Москва

2016
ÓÄÊ 648
ÁÁÊ 37.279
È29

 îôîðìëåíèè îáëîæêè èñïîëüçîâàíû ôîòîãðàôèè:

pbombaert, Africa Studio, Sfio Cracho / Shutterstock.com
Èñïîëüçóåòñÿ ïî ëèöåíçèè îò Shutterstock.com
 îôîðìëåíèè êíèãè èñïîëüçîâàíû èëëþñòðàöèè ïî ëèöåíçèÿì:
îò Shutterstock.com:
24Novembers, 33333, A Stock-Studio, absolutimages, Adisa, adpePhoto, Africa Studio, airdone, AjFile, AkeSak, Alastair Wallace, Alena Ozerova, AlenKadr, Aleph
Studio, Alex_Po, Alexandr Vlassyuk, Alexey Fursov, Alexmama, Alexxxey, Algefoto, Alliance, alphaspirit, Amikphoto, AN NGUYEN, Anastasiia Markus, Andrei Shum-
skiy, Andresr, Andrew Burgess, Andrey Yurlov, Andrey_Popov, Andrii Opanasenko, Andris Tkacenko, Andriy BONDAREV, Anna Hoychuk, Anna Jurkovska, Anna
Kucherova, Anna Omelchenko, Anneka, Anton Gvozdikov, Antonio Guillem, antoniodiaz, Antonova Anna, arigato, ArtFamily, Asparuh, avlo Loushkin, Bacho, Back-
ground Land, bajinda, ballykdy, baranq, belozu, bergamont, BestPhotoStudio, bikeriderlondon, Blackzheep, blueeyes, BlueOrange Studio, Bohbeh, bonzodog,
Boonsom, Boris Bulychev, BortN66, Boule, Boumen Japet, Brad Wynnyk, Breadmaker, Brian A Jackson, Brian Kinney, bubutu, Budimir Jevtic, cagi, CandyBox Im-
ages, Carlos Restrepo, Catalin Petolea, Celig, Chalermchai Chamnanyon, Chiffanna, Chilli Productions, Chones, Christopher Elwell, Chubykin Arkady, Chumphon,
chungking, CKP1001, clarkfang, Claudio Di, claudiofichera, Cloud7Days, Coffeemill, Constantine Pankin, Coprid, cristovao, CroMary, crystalfoto, csabacz, CWA
Studios, D7INAMI7S, DanielDante, Dar1930, Daria Filimonova, Dariusz Majgier, Dasha Petrenko, David Papazian, Denis Tabler, designelements, Devin_Pavel, Dey-
mos, Di Studio, Dirima, DmitriMaruta, Dmitriy Kurnyavko, Dmitry Kalinovsky, Dmitry Lobanov, Dmitry Melnikov, docstockmedia, donatas1205, Dostoevsky, Dragon
Images, dreamerve, Dudarev Mikhail, DuleS, dumbell619, Ekachai Sathittaweechai, Eky Studio, Eldad Carin, Elena Dijour, Elena Elisseeva, Elena Rostunova,
Elena Yakusheva, Elena11, ElenaGaak, Elnur, Elsa Hoffmann, emin kuliyev, erjua, Evan Lorne, Evgeny Karandaev, Eviled, Evlakhov Valeriy, Evok20, fcaon, Feng
Yu, Flas100, focal point, Fotocrisis, FotograFFF, Fotokostic, Foto-Ruhrgebiet, Fredrick Lee, FuzzBones, g215, Galushko Sergey, gcpics, geliatida, Gemenacom,
GeniusKp, Geo-grafika, Georgii Shipin, Gladskikh Tatiana, Glaze Image, glen photo, glenda, Globalphotogroup, GoodMood Photo, Goran Bogicevic, gorillaim-
ages, graja, grintan, grmarc, grynold, GSerban, g-stockstudio, Gtranquillity, Gts, gualtiero boffi, HamsterMan, HANA, Hary, hifashion, holoholo, Hrynevich Yury,
HSNphotography, huyangshu, hxdbzxy, IAKOBCHUK VIACHESLAV, Iakov Filimonov, Iasha, ibrant Image Studio, ifong, Ilya Andriyanov, images72, indigolotos, Ingrid
Balabanova, Ioannis Pantzi, ipag, Iriana Shiyan, Iryna Tiumentseva, ISchmidt, Iulian Valentin, Ivaylo Ivanov, Ivica Drusany, Jag_cz, Jaroslav Moravcik, Jason Salmon,
javarman, Jean-Philippe WALLET, Jens Molin, JFJacobsz, Jiri Hera, jmarkow, jocic, Joe Belanger, Joe Gough, John Kasawa, jokerpro, Julija Sapic, jurra8, jutamas,
Kalabi Yau, Kalavati, Katsiaryna Drobysheva, kay roxby, keantian, Keith Homan, Kelvin Wong, Khoroshunova Olga, KieferPix, Kitch Bain, KKulikov, koleg, kostrez,
kostudio, koya979, Kozlenko, Kunertus, l i g h t p o e t, Laborant, Lana K, lantapix, Larisa Lofitskaya, LDprod, Le Do, Lemonpink Images, lenetstan, Lenor Ko, Leo-
nidovich, Lighthunter, Lipskiy, Lisa S., Little_Desire, liubomir, Ljupco Smokovski, lkunl, Lodimup, Lollo, Lonely Walker, Lopolo, Loskutnikov, LSaloni, lsantilli, luana-
teutzi, Lucertolone, luchunyu, Lucky Business, Lucky_Irene, Luisa Leal Photography, Lukiyanova Natalia_frenta, M. Unal Ozmen, Maciej Bledowski, Madiz, Madlen,
MAHATHIR MOHD YASIN, Maksym Poriechkin, Maleo, mandritoiu, margostock, margouillat photo, Maria Sbytova, Marine’s, Mariyana M, Markus Gann, Martin
Novak, Maryna Pleshkun, Mateusz Wolski, Mats, Mau Horng, Mauro Rodrigues, MaxFX, McIek, mekCar, Michael Kraus, Mihai Petre, mihalec, Mikhail Rulkov, Mila
Supinskaya, Milosz_M, MilsiArt, Mindscape studio, Minerva Studio, Mirek Kijewski, Miriam Doerr, Mitrofanova, Mizina Oksana, MJTH, Mladen Mitrinovic, mmpho-
tographie, MNStudio, Monika Wisniewska, Monkey Business Images, Monticello, MorganStudio, Morozova Oxana, MPIX, Mrs_ya, Muzhik, Nailia Schwarz
nanD_Phanuwat, nando viciano, Nataliia K, Nataliya Hora, nata-lunata, Nattika, nattul, Nekrasov Andrey, nexus 7, Nikita Rogul, nikitabuida, Niloo, NinaM, NinaMa-
lyna, Nitr, nnattalli, Nomad_Soul, noppharat, Norman Pogson, Ocskay Mark, Oksana Kuzmina, Oksana Shufrych, Oktava, oldbunyip, OlegDoroshin, Olena Yakob-
chuk, Olesia Bilkei, Olesya Feketa, Olga Kovalenko, Olga Popova, OlgaLis, Olha Afanasieva, Olinchuk, Ollyy, OmiStudio, omphoto, OPOLJA, optimarc, OrelPhoto,
OSORIOartist, OZaiachin, Ozgur Coskun, Panom Pensawang, Pat_Hastings, PathDoc, patpitchaya, Patricia Hofmeester, Patryk Kosmider, Pattarawadee Chaikhat,
Paul Maguire, Paul Michael Hughes, paul Prescott, paulovilela, Pavel Bobrovskiy, Pavel L Photo and Video, Pavlo Loushkin, pcreart, peerasak kamngoen, Pered-
niankina, Peter Kai, Peter Kotoff, Petinov Sergey Mihilovich, PHB, PHB.cz (Richard Semik), Philip Lange, Photoanatomy, Photobac, photobank_ñh, Photoexpert,
Photographee_eu, photo-oasis, Photoseeker, Piamphon Chanpiam, Picsfive, Pingpao, pingu2004, Polryaz, Poznyakov, ppart, Pressmaster, Preto Perola, ProStock-
Studio, pryzmat, ptnphoto, Pushish Images, quadshock, ra3rn, RAGMA IMAGES, ratmaner, rayjunk, Rebius, Rene Jansa, Robert Hoetink, Robert Kneschke, Robert
Wolkaniec, robert_s, rodho, Rohappy, RomanKorytov, ronstik, Roobcio, Roxana Bashyrova, Ruslan Guzov, S_E, sagir, scyther5, Sea Wave, Sean Pavone, sebra,
Serdar Tibet, Serdiukov, Seregam, Sergei Gorin, Sergey Chirkov, Sergey Novikov, Sergey Ryzhov, Sergiy Kuzmin, sevenke, Shebeko, sheff, Sheila Fitzgerald,
Skylines, Sofiaworld, sommthink, spwidoff, SS1001, Stason4ik, Stavrida, Stephen VanHorn, STEROIDS, Steve Cukrov, StockLite, stocksolutions, Stokkete, strelka,
studioVin, Subbotina Anna, Sundraw Photography, Sunny studio, Sura Nualpradid, Surachai, Svetlana Yudina, svry, Swapan Photography, Syda Productions, tale,
tanxxx, Tapat, Tassh, Tatiana Popova, Tatyana Vyc, tavi, Tequiero, terekhov igor, ThamKC, Thanaphat Teeradatchusuk, Thanapun, thodonal88, Thomas Bethge,
Tim UR, timages, Tinatin, tinnko, Tommy Alven, toocanimages, topseller, Treenoot, TRL, Trybex, Ttatty, Tusumaru, Twin Design, Tymonko Galyna, ucchie79,
ULKASTUDIO, urfin, Valentyn Volkov, Valery121283, Valua Vitaly, valzan, verandah, Vasilchenko Nikita, Vasina Natalia, Velvet ocean, Venus Angel, Vereshchagin
Dmitry, VGstockstudio, VIACHESLAV KRYLOV, Vichy Deal, violeta pasat, vipman, visivastudio, Vitalinka, Vladitto, Vladvm, Voronin76, Voyagerix, Wanchai Orsuk,
Wasu Watcharadachaphong, wavebreakmedia, Wiktory, William Perugini, WorldWide, Worraket, Wuttichok Painichiwarapun, yamix, YanLev, Yeko Photo Studio,
Yellowj, yurchello108, Zaira Zarotti, Zeljko Radojko, Zigzag Mountain Art, Zoeytoja

Èäåàëüíàÿ õîçÿéêà. Ïîëíûé èëëþñòðèðîâàííûé êóðñ / àâò.-

È29 ñîñò. Í. Í. Áàðàíîâà, Î. È. Êîëîáåíèíà. — Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî
«Ý», 2016. — 256 ñ. — (Ïîäàðî÷íûå èçäàíèÿ. Äîñóã).
ISBN 978-5-699-81218-9
Ýòî çàìå÷àòåëüíîå ïîäàðî÷íîå èçäàíèå, êîòîðîå îòêðîåò ñåêðåòû áû-
ñòðîé óáîðêè. Åñëè âû íà÷èíàþùàÿ õîçÿéêà èëè õîçÿéêà ñî ñòàæåì, äëÿ êàæ-
äîé íàéäóòñÿ èíòåðåñíûå ðàçäåëû ñ ñåêðåòíûìè ïðèåìàìè. Ïîòîìó ÷òî åñòü
îäèí-åäèíñòâåííûé ñïîñîá ñòàòü èäåàëüíîé õîçÿéêîé — âàø ñîáñòâåííûé,
è ýòà êíèãà ïîìîæåò âàì åãî íàéòè.
ÓÄÊ 648
ÁÁÊ 37.279

© ÎÎÎ «Àéäèîíîìèêñ», òåêñò, 2015

ISBN 978-5-699-81218-9 © Îôîðìëåíèå. ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2016
Краткое содержание
ОТ АВТОРА ........................................................... 8

ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА ............... 9

ПОРЯДОК В ДОМЕ............................................... 19

УБОРКА .............................................................. 53

ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ............................................ 93

ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ ....................................... 143

ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ И ПЛАНИРОВАНИЕ ........... 167

МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ ................................... 181

ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА ........................... 197

СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ ........................................ 215

БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ ............................ 227

ПУТЕШЕСТВИЯ................................................... 247

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................... 254

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ............................... 255

Содержание
От автора ......................................................................... 8
ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА ............. 9
Правильная организация жилища ...................... 10
Откуда берется беспорядок .......................... 10
Навести порядок раз и навсегда —
мечта или реальность? .................................... 11
Как правильно организовать дом ................ 12
Что такое система флайледи ......................... 13
Одно дело = 15 минут ..................................... 14
Как мыслить позитивно.................................... 15
Помощники ................................................................ 16
Как распределить домашние обязанности....16
Как правильно просить о помощи ................ 17
ПОРЯДОК В ДОМЕ ...................................................... 19
Хранение вещей ....................................................... 20
Системы хранения ............................................ 20
Коробки и ящики............................................... 22
Как быть с детскими вещами .......................... 25
Что такое вертикальное хранение ............... 26
Гардероб..................................................................... 27
Сортируем ......................................................... 27
Организуем ....................................................... 28
Завязываем галстук.................................... 30
Раскладываем .................................................... 32
Храним вещи правильно ................................. 32
Сезонная одежда: как быть?.......................... 34
Место для детских вещей ................................ 35
Шить или не шить?............................................ 35
Складываем вещи ...................................... 36
Документы, счета, книги, фотографии .................. 40
Как хранить документы .................................... 40
Сэкономить время и поработать? Легко! ... 43
Как долго нужно хранить документы............ 45
Убирать или оставлять?................................... 46
Как организовать книги и журналы .............. 47
Как хранить фотографии ................................ 48
Как организовать письма ............................... 49
Поддержание порядка......................................... 50
Избавляемся от лишнего ................................ 50
Что надо знать, чтобы не убирать ................ 51
Новая жизнь старых вещей ............................ 52
УБОРКА .......................................................................... 53
Средства и приспособления ................................ 54
Робот-пылесос .................................................. 54
Веник и щетка .................................................... 55
Пылесос .............................................................. 56
 Как выбрать швабру ........................................ 58
Чистящие средства........................................... 59
Домашние средства для уборки.................... 60
Вооружаемся ..................................................... 61
Экипируемся ...................................................... 62
Секреты чистоты ...................................................... 63
Как спланировать уборку ............................... 63
Что такое минимум домашних дел............... 65
Учимся у профессиональных уборщиков .... 66
Ухаживаем
за специфическими поверхностями.............. 67
Моем полы правильно..................................... 68
Как заставить окна блестеть.......................... 70
Вытираем пыль................................................... 71
Ухаживаем за санузлами................................ 73
Содержим мебель в порядке.......................... 75
Чистим матрас................................................... 77
Горячие точки: места,
притягивающие беспорядок........................... 78
Уборка по зонам ..................................................... 79
Спальня ............................................................... 79
Прихожая ........................................................... 82
Ванная................................................................. 84
Детская ............................................................... 87
Гостиная… ........................................................... 89
Кухня .................................................................... 91
ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ................................................... 93
Организация пространства ................................. 94
Необходимые посуда и оборудование..........94
Выбираем посудомоечную машину ............. 98
Храним кухонный инвентарь правильно .... 100
Делим кухню на зоны ..................................... 101
Определяемся с хранением......................... 104
Меню .........................................................................105
Планируем ....................................................... 105
Идем в магазин ............................................... 107
Выбираем продукты ....................................... 108
Полезно знать ........................................... 110
Хранение продуктов ...........................................112
Холодильник ..................................................... 112
Морозильная камера .................................... 119
Вне холодильника ........................................... 121
Что должно быть про запас ......................... 122
Храним и режем продукты...................... 124
Экспресс-кулинария ............................................126
Готовим быстро ............................................... 126
Выбираем мультиварку ................................. 127
Чем кормят занятые мамы............................. 129
Рецепты домашней кухни........................ 130
6 | СОДЕРЖАНИЕ
ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ .............................................143
Стирка .......................................................................144
Выбираем стиральную машину................... 144
Как часто нужно стирать................................ 146
Изучаем значки и ярлычки ............................ 146
Что нельзя стирать ......................................... 147
Сортируем вещи ............................................. 147
Как поступить, если ткани разные .............. 148
Средства для стирки.............................................152
Выбраем тип средства .................................. 152
Изучаем состав порошка ............................. 154
Натуральные моющие средства ................. 154
Защищаем стиральную машину.................. 155
Грамотная стирка ..................................... 156
Как усилить действие
стирального порошка ................................... 158
Химчистка................................................................159
Выведение пятен...................................................160
Удаляем сложные пятна ................................ 160
Глажка ......................................................................163
Польза глажки: мифы и реальность............ 163
О вреде глажки ............................................... 164
«Глаженые» вещи без утюга......................... 165
Чистим утюг ...................................................... 166
ПЛАНИРОВАНИЕ.......................................................167
Тайм-менеджмент ................................................168
Ваша идеальная жизнь .................................. 168
С чего начинается
краткосрочное планирование .................... 170
Какие заботы самые важные ........................ 171
Составляем перечни дел ............................... 173
Что включать в списки.................................... 173
Как быть, если что-то пошло не по плану ... 177
Как все успеть.................................................. 178
Самые популярные поглотители времени... 179
МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ ........................................181
Атмосфера в семье ...............................................182
Из чего складывается
психологический «микроклимат» ................ 182
Правила создания
благоприятной атмосферы ........................... 183
Ошибки в поведении женщины ..........................185
Пять «не» идеальной хозяйки .......................185
Темперамент ..........................................................186
Темперамент и совместимость ....................186
Интересная жена ..................................................189
Как сохранить внимание мужа к себе .......189
Синдром «запертой» женщины .......................190
Причины проблемы ........................................190
О пользе и вреде стресса....................................191
Что такое стресс.............................................191
Измеряем уровень стресса..........................192
Тест, определяющий уровень стресса .........192
Восемь шагов для избавления
от стресса .............................................................194
Депрессия ................................................................196
Способы избавится от подавленности......196
ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА ..............................197
Повседневные дела вместе с ребенком .......198
Слинг? Я за! ...................................................... 198
Виды слинга ...................................................... 199
Выбираем шезлонг ......................................... 202
Прыгунки: плюсы и минусы ........................... 203
Уголок безопасности..................................... 203
Стульчик для кормления ................................ 203
Чем увлечь малыша, пока мама занята..... 204
Мамины помощники ...........................................207
Как приучить ребенка
к домашним делам ......................................... 207
Что дети могут делать сами .......................... 208
Играем и воспитываем .................................. 210
Непослушный ребенок.......................................211
Страхи и другие неприятности .........................213
Ребенок боится по ночам ............................. 213
Ребенка мучают кошмары............................ 214
СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ ...............................................215
Ведение домашних финансов .........................216
Источники дохода ........................................... 216
Составляем категории трат ......................... 217
Распределяем семейный бюджет................ 217
Что такое пассивный доход.......................... 218
Экономия .................................................................219
Как можно экономить .................................... 219
Что можно оптимизировать ......................... 220
На чем никак не сэкономить ........................ 223
Уловки и хитрости маркетологов ................ 224
БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ...............................227
Безопасность ..........................................................228
Входная дверь.................................................. 228
Глаза квартиры — окна ................................. 229
Водопровод ..................................................... 230
Газ ...................................................................... 230
Электричество................................................. 231
Специально для безопасности .................... 232
Создаем надежное жилище детям.............. 233
Когда дом один ................................................ 235
Семейная скорая помощь .................................236
Что должно быть в домашней аптечке....... 236
Как оказывать первую помощь................... 236
ПУТЕШЕСТВИЯ ............................................................247
В дорогу ...................................................................248
Берем в первую очередь............................... 248
Пакуем вещи юных путешественников ...... 249
Всегда с собой на отдыхе аптечка ............. 249
Собираем чемодан ................................. 250
Самолет ....................................................................252
Поезд.........................................................................253
Заключение ................................................................254
Алфавитный указатель ..........................................255
От автора
Муж накормлен, дети причесаны, пол сияет чистотой, на кухне порядок и пахнет
пирогами, а вы бодры, веселы и даже готовы к новым трудовым подвигам.
Не такую ли пасторальную картину рисовало воображение, когда создание
собственной семьи было пока еще лишь мечтой? Насколько прагматичная
действительность совпала с нежными грезами?

Если вы держите в руках эту книгу, значит, реаль-
ность несколько отличается от того, что представля-
лось в мечтах. Героически боретесь с беспорядком,
но он методично отвоевывает все новые террито-
рии в квартире? Регулярно вытираете пыль, однако
постоянно обнаруживаете ее вновь? Целый день
убираете то игрушки, то детскую одежду, а вер-
нувшийся с работы муж все равно недоумевает,
почему в доме такой хаос? К вечеру совершенно
нет сил, не говоря уже о том, чтобы подурачиться
в шумной компании ребятни?.. И вот вы уже смири-
лись решили: один день похож на другой, а жизнь
бежит по замкнутому кругу, из которого нет выхода.
Не отчаивайтесь! Он есть! Научиться вести домаш-
нее хозяйство легко и даже играючи можно точно так
же, как освоить выпечку пирогов или езду на велоси-
педе. Нужно просто знать приемы, которые помо-
гают делать все рутинные дела в два раза быстрее,
и активно использовать их каждый день. Вы удивитесь
тому, сколько свободного времени вдруг появится:
теперь можно и спокойно отдохнуть, и провести
вечер с семьей, и даже заняться чем-нибудь таким,
о чем раньше можно было только мечтать.
В этой книге вы найдете рекомендации, с помо-
щью которых бытовые вопросы при определенных
навыках снимаются практически в автоматическом
режиме. Одни советы легко впишутся в вашу жизнь,
другие — с оговорками, а третьи, возможно, и во-
все будут отвергнуты с негодованием. Это нормаль-
но — есть один-единственный способ стать идеаль-
ной хозяйкой — ваш собственный, а мы надеемся,
что эта книга поможет вам его найти.
В дополнение к советам и рекомендациям, данным
на страницах книги, специально для хозяек, стремя-
щихся к совершенству, мы разместили еще несколько
шпаргалок, которые пригодятся в повседневной
жизни. Ищите в содержании значок и осваивайте
или закрепляйте полезные навыки, отправившись
на нужную страницу.
Желаем успехов!
Философия
домашнего хозяйства
Если вас что-то не устраивает в собственном доме, это нужно менять.
Причем менять радикально. Но не спешите переезжать в новую квартиру
или делать капитальный ремонт в старой. Перемены в окружающем мире
всегда начинаются с себя. Да-да, пересмотрите собственное отношение
к быту, домашней работе, роли супругов в ведении хозяйства, а также свои
повседневные привычки. Вы удивитесь, как вместе с вами изменится и ваш дом.
10 | ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА

Правильная
организация жилища
Вспомните детство. Каждую субботу в квартирее
проводилась генеральная уборка, которая отнимала
имала
все силы у ее участников. Теперь неудивительно,
о,
что вы до сих пор думаете о необходимости этого
ого
мероприятия с содроганием. У нас есть радостная
ная
новость: о генеральной уборке можно забыть
навсегда! Просто организуйте свой дом
так, чтобы масштабное наведение порядка
ему больше никогда не потребовалось,
а в освободившуюся субботу запланируйте Источник домашнего хаоса —
поехать куда-нибудь всей семьей. отсроченные решения

Откуда берется беспорядок

Посмотрите вокруг. Что приходит в голову?
Почему на диване валяется футболка сына?
О! Вот заколка, которую я так долго искала!
Сколько же пыли под шкафом, нужно, наконец,
найти время и убраться.
Знакомо, не правда ли? И вроде бы вы стараетесь
поддерживать порядок: раскладываете, моете,
убираете, протираете, но тем не менее все, что вас
окружает в доме, наиболее емко и точно характе-
ризуется словом «бардак».
 ПРАВИЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЖИЛИЩА | 11

Почему так получается? Возвращаясь с работы,

вы по пути вытаскиваете из почтового ящика свежие
каталоги интернет-магазинов и рекламные объяв-
ления. Заходя в квартиру, кладете их на полку в при-
хожей, чтобы обязательно просмотреть, как только
выдастся свободная минутка. На следующий день
в корреспонденции появляются всевозможные счета,
и, чтобы быть погашенными в срок, они, конечно
же, отправляются на самое видное место — снова
в прихожей. В конце недели к каталогам и платежкам
добавляется письмо из налоговой, которое нужно
срочно прочитать, — на ту же полку. Вот так посте-
пенно все нужные бумаги превращаются в огромный
Дом, в котором царит порядок, всегда готов
ворох, в котором уже сложно что-либо найти. принять гостей
Беспорядок — это и есть отложенное решение:
прочитаю позже, оплачу потом, посмотрю завтра. рится в собственной голове, а не с грязью в ванной
Такие дела копятся и выливаются в бардак. А между или немытой посудой на кухне.
тем хаос в доме, как выяснилось, начинается с хао- Чтобы в доме всегда был порядок, необходимо на-
са в мыслях. Организованные люди, как правило, учиться своевременно принимать решения. Не стоит
могут похвастаться образцовым порядком в своем то врожденная способность. Ее можно
думать, что это
жилище. Поэтому чтобы в вашем доме все было вивать — и тогда гармония будет
и нужно развивать буд
у ет не
четко, сначала нужно разобраться с тем, что тво- ей голове и доме, но и в жиз
только в вашей зни
ни..
жизни.

Навести порядок раз и навсегда — мечта или реальность?

Наверняка у вас есть подруга или знакомая, у кото- вздрагивать каждый
рой дома всегда идеальный порядок. Даже если за- раз, когда на поро-
глянуть к ней на чай без приглашения, можно найти ге появляется не-
квартиру в таком виде, будто хозяйка специально ожиданный гость,
готовилась к приему гостей. А между тем девушка краснеть из-за
наверняка, как и вы, работает, заботится о семье пыльной мебе-
и детях да еще трижды в неделю ходит на фитнес ли или горы
и при этом поддерживает уют и чистоту в доме. Вам грязного белья
же не всегда удается выкроить время, чтобы эле- в ванной, нуж-
ментарно помыть пол, не говоря уже о том, чтобы но просто
разложить вещи в шкафу или (уж совсем крайний научиться
случай) протереть фамильный фарфор. ежедневно
Как же так? На самом деле, секрет прост: ваша уделять
подруга никогда не наводит порядок, она лишь время под-
поддерживает его. На это требуется гораздо держанию
меньше времени и сил. Чтобы не приходилось порядка.

Правильно организованное жилище требует

минимум времени на поддержание порядка
12 | ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА

Как правильно организовать дом

Поддерживать порядок можно только в правильно
организованном жилище. Спрятанные до лучших
времен в дальний ящик перчатки или закинутая
на антресоли старая шуба поддержанием поряд-
ка не считаются. По сути, это тоже отложенные
решения, которые ждут своего часа. И этот момент
настал: избавьтесь от хлама, пришейте пуговицы
к одежде, разберитесь с годовыми залежами в мо-
розильнике — вы сразу почувствуете, насколько
легче и приятнее станет жизнь.
Навести порядок одним махом нельзя. Это невоз-
можно сделать ни за день, ни даже за месяц. Ваша
Порядок в холодильнике — обязательный атрибут
задача — устроить все так, чтобы порядок в доме рационального дома
поддерживался как бы сам по себе и без вашего
интенсивного участия. Начните с того, что отведите
каждой вещи определенное место. Это не только
избавит вас от разрастающихся завалов, но и зна- чительно облегчит поиск необходимых предметов.
Более того, вам не придется снова покупать то, что
не получилось вовремя найти, а это может сущест-
венно сэкономить семейный бюджет.
В гармонично устроенном доме все нахо-
дится на своих местах: одежда — в шкафу,
еда — в холодильнике, тушь и помада —
в косметичке, и это правило никогда не
нарушается. Никакая генеральная уборка
не поможет, если у вас нет системного
подхода в организации быта, но есть тен-
денция откладывать принятие решений.
Чтобы стать идеальной хозяйкой, нужно
кое-чему научиться. К счастью, сделать
это могут абсолютно все желающие.

НА ЗАМЕТКУ
Невозможно положить на место
вещь, которая его не имеет. Либо
решите, куда будете ее убирать,
либо просто-напросто избавьтесь
от нее.

В правильно организованном жилище все

лежит на своем месте
 ПРАВИЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЖИЛИЩА | 13

Что такое система флайледи

и
В домоводстве, как во всяком большом и многопла-
новом деле, важен комплексный подход. Методик
ведения домашнего хозяйства немало, среди них:
флайледи Марлы Силли;
«Анонимные неряхи» Сандры Фелтон;
японская система 5S;
карточная система.
Особенно популярна методика флайледи, которую
Марла Силли разработала специально для домо-
Чистая раковина
хозяек. Пользуясь ее положениями, можно сущест- на кухне —
венно сократить время, необходимое для решения главный постулат
бытовых задач, а также затрачивать на это мини- системы
флайледи
мум сил и даже получать удовольствие.
Основные тезисы системы флайледи:
занимайтесь домом последовательно и постепен-
Дома нужно одеваться так, чтобы не стыдно
но: условно разбейте его на зоны, уборка которых было выйти на улицу или открыть дверь
не займет много времени, ежедневно уделяйте внезапным визитерам
14 | ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА
внимание одной-двум (не больше) из них и тратьте
на каждую 15 минут;
кроме выбранных зон, находите 1 час для дру-
гих домашних забот: смена постельного белья,
мытье посуды, уборка площадки у входной двери
и т. д.;
старайтесь регулярно освобождать простран-
ство: каждый день выкидывайте 27 вещей — это
поможет последовательно избавиться от всего
ненужного и не собирать новый хлам;
выявите дома «горячие точки», где постепенно
что-то скапливается, и обращайте на них внима-
Одно дело = 15 минут
Правило 15 минут — одно из ключевых в системе
флайледи. Неудивительно, что его взяли на во-
оружение многие домохозяйки, даже те, которые
ние ежедневно, тратьте на наведение порядка там
не более 10 минут;
освобождайте от бытовых дел один день в неде-
лю и занимайтесь исключительно собой, а выход-
ные старайтесь посвятить семье;
забудьте про перфекционизм: если корить себя
за то, что порядок не идеален и вы не успели сде-
лать все, что планировали, то это приведет лишь
к стрессу;
ведите контрольный журнал: в него можно запи-
сывать планы на день, интересные высказывания,
свои маленькие достижения.
Одной задаче — четверть часа
не следуют другим тезисам, которые выдвинула
Марла Силли. С тем, насколько может быть
эффективна уборка, выполненная всего лишь
за четверть часа, мало что может сравниться.
Просто попробуйте и убедитесь сами.
Обзаведитесь симпатичным таймером. Как
только решите приступить к какому-либо делу
по дому: разбору вещей в шкафах, мытью
полов, вытиранию пыли на полках, установи-
те его на 15 минут. Когда секундомер подаст
сигнал, прервитесь и переключитесь на следу-
Ежедневно нужно выкидывать 27 вещей,
чтобы в квартире не скапливалось много
хлама
 ПРАВИЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЖИЛИЩА | 15

Таймер — лучший друг

идеальной хозяйки
и

ющее занятие. Да, можно

жно
продолжать начатое, но
концентрация непременно
снизится, а значит, вы начнете отвле-
е-
каться, и продуктивность упадет. Так уж устроен
наш организм. Не идите против природы, лучше
остановитесь, а через какое-то время или на сле-е-
дующий день продолжите с того же места, но уже же
с новыми силами. Так справиться даже с самымии ру-
тинными делами выйдет гораздо быстрее. Прожив ив
в подобном режиме несколько дней, вы удивитесь, сь,
как, оказывается, много можно сделать всего
за 15 минут, при этом нисколько не устав и дажее
сохранив силы для другой работы.

Как мыслить позитивно Не допускайте

Многие женщины воспринимают быт как нечто
исключительно отрицательное. Это неудивитель--
но, ведь в народном сознании негативная оценка
ка
повседневных
д домашних
д дел
д закрепилась
р достаточ-
д точ-
но прочно. Изречения «любовная лодка разбилась
о быт» или «быт заел» только тому подтверждение.
Идеальная хозяйка тем и отличается от обычной
женщины, что для нее ежедневные хлопоты — это
творческое пространство, где можно проявить
свои таланты и реализовать способности.
Воспринимайте домашнюю работу как увле-
кательное приключение. Представьте себя
капитаном, а свое жилище — белоснеж-
негативных эмоций
о быте
ной яхтой. Получается, что только от вас зависит,
насколько безоблачным будет путешествие судна
по волнам быта и в какой мере комфортно по-
чувствуют себя на борту ее пассажиры — семья.
Смотрите на домашнюю работу не как на надо-
евшую обязанность, а как на счастливую возмож-
ность сделать мир лучше, и в частности, мир своих
близких. Когда заботы в радость, с ними легко
справляться на од-
ном дыхании.

Думайте
о домашней
работе как
о способе
сделать
мир лучше
16 | ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА

Помощники
Каждая успешная бизнес-леди знает: чтобы
больше сделать, нужно часть забот поручить кому-
му-
нибудь другому. В семье точно такой же принцип:
п:
умение правильно делегировать обязанности
способно освободить часть вашего времени.
При этом можно сделать так, что помощники
выполнят все поручения с удовольствием и будутт
счастливы выручать «босса» снова и снова.
Нужно всего лишь правильно их попросить.

Как распределить домашние обязанности

Издавна мужчина был охотником и добытчиком,
а женщина — хранительницей очага. Такое рас-
пределение социальных ролей уже давно устаре-
ло и претерпело существенные корректировки.
Женщины теперь работают наравне с мужчинами,
поэтому совершенно справедливо, если и домаш-
ние дела распределяются между мужем и женой
поровну. Как же это сделать?
Отбросьте предрассудки о «мужской» и «жен-
ской» работе. Кажется, прибить полку или вкрутить
лампочку более логичное занятие для главы семьи, но
если вам самой нравится такая работа, зачем от нее
отказываться? Тем более что муж в это время может
пропылесосить или, например, приготовить обед. Кро-
ме того, есть утверждение, что лучшие повара именно
мужчины, зачем же тогда закапывать такой талант?

Если вам нравится

работать перфоратором Известно: мужчины —
или молотком — не лучшие повара
отказывайте себе в таком
удовольствии

Учитывайте желания друг друга. Если муж не
У
л
любит мыть посуду, не стоит ему это поручать, пусть
ллучше забирает из садика малыша. Или, предпо-
лложим, вы не сильны в точных науках и не можете
ддоходчиво объяснить ребенку домашнее задание.
ТТогда смело поручите это супругу, а сами помойте
ппол. Не нужно никого принуждать.
П
Принимайте во внимание характер основной
работы. Если муж много работает физически
р
ии, естественно, приходит домой уставшим, поручи-
тте ему что-нибудь интеллектуальное: проверить до-
ммашнее задание у детей, поиграть с ними в шарады
иили шахматы.
ННе воспринимайте распределение обязанно-
сстей как догму. Если загрузка посудомоечной
Члены семьи — самые надежные помощники
Как правильно просить о помощи
Вы живете в доме не одна и небезосновательно
надеетесь на свою семью в решении бытовых
вопросов. Если ожидания не оправдываются, поду-
майте, приходилось ли вам просить домочадцев
о помощи и в какой форме преподносилось такое
обращение. Очевидно, что муж и дети не обладают
телепатическими способностями и не могут прочи-
тать ваши мысли. Если хотите, чтобы они помогли,
их нужно об этом попросить, сформулировав свое
предложение очень корректно.
Главным помощником является, конечно, муж.
Наверняка, на нем и так уже лежит часть обязан-
ПОМОЩНИКИ | 17
Пусть дети делают то, что им больше всего
нравится
машины — обязанность мужа, а он забыл, сделайте
это сами без упреков и чтения нотаций. Но следите,
чтобы такая «забывчивость» не вошла в привычку.
Кстати, лечится она очень просто: оставьте пару
раз все как есть — отсутствие чистых тарелок и
ложек скажет о необходимости своевременно вы-
полнять домашние обязанности лучше всяких слов.
Хвалите больше, ругайте меньше. Поверьте,
фразы «Милый, мне так нравится, как ты жаришь
яичницу!» или «Дорогой, в ванной все сияет по-
сле того, как ты там прибрался» гораздо сильнее
вдохновят вашего мужа на трудовые подвиги, чем
пресловутое «Ты мне совсем не помогаешь» или
«Я так устала за всеми убирать!». Никогда не скупи-
тесь на похвалу!
ностей. Например, супруг зарабатывает деньги,
обслуживает автомобиль, ремонтирует мелкую
бытовую технику, выносит мусор. Бывают ситуа-
ции, когда нужна помощь в делах, с которыми вы
обычно справлялись самостоятельно. Нет ничего
зазорного в том, чтобы попросить мужа выручить
вас. Если вы сделаете это правильно, шансы на
успех многократно возрастут.
Обязательно подойдите к супругу, а не кричите
ему из другой комнаты. Убедитесь, что он ото-
рвался от предыдущего занятия и слушает вас,
посмотрите ему в глаза и только потом вежливо
18 | ФИЛОСОФИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА

и конкретно озвучьте свою просьбу (например,

«Почисти, пожалуйста, картошку на суп» или
«Загрузи, пожалуйста, посуду в посудомоечную
машину»).
Чем четче будет посыл, тем понятнее станет супру-
гу, что вы от него хотите. Фразы «Приготовь ужин»
или «Поиграй с сыном» могут поставить человека
в тупик. Старайтесь формулировать задачу мак-
симально ясно (что именно приготовить, сходить
на улицу или повозиться с малышом в комнате).
Не исключено, что когда вы обращались к мужу
с просьбой, он уже планировал заняться чем-то дру-
гим и физически не может вам помочь прямо сейчас.
Примите отказ спокойно и без истерики. Не оби-
жайтесь, попросите супруга снова, но попозже или
на следующий день. Не упрекайте и не пилите мужа,
так вы только отобьете у него желание помогать во-
все. Чем адекватнее будут ваши просьбы и реакции
на возможные отказы на них, тем охотнее супруг
будет участвовать в домашней работе.
Прежде чем обратиться к мужу, установите
О том, как привлечь детей к бытовым делам, мы визуальный контакт, убедитесь, что супруг
поговорим в главе «Мамины помощники». вас слушает

Получить помощь реальнее, если

правильно сформулировать свою
просьбу о ней
Порядок в доме
Гармония в жилище — главное, что характеризует вас как хорошую хозяйку.
Белоснежная скатерть на столе или свежайшие пироги, испеченные по
бабушкиному рецепту, померкнут на фоне заваленных хламом углов или
хаоса на открытых полках. Чтобы не думать в панике, как подготовить квартиру
к приходу гостей или приезду строгой свекрови, нужно довести ее состояние до
приемлемого и потом просто поддерживать порядок. Это невероятно облегчает
жизнь. Кроме того, отныне вопрос о проведении мучительной генеральной
уборки будет снят с повестки дня навсегда.
20 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Хранение вещей
Беспорядок создает все, что нас окружает. Некоторые
вещи лежат не на месте или вовсе его не имеют, а иные
просто-напросто перестали помещаться в отведенное
для них пространство. Чтобы «укротить» материальные
ценности и отделить действительно полезные предметы
от бесполезного хлама, овладейте навыками удобного
и рационального хранения, при котором что-то
нужное находится легко и быстро.

Системы хранения
Встроенные шкафы
Они занимают часть полезного пространства
в квартире и совершенно непригодны для переста-
новки или переезда. Вместе с тем шкаф от пола до
потолка способен эффективно задействовать даже
мертвые зоны квартиры. Им можно занять, напри-
мер, целую стену в гостиной или коридоре. Такой
шкаф удобен и в спальне, если нет отдельной
гардеробной. Заказывая встроенную систему хра-
нения, старайтесь точно определить ее размеры:
туда должны поместиться некоторые габаритные
предметы, например лыжи, гладильная доска.

Встроенный шкаф в гостиной

Полки и стеллажи
Если открытые горизонтальные поверхности под-
ходят комнате по стилю, то использовать их вполне
приемлемо. Главный минус — отсутствие дверок.
Помните: все, что лежит на открытых полках, хо-
рошо просматривается и может испортить общий
вид помещения, если находится в беспорядке. В то
же время на них можно хранить особенно дорогие
сердцу вещи, на которые хочется постоянно смо-
треть: фотографии, награды, сувениры.
Гардеробная в спальне
 ХРАНЕНИЕ ВЕЩЕЙ | 21

Емкости из ротанга
Горизонтальные поверхности на стене в гостиной
под кроватью

Подвесное хранение
Если в доме или на лоджии высокие
потолки, то там можно разместить
надежные крюки для закре-
пления крупногабаритных
предметов, например вело-
сипеда. Нужно помнить, что
подвешенные вещи будут
Хранение игрушек
оставаться на виду, поэтому они в детской
должны выглядеть эстетично. В про-
тивном случае их лучше закрыть красивой ширмой
либо занавеской. Таким образом удобно хранить менее комоды и шкафы можно подобрать с учетом
детский спортивный инвентарь: роликовые коньки, стилевого оформления дома.
скейт, самокат.
Мертвые зоны
Комоды и шкафы Если в квартире для хранения вещей не хватает
Подобная мебель не столь места, обратите внимание на незадействованные
вместительна, как встро- области, где можно расположить массу нужных
енные от пола до предметов, — мертвые зоны. К ним относятся про-
потолка системы странство под кроватью, между шкафом и потол-
хранения. Тем не ком либо полом.

Под спальным местом удобно держать

ящики для хранения вещей

Комод
с отделениями
в детской
22 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

НА ЗАМЕТКУ Под кроватью в невысоких контейнерах прекрасно

Постельное белье удобно хранить
комплектами. Сложите пододеяльник
и простыню в наволочку и уберите на
полку. Так вам не придется искать все
составляющие комплекта по отдельности
в недрах шкафа.
хранятся постельные принадлежности для гостей,
сезонная одежда или коробки с обувью. На шкафу
найдется место для какого-либо инвентаря — на-
дувных матраса или бассейна в сложенном виде,
маски, трубки, ласт для плавания. Между полом
и шкафом поместятся небольшие коробочки
с инструментами и мелочами: гвоздями, шурупами,
саморезами, молотками, отвертками и т. д.

Коробки и ящики
Емкость из ткани
Мы привыкли, что одним из мест хра-
нения вещей являются полки. У них,
однако, есть существенные недостатки:
там довольно сложно что-либо найти
сразу, требуется снова и снова пере-
бирать все содержимое, чтобы достать
нужное, кроме того, при размещении
мягких вещей (одежды) пространство между по-
верхностями может использоваться неэффективно.вно.
Контейнер из пластика
Для того чтобы максимально упростить хранение,ие, для игрушек
оптимизировать место и ускорить поиск, придума-
ма- Пластмассовый ящик
ны контейнеры. для медикаментов
Как же выбрать наиболее подходящий? Ящики для
хранения вещей изготавливаются из самых разных домашним животным, которые очень любят инспек-
материалов: картона, пластика, дерева, метал- тировать коробки, кроме того, дают возможность
ла, ткани, ротанга. Какие контейнеры в итоге вы составить ящики один на один.
бы ни выбрали, помните, что крышки значительно
увеличивают их функциональность: они защищают Пластиковые контейнеры
содержимое емкости от пыли, не позволяют доста- Самая универсальная емкость для хранения
вать и разбрасывать вещи маленьким детям или вещей — пластмассовая. Пластик — легкий, дол-

Контейнеры
тейнеры
из пластмассы
незаменимы
аменимы
в ванной
нной

Прозрачные
боксы
из пластика
для обуви
 ХРАНЕНИЕ ВЕЩЕЙ | 23

говечный и доступный по цене материал. Для бы- Ящики из ротанга — яркий

товых нужд выпускаются контейнеры из пласт- элемент декора
массы различных объемов: от 0,5 до 40 литров,
с крышками и без них. Разнообразие цветовых Картонные коробки
решений позволяет подобрать коробки из пла- Картонки поража-
стика под любой интерьер. Кроме того, можно ют разнообразием
приобрести как прозрачные, так и непрозрачные цветовых решений.
контейнеры. В них можно хранить практически Они очень легкие и до-
все: медикаменты, игрушки, одежду, чистящие ступные по цене, но быстро
средства, обувь. изнашиваются и теряют презентабельный вид при
активной эксплуатации. Картонные коробки под-
Металлические ящики ходят только для хранения легких вещей, например
Емкости из металла долговечны и надежны, но при обуви, белья, летних шляп, сувениров, канцелярских
этом могут издавать много шума при эксплуатации принадлежностей.
или деформировать поверхности, на которых стоят.
Металлические ящики часто используются для хра-
нения инструментов, медикаментов, документов
и ценностей (если это сейф).
Ящик из металла для инструментов

Картонная коробка
с местом для ярлыка Нарядная
картонка
с крышкой

Металлический
шкафчик для
ф
документов — сейф

Металлическая коробочка
для хранения медикаментов

Ящики и корзины из ротанга

Такие емкости чаще всего используются в ванных
комнатах, где смотрятся очень органично. Кроме
того, ротанговые корзинки идеально подходят
к интерьерам в стиле кантри, шебби-шик или этно.
В них можно хранить грязное белье, чистые поло-
тенца и банные халаты, игрушки, канцелярские
принадлежности.

Плетеные коробки в интерьере спальни

24 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

НА ЗАМЕТКУ
Храните банный текстиль
тиль
в виде рулонов. Так наа тка-
ваться
ни не будут образовываться
заломы, и полотенца
прослужат дольше.

Контейнеры из ткани на открытых

полках стеллажа
Коробки из ткани
Такие емкости очень легкие. Как правило, они Полностью прозрачный
имеют устойчивый металлический или пластико- контейнер
вый каркас, поддерживающий форму, и прочные
Контейнер
тканевые стенки (количество используемых цветов с местом
и принтов огромное). В таких коробках удобно хра- для ярлыка
нить платки, шарфы и прочие аксессуары, белье,
мягкие свитеры и водолазки.

Мягкие игрушки в коробке

из ткани

Жестяная
Ж банка с окошечком
для просмотра содержимого

Тканевый контейнер с удобными
прозрачными окошечками
Чтобы быстро находить нужные вещи в многочис-
ленных ящиках, при их выборе обращайте внима-
ние на следующие характеристики:
прозрачность (это очень удобный вариант
контейнера — сразу видно, что лежит внутри);
наличие окошка (позволяет быстро вспомнить,
что там хранится);

место для ярлыка (если контейнер полностью
непрозрачный, подпишите его, вставив листок
в специальную прорезь);
колесики (если вы выбираете контейнер для
хранения вещей под кроватью или шкафом и не
хотите, чтобы он повредил напольное покрытие при
выдвигании, отдайте предпочтение ящикам на ко-
лесиках);
цвет (пластиковые, тканевые и картонные ящики
могут служить не только емкостями для хранения, но
и элементами интерьерного декора — в этом случае
их нужно подбирать в общей цветовой гамме комна-
ты либо сделать контрастными акцентами).

Разноцветные ящики
в детской

Как быть с детскими вещами
Детская — это особый мир, в котором для хране-
ния вещей лучше подбирать не совсем обычные
емкости. Чтобы разместить игрушки, можно оста-
новиться на пластиковых контейнерах с изобра-
жением героев любимых мультфильмов. Девочки
скорее всего будут рады русалочкам, а мальчи-
ки — машинкам.
Картонные коробки можно оформить в виде доми-
ков. Такое решение значительно упростит наве-
дение порядка в комнате. Легко и весело уборка
станет логичным продолжением игры: кукольным
принцессам пора домой спать, а машинки отправ-
ляются на ночь в гараж.
Игрушки удобно хранить в пластиковых контейне-
рах по темам, например:
мячи и спортивный инвентарь;
мягкие игрушки;
развивающие игрушки;
наборы для творчества;
куклы;
машинки;
посуда.
На каждый из ящиков обязательно наклейте
фотографию содержимого, чтобы при наведении
порядка ребенок не запутался, что и куда уби-
рать. К изображению можно добавить короткую
надпись, которая подскажет, что лежит в коробке,
а малыш заодно будет учиться читать.
Помните: игрушки нужны не для того, чтобы их хра-
нить, а для того, чтобы с ними играть. Вот и сделайте
этот процесс для детей максимально удобным. Выде-
лите на стеллаже полку и организуйте там выставку.
Ящики для игрушек
ХРАНЕНИЕ ВЕЩЕЙ | 25
Пластиковый
контейнер
с изображением
героя любимого
мультфильма
НА ЗАМЕТКУ
На стену в детской комнате можно при-
крепить несколько магнитных полосок
для хранения машинок и других игрушек
с металлическими вставками или частями.
Идея очень оригинальна, а сама компози-
ция будет выглядеть невероятно аккурат-
но. Так же можно хранить ножи на кухне,
бижутерию или ремни в гардеробной.
Очень хорошо, если она будет тематической:
например, соберите на ней принадлежности для
игры в доктора или устройте маленький зоопарк.
Выставку лучше менять раз в неделю (переставлять
предметы, убирать некоторые подальше, а потом
вновь их возвращать), тогда она не наскучит ребен-
ку — он всегда будет хотеть поиграть. Если малыш
разбросает по комнате «экспонаты», убрать их на
место не составит большого труда, а принесет толь-
ко радость — у вашего чада появится возможность
организовать собственную экспозицию.
Предметы, с которыми дети могут занимать-
ся самостоятельно: куклы, плюшевые медведи,
карандаши и альбомы для рисования, — храните
26 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

в прозрачных контейнерах в зоне доступа, чтобы

бы Меняйте комплекты и темы —
так веселее
при желании малыши могли легко их достать. Ма-
а-
териалы и инструменты по рукоделию (аппликации,
ции,
е-
шитью или вышивке), для работы с которыми тре-
ный
буется ваше присутствие, сложите в непрозрачный
да,
ящик, уберите повыше и доставайте только тогда,
когда у вас есть достаточно времени следить
за действиями ребенка.

Что такое вертикальное хранение

Книги, журналы, документы и прочие бумаги имеют
обыкновение складываться друг на дружку и обра-
зовывать более-менее аккуратные стопки. Чтобы
взять из этакой кучки нужное, необходимо пере-
брать все, что в ней находится, а потом сложить
в обратном порядке. На это требуется немало
времени.
С подобной проблемой очень легко справиться,
если хранить печатную продукцию вертикально,
например в книжных шкафах, коробках или специ-

Папки с документами на стеллаже

НА ЗАМЕТКУ
Если для CD и DVD не альных офисных разделителях для папок. В послед-
предусмотрена специ- нем случае вы без труда найдете нужный документ,
альная полка с инди- не перелопачивая целую гору макулатуры. Жизнь
видуальными ячейка- можно упростить еще больше, если использовать
ми, их нужно хранить метки или закладки, которые помогут сориентиро-
вертикально. ваться в массиве бумаг. Искать
книги или журнал,
которые хранятся
вертикально, еще
легче: достаточ-
но прочитать
название
на корешке
издания.

Стопка журналов, из которой ничего не достанешь Книги на полке

 ГАРДЕРОБ | 27

Гардероб
Среди одежды идеальной хозяйки нужную вещь
можно найти менее чем за минуту, а из десяти
предметов легко создать как минимум двадцать
вариантов нарядов на все случаи жизни. Хотите
тоже превратить свой шкаф в образцовый?

Наведение порядка в гардеробе не самая простая

задача, но если двери шкафа не закрываются из-за
обилия вещей, а надеть все равно нечего, нужно
найти время и силы, чтобы «призвать» платья и брю-
ки к порядку. Созерцание аккуратно развешенной и непринужденно даже в полной темноте сумеете
и красиво разложенной одежды — ни с чем не собрать ансамбль, точно зная, где и что лежит,
сравнимое удовольствие. При этом если вы легко значит, поставленная задача решена блестяще.

Сортируем
Первый шаг к идеально органи- уже не носятся, но с которы-
зованному гардеробу — сор- ми невозможно расстать-
тировка имеющихся вещей. ся, например выпускное
Так вы сразу избавитесь платье или старые джинсы
от лишнего и уясните перед со дня знакомства с буду-
очередным шопингом, что щим мужем. Таких вещей
у вас есть. Для этого понадо- должно быть не больше
бится пять коробок. десятка. Отправьте их
1. Для мусора. Сюда отправь- на хранение в кладовку или
те изношенные и не подлежащие на антресоли.
ремонту вещи. 5. Для сезонного хранения.
2. Для ремонта. Сюда сложите Туда сложите то, что требуется
одежду, к которой нужно пришить пуговицу, в определенный период года: сапоги,
заштопать, подложить подол, — все вещи с легко- шубы, теплые колготки,
устранимыми дефектами. Так забытые рубашки плащи, куртки и т. д.
и юбки можно скорее вернуть в строй и продолжить
их носить.
3. Для продажи/раздачи. Сюда сложите вещи,
которые малы или велики, вышли из моды, ни к чему
не подходят или просто не нравятся. При этом они Коробка
запросто могут сгодиться кому-нибудь другому. одежды
4. Для памятных вещичек. Сюда отберите для передачи
нуждающимся
дорогие сердцу предметы гардероба, которые
28 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

НА ЗАМЕТКУ
Если вам не нравится какая-то вещь из собствен-
ного гардероба, это вовсе не значит, что она не
вызовет восторга у кого-то другого. Не спешите ее
выбрасывать, лучше дайте ей шанс обрести ново-
го хозяина. Для кого-то такая вещичка может стать
настоящей находкой.

Теперь все, что не попало ни в одну из коробок,

аккуратно распределите в гардеробе. Здесь долж-
ны остаться только те вещи, которые можно надеть
прямо сейчас. Всему остальному — место в одной
из пяти коробок.

Организуем
Итак, гора вещей превратилась в холмик — самое комплекты, например черные юбка, пиджак, кол-
время подумать, что с ним делать дальше. Возьмите готки, жилет и джемпер. Они будут служить базой
большой лист бумаги (или воспользуйтесь компью- для составления нарядов на тот или иной случай.
тером) и разделите его на несколько столбцов. Основа для формирования группы — цвет. В каждой
Каждый из них подпишите в соответствии с пред- из них должно оказаться от пяти до восьми базовых
назначением одежды. Скорее всего, у вас получит- вещей.
ся что-то вроде этого: Одежду из группы с яркими, модными или сезонны-
работа; ми моделями можно комбинировать и создавать са-
гости; мые разные варианты нарядов. Отныне вы будете
праздники; выглядеть свежо и оригинально каждый день. Еще
дача/пикники; один плюс такого подхода к организации гарде-
дом; роба — любая с умом подобранная обновка
спорт. позволяет получить как минимум десяток
Теперь в каждый столбец внесите новых комплектов одежды.
названия вещей, которые есть После распределения вещей по группам вы
в вашем гардеробе. После с легкостью узнаете, чего вам не хватает для
этого нужно поработать полного счастья, чего, наоборот, в избытке
с колонками по отдель- и с чем ради освобождения драгоценного
ности и распределить места можно расстаться. Если какое-то
одежду, записанную изделие ни с чем не сочетается, есть повод
туда, по группам, то есть для похода в магазин, чтобы подобрать
сформировать ему пару, а можно его продать или просто
подарить.

Беспорядок в гардеробе — источник

плохого настроения и трудностей
с поиском нужной одежды
 ГАРДЕРОБ | 29

Таблицу с группами вещей нужно составить для

гардероба всех членов семьи. После этого, когда
масштабы бедствия уже можно более-менее оце-
нить, переходите к наведению порядка в шкафу.

НА ЗАМЕТКУ
Все вещи гардероба делятся на базовые, которые
требуются постоянно (белье, тонкие колготки,
юбки), и сезонные — они нужны время от времени
(шубы, сапоги, варежки). Последние должны хра-
ниться отдельно.

