ANALISIS PERSEKITARAN (SWOT)

BIDANG : PENGURUSAN HAL EHWAL MURID – JAWATANKUASA KANTIN

Kekuatan (S) Kelemahan (W)

S1. Sokongan kuat dari pentadbir. W1. Guru disiplin tidak mempunyai cukup masa untuk mengawasi murid kerana
mereka juga terpaksa mengajar di kelas.
S2. Guru disiplin yang berwibawa.
W2. Segelintir pengawas kurang yakin dengan tugasnya.
S3. Pengawas yang berdedikasi.
W3. Pengusaha kantin kurang menitikberatkan aspek kebersihan.
S4. Mempunyai sistem Salahlaku Disiplin Murid
W4. Pengusaha kekurangan kakitangan untuk menyelenggara kebersihan kantin.
S5. Bantuan dan kerjasama erat dari pengusaha kantin.
W5. Sikap murid-murid itu sendiri yang tidak mementingkan kebersihan kantin
S6. Sumber kewangan yang mencukupi.
W6. Murid-murid tidak bertanggungjawab dan kurang kerjasama dalam menjaga
kebersihan.

Peluang (O) Cabaran (T)

O1. Kerjasama erat daripada pengusaha kantin. T1. Banyak gerai makan di luar kawasan sekolah, yang terdedah pada persekitaran
yang kotor dan tercemar.
O2. Mengadakan kempen yang berkaitan dengan kebersihan kantin.
T2. Bilangan murid yang ramai.
O3. Kerjasama erat daripada Jabatan Kesihatan Negeri Melaka.
T3. Kawasan kantin yang terhad.
O4. Penguatkuasaan peraturan yang lebih tegas berhubung kebersihan.
T4. Murid kurang berminat untuk membeli makanan di kantin.
Daripada Analisis Persekitaran ( khususnya faktor kelemahan dan cabaran ), isu-isu strategik yang dikenal pasti ialah :

1. Pengurusan Kantin Yang Kurang Efisien

PERANCANGAN STRATEGIK JAWATANKUASA KANTIN TAHUN 2018 (PELAN TINDAKAN)

BIDANG : PENGURUSAN HAL EHWAL MURID – JAWATANKUASA KANTIN

ISU STRATEGIK MATLAMAT OBJEKTIF KPI TOV SASARAN STRATEGI X-PLUS

STRATEGIK 2017 2018

1. Pengurusan Pihak Mewujudkan Satu i. Mewujudkan 1. Perkhidmatan 80% sahaja 85% Perkhidmatan 1. Mempamerkan etika L= Latihan
Kantin Yang Sistem Pengurusan pengurusan kantin Lebih kualiti lebih berkualiti kantin dan kempen
Tidak Cekap dan Kantin Yang Cekap dan yang cekap dan Berkualiti perkhidmatan kebersihan. S= Semangat
Kurang Efisien Efisien efisyen Berpasukan
2. Mengu- 80% sahaja 85% tahap
ii. Menjadikan kantin rangkan aduan tahap kebersihan kebersihan
sebagai lokasi bersih tentang penyediaan penyediaan
dan selesa kebersihan makanan makanan
penyediaan
iii. Menyediakan Menu makanan
Makanan yang
berkhasiat dan 3. Penyediaan 80% sahaja 90% makanannya
seimbang Menu Makanan makanan yang sihat dan seimbang
yang sihat dan sihat dan
seimbang seimbang
 PELAN TAKTIKAL

BIDANG : PENGURUSAN HAL EHWAL MURID – JAWATANKUASA KANTIN

Menjadikan amalan kebersihan dan pemakanan yang sihat sebagai budaya hidup yang berterusan dalam
ISU STRATEGIK 1
kalangan murid-murid.

MATLAMAT Pengurusan yang efisen dapat memberi Perkhidmatan yang Berkualiti dan menjadikan kantin bersih,
STRATEGIK ceria dan selamat

1. Mewujudkan budaya bantu-membantu antara murid dengan pengusaha kantin.

OBJEKTIF 2. Mengelakkan berlakunya keracunan makanan.
3. Murid-murid makan makanan yang seimbang dan sihat

KPI Semua warga sekolah membeli dan makan di kantin sekolah.

STRATEGI Mempamerkan etika dan kempen kebersihan.

