rtak le, amelyek azonban nem vettek rszt a jelenleg termesz
tett fajtk kialakulsban.
A vadmlnval kzeli rokonsgban lev, az Idaeobatus alnemzetsgbe tartoz
195 faj kzl egy sem fordul el Eurpban. A rokon fajok nagyobbik rsze Dlke-
let-zsiban (Kina, Korea, Japn) honos, ezrt ezen a terleten felttelezik a ml-
naflk gncentrumt. A kelet-zsiai fajok kzl tbbnek a termst gymlcsknt
fogyasztjk. A Knban elterjedt Rubus kuntzeanus fajt knai mlnnak, a Koreban
honos Rubus crataegifolius fajt koreai mlnnak is nevezik. Japnban a narancssr-
ga bogyj Rubus phoenicolasius fajt is termesztik (Kollnyi-Kleizer, 2012).
A mlna tpus fajok msik gncentruma szak-Amerikban alakult ki. Leg-
jellegzetesebb kpviselje a fekete mlna (Rubus occidentalis L.). A fekete mlna
nemcsak a gymlcs sznben, hanem egyb tulajdonsgaiban is klnbzik a
46 7. A mlna fajtahasznlata s a fajtakivlaszts szempontjai
piros mlntl. Erteljes nvekeds, vesszi elgazdak, fehren hamvasak, a

szederhez hasonlan ersen tskzettek s a hajtsok cscsa meggykeresedik.
Az alnemzetsghez tartoz fajok eredmnyesen keresztezhetk egymssal. A
fekete mlna s a piros mlna keresztezsvel szmos rtkes bbormlna fajtt l-
ltottakel. Tbb fajta (R. coreanus, R. phoenicolasius, R. kuntzeanus, R. biflorus,
R. cockburnianus stb.) eredmnyesen hasznltak fel a rezisztencianemestsben.
A jelenleg termesztett mlnafajtk zome tobbszors hibrid, az eurpai vad-
mlna, az amerikai vadmlna s az amerikai fekete mlna egyms kztti keresz-
tezsbl szrmazik.
7.2. A fajtk kialakulsa
Az els m lnafajtk kivlasztsra felteheten a XVII. szzadban kerlt sor.

Elsknt Clusius (1601), majd valamivel ksbb Parkinson (1629) is megemlti,
hogy a m lnnak piros s srga gymolcs vltozatt is termesztik. Az els
fajtaneveket azonban csak az 1718-ban Angliban megjelent pomolgiai mben
tallhatjuk, amelyben Brookshow az Antwerpeni piros s Antwerpeni srga
fajtkat ismerteti. rdemes megjegyezni, hogy egyes angol szerzk (Jennings,
1988) az Antwerpeni srga fajtt magyar eredetnek tekintik.
A mlna termesztse Eurpn kvl szak-Amerikban kezddtt meg leg-
korbban. Az els termesztett fajtkat valsznleg a XVIII. szzad folyamn
Eurpbl vittk Amerikba. Az els amerikai fajtrl egy 1771-ben megjelent
rjegyzlcbl szerezhetnk tudomst. W. Princ az eurpai eredet Angol piros
s Angol srga fajtk mellett mr emltst tesz az Amerikai piros fajtrl is. Ez
utbbi az amerikai vadmlna szelektlsbl szrmazik. Az ugyancsak amerikai
McMahon 1806-ban emlti elszr; hogy az amerikai vadmlnnak piros s fe
kete gymolcs vltozata is van. Az els fekete mlna fajtt - amely a Doolitte
volt - 1850-ben hoztk forgalomba. A hzikertekbe bekerlt fekete mlna nha
keresztezdtt a piros mlnval. Az elhullott magvakbl spontn kifejldtt hib-
ridekre korn felfigyeltek s kzlk tbb rtkes fajtt szelektltak (Schaffer,
Columbian, Candinal stb.). A fekete s a piros mlna keresztezdsbl szrmaz
hibrideket a vesszk jellegzetes szne alapjn bborvesszj mlnnak, majd a
ksbbiek sorn bbormlnnak (purple raspberry) neveztk el.
A XIX. szzad kzepre a mlna mr szleskren elterjedt a hzikertekben
s megjelentek az els rutermel ltetvnyek. Lelkes kertszek s faislcolsok
egyre nagyobb figyelmet fordtottak a term szetes ton ltrejtt, kedvezbb
tulajdonsg vltozatok kivlasztsra s elszaportsra. A szelekci hatkony-
sgt megsokszoroztk azzal, hogy a legjobb fajtk magvaibl maguk neveltek
7.3. Fajtaismeret es -hasznlat alapjai 47
fei magoncokat. A fajtk termeszetes keresztezdeset felhasznalva kivl fajtk

egesz sort sikerlt kivlasztani. Nehny ismertebb fajta, amely ebbl az id-
szakbl szrmazik: Fastolf (1842), Knewett (1847), Superlativ (1877), Hornet
(1858), Billard folyton term (1868), Turner (1850), Golden Queen (1882),
Marlboro (1884).
A spontan letrejtt hibridek silcere nyomn tbb orszgban megkezddtt
a tervszer nemesiti munka. Az els m esterseges keresztezest Amerikban a
Minnesotai Nemesit Farmon vegeztek 1914-ben, amelynek egyilc eredmenye
a ma is termesztett Latham fajta. Eurpban, East Mallingban indult meg el-
skent a tervszer keresztezeses nemesites az 1920-as evekben. A munka els
eredmenyeit olyan fajtk femjelzik, mint a Mailing promise, Mailing exploit,
Mailing jewel.
A nemesites robbansszer fejldese kvetkezteben a szzad elejere megsok-
szorozdott a mlnafajtk szma. A Londoni Kerteszeti Trsasg 1826-ban ki-
adott gymlcskatalgusban meg csak 23 mlnafajta tallhat. Ezzel szemben a
New Yorkban 1925-ben megjelent bogys gymlcs monogrfiban Hedrick mr
415 piros gymlcs, 94 fekete gymlcs mlnafajta es 193 szederfajta leirst
es termesztesi erteket kzli.
Jelenleg a vilg szmos orszgban tbb tucat kutatintezetben foglalkoznak
mlnanemesitessel es evenkent jabb fajtkatllitanak el. A nagy fajtavlasztek
ellenere az j, ertelcesebb fajtk elllitsnak a lehetsege meg korntsem merlt
ki. A termesztett mlna genetikailag fiatal gymlcsfaj, amelynek a termesztesbe
vonsra csupn 4 0 0 -5 0 0 eve kerlt sor. A meglev alapanyag nagy vltozekony-
sga, illetve a rokon fajok gazdagsga es nemesitesbe vonsa tovbbi lehetseget
nyjt jabb fajtk elllitsra.
7.3. Fajtaismeret es -hasznlat alapjai
A fajtval szemben tmasztott alapvet kvetelmeny a termkepesseg. Apotenci-

lis termkepesseg es a tenyleges termkepesseg kztt a termhelyi viszonyoktl
es a termesztesi mdszerektl fggen jelents elteres lehet. A vilg klnbz
orszgaiban elllitott es elter eghajlati viszonyok kztt ertekelt fajtk csak
kzs standard fajta felhasznlsval hasonlithatk ssze, de az igy kialaldtott
fajtasorrend is vltozhat a termhelyi viszonyoktl fggen. A klfldi fajtk ha-
zai viselkedesere vonatkoz megbizhat informcihoz csak honositi kiserletek
reven juthatunk.
A termkepesseg mellett a msik fontos termesztesi tenyez a termesbizton-
sg. A ma leginkbb elterjedt mlnafajtkat a kiegyenlitettebb, hvsebb, csa-
padkosabb nyar s enyhbb tel ceni klmaznban lltottk el. Haznk

aszlyra hajlamos nyri s eros homrsklet-ingadozsra hajlamos tli idojrs
jelents lcrt okozhat ezekben a fajtkban.
A termsbiztonsg fontos tnyezoje a betegsg-ellenllsg. A modern mlna-
fajtlctl a termesztok elvrjk, hogy a fontosabb betegsgekkel szemben nagyfo-
k ellenllsgot vagy legalbb tolerancit mutassanak. Nagy lcockzatot jelent
a vesszt krost betegsgekkel (Leptosphaerla, Didymella, Botrytis) s krte-
vokkel (Reseliella) szembeni fogkonysg, mivel a hossz rsi idszak miatt a
kmiai vdekezs nem ad kielgto eredmnyt. Az utbbi vtizedben jrvnysze-
ren terjed a gyokrpusztuls (Phytophtora). A katasztroflis ltetvnypusztuls
meglltsra csupn egyetlen t jrhat, rezisztens fajtk termesztse. Fontos
tnyezo a vrusos megbetegedseklcel, illetve a vrusokat terjeszto levltetvekkel
s fonlfrgekkel szembeni rezisztencia, mivel zemi korlmnyek kztt a v-
rusfertztt novnyek nem gygythatk.
A termel s a felhasznl szempontjbl egyarnt fontos a gymolcsmret.
A gymlcs mretnek a novekedsvel arnyosan emelkedik a szedsi teljest-
mny s cskken a betakarts koltsge. A gpi betakarts elterjedsvel csk-
kenni fog a gymolcsnagysg jelentosge, helyette elotrbe kerl a knny lerz-
hatsg, rvid rsi ido s kemny hsllomny.
Jelenleg s mg inkbb a jvben a termkbosg s az ezzel egyttjr rt-
kestsi nehzsgek idejn a termokpessg mellett egyre nagyobb jelentosge
lesz a minosgnek. A fogyaszt s a feldolgoz egyarnt a kivl, st klnleges
minosg termket ignyli. A gymlcs minosge sszetett tulajdonsg, ame-
lyen bell az egyes tulajdonsgok fontossga a felhasznls mdjtl fggen
vltozik.
A frissen fogyasztott gymlcs esetben a szp kllem, a nagy bogy, sok eset-
ben fontosabb mint a gymlcs ze. A nagy bogyj fajtk vilgszerte kiszortot-
tk a termesztsbol a kisebb bogyj, de jobb z fajtkat. A vsrlk elnyben
rszestik a kozppiros fajtkat. Fontos kovetelmny a kemny hsllomny, a j
szllthatsg.
Mlyhtsre a tetszets, kozppiros, fnyes, kemny hs, zamatos, kozpnagy
bogyj fajtk alkalmasak. Klnleges igny, hogy a mlyhtott gymlcs a fel-
engeds utn is viszonylag jl tartsa meg llomnyt, alakjt.
Konzei-vipari feldolgozsra a sottebb bogyj, nagyobb szrazanyag s szn-
anyag-tartalm, intenzv illat s zamat fajtk keresettek.
A kiskerti termesztsben nagyobb mrtkben rvnyesl a fogyasztk zlst
tkrz hasznlati rtk. Elnyben rszesthetik a klnleges szn (srga), za
mat, nagyon korai vagy nagyon ksoi rs fajtkat.
7.4. A fajtahasznlat alakulsa haznkban 49
7.4. A fajtahasznlat alakulsa haznkban
Arrl, hogy mikor lcezddtt meg a mlna termesztse haznkban, pontos ada-
tunk nines. Elsoknt Lippay (1664) klnbzteti meg a termesztett mlnt a
vadon termtl.
Az els hradst kveten szles kr elterjedsrol mg j ideig nem beszl-
hetnk. A nlunk shonos, a Krptokban nagyobb tmegben termo vadmlna
gyjtgetsbol szrmaz gymlese mg sokig kielgtette a hazai ignyeket.
A mlna termesztse az els vilghbort kvet idben lendlt fel, amikor
ersen lecskkent a magasabb hegyekbl begyjthet mennyisg.
Az els ltalnosan elterjedt fajta a Fastolff, a Goliath, a Hornet, a Knewett-
fle ris, a Marlboro s a Superlativ, valamint a ktszer termo Lloyd George s a
Billard folyton termo volt. A konzervipar ignyt legjobban a sttebb gymlcs
Lloyd George fajta elgitette ki. A friss gymlcsigny kielgtsre a kivl mi-
nsg, jl szllthat Knewett, illetve ennek termhelyi vltozata, a Nagymarosi
fajta tnt ki. Ez utbbi fajta kivl zamat, gurul minsg gymlese alapozta
meg a magyar mlna hrnevt a vilgpiacon.
Az els zemi ltetvnyeket az tvenes vekben mg a hzikertekben s a
kisgazdasgokban legjobban bevlt rgi fajtkbl teleptettk. Egyidejleg szles
kr, honosti s nemestoi munka induit meg az zemi termeszts ignyeinek
jobban megfelel fajtk kivlasztsra. Elsoknt a Mailing Promise, majd nhny
vvel ksobb testvrfajtja, a Mailing Exploit szaportsa induit meg. Az 1960-as
vektl a nagy gymlcs bterm Melling Exploit fajta fokozatosan kiszoritotta
a termesztsbl az aprbb bogyj Nagymarosi s a kevesebbet termo Lloyd Geor
ge fajtkat. Szles kr elterjedst nagyban elsegitette, hogy a megnvekedett
export lehetsgek httrbe szortottk a minosgi kvetelmnyeket.
A kt Mailing fajta mellett szm os ms klfldi fajtval is folytak honos
ti ksrletek. A fajtk kivlasztsa sorn jabb fontos szempontot jelentett az
idkzben kialakult htipar specilis ignye. A vizsglt fajtk vagy termok-
pessgben (Mailing jewel, Glen Clova, Newburgh, stb.) vagy gymlcsminosg-
ben (Mailing Landmark, Mailing Delight, Bolgarszki Rubin) vagy gymlcs-
mretben (Latham, Chief, Haida, Wdenswill piros stb.) elmaradtak a standard
Mailing Exploit fajttl, ezrt nem terjedtek el. Kivtelt kpez a Htipar ltal
Findus 27 nven behozott Canby fajta, amelybl tetszets gymlese s j ter-
molcpessge miatt tbb tetvny lteslt. Ma mr csak elvtve tallhat meg
a termesztsben.
A hazai nemests fajtajelltek kzl gretesnek ltszott a bterm, nagy
bogyj F. 228-as jellt, amely minosgben is fellmlta a standardot. Szle-
sebb kr elterjedst gyengbb termsbiztonsga akadlyozta meg. Az F. Hun-
50 7. A mlna fajtahasznlata es a fajtakivlaszts szempontjai
gria fajta szm os kedvez tulajdonsga ellenere halvnypiros gymlcse miatt

nem terjedt el.
Az jabb honositi kiserletekben szerepl fajtk kzl a W illamette fajta
bizonyult a legjobbnak, amely 1991-ben reszeslt llami minsitesben. A bter-
m, tetszets gymlcs fajta klnsen konzervipari celokra alkalmas. A vele
egyidben kiprblt fajtk kzl ket jugoszlv fajta, a Gradina es a Podgorina,
ket norveg fajta, a Veten es a Norna, valamint az amerikai Meeker fajtk lt-
szottak perspektivikusnak. A fenti fajtk kzl a Gradina zemi kiprblsa
is javasolhat. A Meeker fajta gymlcse kivl minseg, de telllsga nem
kielegit.
A fenti idszakban kerlt elllitsra a hazai nemesites Fertdi zam atos faj
ta, amely nagy termkepessege mellett, a htipar minsegi igenyeit is lcivlan
kielegiti. A fajta elterjedtsege szeles kr, reszarnya az zemi termesztesben
80-85% -os. A fontosabb haznkban termesztett mlnafajtk termkepesseget
a 14. tblzat szemlelteti.
14. tblzat. A fontosabb termesztett fajtk termkepessege (Sarrd, 2004)
Termesmennyiseg1 Bogytmeg
Fajta
(t/ha) (g)
Mailing Exploit 10,6 3,7
Fertodi karmin 13,6 3,3
Fertodi zamatos 12,7 3,0
Fertodi Venusz 11,9 4,3
Willamette 9,3 3,2
13 ismetleses kiserlet (20 t/parcella), a termesmennyiseg t/ha-ra szmin)'a
A90-esevekben hazai vizsgalat ala vontfajtalc (Glen Ample Chilliwack, Comox,

Nootka, Resa, Rubaca, Rutrago, Rusilva, Tulameen) koziil allami elismeresben
a Glen Ample, Comox, Resa, Rubaca es Tulameen reszesultelc.
A hazankban nemesitett botermo, feldolgozasra ajanlott Fertodi karmin
2000-ben, a valasztekbovito sarga gyiimolcsu Fertodi aranyfiirt 2002-ben ka-
pott allami minositest. Az igeretesnek latszo Fertodi zenit fajta meg vizsgalat
alatt all. A 2007-ben elismert Fertodi Venusz fajtat termesztoletesitmenyben
es szabadfoldon eg^ârant termesztik a friss piaci igenyek lcielegitesere alkalmas
gyiimolcse miatt.
7-5. A fajtahasznalat alakulasa... 51
7.5. A fajtahasznalat alakulasa nhny fontosabb

mlnatermeszt orszgban
O roszorszg mlnatermesztst s fajtavlasztkt nehz a teljessgben tte-

kinteni. Oroszorszg eurpai terletein Kurszlc, Voronyezs, Moszkva, Szentp-
tervr krnykn s az Ural hegysg kzpnyugati trsgben, valamint Szib-
ria egyes rszein termesztik a mlnt. A telepitsre javasolt fajtk nagy szma a
sole eltr adottsg terlethez igazodik. Oroszorszgban a rgi sajt nemesi-
ts fajtk kzl hasznlatban van mg a Novo Kuzmin s az eurpai rszeken
bevlt ukrn Novokitaevszlcaja. Az ltetsre ajnlott jabb fajtk: Aborigen,
Pereszvet, Guszar, Volnica, Patricija, Arbat, Tarusza, Iszpolin, Rubinovj
Giant. Koraisgukkal a Bryanszlc Bryanszk kaszkad, Lazaruszkaja, Me
teor s a Prima, nagy gymlcskkel a Krasza Rosszii, Gordoszt Rosszii-1,
Izobilnaja s a Preleszt fajtk tnnek ki.
Az elmlt vekben a sarjonterm fajtk telepitse is terjedben van. Ezelc k
zl a legismertebbek az Avgusztina, Brilliantovaja, Gerald, Bryanszk divo,
Evrazija, Abrikoszovaja, Babe leto s a P-34.
A lclfoldi fajtavlasztkbl korbban a nyugati orszgrszben a Preussen, a
Bolgarszki rubin s a Newburgh, a keleti rszeken a fagyllbb amerikai s
kanadai fajtkat (Latham, Turner, Muskoka) telepitettk.
Ulcrajnban a kzps s a nyugati orszgrszekben jelents a mlnatermeszts.

llami nyilvntartsba 16 fajtt jegyeztek be. A mr bevlt Novokitajvszka
mellett, a Fenomen, Perszeja, Marija, Olga, Odarka, Lazarivszka, Szanja,
Szjajvo, Szpinyica, Guszar s Bryszvna fajtkat ajnljk ltetvnyltesi-
tsre.
Lengyelorszg a legjelentsebb eurpai mlnatermeszt orszg. Az ltetvnyek

tbb mint 80%-a dlkeleti orszgrszben Krakk, Lublin, Kielce s Rzeszw
trsgben tallhat. A 90-es vek elejig szinte kizrlag lclfoldi fajtkat
termesztettek, sajt fajtt addig nem llitottak el. Korbban a vezet fajta
a Latham volt, amely mra mr kiszorult a termesztsbl. Helyt a Mailing
Seedling Z, N om a, Veten, Mailing Jewel fajtk foglaltk el. jabb telepi-
tsekre az egyszerterm lengyel nemesits Beslcid, Nawojka s Laszlca,
valamint a skt Glen Ample fajtkat javasoljk. Az elmlt vekben a fogyasz-
tsi szoksok vltozsval, a sarjon term fajtkbl (Polana, Polka, Polcusa,
Benefis, Polesia) ltesitett ltetvnyek arnya fokozatosan nt. Vlasztkb-
vitsre kinlt srga gymlcs lengyel fajta a Poranna Rosa.
52 7. A malna fajtahasznlata s a fajtakivlaszts szempontjai
Szerbia mlnatermesztseaz orszg kzpnyugati rgijban (Macva, Kolubara,

Zlatibor, Moravica, Raska) sszpontosul. Kismret, tlagosan 0,2-0,3 ha
nagysg, csaldi mvels ltetvnyek a jellemzek. Korbban a Mailing
Promise, a Mailing Exploit s a Willamette fajtkat egyarnt telepitettk. Ma
mar a jobb gymlcsminsg, virusbetegsgeknek ellenllobb Willamette
fajta rszesedse elri a 95%-ot. Kisebb jelentsg a Meeker fajta 4%-os
arnya a termesztsben. Termesztsi kisrletek folynak a Fertdi zam atos,
Tulameen, Glen Am ple s a folytonterm Polka s Heritage fajtkkal.
A betakaritott gymolcs 45-50% -t guruls mlnaknt gyorsfagyasztjk.
Chile a dli flteke egyetlen jelents mlnatermeszt orszga. Az orszg kzps

rgiiban (Biobio 44%, Araucania 25%, Los Lagos 8%) jelents a termeszts.
Az atlagos mret ltetvnyek nagysga 0,8 hektr. Az ruterm ltetvnyek
81 szzalkban a ktszerterm Heritage, 15 szzalkban a Meeker fajtt ter-
mesztilc. Kis felleten termesztik mg a Chilliwack, A mity, Skeena, Otras,
Glen Clova s A utumn Bliss fajtakat. A terms 85%-t fagyasztjk.
A m erikai Egyeslt llam okban a legnagyobb termtj a Csendes-cen

partvidkn Kalifornia, Washington s Oregon llamokat foglalja magba.
Az elml vtizedben a friss piacra termesztett gymolcs utni kereslet nve-
kedsvel Kalifornia jelentsge megntt. A msik jelents mlnatermeszt
llam Washington, az itt termett gymolcs tbbsgt a ht- s a konzervipar
hasznlja fel. Oregon llamban az osszes m lnatermsnek a 2 szzalkt
llitjk el.
A hossz ideig termesztett rgi Cuthbert s Newburgh fajtlcat elszr a
Washington, majd a Willamette s a Meeker vltottk fel. Jelenleg a Meeker
fajtt termesztik a legnagyobb termfelleten, igy a feldolgozott gymolcs
58 szzalkt teszi ki. Jelents a szerepe Chemainus, Cascade Bounty s
Wakefield fajtknak is a feldolgozsra sznt mlna termesztsben. Kisebb
felleten ltetik mg az egyszerterm Cowichan, Coho, Boyne, Nova, K81-6,
Taylor, Festival s Killarney s a sarjonterm Caroline, Heritage, Polana,
Red River, Double Delight s Summit fajtkat. Feketemlnt - tbbnyire a
Munger, Jewel fajtkat - Oregon s kisebb mrtkben Washington llamok
ban termesztenek.
A msik kisebb jelentsg termtj az USA szak-keleti Atlanti-ceni part
vidkn helyezkedik el. Az itt termesztet fajtkkal szembeni legfontosabb
kovetelmny a tlllsg. A korbban vezet Latham fajta mellett, a jelenleg
ltesl ltetvnyekbe a Boyne, Prelude, Reveille, Killarney, Titan s Nova
fajtkat ajnljk.
7.5. A fajtahasznlat alakulsa... 53
Egyeslt Kirlysgban az elmlt vekben a friss fogyasztsra sznt mlna utni

kereslet emelkedsvel egytt ntt a termterlet. A kzvetlen fogyasztsra
termelt gymlcs arnya 80-90% -os. Az Egyeslt Kirlysgban korbban ki-
zrlag sajt nemests fajtkat termesztettek. Ilyenek voltak az egyszerterm
Norfolk Giant, Mailing Exploit, Mailing Jewel s Glen Clova, valamint a
ktszerterm Lloyd George fajtk. A kiegyenslyozottan kedvez tulajdon-
sg Mailing Jewel s Glen Clova fajtk rszarnya a termesztsben mg
mindig nagy. Termokpessge s gymolcsminosge alapjn termesztsre ja-
vasoljk az egyszerterm Glen Ample, Glen Rosa, Glen Shee, Glen Doll,
Glen Magna, Brice, Joan Irene s az Octavia fajtkat. Sarjon termk kzl
az Autumn Bliss, A utumn Treasure, imara, Joan J, Joan Squire s Marcela
fajtkat ltetik.
Aszezonon kvli termeszts ignyeinek megfelel, elterjedten termesztett faj
tk a skt Glen Lyon, a kanadai Tulameen s az USA-ban elolltott Driscoll's
Maravilla.
Knban a mlnatermeszts az szakkeleti (Heilongjiang, Jilin, Liaoning) s

a kozp-keleti tartomnyokban (Peking, Shandong, Hebei, Shanxi, Henan)
sszpontosul, lcisebb mrtkben a kozpnyugati (Sichuan, Qinghai s kozp-
keleti Shandong, Jiangsu s Anhui) tartomnyokban is lteslnek ltetv-
nyek. 2 0 0 0 eltt az zemi termeszts jelentktelen volt, ekkor az Oroszor-
szgbl szrm az ismeretlen eredet fajtkat ltettk (Zaohong, Tsktlen
piros). A hzikertekben a Fengmanhong fajta volt a legelterjedtebb. Az el
mlt vekben dinamikusan fejld mlnatermesztst a lclfldi fajtk ala-
poztk meg. Az szakkeleti rgikban 2500 hektron, a kozpso rgikban
1800 hektron termesztenek mlnt. F fajtk a Fertdi zam atos, Meiguo
22, Tulameen, Willamette, W ucihong. Kisebb felleten termesztik mg a
A ozhouhong s Heritage fajtkat. A terms 90 %-t fagyaszts utn Eur-
pban rtkestik.
Mexilcban az elmlt vtizedben megtizszerezdtt az elolltott gymlcs

mennyisge. A kedvez klmt kihasznlva, vdett termesztssel oktbertol-
mjusig, hagyomnyos termesztsmddal az v fennmarad idoszakban biz-
tosthat a friss mlna. A terms tobbsgt az Egyeslt llamokban rtkes
tik. A termotjak az orszg magasabban fekv szaki (Chihuahua) s kozpso
llamaiban (Morelos, Hidalgo, Mxico, Jalisco, Michoacn) helyezkednek el.
A Meeker, Tulameen, Willamette, A mity, Heritage s Summit fajtkat
teleptik. Hajtatsraa kivl gymolcsminosg egyszerterm Tulameen, Ge
orgia, valamint a folytonterm A mira, Gloria, Holyoke, Isabel, Maravilla,
Marcianna, PS-1049 s Tola fajtkat javasoljlc.
54 7. A malna fajtahasznlata s a fajtakivlaszts szempontjai
K anadban a legnagyobb termtj a Csendes-cen dli partvidkn helyez-

kedik el. Az sszes terms 85 szzalkt itt takaritjlc be. Kisebb jelentsg
termeszts folyilc Qubec s Ontario llamokban is. Fontosabb termesztett
fajtk Meeker (34%), Cascade Bounty (28%), Chemainus (23%), Saanich,
Tulameen, Cascade Delight, Malahat, Cowichan s Jeanne dOrlans.
Skandinvia. Norvgiban a hatvanas vek elejn hoztlcforgalombaa Norna,

a Synga s a Veten fajtkat. Ezek kzl a szleslcren a tlll, j gymlcs-
minsg Veten fajta terjedt el, s tbb mint 30 vig a f fajta maradt. Mos-
tanra a Glen Ample vette t a helyt a friss piacra s a feldolgozsra termelt
gymlcsben egyarnt. Friss piaci rtkesitsre termesztik mg a skt Glen
Moy s az jabb norvg nemesits Hitra, Stiora s Tambar fajtkat.
Svdorszgban hossz ideig tbbnyire a Veten fajtt telepitettk, de az elmult

nhny vben a Glen Ample fokozatosan tvette a helyt. Kisebb felleten
termesztik az A lgonquine s a Glen Prosen fajtkat is.
Franciaorszg nagy termesztsi hagyomnnyal rendelkezik. Az elmlt vsz-

zadban mg szmos fajtt llitottak el. Nhny rgi fajta mg megtallhat
a kertekben. Az ruterm ltetvnyekben ma mr zmben lciilfldi fajtkat
termesztenek. Napjainkban a Meeker a f egyszerterm rufajta, kisebb rsz-
arnyban termesztik mg a Glen Moy, Mailing Exploit s Tulameen fajtkat.
A folytontermk kzl elterjedten telepitik a Heritage s kisebb mrtkben
az A utumn Bliss fajtkat.
N m etorszg jelentsge a mlnatermesztsben cskkent, de az j fajtk ellli-

tsban mg mindig fontos szerepet toit be. A rgebbi nemesits fajtk kzl
vilgszerte elterjedt a Deutschland, Preussen s a Winkler Smling. Eurpa-
szerte elszrtan ma is termesztik a nagybogyj, ksi rs Schnemann
fajtt. Nm etorszgban nagyobb terleten term esztett fajtk a Meeker,
a Schnemann s a Tulameen. Kisebb terleten termesztsben vannak a
Rusilva, Rubaca, Rumiloba, Rutrago, Glen Ample s Glen Magna fajtk. A
sarjontermk kzl az A utumn Bliss, Heritage, Himbo-Top, Sugana, Polana
s Polka fajtkat ltetik.
7.6. Termesztett fajtk 55
7.6. Termesztett fajtk
A Nemzeti Fajtajegyzkben szerepl, llamilag elismert termesztett s termesz-

tsbl kiszorult, fontosabb egyszer- s ktszertermo mlnafajtk felsorolsa - az
rsi idszak feltntetsvel - a 9. s a 10. brkon tallhat.
Hnap jnius jlius augusztus szeptem ber Oktober

Fajta
dekd 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Resa
Fertdi Vnusz
Mailing Prom ise
Mailing Exploit
Fertdi aranyfrt
Fertdi krmin
W illam ette
Nagymarosi
Com ox
Gradina
Rubaca
Glen Ample
Tulam een
Fertdi zam atos
9. bra. Egyszerterm s alkalmi ktszertermo mlnafajtk rsi ideje

10. bra. Ktszertermo mlnafajtk rsi ideje

7.6.1. Piros gymlcs egyszerterm mlnafajtk
Comox
Nemesti jelzs: BC 74-12-42
Minstsi fokozat: llamilag elismert rufajta, 2002.
Szrm azsa: H. A. Daubeny lltotta el a BC 64-9-81 (Crestn x Willamette) x
Skeena fajtk keresztezsvel 1974-ben. Brit-Kolumbia Kutat l-
loms (PARC, BC), Vancouver, Kanada. Bevezetse 1987-ben induit.
Bolera ers nvekedsu, jl sarjadz, leters. Sarjn a tskk barns-bborv-
ros sznek, elhelyezkedsk nagyrszt az alapi rszre korltozdik. Elgazdsra
nem hajlamos, hossz, felll srgsbarna vesszt nevel.
Gymolcse kzpnagy vagy nagy, kpos, kzppiros szn, csillog. Egyen-
letesen fejld. Kemny hsllomny. A szrkepenszes gymolcsrothadsra
kevsb rzkeny. Pultontarthatsga hossz. A rsztermsek kzepes mretek,
jl osszetartk. Eretten knnyen szedhet. A frtje a terms slya alatt lehajl.
Kellemes zamat.
Termesztsi rtke. Kozpes rs, a Willamette utn kezd nhny nappai
rni. Bterm. A vesszbetegsgekre s a fitoftrs gykrrothadsra fogkony.
Kregrepedsre hajlamos. A mozaikvrus levltet vrusvektorval szemben re-
zisztens. Friss piacra s feldolgozsra egyarnt allcalmas. Gppel is betakarthat.
2. kp. Comox (foto: Kollnyi Gbor)