ПРИМЕР АНАЛИЗА ГАРДЕРОБА

Дача/
Группа Работа Гости Праздники Дом Спорт
Пикники
Черное Брюки без Брюки с ре- Трико
пояса; брюки зинкой; юбка с манжетами
с вышивкой с оборками;
юбка атласная
Серое Платье с пайет- Платье
ками трикотажное
длинное
Белое Блуза на молнии Блуза Футболка с ко-
атласная ротким рукавом;
водолазка с длин-
ным рукавом
Розовое Водолазка тон- Платье
кая; водолазка с вышивкой
кашемировая
Зеленое Пиджак с боль-
шими пугови-
цами
Голубое Блуза Джинсы;
с вышивкой водолазка
с розами
Синее Джинсы Брюки
с лампасами
Лиловое Жилет; брюки
вельветовые
Цветное Костюм-трой- Футболка Платье черно-
ка черно- с синими розовое; платье
оранжевый цветами зелено-красное;
костюм велю-
ровый красно-
серый
30 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Свободный узел
1 2 3

4 5

6
 ЗАВЯЗЫВАЕМ ГАЛСТУК | 31

Виндзорский узел
1 2 3

4 5

6 7
32 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Раскладываем
Главная цель при организации гардероба — легко
отыскать любую вещь. Существуют два основных
принципа раскладывания одежды в шкафу: функцио-
нальный и цветовой. Под первым подразумевается
то, что вещи группируются по назначению (юбки
с юбками, брюки с брюками и т. д.). Следуя второ-
му принципу, одежду нужно сложить по цветовым
гаммам (голубое с голубым, бежевое с бежевым,
красное с красным, бордовым, малиновым и т. д.).
Первый способ сортировки предметов гардероба
упрощает поиск конкретной вещи, второй — ее
выбор на определенный случай. Решите сами, как
вам удобнее группировать блузки, платья и брюки:
по функциям или по цветам, и вперед — к идеально В правильно устроенном гардеробе много
упорядоченному гардеробу! полок, ящиков и перекладин для плечиков

Храним вещи правильно


Для развешивания блузок, юбок, брюк, водола-
зок и пуловеров максимально используйте плечи-
ки. При этом они не должны быть тонкими, иначе
изделия могут деформироваться из-за повреждения
волокон ткани. Перед развешиванием шелковых
и атласных вещей обтяните плечики бархатом или
велюром — так одежда не будет падать.
Обувь, чтобы она не пылилась и не деформиро-
валась, лучше всего хранить в коробках, складывая
их аккуратными столбиками. Для того чтобы легко
отыскать нужную пару, приклейте на каждую кар-
тонку фотографию с изображением содержимого. Вещи, сгруппированные по цветам

Если коробки из-под обуви у вас уже задейство-

ваны в другом месте, для хранения сапог и туфель
можно приобрести специальные полупрозрачные
контейнеры. Сквозь их стенки будет видно, что
лежит внутри.

Обувь в коробках

Правильно
организованный ящик
 ГАРДЕРОБ | 33


Максимально используйте пространство шкафа Ящик с органайзером
с одеждой. Очень удобное приспособление — тка-
невые полочки, на которых можно хранить шарфи-
ки, платочки, водолазки и вязаные вещи. Для обув-
ных коробок есть специальные стеллажи из ткани.

НА ЗАМЕТКУ
Чтобы легко найти нужный шарфик или платок, удобно
их держать на вешалке, продев каждый через кольцо.
Для этой цели прекрасно подойдут колечки от старой
душевой шторки.


Задействуйте пространство на двери гардероб- лители — так каждый
ной. Здесь найдется место перекладине для поясов предмет одежды ока-
и бижутерии. жется в своей ячейке.
Нижнее белье, галстуки, колготки и носки лучше Для хранения коротких вещей:
хранить в ящиках. Чтобы легко было найти нужное, блузок, рубашек, мини-платьев или юбок — в шка-
поместите в них специальные органайзеры-разде- фу можно сделать вторую перекладину на уровне
пояса. Это позволит значительно сэкономить
место.
Тканевые
полочки Вешалка для ремней
в шкафу Вешалка для верхней и галстуков, ее можно
одежды повесить на дверь шкафа

Вешалка
для брюк

НА ЗАМЕТКУ
Если у вас есть вазы и подсвечники, используйте их
в качестве хранилищ для бижутерии или других ме-
лочей. Вы всегда быстро найдете серьги или колечко
и заодно оригинально украсите интерьер.
34 | ПОРЯДОК В ДОМЕ
Сезонная одежда: как быть?
Если вы живете в средней климатической зоне,
то наверняка знакомы с проблемой хранения
громоздких пуховиков и сапог, которые занимают
много места, а требуются при этом всего несколько
месяцев в году. Что же делать, чтобы их размеще-
ние доставляло минимум хлопот?
Перед тем как отправить вещь на длительное
хранение, обязательно постирайте ее или сдайте
в химчистку. Даже если она не кажется грязной,
на ней могут быть пятна, которые пока не видны,
но к началу следующего сезона проявятся, и тогда
вывести их будет уже крайне сложно, а то и вовсе
невозможно.
Не держите одежду в полиэтиленовых пакетах.
Они — идеальный рассадник грибков, плесе-
ни и моли. Не стоит использовать ддля хранения
р использовать мертвые зоны квартиры (еще раз
и картонные коробки. Лучше отдать предпочтение
хлопчатобумажным мешкам или старым простыням.
Удобная емкость для хранения сезонной одеж-
ды — пластиковый контейнер с вентиляционными
Прозрачные
контейнеры
для хранения
обуви и прочих
вещей
Хлопчатобумажный
мешок
Пластиковый
контейнер
Вакуумный пакет
отверстиями. Коробки бывают разных форм,
что позволяет подобрать их под размер шкафа или
антресолей. Для хранения теплых вещей можно
напомним: пространство под кроватью, между шка-
фом и потолком или полом). Не забудьте наклеить
на контейнер записку с перечнем содержимого.
При хранении вещей из шерсти или хлопка нужно
использовать средство, отпугивающее моль, напри-
мер нафталин. В этом случае необходимо следить,
чтобы одежда находилась в герметичном контейне-
ре в недоступном для детей месте. Перед ноше-
нием курток или пуховиков, бывших в контакте с
нафталином, проветривайте их как минимум сутки.
Чтобы избежать всех этих неудобств, для отпуги-
вания моли можно использовать эфирное масло
кедра. Оно не такое эффективное, как нафталин,
зато менее токсичное.
Выбирайте для хранения прохладные, сухие
и по возможности хорошо вентилируемые помеще-
ния. Помните: прямые солнечные лучи плохо влияют
на цвет тканей — они могут выгореть.
Чтобы сэкономить пространство при хране-
нии громоздких вещей, положите их в вакуумные
пакеты. В таком виде они займут мало места
и будут надежно защищены от моли и деформации.
Некоторые пакеты имеют специальные крючки,
благодаря которым их удобно вешать в шкаф
на перекладину.
Чтобы одежда при хранении не деформировалась,
складывайте ее в пакет аккуратно, тогда после из-
влечения она быстро восстановит форму. Помните,
 ГАРДЕРОБ | 35

что вещи, наполненные пером (пуховики, подушки, Хранение вещей

одеяла), нужно уменьшать в объеме не более чем в чемодане
на половину, а вот держать в вакуумных пакетах
шубы и изделия из кожи не рекомендуется совсем. 
Чемоданы — удоб-
ная емкость для
НА ЗАМЕТКУ хранения сезон-
ных вещей. Но
Для развешивания теплых брюк и юбок лучше помещать
используйте объемные деревянные или их туда в полот-
пластиковые плечики — так вещи лучше няных мешочках с по-
сохранят свою форму. метками о содержимом, чтобы сумку можно
было легко освободить в случае отбытия в отпуск.

Место для детских вещей

Если у вас есть ребенок, вы прекрасно знаете, что характеристик (например, «де-
количество детской одежды в кратчайшие сроки вочка, 86–92»). Когда ваша
разрастается как снежный ком. Малыш стремитель- маленькая принцесса
но растет, и то, что еще месяц назад было впору, подрастет, прежде чем
быстро оказывается мало. Конечно, такие вещи бежать в магазин и ску-
можно продать, но если у вас подрастает еще одно пать розовые вещички
поколение, вполне логично сохранить одежду для в оборочках и рюшеч-
него. Как это лучше сделать? ках, не забудьте загля-
Для начала нужно все постирать, затем рассортиро- нуть в место хранения
вать по полу (мальчик/девочка) и размерам, сложить и проинспектировать
каждый размер отдельно, например в вакуумный содержимое подходя-
пакет, и убрать подальше на антресоли. Ко всем щего пакета. Может, идти
пакетам следует приклеить этикетку с указанием никуда не придется.

Шить или не шить?

Еще полвека назад умение шить и штопать было
непременным условием выживания в период дефи-
цита. Сейчас, когда одежда стала более доступна
по цене, рукодельные навыки все менее востребо-
ваны в повседневной жизни. Часто проще и де-
шевле купить новую вещь, чем отремонтировать
старую. Так чинить или не чинить?
Чтобы принять правильное решение, ответьте
на следующие вопросы.
Насколько вещь новая? Если она мало ис-
пользовалась и ткань в хорошем состоянии, то
мелкий ремонт сделать можно. Если вещь потеря-
ла свой первоначальный вид — выбросите ее.

Насколько серьезный ремонт требуется?
Подложить подол, пришить пуговицу — дело не-
сложное, а вот заменить молнию сможет не всякая
хозяйка. От такого ремонта есть смысл отказаться.
Окупятся ли затраты на ремонт вещи в ателье
или проще купить новую? Как правило, починка
одежды, которая не вызывает затруднений, сводится
к пришиванию пуговиц, замене крючков, кнопок,
застежек, восстановлению разошедшегося шва,
подкладке подола, штопке небольших дырок.
В этих случаях можно сразу сказать ремонту «Да».
Если задачи другие, стоит очень хорошо подумать,
прежде чем тратить на это деньги или время.
36 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Носки

1 Положите два носка друг на друга.

2 Пальцы носка сложите по направлению к пятке.

3 Резинки сложите по направлению к пятке.

4
Растяните резинку.

5 Заправьте носки внутрь резинки.

6 Теперь вам не придется подолгу искать пару
носку.

Футболка
1 Положите футболку на ровную
поверхность.
4 Соедините правую руку с точкой
пересечения вертикальной
линии с низом изделия (точка 3).
7 Сложите футболку, загнув
нижнюю часть.
СКЛАДЫВАЕМ ВЕЩИ | 37
3 2 1
Б
2 Мысленно проведите две линии:
горизонтальную (А) в середине
и вертикальную (Б), отступив
3
Возьмите футболку левой
рукой в месте пересечения
линий (точка 2), а правой — в месте
четверть ширины от левого края. пересечения вертикальной линии
с плечом (точка 1).
5 Правой рукой держите футболку
в точке 1 и 3, а левой — в точке 2.
Приподнимите футболку и вытяните
6
Слегка встряхните футболку.
левую руку так, чтобы руки больше
не перекрещивались.
8 После небольшой тренировки,
вы будете складывать футболку
за пару секунд.
38 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Мужская рубашка

1 Застегните пуговицы и положите

рубашку спиной вверх на
ровную поверхность.
2 Положите книгу в твердой
обложке или толстый
журнал формата А4, прижав его
3 Аккуратно загните до книги
ближайшую к вам сторону
рубашки.
к воротничку.

4 Равномерно сложите рукав

в несколько раз. 5 Манжет рукава должен быть
сверху. 6 Согните вторую половину
рубашки до книги.

7 Аккуратно согните рукав

равномерно в несколько раз,
чтобы манжет получился сверху.
8 Чуть натяните низ рубашки.
Перегните рубашку там, где
заканчивается книга.
9 Нижнюю часть рубашки,
выходящую за воротничок,
подложите внутрь.
 СКЛАДЫВАЕМ ВЕЩИ | 39

10 Расправьте аккуратно края

рубашки. 11 Достаньте книгу. Аккуратно
сложенная рубашка готова!

Свитер

1Разложите свитер на ровной

поверхности. 2 Сложите свитер пополам —
рукав к рукаву. 3 Положите сверху плечики,
чтобы крючок оказался в районе
проймы.

4 Загните рукава.
5Загните подол свитера.
Готово — можно вешать в шкаф.
40 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Документы, счета,
книги, фотографии
Бумажная и полиграфическая продукция занимает немало места
в нашем доме. При этом, чтобы обнаружить в ней что-то нужное,
часто приходится тратить много времени и сил, а поиски не всегда
оказываются успешными. Чтобы легко найти необходимый документ
или книгу, стоит научиться их правильно хранить — тогда у вас точно
ничего не «потеряется».

Как хранить документы

Выделите место для складирования необходимых
для семьи бумаг: счетов на оплату, списков продук-
тов, налоговых документов. Организуйте его так,
чтобы каждый из взрослых членов фамилии имел
к нему доступ. Назовите это семейным информа-
ционным центром. Логичнее всего устроить его
рядом с телефоном, если он есть. Там обязательно
должны быть:
амбарные книги для записей;
телефонный справочник;
календарь;
калькулятор;
папки с файлами.

Для быстрого поиска документов

используйте ярлыки и метки
 ДОКУМЕНТЫ, СЧЕТА, КНИГИ, ФОТОГРАФИИ | 41

НА ЗАМЕТКУ
Отлично, если где-то побли-
зости будет стоять шредер
для уничтожения уже ненуж-
ных документов, это обез-
опасит ваши персональные
данные от утечки.

Информационный центр — это

своеобразный домашний офис, где
обрабатываются и хранятся официальные бумаги: Шредер —
счета на оплату, налоговые декларации, банков- машинка,
уничтожающая Средства для организации
ские документы и др. Для удобной его организации бумагу семейного информационного
потребуются следующие расходные материалы: центра
подставка для папок;
скоросшиватели для файлов;
прозрачные файлы для документов; Медицина и здоровье. В этой папке храните
степлер; медицинские карты, результаты обследований
скотч; и страховки. Выделите цветными ярлыками разделы
скрепки; для каждого члена семьи.
разноцветные самоклеящиеся ярлыки;
ручки;
маркеры; НА ЗАМЕТКУ
чистые листы формата А4;
конверты; Обязательно делайте копии всех меди-
ножницы. цинских обследований.
Чтобы документы было просто находить, разложи-
те их по тематическим папкам. В результате у вас
получится приблизительно такой список. Сдали анализ — снимите копию
42 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Коммунальные платежи. Здесь найдут место

договоры со специальными организациями: водо-
каналом, службой газа, энергосбытом, телефонной
станцией, департаментом охраны и т. д. Кроме
того, сделайте в этой папке архив оплаченных
счетов, отдельно для каждой категории услуг.
Непогашенные квитанции также сложите в одно
место, чтобы в назначенный день их быстро найти
и оплатить, после чего рассортировать по соответ-
ствующим разделам.
Финансы. В этой папке хранятся финансовые
документы: договоры с банком о вкладах, выпуске
пластиковых карт, аренде сейфовых ячеек и т. д.
При необходимости структурируйте их по разде-
лам,, если банков несколько.
Квитанции —
очень важная
документация
Автомобиль. Название папки говорит само
за себя: здесь есть место договору купли-про-
дажи автомобиля, документам о прохождении
технических осмотра и обслуживания, страховки.
Если в семье несколько машин, у каждой из них
должен быть свой раздел в семейном архиве.
Заведите отдельную
папку для документов
на недвижимость

Бережное отношение к банковским документам —

залог финансового благополучия семьи

Работа. Заведите отделение для каждого трудя-

щегося члена семьи. В этой папке будут храниться
договоры с нанимателем и приложения к ним,
зарплатные квитанции, а также документы о по-
ощрениях, если таковые имеются. Сюда же можно
поместить копию трудовой книжки.
Храните дома
копию трудовой Все документы
книжки на машину и их копии
должны быть в одном
месте

Недвижимость. В эту папку поместите все право-

устанавливающие документы на недвижимое иму-
щество: квартиру, дачу, гараж, парковочное место,
загородный дом и земельный участок. Здесь же
можно хранить квитанции об уплате налога на иму-
щество.
 ДОКУМЕНТЫ, СЧЕТА, КНИГИ, ФОТОГРАФИИ | 43

Бытовая техника. Выделите папку для хране- Соберите

ния документов, касающихся бытовой техники: в одном
месте личные
холодильника, телевизора, мультиварки, конди- документы всех
ционера, духового шкафа и т. д. На каждую членов семьи
единицу отведите отдельный файл, куда положите
чек на покупку, инструкцию и гарантийный талон.
На файле с помощью самоклеящегося стикера
укажите дату истечения гарантийного срока.
Личные документы. Здесь хранятся свидетельст-
ва о рождении и браке, дипломы об образовании
и прочие персональные официальные бумаги. С по-
мощью разноцветных ярлыков выделите каждому
члену семьи свой раздел.

НА ЗАМЕТКУ
Для самых важных документов приобре-
тите сейф или, если нет места, мини-сейф.
Храните в нем документы без резинок,
файлов и пластиковых зажимов, так как
при возможном пожаре они расплавятся
и повредят бумагу.

Сохраняйте инструкции по эксплуатации

и гарантийные талоны от всей купленной техники

Сэкономить время и поработать? Легко!

Оплачивать счета, сдавать налоговые декларации в школу — все это
и отвечать на письма — все это требует времени, нужно выпол-
которого, как известно, всегда не хватает. Чтобы нять немедлен-
работа
р с документами
у не была обременительной,
р но. Вы оцените
воспользуйтесь следующими сове
советами.
в та
тами
ми. упущенную
Сдел
Сд е ай
ел а те
Сделайтет сразу. Есл Если дело возможность,
требует
тр
реб ует не более
ебуе о ее 2 минут
бол когда, нако-
вашего
го ввнимания,
нима
ни ания займи- нец, дойдут
тесь им. Вырезать
ырезать ски-
Выр руки до этой
дочные купоны из газеты, отложенной
снять показания со счет- работы, а вам уже
чиков или подготовить
подго надо тратить время,
записку для ребенка
реб чтобы найти необходи-
мые документы в семейном То, что занимает
Не позволяйте бумагам бумагохранилище. Лучше меньше двух минут,
разрастаться не затягивайте. делайте сразу!
44 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Определите место для

Кладите на место. Как только вы каждой бумаги и кладите
получили новый счет, письмо или ее только туда
записку, положите их в специаль-
но отведенное место в информа- систематизация бумаж-
ционном центре. Вы всегда буде- ных документов займет
те знать, где находится нужный у вас гораздо меньше
документ. Для простоты поиска времени.
бумаг в информационном центре Следуйте расписанию.
используйте цветные ярлыки. Составьте график еже-
Выбрасывайте лишнее. Избавляй- месячных платежей и четко
тесь от ненужных бумаг: листовок из су- определите срок подачи нало-
пермаркета, незапрашиваемых каталогов, говой декларации, не откладывая
старых писем. Не забывайте измельчать документы, все на последний момент. Это избавит вас
содержащие персональную информацию, такие от необходимости платить пеню и сбережет нервы.
как бонусные кредитные карты или заполнен- Заведите коробку для спама. В электронной по-
ные на ваше имя заявления с указанием чте есть очень удобный ящик для спама,
паспортных данных. Это убережет вас куда попадает вся нежелатель-
от финансовых потерь. ная корреспонденция.
Используйте напоминания. Бывают
проблемы, решение которых не ограни- Не
чивается одним днем и требует перио-
дического вмешательства: например,
забудь!
поломка какого-либо прибора,
находящегося на гарантии. В этом
случае нужно сдать агрегат в мастер-
скую и время от времени контролировать
ход ремонта. Чтобы не забыть об этом, приклейте Стикер
в информационном центре цветной стикер с напо- напомнит Ящик для спама помогает
о важном деле держать входящую
минанием.
корреспонденцию под контролем
Кладите документы в прозрачные файлы и сор-
тируйте по папкам. Поместите в информацион- Заведите дома такой же и отправляйте туда бу-
ный центр несколько папок для хранения докумен- маги, нужность которых вызывает у вас сомнения:
тов и подшивайте в них файлы с соответствующими каталоги товаров, листовки ближайших магазинов,
бумагами: счета к счетам, квитанции к квитанциям, рекламные буклеты. Поставьте на них дату и поло-
письма к письмам. Так вам легче будет их найти. жите в специальную коробку с надписью «Спам».
Переведите бумажный Если в течение шести
документооборот недель вам это не
в электронный. У мно- понадобилось —
гих компаний доступна смело выбра-
услуга получения сче- сывайте.
тов, каталогов и писем
через Интернет. От-
давайте предпочтение
Получайте
именно им, тогда счета
Не храните ненужные в электронном
бумаги виде
 ДОКУМЕНТЫ, СЧЕТА, КНИГИ, ФОТОГРАФИИ | 45

Вместо записок Переводите

на холодильник документы
используйте в электронный
пластиковую формат
доску и маркер

Сканируйте. Электронные документы занимают размещаются

гораздо меньше места, чем бумажные. По возмож- на холодильнике.
ности сканируйте бумажные аналоги и избавляй- Замените все это
тесь от лишнего. бумажное великолепие пластиковой
Повесьте информационную доску. Во многих доской, заметки с которой легко стираются, и раз-
семьях записки с напоминаниями, перечнями дел, ноцветными маркерами — не увеличивайте круго-
покупок и просто добрыми словами традиционно ворот бумаги в природе.

КАК ДОЛГО НУЖНО ХРАНИТЬ ДОКУМЕНТЫ

Вид документа
Личные документы (паспорт, диплом, водительские права,
военный билет и т. д.)
Договоры купли-продажи недвижимости,
свидетельство о праве собственности на нее
Договоры (с оператором мобильной связи, провайдером
интернет-услуг)
Банковские документы (договоры, выписки)
Кредитные карты, реквизиты банковских счетов
Инвестиционные сертификаты, акции и облигации
Договор страхования жизни
Договор страхования имущества, автомобиля или квартиры
Оплаченные квитанции услуг ЖКХ, связи, штрафов,
взносов по кредиту
Документы из государственных организаций
Налоговые декларации и квитанции о переводе платежей
Документы на бытовую технику (чеки, гарантийные
талоны, инструкции по эксплуатации)
Почтовые квитанции
Этикетки от новой одежды
Истории болезни, результаты обследований и анализов,
медицинские справки, рецепты
Срок хранения
Пожизненно; требуется периодическая замена по
истечении срока действия (касается паспортов и води-
тельских прав)
Все время владения имуществом
Время пользования услугами
Не менее 5 лет
До окончания срока действия
Пока не оплачены или до момента продажи
Пожизненно
До момента истечения срока действия
Не менее 3 лет, но могут потребоваться и через 10
Срок действия обычно указывается в документе или оз-
вучивается при его выдаче (так, выписка с пенсионного
счета действительна год, а из домовой книги — месяц)
4 года
Весь срок службы прибора; упаковка хранится
до истечения срока гарантии
Подписные — до окончания подписки; об отправлении
заказных писем, бандеролей и посылок — до получе-
ния их адресатом
До первой стирки
До получения новых экземпляров
46 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

Убирать или оставлять? Фотографируйте поделки

на память

Детские рисунки и поделки. Обычно Стопка визиток

родители художества своих чад раз-
вешивают на стенах или расставляют
на полках как повод для гордости. Когда
стены и полки заканчиваются, с рисунками надо
что-то делать. Для начала соберите их в папку,
подпишите, указав дату и возраст ребенка. В конце
года сложите рисунки в большой конверт, а подел-
ки — в пакет, отметьте год и уберите на хранение,
оставив только лучшие работы, чтобы показывать
их друзьям и родственникам.
Визитки. Переписы-
вайте все теле-
фонные номера
в справочник —
там их будет
найти проще,
чем в ворохе
карточек.
Даже если
номер уже
Храните лучшие
рисунки
НА ЗАМЕТКУ
Если у вас много детей, а рисунков и по-
делок столько, что сохранить их просто
негде, сфотографируйте или отсканируйте
их на память, а оригиналы выбросите.
Лучшие работы все-таки оставьте.
со временем становится
все больше
занесен в адресную книгу смартфона,
продублируйте его на бумаге, чтобы никакие
технические сбои не застали вас врасплох.
Инструкции по эксплуатации и гарантии.
Выделите для каждого бытового прибора отдель-
ный файл в специальной папке, куда сложите все
относящиеся к нему документы. Раз в год инспекти-
руйте ее содержимое и выбрасывайте гарантийные
талоны, действие которых истекло.
Газеты и журналы. Не позволяйте периодике
завалить дом. Самый простой способ контроли-
ровать ее численность — метод
разумного беспорядка. Выде-
лите для периодических
изданий пластиковую
корзину. Как только
не сможете положить
в ее очередные газеты
и журналы, разбери-
тесь с ними, выбросьте
старые и освободите место Корзинка
для новых. для журналов
Чеки и квитанции. Если квитан- и газет
ция нужна вам, например, как под-
тверждение уплаты налогов, сохраните ее в файле
в соответствующей папке. Документы, в которых
фиксируется погашение стоимости той или иной
услуги, выбрасывайте сразу же.

Много детей — много

радости и много поделок
 ДОКУМЕНТЫ, СЧЕТА, КНИГИ, ФОТОГРАФИИ | 47

Как организовать книги и журналы

Богатая домашняя библиотека давно перестала Организуйте
уйте полку для ли-
быть показателем статуса ее владельца. Сейчас тературы
ы о путешествиях
большая часть информации перешла в цифровой дителей, тогда вы
и путеводителей
формат, поэтому хранить в квартире огромное легко сможете
ожете найти нуж-
количество бумажных книг совсем не обязатель- ную информацию,
ормацию, собира-
но. Пусть на ваших полках останется лишь то, что ясь в отпуск.
уск.
регулярно требуется, что мило сердцу, а также Чтобы книги
иги и журналы
редкие издания. Прочее раздайте или отнесите в вашем доме не разраста-
в букинистический магазин либо библиотеку. лись как снежный ком,
Детские издания расположите в комнате ребен- следуйте нижеприведенным
ка или на самых нижних полках книжного шкафа, правилам м хранения печат-
чтобы юные читатели имели к ним свободный ной продукции.
укции.
доступ.  Если вы
ы выписываете
Кулинарным подборкам самое место на кухне, периодические
еские журналы,
где ими сможете воспользоваться не только вы, определите,
те, как долго
но и члены семьи. будете их держать (напри-
Для профессиональной литературы сделайте мер, подписка
иска за последние
Книжный шкаф
полки рядом с компьютером в кабинете. 12 или 36 месяцев). В начале в детской
Словарям, справочникам и энциклопедиям года избавляйтесь
авляйтесь от изда-
найдите место в гостиной. ний старше
ше установленного периода
Художественную литературу и захватывающие хранения.
романы расставьте на полках по алфавиту (по  Выделите место для каталогов, которые приходят
фамилии автора), тогда дождливым вечером вы по почте (например, пластиковую корзину). При по-
без труда найдете для себя согревающее душу лучении нового журнала от любой компании избав-
чтиво. ляйтесь от всех старых.
Научно-популярные издания сгруппируйте по  Запишитесь в библиотеку. Там вы сможете взять на
р
темам: храните р
в одном месте книги по истории, время
р любые издания без рриска завалить ими дом.
экономике, политике, выделите в отдельный раздел  Разместите объявления о продаже ненужных книг
биографии. в Интернете. Много не заработаете, но частично
окупите траты на печатную продукцию и заодно
Библиотека в кабинете освободите
осво
ос обо дитее место
боди мес
есто
о на полках.
а по
олках
а.
48 | ПОРЯДОК В ДОМЕ
Как хранить фотографии
Мы привыкли, что снимки хранятся
в альбомах. Обычно хозяева достают
эти фолианты только по большим празд-
никам, смахивают с них пыль и дают
на просмотр гостям, которые спешат
восхититься видом босоногих детишек
и природных красот теплых стран. Такой
вариант хранения фото по-прежнему
актуален, тем более что альбомы стали
совершеннее и оформить их достаточно просто
и быстро. Существуют и другие, не менее удобные
способы хранения памятных кадров.
Фотокнига
Это модное веяние становится все более попу-
лярным, тем более что благодаря частым акциям
такая форма сохранения памяти по цене уже
доступна большинству из нас. Фотокниги очень
удобны: в них находят место не только личные
снимки, но и кадры природных красот, которые
попали в объектив камеры во время отпуска или
выезда, а также ваши комментарии или воспоми-
нания. Фотокниги можно выпускать по событиям:
отпуск, день рождения, год жизни семьи в картин-
ках и т. д.
Фотокнига —
новый
способ
организации
снимков
Фотовыставка
У памятных снимков есть шанс стать отличным
декором интерьера, придав ему индивидуальность.
Кадры для экспозиции можно скомпоновать по теме
или просто выбрать интересные портреты родных
и друзей. Фотостена, выдержанная в общем стиле
комнаты, будет выглядеть очень эффектно.
Папки
Если у вас очень много фото, их можно хранить
в папках, как документы. С помощью стикеров
и меток нужно организовать их внутреннее про-
странство по хронологии и тематике, тогда найти
необходимые снимки не составит труда.
Ящик-каталог
Этот вариант тоже подойдет людям с большим
архивом памятных карточек. В фотомагазинах про-
даются специальные ящики для снимков, в которых
они располагаются как формуляры каталога, что
значительно упрощает поиск. Подобным образом
можно организовать фотоархив даже в обычной
обувной коробке, красиво ее оформив.
Виртуальный банк
Сегодня многие предпочитают хранить фото
в электронном виде: так они не занимают ме-
сто в квартире, легко находятся, а кроме того,
их можно использовать для коллажей, открыток
и прочих дизайнерских творений. Если ваши сним-
ки размещены в компьютере, запомните несколь-
ко важных правил.
Храните фото в нескольких местах. Электро-
ника — штука хорошая, но не всегда надежная,
поэтому чтобы в один неприятный день не лишиться
воспоминаний, держите цифровые фотографии
в нескольких местах (например, на жестком диске
Фотовыставка в гостиной
 ДОКУМЕНТЫ, СЧЕТА, КНИГИ, ФОТОГРАФИИ | 49
ДОКУМЕН

 Переводите старые фото

в цифровой формат. Навер-
няка у вас остались детские снимки,
сделанные с помощью пленочной техники
и напечатанные в домашней лаборатории.
Чтобы они лучше сохранились, переведите семей-
ный фотоархив в цифровой формат.

Облако — отличное Время от времени печатайте

место для хранения лучшие кадры
фотографий
компьютера и на внешнем диске). Неплохо отпра-
вить свои снимки в облачное хранилище — такой
сервис сегодня предлагают многие популярные
сайты.
Раз в год печатайте лучшие снимки. Выберите
за прошедший год 20–30 фото, которые вам боль-
ше всего нравятся, и напечатайте их на память.
Это повысит шансы архива на сохранность, а так-
же может пригодиться для оформления дружеской
фотовыставки. Как вариант, закажите фотокнигу.

Как организовать письма

Сегодня переписка большей частью перешла городах и сохраняли свою любовь на расстоянии,
в электронный формат, поэтому проблема ее или переписка с кем-то из известных людей. Для
хранения стала не такой острой. Современные лучшей сохранности такие артефакты рекомен-
почтовые программы позволяют создавать неогра- дуется отсканировать и сделать цифровые копии.
ниченное количество папок, с помощью которых Оригиналы, которые рука не поднимается выбро-
можно сортировать письма по темам или отпра- сить, можно уложить в подходящую по размеру ко-
вителям. Прибегнув к удобному поиску, можно робку и разместить подобно карточкам каталога.
быстро и легко найти нужное сообщение.
Старинные фотографии и письма
Однако не забывайте минимум раз в год наводить
порядок в электронном почтовом ящике. Без со-
жаления удалите письма, которые потеряли акту-
альность (оповещения из интернет-магазинов об
отправке заказа и получении оплаты, если его давно
прислали), все, что не прочитано больше года.
Откажитесь от рассылок, которые вы не просмат-
риваете уже много месяцев — пусть в почтовый ящик
попадают только важные и нужные сообщения.
В некоторых семьях есть архивы писем, представ-
ляющие историческую ценность: послания
с фронта, весточки от дедушки ба-
бушке, когда они жили в разных
50 | ПОРЯДОК В ДОМЕ
Поддержание порядка
Теперь, когда все вещи аккуратно разложены по
местам, самое время узнать, как сохранить этот
ласкающий взор порядок надолго, а еще лучше —
навсегда. Что делать, чтобы завтра или в субботу
не пришлось отменять все планы, снова вооружаться
тряпкой и начинать героическое многочасовое
сражение с завалами и грязью? Вспомните
про правило 15 минут — сделайте за это время
столько, сколько раньше делали за час.
Избавляемся от лишнего
Перекладывание с места на место ненужных пред-
метов отнимает ваше время и силы. Немедленно
удалите из дома вещи, которые:
вам не нравятся;
потрескались, покололись, порвались или име-
ют прочие дефекты (исключение можно сделать
Без сожаления расставайтесь
со всяким хламом
только для тех из них, которые дороги вам как
память);
подарены неприятными вам людьми и вызывают
негативные ассоциации;
стоят без дела больше года.
Проще всего собрать их в мешок и отнести на по-
мойку. Если вам жалко выкидывать много таких ве-
щей, продайте их или подарите — желающие обя-
зательно найдутся. Не хотите с ними расставаться
вовсе? Упакуйте в коробку и вывезите в гараж или
на дачу. Года через три, когда вы вспомните про эту
поклажу, выкинуть ее окажется уже гораздо проще.
Чем меньше вещей, тем больше в доме порядка
и тем проще его поддерживать. Когда вы сохра-
няете их, подумайте, что
ваша жизнь конечна, а этот
хлам отнимает драгоценное
время на бессмысленную
перестановку и уборку.
Вам себя не жалко?
Все, что жалко Выбрасывайте все
выкинуть, отвезите на вещи с дефектами
дачу, оттуда выкинуть
проще

Что надо знать, чтобы не убирать
Не наводите порядок, а поддерживайте его посто-
янно. Дом нельзя запускать, нужно предпринимать
ежедневные действия по его уборке, тогда она будет
происходить как бы между делом и не займет много
времени. Чтобы ваши усилия были максимально
эффективными, откроем несколько секретов.
Когда вы приступаете к наведению порядка, обя-
зательно держите под рукой пакет для мусора. Он
непременно должен быть черным и непрозрачным,
чтобы не захотелось что-нибудь изъять из него
и продолжить хранить. Решение об отправке в му-
сор должно приниматься сразу и однозначно.
Все, что не выносится на помойку, разделите на две
коробки.
1. Убрать. Вещи, которые требуются редко, по-
этому их лучше хранить где-нибудь подальше, чтобы
они не создавали беспорядок.
2. Продать/подарить/отдать. Все, что вам
не нужно, но может сгодиться кому-нибудь другому.
Такие емкости тоже должны быть непрозрачными
и закрывающимися, чтобы не было соблазна пере-
думать и изменить решение. Судьбу каждой вещи
определяйте раз и навсегда.
Чтобы не захламлять дом, возьмите за правило:
если вы приобретаете что-то новое, то точно такую
же вещь удаляйте из дома. Купили новый комплект
постельного белья — старый отправьте на дачу.
Купили новый сервиз — прежний подарите. При-
обрели новое полотенце — старое выбросьте.
Хорошие вещи, которыми
вы не пользуетесь, раздайте
нуждающимся
ПОДДЕРЖАНИЕ ПОРЯДКА | 51
Стопка
журналов
на столе
Прежде чем принести
вещь из магазина, подумай-
те, можно ли ее позаимствовать
у кого-то на время, обменять или взять
на прокат. Особенно это актуально тогда, когда
предмет нужен ненадолго, а в дальнейшем не
понадобится вовсе (например, детский стульчик для
кормления или автокресло). Поступая так, вы не
будете складировать у себя дома лишнее.
Порядок основывается на том, что все вещи всегда
находятся на своих местах. Взяли что-то — верните
обратно сразу после того, как воспользовались.
Бывают случаи, когда следовать этому правилу
затруднительно: например, куда бросить свежий
журнал, который вы намереваетесь почитать
в ближайший выходной, или счета за коммунальные
услуги, срок оплаты которых еще не подошел?
Чтобы не ломать голову над местом для каждой
бумажки или печатного издания, позвольте в своем
доме появиться специально отведенным уголкам
для беспорядка: пусть стопка журналов лежит на
кофейном столе, пока вы ее не прочитаете. Глав-
ное — она должна копиться только там, не захва-
тывая соседние поверхности. Как только стопка до-
стигнет таких высот, что начнет сваливаться, — это
сигнал к тому, что ее пора разобрать и освободить
место для новой. Помните: зон
контролируемого беспоряд-
ка должно быть немного,
две-три на весь дом,
а хаосу недопусти-
мо выходить за их
границы.
Собирайте
мусор
в непрозрачный
пакет, чтобы не
было соблазна
достать его
обратно
52 | ПОРЯДОК В ДОМЕ

НА ЗАМЕТКУ
Если вы готовитесь к рождению малыша, не спеши-
те покупать себе специальную одежду на несколько
месяцев. Просмотрите сообщения на форумах, досках
объявлений и социальных сетях, наверняка новоиспе-
ченные мамочки распродают там все, что вам нужно,
или вообще просто отдают, — сэкономите и деньги,
и время.

Чтобы вам было проще найти нужную вещь в иде- исках необхо-
ально организованном доме, используйте ярлыки димого. И помните
и метки, которые нужно наклеивать на шкафы важную заповедь орга-
и ящики. Согласитесь, гораздо легче прочесть низованной хозяйки: ярлыков много
написанное, чем перерыть гору предметов в по- не бывает.

Новая жизнь старых вещей

Одежда — значительная часть мусора, которым
человек ежедневно заваливает планету. Постарай-
тесь сократить ее количество. Вот несколько идей,
что делать со старыми вещами.
Отдать. Не выбрасывайте хорошую одежду,
отнесите ее нуждающимся.
Заняться творчеством. Из потертых джинсов
можно сделать модную сумку, а из флисовой кофты
получатся отличные игрушки для вашего малыша.
Из старых свитеров можно пошить уютные на-
волочки для диванных подушек. Главное, сшить
их аккуратно, чтобы не потерять петли.
Симпатичные светильники можно сделать
из обычных банок с закручивающимися крышками.
Для этого на них нужно нанести акриловый контур
для работы по стеклу, залить его краской и вставить
Старым
чемоданам
можно найти
необычное
применение
Сумка из старых
джинсов
Эта подушка
когда-то была
кофтой
внутрь свечу. Ори-
гинально смотрятся
банки-светильники,
оклеенные кружевом.
К старому чемодану можно прикрепить высокие
ножки — получится столик с тайником, мини-
бар или хранилище для кухонного белья либо
рукодельных принадлежностей. Если в чемодан
положить подушку, то ваш питомец становится
обладателем отличного убежища, а маленькие
девочки наверняка порадуются обустроенному
кукольному домику.
Пополнить арсенал средств для уборки. Из ста-
рых велюровых халатов и махровых полотенец
получатся отличные тряпки для влажной уборки.
Уборка
Чистота не только радует глаз, но и способствует укреплению здоровья.
Если хочется, чтобы все было аккуратно, но тратить много времени на мытье
полов и вытирание пыли тягостно, просто овладейте приемами ежедневной
экспресс-уборки. И не забудьте о специальной одежде, удобных инструментах,
безопасных химических средствах и, конечно, надежных помощниках, которые
наведут в вашем доме лоск и наполнят его свежестью.
54 | УБОРКА

Средства и приспособления
Благодаря техническому прогрессу современным хозяйкам убирать
значительно легче, чем их бабушкам и прабабушкам. Индустрия
развивается, и каждый год на рынке появляются приспособления,
которые еще больше упрощают быт. Главное —
вовремя о них узнать и взять к себе на службу.
Не забывайте при этом про эффективные
химические средства, которые помогают справляться
даже с самой упрямой грязью. Набор чистящих
Тряпки для уборки средств

Робот-пылесос
Робот-пылесос
Это просто мечта: вы ушли, например, работает и на ламинате,
гулять с ребенком, а когда вернулись, и на линолеуме
все полы в квартире уже кто-то убрал.
Если есть домработница, задача реша-
ется легко. А если нет? В таком случае
отличное решение — приобрести робот-
пылесос.
Этот хозяйственный гаджет из забавного развле-
чения для избранных все быстрее превращается Робот-пылесос
в незаменимого домработника. Производители станет незаме-
постоянно совершенствуют модели, добавляют но- нимым помощ-
вые функции и работают над ошибками, благодаря ником, если вы
чему роботы-пылесосы все лучше и лучше справля- живете рядом
ются со своей обязанностью. Они умеют обходить с загруженной
препятствия, самостоятельно подзаряжаться от магистралью,
базы, а продвинутые модели можно даже запрог- откуда в квартиру
раммировать на периодическую уборку. постоянно проника-
ют пыль и грязь. Еже-
дневный труд такого инстру-
Управление роботом- мента минимизирует эту проблему. Если вы
пылесосом не любите долго убирать полы, то робот-пылесос
значительно сократит время, которое тратится
на это занятие. Иногда, конечно, воору-
жаться половой тряпкой все же придется,
но значительно реже, чем раньше.
ок ууправления
Блок
Бл ок пр
п рав
авле
лени
ния
ния Однако если в доме ковры с длинным
роботом-
ро
р обо
бото
том
томм-- ворсом или черное покрытие, робот-пы-
пылесосом
пы
п ыле
л со
сосо
сосо
сом
лесос, скорее всего, станет бесполезной

Робот-пылесос
с двумя щетками
покупкой. Вещи
и игрушки под нога-
ми противопоказаны
для деятельности гад-
жета, так как намотав-
шийся на щетку шнурок
или попавший внутрь мелкий пред-
мет парализует его работу. Кроме того, далеко не
все модели способны преодолеть межкомнатные
пороги высотой 1,5–2 см. На практике эта пробле-
ма решаема: можно запускать пылесос в каждой
комнате поочередно.
На что обратить внимание при выборе робота-пы-
лесоса?
Фирма-производитель. С роботами-пылесо-
сами так же, как и с другой техникой: чем известнее
бренд, тем выше вероятность купить надежное
и долговечное устройство. Да, можно приобрести
дешевый аналог, но нужно понимать, что в нем
НА ЗАМЕТКУ
Не покупайтесь на наличие у робота-пылесоса воз-
можности самостоятельно выгружать мусор в кон-
тейнер и ультрафиолетовой антимикробной лампы —
это не более чем маркетинговые уловки.
Веник и щетка
Веник — традиционный страж чистоты
в доме. Его используют, чтобы делать
сухую уборку помещения, снимать
паутину с потолка или углов, сметать
снег с обуви. Кухонной метелке под-
час доступны такие щели, куда нет
хода ни одному пылесосу. Не слу-
чайно с веником связано множест-
во поверий и традиций, он всегда
считался сакральным предметом
в доме.
СРЕДСТВА И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ | 55
используются менее качественные материалы, что
сказывается на сроке службы механизма. У бюд-
жетных моделей допускаются затруднения с убор-
кой (например, длинные волосы, которые наматы-
ваются на щетку и мешают работе) в то время как
брендовые подобных проблем не замечают и легко
справляются с ними.
Сервисное обслуживание. Робот-пылесос —
не самое дешевое приобретение, поэтому перед
покупкой подумайте, где вы будете его ремонти-
ровать, если вдруг он сломается. Обидно будет
выкинуть такую дорогую вещь на помойку.
Площадь уборки. Обычно она указывает-
ся в технических характеристиках. Чем больше
площадь вашего дома, тем более мощную модель
нужно брать.
Объем отсека для мусора. Если у вас есть
домашние животные, к обычным бытовым отхо-
дам добавляется шерсть с пола, поэтому отдайте
предпочтение моделям с увеличенным мусоро-
приемником.
НА ЗАМЕТКУ
Храните веники и швабры со щетками ра-
бочей поверхностью вверх или подвеши-
вая на стену, чтобы щетинки не касались
пола. Это предотвратит их деформацию.
56 | УБОРКА
На что обратить внимание при выборе веника?
Самые лучшие веники — натуральные, сделан-
ные из растения сорго. Они безвредные и экологи-
чески чистые.
Хороший веник связан из зрелого сорго, об этом
можно судить по зернышкам: чем они темнее, тем
лучше. Их, правда, обычно вычесывают, но добро-
совестные продавцы всегда оставляют несколько
штук для оценки качества.
Пылесос
Везде, где есть жизнь, есть и пыль. Пыль — это смесь
микрочастиц почвы, останков насекомых, пуха,
шерсти животных, плесени, грибков и отшелуши-
вшегося эпителия. Она может проникать в жилище
через окна и двери, а также заноситься с обувью
и одеждой, но немалая ее часть генерируется пря-
НА ЗАМЕТКУ
Чтобы веник прослужил долго, замочите
его перед использованием на несколь-
ко часов в водном растворе поваренной
соли.
Веники на развале
Веник должен быть связан лозой, а не проволо-
кой или шпагатом.
Количество метелок должно быть не менее 25.
Ручка у хорошего веника круглая, а сама ме-
телка плоская. Веник должен быть не подстрижен,
а связан полукругом.
Помимо веника для сухой уборки помещения ис-
пользуются швабры со щетками. Они позволяют
быстро подмести большую площадь, не наклоняясь,
и снижают нагрузку на спину. Еще один незамени-
мый помощник в сухой уборке — щетка с ручкой:
она помогает убрать пыль с плинтусов, за мебелью,
а также из щелей между предметами обстановки
и стенами.
мо в доме. Воздушно-пылевая взвесь раздражает
дыхательные пути и может вызывать аллергические
реакции у чувствительных к ней людей. Пыль осе-
дает на поверхностях электроприборов, из-за чего
они начинают хуже работать и потреблять больше
энергии. Регулярное удаление пыли крайне важно.
 СРЕДСТВА И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ | 57

Эффективное средство в борьбе с пылью — пыле-

сос. Это серьезная и недешевая покупка, поэтому
к выбору агрегата нужно подойти со знанием дела.
На что обратить внимание при выборе пылесоса?
Фильтр. Это главная деталь пылесоса. От нее
зависит, насколько свежим вернется в комнату
воздух. Все современные модели пылесосов уком-
плектованы HEPA-фильтрами (для тонкой очистки),
которые задерживают даже мельчайшие частички
грязи. Значительно повышает качество уборки
аквафильтр, но пылесосы с его наличием
ощутимо дороже обычных.
Мешок для сбора пыли. Все классиче-
ские модели пылесосов имеют такой отсек.
Первый враг пыли —
Его очистка — занятие малоприятное да пылесос
и негигиеничное, поэтому производители при-
думали бумажные мешки для пыли, которые отлично
задерживают грязь и не нуждаются в очистке (исполь- Мощность. Мы привыкли, что чем мощнее
зовали — выкинули). Агрегат с бумажным мусоро- техника, тем лучше. В случае с пылесосом это не
сборником требует постоянных расходов. Широко совсем так. Очень мощное устройство будет более
распространены пылесосы и вовсе без мешков для громоздким и шумным, поэтому часто имеет смысл
пыли — в них грязь собирается в специальный кон- выбрать модель попроще. Если у вас нет ковров
тейнер, который нужно периодически опорожнять. и домашних животных, вполне хватит показателя
Все, что необходимо, — следить за его наполняемо- в 350 ватт, а вот для чистки напольных покрытий
стью, чтобы не понижать мощность пылесоса. с длинным ворсом пылесосу аналогичное значение
нужно повыше.
Влажная уборка. Данная функция делает
НА ЗАМЕТКУ вашего помощника в борьбе с пылью значитель-
но дороже аналогов, при этом она требуется не
Чем меньше в доме открытых поверхно-
стей с сувенирами из поездок, фотогра- всем и не всегда. Влажная уборка с использова-
фиями и милыми сердцу безделушками, нием пылесоса может быть полезна аллергикам,
тем меньше вам потребуется времени на владельцам ковров с длинным ворсом или за-
уборку. Старайтесь закрыть полки стекла- водчикам домашних животных. Остальным стоит
ми по максимуму. хорошо подумать, прежде чем делать выбор
в пользу именно такой модели.

Чистка мебели
пылесосом
58 | УБОРКА
Как выбрать швабру
Для влажной уборки хозяйки традиционно исполь-
зуют швабру. Это орудие для наведения чистоты
в последние годы настолько сильно трансформи-
ровалось, что в магазине не так-то просто сориен-
тироваться в предлагаемом ассортименте. Как же
выбрать оптимальную швабру для влажной уборки?
Классика
Такой шваброй пользовались еще наши бабушки.
Она состоит из деревянной палки с перекладиной,
на которую набрасывается тряпка с прорезью.
Главный недостаток классической швабры — перед
мытьем пола требуется предварительная сухая
уборка, иначе грязь только размажется. Второй
минус — не самый приятный контакт с тряпкой.
К счастью, сейчас можно найти варианты для влаж-
ной уборки без перечислен-
Для различных
задач нужны разные
ных «но».
швабры
Веревочка
Эта швабра обычно
комплектуется специальным
ведром, в котором ее легко
отжимать без помощи рук,
что значительно облегчает
работу. Веревочная насадка из
хлопка или микрофибры отлич-
но собирает пыль, а в случае
загрязнения ее можно очистить
в стиральной машине. Главный
недостаток такой швабры —
даже после отжима моющий
блок остается достаточно
влажным. Веревочную
швабру не стоит при-
менять на покрытиях,
чувствительных к влаге:
ламинате и паркете.
Губка
Такая швабра снаб-
жена упругой на-
садкой, которую
при необходи-
Классическая
швабра
мости легко заменить
на новую. Инструмент
Швабра-губка
имеет удобный механизм
для отжима, благодаря
чему во время мытья полов
не нужно пачкать руки и думать,
чем убирать чувствительные к влаге покрытия.
Швабра с губкой отлично собирает грязь и быстро
ликвидирует разливы жидкости.
Платформа (флаундер)
Самая универсальная
из всех швабр, которая
подойдет как для сухой,
так и для влажной уборки.
Благодаря разнообра-
зию насадок она легко
справляется с любыми
задачами и годится для
чистки любых типов
полов. Вращающаяся
платформа позволяет
инструменту легко
убирать грязь под ме-
белью и на лестни-
цах. К недостаткам
такой швабры мож-
но отнести отно-
сительно высокую
цену и отсутствие
системы отжима
Веревочная
на некоторых швабра
моделях.
Швабра-
флаундер
 СРЕДСТВА И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ | 59

Чистящие средства
Для качественной уборки дома на самом деле тре-
буется не так много специальных средств.
Обезжириваем. Средства этой категории так-
же известны как универсальные очистители. Они
используются для мытья плитки и поверхностей
на кухне.
Моем окна. Благодаря специальному составу
моющее средство для стекол растворяет грязь,
которая потом легко удаляется с поверхностей
На самом деле, чистящих средств
без образования разводов. нужно не так уж и много
Чистим ванную комнату. Средства тва из этой группы
помогают справиться с известковымым налетом, пле-
сенью и грибком, а также дезинфицируют
ицируют поверх-
ности — отличная идея для уборкии санузлов.
Берем в крайнем случае. Абразивные
зивные чистящие
средства используются для удаления
ния трудновыво-
димых пятен и сильных загрязнений,
й, когда другие
методы не помогают.
Никакая
какая накипь не
устоит перед
специальным
средством

Специальное средство
вернет блеск деталям
из нержавейки
Ржавчину можно удалить
специальным средством

Держим в уме. Эти средства

не нужны постоянно, они
могут требоваться лишь
время от времени. Чем
НА ЗАМЕТКУ они помогают:
 удаляют жевательную
Основательно чистить чайник изну- резинку и клей;
три нужно хотя бы раз в два месяца,
 растворяют ржавчину;
поскольку из-за скопившего извест-
 моют детали из нержа-
кового налета устройство работает
веющей стали и придают им
менее эффективно. Если вам прихо-
блеск;
дится использовать жесткую воду,
 разрушают накипь.
проводите эту процедуру чаще.
60 | УБОРКА

Домашние средства для уборки

Химические моющие средства считаются довольно
эффективными, но при этом не лишены недостат-
ков. В их состав входят довольно агрессивные,
иногда и токсичные компоненты, которые могут
вызывать раздражения кожи и слизистых оболочек
у взрослых, детей и животных. Если вам знакомы эти
проблемы, воспользуйтесь домашними средствами
для уборки — они безвредны, а эффект от их приме-
нения ничуть не меньше.

Белый (столовый) уксус

Приготовьте рабочий раствор: разведите белый
уксус водой в соотношении 1:1, перемешайте и за-
лейте в пластиковую бутылку с пульверизатором.
С помощью этого средства вы без труда:
очистите водопроводный кран и удалите извест-
ковый налет;
отмоете стены и столешницы на кухне;
вернете первозданный вид холодильнику;
избавитесь от следов плесени и ржавчины;
победите неприятный запах в санузлах.
Белый уксус
Домашние чистящие средства
Пищевая сода
Она обладает мягким абразивным действием и де-
зодорирующими свойствами, что позволяет этому
белому порошку с успехом заменять химические
чистящие средства. Содой можно без труда вымыть
ванну или раковину на кухне. Для очистки сильно-
загрязненных поверхностей на них нужно нанести
кашицу из соды и воды на 15–20 минут, а когда
грязь растворится, просто удалить состав водой.

Изопропиловый спирт
Это вещество имеет и другие названия — изопро-
панол, диметилкарбинол, 2-пропа-
нол — и продается в хозяйственных
магазинах большими канистрами.
Изопропиловый спирт широко
используется в технических целях,

Изопропиловый спирт

Пищевая сода

Неразбавленный белый уксус используется в бо-

лее сложных случаях, например при мытье унитаза.
Еще одно свойство этой жидкости — способность
смягчать ткань. Белый уксус можно добавлять
в воду при полоскании одежды вместо фабричного
кондиционера — он сделает вещи более мягкими,
а также растворит остатки моющего средства
(особенно это актуально для людей с чувствитель-
ной кожей).
 СРЕДСТВА И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ | 61

но может существенно помочь при уборке дома. Нашатырный спирт

Он отлично справляется с мытьем стекол, зеркал
и хромированных поверхностей, а также керамиче-
ской плитки.
Для работы приготовьте следующий
раствор: стакан изопропилового спир-
та + стакан воды + столовая ложка белого
уксуса. Перемешайте составляющие и вылейте
в пластиковую бутылку с пульверизатором. Спрей
для слабозагрязненных стекол готов!
Аммиак
Он также известен как нашатырный спирт и ис-
пользуется для мытья сильно загрязненных окон.
Для работы приготовьте раствор: стакан воды +
+ стакан изопропилового спир-
та + столовая ложка нашатырного
спирта. Смешайте состав и пере-
лейте в пластиковую бутылку с пульве-
ризатором.
Нашатырный спирт входит и в сильнодействующее
домашнее средство для уборки, которое являет-
ся универсальным. Его состав: столовая ложка
нашатырного спирта + столовая ложка средства
для мытья посуды + два стакана воды. Перелейте
раствор в пластиковую бутылку с пульверизато-
ром и используйте для мытья любых загрязненных
поверхностей.

