BIBLIOGRAFI

Al-Quran al-Karim.

Abdullah bin Muhammad Basmeih (1994), Tafsir Pimpinan al-Rahman kepada

Pengertian al-Quran, Kuala Lumpur: Bahagian Hal Ehwal Islam Jabatan
Perdana Menteri.

RUJUKAN KAMUS

Abd Rohi Ba Albaki (1995), Al-Mawrid a Modern Arabic – English Dictionary.

Cambridge University Press (1995), Cambridge International Dictionary of English.

Dasuki bin Ahmad (1976), Kamus Pengetahuan Islam, c.1. Yayasan Dakwah Islamiah
Malaysia, Kuala Lumpur: Bangunan Perpustakaan Awam Islam, Komplek Pusat
Islam, Jalan Perdana.

Halal Industry Devolepment Corporotion , (2008), Halal Directory 08‟, Selangor: Halal
Industry Devolepment Corporotion (HDC).

Halimahton Zahrah Mohamed Som et al, (2004), Kamus Teknologi Makanan, Kuala
Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Hans Webr (1980), A Dictionary of Modern Written Arabic, c.3. Beirut: Maklatah
Lubnan/London:Mc Donald & Evans Ltd.

Ibrahim Madkur (1972), Mu‟jam al-Wasit, Kaherah, Mesir, c. 7, Beirut, Lubnan: Dar
„Ilm al-Malayiyin.

K. Adi Gunawan (t.t.), Kamus Lengkap Inggeris~Indonesia dan Indonesia~Inggeris,

Surabaya: Kartika.
247
M. Abdul Mujieb et al.(1997), Kamus Istilah Fiqh, Selangor: Advance Publication.

Martin Hinds & El-Said Badawi (1986), Dictionary of Egyption Arabic, Beirut:
Maktabah Lubnan.

Muhammad Fuad „Abd al-Baqi, al-Mu‟jam al-Mufahras Li Alfaz al-Quran al-Karim,

1982, Istanbul: al- Maktabah al-Islamiyyah.

Muhammad Idris Abd Al-Rauf Al-Marbawi, Kamus Al-Marbawi, Kaherah: Mesir,

Noresah bt. Baharom et al. (1970), Kamus Dewan edisi keempat, Kuala Lumpur: Dewan
Bahasa dan Pustaka.

W.B, Saunders, (1974), Medical Dictionary, Tokyo: Igaku Shoin.

Zul Fajri dan Ratu Aprilla (t.t.), Kamus Lengkap Bahasa Indonesia, Senja: Difa
Publisher.

RUJUKAN BAHASA ARAB

„Abd al-Karim Zaydan (1969), “al-Madkhal li Dirasah al-Syar„iah Islamiyyah”,

Baghdad: Matba„ah al-„Aini.

„Abqari, Al-Hanbali, Al-Imam al-„Allamah Abi „Ali al-Hasan ibn Syihab al-Hasan al-
(1996), Risalah fi usul al- fiqh Tahqiq al- Muwaffiq ibn „Abd Allah ibn „Abd al-
Qadir, Maktabah al-Malakiyyah/Maktabah al-Baghdadiyyah

Abu Dawud (1994), Sunan Abi Dawud, Beirut: Dar al-Fikr.

Abu Zahrah, Muhammad (1958), Usul al-Fiqh, Qaherah: Dar al- Fikr al-„Arabi.

248
Ahmad Ibn Rusydin al-Qurtubi al- (2004), Bidayah al-Mujtahid wa Nihayah al-
Muktasid, jil.1., Qaherah: Dar al-Hadith.

Andalusi, Al-Imam al-Qadi Abi al-Walid Muhammad bin Ahmad bin Muhammad bin
„Arabi, Abu Bakr Ibn al- (t.t.), Ahkam al-Quran, jil.1, Beirut: Dar al-Fikr.

„Asqalani, Ibn Hajar Ahmad b.„Ali b. Muhammad al- (t.t), Fath al-Bari, Beirut: Dar
Kutub al-„Ilmiyyah

Azhari, Mauzur Ahmad al- (2002), Tarsyid al-Istihla‟ al-Fardi fi al Iqtisad al-Islami,
Qaherah: Dar al-Salam.

„Aziz, Ibn al-Najjar al-Futuhi, Ahmad ibn al- (t.t.), Syarh al-Kawakib al-Munir,
Qaherah: Matba‟ah al-Sunan al-Muhammadiyyah.

Bukhari, Abi „Abd Allah Muhammad al- (2001), Sahih al-Bukhari, Mesir: Dar al-
Qahirah

Daraqutni, Ali bin „Umar al- (2003), Sunan al-Daraqutni, jil. 2. Beirut: Dar al-Turath al-
„Arabi.

Fauzan, Salih bin Fauzan bin „Abd. Allah al- (t.t), Buhus Fiqhiyyah Fi Qadhaya
Asriyyah, Saudi Arabia: Dar al-Asimah.

Ghazali, Al-Imam Abi Hamid al- (t.t), Ihya‟ „Ulum al-Din, j.5, Beirut : Dar Ibn Khaldun
Li al-Turas.

„Izzi, Muhammad Sidqi bin Ahmad al-Burnu Abu al-Harith al- (1989), Al-Mausu‟ah al-
Fiqhiyyah, jil. 18, Kuwait:Wizarah al-Awqaf wa al-Syuun al-Islamiyyah.

249
Imam Ibn Taimiyyah al- (t.t), Qa‟idah Jalilah Fi al-Tawassul wa al-wasilah, Risalah
Ma‟arijul Usul.

Imam Malik bin Anas al- (t.t), Al-Muwatta' , Beirut: Dar Ihya al-Kutub al-Arabiyyah.

Jauziyah, Al-„Alamah Abi al-Tayyib Muhammad Syams al-Haq al-„Azim Abadi Ma‟a
Syarh al-Hafiz Syams al-Din Ibn Qayyim al- (1990), „Aun al-Ma‟bud bi Syarh
Sunan Abi Dawud, Beirut : Dar al-Fikr.

Jazari, „Abd Rahman al- (2004), al-Fiqh „ala Mazhab al-Arbi‟ah, Qahirah: Dar al-
Hadith.

Khallaf, „Abd al-Wahhab al- (t.t),‟Ilm Usul al-Fiqh, Qaherah:Maktabah Dar al-Turath.

Khin, Dr. Mustafa et al, al- (1998), al-Fiqh „ala Madhhab al-Imam al-Syafii‟, 3 jil.
Damsyiq: Dar al-Qalam.

Malah, Al-Syeikh Hussin Muhammmad al- (2009), al-Fatawa Nasyatuha wa

Tatawwaruha Usuliha wa Tatbiqatiha, jil.1-2. Beirut: al-Maktabah al-Asriyyah.