Fertdi krm in
Szinonim nev: Marla, nemesiti jelzes: F. 6348/77
Minsitesi fokozat: llamilag elismert rufajta, 2000.
Szrm azsa: A Fertdi Kutat Intezetben Kollnyi Lszl es munkatrsai szelek-
tltk a Canby x F. 6210/120 hibrid magoncaibl 1987-ben.
Bokra kzepers nvekedes, gyenge kzepesen sarjadz. Vesszje merev, v-
rsesbarna, kisse hamvas, ritkn elgazd. Az als egynegyed reszen hossz,
vilgos tskekkel srn, felette apr lila tskekkel ritkn tiiskezett.
Gymlcse megnylt tompakp alak, egysegesen kzepnagy meret (3,3 g).
Szrzttsege miatt krminpiros rnyalat. Hsa lczepes llomny. Kivl
mlnazamat, kellemesen edes iz. Sav-cukor arnya tlagosan 1/2,5-hz. l-
lagt hosszan megrzi, trolhatsga j. Reolgiai tulajdonsgai szllitsra is
alkalmass teszik.
Termesztesi erteke. Nagyon bterm, kiegyenlitetten terem. Termkepesseg-
ben es termesbiztonsgban fellmlja a Standard Fertdi zamatos fajtt. Kzep-
korai eres, jnius els harmadba kezd erni, a szezon jlius kzepeig tart. Vesz-
szje telll, a vesszbetegsegekre kzepesen erzekeny. Geppel is betakarithat.
Friss fogyasztsra es konzervipari feldolgozsra is alkalmas. Gyorsfagyasztsra
kevesbe ajnlott.
3. kep. Fertdi krinin (foto: Kollnyi Gbor)

Fertdi zam atos

Szinonim nv: F. 4, nemesiti jelzs: F. 6241/4
Minostsi fokozat: llamilag elismert rufajta, 1986.
Szrm azsa: A Fertdi Kutat Intzetben Kollnyi Lszl s munkatrsai szelek-
tltk az F. Hungria x Canby magoncaibl 1971-ben.
Bokra ers nvekeds, kzepesen sarjadz. Vesszje vastag felll, cscsa
lehajl, elgazdsra nem hajlamos. Szne kzpbarna, kzepesen tskzett.
A tskeszneasarjon lilspiros. Egyenletesvzelltottsgnl kregrepedsre nem
hajlamos. Merevfrtjei kzepes hosszsgak, avesszk cscsn rvidek.
Gymlcse kzpes mret (3,0 g), gmblyded, lnkvrs, fnyes, tetsze-
ts. Rsztermski nagyok, jl tapadnak egymshoz, morzsoldsra nem hajla
mos. Kemny hsllomnyt s sznt az rs folyamn s a szeds utn is sokig
megrzi. Harmonikus sav-cukor arny, hatrozott mlna zamattal. A bogyk
megjelense egysges, tetszets. Kitn minsg, piacos termst ad. A gurul
gymlcs arnya elri a 90 %-ot.
4. lcp. Fertdi zamatos (foto: Kollnyi Gbor)
Termesztsi rtke. Kzpksoi rs. Rendszeresen s bven terem. Term-

kpessge a Mailing Exploit fajthoz hasonl. A bogynagysg a vessz teljes
hosszban kzel azonos, aszlyos velcben a tl hosszra hagyott vesszk v-
gn aprsodhat. Sarjai viszonylag ellenllk a gombs betegsgekkel (Botrytis,
Didymella, Leptosphaera) szemben. Vitalis fajta, a gyengebb kolgiai adottsg

terleteket is jl tolerlja. Termvesszi rugalmasak, sarjai kevesbe serlekenyek,
a bogyi a vacokkprl knnyen levlaszthatk, kemenyek, ezert termese ml-
nakombjnnal is j minsegben betakarithat. Agepi szedes vesztesege alacsony
(10-15%). Melyhtesre, konzervipari celra es friss piacra egyarnt a legkereset-
tebb fajta. Kedvez tulajdonsgai miatt hajtatsra is alkalmas. F rufajtnk.
Hzikertekbe is szivesen ltetik.
Fertdi Venusz
Szinonim nev: Venus, nemesiti jelzes: F. 6740/22
Szdrmazdsa: komplex eredet. A Fertdi Kutat Intezetben Kollnyi Lszl es
munkatrsai llitottak el 1994-ben. Szlk: F. 6266/9 x Gien Moy.
A fajta elllitsban a fekete mlna {R. occidentalis L.) is reszt vett.
Bokra a fajhibridekre jellemz hatrozott vegetativ belyegelcet visel. Vesszje
vastag, mereven felll, ritkn tskezett. Sarjn a tskek barns-biborvrs szi-
nek. Csak megfelel vizelltottsgnl nevel megfelel szm, hossz hajtst.
Feljulkepessege j. Frtje hossz, ivesen lehajl.
5. lcep. Fertdi Venusz (fot: Kollnyi Gabor)

Gymlcse kozppiros szin, klnsen tetszets, teljes vesszn nagy, tbb-

nyire nagyon nagy (tlagosan 4,3 g tmeg), kozppiros, hossz - tlagosan 32
mm - kpos, nagy rsztermsekbol ll. Konzisztencija a bogy nagy mrete
s leves hsa ellenre is j. ze kellemes aromj, frissto, harmonikus sav-cukor
arnnyal (1/1,6). C-vitamin-tartalma (24,2 mg/100 g) duplja a vizsglt mlna-
fajtk tlagnak. Knnyen szretelhet, mert bogyjaavacokkprl levl, nem
morzsold. Pulton-tarthatsgi ideje j. Sznt s llomnyt sokig megrzi a
szeds utn is.
Termesztsi rtke. Az egyik legkorbbi fajta, a Fertdi zam atos eltt 14-
18 nappal kezdodik az rse. Kevs szedst (4-6) ignyel, mert az rsmenete
gyors. Szedsi teljestmnye j. Nagyon bterm, de a termhelyre s a termesz-
tstechnolgira ignyes fajta. A magas msztartalm talajokat nem kedveli.
Sarjai a tlzott nitrogntrgyzs hatsra nem tudnak berni, ekkor a vastag
vesszi tartos -18 C hmrsklet alatt a fagytl krosodhatnak. Egyenltlen
vzelltottsgnl kregrepedsre hajlamos. Lisztharmatnak ellenll. Friss fo-
gyasztsra, konzervipari clra s mlyhtsre is alkalmas. Korai rse miatt
a primor piac vezet fajtja lehet. Hzikerti s zemi termesztsre egyarnt
ajnlott. Hajtatsra is alkalmas.
Glen A m ple
Nemesiti jelzes: SC RI 7815B8
Szrm azsa: R. J. McNicol es D. L. Jenning szelektlta a SCRI 7326E1 x SCRI
7412H16 hibrid magoncaibl 1981-ben. A fajta kialakitasban Gien
Prosen es a Meeker fajtk vettek reszt. Skt Gymlcs Kutat In-
tezet (SCRI), Invergowrie, Dundee, Skoda, Egyeslt Kirlysg.
Bokra ers nvekedes, felll habitusu. Vesszje hossz, merev, teljes hosz-
szban tsketlen. Bsegesen sarjadz, jo feljulkepesseg fajta.
Gymlcse mutats, nagymeret, szeles tompakp alak, kzeppiros, fenyes.
Resztermesei nagyok. Kzepkemeny hs, jl szllithat. Botrytis fertzes-
re enyhen erzekeny, pulton-tarthatsgi ideje hossz. A vacokkprl knnyen
levlaszthat. Tarts hvs idben kisse morzsoldik. Harmonikus iz, kivl
malnazamat. Frtje kzephossz, merev, enyhen felll.
Termesztesi erteke. Korakesi eres. Bterm. A nagy mlna-leveltet virusvek-
torra rezisztens. A takcsatkafelek krositsa eilen vedekezest igenyel. A mlna
pollennel terjed bokrostrples virusra fogekony. A gom bs vessz- es levelbe-
tegsegekre kzepesen erzekeny. A gykerrothadssal szemben csak kismertekben
ellenll. Hidegebb telekena vesszi krosodhatnak. Termesbiztonsga kzepes.
Friss piacra es konzervipari celra egyarnt alkalmas a gymlcse.
6. kp. Glen Ampie (foto: Kollnyi Gbor)
Gradina
Minstsi fokozat: llamilag elismert rufajta, 2004.
Szrm azsa: Gymlcstermesztsi Kutat Intzet, Csacsak, Jugoszlvia (Szerbia).
Mailing Exploitx Rubin fajtakeresztezssel P. D. Misic lltotta el
1962-ben.
Bolera kzpers nvekeds, kzepesen sarjadz. Vesszje hossz, gyakran
elgazd, vilgosbarna, sttlils-barna tskkkel kzepesen fedett. Frtje k-
zphossz vagy hossz.
Gymlcse kzpnagy (3,2 g), ovlisan kpos, szablyos alalc. Kzppiros,
tlretten sttpiros szn, tetszets. Arsztermsei jl tapadnalc, morzsoldsra
nem hajlamos. J konzisztencij. Jl szllthat. ze kellemes, aroms, magas
savtartalom jellemzi.
Termesztsi rtke. Kslczepes rsi idej. Bterm. J kolgiai alkal-
mazlcod lcpessg. A tli fagyolc nem krostjk. Egyenetlen vzelltsnl
krge kzepes mrtkben repedezik. zemi s hzikerti termesztsre egyarnt
alkalmas.
7. kp. Gradina (fot: Kollnyi Gbor)
M ailing Exploit
Nemesiti jelzs: 51/84
Minsitsi fokozat: llamilag elismert rufajta, 1970.
Szrm azsa: Newburgh x (Lloyd George x Pynes Royal) fajtakeresztezssel
N. H. Grubb llitotta el 1936-ban. East Mailing Kutat lloms,
Maidstone, Kent, Anglia. Nagy-Britanniban 1949-ben hoztk for-
galomba.
Bokra ers nvekeds, nagyon ersen sarjadz. Vesszje hossz, ivesen le-
hajlo, kzepesen hajlamos az elgazdsra, alul szrks-vilgosbarna szin, k-
zepesen tskzett, tskje rzsaszin. Frtje hossz, csng, torkeny, a szl kart
tehet benne.
Gymlcse nagy vagy nagyon nagy (3,7 g), tompa kp alak, kzepes llo-
mny, lds. Enyhn fnyes, kzppiros, tlrve lilas rnyalat. Kellemes des
iz, klnleges aromj. Rsztermsei nagyok, egymshoz jl tapadk, morzso-
ldsra retten nem hajlamos. A vacokkprl konnyen levlik. Gyalcori szedst
ignyel, mert gyorsan puhul.
Termesztesi erteke. Bterm, kedvez tpanyag- es vizelltottsg mellett nagy

termeshozamra kepes. Korai eres, a Fertdi zamatos eltt 8-12 nappal kezd erni.
Termesbiztonsaga kzepes. Meszklorzisra nem hajlamos. Vesszi a Botrytis, a
Didymella es a Leptosphaera gombk fertzesere erzekeny. Gymlcse melyhtes-
re es feldolgozsra egyarnt alkalmas. Rosszul szallithat, mert tlerve megpuhul.
Fogekonya szretutani szrkepenesz fertzesre. Gepi betakaritsra nem alkalmas,
ilyenkor a gurul minsegii gymlcs aranya nem haladja meg 60-65%-ot. Az 1970-
es evek kzepetl tbb mint egy evtizedig a f termesztett arufajta volt haznkban,
majd a jobb gymlcsminseg, bterm Fertdi zamatos fajta vette t a helyet.
8. kep. Mailing Exploit (fot: Kollnyi Gabor)
R esa
Szinonim nev: Lucana
Minsitesi fokozat: llamilag elismert arufajta, 2004.
Szrm azasa: Szli ismeretlenek. Renate es Heinz Sauer szelektlta a nemetor-
szgi Appenweierben.
Bokra. Kzepesen sarjadz fajta, a vesszje vastag, felll, kzephossz vagy
hossz. Keves, apr, stetszin tskevel boritott. Frtje es kocsnya egyarnt rvid.
Gymlcse kzepnagy meret, kzeppiros szin, nagyon fenyes, tetszets.

Alakja enyhen kpos, gmblyded. A vacokkprl knnyen levl, morzsoldsra
nem hajlamos, knnyen szedhet. Resztermesei nagyok. Hsa kzepesen ke-
meny. Gyorsan tler bogyja miatt gyakori szedest igenyel. Pultontarthatsga
rvid. Kzepes mlna aromj, alacsony savtartalm, edes, leds.
Termesztesi erteke. Termeshozama kzepes. Nagyon korai eres, az elsk kztt
kezd erni. A nyri fogyasztsi szezonja elnyujtott. Fakultativ ketszerterm, gyakran
a nyri termes 30%-t eler msodtermest nevel szeptemberben. Kzepesen foge-
kony a szrkepeneszes gymlcsrothadsra. A nvenyvedelemre lclnsen nagy
gondot keil forditani, mert a vesszbetegsegekre hajlamos. Viz- es tpanyagelltsra
igenyes. Vesszi fagyerzekenyek. Friss fogyasztsra es melyhtesre is alkalmas a
gymlcse. Hzikerti es zemi termesztesre egyarnt ajnlott fajta.
9. lcep. Resa (fot: Kollnyi Gabor)
R ubaca
Szinonim nev: Niniane
Minsitesi fokozat: llamilag elismert fajta, 2004.
Szrm azsa: G ym lcsterm esztesi Intezet, M szaki Egyetem Mnchen-
Weihenstephan, Freising, Nemetorszg. A Rutrago x Latham faj-
takeresztezessel llitotta el H. Schimmelpfeng. Forgalomba 1997-
ben kerlt.
66 7. A mlna fajtahasznalata s a fajtakivlaszts szempontjai
Bokra kzepes nvekeds, gyengn sarjadz. Vesszje vastag, mereven felall,

rvid izkz, tskkkel kzepesen boritott. Kregrepedsre hajlamos.
Gymlcse kzpnagy mret, kp alak, kzppiros, tlrve bord szin,
enyhn fnylo. Kemny hsllomny, knnyen szedhet. Szrkepenszes rot-
hadsra kevsb hajlamos, gymlcse jl trolhat. Kiss savanyks, kellemesen
malna illat s aromaj.
Termesztsi rtke. Koraksoi rsi idej, j termsbiztonsg, kzepes ter-
mokpessg fajta. A vesszbetegsgek kis mrtkben krosithatjk. Ellenll a
gykrpusztulst okoz Phytophthora frag ariae var. rubi gombnak. Hzikertbe
ltetik. Friss fogyasztsra s feldolgozsra egyarant alkalmas.
10. kp. Rubaca (fot: Kollnyi Gbor)
Tulam een
Nemesitoi jelzs: BC 80-28-53
Minsitsi fokozat: llamilag elismert rufajta, 2002.
Szrm azsa: H. A. Dauben s A. Anderson allitottk el a Nootka x Gien Prosen
fajtk keresztezsvel 1980-ban. Brit-Kolumbia Kutato lloms
(PARC, BC), Vancouver, Kanada. Piaci bevezetse 1989-ben induit.
Bokra kzperos nvekeds, ersen sarjadz. Vesszi gyengn tsksek. Frt-

je s kocsnya hossz trkeny.
Gymlcse nagy, vagy nagyon nagy (4,1 g), szablyos hossz kp alak, sok
rsztermsbl ll, kzppiros szn. Nagyon kemny hs. Kivl gymlcsmi-
nsg. Rsztermsei kzepes mretek. Jl szllthat s trolhat. ze finom,
kellemes mlna aromj.
Termesztsi rtke. Koraksoi rs idej, a Fertdi zamatost ltalban egy
httel elzi meg. Bterm. Az rsi idszaka egyik leghosszabb. Hidegebb tele
mken vesszi krosodhatnak, tavasszal a rgyei nem hajtanak ki. Az els sarjak
eltvoltsval cskkenthet a fagykr, mert a vkonyabb ttelelo vesszk kevs-
b fagyrzkenyek. Rezisztens a mozailcvrus levltet vrusvelctorval szemben.
rzlceny a vesszobetegsgekre, klnsen a didimells vesszofoltossgra. Meg-
felel nvnyvdelem hinyban gyakori a vesszopusztuls. Termsbiztonsga
kzepes. A gyokrpusztulst okoz fitoftrs fertozsre mrskelten fogkony.
Lisztharmatnak ellenll. Hajtscscsszradsra hajlamos. zemi s hzikerti
termesztsre egyarnt megfelel. Gppel is betakarthat. Kivl gymlcsmi-
nsge hajtatsra is alkalmass teszi a fajtt.
11. kp. Tulameen (foto: Kollnyi Gbor)

W illam ette
Minsitesi fokozat: llamilag elismert mfajta, 1991.
Szrm azsa: Newburghx Lloyd George magoncaibl G. F. Waldo szelektlta 1936-
ban. USDA Corvallis, Oregon, USA. 1943-ban keriilt forgalomba.
Bokra ers nvekedes, szetterl, bsegesen sarjadz. Vesszje vekony vagy
kzepvastag, hossz, gyakran elgazd, szrkesbarna szin, szrs, srn ts-
kes. Frtje rvid vagy kzephossz, tresre nein hajlamos.
Gymlcse kzepes meret (3,0 g), szeles, kp alak, kisse szrs. Szine
stetvrs, kzepesen csillog, tlerve lilasbord, ezert gyakori szedest igenyel.
Hsallomanya kemeny. Kellemes, enyhen savas zamat, intenziv illat.
Termesztesi erteke. Kzepkorai eres, rvid fogyasztasi szezon. Bterm, ter-
mkepessege a Fertdi zamatos fajtaehoz hasonl. Gyakran nevel sszel masod-
termest a sarjvegeken. Vesszje telll. A termesbiztonsga a vesszbetegsegek
miatt kzepes. A fitoftms gykerrothadassal szemben kzepesen ellenll, a
boleros trplest okoz virussal szemben rezisztens. Gymlcse konzervipari
feldolgozsra kivl, felhasznalhat melyhtesre is, de a fagyasztott gymlcs
szine felengedve kisse stetre valtozik. Fenytelen, stet szine a friss piaci erteke-
sitesnel is kedveztlen. Geppel j minsegben betakarithat. Elssorban zemi
termesztesre javasolt fajta.
12. kep. Willamette (fot: Kollnyi Gabor)

7.6. Termesztett fajtak 69
7.6.2. Sarga gyumolcsu egyszertermo malnafajtak
Fertodi ara n yfiirt

Nemesitoi jelzes: F. 6280/56
Minositesi fokozat: 2002 ota allamilag elismert, kiilonleges igenyt kielegito va-
lasztekbovito fajta.
Szarm azasa: a Fertodi Kutato Intezetben Kollanyi Laszlo es munkatarsai al-
litottak elo 1978-ban. Kialakitasaban az A ntwerpeni sarga, a St.
Walfried es a Mailing Exploit fajtak vettek reszt.
Bokra kozeperos novekedesu, jol sarjadzo. Sarjai vilagoszoldek, zold tiiskevel
kozepesen boritottalc. Vesszoje hosszu, ivesen lehajlo.
Gyumolcse kozepnagy, tompa kupos, tetszetos. Szine halvanysarga, az eres
elorehaladtaval borostyan szinii. Husa leves, nagyon edes, alacsony savtartalom
jellemzi. Sav-culcor aranya kedvezo (1/3,1). Szedeskor kozepesen kemeny, majd
gyorsan puhul.
Termesztesi erteke. Kozepkorai eresu, a Mailing Exploit fajtaval azonos ido-
ben kezd erni, az eresi idoszaka julius elso feleig tart. Termokepessege kozepes.
Vesszobetegsegekre fogekony. Friss fogyasztasra kellemes edes ize miatt lcivalo.
Hazikerti telepitesre javasolhato kiilonleges igenyt kielegito fajta.
13. kep. Fertodi aranyfiirt (foto: Kollanyi Gabor)

70 7. A malna fajtahasznalata es a fajtakivalasztas szempontjai
7.6.3. Piros gyumolcsii ketszertermo malnafajtak
A utum n Bliss
Szinonim nev: Blissy, nemesitoi jelzes: 3676/78
Minositesifokozat: Allamilag elismert arufajta, 1998.
Szarm azasa: komplex eredetu fajta. Pontos szarmazasat nem hoztak nyilvanos-
sagra. Kialaldtasaban a piros (Rubus idaeus var. strigosus (Michx.)
Maxim), afekete (R. occidentalis L.), esasarkkori malna ( R. arcticus
L.), valamint a Mailing Landmark, a Mailing Promise, a Lloyd Ge
orge, a Pynes Royal, a Burnetholm es a Norfolk Giant fajtak is
resztvettek. Angliabanaz East Mallingi Kutato Intezetben Elizabeth
Keep,]. H. Parker, es V. H. Knightallitottakelo 1974-ben. Forgalma-
zasa Nagy-Britanniaban indult 1983-ban.
Bokra kozepesnovekedesu, magassaga nem haladjam ega 1,5-1,7 metert. Sarja
merev, de a termes sulya alatt lehajlo, tamrendszert igenyel. Vesszoje kozepesen
tiiskes. Sarjadzokepessege kozepes, intenziv tapanyagellatasnal nagy.
Gyumolcse kozepnagy, tompakup alaku, sotetpiros, kozepesen kemeny husu.
A bogyotomege atlagosan 3,1 gramm. ize kozepes, mersekelt malna aromaval.
Resztermesei nagyok, egymashoz erosen tapadok. Eretten a gyumolcssiiveg kony-
nyen levalaszthato a vacokkuprol. Pulton valo eltarthatosaga jo. Kesei gyiimolcset
gyakran karosltja a sziirkepeneszes rothadas.
14. kep. Autumn Bliss (foto: Kollanyi Gabor)

Termesztsi rtke. Valdi ktszerterm fajta. Msodtermst a sarjain neveli. r-

si idnye nagyon hossz, jnius kozeptl egszen oktber elejig tart. Ktves
termesztsmdnl az els s a msodtermse sszefolyik. Bterm, de az sszes
produktuma kevesebb, mint a vezet vesszn termo mlnk. Ersen fogkony a
pollennel terjed RBDV virus fertzsre. A10 gnes rezisztencija ellenllv teszi
a mozaik vrust terjeszt sszes eurpai mlna-levltet vrusvektorral szemben.
Hzikerti s zemi termesztsre is alkalmas fajta. Gppel is betakarthat.
Zeva H erb stern te

Szinonim nv: Zeva Remontant, Zeva 3, Zefa 3.
Minstsi fokozat: llamilag elismert vlasztkbvt fajta, 1997.
Szrm azsa: Svjc, Wdenswil, Mezgazdasgi Kutatkzpont (FAL), 1952. Sz-
lk: (Romy x Indian Summer) x Romy.
Bokra erteljes nvekeds, kzepesen sarjadz. Az intenzv nvekedsi sza-
kaszban a sarj cscsa antocianinos elsznezds. Vesszje srgsbarna szn.
Elgazdsra hajlamos, kzepesen tsks, tmrendszert ignyel.
Gymolcse nagy, tlagosan 3,7 g tmeg, megnylt kp alalc, nagy rszter-
msekbl ll. Sttpiros szn, fnyes bogyja, kzepes hsllomny. Kel-
lemes z.
15. kp. Zeva Herbsternte (foto: Kollnyi Gbor)

Termesztesi erteke. Ketszertermo fajta. A vesszoin junius kozepetol erleli a

gyiimolcset. Oszi termese augusztus kozepetol a fagyokig erilc. Kozepes termo-
kepessegu. Friss fogyasztasraajanlott, de magas szinanyagtartalma miatt befozesi
celra is megfelelo. Jo gyiimolcsminosege melyhiitesre is alkalmassa teszi. Termes-
mennyisege az A utumn Bliss fajtaenal kisebb. Hazikerti termesztesre allcalmas
valasztekbovito fajta.
Fertodi k etszerterm o
Nemesitoi jelzes: F. 23
Minositesi fokozat: Valasztekbovito fajta. Allami elismerest 1994-ben kapott.
Szarm azasa: a Fertodi Kutato Intezetben Kollanyi Laszlo es munkatarsai allitot-
tak elo a Cayuga x St. Walfried fajtakeresztezessel.
Bokra eros novekedesu erelyu, bosegesen sarjadzo. Termovesszoje lcozepesen
hosszu, csucsa lehajlo, kozepesen tiiskes.
Gyilmolcse kozepes meretu, 3,2 g tomegii, tompakup alaku, sotetvoros, gyen-
gen fenyes. Kozepesen kemeny husu, joizu.
Termesztesi erteke. Nyari es oszi eresi idoszaka hatarozottan elkiilonul. Ma-
soderese augusztus harmadik dekadjatol a fagyokig tart. Oszi termese csapade-
kos idoben sziirkepenesszel fertozodhet. Kozepes termokepessegii. Gyiimolcse
nyersfogyasztasra es feldolgozasra egyarant allcalmas.
16. lcep. Fertodi ketszertermo (foto: Kollanyi Gabor)

Autum n C ascade
Nemesitoi jelzes: 4395/65
Minositesi fokozat: Allamilag elismert (2006), valasztekbovito fajta.
Szarm azasa: Anglia, East Mailing Kerteszeti Kutato Intezet, 1976. Komplexerede-
tu fajhibrid. Eloallitasaban a Lloyd George, Zeva Herbsternte faj-
ta k e sa Rubus idaeus var. strigosus (Michx.) Maxim, R. occidentalis
L., R. circticus L., R. odoratus L. fajok vettek reszt.
Bokra kozepes novekedesi erelyii es sarjadzokepessegti. Vesszoje kozepesen
hosszu, egyenesen alio, gyakran elagazodo, kozepbarna szinii, antocianosan be-
mosott. Alul erosen, feliil ritkan tiiskes.
Gyumolcse nem egyseges nagysagu es alalcu. Merete kozepnagy vagy nagy,
formaja szeles tompakup vagy kup. Resztermesei nagyok. Kozeppiros, tulerve
sotetvoros szinii, kozepesen fenyes. Husa kemeny, aromaja kozepes.
Termesztesi erteke. Ketszertermo fajta. Elso erese junius kozepetol, julius ko-
zepeig tart, majd a sarjvegeken, augusztus kozepen lcezd erni. Termokepessege
20%-kal elmarad az A utumn Bliss fajtaetol. A fitoftoras gyokerrothadasra foge-
kony. Gyumolcse nyersfogyasztasra es feldolgozasra egyarant alkalmas.
17. kp. Autumn Cascade (foto: Kollnyi Gabor)

Polana
Szarm azasa: Heritage x Zeva Herbsternte. J. Danek es Z. Pasiu nemesitette a
Brzeznai Gyumolcs Kiserleti Allomason Lengyelorszagban. Forga-
lomba 1991-ben keriilt.
Bokra kozepes novekedesi erelyii, jo megujulo kepessegu. Sok, kozepesen hosz-
szu sarjat fejleszt. Vesszoje voroses-kozepbarna szinu, apro, sotet tiiskekkel ritkan
boritott. Oldalhajtasok kialakulasa gyakori.
Gyilmolcse kozepnagy meretu, szeles kup alaku, husa kozepes konzisztenci-
aju. Fenyes, kozeppiros szinu, tulerve megsotetedik. A nyari gyilmolcse izletes,
aromaban gazdag. Vacokkuprol konnyen levalaszthato, szedes kozben nem seriil.
Gyumolcsrothadasra nem erzekeny.
Termesztesi erteke. Sarjain az erese augusztus elejen - 2-3 nappal az Autumn
Bliss fajtae utan - kezdodik es egeszen a fagyokig tart. Kedvezo tapanyag- es
vizellatottsag mellett nagy termeshozamra kepes. Az oszi friss piacra lcivalo.
Hazikerti es iizemi termesztesre egyarant megfelelo fajta.
18. kep. Polana (foto: Kollanyi Gabor)

7.6. Termesztett fajtak 75
7.6.4. Sarga gyumolcsii ketszertermo malnafajtak
Golden Bliss
Szinonim nev: All Gold, Allgold
Minositesi fokozat: 2 0 0 0 ota allamilag elismert, kiilonleges igenyt kielegito, va-
lasztekbovito fajta.
Szarm azasa: Autumn Bliss spontan sport. Nagy-Britanniaban szelektaltak 1994-
ben.
Bokra kozepes novekedesu, boven sarjadzo. Tuskeje es hajtasa antocianos el-
szinezodestol mentes, vilagoszold. Sarja a termes sulyaalatt lehajlo, tamrendszert
igenyel. Vesszoje kozepesen tiiskes.
Gyumolcse kozepnagy, atlagosan 3,2 g tomegu, szeles, kup alaku, kozepes al-
lomanyu, sarga szinii. Ize kozepes, alacsony sav-, magas cukortartalom jellemzi
(1/1,8). Az elszaradt bibeszalak a gyiimolcs tetszhetoseget rontjak.
Termesztesi erteke. Ketszertermo fajta, m asodterm esetaugusztus elejen kezdi
erlelni. Eresi szezonja oktober elso dekadjaig tart. Botermo, termesmennyisege az
A utumn Bliss fajtaehoz hasonlo. Erosen fogekony a pollennel terjedo RBDVvirus
fertozesere. Keso oszi gyiimolcset gyakran karositja a sziirkepeneszes rothadas.
Friss piacra es hazikertbe egyarant megfelelo. Melyhiitesre es konzervipari celra
nem alkalmas.
19. kep. Golden Bliss (foto: Kollanyi Gabor)

7.7. Termesztesbol kiszorult fajtak
M ailing P rom ise

Nemesitoi jelzes: 51/79
Minositesi fokozat: Allamilag elismert fajta, 1958. A fajtafenntarto keresere a
Nemzeti fajtajegyzekbol toroltek.
Szarm azasa: Newburgh x (Lloyd George x Pynes Royal) fajtakeresztezessel N.
H. Grubb allitotta elo 1936-ben. East Mailing Kutato Allomas,
Maidstone, Kent, Anglia. Nagy-Britanniaban 1945-ben hoztalc for-
galomba.
Bokra eros novekedesu, bosegesen sarjadzo. Vesszoje mereven felallo, a csu-
csanal enyhen visszahajlo, sargasbarna szinu, kozepesen tiiskes.
Gyiimolcse tompakup alaku, nagymeretu (3,5 g). Kozepes konzisztenciaju.
Husa leves, lcellemesen edes, kevesbe aromas. Szine kozeppiros, tulerve lilaspiros,
g^êngen fenyes. A bogyok egyenetleniil ernek, a csucsuk neha zold marad.
Termesztesi erteke. Korai eresu. Botermo. Termesbiztonsaga kozepes. Vesszo-
foltossagra erzekeny. A jo vizellatottsagu, tapanyagban gazdag talajokat kedveli.
20. kep. Mailing Promise (foto: Kollanyi Gabor)

7.7. Termesztsbl kiszorult fajtk 77
N agym arosi
Minsitsi fokozat: llamilag elismert fajta, 1964.
Szdrm azsa: Magyar tjfajta. Korbban Knewett-fle oris nven kerlt forga-
lomba, de nem azonos a Knewett fajtval. Valszinleg a Nmetor-
szgban Winkler Smling s a Norvgiban A sker nven elterjedt
fajtval azonos.
Bokra kzepes nvekeds, kzepesen sarjadz. Vesszje mereven felllo, vi-
lgosbarna, ersen tsks. A tske a szarhoz hasonlo szin.
Gymlcse apr (2,1 g), vilagospiros, fnyes, gmblyded, kzepes lcemny,
kivlo zamat. Rsztermsei nagyok, egymshoz szilrdan tapadalc. Kivlo mi-
nsg, guruls mlyhttt mlna elllitsra alkalmas. Kzepes hosszsg,
elgazd frtjein a gymlcskocsnyok hosszak.
Termesztsi rtke. Kzepes rsi idej, 6-10 nappai a Fertdi zam atos eltt
kezd rni. Gyenge-kzepesen term. Szedsi teljesitmnye a kismret bogyi
miatt alacsony. Gymlcse nyersfogyasztsra, mlyhtsre s feldolgozsra kiv-
lo. Apro bogyoja, alacsony hozama s gyenge lcolgiai alkalmazkodokpessge
miatt kiszorult a termesztsbl. Elszr a bterm, nagy gymlcs, Mailing
Promise, majd annale testvrfajtaja a Mailing Exploit vette t a helyt.
21. kp. Nagymarosi (fot: Kollnyi Gbor)

