Csilis bab a lehető

legegyszerűbb módon

Hozzávalók 12 személyre:

10 literes fazékhoz:
1 kg. száraz tarkabab
1 kg. marha, sertés, vagy pulyka darált hús
5 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
1/2 kg. lecsópaprika
1/2 kg. paradicsom
1 doboz kukoricakonzerv
1/4 kg. házi tarhonya
2 ek. fehérbor ecet

A babot előző este beáztatom.

Az áztatólevet leöntöm, majd egy nagy fazékban felteszem

főni. Annyi vizet öntök rá, hogy a bab felett 5 cm legyen.
Enyhén megsózom, néhány babérlevelet teszek rá, és hadd
rotyogjon. Ezután elkészítem a többi hozzávalót.
Hagymával,fokhagymával kezdem. A hagymát apróra
vágom, a fokhagymát kés lapjával összenyomom és
felaprítom. A csilit apróra vágom. Mindenki saját szájíze
szerint adjon bele csípőset. Ezeket hozzáadom a babhoz. A
paradicsomot felkockázom, majd mehet a fazékba. A
paprikát kis kockákra vágom.

Meg meg keverem a babot, és hozzáadom a saját

készítésű vitaprik paprikát ami elég sós. 1 teáskanál őrölt
bors, 3 teáskanál őrölt paprika, és néhány felaprított
bazsalikomlevél is kerül a fazékba. A bab 2 órája fő.
Megkóstolom, hogy megpuhult-e. Ha kell fűszerezni tegyük
meg. Ha a bab megpuhult (al dente, fogkeményre főtt)
hozzáadhatjuk a darált húst, és a paprikát. 10 perc után
belekerülhet a tarhonya. Lassú tűsön, többször
megkavarva 30 percig főzzük. Ha a tarhonya is megfőtt
tálalhatjuk. Mivel nagyon meleg volt, védőitalként jóféle
fehérborból készült fröccsöt fogyasztottam bőségesen.
Egészségünkre!!!