KEPENTINGAN PERTANIAN

a. Pengeluaran bahan makanan Jualan hasil pertanian seperti getah, kelapa

sawit, koko dll.
Memenuhi keperluan bekalan makanan
penduduk Sumber aliran masuk wang asing

Kurang kos import bahan makanan Meningkatkan KDNK Negara

Memenuhi keperluan keselamatan negara d. Peluang pekerjaan

b. Pengeluaran bahan mentah Melibatkan bilangan tenaga kerja yang besar

Bahan mentah untuk keperluan industri Tiga kumpulan utama pekerjaan bidang
pertanian ialah kumpulan
Contoh : getah – tayar ; kelapa sawit – minyak
masak dll. pengeluaran, perkhidmatan dan pembuatan

c. Pendapatan eksport

_______________________________________________________________________________

a. Faktor Iklim Selepas merdeka pelbagai tanaman

diusahakan
Kawasan tanah pamah/rendah – suhu tinggi
sesuai untuk tanaman getah, padi dll. c. Faktor Ekonomi

Kawasan tanah tinggi – suhu rendah sesuai Pasaran dan infrastruktur mempengaruhi
untuk tanaman kubis, tomato dll. taburan tanaman dan ternakan

Ternakan baka tropika sesuai diternak di Pasaran baru perlu untuk memudahkan hasil
Malaysia. dipasarkan.

b. Faktor Sejarah Infrastruktur ialah kemudahan dan

Zaman sebelum penjajahan Inggeris –
tanaman sara diri seperti padi, kelapa dll.
Zaman penjajahan Inggeris – getah dan kelapa
sawit.
– Imigran Cina membawa masuk ayam dan
khinzir
– Imigran India membawa masuk lembu LID
perkhidmatan asas (pengangkutan, bekalan
elektrik dll.) untuk membangunkan sektor
pertanian.
d. Faktor Dasar Kerajaan
Kerajaan melancarkan DPN dan RRJP3
Peningkatan pengeluaran makanan dengan
cara pembukaan kawasan baru dan guna
tanah secara intensif.

Peningkatan kecekapan dan produktiviti

sektor pertanian

-Memaksimumkan pendapatan melalui penggunaan sumber secara optimum

-Kerajaan telah memajukan semula sektor pertanian secara sistematik

Jenis organisma

Jenis organisma Ciri

Binaan ringkas
Virus Hidup dalam sel hidup sahaja
Berbentuk polihedral, rod, spiral dan bebola
Mengarahkan sel perumah membentuk virus baru
Bersel tunggal
Bakteria Berbentuk rod
Mempunyai flagelum (bebenang) untuk bergerak
Hidup sebagai parasit atau saprofit
Tidak mempunyai klorofil
Kulat Hifa – menghasilkan spora, cara utama menyerang tanaman
Saprofit
Nematod Berbentuk selinder, licin tanpa segmen atau kaki
Mencucuk dan menghisap cecair tumbuhan menggunakan spilet
Invertebrata
Serangga Badan bersegmen – kepala, toraks dan abdomen
Mempunyai tiga pasang kaki dan satu atau dua pasang sayap
Rumpai Persaingan mendapatkan cahaya, air , nutrien dan ruang

Takrif

Organisma Takrif
Parasit Organisma yang mendapat faedah daripada perumah /
mendapat makanan dari perumah.
Patogen Organisma penyebab penyakit seperti bakteria, kulat dan virus
Saprofit Organisma yang bergantung hidup pada perumah yang telah
mati / mendapat makanan dari bahan yang reput
Vektor Organisma pembawa patogen / punca penyakit

