Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007

PROSES PENGERINGAN DALAM PEMBUATAN HAY

RUMPUT SIGNAL (Brachiaria decumbens)
(Drying Processes in Haymaking of Signalgrass (Brachiaria decumbens))
MANSYUR, TIDI DHALIKA, U. HIDAYAT TANUWIRIA dan HARUN DJUNED

Fakultas Peternakan Univeritas Padjadjaran

ABSTRACT

The objective of this research was to investigate the effect of drying in haymaking processes on physical
characteristics and nutritive value of signalgrass in rainy season. The treatments given were divided into four
kinds of drying processes, i.e.: haymaking using oven drying in a drying cabinet at 38°C for 3 days (P1);
haymaking by sun curing of forage above “terpal sheet”, and was taken away from field at night and rainy
time (P2); haymaking by sun drying of forage on concrete, and was left on the field during process for seven
days (P3), haymaking by sun curing of forage on grasses, and was left on the field during proceed for seven
days (P4). Each treatment was replicated three times. Variables observed were physical characteristic (color
and fungi) and nutritive values (contents of water, crude protein, and neutral detergent fiber) of signalgrass
hay. The research result showed that drying processes significantly effected physic characteristics and
nutritive values of signalgrass hay. Haymaking using oven drying cabinet and sun curing on “terpal” that
taken away from the field every night and rainy time gave the best physical characteristics and nutritive
values of signalgrass hay. Sun curing on terpal that taken away from the field every night and rainy time was
possible to be applied by farmers.
Key Words: Haymaking, Drying Process, Signalgrass

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai macam proses pengeringan pembuatan
hay terhadap karakteristik fisik dan kualitas nutrisi rumput signal pada musim penghujan. Perlakuan yang
diberikan terdiri atas empat macam perlakuan, yaitu Pembuatan hay dengan menggunakan lemari pengering
yang mempunyai suhu 38°C selama 3 hari (P1); Pembuatan hay dengan cara dijemur dengan menggunakan
alas terpal yang diangkat ketika hujan dan malam (P2); Pembuatan hay dengan cara dijemur dengan
menggunakan alas jemur lantai berbeton, dan dibiarkan di lapangan sepanjang proses selama tujuh hari (P3);
Pembuatan hay dengan cara dijemur diatas hamparan rumput signal, dan dibiarkan di lapangan sepanjang
proses selama tujuh hari (P4). Setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Peubah yang diamati meliputi
karakteristik fisik (warna dan kejadian jamur), dan kandungan bahan makanan (kandungan air, kandungan
protein kasar, dan kandungan NDF). Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengeringan hay sangat
berpengaruh terhadap karakteristik fisik dan kualitas nutrisi dari hay rumput signal. Proses pengeringan
dengan menggunakan oven drying cabinet dan sistem angkat-jemur memberikan hay dengan sifat fisik dan
kualitas yang lebih baik. Sistem angkat-jemur memungkinkan untuk diterapkan pada masyarakat.
Kata Kunci: Pembuatan Hay, Proses Pengeringan, Rumput Signal

PENDAHULUAN memenuhi kebutuhan ternak. Oleh karena itu,

Permasalahan klasik dalam pengembangan
ternak ruminansia di Indonesia adalah tidak
terjaminnya ketersediaan hijauan sepanjang
tahun secara kualitas maupun kuantitas. Pada
saat musim hijauan tersedia dengan melimpah,
dan sebaliknya pada saat musim kemarau
sangat sulit menyediakan hijauan untuk
perlu dilakukan tindakan konservasi hijauan.
Salah satu metode dalam konservasi hijauan
adalah pembuatan hay. Tujuan utama dalam
konservasi hijauan adalah untuk memelihara
atau mempertahankan kualitas dan kuantitas
hijauan dengan meminimalkan kehilangan
pada saat pemanenan dan penyimpanan (ROTZ
dan MUCK, 1994), dan tujuan dalam pembuatan