Malik, Abu al-Hasan „Ali bin Khalaf bin „Abd al- (t.t.) Syarah Sahih al-Bukhari li Ibn
Battal, jil.6. Riyad: Maktabah al-Rushd.

Maraghiy, Dr. Mustafa al- (t.t.), Tafsir al-Maraghiy, Beirut: Dar al-Fikr.

Mubarakfuri, Al-Imam Al-Hafiz Abi al-„Ula Muhammad „Abd al-Rahman Ibn „Abd al-
Rahim al- (1990), Tuhfah al-Ahwazi bi Syarh al-Tirmizi, Beirut: Dar al-Kutub al-
Ilmiyyah.

Muslim, Abi al-Husyn Muslim Ibn al-Hajjaj al-Qusyiriy al-Naisaburiy al- (2001), Sahih
Muslim, Qaherah: Muasssasah al-Mukhtar.

250
Nawawi, Al-Imam Yahya bin Syaraf al- (t.t.), Sahih Muslim Syarh An-Nawawi, c.4,
Qaherah: Maktabah al-Sya‟ab.

__________________(1995), Al-Minhaj Syarh Sahih, Muslim bin al-Hajjaj, jil.11, c. 2.

Beirut: Dar al-Ma‟rifah.

Nawawi, Muhy al-Din bin Syaraf al- (1966), Al-Majmu‟ Syarh al-Muhadhdhab,Qahirah:
Matba‟ah al-„Asimah.

Nadwi, „Ali Ahmad al-(1994), al-Qawa‟id al-Fiqhiyyah, Damsyik: Dar al-Qalam.

Qaradawi, Dr. Yusuf al- (1993), al-Halal wa al-Haram fi al-Islami, c.11, Qaherah:

Maktabah Wahbah.

__________________(2000), Fatawa Muasirah, 3j, Beirut: al-Maktabah al-Islami.

Qarni, Aidh bin „Abd Allah al- (2003), Fiqh al-Dalil, Riyad: Maktabah al-„Abikan.

Qasimi, Jamal al-Din al- (1994), Tafsir al-Qasimi al-Musamma Mahasini al-Ta‟wil,
jil.1. Beirut: Dar Ihya‟ al-Thuras al-„Arabi.

Qattan, Manna‟ al-(1985), al-Tasyri‟ wa al-Fiqh al-Islami Tarikhan wa Manhajan,

Beirut: Muassasah al-Risalah.

Qazwini, Ibn Majah, „Abd Allah Muhammad bin Yazid al- (t.t.), Sunan Ibn Majah,
Riyad: Maktabah al-Ma‟arif Li al-Nasyir Wa al-Tauzi‟.

Qistilani, Mustafa Muhammad Ammarah al-(1990), Kitab Jawahir al-Bukhari Wa

Syarah al- Qistilani, Beirut: Dar al-Fikr.

251
Qurtubi Abu „Abd Allah Muhammad Ibn Ahmad al-Ansari al- (1986), al-Jami‟ li
Ahkam al-Quran, Qahirah: Dar al- Katib al-„Arabi.

Rabi‟ah,„Abd.„Aziz ibn „Abd al Rahman ibn „Ali al- (1987), al Mani‟ „Ind al-Usuliyyin,
c. 2. Riyad: Maktabah al-Ma‟arif.

Razi al-(1995), Tafsir al-Fakhr al-Razi, jil. 3. Beirut: Dar al-Fikr.

Sabuni al-(1999), Zawa „I‟ al-Bayan Tafsir Ayat al-Ahkam Min al-Quran, c.1, jil.1.
Qaherah: Dar al-Sabuni.

__________________(1997), Safwah al-Tafasir, jil.1. Qaherah: Dar al-Sabuni.

Sabuni, Muhammad „Ali al- (2007), Tafsir Ayat al-Ahkam Min al-Quran, jil.1, Qaherah
: Dar al- Sabuni.

Salami, Abu Muhammad „Izz al-Din „Abd al-„Aziz Ibn.„Abd al-Salam al-(t.t.), Qawa‟id
al-Ahkam fi Masalih al-An‟am. Qaherah: Matba‟ah al-Istiqamah.

Sananiy Muhammad b. Ismail al- (t.t.), Subul al-Salam Syarah Bulugh al-Maram Min
Adillah al-Ahkam. 4 jil. Beirut: Dar al-Ahkam.

Syafi„i, Abu„Abd Allah Muhammad bin Idris al- (2001), al-Umm, al-Mansurah: Dar al-
Wafa‟ li al-Tab‟ah.

Syarbini, Muhammad al-Khatib al- (t.t), Mughni al-Muhtaj ila Ma‟rifah Ma‟ani Alfaz
al-Minhaj. Mesir: Dar al-Fikr.

Syaukani, Al-Imam Muhammad bin „Ali bin Muhammad al- (2005), Nayl al-Awtar
Syarah Muntaqa al-Akhbar Min Ahadith Sayyid al-Akhbar, jil.1. Qaherah: Dar
al-Sabuni.

252
Suyuti, Jalal al-Din „Abd Rahman Abi Bakr al- (t.t), al-Ashbah wa al-Nazair fi Qawaid
Wa Furu‟ Fiqh al-Syafi‟iyyah, Maktabah al-Taufiqiyyah.

Tirmidhi al- (t.t.), Sunan al-Tarmidzi, Beirut: Dar al-Fikr.

Zarqa‟, Ahmad al- (1983), Syarah al-Qawaid al-Fiqhiyyah, Beirut: Dar al-Gharb.

Zarqa‟, Mustafa Ahmad al-(1968),“al-Madkhal al-Fiqhiy al-„Am, jil.3, Damsyik:

Matabi‟ Alif Ba‟.

Zuhayli, Wahbah Dr. al- (2008), al-Fiqh al-Islami wa Adillatuh. Damsyiq: Dar al-Fikr.

__________________( t.t), Tafsir al-Munir, 16j. Syiria: Dar al-Fikr.

__________________(1986), Usul al-Fiqh al-Islami, c.1. Damsyiq: Dar al-Fikr.

__________________(1997), Nazariyyah al-Dar al-Syariyyah, c.5, Beirut: Muassasah

al-Risalah.

__________________(1998), Asbab Ikhtilaf Wijhat al-Nazr al-Fiqhiyyah, Damsyik:

Dar al-Maktabi.

Ibn Abd al-Salam,„Izzuddin (t.t) Qawa„id al-Ahkam fi Masalih al-Anam, Qaherah: Dar
al-Syuruq li al-Tiba„ah.

Ibn Amir al-Hajj (t.t), al-Taqrir wa al-Tahbir „ala Tahrir Ibn al-Humam fi ‟Ilm al-Usul
al-Jami‟ baina Istilahi al-Hanafiyyah wa al-Syafi‟iyyah, Mesir: al-Matba‟ah al-
Amiriyyah.