Kepentingan ekonomi organisma

Kesan manfaat dan berbahaya organisma

Organisma Kesan manfaat Kesan berbahaya

Agen pengawal perosak
Virus Menyerang larva rama-rama,kupu-
kupu, kumbang ,belalang dan hama
Penguraian bahan organik
Pengikatan nitrogen oleh bakteria
Bakteria yang hidup bebas
spt Azotobacter danRhizobium yang
bersimbiotik dengan pokok kekacang
Penitratan oleh
bakteriaNitrobacter danNitrosomonas
Agen penyebab penyakit
Contoh penyakit merah pada padi
dan bintik cincin pada betik
Disebar kpd tumbuhan sihat oleh
o Vektor spt afid, lelompat daun,
nematod dan kulat
o Biji benih yang dijangkiti virus
o Peralatan ladang tercemar virus
o Pekerja yang bekerja diladang
Serang/memasuki tanaman melalui
stoma, lentisel, bunga dan luka
Dibawa oleh serangga atau disebar
oleh biji benih
Contoh penyakit
– Hawar daun(padi) oleh
Xanthomonas spp
 Bakteria Bacillus thuringiensis adalah
agen pengawal biologi
Agen pengurai bahan organik
Kulat Kulat mikoriza bersimbiotik dengan
akar pokok ru, jagung
dan bawang.bantuakar tumbuhan
mengambil nutrien fosforus, bantu biji
benih orkid bercambah dan hubungan
kekal dengan akar udara orkid.
Memerangkap nematod dalam tanah
Mengawal serangga
Membantu mengurai bahan organik
Nematod Mengawal serangga
Mengawal bakteria, kulat dan
nematod lain
Membantu proses pendebungaan
Serangga Memperbaiki keadaan tanah
Pemangsa kepada perosak
Mencegah hakisan tanah
Rumpai Membekalkan makanan dan tempat
perlindungan musuh semulajadi perosak
Memasuki tumbuhan melalui
luka,stoma,kutikel, dan epidermis.
Contoh penyakit – reput batang
dan cendawan angin
Rembesan air liur mencedera tisu
akar
Interaksi nematod dengan
organisma lain
Pembawa virus
Contoh penyakit bengkak akar
Merosak tanaman
Membawa pelbagai penyakit
Contoh perosak padi – bena
perang dan kelapa sawit – kumbang
tanduk
Jenis mulut menggigit dan
mengunyah seperti larva kupu-kupu
kumbang,lalat, kumbang dewasa dan
belalang
Mulut mencucuk dan menghisap
seperti afid, bena hijau, teritip,
pianggang dan lelompat daun.
Bersaing dengan tanaman untuk
mendapatkan cahaya,air,ruang dan
nutrien
Hasil yang bercampur dengan
rumpai dan biji benih rumpai merendah
mutu hasil
Tempat perlindungan perosak dan
penyakit tanaman
MARDI telah diberi mandat bagi
melaksanakan fungsi-fungsi:
Untuk menjalankan penyelidikan dari segi
sains, teknikal, ekonomi dan sosial berkenaan
dengan:
pengeluaran,penggunaan dan pemprosesan
segala tanaman (getah, kelapa sawit dan
koko), ternakan dan makanan dan
perladangan campuran
Berkhidmat sebagai pusat pengumpulan dan
peyebaran maklumat dan nasihat berkenaan
dengan perkara saintifik, teknikal dan
ekonomi yang berkaiatan dengan industri
makanan dan pertanian serta industri asas
tani, melalui apa cara termasuklah penerbitan
laporan, terbitan berkala dan kertas kerja
berhubung dengannya sera mengelolakan
pameran, persidangan, syarahan dan seminar
Menjadi satu pusat yang memberikan
perkhidmatan pakar dalam industri makanan
dan pertanian serta industri asas tani seperti
perkhidmatan, perundingan, makmal analisis,
jaminan kualiti serta R&D kontrak
Memberi latihan dengan apa juga cara untuk
kemajuan industri makanan dan pertanian
serta industri asas tani
Memberi geran untuk R&D dalam bidang
sains tulen dan gunaan, teknikal dan ekonomi
berkenaan dengan industri pertanian
Mengekalkan hubungan dengan organisasi
lain, sama ada awam atau swasta, dalam atau
luar negara yang mengambil bahagian dalam
penyelidikan saintifik, teknikal, ekonomi dan
sosial berkenaan dengan industri makanan
dan pertanian serta industri asas tani
Menjalankan penyelidikan dan pengeluaran
berbentuk komersial
Membangunkan, mempromosikan dan
mengeksploitasikan penemuan penyelidikan
Memberi perkhidmatan pengembangan
kepada industri makanan dan pertanian serta
industri asas tani
Fungsi RISDA
1. Melaksanakan pembaharuan pertanian
yang dihasilkan daripada penyelidikan.
2. Bekerjasama dengan agensi-agensi lain
yang bertanggungjawab dalam penyelidikan,
pengembangan, pinjaman pertanian,
pemprosesan dan pemasaran getah bagi
mempercepatkan proses permodenan sektor
pekebun kecil.
3. Melaksanakan penanaman semula dan
penanaman baru dengan klon-klon baru yang
boleh mengeluarkan hasil yang tinggi melalui
amalan agronomi yang baik.
4. Memastikan bahawa sektor pekebun kecil
adalah dimodenkan dari segala segi bagi
membaiki keadaan ekonomi mereka.
5. Mendapatkan dan menyimpan perangkaan-
perangkaan yang perlu berhubung dengan
pembangunan sektor pekebun kecil.
6. Mengambil bahagian dalam apa-apa aktiviti
yang ditentukan oleh Menteri yang
beranggungjawab dari semasa ke semasa
berhubung dengan pembaikan dan kemajuan
sektor pekebun kecil.
Fungsi-Fungsi Lain
Selain dari tugas dan fungsi sepertimana
termaktub dalam Akta RISDA 1972, RISDA juga
melaksanakan program pembangunan di
bawah tanggungjawab Kementerian
Pembangunan Luar Bandar seperti Skim
Pembangunan Kesejahteraan Rakyat (SPKR),
Gerakan Desa Wawasan (GDW), Program
Pembangunan Prasana, Perumahan Rakyat
Termiskin dan lain-lain.
Fungsi -Fungsi Utama FAMA ialah:

