Professional Documents
Culture Documents
Pihistelyn 101 - Kasvisuunipata
Pihistelyn 101 - Kasvisuunipata
Tarvitset v�hint��n
perunakeittoainekset.
keittovihannekset/juurekset
wokkivihannekset.
Mik�li ostat tuoreita aineksia niin suosittelen ostamaan esim seuraavia tuotteita
jonkinlaisen l�j�n
perunaa
pataattia
lanttua
palsternakkaa
porkkanaa
papuja
herneit� (palkoineen k�y)
kukkakaalia
parsakaalia
bambua
maissia
Mik�li haluat voit my�s lis�t� t�h�n lihaa, kanaa tai vaikkapa kalaakin.
Suosittelen my�s tofua, mutta itse pata ei tarvitse mit��n edellisi� ja on silti
t�ytt�v�� ja hyv��.
Lihan, kanan, kalan tai tofun voi maustaa ja paistaa etuk�teen ja lis�t� viimeisen�
ruokaan, tai sen voi laittaa suoraan kypsym��n ruuan mukana.
Laita ruoka uuniin ja mik�li k�ytit tofua tai lihaa niin k�y katsomassa puolen
tunnin v�lein kypsymist�. tofu tai liha kypsyy pinnalla hyvin, mutta voivat my�s
kuivahtaa ik�v�sti. Mik�li k�yt�t maustamatonta tofua suosittelen sekoittamaan
tofun suorilta k�sin ruuan joukkoon, jotta se saa ime� itseens� eri makuja.
Noin 30-60 minuutin j�lkeen lihan tai tofut voi sekoittaa padan sekaan lusiikalla
k��ntelem�ll�, jossa saavat kypsy� loppuun rauhassa. T�m�n j�lkeen ruoka saa olla
uunissa viel� 60-90 minuuttia. Eli koko tekeytymisaika on noin puolestatoista
tunnista kahteen ja puoleen tuntiin.
Hyv� vinkki milloin ruoka alkaa olemaan valmista on, kun vesi astian pohjalla
kiehuu, mutta ei ole haihtunut viel� kokonaan pois. Aikaisemmin ruokaa ei kannata
paljoa yritt�� maistella.