Вооружаемся
Чтобы уборка дома заняла минимум времени, обя- Салфетки. Хлопчатобу-
зательно обзаведитесь следующими предметами. мажными салфетками,
Пластиковое ведро. Сложите в него все которые прекрасно впиты-
необходимые моющие средства вают пыль и не дают
и инвентарь и без труда переме- ей разлетаться по
щайте их за собой по дому. комнате, удобно протирать
Фартук с карманами. Он не стекла и зеркала. Лучше всего использовать
только защитит одежду, но и по- салфетки белого цвета — так вы сможете
зволит иметь при себе запасные контролировать степень их загрязнения.
пакеты для мусора, а также склады-  Губки. В хозяйст-
вать найденные в процессе уборки ве нужны самые
мелочи. разные губки.
Резиновые перчатки. Они убе- Например, очень
регут ваши руки от воздействия агрессив- удобны двусторон-
ных чистящих средств и воды. ние: мягкой частью вы
протрете не слишком
испачканные повер-
хности, а жесткой —
без труда удалите с них
присохшую грязь.
Скребок. С рези-
новой накладкой он
используется для мытья
окон и зеркал. Позволяет
удалить излишки очища-
ющего средства вместе
с загрязнением.
62 | УБОРКА
 Щетка для ванны и кафеля. Щетка
с удобной ручкой позволяет качест-
венно и быстро отмыть раковину
и плитку. Ее длинные ворсинки
легко проникают в углы и щели.
Зубная щетка. Используется для удаления грязи
в труднодоступных местах, например вокруг пла-
фонов светильников или возле сливного отверстия
раковины.
Экипируемся
Чистящие и моющие средства могут оставлять на
одежде пятна, которые ничем не выводятся. Перед
тем как начинать уборку, правильно подберите для
себя вещи: они не должны сковывать движения или
быть слишком свободными, иначе станут цепляться
за дверные ручки или выступающие детали мебели.
Лучший вариант — белая хлопковая футболка либо
топ и трикотажные брюки или бриджи.
Бутылка с пульверизатором. Позволяет эко-
номно расходовать чистящее средство благодаря
возможности удобного его нанесения на
поверхность. Если у вас несколько
емкостей для хранения
растворов, обязатель-
но пометьте, где какой,
чтобы не забыть, или
подберите бутылки
разного цвета — так вы
точно не запутаетесь.
Обувь тоже необходимо подобрать удобную
и устойчивую, чтобы она защитила ноги от травм
в нештатных ситуациях. Отличный вариант — крос-
совки либо легкие полуботинки на шнурках или
липучках. Они отлично будут держаться на стопах
и оберегать пальцы от ожогов или травм, возмож-
ных при падении флаконов с моющими средствами
либо инструментов. Не проводите уборку в шле-
панцах, особенно если вам предстоит подниматься
на стремянку либо табурет, чтобы протереть пыль
на полках, разобрать верхний ярус в шкафу, наве-
сить шторы.
Трикотажная
футболка
Трикотажные
шорты
Кроссовки
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 63

Секреты чистоты
Теперь, когда вы располагаете всеми необходимыми
средствами и инструментами, научитесь их
применять с максимальной эффективностью.
Узнайте, что можно делать раз в неделю и даже
реже, а что требует ежедневного внимания.
И конечно, возьмите на вооружение секреты
профессиональных уборщиков, которые помогут
навести чистоту в квартире в два раза быстрее обычного.

Как спланировать уборку

Все чистые и ухоженные дома имеют одну
общую черту: в них убирают по распи- Всегда делайте уборку
сверху вниз
санию. Нерегулярные усилия не только
малоэффективны, но и требуют гораздо
больше трудовых ресурсов и времени.
Самый легкий способ поддерживать
чистоту в доме — планирование уборки.
Для этого нужно составить списки дел
на день, неделю, месяц и квартал.
График уборки гарантирует регуляр-
ность выполнения необходимых дей-
ствий, благодаря чему в доме всегда
чисто и опрятно, а времени на поддер-
жание этого великолепия уходит совсем
немного. Не пренебрегайте составле-
нием графиков.

Пример ежедневного графика:

заправить спальные места;
сложить грязное белье в специаль-
ную корзину;
Раковину
нужно мыть
ежедневно
64 | УБОРКА

вымыть кухонные столы и микроволновую печь;

пропылесосить и помыть полы;
вытереть пыль с мебели;
вычистить ковры;
навести порядок в прихожей.

Пример ежемесячного графика:

почистить вытяжку на кухне;
помыть двери;
убрать паутину из углов;
протереть комнатные растения.

Еженедельно
удаляйте пыль
с мебели

выстирать, высушить и развесить одну партию

грязного белья;
протереть кухонные столы и вычистить плиту;
вымыть раковину;
выбросить мусор на кухне;
подмести пол на кухне;
убрать пол в спальне;
почистить обувь.

Пример еженедельного графика:

сменить постельное белье и полотенца;
убрать ванную комнату;

Не забывайте очищать фильтр кондиционера

НА ЗАМЕТКУ
Пример ежеквартального графика:
Не планируйте все еженедельные дела на
помыть окна;
один вечер. Выполняйте каждый день что-
постирать и убрать сезонную одежду;
то одно — так с поставленными задачами
постирать шторы и покрывала;
справиться гораздо легче.
очистить фильтр кондиционера.
Эт всего лишь примерные списки дел, на основе
Это
ккоторых
о вы можете составить свои собственные,
иисправив
с или дополнив их. Например, если у вас
не
нет кондиционера, то вопрос решается сам собой.
В том случае, когда ваша семья живет в частном
до
доме, нужно вписать в график уборку прилегающей
те
территории.

Минимум раз в месяц нужно протирать

комнатные растения
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 65

Что такое минимум домашних дел

Графики графиками, но в жизни бывают разные
ситуации, в том числе и форс-мажорные: аврал
на работе, болезнь кого-то из членов семьи
и даже выход национальной сборной в финал
чемпионата мира способны нарушить плановый
ход действий. На этот случай можно ограничиться
минимумом мероприятий по уборке дома только
затем, чтобы все-таки поддержать самое необхо-
димое в порядке.
Стирать нужно
каждый день

НА ЗАМЕТКУ
МЕТКУ
Если рабочий
чий график очень напряжен
напряжен-
н-
ный и вамм катастрофически не
хватает времени
ремени на домашние
егируйте. Поручите
дела, делегируйте.
каждому члену семьи хотя
бы что-то одно — дом станет
чище и уютнее.
ютнее.

Следить за состоянием
финансовых дел необходимо
в первую очередь

Ежедневно:
запустить посудомоечную машину;
постирать и разложить по ме-
стам чистое белье;
убрать на кухне.

Еженедельно:
составить бюджет
и оплатить счета;
купить продукты;
убрать в ванной
и туалете.
66 | УБОРКА

Учимся у профессиональных уборщиков

Профессиональные уборщики — просто виртуозы
скоростного наведения порядка в доме. Кажется,
у них в руках все прямо горит: то, на что у нас ухо-
дит целый день, они успевают выполнить максимум
за час. На самом деле, никакого чуда нет, восполь-
зовавшись профессиональными секретами специ-
алистов по клинингу, любая домохозяйка сможет
сократить время на уборку до минимума.
Как же этого добиться?
Не отвлекайтесь. Профессиональные уборщики
никогда не прерываются на просмотр любимой
передачи или проверку электронной почты. Если
взялись за дело, не останавливайтесь, пока не
закончите работу. Чтобы не растерять энергетиче-
ский запал, включите любимую музыку или парал-
лельно слушайте аудиокнигу.
Никогда не возвращайтесь. Специалисты по кли-
нингу обходят каждое помещение не более одного
раза. Например, если они оказываются у раковины
в ванной комнате, то они протрут зеркало, вымоют
чашу и отполируют краны и только после этого
двинутся дальше. Берите пример.
Используйте обе руки. Профессионалы клининга
всегда задействуют правую и левую руки вместе:
одной наносят на зеркало спрей, второй расти-
рают его тряпкой. Такой подход в два раза
Используйте при уборке обе руки одновременно
повышает скорость уборки. Не забывайте, что
у вас тоже две руки: в одной — губка с чистящим
средством, в другой — сухая тряпка.
Сначала наведите порядок. Вряд ли вам помогут
специалисты по клинингу, если в доме столы завале-
ны грязной посудой, а диван — газетами и журнала-
ми. Прежде чем приступить к уборке, восстановите
порядок на всех поверхностях, чтобы не от-
влекаться на это в процессе наведения
чистоты.
Привлеките семью. Невероятно,
но факт: два человека в четыре
раза быстрее справляются
с уборкой, чем один, поэтому
клининговые компании об-
ычно присылают на борьбу
с беспорядком целые бригады.
У вас же есть верные едино-
мышленники — члены семьи,
привлекайте их к выполнению
домашней работы. Кроме того,
вы заметите, что они более
трепетно будут поддерживать
чистоту и порядок, в достиже-
ние которых вложили столько
времени и сил.
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 67

Ухаживаем за специфическими поверхностями

Мрамор Кирпич
На этом пористом и пластичном Такой отделочный материал имеет мно-
камне при неправильном уходе гочисленные поры, в которые легко
остаются царапины. Чтобы набиваются пыль и грязь. Для их уда-
удалить пыль с мрамора, ис- ления регулярно используйте пылесос
пользуйте мягкую салфетку с длинноворсовой щеткой. Чтобы
без моющего средства. Для ликвидировать сильные загрязнения,
борьбы с более серьезными применяйте слабощелочной
загрязнениями нанесите на раствор, например
тряпку немного нашатырного трифосфат натрия
спирта, обработайте поверхность, (столовая ложка +
а затем вытрите ее насухо. Чтобы + четыре литра
мрамор вновь заблестел, используйте специальные воды). Обработай-
составы для его полировки. Никогда не применяйте те поверхность
абразивные чистящие средства для ухода за мра- жесткой зубной
морными поверхностями, а также моющие жидкости щеткой, а потом
и бальзамы с содержанием кислоты и белого уксуса. смойте состав
чистой водой.
Керамическая плитка Избегайте попада-
Она бывает двух видов: глазурованная и негла- ния такого средства
зурованная. Первая — гладкая и жесткая, но при на кожу и надевайте
этом хрупкая и легко царапается, а вторая способ- резиновые перчатки.
на впитывать моющие средства.
Затирка, которая использу- Гранит
ется для заполнения меж- Это прочный и долговечный материал, но он нужда-
плиточных швов (фуга), ется в специальном уходе для поддержания естест-
имеет пористую венного блеска. Лучшее, что вы можете сделать для
структуру и служит гранита, — обработать его герметиком, специаль-
отличным местом для ным порозаполнителем, продаваемым в магазине.
размножения гриб- Также важно защитить гранит
ков и плесени. от неблагоприятного воз-
Для регулярной действия. Сразу же про-
очистки глазурован- тирайте поверхность,
ной плитки в ванной если разлили на нее
и на кухне используйте безалкогольные
неабразивное чистящее средство — аэро- напитки или фрук-
золь. Составы с крупинками в виде порошка товые соки — кисло-
или геля отлично подходят для обработки ты, содержащиеся
сильнозагрязненных поверхностей. Для мытья в них, могут сделать
неглазурованной плитки используйте обычную камень тусклым. Очи-
воду без добавок или специальное средство для щайте гранит теплой
уборки такой поверхности. Не применяйте моющие водой с добавлением капли
средства с содержанием кислот — они могут разру- жидкости для мытья посуды. Не применяйте средст-
шить керамическую плитку. ва, содержащие кислоты.
68 | УБОРКА

Моем полы правильно

Самый красивый пол — это чистый пол, поэтому
чтобы в вашем доме он был именно таким, не
пренебрегайте его уборкой. Ежедневное подме-
тание, мытье или запуск робота-пылесоса чистят
пол, от чего и дышать становится легче. Возьмите
за правило оставлять уличную обувь на коврике
у двери, чтобы грязь снаружи не проникала в дом.
Лучшее средство для мытья пола — чистая вода.
Моющие средства на поверхности могут лишь соз-
давать мутную пленку, которая не только неэсте-
тично выглядит, но и притягивает грязь еще больше..
Чтобы любые полы были безупречными, нужно
Мытье пола шваброй
знать несколько секретов.
Линолеум
Ежедневно подметайте или пылесосьте его
для сбора грязи и песка и хотя бы раз
в неделю мойте водой для восстанов-
ления чистоты и блеска. Если пол
загрязнен сильно, добавьте в ведро
немного средства для мытья посуды,
буквально пару чайных ложек. Фи-
нишный этап — обязательное мытье
чистой водой.

Паркет
Он подвержен истиранию, легко деформируется
от механического воздействия или влаги, поэтому
Мытье пола нуждается в особо бережном уходе. Для еже-
пылесосом
дневного удаления пыли подходит микрофибра.
Она должна быть сухой или практически сухой для
влажной уборки со шваброй. Чтобы удалить силь-
ные загрязнения с паркета,
воспользуйтесь слабым
раствором белого
уксуса, а вот мыль-
ных составов
стоит избегать:
они создают
на деревянном
полу липкую
пленку, которая
может помешать
ремонту, покраске
и испортит внешний вид.
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 69

Керамическая плитка или щелочь, — они могут повредить верхний слой

Чтобы полы, выло- напольного покрытия. Все разлитые жидкости
женные плиткой, незамедлительно вытирайте, чтобы они не
выглядели аккуратно, попали в щели между досками и ламинат не
ежедневно подметай- вздулся. Если на полу появятся царапины,
те их. Каждую неделю их можно удалить с помощью специального
убирайте керамиче- ремонтного состава.
ское покрытие водой
с добавлением сред- Дерево
ства для мытья посуды (три Перед мытьем деревянного пола обязательно
столовые ложки на ведро), после соберите с него всю грязь шваброй или пылесосом.
чего проходитесь тряпкой и чистой водой. Для уборки используйте хорошо отжатую тряпку.
Используйте сухое полотенце, чтобы отполировать Сильнозагрязненные некрашеные деревянные
пол и убрать разводы от влаги. Для выведения грязи полы можно вымыть теплой мыльной водой и жест-
из швов между плитками возьмите жесткую зубную кой щеткой, после чего насухо вытереть грубой
щетку. Никогда не наносите на керамический пол тканью, а крашеные — водой с добавлением
воск — его потом очень трудно удалить. нашатырного спирта (две столовые ложки на
ведро).
Ламинат
Уход за полами, покры-
НА ЗАМЕТКУ
тыми ламинатом, прост
и не требует много сил. Если у вас в доме полы из нату-
Ежедневно очищайте их рального камня, ежедневно уда-
с помощью швабры или ляйте пыль с помощью пылесо-
пылесоса и раз в неде- са, оборудованного пластиковой
лю применяйте моющее насадкой. Влажной уборкой не
средство и хорошо отжа- увлекайтесь.
тую тряпку. Не используйте
составы, содержащие кислоту

При надлежащем
уходе деревянный пол
прослужит долго
70 | УБОРКА

Как заставить окна блестеть

При сильном загрязнении окна не могут справлять-
ся со своей функцией — пропускать дневной свет
в дом должным образом, и нам чаще приходится
зажигать лампы, тем самым увеличивая расходы на
электроэнергию. Грязное окно способно задержи-
вать до 50 % поступающего естественного света.
Так что во имя экономии и просто ради наслажде-
ния пейзажем окна рекомендуется мыть два раза
в год: весной и осенью.
Первым делом —
уберите основную
грязь
Удалите скребком остатки
мыльного раствора

Для этой процедуры лучше всего выбрать пасмур-

ный, но не ветреный день. В солнечную или не-
настную погоду средство для мытья окон слишком
быстро высыхает, оставляя на стекле некрасивые
разводы.
Работа начинается с очистки рам. Для этого
достаточно мягкой тряпки и мыльного раствора.
Сначала рамы нужно вымыть с мылом, а потом на-
сухо протереть и только потом браться за стекла.
Первый этап их очистки — удаление насевшей
грязи. Для этого также годится мыльный раствор

Нанесите средство
для мытья стекол —
и насладитесь
результатом

и мягкая губка, которая должна быть отжата так,
чтобы с нее не капало. Протрите ей стекло по го-
ризонтали справа налево и обратно. Особое вни-
мание уделите стыкам стекла с рамой — именно
там скапливается наибольшее количество грязи.
Когда первый этап очистки пройден, возьмите
скребок и аккуратными движениями сверху вниз
соберите со стекол остатки мыльного раствора
вместе с грязью. После этого вытрите окна сухой
тряпкой из микрофибры.
Теперь самое интересное: нанесите на стекло специ-
альное средство и разотрите сухой тряпкой. Напосле-
док вымойте подоконник — и наслаждайтесь чистотой.
При мытье окон с пластиковыми рамами обратите
внимание на:
Вытираем пыль
Пыль — это не только эстетический недостаток
квартиры, но еще и среда для размножения вред-
ных бактерий и насекомых. Ее регулярно необходи-
мо ее удалять. Как это лучше делать?
Главная проблема в борьбе с пылью — предметы,
которые ее накапливают. Кроватям, диванам,
креслам, шторам нужно уделять особое внимание.
Чтобы избежать чрезмерного скопления пыли,
регулярно пылесосьте мягкую мебель, стирайте
СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 71
резиновый уплотнитель (от него во многом
зависит качество шумоизоляции, поэтому продлите
срок его службы — после мытья окон обработайте
уплотнитель силиконовым маслом или тальком);
фурнитуру (это достаточно уязвимый ком-
понент пластиковых рам, поэтому обязательно
смажьте все механизмы техническим маслом или
вазелином).
Деревянные рамы экологичнее пластиковых, но они
и более подвержены влиянию внешних факторов:
грязи, атмосферных осадков. Чтобы их воздействие
было минимальным, раз в два года обрабатывайте
такие рамы специальным средством для защиты
древесины, предварительно сняв слой старого лака
или краски.
набивные игрушки и подушки, вытряхивайте одеяла
и ковры, меняйте постельное белье не реже одного
раза в неделю. Зимой время от времени выносите
постельные принадлежности на мороз: это сокра-
тит в них численность пылевых клещей.
Еще один пылесборник — книги и журналы, их тоже
нужно иногда протирать. Отчасти в борьбе с накоп-
лением пыли вам помогут застекленные полки.
Обратите внимание на одежду, которая висит на
Мягкие игрушки нужно
стирать как можно чаще
72 | УБОРКА

Полочка с сувенирами

Вытирайте пыль хорошо отжатой тряпкой Для удаления пыли с поверхностей лучше всего
подойдут тряпки из натуральных волокон — хлоп-
креслах или спинках стульев, — очередной «знат- ка, шерсти или микрофибры. Хорошо выжимай-
ный» пылесборник. Старайтесь убирать все вещи те тряпку перед уборкой, вода с нее капать не
в шкаф за дверки — так они будут меньше загряз- должна.
няться. Несвежую одежду своевременно стирайте, Начните с потолка. Обмотайте веник влажной
не позволяя ей долго лежать. тряпкой и пройдитесь ею по всем углам. После
Пыль может скапливаться на листьях комнатных ра- этого уберите пыль с горизонтальных поверхностей:
стений. Поэтому минимум раз в неделю протирайте шкафов, полок, подоконников, столов и тумбочек.
их влажной тряпочкой или устраивайте душ, если Не забудьте про рамки картин и фотографий, укра-
позволяют размеры вазонов. шающих стены. Особое внимание уделите экранам
Еще одно место, притягивающее пыль как телевизора и компьютера — на них скапливается
магнит, — полки, на которых обычно хранятся невероятное количество пыли.
разные мелочи и сувениры. По возможности
закройте их стеклянными дверками, а статуэтки и
поделки уберите в коробку с крышкой. Фигурки
можно время от времени доставать,
чтобы воскресить в душе теплые
воспоминания.
После того как проблема
пылесборников решена,
можно переходить к очист-
ке поверхностей. Лучшее
средство для борьбы
с пылью — влажная убор-
ка. Ее нужно делать как
минимум раз в неделю.

Особое внимание уделите экранам

компьютера и телевизора

Финальный аккорд — мытье пола, для чего восполь-

зуйтесь шваброй или пылесосом. Не забывайте
регулярно очищать от мусора фильтры пылесоса,
вытяжки и кондиционера.

Убирайте вещи в шкаф,

не вешайте их на стулья и кресла
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 73

Ухаживаем за санузлами
Ванная комната и туалет — вторые по популяр-
ности и посещаемости (после кухни) помещения
в доме, поэтому чистоте здесь нужно уделять осо-
бое внимание. К тому же, если у хозяйки грязный
унитаз или раковина в ржавчине, никакие румяные
пироги ситуацию не спасут. Так что, перед тем как
баловаться выпечкой,
заставьте блестеть
санузлы.

Смеситель
Уход за ним сводится
к двум пунктам: удале-
Акриловая ванна
ние известкового налета
и восстановление блеска.
Известковые отложения лег- НА ЗАМЕТКУ
ко убрать раствором белого Никогда не замачивайте белье со сти-
уксуса или лимонной кислоты. Чтобы вода вытекала ральным порошком в акриловой ванне,
ровными струйками из ситечек кранов или душе- это может ее испортить.
вой лейки, снимите их, поместите в раствор уксуса
на полчаса, после чего промойте чистой теплой
водой и поставьте на место.
Для удаления грязи лучше взять мягкую тряпку
Эмалированная ванна или губку, чтобы не повредить поверхность. Если
Для ее регулярной чистки подойдут неагрессивные на акриловой ванне или на поддоне появились
моющие средства на щелочной или органической ос- царапины, воспользуйтесь специальным средством
нове. Чтобы удалить трудновыводимую или застаре- для полировки и удалите их.
лую грязь, нанесите состав на пят-
но, оставьте на 20 минут,
а затем смойте. Избе- Эмалированная ванна
гайте чистящих средств
с крупными абразивны-
ми частицами, они могут
повредить эмаль. Моющие
средства на основе агрессивных
кислот также не рекомендуются,
но в крайних случаях к ним все же
стоит прибегнуть при условии, что
время контакта средства с поверхно-
стью ванны будет минимальным.

Акриловая ванна
Уход за ней довольно прост, поэтому для регуляр-
ной уборки подойдет обычный мыльный раствор.
74 | УБОРКА

Санпосуда
Керамические поверхности в ванной обычно ковый налет, воспользуйтесь раствором белого
представлены унитазом и раковиной, устойчивыми уксуса. Вытирайте плитку после водных процедур —
к внешнему воздействию, поэтому для очистки мож- это значительно облегчит уход за ней.
но использовать агрессивные щелочные и кислото-
содержащие средства. Они выпускаются в удобных Антигрибковая обработка
флаконах с изогнутым носиком, с помощью кото- Ванная — помещение с повышенной влажностью, по-
рого легко удалить загрязнения, например, под этому здесь усиленно размножаются грибки, особен-
ободком унитаза. но они любят швы между плиткой и углы. Чтобы вос-
препятствовать их росту, воспользуйтесь специальным
Трубы средством или уксусным раствором, который с помо-
В водопроводе скапливаются волосы, частички щью зубной щетки наносите в указанные места.
грязи, слизь, мыло, которые со временем закры-
вают просвет слива, а также служат источником
неприятного запаха. Чтобы героически не сра-
жаться с засором, его проще не допустить. Перио-
дически заполняйте сливные отверстия средством
для устранения грязевых пробок: оно удалит все
вышеназванное и расширит просвет трубы. Мини-
мум раз в квартал промывайте таким же образом
сифон под раковиной.

Дезинфекция
Сантехнику мало очистить, ее еще нужно обез-
вредить, чтобы сократить численность патогенных
микроорганизмов. Для этого используйте средства,
содержащие хлор, они убивают практически все
известные микробы.

Плитка
Для очистки кафеля можно взять специальное сред-
ство, но для регулярной уборки вполне подойдет
и обычный мыльный раствор. Чтобы удалить извест-
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 75

Удаление ржавчины
Ржавчина — частая проблема в уходе за сантехни-
кой. Самое эффективное средство для ее удале-
ния — жидкости с агрессивными кислотами: мура-
вьиной или щавелевой. При растворении ржавчины
на эмалированных поверхностях время контакта
с ними этих средств должно быть минимальным.
Помните, что кислотные очистители способны на-
нести вред коже, обязательно надевайте перчатки.

Содержим мебель в порядке

Кожаная мебель
Ставьте ее подальше от источников тепла и све-
та — натуральная кожа очень чувствительна
к перепаду температур и воздействию солнечных
лучей. Не располагайте такие диваны и кресла
рядом с окнами, а также каминами, батареями,
радиаторами и вентиляционными отверстиями.
Кожа без специального покрытия нуждается
в частой чистке. Очень многие пятна с нее
можно удалить обычной стирательной резинкой.
Избегайте использования мыла или крема для
кожи, они могут изменить цвет и внешний вид
мебели.
Кожаные предметы интерьера со специальным
покрытием чистите средствами, которые реко-
мендует производитель,
а пыль и легкие повер-
хностные загрязнения
убирайте пылесо-
сом. Один или два
раза в год (не чаще)
можно обрабаты-
вать такую мебель
специальным
кремом для
кожи, предварительно проверив его безопасность
для покрытия в незаметном месте. Не используйте
для ухода за кожаной мебелью масло, полироль
и пятновыводитель.
Деревянная мебель
Берегите ее от воздействия тепла и света, так как
в естественном состоянии древесина содержит
очень много влаги. Располагайте предметы об-
становки из массива подальше от отопительных
приборов, каминов, радиаторов и вентиляционных
отверстий, оберегайте их от попадания прямых сол-
нечных лучей, закрывая окна шторами, жалюзи или
специальными пленками. Чтобы деревянная мебель
не деформировалась, поддерживайте в помещении
постоянный уровень влажности. Чердаки, где
этот показатель варьируется в широких

Убрать
небольшие
пятна
с кожаного
дивана можно
с помощью
обычного ластика
76 | УБОРКА
пределах от зимы к лету и от ночи
ко дню, а температура нестабиль-
на, — не самый лучший вариант
для хранения буфетов и шка-
фов из массива.
Защищайте вашу мебель.
Разлитые напитки или горя-
чие тарелки могут повредить
древесину. Всегда используй-
те подставки для посуды и не
забывайте про скатерти и салфетки: они убере-
гут деревянные столы от капель и механических
повреждений.
Деревянные поверхности нуждаются в регулярном
удалении пыли. Для борьбы с трудными загрязнени-
ями, такими как табачная зола или жирные пятна,
используйте мыльный раствор. Смочите в нем губку
и хорошо отожмите, обработайте пятна, промой-
те поверхность чистой водой и вытрите насухо
салфеткой.
Не увлекайтесь полиролью и специальными сред-
ствами для мебели. В сочетании с оседающей
д
пылью и кожным салом они создают на полках и ко-
модах тусклую липкую пленку. Используйте неболь-
шое количество специальных средств, тщательно
растирая их чистыми сухими салфетками.
Предметы обстановки,
выполненные из дерева,
требуют постоянного ухода
Тканевое покрытие дивана лучше чистить
пылесосом
Мягкая мебель
Пыль и грязь действуют на мягкую мебель так же,
как наждачная бумага, поэтому она нуждается
в частой очистке. Пылесосить диваны и кресла сле-
дует еженедельно. Для очистки подушек восполь-
зуйтесь обычной щеткой, а для удаления крошек
пригодится щелевая насадка.
Чтобы мягкая мебель служила долго, время от време-
ни переставляйте на ней подушки (если это возмож-
но) — так они будут изнашиваться более равномер-
но. Для этих же целей один-два раза в год меняйте
местами ддиван с креслами
р р
или кресла ду собой.
между
Зоны соприкосновения кожи или волос с поверх-
ностью мягкой мебели — подлокотники, спинки
стульев, вертикальные диванные подушки — осо-
бенно подвержены загрязнению. В летний сезон
эта проблема становится наиболее актуальной.
Чтобы избежать частой и непростой чистки таких
зон, используйте чехлы для мебели — их постирать
гораздо проще.
 СЕКРЕТЫ ЧИСТОТЫ | 77

Чистим матрас
Раз в сезон переворачивайте матрас. Та часть, ко-
торая была в изголовье, должна оказаться в ногах.
Этот прием предотвратит образование анатомиче-
ских вмятин.
Не разрешайте детям прыгать по кровати. Они,
конечно, это обожают, но для матрасов такие
действия губительны. Тем более подобные шалости
чреваты не только повреждением пружинного бло-
ка, но и разрушением каркаса кровати.
Используйте специальные чехлы, которые защи-
тят матрас, например, от внезапных разливов
утреннего кофе, поданного в постель. Регулярно

очищайте матрас от пыли, отмерших чешуек

кожи и пылевых клещей. Пылесосьте его не толь-
ко сверху, но и с боков. Особенно тщательно
делайте это после сезонного переворачивания
матраса. Если появления пятна все же избежать
не удалось, сразу удалите его специальным сред-
ством для обивки.

Используйте специальный
чехол на матрас

Не разрешайте
детям прыгать
на матрасе
78 | УБОРКА

Горячие точки: места,

притягивающие беспорядок
В каждой квартире есть места, где порядок, кажет-
ся, не приживается совсем. Стоит там прибраться,
как кто-то из членов семьи уже что-то положил на
пустую поверхность — и гора барахла снова рас-
тет. Что же делать с такими горячими точками? Мелочи в прихожей
Самый типичный пример — гора мелочей в при-
хожей. Она может расти на в своем информационном
этажерке, полке шкафа или центре, почту и периодику
телефонном столике. Туда храните в специальном
кладут ключи, чеки из мага- контейнере, а для перчаток
зина, счета на оплату, свежую заведите кармашки в шка-
почту, перчатки… Все, порядка фу. Чеки из супермаркета
как ни бывало. Убирать это лучше сразу выкидывать,
бесполезно: через несколько чтобы не захламлять про-
дней ворох появится вновь. странство, поэтому по-
Чтобы избавиться от него, ставьте в прихожей неболь-
нужно понять причину его шую корзину для мусора.
образования. Если вы не хотите, чтобы
На месте вороха
Как правило, гора вырастает из тех предметов, мелочей поставьте на этом месте постоянно
у которых в доме просто нет своего места, вот они коробку росла гора хлама, просто
и лежат где попало. Организуйте такие вещи и при- займите его чем-нибудь,
уучите
и е к ээтому
ому домо адце . Д
домочадцев. ю ей повесьте
Для ключей о ес е например
а ример коробкой
ороб ой с гуталином
у а и ом и кремом
ремом ддля обу
обу-
ящичек рядом с дверью, счета складывайте в папку ви. Вот и все, у вороха мелочей нет шансов.
 УБОРКА ПО ЗОНАМ | 79

Уборка по зонам
Всего 15 минут в день — и квартира поражает чистотой
и порядком, а вы при этом не чувствуете усталости
и справляетесь с делами играючи. Просто каждый день
уделяйте повышенное внимание только одной зоне в доме,
выполняя там все обязательные еженедельные процедуры,
а остальные пространства банально не запускайте. Тогда
вам не придется в свой законный выходной заниматься
генеральной уборкой целой квартиры, потому что вас
ждут более интересные дела, такие как семейная прогулка
в парке или поход в музей.

Спальня
Если вы хотите хорошо высыпаться и давать не-
обходимый покой своей голове, в спальне должен
быть порядок. Конечно, во время ночного отдыха
глаза закрыты, увидеть что-либо вокруг невоз-
можно, поэтому, кажется, можно оставить стопку
книг на тумбочке или горку грязного белья на
стуле. Однако если вы хотите пробуждаться с но-
выми силами и зарядом бодрости — пора убрать
помехи на пути к этим желаниям.
В спальне необходимо еженедельно делать влаж-
ную уборку. Особое внимание уделяйте окнам: не
только вытирайте с них пыль, но и пылесосьте што-
ры. Не забывайте про плинтусы. Если в вашей спаль-
не стоит телевизор, компьютер или музыкальный
80 | УБОРКА

центр, раз в неделю протирайте их сухой сал-

феткой. Окна и светильники мойте хотя бы раз
в квартал.

Программа-минимум на день:
заправить кровать;
убрать все лишнее с горизонтальных поверхно-
стей, пола и разложить по местам;
отправить чистую одежду в шкаф, а грязную —
в корзину для белья.
Программа-минимум на неделю:
вытереть пыль с полок и подоконника;
пропылесосить ковер и шторы;
вымыть пол;
сменить постельное белье.
Белье
нужно менять
еженедельно
Дела по графику (не более одного в день):
разобрать шкафы: избавиться от лишнего, наве-
сти порядок, вытереть пыль внутри;
протереть дверки, боковые стенки и «крышу»
шкафов;
пропылесосить матрас;
помыть пол в труднодоступных местах и под мебелью;
почистить люстру;
заняться окном;
постирать шторы.
Как создать гипоаллергенную комнату?
Сегодня во многих отелях очень популярны такие
номера, ведь людей, которые чувствительны

Кровать следует
заправлять
ежедневно

Подушки и одеяла
должны быть
из синтетических
волокон
 УБОРКА ПО ЗОНАМ | 81

Комнатные растения
поставьте в другие
помещения вашего
дома

к внешним фак- то-

рам окружающей сре-
ды, очень много. Если вы
или члены вашей семьи
страдаете аллергией, то
можно, подобно отельерам, позаботиться
о своей спальне. Сделать гипоаллергенную ком-
нату достаточно просто.
Главный аллерген в спальне — пылевые клещи,
вернее, продукты их жизнедеятельности. Поэтому
чтобы не просыпаться с красными глазами и зудом
в носоглотке, основные усилия нужно направить
на их истребление. Пылевые клещи появляются
везде, где есть люди, то есть источник пищи, а также
повышенные температура и уровень влажности.
Соответственно, если поддерживать в спальне
приятную прохладу и осушать воздух специальными
приборами, можно значительно сократить поголо-
вье паразитов.
Для борьбы с пылевыми клещами воспользуйтесь
следующими советами.
Купите
у наматрасник.
р Он создаст
д препятствие
р и стирайте его в горячей воде. Стирка при темпе-
между клещами и матрасом.
Избавьтесь от постельных принадлежностей
из натуральных материалов: пуха и шерсти. Под-
ушки, одеяла и матрасы должны быть из синтетиче-
ских волокон.
Регулярно убирайте в комнате — это лучшая
защита от пылевых клещей.
Не храните
в спальне
мягкие игрушки
Не пускайте в свою кровать домашних жи-
вотных. Перхоть кошек и собак — очень сильный
аллерген, поэтому проводите с вашим питомцем
больше времени днем, а ночью отдыхайте без него.
Откажитесь от мягких игрушек в спальне.
Конечно, их очень любят дети, но в набивных
кроликах и собачках тоже размножаются пылевые
клещи. Пусть ребенок возится с любимым мишкой
в игровой, а не в спальне.
Меняйте постельное белье еженедельно
ратуре 60° убивает клещей, а более холодная вода
для них не опасна. Не забывайте раз в полтора
месяца чистить одеяла, подушки и пледы.
Уберите из спальни комнатные растения. Они
продуцируют пыльцу и накапливают пыль, поэтому
пусть цветы украшают другие помещения вашего
дома.

Домашним животным
не место в кровати
82 | УБОРКА

Прихожая
Сразу за входной дверью начинается своеобраз-
ный портал между внешним миром и вашим домом.
Из прихожей семья утром разбегается по делам,
а вечером через нее же возвращается. Именно по
Крючки
ее состоянию гости формируют первое впечатле- для шляп,
ние о доме, поэтому так важно, чтобы здесь царили зонтов и сумок
порядок и чистота.
Для начала положите коврики по обе стороны наведение порядка в этой части квартиры в ежене-
двери. Они будут служить буфером, который дельный план уборки.
задерживает грязь Не позволяйте прихожей активно обрастать лишни-
с улицы. Поставьте ми вещами. Создайте там максимум мест для хра-
пуфик, сидя на кото- нения — каждому предмету свое. Рядом с дверью
ром удобно снимать расположите шкафчик для ключей, чтобы они не
и надевать обувь. валялись где попало. К стене приделайте несколько
Прихожая — место, крючков, на которые можно набрасывать шляпы,
где регулярно ска- кепки и вешать зонтики.
пливаются всякие мелочи: Максимально используйте дверное пространство
ключи, почта, счета на со стороны дома (особенно если дверь двойная).
Оригинальная
подвеска для оплату, чеки из супермар- Приделайте к ней полочки для хранения обуви.
хранения ключей кета, перчатки и пр. Что- Прицепите карманы для очков, перчаток и носков.
бы избежать захламления В шкафу в прихожей для каждого члена семьи по-
пространства, включите ставьте разноцветные контейнеры, где можно хра-
 УБОРКА ПО ЗОНАМ
ЗОН | 83

нить вещи, которые требуются каждый день: сумки,

умки,
Каждую неделю
сменную обувь, пакет для спортивной формы. Это чистите коврик
значительно облегчит сборы и поиск нужных вещей.
ещей. перед входной
дверью
Программа-минимум на день:
разложить все по местам (одежду положить
в шкаф, шапки, шарфы и варежки убрать на пол-ол- помыть и аккуратно расставить обувь;
ки, сумки поставить на место, зонты повесить на убрать все лишнее с пола и протереть его.
крючки);
Мыть и убирать Программа-минимум на неделю:
обувь нужно вытряхнуть ящик для спама (выбросить бесплат-
ежедневно
ные газеты, рекламные листовки);
вытереть пыль с открытых поверхностей;
отполировать зеркало;
почистить коврик;
вымыть входную дверь с обеих сторон.

Дела по графику (не более одного в день):

убрать сезонную одежду и обувь;
разобрать шкаф для одежды: избавиться от лиш-
него, вытереть пыль, навести порядок;
проинспектировать полки для обуви, выбросить
ненужное, протереть пыль;
помыть светильники.

На пуфике удобно
надевать обувь
84 | УБОРКА
Ванная
В любой ванной комнате есть шкаф, полный
всяких гигиенических средств. Используется
из них в лучшем случае половина. Посмотрите,
не спрятались ли где-то за бутылками с шампу-
нем жидкость для стремительного роста волос,
волшебная паста для невероятного отбеливания
зубов или чудо-гель для непостижимого укрепле-
ния ногтей, в которых вы давным-давно разоча-
ровались и поэтому не используете. Выбросьте
их без сожаления.
Если что-то оставляете — пользуйтесь. Бывает,
на эмоциях мы покупаем очень дорогие средства
и ждем от них сногсшибательного эффекта, кото-
рого не случается. Выбросить такую покупку рука
НА ЗАМЕТКУ
Без зазрения совести смело отправьте
в мусор «беззубые» расчески, тюбики с за-
сохшей зубной пастой, обмылки, пустые
флаконы из-под духов и растрепанные
зубные щетки. Они свое отслужили.
Избавьтесь от всей бытовой химии, которой
вы не пользуетесь
не поднимается. Хорошо, продолжайте хранить
«золотые» гель для душа или шампунь, но при од-
ном условии: пустите их в дело. Если не по прямо-
му назначению, то, например, для мытья детских
игрушек.
Храните не более двух одинаковых предметов. Ча-
сто на распродажах мы теряем над собой контроль
и скупаем любимые шампуни или кремы в таких
количествах, которые не способны истратить. Про-
инспектируйте содержимое шкафа. Если найдете
там более трех средств одного вида, оставьте
два, которые больше всего нравятся, остальные
выбросьте. Также поступите с другими предметами
гигиены.
Проверьте косметику и средства гигиены на пред-
мет истечения сроков годности. Выбросьте все, чем
Чистая ванная комната —
гордость любой хозяйки

пользоваться уже не рекомендуется. Ванная — по-
мещение с перепадами температуры и влажностью,
где бактерии размножаются особенно активно.
Поэтому использование средств с истекшим
сроком годности может быть опасно для здоровья.
Все, что осталось, определите на хранение
в три зоны.
Зона А — то, что требуется каждый день: контак-
тные линзы, бритва, зубная паста и щетка, мыло.
Доступ к этой зоне должен быть максимально
удобным любому члену семьи даже при скудном
освещении. Для хранения самого необходимого по-
дойдет верхний ящик столешницы, органайзер над
ванной или полочка рядом с зеркалом.
Полочка у зеркала — зона А
УБОРКА ПО ЗОНАМ | 85
Зона Б — все, что необходимо от случая к случаю:
краска и резинки для волос, средства для ухода
за ногтями, ножницы, триммеры. Чтобы достать это,
нужно потянуться или наклониться. Таким вещам
место в нижнем ящике шкафа или в зоне под рако-
виной.
Шкаф под раковиной — зона Б
Зона В — то, что требуется очень редко: реже раза
в месяц, но чаще раза в год. Это может быть набор
для праздничного макияжа, массажер для стоп или
лак для волос с блестками. Отправьте подобные
предметы на хранение в самые дальние ящики. Что-
бы проще было найти нужное средство, поместите
все в пластиковый контейнер и приклейте ярлык.
Отдельно стоящий шкаф — зона В
86 | УБОРКА

НА ЗАМЕТКУ
Многие предпочитают хранить самое необ-
ходимое на стиральной машине, что очень
затрудняет уборку пыли с нее. Используйте
для мелочей пластиковую корзину, тогда на
наведение порядка в зоне стиральной ма-
шины будет уходить минимум времени.

Программа-минимум на день: протереть сиденье унитаза, а саму чашу помыть

вернуть все вещи на места; ершиком;
помыть раковину; выбросить мусор.
ополоснуть ванну (душевую кабину);
отправить одежду в стирку; Программа-минимум на неделю:
помыть мыльницы;
Запускайте
стиральную протереть зеркало, сантехнику, стиральную
машину машину;
каждый день снять пыль с открытых полок;
тщательно вымыть с моющим средством ванну,
душевую кабину, сантехнику, в том числе и сна-
ружи;
помыть пол;
поменять полотенца.

Дела по графику (не бо-

лее одного в день)
помыть кафель;
постирать шторку для душа;
Не забывайте Еженедельно
стирать душевую заняться ковриками; мойте
шторку почистить двери. мыльницы
 УБОРКА ПО ЗОНАМ | 87

Детская
Порядок в детской комнате — несбыточная мечта
любой мамы. Шкафы там обычно под завязку заби-
ты одеждой, в том числе и той, из которой ребенок
уже вырос, а на полу ровным слоем разбросаны
игрушки. Если малышей двое и больше, то масштаб
бедствия впечатляет куда серьезнее. Порядок
в детской навести реально, особенно при активном Если вам сложно выбросить ненужные игрушки,
участии ее жителей, потому что это их пространст- начните со сломанных
во и лишь они знают, как лучше всего его органи-
зовать. все, что требуется часто, должно храниться низко,
Выберите время и поиграйте с ребенком в интерес- чтобы ребенок мог это легко достать, редко исполь-
ную игру «Беспорядок, уходи!». Для этого вам зуемые вещи лучше убрать подальше и повыше.
понадобятся уже привычные таймер, коробки для Чтобы дети сами могли поддерживать порядок
вещей и мешок для мусора. Определите неболь-
То, что чаще
шой фронт работ (одну полку или выдвижной требуется,
ящик) и разберитесь с ним. Достаньте предмет хранится ниже,
и спросите свое чадо, что оно хочет с ним сделать: и наоборот
подарить, выбросить или убрать подальше. Вари-
ант положить обратно не рассматривается: чтобы
ненавистный беспорядок исчез, нужно принять
решение относительно всех вещей, которые попа-
дают в поле зрения.
Часто ребенку очень сложно понять: выкинуть или
подарить. Если игрушки в вашем доме превышают
все мыслимые пределы, предложите малышу вы-
брать самые любимые (например, по три каждого
вида), а от остальных избавьтесь.
При организации детской действует тот же прин-
цип, который можно применить в любой комнате:
88 | УБОРКА

Каждый вечер
расставляйте игрушки
по местам

Подписывайте, где что лежит. Если ребенок

еще не умеет читать, клейте фотографии

в своей комнате с вашим минимальным участием, Программа-минимум на неделю:

сделайте систему хранения вещей простой и понят-
ной. На пластиковые контейнеры с игруш-
ками наклейте фотографии содер-
жимого — ребенок сам сможет
убрать туда соответствующие
игрушки. На ящики с одеждой
прикрепите нужные картин-
ки, чтобы малыш знал, где
у него хранятся белье или
носки.
Программа-минимум
на день:
заправить кровати;
сложить чистую одежду в шкаф,
грязную — в корзину для белья;
навести порядок на горизон-
тальных поверхностях, разложить
игрушки по местам;
убрать все с пола.
протереть пыль на горизонтальных поверхностях
(полки, столы, подоконник);
 пропылесосить ковры и мягкую мебель;
сменить постельное белье;
 вымыть пол.
Дела по графику
(не более одного в день):
 разобрать шкафы: избавить-
ся от лишнего, навести поря-
док, вытереть пыль внутри;
 протереть дверки, боковые
стенки и «крышу» шкафов;
 навести порядок на открытых
полках;
 пропылесосить матрас;
Еженедельно  помыть пол в труднодоступных местах и под мебелью;
пылесосьте почистить люстру;
ковер заняться окном;
постирать шторы.

Время от времени отодвигайте

кровать и вытирайте пыль за ней
 УБОРКА ПО ЗОНАМ | 89

Гостиная
Комната для отдыха — место, где домочадцы
проводят больше всего времени. Здесь постоянно
скапливаются предметы из других комнат, создавая
творческий беспорядок. Обеспечить уют и чистоту
в гостиной без помощи всех членов семьи очень
сложно, поэтому превратите ее уборку в веселый
коллективный ритуал.
Определите специальные места для вещей. На-
пример, большой пластиковый лоток — для книг
и журналов, а красивую плетеную корзину — для
Не забывайте периодически мыть люстру
маминого рукоделия.

Вечером
возвращайте
все игрушки
из гостиной
в детскую

Если вы рукодельница, заведите красивую

корзину для инструментов и материалов

Уборку самой большой комнаты лучше делать

всей семьей
90 | УБОРКА

Каждый вечер инспектируйте гостиную на пред-

мет «туристов» из других комнат: детских игрушек,
альбомов для рисования или вазочки с леденцами.
Возьмите за правило: перед тем как идти спать,
нужно вернуть все вещи в свои комнаты и разло-
жить их там по местам.
Чтобы уборка в гостиной была необременитель-
ной, используйте для нее рекламную паузу во
время просмотра любимой телепередачи. За эти
несколько минут можно успеть, например, собрать
игрушки с пола.

Программа-минимум на день:
убрать все лишнее с горизонтальных поверхно-
стей (диван, кресла, полки, журнальный столик,
подоконник) и разложить по местам; Еженедельно пылесосьте мягкую мебель
поднять все с пола и отнести на места.
протереть дверки, боковые стенки и «крышу»
Программа-минимум на неделю: шкафов;
вытереть пыль с мебели, техники и подоконника; убрать пыль в труднодоступных местах: за дива-
пропылесосить ковер и мягкую мебель; ном, шкафом, батареей;
вымыть пол. помыть люстру;
заняться окном;
Дела по графику (не более одного в день) постирать шторы.
разобрать шкафы и полки: избавиться от лишне-
го, навести порядок, вытереть пыль внутри шкафов; Каждый день убирайте вещи с пола

Кухня
Главное правило уборки кухни — поддерживать там
порядок ежеминутно. Если дать ему разрастись, на
ликвидацию хаоса не хватит никаких сил и времени.
Всегда держите в уме такие рекомендации.
Сразу же мойте или складывайте в посудомоеч-
ную машину грязные тарелки, кастрюли и пр. Не
надо из посуды сооружать горы в раковине и на
прилегающих поверхностях: они непременно запач-
кают все вокруг, и вам же придется это отмывать.
Не копите горы
грязной посуды
в раковине
УБОРКА ПО ЗОНАМ | 91
Протрите плиту сразу,
как только закончите
приготовление еды
Немедленно ликвидируйте все последствия
готовки пищи. Помойте или сложите в посудомоеч-
ную машину использованный инвентарь, протрите
поверхности и плиту, уберите продукты по местам,
подметите пол.
Начните уборку на кухне с выноса мусора. Не
ждите, когда ведро переполнится и из него начнут
высыпаться очистки и фантики. Иначе ко всем про-
чим работам вам еще придется убирать простран-
ство вокруг мусорной корзины.
Никогда не ложитесь спать, полностью не подго-
товив кухню к завтраку. Запустить посудомоечную
машину, вытереть стол и собрать необходимую по-
суду не так долго, зато утро вы встретите в чистоте
и с хорошим настроением.
Порядок на кухне вдохновляет на кулинарные
подвиги
92 | УБОРКА

НА ЗАМЕТКУ
Во время уборки не спешите выбрасывать
кофейную гущу, она обладает отличными
дезодорирующими свойствами. Откинь-
те ее на фильтр, высушите и поместите
в шкафчик или холодильник в открытой Каждую
неделю
таре для борьбы с неприятными запахами протирайте
или используйте как скраб для рук. Кро- фасады
ме того, гуща легко избавит ваши руки кухонного
гарнитура
от скверного «аромата», который остался
на них после чистки лука или чеснока.
почистить плиту;
протереть пол;
выбросить мусор.

Программа-минимум на неделю:
протереть фасады кухонного гарнитура;
освежить ножки обеденного стола и стульев;
разобраться с едой на полках холодильника,
выкинуть все продукты с истекшим сроком годности;
Программа-минимум на день: протереть полки и двери снаружи;
помыть посуду; помыть вытяжку;
ополоснуть раковину; почистить СВЧ-печь, мульти-, кофеварку и другую
навести порядок на обеденном столе, протереть кухонную технику;
его; ополоснуть мусорное ведро;
убраться на разделочном столе и подоконнике, вымыть пол.
протереть их;
По мере необходимости размораживайте Дела по графику (не более одного в день):
холодильник навести порядок
п в шкафах и ящиках, выбросить
про
лишнее, протереть полки и двери;
разморозить
разморо холодильник;
почистить
почистит духовку;
вымыть люстру
л и протереть пыль с верхних
шкафов;
освежить окно и постирать шторы;
заменить губки и тряпки на новые.

НА ЗАМЕТКУ
Засохший жир с кафеля, техники и плиты
можно удалить без усилий за несколько
минут с помощью водного раствора на-
шатырного спирта (на литр воды 0,25–
0,3 пузырька нашатыря).
 УБОРКА ПО ЗОНАМ | 93

Домашняя кухня
Кухня — самое популярное место в квартире. Всех домочадцев она манит
аппетитными запахами, а хозяйку — возможностью проявить себя в кулинарии
и побаловать близких чем-нибудь вкусненьким. Чтобы разнообразное
и здоровое питание семьи не отнимало много времени и бюджетных средств,
овладейте несколькими хитрыми приемами составления меню и заведите
надежных помощников, которые сделают за вас всю черную работу. Хозяйке
останется только принимать комплименты!
94 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Организация пространства
Известно ли вам, что в процессе приготовления еды, пока
вы передвигаетесь между холодильником, раковиной,
столом и плитой, набегает приличный километраж, не говоря
уже о временных затратах? Чтобы сократить расстояние
от замысла кулинарного шедевра до его воплощения,
достаточно правильно расставить мебель и кухонные
принадлежности, чтобы все нужное всегда было под рукой.
Кроме того, не забудьте про механических помощников,
которые превращают готовку в легкую прогулку.

Необходимые посуда
Маленькая
и оборудование кухня

Маленькая кухня и небольшой бюджет готовит их любимый напиток. От бюджетных соко-

Если вы можете позволить себе только самое не-
обходимое, в первую очередь обратите внимание
на электрочайник, который способен быть весьма
бюджетным (из пластика), и режущую технику.
Кофеманам лучше всего приобрести капсульную
кофеварку, которая медленно, но качественно
выжималок из-за их больших габаритов стоит все-
таки отказаться. Лучше приобрести цитрус-пресс.
Среди режущей техники самым необходимым счи-
тается блендер. Лучше выбрать погружной, он за-
нимает мало места, а его многочисленные насадки
могут и измельчать, и смешивать, и взбивать.
 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА | 95

Блендер —
прибор номер
один на кухне

Кофеварка — электрическая Удобный шкаф

помощница для хранения

Средняя кухня и достаточный бюджет Кухонный комбайн требуется

Если вы располагаете денежными средствами в разных ситуациях
и просторной кухней, то поле для маневра есть.
Заведите стеклянный или металлический чайник: Универсальным помощни-
он прослужит дольше, а вода не будет пахнуть ком станет мультиварка,
пластиком. Универсальная соковыжималка более которая тушит,
удобна в эксплуатации. Для завтраков пригодится жарит, варит,
тостер, современные модели которого не только выпекает и т. д.
поджаривают хлеб, но и размораживают его (при Есть модели
выборе устройства обратите внимание на наличие с функцией
механизма центрирования, благодаря которому готовки на
ломтики разогревается равномерно). пару — такой
Приверженцы полезного питания оценят паровар- агрегат заменит
ку. В зависимости от модели она может готовить даже пароварку. Для измель-
несколько блюд одновременно, не смешивая чения продуктов пригодится кухонный комбайн,
при этом вкусы и ароматы. а от блендера можно отказаться.
Кухня средних
размеров
96 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Просторная кухня и бюджет без ограничений

Если вам повезло по всем пунктам (в наличии
не только просторная кухня, где есть место для
многочисленной техники, но еще и достаточно
большой бюджет), то лучше всего приобрести габа-
ритные приборы, совмещающие в себе несколько
функций. Среди мелких агрегатов можно выбрать
настоящую кофемашину, которая не только готовит
ароматный напиток разных сортов, но и перемалы-
вает зерна. Тостер заменит хлебопечка с функцией
«отложенный старт»: ингредиенты кладете вечером,
а утром просыпаетесь от волшебного запаха све-
жайшего домашнего хлеба. Кофемашина

Электрогриль Если вы любите принимать гостей, много готовите

и обладаете местом для хранения дополнительной
бытовой техники, которую нельзя назвать необхо-
димой, обратите внимание на следующие приборы.
Электрогриль
Идеальный агрегат для любителей пикников. Он по-
может приготовить шашлык или сосиски, придав им
приятный аромат дымка.
Фритюрница
Пожалуй, все (за редким исключением) любят вред-
ные, но такие вкусные картофель фри или хворост.
Некоторые модели фритюрницы могут приготовить
сразу несколько килограммов еды, что очень удоб-
но для проведения шумного мероприятия.

Большая кухня
 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА | 97

Яйцеварка Фондюшница

Яйцеварка
Благодаря этому
прибору можно полу-
чить яйца нужной степени
готовности, не рассчитывая
время, а просто выбрав определенный режим. делать домашний йогурт из полезных натуральных
Фондюшница продуктов и добавлять в него ингредиенты по вкусу.
Незаменимый прибор во время приема гостей. Мороженица
Ее можно просто установить посередине стола, Этот прибор создан в первую очередь для детей.
и визитеры будут самостоятельно лакомиться разо- Купив его, вы будете уверены в том, что они едят
гретым сыром или шоколадом, макая в них фран- не только вкусное, но и полезное лакомство. Мо-
цузскую булку или фрукты. роженица настолько проста в использова-
Ломтерезка нии, что дети могут эксперимен-
Не на каждой кухне можно тировать с ингредиентами
увидеть этот прибор, который десерта сами.
быстро справляется с на-
резкой хлеба, колбасы
и других продуктов. Ваши
ломтики с ним будут всегда
идеальны. Такой помощник
выполнит рутину и сделает
любое застолье праздничным.
Йогуртница Йогуртница Мороженица
Приверженцы здорового питания станут пользо-
ваться этим прибором постоянно. Он позволяет Ломтерезка
98 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Выбираем посудомоечную машину

Вне зависимости от вашего бюджета обзаведитесь
верной помощницей на кухне — посудомоечной
машиной. Она сэкономит массу времени, которое
вы сможете потратить на общение с близкими и лю-
бимые дела. Неоспоримые достоинства посудомо-
ечной машины:
работает, когда вы отдыхаете, гуляете или спите,
и выполняет свое дело, даже если вас дома нет, —
этой технике не нужен присмотр;

глубокие кастрюли могут не очиститься, их при-
дется перемывать (хотя это зависит от модели
прибора);
нестойкий рисунок на тарелках, кружках и ста-
канах может исчезнуть вместе с загрязнением,
поэтому любимую чашку или памятную бабушкину
тарелку лучше мойте руками;
хрусталь и стекло от автоматического мытья мо-
гут со временем потемнеть.
На что обратить внимание при выборе посудомо-
ечной машины?
Размер. Стандартная ширина посудомоечной
машины — 60 см. Если у вас маленькая кухня,
не нужно прощаться с мечтой. Возьмите модель

Деревянную посуду
придется мыть руками

отмывает лучше, чем вы: посуда блестит и свер-

кает, даря вам положительные эмоции;
экономит воду при обработке того же количества
посуды, которое вы моете руками.
Конечно, это не идеальный агрегат, нужно быть
готовым к особенностям его эксплуатации:
деревянные или алюминиевые предметы в посу-
домоечной машине мыть нельзя;

Посудомоечная машина на кухне

 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА | 99

НА ЗАМЕТКУ
Если у вас маленькая
посудомоечная машина,
для экономии средств
делите таблетку моюще-
го средства пополам.

Посудомоечная
машина Программы мойки. В стандартные входят: ежед-
стандартного невная, для сильно и легко загрязненной посуды.
размера У различных моделей могут быть еще дополнитель-
ные: половинная загрузка, стекло и хрусталь и даже
Узкая посудомоечная
машина стерилизация банок, что очень удобно для тех, кто
делает домашние заготовки. Вряд ли вы будете
шириной 45 см. В нее пользоваться всеми программами — выбирайте
помещается меньше модель, максимально подходящую для себя.
посуды, но эта проблема
Программы
легко решается более посудомоечной
частым запуском. Сущест- машины
вуют ультракомпактные посудомоечные машины:
и шириной, и высотой 45 см. Это, скорее, баловст-
во, нежели реальная помощь.
Тип. Посудомоечные машины бывают встраива-
емыми (они более удобны и незаметны) и отдельно
стоящими.