Menyelaras aktiviti -aktiviti pemasaran pertanian sama ada yang melibatkan pihak swasta atau
jabatan/agensi kerajaan

Memperbaiki sistem pemasaran dan memperluaskan serta memajukan pasaran baru bagi hasil-hasil
pertanian Malaysia

Bekerjasama dengan pihak swasta dan jabatan/agensi kerajaan bagi mewujudkan sistem pemasaran
pertanian yang cekap dan berkesan

Membangunkan dan memajukan pengurusan yang cekap di dalam industri pertania, berkaitan
dengan aktiviti pemasaran atau pemprosesan hasil-hasil pertanian dan

Melibatkan secara langsung di dalam industri pertanian, terutamanya di dalam aktiviti pemasaran
dan pemprosesan hasil-hasil pertanian.

__________________________________________________________________________________

Perbezaan antara monokotiledon dan dikotiledon yang disenaraikan secara tradisi adalah seperti
berikut:

 Bunga: Bunga monokot mempunyai tiga bahagian dalam satu pusaran, sedangkan bunga
dikot mempunyai empat atau lima bahagian.
 Debunga: Debunga monokot mempunyai satu alur atau pori, sedangkan dikot mempunyai
tiga.
 Biji: Embrio monokot mempunyai satu kotiledon, sedangkan dikot embrio mempunyai dua.
 Tangkai: Berkas vaskular untuk tangkai monokot bertaburan, sedangkan yang untuk dikot
diatur dalam lingkaran.
 Akar: Monokot mempunyai akar adventitius, sedangkan dikot dikembangkan
daripada radikel.
 Daun:: Vena utama untuk daun monokot adalah selari, sedangkan yang untuk dikot adalah
berselirat.

_________________________________________________________________________

TISU KOLENKIMA

tisu kolenkima mempunyai dinding sel yang menebal secara tidak seragam terutamanya
pada bucu-bucunya.

memberi sokongan kepada tumbuhan tidak berkayu (tumbuhan herba), batang muda dan
petiol.

TISU SKLERENKIMA

mempunyai dinding sel sel yang ditebalkan dengan seragam oleh lignin dan mungkin
merupakan tisu mati.

memberi sokongan dan kekuatan mekanikal kepada bahagian tumbuhan yang matang.

_________________________________________________________________________

Hasil daripada persenyawaan tadi, OVARI AKAN JADI BUAH dan OVUL AKAN JADI BIJI
BENIH

1. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
TUMBESARAN HAIWAN PELIHARAAN
Suhu Hujan Kelembapan Cahaya
2. Unsur iklim yang mempengaruhi
ternakan Suhu Kelembapan
Cahaya
3. suhu Ternakan memerlukan suhu
yang sesuai. Suhu yang tidak sesuai
akan menjejaskan kesihatan ternakan..
4. cahaya Cahaya memainkan
peranan yang kecil sahaja dalam
pertumbuhan dan pengeluaran
ternakan. Keberkesanan cahaya ke
atas ternakan bergantung kepada
intensiti dan tempoh siang dan malam.
5. kelembapan Mempengaruhi
pernafasan, paru-paru dan kelembapan
kulit. Setiap ternakan memerlukan
tahap kelembapan yang berbeza.
6. Kesan iklim ke atas pengeluaran
ternakan Himpitan iklim adalah
keadaan alam yang boleh
menyebabkan gangguan keseimbangan
fisiologi ternakan. Dua kesan iklim ke
atas pengeluaran ternakan: - secara
langsung - secara tidak langsung
7. Kesan iklim secara langsung i.
Perlakuan semasa meragut - Suhu
tinggi dan pancaran matahari terik
mengurangkan selera makan dan
ketahanan badan - Ternakan berhenti
makan dan mencari tempat teduh -
Jangka masa meragut kurang
8. ii. Pengambilan makanan -
Peningkatan suhu menyebabkan kadar
pengambilan makanan berkurangan
sebaliknya air diambil berlebihan iii.
Tumbesaran - Suhu tinggi
menyebabkan kurang selera makan dan
kadar tumbesaran akan menurun
9. iv. Pengeluaran hasil - Peningkatan
suhu persekitaran akan menyebabkan
gangguan kepada proses fisiologi -
Suhu persekitaran yang tinggi
mempengaruhi pengeluaran telur, susu
dan daging v. Pembiakan - Suhu tinggi
akan menjejaskan kesuburan ovum dan
sperma, kematian embrio dan
merencatkan janin - Kadar penetasan
telur menurun
10. Kesan iklim secara tidak langsung i.
Penghasilan bahan makanan ternakan -
Taburan hujan yang tinggi
menggalakkan pertumbuhan foraj dan
akan menambahkan bahan makanan
ternakan - Iklim lembap menggalakkan
serangan kulat Aspergillus flavus pada
makanan ternakan dan ternakan
mengalami keracunan aflatoksin - Iklim
panas merosakkan kandungan vitamin
dan mineral dalam bahan makanan
ternakan
11. ii. Serangan parasit dan penyakit
ternakan - Suhu dan kelembapan tinggi
mengalakkan pembiakan patogen dan
parasit - Suhu rendah mengganggu
sistem pernafasan
12. iii. Pengendalian dan penyimpanan
hasil ternakan - Suhu dan kelembapan
tinggi merosakkan hasil ternakan seperti
susu, daging dan telur - Mikroorganisma
membiak dan menjalankan proses
penapaian ke atas hasil ternakan
apabila kelembapan tinggi. - Hasil cepat
rosak dan busuk - Embrio mati dan telur
tidak menetas jika suhu tinggi
13. Cara mengurangkan kesan himpitan
iklim Mengadakan perumahan yang
sempurna - Melindungi ternakan dari
serangan musuh, mengawal penyakit
dan parasit serta iklim yang melampau -
Ciri perumahan sempurna – ruang lantai
mencukupi, aliran udara yang baik
(pengudaraan), bekalan cahaya yang
sesuai dan mudah dibersihkan - Arah
binaan perumahan mengambil kira
pancaran cahaya matahari dan arah
tiupan angin
14. Menanam pokok naungan -
Melindungi ternakan dari pancaran terik
matahari, memberi oksigen dan
menyediakan tempat ternakan berehat
15. Mengamalkan ragutan pada
waktu malam - Waktu malam suhu
sekitar turun - Mengurangan tekanan
semasa haiwan meragut - Haiwan
meragut rumput lebih banyak dan
tumbesaran ternakan lebih baik
16. Memilih baka yang toleran
terhadap haba - Baka yang toleran
terhadap suhu dan kelembapan tinggi -
Contoh baka yang toleran suhu tinggi
ialah lembu Kedah-Kelantan, LID atau
baka kacukan KK dengan baka Freisien
17. Memberi makanan bernutrien
tinggi - Menampung kekurangan zat
makanan kerana kurang mengambil
makanan ketika suhu tinggi - Makanan
mesti mengandungi semua unsur
pemakanan - Contoh:anak lembu diberi
susu secukupnya dan ketika peringkat
pembesaran, konsentrat ditambah
dalam makanan
 1. tindak balas cahaya berlaku dalam kehadiran cahaya seperti:

 melibatkan pemerangkapan tenaga cahaya.

 pembentukan bahan yang diperlukan untuk tindak balas gelap.

2. tindak balas gelap boleh berlaku dengan atau tanpa cahaya untuk melibatkan penggunaan hasil
daripada tindak balas cahaya untuk membentuk glukosa.

perbezaan antara tindak balas cahaya dan tindak balas gelap

sifat Tindak balas cahaya Tindak balas gelap

Keperluan cahaya Perlu Tidak perlu

Tapak dalam kloroplas granum stroma

Tindak balas yang terlibat Tindak balas fotolisis Tindak balas biokimia

Molekul ATP dan atom hidrogen Menghasilkan molekul ATP dan atom Menggunakan molekul ATP dan atom
hidrogen hidrogen