Ibn al-„Arabiy, (t.t.) Ahkam al-Quran, Mesir: Dar al-Fikr.

253
Ibn Hazm, Abu Muhammad (1983), al-Ahkam fi Usul al-Ahkam, jil. 3, Beirut: Dar al-
Afaq al-Jadidah.

Ibn Kathir, (t.t.) Mukhtasar Ibn Kathir, Qahirah: Dar al-Sabuni.

Ibn Qayyim al-Jawziyyah, Abu „Abd Allah ibn Abi Bakr (t.t.), I‟lam al-Mawaqqi‟in „an
Rab al-„Alimin, Mesir : Maktabah al-Kulliyah al-Azhariyyah.

__________________(1961), Ighathah al-lahfah min masayid al- Syaitan, jil. 1.

Qaherah: Dar al-Fikr.

Ibn Qudamah (1992), al-Mughni, Qaherah: Hajar Li.

Muhammad „Uqlah (t.t), al-Islam Maqasiduhu wa Khasaisuhu, Amman: Dar al-Risalah

Muhammad Salam Madkur (1984), Nazariyyah al-Ibahah „Ind al-Usuliyyin wa al-

Fuqaha‟, c.2. t.t.t: Dar al-Nahdah al-„Arabiyyah.

Sayyid Sabiq, (2007), Fiqh al-Sunnah, 3 jil. Beirut: Dar al-Fikr.

Zain al-Din Abi al-Farh „Abd al-Rahman (t.t), Jami‟ al-„Ulum Wa al-Hakam Fi Syarah
Khamsin Hadithan Min Jawami‟ al-Kalam, Qahirah: Dar al-Salam.

__________________(2006), al-Wajiz fi Usul al-Fiqh, Beirut: Mua„assasah al-Risalah

Nashirun.

RUJUKAN BAHASA MELAYU

Abdul Azis Dahlan et al. (1996), Ensiklopedi Hukum Islam, jil.3. Jakarta: Ichtiar Baru
Van Hoeve.

254
Abdul Karim Ali dan Raihanah Azahari (1999), Hukum Islam Semasa Bagi Masyarakat
Malaysia Yang Membangun, c.1. Selangor: Khairom Ilmu Enterprise.

Ahmad H. Sakr (1991), Ramuan Makanan Islam, Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan
Pustaka.

Ahmad Taha (1992), Kedoktoran Islam Ismail. Ibrahim (terj.), Kuala Lumpur: Dewan
Bahasa dan Pustaka.

Ahmad Sunawari Long (2005), Pengenalan Metodologi Penyelidikan Pendidikan

Islam. Bangi: Jabatan Usuluddin dan Falsafah, Fakulti Pengajian Islam UKM.

Akademi Pengajian Islam (t.t.), Buku Panduan Penulisan Tesis/Disertasi Ijazah Tinggi,
Kuala Lumpur: Akademi Pengajian Islam Universiti Malaya.

Awang Abdul Aziz bin Juned (2000), Fatwa Mufti Kerajaan 1999. Brunei: Jabatan
Mufti Kerajaan, Jabatan Perdana Menteri.

Basri Ibrahim (1998), Himpunan Isu-Isu Feqah Terpilih, c. 2. Kuala Lumpur: Darul
Nu‟man.

Che Wan Jasimah Wan Mohamed Radzi (2000), Konsep Kesihatan Melalui Pemakanan
Pendekatan Islam dan Sains. Kuala Lumpur: Utusan Publications& Distributers
Sdn. Bhd.

Danial Zainal Abidin (2003), Perubatan Islam dan Bukti Sains Modern. c.1. Edisi ke-2.
Pahang: PTS Publication & Distributorn. Sdn. Bhd.

Daud Baharum (2006), Fatwa Menempuh Kehidupan Moden, Subang Jaya: Islam
Online.net

255
Fatwa Kebangsaan (1988), Muzakarah Jawatankuasa Fatwa kali ke-22, Jabatan
Kemajuan Islam (JAKIM).

Ghufron A. Mas„adi (1997), Pemikiran Fazlur Rahman Tentang Metodologi

Pembaharuan Hukum Islam. c.1, Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

H.W.M. Saghir Abdullah (1990), Fatawa tentang binatang hidup dua alam Syeikh
Ahmad al-Fatani, Selangor: Penerbit Hizbi.

Halimah Abd Sani. Biokimia Klinikal Gangguan Metabolisme dan Asid Amino. Kuala
Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

__________________Biokimia Klinikal Gangguan Karbohidrat dan Protein, Kuala

Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Hanafi Mohammad (1998), Penyakit Rohani dan Rawatannya Dalam Islam, Kuala
Lumpur: Pustaka Abdul Majid.

Idris Awang (2001), Kaedah Penyelidikan Suatu Sorotan. Kuala Lumpur: Akademi
Pengajian Islam Universiti Malaya.

Jamal Khair Hashim dan Noraini Mohd. Othman (1999), Bahan Kimia Dalam makanan
Kita, c.2, Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Jabatan Agama Islam Selangor (2008), Garis Panduan Penyediaan Makanan dan
Minuman Halal Negeri Selangor, c.4, Selangor: Bahagian Penyelidikan dan
Pembangunan Jabatan Agama Islam Selangor.

Kementerian Pendidikan Malaysia. (1988), Istilah Sains dan Teknologi Makanan.

Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

256
Lembaga Penyelidikan Undang-Undang. (2006), Akta Makanan 1883 (Akta 281) &
Peraturan-Peraturan, Selangor: International Law Book Services.

Lembaga Penyelidikan Undang-Undang. (2007), Akta Makanan & Peraturan-

Peraturan. Akta 281,c.10, Selangor: MDC Publishers Sdn. Bhd.

Lembaga Penyelidikan Undang-Undang, (2009), Akta Perihal Dagangan 1972 (Akta

87), Peraturan-Peraturan &Perintah-Perintah, Selangor: International Law
Book Services.

Lokman Ab. Rahman (2009), Isu Halal Tiada Penghujung. Melaka: Alambaca Sdn.
Bhd.

Mahmood Zuhdi Abdul Majid (1988), Sejarah Pembinaan Hukum Islam, Kuala
Lumpur: Universiti Malaya.

Mat Saad Abd. Rahman (t.t.), Istinbat: Asas dan Metodologi, Kuala Lumpur: Institut
Kefahaman Islam (IKIM).

Mohamed bin Jusoh, (1986), Prinsip Utama Makanan Dan Minuman Dalam Islam,
Kuala Lumpur: Bahagian Hal Ehwal Islam, Jabatan Perdana Menteri.

Mohd Hamim Rajikin et al. (2006), Pemakanan dan Kesihatan, c. 6. Kuala Lumpur:
Dewan Bahasa dan Pustaka.