714
 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007
hay adalah untuk mengurangi tingkat
kandungan air dari hijauan hingga pada suatu
level dimana menghambat aksi dari enzim-
enzim baik yang dihasilkan oleh tanaman
maupun mikrobial (MC DONALD et al., 2002).
Untuk menghasilkan hay dengan kualitas yang
tinggi minimal harus mempertemukan dua
kondisi: hijauan yang dipanen dengan kualitas
yang bagus dan pengeringan hijauan dengan
meminimalkan kehilangan nutrisi (SULLIVAN,
1973).
Pembuatan hay secara khusus untuk
kondisi Indonesia belum dijadikan sebagai
upaya dalam mengkonservasi hijauan makanan
ternak, karena pada saat hijauan melimpah
terjadi pada saat musim hujan, dan sinar
matahari untuk mengeringkan hijauan kadang
kala tidak cukup. Hujan kadang kala menjadi
faktor yang mempengaruhi dapat menurunkan
kualitas dan kuantitas hay. Penurunan tersebut
disebabkan karena meningkat dan makin
lamanya tanaman melakukan respirasi yang
mengurangi kandungan karbohidrat terlarut
dan energi yang dipunyai oleh hijauan,
pencucian karbohidrat, protein, dan beberapa
mineral, banyaknya bagaian yang tercecer,
aktivtitas mikroba yang metabolisme
karbohidrat terlarut, dan kadang kala dapat
menghasilkan mikotoksin (RANKIN dan
UNDERSANDER, 2000). Kehilangan dan
kerusakannya dapat meningkat dengan
meningkatnya intensitas curah hujan
(SCARBROUGH et al., 2005).
Rumput signal merupakan rumput yang
mempunyai potensi produksi yang relatif
tinggi, sering digunakan sebagai sumber
hijauan baik untuk penggembalaan permanen
maupun sistem potong angkut, dapat
digunakan untuk pencegah erosi, dan relatif
tahan naungan sehingga dapat dijadikan
tanaman penutup tanah pada perkebunan
(MANNATJE dan JONES, 1992). Pada naungan
perkebunan pisang dapat tumbuh dengan baik
dan tahan kekeringan yang panjang
(MANSYUR dan DHALIKA, 2005; MANSYUR,
et al., 2006a). Bila ditanam di bawah naungan
kebun pisang dengan pemeliharaan yang baik,
Rumput ini dapat dipanen dengan interval
pemotongan antara 30 – 40 hari (MANSYUR et
al., 2006b). Karakteristik botani yang lain,
rumput ini mempunyai batang yang tidak
terlalu besar dan pipih sehingga apabila
dikeringkan dapat lebih cepat.
Oleh karena itu, penulis tertarik untuk
mengetahui bagaimana pengaruh berbagai
macam proses pengeringan dalam pembuatan
hay terhadap karakteristik fisik dan kualitas
nutrisi rumput signal pada saat musim
penghujan.
MATERI DAN METODE
Rumput signal yang digunakan berasal dari
rumput yang ditanam dibawah naungan
perkebunan pisang. Lokasi kebun tempat
pengambilan sampel terdapat di Dusun Legor
Desa Cijeruk Kecamatan Pamulihan Kabupaten
Sumedang. Lokasi penelitian berada pada
ketinggian tempat 800 meter diatas permukaan
laut, dan mempunyai curah hujan tahun rata-
rata sebanyak 2400 mm, dengan bulan basah
(curah hujan diatas 100 mm) selama 10 bulan
(September – Juni), bulan kering antara Juli
dan Agustus. Rumput dipotong pada umur 40
hari.
Waktu pembuatan hay dilakukan pada bulan
13 – 19 Maret tahun 2007 selama satu minggu.
Tempat penelitian dilakukan di Fakultas
Peternakan Universitas Padjadjaran. Keadaan
cuaca harian dari tempat penelitian dapat
dilihat pada Tabel 1. Bulan Maret 2007 ini
termasuk ke dalam bulan basah, karena curah
hujan dalam satu bulan lebih dari 100 mm.
Rumput setelah dipanen dari kebun
selanjutnya dipersiapkan untuk dibuat hay
sesuai dengan perlakuan. Untuk mengetahui
kandungan air, protein kasar, dan kandungan
NDF terlebih dahulu diambil sampel. Adapun
perlakuan yang diberikan sebagai berikut:
Pembuatan hay dengan menggunakan lemari
pengering yang mempunyai suhu 38°C selama
3 hari (P1); Pembuatan hay dengan cara
dijemur dengan menggunakan alas terpal yang
diangkat ketika hujan dan malam (P2);
Pembuatan hay dengan cara dijemur dengan
menggunakan alas jemur lantai berbeton, dan
dibiarkan di lapangan sepanjang proses selama
tujuh hari (P3); Pembuatan hay dengan cara
dijemur diatas hamparan rumput signal, dan
dibiarkan di lapangan sepanjang proses selama
tujuh hari (P4). Setiap perlakuan diulang
sebanyak tiga kali. Peubah yang diamati
meliputi karakteristik fisik (warna dan kejadian
jamur), dan kandungan bahan makanan
(kandungan air, kandungan protein kasar, dan
715
 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007