Produk akhir hasil tindak balas Oksigen dan air Glukosa dan air

Bahan mentah yang digunakan Air Karbon dioksida

___________________________________________________________________________
Jenis Jenis Akar Pada Tumbuhan dan Fungsinya
(Akar Tunggang & Akar Serabut)
Jenis Jenis Akar Pada Tumbuhan dan Fungsinya
(Akar Tunggang & Akar Serabut) - Pada tumbuhan
kormophyta (memiliki akar, batang, dan daun),
organ akar merupakan organ yang pokok disamping
organ lainnya. Akar memiliki fungsi pokok dalam
menunjang tegaknya tubuh tumbuhan. Akar
tumbuh di bawah permukaan tanah dan terus
tumbuh memanjang menuju pusat bumi. Sistem
perakaran sangat mempengaruhi kekokohan tubuh
tumbuhan. Jenis-jenis akar juga menjadi dasar
dalam pengelompokkan tumbuhan tingkat tinggi.
Bakal akar (radicula) akan berkembang menjadi
akar lembaga ketika biji (embrio) berkecambah.
Keberadaan akar lembaga ini akan mempengaruhi
sistem perakaraan pada tumbuhan. Berdasarkan
sistem perakarannya, akar dibedakan menjadi dua
macam:
1. Akar Tunggang
Jenis akar ini mempertahankan akar lembaganya.
Akar lembaga berkembang menjadi akar pokok
(primer) yang akan bercabang-cabang menjadi akar-
akar yang lebih kecil. Akar pokok yang berasal dari
akar lembaga ini disebut akar tunggang (radix
primaria). Jenis akar ini dimiliki oleh kelompok
tumbuhan berkeping dua (Dikotil) dan tumbuhan
berbiji terbuka (Gymnospermae). Akar tunggang
tidak ditemui pada tumbuhan tersebut yang
perkembangbiakan melalui vegetatif, hal ini karena
tidak memiliki bakal akarnya. Berdasarkan
percabangan dan bentuknya, akar tunggang
dibedakan menjadi:
a. Tidak bercabang atau sedikit
Pada akar tunggang ini, tidak memiliki percabangan,
atau hanya sedikit percabangan yang terdiri dari
akar-akar yang halus berbentuk serabut. Biasanya
akar demikian berfungsi untuk menyimpan
cadangan makanan. Akar ini memiliki bentuk yang
khusus:
1) Tombak atau pena (fusiform)
Bentuknya meruncing keujung dengan pangkal yang
besar memiliki serabut-serabut sebagai
percabangan. Berfungsi sebagai tempat menyimpan
cadangan makanan. Contoh: Lobak (Raphanus
sativus L.), wortel (Daucus carota l.).
2) Gasing (napiformis)
Percabangan akar-akar serabut hanya terdapat di
bagian yang meruncing dengan pangkal yang besar.
Contoh: bangkuang (Pachyrrhizus erosus Urb.), Biet
(Beta vulgaris L.)
3) Benang (filiformis)
Akar tunggang kecil, panjang, menyerupai akar
serabut, dan sedikit memiliki percabangan. Contoh
kratok (Phaseolus lunatus L.)
b. Bercabang (ramosus)
Akar tunggang berbentuk kerucut panjang, memiliki
banyak percabangan dan tiap percabangan
mengalami percabangan lagi sehingga memiliki
struktur yang lebih kuat dan kokoh yang mampu
menopang tumbuhan dengan diameter batang yang
besar. Selain itu memiliki daerah perakaran yang
luas yang dapat menjangkau dan menyerap air dan
mineral dalam jumlah yang lebih banyak.
Contoh: pohon jambu dan pohon berkayu lainnya.
2. Akar Serabut
Akar lembaga dalam perkembangan selanjutnya
mati, disusul dengan tumbuhnya sejumlah akar
yang memiliki ukuran yang sama besar dan sama-
sama keluar dari pangkal batang. Karena asal akar-
akar ini bukan dari akar lembaga maka akar ini
dinamakan akar liar yang berbentuk serabut maka
lebih dikenal dengan istilah akar serabut. Sistem
perakaran ini dimiliki oleh tumbuhan monokotil.
Berdasarkan bentuknya, akar serabut dibedakn
menjadi:
a. Benang, akar-akar serabut berukuran kecil.
Contoh: Padi (Oryza sativa L.)
b. Tambang, bentuk akar serabut kaku, keras, dan
cukup besar. Contoh: Kelapa (Cocos nucifera L.)
c. Akar serabur besar (hampir sebesar lengan),
sedikit bercabang. Contoh: Pandan (Pandanus
tectorius).
Berdasarkan fungsinya, akar dibedakan menjadi:
1. Akar udara atau akar gantung (radix aereus)
Akar ini keluar dari bagian tumbuhan di atas tanah,
menggantung, dan arah tumbuh menuju tanah.
Akar ini berfungsi untuk menyerap air dan gas dari
udara (bernafas). Pada akar dapat ditemukan
velamen, sel khusus untuk menyimpan air atau
udara. Jika pertumbuhan akar ini sudah mencapai
dan masuk ke dalam tanah, akar ini akan berfungsi
untuk menyerap air dan mineral. Contoh: anggrek
(Arahnis fosaeris) dan beringin.(Ficus benjamina).
2. Akar penghisap (haustorium)
Ditemukan pada tumbuhan ang hidup sebagai
parasit. Berfungsi untuk menyerap air, mineral, dan
zat makanan. Contoh: benalu dan endak-endak
cacing.
3. Alat pelekat (radix adligans)
Akar ini tumbuh dari ruas atau buku-buku batang.
Berfungsi membantu tumbuhan memanjat untuk
menempel pada penunjangnya. Contoh: sirih (Piper
betle).
4. Akar pembelit (Cirrhus radicalis)
Berfungsi untuk membelit penunjang dari
tumbuhan meranjat, contoh: panili (Vanilla
planifolia)
5. Akar nafas (pneumatophora)