79
8. A mlnaltetvnyek mvelsi
rendszerei
A mlnanvnyek minden vben megjtjk fld feletti hajtsrendszerket,

rendszerint a szksgesnl nagyobb mennyisg s hosszsg hajtsprodukci-
val. A termvesszkn fejld termhajtsok tovbb srtik a mlnaltetvnyt.
A megvlasztand mvelsi rendszer a mlnaltetvnyekben alapveten sza-
blyozhatja a fnyviszonyok alakulst, a termfellet nagysgt s az polsi
munkk elvgezhetsgt, vgs so ron a terletegysgenknti termshozamot
s a gymlcs minsgt.
8.1. Sor- s ttvolsg
A mlna mvelsi rendszernek legfontosabb eleme az ltetvnyben alkalmazott

sor- s ttvolsg. A mlnatermesztsben a sortvolsg meghatrozsa a legfon
tosabb feladat, m ertaz ltetvnyekben a fnyviszonyokat, a talaj nrnykolst,
nagyrszt a meghagyhat sarjak, illetve termvesszk szmt s a mvelhetsget
is alapveten befolysolja. Haznkban az elmlt hrom vtizedben az rutermel
mlnaltetvnyekben a sortvolsgot a hasznlatos ergpek mreteihez igaz-
tottk, amely kvetkeztben a sortvolsg a kvnatosnl szlesebb volt. A sort
volsg nvelsvel a mr-knt szksges termvesszszm csalc szles terlet s
sr nvnyllomny sorokkal volt bvthet.
Az ltetvny msodik vtl a mlna gykrzete a teljes terletet behlzza,
ezrt mindentt kpzdik gykrsarj. A kordonos svny mvelsnl a mlna t-
tvolsgnak csalc ltetsnl s rendszerint csak az ltetvny els kt vben van
jelentsge, mert a ksbbiekben a sorban sszefgg sarjkolnia alakul. A toves
mvelsnl a nvnyi sorban is a t terletre korltozzuk a sarjak szmt. Olyan
kertekben, ahol gykrsarjakat korltozs nllcl meghagyjk, ott a mlns mr
a msodik v vgre boztszerv vlilc.
Hazai okolgiai adottsgaink szerint rutermel zrt ltetvnyekben a mlna
1,0-1,4 m2 tenyszterletet ignyel (Kollnyi, 1990). A fertdi ksrletek szerint
a ngyzetes telepts adta a legmagasabb hozamot (lsd 15. tblzat).
80 8. A mlnaltetvnyek mvelsi rendszerei
15. tblzat. A teleptsi rendszerek s mvelsmdok hatsa

a termsmennyisgre. (Kollnyi, 1968)
Sor- s
1961-1963. vi termseredmny
totvolsg
m t/ha %
1,0x1,0 18,6 100,0
Teleptsi 1,5x0,7 14,9 80,4

rendszer
2,0x0,5 11,8 63,6
(2,4+0,6)x0,7 9,4 50,8
gyalogmvels 12,4 100,0

Muvelsmd
tmrendszeres 14,9 120,8
Haznkban vtizedeken keresztl a hagyomnyos terletegysgenknt termesz-

tsi krzetekben 1,0x1,0 m-es sor- s totvolsgra teleptettk a mlnt fogatos s
kzi mvels mellett. Az 1960-as vektol ersebben sarjadz s fejld fajtkat
kezdtek termeszteni s a szles nyomtvolsggal rendelkez traktorok hasznlata
mellett 2,5-3,0 m-es sortvolsgot alkalmaztak. A sorok sztnyitsval kedvezt-
lenl alakultak a mikroklimatikus viszonyok s egyre nehezebb volt a m2-knt
szksges termovesszszm belltsa. Ennek kovetkezmnyeknt cskkent a
mlna tlagos termshozama.
Haznkban napjainkban - figyelembe vve okolgiai adottsgainkat s a
termesztett fajtk biolgiai sajtossgait - a keskeny nyomtvolsg trakto
rok alkalm azsa mellett 1,80-2,00 m sortvolsg s 0,50 m-es ltetsi td-
tvolsg javasolhat a kordonos mlnaiiltetvnyekben. Nagyobb ergpek
alkalm azsa esetn a sortvolsg 2,20 -2 ,4 0 m-re nvelhet s a totvolsg
0 ,4 0 cm-re is cskkenthet. Mg ruterm elo mlnaiiltetvnyekben Nagy-
Britanniban a fajtk nvekedsi s sarjadzsi erlytol fggen 1,75-2,10 m
sor- s 0 ,6 0 -0 ,7 5 cm-es totvolsgokat alkalmaznak (Turner, 1977), addig
az USA Csendes-ceni partvidkn s j-Zlandban, ahoi ers a fajtk nve-
kedse a sortvolsg 2,40-3,00 m, a totvolsg 0 ,6 0 -0 ,9 0 m (Crandall, 1995).
A mlnaiiltetvnyekben gpi betakarts esetn a minimlis sortvolsg 3,00 m.
8.2. Tves s svnymiivels 81
8.2. Tves s svnymvels
A mlnaltetvnyek mvelsi rendszernek msik meghatroz eleme, hogy

a nvnysorolcon bell hogyan kezeljk a sarjakat s a termvesszket. Ebbl a
szempontbl lct alapvet mvelsi formt klnbztethetnk meg, a tves s
svnymvelst. Mindkt mvelsi formnak tbbfle vltozata terjedt el, de ezelc
mindegyike az emlitett kt alaptipusra vezethet vissza.
A tves mvels haznkban a legrgibb mvelsi md a mlnatermesztsben.
A 60-as vek elejig haznkban szinte kizrolag ezt allcalmaztlc a Nagymarosi
tjfajta termesztse mellett a szk sortvolsg ltetvnyekben. A tves m-
velsnl csalc az eredeti ltetsi hely krl hagyjk meg a fejld sarjakat s a
kt t kztt talajmvels sorn rendszeresen eltvolitjk azokat. Csak ilyen
mdon, m estersgesen tarthato fenn egyedileg a tves mvels. A tves m-
velshez 0,7-1,0 m ttvolsgra szksges ltetni a mlnt. A kezdeti vekben
25-30 cm-es, majd a negyedik vtl kezdden 3 0-50 cm-es tmroj krben
hagyjuk meg a talajbl eltr t- s gykrsarjakat.
A tves mvelst a gykrsarjkpzods idoszakban csak lland beavatko-
zssal lehet fenntartani. Ez a tbbszr ismtlod mvelet nagyon munkaig-
nyes beavatkozs. A tves mvels elterjedtebb a gyalogmvelsnl s a karos
tmaszrendszer mellett alkalmazzk leggyakrabban. Az ltets elso s msodik
vben minden mlnaltetvnyben tbb-kevsb a tves mvels valsul meg,
mert a sarjak kztt a tsarjak az uralkodok. A tves mvels a kiskertek idelis
mvelsi formja, mert a termvesszk s a sarjak a t krl krkrsen, egyen-
letesen helyezkednek el, kedvez megvilgitsban s a talaj bernykoltsga is
a legjobb.
A svnymvelst korszer mlnamvelsi rendszernek tekintjk. Az ru-
termel szles soros telepitsekben ltalnosan alkalmazzk vilgszerte. Ennl,
mivel egyedileg nem kezeljk a tvelcet, srbb ttvolsg is alkalmazhat.
A svnymvelsnl a totvolsgtl fggen a msodik vagy a harmadik vtl
alalcul Ici a sorokban az sszefgg svnyfal. A nvnysorokban talajmvels-
sel nem tvolitjuk el a fejld sarjakat, majd csak a sarjvlogats s metszs
alkalmval.
A mlnasvny szlessge a sarjak kiindulsnl a talaj felszinn mrve 30-40
cm-nl szlesebb ne legyen. Az ltetvny els s msodik vben a svnyfal sz
lessge a talajfelszinen rendszerint nem haladja meg a 20-30 cm-t. Az emlitett
svon lcivl ntt sarjakat gppel tvolitjuk el. Az idsebb mlnaltetvnyekben
sem hagyjunk 40 cm-nl szlesebb svnysvokat, mert a szles s sr sorok
ban a sarjak fejletlenek maradnak, a sorolc elgyomosodhatnak, nehezebb lesz az
pols, foleg a szret.
A mlnaltetvnyek keskeny fal, sovnymvelse knnyebb s gazdasgo-

sabb. Idsebb ltetvnyben alkalmazsnalc tovbbi elnye, hogy a sorban szeb-
ben fejlett gykrsarjakkal knnyebb az ltetvny feljulsa. A svnymvels
htrnya, hogy a sarjak s a termovesszk egyedi ktzse jelents munkatbb-
letet ignyel.
8.3. Tmaszrendszer nlkli s tmaszrendszer

melletti termeszts
A mlna mvelsi rendszernek harmadik fontos eleme a tmaszrendszer mel

letti s a tm aszrendszer nlkli termeszts. A tm aszrendszer nlkli vagy
gyalogmvelsnek haznkban rgi hagyomnyai vannalc, hiszen az 50-es vek
vgig gyakorlatilag uralkod mvelsi forma volt. A Dunakanyarban s az orszg
nhny ms vidkn szrvnyosan mg ma is megtallhat. Gyalogmvels csak
merev szr fajtknl alkalmazhat. A hagyomnyos gyalogmvelsben a rovidre
visszavgott termovesszk szabadon llnak, a fejld gymlcsk tmege alatt
lehajlanak, akadlyozzk az polsi munkkat. A termovesszk nagyarny visz-
szam etszse s a lehajl termhajtsok krosodsa miatt jelents termshozam
csokkens kvetkezik be.
A tmaszrendszer nlkli termeszts sajtos vltozata az n. storos gyalog
mvels (11. bra). A tvesen mvelt, merev szr mlnafajtk 5-6 termvesszjt
2-3 helyen sszelctik, majd 80-120 cm magasan visszavgjk. Az gy osszekttt
termovesszk viszonylag jl megtartjk egymst. Klfldn a gyalogmvelsnek
olyan formja is elterjedt, hogy a szomszdos mlnatvekvesszit a sorok irny-
ban lehajltva vesen sszektik - ntmaszt kpezve.
A mlnaltetvnyek tmaszrendszere lehet kars vagy kordonos. Kars t-
maszrendszert elssorban a tves mvels kiszemi ltetvnyekben alkalmaz-
zk. Legjobban bevlt az akcfbl kszlt s tartstott 180-200 cm hosszsg
szlkar, de a manyag csbl lcialaktott kar is allcalmas tmasztkul. A kart
ltets utn az uralkod szl fell 10-15 cm-es tvolsgban helyezzk el az ellte-
tett csemettl. Az j sarjakat csak a letermett vesszk eltvoltsa utn ktzik
lazn a karhoz (12. bra).
A szles soros mlnaltetvnyek lcorszer tmaszrendszernek a huzalos vagy
kordonos tmaszrendszer tekinthet. A tmaszrendszer a mlnanovny ltal csak
minimlis ignybevtelnek van kitve s lettartamt is csak 7-8 vre szksges
mretezni. A mlnaltetvnyben ezrt nem clszer ers, kltsges tmaszrend-
szert pteni. Legelterjedtebb a faoszlopos s horganyzott huzalos tmaszrend-
8.3. Tmaszrendszer nlkli s tmaszrendszer melletti termeszts 83
szer (22. sznes kp). A huzalos tmberendezshez az akcfa tartoszlopokat

8-10 m tvolsgra helyezik el egymstl a sorban. Ezek az akcoszlopok 220-240
cm hosszsgak, 12-18 cm tmrjek. Krgktol meg kell tiszttani s korha-
ds ellen kezelni szksges. A tartoszlopok 30-60 cm-re kerljenek a talajba.
A vgoszlopok hosszabbak s 50-60 fokos szgben kifel dlnek, betontuskval
vagy bonomit csigval rogztik. Az oszlopokon, egyms felett fesztik ki egye-
svel vagy leggyakrabban prosval a huzalokat. Az als huzalt vagy huzalprt
7 0 -8 0 cm-es, mg a felst 120-140 cm-es magassgban fesztik ki. Eros nvs
mlnaltetvnyekben gyakran mg harmadik, egyesvel vezetett huzalt is alkal-
maznak 150-160 cm-es magassgban, s a fejlett termvesszket visszametszs
utn, ahhoz rogztik.
12. b r a
Kars
tmaszrendszer
A kordonos tmaszrendszer huzalozshoz 2,0-2,5 mm tmrj horganyzott

huzalt clszer hasznlni, mert a rozsdsod. huzal a leggondosabb kotozs mel-
lett is krostja a termvesszket. Hasznlhatk a megfelel szaktszilrds-
g manyag huzalok is. A kthuzalos s a ketts ikerhuzalos tmaszrendszer a
legelterjedtebb. Az als huzalpr kztt legalbb 20-30 cm-es tvolsg legyen,
hogy a sarjak bevezetsk utn lazn helyezkedhessenek el a ritktmetszsig.
A huzaltvolsgot a tartoszlopok kztt merevtolcekkel lehet tartani (13. bra).
A ritktmetszs utn a fels huzalpr manyag vagy fm rgzitkapcsokkal sz-
szezrhat.
8.4. Vltmivels 85
13. b r a . Ikerhuzalos tmaszrendszer felptse a vgoszlopok rogztsnek

lehetosgvel
A kordonos tmaszrendszer szmos vltozata alakult ki a vilgon, amelynek l-

nyege, hogy a huzalok klnbz elhelyezsi mdjaival oldjk meg a sarjak s a
termovesszk trbeli sztvlasztst (Kollnyi, 1990).
8.4. Vltmivels
Klnleges s nem is elterjedt mvelsi formja a mlnatermesztsnek az n.

vltmivels. Ennek lnyege, hogy az ltetvnyben az egyik vben csak a term-
vesszk, a msik vben csak a sarjak maradnak, ezrt szakaszos vagy ktves ter-
mesztsi mdnak is nevezik. Az ltetvnyek a vltmivels alkalmazsa mellett
minden msodik vben teremnek. A terms vben a sarjakat el kell tvoltani,
gy knnyebb s hatkonyabb lesz a nvnyvdelem s a betakarts. A mlna-
ltetvnyelc vltmvelse br sok elnnyel rendelkezik, de a termshozsbl
kimarad vek miatt az tlagos hozamok alacsonyak maradnak (Kollnyi, 1990).
86 8. A mlnaltetvnyek muvelsi rendszerei
8.5. Mlnatermeszts a sarjakon
14. bra. Sarjakon trtno mlnatermeszts mvelsi rendszere a tmaszrendszer mre-

tezsnek feltntetssvel
a) Tmaszrendszer felptse, a fa vagy fm keretekre szegfhlt helyeznek
b) Lombhulls utn a talaj felsznn minden vesszt lemetszenek
c) A sarjak a hl nylsain tnove ktzs nlkl megtartjk magukat
8.5. Mlnatermeszts a sarjakon 87
Az utbbi vtizedben vilgszerte egyre npszerbb a sarjakon trtn mlnater

meszts, amikor csak zld hajtsok termst szretelik le. sszel a lombhulls
utn a fold feletti hajtsrendszer minden elemt eltvoltjk s gy minden vben
csak zld sarjak teremnek (14. bra). Ezrt nevezhetik e mdszert egyves mve-
lsnek is. Alkalmazsval nvelhet a mlna szreti, rtkestsi s feldolgozsi
idszaka. Ez klnosen fontos a vros kzeli szedd magad rtkestsi forma
alkalmazsa esetn. Tovbbi elnye a sarjakon trtn termesztsnelc, hogy leegy-
szersti vagy hatkonyabb teszi az ltetvny polst, klnosen a nvnyv-
delmet. Gpesthet a metszs, kikszblhet a termvesszk fagykrosodsa.
Egyszerbb, egy huzalprbl ll tmaszrendszert ignyel. E termesztsi md
tovbbi terjedse vrhat, ha a jelenleginl nagvobb hozam s tmaszrendszert
nem ignyl fajtkat lltanak el.
89
9. A mlna telepitese
A mlna termhelyenek megvlasztsnl vegyk figyelembe a 3.2., a 4.1 es a

4.4. fejezetekben kzlt ismeretelcet. Nem alkalmas mlnaltetveny letesitesere
a szamca, mlna, szeder, burgonya, paradicsom es paprika termesztesevel hasz-
nositott teriilet 4-5 evig. Ugyancsalc nem javasolhatk telepitesre kzvetlenl
az erdirtsok, legel- es retfeltresek terlete sein, mert krtevklcel es evel
gyomokkal fertzttek.
A mlnaltetvenyek termhelyenek megvlasztsa es a talaj elkeszitese a
telepites eltt 1-2 evvel esedekes. Ez id alatt tbb kedveztlen talajtulajdons-
got lehet korrigalni. A talaj szervesanyag-gazdlkodsnak javitsa erdekeben
indolcolt lehet melyen gykerez zldtrgyanvenyeket termeszteni. A talajvizs-
glatok alapjn rendszerint szkseg van a 0 -4 0 vagy a 0-30 cm-es talajretegre
szmitott foszfor- es kliumfeltltesre. Ugyancsak elengedhetetlennek tartjuk
hektronkent 6 0 -1 0 0 1 szerves tragya bedolgozst is. Ilyen nagy adag szerves-
trgyazas mellett a tartalekol foszfor es klium mtrgya-szkseglet lenyegesen
kisebb lesz. A szerves es mtrgya az elvetemeny talaj-elkeszitese alkalmval
is kijuttathatlc.
Amennyiben a mlnaltetveny talajban a vizben mert pH-ertek 5,5 alatti,
akkor m eszezes feltetlenl szkseges, 5,7-6,0 pH-ertekig. Ha talaj magnezi-
um elltottsga nem kedvez, akkor dolomit-meszkpor hasznlatt ajnljk
(Crandall, 1995). Lgos kemhats talajokon a pH-ertek kenpor hasznlatval
cskkenthet.
A fonalfereggel fertztt talajokon talajferttlenitest nyr vegen, kora sszel
vegezzk, amikor a talaj mersekelten nedves es a talaj hmerseklete 13-18 C-ot
meg eleri. Kora tavasszal ltetes eltt nem vegezhet eredmenyes talajferttle-
nites, mert a talaj tl nedves es a hmerseklete alacsony (Crandall, 1995). A ta-
lajferttlenitesre vonatkoz reszletes tudnivalk a 4.3. fejezetben tallhatk.
A mlna telepitesere kijellt terlet talajt elegseges 35-40 cm melyen meg-
forgatni. Az alatta lev kttt talajreteget celszer az ekere szerelt altalajlazitval
ttrni es vizteresztve tenni.
A talajforgats es z ltetes kztt, klnsen mtrgyzs es m eszezes
eseten 6 -8 het teljen el. Ez azt jelenti, hogy szi ltetes eseten a talajforga-
tssal augusztus vegere-szeptember kzepere vegezni keil. Az ltetes idejere a
magg}dcesziteshez hasonl minseg talajfelszint keil teremteni.
A termesztett mlnafajtk ntermekenylek, ezert porzfajta nelkl ltethe-
tk. A klnbz eresi idej es minseg fajtkat kln tblba keil elhelyezni.
90 9. A mlna telepitese
A tblk nagysgt, a sorok hosszt es azok irnyt gondosan keil meghatrozni.

Amennyiben lehetseges, gy a sorok E-D-i irny elhelyezese a legkedvezobb
a fenykihasznls es az egyenletes gymlcsminseg szempontjbl. Lanks
terleten az erzi veszelye miatt a sorokat lehetleg a lejtre keresztirnyban
vezessk. Termeszetesen a rendelkezesre ll terlet alakja, elssorban annak
hosszanti oldala gyakran meghatrozza a sorok lehetseges irnyt.
Kezi betakarits eseten a parcellk hossza 90-100 m-nel nagyobb ne legyen,
mert a leszretelt gymlcs minsege es a szret hatekonysga cskken. A szom-
szedos tblk kztt 5-6 m-es keresztutakat tervezznk. Gepi betakaritsnl a
szretelgep teljesitmenye hatrozza meg a tbla hosszsgt, amely tbbsz-
rse is lehet a kezi betakaritsnl javasoltakhoz kepest.
Haznkban a mlna telepitesenek legkedvezobb iddszaka az sz, Oktober m-
sodilc feie es november els feie kztti idszak. Ekkor a talaj rendszerint kellen
nedves es meleg is meg ahhoz, hogy a begykeresedes es a jrulekos rgyek fej-
ldese meg a fagyok belltig meginduljon. ltalban minel korbban ltetnk,
annl tbb es fejlettebbek lesznek az els evben fejldtt sarjak. A megkesett
talaj-elkeszites vagy tlzottan nedves talajviszonyok eseten halasszuk tavaszra
a telepitest. Tavasszal, mihelyt felszradt es felmelegedetta talaj, azonnal ltetni
keil. A tavaszi ltetes sokkal nagyobb gondossgot es polst igenyel, mert a
korn fejldesnek indult helyettesit rgyek es hajszlgykerek rendkivl se-
rlekenyek lesznek.
ltetes eltt a vermelbl kiszedett sarjktegeket, mivel meg a gondos tro-
ls mellett is veszitenek viztartalmukbl, celszem nehny rra vizbe ztatni.
A sarjakrol csak a serlt es a tl hossz gykereket vgjuk vissza, de a gykerzet
tbbseget erintetlenl hagyjuk. A mlna ltethet lcezzel, froval, ekevel nyi-
tott barzdkba es csemeteltet geppel egyarnt. Kezi ltetesnel sval 25-30
cm mely gdrt sunk, amelyben a sarjat olyan melyen ltetjk, mint amilyen
melyen az anyatelepen volt. Ha sekelyen ltetjk a sarjakat, akkor a gykerzet
kiszradhat, melyebb ltetesnel a gykerzet es a rgyek elpusztulnak, beful-
ladnak. gyelni keil, hogy a talajtmritest vegz tapossnl a gykertrzsn
elhelyezked helyettesit rgyek le ne trjenek.
A mlna lteteset vegezhetjk ekevel kihzott barzdkban, 20 cm melyseg
furkkal keszitett lyukakba es klnbz tipus csemeteltet geppel. szi lte
tesnel csak kivetelesen, de tavaszi ltetesnel rendszerint szkseges a bentzes
a megeredeshez. Az sszel elltetett sarjak 10-15 cm magassg felkupacolsa
szkseges, amely a kiszradstl es a nagyobb lehles eilen vedelmet nyjt.
A kora tavaszi ltetes eseten is ajnlatos enyhe, nehny cm-es laza fellcupacols.
ltetes utn a kupacok magassgban vgjuk vissza az elltetett sarjak vesz-
szit. Ez szi ltetesnel 15-20 cm, tavaszi ltetesnel 5-10 cm talajfelszin feletti
m agassgot jelent. A kupacok lces tavaszi lebontsa es az els tsarjak megje-
91
lense utn a vesszcsonknak a talajfelszn kzeli teljes eltvoltsa indokolt,

nehogy az oldalrgyeibl a termhajtsok fejldjenek. Az elltetett gykrsarjak
vesszeinek minl rvidebb visszavgsa szksges, mert az els vben a sarjak
kpzodsre s fejlodsre stimull hatssal van.
93
10. A mlnaltetvny polsa
10.1. A termfellet szablyozsa
Az elltetett gyokrsarjbl a mlna teljes termfellete a 2. v szre alakul ki

a 15. brn feltntetett mdon. Az egyszer termo mlnafajtk els termsket a
2. vben hozzk az elz vben kpzodott 1-2 termvesszbl.
15. b ra . A mlna termfellet kialakulsnak folyamata az ltetstol

a msodik v vgig
A mlna biolgiai sajtossga, hogy fold feletti hajtsrendszere vente megjul.

A termvesszk nvekedsket gyakorlatilag sem hosszsgban, sem tmroben
94 10. A mlnaltetvny polsa
nem folytatjk. Feladatuk tsarjak s a termhajtsok, rajtuk virgok s gyml-

csolc kpzse, s a msodik v vgre fokozatosan el is pusztulnak.
A mlna fold feletti hajtsrendszere egyszer felpts s gondos pols ese-
tn knnyen ttekinthet. A termfellet szablyozsa a hajtsrendszer egyes
sszetevinek (gykrsarj, tsarj, termvessz s a rajta elhelyezked rgyek
minsge) s azok szerepnek ismeretein alapul (lsd az 1. bra). A piros mlna-
fajtk tbbsge a termvekben bsgesen kpez sarjakat. Annak ellenre, hogy
a sorkzkbl gykrsarj akat rendszeresen eltvoltjuk, de ezen kvl a mlnaso-
rok viszonylag szk svjban is bsgesen fejld sarjak s termvesszk szmt
korltozni szksges.
A mlnnak a hajtsrendszer sajtossgaibl ereden kln alakt metsz-
se nincsen. Az elltetett gykrsarjakat 6-10 cm-re a talajfelszn felett minden
esetben vissza kell vgni. Gyakori hiba, hogy ltets utn a 30-40 cm hosszsg
vesszrszt nem metszik vissza, amelynek kovetkezmnyekppen azok oldal-
rgyeibl termhajtsok fejldhetnek. Ilyen esetben a lcell gykrzettel nem
rendelkez elltetett mlnanvnyek energijukat a gymlcskpzsre fordtjk,
ezrt az j tsarjak kpzdse s fejldse visszamarad. A levgott vesszrszt a
mlnat mell a talajba szrjuk a sorok jelzse cljbl, nehogy a talajbl fejld
sarjak a mvels sorn krosodjanak.
10.1.1. Sarjvlogats
A mlna fold feletti hajtsrendszernek szablyozsa a sarjak ritktsval kez-

ddik. A tves mvels esetn a tvek kztt ugyangy, mint a sorkzkbl el
kell tvoltani a fejld sarjakat, amikor azok a 10-15 cm-es m agassgot elrtk.
Kiskertekben mg svnymvels esetn is clszer a sarjakat megvlogatni,
amikor azok a 2 0 -30 cm-es m agassgot elrtk, folymterenknt lehetleg
kedvez eloszlsban 12-15 db-ot hagyva meg. Amennyiben a sarjak szma le-
hetv teszi, gy a termvesszk tsarjai kzl csak egy-egy maradjon. A sarj
vlogats kedvezbb felttelelcet teremt a megmaradt sarjak s a term hajt
sok fejldshez s a ritkbb nvnyllomny cskkenti a gombs betegsgek
fertzsi lehetsgeit.
10.1.2. Az els sarjnemzedk eltvolftsa
A mlnaltetvnyek termfellet-szablyozsnak vilgszerte terjed mdsze-

re az els sarjnemzedk eltvoltsa a sorokbl 20-25 cm-es sarjhosszsgnl
(23. sznes kp). Az els sarjnemzedk tavaszi eltvoltsnak lehetsge azon
10.1. A termfellet szablyozsa 95
alapul, hogy a mlna gykerzete kepes meg jabb sarjnemzedek kepzesere es

kifejlesztesere. Az els sarjak eltvolitsnak szmos elnye van (Norton 1980,
Crandall-Daubeny 1990, Crandall 1995). Az egyik legfontosabb, hogy szablyoz-
hat es cskkenthet a sarjak nvekedese. Az els sarjnemzedek eltvolitsa
3-4 hettel keslelteti a sarjak nvekedeset, s a msodik sarjnemzedekbl fejl-
dtt termvesszk alacsonyabbalc es vekonyabbak lesznek, kevesbe fertzdnek
a gombas betegsegektl es a vesszsznyog krteteletl. A sarjnvekedes idbeli
korltozsa lcedvezbb felteteleket teremt a termhajtsok szmra, mert a viz- es
tpanyag-felhasznlsban a sarjak es a termhajtasok kztti versenyhelyzet mi-
nimlisra cskken (Crandall, 1995). Ennek hatasara a termhajtasok fejlettebbek
lesznek, n a termvessznkenti termeshozam es a gymlcsk tlagtmege.
A kesleltetett sarjfejldest azt eredmenyezi, hogy az j sarjak nem akadlyozzk
a gymlcsk eszrevehetseget es a betakaritst, amelynek kvetkezteben je-
lentsen nvekszika kezi esgepi betakarits hatekonysga.
Az els sarjnemzedek eltavolitsa ers nvekedes fajtnal klnsen nt-
zes mellett jelents, 30-50% -os hozamnvel hats is lehet (Norton, 1980).
Haznkban ntzetlen viszonyok lcztt Kollanyi (1990) 10-20%-os termesn-
vekedest ert el.
ntzes mellett nagyon ers sarjadzkepesseg es sarjnvekedes eseten, szk-
segesse valhat a sarjak masodszori eltvolitsa is ugyanolyan fejlettsegben, mint
els alkalommal. A sarjak harmadik nemzedelcenek fejldese meg jelentseb-
ben visszamarad, ezert mr kockzatos lehet a sarjak ket els nemzedekenek
eltvolitsa.
Az els sarjnemzedek eltvolithat kezzel, amilcor a fiatal sarjak kitephetk
vagy a talaj felszinen kivghatk es perzsel hats vegyszerrel is kezelhet.
Az USA-ban es Angliban a 80-as evek vegeig erre a celra az ersen merge-
z Dinosebet (2-sec-butil-4,6-dinitrofenol hatanyag) hasznltak, de ma mr
krnyezetvedelmi elirsok miatt nem alkalmazhatjk. Egyes szerek, mint pl.
a Region, Metoxuron csak reszleges sarjpusztulst hoztak a gyakorlatban.
Haznkban csak nehny rutermel mlnaltetvenyben alkalmaztk eddig
eredmenyesen az els sarjnemzedek eltvolitsnak mdszeret. A mdszer csak
ers nvekedes es sarjadzkepesseg mlnafajtnl, valamint ltetvenyekben
alkalmazhat, ahoi a nvekedes korltozsra elnys (Kollnyi, 1990). A md
szer alkalmazhatsgnak biztonsgt az ntzhetseg jelentsen nveli. Szel-
ssegre hajlamos klimatikus viszonyaink mellett ntzes nelkl m raz els , n
tzes eseten a msodik sarjnemzedekenek eltvolitsa is kockzatos beavatkozs
lehet. Celszer a mdszer leis terleten trten elzetes kiprblsa.
10.1.3. A mlnaltetvny metszse
A mlnaltetvnyekben a metszs hrom munkafolyamatot lel fel, (1) a leter-

mett vesszk eltvoltst, (2) az j sarjak ritktst s a (3) a termvesszk visz-
szametszst.
Ksrleti eredmnyek szerint a mlnaltetvny vegetatv teljestmnye s a ter-
mshozam kztti kedvez egyensly megteremtshez hektronknt 50-60 ezer
termvessz meghagysa szksges (16. bra s 16. tblzat). Svnymvels-
nl folymterenknt 10-15 db, tves mvelsnl 5-8 db termvessznl tobb
tovenknt nem hagyhat meg tlagosan (Turner 1977, Kollnyi 1990, Crandall
1995). A termvesszk szma jelents mrtkben fgg mg a termesztett fajta
sarjadzkpessgtl, az ltetvny kortl s a talaj vz- s tpanyag-szolgltat
kpessgtl.
16. b r a
A termvesszk
szmnak
korltozsa
szksges
a sorban ltetett
mlnnl
(Foto: Papp Jnos)
10.1. A termfellet szablyozsa 97
16. tblzat. A ritldtskor meghagyhat termvesszk szma (5 db/m 2 alapjn)