Встраиваемая
посудомоечная
машина

Отдельно стоящая
посудомоечная
машина


Класс энергопотребления. Поскольку посудо-
моечная машина будет запускаться довольно ча-
сто, выбирайте самую экономичную модель. Так вы
сохраните не только время, но и деньги.
Защита от протечек. Это крайне необходимая
функция, которая способствует поддержанию мира
с соседями, живущими этажом ниже. Не пренебре-
гайте ею.
100 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Три лотка для посуды

Количество лотков для по-
суды. Их может быть два или три
(дополнительный обычно отводится
для вилок и ложек). Машинки с тремя
отсеками удобнее и вместительнее.
Моющие средства для посудомо-
ечных машин продаются в виде
порошков и таблеток. Послед-
ние более универсальны, так
как они уже содержат все
необходимые добавки.

Два лотка для посуды

НА ЗАМЕТКУ
С появлением в доме посудомоечной ма-
шины вам, вероятно, придется докупить
некоторое количество посуды, чтобы ее
хватало на целый день без дополнитель-
ного мытья. Это отличный повод обзаве-
стись тем, к чему давно присматривались,
но отговаривали себя, мол, у меня уже
все есть.

Храним кухонный инвентарь правильно

Главный принцип хорошо организованной кухни:
все, что часто используется, находится в доступе.
Условно весь кухонный инвентарь можно разделить
на три категории.
1. Используется ежедневно (посуда, столовые
приборы, ножи, сковороды, кастрюли, разделоч-
ные доски, чайник и кофейник). Должны храниться
в простой досягаемости: в шкафах
на уровне глаз или в верхних
ящиках столов.

Миксер требуется
часто, пусть
хранится близко
 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА | 101

3. Используется редко (инвентарь, который тре-

буется один-два раза в год: соковыжималки, тазики
для варки варенья, новогодний декор стола ). Их
логично хранить в труднодоступных шкафах, на-
пример над холодильником, куда можно забраться
только с помощью табуретки. Кроме того, удобно
сложить все это в большую коробку и, предвари-
тельно подписав, отправить в кладовку.

Все, что используется ежедневно, должно

быть под рукой

2. Используется часто (миски, ситечки, воки, кон-

сервные ножи, миксеры). Такие вещи удобнее всего
хранить на самых верхних полках или в нижних
ящиках. Чтобы достать необходимое, придется
встать на цыпочки или присесть, но все равно этот
инвентарь находится в зоне относительно легкого
доступа. Декор для новогоднего стола можно убрать подальше

Делим кухню на зоны

Еще одно важное правило организации кухонного стола, а также ближайшие шкафы
кухни: все, что используется вместе, должно и ящики. Здесь хранится весь необходимый ин-
храниться вместе. Для собственного удобства вентарь: овощечистки, ножи для мяса и рыбы,
условно разделите кухонное помещение на разделочные доски. На стене удобно разместить
пять зон активности: мытья и разделки, уборки, полочку с бумажными полотенцами, а на ракови-
приготовления пищи, смешивания, мытья не — жидкое мыло для рук.
посуды.
В большинстве случаев названные простран-
ства могут пересекаться, иметь общие шкафы
и инвентарь. Это нормально, потому что глав-
ное в делении по зонам — функциональность,
а не границы. Иначе говоря, чем меньше движе-
ний вы сделаете во время приготовления еды,
тем лучше.
Рассмотрим выделенные зоны более детально.

Зона мытья и разделки

Здесь происходит предварительная обработка
продуктов, их мытье, очистка, сушка, а также
разделка (нарезка). Эта зона охватывает в первую
очередь раковину, прилегающую к ней часть
102 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
Зона уборки
Тут хранится все необходимое для уборки и сбора
мусора. В центре зоны — место под раковиной, где
стоит мусорное ведро (или даже не одно). Здесь
же удобно держать запас жидкости для мытья посу-
ды и раковины, губки и тряпки, резиновые перчатки,
а также мешки для мусора.
Зона приготовления пищи
Ее центр — плита и духовой шкаф. Сюда же можно
отнести мультиварку и микроволновую печь. Чтобы
приготовление пищи занимало минимум времени,
все должно быть под рукой. Здесь лучше всего
хранить сковороды, кастрюли, лопатки, противни
и формы для выпечки, а на стене повесить при-
хватки (но не слишком близко к открытому огню).
Специи тоже должны быть где-то поблизости, но
следите, чтобы им не было слишком жарко, иначе
они потеряют вкус и аромат.
Зона смешивания
Она предназначена для вымешивания теста и за-
правки салатов. Миксер, который дополняют формы
для выпечки, сита и мерные стаканы, здесь главный.
Поскольку смешанная зона не привязана к габарит-
ному оборудованию, такому как плита или ракови-
на, то она может находиться в любом месте кухни.
Зона мытья посуды
Обычно она пересекается с областью мытья
и разделки и делит с ней общую раковину. Если
вы — счастливая обладательница посудомоечной
НА ЗАМЕТКУ
Средство для мытья посуды
удобно наливать во флакон
с дозатором, например от жидкого
мыла. При таком подходе вам не
придется, во-первых, каждый раз брать
его мокрыми руками, во-вторых, тратить
деньги на новые бутылочки, покупая
средство в пакетах.
 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА | 103

машины, то центр зоны будет находиться именно

там. В непосредственной близости должны быть
НА ЗАМЕТКУ
шкаф для посуды и ящик для столовых приборов. Если вы купили столовый набор, это не
Всегда имейте под рукой несколько пластиковых значит, что хранить его нужно обязатель-
контейнеров, чтобы сложить туда остатки пищи но в одном месте. Сделайте так, чтобы
и убрать в холодильник. было удобно: то, чем не пользуетесь,
Организация кухни по зонам активности помогает уберите подальше, а детскую посуду по-
сократить время на приготовление пищи и облег- ставьте на нижнюю полку, чтобы малыши
чает поиск необходимого инвентаря. Вот прибли- сами могли ее брать.
зительные списки того, что должно находиться
в каждой из них.
Зона мытья и разделки:
ножи;
разделочные доски;
терки;
ситечки;
дуршлаг;
соковыжималка;
пресс для чеснока;
овощечистка;
щетка для мытья овощей;
бумажные полотенца; 
миски;
жидкое мыло для рук. 
чашки;
Зона уборки: 
мерные стаканы;
мусорное ведро; 
большие ложки;
мешки для мусора; 
скалка;
резиновые перчатки; 
формочки;
салфетки для уборки; 
продукты для выпечки (мука, сахар-песок и корич-
моющие средства; невый, дрожжи, крахмал, сода, разрыхлитель, соль,
губки; ванилин, желатин);
лейки и удобрения для комнатных растений. специи;
Зона приготовления пищи: подсластители (мед, патока);
кастрюли, сковородки и крышки; бумага и украшения для выпечки.
формы для выпечки; Зона мытья посуды:
микроволновая печь, кухонные принадлежности; чаши;
формочки для кексов; посуда;
противни; кружки и чашки;
полка со специями; приборы сервировки;
деревянные ложки; ножи, вилки и ложки;
лопатки; пластиковые контейнеры;
термометр. бумажные салфетки;
Зона смешивания: средство для мытья посуды;
миксер; посудомоечная машина и моющее средство
кухонный комбайн; к ней;
хлебопечка; полотенца для рук и посуды.
104 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Определяемся с хранением
Прикиньте максимальное количество мест для
хранения в существующей мебели. Есть такие зоны,
которые мало используются, например простран-
ство под мойкой или глубокие угловые шкафы. Удобный
Их вполне можно оптимизировать. Если подумать, механизм
открывания
то в каждой кухне, наверняка, найдется неиспользу- дверок
емое пространство. кухонного
шкафа
Разделитель
Разделители в ящиках в ящике
Установив их, вы зафиксируете вещи в определен-
ном положении, что поможет поддержать порядок. им можно быстро достать даже далеко стоящие
Кроме того, увеличится вместительность ящика. предметы.

Выдвижные полки и стеллажи Дверки шкафчиков

Такие механизмы позволяют не только увидеть Если оборудовать их узкими полочками, можно
даже глубоко расположенные предметы, но и хра- пристроить множество мелочей: специи, бутылочки
нить больше вещей. Используйте их по максимуму. с соусами и т. д.

Мелкая бытовая техника Механизмы открывания

Чайник, кофеварка, тостер — все эти предметы
чаще всего стоят на рабочей поверхности, захлам-
ляя кухню. Спрячьте их по возможности: оборудуй-
те специальные шкафчики с розетками и макси-
мально удобным доступом.
Хранение в труднодоступных местах
В этом вам помогут различные механизмы, напри-
мер специальные поворотные стеллажи. Благодаря
Кухни чаще всего оснащены стандартными рас-
пашными фасадами, которые при открывании
«съедают» много места. Сейчас популярны петли,
способные раскрываться очень широко, подъемные
механизмы и раздвижные системы (более бюджет-
ный вариант).
Выдвижные полки и стеллажи
 МЕНЮ | 105

Меню
Что приготовить семье на ужин — извечный
вопрос. Он мучает вас, когда после работы вы
с неугомонными детьми бродите в супермаркете,
когда копаетесь в залежах морозильной камеры
и ищите что-нибудь подходящее, когда судорожно
соображаете перед возвращением мужа,
прикидывая, что приготовить по-быстрому.

Планируем
При таком положении дел может страдать как в скором времени. На них вполне можно строить
качество пищи, так и разнообразие блюд. Да и вам костяк своего меню и заодно сэкономить семейный
быстро наскучивает готовить одно и то же из меся- бюджет.Например, если на будущей неделе ожи-
ца в месяц. Из этого порочного круга есть выход: дается хорошая скидка на курицу, запланируйте
планирование меню. Такой подход к организации потушить ее со специями или запечь на гриле.
питания семьи не только сэкономит время и деньги, Если вам уж очень хочется шашлыков,
но и превратит рутинную обязанность в творческий дождитесь все же специальных
процесс. предложений, тем более что
с началом сезона барбекю
Начинайте с простого. Даже если вам не терпится они не заставят себя
побаловать домочадцев какими-нибудь новыми долго ждать.
или экзотическими блюдами, не спешите включать
в семейный рацион кушанья, которые вы еще ни-
когда не пробовали. Это может загубить всю идею
планирования меню на корню.
Начните с того, что именно вы хорошо готовите
и что нравится близким. Собственных знаний
должно хватить на неделю. А уже потом, с учетом
полученного опыта, корректируйте привычное
меню.

Ориентируйтесь на распродажи. При очеред-

ном посещении супермаркета обратите внимание
на рекламные буклеты, в которых анонсируются
ближайшие акции. Там вы найдете информа-
цию о том, на какие товары будет снижена цена
106 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Привычная еда —
НА ЗАМЕТКУ картофельное
пюре с котлетами
Приготовление нового блюда лучше и зеленью
запланировать на выходные. Если оно
понравится семье, его можно оста-
вить на перспективу. Не стоит
экспериментировать еже-
дневно, достаточно одного
блюда в неделю, иначе
домочадцы рискуют остать- Перед тем как идти
ся голодными. в магазин, загляните
в холодильник

Инспектируйте запасы и холодильник. Пе-

ред планированием меню обязательно проверь-
те содержимое холодильника. Может быть, там
что-то осталось невостребованным с прошлой
недели, так как вы незапланированно оказались
в гостях. Чтобы не пришлось выбрасывать неи-
спользованный продукт, учтите его при составле-
нии меню.
Помните: план — это средство для облегчения
жизни, а не догма. Если вы устали и сил на при-
готовление ужина нет, просто закажите пиццу и
отдыхайте. Семья простит отсутствие домашней
еды, конечно, если подобные решения не станут
регулярными.

НА ЗАМЕТКУ
Не ходите в магазин, пока не опреде-
литесь с меню на неделю. Только после
этого составьте список продуктов, ко-
торые необходимо приобрести для его
реализации. Старайтесь ходить в магазин
не чаще раза в неделю, покупая сразу все
необходимое. Это дисциплинирует.

Идем в магазин
Никогда не ходите за продуктами с пустым же-
лудком. Непрерывное урчание в животе заставит
вас сделать много незапланированных покупок,
о которых потом придется жалеть.
Реже посещайте магазины. Вышла за хлебом,
а принесла домой еще полпалки колбасы, упаков-
ку хлопьев, шоколадку и коробку сока. Знакомо?
Чем реже вы наведываетесь в магазин, тем меньше
ненужных продуктов покупаете.
Всегда составляйте список. Уловки
маркетологов заставляют нас
покупать больше. Чтобы не по-
тратить весь семейный бюд-
жет в магазине, составьте
список необходимого
и строго ему следуйте.
Постоянно учитывайте
и контролируйте. Перед
походом в магазин обяза-
тельно проинспектируйте
содержимое холодильника
и морозильника и вычеркните
из списка лишнее.
МЕНЮ | 107
Старайтесь планировать время
похода за покупками. На рынке
к концу дня можно приобрести
продукты с хорошей скидкой.
Если вы собираетесь пополнить
морозильник запасами мяса,
отправляйтесь за ним ближе
к вечеру — так можно
сэкономить до 50 %
средств.
Проверьте, не совпадают ли
продукты из списка для покупок
с теми, что уже есть у вас
в холодильнике
По мере возможности ото-
варивайтесь в разных ма-
газинах. Те, кто постоянно
ходит в один и тот же магазин,
как правило, переплачивают
за свою лояльность. Посещайте
два-три ближайших супермаркета
и следите за проходящими там акци-
ями, так можно неплохо сэкономить.
108 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
Не переплачивайте за бренды. Крупные торго-
вые сети обычно продают популярную продукцию
под собственными торговыми марками значительно
дешевле аналогов. Покупая их, вы сокращаете
расходы.
Большая упаковка — не всегда самая выгод-
ная цена. Нас приучили к тому, что одна большая
пачка по цене выгоднее, чем две маленькие. Это не
Учитывайте
сезонность
Выбираем продукты
Современные супермаркеты предлагают широкий
ассортимент товаров, представляя один и тот же
продукт в непохожих упаковках от ряда производите-
лей по разной цене. Как же среди этого многообра-
зия выбрать самое вкусное, полезное и недорогое?
Просто при покупке продуктов для семьи обращай-
те внимание на следующее.
Название. Оно должно быть общепринятым
и написанным на русском языке, например сме-
тана, сливочное масло, квас. Вариации наиме-
нований, такие как «сметанный продукт», «масло
мягкое» или «напиток квасной», указывают на то,
что в содержимое баночек и бутылочек добавлены
компоненты, которые не позволяют продукту гордо
носить свое настоящее имя. Избегайте подобных
подделок, они точно не пойдут вам на пользу.
Покупайте
оптом
всегда так. Пересчитывайте цену за единицу това-
ра, например за килограмм, чтобы понять, будет
покупка выгодной или нет.
Учитывайте сезонность. Зимой клубника и арбузы
очень дороги, а их вкусовые качества сомнительны.
Отдавайте предпочтение сезонным овощам
и фруктам, они вкусные и полезные.
Покупайте оптом. Если у вас большая семья, то
оптовые приобретения могут быть выгоднее. Ко-
нечно, при условии, что потом ничего не придется
выбрасывать.
Производитель. Как правило, известные произ-
водители, которые дорожат своим именем, забо-
тятся о качестве выпускаемой продукции больше,
чем фирмы-однодневки. Конечно, у этого утвержде-
ния есть оговорки. Если вы уже покупали продукцию
какой-то фирмы и она пришлась вам по вкусу,
в следующий раз снова отдайте ей предпочтение,
чтобы избежать разочарований.

Состав на упаковке. Обязательно изучите
перечень компонентов, указанный на упаковке
продукта. Консерванты, красители, ароматизато-
ры, растительный белок, усилители вкуса и арома-
та, заменители, стабилизаторы, загустители (часто
они скрываются за буквенным кодом Е) в их списке
должны насторожить и заставить задуматься, не от-
казаться ли от такой покупки вовсе.
 МЕНЮ | 109

Срок годности. Перед тем как положить товар

в корзину, посмотрите, насколько он свежий. Если
срок годности длительный, значит, в продукте много
консервантов или он прошел серьезную кули-
нарную обработку, лишившую его значительной
части полезных веществ. Отдавайте предпочтение
товарам с небольшим сроком годности: пастери-
зованному молоку, йогурту с содержанием живых
бактерий, натуральному творогу без добавок.

НА ЗАМЕТКУ
Если вы берете несколько упаковок какого-
то продукта, обязательно проверяйте срок
годности на каждой из них: на одной полке
Проверьте, чтобы упаковка была без повреждений
могут лежать разные товары. Особенно это
актуально для скоропортящихся. гарантирует качество и безопасность. Большин-
ство пищевого ассортимента сейчас делается
по ТУ (техническим условиям), которые разраба-
тывают сами заводы-изготовители. Такие продукты
не всегда низкокачественны, но в их изготовлении
могут допускаться некоторые уловки.


Цена. Качественный продукт не может стоить де-
шево — это аксиома. Самый дорогой товар также
не всегда оказывается лучшим. При выборе продук-
тов к столу ориентируйтесь на среднюю ценовую
категорию, а также свой предыдущий опыт и отзы-
вы знакомых: это позволит вам не переплачивать
и не отправлять половину
покупок в помойное
ведро из-за их низкого
Проверяйте срок годности каждого продукта,
который покупаете
качества.

Обращайте внимание

Внешний вид. Даже если сроки годности в по-
на состав продукта,
рядке, тщательно осмотрите упаковку. Убедитесь, описанного на
что она не повреждена, не помята и не испачкана. упаковке
Изучите понравившийся продукт на отсутствие
неприятного запаха. Если товар не внушает вам
доверия на глазок — не покупайте его.


Соответствие ГОСТу. Если на упаковке значится
«ГОСТ» — это сигнал к тому, что продукт заслу-
живает вашего внимания: он изготовлен в соот-
ветствии с государственным стандартом, который
110 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Таблица вредных пищевых добавок

302, 303, 308–314, 317, 318, 323–325, 328, 329, 3430352, 355–359, 365–375,

505, 512, 519–523, 535–538, 541–550, 552, 554–556, 559, 560, 574, 576, 577,
Очень опасные Е123 Е510 Е513Е Е527
Е102 Е110 Е120 Е124 Е127 Е129 Е155 Е180

103, 107, 125, 127, 128, 140, 153–155, 160d, 160f, 166, 173, 175, 180, 182
Е201 Е220 Е222 Е223 Е224 Е228 Е233 Е242
Опасные

403, 418, 419, 429–444, 446, 462, 463, 467, 474, 476–480, 482–496
Добавки, не разрешенныек применению в России
Е400 К401 Е402 Е403 Е404 Е405 Е501 Е502

906, 908–919, 922, 923, 924Б, 925, 926, 929, 942, 943–946, 959
209, 213–219, 225, 233, 237, 238, 241, 252, 263, 264, 281, 283
Е503 Е636 Е637
Е131 Е142 Е153 Е210 Е212 Е213 Е214 Е215
Канцерогенные Е216 Е219 Е230 Е240 Е249 Е280 Е281 Е282
Е283 Е310 Е954
Расстройство Е338 Е339 Е340 Е341 Е343 Е450 Е461 Е462
желудка Е463 Е465 Е466

622–625, 628, 629, 632–635, 637, 640

Кожные Е151 Е160 Е231 Е232 Е239 Е311 Е312 Е230
заболевания Е907 Е951 Е1105
Расстройство Е154 Е626 Е627 Е628 Е629 Е630 Е631 Е632

1000, 1001, 1105, 1503, 1521

кишечника Е633 Е634 Е635
Давление Е154 Е250 Е252

Классификация пищевых добавок

381, 384, 387–391

Опасные для детей Е240
Е103 Е105 Е111 Е121 Е123 Е125 Е126 Е130
Запрещенные
Е152 Е211 Е952

579, 580
Подозрительные Е104 Е122 Е141 Е171 Е173 Е241 Е477

Придают блестящий вид или образуют

Обычное яблоко содержит

Замедляют окисление, предохраняют

Понижают количество пены, при раз-

Поддерживают определенную струк-
Способствует длительному хранению

Сохраняют заданную консистенцию

Усилители вкуса и аромата Модифицируют вкус, способствуют

Технологические функции

Антиокислители Эмульгаторы и загустители

и регуляторы кислотности Е440 — пектин
Е300 — аскорбиновая кислота
Окраска продуктов

Е330 — лимонная кислота Усилители вкуса и запаха

защитный слой
развариванию
Е334 — винная
ая кислота Е620 — глутаминовая
глутаминова кислота
Е363 — янтарная
рная кислота
а

ливе пива
от порчи

Е375 — ниацин
ин Прочее
туру

Е921 — цистин
Красители
Функциональный класс

Е101 — рибофлавин
офлавин Аромат
Ароматизаторы
Е300 Е334
Е140 — хлорофилл
офилл Е330 аце
ацетальдегид
Запасные индексы

Е160а — каротин
отин Е363 Е375 Е101 Е163 гексанал
Антиокислители

Стабилизаторы

Глазирователи
Пеногасители

Е163 — антоциан
циан бутаг-1-ол
Консерванты

Эмульгаторы

Е140 Е181
Е160а
Красители

Е181 — таннин
ин Е280 Е260 бутил-ацетат
бут
Е270
пропил-ацетат
проп
Е620 Е440
Кончерванты
нты Е296 этил-бутаноат
этил
Е921
Е260 — уксусная
сная кислота гексил-пропаноат
гексил-п
Е1000 и далее
Е 400 и далее
Е200 и далее
Е300 и далее

Е500 и далее

Е600 и далее

Е900 и далее

Е270 — молочная
очная кислота гексил-гексаноат
гексил-
Индекс

Е700 Е800
Е100-182

Е280 — пропионовая кислота

Е296 — яблочная кислота
 ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ | 111

Чего не хватает вашему организму

Хочется Чего не хватает? Где содержится?
Шоколада или кислого Магния В нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых
Хлеба Азота В продуктах с высоким содержанием белка (рыбе, мясе, орехах, бобах)
Грызть лед Железа В мясе, рыбе, птице, морской капусте. зелени, черешне
Жирной пищи или газировки Кальция В брокколи, стручковых, бобовых, сыре, кунжуте
Кофе или чаю Серы В клюкве, хрене, белокачанная и цветная капуста, брокколи, кольраби
Напиться и накуриться Белка В красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах
Сладкого или пережареной еды Углеродов В свежих фруктах
Соленого Хлоридов В некипяченном козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли
Жидкой пищи Воды Пить 8–10 стаканов в день, с добавлением сока лайма или лимона
Твердой пищи Воды Опасно! Как ни странно, нужно тоже пить воду, как в предыдущем пункте —
организм настолько обезвожен, что уже неспособен ощущать жажду
Холодных напитков Марганца В грецкиех орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике
Все время хочется есть Триптофана В сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате
(аминокислота)
Тирозина В витаминных добавках с витамином C, в красных овощах и фруктах
(аминокислота)
Ничего нехочется есть Витамина B1 В орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных
Витамина B2 В тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых
и стручковых
Хочется курить Кремния В орехах, семечках, избегайте рафинированных крахмалистых продуктов
Тирозина В витаминных добавках с витамином C, в красных овощах и фруктах

Витамины в продуктах
Где больше всего
Витамин Чем грозит дефицит
Растительные продукты Животные продукты
А Морковь, апельсин, манда- Печень трески, сыр (особеено Сухая кожа, обилие прыщей, преждевременные
рин, лимон твердые сорта типа пармезан), морщины, ломкие, выпадающие волосы, восприимчи-
сливочное масло, яйца свость к инфекциям, частый расстройства желудка
В2 Лисички, цельнозерновой Телячьи мозги, печень, творог. Воспалительный процессы на коже, трещины в уголках
хлеб, проростки пшеницы, яичный желток, сыр губ, в тяжелых случаях — снижение аппетита, бессон-
брокколи ница
В5 Арахис, брокколи, рис, Цыплята, печень, мясные Ногти мягкие и ломкие, волосы истончаются и выпада-
бобовые субпродукты ют. а иногда начинают раньше времени седеть, стрессы
В6 Грецкие орехи, бананы, Лосось, устрицы, молоко, Раздражения, покраснения, шелушение кожи,
зеленый салат, проростки яйца, мясо склонность к диатезу, себорея, тошнота, отсутствие
пшеницы аппетита
В9 Орехи, бобы, зеленый са- Яйца, мясные субпродукты Склонность к анемии, у беременных — повышение
лат, бананы, апельсины риска аномалий у ребенка
С Апельсин, облепиха, черная Сухая кожа, плохо заживают раны, повышенная
смородина, киви, спаржа, — утомляемость. бессонница, восприимчивость к
земляника инфекциям
D Молоко, печень трески, У детей возникает рахит, у взрослых — повышение
—
жирная рыба артериального давления
E Оливковое масло, миндаль, Раннее старение кожи, ухудшение качества спермы
—
фенхель, шпинат у мужчин, а значит склонность к бесплодию
PP Белые грибы Зайчатина, индейка Кожа грубеет, шелушится, появляются трещины,
десны кровоточат, частые расстройства желудка
H В том или ином виде содер- Больше всего в говяжьей Дерматит, себорея, сонливаость, ногти и волосы
жится всюду печени и яичном желтке перестают расти
112 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Хранение продуктов
Где обычно находятся продукты? Как правило,
в холодильнике. А знаете ли вы, что не все из них
можно там хранить? А что есть такие, которые
не следует замораживать, иначе они станут
непригодны для употребления в пищу? Отдельные
продукты способны даже «конфликтовать» на одной
полке, поэтому их лучше держать в разных углах.
Что же нужно делать, чтобы ваша еда всегда
была свежей и вкусной?

Холодильник
Большой, белый и такой притягательный. Он —
центр кухонной вселенной. Его содержимое может
многое рассказать о хозяйке дома. Во-первых,
насколько она организованна и аккуратна. Во-
вторых, придерживается ли здорового питания или
ее лучшие друзья — лимонад и копченые сосиски.
В-третьих, насколько хозяйка умеет правильно
планировать покупки и бюджет и не отправляется
ли регулярно содержимое полок в мусорное ведро.
Разные продукты нуждаются в дифференцирован-
ной температуре для более длительного хранения,
поэтому лучше выбрать для них внутри вашего
большого белого друга оптимальное место.
Какие они вообще бывают?
Полки на дверце
Из-за постоянного перепада температур здесь луч-
ше размещать продукты, которые не требуют спе-
циальных условий хранения и не нуждаются именно
в холоде. Это соусы, салатные заправки, раститель-
 ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ | 113

Прохладная часть

Самая теплая часть

ные масла, яблочный уксус и яйца.
Тем более многие из них содержат
натуральные консерванты, которые
помогают им сохранять свежесть.

Самая холодная полка

Ее расположение зависит от модели
холодильника. В однокамерных она
находится вверху, сразу под моро-
холодная часть

зильником, а в двух- и трехкамер-

ных — в самом низу. Такая полка —
идеальное место для хранения свежих
мяса и рыбы, еще не приготовленных
полуфабрикатов из них, а также мо-
лока, скоропортящихся продуктов.
Ледяная часть

Ящики
Благодаря замкнутому простран-
ству в них постоянно поддержива-
ется высокая влажность, поэтому
овощи и фрукты здесь сохраняются
дольше.
НА ЗАМЕТКУ
Поскольку рост большинства бактерий происходит
в диапазоне от 5 до 60 °С, температура в холо-
дильнике должна быть ниже 4 °С. Своевременно
размораживайте холодильник! Намерзший лед
сильно снижает эффективность устройства.
114 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
Место для бутылок
Некоторые модели холодильников снабжены
специальным отсеком для бутылок. Здесь удоб-
но хранить газированные и слабоалкогольные
напитки, соки и воду. Главное, размещать бутылки
горлышком к дверце, чтобы не повредить заднюю
стенку холодильника.
Вторая полка
Идеально подойдет для хранения сыров и колбас.
Третья полка
Одно из самых теплых мест в холодильнике.
Она оптимальна для готовой еды.
Правила хранения продуктов
Яйца
Они могут храниться несколько
недель даже при комнатной тем-
пературе, но для гарантии лучше
поставить их в холодильник. Перед
хранением яйца нужно вымыть с мы-
лом, обсушить и уложить более острым концом вниз
на расстоянии друг от друга в специальные лотки.
Сыр
Чтобы этот продукт хранился доль-
ше, его нужно завернуть в перга-
ментную бумагу или фольгу (но
ни в коем случае не в полиэтиле-
новый пакет) и положить рядом
кусочек сахара, который предо-
храняет от высыхания. Резкопахнущие
сыры надо поместить в закрытые контейнеры,
а фету, моцареллу или сулугуни — в рассол.
Молоко и молочные продукты
Молоко обязательно нужно
хранить в герметично закрытой
таре, чтобы избежать попадания
микробов и бактерий, которые
могут вызвать преждевременную
порчу. Молочные продукты за-
водского производства рекомендуется оставлять
в фабричной таре и помнить о сроке годности.
Колбасы
Лучше всего в холодильнике они
хранятся в вакуумной упаковке.
Подойдут стеклянные контейне-
ры или фольга, полиэтиленовыми
пакетами пользоваться не стоит.
Сырокопченую колбасу нужно сначала смазать
подсолнечным маслом — так она сохранится лучше.
Сырое мясо и рыба
Для их хранения в холодильнике
воспользуйтесь пластиковыми
контейнерами или емкостями
из нержавеющей стали.
 ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ | 115

Зелень Есть продукты, которые, находясь рядом, сокраща-

Поставьте ее в стеклянную банку ют сроки хранения друг друга. В холодильнике их
с водой, как цветы в вазу, и на- лучше развести по разным углам.
кройте полиэтиленовым пакетом. Нельзя хранить вместе:

сырые блюда с приготовленными;
Овощи и фрукты 
копчености с сырами;
Идеальный вариант — держать их 
колбасные изделия с овощами или фруктами;
отдельно друг от друга в бумаж- 
овощи с фруктами;
ных пакетах, которые препятст- 
рыбу с фруктами или салатами;
вуют распространению запахов 
охлажденное мясо с молочными продуктами.
и порчи. При таком способе
хранения, однако, достаточно слож- Охлажденное
но найти нужное. Поэтому овощи и фрукты можно мясо нельзя
хранить рядом
хранить в полиэтиленовых пакетах, но следить, чтобы с молоком
плоды были сухими и ни в коем случае не гнилыми.

Консервы
Если они закупорены, то и холо-
дильник не нужен. Открытые же
хранить в заводской таре не ре-
комендуется: их нужно переложить
в стеклянный или пластиковый лоток.

Мука, крупы, сыпучие продукты

Чтобы в них не завелись вредите- Овощи не
хранят рядом
ли, муку и крупы можно хранить с фруктами
в холодильнике. Лучше всего для
этого использовать герметичные
стеклянные, жестяные или пластико-
вые емкости.

Масло
Сливочное стоит держать в плотно
закрытой упаковке. Из раститель-
ных масел для хранения в холо-
дильнике предназначены лишь
Колбасы
скоропортящиеся (льняное, кун- нельзя
жутное, рыжиковое). Для них подойдут держать
темные пластиковые или стеклянные бутылки. с фруктами
и овощами

Грибы
Для хранения этих даров леса по-
дойдет заводская упаковка (если
они куплены в магазине) или
полиэтиленовый пакет. Главное,
чтобы грибы были сухими.
116 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Существует огромный выбор емкостей для хране- Чем меньше продуктов в холодильнике, тем эффек-
ния продуктов на полках холодильника. Разберемся тивнее работает прибор. Загружая его, следуйте
в многообразии. общим принципам.
Не забивайте его под завязку, покупайте и хра-
Прямоугольный ните только самое необходимое — вы сэкономите
пластиковый лоток не только электроэнергию, но и деньги.
Идеальная тара для готовой еды. Держите в отдельном закрытом контейнере
Она легкая, доступная по цене каждый вид продуктов, чтобы их запахи не переме-
и помогает эффективно использо- шивались.
вать пространство холодильника. Колбасы, сыры или фрукты храните целиком,
а не нарезанными, так они дольше не портятся.
Прямоугольный стеклянный лоток На все, что помещаете в холодильник, клейте
Отлично сохраняет свежесть продук- ярлык с датой — вам будет легче наводить порядок
тов, но он дороже и тяжелее. на полках.
Возьмите за правило: остатки еды из больших
Вакуумный контейнер емкостей нужно перекладывать в маленькие, это
Продлевает срок годности свежих освободит место и улучшит работу холодильника.
колбасных изделий. Данная рекомендация актуальна прежде всего для
первых блюд, соленых огурцов, квашеной капусты,
Стеклянная бутылка которые обычно ставят на полки в больших кастрю-
Отличная тара для масел, лях и банках.
соусов и заправок. Не отправляйте в холодильник теплую еду.
Всегда проверяйте целостность уплотняющей
Пластиковая бутылка резинки на дверце холодильника. Если она повре-
Замечательно подходит дилась, немедленно замените.
для напитков и масел.
Не перегружайте
холодильник, иначе
Полиэтиленовый пакет он будет хуже работать
Идеален для хранения
грибов, овощей и фруктов. Храните каждый
продукт в отдельном
Фольга контейнере
Удобна для хранения сыра
и колбасных изделий.

Пергаментная бумага
Идеальна подойдет для сыра.

Бумажные пакеты
Гарантируют сохранность овощей и фруктов.
Еду в холодильнике не стоит держать в обыч-
ных кастрюлях и тарелках, в них
пища быстро засыхает, а про-
На все, что
странство камеры используется помещаете
нерационально. в холодильник,
клейте ярлыки
с датой
 ХРАНЕНИЕ
ХРАН
ХР АНЕН
АН НИЕ ПРОДУКТОВ
ПРО
ОДУ
ДУКТ
КТОВ
ОВ | 117
117

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Кофе Помидор
Картофель

Дыня

Лук Бананы
Хлеб*
Оливковое масло

Чеснок Баклажан

Мед
Ананас

Шоколад и шоколадные
конфеты Киви Тыква
Хурма
* — но можно хранить в морозильной камере.
118 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Сроки хранения продуктов в холодильнике

Сырое мясо, птица, рыба 

Молоко пастеризованное — 5 дней

Сырое мясо — 3–5 дней 
Молоко цельное — 1–3 дня

Фарш — 1–2 дня 
Молоко сгущенное — 5 дней

Птица целиком — 1–3 дня

Птица разделанная — 1–2 дня

Рыба — 1–2 дня Яйца

Яйца целиком — 3 недели

Белки или желтки отдельно — 1–2 дня

Вареные яйца — 1 неделя

Фрукты и овощи
Готовое мясо, птица, рыба 
Фрукты — 1–3 недели
Мясные блюда — 3–4 дня 
Овощи — 1–3 недели
Вареная птица: в бульоне — 1–2 дня, 
Ягоды — 1–2 дня
без бульона — 3–4 дня 
Зелень — 5–7 дней
Блюда из рыбы — 3–4 дня 
Грибы — 3–7 дней
Мясные и рыбные салаты — 1–3 дня 
Оливки, маслины
Рыбные консервы — 1 день (вскрытая банка) —
Мясные супы — 3–4 дня 2 месяца
Соленья и маринады —
2 месяца

Соусы
Майонез — 1,5 месяца
Кетчуп — до 2 лет

Колбасные изделия

Окорок, ветчина — 3–5 дней Выпечка

Бекон, колбаса — 7 дней 
Торт с кремом — 3–5 дней

Нарезка — 3–5 дней 
Пицца — 3–4 дня

Сосиски — 2 недели 
Домашние пироги — 3–4 дня

Шпик — 20 дней 
Дрожжевое тесто — 1–2 дня

Колбаса вареная — 1–3 дня

Колбаса копченая — 3–5 дней

Колбаса сырокопченая — до 1 месяца

Молоко и молочные продукты


Твердые сыры — 3 недели

Мягкие сыры — 2 недели

Творог — 5 дней

Сливочное масло — 1 месяц
 ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ | 119

Морозильная камера
В отличие от холодильника, который лучше всего
работает в полупустом состоянии, обеспечива-
ющем нормальную циркуляцию воздуха, морозиль-
ник наиболее эффективен, когда он забит под за-
вязку. Однако это чревато проблемами: найти
в нем что-либо очень сложно. Чтобы легко ори-
ентироваться в замороженных запасах, следуйте
приведенным ниже советам.

Клейте метки. Маркировка помещаемых в моро- Ведите учет

зильник продуктов — ключ к поддержанию в нем продуктов
порядка. На каждом свертке или коробке вне зави- в морозильнике
симости от того, куплен он в магазине
или приготовлен дома, должна быть Распределите продукты по зонам. Для
такая информация: простоты поиска нужных пакетов и свертков
название; организуйте хранение по зонам. Пельме-
количество порций; ни — все вместе в одном углу, фарш —
дата добавления в мо-
о- в другом, мясо для запекания — в третьем.
розильник.
Для маркировки продуктов
ктов Ведите учет. Ни одной хозяйке не под
можно использовать перма-
рма- силу упомнить все, что хранится в ее
нентный маркер. морозильнике. Это приводит к покупке лишне-
го и регулярному пополнению мусорного ведра.
Убирайте свежие продукты подальше. Когда Чтобы сократить ненужные расходы, просто ведите
что-то добавляете в морозильник, убирайте это учет того, что помещаете в заморозку. Повесьте
подальше. Лежащее там, наоборот, подвигайте по- на дверцу камеры специальный листок и отмечайте
ближе, чтобы у давно хранящихся продуктов было все, что положили или достали.
больше шансов попасться вам на глаза.
ПРИМЕР БЛАНКА УЧЕТА ПРОДУКТОВ
Мясо для запекания   
Мясо для бульона  
Курица 
Индейка   
Пельмени 
Фарш   
Брокколи   
Цветная капуста   
Лечо  
Сливочное масло   

 — хранится
 — уже не хранится

Распределите продукты по зонам

120 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Сроки хранения продуктов в морозильнике

Хлеб и хлебобулочные изделия


Хлеб, выпечка — 12 месяцев

Дрожжевое тесто — 2 недели

Блины — 6 месяцев

Молочные продукты

Масло сливочное — 9 месяцев

Маргарин — 12 месяцев

Сыр — 3–4 месяца

Мороженое — 2 месяца

Мясо, птица, рыба


Говядина с костями — 3–4 месяца 
Рыба, свежая — 6 месяцев

Говядина, мякоть — 6 месяцев 
Рыба, готовые блюда — 3 месяца

Говядина, колбаски — 1–2 месяца 
Морепродукты — 3 месяца

Говядина, готовые блюда — 6 месяцев

Свинина с костями — 3–4 месяца

Свинина, отбивные — 4–6 месяцев Разное

Свинина, мякоть — 4–6 месяцев 
Макароны готовые — 3–4 месяца

Свинина, колбаски — 1–2 месяца 
Рис готовый — 3–4 месяца

Бекон — 1 месяц 
Супы и готовые блюда — 2–3 месяца

Курица, целая — 12 месяцев 
Грибы — 6 месяцев

Курица, части — 9 месяцев 
Фрукты и овощи — 1 год

Курица, готовые блюда — 4 месяца 
Ягоды — 6 месяцев

Что нельзя хранить в морозильнике

Заварной
Майонез крем

Папайя

Яйца Кефир
 ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ | 121

Вне холодильника
Некоторые продукты прекрасно обходятся и без
холодильника, сохраняясь при комнатной темпера-
туре.
Крупы, макароны, бобовые — в прозрачных
контейнерах.
Мука — в холщовом мешке.
Сахар и соль — в непрозрачной посуде.
Хлеб — в пергаменте или хлебнице.
Растительное масло — в пластиковых и стеклян-
ных бутылках.
Мед — в пластиковых и стеклянных контейнерах
в темном месте.
Специи — в непрозрачной герметичной таре.
Картофель — в тканевом мешке или деревянном
ящике в темном месте.
Лук, чеснок — в сухом месте в воздухопроница-
емой таре (плетеные корзины, бумажные пакеты,
капроновые колготки).
Тропические фрукты (бананы, киви, ананасы) —
в темном прохладном месте без упаковки.
Варенье, маринады, домашние консервы —
в стеклянных герметично укупоренных банках.

Сроки хранения продуктов 

Рис бурый — 12 месяцев
вне холодильника 
Рис смесь — 6 месяцев

Рис белый — 24 месяца
Продукты для выпечки 
Макароны — 24 месяца

Разрыхлитель для теста — 18 месяцев 
Кукуруза для попкорна — 12–24 месяцев

Пищевая сода — 24 месяца 
Картофельное пюре, растворимое — 18 месяцев

Кокосовая стружка — 12 месяцев

Мука в/с — 12 месяцев Консервы

Цельнозерновая мука — 6–8 месяцев 
Фруктовые — 12 месяцев

Крахмал — 18 месяцев 
Овощные — 12 месяцев

Желатин — 12–18 месяцев 
Мясные — 12–18 месяцев

Патока — 12 месяцев 
Джем, варенье — 12 месяцев

Смесь для блинов — 6 месяцев 
Оливки — 12 месяцев

Сухари — 6 месяцев 
Соленья и маринады — 12 месяцев

Бобовые, крупы, макароны


Бобы и горох, сушеные — 18 месяцев

Хлопья для завтрака — 12 месяцев

Крупы быстрой варки — 8 месяцев

Крупы традиционные — 10 месяцев
122 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Специи и приправы Напитки

Кетчуп, соус — 12 месяцев 
Сок цитрусовых — 6 месяцев
Травы и специи — 6–12 месяцев 
Соки фруктовые — 12 месяцев
Салатная заправка — 10 месяцев 
Безалкогольные напитки — 3 месяца
Какао, уксус, соль — неограниченно
Орехи и масло
Чай, кофе, сладости 
Орехи неочищенные — 8 месяцев

Шоколад — 18 месяцев 
Растительное масло — 18 месяцев

Кофе молотый — 24 месяца 
Оливковое масло — 9 месяцев

Кофе растворимый — 12 месяцев 
Арахисовое масло — 6–9 месяцев

Чай в пакетиках — 18 месяцев

Чай рассыпной — 36 месяцев Овощи и фрукты

Мед — 12 месяцев 
Лук и чеснок — 6–8 месяцев

Зефир — 3 месяца 
Картофель — 6–9 месяцев

Сахар коричневый — 4 месяца 
Бананы — 5 дней

Сахар белый — 24 месяца 
Киви — 7 дней

Сахарная пудра — 18 месяцев

Сироп — 12 месяцев

Молочные продукты

Детские молочные смеси —
12–18 месяцев
Молоко сгущенное —
12 месяцев
Молоко сухое — 6 месяцев

Что должно быть про запас

Многие ошибочно полагают, что запас продук-
тов — это пережиток советского прошлого, когда
все было в дефиците. На самом деле, домашняя
кладовая экономит время, деньги и помогает
избежать стрессов в непредвиденных ситуациях.
Припасы — это защита семьи от форс-мажорных
обстоятельств, будь то потеря работы, болезнь
или стихийное бедствие. Если резерв есть, значит,
домочадцы будут сыты даже тогда, когда закон-
чатся деньги или не будет возможности дойти до
магазина.
Самый простой способ организации
кладовой — иметь запасную коробку
или банку каждого продукта, который вы
часто употребляете.
К ним относятся:
 крупы;
 бобовые;
 макароны;
 мука;

Небольшая кладовая в доме

 ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ | 123


майонез; НА ЗАМЕТКУ

соусы;

сахар; В местах хранения более свежие про-

соль. дукты всегда ставьте дальше, а более
В кладовке должны быть продукты с длительным старые — ближе, чтобы использовать
сроком годности: их в первую очередь.
тушенка;
консервы;
сухое молоко;
сухофрукты.
Не забудьте добавить ко всему этому запас зубных
щеток и пасты, стирального порошка, бумажных
салфеток, гигиенических принадлежностей и туа-
летной бумаги.
Некоторые ошибочно полагают, что кладовая
просто-напросто скопище продуктов, которое
лежит мертвым грузом до истечения срока годно-
сти. Спешим вас в этом разубедить. Кладовая —
подвижное образование, которое постоянно
опорожняется и пополняется. Правило 10 % на запас. Повышайте еженедельные расходы
здесь простое: что-то закончилось — при покупке продуктов на 10%. Увеличение
возьмите новую упаковку из своего несущественное, но оно позволит попол-
хранилища, а запасы обновите. Это нить кладовую.
поможет использовать все продукты Покупайте на распродаже. Воспользуй-
до истечения срока годности и сбе- тесь снижением цены на кетчуп, консервиро-
режет ваши деньги. ванную фасоль, рыбные консервы и пр., чтобы
Кладовая экономит время и сред- сделать запас.
ства, но требует первоначальных Приобретайте оптом. Часто оптовые закупки
вложений. Чтобы расходы на ее позволяют значительно сэкономить. Конечно,
создание были необременительными, вос- при условии, что ваша семья успеет все исполь-
пользуйтесь следующими советами. зовать до истечения срока годности.
124 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Чеснок

1 Чтобы быстро очистить чеснок, поместите его

в закрытую емкость и хорошенько потрясите. 2 Чеснок не только разломается на дольки, но
и очистится.

Имбирь
Имбирь проще всего
чистить с помощью
чайной ложки.

Гранат

1 Срежьте у граната верхушки

сверху и снизу. 2 Вырежьте твердые части
со стороны верхушек граната. 3 Аккуратно разрежьте кожуру
граната на 4 дольки.

4 Разъедините дольки граната.

5 Постучите деревянной ложкой
по дольке граната. 6 Все готово.
 ХРАНИМ И РЕЖЕМ ПРОДУКТЫ | 125

Зелень

1 Если зелень начала вянуть, ее

можно заморозить.
2 Нарежьте зелень, сложите
в формочки для льда, залейте
оливковым маслом и поставьте
3 Отличная заправка для супов
и салатов готова.

в морозильник.

Яйцо

1 Чтобы быстро очистить яйцо,

перед варкой сделайте в нем
маленькую дырочку булавкой или
2 Сварите яйцо как обычно.
3 Теперь оно отлично чистится.

канцелярской скрепкой.

Бутылка Бананы

Чтобы быстро охладить бутылку с напитком, оберните Чтобы бананы хранились дольше, замотайте
ее влажным бумажным полотенцем и поставьте корешок связки скотчем.
в холодильник. Через 15 минут оцените результат.
126 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Экспресс-кулинария
Сколько блюд можно приготовить за 5 минут? Если
вы думаете, что только яичницу и пельмени, то сильно
заблуждаетесь. За 5 минут можно накрыть даже
праздничный стол, если это время — тот максимум,
который требует вашего участия в процессе.
Главное — правильно выбрать способ приготовления
и инвентарь. Все остальное, как говорится,
дело техники.

Готовим быстро
Рукав для запекания или рыбы, с которым
Он выполнен из жаропрочного полимера и не находятся по сосед-
выделяет вредных веществ даже при сильном на- ству.
гревании. Идеально подходит для создания вкусных Рукав для запека-
и полезных яств, так как не требует применения ния бывает двух
дополнительного масла и жира, кроме уже со- видов:
держащегося в продукте. Блюда, приготовленные рулон;
с использованием такого пластикового приспосо- пакет.
бления, напоминают нечто среднее между обрабо- Первый удобен
танными паром и запеченными. для приготовления
В рукаве для запекания можно приготовить: крупных кусков мяса или
мясо;
птицу;
рыбу;
овощи со всем вышеназванным. птицы, когда можно отрезать
Овощи, запеченные таким способом, рукав нужной длины, вто-
особенно вкусны, поскольку пропи- рой идеален для комбини-
тываются специями и соками мяса рованных блюд.
Принцип действия таков:
мясо или рыбу кладут
в рукав для запекания,
закрепляют концы специ-
альной клипсой или завязками
и ставят в духовой шкаф, нагретый
до температуры 180 °С. Чтобы на кушанье
образовалась аппетитная румяная корочка, необ-
ходимо открыть пакет за полчаса до выключения
нагрева.
 ЭКСПРЕСС-КУЛИНАРИЯ | 127

Скороварка Скороварка
Это кастрюля особой конструкции, в которой еда
готовится в герметично закрытом пространстве.
Там создается повышенное давление, которое
увеличивает температуру кипения воды и делает ее
выше 100 °С. Это более эффективно, нежели варка Благодаря ограни-
или жарка на открытом огне, а продукты становятся ченному контакту
пригодными в пищу гораздо раньше, чем при тра- с воздухом продукты
диционной термической обработке. Такая кастрю- в скороварке не окисля-
ля позволяет сократить время на создание обеда ются и сохраняют больше
или ужина в два и даже более раз. витаминов и полезных веществ,
Скороварка незаменима при приготовлении: а также яркий цвет. При данном способе терми-
мясных бульонов, холодцов; ческой обработки, однако, нет доступа к пище,
мяса и субпродуктов; чтобы оценить ее готовность, поэтому к подобной
супов; посуде придется приноровиться, чтобы открывать
твердых бобовых (фасоли, бобов). ее в нужный момент.

Выбираем мультиварку
Агрегат, который готовит без вашего участия, —
мультиварка: нужно заложить в нее необходимые
ингредиенты и через некоторое время достать аро-
матный пирог или аппетитное жаркое. Более того,
если вы где-то задержитесь, прибор включит режим
подогрева и преподнесет вам блюдо горячим
даже в таком случае. Получается, не нужно стоять
у плиты, помешивать, переворачивать, прибавлять
или убавлять интенсивность нагрева в процессе
приготовления. Разве это не мечта?
Если вы хотите успевать больше,
а времени на приготовление еды
тратить меньше, на своей кухне
необходимо «прописать»
мультиварку. Как ее выбрать
из всего многообразия мо-
делей?
При покупке прибора обра-
тите внимание на следующие
параметры.
 Тип. В обычных
мультиварках блюда
готовятся приблизи-
Приготовление овощей
на пару в мультиварке
Разные типы
мультиварок
тельно на четверть дольше, чем
мы привыкли. Поскольку процесс
идет без вашего участия, ничего страшного, конеч-
но, в этом нет, просто надо учитывать такой нюанс
при запуске программы. В мультиварке-скороварке
продукты, наоборот, обрабатываются быстрее
обычного.
Нагрев. Как правило, на-
гревательный элемент муль-
тиварки расположен внизу
чаши. Есть модели с боковой
и даже верхней его ориен-
тацией. Чем больше нагре-
вательных элементов, тем
быстрее готовится пища.
Чаша для
Объем чаши. Здесь многое мультиварки
зависит от количества едоков.
Для супружеской пары может
быть достаточно 2 литров, для четверых — 4–5,
а многодетной семье может понадобиться мульти-
варка объемом 10 литров.
128 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Мощность. Чем она выше, тем быстрее готовит
мультиварка. Не стоит искать самую мощную мо-
дель — существенные цифры этой характеристики
ощутимо удорожают покупку, а платить за то, чем
вы вряд ли будете пользоваться, пожалуй,
не стоит. Для обычной семьи из трех-
четырех человек вполне хватит при-
бора мощностью 800–1500 Вт.
Материал чаши. Съемные
емкости мультиварок изготав-
ливаются либо из нержаве-
ющей стали, либо из алюминия.
Первые дольше нагреваются,
и в них нежелательно готовить
кислые продукты. Рекомендуемы-
ми считаются вторые.
Покрытие чаши. Оно может
быть тефлоновым, керамическим или
мраморным. О безопасности первого
спорят до сих пор, но сегодня оно самое распро-
страненное и доступное по цене. Кроме того,
за ним легко ухаживать. Керамическое покрытие
обладает антипригарными свойствами, считается
более экологичным, но чувствительно к перепаду
температур. Мрамор очень долговечен и требует
минимум ухода.
Ручки чаши. Они зна-
чительно упрощает
извлечение емкости
из мультиварки
после приготовления
Чаша с ручками
к мультиварке
еды. Если ручек нет, достать блюдо и при
этом не обжечься гораздо сложнее.
Съемная крышка. Случается, что еда
из мультиварки «убегает» (особенно это каса-
ется молочных каш) как из обычной кастрюли,
и тогда приходится отмывать крышку. Если она
съемная, справиться с проблемой гораздо
проще.
Автоматическое открывание. Казалось бы,
совершенно ненужная функция: не так сложно
снять крышку вручную. Если вы любите баловать
семью вкусной и красивой выпечкой, но не успева-
ете к мультиварке до конца программы, конденсат
портит ваш кулинарный шедевр, придавая ему не
очень аппетитный вид. Автоматическое открытие
крышки сохранит выпечку в наилучшем виде.
 Программы. По логике, чем их
больше, тем лучше, однако
каждая дополнительная фун-
кция повышает стоимость
мультиварки. Подумайте,
стоит ли переплачивать
за то, чем вы никогда не
будете пользоваться (на-
пример, далеко не всем
нужно готовить йогурт
или жарить во фритюре).
Обращайте внимание на
то, что вам реально необхо-
димо, а не на то, что когда-ни-
будь может быть пригодится.
Рулеты из Убедитесь, что мультиварка снаб-
овощей жена основными программами:
в мультиварке выпечка, тушение, каша, варка
и приготовление на пару (по-
НА ЗАМЕТКУ
Приобретите несколько
чаш для приготовления
разных блюд: для туше-
ния или варки супа лучше
подойдет тонкая алюмини-
евая, а для запекания или
жарки — толстостенная.

следняя пригодится для того, чтобы запустить два
блюда сразу). Хорошая помощница должна иметь
функцию отсроченного старта, чтобы сделать
вкусную кашу к вашему пробуждению, а также
Чем кормят занятые мамы
Далеко не всегда у хозяйки есть время, чтобы
приготовить полноценный ужин или обед. Но
семью нужно кормить. Чтобы на столе всегда была
вкусная пища, просто готовьте больше и храните
излишки в виде полуфабрикатов в морозильнике.
ЭКСПРЕСС-КУЛИНАРИЯ | 129
поддержать температуру после выполнения задач
и сохранить еду теплой, даже если вы решили
поспать лишний часок в выходной.
Достать и подать их в любое время не составит
труда.
В качестве таких палочек-выручалочек могут вы-
ступать фаршированные перцы, голубцы, котлеты,
фарш, колбаски, купаты, пельмени.
130 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Омлет с сыром и ветчиной

30 4я , 100 ( 10%-
), 100 ,
100 , 40 ,
2 , —
.
Для дачи:

1. Нарезать ветчину тонкой соломкой.

2. Натереть сыр на крупной терке.
3. Взбить яйца в пышную пену.
4. Добавить молоко или сливки к яйцам, посолить,
поперчить и взбить все вместе.
5. Выбрать режим «Жарка», растопить половину
сливочного масла.
6. Вылить половину яичной смеси.
7. Сверху высыпать половину ветчины и сыра.
8. Сложить омлет с двух сторон к центру. Аналогично
приготовить вторую порцию.
9. При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Творожный пудинг
600 , 60 ,2я ,
1
80 , 80 я я ,
30 + я , 60 ,
4 18 ,
я я

1. Растворить сахар в горячей воде, засыпать манную кру-

пу и оставить, пока она не впитает всю воду.
2. Протереть творог через сито для придания нежной
консистенции.
3. Отделить желтки от белков. Растереть желтки с ваниль-
ным сахаром. Влить желтки с сахаром в творог, переме-
шать.
4. Добавить охлажденную заваренную манную крупу.
5. Всыпать промытый и высушенный изюм.
6. Взбить белки в стойкую пену. Аккуратно соединить белки
с творожной массой.
7. Смазать емкость сливочным маслом, выложить творож-
ную массу в мультиварку.
8. Смазать поверхность пудинга сметаной. Включить режим
«Выпечка», готовить 40 мин. Подавать со сметаной.
 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ | 131

Овсяная каша с яблоками,

сухофруктами и орехами
300 я ,1 я ,
1 + 35
100 , 100 ,
-
50 , 100 щ ,
100 , 150 ,
4 50 , —

1. Залить овсяную крупу водой и оставить на 35 мин. Выбрать

режим «Выпечка». Растопить в чаше 1 ст. л. сливочного масла.
Положить целое яблоко. Готовить 20–25 мин. Выключить про-
грамму принудительно. Достать яблоко.
2. Поместить в чашу размоченную крупу вместе с жидкостью.
Влить два мультистакана воды (она должна покрывать крупу
на 1 см). Добавить изюм, орехи, курагу и чернослив. Посолить,
перемешать.
3. Измельчить яблоко блендером до состояния пюре. Доба-
вить к крупе, перемешать. Выбрать режим «Рис», установить
время 25 мин либо готовить в режиме «Варка» 30 мин.
4. Смешать мед с молоком (при необходимости растопить
мед на водяной бане). Добавить полученную смесь в чашу
за 5 мин до готовности каши. В конце положить оставшееся
сливочное масло. Перемешать.

