PROGRAM RUANG

BALLROOM B SP 50 1.5 /ORG 2 150 NAD

GUDANG B SP - 10% 2 15 NAD
FUNGSI DESKRIPSI ZONA KAPASITAS STANDART JUMLAH LUAS SUMBER BALLROOM
(ORG) (M2) (UNIT) (M2)
BOARDROOM SP 25 2 /ORG 2 100 ASU
AREA PRIVATE
PREFUNCTION AREA SP 50 1 /ORG 1 50 NAD
KAMAR TIDUR STANDART PR 2 22.5 150 3375 AHB
TOILET PB 1 0.96 /ORG 6 2.88 NAD
DELUXE PR 2 28.4 30 852 AHB
URINOIR PB 1 0.6 /ORG 4 2.4 NAD
SUITE PR 2 52 20 1040 AHB
WASTAFEL PB 1 0.6 /ORG 6 3.6 NAD
SIRKULASI 30%
SIRKULASI 30%
TOTAL 6812 1259.544
TOTAL
PUBLIK AREA
AREA REKREASI
LOBBY ENTRANCE HALL PB 100 0.6 /ORG 1 60 NAD
KOLAM RENANG KOLAM RENANG PB 100 4 /ORG 1 400 AJM
RESEPSIONIS PB 6 1.2 /ORG 1 7.2 NAD
R. GANTI PR 1 1.5 /ORG 20 30 NAD
R. INFORMASI PB 2 10 1 20 ASU
SHOWER SP 1 1 /ORG 20 20 NAD
AREA DUDUK PB 50 2 /ORG 1 100 NAD
BAR PB 10 3 /ORG 1 30 ASU
AREA LIFT PB 15 0.6 /ORG 1 9 NAD
AREA DUDUK PB - 30% K. 1 120 ASU
BELLMAN COUNTER PB 4 0.6 /ORG 1 2.4 ASU RENANG
TOILET UMUM PB 1 O.96 4 3.84 NAD FITNESS CENTER GM SP 30 2 /ORG 1 60 NAD
DRUG STORE RETAIL PB 20 1.2 /ORG 1 24 ASU SPA AND SAUNA R. GANTI SP 20 1 /ORG 1 24 ASU
GUDANG SP - 20% RETAIL 1 4.8 NAD R. SAUNA SP 5 35 2 70 NAD
AGENCY PB 5 9 /ORG 5 225 ASU RESEPSIONIS PB 2 7.5 /ORG 1 15 ASU
ATM PB 1 2 /ORG 10 20 ASU KARAOKE RESEPSIONIS PB 3 7.5 /ORG 1 22.5 ASU
MONEY CHANGER PB - - 1 30 ASU AREA TUNGGU SP 10 2 /ORG 1 20 ASU
SIRKULASI 30% KARAOKE ROOM SP - 25 6 150 ASU
TOTAL 658.112 SIRKULASI 30%
FOOD AND BEVERAGES OUTLETS TOTAL 1249.95
RESTORAN R. MAKAN PB 500 1.5 /ORG 1 750 NAD MANAGING OFFICE
DAPUR SP - 20% R. 1 150 NAD KANTOR GENERAL SP 3 4,5 /ORG 1 13.5 NAD
MAKAN EKSEKUTIF MANAGER
GUDANG SP - 20% DAPUR 1 30 NAD ASS. GENERAL SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
KASIR PB 2 7.5 /ORG 1 15 ASU MANAGER
TOILET PRIA PB 1 0.96 /ORG 4 3.84 NAD R. STAFF SP 15 5 /ORG 1 75 NAD
TOILET WANITA PB 1 0.96 /ORG 4 3.84 NAD R. RAPAT SP 20 2.4 /ORG 1 48 NAD
URINOIR PB 1 0.6 /0RG 4 2.4 NAD R. TAMU SP 6 5.4 /ORG 1 32.4 NAD
WASTAFEL PB 1 0.6 /ORG 8 4.8 NAD RD/MANPOWER/ R.MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
R. rAWAN PR 5 3 1 15 ASU PERSONNEL R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
BAR AND LOUNGE BAR COUNTER PB 30 1.5 /ORG 1 45 ASU DEPARTMENT
R. DUDUK PB 80 2 /ORG 1 160 NAD ROOM DIVISION R. MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
R. DANSA PB 40 2 /ORG 1 80 ASU DEPARTMENT R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
DAPUR SR - 20% R. 1 32 NAD FRONT OFFICE R. MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
DUDUK R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
GUDANG SR - 50% DAPUR 1 16 NAD ENGINEERING AND R. MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