Merupakan cabang-cabang akar yang tumbuh tegak lurus ke atas yang dapat terlihat dari permukaan tanah atai
air tempat tumbuhan tumbuh. Akar ini memiliki banyak celah (pneumathoda) yang berfungsi sebagai jalan
masuknya udara yang diperlukan dalam pernafasan. Biasanya dimiliki pada tumbuhan yang hidup dengan kadar
oksigen yang rendah. Contoh: bogem (Sonneratia sp.) dan kayu api (Avicennia sp.).

6. Akar tunjang

Akar yang tumbuh dari bagian bawah batang ke segala arah, seakan-akan menunjang batang agar tidak roboh.
Contoh: pohon pandan (Pandanus tectorius) dan pohon bakau (Rhizophora conjugata).

7. Akar lutut

Merupakan akar tumbuhan yang tumbuh membengkok ke atas kemudian membengkok lagi masuk kedalam
tanah. Berfungsi untuk membantu pernafasan. Contoh: pohon tanjang (Bruguiera parviolia)

8. Akar banir

Akar yang berbentuk seperti papan yang dimiringkan untukmenopang batang pohon yang besar.

Contoh: sukun (Artocarpus communis), kenari (Canarium commune).

Pustaka: Tjitrosoepomo, Gembong. 2007. Morfologi Tumbuhan. GMU Press. Yogyakarta

Isu-isu Penting Sektor Pertanian di Malaysia

isu tenaga buruh - masalah buruh berumur ‘ageing labour’, pendidikan dan latihan, migrasi tenaga buruh muda

dan masalah pengupahan buruh asing

perbezaan produktiviti dan pendapatan dengan sektor lain

tahap pelaburan swasta yang rendah

globalisasi dan keterbukaan ekonomi

kesediaan petani menerima perubahan dari segi komersialisasi aktiviti dan bersaing di pasaran antarabangsa

persaingan antara-sektor mendapatkan sumber yang terhad

penggunaan tanah yang optimal

pembangunan teknologi dan R&D

penghakisan kelebihan bandingan dan daya boleh saing akibat meningkatnya pengeluar berkos rendah di