kandungan NDF). Kandungan bahan kering,
dan protein kasar dianalisis dengan
menggunakan metode AOAC (2000),
sedangkan kandungan NDF dianalisis dengan
menggunakan metode Van Soest (GOERING
dan VAN SOEST, 1970). Data karakteristik fisik
dibahas secara deskriftif, sedangkan data
kandungan bahan makanan dianalisis varian,
dan untuk membandingkan rataan diantara
perlakuan dilakukan uji jarak berganda Duncan
(STEEL dan TORRIE, 1980).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik fisik
Hasil penelitian mengenai sifat fisik hay
yang dihasilkan dari berbagai macam proses
pengeringan dapat dilihat pada Tabel 1.
Karakterisik fisik yang baik terlihat dihasilkan
oleh proses pengeringan dengan menggunakan
lemari pengering (P1) dan penjemuran dengan
sistem angkat pada saat malam dan hujan (P2).
Warna segar hijau menandakan tidak
terjadi terlalu banyak perubahan dalam kualitas
hijauan. Ketika hijauan yang dibuat hay masih
berwarna hijau dapat mengindikasikan bahwa
hijauan tersebut mempunyai kandungan
prekursor vitamin A yang lebih besar,
sedangkan warna yang gelap dan kekuning-
kuningan menunjukkan terjadinya bleaching
dan pencucian kandungan nutrisi oleh air hujan
yang terjadi setelah proses pemanenan
(RUSSEL dan JOHNSON, 2000), dan sampai
pada proses pembuatan hay. Selain itu,
perubahan warna dapat disebabkan oleh terlalu
tersinari secara langsung oleh cahaya matahari,
apalagi pada proses pembuatan hay dengan
menggunakan alas beton, dimana temperatur
permukaan akan menampung panas yang lebih
tinggi, sehingga terjadi pemanasan yang
berlebihan dan akan menyebabkan terjadinya
perubahan warna menjadi coklat atau
kecoklatan. MORAN (1996) menyatakan
radiasi cahaya matahari yang langsung ke
permukaan dengan temperatur yang melebihi
65°C dapat menyebabkan terjadinya proses
pemasakan kering olah radiasi cahaya
matahari, selanjutnya menyebabkan terjadinya
perubahan warna pada hijauan.
Tabel 2. Karakteristik fisik hay rumput signal pada
berbagai macam proses pengeringan
Perlakuan Warna Keadaan Jamur
P1 Hijau segar Tidak
P2 Hijau segar Tidak
P3 Coklat busuk Banyak jamur
P4 Menguning Berjamur sedikit
Kejadian tumbuhnya jamur pada hay
nampak terlihat pada hay yang dibiarkan
berada di lapang selama pembuatan. Hal ini
disebabkan karena adanya air dan oksigen yang
cukup untuk mendukung pertumbuhan dari
jamur. Air ini dapat berasal dari air hujan yang
jatuh maupun berasal dari air embun. Hijauan
yang telah kering terkena oleh air akan basah

Tabel 1. Data cuaca harian selama pembuatan hay rumput signal

Tanggal Suhu Titik embun Kelembaban Curah Net radiasi Lama

relatif hujan penyinaran
°C °C % mm W/m2 jam
13 Maret 22,07 19,69 87,47 9 388,17 4
14 Maret 22,17 20,16 89,38 43,2 392,74 3
15 Maret 21,76 20,47 93,30 7,4 363,39 4,7
16 Maret 21,53 20,39 93,59 9,2 441,12 3,9
17 Maret 20,97 19,75 93,43 32,8 304,17 5,4
18 Maret 21,74 18,81 84,84 1,8 381,92 2,2
19 Maret 21,42 19,43 90,13 38,6 439,43 3,3

Sumber: Statsiun Klimatologi, LAPAN, Haur Gombong Pamulihan (2007)