(Kollnyi, 1968)
Vessz
Sor- s ttvolsg
(cm)
db/t db/fm
100 X 100 5 -
120 X 80 5 -
150 X 70 5 7-8
180 X 60 5-6 9
200 X 50 5 10
240 X 40 5 12
Ritkt m etszs
A mlna ritkt metszsnek legkedvezbb idszaka kzvetlenl a szret utn
van, amikor a letermett vesszk eltvoltsval sszektjk a sarjak kiritktst.
Eloszraz sszes letermett vesszt metsszk ki a talaj felsznn, majd az j sarjak
lcziil a srlteket, a betegeket s a fejletleneket tvoltjuk el. Idsebb ltetvnyek-
ben 4-5. vtl kezdden a ritkt metszs sorn elnyben clszer rszesteni a
gykrsarjakat a tsarjakkal szemben. A tsarjak s a gykrsarjak megklnbz-
tetsre leginkbb az elz vi termvessz-maradvnyok szolglnak.
A mlna ritkt metszst a sarjak tmaszrendszerhez trtn rgztse kveti,
amely utn knnyebben elvgezhet a szret utni talajmunka s a nvnyv-
delem . Az eltvoltott nyesedket a sorkzkbol kihordva el kell getni, mivel a
lemetszett rszelc valamilyen mrtkben fertzttek lehetnek.
A j kondcij mlnaltetvnyekben a sarjak, illetve a termvesszk hossza
elri vagy meghaladja a 2 0 0 cm-t. A visszametszetlen termvesszk lehajlanak,
akadlyozzk az polst. A termvesszk cscsi rszn rvidek az zkzk, ke-
vsb fejlettek a rgyek. Ezekbl a rgyekbl fejldtt term hajtsok rvidek,
rajtuk kevs virg frtk kpzdnek. A gymlcsk mrete is lnyegesen ki-
sebb a termvesszk cscsa kzelben. A termvesszk kzps harmadban
elhelyezked rgyek a legfejlettebbek, ezek tbbsge ki is hajt, mg a term
vesszk cscsn levknek m indssze csak 5-15%-a. A termvesszk als rszn
tallhat 5-10 rgy rendszerint alva marad (Kollnyi, 1975).
98 10. A malnaultetveny apolasa
A te rm o v e ssz o k v issz a m e tsz e se

Az eddigi kiserleti eredmenyek es gyakorlati tapasztalatok alapjan a malna
termovesszoit vissza kell metszeni, mert a visszametszes hatasara no a megma-
radt riigyek kihajtasi %-a, a furtonkenti viragok es gyiimolcsolc szama, valamint
az atlagos gyumolcstomeg (17. es 18. tablazat).
17. tablazat. A visszametszes hatasa a Mailing Promise malnafajta

teljesitmenyere (Papp Janos, 1984)
A
Vizsgalt tenyezok Visszametszetlen visszametszetlen
kontroll Visszametszett
%-aban
Termesmennyiseg,
g/termovesszo 153,3 177,3 115,6
A termovesszok hossza, cm 231,1 170,0 73,5
Az elso termohajtas a talaj

felszinetol, cm 48,0 31,9 66,4
A termohajtasok atlagos
hossza, cm 18,1 24,1 133,1
Termohajtasonkent
7,9 10,1 127,8
kifejlodott viragok szama, db
A leszuretelt termes, % 100,0 100,0
ebbol a szuret elso harmadaban 7,8 8,6
masodik harmadaban 64,4 59,0
harmadik harmadaban 27,8 32,4
18. tablazat. A termovesszok visszametszesesnek hatasa

a gyiimolcs tomegere (g) (Kollanyi, 1975)
Visszametszes Levagott resz Bogyo tomege (1971-73)

magassaga (cm) (%) (g)
Kontroll 2,6
160 5 2,8
140 5-10 2,9

10.1. A termofellet szablyozsa 99
Visszametszs Levgott rsz Bogy tmege (1971-73)

magassga (cm) (%) (g)
120 1 0 -2 0 3,1
100 2 0 -30 3 ,3
80 3 0 -4 5 3 ,5
A jl fejlett termvesszket 150-170 cm magassgban clszer visszavgni, mert

az ilyen mrtk visszametszsnek jelents elnyei vannak (17. bra). A szret
hatkonysga szempontjbl is ez a kedvez magassg. Amennyiben a term-
vesszk gyengn fejlettek s nem rik el a kvnt hosszsgot, a cscsi rszk
15-20 cm-re trtn visszavgsa akkor is indolcolt. A gyalogmvelsnl, hogy
a termvesszk tmasz nlkl is megtarthassk a termhajtsokat, 80-120 cm
koztti visszametszsk indokolt.
17. bra. Visszametszett Mailing Exploit termvesszk rgyfakadsa utn Nagyrdn

(Foto: Papp Jnos)
A termvesszk visszavgsa mrtknek m eghatrozsnl a tmaszrend-

szer m agassgt is figyelembe keli venni, mert a visszavgott termvessz csak
10-15 cm-rel haladhatja meg a tm aszrendszerhez rogzts helyt. Ellenkez
esetben a f'ejld gym lcsk tmege alatt a ktzs helyn a termvessz
letrik.
A m lna term vesszinek visszam etszst lombhullstl a rgyfakadsig
vgezhetjk, de hazai vizsglatok szerint minl korbban tortnik, annl ked-
vezbb lesz a hatsa az jabb virgok kialakulsra s a m egm aradt riigyek
kihajtsra (Kollnyi, 1990). A termvesszket mg a visszam etszsk eltt
m agnosan vagy csoportosan a tm aszrendszerhez keil ktzni.
A lcordonos tm aszrendszer mellett a termvesszk egyenl tvolsgra tr-
tn egyedi rogztse a legkedvezbb, de 3-5 termvessz csoportos megktse
is megfelel (18. bra). A leglnyegesebb szempont, hogy a termvesszket a
fels huzalhoz szilrdan kssk meg.
18. b ra . A mlna termvesszk elhelyezssnek s ktzsnk mdjai huzalos

tmrendzser mellett
10.2. Talajmvels 101
Az sszel term o m ln afajtk m etszse

Az sszel termo mlnafajtk metszse, amennyiben a sarjakon s a termvesz-
szkn is gymlcst termelnk, nem tr el alapveten az egyszer termo fajtk-
nl a fentielcben rszletezettektl. A klnbsg csakannyi, hogy a termvesszk
cscsi, sszel termett rszt el kell tvoltani rgyfakadsig. Napjainkban az ru-
termel mlnaltetvnyekben az sszel r fajtk esetben rendszerint csak a
sarjakrl szretelnek, ezrt a metszse leegyszersdilc. Lombhulls utn ks
sszel vagy tlen az sszes termvesszt a talaj felsznn eltvoltjk. Ebben az
esetben minden vben csak a fejld srjale alkotjk a fld feletti hajtsrendszert
a mlnaltetvnyben, gy a metszs leegyszersdik (lsd a 14. bra).
Az Egyeslt llamokban termesztett bbor- s fekete mlna metszse jelen-
tsen eltr a piros mlnafajtktl, mert nyron a sarjak visszacspse (kb. 10 cm
cscsi rsz eltvoltsval) 60-70 cm magassgban, tlen meg elgazdott m-
sodrendek visszavgsa szksges.
10.2. Talajmvels
A mlnaltetvnyek talajmvelse a gyomok irtst, a felesleges sarjak eltvol-

tst, a talajnedvessg megrzst, a talaj laztst, s a trgyaflk bedolgozst
szolglja.
A mlna talajmvelst a gykrzet sekly elhelyezlcedse nehezti. A gykrzet
elhelyezkedsnek sajtossgai miatt a minimlis talajmvels volna kvnatos a
mlnaltetvnyekben. Ennek ellenre biolgiai s termesztstechnolgiai okok
miatt a talajmvelsi eljrsok kombincijt alkalmazzk.
A mlnaltetvnyek talajmvelse nagymrtkben fgg a telepts eltti talaj-
elksztstl, mert az vel gyomoktl mentess a terlet biztonsgosan csak
ekkor tehet. Ksbb az vel gyomok csak a sarjak s a gykrzet jelents kro-
sodsval irthatk.
A sorkzk mechanikai talajmvelse vilgszerte a legelterjedtebb talajm
velsi eljrs. A telepts vben a sorkzk talajmvelsnek a gyomirts a f
feladata. Msodik vtl kezdden a gyomnovnyek mellett gyokrsarjak is nagy
szmban jelennek meg, amelyek valjban gyomost szerepet tltenek be. A sor-
kzkben kpzdtt gyokrsarjakat lehetleg novekedsk kezdetn, legksbb
10-15 cm-es m agassgukig rendszeresen el kell tvoltani. A tavaszi s nyr eleji
talajmvelsnek nagy szerepe lehet a talaj nedvessg megrzsben, mert ebben
az idszakban intenzv a gyomosods s a sarjak fejldse. A szret idejn ssze-
tmrdtt talajt szret utn fel kell laztani.
102 10. A mlnaltetveny polsa
A mechanilcai talajmveles melysege a mlnaltetvenyekben az 5-10 cm-t ne

haladja meg. A melyebb talajmveles solc gykeret elpusztit, amelynek vegered-
menye a termeshozam cskkenese. Klnsen veszelyes a sorok kzepvonaltl
szmitott 3 0 -50 cm tvolsgon bell vegzett mely talajmveles, mert ebben az
esetben az aktiv gykerzet jelents resze lcrosodik. A szret idejen semmifele
talajmvelest nem vegznk a mlnaltetvenyekben. Szerencsere ebben az id-
szakban rendszerint gykersarjak sem fejldnek es a gyomosods is minimlis.
Aruterm el m lnaltetvenyekben a sorkzket kultivtorokkal es talaj-
markkal mveljk. A talajmarkkal biztonsgosabb a mveles melysegenek
bellitsa es a sarjalc eltvolitsa, de munkjnak minsege ktttebb talajon
nagymertekben fgg a talaj nedvessegetl es rontja a talaj szerkezetet. A kulti-
vtorok hasznlata kedvezbb a mlnaltetvenyekben, ezert celszer elnyben
reszesiteni. A kultivtorok gerendelyen a kapatestek klnbzo melysegben
llithatk be, lehetve teve a sorokhoz kzelebbi terleteken a sekelyebb m-
velhetoseget (19/a. es 19/b. brk). A kultivtorok hasznlatnl figyelembe
keil venni, hogy alkalmazsukkal a sarjakat csalc 10 cm alatti m agassgig lehet
eredmenyesen eltvolitani.
Szeptember vegen-oktberben ajnlatos az egesz evi pols sorn nagyon
tm rdtt talajt a sorkzk kzepen 3 0 -4 0 cm melysegben zemeltetett
egyetlen szrnyas lazittest alkalmazsval altalajlazitsban reszesiteni. Az al-
talajlazits eredmenyesen akkor vegezhet, amikor a talaj meg viszonylag szraz
es meg marad id a serlt gykerek regenerldshoz (Candall, 1995).
Svenymvelesnel a mlnasorok gyomirtst kezi kaplssal es vegyszeres
gyomirtssal vegezhetjk. Az rutermel mlnalteWenyekben a sorok vegyszeres
gyomirtsa terjedt el, esetleg kiegeszit kezi gyomirtssal. Kezi kaplsnl gyelni
keil arra, hogy a mlnasorolcbl vagy a tvektl ne hzzuk ld a talajt. A mlnaso-
rokat celszer az ltetveny elettartamn bell egy-ket alkalommal ldsse feltlteni.
A tves mveles mlnaltetvenyekben a tvelc fenntartst a mlnasarjak
tvek kztti eltvolitsa teszi lehetve. Ezt haznkban rendszerint kezi kap
lssal vegzik. Eszak-Amerikban, ahoi a tvek kztti tvolsg nagyobb, specilis
talajmvel eszkzzel tvolitjk el a tvek kzl a sarjakat es a gyomokat.
A sorkzk fvesitese a mlnatermesztesben nem terjedt el, mert egyreszt a mlna
a ftakarval szemben viz- es tpanyag-hasznosits szempontjbl egyarnt htr-
nyos helyzetben van, msreszt a sorkzkben fejld sarjak kezelese nem tkeletes.
A talajtakars a mlna szmra idelis talajmvelesi md. Alkalmazsa azon-
ban kltseges es nehezen kivitelezhet, ezert csak kiskertekben jhet szmits-
ba. Feleslegesse teszi a talajmvelest, gyakorlatilag nem lesz talajtmrdes es
megrzi atalajnedvesseget. Eddigi megfigyelesekszerinta talajtakarssal cskken
a termvesszk gombs megbetegedese es pusztulsa. A legalkalmasabb takar-
anyag a gyommagmentes es peneszmentes friss szalma, de durvbb llomny
10.2. Talajmvels 103
szraz szna, faforgcs s frszpor is megfelel. A szalmatakars 15-20 cm Iegyen,

amely tmrds utn 5-10 cm rteget alkot. A terlet egszt clszer szalm-
val betakarni. A szalmatakart a korhadsnak megfelelen vente kiegsziteni
szksges.
19/a. bra
Simtval
sszekeapcsolt
kultivtor
a mlnaltetvny
sorkzeinek
talajmvelsre
(Foto: Papp Jnos)
19/b. bra
A mlnaltetvny
sorkzeinek
kultivtorozsa
Nagyrdn
(Foto: Papp Jnos)
10.3. Vegyszeres gyomirtas
A malnatermesztes csak akkor lehet sikeres, ha a gyomnovenyek elleni vedelce-

zeselcet elore megtervezziik es az alkalmazott gyomirtasi technologiakat folya-
matosan, agyomosodasi viszonyoktol fiiggoen allandoan karbantartjuk. A malna
gyomnovenyzetet a kiilonbozo termesztesi modok es az okologiai tenyezokon
tul az iiltetveny kora hatarozza meg. Fiatal iiltetvenyekre az egyeves gyomfajok
megjelenesenelc a tulsulya jellemzo.
A telepitest koveto idoszakban a malnasorolc es -sorkozok gyomviszonyaiban
es a gyomfajok boritasaban nines lciilonbseg. Mindket helyen az osszel csirazo
kora tavaszi attelelo novenyeken tul egeszen a tavasszal vagy a nyar elejen csirazo,
nyar vegen vagy osszel magot erlelo, ugynevezett nyarutoi egyevesek lcoze tartozo,
szamtalan magrol kelo egyes ketsziku gyomnoveny elofordul.
Az evek mulasaval az iiltetvenyekben a sorok es a sorkozok gyomosodasa fo-
kozatosan elter egymastol. A sorokban megnovekszik a felarnyekot kedvelo es
a sorkozokhoz kepest tomodottebb talajt is elviselo gyomfajok szama. A sorok
gyomnovenyzetere legnagyobb hatasa azonban a vegyszeres gyomirtasnak van.
Rendszeres herbicides kezelesek lcovetkezteben nagymertekben felszaporodnak
az alkalmazott gyomirto szerekre ellenallo vagy rezisztens gyomfajok.
Mig a sorkozokben a rendszeres ugaroltatas miatt a szantofoldi gyomflora
valtozatlan dsszetetelben es boritassal megmarad, a sorokban az emlitett okolc
miatt a gyomboritas valtozatlansaga mellett a gyomfajok szamanak csokkenese
figyelheto meg. Kozepkoru iiltetvenyek soraiban folcozatosan megjelennek az
evelo egyes ketsziku gyomnovenyek is. Szamuk, boritasuk az iiltetveny koranak
elorehaladtaval folcozatosan novekszik. Idos iiltetvênyek eltarackosodasa mel
lett megindul az ugynevezett ruderalis gyomolc felszaporodasa, es az eredetileg
szantofoldi gyomfloraval rendelkezo iiltetveny gyomnovenyzete parlagiva valik.
Malnaban vegyszeresen csak a sort - lehetoleg minel keskenyebb savban -
lcell kezelni. A sorkozoket allando ugaroltatassal vagy fuvesitessel, esetleg a helyi
flora kialakulasanak elosegitese erdekeben vegzett rendszeres kaszalassal tudjuk
gyommentesen tartani. A szervalasztaskor es a gyomirtasi technologiak kialaki-
tasakor az iiltetveny lcorat, a g>romosodas faji osszetetelet, valamint a herbicidek
kijuttathatosaganak idejet lcell figyelembe venni. jellemzo a malnara, hogy az
evelo ketsziku gyomnovenyeket az iiltetvenybol nem lehet lciirtani - az evelo
egyszikii gyomnovenyek elleni kezelesek is dragalc, lcoltsegeselc ezert az evelo
gyomfajolcat a telepites elott celszerii lciirtani (lasd: 4.2. fejezet).
Az alapkezeleselcre a malna nyugalmi idoszalcaban osszel vagy kora tavasszal
lceriilhet sor. Ebben a stadiumban a talajherbicidelc hasznalhatolc. A malna se-
lcelyen gyolceresedo noveny, ezert az alkalmazott gyomirto szerelc helyes meny-
10.3. Vegyszeres gyomirtas 105
nyisegenek megallapitasara iigyelni kell. A gyomirto szereket a hatasspektrum

szelesitese erdekeben kombinacioban celszeru alkalmazni.
A gyomirtoszer-dozisok mindig egy hektar teljes feliiletere vannak megadva,
igy sorkezeleseknel a sorok hosszanak es a sorok permetezendo teriiletszeles-
segenek a figyelembevetelevel kell a kijuttatando mennyisegeket es a permetle-
sziiksegletet meghatarozni.
A levelen at felszivodo keszitmenyek a kulturnovenyen fitotoxikus tiineteket
okoznak, amit mindig szem elott kell tartani, tovabba malna eseteben a sarjhaj-
tasok egy reszere a kovetkezo evi termes miatt sziikseg van, ezert a vegetacios ido-
szakban a ketszikii g^ômnovenyekre is hato, levelen at (is) felszivodo herbicideket
csak lcello odafigyelessel alkalmazzuk. Ha ilyen keszitmenyek valamelyikenek
hasznalata mellett dontiink, aklcor a gyomirtasnal csak olyan szoroberendezessel
permetezziink, amelynekvedoburkolatavan, ami megakadalyozza, hogyaz eset-
leg karos permetle a malna zold szarara vagy leveleire jusson.
Telepites utan, ket eves lcorig kora tavasszal a malnaban csak az S-metolaklor
(Dual 960 EC) vagy a pendimetalin hatoanyagu szerek (Stomp 330, Pendigan
330 EC, Stomp Super) juttathatok ki, amelyek koziil az S-metolaklor elsosorban
a magrol lcelo egyszikueket kontrollalja, mig a pendimetalin hatasa - megfelelo
csapadek es szervesanyag-mentes talajfelszin eseten - cinalloan is kielegito lehet
a magrol kelo fajok ellen.
Masodik eves kortol a malna gyokerzete mar fejlettebb, ezert az elobb emlitett
keszitmenyek mellett kora tavasszal, vagy esetleg az iiltetveny korai fakadasa mi
att mar keso osszel a gyomok csirazasat megelozoen, ill. a mechanikai sortisztitas
utan a napropamid (Devrinol 45F) is kijuttathato elsosorban szinten a magrol
kelo fufelek irtasara. Az egyeves ketszikuek elleni hatas kiegeszitese celjabol un.
hatosagi eseti engedellyel, feltetelesen, iranyitott permetezessel kora tavasszal
alkalmazhatok a lenacil (Venzar), vagy linuron (Afalon Dispersion) hatoanyagu
herbicidek.
A malna vegetacios idoszakaban viszonylag nagyobb biztonsaggal csak a fufele
g}romok ellen lehetne vedekezni un. szelektivgraminicidekkel, jelenlegazonban
egyetlen keszitmeny sem rendelkezik felhasznalasi engedellyel malnara, ezert
hatosagi eseti engedellyel es oszi (szeptember vegi) ldjuttatasra elmeletileg szoba
johet a szamocaban engedellyel rendelkezo propaquizafop (Agil 100 EC, Paladin).
A malna gyomirtasara alkalmazhato keszitmenyeketa 19. tablazat foglalja ossze.
19. tblzat. A mlna gyomirtsra alkalmazhat gyomirt szerek
M rkanv Hatanyag Dzis EE EK E K FK
Telepts utn (2 ves kor el tt)
1
Dual Gold 960 EC S-m etolaklr 1,4-1,6 l/ha III.
Tender S-m etolaklr 1,44,6 I/ha III.
Stom p 330 III.

pendim etalin 4,0-6,0 l/ha
1
Pendigan 330 EC pendim etalin 4,0-6,0 l/ha III.
A;
Stom p Super pendim etalin 4,0-5,0 l/ha III.
mi
Ktvesnl idsebb ltetvnyben m int elbb, v alam in t...
Devrinol 45F napropamid 4,4-6,6 l/ha III.

5
Venzar* lenacil 2-2,5 kg/ha III.
Afalon Dispersion* linuron 1,5-2,0 l/ha III.
osszel
Agil 100 EC* 0,6-0,8 III.

propaquizafop
Paladin 1,24,5 III.
Je lm a g y a r z a t:
EE: egyves egyszik, EK: egyves ktszik, E: vel egyszik, K: vel ktszik
FK: forgalmazsi kategria
* hatsgi eseti engedllyel
Gyomirt hats erssge adott gyomok eilen:
I j hats
kzepes hats
gyenge, nhny gyom fajra kiterjed hats, kom bincis partner szksges
A tankkeverkek sszelltsnl alapvet szempont, hogy egy- s ktszik fa-

jokat irt ksztmnyeket kell kombinlni. A tblzatokban szerepl dzisokat
csak a tnylegesen kezelt terletre kell alkalmazni.
Telepts utn a napropamid vagy a metolaldr + klrbromuron, a pendimetalin
vagy a pendimetalin + klrbromuron kombinci hasznlhat.
Egyves ltetvnynl a mlna gykrzete mr fejlettebb, ezrt a ktszik fajo-
lcat irt lenacil s monolinuron hatanyag gyomirt szerek is szmtsba jhet-
10.4. Tpanyag-ellts 107
nek. Ffelek ellen a mr emlitett napropamid vagy metolaklr vagy pendimetalin

hatoanyag gyomit szerek jhetnek kombincios partnerkent szmitsba.
Ketevesnel idsebb iiltetvenyek alapkezelesere a propizam id + diuron
kombinci a legelterjedtebb. A gyomirt szereket kes sszel keli kijuttatni.
A propizamid egyszikt irt hatsa kiterjed a tarackos evel ffele fajokra is.
sszel vagy kora tavasszal kipermetezve lcivl gyomirt hats erhet el a terbacil
+ diuron kombincival is. A mlna kora tavaszi gyomirtsnak specilis esete,
amilcor a gyomnvenyek ellen granultum lciszrsval vedekeznk. A diklobenil
hatoanyag granultum szeles hatsspektrum es hossz, egyvegetcis idszak-
ra kiterjed hatstartam.
Hromevesnel idsebb llomnyban fifelek ellen az acetoklrt is hasznlhat-
juk. Kombincios partnere ltalban a ketszik fajokat irt diuron.
A mlna vegetcis idszakban biztonsggal csak a ffele gyomnvenyek
ellen tudunk vedekezni. A tblzatban szerepl keszitmenyek az alacsonyabb
dzisokban az egyeves, mig a magasabb dzisolcban az evel egyszik fajok ellen
is eredmenyesek. A herbicideket a ffele gyomnvenyek 15-20 cm-es nvenyma-
gassgnl keli kijuttatni.
10.4. Tpanyag-ellts
A malna tpanyag-elltottsagra vonatkoz kiserleti es termesztesi tapasztala-

tok rendkivl ellentmondsosak, de abban egyetertenek a szakemberek, hogy a
malna erzekenyen reagl a hinyos tpanyag-ellatottsgra. A malna trgyevi tap-
anyag-ellatottsaga kzvetlen hatassal van a termeshozamra, a gymlcs meretere
es a gymlcs minsegere, valamint a sarjfejldesen es rgydifferencildson
keresztl a kvetkez evi teljesitmenyre. Teves az a korbbi velekedes, hogy a
mlnaltetvenyek ptllagos tpanyag-szkseglete minimlis, tekintettel a n-
veny talajzsarol jellegere. A malna a sekelyen elhelyezked gykerzete miatt gya-
korlatilag a fels 0-30 cm-es talajreteg tpanyag-tartalmt kepes hasznositani.
A malna tapanyag-felvetele az egesz vegetcis ciklus alatt intenziv, de a vi-
rgzs kzepetl a szret vegeig tart idszakban a legnagyobb. Hozamkepes
mlnaltetveny j kondici nelkl elkepzelhetetlen.
A malna egyertelmen nitrogenigenyes gymlcsfaj. Mind a termeshozam es
a gymlcsmeret, mind a vegetativ teljesitmeny nagymertelcben fgg az ltet-
venyek nitrogenelltottsgatl (Papp, 1972). A malna hajtsrendszerenek gyors
genercis valtozsa es a 200 cm-t eler vagy meghalad sarjfejldese szinten
megkveteli a kedvez nitrogenellatottsgot. Mivel a tbbi gymlcsfajhoz viszo-
nyitva a mlna vegetativ s generativ teljesitmnye kztt szorosabb sszefggs

van, ezrt is nagy figyelmet keil forditani az ltetvnyek helyes nitrogntrgy-
zsra. A mlna nitrognhinya kzvetlenl is szlelhet a lombozat vilgoszld
elszinezdsben s a sarjak cskkent nvekedsben. Az egyoldalan tlzott
nitrogntrgyzs gyengiti a mlnanvnyek gombabetegsgekkel szembeni el-
lenll kpessgt (Papp, 1973).
Bar a foszfor alapvet jelentsg tpelem a mlna szmra, mgis a gyakorlat-
ban a foszfortrgyzsnl csak ritkn tapasztaltak kimutathato hatst. Ez rszben
azzal magyarzhato, hogy a mlna viszonylag kis mennyisg foszfort von ki a
talajbl, rszben pedig azzal, hogy a mlnagykerek egytt lnek az arbuszkulris
mikorrhizval (AM), amely kedvezen befolysolja a foszforfelvtelt. A mlnagy
kerek mikorrhizs kapcsolatt haznkban is bizonyitottk (Drg s tsai, 1996).
A nitrognhez hasonlan a klium-, ignye is kiemelked a mlnnak. Minl
magasabbak a termshozamok a mlnaltetvnyben, annl fontosabb, hogy za-
vartalan lcliumelltottsg legyen a mlnaltetvny. A mlna tipikus hinyt-
netekkel, elbb a levelek szlnek elhalvnyulsval, majd azok elszradsval
reagl a hinyos kliumelltottsgra. A fentebb emlitett hrom tpelemen kivl
az utbbi vtizedekben a magnzium s br tpelemek szerepe fokozd jelen-
tsgnek bizonyul a mlnaltetvnyek tpanyag-elltsban.
A mlnaltetvny tpanyag-elltottsgt a talaj termszetes tpanyagtartalma
s a trgyzs egyttesen biztositja. Minl kedvezbbek az ltetvny talajnak
termszetes tpanyagtartalkai s a tpanyag-gazdlkodst befolysolo talajtu-
lajdonsgai, vrhatan annl harmonikusabb lesz a mlnanvnyek tpanyag-
elltottsga. Jobb talajokon sokkal kisebb trgyzsi rforditsra lesz szksg.
A mlnaltetvny kedvez tpanyag-elltst szolgl felttelek megterem-
tsnek vissza nem tr alkalma a telepits eltti talaj-elkszits. A mlnal
tetvny esetben a 0-30 vagy 0 -4 0 cm-es talajrteg foszfor- s lcliumtartalmt
kell szmitsba venni a tartalkol trgyzs mrtknek megllapitsnl a Ta
laj-elkszits s trgyzs c. fejezetben kzltelcnek megfelelen. A foszfor- s
kliummtrgykat 50-100 t/ha szerves trgyval egszitsk ki. A szervestr-
gyzs a mlnaltetvnyekben gyakorlatilag a ksbbiekben mr nem vgezhet.
Skciban a telepitst megelz kt vben kt alkalommal javasolnak 50-100 t/ha
mennyisg szerves trgyt kijuttatni a tpanyag-gazdlkods javitsa cljbl.
A mlnaltetvnyek tpanyag-elltottsga talaj- s levlanalizissel jl ellen-
rizhet. Talajvizsglatot a telepits eltt s az ltetvny 3-4. vben elegend
vgezni. A term mlnaltetvnyekben levlanalizis vizsglatokat vente clszer
elvgeztetni (20. tblzat). Az vi trgyaszksglet hozzvetleges tervezshez
a mlnaltetvnyek tpelemkivonst is figyelembe lehet venni (21. tblzat).
A mlnaltetvny vi fenntart trgyzsnak sarkalatos lcrdse a nitrogn-
szksglet meghatrozsa. Nagyadag szervestrgyzs esetn rendszerint csak
10.4. Tpanyag-ellts 109
a 3. vtol van szksg nitrogntrgyzsra. A levelek kedvez nitrogntartalma

esetn a tervezett termshozam minden tonnjra 5-10 kg mtrgya hatanyag-
gal szmolhatunk. A nitrogntrgya-adag meghatrozsnl a talaj humusztar-
talmt, a sarjak fejlettsgt s a termshozam nagysgt vegyk figyelembe.
A nitrogntrgya kijuttatsnak f idszaka a tavasz. Az 50-60 kg-nl nem
magasabb nitrogn hatanyag-mennyisget ekkor egy adagban juttassuk ki. Na-
gyobb adag esetn az vi nitrognmennyisgnek kb. 30%-a szeptember msodik
felben is kiszrhat, amelynek clja az szi nitrogntartalkols.
20. tblzat. A mlna tpelem-elltottsgt tkrz levlanalzis-rtkek

szrazanyag %-ban
Tpelem tartalom
Elltottsg m rtke
N P K Ca Mg
Hinyos <2,4 0,15 <0,6 <0,8 <0,2
Kedvez 2,6-3,0 0,2-0,3 1,0-1,5 0,8-1,5 0 ,3 -0 ,4
Tlzo tt >3,0 >0,4 >1,8 >1,5 >0,5
M egjegy zs:a minta begyjtsnek ideje a szreti idszak vge, a kzlt rtkek a teljes
sszetett level tpelemtartalmra vonatkoznak
21. tblzat. A mlnaltetvny tpelemlkiovonsa

(Wood et al., 1962. eit. Szcs, 1990)
N P20 5 K20 Ca Mg
Hinyos <2,4 0,15 <0,6 <0,8 <0,2
sszes kivons 71,70 18,66 85,44 37,40 8,34
Levlle! talajba kerl 24,10 5,24 35,04 13,20 2,06
Vgleges kivons 47,60 13,42 50,40 24,20 6,28
Egy tonna term sre jut

5,70 1,50 6,10 2,90 0,80
kivons
A mlnaltetvnyek kedvez foszfor- s kliumszksglett elssorban a tele-

pts eltti tartalkol trgyzs sorn keil kielgteni, mivel ezek a gyokrzet
elhelyezkedse miatt mg sszel is esak 10-12 cm mlysgben dolgozhatk be
a talajba. A termssel kivont tpanyag hozzvetolegesen tonnnknt foszforbl

