Sd RS af o ¢ Ce) o1gvd «6 Se trata de “Albahia’, restaurante ‘marroqui de la calle Lavapiés 2, cerca de Tirso de Molina, Me gusta porque nunca esta abarrotado ni es lun restaurante de moda, a pesar de que su ubicacién, ta cocina y los precios son fabulosos. Quisiera hacer hincapié en lo bien hechos que estan alguno de sus platos, que parecen traidos directamente de Marruecos... comida 100% casera. Amables y serviciales, es un restaurante comodo para comer o cenar bien y uno de mis referentes de comida arabe en Madrid. S o A woo'sseidpiom-o}snBepy/:dny a. +. Fi ALBAHIA Ci Lavapiés, 2 914 67 2005 < Tiso de Molina oi + @ C4 o . GE sve usia mucho ira come “El Jardin” en la calle Calderén de fa Barca 8, junto a la Plaza de fa Villa, Es un restaurante de comida casera, abierto en los sesenta, con muy buena relacién calidad precio, sobre todo el menu. ‘Ami es que lo que mejor me sabe y me sienta es la cocina mediterranea y espafiola, y aqui puedes tomarte unas verduras, unas lentejas, buen cordero y buenos entrecots, buen atdn a la plancha o un gallo bien hecho. Ya casi no quedan sitios de este tipo por el Madrid viejo, con to que hay que tenerio en cuenta. so Tavo «6 Uno de mis restaurantes preferidos es “Casa Marta”, en la calle de Santa Clara 10, aun paso de la plaza de Opera. Me gusta porque es sencillo, acogedor y tranquilo. Una Casa de Comidas madrilefia, tradicional, como la comida que sirve. Ricas tapas y deliciosos guisos caseros que ayudan a reponerse del largo paseo que quiza hemos disfrutado antes por sus alrededores, el Madrid mas antiguo. Una buena comida en agradable compafiia que completa un dia maravilloso. = m a oO m a m a z z 3 a a a a s ) 3 4 3 > 3 a z g & a 2 3 3 wooj0ds6o|q-pupeuuodopueuweoy:dyy, Gr caldern CASA MARTA alder6n de la Barca, 8 C/ Santa Clara, 10 + +; 915 48 28 25 915.41 1112 eons > OperaHvavs «6 Mi sitio favorito para comer en Madrid, ahora mismo debe de ser el restaurante “Mashita” en la calle de la Bola. “Mashita” es un restaurante coreano, muy pequefio, con sélo cinco seis mesas, con un ambiente muy familiar y una comida excepcional y muy ligera. Me gusta especialmente por el mimo que ponen en que te vayas contento del GG como micas veces en asa, pero cuando estoy de marcha © de compras, o visitando museos y exposiciones en Madrid, me encanta poder picar de varios platos. En el restaurante "Magister" estoy en mi salsa. Por cada cerveza o Tinto de Verano 0 copa de Vino, se puede elegir entre varios ipos de tapas como morcilla, salchicha, huevo de cordoniz, pincho moruno, tortilla, restaurante, por sus tallarines con gambas y boquerones y lomo. El restaurante esta en Por sus deliciosas empanadillas mandu. calle Principe haciendo esquina con la Plaza ‘Ademés se puede pintar en las paredes, aunque Santa Ana. El servicio es bueno, sin muchas yo nunea lo he hecho todavia. He debido esperas, el precio muy razonable para las ‘de comer alli unas 30 veces, y nunca he bebidas y la comida siempre esta rica, pagado mas de 15 euros. IwaoOLsiyd woo-pupewuldeeyo//:dyy woo jodsBo1q'ejoBuoweuney/:dy MAGISTER MASHITA CI Principe, 18 . <1 C/de la Bola, 12 915 21 01 40 . 