Ayam Masak Butter

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
2 keping ayam thighs (boneless) - potong kecil
2 sb butter
1 sb cili merah - cincang
2 chili padi - cincang
1 pelepah daun kari
Beberapa keping cheese
230 ml susu cair - ikut kepekatan disukai
Secubit serbuk perasa ayam Knorr - opsyenal
Garam
Serbuk lada hitam

Bahan perap:
1 sk garam
1/2 sb sugar
2 sk serbuk kari
1 sb tepung gandum
1 telur

Cara cara:
Perap ayam dengan bahan perap selama 1 jam. Masak
ayam sehingga kekuningan di dalam non stick pan.
Angkat dan ketepikan.

Panaskan kuali dengan butter. Tumis chili dan daun kari

sehingga wangi. Masukkan susu cair dan masak
sehingga mendidih. Masukkan pula cheese.
Masukkan Knorr chicken powder, serbuk lada hitam,
garam dan gula secukup rasa.

Masukkan ayam tadi dan masak seketika kerana tepung

yang ditabur pada ayam akan memekatkan kuahnya,
Jika terlebih pedas, tambahkan sedikit gula.