2-3 kg P2O5 s kliumbl 5-10 kg K20-hatanyag. A foszfor- s kliumtrgyzs
ideje a mlnaltetvnyben oktber msodik-, illetve november els fele.
A mlna klrrzkeny gymlcsfaj, amelyet hazai szabadfldi s tenyszednyes
trgyzsi ksrletek is igazoltak (Papp, 1975). A klrtartalm mtrgyk haszn-
lata nagymrtkben cskkenti a termshozamokat s kisebb mrtkben a sarjak
hosszsgt (20. bra). Minl nagyobb a kliumszksglet a mlnaltetvnyben,
annl inkbb indokolt a lclrmentes mtrgyk hasznlata.
Alacsony pH-rtk mlnaltetvnyekben ajnlatos msztrgyzst vgezni
1,5-2,0 t/ha mszkopor felhasznlsval. Amennyiben magnziumhiny is val-
szn, gy dolomitrlemny hasznlata elnysebb. A mlnaltetvnyek magn-
ziumelltottsga magnzium-szulfttal javthat akr talajtrgyzs, akr perme-
tezotrgyzs tjn. Utbbi esetben 2-4 alkalommal 1,0-1,5%-os tomnysgben
permetezhet ki a magnzium-szulft mjus-jnius hnapokban.
20. bra. A kliumszuft- s kliumklorid-tartalm mtrgyk hatsa

a termshozam s a vegetativ teljestmny alakulsra
A mikroelemek kzl a vas s a br hinya jelentkezhet a leggyakrabban. Avashi-

nyvaskelttal eredmnyesen, decsaktm enetileggygythat. Brhiny esetn
braxszal vgezhetnk lombtrgyzst virgzs idejn 1-2 alkalommal 0,1-0,2%-
os tomnysgben.
10.5. ntzs 111
sszetett lombtrgyk is hasznlhatk a mlnaltetvnyek tpanyagptl-

snl a szret eltti idszakban. Az sszetett lombtrgyk megvlasztsakor
azonban az alacsony nitrogntartalmakat rszestsk elnyben, mert a nagy
nitrogntartalmak buja nvekedst okozhatnak, nvelve a gombafertozs ve-
szlyt.
10.5. ntzs
A haznkban termesztett gymlcsfajok kztt a mlna vzignye kiemelkedik,

ezrt kolgiai adottsgaink kztt a mlnaltetvnyek vzelltottsgnak meg-
hatroz szerepe van a termshozamok s a gymlcsminosg alakulsban.
A mlna intenzv termesztse csak ntzs mellett lehetsges.
A mlna vzignye a gymlcsktdstl a szret befejezsig a legnagyobb. Ez
egybeesikaz intenzv sarjnvekeds idoszakval is. ntzhetosg nlkl a terms
nagysga s a sarjak fejlettsge a mjus vgtol a szret vgig lehull csapadk
mennyisgtol fgg. A mlna fejldshez legkedvezbb, ha a talaj vzkapacitsa
70-75%-ban teltett.
Haznkban a tli s a tavaszi csapadk rendszerint elegend talajnedvessget
jelent a mlna szmra a virgzs idejig. Szraz tavaszon mr virgzs eltt is
szksgess vlhat a mlnaltetvnyek ntzse. Ennek szksgessgt minclen-
kppen mrlegelni kell, mert a virgzs idejn nem vagy csak annale vge fel
ajnlatos ntzst vgezni. Amennyiben a talaj vztartalma szksgess teszi,
gy klnsen jelents a kzvetlenl szret eltti s a szret alatti ntzs a
mlnaltetvnyekben. Ennek magyarzata, hogy a mlnagymlcs 7-10 nappai
az rs eltt kezd intenziven nvekedni s a betakarts 3-4 hetes idoszakban
folyamatos a gymlcsk rse. A szrazsgra hajl idojrsi viszonyaink mellett
ntzs nlkl a mlnagymlcs apr s puha marad. A mlnaltetvnyekben
a vzhiny egyilc kvetkezmnye, hogy a krosodott szlltszvettel rendelkez
beteg termvesszk a szret eltti idszakban gutatsszeren elhalnak.
A ritkt metszs utn szrazsg esetn lcedvezo hats lehet az ntzs a sr
jale fejlodsre. Augusztus vge utn rendszerint nem ajnlatos az ntzs, mert
a sarjak esetleg tl kson fejezik be nvekedsket s rosszul rnek be.
A mlnaltetvnyekben az ntzviz mennyisgt a talaj fels, 30-40 cm-es
rtegnek vztartalma alapjn llaptjk meg.
Haznkban a mlnaltetvnyekben az esszer ntzsi md a legelterjed-
tebb, amelynl hordozhat vagy a megerostett tmberendezshez rgzitett stabil
esztet berendezseket alkalmaznak. Esztet ntzsnl rs eltt s utn a
felhasznlt vizadag 3 0 -4 0 mm, szret alatti idszakban 25-30 mm. A tlzott
ontozs vagy tl bsges csapadkhulls hatsra romlik a gymlcs minsge

s szllthatsga. A tlntzs slyos gykrkrosodst okozhat s a patogn
talajgombk is fellphetnek.
Az Egyeslt llamokban s Kanadban az esztet ntzrendszert fagy elleni
vdekezshez is eredmnyesen felhasznljk virgzs idejn.
A mlnaltetvnyek ntzsre a csopgtet ntzberendezsek is hatko-
nyan alkalmazhatk. A csepegtet testeket hordoz szrnyvezetkek minden
sorban legaznak. A csopgtet ontozs magas beruhzsi rfordtst ignyel,
de kisebb a munkaerignye s vzszksglete. E mellett alkalm azsa esetn
70-80% -os vzfelhasznls hatkonysga, ami hozzvetlegesen 40-50% -kal
kedvezbb, mint az esszeri ntzsnl. A szrnyvezetkek a talajra helyezhe-
tk vagy a tmaszrendszerre ersthetk. Ez utbbi a kedvezbb, mert a talajra
fektetett vezetkek knnyen megsrlnek a metszs, a talajmvels alkalmval.
A csepegtet testeket 0,6-1,2 m tvolsgra helyezzk el a szrnyvezetlceken.
A csepegtet ontozs gyakorisga s idtartama a talaj tpustl, a vzhiny mr-
tktl s az idjrs alakulstl fgg, de a tlntzs veszlyt el kell kerlni.
10.6. Nvnyvdelem
10.6.1. Betegsegek
V irusos b e te g s e g
M alnam ozaik (korokozo: [RYNV], b l a c k r a s p b e r r y
r u b u s y e llo w n e t v i r u s
n e c r o s i s v ir u s [BRNV], [RLMV], r a s p b e r r y l e a f s p o t
r a s p b e r r y l e a f m o t t le v ir u s
v ir u s [RLSV] v i r u s k o m p le x ) . E betegsegnek a szaporitoanyag eloallitasa soran
van jelentosege.
T u n e t: a levelen sargaszold levelerhalozat, szegletes vagy szabalytalan alaku, sar-
gaszold foltolc lathatok. Esetenkent torzulas is megfigyelheto.
A tv ite l: a korokozok anyanovennyel es szaporitoanyaggal is atvihetolc. Legfobb
terjesztoik a leveltetvek.
V e d e k e z e s: virusmentes szaporitoanyag eloallitasa. A leveltetvek ellen rendsze-
resen kell vedekezni.
10.6. Nvnyvdelem 113
Fitoplazm s b e te g s g
A m lna torplse (krokoz: r u b u s s t u n t p h y t o p l a s m a ) szrvnyosan elfor-
dul betegsg.
T n e t: a tveken sok rvid, srgszld sarjhajts fejldik. A tvek fejldskben
visszamaradnalc.
t v it e l : a beteg nvnyekrl a krokozt kabck viszik t.
V d e k e z s: fitoplazmamentes szaportanyag ellltsa. A kabck elleni vde-
lcezs.
B aktriu m o s b e te g s g
A m lna agrobaktrium os vesszgolyvja (krokoz: A g r o b a c t e r i u m r u b i )
fleg a szaportanyag ellltsa sorn jelents, termltetvnyekben csak
szrvnyosan fordul el.
T n e t: a hajtson s a vesszn apr, egymsba olvad, egyenetlen fellet daga-
natok mutatkoznak. A lcreg felrepedezik, majd lehmlik.
A b e t e g s g l e f o l y s a : a krokoz a talajbl a srlselcen keresztl a hajts szll-
tszveteibe jut, majd folyamatosan daganatok kpzst indtja meg.
V d e k e z s: a beteg tvekrl szaportanyag nem szedhet. Termltetvnyben a
beteg tveket el lcell tvoltani.
G om bs b e te g s g e k
A m lna elzinos betegsge (krokoz: E l s in o v e n e t a ) egyes mlnafajtkon
jelents, fleg hajts- s vesszbetegsg, de a levlen is elfordul.
T n e t: a levlen elszr apr, lilspiros, ksbb 1-2 mm tmrj, lilsbarna
szegly, szrksfehr lczep, kerek foltok mutatkoznak (21. bra). A foltok
kzepn az acervuluszok s az aszkosztrmk szabad szemmel alig szlelhe-
tk. A foltok gyakran kitredeznek. A levlfonk ereit s a levlnyelet apr,
ovlis foltok bortjk. A hajts s a vessz fels harmadn 3-4 mm tmrj,
lilsbarna szegly, szrksfehr lczep, enyhn bemlyed foltok lthatk.
A foltokban keskeny, hosszanti repedsek szlelhetk. A vesszn 6-8 mm t
mrj, ovlis foltok vannak, amelyek bemlyedtek, repedezettek. A foltokban
apr, szabad szemmel alig lthat pontolc (acervuluszok, majd aszkosztrmk)
vannak (22/a bra).
A b e t e g s g l e f o l y s a : a krokoz a lehullott levelekben is ttelelhet, de legfon-
tosabb fertzsi forrsok a beteg vesszk, ahol a krokoz aszkosztrmval
s acervulusszal telel t. Az aszkosprk s a kondiumok tavasszal, mrcius
elejtl szrdnak lci, s a fejld hajtsokra kerlnek. Ksbb a beteg folto-
kon acervuluszok kpzdnek, amelyekbl kikerl kondiumok folyamatosan
fertznek. A krokoz szmra a 22-26 C hmrsklet s a csapadk kedvez.
Fogkony mlnafajta termesztsekor a betegsg fellpsre szmtani lehet.
21. b ra
A mlna elzinos levlfoltossga
Vdekezs: szret utn a letermett vesszket el kell tvoltani s meg kell sem-
misteni. A vegyi vdekezst 3-4 lombleveles korban - amikor a sarjak zme
kb. 10 cm magas - keil elkezdeni. Ezutn 10 naponknt, virgzsig mg kt

alkalommal keil vdekezni. Ha a betegsg nagymrtk, akkor a szret utn,
a letermett vesszok eltvoltst kveten 10 naponknti, 2-3 kiegszt per-
metezsre van szksg. Vdekezsre a kaptn (Captan 50 WP, lVlerpan 50 WP,
Merpan 80 WGD, Orthocid 50 WP), hatanyag I. forgalmi kategris k-
sztmnyek, valamint a rzszulft (Cuprofix 30 DG), rzhidroxid (Champion
2 FL, Champion WG, Champion 50 WP, Funguran OH 50 WP, Hydrostar,
Joker 77 WP, Jolly 77, Kocide 2000, Vitra Rzhidroxid), a rzoxiklorid (Astra
Rzoxiklorid, Meteor, Pluto 50 WP Rzoxiklorid ), a rzoxiklorid + mankoceb
(Miltox Special Extra WP), a rzoxid (Nordox 75 WG), tovbb az azoxistrobin
(Quadris) hatanyag szerek javasolhatk. Az utbbi szerek III. forgalmi ka-
tegriba tartoznak.
A m lna m ikoszferells levlfoltossga (krokoz: Mycosphaerella rubi)

Rubus fajokon, fleg mlnn fordul el, levlszradst okoz.
Tnet: a levlen 2-3 mm-es, szgletes vagy ovlis, barna szegly foltok ltha-
tk. A szrksbarna kzep foltokban apr, barna pontok, azaz pikndiumok
lthatk (23 bra).
A betegsg lefolysa: a krokoz a lehullott leveleken pikndiumokkal, ritkn
pszeudotciumokkal telel t. Tavasszal, majd az egsz vsorn a pikndiumbl
kiszabadul piknokondiumok fertznek.
Vdekezs: az elznos betegsg ellen javasolt vegyi vdekezs ajnlhat.
23. b ra
A mlna mikoszferells
levlfoltossga
A m lna didim ells betegsge (krokoz: a Rubus fa-

D id y m e lla a p p l a n a t a )
jokon, fleg a mlnn fordul el. Elssorban hajts- s vesszobetegsg, de a
levlen is szrvnyosan jelentkezik. A mlnafajtk fogkonysga eltro.
T n e t: a hajtson 20-30 mm hossz, ovlis alak, lilspiros, elmosdott szl fol-
tok lthatk. Ksobb a foltok lilsbarna sznek lesznek, lczepk fokozatosan
kiszrkl, s bennk elszrtan apr, fekete pikndiumok tallhatk. A foltok
gyakran a rgyek lcrl helyezkednek el, ilyenkor a rgyek vagy elpusztulnak,
vagy kihajtanak, s a hajtsok ksobb elszradnak. A foltok ltalban a hajtsok
als harmadban helyezkednek el. A vesszn a foltok kiszrklnek, a kreg
hossz- s keresztirnyban felrepedezik, s bennk apr, fekete pikndiumok s
pszeudotciumok tallhatk (22/b bra). A vesszt kettvgva a tnetek csak
a kregre korltozdnak. Vgl a vessz elpusztul. A levlen a levl cscstl
kiindul V alak, srga udvar, barna foltok lthatk.
A b e t e g s g l e f o l y s a : fertozsi forrsok a beteg vesszk, ahol a krokoz fkp-
pen pszeudotciumokkal, kisebb mrtkben pedig pikndiumokkal telel t.
A pszeudotcium okban lv aszkosprk tavaszra rnek be, kiszrdsuk
prilis vgn kezddik, mjusban s jnius elejn ri el tetpontjt, s au-
gusztus vgig hzdik. el. Az aszkosprk lgrammal vagy vzcseppekkel
jutnak a fiatal, zsenge hajtsokra, csiratmljk mind az p krgen, mind pe
dig seben keresztl hatol a nvnybe. A seb azonban a csiratml behatolst
megknnyti. A mlnahajtsokon elssorban a hajtsvastagods sorn bek-
vetkez repeds, s ezt kveten az ott megteleped mlnavesszo-sznyog
lrvi ltal okozott srls miatt keletkezik seb. A pikndiumokbl kiszabadul
piknokondiumolcnak a tavaszi fertozsben lcis szerepk van, ugyanakkor nyr
elejtol fertozskre szmtani kell. A krokoz szmra a 6-23 C homr-
sklet, tovbb a csapadk kedvez. A mlnavesszo-sznyog elofordulsa a
megbetegeds mrtkt nveli.
V d e k e z s: a letermett, beteg vesszket a szret utn tbl ki kell vgni s meg
kell semmisteni. A vegyi vdekezst rgypattanskor kell elkezdeni, majd a
srjale 4-5 lombleveles korban kell permetezni. Ezutn 10 naponknt, virg-
zsig mg kt alkalommal kell vdekezni. Szret utn, a letermett vesszk
eltvoltst kveten, 10 naponknti 2-3 kiegszto permetezsre van szk-
sg. Permetezsre az elznos betegsg eilen javasolt, klnbz hatanyag
ksztmnyek jhetnek szmtsba. Rendkvl fontos, hogy a mlnavesszo-
sznyog eilen is kvetkezetesen s rendszeresen vdekezznk.
A m lna leptoszfris betegsge (krokoz: L e p to s p h a e r ia c o n io th y riu m ) a

Rubus fajokon, elssorban a mlnn fordul el. Hajts- s vesszobetegsg.
A mlnafajtk fogkonysga eltro.
10.6. Nvenyvedelem 117
Tnet: a hajtson 20-30 mm hossz, ovlis alak, stetbarna, elmosdott szel

foltok lthatk (22/c bra). A foltokban elszrtan apr, fekete piknidiumok
tallhatk. A hajtst kettevgva a hncsra es a fatestre kiterjed, a belszvetig
hzd barnuls eszlelhet. A foltok ltalban a hajts tvi reszen helyezked-
nek el. A vesszn a foltok kiszrklnek, a kereg felrepedezik, a foltokban fekete
piknidiumok es pszeudoteciumok tallhatk.
A betegseg lefolysa: fertzesi forrsok a beteg vesszk, ahoi a gomba miceli-
ummal, piknidiumokkal es ritkn pszeudoteciumokkal telel t. Tavasszal az
ttelelt es az jonnan kepzd piknidiumokbl kiszrd piknokonidiumok
legrammal vagy vizcseppekkel jutnak a hajtsokra, csiratmljk fleg se
hen keresztl hatol a nvenybe. A mlnahajtsokon keletkezo repedesek es a
mlnavessz-sznyog lrvi ltal okozott serlesek a krokoz behatolsra
kedvezek. Rendkivl veszelyesek a tel folyamn keletkezo sebek, amelyek
nylrgstl szrmaznak. A vegetcis idben kialakult piknidiumokbl ki-
szabadul piknokonidiumok jabb fertzest okoznak.
Vedekezes: az agrotechnikai es vegyi vedekezes a mlna elzinoes betegsegevel
egyez, annak hangslyozsval, hogy a leptoszferis betegseg eilen szret
utn, a letermett vesszk eltvolitst kveten a permetezest feltetlenl el
keil vegezni. Vedekezesre a mlna elzinoes betegsegenel ajnlott hatanyagok,
ill. lceszitmenyek hasznlhatk.
A m lna botritiszes betegsege (krokoz: Botrytis cinerea) fleg bogyrotha-

dst okoz, de a hajtson es vesszn is elfordul.
24. b r a
A mlna botritiszes
betegsege
a ) vesszn,
b) termesen
Tnet: a hajtson tbb izkzre kiterjed, szrkesbarna, a vesszn szrkesfe-

her, elmosdott szel foltok, a keregbe gyazottan pedig hosszks, fekete
szklerciumok figyelhetk meg. Csapadekosabb idben a hajts es a vessz
felletn, valamint a szklerciumokon szrke kondiumtart gyep kpzdik

(24/a bra). Avirgkocsny s a sziromlevelek elbarnulnak, felletlcet szrke
kondiumtart gyep bortja. A bogyk, ha retlenek, sszeaszaldnak, elbar
nulnak. Ha rettek, akkor falc sznek lesznelc, megpuhulnak, s a vacokrl
nehezen lehzhatle, zlc pedig kellemetlen. A bogy felletn ds, szrke
kondiumtart gyep alalcul le. Ksbb a bogykocsny is elbarnul, a bogyk
sszetppednek (24/b bra).
A b e t e g s g l e f o ly s a : fertzsi forrsok egyrszt a beteg vesszk, msrszt a ta-
lajra hullott levl- s bogymaradvnyok, ahol a krokoz micliummal s
szlclerciummal telel t. Tavasszal a beteg nvnyrszeken s a szklerciumokon
kondiumtart gyep fejldik. A talajra hullott nvnyrszeken kpzd
kondiumok elszr a srjale s a hajtsok fny hinyban elsrgult leveleit fer-
tzik meg, majd a gomba a levlnylen keresztl a hajtsokba jut. Ksbb a
gomba a virgot fertzi meg. Az retlen vagy r bogyt seben keresztl fertzi
a gomba, s leggyakrabban a kis mlnabogr ltal krostott rsztermskken
a vacle lerl telepedile meg. A tlrett bogyba viszont seb nllel is behatol a
gomba. A leondiumfertzs f idszalea a virgzs, amelynele tlagos idtarta-
ma 20 nap lerl van. Hvs, csapadleos idjrs esetn a virgzs idtartama
30 nap fltt lehet, meleg, szraz idjrs esetn pedig 10 napra csleleenhet.
A kis mlnabogr lerostsa nyomn a bogyrothads slyoss vlhat.
V d e k e z s : szret utn a letermett vesszket, valamint a beteg hajtsoleat el
leell tvoltani s meg leell semmisteni. Tavasszal a flsleges sarjaleat s
vesszket szintn el leell tvoltani. A vegyi vdeleezst a virgzs s terms-
fejlds idszakra leell sszpontostani. A letermett vesszk eltvoltsa
utn a leezelst meg leell ismtelni. Vdeleezsre a folpet (Folpan 80 WG,
Folpan 50 WP, Folpan 48 SC), az iprodion (Rovral Aqua-flow) hatanyag,
I. forgalmi leategris lesztmnyek, valamint a pirimetanil (Mytos 30 SC,
Pyrus 4 0 0 SC, Scala) hatanyag II. forgalmi leategriba tartoz lcsztm-
nyek, tovbb a fenhexamid (Teldor 50 SC), a ciprodinil (Chorus 50 WG),
ciprodinil+fludioxonil (Switch 62,5WG), az azoxistrobin (Quadris) hatanya
g nvnyvd szereket hasznljuk. Az utbbi lesztmnyek III. forgalmi
leategriba tartoznak.
A m lna lisztharm ata (krokoz: S p h a e r o t h e c a m a c u l a r i s ) kis jelentsg be

tegsg, csale egyes mlnafajtkon, fleg a Latham s a Glen Clova fajtleon
fordul el.
T n e t : a hajtsvgele levelein finom, fehr bevonat (epfita miclium a kondium-
lncoleleal jelentkezile. Slyos esetben a bogyleon is megfigyelhet.
A b e t e g s g l e f o l y s a : fertzsi forrsok a beteg nvnyrszek. A krokoz folya-
matosan lcondiummal fertz.
Vedekezes: fogekony mlnafajta eseteben megelzeskeppen vedekezni keil. Ve-

dekezesre a ken (Cosavet DF, Euroken 2 000 80 WG, Kumulus S, Mikroken,
Microtiol Special, Necator 80 WG, Thiovit Jet) hatanyag es keszitmenyei j-
hetnek szmitsba. A fenti keszitmenyek III. forgalmi kategriba tartoznak.
10.6.2. Kartevk
C se re b o g a ra k (Melolonthidae)
A mlna gykerkrtevi kzl legjelentsebbek a cserebogarak (Melolonthidae)
lrvi. A tbbeves fejldes pajorok a gykerek megrgsval a mlnatvek
kondicionlis leromlst, ilk pusztulst okozhatjk. A gykerkrtetel kvet-
kezteben a termvesszk hajtsai srgulnak, majd elszradnalc, a sarjkepzdes
elmarad. A cserebogrpajorok krtetele klnsen a fiatal ltetvenyek nveny-
llomnyt akkor fenyegeti, ha a telepitesre kijellt terlet talajban a pajorok
egyedsrsege 0,5-1 db/m 2 erteket meghaladja. Vedekezes hinyban krtetelk
a telepites sikeret veszelyezteti.
A malna telepiteset megelzen a talajlak krtevk egyedsrsegenek meg-
llapitsval es indokolt esetben inszekticides talajkezeles elvegzesevel megelz-
hetjk a cserebogarpajorolc krtetelet. A vedekezes elvegzesenel vegylc figye-
lembe, hogy a cserebogarak pajorjai a talajhmerseklet cskkenesevel melyebb
retegekbe hzdnak es igy a sekelyen a talajba bedolgozott inszekticid granu-
ltumok hatstalanok. Ezert a talajkezelest a nyri vagy az sz eleji idszakban
erdemes elvegezni. A telepites eltti talajkezelesre, majd a kesbbiekben a mlna-
ltetvenyek sorkezelesere a teflutrin (Force 1,5 G) hatanyag hasznlhat, annak
figyelembevetelevel, hog>' a kezeles kizrlag a fiatal lrvk ellen hatsos.
A term mlnaltetveny gyommentesen tartsval mersekelhetjk a csere
bogarak tmeges betelepedeset es tojsaik lerakst. Ez azert is fontos, mert a
zrdott nvenyllomnyban nincs lehetseg a lrvk elleni hatsos kemiai vede
kezes elvegzesere. A mjusi cserebogr imgi ellen tmeges megjelenesk eseten
erint hats rovarl szeres permetezes elvegzese is indokolt lehet.
M ln a-sod rm o ly ( N o t o c e lia u d m a n n i a n a )
A Rosacae csaldba tartoz nvenyek kzl a mlnt es a szederfeleket kro-
sitja. Mlnaltetvenyekben ltalnosan elterjedt faj, vltoz mertek krtetelere
mindig szmithatunk.
A mlna sodrmoly fiatal, ttelelt lrvi krositsukat a rgyfakads idejen kez-
dik el. A fakad rgyeket kiodvasitjk es ezzel azolc pusztulst okozzk. A rgyfa-
kadst lcveten a lrvk a fiatal leveleket sszesodorjk, sszeszvik s megrgjk.

s rendszerint mjus kozepre az osszesodort, megrgott levelek kztt bbozd-
nak (25. bra). A mintegy kt htig tarto bbllapot utn kezddik az imgk raj-
zsa. Tojsaikataz jonnan nove lev hajtsok leveleire rakjk, majd a fiatal hernyk
a leveleket fogyasztjk. A msodik nemzedk a krttel szempontjbl alrendelt
jelentsg. A fiatal hernyk a mlna vesszkn a rgyek tvnl, esetleg a kreg
repedseiben telelnek. vente egy, esetenknt kt nemzedke fejldik.
A termo mlnaltevnyben tavasszal mr a rgyfakads tjn megjelennek a ml-

na-sodrmoly, ill. az esetlegesen elfordul egyb sodrmolyok lrvi. A krttel
megakadlyozsa rdekben az indoxakarb (Steward 30 DF) hatanyag rovarl
szerrel vgzett permetezs hatsos. A mlna-sodrmoly elleni tavaszi nvnyv-
delmi beavatkozs egyttal hatsos a mlnamoly ellen is.
Mlnamoly ( L a m p r o n ia r u b ie lla )
Nyugat-Eurpban az egyik legjelentsebb mlnakrtev. Magyarorszgon is
elfordul. Krttelt szedermlnn s a feketeszedren is megfigyeltk.
A mlnamoly lrvjnak krttele a termvben jelentkezik. A kihajtst k-
veten a lrva ltal krostott rgyekbl vagy nem fejldik oldalhajts, vagy az
egszsgestl eltren rvid hajts fejldik, amely hamarosan elhervad. Az el-
pusztult rgyben, hajtsban megtallhat a krtev lrvja, majd a bbja. A lep-
kk m jus m sodik feltl rajzanak, tojsaikat a tpnvny virgjba rakjk.
A fiatal lrvk a ktdtt termsben tpllkoznak, de a krttel mrtke nem
jelents. rslcor elhagyjk a gymlcst s gubksztsre alkalmas helyet ke-

resnek. Gubikat tbbnyire a vesszrepedselcben, tmrendszeren, esetleg az
avarban ksztik el. A telelst kvetoen a fiatal ttelelt hernyk felkeresik a fa
lcado rgyeket, elkezdik a krostst s rendszerint 4 -6 ht alatt fejlodnelc Ici.
vente egy nemzedlce fejldilc.
Az avar megsemmisitsvel, a letermett vesszlc idbeni eltvoltsval cslc-
lcentheto az ttelel lrvlc szma. Indokolt esetben tavasszal, lczvetlenl a rgy-
fakadslcor a telelohelylcet elhagy lrvlc ellen mlna-sodrmolynl ajnlott
rovarol szer hasznlhat.
M ln a-vesszsz n yo g ( R e s s e lie lla t h e o b a ld i)

A vesszn elfordul lcrtevlc lczl a mlna-vesszsznyog a legjelentsebb.
A mlna-vesszsznyog a mlnat kondicionlis leromlsnalc elidzsn tl
folcozza a mlna vesszpusztulst olcoz krokozlc fertzsi lehetsgeit. Mind-
ezek alapjn a mlna-vesszsznyog elleni vdelem a mlna vdelmnelc egyik
sarlcalatos pontja. A mlnn lcvl a szedervesszlcn is krost.
A vessz als harmadban, elssorban a rgyelc lcrnykn, ill. srlt vessz-
rszelcen a lcreg lilsbarna elsznezdse rulkodik a krttelrl. Az elsznez-
dtt lcreg alatt tplllcoz narancssrga lrvlc, gyalcran a farszre is kiterjed
szvetelhalst olcoznalc. vente hrom-ngy nemzedlce fejldilc. A telet lcifejlett
lrva a talajban vszeli t, majd a bbozds 7,3 C -os talajhmrslclet felett
ellcezddilc, s ezt lcoveten, 116 nap C-ot meghalad effektv hsszeg elrst
lcveten vrhatjuk az imgk rajzst. Az prilis msodilc feltl, mjus elejtl
rajz imgk a mlnasarjalc lcregrepedseibe ralcjk tojsailcat. Az egy ht alatt
lcikel lrvlc a mlna lcrge alatt tplllcoznalc s lcifejldslc hmrslclettl
fggen hozzvetlegesen 24 htig tart. A kifejlett lrvlc a talaj felsznhez lczel
a talajban gubt ksztenelc, majd bbozdnalc. Az jabb imgnemzedlc rajzsa
kt-hromhetes bbnyugalom eltelte utn figyelhet meg. A nyr folyamn fejl-
d nemzedlcelc nem klnlnelc el lesen egymstl.
A mlna-vesszsznyog mlnatermeszt lcrzetelcben ltalnosan elterjedt
lcrtev. Tmeges elfordulsalcor a vesszlc vzszlltsa zavart s a lcrostott
vesszlc nem tudjk a gymlcst kinevelni, st el is szradhatnak. A vessz-
pusztulst olcoz lcrokozkkal egytt a mlna vdelmt j elentsen meghatroz
lcrostlc koz tartozilc.
A csapadkos, prs, hvos idjrs lcedvez a lcrtev elszaporodshoz.
A srlt, repedezett brszvet elsves hajtsolc ugyancsalc lcedvez felttelt
teremtenelc a nstnyeknelc a tojsailc leralcshoz, s ezltal a slyos lcrttel
ltrejotthez.
A mlna-vesszsznyog lcrttelt jelentsen cslclcenti a mlna lcolgiai ig-
nynelc, fleg a talajignynek mind tlcletesebb lcielgtse, tovbb minden
olyan termesztesi tenyezo - mint pi. a koran elotoro sarjhajtasok eltavolitasa

amely a vesszok felrepedezeset mersekli. A letermett vesszok sziiret utani, ha-
ladektalan eltavolitasaval egyiitt, a mar erosen fertozott, elsoeves hajtasokat is
erdemes eltavolitani.
A malna-vesszoszunyog kartetelere azok a malnafajtak kxilonosen erzekenyek,
amelyeknek a tavaszi idoszakban nevelt hajtasain a lcereg gyakran felreped. llyen
fajta pi. a Glen Clova, Mailing Enterprise es a Mailing Promise. A repedesre ke-
vesbe hajlamos fajtak, mint pi. a Mailing Landmark, Norfolk Giant es a Fertodi
zamatos kevesbe karosodnak a malna-vesszoszunyog larvaitol. A sarjon termo faj-
talcat (Autumn Bliss, Golden Bliss) is karositjaa malna vesszoszunyog larvaja, de
a fasodott vesszok tobol torteno eltavolitasa es megsemmisitese miatt a vesszon
termo fajtaknal megfig)êlt, a gombas betegsegek megjelenese altal felerositett
vesszopusztulas a kartetel kovetkezteben nem alakul lei.
A m alna-vesszoszunyog elleni kemiai vedekezes mindenekelott az aprilis
masodik feletol rajzo, elso imagonemzedek ellen iranyul. A vedekezes idopontja
(imagok tomeges megjelenese) homersekleti adatok birtokaban, az elozoekben
leirt (7,3 C-os talajhom erseklet feletti 116 nap C effektiv hoosszeg) szami-
tassal elore jelezheto, es az imagok tenyleges rajzasa szexferomon esapdaval
ellenorizheto.
Az imagok rajzasa az iiltetvenybe aprilis elejen kihelyezett szexferomon esap-
dakkal rendszeres, heti leolvasas eseten jol megfigyelheto. A szexferomon esap-
dakat fel meterre a talajtol kell a malnasorokban elhelyezni. A feromon kapszula
csereje havonta sziikseges. A szexferomon esapdak az europai malnatermeszto
orszagokban vegzett kutatas alapjan tomegesen fogjak a malnavesszo-szunyog
himjeit. Mas faj a esapdara nem repiil.
Az elso nemzedek rajzo imagoi ellen a cipermetrin (Sherpa) hatoanyagu no-
venyvedo szer hatasos. Az elhuzodo rajzas miatt a kezeles ismetlesere is sziikseg
lehet. A malna szaporitoanyag eloallito anyatelepeken a kartevotol mentes sza-
poritoanyag eloallitasa erdekeben bar az elso nemzedek elleni vedekezes hang-
sulyozottan fontos, azonban az imagok elleni, a tojasok leralcasat megakadalyozo
kezelesekre a tovabbi nemzedekeknel is sziikseg lehet.
A mersekelt novenyvedelmi kezelesekben reszesitett malnaiiltetvenyekben
a malna-vesszoszunyog termeszetes ellensegenek, az Aprostocetus epicharmus
karcsu femfiirlceszfajnak kartevo populaciot szabalyozo szere is figyelmet erde-
mel. A malnavesszo-szunyog larvait parazitalja, amelynek a merteke akar a 30%-
ot is meghaladhatja. Elszaporodasa kiilonosen a nyar masodik feleben jelentos.
Kimelesiik erdekeben a sziiret utani rovarolo szeres lcezeleselcet mindenkeppen
keriiljiik.
M ln a-gu b acssz n yo g ( L a s i o p t e r a r u b )
A m lna-gubacssznyog gyakori faj, de lcrttele ltalban nem jelents.
A mlna s a szeder vesszkon 1-3 cm-es gubacsolc jelzik a krttelt (26. bra).
A felvgott gubacs belsejben narancssrga lrvkat tallunk. A megtmadott
vesszk novekedse lelassul s a kvetkez vben lcevesebb termst nevelnek,
mint az egszsgesek. Uzemi ltetvnyekben ritkn fordul el.
A gubacsokban ttelelt lrvk tavasszal befejezik tpllkozsukat s az im-
gk rajzsa mjusban kezddik s a nyr msodik felig elhzdik. A nstnyek
a tojsaikat az elsves, mg nvekedsben lv sarjakra, a rgyek mell, ill. a
levlhnaljakba helyezik. A brszvet al behatol lrvk indulcljk a szvet-
burjnzst, aminek a belsejben, mint egy gubacsban fejldnek tovbb. vente
egy nemzedke fejldik.
A mlna-gubacssznyog ellen a gyakori elfordulsa ellenre novnyvd sze-
res kezelsre nincs szksg. Metszskor a gubacsos sarjak, vesszk eltvoltsval
s megsemmistsvel a krtev npessge alacsony szinten tarthat.
M ln a-karcs d szbo gr ( A g r ilu s c u p r e s c e n s )

A mlna egyik legjelentsebb, a termvesszk nagymrtk pusztulst okoz
vesszkrtevje.
A mlna-karcsdszbogr krttelt a fsod hajtsban fejld lrvk okozzk.
A lrvk vesszk als harmadban rgott jratailckal a termvesszk hajtsainak
hervadst, majd hirtelen elszradst okozzk. A mlnn kvl ritkn a szed-

ren is elfordul. Gyakran igen jelents, vesszopusztulssal s termsmennyisg
csokkensvel jr krok okozja lehet.
A mlna-karcsdszbogr egynemzedkes krtevo. A nyr elejtol rajz im-
gk, a leveleken folytatott rsi tpllkozst s prosodst kveten, a nveke-
dsben lvo sarjak talaj kzeli rszre, majd elhzd rajzs sorn, a mr fsod
vesszk kozpso, ritlcbban fels harmadra ragasztjk szrksfehr tojsaikat.
A lrva a kreg alatt krbergja a sarjat, majd behatol azok belsejbe s felfele
halado jratot lcszt. A krostott sarjon, ott, ahol a lrva elszr bergott a sarjba,
1-2 cm szlessgben, ors alak duzzanat kpzodik (26. bra). A krostott vesszo
a kvetkez vben nem hajt ki, vagy ha ki is hajt a termohajtsok gyengn fejld-
nek s a terms rse eltt elszrad. A fejlett lrvk a vesszo belsejben telelnek
s tavasszal ott is bbozdnak.
A krtevo elleni leghatkonyabb vdekezs a krostott vesszk tbli eltvol-
tsa s elgetse. A krostott vesszk arnya akr olyan mrtk is lehet, hogy a
gubacsos vesszk eltvoltsa mr a termfellet csokkensvel is egytt jrhat.
A krtevo elhzd rajzsa miatt a kmiai nvnyvdelem hatstalan.
A mlna-karcsdszbogr termszetes ellensgei kzl a Tetrastichus heeringi
frkszdarzs faj a leggyakoribb. Rajzsa ksssel kveti a mlna-karcsdszbogr
imgk rajzst. Onmagban legfeljebb mrskelni tudja a krttele kialakul-
snak mrtkt. Gyakran jelents lrvamortaltstokoz, ezzel egytt a krostott
vesszk arnya nem cskken.
Szam ca bim b lk aszt (Anthonomus rub)

A szamca bimblkaszt a bimb alatti virgkocsny elrgsval a mlnn is
jelents termsvesztesg okozja lehet. Az utbbi esztendkben az zemi mlna-
s szederltetvnyekben gyakran szleltk megjelenst.
Egynemzedk faj, img alakban nvnymaradvnyok kztt telel. prilis
kozeptol jelennek el a 2-3 mm hossz, fekete imgk. A nostnyek egyesvel
a bimbba rakjk tojsaikat, majd elrgjlc a virgkocsnyt. A lrva a bimbban
fejlodik ki, itt is bbozdik, a nyr folyamn elhagyjk a kiregestett, elszradt
bimbkat. A szretet kveten, jnius vgtol jlius vgig, a leveleken tartz-
kodnak, s ezutn telelre vonulnak.
A szamca bimblkaszt elleni vdekezs az imgk eilen kt idpontban,
tavasszal, a telelhelyket elhagy, ill. a nyr folyamn, a telelre vonuls eltt,
a novnyeken tartzkod imgk eilen lehetsges. A virgzs eltti permetezs
az adott tenyszidoben kialakul krttelt elzi meg, ezrt a bogarak tmeges
szlelse esetn nem hagyhat el. A szret utni idszakban elvgzett rovarl
szeres kezels, a kvetkez tenyszido krttelt mrskli. A permetezs idozt-
st az imgk rajzsnalc megfigyelsvel vgezzk. A rajzsmegfigyels trtnhet
nvenyllomny-vizsglattal, valamint srga szin, ragads lapok kihelyezesevel.