915 42.6047 @ Sol & Santo Domingo vI n' c 3° a m 4 6 Enel barrio de Arguelles hay un pequefio bar llamado “London” Nevado por un matrimonio encantador. Se llaman Alejandro y Maria, y hacen unas comidas caseras riquisimas, sobre todo a la plancha, Tortilla, paella, ensaladilla rusa, bocatas, raciones y 6 6 Aunque mi vida personal y laboral se desarrolla en San Sebastian de Jos Reyes (Sanse para los amigos), cuando tengo que pasar el dia en Madrid capital, por ‘ocio, © porque estoy haciendo fotos, aprovecho para ir a “La Rotonda de Pacifico”, en la Avenida Ciudad de Barcelona 81, junto al metro de Pacifico. Para comer también hamburguesas y sandwiches... arroz, que es la especialidad de la casa, ‘Amiel plato que mas me gusta es el en cualquiera de sus variedades, sandwich especial de la casa, que lleva aunque el arroz con bogavante es uno de lechuga, tomate, mayonesa, filete de mis preferidos. El servicio es ternera y huevo. jEspectacular!” bueno, con la gente muy amable y el precio... pues razonable. Bio-oj@19/epupewep:mmwy):dyy z s 3 s 3 = 3 a 3 3 a 2 = 3 8 3 3 N z 8 & @ 3 8 2 8 3 ROTONDA DE coos pease de / Rodriguez San Barcelona, 81 Pedro, 44 915 51 4038 915.43 6216 & Pacifico > Argueltes Vivieado Madrid v _ ¥en6 6 Cuando quiero pasar una tarde disfrutando de una copita de vino y picando algo rico sin gastar demasiado, me dirijo al “Quinto Vino” en la calle Hernani. Desde fuera parece una tipica taberna andaluza pero una vez dentro el local cobra Personalidad con las paredes cubiertas de fotos, anuncios de bodegas y recuerdos varios. Los camareros son amables y eficientes, hay una excelente e interesante seleccién de vinos por copas y siempre ponen una buena tapa con cada vinito. ‘Ademids las raciones (sobre todo las tortillitas de gambas) estan riquisimas. woojodsBoiq-uenjeepeyenyen/:cny QUINTO VINO = Gi Hernani, 48 | 91853 68 00 SL & Cuatro Caminos 6 6 La “Cerveceria Alquitara”, en Vicdlvaro. Un sitio donde ‘sumergirse de Ileno en el mundo de la cerveza al tiempo que disfrutas de sus hamburguesas, perritos, ensaladas y entrantes varios. Todo siempre delicioso a mas no poder. Te atienden siempre como con una amabilidad y un buen humor que ya quisieran otros sitios, Apasionados y principiantes cerveceros pueden encontrar una de las mejores cartas de esta bebida de la ciudad, incluso con variedades exclusivas. Bio-eeqjpupeuy/:dny CERVECERIA ALQUITARA C/Villacarlos, 16 917 76 1289 @ Vicalvaro Vivieado Madrid GO sacar exten mitsa se restaurantes favoritos de Madrid desde su apertura, por tres razones. Su carta, con una amplia variedad de recetas de cocina mediterranea, y algunos toques de inspiracién internacional, sin olvidar sus recomendables postres. Su cuidada puesta en escena, con alacenas llenas de articulos alimenticios y sus enormes ventanales, que se abren a la esquina de la calle Libertad con la calle San Marcos. Y finalmente, por lo asequible de sus precios. Aunque el trato de! servicio nunca ha sido su fuerte, con el tiempo he llegado a verio cémo otro de sus sellos de identidad, woo'e.eypupeuramay/:dyy N3WYVO "NW BAZAAR I San Marcos, 35 915 23 3905 > Chueca «6 La familia crece y cada vez tengo menos tiempo de hacer una de las cosas que mas me gustan, cenar fuera. Hasta que la situacion se normalice, y como tengo horario partido, debo conformarme con comer fuera de casa. Entonces acudo a la “Cerveceria Michel” en la calle Hileras 6, un lugar donde podras sentirte como en casa gracias al trato acogedor de su duefto. Situado a dos pasos de la Plaza Mayor es el sitio ideal para aquellos que no quieren acabar en uno de esos bares que s6lo buscan sacarle los cuartos a los guiris sin pudor alguno. Alli disfrutaras tanto de sus variados ments como de sus platos estrella: huevos rotos, chuletillas de lechal, ventresca con pimiento: Ya sabes, si vas por el centro y quieres reponer energias, no lo dudes alli encontraras lo que cada vez escasea mas: un lugar bueno, bonito y barato.. TAaNSIN wosodsBo|q'o}0Je0}0pupeuN/:c3y (V\f CERVECERIA MICHEL » C/Hileras, 6 © 915 48 3024 S Opera v 7. o_o eoGG sy ites demi restaurant favorito, asi que me he tenido que decantar por uno que tenga un poco de todo y he elegido “Baco y