SEKOLAH KEBANGSAAN PENYABONG

JKR 803, JALAN PENYABONG

86900 ENDAU JOHOR

PERANCANGAN STRATEGIK
(2015 2017)

BIDANG : HEM (UNIT KANTIN) PROGRAM : MENINGKATKAN TAHAP KEBERSIHAN DAN KECERIAAN KANTIN

SEKOLAH

1.0 PENGENALAN

Kantin merupakan tempat untuk semua warga sekolah menjamu selera. Kantin yang bersih, selamat dan ceria akan melahirkan murid
yang sihat dan cergas. Kualiti makanan mestilah sentiasa dijaga untuk membina perlauan amalan kebersihan sebagai
budaya hidup yang berterusan dalam menjalani hidup seharian di kalangan warga sekolah.

2.0 OBJEKTIF

2.1 Meningkatkan kualiti kebersihan ketika penyediaan, penyajian dan penyimpanan makanan
2.2 Menyediakan suasana tempat yang cantik dan ceria.

3.0 AHLI JAWATANKUASA

Pengerusi : EN. SHAMSUDIN BIN OTHMAN

Naib Pengerusi : PN. SITI ZAITON BT HUSSAIN
Setiausaha : PN. NORAZIZAH BT AB. RAHMAN
AJK : 1. EN. DZUL HILMI BIN MOHD. JANI
2. EN. ZAMRI BIN BASUMI
3. PN. SALASIAH BT MASKON

4.0 PERANCANGAN TAHUNAN

A ) ANALISIS SWOT

KEKUATAN (S) KELEMAHAN (W)

S1: Galakkan dan sokongan daripada pentadbir sekolah dalam W1: Kurang keprihatinan pengusaha dan pekerja kantin tentang mutu
melaksanakan aktiviti. perkhidmatan

S2: Mempunyai kemudahan bilik makan dan ruang makan yang W2: Suasana yang kurang ceria dan cantik untuk menjamu selera.
selesa
W3: Kurangnya kualiti dan kuantiti makanan.
S3: Kerjasama dan komitmen dari semua warga sekolah untuk
memastikan kebersihan kantin

PELUANG (O) ANCAMAN / CABARAN (T/C)

O1: Mempunyai perhubungan yang baik dengan semua pihak dan T/C1: Murid terdedah dengan pemakanan yang kurang sihat
agensi luar.
T/C2: Ibu bapa / penjaga menyediakan bekalan makanan kepada
O2: AJK PIBG sentiasa memberi sokongan padu dalam semua anak-anak.
program sekolah
T/C3: Murid tidak berasa selesa untuk beristirehat lama di kantin
O3: Sokongan padu daripada pihak PPD dan Pejabat Kesihatan
Daerah

B ) SENARAI STRATEGI MENGIKUT KEUTAMAAN

 1. Meningkatkan tahap kebersihan dan keceriaan kantin sekolah

C ) PELAN STRATEGIK

Bidang Isu Matlamat Objektif Penunjuk Sasaran Sasaran (%)

strategik Strategik (I) Prestasi TOV 2015 2016 2017
Utama
(KPI)

Hal Pengurusan Tahap % kualiti Pengusaha,pekerja 80 85 90 100

- Mempertingkatkan
Ehwal kantin yang kebersihan kebersihan kantin, pelajar dan
kualiti kebersihan.
Murid kurang dan dan AJK Kantin
- Memastikan
memuaskan keceriaan keceriaan
kuantiti makanan
daripada kantin dapat kantin
sejajar dengan
segi ditingkatkan
harga.
kebersihan,
- Meningkatkan mutu
keselamatan
perkhidmatan
dan
pengusaha dan
keceriaan
pekerja kantin.