Az imgk ellen cipermetrin (Sherpa) hatanyag rovarl szer hatsos. Akar a
telelhelyket elhagy, akar a telelre vonuls eltt a nvenyeken tartzkod im-
gk ellen csak akkor indokolt a kezeles, ha a nvenyllomnyban egyedszmuk
jelents kr veszelyevel fenyeget.
Kis m ln ab o g r ( B y t u r u s t o m e n t o s u s )
A mersekelt egvben ltalnosan elterjedt faj. Krtetele a mlna es a szeder
termesen jelentkezhet. Az elmlt evtizedben, hazai zemi mlnaltetvenyekben
krtetelevel nem tallkoztunk.
A bimbt es a termest krositja. A bimbn krtetel tbbnyire csak akkor ala-
lcul ki, ha az imgk rajzsa megelzi a virgok nyilst. Ekkor az img, az eresi
tplllcozshoz szkseges virgpor megszerzese erdekeben, berg a bimbba.
A kinyilt virgokon virgporral tpllkozik, ezzel kart nem okoz. A larva krtetele
a vacokkip trgsban es az igy kialakul feloldalas termes letrejtteben, esetleg
elszradsban, tovbb az ered termes felletenek megrgsban nyilvnul
meg (27. bra). Az utobbi krtetel a botritiszes betegseg megjeleneset nagymer-
tekben elsegiti.
27. bra. Kis mlnabogr krkepe
Evente egy nemzedeke fejldik. Az imgk a talajban telelnek es a bimbk megje-

lenesekor kezddik a rajzsuk. Tojsaikat a mlna virgjba helyezik. Az embrio-
nlis fejldes 8-10 napig tart. A termest krosit lrvk 35-40 nap alatt fejldnek
ki, majd a talajba hzdva bbozdnak es 8-12 napig tart bbllapot utn im-
gova alakulnak. Az imagok a babozodas helyen telelnek. Az imagok megjelenese

altalaban akkor varhato, ha a leghomerseklet tartosan eleri a 14 cC-ot. A bimbok
es a viragok rendszeres ellenorzesevel az imagok megjelenese es egyedsurusege
megallapithato. A kis malnabogar elleni vedelmet neheziti, hogy az imagok raj-
zasa gyakran a viragzas idejere is kiterjed. Uzemi iiltetvenyekben kartevo ritka
elofordulasa nem indokol novenyvedelmi kezelest.
Kis m aln a-leveltetii (Aphis idaei)

A kis malna-leveltetii annalc ellenere, hogy egesz tenyeszidoszakban a malnan
tartozkodik, csupan a tavaszi idoszakban okozott level- es hajtaskartetele jelen-
tos. A leveltetvek szivogatasanak hatasara a hajtasok novekedesben visszamarad-
nak, a levelek torzulnak, besodrodnak. A malna leveler-sargulas virus terjesztoje.
A malna mellett a szedernek is kartevoje.
Soknemzedeku, a malnavesszokon a rugyek toveben tojasok telelnek at. Ta-
vasszal a riigyfakadaskor jelennek meg az osanyak, ill. kesobbiekben a leanynem-
zedekek. Vizsgalataink szerint a kartevo legkorabban, aprilis kozepen, a Fertodi
zamatos fajtan jelent meg, majus kozepeig a leveltetii populacio folyamatosan no-
vekedett. A nyar folyaman a hajtasnovekedes merseldodesevel csokken a leveltetii
populacio, ilyenkor a levelek fonakjan tartozkodnak a kis malna-leveltetii egyedei.
A sarjon termo Autumn Bliss fajtan, junius kozepen figyeltiik meg eloszor a kis
malna-leveltetii megjeleneset es kartetelet. A hajtasonkenti atlagos egyedszam
nem erte el a vesszon termo fajtaknal megfigyelt merteket. Az Autumn Bliss
fajtanal, a vesszok oszi tarvagasabol a kis malna-leveltetii tomegesen nem tud
attelelni, igy a kora tavaszi kartetel nem jelentkezik, sot a kesobbiek soran, a nyar
folyaman folyamatosan jelen van, de nem alakult ki jelentos leveltetii-populacio.
A telelo tojasok lerakasa a nappalhossz rovidiilesevel kezdodik el.
A kis malna-leveltetii ellen kemiai vedekezesre ritkan es ilyenkor is csalc a vesz-
szon termo fajtaknal a tavaszi idoszakban lehet sziikseg. Elleniik a levelek besod-
rodasat megelozoen a lambda cihalotrin (Karate Zeon 5CS) keszitmenyek adnak
kello vedelmet. A kis malna-leveltetii termeszetes ellensegei koziil a fatyolkak es
a katicabogarak jelentos szerepet jatszanak a malnan elo leveltetvek elszaporo-
dasanak korlatozasaban.
A virusos betegsegek atvitelenek csokkentesere varhatoan a leveltetii ellen-
allo fajtak telepitese ad kielegito eredmenyeket. Az Egyesiilt Kiralysagban a
legjelentosebb malnan karosito leveltii a nagy malna-leveltetii ellen olyan fajtak
termesztesbe vonasat ajanljak, amelyek tartalmazzak a leveltetii ellenallosagert
felelos A2 gent. Az ilyen fajtakon a leveltii-populaciok nem tudnak koloniakat
kepezni.
K z n sg es ta k csa tk a ( T e t r a n y c h u s u r t i c a e )
A mlna kisebb jelentsg levlkrtevje. A sarjon termo, dli szraz fekvs
ltetvnyekben szaporodik el.
A mlnasarjak idsebb, als levelein krost takcsatkk krttele nyomn
a levelek srgra sznezdnek s leszradnak. A tenyszid msodik felben a
krttel a hajtsok teljes hosszn megjelenik.
A kznsges takcsatka rendszerint a gyomnvnyekrl azok elszradst
kveten telepszik a mlnra s okoz jeitos krttelt. vente sok nemzedke fej-
ldilc, s a nvnymaradvnyokon telel t.
A kznsges takcsatka elszaporodsa, az ltetvnyben idben elvgzett a
sorkzi gyomirtssal, a fvestett sorkz ltetvnyekben a sorkzlc gyakori
kaszlsval megelzhet. A megksett gyomirts lcvetkeztben a nagyra ntt,
elszrad gyomokrl elvndorl takcsatka a mlnn tall tpllkozsi lehet-
sget. A takcsatkk elszaporodst ksssel lcveti a ragadoz atkk megjele-
nse. Eddigi vizsglataink sorn A m b l y s e i u s a n d e r s o n i, D u b i n in e ll u s ju v e n i s ,
T y p h lo d r o m u s p y r i s a Z e t z e llia m a l fajokat mutattuk ki mlnaltetvnyekbl.
A felsorolt ragadoz fajle kis egyedszmban fordultak el az ltetvnyekben.
A v d e k e z s g y a k o rla ta
Az egyszerterm mlnafajtk krosti ellen javasolt nvnyvdelmi alapkezel-

seket a 28. bra szemllteti. A zld sarjakon, sszel termo mlnafajtk esetben
a feno- s technofzisok az elzektl eltrnek, gy a vdekezs rendszere is ms.
A krostt kvet vonalak a vdekezs szempontjbl fontos krostsi id-
szakot mutatjk. A vastag, illetve szaggatott vonalak a krosts mrtkt jelzik.
A vonalon lv krk az adott krost elleni vdekezs szksgessgre
utalnak. A vrhat kezelsi idpontok meghatrozsnl figyelembe kell venni,
hogy a fenolgiai fzisok kztt egyes termhelyeken 7-10 apos eltrsek is
lehetsgesek.
A nyllal jellt kezelsekben hasznlhat nvnyvd szerek a krostk rsz-
letes lersnl tallhatk. Egy adott kezelshez gy vlasszuk meg a nvnyvd
szereket, hogy azok egyszerre tbb krost ellen is vdelmet nyjtsanak.
Az rutermel mlnaltetvnyek nvnyvdelme a telepts eltt a termhely
s a fajta megvlasztsval kezddik. Gazdasgos mlnatermeszts az orszg a
hvsebb, csapadkosabb, kiegyenltett ghajlat terletein, j vzgazdlkod-
s gyengn savany vagy kzmbs kmhats talajokon lehetsges. A mlna
szmra kedveztlen krnyezeti felttelek kztt az ltetvny egszsgi llapota
vrl vre rohamosan romlik s vegyszeres nvnyvdelmi beavatkozsok sz-
mnak nvelsvel a folyamat nem llthat meg.
128
ro
>
hn y
:-s-s
'<0
<u 57

tJO
tiO
uo
o
o
o
o
o
o
o
o
o
28. b r a . Novnyvdelmi alapkezelsek krostk ellen mlnaitetvnyben

10. A mlnaltetvny polsa
F ajtavlasztskor vegyk figyelembe, hogy a mlnafajtk fogekonysga a

didimells, leptoszferis es elzinoes betegsegekkel, valamint a botritiszes be-
tegseggel, tovbb a mlna-vesszsznyoggal szemben elter. Ha termesztesi
celunknak is megfelel, akkor a kevesbe fogekony fajtt termesszk. E tulajdon-
sgokat a fajtaleirsok kzlik. E fajtk eseteben az adott betegseg elleni keze-
lesek szma jelentsen cskkenthet. Telepitesre csak llamilag ellenrztt,
virusmentesitett szaporitanyagot hasznljunk.
A m lna telepitese eltt a terrilcol krtevk egyedsrsegenek meghatrozsa

utan, indokolt esetben a terlet inszekticides talajkezelesere is sor kerlhet.
Cserebogrlrvk elfordulsa eseten a vegyszeres talajkezeles elmulasztsa a
telepites sikeret kerdjelezi meg. Kesbbiekben, a term mlnsban a nveny-
llomny gyommentesen tartsval, szkseg eseten a rajz cserebogarak elleni
inszekticides permetezes elvegzesevel a cserebogarak krtetele elkerlhet.
A term esztesi m d m egvlasztsa szinten a vedekezes sikeret szolglja.

Tmrendszeres mveles es az els sarjnemzedek eltvolitsa eseten a tvek
legjrhatsga mind a didimells, leptoszferis es elzinoes betegsegek, mind
a botritiszes betegseg szmra kedveztlen felteteleket teremt. A felesleges
hajtsok es vesszk eltvolitsa, valamint a letermett vesszk azonnali kiv-
gsa nemcsak a legjrhatsgot fokozza, hanem jelents fertzesi forrsok
megsznteteset is eredmenyezi.
A rgyfakadst kveten, a hajtsnvekedes megindulsakor a term vesz-

szlcn hamarosan jelentkez mlna-sodrmoly, mlnamoly ellen, mr p-
rilis elejetl a rgy, ill. a hajtskrtetel elkerlese erdekeben szkseges lehet
a lcemiai vedekezes. A rovarl szer meg\^lasztsakor feltetlenl gyelni keli
arra, hogy az egyttal a kis mlna-leveltet sanyi ellen is hatsos legyen.
A mlna-sodrmoly elleni tavaszi nvenyvedelmi beavatkozs egyttal hatsos
a mlnamoly ellen is.
A mlnasarjak tavaszi lcihajtst kveten, j kondicij es ntztt mlnal-
tetvenyben a 15-20 cm magassg, els sarjak eltvolitsval a mlna-vessz-
sznyog krtetele mersekelhet. Az els hajtsok tvi reszen a kereg gyakran
repedezett, igy a vesszsznyog krtetelet ritlcn kerli el. A kesbbi jobb feny-
viszonyok mellett fejld sarjakbl egeszsegesebb termvesszk fejldnek, a
krtetel szempontjbl kedvez vesszrepedes hijn a fertzes elmarad.
A sarjnvekedes idszakban, prilis elejen es vegen a didimells, leptoszferis,

valamintaz elzinoes betegsegek ellen vedekezni keli. Vedekezesrea kaptn, rez-
szulft, rezhidroxid, rezoxiklorid, rezoxiklorid + mankoceb, rezoxid, tovbb az
azoxistrobin hatanyag szerek hasznlhatk. E hatanyagok a mikoszferells

levelfoltossg ellen is hatsosak. Lisztharmatra fogekony mlnafajtk eseteben
a vedekezes elengedhetetlen. A lisztharmat ellen az elemi en hatanyag
szereket keli hasznlni.
Aprilis kzepetl vrhat a mlna-vesszsznyog imgk a rajzskezdete.
A talajhmersekleti adatok figyelembevetelevel hsszegszmitssal vegzett
elrejelzes es a szexferomon csapds rajzsmegfigyelessel a tmeges rajzs ide-
jee idzitett cipermetrin hatanyag rovarl szeres permetezes cskkenti a
krtetel merteket. Elhzd rajzs eseten a kezeles ismetlese szkseges.
Bim bs llapotban a termhajts- es sarjnvekedes idszakban megkezdett

vedekezeseket tovbb keli folytatni. A vedelcezesek vegrehajtsakor figyelem-
be keli venni, hogy a mlnnl a bimbk es a virgok megjelenese elhzd,
prhuzamosan tart folyamat.
A botritiszes betegseg elleni vedekezest meg keli kezdeni. Vedekezesre a
folpet, iprodion, pirimetanil, fenhexamid, ciprodinil, ciprodinil+fludioxonil,
azoxistrobir hatanyag nvenyved szereket hasznljuk.
A mlna hosszantart bimbs es virgz llapota a esetenkent krtevk elleni
vedelem kritikus szakasza lehet.
Zldbimbs llapot lcezdeten mr elindulhat a szamca bimblikaszt imgi-
nak rajzsa. Ellenk indokolt esetben meg a virgzs eltt, a mehek veszelyez-
tetese nelkl, erint hats rovarl szerekkel vedekezhetnk. Az ugyancsak
ebben az idben rajz lds mlnabogr zemi ltetvenyekben ritlcn igenyel
nvenyvedelmi kezelest.
V irgzskor a botritiszes betegseg elleni vedekezes dnt fontossg. A ke

zelest 10-20%-os virgnyilskor keli elvegezni. Csapadekos idjrs eseten,
elhzd virgzskor tovbbi kezelesek beiktatsa is indokolt lehet. Ilyen-
lcor azonban messze-menen figyelembe keli venni a klnbz hatanyag
szerek mehveszelyesseget./o/pet, iprodion, pirimetanil, fenhexamid, ciprodinil,
ciprodinil+fludioxonil, azoxistrobin hatanyag nvenyved szereket hasznl
juk.
Permetezeskor nemcsak a virgokat, hanem a hajtsokat es a vesszket is ke-
zelni keli, mivel a botritiszes betegseg azokat is krositja. A vedekezesek vegre
hajtsakor figyelembe keli venni, hogy a mlnnl a virgzs es termesfejldes
elhzd, prhuzamosan tart folyamat.
A term esfe jl d es kezdeten a botritiszes betegseg ellen a vedekezest tovbb keli

folytatni. A vedekezest a virgzskor javasoltak szerint keli elvegezni. Ha eres
eltt az idjrs csapadekos, akkor a botritiszes betegseg elleni vedekezes szk-
10.7. Betakarts 131
sgess vlhat. Fokozottan gyeljnk az lelmezs-egszsggyi vrakozsi

ido betartsra!
Az elhzd mlna rse ellenre a szreti idszakban a krtevk megjele-
nse nem indokol a nvnyvdelmi beavatkozst. A leszretelt, ldba rakott
termst ajnlott min! hamarabb a feldolgozba, ill. a trolba szlltani, mi-
vel az ltetvnyben nhny ra leforgsa alatt a ldba szedett Hiatos, des
anyagon megjelenhetnek a hangyk s a mlyhts eltt nem tvolthatk
el. gy a termny minsgt szmotteven rontja, ill. az rtkesthetsgt
krdjelezi meg.
Szret utn a letermett vesszket tbl el kell tvoltani. gyeljnk arra, hogy
vesszcsonlcok ne maradjanak, mivel azok a leptoszfris betegsg fertzsi
forrsai lehetnek. A letermett vesszkkel egytt tvoltsuk el a didimells s
elznos betegsgek tneteit mutat, fsod hajtsokat is.
A fenti betegsgek, valamint a mikoszferells levlfoltossg s a lisztharmat
ellen jlius vgn, augusztusban pedig kt alkalommal kell vdekezni a korb-
ban mr alkalmazott szerekkel. E vdekezsek a mlna kovetkez vi egszsgi
llapott dnten befolysoljk.
A mlnaszret befejeztvel a letermett vesszk csonk nlkli eltvoltsval a
mlna vesszpusztulst okoz krokozkon tl a mlna-vesszsznyog ellen
is vdekezhetnk. A letermett vesszkkel egytt a mlna-vesszsznyog s a
mlna-karcsdszbogr ltal krostott hajtsok eltvoltsa a kovetkez vi
krttelt cskkenti.
A mlna-vesszsznyog rajzsa a vesszrs alatt augusztusban is folytatdik
s annak ellenre, hogy rovarl szeres permetezssel az ersen veszlyeztetett
ltetvnyben az ttelel npessg cskkenthet, a hazai gyakorlatban nem
terjedt el. A mlna-vesszsznyog elleni ezen kezelsek elvgzse ellen szl az
a megfigyels is, hogy a vesszsznyog lrvkat parazitl karcs fmfrksz
(Aprostocetus epicharmus) elszaporodsa erre az idszakra esik.
10.7. Betakarts
A betakarts s a hozz kapcsold rtkests a mlnatermeszts legkritikusabb

szakasza, amelytl leginkbb fgg a termeszts jvedelmezsge. Hnapokkal
a szret eltt annak gondos megtervezse elengedhetetlen. Szksges megha-
trozni az rtkestsi formk arnyait s a teljes betakartsi idszakra a mun-
kaer-szksgletet. Ez azrt is klnsen fontos, mert a mlnaltetvnyek ves
munkaer-felhasznlsa hozzvetlegesen 70-75%-a a szret idszakra esik.

A mlna a bogysok kztt a legromlkonyabb s a legknyesebb gymolcs, ezrt
lehetleg optimlis rettsgi llapotban a leggondosabban kell szedni.
A mlna gymlcse a virgzs kezdettl szmtva hozzvetlegesen 25-
30 nap alatt fejldik ki s vlik rett. Mivel a termhajtsok frtjeiben a virgzs
20-25 napig folyamatosan tart, ezrt az utols virgok nylsa s az els termsek
rse rendszerint egybeesik.
A szret eltti s alatti idjrs jelentsen befolysolja a gymolcsk rs-
menett, az rs gyorsasgt s a gymolcs minsgt. Az egyszer termo ml-
nafajtk betakartsa haznkban a leghosszabb nappalok idszakban trtnik,
amelyhez a forrsg s gyakran aszly is prosul. A tartos forrsg, klnsen
ntzs nlkli termeszts esetn, meggyorstja az rst, lervidti a szreti id-
szakot. Ilyen esetekben a gymolcsk knyszerrettek lesznek, szinte rslnek
a vacokkpokra.
A mlna nem utr gymolcs, ezrt tkletes zt s zamatt csak teljesen
besznezdve, megrve ri el. A szret idpontjt a gymlcsk piros sznezdse
alapjn llaptjuk meg, ekkor enyhn hrom ujjunlc kz fogva a vacokkprl
knnyen levlaszthatlc (29. s 30. brk).
10.7. Betakarts 133
30. b r a . A mlnaszret utn a vacokkpok a termohajtson maradnak
A szret utn a mlnagymolcs - amely csonthjas termscsoport - rsztermsei-

nek maradktalanul egytt lcell maradni (31. bra), mert az elsoosztly n. guru-
ls minsg gymlcsnek ez az egyik alapvet kovetelmnye. A hazai ghajlati
adottsgok mellett a teljes besznezodstol szmtva a kedvez gymlcsmin-
sget a mlna csupn 1-2 napig tartja meg. A mlnagymolcs tlrse teht vi-
szonylag gyorsan bekvetkezhet. A tlrett gymlcsk elvesztik fnylo sznlcet,
kemny hsllomnyuk megpuhul, a prolgs kovetkeztben tomegcsokkensk
jelentos, gyorsan vesztenek zkbol, zamatukbl s lehullanak. A gymlcsk
tomegvesztesge elrheti a 10-25%-ot is (Kollnyi, 1990).
A mlnt friss fogyasztsra s mlyhtsre a guruls minosg biztostshoz
az rs kezdetn s vgn 2-3, a f rsi idszakban 1-2 naponknt kell szedni.
Kizrlag konzervipari felhasznlshoz 4-5 naponknt is elgsges lehet a szret.
Forr idszakokban az rs teme gyorsul, ezrt gyakoribb szeds szksges.
Ugyanez vonatkozik tbbnapos esos peridusokra is, amikor a gymlcsk rotha-
dsa nagyarny lehet hosszabb szreti fordul esetn. A hvsebb napszakok, a
kora reggeli s a kso dlutni rk a legkedvezbbek a betakartsra. Napsttt
helyen a gymlcs mg rvid ideig sem maradhat, mert solc vizet vesztve a ke-
mnysge gyorsan cskken s megpuhulnak. A magas homrsklet kedvez a le-
szretelt gymlcs botrytiszes rothadsnak is. Megfelel rnykos hely hiny-
ban ndpallval talcart ideiglenes sznelcet clszer fellltani az ltetvnyelcben.
31. bra
A vacokkpokrl
levlasztott
mlnagymolcsok
(Foto: Papp Jnos)
Egy-egy m lnafajta rsi idoszaka tlagosan 4-5 ht, amely a fajtk tr-
stsval 5-6 htig is eltarthat. Legtbb gymlcs az rs kezdettol sz-
mtva a 2. s 3. hten rilc. Az rs elrehaladtval nemcsak az rs teme,
hanem a gymlcsk tlagtomege is cskken. A 32. bra a Mailing Jewel ml
nafajta rstemnek s a gymlcsk tlagtomegnek alakulst szemllteti.
A tbbszri szeds a tlrett gymlcsk slyvesztesgnek s hullsnak el-
maradsval mintegy 10-20%-kal nvelheti a leszretelt terms mennyisgt.
A torodsre s srlsre rendkvl rzkeny mlnagymolcsot friss fogyaszts-
ra s mlyhtsre szedssel egy idben kell vlogatni s csomagolni. Friss gy-
molcslcnt tortno rtlcestsnl a mlnt kzvetlenl az eladsi gngylegekbe
szedjk. A 25-50 dkg befogad lcpessg tllclc kszlhetnek flig rugalmas
manyagbl vagy paprkartonbl. A manyag tlkkon kismret perforlt ny-
lsokat helyeznek el, amelyek elsegithetik a gymlcsk gyors lehtst, le-
vegozst s a vsrllc ltal a gymolcsminosg ellenorzst. A gngylegbe a
gymlcsk mximum ngy rtegben helyezhetk el (Crandall, 1995).
Haznkban a mlyhtsre s a konzervipari feldolgozsra ldsmret, 6 0-80 dkg
befogadkpessg manyag homokoz vdrlcbe szedilc a mlnt. vatos szeds
sel s kiontssel ilyen mdon is guruls minosg gymlcs szedhet a gyakorlati
10.7. Betakarits 135
tapasztalatok alapjn. A melyhtesre sznt mlnt 25 mm magassg, polietilen

flival belelt, 1,5-3,0 kg tltslyu, manyag rekeszekbe helyezve szllitjk nehny
rn bell a gyorsfagyasztba. A ldkat vaskerettel elltott, n. rakonckra rakjk,
amelyekbe 120-130 lda helyezhet es gepi ton knnyen szllithat.
32. b r a . A Mailing Jewel mlnafajta eresmenetenek es tlagos

gymlcstmegenek alakulsa (Mason-Tophan, 1881)
A mlnt rendszerint hrom minsegi osztlyba sorolva szretelik. Az n. guruls

minseg gymlcsei egynteten erettek, epek, kemenyek, fenyl szinek, fajta-
azonosak es szraz felletek. A rekeszes mlna a klnbz erettseg, szetesett,
de egeszseges gymlcsket tartalmazhatja. A hords mlnaminseg minden
egyeb az elz minsegi kategriba nem sorolhat, lenek alkalmas, nem rothadt
gymlcs.
A rendkivl romlekony mlnagym lcs friss ertekesitese nehny napig
csak akkor lehetseges, ha a szrettl szmitva ket rn bell elhtesre kerl
(Ryall-Pentzer, 1974). Minel gyorsabban kzelit a mlnagymlcs hmersekle-
te a 0 C-hoz, annl hosszabb ideig lesz ertekesithet. Friss ertekesiteshez es
hosszabb tvolsgra trten szllitshoz Grandall (1995) szerint a szret utn
legkedvezbb, ha 2 rn bell 2 C hmersekletre htik a mlnt, majd tovbb
136 10. A mlnaitetvny polsa
cskkentik a gymlcs hmrsklett 0 C-ig. A lehttt gymolcst az rtke-

stsig 0 C krli hmrskleten kell tartani, amely -0,5 C-nl alacsonyabbra
nem sllyedhet. A trols sorn a leveg kedvez pratartalma 85-95%. A gyors
elhts alkalmazsval s kedvez trolsi hmrsklet s pratartalom alkal-
mazsa mellett a mlna gymlcs 5-7 napig rtkesthet a httt pultokon.
A szreti teljestmny a mlnnl a kovetkez tnyezktl fgg elssorban: a
terms mennyisge, a bogyk tlagtmege, az rs teme s a szretel gyessge.
Az tlagos szreti teljestmny kis s kozepes gymlcsmret fajtknl 2-3 kg,
a nagygymlcseknl 3-5 kg ra/f.
Gpi szeds
A friss piacra s a feldolgozsra sznt mlna utni kereslet egyarnt folyamatosan

ntt az elmlt vtizedekben. A megnvekedett igny lcielgtst - a magas br-
sznvonal orszgokban - a szret nagy lmunka-szksglete s kltsge gtolja.
Haznkban a kzvetlen termelsre fordtott kiads 60%-t a betakarts teszi ki.
A 3-5 htig tarto szeds munkaraignye 7-8 t/ha termstlagnl - fajttl fg-
gen - 1200-1500 h/ha. Korszer, nagy teljestmny betakartgppel, egy f
gpkezelvel s ngy f kiszolglval 80-85 szed munkja vlthat ki (Morris,
1999). Tbbmenetes szedssel - gptpustl fggen - 4-12 ha takarthat be
venknt. A termesztk kozott a gpi betakarts elfogadottsga az elmlt vti-
zedben ntt. Ehhez a magas brkltsgek mellett, a szedgpek hatkonyg-
nak nvekedse, a gpi szedsre alkalmas fajtlc elterjedse, valamint a kiszemi
termeszts visszaszorulsa jrultak hozz. A vilgon mintegy 515 ezer t mlnt
termelnek vente, de ennek csak kis rszt, 8-10%-t szedik gppel. Ugyanak-
kor az USA Csendes-cen ment, szaki mlnatermeszt llamaiban a terms
80-85% -t (Crandall s Daubeny, 1990), Oregonban a piros mlna 98%-t gppel
takartottk be (Cross et al., 1993). 40 %-ot elr a szeds gpestettsge Brit-Ko-
lumbiban (Kanada) is (Crandall s Daubeny, 1990). Betakartgpek mkodnek
mg Chilben, Lengyelorszgban, Skciban, Oroszorszgban s Szerbiban.
A technolgia fejldse ellenre mg ma is a feldolgozipar a legjelentsebb
felvevje a gppel betakartott gymlcsnek. Friss piaci rtkestsre s a bogyk
szemenknti gyorsfagyasztsra (IQF) alkalmas gymlcsminsg csak nhny
gptpussal s fajtval rhet el. A mechanikai eszkzkkel trtn betakarts
olyan rgikban terjedt el, ahol a nagy, egybefgg, magas hozam s j terms-
biztonsg ltetvnyek mell feldolgozzemek telepltek. Konzervipari clra,
gpi betakarts nlkl, haznkban is gazdasgtalan mlnt termeszteni.
A mlna gpi rzhatsga a gymolcst a vacokkpon tarto tapadsi er rs
folyamn trtn cskkensn alapul (22. tblzat). A legmblydtt sejtekbl
10.7. Betakaritas 137
alio levalaszto reteg kialakulasanak sebessege fajtankent es evjaratonkent valto-

zo. Az eresgyorsitok nem gyengitik lenyegesen a bogyot rogzito kapcsolatot, az
eresi idot viszont leroviditik (Zatyko es Sagi, 1973; Knight, 1976). A tartoerot a
fajta (22. tablazat) es az iddjaras befolyasoljak. Nedves, paras idoben a bogyok
levalasztasahoz nagyobb ero sziikseges, mint szaraz idoben. Az egyszertermo
malnak atlagos eresi idoszaka 4-5 het, a folytontermoke elhuzodobb. A no-
venyeken egyidejiileg eltero erettsegii bogyok talalhatok (23. tablazat), ezert
2-7 naponkenti tobbmenetes szelelctiv szedes sziikseges.
22. tablazat. A bogyok levalasztasahoz sziikseges ero csokkenese

az eres folyaman (Kollanyi, 1969,1991)
Eretlen Felerett Erett

Fajta
N N N
F. Hungaria 3,1 1,7 0,5
F. zamatos 2,9 1,6 0,4
Mailing Exploit 3,3 1,7 0,6
Nagymarosi 2,9 1,5 0,4
Schonemann 3,3 1,6 0,7
Willamette 3,0 1,4 0,4
23. tablazat. Az eltero erettsegii bogyok levalasztasi erosziikseglet szerinti

szazalekos eloszlasa ot szedesi idopontban (Rabcewicz es Danek, 2010)
A bogyok szazalekos megoszlasa a levalasztoero