Mohd Noorizzuddin Nooh (eds.), (2007), Penjelmaan Halal Satu Paradigma Baru,
Negeri Sembilan: Universiti Sains Islam Malaysia.

Muhammad Arsyad al-Banjari, (t.t.), Sabil al-Muhtadin Liltafaqquh Fi Umur al-Din,

Singapura: Pustaka Nasional.

257
Mutawali Sya„rawi (2009), Fatwa-Fatwa Imam Al-Sya„rawi, (terj.), H. Abdurrahman
Saleh Selangor: Berlian Publication.

__________________(1996), Fatwa Antara Ketelitian dan Kecerobohan. (terj.) Ahmad

Nuryadi Asmawi, Selangor: Fakulti Pengajian Ilmu-Ilmu Wahyu dan Warisan.

__________________(1996), Fiqh Keutamaan Satu Kajian Baru Dari Perspektif Al-

Quran dan Al-Sunnah, (terj.) Ahmad Nuryadi Asmawi, Selangor: Thinker‟s
Library.

Paizah Ismail dan Ridzuan Ahmad ( 2000), Fiqh Malaysia Ke Arah Pembinaan Fiqh
Tempatan Yang Terkini, Kuala Lumpur: Akademi Pengajian Islam Universiti
Malaya.

Panduan Persatuan Pengguna Pulau Pinang (2006), Halal Haram, Pulau Pinang:
Persatuan Pengguna Pulau Pinang, Malaysia.

Persatuan Pengguna Islam Malaysia (2006), Mencari Yang Halal, Kuala Lumpur:
Persatuan Pengguna Islam Malaysia.

Phuah Kooi Ean (2006), Pemakanan, c.6, Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Pengerusi Jawatan Kuasa Istilah Sains dan Teknologi Makanan (1998), Istilah Sains dan
Teknologi Makanan. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Qardhawi, Dr. Muhammad Yusuf al- (2002), Fiqih Praktis Bagi Kehidupan Modern.
(terj.) Abdul Hayyie Al-Kattani et al. Jakarta: Gema Insani.

Saadan Man et al. (2009), Fiqh Ikhtilaf, Kuala Lumpur: Jabatan Fiqh dan Usul,
Akademi Pengajian Islam, Universiti Malaya.

258
Said Ibrahim (2000), al-Fiqh al-Wadih a„la madhab al-Imam al-syafi„I, Kuala Lumpur:
Dar al-Ma„rifah.

Sayid, Dr.„Abdul Basith Muhammad al- (2006), Pola Makan Rasulullah. (terj.) M.
Abdul Ghoffar dan H.M. Iqbal Haetami, Lc. Jakarta Timur: Almahira.

Shiddieqy, Teungku Hasbi Ash- (2001), Falsafah Hukum Islam, (ed.), H.Z. Fuad Hasbi
Ash Shiddieqy, Semarang: PT. Pustaka Rizki Putra.

Sivachandralingam Sundara Raja dan Noraini Mohamed Hassan (2006), Panduan

Menulis Esei dan Latihan Ilmiah di IPT, Kuala Lumpur: Jabatan Sejarah
Universiti Malaya.

Sivachandralingam Sundara Raja (2002), Pemikiran dan Penulisan Ilmiah, c. 2. Kuala

Lumpur: Utusan Publications & Distributers Sdn. Bhd.

Soleha Ishak (1995), Pengawetan Makanan Secara Pengeringan, Kuala Lumpur:

Dewan Bahasa dan Pustaka.

Zuhayli, Dr. Wahbah-al- (2003), Ijtihad Baru Fiqh: Titik Tolak dan Alirannya, Basri
bin Al-Husaini, Al-Azhari (terj.), Johor: Perniagaan Jahabersa.

RUJUKAN BAHASA INGGERIS

Drain A Fox & Allan G Cameron (1995), Food Science, Nutrition & Health, c. 6
London: Edward Arnold.

Hakimah Mohd Yusuf,(2004), Halal Certification Scheme, vol.11, no. 4. Putra Jaya:
Islamic Food and Consumer Goods Research Division, Department of Islamic
Development Malaysia (JAKIM), Standards & Quality News.

259
Joe Schwarz and Fran Berkoff, (2004), Foods That Harm Food That Heal An A-Z Guide
to Safe And Healthy Eating, New York, Montreal: The Reader‟S Digest
Association, Inc. Pleasantville.

Mohammad Mazhar Hussaini (1993), Islamic Dietary Concepty & Practices, Illinois
Bedford Park: The Islamic Food &Nutrition Concil of America.

Nancy J. Peckepaugh &Charlotte M. Poleman (1995) Nutrition: Essential & Diet

Therapy, c. 7, USA:W.B. Saunders Company.

Puziah Hashim (2004), Food Hygiene Awareness for Food Business, vol.11, no. 4,
Selangor: Standards & Quality News.

Radziah Mohd Daud (2004), HACCP System For Food Safety, vol.11, no. 4, Selangor:
Standards & Quality News.

Robert M Kaplan, Peggy Blake, Robert Frye (1982), Understanding Health, New York:
Ramelon Housil School Division.

Stephen Jenkins FRCP, et al. (2005), 30 Minutes A Day To A Healty Heart. London,
New York, Sedney, Montreal: The Reader‟S Digest Association Limited.

Turner, R.Newman (1984), Naturopathic Medicene, England: Thorsons, Publ. Ltd.

William C. Cockerham (1992), Medical Sociology, c.5, New Jersey: Prentice Hall.

Zainorni Mohd Janis (2004), Malaysian Standard MS 1500:2004 Halal Food-

Production, Preparation, Handling and Storage-General Guidelines (First
Revision), vol.11, no.4, Selangor: Standards & Quality News.

__________________(2004), Industry Standards Committee on Halal Standards (ISCI),

vol.11, no.4, Selangor: Standards & Quality News.

260
RUJUKAN JURNAL

Ahmad Al-Absy dan Sami Hakim (1998), Analisis Kesan Kejutan Elektrik Pada Kadar
Pendarahan Ayam Yang Disembelih, Jurnal Penyelidikan Islam, bil.11, Kuala
Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.

Bong ASL & Safurah Jaafar (1996), Obesity Amoung Years 1 and 6 Primary School
Children In Selangor Darul Ehsan, Mal. J. Nutr 2:21-27, 1996, Selangor:
Selangor State Health Department.

Cara B. Ebbeling, et al. (2004),Compensation for Energy Intake From Fast Food Among
Overweight and Lean Adolescents. muat turun dari www.jama.com di Universiti
Kebangsaan Malaysia.

Cawangan Pembangunan Halal, Bahagian Penyelidikan, Jabatan Kemajuan Islam

(JAKIM) (2000), Ciri-ciri Meragukan Dalam Penyediaan Makanan Dan Cara
Mengatasinya. Jurnal Penyelidikan Islam, Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan
Islam Malaysia (JAKIM).