716
 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007
lagi, dan kelembaban hijauan tersebut
mendukung tumbuhnya jamur. Menurut
MOSER (1980) jamur akan ada pada setiap
hijauan bila hijauan tersebut mempunyai
kelembaban yang cukup. Selanjutnya MORAN
(1996) menyatakan bahwa hay tumbuh jamur
akan menimbulkan panas yang menimbulkan
reaksi coklat (browning reaction) yang sangat
parah. Makanya dapat diamati bahwa hay yang
tumbuh jamur akan berwarna lebih coklat.
Pada hay yang tumbuh jamur dan mengalami
reaksi coklat akan menyebabkan terjadinya
perombakan protein, dan gula-gula yang
mudah larut, sehingga pada akhirnya akan
menurunkan kecernaan dari hay yang
dihasilkan.
Ditinjau dari karakteristik fisik yang
diamati, nampak hay yang dihasilkan dengan
menggunakan perlakuan P4 merupakan hay
yang paling jelek, dimana mempunyai jamur
yang sangat banyak, berwarna coklat, dan
mengalami kebusukan. Proses busuknya hay
yang dijemur disebabkan oleh tidak meresapnya
air hujan maupun embun ke dalam tanah,
karena tertahan tembokan beton, sehingga air
hujan tertahan di rumput yang dijemur. Pada
bahan yang mempunyai kelembaban yang
tinggi proses tumbuhnya jamur dapat terjadi
dengan mudah. NASH (1985) menyatakan
sangat sulit untuk menghindari tumbuhnya
jamur pada pembuatan hay yang dibiarkan di
udara terbuka tanpa ditambah dengan
fungisida, karena jamur akan mudah tumbuh.
Jamur-jamur tersebut selain merusak atau
merombak susunan kimia zar makanan, juga
dapat menghasilkan racun yang berbahaya bagi
ternak maupun bagi petani.
Kandungan air
Kandungan air pada hay yang dihasilkan
dari berbagai proses pengeringan rumput
Signal dapat dilihat pada Tabel 3. Hasil analisis
ragam menunjukkan bahwa terdapat pengaruh
yang nyata dari proses pengeringan terhadap
kandungan protein kasar dari hay yang
dihasilkan. Ditinjau dari kandungan air yang
dipunyai oleh masing-masing perlakuan dapat
dinyatakan bahwa perlakuan P1 dan perlakuan
P2 memenuhi standar sebagai hay yang baik,
karena mempunyai kandungan air yang lebih
kecil dari 22%. Hay dapat disimpan dengan
baik apabila mempunyai kandunga air antara
15 – 18%, dan hay yang mempunyai
kandungan air lebih dari 22% apabila disimpan
akan terjadi pembakaran yang spontan
(spontanous combustion) (PORTER, 2007).
Tabel 3. Kandungan air hay rumput signal pada
berbagai macam proses pengeringan
Perlakuan Kandungan air
gram per kilogram
P1 124,7 c
P2 161,9 c
P3 376,7 b
P4 573,3 a
Huruf yang berbeda kearah kolom menunjukkan
perbedaan yang nyata (P < 0,05)
Kandungan air yang tinggi pada perlakuan
P3 dan P4 menunjukkan hay dengan kualitas
yang tidak begitu baik, sebagai akibat dari
penambahan air hujan dan embun. Hay yang
mempunyai kandungan air lebih dari 30% akan
lebih mudah terjadi proses pencoklatan baik
secara enzimatis maupun nonenzimatis (VAN
SOEST, 1965; RANKIN dan UNDERSANDER,
2000). Pembuatan hay yang di udara terbuka,
setiap hujan turun akan tertimpa air hujan dan
mengalami basah kembali dan meningkatkan
kembali kandungan air pada hijauan tersebut.
Kandungan air yang tinggi akan akan
memperpanjang aktivitas dari enzim-enzim
hidrolisis dan respirasi baik yang dihasilkan
oleh tanaman maupun mikroorganisme, dan
akan yang dapat menyebabkan penurunan
kualitas hay yang dihasilkan. Selain itu,
peningkatan kadar air akibat tertimpa air hujan
dapat menyebabkan perubahan karakteristik
fisik dengan hadirnya jamur dan perubahan
warna, juga dapat menyebabkan terjadinya