TOILET PRIA PB 1 0.96 /ORG 2 1.92 NAD MAINTENANCE R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
TOILET WANITA PB 1 0.96 /ORG 3 2.88 NAD DEPARTMENT
URINOIR PB 1 0.6 /0RG 4 2.4 NAD SALES AND R. MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
WASTAFEL PB 1 0.6 /ORG 8 4.8 NAD MARKETING R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
KASIR SP 1 7.5 2 15 ASU DEPARTMENT
COFFEE SHOP PB 50 2 /ORG 1 100 NAD ACCOUNTING R. MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
SIRKULASI 30% DEPARTMENT R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
TOTAL 1865.344 FOOD AND R. MANAGER SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
RUANG SERBAGUNA BEVERAGE R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
RUANG BALLROOM A SP 300 1.5 /ORG 1 450 NAD DEPARTMENT
SERBAGUNA FOYER BALLROOM SP - 1/3 1 150 ASU SECUTITY R. CHIEF SEC. SP 3 4.5 /ORG 1 13.5 NAD
BALLROM DEPARTMENT R. STAFF SP 5 4.5 /ORG 1 22.5 NAD
GUDANG A SP - 10% 1 45 NAD POS SATPAM SP 2 6 3 18 ASU
BALLROOM
HOUSEKEEPING LAUNDRY WASHER SR 10 5 1 50 SBT KEBUTUHAN AREAL PARKIR HOTEL
AND LAUNDRY LAUNDRY DRYER SR 10 5 1 50 SBT
HOUSEKEEPING SR 2 8 1 8 ASU  MENURUT SBT, STANDAR PARKIR UNTUK HOTEL BINTANG 4 DIHITUNG 1 SLOT PARKIR PER 5
GUDANG LINEN SR 2 0.32 1 51.2 NAD KAMAR. JADI JUMLAH PARKIR HOTEL ADALAH 300 / 5 = 60 SLOT PARKIR. TOTAL LUASAN PARKIR
UNIFORM SERVICE GUDANG SR 2 30 1 30 ASU
60 X 12.5 M2 = 750 M2.
PURCHASING AND LOADING DOCK SR 10 50 1 50 ASU
STORE GUDANG UMUM SR 5 0.186 /KMR 1 55.8 TSS  MENURUT SBT, STANDAR PARKIR UNTUK BALLROOM DIHITUNG 1 SLOT PARKIR SETIAP 15M2
GUDANG BAHAN SR 5 0.4 /KMR 1 120 TSS LANTAI BRUTO. JADI JUMLAH PARKIR YANG HARUS DISEDIAKAN ADALAH 1259.544 / 15 = 83,96
GUDANG ALAT SR 5 0.23 /KMR 1 69 TSS SLOT PARKIR. TOTAL LUAS PARKIR 84 X 12.5 M2 = 1050 M2.
R. SAMPAH SR 2 40 1 40 ASU
 UNTUK JUMLAH PARKIR BUS DIASUMSIKAN TERSEDIA 2 BUAH PARKIR 2 X 52 M2 = 104 M2.
F&B DAPUR SR 5 1.023 /KMR 1 306.9 TSS
PREPARATION AND R. SAJI SR 3 1/3 DAPUR 1 102.3 NAD  UNTUK PARKIR SERVIS DAN PENGELOLA DIHITUNG PER KAMAR, 1 SLT PER 100 KAMAR.
SERVICE R. ROOM SERVICE SR 3 20 1 20 ASU SEHINGGA TOTAL JUMLAH PARKIR SERVIS DAN PENGELOLA ADALAH 3 BUAH SLOT PARKIR.
RUANG ME R. GENSET SR 1 20 2 40 SBT TOTAL LUASAN PARKIR 3 X 12.5 M2 = 37.5 M2.
R. HILLER SR 1 40 1 40 SBT  UNTUK PARKIR KENDARAAN RODA 2 DIASUMSIKAN SEBANYAK SEBANYAK ±100 BUAH PARKIR.
R. POMPA SR 1 20 2 40 SBT
R. AHU SR 1 20 2 40 SBT
SEHINGGA TOTAL LUASAN PARKIR KENDARAAN RODA 2 ADALAH 100 X 2 M2 = 200 M2.
R. TRAFO/PANEL/ SR 1 40 1 40 SBT  LUAS AREA PARKIR HOTEL = 750 M2 + 1050 M2 + 104 M2 + 37.5 M2 + 200 M2 = 2141.5 M2
SHAFT
R. PABX SR 1 40 1 40 SBT
R. CCTV SR 1 30 1 30 SBT
SIRKULASI 30%
TOTAL 2225.08
LUAS TOTAL 14070.3