Che‟ Ali bin Ahe‟ Ismail (1998), Jurnal Pendidikan Islam, bil.11. Penggunaan Renet
Dalam Proses Membuat Keju. Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia
(JAKIM).

David S. Ludwing and Marion Nestle (2008), Can The Food Industry Play a
Constructive Role In The Obesity Epidemic?, muat turun dari www.jama.com di
Universiti Kebangsaan Malaysia.

Fatimah Saad (1998), Penyembelihan Ayam Dengan Menggunakan Mesin, Jurnal

Penyelidikan Islam, bil.11, Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam (JAKIM).

__________________(1998), Jurnal Pendidikan Islam, bil.11, Penggunaan Alkohol

Dalam Makanan dan Minuman.

261
Halim Ahmad (2001), Penyembelihan dan Pemburuan: Antara tuntutan Syarak dan
Sains, Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), Jurnal
Pendidikan Islam.

Ismail MN, et al. (1995), Prevalence of Obesity and Chronic Energy Deficiency (CED)
In Adult Malaysians. Mal. J. Nutr 1:1-9,1995, Kuala Lumpur: Department of
Nutrition an Diettetics, Faculty of Allied Health Science UKM and Selangor:
Amway (Malaysia) Sdn. Bhd.

Lynn Silver & Mary T. Bassett, (2008), Food Safety for the 21st Century,Commentary,
muat turun dari www.jama.com di Universiti Kebangsaan Malaysia.

Mohamed bin Jusoh (2001), Halal Haram In Food Ingredients. Jurnal Penyelidikan
Islam, bil.14, Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.

Muhammad Munir Chaudry dan Joe M. Regensrein (1998), Analisis Kesan Kejutan
Eletrik Pada Kadar Pendarahan Ayam Yang Disembelih. Jurnal Penyelidikan
Islam, bil.11, Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.

Nur Annizah Binti Ishak dan Pazim@Fadzim Bin Othman (2005), Food Security In
Malaysia From Islamic Perspective, Jurnal Syariah, jil.13.bil.2. Kuala Lumpur:
Akademik Pengajian Islam, Universiti Malaya.

Peter Cram, et al. (2002), Fast Food Franchises in Hospitals, muat turun dari
www.jama.com di Universiti Kebangsaan Malaysia.

Ridzwan Ahmad (2005), Metode Pentarjihan Maslahah Dan Mafsadah Dalam Hukum
Islam Semasa, Jurnal Syariah, jil.16. bil.1, Kuala Lumpur: Akademik Pengajian
Islam,Universiti Malaya.

Sandra Capra (2005), Poor Eating Among Adollescents and Young Adilts-What Are To
Do?. Mal. J. Nutr 11(1):S1-S88,2005, Kuala Lumpur: Abstracts of The 20th
Scientific Conference of The Nutrition Society of Malaysia.
262
Shanty A. Bowman and Bryn T. Vinyard (2004), Journal of the American College of
Nutrition. Fast Food Consumption of U.S. Adults: Impact on Energy and
Nutrient Intakes an Over Weight Status, vol. 23, no.2. American: The American
College of Nutrition.

Shanty A. Bowman, et al. (2004), Effects of Fast-Food Consumption on Energy Intake

and Diet Quality Among Children in a National Household Survey, downloaded
from www.pediatrics.org.

Sharul Ebrahim et al.(2007), Globalization of Behavioral Risks Needs Faster Diffusion

of Interventions Preventing, vol.4, no. 2. Centers for Disease Control and
Prevention. Muat turun dari www.cdc.gov/pcd/issues/2007/apr/06_0099.htm.

Sherina Mohd Sidik & Rozali Ahmad (2004), Children Obesity: Constributing Factors,
Consequences and Intervention, Mal. J. Nutr 10(1):13-22,2004, Selangor:
Department of Community Health, Faculty of Medicine and Health Science,
Universiti Putra Malaysia and Ministry of Defence.

Terry T-K. Huang and Thomas A. Class (2008), Transforming Research Strategies for
Understanding and Preventing Obesity, muat turun dari www.jama.com di
Universiti Kebangsaan Malaysia.

William B. Werner, et al. (2007), The Risk To The American Fast-Food Industry of
Obesity Litigation, vol.48, issue 2. Cornel University: SAGE Publications. Muat
turun dari Centres for Disease Control and Preventionhttp//cqx.segipub.com di
Sunway College.

Zalina Zakaria (2004), Keberkesanan Undang-undang Makanan dan Produk Halal di

Malaysia. Jurnal Syariah, jil.12, bil.2. Kuala Lumpur: Akademi Pengajian Islam
Universiti Malaya.

263
RUJUKAN KERTAS SEMINAR

Abd. Rahim (2003),“Keselamatan Makanan Dalam Penyediaan Produk Halal” (Kertas

Kerja 6, Konvensyen Bisnes Produk Halal di Kuala Lumpur.

Abu Bakar Hussin (1987), Halal-Haram Aspect of Food Additives. (Kertas Kerja
Seminar ITM/Mardi Food Additives-Current Trends And Food Regulations
1985.

Ali Saaid Chawk (1995), Regulation And Certification, Procedure For Application,
(Conference On Halal Food: Meeting Market Needs.

Anisah Ab.Ghani (2004), “Istihalah Dalam Makanan Dan Barang Kegunaan” (Kertas
Kerja Prosiding Seminar Kebangsaan Usul Fiqh Sufi, Institut Latihan
Keselamatan Sosial KWSP(ESSET), Kajang).

Asmak Ali (2001), Pemakanan Yang Baik Menurut Perspektif Islam. (Kertas Kerja
Seminar Potensi Pasaran Makanan Halal. Kuala Trengganu).

Che Wan Jasimah bt.Wan Mohamed Radzi (2004), Isu Makanan Halal: Cabaran Dan
Aplikasi Semasa. (Kertas Kerja Seminar Persidangan Kebangsaan Sains,
Teknologi Dan Masyarakat. Kuala Lumpur).

Luqman Abdullah et al. (2006), Konsep Halalan Tayyiba Dalam Makanan Dan
Implikasinya Terhadap Kesempurnaan Ibadah. (Kertas Seminar Kebangsaan
Produk Halal Makanan Dan Barang Gunaan Islam, Universiti Sains Malaysia.

Malaysian Institute of Food Technology Council (1995), Halal Food Industry In

Malaysia Opportunities And Constrains, (Kertas Kerja Seminar On Halal Food:
Meeting Market Needs.

264
Mustafa Abd. Rahman (2003), Program Dan Prosedur Persijilan Halal Malaysia (Kertas
Kerja 5, Konvensyen Bisnes Produk Halal di Kuala Lumpur.