kehilangan bahan kering. Menurut
SCARBROUGH et al. (2005) menyatakan
bahwa kehilangan bahan kering akan
meningkat secara liner dengan meningkatnya
curah hujan.
Kandungan protein kasar
Kandungan protein kasar dari berbagai
proses pengeringan pada pembuatan hay
rumput Signal dapat dilihat pada Tabel 4. Hasil
717
 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007
analisis ragam menunjukkan bahwa terdapat
pengaruh yang nyata dari proses pengeringan
terhadap kandungan protein kasar dari hay
yang dihasilkan. Kandungan protein kasar
tertinggi diperlihatkan oleh perlakuan yang
menggunakan proses pengeringan dengan
menggunakan lemari pengering, tetapi
walaupun begitu hasilnya hanya berbeda
dengan perlakuan proses pengeringan dengan
menjemur di hamparan rumput, dan dengan
perlakuan yang lain tidak berbeda nyata. Hal
ini sesuai dengan pendapat yang dikemukan
SULLIVAN (1973) dan MOSER (1980) bahwa
proses pengeringan dengan menggunakan
temperatur normal harian tidak banyak
menyebabkan terjadinya penurunan kandungan
nitrogen dibandingkan dengan kehilangan
karbodirat. Mengenai kehilangan karbohidrat
akan lebih banyak dibahas di bagian
kandungan neutral detergent fiber (NDF).
Tabel 4. Kandungan protein kasar hay rumput
signal pada berbagai macam proses
pengeringan
Perlakuan Kandungan protein kasar
gram per kilogram
P1 114,4a
P2 106,1ab
P3 100,8ab
P4 95,5b
Huruf yang berbeda kearah kolom menunjukkan
perbedaan yang nyata (P < 0,05)
Hal yang menarik terlihat bahwa terjadi
penurunan kandungan protein kasar. Adanya
penambahan air pada perlakuan P3 dan P4
yang berupa air embun dan air hujan dapat
menyebabkan terjadinya penurunan kandungan
protein kasar tersebut. Hal ini berhubungan
dengan kecepatan pengeringan yang membuat
sel tanaman menjadi pada lethal, karena
walaupun tanaman tersebut telah dipanen
bukan berarti berhenti proses respirasinya.
Proses itu akan terus berlangsung sampai tidak
tercukupnya kelembaban dalam sel. Hay yang
terkena tambahan air akan terus terjadi proses
enzimatisnya, protein merupakan salah satu zat
makanan yang akan terkena prosesenzimatis
tersebut, sehingga menyebabkan kandungan
proteinnya menurun. Hal ini didukung MOSER
(1980) proses pengeringan yang lebih cepat
718
akan mempunyai kandungan protein yang
tinggi dibandingkan dengan yang lebih lama.
Menurut EVANS (2007) kandungan hay terkena
oleh hujan akan mempunyai kandungan protein
kasar yang lebih rendah dibandingkan dengan
yang tidak kena air hujan, dan pemanasan yang
diperlukan akan lebih banyak karena terlebih
dahulu untuk mengevaporasikan air hujan dan
lembun, sehingga kecepatan pengeringan
menjadi lebih lama.
Kandungan neutral detergent fiber
Kandungan NDF dari berbagai proses
pengeringan pada pembuatan hay rumput
Signal dapat dilihat pada Tabel 5. Hasil analisis
ragam menunjukkan bahwa terdapat pengaruh
yang nyata dari proses pengeringan terhadap
kandungan NDF dari hay yang dihasilkan.
Tabel 5. Kandungan Neutral detergent fiber (NDF)
hay rumput signal pada berbagai macam
proses pengeringan
Perlakuan Kandungan NDF
gram per kilogram
P1 607,8c
P2 641,8b
P3 569,1d
P4 713,4a
Huruf yang berbeda kearah kolom menunjukkan
perbedaan yang nyata (P < 0,05)
Kandungan zat makanan pada hijauan yang
dibuat dengan hay akan mengalami penurunan,
kecuali komponen dinding sel tanaman
(SULLIVAN, 1973; MOSER, 1980; MORAN,
1996; SCARBROUGH et al., 2005; ENOH et al,
2005; CALABRO et al., 2006). Kandungan
NDF menggambarkan kandungan dinding sel.