KETERANGAN SUMBER:

 NAD : Neufret, Ernest. 1992. Data Asitek, Jilid I dan II. Erlangga. Jakarta.
 ASU : Asumsi dan Pengamatan Studi.
 AHB : Architect’s Handbook.
 SBT : Sistem Bangunan Tinggi.
 TSS : De Chiara. Joseph, and John Calender. 1973. Time Saver Standart for Building Types.
Mcgraw Hill Bookcompany. New York.
ANALISA KEBUTUHAN RUANG BERDASARKAN KEGIATAN PENGGUNA

Pengguna Kegiatan Ruang Sifat Ruang Kelompok Pengguna Kegiatan Ruang Sifat Kelompok
Ruang Ruang Ruang
Tamu, Staff Check in/Check Recepsionist Publik Staff Mengelola Hotel R.General Manager Privat
out Administrasi Staff Membantu Manager R.Asisten Manager Privat
Tamu hotel, Pusat Informasi Staff Mengelola Hotel R.Sekretaris Privat
Staff Operator Front Office Publik R.Tunggu
Penitipan Barang R.Administrasi
Menunggu R.Rapat
Tamu hotel Penerima / Lobby Hotel Publik Administrasi R.Arsip
Pengantar tamu R.Komputer
Tamu hotel, Car Call Information Publik R.Akuntan/keuangan Ruang
Staff Surat & Brosur Center Staff Mengelola Hotel R.Staff Admin Semi Pengelola
Tamu hotel Duduk-duduk Lounge Hotel Publik R.Public Manager Publik
Tamu hotel Menyimpan Benda Safety Deposit Publik R.Public Relation
Berharga Box R.Sales Manager
Function Room
Security Office
Pengguna Kegiatan Ruang Sifat Kelompok R.Housekeing
Ruang Ruang Security Office
Tamu Menginap Unit Hotel Privat R.housekeeping
Tamu hotel, Makan (food & Restoran, Bar & Publik R.Room Servis
Staff beverage) Lounge, Coffee Shop
Sauna & Spa, Semi
Tamu hotel, Olah Raga Swimming pool, Publik
Staff Fitness Center, Utama
Beauty Center (Dominan) Pengguna Kegiatan Ruang Sifat Ruang Kelompok
Tamu hotel, Meeting Banqueet Room, Semi Ruang
Staff Meeting Room Publik R.STP
Tamu hotel, Souvenir Shop, R.TPS Sumatera
Staff Shopping fashion shop, Publik R.Reservoir
Laundry Menunjang R.Bahan Bakar Ruang
Staff Kegiatan di R.PLN,Travo,Swi tch Servis Mekanikal
Tamu Hotel , Entertainment Karaoke Semi
dakam Hotel R.Genset Elektrikal
Staff Publik
R.Boiler
R.Chiller
R.Pompa
R.Mesin Lift
 Pengguna Kegiatan Ruang Sifat Ruang Kelompok Skema organisasi ruang Function room
Ruang
Gudang Tamu
Makanan hotel
Staff Menyimpan Gudang Servis
Sesuatu Minuman
Gudang
Pendingin Drop off WC WC
Gudang Barang
Banquet
Staff Mendistribusi Ruang Bongkar Servis
Servis room
barang Muat
Staff Masakan Makanan Dapur Restoran Servis Entrance Foyer
Staff Membuat Panty Karyawan Servis
Maknan/Minuman
Staff Menyimpan barang R.Loker Servis
Milik karyawan karyawan Meeting
pantry gudang room
Staff Mengobatin Sakit R.P3K Servis
Ringan
Tamu Hotel,Staff BAB , BAK Toilet Servis
Tamu Hotel Merias Diri Powder Room Servis
Skema Organisasi Ruang Makro

Tamu Hotel
FLOW CHART
Skema organisasi ruang unit Hotel (menginap) Drop Off Entrance Drop Off Tamu
Hotel
Sport Area M.Entrance
Tamu Function
Hotel Room
Drop Off

Fasilitas Lobby
Sitting Unit Hotel Hotel Food Zone
penunjang Entrance
Drop Off Lobby

WC
Office
Main Food
Unit Hotel Hotel R. M&E
Entrance Front office/ Preparation
Lobby
receptionist Fasilitas
Penunjang
R. Servicee
WC umum Fasilitas WC
Olahraga

Side Entrance
Skema Organisasi ruangFood zone

Tamu
Hotel

G.alat
makan
Drop off Dapur
Gudang
makanan
R.Duduk/Makan
Gudang
Entrance minuman

Gudang
Counter Pendingin

Gudang
bahan cuci

Ruang
Side entrance Sampah