Перловая каша
с курицей по-деревенски
1 40 + 300 ,1 я
+8 - , 500 ,1 ,
1 ,2 ,4 . .
,4 . . , ,
8 —

1. Выложить промытую перловую крупу в чашу мультиварки, залить

1,5 л холодной воды, посолить. Установить режим «Варка» или
«Суп», довести жидкость до кипения. Выключить мультиварку, за-
крыть крышку, оставить на ночь, чтобы крупа разбухла. Разделить
курицу на порционные куски. Посолить, поперчить. Выбрать режим
«Жарка». Разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить курицу.
Обжаривать с каждой стороны по 5 мин. Достать.
2. Мелко порубить очищенные лук и чеснок. Натереть на крупной тер-
ке очищенную морковь. Влить в чашу оставшееся растительное масло.
Выложить лук, морковь и чеснок. Пассеровать 3 мин, помешивая.
3. Добавить томатную пасту и квашеную капусту. Готовить
10–12 мин, помешивая. Выложить ингредиенты в отдельную
емкость. Промыть перловую крупу, выложить в чашу мультиварки.
Влить 50 мл воды. Выложить на крупу куриное мясо. Добавить ово-
щи, закрыть крышку. Готовить в режиме «Тушение» 1 ч.
132 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Паста
с томатно-сырным соусом
40 400 ,
1 , 120 ,
3 ,1 ,
6 2 . . ,1 . . , — ,
я

1. Выбрать режим «Варка» или «Паста». Вскипятить 2 л воды,

посолить. Выложить пасту, варить 10 мин. Принудительно
выключить программу, слить воду. Переложить пасту в от-
дельную емкость, накрыть полотенцем.
2. Надрезать помидоры крест-накрест, залить крутым кипят-
ком, отставить на 2 мин. Очистить от кожицы, нарезать мя-
коть мелкими кубиками. Мелко порубить очищенный чеснок,
нарвать руками базилик. Нарезать сыр кубиками.
3. Выбрать режим «Жарка». Обжаривать чеснок 1–2 мин в ра-
зогретом оливковом масле. Добавить измельченные помидоры.
Всыпать соль и сахар, влить уксус. Перемешать, тушить 8 мин.
4. Добавить сыр, перемешать. Готовить 10 мин, постоянно
помешивая. Выложить отваренную пасту, добавить базилик.
Готовить еще 2 мин, продолжая помешивать.

Перцы,
фаршированные кускусом
1 175 ,1я ,6
10 ,1 , 25 ,
4 я , 25
2 ,3 . . ,
1/2 . .

1. Срезать у сладких болгарских перцев верхушки, удалить

семена. Мелко порубить очищенный лук.
2. Установить режим «Жарка». Разогреть 1 ст. л. оливкового
масла. Обжаривать лук 5 мин, периодически помешивая.
3. Влить 250 мл воды, довести до кипения. Добавить сливоч-
ное масло, посолить. Всыпать кускус, перемешать. При-
нудительно выключить программу. Оставить под крышкой
на 5 мин.
4. Оборвать у мяты листочки, измельчить их.
5. Взбить кускус вилкой, всыпать изюм и мяту. Добавить жел-
ток, быстро перемешать.
6. Заполнить болгарские перцы начинкой, оставив 1 см
от верхнего края.
7. Сложить перцы в чашу, накрыть шляпками. Влить
100 мл воды и оставшееся оливковое масло. Готовить 40 мин
в режиме «Тушение».
 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ | 133

Яблоки, запеченные
с орехами и черносливом
2–3 я , 180 щ
40 , 70
( ),
2 я я.
Для дачи:

1. Вымыть яблоки, удалить семена и мякоть с помощью лож-

ки с острыми краями. Сбрызнуть внутреннюю часть соком
лимона, чтобы яблоки не потемнели.
2. Залить чернослив горячей водой на 10 мин для набухания.
3. Обжаривать грецкие орехи, выбрав режим «Жарка»,
до появления характерного орехового запаха. Порубить
орехи ножом или измельчить с помощью блендера.
4. Нарезать чернослив небольшими кусочками.
5. Добавить чернослив в орехи, перемешать.
6. Заполнить яблоки орехово-черносливовой смесью.
Выложить начиненные яблоки в чашу мультиварки.
7. Влить 100 мл воды и готовить, выбрав режим «Выпечка»,
15–20 мин. Украсить при подаче взбитыми сливками.

Кекс столичный
1 230 , 180 , 180
10 +1 . . я я, 4 я ,
180 ,2 . . я,
я я( )
6–8 щ ,щ .
Для дачи: 1 . .

1. Залить изюм горячей водой и оставить до набуха-

ния. Слить воду.
2. Взбивать размягченное сливочное масло 7–9 мин.
Добавить сахар и взбивать еще 5–7 мин до его раство-
рения.
3. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.
4. Всыпать разрыхлитель, соль.
5. Добавить несколько капель ванильной эссенции,
тщательно размешать.
6. Всыпать изюм.
7. Просеять муку, всыпать в массу и вымесить тесто.
8. Выстелить чашу пергаментом и смазать его сливоч-
ным маслом. Влить тесто. Готовить в режиме «Выпечка»
45 мин. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
134 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Салат с моцареллой
по-итальянски
10 200 , 200 ,
100 - ( ),
100 , ,
2 — .
За ав а: 2 . . ,
3 . .

1. Промыть листья шпината и кресс-салата в холодной

воде, обсушить.
2. Разрезать помидоры черри пополам.
3. Нарезать моцареллу мелкими кубиками.
4. Приготовить заправку. Смешать в стеклянной емко-
сти бальзамический уксус и оливковое масло.
5. Выложить в миску листья шпината и кресс-салата,
половинки помидоров черри и кубики моцареллы.
Полить заправкой, посолить, поперчить и аккуратно
перемешать.

Салат из помидоров
и моцареллы с заправкой
из базилика и каперсов
15 2 , 200 ,1 я
,
— .
2 За ав а: 100 ,
1 . . ,1 . .
,2 ,1 . . ,
. Для дачи:
1 . . , я

1. Удалить у помидоров плодоножки, нарезать тонкими

кружочками, моцареллу — тонкими ломтиками. Мелко
порубить очищенный лук.
2. Выложить кружочки помидоров и сыра на блюдо по кру-
гу, чередуя и слегка накладывая друг на друга.
Посыпать рубленым луком.
3. Измельчить с помощью блендера очищенный чеснок,
зелень базилика и петрушки, каперсы и горчицу. По-
степенно влить в полученную смесь оливковое масло.
Добавить бальзамический уксус, перемешать.
4. Полить салат приготовленной заправкой, посыпать
свежемолотым черным перцем. При подаче украсить
каперсами и листьями базилика.
 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ | 135

Салат с помидорами черри

и консервированным тунцом
200
15 ,8
,4 ,
100 ,4 я
4 2 . За ав а: 150 -
,1 . .
,1 . . ,8

1. Отварить яйца вкрутую (в течение 7 мин после заки-

пания), опустить в холодную воду. Очистить, разрезать
каждое на две части.
2. Разрезать помидоры черри на четыре части, нарезать
корнишоны мелкими кубиками. Выложить тунца в миску,
слегка размять вилкой.
3. Приготовить заправку. Мелко порубить каперсы
и оливки, добавить майонез и томатный соус, тщатель-
но перемешать.
4. Соединить овощи, яйца, салатные листья и тунца,
полить заправкой, перемешать.

Салат из филе индейки

с заправкой карри
20 1 (300–400 ), 1 я ,
50 ,1 я, —
, я ,
я я.
4 За ав а: 150 ,
1/2 . . , 1/4 . . я,
— .
Для дачи: 1

1. Разрезать филе индейки вдоль на две–три пластинки,

посолить. Обжаривать на небольшом количестве рас-
каленного растительного масла до золотистой корочки
в течение 3–4 мин с каждой стороны. Нарезать тонкими
ломтиками поперек волокон.
2. Очистить яблоко от кожуры и семян, нарезать тонкими лом-
тиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.
3. Очистить стебель сельдерея от жестких волокон, на-
резать кусочками. Залить изюм кипятком на 5 мин.
4. Приготовить заправку. Подсушить карри на сухой
сковороде, чтобы раскрылся аромат приправы. Добавить
вместе с молотым имбирем в йогурт. Посолить, поперчить,
перемешать.
5. Соединить филе индейки, яблоко, сельдерей и изюм,
полить заправкой и аккуратно перемешать. Подать в ло-
дочках из вымытых и обсушенных листьев салата.
136 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Луковый суп по-чешски

150 , 50 -
20 , 100 ,
50 33%- , ,
я— ,
1 я .
Для дачи: 20
,

1. Нарезать очищенный лук полукольцами, грудинку —

мелкими кубиками.
2. Обжаривать лук на сливочном масле в сотейнике
до прозрачности. Добавить грудинку, жарить еще
3–5 мин.
3. Влить пиво, всыпать тмин и натертый на мелкой
терке имбирь. Уварить жидкость на треть.
4. Влить сливки, довести до кипения, посолить. Из-
мельчить содержимое сотейника до состояния пюре
с помощью блендера.
5. Нарезать зеленый лук длинными лентами, копченую
куриную грудку — ломтиками. При подаче выложить
в тарелку с супом.

Суп-пюре из тыквы
500 ,2я , 1/2 ,
1 , 1 щ
40 , 3–4 я я, 1
, 1/4 . . , ,
— ,
6
1 . . я .
Для дачи: 50 щ ,
50

1. Удалить у перца чили плодоножку и семена. Очистить лук

и чеснок. Срезать у яблок и тыквы кожуру, вынуть семена. На-
резать лук полукольцами, измельчить чеснок. Натереть имбирь
на терке. Нарезать перец чили, яблоки и тыкву кусочками.
2. Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном,
обжаривать лук до прозрачности. Добавить чеснок, имбирь
и перец чили, обжаривать в течение 1 мин. Выложить ябло-
ки и тыкву, жарить еще 4–5 мин. Влить 2–3 ст. л. бульона,
посолить, поперчить, всыпать корицу, обжаривать еще 3 мин,
помешивая. Влить бульон так, чтобы жидкость покрывала
овощи на 2 см, тушить под крышкой около 10 мин до мягкости
тыквы. Измельчить содержимое с помощью блендера, при
необходимости добавить горячий бульон.
3. Обжаривать грецкие орехи на сухой сковороде
5–10 мин, крупно порубить. Нарезать сыр кубиками. Перед
подачей посыпать суп орехами и сыром.
 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ | 137

Суп-пюре из кабачков
с запеченным чесноком
45 3 ,2 я я, 1 ,
1 , 600 щ
, 200 10%- ,
, — ,
3–4
я
я

1. Выложить в жаропрочную форму неочищенные зубчики чесно-

ка, сбрызнуть растительным маслом. Запекать в разогретом
до 200–210 °С духовом шкафу в течение 30 мин до мягкости.
Остудить, срезать кончики, выдавить испеченную мякоть.
2. Очистить овощи. Нарезать лук полукольцами, картофель —
кубиками, кабачки — кружочками.
3. Растопить в кастрюле сливочное масло, влить растительное.
Пассеровать лук до прозрачности. Влить бульон, посолить и по-
перчить, довести до кипения. Добавить кабачки и картофель,
варить под крышкой 10–15 мин. Выложить испеченный чеснок.
4. Измельчить содержимое блендером до состояния пюре. Влить
сливки. Прогреть на медленном огне, не доводя до кипения.

Айнтопф
с копчеными колбасками
100 , 50 -
40
, 50 ,
50 , 20 , 20 ,
20 я я, 400 ,
2 1 , ,
— ,2 . .
я .
Для дачи: 4

1. Нарезать копченые колбаски кружочками, грудинку —

небольшими кубиками. Очистить лук, морковь и корень
сельдерея, нарезать мелкими кубиками. Нашинковать
листья капусты соломкой.
2. Обжаривать колбаски и грудинку в сотейнике на расти-
тельном масле 10–15 мин. Добавить тмин, морковь и лук,
жарить до мягкости овощей, помешивая. Добавить сельде-
рей, капусту, тмин, душистый перец, лавровый лист и воду.
3. Удалить у помидоров плодоножки, надрезать крест-
накрест, опустить в кипяток на 2–3 мин, снять кожицу. Из-
влечь семена, измельчить мякоть. Когда суп закипит, добавить
в него помидоры и соль. Варить на медленном огне 5–7 мин.
Извлечь лавровый лист. Подавать айнтопф, посыпав рубле-
ным укропом.
138 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Фузилли с соусом песто

150 , — .
25 С : ,3
, щ
, ,3 . .
2 , ,
— .
Для дачи: 2

1. Отваривать фузилли в подсоленной воде до состояния

аль денте около 10 мин, откинуть на дуршлаг.
2. Приготовить соус песто. Отделить листья петрушки
и базилика, порубить как можно мельче в пропорции 1:1
или измельчить с помощью блендера.
3. Перетереть зелень пестиком в ступке, добавить измель-
ченные кедровые орехи, перемешать. Влить небольшими
порциями оливковое масло, перетереть до состояния
жидкой сметаны.
4. Добавить к полученной массе соль, свежемолотый
черный перец и тертый пармезан. Лучше обойтись без
блендера, поскольку текстура соуса должна остаться
неоднородной. Нарезать помидоры четвертинками.
5. Довести соус до кипения в сковороде, добавить туда же
пасту, перемешать, прогревать 2–3 мин. Подавать блюдо
теплым, украсив дольками помидоров черри.

Ризотто по-флорентийски
200 , 70
15 , 50 я ,1
я, 1/2 , 1/2 , 50
,
2 я , 100 ,
2
500 щ , 30 ,
5 . . , — ,
я

1. Мелко нарезать очищенные лук, морковь и стебель сельдерея.

Обжаривать вместе с веточками тимьяна в сотейнике с толстым
дном на разогретом оливковом масле до прозрачности лука.
2. Вымыть и обсушить печень и говядину, очистить от пленок.
Нарезать мелкими кубиками, добавить в сотейник. Посолить,
обжаривать в течение 1–2 мин.
3. Промыть рис, всыпать к мясу и овощам, обжаривать, пока
крупа не впитает весь жир. Влить вино, тушить до полного выпа-
ривания жидкости.
4. Влить бульон, тушить рис до состояния аль денте. Всыпать
зеленый горошек (замороженный предварительно разморозить).
5. Добавить в готовое ризотто сливочное масло и тертый парме-
зан, перемешать.
 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ | 139

Помидоры, фаршированные
вешенками и куриной печенью
1 2 , 150 ,
10 100 , 100 ,
50 , 50 ,
100 , 20
, ,
2 , , —
, 50 я

1. Замочить чернослив в теплой воде на 20–25 мин. Мелко

порубить зеленый лук, укроп и базилик. Вымыть и обсушить
вешенки, нарезать ломтиками, обжаривать на половине
разогретого сливочного масла в течение 15 мин.
2. Вымыть и обсушить куриную печень, удалить пленки. Обжа-
ривать на оставшемся сливочном масле в течение 5–7 мин.
Добавить мед, вино и соевый соус, выпарить жидкость и осту-
дить.
3. Нарезать готовую печень и чернослив мелкими кубиками,
соединить с грибами и рубленой зеленью. Посолить и поперчить.
4. Срезать у помидоров верхушки, вынуть ложкой сердцеви-
ны. Начинить приготовленной смесью, посыпать панировоч-
ными сухарями. Запекать в разогретом до 180 °С духовом
шкафу в течение 10 мин.

Свинина в черном перце

800 , 200
30
, 400 я ,
400 ,
400 22–35%-
4 , — ,
я

1. Вымыть и обсушить мясо, нарезать порционными

кусками толщиной 2–3 см. Посолить.
2. Крупно порубить черный перец-горошек, запаниро-
вать в нем свинину.
3. Обжаривать мясо на раскаленном оливковом
масле с обеих сторон по 1–2 мин. Довести до готов-
ности в разогретом до 180 °С духовом шкафу (около
6–10 мин).
4. Отварить пасту тальятелле в кипящей подсоленной
воде согласно инструкции на упаковке.
5. Удалить у помидоров черри плодоножки, разрезать
каждый на две части.
6. Влить в сотейник сливки, добавить помидоры черри,
посолить и прогреть до густоты.
7. Подавать мясо с пастой и соусом.
140 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Фруктовый салат
по-испански
15 П 50 , 30
, 1/2 . .
, 1/2 .
К : 30 33%- ,
1 1/2 . . ,
1/2 . . .
Для дачи: я я

1. Очистить апельсины от кожуры и белых пленок. Уда-

лить у клубники чашелистики. Вынуть косточку из пер-
сиков. Очистить киви от кожуры.
2. Произвольно нарезать все фрукты.
3. Посыпать фрукты сахаром, добавить цедру и сок
лайма. Перемешать, оставить на 5 мин.
4. Приготовить крем: взбить венчиком сливки с сахар-
ной пудрой и кокосовой стружкой.
5. Разложить готовый салат по креманкам, сверху —
взбитые сливки. Украсить листьями мяты.

Праздничный
штрудель с ягодами
45 + 250 ,1я
+ я я я, щ .
Начи а: 300 я ( ,
я ), 200 , 100 я
,щ .
4 Для дачи: я ,
я я

1. Приготовить начинку. Перебрать и промыть ягоды,

при необходимости удалить чашелистики. Всыпать сахар
и корицу, добавить мелко нарезанный хлебный мякиш.
Перемешать.
2. Раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 2 мм. По-
сыпать крахмалом, выложить на одну половину начинку.
Смазать края слегка взбитым яйцом, накрыть второй
половиной.
3. Защипнуть края штруделя, проколоть в нескольких
местах вилкой.
4. Выпекать в разогретом до 180 °С духовом шкафу
в течение 20–25 мин.
5. Остудить десерт, разрезать на порционные куски.
Подать, посыпав сахарной пудрой и украсив листьями
мяты.
 РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ | 141

«Источник жизни»
(фруктово-зерновой
завтрак с молоком)
10 ȓȏȔ 2 ȈȇȔȇȔȇ, 30 ȓȒ ȒȏȓȕȔȔȕȊȕ Șȕȑȇ,
150 Ȋ ȔȇșȚȗȇȒȣȔȕȊȕ ȐȕȊȚȗșȇ,
100 Ȋ ȎȇȓȕȗȕȍȌȔȔȕȐ ȉȏȟȔȏ
ȈȌȎ ȑȕȘșȕȞȌȑ, 100 Ȋ ȑȚȑȚȗȚȎȔȢȜ ȜȒȕȖȣȌȉ.
2 Д я ачи: ȒȏȘșȣȦ ȓȦșȢ,
ȎȌȗȔȇ ȊȗȇȔȇșȇ, ȉȇțȌȒȣȔȢȌ șȗȚȈȕȞȑȏ

1. Очистить бананы, нарезать произвольными кусочка-

ми. Полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Разморозить вишню. Измельчить с помощью
блендера вместе с бананами и йогуртом до состояния
пюре.
3. Разложить готовое пюре в порционную посуду.
4. Посыпать кукурузными хлопьями, украсить вафель-
ными трубочками, зернами граната и листьями мяты.

Бисквит с клюквой
и сгущенным молоком
2 șȕȔȑȏȜ ȈȏȘȑȉȏșȇ, 200 Ȋ ȑȗȚȖȔȕ
30 ȓȏȔ ȏȎȓȌȒȣȞȌȔȔȕȊȕ țȚȔȋȚȑȇ, 150 Ȋ ȑȒȥȑȉȢ,
100 Ȋ ȊȕȗȣȑȕȊȕ ȟȕȑȕȒȇȋȇ.
К : 200 Ȋ ȘȓȌșȇȔȢ, 1 ȈȇȔȑȇ ȉȇȗȌȔȕȊȕ
6–8 ȘȊȚȠȌȔȔȕȊȕ ȓȕȒȕȑȇ, 50 Ȋ ȘȇȜȇȗȇ.
Д я ачи: 50 Ȋ ȑȒȥȑȉȢ, ȒȏȘșȣȦ ȓȦșȢ

1. Приготовить крем: взбить блендером сметану с са-

харом и сгущенным молоком до однородной конси-
стенции.
2. Разделить крем на две части. Добавить в одну часть
клюкву, перемешать.
3. Измельчить шоколад. Обжаривать фундук на сухой
сковороде в течение 1–2 мин.
4. Смазать один бисквит сметанно-клюквенным кре-
мом. Накрыть вторым бисквитом, смазать сметанным
кремом.
5. Посыпать торт фундуком и шоколадом, оставить
пропитываться на 15 мин.
6. Выложить на готовый десерт клюкву, украсить ли-
стьями мяты. Нарезать порционно.
142 | ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Торт-мороженое
35 ȓȏȔ 300–500 Ȋ ȓȕȗȕȍȌȔȕȊȕ, 1 ȑȗȚȊȒȢȐ
ȈȏȘȑȉȏșȔȢȐ ȑȕȗȍ, 10 ȦȏȞȔȢȜ ȈȌȒȑȕȉ,
200 Ȋ ȘȚȜȕțȗȚȑșȕȉ (ȔȇȖȗȏȓȌȗ, ȑȚȗȇȊȏ
4–6 ȏ ȞȌȗȔȕȘȒȏȉȇ ȈȌȎ ȑȕȘșȕȞȌȑ), 100 Ȋ ȘȇȜȇȗȇ,
100 Ȋ ȕȞȏȠȌȔȔȢȜ ȕȗȌȜȕȉ (ȔȇȖȗȏȓȌȗ,
ȊȗȌȝȑȏȜ), ȔȌȘȑȕȒȣȑȕ ȒȕȍȌȑ ȉȇȗȌȔȣȦ
(șȕȖȏȔȊȇ ȏȒȏ ȋȍȌȓȇ), ȠȌȖȕșȑȇ ȘȕȒȏ

1. Взбить белки с добавлением сахара и соли в густую

пену.
2. Замочить сухофрукты в теплой воде на 10–15 мин,
измельчить. Мелко порубить орехи.
3. Выложить бисквитный корж в форму для запекания
или на противень.
4. Равномерно распределить сверху мороженое,
полить вареньем.
5. Выложить рубленые орехи и измельченные сухо-
фрукты. Покрыть взбитыми белками.
6. Запекать десерт в разогретом до 180 °С духовом
шкафу в течение 10 мин.

Груши, запеченные
с острым перцем и рикоттой
30 ȓȏȔ 2 ȊȗȚȟȏ, 30 ȓȒ ȓȌȋȇ.
Начи а: 50 Ȋ ȗȏȑȕșșȢ,
20 Ȋ ȕȞȏȠȌȔȔȕȊȕ țȚȔȋȚȑȇ,
2 1 ȕȘșȗȢȐ ȖȌȗȌȝ ȞȏȒȏ

1. Разрезать груши вдоль пополам, удалить сердцеви-

ны. Выложить половинки в форму для запекания.
2. Удалить у перца чили плодоножку и семена,
тонко нарезать кольцами.
3. Слегка измельчить фундук, обжаривать на сухой
сковороде 1–2 мин.
4. Смешать рикотту с орехами. Добавить перец чили,
перемешать.
5. Наполнить половинки груши приготовленной на-
чинкой, полить медом.
6. Запекать десерт в духовом шкафу 5–7 мин при
температуре 200 С. Перед подачей слегка остудить.
 ЭКСПРЕСС-КУЛИНАРИЯ | 143

Прачечная на дому

Когда интерьеры уже радуют глаз чистотой и порядком, пора подумать о том, как
вернуть безупречный вид своей одежде, как и чем ее стирать, делать это руками,
в машине или, может, сдать в химчистку, как вывести сложные пятна и, конечно,
правильно выбрать порошок, который не вызовет аллергии и не подточит здоровье.
144 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Стирка
Это самый распространенный способ возвращения чистоты
одежде. Чтобы результат вас не разочаровал, вооружитесь
маленькими хитростями.

Выбираем стиральную машину

Обращайте внимание на то, какие вещи нельзя
стирать вместе и какие не переносят высокой
температуры. И правильно выбирайте стираль-
ную машину, потому что от ее работы в большой
степени зависит, останетесь ли вы довольны
результатом.
Благодаря стиральной машине хозяйке больше
не приходится склоняться над тазами, перестиры-
вая гору белья, а потом отдельно полоскать его
и отжимать. Нашим прабабушкам о такой чудо-
технике приходилось только мечтать. Еще один
неоспоримый плюс стиральной машины — ее са-
мостоятельность (она прекрасно работает в наше
отсутствие). Намереваясь приобрести такую техни-
ку, взвесьте все плюсы и минусы, чтобы облегчить
себе жизнь как минимум на десять
лет вперед.
На что обратить внимание
при выборе стиральной
машины?
Не все вещи можно стирать
вместе
Габариты. Если у вас скромная ванная, ищите
маленькую машинку. Есть модели глубиной всего
33 см, а есть и такие, которые встраиваются под
раковину.
Тип загрузки. Белье в машину обычно заклады-
вают спереди или сверху. Фронтальные агрегаты
легко узнаваемы по «иллюминатору» на фасаде.
Они без труда встраиваются, достаточно вмести-
тельны, а их верхнюю панель можно использовать
как полочку для мелочей. При этом машины с такой
загрузкой требуют дополнительного
Стиральная
машина
с вертикальной
загрузкой

НА ЗАМЕТКУ
Стиральную машину можно
установить и в кухне, если
в ванной совсем нет
для нее места.

Стиральная машина
с фронтальной загрузкой

пространства для откры-
вания дверцы. Модели
с вертикальным типом за-
грузки занимают малую
площадь в ванной, в них
можно добавить вещь
даже в процессе стир-
ки, но характеризуются
они более скромной
вместительностью,
невозможностью
встраиваться в мебель
и использовать верхнюю
панель как полку.
Вместительность. В стиральные ма-
шины, выставленные сегодня в магазинах, можно
загружать 1–10 кг белья. Оптимальную вместитель-
ность легче всего рассчитать по количеству членов
семьи:
1–2 человека — 3–4 кг;
3–4 человека — 5–7 кг;
более 5 человек — 7–10 кг.
Обратите внимание: максимальная загрузка,
указанная в инструкции, — это показатель для
хлопковых вещей. Для шерстяных или синтетических
тканей он будет в два-четыре раза меньше.
Скорость отжима. В продаже представлены мо-
дели со скоростью отжима от 400 до 1600 оборо-
тов в минуту. Бытует мнение, что чем она выше, тем
более сухим будет белье после стирки. Допустим,
так оно и есть, но ведь мало какие вещи можно
отжимать на скоростях выше 1000 оборотов в ми-
нуту. Для частого использования вам вполне хватит
машины с названными показателями, тем более
что такая техника обойдется дешевле примерно
на 30–40 %.
Класс стирки, отжима и энергопотребле-
ния. Эти параметры маркируются латинскими
буквами от А до G. A — самый высокий показатель,
G — самый низкий. Старайтесь выбирать модель
СТИРКА | 145
с характеристикой ААА:
такие машины и стирают,
и отжимают, и экономят
электроэнергию во время
работы.
Безопасность и интел-
лектуальная система.
Сюда относится целый комплекс
параметров: блокировка от детей, защита
от протечек и перелива, контроль дисба-
ланса и пенообразования. Все эти функции
не только избавляют вас от головной боли по по-
воду затопления квартиры или случайно сбившейся
программы, но и позволяют машине в случае необ-
ходимости автоматически корректировать заданный
запрос для достижения наилучших результатов.
Программы. Чем их больше, тем меньше вам
придется стирать руками, потому что для каждого
случая можно будет подобрать нужное.
Самые распространенные программы стиральных
машин:
хлопок — стирка при высоких температурах;
синтетика — стирка при 30–40 °С;
шерсть, шелк, занавески — деликатная стирка;
ручная стирка — в большом количестве воды
с замедленным вращением барабана, деликатным
отжимом или вовсе без него;
предварительная
стирка — замачивание
сильно загрязненного
белья при 30–40 °С;
экономичный
режим — стирка
слабозагрязненного
белья, которое нужно
просто освежить;
стирка в большом ко-
личестве воды — особенно
востребована, если в доме есть
дети или аллергики (из белья лучше
удаляется моющее средство);
полоскание и отжим — эти стандартные функции
должны иметь возможность запускаться как в со-
ставе любой программы, так и отдельно.
146 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Как часто нужно стирать

В зависимости от интенсивности использования Повседневная
одежда
вещи нуждаются в разной частоте стирки. Согласи-
тесь: вряд ли вы будете загружать в машину куртки
так же часто, как белье или полотенца.


Постельное белье — раз в неделю.

Подушки — раз в три месяца.

Трусы — ежедневно.

Бюстгальтеры — после двух-трех надева- Постельное
ний. белье
Носки, рейтузы и колготки — после
одного-двух надеваний.
Блузки и платья — после одного-двух Нижнее белье
надеваний.
Джинсы — после пяти-шести надеваний.
Жакеты и блейзеры — после пяти-шести
надеваний.
Пижамы, ночные сорочки — после четырех-
пяти надеваний.
Куртки — каждые два месяца активной носки.

Изучаем значки и ярлычки

На любой без исключения вещи есть ярлыки
с рекомендациями производителя по уходу. Как
правило, их пришивают ко внутреннему шву.
Не обрезайте и не выкидывайте ярлыки — вы мо-
жете забыть рекомендации и случайно испортить
вещь.
 СТИРКА | 147

Что нельзя стирать

Нельзя стирать вещи, на которых имеется соответ-
ствующий ярлычок.
Шляпы
Не стирайте разноцветную одежду,
окрашенную нестойкими колерами:
в воде они полиняют.
Вещи, которые должны дер-
жать жесткую форму (шляпы,
пиджаки, костюмы), лучше
сдать в химчистку.

Разноцветные платья

Шерстяные вещи Пиджаки и костюмы

Сортируем вещи
Синтетические ткани (полиэстер, нейлон, акрил), Полотенца стриаем
которые очень легко окрашиваются, стирайте отдельно от блузок
и платьев
отдельно от натуральных (шелк, хлопок, лен). Изде-
лия с ворсом (толстовки, полотенца, фланелевые
пижамы) — не соединяя с блузками и платьями из снимите ремни и галстуки,
тонкой синтетики, это позволит избежать образо- проверьте карманы, расправь-
вания катышков. те и расстегните манжеты на рукавах
Не стирайте грязные джинсы с нижним бельем и из- блузок и рубашек.
делиями из тонких тканей: металлические молнии Выверните вещи наизнанку — это поможет дольше
и кнопки могут их повредить. сохранить их внешний вид.
Перед загрузкой стиральной машины тщатель- Хорошо осмотрите все, что
но просмотрите всю одежду: застегните молнии, отправляете в стирку, —
если обнаружите пятна,
Джинсы + нижнее белье = нельзя!
обязательно предва-
рительно обработай-
те их пятновыводи-
телем.

Всегда обрабатывайте
пятна перед стиркой
148 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Как поступить, если ткани разные

Химическая промышленность позволила
создавать ткани с самыми невероятными
свойствами, однако требования по уходу
за ними достаточно высоки. Всегда внима-
Сортируйте вещи
тельно читайте ярлыки на одежде, прежде перед стиркой
чем поместить ее в стиральную машину. по типам ткани

ОБОЗНАЧЕНИЕ СОСТАВА ТКАНИ НА ЭТИКЕТКЕ

Буквенное обозначение
Ткань Вариант написания
состава ткани
Англ.: Acryl, нем. Acryl,
Акрил PC (PAC)
латинские страны: Acrílico
Англ.: Acetate, нем.: Acetat,
Ацетат AC
латинские страны: Acetato
Англ.: Viscose, нем.: Viskosefaser,
Вискоза VI
латинские страны: Viscosa
Англ.: Linen, нем.: Flachsfaser,
Лен LI
латинские страны: Lino textil
Англ.: Nylon, нем.: Nylon,
Нейлон NY
латинские страны: Nylon
Англ.: polyamide, нем.: Polyamid,
Полиамид PA
латинские страны: Poliamida
Англ.: Polyurethane, нем.: Polyurethane,
Полиуретан PU
латинские страны: Poliuretano
Синтетические полиэфирные волокна Англ.: Polyester, нем.: Polyester,
PL
(полиэстер) латинские страны: Polyester
Синтетические полиакрилнитрильные Англ.: Polyacrylnitrile, нем.: Polyacrylnitril,
PES
волокна латинские страны: Polyacrylque
Англ.: Spandex, нем.: Elastan,
Cпандекс SP
латинские страны:Spandex
Англ.: Tactel, нем.: Tactel,
Тактель TAC
латинские страны: Tactel
Англ.: Cotton, нем.: Baumwolle,
Хлопок CO (ALG)
латинские страны: Coton
Англ.: Silk, нем.: Seide,
Шелк SE
латинские страны: Soie
Англ.: Wool, нем.: Wolle,
Шерсть WO
латинские страны: Laine
Англ.: Elastane, нем.: Elastan,
Эластан EA
латинские страны: Elastano

Ацетат
Это искусственное волокно, ко-
торое часто включают в состав
легких драпирующихся тканей.
Он хорошо отстирывается, но
способен линять. Ацетатные во-
локна слабые, поэтому могут повре-
ждаться от выкручивания, отжима или воздействия
высоких температур. Для вещей, в составе которых
есть ацетат, рекомендуется ручная или деликатная
стирка в стиральной машине, а также глажка по из-
наночной стороне слабонагретым утюгом.
Хлопок
Самый популярный материал
для пошива одежды. Из него
изготавливают как футболки
для повседневного ношения,
так и вечерние платья. Вещи
из хлопка могут давать усадку,
если ткань перед пошивом не была
предварительно обработана. Если на ярлыч-
ке брюк стоит значок «стирка только в холодной
воде», то при воздействии горячей они запросто
могут превратиться в элегантные шорты.
Одежду из предварительно обработанной тка-
ни можно смело стирать в теплой и горячей воде
в соответствии с рекомендациями по уходу. Для
белых хлопковых вещей допустимо использовать
в качестве безопасного отбеливателя перекись
водорода, которая не подойдет для цветных. Сти-
рать их нужно в прохладной воде, чтобы сохранить
яркость красок.
Лен
Это натуральное волокно,
которое производят из одно-
именного растения. Льняные
вещи можно стирать в маши-
не в соответствии с ярлычками
или сдавать в химчистку. При
намокании одежда из льна впитыва-
ет больше влаги, чем вещи из других волокон —
учитывайте этот факт, когда будете закладывать
вещи в стиральную машину во избежание его
перегруза.
СТИРКА | 149
Полиэстер
Из него получается яркая, лег-
кая и простая в уходе одежда.
Вещи из таких волокон пре-
красно переносят машинную
стирку в теплой воде, но для
надежности все равно ознакомьтесь
со значками на ярлычке. Гладить полиэстер
можно только слабонагретым утюгом.
Шелк
Из этой прочной, эластичной,
блестящей ткани шили одежду
еще в незапамятные времена.
Внимательно изучайте ярлычки
перед стиркой шелковых вещей.
Если изделию показана только
сухая чистка, это значит, что от воды может по-
вредиться рисунок. Менее капризные шелковые
вещи можно освежить руками с использованием
специального средства для деликатной стирки
или детского мыла без добавления кондициони-
рующих добавок — воска и масел. Не выжимайте
такие изделия, а просто удалите лишнюю влагу
полотенцем.
Лайкра
Одежда стретч с добавлением
лайкры подчеркивает достоин-
ства фигуры и требует особого
ухода. Такие вещи прекрасно
переносят как машинную, так
и ручную стирку при 30 °С. Горячая
вода и хлорный отбеливатель для них противо-
показаны и приводят к повреждению волокон.
Шерсть
Вещи из шерсти очень теплые
и уютные, но крайне чувстви-
тельные к стирке. Некоторые
вообще ее не переносят. Боль-
шинство все-таки можно стирать
руками в теплой воде с добавлением
моющего средства для деликатных тканей. Поло-
скать шерстяные вещи нужно тоже в теплой воде,
так как холодная может вызвать их усадку.
150 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ
Кожа
Освежать кожаные вещи
можно в стиральной машине
при температуре не больше
30 °С, а сушить — только вдали
от нагревательных элементов.
И никакой глажки!
Если вы промокли, обязательно повесьте куртку
или плащ на плечики. Когда вещь полностью
высохнет, обработайте щеткой или ластиком. Ко-
жаная одежда во время длительного нахождения
под дождем может деформироваться или поменять
цвет.
Мех
Шубу нужно защищать от пря-
мых солнечных лучей и беречь
от загрязнений. Во время носки
избегайте длительного трения
меха о твердые предметы, чтобы
не допустить появления проплешин.
Если ворс пожелтел, можно исправить ситуацию
раствором перекиси водорода и несколькими
каплями нашатырного спирта, пылинки и мелкие
загрязнения следует удалять щеткой, а при измя-
тии — отпаривать.
В конце зимы меховое изделие нужно тщатель-
но вытряхнуть, протереть мокрой салфеткой,
высушить и хранить в тканевом чехле. Ни в коем
случае не обрабатывайте шубы антимолевыми
средствами.
Изделия из искусственного меха можно загружать
в стиральную машину, а из натурального — только
сдавать в химчистку. Сушить шубы надо обязатель-
но на плечиках и подальше от батареи. Мокрый
мех нельзя расчесывать.
Меховой велюр
Самое известное изделие
из этого материала — дублен-
ка. В конце зимы ее нужно
высушить, почистить специ-
альным резиновым ластиком,
упаковать в хлопчатобумажный
чехол и повесить на хранение на жесткие плечики.
Рядом с дубленкой рекомендуется положить сред-
ство от моли в бумажном или марлевом мешочке,
которое следует периодически менять (примерно
раз в четыре-пять месяцев).
Стирать дубленку в стиральной машине запреще-
но, ей показана только химчистка. Если изделие
из велюрового меха намокло, его нужно аккуратно
и без трения промокнуть бумажным полотенцем
и повесить сушиться вдали от батарей или обогре-
вателей. Сильно помятую дубленку можно слегка
прогладить через ткань.
Вискоза
Это синтетическое волокно,
которое на ощупь напоми-
нает шелк, хлопок и даже
шерсть. Ткань можно стирать

при температуре не выше 40 °С и нельзя сильно
отжимать. Вискоза отлично поглощает воду и бы-
стро сохнет. Ее лучше всего гладить во влажном
состоянии.
Трикотаж
Такое полотно не ткут, а вяжут
из разной пряжи: хлопчатобу-
мажной, шерстяной, акрило-
вой, вискозной и пр. Каждая из
них обладает и преимуществами,
и недостатками. Натуральные виды
пряжи отлично впитывают влагу и пропускают
воздух. Хлопковый трикотаж мягкий, очень ком-
фортный при носке и прочный, шерстяной — более
эластичный и лучше держит форму, синтетический
(с добавлением полиэстера, нейлона, акрила) —
отлично стирается в машине, почти не мнется
и быстро сохнет, но почти не пропускает воздух
и сильно электризуется. Чаще всего полотно дела-
ется из смешанной пряжи.
Качество трикотажного изделия в первую очередь
зависит от состава и плотности вязания — чем
оно крупнее, тем более заметны неизбежные
катышки. Их образование возможно по несколь-
ким причинам: неправильный уход за вещью или
добавление синтетических или слабозакрученных
нитей при производстве. Катышки легко удаляются
маленькими ножницами, бритвой или специальной
машинкой. Делать это нужно очень аккуратно,
чтобы не повредить полотно.
СТИРКА | 151
Стирать трикотаж можно в машине, выставив
режим деликатной стирки, без замачивания и от-
жима. Изделия из такого полотна очень быстро
и легко деформируются в горячей воде и при
интенсивном отжиме. Одежду из высококачествен-
ного трикотажа можно смело сдавать в химчистку.
Вещи из натуральной пряжи лучше всего сушить
в расправленном виде на горизонтальной поверх-
ности, на которую следует постелить махровое
полотенце, а гладить — только по направлению
петель при температуре, которая соответствует
составу волокна.
Водоотталкивающие
и мембранные ткани
Из них делают плащи, куртки,
комбинезоны. Полотно почти
не мнется и прекрасно защи-
щено от намокания. Вещи из
таких тканей желательно стирать
пореже: с каждым разом водоотталкивающие
свойства ослабевают. Если изделие снабжено
подкладкой из синтепона, то допустимо использо-
вать режим деликатной стирки при температуре
не выше 30 °С.
Сушить вещи из мембранной или водоотталки-
вающей ткани можно на веревке или плечиках,
а в конце — обработать специальной пропиткой,
чтобы восстановить свойства материала. Гладить
допустимо только со стороны подкладки и только
негорячим утюгом.
152 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Средства для стирки

Что нужно знать, чтобы купить правильное средство дляя
стирки? Ориентируетесь ли вы на вездесущую рекламу,,
обещания производителей или рекомендации подруг?
Обращаете ли внимание на химический состав, потомуу
что даже средства для стирки детских вещей могут
оказаться не такими безобидными, как гласят надписи
на упаковке? Знаете ли вы, что лучше: классический
порошок или новомодный гель? Умеете ли усиливать
действие стирального средства, чтобы вернуть одежде
белизну и удалить пятна?

Выбираем тип средства

Порошок ных тканей — шерсти и шелка.
Традиционный и самый при- Жидкие средства хуже от-
вычный участник стирки. Он стирывают, но с небольшим
бывает разным в зависимости загрязнением справляются
от типов вещей: отлично. Кроме того, они
для льняных и хлопковых; не продуцируют пыль и не
белых (с отбеливателем); попадают в воздух, вызывая
цветных; аллергические реакции. Для
детских; максимального эффекта жидкое
особо загрязненных (с энзимами от моющее средство лучше заливать
пятен). прямо в барабан стиральной машины.
Чтобы ваша одежда всегда была хорошо выстира-
на, необходимо иметь несколько средств на любые Гранулированный порошок
случаи. Надпись на упаковке «универсальный» — не Он решает главную пробле-
более чем маркетинговый ход. Вероятно, такой му при использовании
порошок справится с незначительным загрязне- привычного стираль-
нием, но не уберет пятна или не восстановит ного порошка —
белизну. Стиральный порошок имеет и су- пылеобразование.
щественный недостаток — пыль от него Если у вас есть
разлетается по квартире, попадает чувствительность
в дыхательные пути и глаза и может к агрессивным
вызывать аллергические реакции. частицам мо-
ющего средства
Жидкое средство в воздухе, отдайте
Оно более безопасно, обычно предпочтение этому
предназначено для стирки деликат- варианту.
 СРЕДСТВА ДЛЯ СТИРКИ | 153

Таблетки  оптический — выделяет из солнечного спектра

Довольно ультрафиолетовые лучи и превращает их в видимые
безопасны для голубой, синий и фиолетовый — цвета, создающие
аллергиков, эффект белизны.
поскольку часто
выпускаются Кондиционер
в водорастворимой О необходимости этого ново-
упаковке и не пред- модного средства ведется
полагают прямого много дискуссий. Бес-
ко
контакта с кожей или спорно одно: конди-
слизистой дыхательных путей. ционер делает вещи
Таблетки бывают как однослойные — для мягче, а синтетику
обычной стирки, так и многослойные — для избавляет от ста-
сильных загрязнений и выведения пятен. тического электри-
чества. Главное
Сферы при использовании
Многие хозяйки жалуются, что машина средства — соблю-
недостаточно хорошо справляется с за- дение меры, иначе от
дачами, так как не воздействует на сильные него будет не польза,
загрязнения механически в отличие от ручной а вред.
стирки. Специальные сферы частично решили эту
проблему. Они контактируют с бельем, благодаря
чему вещи отстирываются лучше.
Бывают шарики с ровной поверх-
ностью — для деликатных
тканей, с пупырышка-
ми — для грубых и даже
со специальными
петлями, которые
во время процесса рас-
чесывают шерстяные волокна, предотвращая их
скатывание.

Отбеливатель
Чтобы белые вещи после стирки не выглядели се-
рыми, нужно использовать специальное средство.
Отбеливатель может входить в стиральный поро-
шок или продаваться отдельно. Он быва-
ет трех видов:
 хлорный — очень агрессивно
воздействует на ткань, разру-
шая волокна;
 кислородный — въедается
в кожу рук, поэтому контак-
тировать с ним нужно только
в перчатках;
154 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ
Изучаем состав порошка
Классическое сухое средство для стирки не только
делает белье чистым, но и может вызывать аллер-
гические реакции, изо дня в день подтачивая ваше
здоровье, а также вредить окружающей среде.
Поскольку стиральным порошком мы пользуемся
довольно часто, для максимальной безопасности
его нужно выбирать тщательно. В нем не должны
находиться следующие компоненты.
 Анионные ПАВ. Поверхностно-активные ве-
щества накапливаются в организме и вызывают
поражение иммунной системы, а также печени,
почек и легких. ПАВ относительно безопасны
только в количестве менее 5 %, а в Европе вовсе
запрещены.
НА ЗАМЕТКУ
Вряд ли вы найдете безопасные стираль-
ные порошки на прилавке простого супер-
маркета. Они продаются либо в специали-
зированных экомагазинах, либо в крупных
международных компаниях через систему
МЛМ. Стоят такие средства значительно
дороже
д
до р же о
ро обычных.
бычн
бы чных
ых..
Натуральные моющие средства
Домашний стиральный порошок
Приготовьте такую смесь: две части соды + часть
натертого на мелкой терке детского мыла. С по-
вседневными загрязнениями подобный состав
справляется хорошо, но стойкие пятна лучше
предварительно обработать специальными сред-
ствами.

Фосфаты (фосфанаты,
фосфориты). Вещества,
используемые для смягче-
ния воды, влияют на состав
крови, приводят к нарушению
работы внутренних органов, провоцируют бес-
плодие, усиливают токсичное действие анионных
ПАВ. Кроме того, фосфаты не очищаются никакими
фильтрами и при попадании в водоем вызывают
гибель его экосистемы.
Хлор. Токсичен, отрицательно действует на ды-
хательную систему.
Цеолиты. Используются вместо фосфатов, но
провоцируют дерматологические и экологические
проблемы, а также повреждают волокна тканей.

Кислородные и оптические отбеливатели.
Вызывают проблемы с кожей и небезопасны для
окружающей среды, так как являются сильными
окислителями.
Фталаты и синтетические отдушки. Использу-
ются для фиксации аромата, при этом они накапли-
ваются в организме и могут вызывать бесплодие.
В порошке должны быть такие компоненты.
Катионные и неионогенные ПАВ. В меньшей
степени влияют на организм человека и окружа-
ющую среду.
Натрия дисиликат. Экологичная альтернатива
фосфатам и цеолиту.
Натрия карбонат пероксид (перкарбонат на-
трия). Безопасный отбеливатель.
Эфирные масла растений. Оптимальная заме-
на фталатам.
Энзимы. Эффективно удаляют пятна.
Мыльные орехи
Это плоды растения сапиндус,
содержащего гликозиды,
которые при контакте
с водой образуют густую
стойкую пену и хорошо
отстирывают жир. Сапин-
 СРЕДСТВА ДЛЯ СТИРКИ | 155

НА ЗАМЕТКУ
Для использования мыльных орехов в сти-
ральной машине поместите их в полотня-
ный мешочек.

дус — вечнозеленый кустарник, произрастающий

в Америке и Азии, где издавна используется как
экологичное моющее средство. Особенно попу-
лярны мыльные орехи в Индии. Приобрести это
средство для стирки можно как в интернет-магази-
нах, так и в торговых точках, ассортимент которых
посвящен здоровому образу жизни.

Мыльный корень отлично подходит для стирки шелка и шерсти, его

Так называются корневища некоторых растений,
где содержатся сапонины. Чаще всего для полу-
чения моющего средства используется мыльнянка
лекарственная, а также качим метельчатый или
колючелистник железистый. Мыльнянка широко
распространена в России, на Кавказе, в Цент-
ральной Азии и на юге Европы. Мыльный корень
можно купить в аптеке или заготовить самим.
Белый уксус
Слабый раствор этого средства — безопасная за-
мена современным кондиционерам для белья. Если
добавить его при полоскании, вещи будут более
мягкими.

Защищаем стиральную машину

Промышленные порошки предусматривают воз- Накипь
можность защиты стиральной машины от образо- на нагревательном
элементе
вания накипи на тэне и продлевают срок службы
техники. Отдельно продаются и специальные сред-

ства, но они достаточно

дорогие, а их использование
с заводскими моющими состава-
ми под большим вопросом. Если вы предпочитаете
экологичную стирку, то защищать свою машинку от
накипи нужно обязательно. Для этого достаточно
простых доступных средств, которые есть в каждом
доме. Два раза в год запускайте цикл стирки без
белья при температуре 90 °С, добавив полстака-
на пищевой соды или четверть стакана лимонной
кислоты.

Добавление средства
против накипи при стирке
156 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Свитер

1 Налейте в тазик прохладной

воды (25–30 °С), добавьте
моющее средство.
2 Поместите свитер в тазик,
дайте ему пропитаться мыльной
водой.
3 Поваляйте свитер туда-сюда,
но не трите и не дергайте его.
Оставьте свитер ненадолго в воде.
Когда она станет грязной, слейте.
При необходимости наберите
чистой прохладной воды и снова
добавьте средство для стирки.

4 Достаньте свитер из воды,

в тазик налейте чистую
прохладную воду.
5 Прополощите вещь. Меняйте
воду до тех пор, пока она не
станет прозрачной.
6 Достаньте из тазика свитер
целым комом, аккуратно
отожмите воду. Не поднимайте
свитер за рукава или плечи, не
выжимайте, чтобы на растянуть
вязаное полотно.

7 Слегка отжатый свитер

разложите на большом сухом
махровом полотенце.
8 Скрутите полотенце вместе со
свитером в рулет — лишняя вода
впитается в полотенце.
9 Положите на ровную
горизонтальную поверхность
сухое махровое полотенце,
разложите на нем влажный свитер
и дождитесь полного высыхания.
 ЯРЛЫКИ НА ОДЕЖДЕ

СТИРКА
можно щадящая деликатная стирка стирать в воде при температуре, ручная
стирать стирка стирка запрещена указанной на символе стирка не отжимать

Цифры обозначают максимальную температуру стирки.

Линии под символами обозначают необходимость
ограничения механического воздействия на изделие

ОТБЕЛИВАНИЕ или

Можно отбеливать Можно отбеливать без применения хлора Нельзя отбеливать

ХИМИЧЕСКАЯ
ЧИСТКА
сухая чистка любой кроме щадящая только мягкие щадящая химическая
(химчистка) растворитель трихлорэтилена чистка растворители чистка чистка
запрещена
Буквы обозначают активное вещество в растворителе.
Линии под символами обозначают необходимость ограничения
количества воды и механического воздействия на изделие при чистке
ГЛАЖЕНИЕ

можно гладить при низкой гладить при средней гладить при высокой
гладить температуре температуре температуре Не отпаривать Не гладить
до 110оС до 150оС до 150оС

Температурные режимы, соответствующие точкам на символах и утюге совпадают.

ОТЖИМ

можно щадящие деликатные сушить при сушить при сушить при нельзя
отжимать отжим отжим низкой средней высокой отжимать

ГРАМОТНАЯ СТИРКА | 157

и сушить и сушка и сушка температуре температуре температуре и сушить

Температурные режимы, соответствующие количеству точек на символах «Отжим» и «Утюг» совпадают.

СУШКА

сушить сушить сушить

можно сушить разложенным вертикально растянутым сушить в тени не сушить
горизонтально
158 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Как усилить действие стирального порошка

Это специальное вещество, которое помогает
бороться с пятнами. Достаточно замочить в нем
вещь, а потом постирать ее как обычно — от них
не останется и следа. По крайней мере так заяв-
ляют производители. Однако при использовании
хорошего порошка пятен и так не останется даже
без замачивания, особенно если выбран режим
предварительной стирки. Лучше потратьте деньги
на качественный порошок, чем на средства
с сомнительной эффективностью.
Кстати, усилитель стирального порошка можно
сделать своими руками — его себестоимость
будет невелика, зато вы на собственном опыте
сможете проверить его эффективность. Смешай-
те два стакана пищевой соды с четвертью ста-
кана перекиси водорода, тщательно разомните
вилкой комочки, сложите полученное вещество
в стеклянную банку и закройте крышкой. При
взаимодействии такой смеси с водой образуются
пузырьки кислорода, которые и борются с пятна- Усилитель стирального порошка применяется
ми и загрязнением. для сильнозагрязненного белья
Сильно испачканную одежду замочите на 20 минут
(а еще лучше на ночь) в 5 литрах теплой воды добавьте усилитель в процессе стирки. Помните:
с четвертью стакана усилителя, а затем постирайте такое средство подходит только для белых и очень
вещи как обычно. Если у вас мало времени, просто светлых однотонных тканей.
 ХИМЧИСТКА | 159

Химчистка
Некоторые вещи нельзя стирать, о чем сообщает
специальный значок на ярлычке. Тогда на помощь
приходит химчистка, которая вернет такой одежде
первозданный вид. Она предназначена для удаления
загрязнений специальными растворителями:
перхлорэтилена (тетрахлорэтилена), углеводорода или
силикона. Помимо запрещенных к стирке предметов,
в химчистку можно сдать практически весь текстиль.

Технологи с удовольствием очистят: 

вещи, которым воздействие химических средств
пиджаки, брюки, юбки, костюмы; противопоказано, о чем сообщает соответству-
шубы, дубленки, куртки; ющий значок на ярлычке.
ковры; В доме быта помогут справиться даже с очень слож-
шторы; ными пятнами, которые в домашних условиях вывести
мягкую мебель; практически нереально. В то же время химчистка не
салон автомобиля. особо дешевое удовольствие, а результат не всегда
Не нужно нести в химчистку: оказывается безупречным: нередки жалобы на
нижнее белье; усадку изделий, появление пятен и разводов. Так что
детскую одежду; прежде чем нести вещь в подобный сервис, хорошо
изделия из шелка; подумайте, а также проконсультируйтесь с техноло-
гом на месте, чтобы избежать порчи.
160 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

Выведение пятен
При удалении любых пятен действует одно железное
правило: чем раньше взяться за работу над загрязнением,
тем больше шансов от него избавиться. Если вы случайно
что-то на себя пролили, не тяните — бегом в ванную.
Тщательно проверяйте одежду перед загрузкой в машину —
после стирки в горячей воде необработанные следы вашей
жизнедеятельности могут остаться на одежде навсегда.

Удаляем сложные пятна

Разные пятна требуют дифференцированного под-
хода. Вот как можно избавиться от самых распро-
страненных.
Анилиновые красители
Приготовьте раствор: две
части этилового и часть наша-
тырного спирта. Подогрей-
те до 60 °С и обработайте
составом пятно, воспользуйтесь
горячим глицерином или раствором
квасцов. Одежду из белых тканей лучше
всего обесцветить отбеливателем или гидросуль-
фатом.
Белковые пятна
Кровь, молоко и молочные
продукты содержат органи-
ческие вещества, которые
застывают на вещах под
действием высоких температур.
Перед стиркой замочите одеж-
ду с такими загрязнениями в холодной
воде минимум на 30 минут и только после этого
отправляйте в машину. Старые засохшие пятна
от крови можно вывести перекисью водорода,
предварительно убедившись, что краска на ткани
достаточно стойкая и от подобной манипуляции
не пострадает.
Вино белое
Хлопковые и льняные ткани
достаточно постирать с мылом
и содой, добавив денатури-
рованный спирт или водку из
расчета две столовые ложки на
литр воды. Пятна на шелке или шер-
сти нужно обработать раствором глицерина, водки
и нашатырного спирта в пропорции 1:3:1. Для вы-
ведения застарелого загрязнения потребуется
раствор мыла, скипидара и нашатыря в пропорции
10:2:1. Нанесите состав на ткань на 30 минут, а по-
сле постирайте в мыльной воде и прополощите.
Вино красное
Свежее пятно на хлопковых
и льняных тканях нужно сразу
же застирать в очень горячей
воде до полного его исчезнове-
ния. Если кипятка под рукой нет,
насыпьте на загрязнение соли и при
первой возможности промойте в горячей
воде.
Деготь
Снимите остатки вещества
ножом, затем замочите пятно
в горячем молоке, а через час
постирайте в холодной воде.