Nik Ismail Nik Daud (1995), Industry‟s Perspective Of Halal Food, (Kertas Kerja
Seminar On Halal Food: Meeting Market Needs).

Osman Abu Bakar (1989) The Physiology of Islamic Medicine and its Relevan to The
Modern World. International Seminar on Islamic Phylosophy and Science. P.
Pinang. Universiti Sains Malaysia).

Shahidan Shafie (1995), Halal & Science-Issues & Challenges, (Kertas Kerja Seminar
On Halal Food: Meeting Market Needs).

Wan Mahmud Othman dan Noraini Mohd. Othman (1995), Towards Harmonization of
Regulations on Halal Food For International Trade, (Kertas Seminar On Halal
Food: Meeting Market Needs, Pusat Islam Kuala Lumpur).

Wan Mohamad bin Sheikh Abdul Aziz (2010), “Keberkesanan Undang-undang dan
Penguatkuasaan Mengenai Makanan dan Produk Halal Di Malaysia” (Kertas
kerja Seminar Ke Arah Memartabatkan Undang-Undang Islam Di Malaysia,
Universiti Sains Islam Malaysia, Negeri Sembilan).

Zainaba Binti C.P. Veeravu dan Syed Ahmad Syed Hussain (2007), Peranan JAKIM
Dalam Pengesahan Produk Halal dan Kepentingannya, (Kolokium Siswazah
Fakulti Pengajian Islam 29-30).

Zulkifli Hasan (2007), Undang-undang Produk Halal di Malaysia, (Kertas Kerja

Seminar Fakulti Undang-undang USIM., anjuran bersama Fakulti Syariah &
Undang-undang USIM & Jabatan Kehakiman Syariah Malaysia.

265
RUJUKAN LATIHAN ILMIAH

Bong, Swee Eng (1995/1996), Amalan Makanan Segera: Satu Kajian Kes Di kalangan
Remaja Di Bandar Melaka, (Latihan Ilmiah, Jabatan Antropologi Dan
Sosiologi, Fakulti Sastera Dan Sains Sosial, Universiti Malaya).

Che Wan Jasimah Bt. Wan Mohamed Radzi (1993), Kesatuan Pendekatan Keagamaan
dan Saintifik di Dalam Teknologi Makanan Menurut Perspektif Islam, (Latihan
Ilmiah, Fakulti Sains Universiti Malaya).

Chan, Yen Wen (2001/2002), Amalan Mengunjungi Restoran Makanan Segera Di

Kalangan Remaja: Satu Kajian Kes di Johor Bahru, Johor, (Latihan Ilmiah,
Jabatan Antropologi dan Sosiologi, Fakulti Sastera dan Sains Sosial,Universiti
Malaya).

Khairunisa Ismail (1995/1996), Makanan dan Pemakanan Menurut al-Quran: Kajian

Surah al-Baqarah ayat 172 dan 173, (Kertas Kerja Projek, Fakulti Usuluddin,
Akademi Pengajian Islam, Universiti Malaya).

Kunasundary Muthu (2003/2004),Amalan Pemakanan Makanan Segera: Satu Kajian

Kes Di Universiti Malaya, (Latihan Ilmiah, Jabatan Antropologi Dan Sosiologi,
Fakulti Sastera Dan Sains Sosial, Universiti Malaya).

Lee, Yeng Foon (2003/2004), Amalan Mengunjungi Restoran Makanan Segera Di

Kalangan Remaja: Satu Kajian Kes Di Seremban, Negeri Sembilan, (Latihan
Ilmiah, Jabatan Antropologi Dan Sosiologi, Fakulti Sastera Dan Sains Sosial,
Universiti Malaya).

Lim, May Ki (1999/2000), Perubahan Amalan Pemakanan Belia: Satu Kajian Kes
Tentang Amalan Makanan Segera Di Ipoh, Perak, (Latihan Ilmiah, Jabatan
Antropologi dan Sosiologi, Fakulti Sastera dan Sains Sosial,Universiti Malaya).

266
Lim, Yean Nee (1998/1999), Amalan Makanan Dan Pemakanan Segera: Satu Kes
Kajian Di Kalangan Masyarakat Cina Sri Petaling, (Latihan Ilmiah, Jabatan
Antropologi Dan Sosiologi,Fakulti Sastera Dan Sains Sosial, Universiti Malaya).

Poh, Joo Pei (1999/2000), Perusahaan Makanan Segera: Satu Kajian Kes Ke Atas Mc
Donald's Dan Kentucky Fried Chicken (KFC) Di Bandar Maharani, Muar, Johor,
(Latihan Ilmiah, Jabatan Antropologi Dan Sosiologi, Fakulti Sastera Dan
Sains Sosial, Universiti Malaya).

Ramly Said (1991), Kepenggunaan Makanan: Konsep dan Pemahamannya Dikalangan

Masyarakat Islam, Satu Kajian Di Lembah Kelang, (Latihan Ilmiah, Fakulti
Usuluddin, Akademi Pengajian Islam,Universiti Malaya).

Rosie Haslinza bt. Zainal (2002), Tanda halal Dalam Pemakanan:Satu Kajian Khusus
Mengenai Sikap Umat Islam di-Kuala Lumpur, (Latihan Ilmiah, Jabatan Sejarah
dan Tamadun Islam,bahagian Usuluddin APIUM).

Rugayah Sahran (1990), Tinjauan Mengenai Kesihatan di dalam al-Quran dan al-Sunnah
(tumpuan kepada peraturan makan dan minum), (Latihan Ilmiah, Fakulti
Usuluddin, Akademi Pengajian Islam, Universiti Malaya).

Siti Rudainah Salleh (1998), “Konsep Pemakanan Menurut al-Quran” (Latihan Ilmiah,,
Fakulti Usuluddin , Akademi Pengajian Islam, Universiti Malaya).

Tan, Mei Mei (2001/2002),“Amalan Makanan Segera : Satu Kajian Kes Di Kalangan
Mahasiswa-Mahasiswi Fakulti Sastera Dan Sains Sosial, Universiti Malaya,
Kuala Lumpur.”(Latihan Ilmiah, Jabatan Antropologi dan Sosiologi, Fakulti
Sastera dan Sains Sosial, Universiti Malaya).

Umamaheswari Rajagovaloo (2001/2002), “Amalan Makanan Segera: Satu Kajian Ke

Atas Mahasiswa Dan Mahasiswi Melayu Di Universiti Malaya” (Latihan Ilmiah,
Jabatan Kesusasteraan Melayu, Akademi Pengajian Melayu, Universiti Malaya).

267
Wan Musa Wan Ibrahim (2003/2004), “Sikap Masyarakat Terhadap Halal Haram: Satu
Kajian di Kampung Paya Rambai, Kota Bharu Kelantan”(Latihan Ilmiah,
Jabatan Fiqh dan Usul, Bahagian Pengajian Syariah, Akademi Pengajian Islam,
Universiti Malaya).