negara-negara jiran

Food security – yang mencukupi, berkualiti dan selamat

Alam sekitar dan kelestarian sektor pertanian

Pembangunan Ekonomi Pertanian : Transisi
dalam Sistem Pertanian
3 tahap evolusi produksi pertanian iaitu :-
Tahap primitif dan sara diri
dicirikan oleh produktiviti yang rendah,
output untuk keperluan atau penggunaan
sendiri, melibatkan tanaman yang menjadi
sumber makanan utama, menggunakan
kaedah dan peralatan tradisional
kekangan teknologi, institusi sosial dan
fragmentasi pasaran serta network
komunikasi yang terhad di antara kawasan
luar bandar dengan kawasan lain tidak
mendorong kepada tahap produksi yang lebih
tinggi
berisiko tinggi dan terdedah kepada
ketidaktentuan
2. Tahap kepelbagaian tanaman
(mixed/diversified farming)
tanaman utama bukan lagi didominasi oleh
tanaman makanan asasi petani tetapi juga
tanaman lain
aktiviti baru membolehkan penggunaan tanah
yang lebih baik dan effisien
pengenalan alatan mekanikal mudah,
penggunaan racun serangga, biji benih yang
baik, baja kimia dan sistem pengairan yang
bertujuan untuk meningkatkan hasil tuaian
tanaman utama
b. Kesan iklim ke atas pengeluaran
ternakan
· Himpitan iklim adalah keadaan alam
yang boleh menyebabkan gangguan
keseimbangan fisiologi ternakan.
· Dua kesan iklim ke atas pengeluaran
ternakan:
– secara langsung
– secara tidak langsung
· Kesan iklim secara langsung
i. Perlakuan semasa meragut
– Suhu tinggi dan pancaran matahari
terik mengurangkan selera makan dan
ketahanan badan
– Ternakan berhenti makan dan mencari
tempat teduh
– Jangka masa meragut kurang
ii. Pengambilan makanan
– Peningkatan suhu menyebabkan kadar
pengambilan makanan berkurangan
sebaliknya air diambil berlebihan
kepelbagaian tanaman membolehkan impak
kegagalan tanaman utama diminimumkan dan
mewujudkan jaminan/kelangsungan
pendapatan kepada petani
3. Tahap tanaman komersial moden (modern
commercial farming)
tahap paling tinggi dan maju serta wujudnya
pengkhususan dalam produksi pertanian,
merupakan respon kepada peningkatan dalam
taraf hidup, kemajuan biologikal dan teknikal
serta perkembangan pasaran nasional dan
antarabangsa
keuntungan komersial (untuk jualan)
merupakan kriteria utama dan peningkatan
hasil tanaman per hektar dipengaruhi oleh
sistem pengairan yang baik, racun serangga,
baja kimia, biji benih kacukan dan teknologi.
Modal, kemajuan teknologi dan R&D
memainkan peranan penting.
kepelbagaian dari segi saiz dan amalan – dari
penanaman secara intensif buah-buahan dan
sayur-sayuran sehingga kepada penanaman
secara ladang yang ekstensif. Peralatan
mekanikal yang sofisikated diperkenalkan,
bersifat intensif modal dan mementingkan
‘economi scale’
tanaman khusus yang bersifat ekstensif
lazimnya dimiliki oleh syarikat multinasional
yang besar.
iii. Tumbesaran
– Suhu tinggi menyebabkan kurang
selera makan dan kadar tumbesaran akan
menurun
iv. Pengeluaran hasil
– Peningkatan suhu persekitaran akan
menyebabkan gangguan kepada proses
fisiologi
– Suhu persekitaran yang tinggi
mempengaruhi pengeluaran telur, susu dan
daging
v. Pembiakan
– Suhu tinggi akan menjejaskan
kesuburan ovum dan sperma, kematian
embrio dan merencatkan janin
– Kadar penetasan telur menurun
· Kesan iklim secara tidak langsung
i. Penghasilan bahan makanan ternakan
– Taburan hujan yang tinggi
menggalakkan pertumbuhan foraj dan akan
menambahkan bahan makanan ternakan
– Iklim lembap menggalakkan serangan
kulat Aspergillus flavus pada makanan
ternakan dan ternakan mengalami keracunan
aflatoksin
– Iklim panas merosakkan kandungan
vitamin dan mineral dalam bahan makanan
ternakan
ii. Serangan parasit dan penyakit
ternakan
– Suhu dan kelembapan tinggi
mengalakkan pembiakan patogen dan parasit
– Suhu rendah mengganggu sistem
pernafasan
c. Cara mengurangkan kesan himpitan iklim
· Mengadakan perumahan yang
sempurna
– Melindungi ternakan dari serangan
musuh, mengawal penyakit dan parasit
serta iklim yang melampau
– Ciri perumahan sempurna – ruang
lantai mencukupi, aliran udara yang baik
(pengudaraan), bekalan cahaya yang
sesuai dan mudah dibersihkan
– Arah binaan perumahan mengambil
kira pancaran cahaya matahari dan arah
tiupan angin
· Menanam pokok naungan
– Melindungi ternakan dari pancaran
terik matahari, memberi oksigen dan
menyediakan tempat ternakan berehat
· Mengamalkan ragutan pada waktu
malam
– Waktu malam suhu sekitar turun
iii. Pengendalian
dan penyimpanan hasil ternakan
– Suhu dan kelembapan tinggi
merosakkan hasil ternakan seperti susu,
daging dan telur
– Mikroorganisma membiak dan
menjalankan proses penapaian ke atas hasil
ternakan apabila kelembapan tinggi.
– Hasil cepat rosak dan busuk
– Embrio mati dan telur tidak menetas
jika suhu tinggi
– Mengurangan tekanan semasa haiwan
meragut
– Haiwan meragut rumput lebih banyak
dan tumbesaran ternakan lebih baik
· Memilih baka yang toleran terhadap
haba
– Baka yang toleran terhadap suhu dan
kelembapan tinggi
– Contoh baka yang toleran suhu tinggi
ialah lembu Kedah-Kelantan, LID atau baka
kacukan KK dengan baka Freisien
· Memberi makanan bernutrien tinggi
– Menampung kekurangan zat makanan
kerana kurang mengambil makanan
ketika suhu tinggi
– Makanan mesti mengandungi semua
unsur pemakanan
– Contoh:anak lembu diberi susu
secukupnya dan ketika peringkat
pembesaran, konsentrat ditambah dalam
makanan
PENGAWALATUR PERTUMBUHAN

Takrif : Pengawalatur pertumbuhan ialah bahan kimia semula jadi dan sintetik untuk mengawal
pertumbuhan tumbesaran pada kepekatan rendah.