Дождь
Внезапные осадки оставляют
специфические пятна от капель
на одежде. С хлопка они
удаляются ватой, смоченной
в сильноразбавленном растворе
уксуса, и проглаживаются. Чтобы
убрать пятна от дождевых капель с шелка, нужно
сделать раствор соли (чайная ложка на стакан
воды), опрыскать им изделие и прогладить с изна-
ночной стороны.
Духи
Такие пятна можно вывести
этиловым спиртом или хозяйст-
венным мылом, которое нужно
втереть и оставить на 15 минут.
Жевательная резинка
Вещь с прилипшей жевательной
резинкой поместите в пакет
и отправьте в морозильник. Че-
рез час удалите пятно твердым
тупым предметом и постирайте.
Жир
Помада, майонез и машинное
масло оставляют на одежде
жирные пятна. За 15 минут до
стирки нанесите на них жидкое
моющее средство и оставьте.
Пятно частично растворится,
а цикл стирки завершит его выведение.
Пятна от губной помады убираются бензином,
трихлорэтиленом или этиловым спиртом. Жирные
пятна от косметики еще удаляются растворите-
лем, но после него могут остаться разводы, от
которых помогает избавиться слабый раствор
уксуса.
Зелень.
См. Трава.
Какао.
См. Шоколад.
ВЫВЕДЕНИЕ ПЯТЕН | 161
Краска
Черника или горчица оставляют
на одежде яркие, красочные
пятна. Перед стиркой их нужно
обработать жидким моющим
средством, а затем постирать
вещи в теплой воде.
Одеколон. См. Духи.
Пиво
С белых вещей пятно можно
вывести перекисью водорода,
а с цветных — белым уксусом.
Нанесите состав на загрязне-
ние, дождитесь, когда оно исчез-
нет, и постирайте предмет гардеро-
ба в теплой воде с нашатырным спиртом.
Плесень
Обработайте такое пятно вод-
ным раствором нашатырного
спирта в пропорции 5:1. При
возникновении плесени на бе-
лых тканях нанесите на нее смесь
перекиси водорода и нашатырного
спирта.
Пот
Такие пятна быстро удаляются
раствором поваренной соли
с небольшим количеством
нашатырного спирта. Чтобы
очистить от пота белые ткани,
сделайте состав из чайной ложки
жидкого средства для мытья посуды, двух столовых
ложек соды и четырех перекиси водорода, обра-
ботайте пятно, оставьте на час, а затем постирай-
те как обычно.
Ржавчина
Приложите к такому пятну доль-
ку лимона, завернутую в бу-
мажную салфетку, и прогладь-
те горячим утюгом.
162 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ
Ручка шариковая
Смочите ватный тампон в спир-
те, обработайте пятно, а затем
постирайте вещь. Можно ис-
пользовать смесь винного и на-
шатырного спирта в пропорции
1:1 или лак для волос (сбрызните
им пятно, протрите это место мылом и ополосните
в холодной воде).
Трава
Свежие пятна от травы можно
удалить теплым мыльным рас-
твором с добавлением наша-
тырного спирта. Застарелые
загрязнения выводятся денату-
рированным спиртом.
Фрукты
См. Вино красное.
Фруктовые пятна можно уда-
лить подогретым денатуратом
или раствором соды (чайная
ложка на стакан воды).
Чай
Следы от заварки смываются
раствором глицерина с наша-
тырным спиртом в соотноше-
нии 4:1. Состав нужно нанести
непосредственно на пятно,
а как только оно сойдет, обильно
промыть водой.
Чернила
Свежую чернильную кляксу
обработайте соком лимона
или лимонной кислотой, а затем
постирайте вещь как обычно.
Шоколад
На свежее пятно насыпьте
соль и смочите водой или
обработайте чуть подогретым
нашатырным спиртом, а затем
постирайте вещь как обычно.
Яблоки
Свежие следы от яблок легко
отстирываются в теплой мыль-
ной воде. Чтобы вывести заста-
релые загрязнения, насыпьте
на них толстым слоем лимонную
кислоту и залейте кипятком, а через
10 минут постирайте как обычно. Поможет водный
раствор нашатырного спирта в пропорции 1:1,
который необходимо нанести на пятно на 5 минут.
Затем промойте этот участок водой.
Техника безопасности

Жидкости, содержащие спирт
или кислоту, достаточно агрес-
сивны и могут навредить окра-
шенным тканям. Перед тем как
приступить к выведению пятна,
убедитесь, что приготовленный
вами раствор безопасен для вещи.
Лучше всего это сделать на шве с изнаночной
стороны или на подгибе, нанеся средство на ткань
спичкой.
Уксусную кислоту и ацетон нельзя применять для
удаления пятен с ацетатного шелка: эти жидкости
просто уничтожат волокна.
Хлорная известь хорошо отбели-
вает, но разрушает хлопчато-
бумажные ткани.
Жидкости, содержащие
щелочь или отбеливающие до-
бавки, можно применять только
на белом.
Наносить специальное средство на
загрязнение нужно с изнаночной стороны, двигаясь
от краев к середине.
Чтобы при обработке пятно не растеклось и не
захватило другие участки вещи, подложите под
него чистую белую хлопчатобумажную салфетку,
состоящую из нескольких слоев.
Чтобы после выведения загрязнения на ткани не
осталось разводов, перед обработкой смочите об-
ласть вокруг него водой или присыпьте крахмалом.
Для нанесения специальных средств на пятно
используйте ватные тампоны, хлопчатобумажные
салфетки, жесткие кисти или щетки.
 ГЛАЖКА | 163

Глажка
Производители бытовой техники ежегодно презентуют новые
модели утюгов, которые значительно упрощают нелегкий процесс
отглаживания. Они вооружены и отпаривателями, и тефлоновыми
покрытиями, и самоочищающающейся подошвой. Но насколько
вообще необходимо гладить одежду? Может, глажка — не более чем
устаревшая привычка, поддерживаемая производителями бытовой
техники, которым нужно регулярно продавать новые утюги?

Польза глажки: мифы и реальность

Наверняка, перед вашей мамой вопрос «гладить или
не гладить?» даже не стоял. Это было само собой
разумеющим и не подлежало сомнению. Кроме того,
каждая уважающая себя хозяйка полвека назад
прекрасно знала о пользе этой манипуляции.
Горячий утюг убивает микробы. Может и так, но
если одежда была постирана при высокой темпе-
ратуре, их там уже нет. В том случае, когда везде-
сущие микробы благополучно дожили до встречи
с горячим утюгом, нет никакой гарантии, что к мо-
менту использования вещи они не появятся на ней
снова: чтобы «заразить» свежепоглаженное белье,
достаточно собственными
руками убрать его
в шкаф.
Вещи после глажки выглядят опрятнее. С этим
аргументом не поспоришь, но во времена наших
бабушек и мам одежду делали в основном из
натуральных тканей, которые без глажения выгля-
дели крайне непрезентабельно. Сегодня в сырье
для пошива добавляют синтетические волокна,
препятствующие сминанию и сохраняющие отлич-
ную форму предметов гардероба и после стирки.
Теперь вы даже не всегда отличите глаженое от не-
глаженого. Многим вещам производители и вовсе
придают оригинальный «жатый» эффект.
Глаженые вещи занимают мало места в шкафу.
Тоже верно, но если вы навели порядок в своем гар-
деробе и спальне и избавились от лишнего, в вашем
доме найдется полка и для неглаженых вещей.
164 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ

О вреде глажки НА ЗАМЕТКУ

С «пользой» обработки вещей утюгом разобра- Рекомендуется обязательно гладить
лись. Теперь остановимся на некоторых особенно- белье для детей в первые месяцы жизни.
стях этого занятия. В это время кожа крохи еще слишком
Глажка «запаивает» волокна ткани. В результа- нежная, и ткань в складочках и заломах
те обработки изделий горячим утюгом снижается может ее повредить. Для детей старше
воздухопроницаемость ткани. Наша кожа в такой года глажка уже становится необязатель-
одежде хуже дышит, как следствие — увеличивается ной процедурой.
потоотделение.
Глажка отнимает много времени и сил. У вас
не остается жизненных ресурсов на себя и своих
близких, вы неудовлетворены и раздражены.
Утюг неэкономичен. Глажка белья — это значи-
тельные расходы в семейном бюджете
из-за большого количества растраченной элек-
троэнергии.
Вы все еще не готовы выбросить утюг и освободить
несколько часов в месяц для более приятных дел?
 ГЛАЖКА | 165

«Глаженые» вещи без утюга

Чтобы обойтись без утюга, можно прибегнуть к не-
которым хитростям.
Постельное белье складывайте в стопки чуть
влажным.
Сушите одежду обязательно в расправленном
виде. Доставайте ее из стиральной машины, акку-
ратно складывайте и вешайте на веревку, и она
будет сохнуть уже разглаженной.
Блузки, рубашки, брюки и юбки Постельное белье складывайте
сушите на плечиках. в стопки чуть влажным
Чтобы постельное
белье было гладким ревки чуть влажным, сложите в стопку
и приятным на ощупь, и уберите в шкаф — оно распрямится
снимите его с ве- под собственной тяжестью и будет
выглядеть будто проглаженным,
вы не заметите разницы.
Блузы, рубашки,
платья и брюки
Если какая-то вещь все-таки
сушите на плечиках требует работы утюга, примените его
перед тем, как одеваться, а после стир-
ки просто повесьте одежду в шкаф. Если
вы погладите платье или рубашку сразу
Расправьте белье
после сушки, они успеют помяться к выходу —
перед тем, как повесить придется включать утюг снова. К чему вам лишняя
на веревку работа?
166 | ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ
Чистим утюг
Время от времени утюг нуждается в очистке.
Заставить подошву электрического помощника
сверкать могут сразу несколько эффективных
средств.
Поваренная соль. Насыпьте ее на ткань и по-
возите сверху горячим утюгом, пока грязь с его по-
дошвы не исчезнет. Такой способ подойдет только
для стальных покрытий, тефлон могут поцарапать
острые кристаллы.
Перекись водорода. Смочите в ней ватный там-
пон и протирайте нижнюю поверхность утюга, пока
грязь не исчезнет.
Уксус. Пропитайте им тряпку и протрите хо-
лодный утюг. Если грязь с подошвы не удаляется,
добавьте нашатырный спирт. Если не поможет
и в этот раз, смочите в уксусе большую тряпку и по-
местите на нее холодный прибор на ночь. Утром
удалите остатки загрязнения грубой тканью.
Зубная паста. Нанесите на ткань немного зуб-
ной пасты и протрите подошву холодного утюга.
Этот способ годится только для агрегатов со сталь-
ным покрытием нижней поверхности.
Поваренной солью можно
почистить утюг со стальной
подошвой

Пищевая сода. Смешайте ее со средством для
мытья посуды, чтобы получилась густая кашица,
и нанесите на подошву холодного утюга на 40 ми-
нут. После этого удалите состав вместе с загряз-
нением.
Специальное средство. В хозяйственных ма-
газинах можно найти составы для чистки утюга,
они удаляют грязь наиболее эффективно и не
выделяют вредных веществ во время химической
реакции. Чтобы отчистить подошву своего элек-
трического помощника, просто следуйте инструк-
ции на упаковке специального средства.
 ГЛАЖКА | 167

Планирование
Как говорил известный английский политик Уинстон Черчилль, кто ничего
не планирует — планирует провал. А уж он-то знал в этом толк, иначе не
добился бы такой славы и не сделал столь впечатляющую карьеру. Ведение
домашнего хозяйства — бескрайнее поле для применения собственных
способностей и навыков, от успешности которого зависит не только качество
жизни, но и достижения, а еще ощущение счастья. Планирование — основа
деятельности идеальной домохозяйки.
168 | ПЛАНИРОВАНИЕ

Тайм-менеджмент
Так называют умение контролировать время
при выполнении чего-либо, в том числе и работт
по хозяйству. Важно не только рассчитывать, сколько
колько
минут уделить глажке, уборке или походу в магазины,
азины,
но и анализировать: продуктивно ли они
потрачены, где их можно оптимизировать
и перераспределить. Это поможет более
эффективно управлять временными
ресурсами и тратить их с умом. Правильное распределение времени
позволяет успевать больше

Ваша идеальная жизнь

Помечтайте о том, какой вы станете чтобы у вас было так же? Тогда
через десять лет. Где будете жить поставьте себе конкретную
и работать, чем заниматься, цель и подумайте, как ее до-
сколько заведете детей, кто вас стигнуть.
окружит? Живо представьте Долгосрочное планирова-
себе все это в деталях: вдохните ние — фундамент вашей
и ощутите аромат ужина, кото- жизни. Оно позволяет во-
рый вы приготовили для семьи, площать самые тайные и важ-
почувствуйте тепло руки ребенка, ные мечты. Если вы не знаете,
зовущего на прогулку. Вообразили? чего хотите, и двигаетесь туда,
Картинка понравилась? Точно хотите, куда вынесет, то совсем не факт,

Помечтайте, какой он —
дом вашей мечты

Представьте свою
счастливую семью
 ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ | 169

Вообразите,
кем вы будете рискует так и остаться мечтой), и начинайте раз-
на вершине рабатывать стратегию реализации. Например,
карьерной если вы хотите стать мамой, пройдите комплексное
лестницы
медицинское обследование, избавьтесь от вредных
привычек (если они есть), организуйте полноценное
питание, займитесь спортом, отдохните. Если ваша
цель — найти новую работу, составьте и разошлите
резюме, оформите портфолио, обратитесь в кад-
ровое агентство, пройдите
что жизнь обучение на курсах (если
через десять необходимо). На всех
лет будет столь же этапах проставляйте
прекрасна, как картин- даты, к которым
ка в воображении. Чтобы мечта дело должно
стала реальностью, продумайте, какие шаги быть завершено,
приведут вас к заветной цели. и убедитесь, что
Воскресите в памяти картинку из будущего и запи- все намеченное —
шите на листок то, что вам необходимо предпри- реально выполнимо.
нять для ее достижения. Это может быть: Теперь вы видите свои
создание семьи; долгосрочные цели
рождение ребенка; и знаете, как их достичь.
перемена работы; Составляя планы на месяц, не-
переезд на другое место жительства; делю и день, выделяйте время Каждый день
лицензирование собственного дела; на выполнение задуманного. идите к своей цели
повышение квалификации; Отдавайте приоритет делам,
знакомства с новыми людьми и др. которые приближают вас к цели, жертвуя рутиной
Это и есть ваши планы на ближайшие десять лет. и текучкой. Каждый день освежайте в воображении
Внимательно посмотрите на каждую строку, яркую картинку будущего, к которому вы идете, —
напишите рядом с ней дату, когда вы собираетесь тогда энергия и силы двигаться вперед будут всегда.
осуществить задуманное (если ее не будет, мечта И все обязательно получится!

Пофантазируйте о том,
где вы хотите отдыхать
170 | ПЛАНИРОВАНИЕ

С чего начинается
краткосрочное планирование
Как ни странно, список дел на день, неделю, месяц
или год нужно начинать с планирования отдыха.
Почему именно с него? Потому что если его не
учесть сразу, то запросто можно остаться без
отпуска или интересных выходных,
а в итоге — чувствовать себя
выжатым лимоном без сил и на-
строения. Усталость имеет
Продумайте семейный
свойство накапливаться, отпуск и интересные поездки
угнетая жизнедеятельность на выходные
и пожирая энергию. За
рутинными делами вы легко
Не забудьте выделить время
можете забыть отдохнуть, на себя, чтобы восстановить
а это чревато неприятными силы
последствиями.
Приступая к планированию, зарядку или сходить в спортивный
первым делом впишите в график зал, прогуляться с ребенком по пар-
отпуск, поездки в выходные и часы ку, потанцевать под веселую музыку или
в течение суток, которые вы посвятите ре- принять ванну.
лаксации и восстановлению (днем не обязательно Только после того, как в вашем плане отведено до-
лежать на диване или спать). Лучший отдых — это стойное место отдыху, приступайте к составлению
смена деятельности. Отличный вариант — сделать списков дел на день, неделю и месяц.

Не забывайте
об отдыхе
 ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ | 171

Какие заботы самые важные

Наверняка ситуация, когда в вашем распоряжении Обязательно
очень мало времени, а успеть нужно невероятно уделяйте
внимание
много, нередка. Тут возникает вопрос: какие же мужу
дела самые важные, какие должны быть выпол-
нены обязательно, а какие можно безболезнен-
но отложить на денек-другой? Что должно быть
в первую очередь: готовка, уборка или стирка?
На самом деле, ни то, ни другое и ни
третье. Вы же не хотите остаться
одна в идеально убранной
квартире или сварить вкус-
ный борщ, который некому
Формируйте семейные традиции —
есть? Самое важное дело они сделают семью крепче
идеальной хозяйки — объ-
единять вокруг себя семью  время, проводимое наедине
и создавать в доме добро- с мужем;
желательную атмосферу,  беседы с каждым из подрос-
в которую хочется возвра- ших детей по отдельности;
щаться всем. То, что направ-  семейные вечера с традицион-
лено на достижение такой цели, ными чаепитиями или просмотром
и является приоритетным. кинофильмов;
Что это может быть? Дела, которые выра-  поездки на выходной в другой город или
жают заботу о близких и позволяют почувствовать на базу отдыха;
им вашу любовь. К ним относятся: формирование семейных традиций.

Находите время, чтобы побыть наедине с каждым из детей

172 | ПЛАНИРОВАНИЕ

Обнимайтесь

Перечислен-
ные дела
Делайте подарки
обязательно
должны подарки, то не скупитесь в проявлении любви таким
присутство- образом.
вать в ваших Сделав на этом этапе
планах, так все правильно, вы
как они позво- не только спло-
ляют домочадцам тите и сдружите
почувствовать, что семью, но
они важны и их любят, и значительно
а это — залог возможности построить дружную сократите
и счастливую семью. Не такой ли представляется количество
главная цель идеальной хозяйки? собственных
Планируя «дела любви», учитывайте тот факт, что рутинных заня-
ваши близкие по-разному воспринимают нежное тий, так как бла-
отношение. Есть пять основных проявлений этого годарные близкие
светлого чувства: с радостью помогут
прикосновения; в ведении домашнего
подарки; хозяйства.
время; Говорите
помощь; о своих
чувствах
слова.
Выясните, какое из них наиболее важно для каждо-
го из ваших близких, и транслируйте свои чувства
на понятном им языке. Если кому-то нужнее
прикосновения, не скупитесь на ласку,
объятия и поцелуи. Те, кто предпочитает
внимание, порадуются совместным
прогулкам или поездкам. Ценители
добрых слов будут благодарны за Проводите
похвалу и искреннее восхищение. время вместе
с близкими
Те, кому важна помощь, очень ждут
вашего участия в различных делах.
Если кто-то из домочадцев любит
 ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ | 173

Составляем перечни дел

Многим кажется, что составление списков — на-
прасная трата времени, так как следовать им все
равно не получится, потому что обстоятельства
часто бывают сильнее нас. Плюс всяческие планы
лишают нас свободы действий, навязывая некие
обязательства.
На практике же все совсем не так. Списки сущест-
венно экономят ресурсы, потому что вы четко сле-
Выполняйте все по
дуете намеченному плану, а не сумбурно мечетесь порядку, а не мечитесь
от дела к делу, в конечном итоге ничего не успевая. между пунктами
Кроме того, они позволяют оценить объем задач,
правильно распределить время и выполнить больше. помечать оконченные дела и даже ставить себе
И конечно, списки помогают не оценки за качество выполнения.
забыть сделать что-то действи- Планировать занятия лучше не по часам, а по бло-
тельно важное и нужное. кам, например утро, день и вечер. Следовать спи-
Фиксировать задачи лучше ску необходимо в рамках блока и не перескакивать
всего на бумаге, в ежеднев- в другие, даже если что-то пошло не по указанной
нике или обычной тетрадке схеме. Это позволит сохранить структуру дня и из-
в клетку. Конечно, можно бежать сумбура и лишней нервотрепки.
записывать их в электронный
документ на компьютере, но тут
есть минусы, речь
о которых пойдет
ниже. Бумажный
список несложно
всегда иметь при
себе и при необходи-
Лучше всего составлять мости корректировать.
список на бумаге В нем также приятно

Что включать в списки

Обязательные ежедневные процедуры
Каждое утро мы умываемся, одеваемся, причесы-
ваемся и завтракаем. Кроме того, заправляем кро-
вать, моем посуду, ходим на работу. Кажется, все
эти операции выполняются сами собой, надобности
вносить их в список нет. На самом деле, включить
элементарные процедуры в план просто необходимо.
Это позволит понять, сколько времени потребуется
Готовить еду нужно
каждый день, включите
это дело в план
174 | ПЛАНИРОВАНИЕ

Начните день с приведения дому ликвидация «хвостов» — первооче-

себя в порядок редная задача.
«Хвосты» бывают самыми разны-
на них, а сколько останется ми: помыть и убрать зимнюю
на другие задачи, плюс вы обувь, когда наступает весна,
постепенно выработаете пришить пуговицу к блузке,
алгоритм, который ста- оторвавшуюся месяц назад,
нете делать практически обратиться к врачу с давней
не задумываясь, экономя проблемой. Чтобы избавиться
свои время и силы. от таких дел, нужно их все внести
К рутине относятся: в отдельный список и каждый день
гигиенические и косметиче- ликвидировать по одному, заплани-
ские процедуры (умыться, принять ровав на это время.
душ, причесаться, нанести макияж,
одеться);
 уборка (помыть посуду и полы, вытереть пыль, Пришейте
пуговицу,
навести порядок в шкафах, постирать, погладить); оторвав-
 приготовление еды (купить шуюся на
продукты, проявить прошлой
неделе
себя на кухне);
 собственные по-
требности (схо-
дить на работу,
встретиться
с подругами,
заняться само-
развитием).
Наряду с отды-
хом и «делами
любви» рутина —
это костяк плана. Под Глобальные задачи
нее подстраиваются все У вас наверняка есть дела, которыми давно нужно
остальные заботы. заняться, но они постоянно откладываются на по-
Мытье посуды —
ежедневная рутина
том, например навести порядок в шкафу, повесить
«Хвосты» чистую занавеску на окно, разложить отпускные
У всех есть такие дела, фотографии или убрать подальше детскую оде-
которые нужно было сделать еще жду, которая уже мала ребенку. Если их не вклю-
вчера. Они портят настроение чить в план, они никогда не решатся сами собой
и давят на мозги, но времени на и в конце концов станут «хвостами», чего лучше не
них все равно не остается. Такая допускать. Ежедневно выделяйте время для испол-
ситуация — результат провального нения одной глобальной
планирования, поэтому на пути задачи.
к правильно организованному Прежде чем включать
такие дела в свой
Уберите зимнюю обувь, план, нужно оце-
если на дворе май нить каждое по
 ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ | 175

Уберите вещи, из которых

двум параметрам: важность и сроч- ваше чадо уже выросло
ность. Решать их нужно в следу-
ющем порядке:
важные и срочные;
важные и несрочные;
неважные и срочные;
неважные и несрочные (ими
можно и вовсе пренебречь,
разве только уж очень хочется).

Периодические задачи
Мы регулярно с ними сталкива-
емся: оплатить счета, сходить в ма-
газин, ответить на письма. Чтобы такие
дела отнимали минимум времени, лучше их
группировать. Например, установите для себя два Следующий шаг
в уборке сезонной
онной
банковских дня в месяц и разберитесь со всеми одежды —
счетами, которые к ним накопятся. Ходите в мага- постирать все
е
зин один-два раза в неделю, не чаще, закупая все что возможноо
необходимое по списку. Для писем выделите 15 ми-
нут, но каждый день. Даже составлять планы на Первый шаг в уборке
сутки лучше еженедельно и лишь корректировать сезонной одежды
ежды —
почистить и убрать обувь
их по необходимости.
Разберите
фотографии
с отпуска

помыть обувь;
увь;
вь;
 почистить еее;
е;
 постирать верхнюю одежду, которую можно;
 сдать в химчистку вещи, которые
стирать нельзя;
 сложить обувь в коробки
и убрать на хранение;
 упаковать одежду в мешки
и отнести в шкаф.
Теперь в ежедневный план
нужно включить по одному
пункту из большого дела —
и к концу недели оно будет
Большие дела выполнено.
Бывают такие заботы, которыми давно пора заняться,
но совершенно не понятно, с какой стороны подсту- Заключительный
питься, чтобы поскорее с ними покончить. Например, шаг в уборке
уборка сезонной одежды на хранение. Подобные сезонной
одежды —
задачи нужно дробить на более мелкие, чтобы выпол- разложите вещи
нять их поэтапно и сэкономить при этом время. Ту же по мешкам
уборку зимних вещей можно разделить на части: и коробкам
176 | ПЛАНИРОВАНИЕ

Пример плана на день:

утренний блок (от пробуждения до завтрака)
умыться;
причесаться;
сделать макияж;
одеться;
приготовить завтрак;
поесть;
поднять детей, помочь им одеться и поесть;
отвести малышей в сад или школу;
полуденный блок (от завтрака до обеда)
решить глобальную задачу;
разобраться с одним «хвостом»;
осуществить этап из большого дела; Днем почитайте, займитесь рукоделием, отдохните
выполнить еженедельную уборку одной зоны
в квартире; 
загрузить белье в стиральную машину;
приготовить обед; 
погулять;
почитать; 
приготовить ужин;
прослушать лекцию по специальности; 
забрать детей из сада;
дневной блок (от обеда до ужина) вечерний блок (после ужина)
заняться рукоделием; 
поиграть с детьми;
выполнить одно дело из периодического списка; 
посмотреть кинофильм;

С утра приведите себя в порядок

и позавтракайте
 ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ | 177


уложить детей спать; Самое сложное и трудоемкое («хвосты», глобаль-

загрузить посуду в посудомоечную машину; ные задачи или большие дела) оптимальнее пла-

разложить вещи по местам; нировать на утро, когда у вас еще много энергии

приготовить все необходимое для завтрака; и сил, чтобы с ними справиться. На вечер, на-

выполнить гигиенические процедуры. оборот, лучше оставлять только легкие и приятные
хлопоты.
Вечер
проведите Не забывайте, что в сутках всего 24 часа, поэтому
с семьей ваши планы должны быть реально осуществимыми.
Не нужно включать в список два десятка дел, на
каждое из которых требуется минимум час, понят-
но, что они так и не будут выполнены. Засеките
время, которое вы обычно тратите на ту или иную
манипуляцию, и, исходя из этого, вставляйте ее
в план.
Мы привели пример для неработающей хозяйки.
Если вы трудитесь, то у вас, скорее всего, на неделе
получится осуществить всего два блока: утренний
и вечерний, а вот в выходные их может быть гораз-
до больше.

Как быть, если что-то пошло не по плану

Планы планами, но иногда нам что-то отмечайте в списке все важное
мешает их осуществлять. Например, звездочками: то, что нужно сделать
собрались постирать, а воду отклю- в обязательном порядке, а осталь-
чили или хотели разобрать шкаф, но ное — при возможности.
неожиданно пришли гости. Варианты Во-вторых, не паникуйте, просто пе-
форс-мажорных обстоятельств могут реходите к следующему делу из списка,
быть самыми разными. Что же делать
в этом случае, чтобы потери оказались
минимальными, а результат все-таки
был достигнут?
Во-первых, составляйте два
плана-программы — мини-
мум и максимум. Просто

Внезапно образовавшееся
свободное время посвятите
ликвидации «хвостов»
178 | ПЛАНИРОВАНИЕ

которое вам доступно. Возможно, после него най-

дется время и на то, что было отложено.
Если у вас внезапно образовалось свободное
время и вы не знаете, чем полезным его занять,
достаньте список «хвостов», который всегда
держите под рукой, и займитесь ликвидацией
одного из них. Даже если удалось сделать не все
намеченное, не расстраивайтесь. Похвалите себя
за то, что получилось, — это вдохновит на даль-
нейшие свершения.

Если что-то пошло не так, переходите к следующему

делу из блока, которое вам доступно

Как все успеть

Об этом мечтает знать любая хозяйка. Ответ
прост и лежит на поверхности — все охватить,
увы, невозможно. Ваша цель — успеть главное,
а остальное — по обстоятельствам. При этом впол-
не возможно делать больше, если проанализиро-
вать, куда незаметно утекает время, и прекратить
тратить жизнь на бесполезные занятия.
Выявить свои черные
дыры довольно просто. В течение недели не лени-
тесь записывать в блокнот все, что вы сделали днем
за каждые 15 минут. Носите тетрадь с собой везде
и фиксируйте любую мелочь. Возможно, кто-то
сочтет это несколько утомительным, даже глупым,
но поверьте, так кажется только на первых порах —
потерпите: по окончании, эксперимента вы узнаете
о себе много нового.

Все успевать —
мечта любой
хозяйки
 ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ | 179

Самые популярные поглотители времени

Социальные сети Интернет
Зашла прочитать личное Тизерная реклама, захватывающие заго-
сообщение, но наткну- ловки, рекомендации друзей способны
лась на интересную затянуть во Всемирную паутину на
публикацию — и по- несколько часов.
лутора часов как ни Чтобы этого не случилось, держите
бывало... Знакомо? компьютер выключенным — так не
Чтобы не позволять будет соблазна лишний раз к нему
социальным сетям подойти: вы же прекрасно знаете,
воровать время, уста- что «на минуточку» в очередной раз
новите на их посещение выльется минимум в полчаса.
строгие рамки, например
в обед и вечером, и за эти
два раза разберите переписку
и узнавайте новости.

Электронная почта
Избавьтесь от привычки каждые 15 минут захо-
дить в виртуальный ящик и проверять, не пришел
ли ответ на письмо. Как и для социальных сетей,
установите на эту операцию лимит — два визита
в день, за которые оперативно разбирайте корре-
спонденцию, в другое время не открывайте почту.
180 | ПЛАНИРОВАНИЕ
НИЕ

Пользуйтесь компьютером
пьютером только по работе, а так-
же в назначенноее время, отведенное на просмотр
почты и сообщений
ий в социальных сетях.

Телефон
Вы только собрались
лись вымыть полы в квартире, как
позвонила подружка
жка и полтора часа жаловалась
на скверный характер
актер нового бойфренда. В резуль-
тате настроение у нее улучшилось, а вы остались
с невыполненнымии планами. Что же делать? Если
ый момент, вежливо скажите об
вы заняты в данный
этом и пообещайтете перезвонить, как только осво-
его положите трубку и вернитесь
бодитесь, после чего
к намеченному. Позже обязательно поговорите
с подругой, тогда отношения не пострадают.

Телевизор
В идеале лучше вообще
б отказаться от его просмот-
ра. Если для вас это нереально, выделите время
на любимые передачи и сериалы и ограничьтесь
только им. НА ЗАМЕТКУ
Укрощение времени начните с покупки
красивой записной книжки, ручки и часов.
Расход небольшой, а вот польза от это-
го приобретения по истечении веремени
будет огромная.
Микроклимат в семье
Уютный дом — это не только благоустроенность, дорогой ремонт, чистота
и порядок. В первую очередь под этим понятием подразумевают душевную
близость, доброжелательные отношения, взаимное уважение — в общем,
то, что называют психологическим микроклиматом. Считается, что именно
на плечах хозяйки лежит ответственность за создание благоприятной атмосферы
в семье: муж может быть главой дома, но женщина — его душа!
182 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

Атмосфера в семье
Благополучная атмосфера семьи складывается
из множества факторов. Некоторые из них
представляются настолько естественными, что мы
их просто не замечаем, а о других не задумываемся
вовсе. Для создания семейного микроклимата
необходимы и такие условия, которые могут показаться Важнейшая часть психологического
недостижимыми. Впрочем, только на первый взгляд. микроклимата семьи — это
эмоциональные отношения супругов

Из чего складывается психологический «микроклимат»

Эмоциональные отношения Взаимное уважение
Все, что вы испытываете к партнеру: любовь, благо- Принимайте своего партнера и уважайте его —
дарность, признательность (равно как и он к вам) — это обязательные составляющие благоприятной
становится основой эмоционального фона ваших атмосферы в семье. Без них любовь превраща-
отношений. Если эти чувства достаточно сильны ется в собственничество, проникнутое ревностью
и искренни, их не смогут уничтожить негативные и подозрительностью, быстро увядает и приносит
эмоции, такие как сиюминутное раздражение или ощущение униженности и обреченности.
легкая обида.
Доверие и чувство защищенности
Взаимная
поддержка — еще Особенно важно, чтобы домочадцы ощущали вашу
один важный аспект поддержку и готовность всегда прийти на помощь
психологического в трудную минуту. В сложной ситуации необходимо
благополучия
семьи уметь простить и подбодрить, ведь семья — по-
следняя надежда и самая прочная опора. Если она
рушится, это может стать страшным ударом даже
для «железного» человека.

Маленький ребенок всецело

доверяет родителям
 АТМОСФЕРА В СЕМЬЕ | 183

Правила создания благоприятной атмосферы

Формирование психологического комфорта
в семье может показаться неразрешимой зада-
чей, однако не стоит сдаваться. На самом деле
сдвинуть вопрос с мертвой точки можно с мини-
мальными усилиями, получая при этом истинное
удовольствие.
Примите свою роль. Подумайте, кем вы себя
считаете: домработницей или хозяйкой дома?
А как видят вас другие? Возможно, пришло время
предпринять некоторые шаги, чтобы подчеркнуть
свой статус.
Любовь
Любовь должна быть безусловной. И в отно- и семейная
шениях с супругом, и особенно в отношениях жизнь —
с детьми очень важно избегать формулировок, это не труд,
как бы вас
которые ставят ваши чувства в зависимость не убеждали
от каких-либо условий. Эти «но» превращают в этом!
любовь в объект торговли и лишают чувства
искренности. Важно быть ответственным, еще важнее — найти
Будьте честны с домашними. Не стоит скрывать того, кто разделит эту обязанность с вами.
свои чувства ради сохранения мнимого благополу- Избегайте намеков и недосказанностей.
чия: бессознательно недовольство все равно най- Если есть хотя бы малейшая возможность понять
дет выход, воплощаясь в раздражении или гневе. собеседника неправильно, именно так и прои-
Однако постарайтесь выразить эмоции так, чтобы зойдет. Свои пожелания лучше высказать прямо,
это не оскорбило близких вам людей. избегая недоговоренностей. Самое плохое —

Демонстрируйте свои
эмоции, но не будьте
навязчивы, особенно
прилюдно
184 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

замкнуться в себе, в этом случае шансы на взаимо-

понимание резко уменьшаются.
Не стесняйтесь демонстрировать любовь. Пока-
зывайте свое нежное отношение — это не то чувст-
во, которое должно скрываться в тени. Не стес-
няйтесь лишний раз упомянуть о том, как и за что
вы обожаете своего единственного и ненаглядного
супруга. Не стоит ожидать от него аналогичных
действий ежедневно. Любовь и признательность
можно выразить улыбкой или нежным прикоснове-
нием, поцелуем, приятным сюрпризом или теплым
словом — в вашем распоряжении весь арсенал,
выбирайте на свой вкус.
Выражайте благодарность. Даже если вы отно-
ситесь как к должному к тем «подвигам», которые
совершают ваш муж или дети на кухне либо по
дому, не забывайте поблагодарить их. Любому че-
ловеку очень важно понимать, что его труд замечен
и оценен по достоинству, а особенно это имеет
значение в отношениях близких людей.
Проводите время вместе. Совместный досуг по-
могает найти общие интересы, укрепить отношения Часто мы ссоримся по мелочам, хотя повод
для конфликта можно превратить в возможность
и эмоционально сплотить семью. для заигрывания

Идите на компромисс. В брак вступают уже

сформировавшиеся личности со своими желани-
ями, надеждами, предпочтениями, увлечениями,
привычками и представлениями о том, как, напри-
мер, все должно быть устроено в доме или как
воспитывать детей. Их имеет и муж, но они могут
отличаться. Взрослого человека очень слож-
но изменить, да и будет ли он в таком случае
чувствовать себя собой? Значит, вам придется
находить компромиссы, а в чем-то ждать усту-
пок от супруга.
Откажитесь от пассивности. Каждое реше-
ние индивидуально, и универсальных решений
нет. Если проблемная ситуация затянулась
и вы не можете найти выход, обратитесь к пси-
хологу.

Совместные занятия создают прочные

эмоциональные связи в семье
 ОШИБКИ В ПОВЕДЕНИИ ЖЕНЩИНЫ | 185

Ошибки в поведении женщины

В которых ситуациях почти каждая женщина ведет себя
одинаково, реагируя слишком бурно, а порой агрессивно.
Почему так происходит? Прежде всего, подсознательно
мы повторяем прочно закрепившееся в памяти
поведение родителей, не желаем искать
обоюдовыгодное решение, а также хотим
получить эмоциональную разрядку.

Пять «не» идеальной хозяйки

Не скандальте. Это не решит конфликт, хотя
может казаться прекрасным способном сбросить
напряжение. Скандал помогает только выплеснуть
эмоции. Вы, возможно, почувствуете себя лучше, но
проблема останется.
Не читайте нотации. Нравоучения, кому бы вы их не
адресовали, никогда не приносят большого эффекта.
В этой ситуации вы занимаете позицию ментора, то
есть ставите себя выше. Такое поведение не может
не вызвать раздражения. Вспомните по своему детст-
ву, как ребенок относится к нравоучениям.
Скандал — наихудшее средство разрешения
противоречий
Не пытайтесь изменить супруга. Скорректиро-
вать характер взрослого человека очень сложно.
Да и стоит ли — ведь вы полюбили свою половинку,
скорее всего, именно за личные качества. Примите
партнера таким, какой он есть.
Не ограничивайте свободу. Ничто так не раз-
дражает, как постоянный контроль. Демонстрация
недоверия воспринимается как давление, навязчи-
вое проникновение в самые сокровенные уголки
души и вызывает только раздражение, негодование
и отторжение.
Не идите против себя. В популярных изданиях
часто советуют, как следует всячески ублажать
супруга, подстраиваясь под его желания, особенно
в сексуальных отношениях. Поступая так, слишком
легко потерять себя. Не забывайте, что вы — лич-
ность и имеете право на индивидуальность!

Попытка ограничить свободу мужчины может

привести к противоположному эффекту
186 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

Темперамент
Вы наверняка замечали, как по-разному могут реагировать люди в одной и той же
ситуации. Кто-то вспыхивает, но потом быстро гаснет, другой отшучивается, третий
расстраивается до слез, а четвертый просто игнорирует случившееся. То, как мы ведем
себя в различных ситуациях, во многом определяется врожденными качествами нервной
системы — темпераментом. Внешние его проявления стоит рассмотреть подробнее,
не в последнюю очередь из-за того, чтобы научиться находить общий язык с людьми.
Зная особенности темперамента супруга, вы всегда найдете оптимальный способ
предотвратить конфликт и сохранить благоприятный климат в семье.

Темперамент и совместимость
Холерик
Его характеризуют невероятная эмоциональность,
вспыльчивость, опрометчивость, склонность к край-
ностям. Холерик привык действовать быстро, часто
не подумав. Он активен, властен, уверен в себе.
В споре для личности с таким типом темперамента
важнее не истина, а собственное мнение.
Как с ним ужиться. Будьте готовы спокойно
реагировать на вспышки гнева и другие сильные
эмоции. Если холерик с головой ушел в конфликт,
возражать ему бесполезно. Постарайтесь до-
ждаться спада эмоций, который наступит довольно
Холерик легко вспыхивает, но так же легко и остывает
быстро, и тогда спокойно изложите аргументы.
После вспышек гнева холерик нередко испытывает стыд и сожаление, что вполне может использовать
мудрая женщина.

Будучи чрезвычайно
Сангвиник
активным,
сангвиник способен Он активен, подвижен, чрезвычайно работоспосо-
увлечь всех своей бен и практически всегда в благодушном настрое-
очередной идеей нии. У сангвиника, как правило, отличное чувство
юмора и склонность все обращать в шутку. Челове-
ку с таким типом темперамента нередко недостает
серьезности и ответственности, а его интересы
часто меняются.
Как с ним ужиться. Его сложно
надолго увлечь домашними де-
лами из-за быстрой потери
интереса к обязанностям,
 ТЕМПЕРАМЕНТ | 187

Сангвиник не способен долго обижаться и готов пойти

на примирение при малейшем сигнале

жить с личностью такого психотипа, постарайтесь

почаще нагружать его семейными заботами — не-
много ответственности ему не помешает.

что не может не раздражать. Однако сангвиник
бесконфликтен, легко идет на мировую, и за это ка-
чество ему прощается многое. Если уж вам повезло
Флегматик
Это уравновешенный, выдержанный, но чрезвычай-
но пассивный тип личности. Флегматика мало что
привлекает, он не слишком разговорчив, не любит
спешки и обилия забот. Несколько дел сразу — это
совершенно не в его стиле. Флегматик консервати-
вен и с подозрением относится к переменам.
Любая мелочь может
надолго испортить
меланхолику
настроение

Флегматика мало
что может выбить
из колеи

Спокойствие флегматика
НА ЗАМЕТКУ подчас просто бесит

Наиболее успешными в плане совмести-

мости считаются пары, в которых партнеры
обладают разными темпераментами:
сангвиник и меланхолик, холерик и флег-
матик. Жизнерадостный сангвиник помога-
ет меланхолику преодолеть депрессивные
настроения, в свою очередь, меланхолик
учит сангвиника более серьезно относиться
к вещам. Флегматик совершенно спокой-
но реагирует на эмоциональные всплески
холерика, а холерик заставляет флегматика
преодолеть пассивность.
188 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

Как с ним ужиться. Флегматик может показаться

НА ЗАМЕТКУ
идеальным партнером — обуреваемый страстя-
ми, внешне он остается спокойным. Его выдержки Профессиональный психолог поможет
хватит на общение даже с самой темпераментной определить, насколько вы подходите друг
дамой. Однако подчас инертность и безынициатив- другу, и даст дельные советы, как найти
ность флегматика могут здорово раздражать. точки соприкосновения, которые помогут
укрепить брак.
Меланхолик
Это самый слабый тип темперамента. Меланхоли- Специалист
ки тяжело переносят стресс, очень чувствительны поможет
определить ваш
и часто обладают тонкой организованной натурой. Экстраверт тип темперамента
Они быстро устают и стремительно теряют интерес
к любому занятию. Меланхоликам катастрофиче-
ски не хватает уверенности в себе.
Как с ним ужиться. Постарайтесь быть внима-
тельной к его настроениям. Меланхоликов нужно
вовремя отвлекать от сумрачных мыслей — по-
надобится самообладание, умение чувствовать
партнера и просто бездна терпения. Постарайтесь Интроверт
поддерживать его веру в себя, покажите, как он
значим для семьи, и тонко намекните, каких дейст-
вий ждете от него.

Не забывайте говорить
меланхолику, как вы им
восхищаетесь
 ИНТЕРЕСНАЯ ЖЕНА | 189

Интересная жена
Пожалуй, каждую женщину беспокоит, как сохранить
семью. Одно из важнейших условий ее безоблачного
существования — поддержание интереса со стороны
мужчины. Давайте посмотрим, как это можно сделать.

Как сохранить внимание мужа к себе

Разнообразие
Предсказуемость и обыденность быстро превра-
щают любовь в привычку. Чтобы держать чувства
в тонусе, психологи советуют искать новое в быту,
совместных занятиях, темах разговоров и даже
собственной внешности. Попробуйте себя в этом
семейном театре одного актера, может быть, вам
понравится.
Интрига
В женщине должна оставаться загадка. Ничто так
не разжигает интерес мужчины, как тайна. Однако
будьте осторожны: некоторые из них могут вызы-
вать ревность и раздражение.
переусердствуйте:
капризы, постоянные
жалобы и проблемы могут
вызывать отторжение.
Массаж и кое-что еще
Не пренебрегайте возможностями такого простого
и доступного общения с партнером, как прикос-
новения и массаж. После тяжелого рабочего
дня мало кто из мужчин откажется расслабиться
под ласковыми руками любящей женщины.

Заинтересованность
Мужчины очень чувствительны к вниманию,
направленному на их персону. Интересуйтесь
событиями жизни партнера, восхищайтесь его
достижениями, умом, умениями — кратчайший
путь к сердцу вашей половинки обеспечен.

Слабость, но не беспомощность
Мужчине льстит позиция сильного, уверенного
в себе защитника, и хрупкая женщина, с любо-
вью глядящая на своего рыцаря, великолепно
оттеняет его лучшие качества. Однако не

Мужчина инстинктивно стремится

защищать женщину
190 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ
Синдром
«запертой» женщины
Многие дамы жалуются: бытовые проблемы
заставляют чувствовать себя домработницами,
вынужденными прислуживать за гроши в богатом
семействе. Действительно, если на хрупкие
плечи помимо служебных дел сваливаются еще
и хозяйственные обязанности, а от семьи нет
никакой помощи, добра не жди: неудивительно,
что такая ситуация сулит разочарование. Каковы же
причины синдрома «запертой» женщины? Зная их, мы уже
наполовину решим проблему.
Причины проблемы
Отсутствие помощи. Взвалили на себя все
заботы по хозяйству? Конечно, вы ощущаете
себя домработницей! В семье у каждого своя
доля обязанностей, и даже если дела и заботы
мешают их регулярному исполнению, важны хотя
Синдром хронической усталости —
бич современной женщины
бы намерение, хотя бы минимальная помощь.
Совместные хлопоты — неплохой путь к сбли-
жению.
Нерациональное использование времени. Если
задуматься сразу обо всех предстоящих рабо-
тах по дому, кого угодно может охватить паника.
Потратьте немного времени на планирование
и расстановку приоритетов, чтобы объемы забот
заранее не отбили желание их выполнить (более
подробно о планировании домашних дел см. главу
«Тайм-менеджмент»).
Хроническая усталость. Если у вас опускаются
руки только при осознании того, сколько еще не
выполнено по дому, возможная причина этого
нередко скрывается в простом недомогании. По-
стоянная загруженность в офисе и полная отдача
хозяйственным заботам? Вполне вероятно, что
вы исчерпали энергетические резервы организма
и срочно нуждаетесь в отдыхе.
Как бы мы ни любили семью, быт иногда может
просто довести до депрессии
 О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ СТРЕССА | 191

О пользе и вреде стресса

Когда вы слышите слово «стресс», в мыслях наверняка
возникает образ человека, доведенного заботами
и постоянным напряжением до крайней точки. Однако
это не совсем верное представление о данном
психическом состоянии.

Что такое стресс

Первая стадия Пробуждение,
Формально стресс — состояние организма, кото- переезд,
рождение ребенка,
рое характеризуется мобилизацией сил, выбросом даже празднование
адреналина, увеличением артериального давле- Нового года — все это
ния. Знакомо? Да случается буквально у каждого! стрессовые факторы
Пробуждение, поездка в транспорте (особенно на
С самого рождения стресс
большой скорости), прием пищи, удивление или является привычным и полезным
радость — все это маленькие быстротечные состоянием для нас
стрессы, которые помогают нашему орга-
низму реагировать на ситуацию и при- ной сессии или перед важным
спосабливаться к ней. А пребывание событием. В этом случае
организма в легком напряжении наступает вторая его ста-
даже полезно: учеными доказано, дия — приспосабливание,
что такое состояние имеет эффект когда организм привыкает
омоложения. работать в режиме напря-
жения. Если этот период не
Вторая стадия слишком продолжителен,
Есть и более длительный стресс, напри- он также полезен, потому что
мер нервотрепка во время экзаменацион- помогает направить все силы на
решение актуальных задач.
Постоянный
стресс Дистресс
истощает
силы Только третья стадия стресса причиняет настоящий
вред. Она начинается тогда, когда напряженная
ситуация не находит разрешения и, кажется, длится
бесконечно. В этом случае резервные силы организма
иссякают. Положение вещей усугубляется тем, что
восполнить запасы энергии и необходимых питатель-
ных веществ, например, нет возможности. Наступает
физическое и нервное истощение, которое способно
вылиться в депрессию или даже болезнь.
192 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

Измеряем уровень стресса

Некоторые настолько хорошо чувствуют свой
организм, что способны заметить эмоциональную
перегрузку на ранней стадии и предотвратить
наступающий дистресс. Для всех остальных суще-
ствует множество способов, чтобы определить
уровень психологического дискомфорта. Предла-
гаем пройти тест, который поможет проанализи-
ровать наличие скрытого стресса, — если согласны
с утверждением, записывайте баллы, а затем
суммируйте их.

Умение вовремя остановиться и отдохнуть —

важнейший фактор профилактики стресса

ТЕСТ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ УРОВЕНЬ СТРЕССА

№
Вопрос Балл
п/п

1 Вы недовольны своей внешностью 50

2 Вы ощущаете постоянный дефицит времени 60

3 У вас проблемы на работе 50

4 Вы неудовлетворены жизнью в целом 60

5 Вы чувствуете непосильное бремя бытовых забот 50

6 У вас случаются ссоры в семье 40

7 Вы нервничаете, беспокоитесь, испытываете неуверенность в себе 80

8 Вы часто бываете на солнце 60

9 Вы не можете найти время для себя в течение дня 60

10 Вас раздражают очереди и толчея 90

11 Вы беспокоитесь о членах семьи 80

12 У вас наблюдаются нарушения или недостаток сна 90

13 Вы замечали за собой неумение отказать/сказать «нет» 70

14 Вы ведете малоподвижный образ жизни 50

15 Вы сидите на диете 90
 О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ СТРЕССА | 193

№
Вопрос Балл
п/п

16 В настоящее время у вас нет возможности расслабиться, отдохнуть 90

17 Вы испытываете страх перед будущим 90

18 У вас короткий отпуск или его совсем нет 70

19 У вас проблемы с близкими или коллегами 60

20 Вы испытываете постоянную тягу к еде 50

21 У вас есть долг не менее 5000 рублей 50

22 Недавно вы перенесли болезнь или травму 60

23 У вас произошли перемены в жизни 40

24 Вы едите горячие блюда реже пяти раз в неделю 50

25 Вы выкуриваете половину пачки сигарет в день (или больше) 90

26 Ваш вес не соответствует росту 50

27 Ваш доход не удовлетворяет основные потребности 80

28 Вам часто приходится сдерживать свои эмоции 90

29 Вы не можете обсудить с близкими свои домашние проблемы 90

30 За день вы выпиваете более трех чашек кофе, чая или других содержащих 60
кофеин напитков

ОЦЕНИТЕ РЕЗУЛЬТАТ 600–1000. Пока еще хозяйка положения.

1800–2000. Внимание! Показатели очень высоки,
что грозит психологическим срывом. Вам необходи-
мо устранить стрессовые факторы, дать организму
отдых и постараться восстановить запасы сил.
Возможно, следует обратиться к специалисту.
1500–1800. Высокий уровень. Вы живете в по-
стоянном напряжении, не давая себе возможности
остановиться и передохнуть. Резервы организма
еще не исчерпаны, однако всегда находиться на
пределе нельзя. Постарайтесь так спланировать
дни, чтобы обязательно предусмотреть и отдых,
и время на поддержание физической формы.
1000–1500. На границе «опасной зоны». Вы при-
выкли постоянно держать себя в напряжении, и это
может сказаться на самочувствии. Вам просто не-
обходимо внести в ближайшие планы полноценный
отдых, и не забывайте о здоровом образе жизни!
Организм успешно справляется с теми стрессами,
с которыми вы сталкиваетесь, и находится как бы
над ними. Не стоит упускать из виду свое состоя-
ние, чтобы не перейти в зону риска.
200–600. Стресс? Ну и что! Вы деятельный человек,
которому стрессы приносят больше пользы, чем
вреда. У вас великолепно адаптирующийся орга-
низм, и он прекрасно справляется с психологически
сложными ситуациями — вызовами судьбы — и уме-
ет рационально расходовать энергию. Не забывай-
те регулярно восполнять ее.
0–200. Тишь да гладь. Вы на удивление стабильная
личность, готовая к любым неожиданностям и психо-
логическим нагрузкам. Такой стрессоустойчивости
можно только позавидовать! Помните: запасы сил
организма не безграничны, хотя по вашей выносли-
вости можно предположить, что это именно так.
194 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

Восемь шагов для избавления от стресса

У каждого свой способ, который эффективен от возраста, рода занятий и причин стресса.
в борьбе с эмоциональными перегрузками, тем Не забывайте, что действенность многих из них
не менее существуют универсальные методики, зависит от того, насколько самозабвенно вы им
помогающие практически каждому независимо следуете.

Сон Отдых

1 2
Мозгу отдых нужен не меньше, чем телу, и только Каким может быть идеальный отдых для тела и души? У каждого
сон может дать ему эту возможность. Постарай- свои представления: кто-то любит поваляться на диване с люби-
тесь хорошенько выспаться — сон пополняет мой книгой, кто-то проведет время за пасьянсом, а для кого-то
запасы энергии почти так же хорошо, как пища. оптимальным вариантом будет поход в кафе с подругой. Глав-
ное — позволяйте себе отдыхать, вы этого заслуживаете!

Сон не только дарит отдых, Отдых может быть самым разным, главное,
но и укрепляет здоровье чтобы он был регулярным и полноценным

Релаксация
Умение расслабиться, всецело сконцент-

3
рировавшись на этом занятии, — весьма
полезный навык. Закройте глаза и попро-
буйте напрячь все мышцы тела (вплоть до че-
люстных и затылочных), а потом постепенно
расслабляйте их до полной потери тонуса.

Упражнение на напряжение
и расслабление мышц — экспресс-
методика для снятия стресса
в любой ситуации
 О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ СТРЕССА | 195

Визуализация Ароматерапия
Большинство из нас воспринимает мир в основном глазами, Запахи могут оказывать на нас удивительное воздействие:

4 5
неудивительно, что именно зрительные образы оказывают одни заставляют печалиться, другие пробуждают забытые
на людей максимальное влияние. Закройте веки и попробуй- воспоминания, третьи будят фантазию. Ванна с ароматиче-
те вообразить луг или море, смотря, что больше нравится. скими солями или маслами, особенно лаванды и хвои, по-
Представьте себе, как идете по траве или ступаете по мо- может расслабиться, а запах апельсина, кофе либо чайного
крому песку, как ноги отрываются от земли и вы взлетаете. дерева поднимет работоспособность.

Представьте себе, что вы оказались в том самом Достаточно пятнадцатиминутной ванны

месте, о котором мечтали всю жизнь
Творчество
Возможность проявить себя в каком-
нибудь совершенно необременительном,
с ароматической солью, чтобы зарядиться энергией
Массаж — отличный
Массаж способ расслабиться
Ничто так не прогоняет усталость из мышц
и тоску из души, как хороший массаж.

6
ни к чему не обязывающем деле — один
из лучших способов переключить внима-
ние со стрессовых ситуаций на действия,
которые дарят отдых. Подумайте, нет
ли у вас какого-либо милого увлечения,
подходящего для того, чтобы развлечься,
7
Впрочем, даже простейшие манипуляции
и воздействие тепла помогают снять напря-
жение. Для начала хорошенько потрите
ладошки друг о друга и, когда почувствуете,
что они нагрелись, приложите к закрытым
глазам, сосредоточившись на тех образах,
когда надо сбежать от негатива. которые возникают в воображении.

Спорт
Тренировки — отличное средство для

8
борьбы со стрессом. Казалось бы, это из-
лишние усилия, которые могут только усу-
губить общие напряжение и истощение,
однако физические нагрузки повышают
выносливость организма, поднимают на-
строение, стимулируют обмен веществ,
что и приводит к активизации сил.

