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18 寧靜公園旁的咖啡廳-簡報
18 寧靜公園旁的咖啡廳-簡報
18 寧靜公園旁的咖啡廳-簡報
指導老師:黃海潔
組別:第十八組
組員:四化三乙 廖士翔
四化三乙 韋柏伊
四化三乙 賴冠華
四化三乙 陳祈良
四化三乙 林孟佳
目錄
寧靜公園
市場分析
咖啡店特色
促銷活動
SWOT
時間表
寧靜公園
寧靜公園有何優點?
近住宅區
買咖啡時,你會選擇停車
公車站牌 較方便的咖啡店嗎?
易停車
不會
36%
會
64%
4
寧靜公園還有?
風景好
來放鬆的民眾
約會的好地方
5
市場分析
買咖啡你注重的是什麼?
其他
方便程度(停車)
方便程度(距離)
販售咖啡種類
態度親切服務熱誠的咖啡師
店內氣氛 你注重品牌或產地嗎?
價格是否合理 會
36%
咖啡品質 不會
64%
0% 20% 40% 60% 80%
7
咖啡價格多少你覺得合理?
37%
35%
13%
11%
8
喜歡的咖啡廳氣氛類型
63%
48% 46%
43%
28%
12%
時尚 復古 溫馨 新奇 主題 Other
9
希望咖啡廳播放音樂類型
其他
10%
不需要
8%
輕音樂
爵士樂 49%
16%
古典
17%
10
咖啡廳基本設定
店鋪風格:復古溫馨
音樂類型:輕音樂
咖啡價位:50~100(搭配中高價餐點)
室內、好的咖啡品質、服務親切
11
咖啡廳特色
若咖啡廳的附加服務,哪些會讓你特別想去?
69%
43%
34%
19%
14%
10%
13
咖啡店特色之小型圖書區
鄰近二手書店
訂購熱門雜誌
14
咖啡店特色之表演
尋找鄰近音樂教室
15
咖啡店特色之熱量表
請營養師估計咖啡、餐點熱量
提供輕食餐點
計步器
16
咖啡店特色之算命
提供每日星座運勢 每日特價品會影響你購買決定?
提供每日星座推薦咖啡 不會
25%
提供打折
會
找尋會塔羅牌或咖啡算命的店員 75%
冷門時段
17
若有會員制,是否會讓一再次光臨?
82%
不會
34% 會 43%
66%
32%
Other
娃娃 10%
12%
5%
咖啡杯
打折 集點 記錄喜好 Other
咖啡 44%
39%
18
會員制
加入會員送咖啡杯
清洗保管
提供每日星座咖啡打折
19
個性化咖啡廳
餐點:以輕食為主
特色:圖書區、表演、算命、熱量表、會員
目標族群:女性上班族、鄰近居民
20
促銷活動
促銷活動之一
傳單
會員專屬咖啡杯
自帶杯打折
網路推銷
上網分享來店心得
臉書知識問答活動
算命
22
促銷活動之二
咖啡教室
咖啡豆辨別、打奶泡、拉花教學、泡咖啡
創意大賽
加入菜單
咖啡豆、器具
計步器
23
SWOT
Strengths
咖啡價格便宜
個性化
社區活動
星座運勢組合咖啡
25
Weaknesses
知名度不足
人事成本較高
不能露天敞開
26
Opportunities
拉近民眾與咖啡店的距離
個性化
健康觀念熱門
鄰近公園
27
Threats
7-11、family等便利店
連鎖知名咖啡店
28
時間表
時間表
前期 中期 後期
傳單
網路推銷
會員特價
計步器、算命
咖啡教學
創意比賽
30
謝謝各位!