Wong, Yoke Fah (1996/1997), “Persepsi Dan Penilaian Pengguna Ke Atas

Kualiti Servis Restoran Makanan Segera” (Latihan Ilmiah, Bahagian
Pentadbiran Perniagaan, Fakulti Ekonomi Dan Pentadbiran, Universiti Malaya).

Yong, Wan Chee (1999/2000),“Amalan Makanan Segera: Satu Kajian Di Kalangan

Remaja Di Bandaraya Kuala Lumpur” (Latihan Ilmiah, Jabatan Antropologi dan
Sosiologi, Fakulti Sastera dan Sains Sosial, Universiti Malaya).

RUJUKAN TESIS

Monika@Munirah bt. Abd. Razak (2003), Gaya Hidup Sihat: Suatu Kajian Mengenai
Pemakanan Menurut Al-Quran dan Sains, Universiti Malaya, (Tesis MA, Jabatan
Al-Quran dan Al-Hadis, Bahagian Pengajian Usuluddin, Akademik Pengajian
Islam, Universiti Malaya).

Nordin Ahmad (2007),“Persepsi Persatuan Pengguna di Malaysia Terhadap Status

Pengesahan Halal Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)” (Tesis Ph.D.
Jabatan Fiqh dan Usul, Akademi Pengajian Islam,Universiti Malaya).

Norazimah bt Bogol (2004), Religisity And Halal Food: Attitude Of Urban Malay
Muslim Consumers, (Tesis M.B.A., Fakulti Perniagaan dan Perakaunan
Universiti Malaya).

268
RUJUKAN MAJALAH

Abdul Rahman Tajuddin, (2007), Kesihatan Seimbang Merangkumi Kesihatan Rohani

dan Jasmani, Majalah Kefahaman Islam VISI, bil. 84. Kuala Lumpur: Institut
Kefahaman Islam Malaysia.

A Guide & Recipe Book by NSM, MDA & MASO (2008), Eat Right, Enjoy Life!, Food
For Thought, Basic of Healthy Eating, Read The Nutrition Lebal, Kuala Lumpur:
NSM,MDA & MASO Nutrition Month Malaysia‟ 2008.

Darina Osman (2003), Persijilan dan Logo Jamin Makanan Halal, Kuala Lumpur:
Dewan Ekonomi.

Ghafani Awan (2004), Ancaman Pencemaran Dalam Makanan Halal, Pembimbing

Remaja Cemerlang, Cahaya, Kuala Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia
(JAKIM).

Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), (2007), Buletin Halal, bil. 5, Kuala
Lumpur: Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).

Majalah Kefahaman Islam Visi, Disember 2007, bil. 84, Kuala Lumpur: IKIM.

__________________September 2007, bil. 81, Kuala Lumpur: IKIM.

Malaysian Dietitians‟ Association-Reducing The Risk of Diseases, http://www.

dietitians.org.my/index.htm.

Mestika (1996), Proses Pemakanan Harus Mengikut Syariah Perut Adalah Rumah
Penyakit, Kuala Lumpur.

Norkumala binti Awang (2007): “Gaya Pemakanan Mempengaruhi Kesihatan

Masyarakat” Institut Kefahaman Islam Malaysia (IKIM).
269
__________________(2003), Pelebalan dan Akuan Pemakanan Lindungi Pengguna,
Kuala Lumpur: Dewan Ekonomi.

Nor Shamsinor Baharin (2007), Isu Kandungan Zat dan Gaya Pemakanan: Jahil Jejas
Kualiti Kesihatan, Al-Islam, bil. 406, Selangor: Utusan Karya Sdn. Bhd.

Nurul Huda Nazari, (2007), Obesiti Mengundang Padah, Majalah Kefahaman Islam
VISI, bil. 84, Kuala Lumpur: Institut Kefahaman Islam Malaysia.

Salawati Haris (2007), Anak Peneroka Felda Terajui KFC, Milenia Muslim, bil. 57.
Kuala Lumpur: Yayasan Dakwah Islamiah Malaysia (YADIM), Kompleks Pusat
Islam, Jalan Perdana.

RUJUKAN TEMU BUAL DAN BERTULIS

Abdul Ghani Shamsuddin bin Shamsuddin, Ulamak dan Pengerusi Sekretariat

Himpunan „Ulamak Rantau Asia (SHURA). Temu bual pada 09 Februari 2009.

Abdul Karim Ali, Prof. Madya Dr. Pensyarah di Jabatan Fiqh dan Usul, Akademi
Pengajian Islam, Universiti Malaya. Temu bual pada 29. September 2009.

Dewiana Malisa Putri binti Hafron, Pegawai Dietetik, Hospital Universiti Kebangsaan
Malaysia. Temu bual pada 17 Januari 2009.

Johari M Ag., Pensyarah Fakulti Psikologi UIN-SUSKA Riau, Pekan Baru Indonesia.
Jawapan bertutlis pada 17 Mac 2009.

Khalif Muammar A Haris. Dr. Pensyarah dan Penyelidik Universiti Kebangsaan

Malaysia. Temubual pada 13 January 2009.

Khairul Hazdi bin Yusuf, Pegawai Penyelidik Kesihatan Masyarakat. Temu bual pada 2
Mac 2009.

270
Luqman bin Abdullah, Dr. Pensyarah Jabatan Fiqh dan Usul, Akademi Pengajian Islam
(API) Universiti Malaya dan Pengetua Pondok Lubuk Tapah, Pasir Mas
Kelantan. Temu bual pada 11 Mac 2009.

Maamor bin Osman, Doktor Perubatan dan Setia Usaha Agung Persatuan Pengguna
Islam Malaysia (PPIM). Temu bual pada 13 Januari 2009.

Mohd Hapiz bin Mahaiyadin, Pensyarah Pusat Pemikiran dan Kefahaman Islam (CITU),
Universiti Teknologi MARA, Pulau Pinang. Jawapan bertulis pada 11 Mac
2009.

Muhammad bin Ali, Mudir dan Guru Pondok Berangan, Tumpat Kelantan, Temu bual
pada 13 Ogos 2009.

Nik Shanita binti Safii, Dr. Pensyarah Kanan, Pakar Pemakanan UKM dan Ahli
Jawatankuasa Kementerian Kesihatan Malaysia (MOH). Temu bual pada 13
Januari 2009.

RUJUKAN INTERNET

Abuyya-weblog Untuk Dakwah dan Niaga, http://abuyya.terapi.com 28 Ogos 2007.

Conferences-Malaysian Dietitians‟ Association: Reducing The, Risk. http://www.

dietitians.org.my/html/news_details.aspx?ID13,6 Ogos 2009.