Хобби поможет переключить Отличное упражнение для снятия стресса:

внимание с насущных проблем представьте вместо груши то, что вас
раздражает, и дайте волю эмоциям!
196 | МИКРОКЛИМАТ В СЕМЬЕ

Депрессия
Подавленное настроение — еще одна проблема
современной женщины. Финансовые трудности,
невозможность вырваться из замкнутого круга бытовых
проблем, облачность на семейном фронте — все это
способно легко загнать в тупик и спровоцировать
депрессию. Настоящая депрессия — тяжелая болезнь,
борьбу с которой следует доверить специалистам, но
простые приемы, направленные на то, чтобы развеять
подавленность, доступны каждой женщине. Пусть это станет
первым шагом на пути профилактики негативных состояний!
Многие привыкли заедать горе,
но при депрессии это лишний
Способы избавиться от подавленности стресс для организма

Общение. Казалось бы, что может быть проще?
Тем не менее когда мы разговариваем с другими
людьми, это действительно повышает наш жизнен-
ный тонус. Постарайтесь только не выбирать темы,
которые вас угнетают.
Активность. Пока вы заняты делом, дурные мысли
отходят на второй план. Чем больше забот, тем
меньше времени на депрессию!
Правильное питание. Займитесь своим питанием.
Исключите тонизирующие напитки, такие как чай
и кофе, которые только истощают ресурсы организ-
ма. Убедитесь, что вы получаете достаточно витами-
нов и микроэлементов.
Воздух и свет. Глубокое размеренное дыхание
помогает справиться с подавленным настроени-
ем. Встречайте рассветы, любуйтесь закатами,
больше общайтесь с природой — это позволит
найти энергетические ресурсы, которых вам не
хватает.

Прогулки на природе — отличное

средство для поднятия духа

НА ЗАМЕТКУ
Считается, что шоколад и ба-
наны помогают вырабаты-
вать гормон счастья. Однако
все хорошо в меру!
 ДЕПРЕССИЯ | 197

Дети и организация дома

Как показывает практика, из трех составляющих — дети, порядок в доме
и здоровая психика — часто одновременно можно иметь только две. Если вы
готовы подписаться под каждым словом, то, видимо, для вас станет открытием,
что ребятня не только не мешает заниматься уборкой, но и способна принимать
в ней активное участие. Просто нужно научить детей делать это как можно
раньше — очень скоро из создателей бесконечного хаоса они превратятся
в самых инициативных и преданных помощников.
198 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА

Повседневные дела
вместе с ребенком
С появлением малыша времени на домашнюю работу
становится катастрофически мало, хотя совсем не
заниматься ею не получится. Кроме того, новоиспеченных
родительниц ждет еще одно удивительное открытие:
младенцы мирно спят в своих кроватках лишь в рекламных
роликах. В жизни они предпочитают находиться на ручках, лишая
маму возможности не только что-либо делать, но и поесть или даже
умыться. В результате муж садится на пельменную диету, а дом зарастает
хламом и грязью. Вот тут-то вам и помогут гениально простые идеи.

Слинг? Я за!
Слинг — полотнище ткани, которое используют для
ношения ребенка на себе. Младенец чувствует те-
пло мамы, слышит стук ее сердца, спокойно глазеет
по сторонам и периодически засыпает. Руки у ро-
дительницы в таком положении совершенно сво-
бодны. Женщинам, впервые надевшим слинг, это
Слингородители
кажется чудом: и ребенок при тебе, и возможности
что-то делать ограничены лишь здравым смыслом
(мыть полы наперевес с крохой все же не стоит).
Слинг заменяет руки. В нем ребенок принима-
ет такие же физиологичные позы, в которых он
находился бы у мамы без переноски. Ношение
малыша в слинге имеет позитивное влияние: чадо
становится спокойнее и увереннее. Кроме
того, определенные позы подвешенного
ребенка — это профилактика диспала-
зии тазобедренных суставов.
Слинг — волшебное изобретение, ко-
торое здорово поможет маме, правда,
при одном условии, что она пользуется
им правильно. Неверное положе-
ние ребенка может нанести вред
его здоровью, поэтому прежде чем
использовать новинку, необходимо
внимательно изучить инструкцию (луч-
ше в видеоформате) или пригласить
консультанта, который все расскажет
и покажет.
Существует много разновидностей
слингов. Опишем некоторые из них.
 ПОВСЕДНЕВНЫЕ ДЕЛА ВМЕСТЕ С РЕБЕНКОМ | 199

Виды слинга
Слинг-шарф Фаст-слинг
льный, женствен-
Самый универсальный, Это приспособление с мягкими
гкими
чный вид помощ-
ный и физиологичный лямками и поясом, которыее
ника. Он отличноо распределяет застегиваются на фастексы. ы.
нагрузку и можетт использо- Фаст-слинг одевается просто
осто
ваться с самого рожде- и быстро, но подросший ре-
но-
ния малыша. Разно- бенок слишком тяжел него о—
образие намотокк вам будет трудно. Пояс
инг-шарфа позволяет
и материалов слинг-шарфа переноски располагается на
маме комфортно носить детей разного веса. талии, за счет чего увеличива-
ива-
ется нагрузка на спину родителя.
дителя.
Слинг с кольцами
Самый популярный вид, который подкупает кажу- Май-слинг
щейся простотой. Поскольку самостоятельно осво- Это своеобразный
своеобра гибрид фаст-слин-
ить такое приспособление крайне сложно, многие га и слинг-шарфа,
слин который состо-
мамы забрасывают его в дальний ящик и разочаро- ит из полотнища
п ткани, широ-
вываются в слингоношении в принципе. Однознач- ких лямок
лям (нижних и верхних).
но, это вариант не для начинающих. Тем не менее Поскольку
Поско риск поместить
он подходит для использования с рождения, но име- туда ребенка неправильно
ет существенный минус: большая нагрузка на одно очень
оче мал, приспособление
плечо, из-за чего при регуляр- рекомендуется
рек начинающим
ном ношении стороны нужно слин
слингомамам, подходит
обязательно чередовать, н
для новорожденных.
а подросшего ребенка
мама вряд ли сможет Как выбрать
вы приспособление
держать таким образом Если вы начинающая
н слингомама,
более 10 минут. Кроме остановитесь на май-слинге. Его
того, слишком велик легко надевать, он хорошо распределяет нагрузку.
риск неправильно поме- Если вы ищете универсальный вариант на все
стить туда кроху, что мо- случаи жизни, то ваш выбор — слинг-шарф. В нем
жет негативно сказаться можно носить как новорожденного, так и подрос-
на здоровье шего ребенка. При выборе слинг-шарфа
ребенка. обратите внимание на ткань, из кото-
рой он сшит. Она обязательно должна
Эргорюкзак быть специального жаккардового пле-
Очень популярная модель для под- тения, то есть тянуться по диагонали,
росших детей: малыша можно носить а по вертикали и горизонтали — нет.
в нем месяцев с четырех. У эрго- Именно такая ткань правиль-
рюкзака уплотненные лямки но распределяет нагрузку,
и пояс, специальные застеж- обеспечивая комфорт вам
ки — фастексы, с помощью и малышу.
которых он легко надевается Эргорюкзаки удобны для
и регулируется под особен- подросших детей, особенно
ности вашей фигуры. их ценят мамы-автомобили-
200 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА

сты за простоту надевания и снимания. Прежде чем
приобрести такой слинг, рассмотрите несколько
моделей и выберите ту, в которой вам с малышом
наиболее комфортно. Никогда не приобретайте
эргорюкзак без примерки.
Май- и фаст-слинги хороши для ношения летом, пото-
му что у них всего один слой ткани — в них нежарко.
Начинающие слингомамы часто путают эргорюкзаки
и так называемые рюкзаки-кенгуру, не видя между
ними разницы. Опытные родительницы знают, что
слинг — это приспособление для значительного облег-
чения жизни, а «кенгурушка» — источник проблем для
мамы и малыша. Как же различать эти два вида дет-
ских переносок и по ошибке купить не то, что нужно?

ОТЛИЧИЯ СЛИНГА ОТ РЮКЗАКА-КЕНГУРУ

Критерии оценки Эргорюкзак Рюкзак-кенгуру
Положение ребенка Ноги широко разведены, ребенок Ноги свисают вниз, ребенок висит
фиксируется под коленками на промежности
Лямки Широкие, уплотненные Узкие, впивающиеся в плечи
Пояс Широкий, уплотненный, правильно Тонкий либо отсутствует
распределяющий нагрузку
Спинка Мягкая, поддерживающая спину Жесткая, не обеспечивающая поддер-
ребенка в правильной физиологич- жки позвоночника в верхнем отделе
ной позе
Свобода движения Ребенок надежно зафиксирован Ребенок висит вертикально, при пово-
ротах и наклонах его нужно придержи-
вать
Кормление грудью Возможно Невозможно из-за конструктивных
особенностей
Распределение веса ребенка Распределяется равномерно между Повышенная нагрузка на поясницу
плечами, спиной и бедрами мамы мамы, приводящая к болям в спине
Центр тяжести Не смещается Смещается вперед

Эргорюкзак
Рюкзак-кенгуру
 ПОВСЕДНЕВНЫЕ ДЕЛА ВМЕСТЕ С РЕБЕНКОМ | 201

Позиция «колыбель» М-позиция

Позиция «за спиной»

Как правильно использовать слинг Положение вдоль опасно прижи-

При ношении слинга обязательно учи- манием головки к маминой груди, что
тывайте: ребенок в нем может находиться может затруднить дыхание.
в разных положениях: Пока ребенку комфортно находиться в слинге,
«колыбель» (для крох до 3 месяцев); вы можете:
«на бедре» (для подросших детей); готовить еду;
«за спиной» (для подросших детей); протирать пыль;
М-позиция (самая распространенная поза). разбирать шкафы;
При ношении ребенка в М-позиции нужно следить, делать покупки;
чтобы его попа была ниже или на одном уровне ходить в поликлинику;
с коленками, только тогда использование слинга играть со старшим ребенком;
будет безопасным для малыша. гулять.
необходимо
Помещая кроху в слинг с кольцами, необхо одимо
класть ребенка только поперек полотна.

Можно ходить
С малышом за покупками
в слинге можно
путешествовать
202 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА

Выбираем шезлонг
Шезлонг — это переноска, в которой ребенок
находится в физиологичной позе и при этом мо-
жет наблюдать за мамой. Шезлонг позволяет вам
выполнять свою работу, пока малыш созерцает
окружающий мир. Как правило, у такого кресла
есть специальная дуга с погремушками, которые
на какое-то время займут кроху. Игрушки меняются.
Бывают модели шезлонгов с вибрацией для ука-
чивания, где ребенок может подремать, пока вы
гладите белье или готовите ужин. Неоспоримое
достоинство маминого помощника — мобильность: Вместо шезлонга
его с ребенком легко переносить по квартире. можно использовать
автокресло
Вместо этого устройства можно использовать
автокресло (для ребенка весом до 13 кг).
При выборе шезлонга для новорож- Для шезлонга важно
устойчивое основание
денного нужно обратить внима-
ние на следующие параметры:
ремни безопасности (что- сначала выньте кроху,
бы ребенок не вывалился, потом несите);
его необходимо надежно  удобство (шезлон-
зафиксировать); ги бывают разные,
широкое устойчивое поэтому постарайтесь
основание (движения кро- выбирать модель вме-
хи не должны смещать центр сте с малышом, наблю-
тяжести шезлонга и провоци- дая за его реакций: если
ровать опрокидывание); он улыбается, находясь
легкость (этот параметр внутри, можно брать);
важен для перемещения; помните:  материалы (маленький
носить шезлонг нужно без ребенка: ребенок может срыгнуть или опи-
саться — эти неожиданности оставляют
следы на ткани шезлонга, убедитесь, что ее можно
снять и постирать);
дополнительные функции: мелодия и вибрация
(помогут укачать малыша); пульт дистанционно-
го управления (для включения и выключения
режимов); защитный козырек от солнца
(пригодится на прогулке).

При выборе шезлонга

ориентируйтесь
на реакцию ребенка
 ПОВСЕДНЕВНЫЕ ДЕЛА ВМЕСТЕ С РЕБЕНКОМ | 203

Прыгунки: плюсы и минусы

Они подвешиваются к спортивному комплексу,
распоркам или просто в дверной проем, чтобы ре-
бенок, еще не умеющий самостоятельно передви-
гаться, мог стоять и прыгать. Использование такого
приспособления полезно: малыш лучше узнает
свои возможности, тренирует мышцы и вестибу-
лярный аппарат. Кроме того, занятия в прыгунках
вызывают у крохи массу положительных эмоций.
Приспособление можно использовать с четырех-
(при условии, что оно имеет поддержку в области
подмышек) или шестимесячного возраста (если
такая поддержка отсутствует). Начинать занятия
лучше с 3 минут, оптимальное время — два подхода
в день по пятнадцать минут каждый. Как правило,
интерес ребенка к прыгункам длится ровно до
Ребенок в прыгунках
того момента, пока он не начнет самостоятельно
ползать.
Развивающий коврик
Уголок безопасности можно сделать своими
руками, а можно
Пол — довольно безопасное место в доме, пото- приобрести готовый
му что с него невозможно упасть. Пока мама
занята домашними делами, малыша можно
посадить туда. Чтобы он не скучал, постели-
те на пол туристическую пенку или матрац
и разложите рядом игрушки. Есть готовые
развивающие коврики, но можно сделать
их самостоятельно, пришив к основе лоскутки
ткани разной фактуры, красивые большие пугови-
цы или шуршащие объекты. Все эти предметы будут
не только развлекать малыша, но и стимулировать
у него желание научиться ползать.

Стульчик для кормления

Одно из самых гениальных изобретений челове-
чества. Он позволяет не только зафиксировать
в одной точке пространства маленького непоседу
за трапезой, но и увлечь его на время интересными
делами. Например, можно предложить малышу по-
рисовать или поразбирать игрушки, при этом мама
спокойно занимается своими заботами и общается
с ребенком.
204 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА
Чем увлечь малыша, пока мама занята
Идеальный вариант — привлечь его к помощи. Как
правило, дети очень хотят быть важными и всеми
силами стараются выполнять несложную работу.
Поощряйте такое рвение, пусть даже потом при-
дется ликвидировать его последствия: если сейчас
сказать ребенку «лучше не мешай», позже, когда
ему уже можно будет доверить мытье посуды или
протирание пыли, он вряд ли воспримет это столь
же радостно. Постарайтесь не разделять домаш-
нюю работу и игру, делайте все вместе и с удоволь-
ствием.
Если ребенку быстро надоедает одно и то же заня-
тие и он требует новых развлечений, придумайте
интересную забаву. Так чадо
самостоятельно будет зани-
маться ею рядом с мамой,
пока она выполняет до-
машнюю работу. Вариан-
тов огромное количество.
Пока ребенок занят, мама
может успеть многое
Металлическая посуда — отличная игрушка
для детей
На кухне

Дайте малышу металлические крышки, дере-
вянные, чайные или столовые ложки, пластиковые
лотки, любую посуду, которую нельзя разбить и по-
резаться, и научите его варить кашу. Да он и сам
придумает еще десяток игр с таким набором.
Насыпьте в небольшие емкости отдельно манку
и фасоль и предложите прятать в мелком крупное,
а потом находить. Смешайте бобы и чечевицу
и покажите ребенку, как их разобрать по красивым
баночкам (это занятие подойдет только для детей
постарше, ближе к двум годам).
Займите ребенка игрой с тестом. Если вы что-то
готовите из этой мучной вязкой массы, замесите
ее на 100 г больше. Дайте немного теста малышу,
пусть он пощупает его, поотщипывает кусочки.
Как вариант — можно предложить ребенку рас-
катать и сделать различные фигурки: квадратики,
кружочки. Между прочим так быстро и легко позна-
комить малыша с геометрическими формами.
Насыпьте манку на поднос и покажите ребен-
ку, как можно рисовать на ней
пальчиком, а потом стирать
картинку и начинать
снова.
 Займите ребенка
развлечениями с
водой (их лучше
 ПОВСЕДНЕВНЫЕ ДЕЛА ВМЕСТЕ С РЕБЕНКОМ | 205

Детям очень
нравится Предложите ребенку разобрать содержимое
раскрашивать одного из ящиков кухонного стола, предварительно
воду в разные убедившись, что в нем нет ничего опасного.
цвета
Вооружите малыша макаронами — пусть он
поробует сделать ожерелье. Покажите, как можно
нанизывать их на нитку, и поручите юному творцу
продолжить начатое.

В гостиной
организовать, сидя за столом). Возьмите поднос Выдайте ребенку скотч
с высокими бортиками, чтобы последствия можно и предложите с его помощью
было легко убрать, поставьте на него пластиковые почистить ковер.
стаканы, один из них наполнив водой, и покажите Дайте малышу несколько
малышу, как переливать из полной емкости в пу- старых CD или DVD и научите
стую (ее, кстати, можно подкрасить пальчиковыми раскрашивать их фломасте-
красками). Дайте крохе губку и научите собирать рами.
ею жидкость и выжимать в миску. Покажите ребенку большой
Выдайте малышу коробку с мелкими предметами магнит и предложите проверить,
(деталями конструктора, ручками, каучуковыми что к нему прилипает, а что — нет.
мячиками, мозаикой, желудями и шишками) и про- Так с помощью металлических На дисках
демонстрируйте, как наполнить этим богатством деталей, монеток, канцелярских можно рисовать
фломастерами
пятилитровую пластиковую канистру, остальное скрепок и шурупов можно постро-
кроха придумает сам. В качестве «наполнителя» ить башню.
можно использовать и крупные макароны. Дайте непоседе кошелек с мо-
нетами и копилку и покажите, как нужно собирать
НА ЗАМЕТКУ деньги, или предложите поперебирать мелочевку
в коробке или корзинке.
В кухне можно держать два набо-
ра игрушек. Хранить их следует Малыш
в недоступном для ребенка месте, с удовольствием
то есть пока мама не захочет, он их будет забрасывать
монеты в копилку
не увидит. Если вам срочно нужно
что-то сделать, дайте малышу одну
коробку, а когда она ему наску-
чит — другую, первую же уберите.
Так игрушки не будут надоедать.
206 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА
В ванной
Научите ребенка рисовать мылом узоры на
зеркале. Налейте в тазик воды, запустите туда не-
сколько нетонущих игрушек и предложите малышу
их «спасать» сачком или ситечком.
Выдайте ребенку набор для аквагрима или паль-
чиковые краски, посадите малыша перед зеркалом
Девочки обожают
примерять мамины
наряды
и научите делать красивые рисунки на себе (лучше
практиковать такое занятие перед купанием).
Дайте крохе рулон туалетной бумаги — он сам
придумает, как с ним поступить.
Налейте в таз воды и запустите туда бумажные
кораблики или суденышки из ореховой скорлупы.
Прикрепите прищепки на полотенце и предложи-
те ребенку снимать их, а потом вешать обратно.
Универсальные идеи

Возьмите коробку из-под обуви, проделайте
в ней отверстия и просуньте в них горлышки пла-
стиковых бутылок, пачек от сока, баночек из-под
моющих средств. Дайте ребенку крышечки — пусть
он найдет, к какой емкости подходит каждая из них.
Если вы хотите почитать журнал или книгу, делай-
те это вслух. Не важно, каким будет сюжет, — ребе-
нок с удовольствием послушает вашу речь и заодно
пополнит свой словарный запас.
Можно сделать специальные тематические ко-
робки: наполните их предметами разных размеров,
например колокольчиками, мячиками, лентами,
бусинами, пуговицами, шишками, листьями, камеш-
ками. Возиться с мелочевкой — любимое занятие
детей.
Позвольте ребенку поиграть со старым дисковым
телефоном или механической пишущей машинкой.инкой.
Предложите крохе несколько пар обуви, папины
апины
футболки и мамины платья. Поставьте модникаика
перед зеркалом — пусть воображает.
Старый дисковый
телефон может
стать отличным
развлечением
для ребенка
 МАМИНЫ ПОМОЩНИКИ | 207

Мамины помощники
Бардак в доме, упрямые дети, уставшие и недовольные
родители — знакомая картина, не правда ли? Есть
способы превратить ваших непосед в союзников
на фронте борьбы с беспорядком и грязью! Как это
сделать?

Как приучить ребенка

к домашним делам
Не подавляйте инициативу. Часто маленькие
дети подражают взрослым, выполняя их привыч-
ные обязанности, но на свой лад: вытирают пыль
колготками или складывают в стиральную машину
плюшевых зверей. Не ругайте непосед, позвольте
им «помочь» таким образом. На первых порах
придется проверять, что натворили дети в своих
стремлениях, и даже, возможно, ликвидировать
последствия. Не жалейте сил и времени на это —
хлопоты окупятся сторицей.
Начните с малого. Не просите делать все и сразу.
Поручите ребенку сначала что-то несложное,
Не отказывайте своей
маленькой Золушке,
если она предлагает
свои услуги
Позвольте
малышу участвовать
в выполнении работы
вместе с вами
например вытереть пыль с полочки. Когда он станет
с блеском справляться с поставленной задачей,
добавьте еще одно простое дело. Постепенно
помощь ребенка станет ощутимой.
Предоставьте свободу выбора. Дети, у которых
есть альтернатива, выполняют поручения с боль-
шим удовольствием и гораздо лучше, чем из-под
палки. Если ребенку не по душе складывание
одежды, доверьте ему пылесос, пусть чистит ковры,
а вместо мытья пола протрет пыль.

Если ребенку
доставляет радость
выполнять какое-то
дело, не мешайте ему
208 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА

Занимайтесь работой
по дому вместе Не критикуйте. Даже если ребенок не совсем
и в одно и то же время чисто пропылесосил ковер или отмыл тарелки,
похвалите его и не указывайте на недостатки.
Со временем у него будет получаться все лучше,
а критика может отбить желание заниматься
домашними делами раз и навсегда.

Вдохновляйте личным примером. Не застав-

ляйте ребенка делать домашнюю работу, когда
вы сами отдыхаете. Пусть вся семья следует состав-
ленному графику и наводит порядок совместно.
Ребенок, который моет раковину в ванной и знает,
что мама в это время убирается на кухне, будет
помогать ей с большей охотой.

Даже если на первых порах мытье пола будет

неидеальным, позволяйте ребенку заниматься
этим делом

Что дети могут делать сами

Кто сказал, что ребятня только мешает маме под-
держивать порядок в доме? На самом деле, дети —
это самые верные и преданные ее помощники.
Доверяйте им несложные домашние хлопоты, это
учит ответственности и прививает привычку соблю-
дать порядок.
Что же могут делать дети в зависимости от возраста?

Один год:

вынимать одежду из стиральной машины и прино-
сить маме;
складывать вещи в стиральную машину;
выбрасывать использованные салфетки и пам-
Малышу под силу
достать из машины персы в мусорное ведро;
постиранное белье убирать игрушки.
 МАМИНЫ ПОМОЩНИКИ | 209

Шесть – восемь лет (плюс к тому, что уже освоено):


поддерживать порядок в своей комнате;

поливать цветы;

убирать чистую одежду на место;

готовить несложные блюда (салаты, бутерброды).

Два – три года (плюс к тому, что уже освоено):


собирать игрушки;

заправлять кровать;

кормить домашних животных; Девять – десять лет (плюс к тому, что уже освоено):

вытирать пыль с нижних полок; 
чистить ванну и раковину;

вынимать из посудомоечной машины ложки, 
помогать готовить еду;
вилки, небьющуюся посуду и убирать на места; 
мыть посуду;
складывать грязную одежду в корзину для белья; 
разгружать посудомоечную машину;
подметать пол. 
чистить столовое серебро;

пылесосить;
Четыре – пять лет (плюс к тому, что уже 
подметать полы;
освоено): 
убирать территорию вокруг дома.
накрывать на стол;
протирать пыль; С одиннадцати – двенадцати лет детей
раскладывать по местам покупки. можно обучать взрослым делам:
готовить еду на всю семью;
мыть окна;
протирать мебель;
мыть полы;
стирать и развешивать
белье.
210 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА
Играем и воспитываем
Разбросанные игрушки рассортировать просто:
все медведи и зайцы идут вместе на день рожде-
ния, машинки едут в гараж, а кубики отправля-
ются спать в большую коробку. Если не хватает
какой-то детали или карточки от лото, соберите
в путь поисковую команду: выдайте участникам
подзорную трубу и пообещайте вместе поиграть,
когда найдется пропажа. Можно предложить детям
прогуляться по дому с корзинкой и отыскать то,
что потерялось. И конечно, стоит периодически
напоминать непоседам, что в грязный дом новые
игрушки и гости с подарками никогда не приходят.
Такая забава будет полезна малышам и сформи-
рует не только привычку убираться, но и приучит
к организованности и самостоятельности.
Мама будет намного больше успевать, если чадо
без напоминаний сделает все необходимое. Чтобы
это вошло в привычку, смастерите коллаж с просты-
ми и понятными напоминаниями. Сделайте в детской
специальный стенд, на котором оформите дневной
режим малыша в картинках. Например,циферблат
со стрелками на определенном часе суток и дейст-
вия сына или дочки: ребенок умывается, чистит зубы,
одевается, завтракает, моет посуду — утро; гуляет,
моет руки, обедает, спит — день; играет, собирает
игрушки, ужинает, купается, спит — вечер.
Увеличивая для малыша количество обязанностей
по дому, расширяйте права. Например, разрешите
ему позже ложиться спать либо выбирать в мага-
зине какую-нибудь мелочь или что-то вкусненькое.
В этом случае ребенок будет воспринимать до-
машние дела не как наказание, а как непременный
атрибут взросления — малыш вырастет зрелым
и ответственным человеком.
 НЕПОСЛУШНЫЙ РЕБЕНОК | 211

Непослушный ребенок
В этом обыденном явлении скрываются на самом деле
самые разные психологические феномены, которые
могут быть как свидетельством позитивных изменений,
так и серьезной проблемой для родителей. Давайте
попробуем разобраться, в чем заключаются причины
непослушания ребенка и как их устранить.

Проба самостоятельности. Долгое время ребенок Не стоит

забывать,
полностью зависит от родителей, и непослушание что у малыша
может быть первой попыткой определить границы могут быть свои
дозволенного, выйти из-под тотального контроля. вкусы и предпочтения,
отличные от ваших
И хотя мамочке непоседливый малыш доставляет
много хлопот, свои первые взрослые шаги он дела-
ет именно через непослушание. Быть самостоятель- центричны и привыкли, чтобы окружающие были
ным — очень важно, особенно для мальчика. увлечены исключительно ими. Попробуйте занять
Привлечение внимания. Молодые мамы навер- малыша каким-нибудь продуктивным делом, и не
няка замечали: чем интереснее беседа с подру- забудьте похвалить — ваше внимание для него
гой, тем чаще ее прерывает ребенок. Дети эго- очень важно!

Нотации не любит никто: превратите ваш

монолог в диалог — говорите с ребенком,
а не поучайте!
212 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА
Мальчики стремятся избавиться от опеки —
это первый шаг к мужской независимости
Несогласованность требований. Еще одна
серьезная причина детского непослушания —
несогласованность требований, которые к ре-
бенку предъявляются в семье. Если строгая мама
запрещает, добрая бабушка тайком позволяет,
а папа вообще старается держаться от вопро-
сов воспитания подальше, неудивительно, что
чадо становится неуправляемым: как понять, кто
из близких прав?
Плохое самочувствие. Хотя этому мало уделяют
внимания, тем не менее посредственное само-
чувствие часто становится причиной скверного
поведения у детей. Ребенок еще не умеет оцени-
вать свое состояние, осознавать, что ему нездо-
ровится, не может пожаловаться на недомогание
(например, невысокую температуру дети вообще
не ощущают), а физиологические проблемы он
демонстрирует через капризность или раздражи-
тельность. Будьте внимательны к своим чадам!
Бабушки порой позволяют детям то, что
запрещают матери
 СТРАХИ И ДРУГИЕ НЕПРИЯТНОСТИ | 213

Страхи
и другие неприятности
Страхи у малышей — одно из самых естественных и в то же
время неординарных явлений психического мира детей.
Они растут вместе с ребятней, развиваются, приходят
и исчезают, если, конечно, не будут созданы условия
для того, чтобы эти «незваные гости» задержались.

Ребенок боится по ночам

Если ребенок беспокойно пробуждается, но сон не Страхи
отпускает его — это ночной страх. Часто он сопро- естественны
для детей,
вождается плачем или криком, слезами, бормота- но подчас они
нием. Ребенка в таком состоянии сложно разбудить могут причинить
и совсем непросто успокоить. Предметы в комнате множество
неприятностей
могут напугать, и хотя глаза открыты, малыш все
еще спит. Это явление, каким бы устрашающим
Во время ночных
оно ни было для родителей, естественно страхов ребенок
и постепенно проходит само. В мо- просыпается
мент, когда ребенок испуган, не полностью,
активно будить
постарайтесь помочь ему его не следует
заснуть: лягте рядом, по-
говорите успокаивающим
голосом, тихонько спойте.

НА ЗАМЕТКУ
Разрешите ребенку спать с ноч-
ным светильником, если он хо-
чет, и не запрещайте приходить
к вам в постель — это поможет
ему справиться со страхами
и кошмарами.
214 | ДЕТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА

Ребенка мучают кошмары

Бывает, что малыш видит страшные сны, в кото-
рых его преследуют чудовища: волк, крокодил,
Баба-яга. Это ночные кошмары. Иногда чудовища
мерещатся и наяву: малыш боится идти в туалет или
оставаться в темноте. Страшные сны, как и повы-
шенный интерес детей к чудовищам, тоже естест-
венное явление. Справиться с волками из ночных
кошмаров поможет добрая вечерняя сказка,
любимая игрушка в кроватке, дневное рисование
и разыгрывание ситуаций с участием ужасного
существа. Самое главное — не пугайте ребенка
чудовищами из его снов и следите, чтобы этого
не делали родственники.

Любимая игрушка поможет справиться со страхами

Рисование — один из лучших способов

преодолеть страхи
 СТРАХИ И ДРУГИЕ НЕПРИЯТНОСТИ | 215

Семейный бюджет
Деньги — одна из главных составляющих благополучия вашего дома. Грамотное
распоряжение семейной казной — обязательное качество идеальной хозяйки.
Научитесь правильно планировать расходы и распределять бюджет, баловать
себя и близких и делиться с теми, кому трудно. Узнайте, как заставить доход
расти без поиска подработок, — и тогда в завтрашний день вы будете смотреть
с уверенностью.
216 | СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ

Ведение домашних
финансов
Распространенное заблуждение
таково: ведение семейного бюджета
подразумевает знание, куда уходят
деньги, и способность выжать из имеющихся
средств максимум, то есть закрыть как можно больше потребностей. На
самом деле вам нужно уметь не только считать доходы и расходы, но и создавать условия
для роста совокупной прибыли, а также стимулировать себя и мужа к новым трудовым
подвигам. При таком положении вещей семейный бюджет будет радовать вас постоянным
увеличением.

Источники дохода
Основа любого бюджета — то, откуда приходят
деньги. Чтобы представлять, на какую сумму
в месяц вы можете рассчитывать, составьте
список источников дохода. Это могут быть зара-
ботная плата, пособия, проценты по вкладам,
рента от сдаваемой недвижимости, гонорары,
прибыль от коммерческой деятельности и т. п.
Занесите все пункты в табличку и проставьте
напротив каждого сумму, которая получается
в месяц.

НА ЗАМЕТКУ
Для ведения семейного бюджета су-
ществуют компьютерные программы.
Воспользуйтесь одной из них для управ-
ления финансами — это сэкономит ваше
время и силы.

Составляем категории трат
Теперь переходим к самому интересному: куда
пропадают деньги, поступающие из источников
дохода. Пожалуй, всем знакома ситуация: вроде бы
ничего дорогостоящего не покупали, а от зарплаты
уже мало что осталось. В таком случае нужно обя-
зательно составить список категорий трат, чтобы
выяснить, куда утекают деньги, и заткнуть подобные
черные дыры. Для этого в течение месяца (а луч-
ше двух) необходимо фиксировать все расходы
(на продукты, проезд, счета, оплату услуг и покупку
одежды, не забывая даже о самых мелких приобре-
тениях типа шоколадок или жевательной резинки).
Да, занятие довольно скучное, но тут главное
запастись терпением. Решив следовать данной
рекомендации, утешьтесь тем, что потом вам будет
проще управлять деньгами.
Когда наблюдение закончится, получится довольно
полная картина расходов. Вот тут-то и выяснится,
кто «ворует» семейный бюджет. Очевидным станет
то, что кажущиеся мелкими траты на деле не так
уж и безобидны. Например, покупка шоколадки
и газировки после работы всего за 100 рублей
Распределяем семейный бюджет
Задача по ведению семейного бюджета заклю-
чается не только в том, чтобы с умом потратить
общие деньги и не допустить превышения расходов
над доходами. И даже не в том, чтобы исключитель-
но сэкономить. Главное — приумножить имеющиеся
финансовые ресурсы без ущерба для качества
жизни. Для этого нужно овладеть искусством
разделения трат.
ВЕДЕНИЕ ДОМАШНИХ ФИНАНСОВ | 217
выливается в 2000 рублей ежемесячных расходов
на, по сути, бесполезные продукты. Если отказать-
ся от этой не самой здоровой привычки, то за год
только на ней можно сэкономить 24 000 рублей.
Наверняка вы найдете вырученным деньгам другое
применение. И это только на одной «мелочи». Если
подобных утечек обнаружится больше, то и эконо-
мия будет куда существеннее.
Каждый доход, полученный из любого источника,
должен быть разделен по следующим статьям:
10 % — на активы. К ним относятся счета в банках,
инвестиции, обучение — те траты, которые в пер-
спективе позволят увеличить денежные поступ-
ления.
10 % — на крупные покупки. Сюда можно вклю-
чить траты на отпуск, ремонт, автомобиль и не-
движимость. Этот же счет поддержит семью,
если кто-то потеряет работу или заболеет.
10 % — на развлечения. Очень важная статья
расходов: если время от времени себя
не баловать, то считать деньги, кото-
рых постоянно не хватает, и корпеть
на трех работах, чтобы еще больше
приумножить благосостояние, очень
быстро надоест. Не забывайте о поощре-
ниях: сходите в ресторан, закажите суши,
218 | СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
На покупку
автомобиля
откладывайте
10 % от каждого
дохода
съездите в однодневную экскурсию. У вас на это
есть специальный бюджет.
5 % — на благотворительность. Ведите себя так,
как будто у вас уже столько денег, что ими не жалко
поделиться с нуждающимися. Вы не заметите, как
обретете новые источники дохода и улучшите мате-
риальное положение.
65 % — на текущие расходы. Сюда относятся
траты на еду, одежду, оплату услуг, проезд и пр.
Обязательные статьи бюджета: на квартиру,
детский сад, Интернет и мобильную связь — также
необходимо непременно заложить в текущие рас-
Что такое пассивный доход
Это важная составляющая семейного бюджета.
Такой доход позволяет повышать благосостояние без
затраты времени и сил с вашей стороны, поэтому обя-
зательно подумайте, как можно его получить. Источ-
ников пассивного дохода может быть несколько:
депозит в банке;
сдача недвижимости в аренду;
покупка акций и облигаций;
ПАММ-счета и ПАММ-портфели;
инвестиции;
партнерские программы.
Если ваши доходы достаточно высоки, то на те-
кущие расходы можно оставлять не 65 %, а 55 %
НА ЗАМЕТКУ
Если ваши доходы сезонны или неста-
бильны (например, процент от продаж),
обязательно создайте резервный фонд,
в который помещайте часть получаемых
денег. Он позволит вам вести привычный
образ жизни, даже если прибыль упадет.
Повседневные
платежи
и покупки —
самый
большой процент
расходов
ходы. Оставшиеся средства планируйте тратить на
регулярные нужды. Если в этой статье образуется
профицит, никто не мешает его перераспределить,
в то время как пополнение текущих расходов из
целевых пунктов баланса крайне нежелательно.
Именно в рамках данного раздела можно и нужно
экономить (как это делать, речь пойдет ниже).
и, сразу размещая на счет в банке 10 %, получать
проценты. При скромных денежных поступлениях
в семейный бюджет для формирования пассивного
дохода выделите часть средств из статьи «Активы».
 ЭКОНОМИЯ | 219

Экономия
Чтобы семейный бюджет прирастал, можно идти двумя путями.
Первый — больше зарабатывать, что обычно поглощает много
времени и, как следствие, оставляет меньше возможностей
на общение с семьей. Второй — сократить траты, а проще
говоря — экономить. Из этого вовсе не следует, что нужно
постоянно отказывать себе в чем-то, покупать самые дешевые
товары и тяжело вздыхать, проходя мимо ресторанов и кафе.

Как можно экономить

Экономить — это значит тратить деньги с умом,
избегать ненужных приобретений и не попадаться
в капканы ушлых маркетологов, которые всеми
силами заставляют нас расстаться с содержимым
кошельков и пластиковых карточек. Будьте мудрее,
то есть богаче.
Определите цель экономии. Может быть, вы хо-
тите отправиться в путешествие или купить автомо-
биль? Не стоит экономить ради экономии. Важно
понимать, для чего вам это нужно.
Ходите в магазин
Путешествие — только со списком
отличная цель
экономии Старайтесь не брать кредиты и займы. Конеч-
но, бывают безвыходные ситуации, но, заключая
кредитный договор для обновления мобильного
телефона или покупки ювелирных украшений,
трижды подумайте: действительно ли это сейчас
так необходимо?
Не тратьте деньги в день их получения. Психоло-
ги отмечают, что люди допускают слабину именно
в момент финансовых поступлений: иллюзия богат-
ства и желание побаловать себя часто приводят
к долгам «до зарплаты».
Планируйте крупные покупки заранее. Изучите
информацию о товаре — возможно, в одном из ма-
газинов он продается по акции или специальному
предложению. Пользуйтесь дисконтными картами
и бонусными программами.
220 | СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
Покупайте по списку и один-два раза в неделю.
В магазине придерживайтесь перечня и старайтесь от
него не отклоняться. Это правило касается не только
продуктовых супермаркетов. Покупая очередную су-
мочку на «финальной распродаже», подумайте, есть
ли в гардеробе то, с чем ее можно сочетать? Нужна
ли она вам? Или просто нравится цена?
Что можно оптимизировать
Установите счетчики. С ними
вы будете оплачивать толь-
ко реально потребленные
ресурсы, а не гигантский
абстрактный показатель,
куда заложены потери, спро-
воцированные старыми трубами
или ленивыми соседями, которым недосуг поставить
приборы учета.
Уходя, гасите свет. Эта известная всем максима
никогда не потеряет своей актуальности. Выклю-
чайте из розеток все электроприборы на ночь,
а также на день, когда уходите на работу или
Отключите
ненужные
вам услуги
мобильного
оператора
Перечисленные правила действительно работают
и помогают сохранить семейный бюджет. Возмож-
но, следить за расходами слишком скучно и даже
для кого-то покажется несколько унизительным,
но вы посмотрите на это под другим углом, как
только ощутите, что контроль сберегает прилич-
ные суммы.
по делам. Это не только сохранит ваши деньги,
но и сведет к минимуму шансы возникновения по-
жара.
Проанализируйте расходы на мобильную
связь. Если они больше 200 рублей в месяц,
задумайтесь о переходе на специальный тариф,
который включает безлимитные звонки и опреде-
ленный объем трафика. Такие предложения есть
у всех мобильных операторов.
Не гонитесь за быстрым Интернетом. Даже его
минимальных скоростей сейчас вполне хватает для
посещения социальных сетей, включая и просмотр
видео, а цена может отличаться в разы.
Отключите городской телефон и радиоточку.
Если вы действительно не пользуетесь ими, зачем
платить ежемесячную, пусть и небольшую абонент-
скую плату?
 ЭКОНОМИЯ | 221

Обновляя гардероб, составляйте список. Осо-

знав, что вам действительно необходимо, обратите
внимание на распродажи — возможно, там есть
нужная вещь за полцены. Не выходите за рамки
своего списка: очередная кофточка или сумочка,
приобретенная со скидкой 50 %, — это не экономия,
а пустая трата.
Расширяйте географию покупок. Не думайте, что
отовариваться проще всего только рядом с домом,
обратите внимание на интернет-магазины, особенно
зарубежные. Зачастую там можно приобрести одежду
и обувь значительно дешевле, при этом они нередко
выигрывают по качеству, то есть прослужат дольше.
Обед дома
обойдется
вам дешевле, чем
в ресторане, да и для
семьи полезнее

Экономьте на машине. Семейный автомобиль,

как пылесос, всасывает деньги. Чтобы сократить
расходы на своего «железного коня», старайтесь
в хорошую, теплую погоду почаще ходить пеш-
ком — это полезно и для здоровья, и для кошелька.
Изучите цены на нужный вам товар в Интернете
и магазинах Ешьте дома. Ресторанные счета немилосердно
опустошают семейную казну. Если вы не можете
Ищите аналоги. Брендовая продукция часто без выходов в свет или периодических дегустаций
выигрывает в качестве, но не в цене. Присмотри- блюд высокой кухни, составьте на месяц список,
тесь — вполне вероятно, что вам удастся обнару- отражающий время и место планируемых выездов,
жить менее раскрученный аналог существенно и строго ему следуйте.
дешевле. Особенно это касается лекарств:
цена на препараты с одним и тем же действу-
ющим веществом может отличаться в разы.
Приобретайте сообща. Отличный способ
сэкономить — покупать сразу пар-
тию. Поищите компаньонов по
шопингу в социальных сетях — вы
наверняка найдете тематиче-
ские группы. Объединившись,
можно покупать одежду
и продукты оптом прямо
у производителя и при этом
с хорошей скидкой.

Делать покупки в компании

веселее и дешевле
222 | СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
Готовьте сами. Избегайте покупных полуфабри- бри-
катов или обедов из кулинарии: такая еда прода-
родаа-
ется с большой наценкой, а качество не всегда
гда на
а
елайте
высоте. Если у вас нет времени на готовку, делайте
полуфабрикаты сами: котлеты, сырники или пельме-
ни отлично хранятся в морозильнике.
Берите целый кусок. Сырыр или
колбаса часто продаются уже
в нарезке и в индивидуальной
упаковке, стоимость которых
производители непременно
включают в цену товара. Зачем
переплачивать за то, что можно
сделать самим? При случае посчитайте, на сколько
килограмм нарезанной колбасы дороже обыч-
ной — желание ее покупать наверняка пропадет.
Покупайте товары под маркой супермаркета.
К ним относятся сахар, соль, бутилированная вода,
пищевая пленка, мешки для мусора, бумажные
салфетки, и они есть во многих магазинах. Товары
из этого перечня дешевле аналогов «с именем»,
и если вы хотите сэкономить, отдайте предпочтение
именно им.
Учитывайте сезонность цен.
Закупайте продукты оптом и со
скидками. Так, несколько мешков
картофеля лучше при-
обрести осенью, то же
самое относится к луку,
сахару, макаронам,
муке, крупам.
Посещайте рынки. Базары славятся тем, что там
можно торговаться. Особенно это актуально к кон-
цу рабочего дня, когда продавцы спешат домой
Энергосберегающие лампочки экономят
электроэнергию и ваши деньги
и им не хочется нести обратно нераспроданный
товар. Вечером на рынке можно купить дешевле
даже в два раза.
Отдыхайте в бархатный сезон. Отпуск — очень
затратная статья бюджета, но и ее можно сокра-
тить (если у вас, конечно, нет детей-школьников или
есть, с кем их оставить). Отправляйтесь в путешест-
вия перед закрытием сезона и экономьте от 30 до
50 % средней цены за тур. Кроме того, бархатный
сезон славится спадом туристической волны и
скидками на проживание и питание. Да и с работы
вырваться в отпуск осенью или весной гораздо
проще, чем летом.
Обзаведитесь экономичными лампочками.
В отличие от обычных лампочек с нитью накали-
вания, люминесцентные служат дольше, а свето-
диодные энергоэффективнее и обладают большей
светоотдачей. Хорошим решением будет также
установка диммеров, с помощью которых можно
регулировать яркость освещения.
Предпочтите рациональный светильник.
Если люстра состоит из восьми рожков, то
выключатель должен быть с отдельным управле-
нием, которое позволяет задействовать их не все
сразу. Кроме центральных источников освещения,
необходимы дополнительные: бра, настольные
и прикроватные лампы, торшеры.
Отдыхайте в бархатный сезон —
и дешевле, и людей поменьше

Выбирайте для дома белое. Чтобы
помещение не казалось темным,
нужно покрасить стены в светлый
тон или оклеить их кремовыми
обоями — такие отделочные
материалы способны отражать
до 80 % света и помогают сэко-
номить электроэнергию.
Освойте смарт-систему управ-
ления домом. Звучит дорого,
но специалисты уверяют, что она
экономит до 50 % энергоресурсов.
Система предполагает подключение
всех коммуникаций дома к единому пульту, что
позволяет дистанционно отслеживать длительность
действия приборов, задавать время и мощность ра-
боты бытовой техники. Для начала можно снабдить
жилище некоторыми элементами смарт-системы:
установить сенсорные смесители, стиральную и по-
судомоечную машины с отложенным стартом и т. д.
Не пренебрегайте классом энергопотребления
техники. Приобретая новые приборы, обращайте
На чем никак не сэкономить
Образование. Это самая надежная инвестиция.
Хорошее образование гарантирует более широ-
кие перспективы трудоустройства, новые возмож-
ности для самореализации и создания финансо-
вого благополучия. Экономить здесь неразумно
и недальновидно.
Отдых. Это не значит, что нужно приобретать
непременно самую дорогую путевку. Просто
Отдых — обязательная статья расходов, но не всегда самая
большая. Главное — проводить это время с удовольствием
ЭКОНОМИЯ | 223
Смарт-системы
управления домом хотя
и дороги в установке,
но окупаются
внимание на их специ-
альную маркировку:
буквы от А до F и цвета
от красного до зелено-
го, которые обозначают
класс эффективности.
Наиболее ресурсосбере-
гающая техника отмечается
литерой А на зеленом фоне.
В погоне за экономией важно не переусердство-
вать: не стоит проходить все ряды на рынке в пои-
сках овощей, которые дешевле на пару копеек, или
часами просиживать в Интернете, мечтая наткнуть-
ся на модные туфли со скидкой 90 %. Не превра-
щайте каждую покупку в пытку и не сожалейте
о потраченных деньгах. Распоряжайтесь бюджетом
не только с умом, но и с удовольствием!
отпуск обязательно должен быть запланирован,
а расходы на него не стоит считать неразумной
тратой денег. Новые впечатления необходимы
нам как воздух, поэтому если отдых качественно
организован — не сомневайтесь, что сделали
отличный вклад в здоровье, который непремен-
но окупится: не будет поводов посещать врачей
и покупать лекарства.
224 | СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
ЮДЖЕТ

Ремонт. Как известно,

стно, ремонт нельзя закончить,
его можно только приостановить. Чтобы пауза как
одна из его стадийй была более продолжительной,
лучше не экономитьть на материалах и исполнителях,
иначе вы рискуетее возвращаться к переделкам
дно.
в квартире ежегодно.
Здоровье. Предупредить
предить дешевле, чем лечить, —
так скажет любой доктор. Не запускайте себя,
ите медосмотры и выполняйте
регулярно проходите
ача.
рекомендации врача.
Страховка. Полисс является гарантией душевного Ремонт лучше
не затягивать
спокойствия даже в самых сложных ситуациях. Пре- и довериться
красно, если он нее потребуется. А вдруг все же да? специалистам

Лучше заранее подстраховаться, чем кусать локти

и думать, где взять денег на огромные непредвиден-
ные расходы.
Безопасность. Экономить на этом пункте себе до-
роже. Поставьте квартиру на охрану; обзаведитесь
системой «умный дом» — автоматикой, которая оп-
тимизирует расходы энергоресурсов, обеспечивает
безопасность, а также своевременно информирует
о нештатных ситуациях; регулярно проводите техос-
мотр машины и не откладывая в долгий ящик делайте
ее текущий ремонт; относитесь к детским автокре-
слам не как к капризам ГИБДД, а как к средству
защиты при аварии. Берегите себя и свою семью.
Страховка, как правило, не требует больших затрат,
но в критических ситуациях она здорово выручит

Уловки и хитрости маркетологов

Поскольку торговля — это в первую очередь
прибыль, нам хотят продать побольше, чтобы ее
увеличить. Маркетологи неустанно придумывают
новые способы, чтобы залезть в кошельки потреби-
телей и опустошить их. Если вы научитесь вовремя
замечать расставленные повсюду маркетинговые
капканы и ловушки, семейный бюджет будет в гора-
здо большей сохранности.
Чем пытаются манипулировать и привлекать поку-
пателей мастера продаж?
Внимание!!! Хорошая скидка! Распродажи
в магазинах с неплохим снижением первоначаль-
ной цены действительно бывают, например акции

на сезонные товары или ликвидации старых коллек-
ций. Но попадаются и мнимые «бонусы», когда на
только что поступившем ассортименте красуются
ярлыки с перечеркнутыми цифрами. При этом обя-
зательно указывается «реальная» цена, которая
намеренно завышена, благодаря чему сумма «со
скидкой» уже не кажется запредельной, и потре-
битель, стремясь сэкономить, делает покупку. На
самом деле мы приобретаем товар по его перво-
начальной или даже завышенной стоимости.
Больше — дешевле! Когда в жаркий день вы
заходите в магазин за бутылочкой холодной воды,
в ассортименте обычно есть варианты на выбор.
Если бы маленький объем стоил 20 рублей, а боль-
шой — 50, вы, скорее всего, выбрали бы первый.
Но продавцам это невыгодно, поэтому они отдают
0,5 л за 40 рублей. Тут-то вы и понимаете, что
разница в 10 рублей несущественна, а воды же
получается в два раза больше. Все, маркетологи
добились своего, заставив вас потратить незапла-
нированные деньги.
Да, омары нынче дороги. Нередко
дко рест
рестораторы
торатор
о ы
включают в меню блюда, цены на которые пора- а ПРЕДЛОЖЕНИЕ
жают своей нереальностью. Такиее предло
предложения
оженияя
сделаны не для заказа, а для того,, чтобы нна
а их
фоне стоимость других кушаний выглядела
ыглядела ннизкой.
изкой
ой.
В результате посетители успокаиваются
ваются и ототрыва-
тры
р ва-
ются на «дешевом», что и требуется ся владельцам м
общепита.
ЭКОНОМИЯ | 225
Предложение ограниченно! Очень попу-
лярная уловка в интернет-ма-
газинах. Организаторы
выставляют незначи-
тить
тельное количество Опла
якобы оставшегося
товара на складе, а на
странице размещают
хорошо заметную надпись: «Сейчас данный товар
просматривают 15 человек». Понятно, что на всех
не хватит, поэтому дух соревнования заставляет
стремительно положить продукцию в электронную
корзину, даже если она не особенно и нужна.
Помните: когда вас склоняют к быстрой покупке,
это не более чем хитрый маркетинговый ход.
Только у нас! Каждую неделю крупные супермар-
кеты снижают цены на несколько самых популярных
товаров и широко это рекламируют. Покупатели
набрасываются на выгодное предложение, но
акционной продукцией, как правило, не ограничи-
ваются, а набирают еще целую тележку того-сего,
мол, не зря же ехали через весь город, в самом
деле. На это и расчет: цена даже на уровне се-
бестоимости с лихвой окупится сопутствующими
приобретениями.
Не заказывайте еду, которая кажется вам
дешевле, берите то, что хотели бы съесть
Не берите товар, который вам
не нужен, даже если на него
большие скидки
ГОРЯЧЕЕ
 226 | СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
Где ты, нить Ариадны? Поход по гипермаркету
никогда не напоминал вам блуждание по лабирин-
ту? На самом деле стеллажи в крупных магазинах
специально размещены так, чтобы замедлить ско-
рость передвижения покупателя и остановить его
взгляд на как можно большем количестве товара.
В результате посетители теряют ориентацию, забы-
вают, за чем пришли и совершают множество
спонтанных приобретений. Не потерять
деньги в лабиринте просто: нуж-
но ходить в магазин со списком
.
и строго ему следовать.
руб
1000 рублей без одной копей-
ки. Удивительно, но стакан колы
99
за 20 рублей пользуется гораздо
19.
меньшей популярностью, чем он
же за 19.99 или 19.95. Если вдумать-
ся, то одна или пять копеек — несущест-
венная разница, но магия цифр творит чудеса:
психологически мы воспринимаем такую цену как
более низкую. Когда видите сумму на ярлыке, окан-
чивающуюся на .99 или .95, подумайте, не хотят ли
вам продать то, что на самом деле не нужно?
Лучший мой подарочек — это ты. Вы заметили,
как много магазинов сейчас предлагает подароч-
ные карты и сертификаты? И потребителям удобно:
всегда понятно, что презентовать по случаю, и тор-
говым точкам чрезвычайно выгодно: покупатель,
пришедший отоварить свой сертификат, обычно
тратит на 30 % больше его номинала.
Второй бесплатно! «Бесплатно» — это магическое
слово, которое отключает у покупателя здравый
смысл. Не зря в магазинах столь популярны акции:
«Купи одну, вторую получи в подарок!». В результа-
те люди приобретают вещи дороже, чем планиро-
вали изначально, лишь бы заполучить бонус. Не те-
ряйте голову, подумайте, насколько вам нужны два
одинаковых товара.
Съешь меня! Самыми лучшими полками в магази-
нах считаются те, которые расположены на уровне
глаз, им немного уступают места около опущенных
рук. Именно туда продавцы кладут товары с мак-
симальной наценкой. Чтобы не переплачивать, не
поленитесь наклониться за не таким ярким пакети-
ком крупы или муки. Товары, лежащие в труднодо-
ступных местах, как правило, дешевле, а возможно,
натуральнее и полезнее.
Кто крайний? К кассе супермаркета нередки оче-
реди. Пока покупатели простаивают там по 10 ми-
нут, чтобы не скучать и скоротать минуты ожидания,
они разглядывают мелочи на полочках: шоколадки,
леденцы, жевательную резинку, магнитики. То-
мясь в очереди, шанс соблазниться чем-нибудь из
пестрого разнообразия очень велик — именно это
торговцам и надо!
 ЭКОНОМИЯ | 227

Безопасность и здоровье
Известный факт: здоровье не купишь ни за какие деньги, поэтому о нем можно
лишь постоянно заботиться. Это подразумевает не только занятия физкультурой
и отказ от вредных привычек, но и создание таких условий в доме, при которых
риск получить бытовую травму минимален. Особенно разговор касается детей,
которые по незнанию могут нанести себе серьезные увечья. Если избежать травм
все же не удалось, всегда имейте под рукой аптечку и помните правила оказания
первой помощи.
228 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Безопасность
Уютный дом — безопасный дом. Проверьте все коммуникации
никации —
не угрожают ли они вашей квартире разрушениями,
оцените состояние дверей и окон — не привлекают ли они
злоумышленников ненадежностью, позаботьтесь о сохранности
хранности
самых важных документов на случай стихийного бедствия.
вия.
Сделайте все, что вам под силу, чтобы дети не пострадали
дали от
воздействия электрического тока или не опрокинули наа себя
горячую кастрюлю с плиты. Позаботившись о безопасности
ности
жилища, можно со спокойной душой ехать в отпуск.
Уберите электроприборы
от детей
Входная дверь
Чтобы ваш дом стал настоящей крепостью, не-
обходимо подумать о надежности входной двери.
В идеале она должна быть двойной: одна створка
деревянная, вторая — металлическая. Такая мера
не только увеличит безопасность вашего жилища,
но и защитит дом от посторонних звуков и запахов.
Если купить пару дверей нет возможности, устано-
вите одну, металлическую, толщиной не менее 7 см.
Помните: надежная дверь запирается на два замка
разной конструкции, расстояние между которыми
менее 35–40 см. Очень хорошо, если один из них
будет снабжен блокирующими вертикальными

Цепочка способна защитить от нежелательных гостей

штангами. Кроме того, лучше отдать предпочтение

На входной двери должно быть два замка
запирающим механизмам со скважиной, защищен-
ной от проникновения посторонних предметов.
Стандартные двери в многоквартирных домах со-
ветской постройки легко выбиваются вместе с двер-
ной коробкой, поэтому требуют дополнительного
укрепления. Это можно сделать металлическими
штырями, забетонировав их по периметру.
Входная дверь должна открываться наружу, тогда ее
сложнее выбить. Отличное средство против взло-
ма — специальные металлические уголки, которые не
позволят снять дверь, даже если будут срезаны петли.

