ANETA DJORDJEVIĆ NIŠ

Priručnik za sirovnjake iz mog ličnog iskustva:

*Navikni se da te svi čudno gledaju i da te sažaljevaju a ustvari ne znaju koliki si srećnik (kad tegljiš 20 kg
voća,jedeš krastavice u sred centar,kad misle da žudiš za njihovom hranom i namerno podevaju...)
*Nemoj da jedeš mnogo masnoća,jer manje je više (do 30 g orašastih/semenja/pola avokada/kokosa na
2000 kcal) jer sva masnoća iznutra je masnoća i spolja (masnoće ne greju,iovako si izdržljiviji za sve na
ovoj ishrani)
*Ne brini se da ćeš crći gladan ako ne poneseš hranu sa sobom,jer ćeš zapravo videti koliko se lakše
osećaš kada duže vremena ne jedeš
*Koristi najbolje tikvicu (a može i krastavac samo što je vodeniji) u sosevima/namazima kako bi smanjio
masnoće i dobio veću količinu hrane
*U početku slobodno jedi stalno jer si tako naviko celog života kako ne bi pokleko pred izazovom i vratio se
lošim navikama (kad pomisliš na zabranjenu hranu najedeš se do maximuma sirovog da ne možeš ni da
zineš više za bilo šta),vremenom dođeš na pravu meru (shvatiš da je najbolje jesti od 12-7 jedan mono
voćni obrok na dan)
*Izdrži mesec dana bez soli pa će ti se vratiti prirodno čulo ukusa da će ti paradajz,celer štapići biti slani (a
ako želiš da pojačaš slanoću pored toga koristi začine,limun,ljuto (paprika,biber,razni lukovi),i kombinacije
svega toga
*Nauči da uživaš u prirodi jer će ona uvek biti tvoj najbolji prijatelj (sunčaj se,hodaj bos,boravi i u kući na
vazduhu-hladnoća nije neprijatelj...)
*Budi zahvalan za svaki simtom detoxa,jer ti se to posle višestruko isplati
*U početku ćeš biti opterećen hranom,a kasnije će ti biti samo usputno gorivo
*Osnova kremastog sladoleda su banane (ili mango ako si srećnik) +/- rogač,+/- drugo voće (ako koristiš
kiselkastije bobičasto voće najbolja razmera je duplo banana na bobičasto +/- urme),omiljena kombinacija
je banana višnja sladoled
*Koristi rogač umesto kakao jer kakao izaziva zavisnost,kontaminiran je nečistoćom,gorak,ima više
masnoća itd.
*Pij vodu svaki put kad jedeš/dodaješ urme i suvo voće/povrće jer fali organizmu
*Nemoj da prelaziš na sirovu ishranu ako nisi ozbiljan dugo i da se zadržiš tu (ne vredi se mučiti kad se sve
vrati na staro opet kad sklizneš)
*Gledaj da izbaciš što više hemije iz svog života a ubaciš prirodnije
*Mnogi recepti se mogu prepraviti ili dobiti ideja od njih,pa kreirati sirovi,mašta može svašta
*Osobe sa receptima koji su ti potrebni u početku: youtube-biljna ishrana,tannyraw,raw
advantage,foodnsport,erin volentine...Kasnije ti ne trebaju recepti jer voće je tvoja idealna hrana,a
jednostavnost najbolja
*So je kamen,ako misliš da trebaš da jedeš i ostalo kamenje,ti onda slobodno jedi i so (+nezdrava)
*Orašasti plodovi i semenje se potapaju u vodi (minimum oko 8 h) i isperu pre upotrebe (leblebija minimum
oko 24h)
*Brokoli,karfiol,muskatna bundeva se često zamrzavaju kako bi postali mekši i lakše svarljivi,kao i drugo
voće i povrće (npr. paprika) ako želimo da odvojimo lakše tečni deo od čvrstog
*Hranu koju možeš da jedeš u neograničenim količina a da ti ne smeta,to je tvoja prava hrana
*Indijski orah,većina badema,većina maslina,svo smrznuto kupljeno povrće...-nisu sirovi
*Kupuj bolje skapane stvari nego zelene (biraj voće i povrće ne samo po izgledu nego i po mirisu)
*Većinu sušenog voća i povrća ne treba kupovati jer sadrže loše dodatke (sumpor dioksid,ulja,šećer...)
*Nije ti neophodna voda ako imaš kod sebe voća i/ili si već pun njime (naročito vodeno)
*Ne koristi ulja,nisu celovita hrana i sigurno da prvi ljudi nisu znali da iscede suncokret maslinu (sve što
možeš samo rukama da jedeš direktno to je tvoja prava hrana)
*Najlakši način za dodavanje zeleniša u ishrani je: banana peršun cimet smuti
*Smireniji si kad znaš da je tvoje zdravlje u tvojim rukama,a ne drugih tzv. "stručnjaka" jer ne može tebe
niko znati kao ti sebe
*Zapamti gde imaš tolete po gradu,trebaće ti
*Žvakanje je uvek najbolje jer možeš boga da popiješ
*Urme su ti najpraktičniji saveznik na putu
*Može se živeti i bez blendera,dehidratora,sokovnika,za sve se čovek snađe,a i za voće ne treba ništa
(sunce kamin radijatori grejalica umesto dehidratora,štapni mixer ili secko umesto blendera i sokovnika,nož
ljuštilica rende umesto spirilizatora...)
*Može se sve jesti neoprano (osim ako je vidljivo prljavo pa ti smeta oku),ništa ti neće faliti
*Osnova najboljih soseva/umaka npr. za špagete od tikvica je: tikvica,orašasti ili semenje,limun,neki
začin,+/- beo luk.
*Različite sorte i različit oblik/struktura i različiti stepen zrelosti jednog istog voća/povrća imaju različit ukus
*Shvatiš vremenom da su sirovi začini (tj. biljke) bolji od suvih a luk sve jači za tvoj ukus
*Nikad nisi previše smršao,nego si izbacio nagomilan otpad (kasnije se vratiš na idealnu težinu)
*Svi obroci su samo voće,a zadnji je povrće i masnoće (zeleniš je univerzalan)
*Tikvice,krastavci,japanske jabuke se jedu i sa korom
*2000 kcal je oko 3-4 kg svog voća izuzev dinja lubenica i jagoda (oko 6 kg) i urmi (oko kutija i po)-najbolja
aplikacija za izračunavanje toga je cronometer (ima podešavanje na low fat i 80 10 10)
*Ne mešati slatko voće i kiselo,kao i masnoće i slatko voće
*Ako se prejedeš nećeš pući ili ispovraćati,sve se slegne i izbaci
*Hrana je lek,raw-zakon,životinje-prijatelji,priroda-bog,a samo se bez vazduha ne može
...
*Ostalo ćeš otkriti sam