Peningkatan kandungan NDF ini karena
terjadinya perombakan karbohidrat-
karbohidarat yang dapat terlarut pada saat
respirasi jaringan sel tanaman. Respirasi tidak
otomatis berhenti ketika tanaman dipanen,
respirasi akan terus berjalan sampai kadar air
tertentu dalam jaringan sel tanaman, dimana
enzim hidrolisis tidak dapat aktif lagi.
Kehilangan karbohidrat terlarut lewat respirasi
dapat terjadi apabila jaringan sel tanaman yang
mempunyai kandungan air lebih dari 30%.
 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007
Selain lewat respirasi, peningkatan
kandungan NDF dapat disebabkan oleh
pencucian zat makanan yang sangat mudah
terlarut. Pencucian adalah perpindahan atau
keluarnya zat makanan yang sangat mudah
terlarut dari sel hijauan. Pencucian ini
berlangsung ketika terjadinya hujan. Zat-zat
tersebut meliputi karbohidrat mudah tersedia,
nitrogen terlarut, mineral, dan lipid, dimana
zat-zat tersebut mempunyai kecernaan yang
tinggi (RANKIN dan UNDERSANDER, 2000).
Zat makanan yang tersisa hanya komponen
serat, sehingga akan meningkatkan kandungan
NDF. Hujan dapat menyebabkan terjadinya
peningkatan kandungan NDF pada proses
pembuatan hay (SMITH dan BROWN, 1994,
SCARBROUGH et al., 2005). Hal ini dapat
terlihat pada perlakuan P4 mempunyai
kandungan NDF yang paling tinggi, pada
perlakuan ini kehilangan bagian-bagian yang
mudah terlarut disebabkan oleh proses respirasi
dan pencucian oleh air hujan.
Walaupun terkena hujan secara langsung,
perlakuan P3 mempunyai kandungan NDF
yang paling rendah. Seperti telah dijelaskan
pada pembahasan karakteristik fisik, hal ini
disebabkan oleh proses pembusukan akibat
aktivitas jamur yang berkembang biak karena
tingginya kandungan air pada hijauan tersebut.
Rendahnya kandungan NDF belum tentu dapat
dipakai sebagai tolak ukur untuk menentukan
kualitas hay yang baik. Kualitas hay yang baik
yang mempunyai karakterisik fisik dan zat
makanan yang tidak jauh berbeda dengan
hijauan segar.
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada
rekan-rekan peneliti yang tergabung dalam
kajian “Intergrasi Ternak Domba – Perkebunan
Pisang” di Lembaga Studi Peternakan Indonesia
atas segala bantuan dan kerjasamanya pada
kegiatan ini. Data ini merupakan data kelompok
peneliti hijauan dan nutrisi ternak ruminan
dalam serangkaian kajian tersebut di atas.
KESIMPULAN
1. Proses pengeringan hay sangat berpengaruh
terhadap karakteristik fisik dan kualitas
nutrisi dari hay rumput signal.
2. Proses pengeringan dengan menggunakan
oven drying cabinet dan sistem angkat-
jemur memberikan hay dengan sifat fisik
dan kualitas yang lebih baik.
3. Sistem angkat-jemur memungkinkan untuk
diterapkan pada masyarakat.
DAFTAR PUSTAKA
AOAC. 2000. Official Methods of Analysis. 15th Ed.
Association of Official Analytical Chemists,
Arlington, VA, USA.
CALABRO, S., F. CARONE, M.I. CUTRIGNELLI, S.
D’URSO, G. PICCOLO, R. TUDISCO, G.
ANGELINO and F. INFASCELLI. 2006. The effect
of haymaking on the neutral detergent soluble
fraction of two intercropped forages cut at
different growth stages. Ital. J. Anim. Sci. 5:
327 – 339.
EVAN, J.K. 2007. Effect of weather on hay
production. Depatemen Agronomy, University
of Kentucky. http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/
agr/agr45/agr45.htm. (30 April 2007).
ENOH, M.B, C KIJORA, K.J. PETERS, V.N. TANYA, D.
FONKEM and J. MBANYA. 2005. Investigation
on change of forage quality at harvesting,