Еще одно приспособление, увеличивающее безопас-
ность входной двери, — цепочка. Она не позволит
злоумышленнику проникнуть в дом и защитит вас от
нападения. Правда, на деревянной двери особым
препятствием она не служит, так как при ударе легко
отлетает, а вот на металлической свою функцию
выполняет хорошо. Приучите детей и родителей-пен-
сионеров всегда держать цепочку зафиксированной.
Глаза квартиры — окна
Это одно из самых уязвимых мест жилища. Стекло
легко разбить и проникнуть внутрь. К укреплению
окон нужно подойти со всей серьезностью.
Устанавливайте двойные рамы повышенной проч-
ности. Если вы живете на первом или последнем
этажах, рядом могут находиться пожарная лест-
ница, дерево, козырек подъезда, — обязательно
защитите окна решетками. Чтобы при этом кварти-
ра не напоминала тюрьму, пусть они будут краси-
выми: закажите кованые прутья необычной формы
или с изящным декором.
Наклейте на оконные стекла специальную плен-
ку — она удержит в раме даже осколки, препят-
ствуя проникновению злоумышленников внутрь
(кстати, такие окна переносят даже взрывную
волну). Пленка наносится на стекла с внутренней
стороны (изнутри помещения), после оклейки окна
можно мыть как обычно.
БЕЗОПАСНОСТЬ | 229
Всяческие маленькие хитрости могут значительно
усилить безопасность вашего дома. Прикрепите
над дверью датчик со светодиодами и протяните
в электрощиток цветной провод, ни к чему его не
подключая, — создастся полная иллюзия, что квар-
тира находится под сигнализацией, и преступники
хорошо подумают, прежде чем попытаться в нее
проникнуть.
Специальная
пленка сохранит
стекло
в раме даже
в случае его
повреждения
Необычная решетка
на окне
Если вы живете на первом этаже или совсем близко
стоит еще один дом и ваша квартира хорошо
просматривается через окна, обязательно заведи-
те плотные шторы, чтобы укрыться от любопытных
глаз. Чем меньше окружающие знают, что происхо-
дит у вас дома, тем меньше вероятность, что на по-
роге появятся непрошеные гости.
Повесьте плотные шторы и спрячьтесь от излишне
любопытных глаз
230 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Водопровод
Проверяйте исправность кранов перекрытия воды.
В идеале в доме должен быть вентиль, блоки-
рующий поступление всей воды сразу, а также
несколько таких, которые позволяют исключить из
цепи лишь определенный участок: унитаз, ракови-
ну, ванну.
Шланги
стиральной
машины
должны быть
целыми

Инспектируйте трубы на предмет протечек

Ежемесячно проверяйте трубы в ванной и в кухне

на предмет протечек и повреждений. Каждые два
года осматривайте шланги стиральной машины
и немедленно заменяйте их, если следы износа уже
обнаружены.

Газ
Если у вас в квартире газовое снабжение, еже-
недельно проверяйте работоспособность венти-
ляционных систем. Поскольку газ легче воздуха,
при утечке он поднимается вверх, поэтому вытяжка
должна быть установлена как можно ближе к по-
толку. В этом вопросе важно пожертвовать эстети-
кой ради безопасности.

К газовым трубам должен быть

беспрепятственный доступ

Газовые трубы, безусловно, не украшают помеще-

ние, из-за чего многие собственники квартир стара-
Следите за исправностью вентиляции ются их скрыть или задекорировать. Подобные

Приглашайте специалиста для регулярного осмотра
газового оборудования
решения затрудняют поиск утечки и увеличивают вре-
мя устранения аварии — лучше оставить все как есть.
Газовое оборудование должен устанавливать
только сертифицированный специалист. Кажущая-
ся простота подключения новой плиты не должна
Электричество
Неисправность электрической сети может быть
чревата коротким замыканием, которое способно
вывести из строя не отключенные от розеток быто-
вые приборы, и даже пожаром. Берите этот вопрос
под контроль, чтобы избежать неприятностей.
Внимательно следите за электроприборами в доме.
Мерцающая лампочка подлежит немедленной
замене, а оголенные провода удлинителя — ско-
рейшей изоляции. Покалывание в пальцах при
Предохранители защитят вас и ваш дом
БЕЗОПАСНОСТЬ | 231
вводить вас в заблуждение. Работник службы
газа предоставляет гарантию на свою работу, он
проверяет герметичность соединений и использует
проверенные комплектующие, которые прослужат
много лет. При самостоятельном монтаже никто
гарантий безопасности вам не даст.
Газовое оборудование нуждается в периодическом
осмотре и техническом обслуживании. Пригла-
шайте специалистов и обеспечивайте им доступ
для работы, чтобы быть уверенными в собственной
безопасности. Многие собственники квартир, спря-
тавшие газовые трубы в стенах или перенесшие
вытяжки, избегают прихода сотрудников газовых
служб, чтобы избежать наказания. Такое поведе-
ние может обернуться гораздо более страшными
последствиями в случае утечки, нежели штрафы.
Строго соблюдайте правила безопасной эксплуа-
тации. Уходя из дома, обязательно убедитесь, что
выключили все газовые приборы: плиты, варочные
поверхности и колонки.
Оголенные
провода —
источник
опасности
прикосновении
к прибору — тоже
сигнал опасности.
Ремонтируйте электроприборы быстро. Как
только обнаружите неисправность, отключите
агрегат от сети и до устранения неполадок не
подсоединяйте. Если прибор не подлежит ремон-
ту, выбросьте его без сожаления и не искушайте
судьбу.
Знайте, где расположены предохранители кварти-
ры. С их помощью вы сможете быстро обесточить
жилище в случае необходимости.
232 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Правила использования электроприборов

Не перегружайте

Используя фен, держитесь подальше от воды розетки
в ванной комнате.
Отключайте электроприборы от сети перед тем,
как их помыть. Никогда не тяните за шнур, отсо-
единяя его от сети, держитесь только за вилку.
Не носите электроприборы за шнур.
Не перегружайте розетки большим количеством
электроприборов. Если шнур или вилка нагреются,
немедленно отключите устройство.
Используйте удлинители с осторожностью. Ни-
когда не ставьте их на пол, не прячьте под коврами
и не протаскивайте через дверные проемы.
При вкручивании лампочки убедитесь, что ее
мощность соответствует требованиям прибора,
в котором она будет находиться. Не используйте
лампочки мощнее, чем указано в характеристиках
устройства, — это может стать причиной пожара.

Специально для безопасности

Сигнализация
Это хороший способ избежать визита непроше-
ных гостей. Сигнализация позволяет оперативным
службам быстро отреагировать на попытку проник-
новения в ваш дом.
Сделать его еще более безопасным хранилищем
можно, прибегнув к небольшой хитрости. Поставьте
в достаточно очевидном месте дублер, куда положи-
те небольшую сумму денег и ксерокопии докумен-
тов. Найдя такую обманку, грабители могут остано-
виться и не обнаружить настоящее хранилище.

Система «Умный дом»

Это электронное устройство держит под контролем
все параметры безопасности жилища. В случае за-
дымления, протечки или попытки взлома оно подаст
сигнал на мобильный телефон, благодаря чему вы
сможете оперативно принять меры.

Сейф
Он не помешает в любой квартире и поможет сбе-
речь важные документы, на восстановление которых
в случае чрезвычайной ситуации уйдет много сил
и времени. Чтобы сейф на 100 % выполнял свою
функцию, установите его в труднодоступном месте.
 БЕЗОПАСНОСТЬ | 233

Создаем надежное жилище детям

Чтобы оградить ребенка от травм, родители часто
сажают его в манеж. Такое решение подходит лишь
для кратковременного пребывания: малышу хочет-
ся двигаться и познавать окружающее пространст-
во. Для крохи необходимо создать безопасный дом,
в котором ему ничто не будет угрожать. Это можно
устроить в отдельной комнате, например в детской.
Чтобы ребенок не покидал ее и не подвергал себя
опасности, нужно установить решетчатые двери:
они не препятствуют обзору, но и не позволяют
выйти.
В последнее время случаи выпадения маленьких
детей из окон стали очень частыми, особенно
летом. Чтобы быть спокойными за своих непосед,
установите специальные замки на рамы, которые
не позволят малышам их открыть и вывалиться. За-
щелки для стеклопакетов можно заказать в любой Создайте безопасное пространство для ребенка
оконной фирме.

Электрические розетки, как правило, находятся

в зоне досягаемости ребенка, поэтому достаточ-
но распространены случаи, когда дети вставляют
в них различные предметы, что, естественно,
может закончиться плохо. Установите специаль-
ные заглушки, которые вы сможете легко вынуть
специальной палочкой, а малыш — нет.

Установите специальные блокираторы на окна

Познавая мир, ребенок сталкивается с одним из

самых распространенных сопутствующих эффек-
тов — прищемленные пальцы. Чтобы такая непри-
ятность случалась с вашим малышом как можно
реже, примите меры:
установите блокираторы, которые не позволят
закрыть дверь до конца;
зафиксируйте выдвижные ящики;
создайте препятствия для открывания холодиль-
ника, крышки унитаза и дверцы, за которой стоит
мусорное ведро. Защитите электрические розетки
234 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ
Силиконовые
накладки на углы
Когда ребенок учится ходить, он часто набивает си-
няки и шишки об острые углы мебели. Чтобы этого не
случалось, приклейте к ним специальные силиконовые
накладки — они значительно снизят количество травм.
Если в зоне досягаемости малыша есть двери
со стеклами, оклейте их специальной пленкой —
осколки не выпадут и не поранят кроху.
Ванная — очень опасное помещение в доме, где
ребенка подстерегает множество неожиданностей.
Если вы устанавливаете на дверь запор, позаботь-
тесь о том, чтобы его можно было открыть снаружи,
тогда в случае непредвиденной ситуации кто-то
из взрослых сможет быстро войти и помочь малышу.
Бытовая химия — источник повышенной опасности.
Готовьте на дальних
конфорках
Хранить порошки, пасты для чистки и гели для мытья
нужно в запирающемся шкафчике или на высокой
полке, до которой ребенок не сможет добраться.
На влажной поверхности легко поскользнуться
и травмироваться, а особенно малышу. Чтобы
этого не случилось, перед купанием поместите
в ванну силиконовый коврик.
Приобретите
противоскользящий
коврик
Кухня тоже является зоной повышенной опасно-
сти в квартире. Убедитесь, что у вашей плиты
есть функция газ-контроля: если малыш и покру-
тит вентили, печальных последствий это иметь
не будет. Можно также установить специальные
защитные колпачки на краны. Чтобы ребенок не
опрокинул на себя горячую кастрюлю, готовьте
на дальней конфорке или пользуйтесь съемным
защитным экраном.
Сковородки разворачивайте ручками в стороны,
чтобы малыш не мог их схватить. Горячую еду в та-
релках ставьте на середину стола и не используйте
скатерти, пока кроха не подрастет. Лекарства
храните в недоступном для детей месте.
 БЕЗОПАСНОСТЬ | 235

Когда дом один

В период отпусков часто случаются квартирные
кражи. Чтобы свести такой риск к минимуму,
подготовьте жилище к собственному отсутствию
заранее.
Найдите человека, который будет поливать вазо-
ны: засохшие цветы на окне — сигнал для воров,
что дома никого нет.
Развесьте на балконе белье, чтобы создать иллю-
зию собственного присутствия.
Приобретите лампочки, которые вставляются
в розетки и срабатывают по таймеру, — в темное
Поручите
время суток будет впечатление, что в квартире кому-нибудь
хозяева. поливать цветы
Запрограммируйте приемник на периодическое
включение — играющая в доме музыка или радио Договоритесь с соседями, чтобы они регулярно за-
отпугнут воров. бирали корреспонденцию: переполненный почто-
Смонтируйте систему видеона- вый ящик — верный признак того, что вы в отъезде.
блюдения, которая по звонку Поставьте около закрытых межкомнатных дверей
в дверь будет делать снимок столы и стулья — падая, они своим грохотом могут
площадки и сохранять его, — спугнуть грабителей.
это значительно облегчит поиск Обязательно сфотографируйте все ценные вещи
грабителей, если они все-таки в доме — это сильно облегчит поиски краденого,
проникнут в квартиру. Иногда если принятые меры все же не дадут результата.
бывает достаточно даже муля- Сдайте на время отпуска квартиру на пультовую
жа видеокамеры. охрану, что позволит вам обезопасить свое имуще-
ство и уберечь нервы на отдыхе.
Запрограммируйте лампочки Уезжая в отпуск, перекройте краны водо- и газо-
на включение по таймеру снабжения, проверьте все окна и заприте двери.

Попросите соседей, чтобы они

опустошали почтовый ящик
236 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Семейная скорая помощь

От порезов, ушибов и ссадин не застрахован никто. Главное,
чтобы эти мелкие неприятности не переросли в большие.
Достаточно своевременно и грамотно оказать первую помощь
пострадавшему, и он очень быстро забудет об инциденте.
На этот случай у вас под рукой всегда должна быть домашняя
аптечка с самыми необходимыми препаратами, используя
которые вы сумеете сохранить жизнь и здоровье близких.

Что должно быть в домашней аптечке


Фонарик и запасной комплект батареек к нему. 
Обезболивающие (диклофенак, но-шпа, ибупро-

Пинцет. фен).

Набор пластырей. Жаропонижающие (парацетамол).

Бинты разных видов (стерильные, клеящиеся Ранозаживляющий состав (пантенол).
для наложения повязок, эластичные) Сердечные (валидол, нитроглицерин).
 Вата или ватные диски. Препарат от диареи (смекта, активированный
 Резиновый жгут. уголь).
 Острые ножницы. Средство от обезвоживания (регидрон).
 Английские булавки. Успокоительные (глицин, персен, ново-пас-
Термометр. сит).
Стерильные резиновые перчатки.  Антигистаминные (зодак, супрастин, фенистил).
Антисептический набор (салфетки, мазь, раствор Нашатырный спирт.
(йод, зеленка, перекись водорода)). Репелленты (средства защиты от насекомых).

Как оказывать первую помощь

ЧТО ДЕЛАТЬ В СЛОЖНОЙ СИТУАЦИИ
Проблема Детализация Меры Запреты
Термический Ожоги кожи I–II степени Охлаждайте пораженное место проточной Не трогайте ожог руками;
ожог (покраснение, волдыри) водой 15 минут; не вскрывайте волдыри;
накройте ожог чистой влажной тканью для за- не смазывайте пораженное место
щиты от инфекций; кремом, маслом, не посыпайте
сделайте нетугую стерильную повязку; порошками и пр.
приложите холод поверх повязки;
отвезите пострадавшего в больницу, если:
– площадь ожога больше пяти его ладоней;
– это ребенок или пожилой человек;
– обожжены конечности;
– пораженная область — пах
 СЕМЕЙНАЯ СКОРАЯ ПОМОЩЬ | 237

Проблема Детализация Меры Запреты

Ожоги кожи III–IV степени Наложите нетугую стерильную повязку; Не трогайте ожог руками;
(лопнувшие пузыри, рана, дайте обезболивающее; не мажьте пораженное место
поражение мышечной отвезите пострадавшего в больницу кремом, маслом, йодом, зеленкой,
ткани) перекисью водорода, спиртом,
не посыпайте порошками и пр.;
не вынимайте из раны остатки об-
горевшей одежды — накладывайте
повязку поверх них
Ожог верхних дыхатель- Обеспечьте пострадавшему доступ свежего
ных путей воздуха;
(признаки: если он в сознании, усадите в положение
термические повреждения полулежа;
лица и/или шеи; если — в обмороке, положите на бок и при-
опаленные волоски поднимите верхнюю часть тела;
в носу; отвезите пострадавшего в больницу
копоть в носовых выделе-
ниях и слюне;
затрудненное, шумное
дыхание;
надсадный кашель)
Ожог глаз Обмотайте собственные пальцы бинтом
и раскройте пострадавшему веки;
охладите поврежденный глаз проточной водой
температуры 12–18 °С (промывайте по на-
правлению от виска к носу; для создания струи
воды можно использовать шприц без иглы,
спринцовку, пластиковую бутылку);
закапайте антисептик (альбуцид или левоми-
цетин) в глаз и закройте его чистой тканью;
вызовите врача
Химический Ожог кожи кислотой (со- Прекратите контакт поражающего вещества Не используйте салфетки и там-
ожог ляной, уксусной, серной) с кожей; поны для удаления поражающего
промывайте обожженное место проточной вещества
водой не менее 15 минут;
нейтрализуйте остатки кислоты мыльной водой
или 2 %-ным водным раствором пищевой
соды;
дайте пострадавшему обезболивающее;
отвезите его в больницу, если:
– у него наступили шок, потеря сознания;
– повреждены глубокие слои кожи или пло-
щадь ожога больше 7,5 см в диаметре;
– обожжены лицо, пах или зона над круп-
ным суставом;
– есть жалобы на сильную боль, которая не
снимается препаратами
Ожог кожи щелочью Прекратите контакт поражающего вещества Не используйте салфетки и там-
с кожей; поны для удаления поражающего
промывайте обожженное место проточной вещества
водой не менее 15 минут;
нейтрализуйте остатки щелочи слабым раство-
ром уксусной или лимонной кислоты;
дайте пострадавшему обезболивающее; >>
238 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Проблема Детализация Меры Запреты

отвезите его в больницу, если:
– у него наступили шок, потеря сознания;
– повреждены глубокие слои кожи или пло-
щадь ожога больше 7,5 см в диаметре;
– обожжены лицо, пах или зона над круп-
ным суставом;
– есть жалобы на сильную боль, которая
не снимается препаратами
Ожог кожи известью Прекратите контакт поражающего вещества Не промывайте пораженный
с кожей; участок кожи водой
удалите остатки извести сухой салфеткой;
нейтрализуйте реакцию растительным маслом
или 20 %-ным водным раствором сахара;
отвезите пострадавшего в больницу, если:
– у него наступили шок, потеря сознания;
– повреждены глубокие слои кожи или пло-
щадь ожога больше 7,5 см в диаметре;
– обожжены лицо, пах или зона над круп-
ным суставом;
– есть жалобы на сильную боль, которая
не снимается препаратами
Ожог соединениями алю- Прекратите контакт поражающего вещества Не промывайте пораженный
миния (гидрат диэтилалю- с кожей; участок кожи водой
миния, триэтилалюминий) удалите остатки соединения алюминия сухой
салфеткой;
нейтрализуйте реакцию спиртовым раствором;
отвезите пострадавшего в больницу, если:
– у него наступили шок, потеря сознания;
– повреждены глубокие слои кожи или пло-
щадь ожога больше 7,5 см в диаметре;
– обожжены лицо, пах или зона над круп-
ным суставом;
– есть жалобы на сильную боль, которая
не снимается препаратами
Ожог пищевода и желудка Поражение кислотой: сделайте промывание
слабым щелочным раствором (пищевая сода);
поражение щелочью: сделайте промывание
слабым кислотным раствором (лимонная
кислота);
немедленно отвезите пострадавшего в боль-
ницу
Ожог глаз Раскройте пострадавшему веки и промывайте
глаза проточной водой не менее 15 минут
(при щелочном ожоге можно это можно делать
молоком);
наложите ему на глаза сухую стерильную
повязку;
как можно быстрее отвезите пострадавшего
в больницу
Солнечный Ожог кожи Переместите пострадавшего в тень; Не вскрывайте пузыри на коже;
ожог сделайте ему прохладную ванну; не мажьте поврежденное место
 СЕМЕЙНАЯ СКОРАЯ ПОМОЩЬ | 239

Проблема Детализация Меры Запреты

обработайте пораженный участок кожи спе- маслом, салом, спиртом, одеко-
циальным средством для лечения солнечных лоном
ожогов;
регулярно увлажняйте обгоревшую кожу;
обратитесь к врачу, если:
– солнечный ожог получил ребенок;
– поднялась высокая температура и нача-
лись сильные боли;
– обгорели лицо и/или шея
Ожог глаз Наложите на веки пострадавшего прохлад-
ную примочку;
поверх нее сделайте стерильную повязку;
немедленно отвезите пострадавшего в боль-
ницу
Обморок Не дайте пострадавшему упасть; Не пытайтесь посадить или поста-
приведите его в горизонтальное положение; вить пострадавшего на ноги;
расстегните его одежду, ослабьте ремень, не давайте ему лекарства
обеспечьте приток свежего воздуха;
приподнимите пострадавшему ноги;
если через 15 секунд он не пришел в себя,
проверьте дыхание и пульс: если они есть, по-
ложите пострадавшего на бок, нет — вызовите
скорую помощь и начните непрямой массаж
сердца
Солнечный и Отведите пострадавшего в прохладное Не давайте пострадавшему
тепловой удар (в жару — кондиционированное) помещение, алкоголь или напитки с кофеином
уложите; (чай, кофе)
побрызгайте на него водой или обмотайте
влажной тканью, если это невозможно —
наложите на лоб, руки и ноги холодные
компрессы;
обеспечьте пострадавшему постоянный при-
ток прохладного свежего воздуха (обмахивай-
те чем-нибудь);
дайте ему много прохладной воды и препарат,
препятствующий обезвоживанию
Утопление Бледное утопление (кожа Вызовите скорую помощь;
пострадавшего бледная) сделайте пострадавшему искусственное
дыхание и массаж сердца
Синее утопление (кожа Вызовите скорую помощь;
пострадавшего синяя) встаньте на колено, перекиньте через второе
пострадавшего лицом вниз, засуньте ему
два пальца в рот и резко надавить на корень
языка для вызова рвотного рефлекса;
продолжайте вызывать рвоту у пострадавшего
5–10 минут: из его желудка и дыхательных
путей должна перестать вытекать вода;
если рвотный рефлекс вызвать не удалось,
положите пострадавшего на спину и начните
делать искусственное дыхание и массаж
сердца (при отсутствии пульса)
>>
240 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Проблема Детализация Меры Запреты

Отравление Пищевое отравление Напоите пострадавшего большим количест- Не давайте пострадавшему есть
вом теплой воды, добиваясь вызова рвоты;
повторите процедуру несколько раз;
сделайте ему клизму;
предлагайте пострадавшему частое питье
в небольших количествах;
дайте ему лекарство для предотвращения
обезвоживания;
попросите пострадавшего принять активиро-
ванный уголь (1 таблетка на 10 кг веса);
вызовите скорую помощь, если:
– наблюдается потеря сознания;
– ухудшаются рефлекс глотания и зрение;
– повышается температура, которая не
сбивается жаропонижающими средствами;
– есть похожие симптомы у нескольких
человек в семье;
– произошло отравление грибами;
– пострадавший — ребенок
Отравление газом Обеспечьте пострадавшему доступ свежего
воздуха;
расстегните ворот, расслабьте ремень на поясе;
сделайте ему искусственную вентиляцию
легких, если нет пульса или дыхания;
если дыхание есть, но пострадавший без со-
знания, положите его на бок;
вызовите скорую помощь
Отравление химическими Попросите пострадавшего прополоскать рот Не вызывайте у пострадавшего
веществами через желу- водой и не глотать; рвоту;
дочно-кишечный тракт дайте ему стакан молока или воды; не давайте ему пить слишком
вызовите скорую помощь много жидкости сразу
Отравление химическими Удалите остатки поражающего вещества салфет-
веществами через кожу кой или тампоном, стараясь не увеличивать очаг;
промойте место контакта с ядом мыльной
водой или слабым раствором пищевой соды;
дайте пострадавшему активированный уголь;
вызовите скорую помощь
Аллергическая Прекратите контакт с аллергеном;
реакция обеспечьте пострадавшему приток свежего
воздуха: расстегните ворот рубашки,
расслабьте ремень на поясе;
дайте ему антигистаминный препарат;
при затрудненном дыхании закапайте в нос
пострадавшего сосудосуживающий состав;
если принятые меры не подействовали,
вызовите скорую помощь
Кровотечение Несильное кровотечение Промойте рану; Не мажьте рану зеленкой
обработайте кожу вокруг пораженного места или йодом
зеленкой или йодом
Сильное кровотечение Наложите на рану пострадавшего давящую
повязку
 СЕМЕЙНАЯ СКОРАЯ ПОМОЩЬ | 241

Проблема Детализация Меры Запреты

Кровотечение из носа Усадите пострадавшего и наклоните его голо-
ву вперед;
вставьте в ноздрю ватный тампон, смоченный
перекисью водорода;
приложите холод к переносице;
зажмите ноздрю пальцами на 2–3 минуты;
вызовите скорую помощь, если кровотечение
вызвано ударом
Обморожение, Переместите пострадавшего в теплое место; Не растирайте обмороженные
переохлажде- снимите с него промерзшую обувь, перчатки, участки кожи, в том числе маслом,
ние носки и одежду (если вещи примерзли к коже, спиртом, снегом;
не отрывайте их, а аккуратно срежьте ножни- не отогревайте быстро пострада-
цами по краям); вшие места;
медленно отогревайте пострадавшие участки не используйте для отогревания
дыханием либо слегка теплой водой; очень теплую или горячую воду;
наложите на обмороженные места сухую не давайте пострадавшему алко-
стерильную нетугую повязку; при обмороже- голь
нии пальцев поместите между ними чистую
салфетку;
дайте пострадавшему обильное теплое питье:
воду, чай, морс;
отвезите его в больницу, если:
– есть симптомы общего переохлаждения;
– сильно обморожены отдельные участки
тела;
– появилась рвота и повысилась температура
Перелом Перелом ключицы Усадите пострадавшего;
вызовите скорую помощь;
приложите холод к поврежденному месту;
дайте пострадавшему обезболивающее;
если нет возможности попасть в больницу, нало-
жите на перелом фиксирующую повязку (разме-
стите под мышкой валик, подвесьте руку к шее
косынкой и примотайте конечность к туловищу);
транспортируйте пострадавшего в положении
сидя
Перелом руки Обездвижьте пострадавшего; Не пытайтесь исправить положе-
вызовите скорую помощь; ние руки
приложите к травмированному месту холод;
дайте пострадавшему обезболивающее;
если перелом открытый, обработайте рану ан-
тисептиком и наложите тугую повязку или жгут;
если пострадавшего необходимо транспорти-
ровать в больницу своими силами, наложите
шину на место перелома и подвесьте руку
на косынку
Перелом ноги Обездвижьте пострадавшего; Не пытайтесь исправить положе-
вызовите скорую помощь; ние ноги
приложите к травмированному месту холод;
дайте пострадавшему обезболивающее;
если перелом открытый, обработайте рану ан-
тисептиком и наложите тугую повязку или жгут;
>>
242 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Проблема Детализация Меры Запреты

если пострадавшего необходимо транспорти-
ровать в больницу своими силами, наложите
шину на место перелома или привяжите
сломанную ногу к здоровой; перемещайте
пострадавшего в положении лежа
Перелом ребер Усадите пострадавшего и запретите ему Не укладывайте пострадавшего
двигаться; в горизонтальное положение;
вызовите скорую помощь; не разговаривайте с ним
наложите давящую повязку на грудь постра-
давшего, чтобы максимально обездвижить
ребра;
приложите к травмированному месту холод;
дайте пострадавшему обезболивающее;
транспортируйте его исключительно
в положении сидя
Перелом костей таза Уложите пострадавшего на спину, поместите
под его колени валик и попросите слегка
раздвинуть ноги;
вызовите скорую помощь;
приложите холод к травмированному месту;
дайте пострадавшему обезболивающее;
транспортируйте его исключительно лежа
и на твердой поверхности, обеспечив непод-
вижность таза и ног
Перелом основания Вызовите скорую помощь;
черепа если пострадавший в сознании:
– уложите его на спину на твердую повер-
хность без подушки;
– при наличии раны сделайте стерильную
повязку;
если сознания нет:
– уложите пострадавшего на спину на твер-
дую поверхность, слегка повернув на один
бок, поместив под другой валик;
– поверните его голову в сторону;
– расстегните тесную одежду пострадав-
шего, снимите очки, бижутерию, зубные
протезы;
если он не дышит, сделайте искусственную
вентиляцию легких
Перелом челюсти Вызовите скорую помощь;
удалите инородные тела изо рта пострада-
вшего (если они там есть);
наложите ему асептическую повязку на рану
(если она есть);
остановите кровотечение (если оно есть);
зафиксируйте сломанную челюсть в непо-
движном состоянии (если пострадавший без
сознания, этого делать нельзя);
приложите к травмированному месту холод;
дайте пострадавшему обезболивающее
в жидком виде
 СЕМЕЙНАЯ СКОРАЯ ПОМОЩЬ | 243

Проблема Детализация Меры Запреты

Перелом позвоночника Вызовите скорую помощь; Не сажайте пострадавшего;
уложите пострадавшего на спину на ровную не ставьте его на ноги;
жесткую поверхность; не тяните пострадавшего за руки
дайте ему обезболивающее; и ноги;
зафиксируйте его позвоночник в неподвижном не пытайтесь вправить позвонки
состоянии, например с помощью двух досок
в человеческий рост;
отдельно обездвижьте шейный отдел позво-
ночника
Вывих Вывих плеча Усадите пострадавшего и запретите ему Не пытайтесь вправить вывих
двигаться; самостоятельно
вызовите скорую помощь;
дайте ему обезболивающее;
приложите к вывиху холод, если нет раны; если
она есть, наложите асептическую повязку;
зафиксируйте поврежденную руку косынкой
Вывих руки Обездвижьте пострадавшего; Не пытайтесь вправить вывих
вызовите скорую помощь; самостоятельно
приложите к вывиху холод;
дайте пострадавшему обезболивающее;
зафиксируйте руку косынкой перед транспор-
тировкой в больницу
Вывих пальца Прибинтуйте поврежденный палец к соседне- Не пытайтесь вправить вывих
му здоровому, разместив между ними чистую самостоятельно
салфетку;
приложите к месту вывиха холод;
отвезите пострадавшего в больницу
Вывих ноги Обездвижьте пострадавшего и поврежденную Не пытайтесь вправить вывих
ногу; самостоятельно
вызовите скорую помощь;
приложите к ноге холод;
дайте пострадавшему обезболивающее;
транспортируйте его только с наложенной
на ногу шиной
Вывих челюсти Вызовите скорую помощь; Не пытайтесь вправить вывих
зафиксируйте поврежденную челюсть повяз- самостоятельно;
кой; не разговаривайте с пострада-
прикройте рот пострадавшего впитывающей вшим
тканью
Инородное Инородное тело Если пострадавший кашляет, не мешайте ему; Не бейте пострадавшего по спине
тело в дыхательных путях если он не может этого делать, вызовите
кашель сами:
наклоните пострадавшего вперед и ударьте
ладонью между лопатками (движением вверх);
обхватите его сзади, надавите кулаком на
живот и резко дерните на себя вверх (при
необходимости повторите несколько раз);
перекиньте пострадавшего через колено
и постучите по спине вниз и вперед;
уложите его на спину и с силой нажимайте
на живот вниз и вперед
>>
244 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Проблема Детализация Меры Запреты

Инородное тело в носу Попросите пострадавшего выдуть предмет, Не пытайтесь вымыть инородное
закрыв одну ноздрю пальцем и с силой выдох- тело струей воды через свободную
нув через другую; ноздрю
если в носу вата или бумага, попытайтесь
извлечь их пинцетом;
если забились куски печенья или хлеба, зака-
пайте в ноздрю физраствор, подождите, пока
они размокнут, и попросите пострадавшего
высморкаться;
если в носу оказались батарейки или горох, фа-
соль либо бобы, сразу обратитесь за помощью,
если самостоятельно достать их не удалось
Инородное тело в ухе Если туда заползло насекомое, попытайтесь Не пытайтесь самостоятельно
извлечь его, промыв полость водой; удалить инородное тело
остальные инородные тела из уха должен
удалять врач!
Инородное тело в глазу Промойте пострадавшему глаз кипяченой Не позволяйте пострадавшему
водой или специальными средствами: тереть глаза
альбуцидом, левомицетином;
если речь идет об острых предметах (стекло,
металлическая стружка, шипы растений),
попросите его закрыть глаза и отправляйтесь
с ним в больницу
Инородное тело Отвезите пострадавшего в больницу Не давайте пострадавшему есть хлеб,
в пищеводе мясо или другую пищу, чтобы протолк-
нуть инородное тело в желудок
Укус Укус собаки Если кровотечение сильное, остановите его
и обработайте рану;
если кровотечение слабое, не останавливайте его;
промывайте рану раствором хозяйственного
мыла 10 минут;
наложите на рану нетугую повязку;
отвезите пострадавшего в больницу — ему не-
обходимы прививки от бешенства и столбняка
(если ранее последняя не была сделана)
Укус насекомых (осы, Вытащите жало пинцетом;
пчелы, слепня, шершня, приложите к укушенному месту холод;
овода) если отмечается аллергическая реакция (чиха-
ние, кашель, отечность, зуд, тошнота), дайте
пострадавшему антигистаминный препарат;
отвезите его в больницу, если укус пришелся
в глаз, губу, рот или язык
Укус клеща Снимите насекомое пинцетом, пальцами или нит- Не давите клеща;
кой, набросив на него петлю (при использовании не выбрасывайте насекомое
пинцета или пальцев выкручивайте насекомое);
очистите поврежденное место мыльной водой;
обработайте укус антисептическим раство-
ром (зеленкой, спиртом);
при возникновении аллергической реакции
(удушья, отечности, зуда, тошноты, сыпи) дайте
пострадавшему антигистаминный препарат;
отнестите клеща на анализы для исключения
энцефалита и боррелиоза
 СЕМЕЙНАЯ СКОРАЯ ПОМОЩЬ | 245

Проблема Детализация Меры Запреты

Укус змеи Обездвижьте пострадавшего (лучше в гори- Не накладывайте возле пострада-
зонтальном положении); вшего места жгут;
немедленно выдавите из ранки капли крови не разрезайте ранку;
с ядом; не прижигайте укус марганцов-
отсасывайте яд 15–20 минут, каждый раз спле- кой или другим антисептическим
вывая (после процедуры прополощите рот); средством;
наложите нетугую давящую повязку выше не давайте пострадавшему пищу
места укуса (расслабляйте ее по мере увели- и алкоголь
чения отека);
обработайте края ранки антисептическим
раствором (зеленкой, спиртом, перекисью
водорода);
давайте пострадавшему обильное питье
(простую воду);
при появлении аллергической реакции (зуда,
сыпи, удушья, тошноты, отечности) дайте ему
антигистаминный препарат;
вызовите скорую помощь или отвезите
пострадавшего в больницу (если укушена
конечность, транспортируйте его лежа с на-
ложенной на травмированную руку или ногу
шиной, как при переломе)
Ранение Ранение руки с сильным Зажмите рану салфеткой или носовым плат-
кровотечением ком;
попросите пострадавшего поднять руку
как можно выше (если нет перелома);
если рука ранена ниже локтя, пусть он ее
согнет;
наложите жгут выше места ранения (не более
чем на час);
закройте рану тугой повязкой, приложив
что-нибудь твердое (рулон бинта, мобильный
телефон); если повязка пропиталась кровью,
сделайте еще одну сверху, не снимая нижнюю;
вызовите скорую помощь
Ранение ноги с сильным Зажмите рану салфеткой или носовым платком;
кровотечением попросите пострадавшего поднять ногу как
можно выше (если нет перелома), поместите
под нее подушки или свернутую одежду;
наложите жгут выше места ранения
(не более чем на час);
закройте рану тугой повязкой, приложив
что-нибудь твердое (рулон бинта, мобильный
телефон); если повязка пропиталась кровью,
сделайте еще одну сверху, не снимая нижнюю;
вызовите скорую помощь
Ранение руки или ноги Обработайте кожу вокруг раны антисептиче- Не лейте антисептический раствор
со слабым кровотечением ским раствором (йодом, зеленкой или переки- прямо в рану
сью водорода);
закройте поврежденную кожу тугой повязкой,
приложив что-нибудь твердое (рулон бинта,
мобильный телефон);
>>
246 | БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ

Проблема Детализация Меры Запреты

Ранение глаза Обездвижьте пострадавшего, уложив или Не вынимайте травмирующий
усадив его; предмет из раны
промойте края глаза слабым раствором мар-
ганцовки или фурацилина;
закапайте антисептические капли (альбуцид,
левомицетин, тобрекс);
наложите на оба глаза стерильную повязку,
чтобы не вызывать движений в раненом;
вызовите скорую помощь или отвезите
пострадавшего в больницу
Судороги Разомните сведенную мышцу руками, попере-
менно сжимая и отпуская ее;
если свело ногу, попросите пострадавшего
сесть и оттянуть большой палец ноги к своему
подбородку;
разотрите сведенную мышцу кусочком льда
или салфеткой, смоченной в холодной воде
Удар током Удалите источник тока (провод) предметом- Не трогайте пострадавшего,
изолятором (деревянной либо пластиковой находящегося под воздействием
палкой) или рукой, обернув ее тканью или ре- напряжения электросети, неизоли-
зиной, выключите электричество или оттащите рованными руками
пострадавшего за одежду;
проверьте его пульс и дыхание, если их нет,
сделайте искусственную вентиляцию легких;
если дыхание есть, но пострадавший без
сознания, положите его на бок, расслабьте
тесную одежду и обеспечьте ему приток
свежего воздуха;
вызовите скорую помощь;
найдите на теле пострадавшего и обрабо-
тайте два ожога от электрического тока:
промойте их прохладной проточной водой
и наложите повязку с влажной салфеткой;
дайте обезболивающее
Ушиб Приложите к травмированному месту холод

Утонувшему поможет
искусственное дыхание При переломе нужно зафиксировать
и непрямой массаж сердца конечность с помощью подручных
средств

При ранении необходимо

наложить повязку
 СЕМЕЙНАЯ СКОРАЯ ПОМОЩЬ | 247

Путешествия
Дом убран, хлам выброшен, деньги звенят в кошельке, с супругом полная
идиллия, а дети здоровы и послушны. Вы славно потрудились и заслуживаете
полноценного отпуска без ежеминутных мыслей о быте и решении рабочих
вопросов. Тем более что по составленному плану как раз подошло его время.
Дело за малым: упаковать чемоданы и отправиться в путь.
248 | ПУТЕШЕСТВИЯ

В дорогу
Главное — ничего не забыть. Пользуясь
приведенными ниже списками, вы сможете
составить собственные с учетом специфики
своей ситуации. Счастливого пути!

Берем в первую очередь


паспорта; 
кипятильник;

путевки; 
сумочка;

медицинские страховки; 
нижнее белье и носки;

трансферы в/из аэропорта; 
халат;

разговорники и информационные материалы 
босоножки и сланцы;
о стране пребывания; 
крем, очки и зонт от солнца;
ключи от квартиры; 
пляжные полотенца;
деньги; 
купальник и парео;
пластиковые карты; 
юбка;
кошелек; 
кофты;
безмен для взвешивания багажа; 
брюки;
аптечка; 
рубашка;
мобильный телефон, зарядное устройство; 
кепка;
планшет, чехол и зарядное устройство; 
зубные щетки и паста;
фотоаппарат, запасная карта памяти, зарядное 
шампунь;
устройство, штатив; 
расчески;
универсальный переходник; 
заколки;
дорожный набор (надувная подушка, беруши, 
плойка;
темная повязка на глаза); 
декоративная косметика;
нитка с иголкой; 
дезодорант;
влажные салфетки; 
журнал;
гигиенические средства для женщин; 
скотч.
 В ДОРОГУ | 249

Пакуем вещи юных путешественников


памперсы; 
вода;

слинг и слингобусы; 
игрушки;

коляска; 
экран для рисования;

мобильный стул; 
книги;

поильник; 
надувные нарукавники;

слюнявчики; 
трусы и носки;

тарелки; 
плавки;

влажные салфетки; 
кепка;

пенка для мытья; 
костюмы;

термометр; 
шорты;

еда; 
майки;

хлопья; 
футболки;

мясные консервы; 
свитер;

печенье; 
сандалии и сланцы.

Всегда с собой на отдыхе аптечка


ватные диски и палочки; 
жаропонижающее (эффералган, парацетамол,

капли в нос (аква-марис, пиносол); нурофен);

микстура «Скорая помощь»; противовирусное (виферон, генферон);

крем для лица, тела и рук; средства от отравления (смекта, активированный

крем бороплюс; уголь);

крем от ожогов (спасатель); дезинфицирующее (стерилин, хлоргексидин,

средство для умывания; мирамистин);

антигистаминные препараты (фенистил, фени- средство от обезвоживания (регидрон);
стил-гель); карандаш-зеленка;
глазные капли (альбуцид); средство для подсушивания кожи (циндол);
анти
антиисе
септ
птик
антисептики ((перекись
ик пере
пер киись вводорода);
ре оддор
родда)); пр
реп
епарар
рат ддля
препарат ля ллечения
ечен
ечения
и ккожи
ия ожии (б
ож ((белогент,
елог
елоген
ентт, ад ан
дванта
тан)
н)).
адвантан).
250 | ПУТЕШЕСТВИЯ

Собираем чемодан

1 Даже в небольшой чемодан

можно сложить много одежды. 2 Обувь занимает в чемодане достаточно много места — вложите в нее
носки, чтобы использовать более рационально.

3 Чтоб обувь не пачкала одежду

сложите ее в пакет.
4 На отдыхе большие упаковки
шампуней, кремов или гелей
для душа не нужны. Приобретите
маленькие либо перелейте
необходимое количество этой
косметики в контейнер поменьше.
5 Горлышко бутылки с шампунем
и гелем для душа замотайте
полиэтиленовой пленкой
и закройте крышкой обратно.
Это защитит вещи в чемодане
от случайных протечек.

6 Верхнюю одежду сложите пополам,

длинные полы подверните.

7 Легкую одежду сложите пополам

и сверните в рулетики. 8 Уложите в чемодан рулетики из легкой одежды, чтобы они полностью
заняли его дно.
 СОБИРАЕМ ЧЕМОДАН | 251

9 Теперь укладывайте брюки и джинсы, оставляя

штанины за пределами сумки. 10
Поверх брюк снова рулончики из легкой одежды
и верхнюю и теплую одежду.

11 Прикройте все свисающими штанинами брюкк и джинсов, загибая их поочередно с каждой стороны.

12 По периметру чемодана уложите обувь

и аксессуары.

13 Багаж в поездку собран! Застегивайте и в путь.

252 | ПУТЕШЕСТВИЯ

Самолет
Такой вид транспорта — самый быстрый способ перемещения из дома
прямо на берег теплого моря, райский тропический остров в океане
или в старинный европейский городок. Чтобы в пути не возникло
неприятных ситуаций со слишком тяжелыми сумками, нужно помнить
правила провоза багажа — все вещи доедут с вами до места отдыха
в целости и сохранности.

Что можно взять в ручную кладь Что нужно иметь при себе

складной зонтик; Путешествовать налегке удобно, но самое необхо-

фотоаппарат; димое или ценное лучше на всякий случай держать

ноутбук и другую технику; при себе, как то:

верхнюю одежду. документы;

продукты или детское питание. путевки;
Если вы путешествуете экономклассом, то сможете ваучеры;
провезти бесплатно 20 кг багажа. А что делать, медицинские страховки;
если поездка была очень интересной, вы накупили паспорта с визами;
много подарков друзьям и родственникам, а пере- деньги и пластиковые карты;
плачивать за перевес вовсе не хочется? Выход есть: лекарства, которые могут потребоваться в пути;
часть вещей можно отложить в ручную кладь. еда и детское питание;
По одному билету экономкласса разрешается про- телефон, планшет, ноутбук, фотоаппарат;
возить от 5 до 10 кг ручной клади (в зависимости от ювелирные украшения;
авиакомпании). Размер сумки для нее должен впи- влажные салфетки;
сываться в следующие параметры: 544020 см, дорожный набор (надувная подушка, беруши,
то есть без труда убираться на багажную полку. темная повязка на глаза).
Иначе за ручную кладь придется доплатить, даже
если ее вес будет меньше 5 кг.
Что нельзя провозить в самолете

взрывчатые вещества;
Что нельзя проносить в салон 
ядовитые и токсичные составы;

острые, колющие и режущие предметы (ножи, 
легковоспламеняющиеся вещества.
ножницы, маникюрные наборы);
вязальные спицы;
Размер
штопоры; ручной клади
шприцы с иглами; ограничен
жидкости в таре объемом более 100 мл;
инструменты;
зонт-трость и пляжный зонт;
игрушечные пистолеты;
спортивное снаряжение.

Поезд
Более демократичный вид транспорта, чем самолет, — поезд. На нем без проблем
можно провозить то, с чем к крылатому такси даже близко не подпустят. Однако
и тут есть свои тонкости, о которых лучше узнать заранее.
Сколько багажа можно взять
Правила пребывания пассажиров на железнодо-
рожном транспорте устанавливают следующие
нормы бесплатного провоза багажа:
36 кг — для тех, кто едет в купе или плацкарте;
50 кг — для путешественников в СВ-вагонах.
За дополнительную плату можно провезти еще
50 кг груза, но не более. Размер каждого места
багажа не должен превышать 180 см по сумме
трех габаритных измерений.
Что нельзя провозить

Огнестрельное и холодное оружие без разре-
шительных документов. Если таковые есть, вам
обязательно потребуются специальные футляры.
Оружие перевозится только в разряженном виде
и дополнительно оплачивается как 10 кг багажа;
взрывчатые вещества;
предметы, начиненные порохом или пистонами;
пиротехнические средства;
воспламеняющиеся твердые вещества;
яды и отравляющие составы;
едкие и пахучие вещества без герметичной
упаковки.
ПОЕЗД | 253
Что можно брать

Перочинные ножи;

алкоголь;

косметические средства;

ртутные термометры в футлярах;

байдарки (в разобранном и упакован-
ном виде), каяки и весла (каждая лодка
оплачивается как 30 кг багажа);
велосипед (оплачивается как 10 кг ба-
гажа);
лыжи, палки к ним, сноуборды;
детские коляски и инвалидные кресла;
саженцы не выше 180 см с подвязан-
ной кроной и упакованными корнями;
электронику, аудио- и видеотехнику
(каждая единица оплачивается как допол-
нительный багаж весом 30 кг). В общих
вагонах провозить такой груз нельзя.
Оружие без разрешительных
документов в поезде провозить
нельзя
С велосипедом в поезд пустят,
но за него придется доплатить
Заключение
Вот и закончилось чудесное превращение обычной женщины в идеальную
хозяйку. На этом пути ждало много открытий, сложных задач, важных
дел, но все испытания с блеском пройдены. Теперь ваш дом не только
тихая гавань для домочадцев, куда они с радостью спешат после работы
и учебы, но и предмет зависти подруг, которые не перестают удивляться,
как найти столько времени, чтобы все успевать.

Сейчас вы знаете, как важно планировать свой
день, расставлять приоритеты и уверенно двигаться
к цели. Умеете выделять главное, отсекая второ-
степенное, правильно распределять собственные
время и энергию, а также отдавать должное отдыху
и восстановлению сил. Все это помогает пребывать
в хорошем настроении, сохранять бодрость в те-
чение дня и находить минутки для себя. Наконец-то
жизнь больше не откладывается на потом.
Главное, вы иначе взглянули на тех, кто рядом, на-
учились делать вместе то, что сближает, и дарить
любовь, поняли, что быт — это всего лишь деко-
рация к счастливой семейной жизни, а она долж-
на быть достойна вас, но люди, живущие рядом,
гораздо важнее. Если у вас есть выбор: заняться
домом или провести время с близкими, выбирайте
их. Дом подождет.
Будьте счастливы!
Алфавитный указатель
А укус 244 Страхи детские 213–214
Анализ гардероба 29 утопление 239 Стирка свитера 156
Аптечка домашняя 236 ушиб 246 Стресс
химический ожог 237–238 избавление от стресса 194–195
Б Планирование определение уровня 192
Багаж бюджет 217 стадии 191–193
перевозка поездом 253 ежедневное 176
перевозка самолетом 252 краткосрочное 170 Т
меню 105 Тайм-менеджмент 168 см. Планиро-
В покупки 107 вание
Витамины 111 путешествие 248–249 Темперамент 186–188
Выведение пятен 160–162 уборка 63–64, 80, 83, 86, 88, 90, 92 Техника бытовая
Правила ухода кухонные приборы 95–100, 127–128
Г мебель 75 робот-пылесос 54
Галстук одежда 146–151, 156, 158 машина стиральная 144–145
виндзорский узел 31 окна 70 Ткани состав см. Состав ткани
свободный узел 30 поверхности специфические 67
полы 68–69 Ф
Д санузлы 73–74, 84 Флайледи 13
Депрессия 196 Прыгунки 203
Дети-помощники 207–209 Х
Добавки пищевые 110 Р Хранение
Доход пассивный 218 Рецепты бананы 125
десерты 133, 140–142 вертикальное 26
О мультиварка 130–133 вещи детские 25, 46
Обеспечение безопасности основные блюда 138–139 документы и фотографии 40, 45, 47
водопровод 230 салаты 134–135, 140 зелень в морозильнике 125
газ 230 супы 136–137 кухонный инвентарь 100–101, 104
дверь входная 228 обувь 34
детская безопасность 233–234 С одежда детская 35
окна 229 Слинг одежда сезонная 34
сигнализация и видеонаблюдение выбор приспособления 199 продукты питания 112–122
232, 235 использование 201 системы хранения 20–22
электричество 231–232 отличия от рюкзака-кенгуру 200
разновидности 198–199 Ч
П Состав Чемодан собирать 250–251
Первая помощь порошка 154 Чистка и нарезка продуктов
аллергическая реакция 240 ткани 148, 152 гранат 124
вывих 243 Способы складывания одежды имбирь 124
инородное тело 243 носки 36 чеснок 124
кровотечение 240 рубашка мужская 38 яйцо 125
обморожение 241 свитер 39 Чистка утюга 166
обморок 239 футболка 37
отравление 240 Средства чистящие и моющие Ш
перелом 241 для стирки 152–153 Шезлонг детский 202
ранение 245 домашние 60, 154–155
солнечный ожог 238 специальные 59 Э
судороги 246 Сроки хранения Экономия средств 220–223
тепловой удар 239 продукты в морозильнике 120
термический ожог 236–237 продукты в холодильнике118 Я
удар током 246 продукты вне холодильника 121–122 Ярлыки по уходу за одеждой 157
 Âñå ïðàâà çàùèùåíû. Êíèãà èëè ëþáàÿ åå ÷àñòü íå ìîæåò áûòü ñêîïèðîâàíà, âîñïðîèçâåäåíà â ýëåêòðîííîé èëè ìåõàíè÷åñêîé
ôîðìå, â âèäå ôîòîêîïèè, çàïèñè â ïàìÿòü ÝÂÌ, ðåïðîäóêöèè èëè êàêèì-ëèáî èíûì ñïîñîáîì, à òàêæå èñïîëüçîâàíà â ëþáîé
èíôîðìàöèîííîé ñèñòåìå áåç ïîëó÷åíèÿ ðàçðåøåíèÿ îò èçäàòåëÿ. Êîïèðîâàíèå, âîñïðîèçâåäåíèå è èíîå èñïîëüçîâàíèå êíèãè
èëè åå ÷àñòè áåç ñîãëàñèÿ èçäàòåëÿ ÿâëÿåòñÿ íåçàêîííûì è âëå÷åò óãîëîâíóþ, àäìèíèñòðàòèâíóþ è ãðàæäàíñêóþ îòâåòñòâåííîñòü.

Èçäàíèå äëÿ äîñóãà

ÏÎÄÀÐÎ×ÍÛÅ ÈÇÄÀÍÈß. ÄÎÑÓÃ

ÈÄÅÀËÜÍÀß ÕÎÇßÉÊÀ
ÏÎËÍÛÉ ÈËËÞÑÒÐÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÊÓÐÑ

Áàðàíîâà Íàòàëèÿ Íèêîëàåâíà

Êîëîáåíèíà Îëüãà Èãîðåâíà

Äèðåêòîð ðåäàêöèè Å. Êàïü¸â

Øåô-ðåäàêòîð ãðóïïû Ò. Ñîâà
Îòâåòñòâåííûé ðåäàêòîð Å. Êîìèññàðîâà
Ðåäàêòîð Î. Êîæåìÿ÷åíêî
Êîìïüòåðíàÿ âåðñòêà Å. Òîâ÷êîâà
Êîððåêòîðû Î. Ìèêøóòà, Þ. Êèðèëëîâà

ООО «Издательство «Э»

123308, Москва, ул. Зорге, д. 1. Тел. 8 (495) 411-66-86; 8 (495) 956-39-21.
ндіруші: «Э» АБ Баспасы, 123308, Мскеу, Ресей, Зорге к#шесі, 1 $й.
Тел. 8 (495) 411-68-86; 8 (495) 956-39-21.
Тауар белгісі: «Э»
аза&стан Республикасында дистрибьютор жне #нім бойынша арыз-талаптарды &абылдаушыны7
#кілі «РДЦ-Алматы» ЖШС, Алматы &., Домбровский к#ш., 3«а», литер Б, офис 1.
Тел.: 8 (727) 251-59-89/90/91/92, факс: 8 (727) 251-58-12 вн. 107.
німні7 жарамдылы& мерзімі шектелмеген.
Сертификация туралы а&парат сайтта ндіруші «Э»
Оптовая торговля книгами Издательства «Э»:
142700, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное,
Белокаменное ш., д. 1, многоканальный тел.: 411-50-74.
По вопросам приобретения книг Издательства «Э» зарубежными оптовыми
покупателями обращаться в отдел зарубежных продаж
International Sales: International wholesale customers should contact
Foreign Sales Department for their orders.
По вопросам заказа книг корпоративным клиентам, в том числе в специальном
оформлении, обращаться по тел.: +7 (495) 411-68-59, доб. 2115/2117/2118; 411-68-99, доб. 2762/1234.
Оптовая торговля бумажно-беловыми
и канцелярскими товарами для школы и офиса:
142702, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное-2,
Белокаменное ш., д. 1, а/я 5. Тел./факс: +7 (495) 745-28-87 (многоканальный).
Полный ассортимент книг издательства для оптовых покупателей:
В Санкт-Петербурге: ООО СЗКО, пр-т Обуховской Обороны, д. 84Е. Тел.: (812) 365-46-03/04.
В Нижнем Новгороде: 603094, г. Нижний Новгород, ул. Карпинского, д. 29,
бизнес-парк «Грин Плаза». Тел.: (831) 216-15-91 (92/93/94).
В Ростове-на-Дону: ООО «РДЦ-Ростов», пр. Стачки, 243А. Тел.: (863) 220-19-34.
В Самаре: ООО «РДЦ-Самара», пр-т Кирова, д. 75/1, литера «Е». Тел.: (846) 269-66-70.
В Екатеринбурге: ООО«РДЦ-Екатеринбург», ул. Прибалтийская, д. 24а.
Тел.: +7 (343) 272-72-01/02/03/04/05/06/07/08.
В Новосибирске: ООО «РДЦ-Новосибирск», Комбинатский пер., д. 3. Тел.: +7 (383) 289-91-42.
В Киеве: ООО «Форс Украина», г. Киев,пр. Московский, 9 БЦ «Форум». Тел.: +38-044-2909944.

Сведения о подтверждении соответствия издания согласно законодательству РФ

о техническом регулировании можно получить на сайте Издательства «Э»
ндірген мемлекет: Ресей
Сертификация &арастырылмаSан

Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 22.10.2015.

Ôîðìàò 84x1081/16. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ. Óñë. ïå÷. ë. 26,88.
Òèðàæ ýêç. Çàêàç
И Н Т Е Р Н Е Т - М А ГА З И Н
М А ГА З И Н

И Н Т Е Р Н Е Т
-

-
И Н Т Е Р Н Е Т

М А ГА З И Н

И Н Т Е Р Н Е Т - М А ГА З И Н