Beto”, lamémosto “Ni demasiado ying ni demasiado yang": tiene cosas de taberna tradicional -pizarra lamparas de bola- pero su aspecto es de local moderno, casi de disefto, llamemosto taberna minimal; tiene bar para tomarte una cafia y siempre esta lleno pero nada ruidoso, llamémosto apacible; cenas por unos 20- 30 euros, dependiendo de lo tragon que seas y el vino que te pidas, llamémoslo adecuado; y por iltimo y lo mas importante, la comida, que consiste en tapas modernas se-eyewoulpupeurmmny: diay ALISSHLNI con ingredientes tradionales, es deliciosa. BACO Y BETO C1 Pelayo, 24 > 916228441 “ & Chueca «6 Todos tenemos un bar de abajo. A veces no esta justo debajo de nuestra casa, pero esta al lado, o en la acera de enfrente. En realidad la ubicacién es lo de menos, lo que importa es esa sensacion de pertenencia, de que eres de ese bar y de que ese bar es tuyo, Suele ser una tasca de las de toda la vida, en la que tiran bien las cafias y hay las mejores tapas. Por eso, dejando a un lado mi parte mas critica, y dejandome llevar por mi corazén, elijo sin dudar ese rincon de cerémicas decoradas en las paredes, una barra larga, camareros que visten de blanco, que te conocen cuando entras, y que tiene las raciones mas adictivas de Chamberi. “Tabernas Acuerdo II”, en la calle San Bernardo, el bar de las mejores bravas que mi paladar haya probado jamas VIAIIO woo-pupewisaremmmy/:dy TABERNAS ACUERDO II C/ San Bernardo, 98 914 45 2030 @ San Bernardo Vivieado Madrid sint 6 Hay un kebab en la Corredera, “el Biblos”, que es el mejor de ‘Madrid sin duda. No es la clase de sitio que tiene un ambiente como para llevar a tu madre (nos mezclamos alli prostitutas dela Luna, actores del Lara y otros viajeros de la noche), pero, qué demonios, se est a gusto, Didi nos los descubrio y los demas (alturo, elfran y yo mismo) lo hemos frecuentado muchas noches durante los ltimos afios so-eyewoewpupeurmmny:dy3y BIBLoS C/ Corredera Baja de San Pablo, sin @ Callao «6 Mi restaurante favorito no se encuentra en la ciudad de Madrid, ‘se encuentra a 81 kilémetros del Oso (sa) y el Madrofio, en un pequefio pueblo llamado Villavieja del Lozoya. “El Arco”, que es asi como se llama, es un hotel rural que cuenta con un pequefio restaurante con unas vistas magnificas de la sierra. La decoracién no es lo mejor de este establecimiento, tiene unos “toques” modernos que chirrian un poco con el ambiente que rodea al pueblo y al lugar, pero podemos olvidarnos un poco de esto gracias a la existencia en su interior de un curioso arco mudéjar que fue encontrado al realizar unas obras en la casa y posteriormente restaurado. Lo mejor, sin lugar a dudas, es la carta, platos sencillos, de temporada, selectos, muy influenciados por la cocina vasca y una muy buena bodega, hacen de este lugar uno de los mejores lugares de Madrid para disfrutar de una buena comida. SISNALIMLVIN woo jods6o/q:zupewoupupewsey:dyy, ELARCO C/ Arco, 6 Villavieja del Lozoya 918 68 09 11 v 7 4 42 osTt) Decia Carpanta que la paella era uno de los mas grandes inventos de la humanidad. Yo siempre he pensado que habria que afiadir la hamburguesa, con tan malisima prensa en nuestro pais entre los defensores del comer castizo. Pero eso es porque no conocen las de la cadena “Home Burguer”: mas que hamburguesas son un monumento a esta cumbre made in USA de la gastronomia popular. La cadena posee tres establecimientos en Madrid (en Espiritu Sto. 12, S. Marcos 26 y Silva 25), y ademas de una decidida vocacién ecolégica, comparten un aire en la decoracién a elegante diner retro; en ninguno de ellos se sentiria incémodo Don Draper. Con carne de vacas criadas en granjas familiares de Avila, las