D ) PELAN TAKTIKAL
STRATEGI PROGRAM MENINGKATKAN TAHAP KEBERSIHAN DAN KECERIAAN KANTIN SEKOLAH
1
Bil Program/ Tanggungjawab Tempoh/hari Kos/Sumber Output KPI Sasaran Pelan
Projek Kontigensi

Pengusaha dan Januari RM 200 Murid dapat % tahap Semua Pemantauan

Program
Laporan
1 pekerja kantin hingga mengamalkan kebersihan warga
Amalan
Oktober Kendiri
kehidupan dapat sekolah
Hidup Sihat AJK Kantin
Kantin
yang sihat ditingkatkan

Program 2C Pengusaha dan Januari RM 300 Kantin lebih % tahap Semua Pemantauan
( Cantik dan hingga Laporan
pekerja kantin menarik keceriaan warga
2 Ceria) Oktober Kendiri
dapat sekolah
AJK Kantin

PELAN TINDAKAN
Kantin
ditingkatkan
Pelajar

UNIT KANTIN

2015
 PELAN TINDAKAN UNIT KANTIN

ISU-ISU BERDASARKAN IMPAK KEPADA KEBERHASILAN MURID

Isu berdasarkan pengutamaan Ringkasan

 Murid tidak dapat mengamalkan amalan pemakanan yang sihat jika
Pengurusan kantin yang kurang kualiti makanan tidak dititikberatkan.
memuaskan daripada segi kebersihan, Keadaan yang kurang ceria mengurangkan selera untuk menjamu
1 selera.
keselamatan dan keceriaan

Pengurusan kantin yang

kurang memuaskan
daripada segi
kebersihan, PUNCA
ISU
keselamatan dan
keceriaan

Kurang komitmen daripada pengusaha dan pekerja kantin

 Murid bersikap sambil lewa dan tidak berdisiplin untuk menjaga
kebersihan dan keceriaan

Kurang pemantauan daripada pihak yang bertanggungjawab

Kontrak pengusaha yang sama terlalu lama kerana tiada

persaingan.

MENGENAL PASTI ISU DAN PUNCA

ISU :

Punca Isu Huraian Isu

 1. Huraikan punca isu ini.
- Kurang komitmen daripada pengusaha dan pekerja
PUNCA ISU 1 kantin

Pengurusan kantin yang 2. Apakah kesan punca ini kepada keberhasilan murid ?
kurang memuaskan - Murid tidak dapat mengamalkan pemakanan yang
daripada segi kebersihan, sihat
keselamatan dan
keceriaan 3. Apakah fakta dan statistik yang membuktikan
bahawa ini adalah satu isu?
- Sebahagian murid membawa bekalan daripada rumah
dan mengambil masa yang singkat untuk berada di katin

4.Berapa ramai murid yang menghadapi isu ini?

- Sebahagian murid.

Pengurusan kantin yang

Punca Isu 1
kurang memuaskan Intervensi
daripada segi
kebersihan,
keselamatan dan
keceriaan
A Program Amalan Hidup Sihat
 B Program 2C ( Cantik dan Ceria)

D
1. Bagaimana intervensi yang dicadangkan akan
menyelesaikan isu ini?
- Dapat meningkatkan tahap kebersihan dan keceriaan
E kantin

2. Jelaskan mengenai program intervensi ?

F
- Program ini akan dapat mewujudkan kantin sekolah
yang berkualiti

3. Apakah isu dalam pelaksanaan intervensi ini?

CADANGAN INTERVENSI
- Kos untuk melaksanakan program keceriaan

Punca Isu 1 Huraian Intervensi

4.Berapa murid yang akan mendapat manfaat
Pengurusan kantin yang daripada program intervensi ini?
kurang memuaskan
- Semua murid
daripada segi kebersihan,
keselamatan dan keceriaan
 Intervensi

Program
Amalan Hidup Sihat

Program 2C
( Cantik dan Ceria )

Milestones (Pencapaian)
Intervensi Aktiviti Evidence
MAC JUN OGOS NOVEMBER KPIs 2015
Program Amalan Menampal
Hidup Sihat poster
1 kesihatan

Menu yang
sihat
 Program 2C Menghias bilik
2
makan makan
(Cantik dan Ceria)
Mengemaskini
ruang
penyediaan
makanan