Szedes fiiggvenyeben %
Fajta
ideje
< 1N [1 -1,5) N [1,5 - 2) N >2 N
Polana 25,0 31,5 27,2 16,3

08.18.
Polka 54,3 23,9 9,8 12,0
Polana 44,6 38,0 12,0 5,4

08. 26.
Polka 71,7 17,4 7,6 3,3
A bogyok szazalekos megoszlasa a levalasztoero

Szedes fiiggvenyeben %
Fajta
ideje
<1N [1 -1,5) N [1,5 - 2) N >2 N
Polana 72,8 25,0 2,2 -

09. 01.
Polka 87,0 13,0 - -
Polana 65,2 27,2 6,5 1,1

09.15.
Polka 91,3 6,5 1,1 1,1
Polana 96,7 3,3 - -

09.23.
Polka 90,2 7,6 2,2 -
A malna es a szeder betakaritasara alkalmas gepek szerkesztesevel eloszor a ter-

mesztok kezdtek foglalkozni a negyvenes evek vegen az Egyesiilt Allamokban
(Schwartze es Myhre, 1952). Weygandt farmer prototipus gepe 1950-ben lcesziilt
el (Bell, 1951). Betakaritogepeket kezdetben a kemenyebb, lcevesbe seriilekeny
szeder es feketemalna szedesere fejlesztettek. Ezek csak a kesobbi modosita-
solckal valtak alkalmassa a piros gylimolcsu malna betakaritasara (Barritt, 1976).
USA-ban mar a hatvanas evekben 30 malna-betakaritogep dolgozott (Dale et
al., 1995). A malnatermesztessel foglalkozo tobbi orszagban lenyeges lassabb a
terjedesiik.
Hazai fejlesztesii betakaritogepekkel a hatvanas evek elejetol folytak kiserle-
tek. E fejlesztesi munkak a gepi sziiretre alkalmatlan Mailing Exploit fajta elter-
jedese, okonomiai nehezsegek es a termelok erdektelensege miatt megakadtak.
Az 1981-tol indulo betakaritas-technologiai fejlesztes soran a fajta, a miivelesmod
es a gep kozotti osszefiiggeseket vizsgaltak, valamint hidastraktorra szerelheto
ldserleti betakarito adaptert fejlesztettek ki (Kollanyi, 1990).
A gepi betakaritas az erett bogyok mechanikai uton torteno levalasztasat, a
lehullo gyumolcs felfogasat, idegen anyagoktol torteno megtisztitasat, kezi va-
logatasat esgyujteset jelenti (Andor, 1990). A betakaritogepekrendszerint hidas
rendszeriiek (24. tablazat, 22. kep). A bogyok levalasztasa a sorok ket oldalan el-
helyezkedo razocsillagokkal vagyrlegbefuvasos razassal tortenik. Az egyszertermo
fajtak fiiggoleges siku, kordonos tamrendszeru iiltetvenyeiben, a vertikalis tenge-
lyu, vizszintes iranyban rezgo razocsillagos vagy a legbefuvasos gepeket (23. kep)
alkalmazzak. A tamrendszer nelkiili fol)4ontermo fajtak betakaritasara a V ten-
gelyu razocsillagos megoldast fejlesztettek ki (24. kep).
10.7. Betakaritas 139
22. kp. Oxbo 7420-as betakaritgp munka kzben (fot: Oxbo Inc.)
23. kp
BEI Black Ice 3000
lgbefvsos betakaritgp
(fot: BEI International, LLC.)
24. kep. Folytonterm malna szedese Weremczuk Natalia-V betakaritgeppel

(fot: Weremczuk Fmr Sp.)
24. tablzat. Kereskedelmi forgalomban lev mlnabetakarit gepek 2012-ben
Levlasztsi
Kialakits, Gymlcs Gyrt
Tipus rendszer,
meghajts felhasznlsa orszg
felfogegyseg
2 fggleges reszben IQF

Oxbo 7420 tengely, hidas, njr es friss piac, USA
rzcsillag, zsalus feldolgozs
2 fggleges
Oxbo 9000 tengely, hidas, njr feldolgozs USA
rzcsillag, zsalus
2 fggleges
IQF, friss piac,
Oxbo 9130 tengely, hidas, njr USA
feldolgozs
rzcsillag, zsalus
2 fggleges
hidas,
Oxbo 930 tengely, feldolgozs USA
vontatott
rzcsillag, zsalus
10.7. Betakarits 141
Levlasztsi
Kialakits, Gymlcs Gyrt
Tipus rendszer,
meghajts felhasznlsa orszg
felfogoegysg
BEI Black Ice IQF, friss piac,

8 lgbefv, zsalus hidas, njro USA
3000 feldolgozs
2 fggoleges
BEI Rotary
tengely, hidas, njro feldolgozs USA
3000
rzcsillag, zsalus
SFM 4 fggoleges
Egyeslt
Technology tengely, hidas, njro feldolgozs
Kirlysg
Samson razocsillag, zsalus
2 fggoleges reszben IQF

Pattenden Egyeslt
tengely, hidas, njro es friss piac,
Osprey Kirlysg
razocsillag, zsalus feldolgozs
hidas, IQF, friss piac,

BSK Kokan 8 lgbefv, zsalus Szerbia
vontatott feldolgozs
2 fggoleges
SZR Elektronik tengely, hidas, njro feldolgozs Szerbia
razocsillag, zsalus
2 fggoleges
Littau Side-
tengely, hidas, njro feldolgozs USA
Row
razocsillag, zsalus
2 fggoleges reszben IQF
Littau 2010
tengely, hidas, njro es friss piac, USA
ORXL
razocsillag, zsalus feldolgozs
2 ferde tengely,
Weremczuk hidas, Lengyel-
razocsillag, feldolgozs
Natalia-V vontatott orszg
szalagos
2 fggoleges
Weremczuk hidas, Lengyel-
tengely, feldolgozs
Natalia-P vontatott orszg
razocsillag, zsalus
Mkds kzben a lerzott gymlcs a felfogo egysgre hullik, majd onnan a

szllitoszalagra gurul, ahol a ventiltoros tisztits trtnik. Ezutn a vlogatsza-
lagon kzzel eltvolitjk az esetleg bennmaradt szennyezket, valamint az retlen
s beteg bogykat. Gurulo gymlcsminsg biztositsra a lgbefvsos s az
jabb fejleszts rzcsillagos gpek egyarnt alkalmasak. 2012-ben kereslcedel-
mi forgalomban levo gpelcrl a 24. tblzat ad ttekints.
A betalcarts hatkonysga a gp mszaki sznvonala mellett az adott ltet-

vnytl s a gpkezelo gondossgtl fgg. A szedsi vesztesgek a rzmecha-
nizmusolc, valamint a gyjt- s szlltegysgek tokletestsvel cskkentek,
de mg midig jelentsek. A rzs sorn az rett bogyknak csak a 70-90% -a
vlik le, s tovbbi vesztesgknt ezek 10-15%-a a felfogegysg mell hullik. A
tbbszri szeds sorn a sarjakat ro mechanikai srlsek szabad utat nyitnak a
gombs betegsgeknek. Esos idben a vesszopusztulst olcoz leptoszfrs vesz-
szofoltossg krokozja bejut a szvetekbe, krostva azokat (Dale et al., 1995).
A kvetkez vi termscsokkens az egyszerterm fajtknl korbban elrte a
30-40% -ot (Cormac s Waister, 1976).
Gpi szeds ltetvnyekben klnsen nagy gondot kell fordtani a rovarkr-
tevk s a Botrytis elleni vdekezsre. A gymlccsel a rovarok s a rothadt bo-
gyk is lerzsra kerlnek (Crandall etal., 1966). Eltvoltsulca friss piacravagy a
guruls gyorsfagyasztsra termelt gymlcsbl, csak kzi vlogatssal lehetsges.
A gpi betalcarts elterjedtsgnek a novelse a benne rejl lehetosgek jobb
kihasznlsval rheto el. Ehhez viszont a gpi szretre alkalmas ltetvnyki-
alakts s fajtlc, pl. Fertodi krmin, Fertodi zamatos, Willamette s Polka
szksgesek.
143
11. Szezonon kvli mlnatermeszts
A fogyasztk egsz vben ignylik a j minsg, friss mlnt. Szabadfldi ter-

mesztsbl nyr elejtl kora szig biztosthat a terms. A kies idszakban
hajtatsbi vagy importbl szrm az gymolccsel elgthet ki a keresletet.
A mediterrn orszgokban termesztett mlnt a tvoli piacokon trtn rtke-
stsre nem teljesen retten szedik, mert csak gy biztosthat a szllts alatt a
bogyk megfelel kemnysge. A hossz ton az rett gymlcs a rzkdstl
srlne, rothadsra fogkonny vlna, lervidlne a pulton-tarthatsgi ideje.
A mlna nem utr gymlcs, zamatanyagai a szeds utn mr nem fejldnek,
ezrt az retlenl szretelt mlna ze gyakran nem felel meg a hazai vsrlk
ignyeinek. Ugyanakkor az rtkestsi hely kzelben hajtatssal termesztett s
optimlis idben betakartott gymlcs minsge kivl, ezrt jl rtkesthet.
A hazai szezonon kvli mlnatermeszts jvedelmezsgt tovbbi tnyezk is
megalapozzk. A fszezonon kvl a gymlcs rtkestsi ra magas, ltalban
hromszorosa a nyrinak. A termesztsi kltsg az gysos veghzak s flia-
strak szi s kora tavaszi mrskelt kihasznltsga miatt alacsony.
A mlna biolgiailag alkalmas az egsz ves termesztsre. A szezonon kvli
termeszts fizikai s konmiai rendszerhez megfelel termesztstechnikval
s hajtatsra alkalmas fajtval kapcsoldhatunk.
11.1. A szezon meghosszabbtsnak mdszerei
Haznkban gazdasgosan szeptember kzeptl december vgig, valamint m-

jus els dekdjtl jnius elejig terjeszthetjk ki a szreti idszakokat (33. bra).
TER M S A SARJARON T ER M S A VESSZKN
Vissza-
Visszacsps nlkl Term eszts hidegkezelssel
cspssel
rs rs
IX. X. XI. XII. 1. II. III. IV. V.
33. bra. Fogyasztsi idszakok s a gazdasgosan alkalmazhat termesztsi

mdszerek a mlna hajtatsban
144 11. Szezonon kivli mlnatermeszts
A ks szi - tl eleji termesztsre a sarjakon term fajtk klnsen alkalmasak.

Megfelel sarjhossznl megkezddika rgydifferencildsuk, ehhez nincs szk-
sg rvid nappalokra s alacsony hmrskletre. A sarjak korai visszacsipsvel
vagy eltvolitsval s a nvnyek tavaszi httrolsval ksleltethet a nv-
nyek fejldse, s ezzel az rs kezdete. A fitotechnikai mdszerek kln-kln
vagy kombinltan is alkalmazhatk. Az rsi szezon v vgig tart kitolshoz
visszacsipssel nyjthat el a sarjak fejldse. Ilyenkor httrolst nem kell al-
kalmazni, igy nem szksges az venknti jratelepits vagy a termesztednyes
nevels sem. Hazai ghajlaton szeptember kzeptl fliatakarssal vagy gyengn
fttt (6 C t) veghzba helyezssel kell a megfelel asszimilcis hmrskle-
tet biztositani a nvnyek szmra. A sarjontermk egyves termesztsmdjnl,
rs utn a fold feletti hajtsrendszert talajszintig vissza kell metszeni.
Hossz idej httrolssal s az els sarjak eltvolitsval, tbb hnappal
ksleltethet a vegetci megindulsa. gy egszen a kvetkez v kora tavaszig
kitolhat az rs. Ekkor mr nagyarny, az 50-60% -ot is elr termscskkens-
re kell szmitani. A mdszer gazdasgossga a httarols s a tli fts hosszval
arnyban cskken.
Hosszvesszs egyszerterm fajtk szi s tli hajtatsa, a mediterrn orsz-
gokban, fknt Spanyolorszgban terjedt el. Magas kltsge miatt haznkban
nem alkalmazzk. A rvid hidegkezelst ignyl, a nyri nagy meleget tolerl
fajtkat (pl. Glen Lyon) jl szellztethet fliastoralatt nevelik. A sarjakat au-
gusztusban a nvekedslc befejezdse utn felszedik, majd 1-1,5 hnapig 1-2
C-on hidegkezelik. Ezt kveten visszaltetik a hosszvesszs szaporitanyagot
a ftetlen fliastorba. A decemberben kezdd szezon utn a letermett vesz-
szket visszametszik, majd az augusztusi kitermelsig helyben nevelik tovbb
a nvnyeket.
Tavaszi hajtatsra a hosszvesszs egyszer- s ktszerterm fajtk egyarnt al
kalmasak. Az egyszerterm fajtk hagyomnyos mdon sarjiskolban nevelhetk.
Az oktberben kitermelt, majd levermelt mlnasarjak - hazai klimn - janur v-
gre a mlynyugalombl fokozatosan knyszernyugalomba kerlnek. A nvnyek
februr elejtl ltethetk gyengn fttt (6 C At) termesztltesitmnybe, az
rs gy mjus msodik dekdjnak elejn kezddik. A kizrlag mlnahajtatsra
hasznlt strakban nem szksges az venknti jratelepits. Ilyenkor a megfelel
hideghats biztositsrl a fliatakars eltvolitsval kell gondoskodni.
A sarjon term fajtk ktves termesztsmdjnl az szi rs utn csak a
letermett sarjvgeket metszik vissza. A rgyek kihajtshoz szksges megfelel
sszegzett hideghats biztositshoz decembertl-februrig a flit eltvolitjk.
A magmaradt termrszek mjusban nevelnek cskkent mennyisg termst. Az
szi s a tavaszi terms arnya a fajttl s az szi rsi idszak hossztl fgg.
Altalban a tavaszi terms kevesebb, mint a fele az szinek.
11.2. Termesztett fajtk
A szabadfldn sikeresen termesztett fajtk nem mindegyike alkalmas a szezonon

kvli termesztsre. A hajtatott fajtk gymlcsvel szemben klonsen fontos
kvetelmny a hossz pultontarthatsg, a szp kllem s a j z. A fogyasztk a
nagy, kzppiros szn, fnyes, spadsra nem hajlamos, zamatos, kivl aromj
mlnt keresik. A kereskedk a kemny hsllomnyt, a j szllthatsgot s a
hossz pulton-tarthatsgi idt tarjk fontosnak. A gazdasgos termeszthets-
get ugyanakkor a termkpessg, a betegsg-ellenllsg, valamint az alacsony
hidegigny is befolysoljk.
A fajtkkal szembeni elvrsoknak jelenleg csak kevs fajta felel meg. Az elmlt
vekben a hajtats jelentsgnek nvekedsvel a nemestk figyelme az j ig-
nyeknek megfelel fajtk ellltsa fel fordult. Ennek eredmnyeknt ltrejtt
korszer fajtk hazai termesztsbe kerlst nehezti klubfajtaknt trtn for-
galmazsuk (Brilliance, Maravilla). Az ilyen fajtkat csak termeszti, rtlcest
hlzat tagjai termeszthetik a fajtatulajdonos ellenrzse s hasznlati dj fizetse
mellett.
A korbbi hazai nemests fajtasorbl a Fertdi zamatos s a Fertdi Vnusz
fajtkrl vannak kedvez hazai s nemzetkzi hajtatsi tapasztalatok. Klfl-
dn szleskoren termesztik az egyszerterm Tulameen, 'Glen Lyon s Lauren,
valamint a folytonterm A mira, Brilliance, Maravilla, Himbo-Top, Heritage,
Polana, Sugana s Erika fajtkat is.
11.3. Termesztltestmnyek
A mlna hajtatsra a nagy lgter fliastrak s veghzak a legalkalmasab-

bak. A gyengbb nvekeds sarjonterm fajtk szi vdelmre, alacsonyabb
(2,0-2,5 m magas), alagtszer fliaptmnyeket is hasznlnak. A nagy lgter
ltestmnyekben a hingadozs kicsi, a talaj s a nvnyek ltal kibocstott pra
nagy trben oszlik el, ezrt gyengbb a harmatkpzds. A nagy belmagassg
lehetv teszi a tmrendszer kiptst s a munkagpek mozgst.
Br az veghzak lehetv teszik az lettnyezk tetszs szerinti szablyozst,
mgis a fliastras hajtats az elterjedtebb. Ennek szmos olea van. Ezek kzl
a legfontosabb a relatvan alacsonyabb kivitelezsi kltsg. veghzakat mlna
hajtatsra nem ptenek, de a ms clra plt ltestmnyek kihasznltsga nvel-
het vele. A fliastras termesztsnek tovbbi elnyei is vannak. A folia szksg
szerint eltvolthat, alacsony kltsggel az egsz hz thelyezhet. A korszer,
146 11. Szezonon kivli mlnatermeszts
fliatakars Itesitmnyek alatt a fny sszettele jobban hasonlit a termszetes

fnyhez, mint az veghazban. A polietiln folia tengecli a kk s az ultraibolya
sugarakat, ezltal a fliastorban a nvnyek zmkebbek lesznek. A fliastrak
htrnyalcnt emlithet a bepitett ftsi rendszer hinya, valamint az ers p-
rakicsapds. A flin tjut hossz hullmok miatt a talaj jobban felmelegszik,
ers prakpzds indul meg a storban. jszaka a hmrsklet cskkensvel
ez a para kicsapdik, ezzel kedvez feltteleket teremt a gombs megbeteged-
seknelc, valamint megneheziti a megporzst.
Hazai krnyezetben az ers szlnek s a hnyomsnak ellenll, gtikus ki-
alaldts, nagy lgteru, alkalmi ftberendezssel elltott fliastrak a meg-
felelek. A hajtatltesitmny m agassga 3,0 mternl ne legyen alacsonyabb,
s legalbb 1-1,5 m magas fggleges oldalfalai legyenek. A tbbsoros termesz-
tshez a 7-10 mter szles strak alkalmasak. Ezek az pitmnyek nem ignyel-
nek klnleges szerkezeti megoldsokat. A fts hatsfoknak romlsa s az
ntzs egyenletessgnek cskkense miatt a 60 mternl nagyobb hajhossz
kedveztlen. A vpacsatornnl osszekapcsolt tobb blokkos felpitsnl a ked-
veztlen hatsok mrslcelhetk. A tmbsitett kivitelezs fajlagos kltsge az
egyhajs storval kzel azonos, ugyanakkor 15-25%-os futenergia-megtakari-
ts rhet el. A blokkositott oldalfal szellztets strak lgcserje ugyanakkor
rosszabb. Amennyiben a terlet fekvse s a szlirny m st nem indokol, tobb-
hajs ltesitmnynl -D irny, egyhajs elrendezsnl kelet-nyugati irny
tjols a megfelel.
A nagy lgteru fliastrak pitsre horganyozott acl vagy aluminium vzszer-
kezetet, takarsukra legalbb 0,15 mm vastag, UV-stabil polietiln flit hasznl-
nak. A folia vrhat lettartama hrom v.
11.4. Mvelsi rendszer
A nagym ret ruterm el hajtathzakban leggyakrabban a kordonos

tmrendszer svnymvelst alkalmazzk (25. kp). A sortvolsg meghatro-
zsakor fiêlem b e lcell venni a napsugarak kis beessi szgt az szi s a tavaszi
termesztsi idszakokban. Az egyszerterm fajtknl 1,8-2,2 mteres, az alacso
nyabb nvsii folytontermknl 1,8 mteres sortv ajnlhat. Szk soroknl a
gyenge megvilgits miatt, az als rgyekbl nem fejldnek termhajtsok, ezrt
cskken a vessznknti terms mennyisge. Tbbves termesztsre ltesitett l-
tetvny rvid vesszj szaporitanyagt, 0,4-0,5 m ttvolsgra telepitik. A hosz-
szvesszs nvnyek ttvolsga egyves termesztskor 8-14 cm. Hajtatcserepes
11.4. Mvelsi rendszer 147
vagy kkuszrostpaplanos hidrokultrs termesztsnl, a termesztedny mrete

is befolysolja a totvolsgot. Tzliteres termesztoednyben 3 db termvesszvel
szmolhatunk.
25. kp. Kordonos tmrendszer Fertdi zamatos mlna hajtatsa

Spanyolorszgban (foto: Francisco Romn)
A mlna alacsony fnyintenzitsnl fejld oldalhajtsai megnylnak (26. kp),

trkenny vlnak. Ezrt hajtatsban a biztonsgos tartst nyjt ilcerhuzalos,
lcereszt alak, hrom-ngy merevtos tmrendszer a megfelel.
A hagyomnyos skmvels, takars nlkli kultrhoz kpest, a fliatakar-
sos, bakhtas mvelsi rendszernek tbb elnye is van. 1,3-2,5 C-kal magasabb
talajhomrskletet biztost, ezltal folcozza a koraisgot. Csepegtet ntzssel
prostva cskken az evaporci. Talajtalcarssal a talaj hmrsklete s nedves-
sgtartalma kiegyenltettebb vlik, a kregrepeds cskken. A talajnedvessg
nagymrtlc ingadozsa onmagban is vesszopusztulst okozhat. A talajtaka-
rs a talaj vzgazdlkodsnak javtsval elosegti a tpanyagok feltrdst s
felvtelt.
A bakht elksztsnl figyelembe kell venni a talaj ktttsgt. Laza szerke-
zet talajoknl a bakht fels szlessge legalbb 0,6 m legyen, ktttebb tala-
jokon keskenyebb kialakts is elg.
148 11. Szezonon kivli mlnatermesztes
26. kep. Hajtatott Fertdi zamatos mlna megnyult termhajtsokkal

(fot: Francisco Roman)
11.5. Krnyezeti tenyezk szablyozsa
11.5.1. Vilgits
A mlna fenyigenye nagy, az rnyekot nem lcedveli (Whitney, 1982). Alacsony

megvilgitsnl a gymicsneveleshez az elraktrozott szenhidrtokra tmasz-
kodik (Fernandez et al., 1996). A tavaszi es az szi termesztesben asszimilcis
ptmegvilgitst nem igenyel, de 15 ml-m-2 d_1 fotoszintetikusan aktiv sugrzs
(PAR) biztositsval az eres 2-3 hettel gyorsithat, a termesmennyiseg 20-30% -
kal nvelhet (Koester, 2003). M agasabb fenyintenzitson az oldalrgyekbl
fejldtt termhajtsok rvidebbek, kevesbe trekenyek (Pritts et ab, 1999), a
gymlcs zamatosabb, edesebb es szinanyagokban gazdagabb lesz.
11.6. polsi munkk 149
11.5.2. Homrsklet
Az ltets utn csak lassan nvelhet a homrsklet a hajtathzban. A kezdeti

11 C-rl 3-4 naponknt emelhet 2 C-kal a nappali hmrskletet, mindaddig,
amg el nem ri a 18-21 C-ot. A termskotds s az rs ezen a homrskleten
mr zavartalan. Az jszakai homrsklet a fotoszintzis-produkci mrtktol
fgg, ltalban 10-12 C.
11.6. polsi munkk
11.6.1. Hidegkezels
A mlna nvekedse s fejlodse nem folyamatos, azt nyugalmi peridusok sza-

ktjk meg (34. bra).
TAVASZ NYR
KORRELCIN ALAPUL
KNYSZERNYUGALOM
NVEKEDS (Paradormancy)
A h a jt scs cs a u x in o k g to lj k
az o ld alr g ye k k ih ajtst.
A sa rjv g e k v issza v g sa o ld ja a g tlst.
A L
1 r
KLS TNYEZOKN ALAPUL MLYNYUGALOM

KNYSZERNYUGALOM (Endodormancy)
(Ecodormancy) A n a p p a lo k r vid l se s az alacso n y, 10 C
K e d ve z tle n k rn ye ze ti t n ye z k alatti jszakai h o m rs k le t h atsra alak u l ki.
h at s ra kia la k u l gtls. M e g sz n te ti: h id e g h ats, h id ro g n -cin a m id ,
A h o m rs k le t n v e l s v e l sz n te th e t m eg. e til n klo rid , G A ho rm o n .
TL SZ
34. bra. A mlna novekedsi s nyugalmi szakaszai

150 11. Szezonon kviili mlnatermeszts
A vegetci idszak utols szakaszban a rgyek apiklis dominancin alapul

nyugalmi llapott, a cskken homrsklet s kisebb mrtkben a rvidl nap-
palhossz hatsra, fokozatosan mlynyugalmi llapot vltja fel. Az egyszerterm
fajtk rgyei, az egsz novnyre kiterjed gtl anyagok felhalmozdsa miatt,
lcedvez krnyezetben sem hajtanak ki. A folytontermk sarjainak fels egy-
harmadn-feln nem rvnyesl a gtl hats, a florign hormonok mkdse
megindtja a virgzst. A nvnyek mlynyugalmi llapotnak megszaktshoz,
meghatrozott ideig tarto hideghats kell (Williams, 1960). A mlynyugalom
megszntetshez szksges hidegigny a 7 C alatti hideg rk sszegvel (CU)
jellemezhet. A mlnafajtk hidegignyeltalban 800-1400 CU kztt vltozik
(Kollnyi, 2004). Termszetes viszonyok kztt - hazai krnyezetben - janur
vgre knyszernyugalomba kerlnek a nvnyek. Meleg krnyezetben ezt k-
veten mr kpesek kihajtani, tovbb fejldni. A mestersges hidegkezelsnek
a hosszvesszos nvnyek tli hajtatsban van jelentosge, a magas koltsgek
miatt haznkban nem alkalmazzk.
11.6.2. Sarjak visszacspse
A folytonterm fajtk sarjainak visszacspsvel ksleltetheto a nvnyek fejl-

dse. A 0,7-1 m magas (Heidenreich et al., 2008, Spalholz et al., 2006), intenzv
novekeds zld hajtsok fels, rvid izkz 5-10 centimteres szakaszt tvo-
ltjk el. A hajtscscs hormonok gtl hatsnak megsznsvel oldalhajtsok
kpzodnek. A sarjak fejlodse lassul, de a szmuk nem cskken. Az rs kezdete
csak kiss, de az rsi cscs - fajttl fggen - 3-4 httel lcsobbre toldik
(Heidenreich et al., 2008). A visszacsps hatsra a termsmennyisg 20-25
%-kal cskken az azonos korlmnyek kztt nevelt kontrollhoz lcpest. Ugyan-
akkor az elnyjtott rsi idszak s a hajtatstorban hosszabbra novo sarjak
miatt, a hozam nagyobb, mint a szabadfldn.
11.6.3. Termkenyls
A mlnatermesztsben fontos szerepe van a virgok termkenylsnek. A meg-

termkenyls nlkli szaporods (apomixis) s gymolcskpzods a mlnafajtk
esetn nem jtszik szmottevo szerepet. A hozam s a gymolcsminosg szoros
osszefggsben van a kotodssel. A termesztett piros gymlcs mlnafajtk
ntermkenylok vagy nagyrszt ntermkenylok, termkenylsi zavart nem
mutatnak. A virgok ktivarak, tokletes termo- s porztjjal. A virgokban
nem minden bibe funkcikpes egyszerre, ezrt a virgnyls idejn tbbszri,
ismtelt megporzs szksges (25. tblzat). A rsztermsek 60-70% -os kotd-

se esetn normlis bogy fejldik a termscsoportbl (Kollnyi, 1980). Rszleges
termketlensg esetn a kevs szm rszterms rosszul tapad egymshoz, ezrt
a bogy szedskor knnyen sztmorzsoldik.
25. tblzat. A megporzsok szmnak hatsa a rsztermsek kialakulsra