hamburguesas de “Home Burguer” son una ‘opcién que al menos a mi nunca me defrauda. woo jodsBo|q'ooyesBodapupeuy/:day 3 ye, HOME BURGUER Hote _* GlEspiritu Santo, 12 Pe at6 22 87 28 & 2 & Tribunal a m ° a «6 Se trata de "La Sopa Boba”, situado en el Km. 43 de la carretera de La Corufia (Guadarrama). ‘Sus platos son exquisitos y acompafiados de buenos vinos que cada dia recomienda Fernando Limén, duefio del local. Recomiendo el Salmorejo con Centollo, zx zB = s a 3 a S 3 a = 2 a g 3 ‘Tambien puedes disfrutar de sus carnes, exéticas: Solomillo de avestruz con salsa de arandanos, bisonte o kanguro y unas buenisimas gambas envueltas con tiras de patata frita. LA SOPA BOBA 7, Carretera de la Corufia Guadarrama 918 50 6370 Vivieado Madrid y el Bacalao asado con pisto y carabineros. é é Avveces no es precisamente la distancia que hay entre la barra y la pared lo que hace grande a un bar. En el antiguo barrio de las Maravillas, ‘Malasafa, puedes encontrar un Pequefio local llamado “Estocolmo”. El pinchadiscos, la decoracién, el precio, la calidad y el ambiente que le rodea, hacen la mezcla perfecta para tomarse uno de sus maravillosos Cocktails y comerse uno de sus conocidisimos perritos calientes. Genial se quedaria demasiado corto. Bio-eeypupewy/:dyy OHINNYD ESTOCOLMO C/ de la Palma, 72 914 76 6013 @ Noviciado zg sD Cada viernes, al salir de mi = programa de radio al mediodia, z en el Circulo de Bellas Artes, me encanta ira tomar un aperitivo a uno de los 5x restaurantes mas chic del barrio de 2 Chueca, el Deseo de Maria, en la calle a Barbieri 15. Desde un ment del dia con Bun precio muy competitive hasta los platos mas elaborados con una calidad y presentacion exquisita, Una de las mejores cosas del restaurante es el poder degustar ‘su gastronomia rodeada de obras de arte; ya que se exponen cuadros de artistas, ‘emergentes con un talento extraordinario, EI Deseo de Maria, restaurante y galeria de arte con un servicio y trato inmejorable. Y como recomendacién, de tapas, las croquetas de boletus con un buen vinito, y para cenar, la increible parte de abajo con el encanto que le representa. Sin lugar a dudas, éste es un lugar para premiar a los sentidos EL DESEO DE MARIA C/ Barbieri, 15 911 29 7997 & Tirso de Molina v _¥_we ewoaqgauy woo jods6o|q-Bo|qlooopupewy/:day RES FAURANTE FAYVRITO Pent Mi restaurante favorito? El “Sudestada”, un local en el que sirven * Porque cada vez que voy me deja viajar por el sur de Asia a través de cada uno de sus platos. Ademas consiguen dar un trato estupendo sin ser cargantes, lo que se agradece. Esto se traduce en un ambiente relajado y con poca pose. {Mi recomendacién? No dejes de probar el curry del dia y el arroz crujiente. “asian fine food”. zPor qué? SUDESTADA Scr Ponzano, 85 915 33 41 54 € Cuatro Caminos ‘augania SABO y 30 BAZAAR BibLoe CaBA Wanita CERVECERIA AL oUTEAR iCERVEBERIA WiBHEL EL ARCO > EEDESEOgs mari EDUARDIN ESTORBEMO| WOME BURGUER ‘GMs O Vie LA'SORA SOBA, LONDON MAGISTER MiliprT MOWARAJ IROTOUDA 0: AAIFicol SUDESTADA ABE RNAS RCE RED a 3 a & 3 a 2 z 2 3 3 «6 El restaurante “Moharaj” de la calle Buenavista. Me encanta la comida hinda, y en Madrid, el mejor sitio para conseguir este tipo de comida es en Lavapies. Es un restaurante pequefio, casi familiar, por lo que el trato es muy cercano, Se acaban quedando con tu cara, y cada vez que vuelves, tienes la sensacion de que realmente se alegran de verte. Tiene un precio muy asequible, y la comida esta deliciosa. Cuando llevo un ya tengo mono MOHARAJ e C/ Buenavista, 42 915 39 28 29, = > Lavapies You ©2011. Todos Tos derechos reseryados. Los textosison propiedadde sus feSpectives autores. Vivieado Madtid