Fast Food Ration, http//health.yahoo.com/tips/fast-food-ration/realage--2695-print.htm,

16 Januari 2009.

Fast Food: 6 Ways to Healthier Meals, http//health.yahoo.com/other-other/fast-food-6-

ways-to-healthier-mea.16 Januari 2009.

271
Fast Food May Be Fruitless, http//health.yahoo.com/tips/fast-food-may-be-fruitless
/realage -2451.16 Januari 2009.

Healthy Fast Food, Guide to Healthy Choices at Fast Food Restaurants, http//www.
helpguide.org/life/fast_food_nutrition.htm, 16 Januari 2009.

Healthy Fast Food, by Karten Ansel, Mens Health,http://health.yahoo.com/nutrition-

healthyhabits/healthy-fast-food/men, 16 Januari 2009.

Institut Kefahaman Islam Malaysia (IKIM), Makanan Segera: Adakah Pilihan Bijak?,
http://www.ikim.gov.my/v5/print/.php?grp=2&key=1075, 31 Disember 2008.

__________________Gaya Pemakanan Mempengaruhi Kesihatan Masyarakat,

http://www .ikim.gov.my/v5/print/.php?grp=2&key=1211. 31 Disember 2008.

Kementerian Kesihatan Malaysia, Punca Pengguna Mengambil Makanan Segera dan

Langkah Untuk Mengatasinya, http//www.scribd.com/doc/5754818/laporan-
makan-segera. 11 Januari 2009.

Kentucky Fried Chicken-Wikipedia Bahasa Melayu, Ensiklopedia, http://ms.wikipedia

.org/wiki/Kuntucky_Fried_Chicken. 5 Jun 2009.

Kepentingan Pengambilan Makanan berkhasiat, http://www.Ehomemaker.net/my/

article.php?rd=457. 14 Jun 2009.

KFC Dijamin Halal, http://www.umno-reform.com/feb03/kfc_dijamin halal.htm. 5 Jun

2009.

Mamak-Your Feel Good Channel-Memahami-Erti Makanan Segera, http://www.mamak

.co.uk/modules.php?name+News&file+article&. 28 Ogos 2007.

272
MyHEALTH Portal-Makanan Secara Sihat : Pemakanan, Makanan Secara Sihat dan
Makanan Segera, http://www.myhealth.gov.my/myhealth/bm/remaja_content.
jps?lang=.15 Jun 2009.

MyHEALTH Portal-Azrina Ahzan, Pamer Kadar Kalori Makanan Segera Mei http:
//www.myhealth.gov.my/serlets/sfs?&s=Q5CTnOhk55h1B1k. 28 Ogos 2007.

MyHEALTH Portal-Mohd Roji Abdullah‟, Makanan Segera Lebih Bahaya Daripada

Rokok http://www.myhealth.gov.my/serlets/sfs?&s=Q5CTnOhk55h1B1k. 28
Ogos 2007.

MyHEALTH Portal-Bahaya Makanan Segera-200 jenis Produk Digemari Jadi Punca

Pelbagai Penyakit, http://www.myhealth.gov.my/serlets/sfs?&s=Q5 CtnOhk 55h
1B1k. 28 Ogos 2007.

MyHEALTH Portal-Makanan Segera, Rasional Haram Iklan Makanan Segera http:

//www.myhealth.gov.my/serlets/sfs?&s=Q5CTnOhk55h1B1kza. 28 Ogos 2007.

MyHEALTH Portal-Roti Canai, Nasi Lemak Dikira Makanan Segera, http://www.

myhealth.gov.my/serlets/sfs?&s=Q5CTnOhk55h1B1k. 28 Ogos 2007.

Nutrition Research Newsletter: Fast Food Consumption and Dietary Intake Profiles,
http://findarticles.com/p/articles/mi_m0887/is_11_22/ai_111023412/ 21 Ogos
2007.

Pemilihan Makanan Mengikut Islam Yang Patut, http://tenagadalaman. wordpress. Com

/2007/07/12/pemilihan makanan. 28 Ogos 2007.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia–Wikipedia BahasaMelayu, ensikolope. http://ms.Wiki

pedia.org/wiki/Pertubuhan_Kesihatan_Sedunia. 8 Jun 2009.

273
Pilih Makanan Segera Dengan Betul Utusan Malaysia. 25 Oktober 2002,
http//www.jphpk.gov.my/Malay/Okt%202002%2025e.htm.14 Jun 2009.

Piramit Makanan, http://www,nutrition.moh.gov.my/nutrition/pdf/risalah/piramid

makan.pdf. 29 Oktober 2009.

Print Page–Norila Daud (Wartawan Utusan) Makanan Segera Antara Punca Penyakit
Kronik, http://halaqah.net/v10/index.php?PHPSESSID=0a3827996707f95555fd
972db04e58d&action=p. 31 Disember 2008.

Smart Fast Food Choices, http://health.yahoo.com/expert/weightkoch/1360/smart-fast-

food -cho. 16 Januari 2009.

Tabiat Pemakanan Kita, Adakah Sihat?<<kEhiDupAn, http://tenagadalaman.wordpress.

com/2007/07/13/tabiat-pemakanan.28 Ogos 2007.

The KFC Guarantee, http://www.kfcholdings.com.my/English/FlashSite/Syariah/

syariah_guarantee.asp. 12 November 2008.

Thestar.com.my/health. 25 Februari 2007.

Unilever Best Food, http://www.abbreviations.com/UBF. 20 Oktober 2009.

Zabahih.com-your guide to halal eating, http://www.zabihah.com/cd.php?id+34, 20

Oktober 2009.

RUJUKAN AKHBAR

Harian Metro, Oktober 21, 2008: Makanan Segera Jejas Kesihatan.

274
Lee Ching Li (2008): Jangan Biarkan Emosi „Memakan‟ Diri. Mingguan Malaysia: Mei

25.

Tee E Siong (2008): Makanan Bukan Sekadar Nilai Pemakanan. Mingguan Malaysia:

Mei 18.

__________________(2007): Fast Foods Under Scrutiny. Starmagfit4life: February 25.

The Malay Mail, February 22, 2007: Fast Food Folly.

__________________Februari 22, 2007: 3. Health Hazard Warning.

The Star, Februari 18, 2007: N114. Education Better Than Ban.

__________________February 21, 2007: Campaign Againts Fast Food.

February 23, 2007: N10. Hawker Fare Can Be Bad Too.

Utusan Malaysia, February 23, 2007: Label Risiko Kandungan Makanan Segera.

__________________Mac 4, 2007: 6&11. Memahami Erti Makanan Segera.

__________________Oktober 27, 2007: JCorp. Berhasrat Ambil Alih KFC di Amerika

dan Bukan Bumiputera Monopoli Industri Halal.

Zaitun Yasin (2008): Walaupun Sibuk, Makan Secara Sihat. Mingguan Malaysia: Mei 4.

275