 PELAN TAKTIKAL

ISU STRATEGIK 1 : Meningkatkan Tahap Pengurusan Kantin dan Amalan Kebersihan, Keceriaan dan Keselamatan sebagai budaya hidup

TEMPOH/ KOS / PELAN

BIL PROGRAM/PROJEK TANGGUNG OUT PUT KPI
HARI SUMBER KONTIGENSI
JAWAB

1. Kempen Etika Pengurusan, Pihak Jan → Nov  Pihak Semua warga Semua warga Mendapatkan
Kebersihan, Keceriaan dan Pengurusan Pengurusan sekolah makan di sekolah makan di kerjasama daripada
Keselamatan. Kantin Kantin kantin dengan kantin sekolah. semua warga
 LPBT selesa. sekolah.
GPK HEM
AJK Kantin
 PELAN OPERASI

PELAN OPERASI

Pelan Operasi : Mewujudkan Satu Sistem Pengurusan Kantin Yang Efisien.

Nama Projek : Kempen Etika Pengurusan, Kebersihan , Keceriaan dan Keselamatan.

Rasional : 1. Perkhidmatan yang diberikan dapat memberi kepuasan kepada murid-murid dan kakitangan sekolah.
2. Mewujudkan suasana yang bersih, selesa dan selamat kepada murid-murid dan kakitangan sekolah.

Objektif : 1. Meningkatkan kualiti pengurusan dan kebersihan kantin untuk menarik lebih ramai murid dan kakitangan sekolah makan di kantin.

Tempoh / Tarikh : Persediaan oleh Pihak Pengurusan Kantin (Januari → Februari 2018)
Pemantaun oleh Pihak Pentadbir dan AJK Kantin (Mac – November 2018)
Kempen kebersihan , Keceriaan dan Keselamatan (sehingga Nov 2018)

Kumpulan Sasaran: Semua murid (Tingkatan Satu hingga Tingkatan Enam) danKakitangan Sekolah

LANGKAH PROSES KERJA TANGGUNGJAWAB TEMPOH STATUS/PELAN KONTIGENSI

1. 1.1 Mesyuarat kerja GPK HEM Sepanjang persekolahan Dilaksanakan selepas waktu
1.2 Tetapkan tarikh AJK Kantin (Jan → November) persekolahan.
1.3 Bincang kos/sumber Pengawas sekolah
1.4 Lantik AJK Pengusaha kantin
1.5 Agihan tugas

2. Penyediaan peraturan atau etika kantin dan AJK Kantin Akhir bulan Januari.
slogan kebersihan.
2.1 Cetak dan laminate senarai peraturan
kantin.

2.2 Mempamerkan peraturan di kawasan

kantin

3. Pemantauan GPK HEM Mac → November

AJK Kantin

4. Penilaian dan Pelaporan: GPK HEM Setiap bulan.

AJK Kantin
6.1 Masalah yang timbul.
6.2 Tahap kebersihan.
 LAPORAN JAWATANKUASA KANTIN 2017

BIL AKTIVITI TARIKH PERLAKSANAAN SASARAN OUTCOME KPI

1 Pemeriksaan Kendiri di Setiap Hari Persekolahan Pengusaha Kantin Tahap kebersihan semakin Kepuasan kepada semua
Kantin oleh pekerja kantin baik dan makanan lebih pihak
Januari – November berkhasiat

2 Pemeriksaan Mingguan oleh Setiap Minggu Pengusaha Kantin Tahap kebersihan kantin Tiada kejadian
AJK Kantin Yang Bertugas dipertingkatkan dari semasa keracunan makanan
Secara Berkala Januari - November ke semasa

3 Pemeriksaan mengejut oleh 8/3/2017 (Gred B) Pengusaha Kantin Tahap kebersihan dan Kepuasan kepada semua
Pihak Pentadbir dan Jabatan 8/8/2017(Gred C: 74.7%) keceriaan kantin semakin pihak
Kesihatan Melaka 14/9/2017( Gred C:73.56%) meningkat
ISU YANG DIHADAPI DI KANTIN:

1. Pengusaha kantin kurang menitikberatkan aspek kebersihan sehingga 2 kali kantin mendapat Gred C ketika pemeriksaan pada
8/8/2017 (74.7%) dan 14/9/2017(73.56%)
2. Pengusaha kekurangan kakitangan untuk menyelenggara kebersihan kantin dan jadual bertugas pekerja tidak dilaksanakan dengan baik.
3. Sikap murid-murid itu sendiri yang tidak mementingkan kebersihan kantin
4. Murid-murid tidak bertanggungjawab dan kurang bekerjasama dalam menjaga kebersihan
5. Segelintir pengawas kurang yakin dengan tugasnya, tidak menegur murid yang kurang memberikan kerjasama dalam menjaga
kebersihan kantin.
6. Makanan di kantin kerapkali terlalu masin , berminyak dan menu yang sama sahaja setiap minggu sehinggakan murid dan guru bosan dengan menu di
kantin sekolah.
7. Pinggan mangkuk dan meja di kantin seringkali berminyak.