Kesan Pengawalatur Pertumbuhan

Jenis Bahan pengawalatur Kesan umum

Auksin ·asid indol ·Fototropisme (pucuk

asetik(IAA)- bergerak kearah cahaya).
semulajadi. ·Geotropisme (akar bergerak
·Asid naftalena kearah graviti).
asetik(NAA) dan asid ·Kedominanan apeks (pucuk
indol-butirik (IBA)- utama lebih dominan
sintetik. daripada tunas sisi).
·2,4-D ·Pembentukan bunga.
·2,4,5-T ·Kejadian dan pembentukan
·MCPA. buah.
·Pembentukan akar
adventitus (akar sisi )

Sitokinin ·Benziladenina. ·Merangsang pembahagian

sel.
·Digunakan dalam kultur tisu
·Mengawal proses tua.

Giberelin. · Asid giberelik ·Menggalak pembahagian sel.

(GA) ·Menggalak pemanjangan sel.
·Atasi kedormanan biji benih.
·Menggalak percambahan biji
benih.

Etilena ·Ethephon. ·Merangsang pemasakan

·Ethrel. buah.
. ·Merangsang penuaan, dan
kematangan tisu.
·Merangsang percambahan
biji benih.
·Merangsang pengeluaran
lateks

Perencat ·Asid absisik(ABA) ·Menyebabkan kedormanan

pertumbuhan ·Alar biji benih.
·B-9 ·Melambatkan keguguran
daun, bunga dan buah.
Kesan pengawalatur pertumbuhan
1. Mempengaruhi pembungaan
– dipengaruhi oleh auksin dan giberelin
– auksin merencatkan pembentukan
bunga
– giberelin mendorong pembentukan
bunga
2. Mempengaruhi kemasakan buah
– dipengaruhi oleh etilena
– gas etliena mempercepatkan
kemasakan buah
– gas etilena yang dikeluarkan oleh
pisang masak mempengaruhi kemasakan
pisang yang lain
3. Meningkatkan hasil
– gas etilena dari kalsium karbida
meningkatkan hasil nanas
– ethephon dan ethrel menambahkan
pengeluaran lateks getah
4. Mengawal pertumbuhan vegetatif
– perencat pertumbuhan seperti Alar
dan B-9 merencatkan pertumbuhan
apeks/tunas pucuk
– auksin dan giberelin membantu
pertumbuhan akar dan pucuk keratan batang

Penggunaan Pengawalatur 3. Penghasilan tumbuhan rendah

1. Aruhan pembungaan
·Menggunakan auksin
·Merancang pengeluaran bunga pada masa
permintaan tinggi
2. Pengurusan tapak semaian
·Menggunakan perencat pertumbuhan seperti
Alar, B – 9 dan Maleik Hidrazida
·Kawal pertumbuhan supaya masa mengubah
dapat disesuaikan mengikut keadaan
·Pengawalatur digunakan pada tanaman
hiasan supaya tumbuh rendah.
·Boleh simpan banyak pokok dalam sesuatu
kawasan dan bentuk pokok digemari pembeli
4. Pengurangan kos pemangkasan
·Pokok lambat mengeluarkan dahan, pokok
kerdil, rendah
·Pemangkasan tidak perlu dijalankan
·Kos kerja pemangkasan dapat dikurangkan
·Contoh pokok kopi dan koko

Penggunaan hormon / bahan kimia sintetik

Hormon Kegunaan
Gas etilena ·Cepat kemasakan buah
·Meningkatkan hasil buah nanas
·Ethephon – tingkat penghasilan
lateks getah
Asetilena ·Asetilena terhasil bila kalsium
karbida + air
·Memeram pisang dan mangga
NAA ·Membantu pembungaan mangga
·Mempercepatkan pengakaran
keratan
2,4-D dan 2,4,5-T ·Menambahkan pengeluaran lateks
pada kepekatan rendah
·Diguna sebagai racun rumpai pada
kepekatan tingggi
Perencat ·Hasil tumbuhan rendah
pertumbuhan ·Pengubahan anak benih disesuaikan
dengan keadaan
·Contoh : Alar dan B-9