(Eaton et al., 1968)
Megporzsok szma Rsztermsek tlagos szma (db)
1 21,5
2 35,0
3 38,3
4 40,0
Br a pollen bibre jutsa a virgszerkezet ltal biztostott, rovarbeporzs is

szksges a megfelel szm termskezdemny kialakulshoz. Mhbepor-
zssal a gymlcsminsg jobb, a termsmennyisg nagyobb (Chagnon et al.
1991; DAF 2005; McGregor 1976). Rovarbeporzs nlkl a rsztermsek szma
80%-kal alacsonyabb (Koester et al., 2003). Hziastott poszmhek (pl. Bombus
impatiens Cresson) alkalmazsval ms fajtaktodst elosegt mdszer (rezeg-
tets, lcmiai szerek) hasznlata szlcsgtelenn vlik. A mlnavirgok bosges,
knnyen hozzfrheto nektrja nagyobb vonzer a mheknek, mint a pollenje
(Benedek, 1997). Poszmhlcolnik egsz vben vsrolhatk. A kaptr kihe-
lyezse nem munkaignyes. A poszmhek nem okoznak virgkrosodst, nines
termsdeformci. Mr 10 C felett aktvak, hvs s felhs idben is megbz-
hatan poroznak. Nincsenek feldertok, kicsi a szks veszlye. A kolnik r-
vid letek 6 -8 htig lnek. Az egyszertermo fajtk 25-30 napig virgoznak,
a folytontermk tbb hnapig, gy ott a poszmhek ptlsra van szksg. Az
jszakai alaesony homrsklet miatt kialakul magas relativ pratartalomban
(> 90%) a pollenek sszeragadhatnak, gy a mhek nem kpesek szlltani. A tl
alaesony lgnedvessg a pollen csrzst gtolja s az atka fertzsnek is kedvez.
Az optimlis relativ pratartalom 60-75% kztt van. A virgzskori tl magas
homrsklet hatsra a bibeszekrtum felszradsa s a gyors pollenkiszrds
kvetkeztben cskken a termkenyls eslye.
A mlna hajtatsban a kmiai szerek alkalmazsa mellett, egyre nagyobb je-
lentosgevana biolgiai nvnyvdelemnek, melyet komplexen lehetalkalmazni
a poszmhes technolgival.
152 11. Szezonon kvli mlnatermeszts
11.6.4. Tpanyagellts
A tpanyag-utnptlsnl figyelembe kell venni a hajtatltestmny eltro fizikai

kornyezetnek hatst a tpanyagfelvtelre, illetve a gymolcsminosggel s a
pultontarthatsg hosszval szembeni magas kovetelmnyeket.
A nitrognnek, mint a mlna legfontosabb kondicionlis tnyezojnek, fontos
szerepe van a sarjak novekedsben s a termskpzsben is. Az alacsony szint
nitrognelltottsgra a mlna klnsen rzkeny. Hinyakor a sarjnovekeds
lell, az alsbb levelek elszr vilgoszoldek lesznek, majd elsrgulnak. A mlna
nitrognfelhasznlsa az intenzv novekedsi szakaszban a legnagyobb. A virg-
zsig 100 ppm, a virgzstl a termsrsig tarto idszakban 50 ppm nitrognt
tartalmaz ontozssel tpoldatozhat hetente egy alkalommal. A folyamatosan
bosges nitrognelltottsg vegetativ tlfejlodst s gymolcsminosg cskke-
nst okoz. A mlna kliumignye a tenyszidoszak alatt egyenletes. A kliumnak
fontos szerepe van a foto- s fehrjeszintzisben s a sejtek vzhztartsban.
Hinya kedveztlenl hat a gymlcs savtartalmra, a sznhidrtok felhalmo-
zdsra, valamint az egyb z- s zamatanyagok kialakulsra. Kliumhiny
leggyakrabban a termsktods utn, gyenge vzelltottsgnl lp fel. Tnete
az alsbb leveleken megjelen barna, nekrotikus levlszegly. A klium ptlsa
levlanalzis eredmnye alapjn trtnik. A foszfor szintn alapveto tpelem a
mlna szmra, serkenti a gykrkpzodst, a generativ rszek kialakulst s
nveli a gymlcs hsszilrdsgt. Br alapveto tpelem, ptlsra ltalban
nines szksg. A kalciumnak a sznhidrt-, a nitrogn- s a pektinanyagcserben
van fontos szerepe. Hinya cskkenti a gymlcs kemnysgt, pulton-tartha-
tsgi idejt. Kalciumhiny a hazai talajokban ritkn fordul el, de a felvtelt
tbb tnyezo gtolhatja. A tl sok nitrogn, klium s magnzium, az alacsony
pH (<5,5), az eros kiszrads, a tlmelegeds, a magas skoncentrci, valamint
a magas pratartalom kalciumhinyt idzhet el. Fliastrakban kialakul m a
gas lgnedvessg miatt cskken transzspirci kovetkeztben a kalciumszl-
lts akadlyozott vlik. A mlna potencilis transzspircija a dli rkban
a legnagyobb, ezrt a szelloztetst ekkorra kell idozteni. A gymolcsfejlods
szakaszban kthetenknti kalcium lombtrgyzssal a pulton-tarthatsgi ido
meghosszabbthat. A br esszencilis tpelem, fontos szerepe van tbb letta-
ni folyamatban, serkenti a generativ folyamatokat, a pollentml kihajtst s
fejlodst. Hinya kslelteti a rgypattanst, szlsosges elltsi zavar esetn a
fels rgyelc pusztulst is okozhatja (Crandall, 1995). Cskkenti a megporzs
hatkonysgt, gtolja a gyokrfejlodst. Brhiny elssorban meszes talajon,
rossz vzelltottsgnl alakul lci.
Levlanalzis eredmnye alapjn tovbbi tpelemek ptlsra is szksg lehet.
11.6.5. Ontozes
Hajtatasban a novenyek vizellatasa teljes egeszeben az ontozesre harul. A malna

akkor fejlodik kielegitoen, ha a talaj vizkapacitasa 75-80% kozott van. (Kollanyi,
1990). A malna gyolcerzete erzekeny az ontozoviz minosegere. A natriumsok
mennyiseget <30 ppm, a kloret <50 ppm alatt lcell tartani. A noveny szamara
a 6,0-6,5 pH kozotti ontozoviz az optimalis. Hajtatasban csepegteto rendsze-
rii vizpotlo ontozest hasznalnak, parasito ontozesre nines sziikseg. A novenyek
novekedesevel aranyosan 20 mm-ig kell novelni az ontozesenkenti vizadagolcat.
A malna vizigenye az intenziv novekedes es a gyiimolcseres idoszakaban a legna-
gyobb. Megfelelo vizelazottsagnal nem esak a bogyolc tomege, hanem azok szama
is novekszik, minosege javul. A malna az ontozesre kenyes, a talaj kiszaradasa
takarassal kesleltetheto. Tapoldatos fejtragyazo ontozeskora vizadag 20-30 mm-
nel kevesebb ne legyen. Az ontozes, a tapoldatozassal osszekapcsolva a reggeli
orakban vegezheto.
11.6.6. Nvenyvedelem
A malna hajtataskor kialaldtott mesterseges krnyezetben, olyan krtevk es kr-

okozk tmeges elszaporodsa is nvenêdelm i problemt jelenthet, amelyek
a szabadfldi termesztesben ritkn fordulnak el. Vedekezeskor elnyben kell
reszesiteni a termeszetes egyenslyt kevesbe krosit agrotechnikai es biologiai
vedelcezest, valamint a rezisztens es tolerns fajtlc hasznlatat. A felesleges sarjak
eltavolitasa, a megfelelo tpanyagszint, legramlat, paratartalom es hmerseklet
biztositasa fontos resze a nvenyvedelemnek.
A hajtat letesitmenyek mikroklimaja kedvez a lisztharm at (Sphaerotheca
m acularis [Fr.] Jacz.) szaporodsnak. A lisztharm atfertzes megelzhet,
cskkenthet, rezisztens vagy tolerns fajtk telepitesevel es kemiai vedeke-
zessel.
A krtev izeltlbak kzl a kznseges takesatka ( Tetranychus urticae
Koch) lcrolcozsa lehet veszelyes, a robbansszer felszaporodsa miatt. A vi-
rgzs kezdetekor mr megjelenhetnek az els egyedelc. Vedekezes a poszmehek
betelepitese utn mr csak mehldmel inszekticidekkel es biologiai mdszerek-
kel lehetseges. Ragadoz atkk (Amblyseius cucumeris Oude., A. californicus
McGregor, Phytoseiulus persimilis Athias-Henriot) kihelyezesevel es 65%-nl
nagyobb relativ pratartalom biztositsval cskkenthet a krtev nyoms.
Tripszek elszaporodsakor ragadoz atkkkal (Amblyseius cucumeris Oude),
leveltetvek eilen ragadoz gubacssznyoggal (Aphidoletes aphidimyza Rondani)
vedekezhetnlc.
154 11. Szezonon kivli mlratermesztes
11.6.7. Eres, betakarits
A flia alatt termesztett mlnt a kros krnyezeti hatsok kevesbe erik, ezert
gymlcse nagyobb, kemenyebb, kevesbe fogekony a rothadsra. Pulton-tart-
hatsgi ideje hosszabb - fajtattl fggen optimlis termesztesi es trolsi
krlmenyek eseten 2-3 het. A gymlcst akkor keli szedni, amikor szine elenlc,
egyseges piros, knnyen levl, nem morzsold. Tvolabbi piacokra trten
szllitskor 80-90% -os erettsegben is betakarithatk (27. kep) azok a fajtk,
amelyek gymlcse eretlenl is levlilc a vacokkprl. A trols alatt a gymlcs
beszinezdik, de iz- es zamatanyagai mr nem fejldnek.
27. kep. Eretlenl szedett Fertdi Venusz mlna (foto: Francisco Roman)
Mivel a bogy nagyon serlekeny, lczvetlenl a kereskedelmi kiszereles 123

g-os manyag tlkkba (28. kep) szedik. Az edeny meretenek olyannak keli
lenni, hogy 3 reteg gymlcsnel tbb ne kerljn egyms fle. A szedes gya-
korisga 1-2 nap. A szedes utan mihamarabb 2 C-ra keli elhteni a termest.
A mlnt 0 -0 ,5 C hmersekleten, 80-85 % relativ pratartalmon keli trolni
(Sass, 1984).
28. kp. Hajtatott Brilliance mlna gymolcse (foto: Kollnyi Gbor)

157
12. Szakirodalom
ANDOR D., 1990. A m lnagpi betakarits elve, elmlete. In: Kollnyi L. (szerk.),
Mlna. Mezgazdasagi Kiad, Budapest. 188-201.
ATKINSON, D., 1973. Seasonal Changes in the Length of White Unsuberized
Root on Raspberry Plants Grown under Irrigated Conditions. J. Hort. Sci. 48:
413-419.
BARRITT, B. H. 1976. Mechanical Harvesting of Red Raspberry, Rubus idaeus
L., in Washington, USA Acta Hort. (ISHS) 60:17-20.
BELL, R. C , 1951. Mechanical raspberry harvesting. American Fruit Grower, May.
71 (16): 30-31.
BENEDEK P., 1997. Rovarmegporzs. 360. p. In: Soltsz M. (szerlc.). Intgrait
gymlcstermeszts. Mezgazda Kiad, Budapest.
CHAGNON, M., GINGRAS, J . , OLIVEIRA, D. D. 1991. Honey Bee (Hymenoptera:
Apidae) Foraging Behavior and Raspberry Pollination,. Universit du Quebec a
Montreal, Departement des Sciences biologiques, C.P. 8888, Suce. ,A, Mont
real, Quebec, Canada, H3C 3P8.
C H IL E A L IM E N T O S, 2011a. < h ttp://w w w .ch ilealim en tos.com /m edios/
Servicios/Seminarios/2010/Chile.pdf> [2012. 01.16.]
C H IL E A L IM E N T O S, 2011b. < h ttp://w w w .ch ilealim en tos.com /m edios/
Servicios/Seminarios/2010/IRO_2010/China.pdf> [2012. 01.16.]
CORMACK B. F., WAISTER, R., 1976. Effects of machine harvesting raspberries
on yield in the following year. Hort. Res., London 16:121-129.
CRANDALL, P. C., 1995. Bramble Production. The Managementand Marketing
of Raspberries and Blackberries. Food Product Press, Binghamton.
CRANDALL, P. C CHAMBERLAIN, ]. D., BIDERBOST, K. A., 1974. Cane
Characteristics Associated with Berry Number of Red Raspberry. J. Amer. Soc.
Hort. Sci. 99: 370-372.
CRANDALL, P. C , CHAMBERLAIN, J. D GARTH, K. L , 1980. The Effects of
Primocane Suppression on Growth, Yield and Chemical Compostion of Red
Raspberries. J. Amer. Soc. Hortic. Sci. 105:194-196.
CRANDALL, P. C , DAUBENY, H. A., 1990. Raspberry management. 157-213. p. In:
Galletta, G. J., Himelrick, D.G. (ed), Small Fruit Crop Management. Prentice-
Hall, Inc., New Jersey
CRANDALL, P.C., SHANKS, JR., C. H GEORGE, JR., J. E., 1966. Mechanically
harvesting red raspberries and removal of insects from the harvested product.
Proc. Amer. Soc. Hort. Sci. 89: 295-302.
158 12. Szakirodalom
CRO SS, J., BARO FFIO , C GRASSI, A., HALL, D LABANO W SKA, B
M ILEN KO VIC, S., N IL SSO N , T., SH T E R N SH IS, M., T O R N EU S, C.,
TRA ND EM , N., VETEK, G., 2008. Monitoring raspberry cane midge,
Resseliella theobaldi, with sex pheromone traps: results from 2006. IOBC/
wprs Bulletin, 39:11-17.
CROSS, J. V. AND HALL, D. R., 2005. Sex pheromon of raspberry cane midge.
Presentation at Soft Fruit Conference, Ashford, 23-24 November 2005, pp.
1-5.
C R O SS, T TURN ER, B., STRIK, B., KAUFMAN, D. 1993. Red raspberry
economics - the costs of establishing and producing red raspberries in the
Willamette Valley. Oregon State University. Ext. Bull. EM 8534.1-17. p.
DAF. 2005. Honey bee pollination benefits for crops and orchards in Western
Australia, [Online], Department of Agriculture and Food in Western Australia.
<http://wwAv.agric.wa.gov.au/action/ATOZ?s=875902710, term=pollination>.
[2009.11.]
DALE, A., 1989. Productivity of Red Raspberries. Hort. Rev. 11:185-228.
DALE, A., DAUBENY, H. A., 1987. Flower-bud initiation in red raspberry (Rubus
idaeus L.) in two envirouments. Crop Res. 27: 61-66.
DALE, A., HANSON, E. J., YARBOROUGH, D. E M CNICOL, R. J., STANG,
E. J., BRENNAN, R M ORRIS, J.R., HERGERT, G. B. 1995. Mechanical
harvesting of berry crops, p. 255-367. In: J. Janick (eel.), Horticultural reviews.
Wiley, New York. Vol. 16.
EATON, G. W., DAUBENY H. A., NORMAN R. C., 1968. Pollination Techniques
for Red Raspberry Breeding Programs. Canadian Journal of Plant Science,
48(3): 342-344.
ELLIS M. A. et al., 1991. Compendium of Raspberry and Blackberry Diseases and
Insects. APS Press. The American Phytopathological Society.
FAO, 2012. http://faostat.fao.org/ [2012. 02. 06.]
FERNANDEZ, G. E., PRITTS M. P., 1996. Carbon supply reduction has a minimal
influence on current years red raspberry (Rubus idaeus L.) fruit production. J.
Amer. Soc. Hort. Sci. 121: 473-477.
FREHMAN, S., 1989. Living Mulch Ground Covers for Weed Control Between
Raspberry Rows. Acta Hort. 262: 349-352.
HALL, D SHEPHERD, T., FOUNTAIN, M VETEK, G., BIRCH, N., JO RNA,
C., FARMAN, D., CROSS, J., 2011. Investigation of attraction of raspberry cane
midge, Resseliella theobaldi, to volatiles from wounded raspberry primocanes.
IOBC/wprs Bulletin, 70:1-9.
H EID EN REICH C., PRITTS M., KELLY M. J., DEM CHAK K., 2008. High
Tunnel Raspberries and Blackberries. Department of Horticulture. Publication
rev., Cornell University, Ithaca. 47: 4-31.
HILL, R. G., 1958. Fruit Development of the Red Raspberry and its Relation to
Nitrogen Treatment. OhioAgr. Exp. Res. Bui. 803.
HOOVER, E., LUBY, ]., BEDFORD, D., 1986. Yield Components of Primocane
Fruiting Red Raspberries. Acta Hort. 183:163-166.
HUDSON, J. P., 1959. Effects of Environment on Rubus idaeus. L. I. Morphology
and Development of Raspberry Plant]. Hort. Sci. 39:163-169.
JAROSZLAVCEV, E. I., 1979. Malina, Kolosz, Moszkva.
JENNINGS, D. L., DALE, A., 1982. Variation in the Growth Habit of Red
Raspberries with Particular Reference to Cane Height and Node Production.
J. Hort. Sci. 57:197-204.
KISS F., ZATYKO ]., 1978. A Rubus fajok vegetativ szaporitasa in vitro. Botanikai
Kozlemenyek. 65: 65-68.
KO ESTER K. PRITTS M. 2003. Greenhouse Raspberry Production Guide
For Winter or Year-round Production. Department of Horticulture, Cornell
University, Ithaca. 23: 5-36.
KOLESZNYIKOV, V. A., 1966. Plodovodsztvo, Maiina. Izdatyelsztvo Kolosz
Moszkva, 396-407.
KOLLANYI L. 1969. Vizsgalatok a gepi betakaritasra alkalmas malnafajtak ki-
valasztasara. Fertodi Novenynemesitesi es Novenytermesztesi Kutato Intezet
Kozlemenyei. 4: 59-69.
KOLLANYI L., 1973. A malna. In: Harmat L. (szerk.), Bogyosgyumolcsuelt ter-
mesztese. Mezogazdasagi Kiado, Budapest
KOLLANYI L., 1975. Metszesi kiserlet malnanal. Kerteszeti Kutato Intezet Koz
lemenyei. 5: 23-39.
KOLLANYI L., 1978. Ujabb eredmenyelc a malna termesztesenel. Gyiimolcs- es
Disznovenytermesztesi Kutato Fejleszto Vallalat Kozlemenyei, Fertod. 17-22. p.
KOLLANYI L., 1980. A malna, a szeder es a szedermalna. 305. p. In: Nyeki ].
(szerk.), Gyumolcsfajtak viragzasbiologiaja es termekenyillese. Mezogazdasagi
Kiado, Budapest.
KOLLANYI L., 1988. A visszametszes mertekenek es idopontjanak hatasa a mal-
navesszolc termesere. Acta Agronomica 37(3-4): 108-112.
KOLLANYI L. 1990. Ontozes. 146. p. In: Kollanyi L. (szerk.), Malna. Mezogaz
dasagi Kiado, Budapest
KOLLANYI L. 1990. A gepi betakaritas hazai tapasztalatai. p. 197. In: Kollanyi
L. (szerk.), Malna. Mezogazdasagi Kiado, Budapest.
KOLLANYI L., 1998. Malna, szeder, szedermalna. p. 371-384. In: Soltesz M.(szerk.),
Gyiimolcsfajta ismeret es hasznalat. Mezogazda Kiado Kft., Budapest.
KOLLANYI G., KLEIZER P., 2012. Use of some rubus species in raspberry
breeding. Hungarian Agricultural Research. 21(3): 4-9.
KOLLANYI G., KOLLANYI L., HAJDU B. 2004. A malnavesszok melynyugal-

mi allapota es hidegigenye. A Fertodi Gyiimolcstermesztesi Kutato- Fejleszto
Intezet Kht. Kozlemenyei. 3 (1): 31-39.
KOLLAR G., 1974. A malnatermesztes technologiaja es gazdasagossaga. Egyetemi
Doktori Ertekezes. Kerteszeti Egyetem, Budapest.
KOWALENKO, C. G., 1981. Response of Raspberry to Soil Nitrogen and Boron
Applications. Comm. Soil. Sci. and Plant Analysis. 1151-1162. p.
KSH, 2012. Adatkozles, 7250-3959/2011 [2012. 02. 08.]
LASZLO I., 1973. Bogyosgyumolcsii kulturak gyomnovenyzete es vegyszeres
gyomirtasuk. Novenyvedelem. 9(3): 127-129.
LIN D ER , C., A LLEN, ]., BARO FFIO , C., BR O N IA REK -N IEM IEC, A.,
BRO O KES, V., CRO SS, J., ECKERT, C., FABY, R., GOBIN, B., GRASSI,
A., HARRIS, A., LABANOW SKA, B., LASCAUX, E MALAVOLTA, C.,
M ICHEL, V., M ILENKOVIC, S N ILSSO N , T., PARIKKA, P., PAASKE,
K., POMMIER, J., PRODORUTTI, D., SIGSGAARD, L STENSVAND, A.,
TORN EUS, C., TRANDEM , N., TUOVINEN, T., VETEK, G., 2010. Softpest:
a website on the usage of pesticides & biocontrol agents in soft fruits. IOBC/
wprs Bulletin, 54: 489-491.
L1PPAY J., 1667. Posoni Kert. Harmadik konyv, Gyiimolczos kert. 302. p. Fakszi-
mile, 1966. Akademiai Kiado, Budapest.
LIU M., LI X. Q., WEBER C., LEE C. Y., BROWN J., LIU R. H., 2002. Antioxidant
and antiproliferative activities of raspberries. Journal of Agricultural and Food
Chemistry, 50 (10): 2926-2930.
MASON, D. T., TOPHAM, P. B., 1981. Measurement and Evaluation of the Crop
Components of a Raspberry Harvest Model. Hort. Res. 21:19-28.
M CGREGOR, S.E. 1976. Insect pollination of cultivated crop plants. USDA,
Tucson, Arizona.
M ORRIS, J. R. 1999. Developing Mechanized Systems for Producing, Harvesting,
and Handling Brambles, Strawberries, and Grapes. HortTechnology, January-
March 9(1): 22-31.
MOSONYI I., 1973. A malnatermesztes korszerii agrotechnikai modszerenek
vizsgalata. Egyetemi Doktori Ertekezes. Kerteszeti Egyetem, Budapest.
NORTON, R. A., 1980. Red Raspberry Primocane Control, Research and Practice
in the Pacific Northwest. Acta Horticulturae, 112:191-193.
PAPP J., 1970. A malna es ribiszke metszese. Kerteszet es Szoleszet 19 (4): 106-107.
PAPP J., 1972. A malna tapanyagigenyenek vizsgalata. Kandidatusi ertekezes,
MTA, Budapest.
PAPP J., 1972. A malna tapanyag igenyenek vizsgalata. I. A tragyazas hatasa a
malna termeshozamara es a gyiimolcs minosegere. Kerteszeti Egyetem Koz
lemenyei. Vol: XXXV. (2): 177-187.
PAPPJ., 1973. A trgyzs hatasa a vesszfoltosodsra s a gykrzet mlysgi el-

helyezkedsreamlnnal. Kertszeti Egyetem Kzlemnyei. 35 (5): 153158.
PAPP J., 1974. Malna. p. 553-582. In: Gyur F (szerk.), A gymlcstermeszts
technolgija. Mezgazdasgi Kiad, Budapest.
PAPP J., 1975. NPK Status in Raspberry, KCl and K2S04 Comparative Fertilization
Test in Sand Culture. Le contrle de lalimentation des plantes cultives II.
Akadmiai Kiad, Budapest. 957-963.
PAPP J., 1980. A malna tpanyagelltsa. jabb kutatsi eredmnyeka gymlcs-
termesztsben. GYDIKI Tudomnyos Kiadvnya. Vol. IX: 17-23.
PAPP J., 1989. A gymlcstermeszts tpanyaggazdlkodsnak fejlesztse. Dok-
tori rtekezs, MTA, Budapest.
PAPP ]., 1990. Mlnatermeszts. 479-497.p. In: Gyur F. (szerlc.), Gymlcster
meszts. Mezgazdasagi Kiad, Budapest.
PAPP J., 1997. Malna. 683-702. p. In: Soltsz M. (szerk.), Intgrait gymlcster
meszts. Mezgazda Kiad Kft., Budapest.
PAPP J., HMORITN SZKE M., 1976. Am lnalevelektpanyagtartalmnaks
tpanyagarnynak vltozsa mtrgyzsi kisrletben. Gymlcstermeszts.
Vol. III. 59-69.
PAPP J., PORPCZY A., 1999. Szamca, malna, Bogysgymlcsek I., Mez
gazda Kiad, Budapest.
PERKINS-VEAZIE, R, NONNECKE, G. R., 1992. Physiological Changes During
Ripening of Raspberry Fruit. HortScience. 27:331-333.
PETRNYI I., 1997. A malna gyomnvnyei s gyomirtsa. 586-588. p. In: Glits
M. et al., Nvnyvdelem. Mezgazda Kiad, Budapest.
PNZES B., 1997. A malna kartevi. 583-586. p. In: Glits M. tal., Nvnyvdelem.
Mezgazda Kiad, Budapest.
PRITTS M. P., LANGH ANS R. W., W HITLOW T. H., KELLY M. J., ROBERTS
A., 1999. Winter Raspberry Production in Greenhouses. HortTechnology. 9
(1): 13-15.
RABCEWICZ J., DANEK J., 2010. Evaluation of mechanical harvest quality of
primocane raspberries. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research. Vol.
18 (2): 239-248.
RYALL, A. L. PENTZER, W. T , 1974. Handling, Transportation and Storage of
Fruits and Vegetables. AVI, Westport, Conn.
SASS P., 1994, Postharvest Treatment of Horticultural Crops. No. 368. Volume
1-2. Kecskemt
SCHW ARZE, C. D., MYHRE, A.S., 1952. Some experiments and observation
on mechanical harvesting of red raspberries. Proc. West Wash. Hortic. Assoc.
42: 21-24.
SEERAM N. P., 2 0 08. Berry fruits: com positional elements, biochemical

activities, and the impact of their intake on human health, performance, and
disease. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (3): 627-629.
SIMON I., KOLLANYI L., BENEDEK L., 1986. A viragriigyek kialakulasa kiilon-
bozo koru malnaiiltetvenyekben. Kertgazdasag. 18 (3): 79-83.
SIPO S, K. 2009. A malnavesszo-szunyog (Resseliella theobaldi Barnes) rajzasdi-
namikaja es napi aktivitasa. XXIX. Orszagos Tudomanyos Diakkori Konferencia
Agrartudomanyi Szekcio, 2009. aprilis 6-8., Godollo. Eloadasolc osszefoglaloi,
pp. 258.
SJULIN, T., ROBBINS, J. A., 1987. Effects of Maturity, Harvest Date and Storage
Time on Postharvest Quality of Red Raspberry Fruit. J . Amer. Soc. Hort. Sci.
122: 481-487.
SPALHOLZ H., KELLY M. J., PRITTS M., 2006. Using high tunnel to extend
the raspberry season into late fall. HortScience 40 (3): 493.
SZABO Y., HALTRICH A., VETEK G., 2008. Malna- es szederiiltetvenyekben
karosito leveltetufajolc. 54. Novenyvedelmi Tudomanyos Napok, 2008. februar
27-28., Budapest. Eloadasolc osszefoglaloi, p. 5.
SZU CS E., 1990. Tragyazas, 173-185. p. In: Kollanyi L. Malna. Mezogazdasagi
Kiado, Budapest.
TAN ASKO VIC, S. AND M ILEN KO VIC, S., 2010. M onitoring of flight
phenology of raspberry cane midge Resseliella theobaldi Barnes (Diptera:
Cecidomyiidae) by pheromone traps in Western Serbia. Acta entomologica
Serbica, 15 (1): 81-90.
TARjAN R., LIN DN ER K., 1981. Tapanyagtablazatok. Medicina Konyvlciado,
Budapest.
TOPHAM, P. B., MASSON, D. T., 1981. Modelling a Raspberry Harvest. Effects
of Changing the Starting Date and the Interval between Machine Harverts.
Hort. Res. 21: 29-39.
TURNER, D. H., 1977. Raspberry production. The East of Scotland College of
Agriculture. Bulletin N19.
VETEK, G., PENZES, B., 2005. The effect of different growing methods on the
incidence of cane pests in Hungarian raspberry plantations. 6th International
Conference on Integrated Fruit Production, 26-30. September, 2004, Baselga
di Pine, Trentino, Italy. In: J. Cross, C. Ioratti (ed.) Integrated fruit protection
in fruit crops - use of pheromones and other semiochemicals in integrated
control. IOBC/WPRS Bulletin 28 (7) 229-232.
VETEK G., 2007. Nemzetkozi konferencia a bogyosgyiimolcsuek integralt ve-
delmerol East Mallingban. Novenyvedelem, 43 (12): 607-612.
VETEK G., 2 0 0 8 . Sziikseges-e vedekezni a m alnavesszo-szunyog ellen?
Agroforum, Extra 24. (2008. marcius): 32-33.
VETEK G., 2010. Nemzetkzi konferencia Budapesten a bogysgymlcsek

integralt vedelmerl. Nvenyvedelem, 46 (10): 475-477.
VORONCSINA, Z. N., 1967. Kornevaja sistema malini. DokladiiTCXA, 132: 55-59.
WAISTER, R, CORMACK, N. R SHEETS, W. A., 1977. Competition between Fruit
and Vegetative Phases in Red Raspberry. J. Hort. Sei. 52: 75-85.
WAISTER, P, LAWSON, H., CORMACK, M., 1984. Balancing Fruiting and
Vegetative Growth in Raspberries. Fruit Weg. Science. 2: 8-10.
Whitney G. G. 1982. The productivity and carbohydrate economy of a developing
stand of Rubus idaeus. Can. J. Bot. 60: 2697-2703.
WILLIAMS, I. H., 1959a. Effects of Environment on Rubus idaeus L. III. Growth
and Dormancy of Young Shoots. ]. Hort. Sei. 34: 210-218.
WILLIAMS, I. H., 1959b. Effects of Environment on Rubus idaeus L. IV. Flower
Initiation and Development of the Inflorescence. J. Hort. Sei. 34: 219-228.
WILLIAMS, I. H., 1960. Effects of Environment on Rubus idaeus L. V. Dormancy
and Flowering of the Mature Shoot. ]. Hort. Sei. 35: 214220.
WOOD, C. A., ANDERSON, M. M., SMITH, A. M., 1962. Q uantities and
Composition o f Crop Materials Removed from an Established Raspberry
Plantation. Horticult. Res. 2: 85-94.

Porpaczy Aladar - Malnatermesztes

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

You might also like

Porpaczy Aladar - Malnatermesztes

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Porpaczy Aladar - Malnatermesztes

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

HZUNK TJN

A mlna finom illata, klnleges zamata teszi ellenllhatatlann.

Bencsn dr. Brdi Gabriella

dr. Porpczy Aladr, 2013

1. Bevezets (Porpczy A lad r) ................................................................................. 7

2. A mlnatermeszts jelentosge (Kollnyi G bor) ............................................. 9

3. A mlna ghajlat s talajignye (Papp J n o s) ...................................................15

4. Mlnaltetvnyek ltestse (Papp J n o s) .........................................................17

5. A mlna alaktana s fejlodsi sajtossgai (Papp J n o s) ................................ 31

6. A mlna szaportsa (Kollnyi L szl ) ...............................................................41

7. A mlna fajtahasznlata s a fajtakivlaszts szempontjai (Kollnyi L szl) ......45

8. A mlnaltetvnyek mvels rendszere (Papp J n o s) ..................................79

9. A malna telepitese (Kollanyi L aszlo) ................................................................ 89

10. A malnaiiltetveny apolasa (Papp Ja n o s) ........................................................... 93

11. Szezonon kiviili malnatermesztes (Kollanyi G abor) ..................................... 143

12. Szakirodalom 157

A tisztelt olvas kezeben tartott knyv az 1999-ben megjelent Papp Janos -

Dr. Porpczy Aladr

A mlna az egyik legrtkesebb, sokoldalan felhasznlhat, magas lvezeti rt-

1. tblzat. A mlna gymolcsnek beltartalmi adatai (Tarjn-Lindner, 1981)

Beltartalmi sszetevk 100 g friss gymlcsben

2 gramm miiligramm mikrogramm

117 28 1,2 0,8 5,4 86,4 0,6 5,6 - 25 0,4 20 30

3,1 2,0 2,7 7,9 0 0

Beltartalmi sszetevk 100 g friss gymlcsben

kalcium vas foszfor kalium natrium magnzium

27,3 0,4 45 172 3,9 24

rez cink kobalt krm mangan nikkel

0,95 2,14 0,03 0,03 0,83 0,33

2. tblzat. A gymlcsszin sszefggse nhny beltartalmi sszetevvel

Fenolok Flavonoidok Antocianinek

Heritage sttpiros 512,7 103,4 57,60

Kiwigold rozsaszines-narancs 451,1 87,3 2,56

Anne srga 359,2 63,5 0,17

A vilg vi mintegy 515 ezer tonna mlnatermsnek tbbsge feldolgozasra ke-

A mlna termesztesere a mersekelt egv hvsebb, csapadelcosabb vezete a leg-

3. tblzat. A vilg mlnatermesztese 2010-ben

1. Oroszorszg 125 000 26100 4,8

2. Lengyelorszg 87 556 20 768 4,2

3. Szerbia 83 870 15171 5,5

4. Chile 2 0 0 9 -es a d a t 61 944 15 883 3,9

5. USA 31 207 5 099 6,1

6. Ukrajna 25 700 5100 5,0

7. Egyeslt Kirlysg 17 000 1770 9,6

8. Kinab 14 500 4 300 3,4

9. Mexiko 14 343 894 16,0

10. Kanada 11 864 2 392 5,0

11. Azerbajdzsn 10100 2 500 4,0

12. Spanyolorszg 10 000 1 700 5,9

13. Bosznia-Hercegovina 7 937 1114 7,1

14. Franciaorszg 6 406 1191 5,4

15. Bulgria 6109 1699 3,6

16. Nmetorszg 5 212 1127 4,6

17. Magyarorszg 3184 672 4,7

18. Kirgizisztn 2 300 600 3,8

19. Oiaszorszg 1 990 287 6,9

20. Norvgia 1 954 289 6,8

Forrs: FAO, a,bChilealimentos

A hazai mlnatermeszts a j termelsszervezs s a fagyasztott, gurul ml-