during hay making and storage of hay
harvested at different growth stages in the
Adamawa plateau of Cameroon. Livestock
Research for Rural Development. 17(5).
GOERING, H.K. and P.J. VAN SOEST. 1970. Forage
fibre analyses (apparatus, reagents, procedures
and some applications). Agriculture Handbook
N. 379, U.S. Government Printing Office,
Washington, DC, USA.
LAPAN. 2007. Data Klimatologis Daerah Pamulihan.
Statsiun Klimatologi, LAPAN, Haur Gombong
Pamulihan.
MANSYUR dan TIDI DHALIKA. 2005. Analisis vegetasi
hijauan kebun pisang. J. Ilmu Ternak. 5(2): 22
– 27.
MANSYUR, NYIMAS P. INDRANI, I. SUSILAWATI dan
TIDI DHALIKA. 2006a. Pertumbuhan dan
produktivitas tanaman pakan di bawah
naungan perkebunan pisang. Pros. Lokakarya
Teknologi dan Inovasi Sapi Perah. Balitnak.
Ciawi, Bogor. November 2006.
MANSYUR, TIDI DHALIKA dan A.R. TARMIDI. 2006.
Produktivitas Rumput Bede (Brachiaria
Decumbens) Dibawah Naungan Perkebunan
Pisang, J. Imu-Ilmu Peternakan. November
2006.
719
 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2007
MCDONALD, P., R.A. EDWARDS, J.F.D. GREENHALGH
and C.A. MORGAN. 2002. Animal Nutrition.
6th Ed. Prentice Hall. Horlow.
MOSER, L.E. 1980. Quality of forage as affected by
postharvest, storage, and processing. In: Crop
Quality, Storage, and Utilization. HOVELAND,
C.S. (editor). American Society of Agronomy,
and Crop Science Society of American,
Madison, Wisconsin.
MORAN, J. 1996. Forage Conservation: Making
Quality Silage and Hay in Australia.
AGMEDIA. East Melbourne, Victoria.
NASH, M.J. 1985. Crop Conservation and Storage in
Cool Temperate Climate. 2nd Edition.
Pergamon Press. Oxford.
PORTER, J.C. 2007. Haymaking. Cooperative
Extention. University of New Hamspire.
www.ceinfo.unh.edu. (30 April 2007).
RANKIN, M. and D. UNDERSANDER. 2000. Rain
damage to forage during hay and silage
making. Focus on Forage. 2(4) Januari 2000.
http://www.uwex.edu/ces/crops/uwforage/Rai
n_Damage.htm.
ROTZ, C.A. and R.E. MUCK. 1994 Forage quality,
evaluation and utilisation In: Forage quality.
Evaluation and Utilization. FAHEY JR, C (Ed.).
University of Nebraska, Lincoln, USA.
pp. 828 – 868.
DISKUSI
Pertanyaan:
1. Bagaimana mengetahui suhu lemari pengering?
2. Apa bisa diterapkan di peternakan?
Jawaban:
1. Suhu terpal 30°C bisa membuat hay pada musim hujan dengan lemari pengering.
2. Belum bisa diterapkan di peternak, masih dikaji.
720
RUSSEL, M.A. and K.D. JOHNSON. 2000. Selecting
quality hay for horses. Purdue Forage
Information. Purdue University. 12 pp.
SCARBROUGH, D.A., W.K. COBLENTZ, J.B.
HUMPHRY, K.P. COFFEY, T.C. DANIEL, T.J.
SAUER, J.A. JENNINGS, J.E. TURNER and D.W.
KELLOGG. 2005. Evaluation of dry matter loss,
nutritive value, and in situ dry matter
disappearance for wilting orchardgrass and
bermudagrass forages damaged by simulated
rainfall. Agron. J. 97: 604 – 614.
SMITH, D.M. and D.M. BROWN. 1994. Rainfall-
induced leaching and leaf losses from drying
alfalfa forage. Agron. J. 86: 503 – 510.
STEEL, R.G.D. and J.H. TORRIE. 1980. Principles and
Procedures of Statistics. 2nd Ed. McGraw-Hill,
New York, NY.
SULLIVAN, J.T. 1973. Drying and storing herbage as
hay. In: Chemistry and Biochemistry of
Herbage. Volume 3. BUTLER, G.W. and R.W.
BAILEY (Eds.). Academic Press. New York and
London.
VAN SOEST, P.J. 1965. Use of detergent in analysis
of fibrous feed. III. Study of affects of heating
and drying on yield of fiber and lignin in
forages. J. Assoc. off. Agric. Chem. 48: 785 –
790.