SVIT KOLA

Kora:
300 gr. keksa petit beure
300 gr mlenih karamela
1/2 l mleka
150 gr peenih lenika

FIL:
5 jaja
200 gr eera i 1 kesica vanil eera
100 gr okolade za kuvanje
150 gr mleka u prahu
250 gr margarina

glazura:100 gr okolade za kuvanje otopiti sa 1 kaikom ulja

PRIPREMA:

Odvojiti 1 dl mleka i u njega staviti 300 gr mlenih karamela, otopiti na laganoj vatri dok se ne
pretvori u tenu masu, ostaviti da se malo prohladi.

Uzeti duguljastu tacnu za kolae, pa na nju reati keks prethodno namoen u mleko, preko keksa
staviti otopljen karamel, a preko karamela prepeen i krupno izmrvljen lenik.

Fil:Umutiti 5 celih jaja sa 200 gr eera i vanil eererom kuvati na pari dok ne pone da se zgunjava,
a zatim dodati 100 gr okolade i kuvati jo neko vreme, dok se okolada ne istopi, a fil bude dovoljno
gust. U vruu masu dodati 150 gr. mleka u prahu i dobro promeati, ostaviti da se fil potpuno ohladi.
Umutiti 250 gr margarina i u umuen margarin dodavati kaiku po kaiku fila neprestano mutei.
Gotov fil naneti preko karamela. Ostaviti u friideru da se stegne, a posle nekog vremena staviti
glazuru od okolade.

Preko glazure moe da se stavi malo izmrvljenih lenika.